[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
0 P& ]2 T( C6 i5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腿肉８００克，5.39.217.77' @8 b7 o( P/ V& o. S8 L3 q( X
啤酒１瓶半，
! H# `6 s9 M' U/ q5 h3 ]  _tvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，
- Z9 W& `2 m! ^# m$ Z9 v公仔箱論壇面包７５克，, ~3 P; d7 v* P. L, W. v- m
煮土豆５００克。
0 J2 B+ \' `: _/ h. u1 G# Y% C2 o$ [5 V6 D' `! v+ Y
调料：5.39.217.77+ C$ _; `" ]% s9 O' I* _; z  S. X/ E
食油１００克，公仔箱論壇* S- {' E$ ?: z9 ?+ J9 F
香叶１片，精盐、$ Y5 E5 w4 f! b1 l$ ^
胡椒粉适量。
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' o5 ?3 }1 U) h  [$ b, atvb now,tvbnow,bttvb制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。