[甜品] 椰香紅豆糕

mickey228

椰香紅豆糕        公仔箱論壇4 K6 z5 G: j5 {! ?( r

: f" }, I. M  D4 q2 @4 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 U- j' G: ~6 {' Y( N8 Q
【材　料】
, `, q2 G/ j/ d0 R0 p  [- K8 R3 q1.紅豆
# n2 s$ {0 B- d' G9 \5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 ?' P: \3 y0 |
2.吉利丁 公仔箱論壇7 ^8 `) ^2 c1 |* p1 I3 n
60公克' M+ e) D% s8 L! c' W8 ?2 p
　細砂糖
; J2 `/ Q% k3 x1 o7 J公仔箱論壇300公克公仔箱論壇* j' }1 e( a; {7 a' m: O
　沸水
3 ]; t0 q/ Q/ \% v* x600㏄
# @( h) y+ }2 S8 e$ `7 o3.冰塊 公仔箱論壇4 N9 C+ g0 o4 o6 ^. X! I; ~
450公克  B% ?" c. Z# h
4.椰漿 tvb now,tvbnow,bttvb! I/ y$ n& H' n
200㏄6 Q" f& v, U. R" ~& @+ O; o
　三花奶水 5.39.217.77/ H* P$ C1 _. u% \5 K( J3 I. z
200㏄
. m8 l) ?4 n' A. z　鮮奶
) l6 h. g- V3 a9 `5.39.217.77200㏄5.39.217.77- d( F6 K! U) K  m
【做　法】
' _9 ?& V5 q: [% ]5 ]0 \(1)將材料(1)洗淨，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝乾水份備用。5.39.217.77# ]% C+ A: r# r: a( N
(2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。
5 l, V: p) x9 j5 ?tvb now,tvbnow,bttvb(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固後倒扣出，再切成菱形狀，裝盤後即可上桌食用。公仔箱論壇, Q$ O. S9 K9 e/ i
【備　註】
) J! e! X& R' h4 f* ]2 h5.39.217.77份量：12份