BeiDouChef

5.39.217.77; I" V8 X3 l! |. N
玉米火腿瑞士捲  V; o! s' i' b/ z, t6 c; L
【材　料】
1 m9 h9 n- ^0 L/ ?) }9 k+ ~' p蛋白        
" n- i* q( F; m$ d  g8 F公仔箱論壇210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# ~: G3 D# d" G0 }( [+ r) F
塔塔粉        
7 N/ t7 A2 ^: k2g5.39.217.777 Q' l6 U( V, a# j% ]! K
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& `! R! [. K' R) E
2g
2 F0 ~2 A2 M4 t! q4 t$ }$ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; A. V. T9 \3 e2 |
80g7 _9 p* `0 ]: O! o
低筋麵粉         + g# ~* r7 u) t0 E
100g
, q, p5 {% Z: g. o0 }1 b: D罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb' L4 |/ R2 g0 B2 z+ l
150g
9 X% F) M* K- f" I) u3 N5.39.217.77火腿片         4 W' U5 k8 s- T  |* M
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  Z* m/ z" C
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 Y* Z& ~) T* ?1 E* v
50g
" R5 U. Y. I; `% I2 ?) q6 O& Dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 W4 C1 j3 `, ~( K5 ?
【做　法】
. ]3 ]' y$ P7 q6 d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
" l! \' a- ~; Z3 o/ d5 ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 ^: x8 p6 t
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
- o4 d8 y4 L+ ^) c$ X0 Q. K' k4 Q! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。9 P4 d9 f) l+ G  V' B6 W# Y
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
% |" K9 R1 \. T$ @: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 g) ?% B8 e+ z. e* S6 I) [; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。公仔箱論壇9 h4 t1 ^) \  \
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。5.39.217.771 m2 l9 p. Z+ F; |3 N* P; g2 h( `
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 V4 G6 ]; \* t: }6 O
肉鬆海苔瑞士捲. e" Z! ~1 J% g" i3 m3 ]# ]: @
【材　料】5.39.217.77- o6 W8 }* w/ ?1 |& o: F" ]7 U
蛋白        
& p. L& y% Q& U+ }+ ~tvb now,tvbnow,bttvb210g) Q, I$ _* ]$ {) n
塔塔粉        
- X' ?9 q- _7 r' l2 k+ e9 E. w7 dtvb now,tvbnow,bttvb2gtvb now,tvbnow,bttvb  f7 e) P( @3 }+ y
鹽        
* [  K# S- y1 C: d# ~公仔箱論壇2g: s7 f+ o1 [$ D' D, S3 ~% x
細砂糖        
2 m! s$ A& `  ?, X( {* m80g5.39.217.77. t$ Q4 }; y4 d6 z
低筋麵粉        
' s/ C3 |+ F7 x) v- z2 J, R& f100g( L5 {) k9 s1 U# [) h. e
海苔肉鬆        
; v9 c( w. J6 m& e) X& r- s7 h) C30g
* k; s) C) o% `3 d. T蔥花        
( j  a' H9 y- n/ {! d$ l' B3 {30g公仔箱論壇' x* [. w. |9 R: r  |+ x
沙拉醬         5.39.217.77% B+ `8 ^% G( n: Q; A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" X7 M1 I1 ?6 ?2 R8 ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% I5 P( \8 D$ C; y& h, I' l
【做　法】
( `5 ?4 G# [: T8 {/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 b$ X, n* X) Y8 D; K
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。$ m7 D" z! n2 [7 `
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
" m0 k3 f$ r$ D$ ^7 G公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
5 J6 I( z4 V; H6 j  X公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
: @) B, H# P5 C) j4 k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B9 L% S5 S/ \1 S  Q$ e! J
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
4 u! t; s: p  o( i" f) H8 l1 y6 h公仔箱論壇8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 G! s: |/ R5 J8 [
果醬瑞士捲
) r# O2 k1 Z' S公仔箱論壇【材　料】
4 C/ u" l. V: m蛋白        
5 ~; j3 k$ S* n9 g% ?5.39.217.77170g" e6 C( t& |- Y4 P7 {
塔塔粉         + k9 R0 Y; C4 f% t/ R
0.5g- X& p6 G$ i# u
細砂糖1         5.39.217.77; i/ u' D  Q+ N; N
85gtvb now,tvbnow,bttvb$ p5 G$ ^$ C5 @$ W
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& M$ }* |$ Q5 c" C% A
85g
. h2 d6 I7 L: w2 e$ ]) `* t, g& p& v1 D% Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         公仔箱論壇* m, l- U; [' Q* M
20g公仔箱論壇& D7 j8 @/ r  @' A
鹽        
' m5 M" P' o9 P7 B8 i9 xtvb now,tvbnow,bttvb1g! F0 W- q+ V" s; X* {
沙拉油        
1 Z4 B1 i4 j: }1 b40g
1 [( B7 m( ]) A, \奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) E9 }# a) _$ M. b+ Y
40g% O. d% p3 X- ]' v
低筋麵粉         ! ^* _% ?1 Q0 B! `! C* L% Q) j
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 V1 x& e5 H% Q! P, u4 N
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 W/ V+ X+ _& Y1 [5 ?" z
2g
( Q6 ?+ o4 L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬        
  z  H9 l3 k6 Z7 W( n3 G公仔箱論壇適量
& u# f; `; s" p3 e7 z椰子粉         公仔箱論壇! u, D0 ?7 v$ D: T3 C* z
適量
6 M& l" [$ t. o& r9 z3 b( Q2 P, W5.39.217.77        5.39.217.772 `' ^! S2 l* v2 {: x
【做　法】. L, y) ]' V6 r  |- @& g, f
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇) E# ]* a1 R9 z' U' G
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 K* z1 H2 L% D4 T7 z% z7 z& s3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
( v/ {9 R# J3 D6 e# Y1 c公仔箱論壇4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。5.39.217.77+ b: f1 }) _) D- L* p( ~; J
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb% W& k( o0 m* ^: ]
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) @! M) V' M2 f$ E+ _
胚芽蛋糕捲/ e9 a/ j2 g; ?& w- b
【材　料】
; d6 P" t# b% W$ rA.胚芽粉        
" N  a! l6 l" {5.39.217.7715公克公仔箱論壇( r* y" J5 m/ ]
　蛋黃        
% M0 A1 ^2 j% r0 l+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個! }+ D% r6 Q6 Q
　細砂糖        
* |$ c# v- a! Q80公克
& F* r7 u  D4 Y$ B! |5.39.217.77　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& A$ w: {, }; Q' z/ d* n
2公克tvb now,tvbnow,bttvb  i8 e  p8 J1 }1 H8 T6 p' k
　沙拉油        
2 |, C! R" r( K3 t+ g" ?80公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ E3 |+ x$ z: K; J
　奶水         5.39.217.77% \6 f. w/ T: M# {
100公克公仔箱論壇' x7 l8 \# C8 ~# {. ]
B.低筋麵粉        
+ F0 q3 @8 m1 B: w. i  k160公克
* V4 L0 J% f7 k　泡打粉         公仔箱論壇/ I/ p& a( h* k! c8 h4 N
5公克公仔箱論壇2 ^: O# z# n# u+ m& C
C.蛋白        
! m  g* u2 H# ?  \  i4個tvb now,tvbnow,bttvb" i$ v; r9 n: ~
　塔塔粉         $ I/ N# H3 g; o  x5 U4 `+ `* g
1公克5.39.217.77( U- q; u9 D' D3 L$ j8 q3 L3 Q) T
　細砂糖        
+ \! `: C" h6 s* V8 O8 [5 N5.39.217.77100公克
* Z: a9 q$ u# c3 m0 ~& p9 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 C- S9 E5 X! _7 a3 u
裝飾：
; m' A7 w5 e- F- X: r2 a; g葡萄乾        8 F' E2 s+ _+ R! l
適量4 x' ~! B1 F* t
鮮奶油        
9 v: L- M) S$ \2 I8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) m, e* @8 ^4 U( C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 O+ Z' j/ a+ O! [
【做　法】
; q0 ?/ V8 U( R8 v公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
! B9 M7 ^1 b4 z% K1 v+ Q/ s2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。/ ~$ `7 P# q$ n3 e$ {% d% x1 m5 u
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! X/ q0 g# b' i, w8 I
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
" J7 K5 {( w8 W. f5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

6 d% b/ G/ D/ N1 F' Q1 V3 X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格檸檬蛋糕
8 H' h) b$ s1 L9 x8 i3 j  _【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# |( l+ s! ]% p6 \" ]& }
原味優格        
! I1 q; m) [3 O  \) p1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 A; }1 b  b8 ^& I7 r7 [
藍莓果醬        
* |& u+ c# j/ ]$ u公仔箱論壇1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b  P9 {; z- Q6 |( j
罐頭鳳梨         3 ?. U7 A8 |5 `) i" L' N  D9 G
3片
1 b. O' A) ?) s0 Q公仔箱論壇蜜黑棗         + |6 y; Z: ~- A% F& g
適量0 V+ P) b! W4 v
檸檬         5.39.217.77" f2 i$ t4 G" t, o$ }
1個公仔箱論壇( \) O8 e. W5 d( i4 o9 ?
紅櫻桃        
$ i6 |( W) w4 z$ l5 d4顆4 A+ B$ G* X! t, y% B1 U( b
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) w2 J' @& \# _% b& S2 g% Q( i, i
適量公仔箱論壇) w' _4 C$ M1 s% n6 b/ q! A
【調味料】
8 H- x* @# o2 T: Etvb now,tvbnow,bttvbＡ.全蛋        
1 l! w( f, c* Ytvb now,tvbnow,bttvb1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 H3 l! J! @0 ], n
　蛋黃        
9 v" c" ]0 U* H) T- W' }( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
$ g+ E& j  |$ R* r- E# F. `2 [. n　細砂糖        
% U. P5 ]0 @: G! Y公仔箱論壇46.5gtvb now,tvbnow,bttvb2 w" f2 }) m; a2 T7 K
Ｂ.低筋麵粉        
" @( H+ y  U. f; T公仔箱論壇31.5g
. F; N  U* z/ Z4 |+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         5.39.217.77  r+ C+ k4 O( Z
6g
( d. F( V3 |5 X" Q0 |' X+ |& H4 K5.39.217.77Ｃ.奶油        
+ j1 F6 f- T; e; r, M" Z! R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.5g5.39.217.779 j5 I: Q7 B2 y' _) L
　牛奶        
$ C6 X1 [! h7 Y13g公仔箱論壇7 O4 e4 r- }/ \( z3 C2 g
　原味優格         ; n* T% V$ q- E  q3 I" k3 _( [
7g
, q5 h3 }8 j$ z0 g! P; r9 Q0 aＤ.檸檬汁        
- S$ E5 s  U+ o- Y* ~( H1 j" v# `8 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77; Y. i! }) G, U  c
　檸檬皮絲        
# v/ }: h" C- j$ }7 x4 k4 h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 i+ ]( b# K7 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb( U9 @( p, p7 `4 z8 r6 z: W* \
【做　法】
$ e. F( T7 \& M公仔箱論壇1         爐作法：
$ l% N4 I! d: o) y" F8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
, q  {( t, _! V: X公仔箱論壇2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) R- |* g! z- q& m2 W; T6 G- a; M
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇  ?- P% o4 e5 T" w
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 @: {8 m2 y4 f
5         爐作法：
! [; Y" f( }) O8 T5 N5.39.217.771.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
! J  N1 S- }! r4 L/ a6 R1 T) F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。+ T7 I" u" N8 T% A. b
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
& W# [8 n/ S8 u% g  X" H" k( w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

) B& w$ c0 c  k6 R  W4 |鼠尾草乳酪卷
0 ^6 H3 a1 H" J1 i6 ?  ]公仔箱論壇【材　料】
4 i2 h, z* ~# ?: l奶油起司        
' D$ x1 H3 O9 F  Z. m公仔箱論壇適量
9 U& z. F# Q" y# h鼠尾草        
2 L" O2 Q! m. b5 d適量
* b1 `  f5 p/ ]5.39.217.77       
: I/ ~4 C& Q/ m/ z( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 v9 Z( @! E7 A/ g% w
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
7 m9 z$ @* k3 P5 q. Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
+ @3 |* d: {: D# C; z【備　註】5.39.217.77& e+ Y4 w; s5 X5 m9 T3 s
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

$ D7 O9 T. ^; [; Q. Z果香慕斯蛋糕5.39.217.77# k  k( `* M/ M/ ?; h6 p
【材　料】
& }" \  ]( p( z3 Y1.花果茶茶汁        
2 ^' B  q' v3 T! k9 ]5.39.217.77250公克5 S. o2 `, y/ \* u
2.蛋黃        
1 R2 @- P1 _4 ?% Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2個5.39.217.77" ^2 K6 C) w. p1 @
　細砂糖        
; z! K; f) t" h- R& l6 b! y. O公仔箱論壇150公克
* G: p( r7 V8 I5 J3.吉利丁片        
& L, R" u  j' w* {: E# Q. m5又1/2片
+ h- R0 m& ?: v5.39.217.774.動物性鮮奶油         5.39.217.77  @' Q4 m- i$ [1 `" d
250公克
) Z4 y/ S$ M5 e0 Q* f8 t2 @( r公仔箱論壇5.香橙酒        
# Z( l3 y( y8 X5 ]3 |0 u* [公仔箱論壇1大匙
/ v: n9 k5 [* Z/ @5 z6.海綿蛋糕體        
" p8 V; X6 |8 J$ |$ s  A2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
3 w5 Y- x, f) M; l【調味料】
5 i! ?: V6 \0 F/ u( V裝飾：
( T8 n& k- p: m, ^吉利丁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 [6 k/ o% B( e6 T; q
4片
5 K* |; j! A! c0 }1 W2 y$ S花果茶茶汁        
$ v+ H. I" G0 i5.39.217.77250公克5.39.217.770 o$ Z- Q8 k( Q* u- G# m: ?
       
  y6 t9 u. `0 G  V& A! |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 Z# L5 [& }: W* S
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
) f2 E9 j, e* w3 j9 X( M9 V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。( w: f" D: D8 |. ~; R0 h
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
* c/ l# e/ e; u  Wtvb now,tvbnow,bttvb4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇2 ]" [& `9 d( w3 ?6 E
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb; [) _* }3 L6 K( X  k5 Z
【備　註】5.39.217.77+ ]( W8 D! f# l
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

# e0 L, e5 @8 K
香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 h7 |" ]  A9 P
【材　料】/ t& j. ?: D& k0 \8 R% @1 L: g! g/ |
1.蛋白         : U' W# ?2 D! J% I! ~4 r
230公克tvb now,tvbnow,bttvb' G1 t) s# B. n' l+ ?7 s: q
　塔塔粉        
' }+ o$ O4 P2 X1 c/ N3 T3公克
+ l# g8 z: q! G' @) y( u( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖        
8 }: x4 X) E" o, f  {; N7 ?7 g160公克
: f: T! S# v! x4 c/ }  e( ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! {* N; T0 V& L
2公克
; g3 }+ w* I9 W- O, n" N) ^3 A; L3.低筋麵粉        
0 a' s. z0 N* q' {0 l5.39.217.77100公克
; a) O, U5 U1 {4 s7 }4 O4.花果茶粒        
# k. b; C, s* d  C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克2 a, n8 @. S+ Q# u. y
5.花果茶酒汁         tvb now,tvbnow,bttvb- t* Q+ E4 ^, L0 v3 B. r
15公克
1 T. v1 e& J! J  W  f$ \& q0 b        5.39.217.77: }4 Q: i. w5 R1 Y$ y
【做　法】公仔箱論壇8 Q. e6 E$ h6 K0 b
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
4 J* O7 H; s( e; l! n
+ s4 ?! C/ @" \" `. n! c# }) ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
/ A8 y, x; p8 t1 r) `8 L: c+ j! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
* K3 n; X. I. j4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
: W7 v+ m: a3 K) d3 K公仔箱論壇【備　註】
/ T$ Q# |- O  Z4 C" n+ S4 S- Q份量1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* D- J" C9 }5 r+ n
抹茶起司蛋糕
9 z# H, `3 r4 S5 o- {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 x6 g8 _  `* O4 A9 Z4 c# g( F& x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪        
  q: b& j5 u3 f2 J150公克
& k$ M. s# f* H2 a7 @公仔箱論壇　熔化奶油         * q2 S0 B# H4 [" d+ ?* ]
100公克
' K# R8 T* x8 _- D$ b9 b　鮮奶        
2 \7 v2 _! B9 Z+ [0 R, Etvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇8 a, I- H% g, c5 |8 z1 c3 e$ z3 E
2.抹茶粉         公仔箱論壇4 o* Y  r4 w  f; r
6公克
7 L; X' Z  E  W; C5.39.217.77　玉米粉         公仔箱論壇0 N! ~! L& f/ u. h; v. l0 `
20公克公仔箱論壇2 ]" w! D; }7 B# @0 E$ M
　低筋麵粉         2 P9 u; _% K3 X
15公克5.39.217.779 {+ n# l4 C' N3 U7 L9 P8 X
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% f) u, n8 \
40公克
; ^9 }) B3 ^2 c& v5 V5.39.217.774.細砂糖        
+ H: ^6 ]. w. |0 j- _' e4 d35公克5.39.217.773 T+ Q1 T* E' u( A+ \1 S' w$ W
5.蛋白         公仔箱論壇9 v6 F4 {. i3 i  v( t7 G8 {1 x
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: o0 j4 J& \8 g; _/ O4 Z4 T
　細砂糖        
' W! `: V9 v) g0 v6 M6 c公仔箱論壇70公克8 ]" o9 h% v5 {1 v
        公仔箱論壇# B. X6 T, \5 O* M5 i2 @3 Q2 o, }: K
【做　法】公仔箱論壇( l. P; ~$ A. p- C
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 G* [% Z" m. y! e
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。7 x" v7 L1 Z/ f; n; W
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
2 _/ O* \6 p5 I& i4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 i! N2 |* f, F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% F: S$ L; b  w9 S
份量8吋模1個。
" X. Q& ~7 ~5 D+ D7 qtvb now,tvbnow,bttvb烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇" Y$ E# p* ]$ C. H# @3 b
紅茶海綿蛋糕" i( q" B5 H5 g! T- D/ |
【材　料】" d/ T5 i' C! s  W0 w8 }4 q" S
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, I4 [3 s* t) [. B
4個5.39.217.77! \2 W6 Z: h+ ]
細砂糖        
; v; E9 m. y  e180公克
1 q4 m6 U2 w1 l3 r0 j( O  h. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 d: J& [1 z# y+ K; ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb120公克
; u. [* c) u) G; m4 K1 z5 A  ]* Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& n- }, E3 C$ Q4 ], y
3公克公仔箱論壇5 X: m' y1 t( V! L7 q3 B) t) l
沙拉油         5.39.217.770 k. X# _- S8 u$ y2 ]7 l! |: L
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u5 n! y8 b- M  z$ _# K# r" e
紅茶汁        
. [! l) n. ~% j, R5.39.217.7730公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 w! m( i. g. q6 `
紅茶茶渣        
  X* C- F% Z, X# o. S$ @公仔箱論壇1包
$ ^  B' h. p8 e: n+ _0 V5.39.217.77       
: n" X4 E8 c! `5 D) C# }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.778 d: o9 k9 Q8 w  q
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
# c1 `2 ^' v3 U9 i& j2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
5 _, u: q5 n6 W! w5.39.217.773         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
+ S% v0 s# Q% o1 j- X; ?) x5.39.217.774         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. R! [* z. @
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。5.39.217.779 t  U' r/ c- ?, T1 P7 D8 }0 L
【備　註】5.39.217.776 m  t9 [8 d; W; x. f. x7 o
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 j9 L! {4 e; ^( ]6 J( x
薰衣草提拉米蘇
! P4 `6 ]6 `# f% b( K; ?/ m公仔箱論壇【材　料】
2 v( m0 E3 X$ h' v動物性鮮奶油         5.39.217.77; u7 u! a0 \6 M% e8 @
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 S! }$ m$ n$ Q6 M; i
鮮奶        
" @! E1 U8 ?. z) X% l! P2 c100cc* I* k/ G8 P0 x$ n6 n' q5 x# A
新鮮薰衣草         5.39.217.779 y3 i1 g1 ~) [  Q
3枝5.39.217.770 k$ t1 |* O8 K! [) f' S
提拉米蘇慕斯粉         : D9 C; C& E( N' S8 V# B
125公克
3 f+ a6 N9 X3 S) H' etvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
" _+ l& h0 Q% {( o# gtvb now,tvbnow,bttvb適量
% }# Z  ^7 \3 A7 r: U3 y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶         tvb now,tvbnow,bttvb! R* s. F6 i! X; h
少許% ?3 A) f! ]2 R
       
# @* X3 d0 M3 Y+ Y2 H! d( z+ Q公仔箱論壇【做　法】
! I$ j" t' [9 p; M2 O5 c公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。- h; O' M* e/ ^7 y9 m% {
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
2 w; A' x1 i- h. t) |5.39.217.773         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
# @* {. w7 g, P7 L6 F% d, Z. {% X1 S4 c5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, _& F9 P* b( ~- o$ F
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
& C. n( @6 W! l5.39.217.77提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。公仔箱論壇& }% `/ M3 k3 y/ _- j7 P+ @
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

! B3 H1 n% _! V6 r  H, t3 S- W6 Q; m酒漬櫻桃乳酪蛋糕! T: Q$ D) p$ z  D- I8 U: C
【材　料】
: L: |! I8 A9 k! b9 ?+ v2 }, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( L* \& r1 o! r# X$ |
糖粉       
* w) U. S% k: S. m& V% b$ f- z# I10公克* Y8 g% z: d  i9 c
消化餅乾        
. \3 t8 O+ S, e& F$ Z, G, H5.39.217.77150公克5.39.217.773 \9 a2 q3 [' {+ }9 r( X" L# G' P
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 b! Z5 i" b6 e$ H
30公克
7 Y" w) U5 r9 w7 e8 F9 T2 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.779 o" T; S% `- \7 o. c
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  s/ I3 B2 g
蛋糕體：: R2 y6 H- H" g$ t
酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! d) p# K/ @8 M2 @# I) g
50公克
5 O* P' X$ p# T公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.779 l% x. d- a: y( n. z
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; z: F* O1 o0 u
奶油起司        
( B' K) s& H3 R314公克
9 i1 z  j- A( _+ g4 d/ Z- o細砂糖         2 ]- \6 D2 I" F* J5 a7 z/ L& t
63公克5.39.217.77! V3 ?5 }+ N1 E: Y
全蛋        
+ x5 p. X* Y; C2 d7 F6 s  Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克9 S! M* A) l& t7 k$ n
玉米粉        
* u. h; S2 {+ r2 s5.39.217.7725公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z; t9 m3 F5 n& ^6 |
牛奶        
- B7 Z$ J6 ]2 J) X公仔箱論壇126公克
8 Y/ e0 K9 O( O: e  r7 g( x  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: P' \: z# U4 ]* H【做　法】
& M% r+ z0 J* S# `1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  v: O& ?6 y6 u( N: ?( b1 S公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" |0 e6 b$ U! Y# e
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. t! Q, U, H6 u, ~4 k5 `公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
9 b' M/ [) r. p& I) K1 L& q* ]公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 b+ P) Z! F  r9 w5 Y/ H6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 [$ B" X! d7 n
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。5.39.217.77' D3 J: ?; C% n1 P' W! u
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; x$ R+ z/ E: n' c
輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% P" V! P9 V  L
【材　料】
" Z1 C, q! T$ P5 i1 C) xA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 a* W4 q' M% S' ~+ i& f
250公克5.39.217.77) M& R$ N, X) G% O
　牛奶        
5 C0 s9 B# E% V: ?7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& s) |# }" G6 n" G
B.蛋黃         5.39.217.77' X8 P( {: n2 }# \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 T+ N/ c& f. t: c! |8 w1 X/ F* d
　奶油         公仔箱論壇+ e1 u2 _/ h# P+ O) P
100公克
* u' F: y6 O; F. M* M8 a; g5.39.217.77C.低筋麵粉        
8 f8 {- B1 S9 I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
; E5 }" K( ?& L, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         : X* Z- B8 @2 E8 I, f
25公克1 t5 v! i  l1 P
D.蛋白         5.39.217.77+ z: q# Z7 {; V7 J% H; Q2 Q1 z; v- D
225公克
$ n; `! g6 U0 m, H% @" j　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) z4 h3 t6 }" d$ f* s* k3 H
120公克
9 I( Y) i0 G4 j% E8 d4 g$ kE.檸檬汁         公仔箱論壇+ m0 @: e: j! l$ |+ u; {
10公克5.39.217.772 y9 @# b, N2 e4 K, Q
       
, `" [1 P6 I+ ^" i8 V; Q/ M【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 l) k: M" _0 \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! M: g) p; L! }$ _+ O5 c# y0 o
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" D1 S+ w. {# z& ^, l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 Q6 v  \8 k1 ~7 t2 [* G4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。% b. g' s' W$ g* B9 \5 a, T0 Y# N* R
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
1 h( Y0 u) c0 G3 i0 Y" rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
/ O7 c, M! F4 E+ E8 G! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

2 j! W* ]7 q4 n/ C* s2 R1 G9 T/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
$ u3 T1 R0 K" utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; _( z0 U& B4 m$ @tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：! Z9 [( O/ n9 P5 H2 f" f
牛奶        ) C: X5 ]6 w1 y  S
15公克5.39.217.776 u1 X9 q. |( d* L( J6 |
消化餅乾         公仔箱論壇0 x% U/ `9 v+ ~; N( G' T+ i$ @
150公克8 Q8 l* ~( b7 [2 @
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& `; X" w( I
10公克公仔箱論壇4 o* u# [! [- c6 K  `( E0 [  Z' b% U. r
奶油        
. w3 y' q  b. ]* g3 @30公克
3 I# _# \, R! C8 I: z. ^+ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5.39.217.770 H7 P9 K+ [' p9 s3 A
酸奶       
' y& S) h# x/ m2 V2 \- G9 stvb now,tvbnow,bttvb適量
' }) {+ w* M" U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 e8 }3 v* ?, x4 W# T- Gtvb now,tvbnow,bttvb31公克0 Y! F* V; h! P' M0 a0 K( I
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb3 e' _0 Z; d* u. C+ u$ M! m2 F& W
314公克
; K' D2 \- V% v4 w' |* b& B5 r/ Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇* R! |: ~* N- r! K
63公克/ b+ B: d2 x# ~" _/ |  t
全蛋         + S3 F4 [2 R. A3 x# m/ W/ X% I
35公克公仔箱論壇2 `. }6 |0 o  {$ J2 A/ s
玉米粉         公仔箱論壇4 U& w/ p# r9 w6 O3 }% u
25公克( [6 s* A9 g- |5 x. C3 b6 R9 z
牛奶        
' X# p! Y' B# h  v3 S9 L/ Q5.39.217.77126公克
: _& ]/ k& A% y$ \公仔箱論壇        ' U" J* G( S" K) a5 k( M% X6 i6 Z
【做　法】公仔箱論壇5 P2 H1 |, |! v, p; S- G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇, @3 G& q. O) k. }! |. y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77' Q# S) ]$ w0 ]% O; @" w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  I, q( B/ R/ R$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb( p7 {) C* h; d) Z2 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。2 o1 F* D. i; p, v2 }; [! l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
$ B, J% O+ p6 l+ ntvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

& z+ `4 Q, z1 k6 g7 H
藍山乳酪蛋糕! x; R* G& S9 I. h
【材　料】5.39.217.778 J3 h5 h5 B' H% Y3 \& M
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 x( S# s7 T7 i) ~2 B
牛奶       
) {- ~) y" q/ Q1 x, v8 t+ c! p5.39.217.7715公克
2 M9 \6 Y  m6 {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
) _, G1 B- C4 C3 W+ @9 {150公克tvb now,tvbnow,bttvb% _, s* E" Z0 S4 `7 Y9 ~5 E4 y
糖粉        
1 g/ m' ?; u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇! V9 W# J5 m0 f, o1 n; j6 a
奶油        
1 {2 t. _, R" G6 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
% O- O. q# [" W+ ?) a; @. H4 t5.39.217.77蛋糕體：
3 k% z( b" I4 N# R" @8 b6 P6 d2 Ktvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        " y+ F5 K4 ]" t+ E8 e* W2 ]7 U
20公克% O9 g1 J: ~& g9 Y+ u1 Y7 M/ P+ K7 K
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 H7 @: l4 e, Z
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. E4 d) o- \9 i
奶油起司        
. {: o. Z) V9 I3 K314公克1 z* d7 l4 O+ |$ i; W
細砂糖        
3 e* h, w8 ~. t3 h! U  }公仔箱論壇63公克
# j! S7 G5 w, R" a& l1 l& q, g$ s5.39.217.77全蛋         : b+ b) _% O! A6 A- C; S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y) s/ w4 ~. G' a
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, N2 i% k' Q3 h4 L5 z# `
25公克5.39.217.77* ~" L* s/ a) K1 L& o0 M5 Q
牛奶         5.39.217.772 f# O; F% S8 B2 O+ d
126公克2 ]  R* G! l! {- {
        公仔箱論壇  i# }4 G9 }+ v5 `
【做　法】% @; y. r0 c. C1 A6 b: u+ I: ^3 E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 E" k' \. E9 a% v# J* G2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 s) q2 U0 Q5 @3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& k" c3 j9 z1 Y- Q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ E, D' K4 Y" z8 J5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: R! P/ ?8 u& J) {1 u6 F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。