BeiDouChef

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玉米火腿瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 r( f! O, e- a9 A2 z( @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 y$ D1 C8 x$ Q  f
蛋白        
9 ~  |7 c# e4 `/ O  D: b% D210g
5 {% s5 m/ W' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! ~0 N+ E% E8 s* j
2g
4 Q7 V5 k! t! N, E! D" p/ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& q' _! L5 e, }( |  H
2g
2 M  o! T/ Y) U( T9 C' V) G* J0 Z4 y+ btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77! m% D$ A* C4 W7 m
80g
5 z& {5 ?, `, p, a3 ^6 S5 L低筋麵粉         5.39.217.77/ I7 J4 d4 F- R) Q* c% H4 k
100g
5 R. u2 \3 y; J; m' C! q' w% o7 |5.39.217.77罐頭玉米粒        
# P+ l4 }) Q. P5 {150g5 ^1 P$ }- l" ^7 e) J) k9 s
火腿片        
4 m! ^* V' N. E公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. E/ X/ _1 o1 z
沙拉醬        
4 Q! s' R9 X. a( W9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g4 g* M  C- k" b5 I$ z
        tvb now,tvbnow,bttvb. I5 r" I. C5 d7 F% h4 K$ Z! l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* O6 C3 T- K' F$ ^
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。2 f3 |) E3 N; N2 ]! q3 q9 b1 M$ E3 ?
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。  U* U+ o) c+ e- C
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
9 W7 g+ V8 k9 G4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! ^; L5 ^. H/ K/ j, |+ e& |$ j
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
6 ?7 S5 t5 X, m6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。$ W" n8 o# k7 {; R: g
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。( ~" B1 [. V! R
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。9 H$ F3 `& c& R$ R
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 E. m# M8 e0 Q7 L$ d8 H! @$ Y
肉鬆海苔瑞士捲. a, g) u- b; D, n( v7 }" s% V
【材　料】
4 L- ]8 \+ F" O& U4 n5.39.217.77蛋白         - @! w4 F; [5 F) K
210g
* x. o- J' C2 K! ~3 D$ x4 l/ y塔塔粉        
6 i3 {' d* L) b- U$ ^+ f2g5.39.217.776 v4 R( F5 A6 g# D/ y
鹽        
  o, g9 i- Y3 r7 c8 [2 x" V4 ]5.39.217.772g! h! {$ j# d5 M  B+ z5 H1 i8 O
細砂糖        
) I' {- h( |2 F8 y80g
: N% x: B1 {0 L3 l% X9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.775 V* n; b! ]- `
100g
9 ]5 |: L% E8 s7 F9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ \, X$ x4 ^- j' e: k
30g1 \4 ^0 S) b" F# \
蔥花         , M2 W* G  g8 v1 ]
30g公仔箱論壇* o/ R9 P& O8 x3 w- i! N2 d
沙拉醬        
  T: _8 M8 ^0 Y6 ~- F6 `: btvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ Y$ F7 ?7 N/ P+ q
        $ L  H* k9 j3 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 t& k8 M/ j  l- d' \
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
: b7 C2 r8 N+ f$ N) o$ [: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5.39.217.77: e; T. i3 }$ h- k! Y9 [
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。5.39.217.77/ @; E7 r$ b  j2 ~1 o* I
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb) _4 g& `; W' G) u
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& p# R, {. u6 ?4 i, z' z: Y& w
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# g3 l: D# Y* t2 D8 ?% N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% \. N3 c7 w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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5.39.217.771 \' k0 U6 T- n
果醬瑞士捲
8 M9 ^7 A7 N& O! [0 _公仔箱論壇【材　料】
7 v, ]$ c% ^5 w1 F, d% w) f* ^4 N公仔箱論壇蛋白        
* N9 J3 i  r' p: v5.39.217.77170g
/ G$ P6 A# H. s塔塔粉        
& e) S& U& I% K; v6 v4 a% d5.39.217.770.5g
5 P- d' }8 W6 I8 d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
- ^4 D2 v1 N- J+ C4 a5 S8 h5.39.217.7785g
* S1 L4 x" f2 ?# [$ z/ U+ {8 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77+ m8 D. f* h2 A5 w% D& ~
85g公仔箱論壇8 O, j' Q' n4 C! ?9 T% G' N# s/ q
細砂糖2        
* z% g' X: u' X/ `, l! a( C: ~+ f, g5.39.217.7720g7 j  _" u: Y* |3 F4 B
鹽         公仔箱論壇% [5 g) m* D* z  Y
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; ?6 Q: u; {9 C2 D* ^
沙拉油        
1 m- Q( F) c0 E0 q. b40g5.39.217.772 F9 \, W# ]; I6 @( ~
奶水         5.39.217.774 A! D# o% R, T
40g
3 d" [! d4 L3 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: a& q9 Q6 p, _! K: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
1 ^& T4 G) h5 Y/ W+ a' J8 Jtvb now,tvbnow,bttvb發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% @6 O7 H  P9 E, U# F2 @% z
2g
9 S5 L- M2 G2 a  P1 a& w# ^草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 w2 B% F/ d. l
適量
5 c  G) b$ E- v公仔箱論壇椰子粉         0 i3 k. y* c( W1 g; L5 W5 Q- @) h
適量
1 c0 S! \  Q) [& z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
/ C  L1 R5 K* h9 }" E& r- I/ N. @6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! U6 }$ _% M( G  l5.39.217.771         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
  F  l! u2 a" @& V, k5.39.217.772         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 \7 V/ N2 V. K# s9 H; ]5 [. y3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
; R- [+ d# p: h5 o4 t$ t+ i( Z7 X4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
, _( `  T/ h% f7 vtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。5.39.217.77# N' @7 Z" p7 ~. i/ |( ?
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

" O) B! X& F# a- n. z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲5 J7 e* O% v7 j% I* v; L; R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ], o* r$ F: S& ~* m( A
A.胚芽粉        
" I$ J, _7 m1 L2 Z& E! G15公克公仔箱論壇9 T- m: a/ |7 N: K( T
　蛋黃        
& e# V) v: {3 `: I4個
* \5 U7 v. `; Q. _$ [* D' W公仔箱論壇　細砂糖        
9 Z" k& @! U+ atvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77- |% }. s" T, z; j7 s7 s
　鹽        
( ~5 u) k0 ?. K6 v& D  s9 S2公克公仔箱論壇; `- Z3 p4 W* ?
　沙拉油        
$ N" r! G* O1 D: W! {7 R80公克
# n5 J8 v9 {6 C: w1 _5 }. G$ h　奶水        
$ `0 O9 Q+ D- g4 Z/ S/ m- T( M' s) k% dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' {# R5 [  N2 d3 ^1 Y5 ]. c9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
/ c- R" B6 G* E: R% \公仔箱論壇160公克
2 s$ `* J2 c! M. }  f0 Z3 D5.39.217.77　泡打粉        
9 I! i- G! [2 S0 m6 [! Y& g% V5公克
& y6 d; P8 K) B" B$ {$ ]" I% J# cC.蛋白        
3 M& r. k. c( D. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
! A; o# g  Q# o7 `tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         / M8 R4 [+ }5 H' M9 o' V/ @! C+ u
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, k3 A3 ?$ o
　細砂糖        
& N8 u1 K0 ?. P: vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
, u/ E3 E7 V! S* v5.39.217.77【調味料】
5 |& s' m  y, Q  @& ]1 s/ F2 X裝飾：
5 w) d7 X% ^6 I公仔箱論壇葡萄乾       
1 ^9 P4 w$ l, ]1 @% q0 `6 ^適量tvb now,tvbnow,bttvb) d: g% c) U; @2 m% l; k
鮮奶油        
7 d+ g. q. F2 i+ ~* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 G! v! L& K6 g  q" n8 N% A5.39.217.77       
. l( I- i. E8 W% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 }5 z, S) D! Q4 e4 ^, T
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
$ ^6 H$ T' a  e* P2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
! L6 X3 K$ }5 P. W3 S  U" ^公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
! C: Z% ]6 ]! S+ _1 E) P' E, W- \2 R5.39.217.774         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 S; e3 k6 x. w
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

! p. S: L! i5 j. K2 d& \3 i優格檸檬蛋糕
! L/ ~" Y6 s; {5 v" F: a; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. e% k: ]# h$ V/ {+ E1 {' r
原味優格         7 ^9 `, P# V  z2 ~
1罐
$ y& k* b! z" }& l4 i) j藍莓果醬        
* H$ m: P5 V6 n+ w+ r. \  ?8 V1罐
* ?& f8 h6 p- I公仔箱論壇罐頭鳳梨        
% \& D" z* H5 q3片
( V3 i  _% p/ H9 }蜜黑棗         5.39.217.774 c+ C  k$ ?9 h) v% v( P
適量
2 y2 d) z+ I' T0 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬         2 X2 l3 I& x8 ~! w) n( [
1個tvb now,tvbnow,bttvb7 b, ^% r/ y6 I' o
紅櫻桃        
; l) e0 Y) Z- N* H/ H- n3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: ?  }5 k4 N2 p6 N: r
鮮奶油         公仔箱論壇% L, R/ ]) d( Q7 i+ {. v  L3 j
適量
3 B$ l8 y: p/ j; l% Y公仔箱論壇【調味料】5.39.217.773 E7 L& L# L5 b- a) E
Ａ.全蛋        
9 D- D0 K  V- d7 s7 D9 [公仔箱論壇1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g  G7 ?! x- N0 K+ @8 ~- Y1 y9 s
　蛋黃        
; H( m* K) H: l" l5.39.217.771個tvb now,tvbnow,bttvb( n$ v9 m5 n4 s; V
　細砂糖        
8 K, B' n# O2 u: [8 otvb now,tvbnow,bttvb46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, p5 D( r6 t! S7 |
Ｂ.低筋麵粉        
" k9 m, l5 J1 X. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.5g
) F9 _, G, N. p! W" N* l5 ]! |* B5.39.217.77　玉米粉        
; [& O1 V; s. P) t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g9 I' H* j% f' F- H- N
Ｃ.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 u, q$ A/ f% ?. b1 a# w
25.5g公仔箱論壇1 R) N$ h/ N. {6 J
　牛奶         5.39.217.77, g% }1 f: ?( j" l& r. s
13g4 p. o& e# h  n5 R! k
　原味優格         公仔箱論壇* B0 w' s' g  S0 A$ @
7gtvb now,tvbnow,bttvb. q; A) y9 ^9 U6 e
Ｄ.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb) c: i/ r3 q2 G7 j* m: m8 R* k& Y8 {
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" r/ q1 V$ x5 N- l' U1 ]
　檸檬皮絲        
( x! }$ H4 z) c5.39.217.77適量5.39.217.77# O9 \* N+ f. T( X
        5.39.217.770 B+ w. o7 {( [
【做　法】4 \! |! A) _- P7 h# `2 O
1         爐作法：
. `! @9 {; z9 D$ z1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) X" M7 N8 E& F! m5 n, i; W
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.77- |/ d1 Z2 x* Z) D/ V
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。5.39.217.773 b  f% v2 \5 k
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
; B* b8 A5 s, E' D9 T7 `) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         爐作法：
+ P* A5 w. s1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
1 `( l0 y+ ?% i/ {5 q7 I4 `6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
+ b# k8 [) m1 O7 W5 i7 ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
* q- T  `& M& m0 ]公仔箱論壇8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

7 p$ }: r) C1 P6 a
鼠尾草乳酪卷
. [; _4 k' o  U+ S6 r  M. g7 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  q2 r1 D8 Q! i; z- P
奶油起司        
8 e( r! k- ?& i2 U; D3 |tvb now,tvbnow,bttvb適量
/ D% F# X1 x' v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 B2 x; ^9 \, e4 }
適量
5 |2 D$ s8 C9 a) w* c4 a5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb- X; J' ~1 H, ^; X
【做　法】# ~" V6 q% q1 K8 N/ K2 o% j
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
( k: ^) X/ |9 J5.39.217.772         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5.39.217.77# L, ~' @0 w& G
【備　註】
9 R! A, [# h4 S公仔箱論壇若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

/ E# X% z# v; h1 v+ z6 }
果香慕斯蛋糕5.39.217.770 f0 M/ h4 H1 w, \: M3 l/ ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 {0 ^9 S- O, }  M  n% j' \% g
1.花果茶茶汁        
! _; O$ y% N6 P  i公仔箱論壇250公克
7 `5 c% t$ e8 b: G: _; L5 Q5.39.217.772.蛋黃         ( L# d7 u. Y" G- P7 L  y  O; B( O0 a
2個
7 R1 l: V8 a! y% T5 ?6 P+ A5.39.217.77　細砂糖        
, I% H* S6 G* D/ ~: W: ^公仔箱論壇150公克
* _( C* ]% Z' }tvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片        
' N, {/ k" Y7 ^7 Y' R1 Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5又1/2片
: r1 K8 h$ z9 U4 f4.動物性鮮奶油        
: i% B2 i( K  j) U3 i3 I250公克
5 o4 P) `0 X. x6 c* j7 s8 u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香橙酒        
* U4 Z- w! ]6 E) ?1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z! I$ b, S+ j$ j1 v
6.海綿蛋糕體        
. G, ~: I) a& N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片5.39.217.773 b7 g  E( Y' ^# F/ T/ v
【調味料】
( d; Q% z+ M8 d1 m, N3 x( Z. P裝飾：; ^+ N- [; }* L; l% I! }
吉利丁片        3 @# L6 B: `7 {3 |( X. q" r0 p
4片
/ T( e6 T1 a; ]3 D( Q# m& i花果茶茶汁        
, D5 ]) {+ i3 f5 o5.39.217.77250公克
0 M- f* `2 I- |) F: X  m2 M, J6 Z5.39.217.77       
. G! i+ K" X5 l' x% Q4 t* s5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇& `, R% \8 E) V; ?
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% ^5 N- g' e* ]0 H4 ^, }
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。! @5 [5 t) ^0 x
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。公仔箱論壇0 L( h0 n% y& `6 o
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。5.39.217.77: v0 c0 X: \, I5 c, }
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。: e  q" n4 f" g9 U: }( b& d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ G5 p7 u* `* ~- q  w0 S
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

, G4 ?% T# t3 g) f3 `) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕公仔箱論壇3 w7 f2 L/ [  e1 g% I! z  K
【材　料】
3 y( x% m) l# [, q# t1.蛋白        
  @3 y5 P  e$ |- y% J$ L) btvb now,tvbnow,bttvb230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ f% ?/ A0 K) y* A0 g; H
　塔塔粉         6 N  t+ W4 ~* k) j& f' C
3公克
; J8 O+ x# C2 z! t) \* H, I5.39.217.772.細砂糖        
* U/ l* B' `; w/ u  \4 Z1 B5.39.217.77160公克公仔箱論壇: |4 J3 r1 ]' U: E* S9 C
　鹽         5.39.217.77- I6 _# d' T& B; N7 n
2公克- d  p, O! h" |
3.低筋麵粉        
2 [6 L% t6 M$ I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 f& S4 P. z) n0 y, f公仔箱論壇4.花果茶粒         5.39.217.77& o9 s0 `( \5 [; [& P0 l" V6 n* W
60公克. W& R! h& O. v8 L+ U; `# s
5.花果茶酒汁        
  z- U" \  h7 v* p. l- l  C5.39.217.7715公克
# V% B3 C5 M* k- b7 ^& [        公仔箱論壇3 Q! X7 q0 @" p7 S$ k
【做　法】
% W- j8 O% \  ~) S1 k4 X8 X5.39.217.771         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可tvb now,tvbnow,bttvb* g" M9 X: k" ]; q+ L* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 a4 g, F7 v
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇* P4 `6 I& `0 L  H. l
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
3 D# [& R7 N* Z8 E7 [2 P4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
- I' e3 I' K, ], v4 G; y: ]【備　註】- D% h/ p% \" N: m" i1 c) ~
份量1個。

BeiDouChef

6 V: A! O5 C: ]0 i; u7 X& ]5.39.217.77抹茶起司蛋糕
8 c+ T+ {- @) [【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& S; t. x) N* k/ \0 B
1.奶油乳酪        
" ?" L: ~8 M8 @$ u* t) Z5 Z5.39.217.77150公克5.39.217.77, u  ^4 u' P3 `6 f, @, S5 N  Y
　熔化奶油        
5 a/ g' W( n8 Q0 g. q7 o( a( {+ F5.39.217.77100公克
. q; v9 H1 \( }3 `! m6 itvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
! S$ g; E, @7 x7 }1 @# _150公克
4 j  X4 l2 a5 i, \2 Y( M: S3 ~2.抹茶粉         0 I+ W$ _4 m5 H7 y, ?
6公克
$ e  b# ~" I! @9 o9 E  h! X5.39.217.77　玉米粉        
. O. \: x) \; Z) h3 E- G4 I20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ C! U- L( x/ d, A
　低筋麵粉        
4 H- w2 w4 {, F$ C: n* ctvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.776 ^5 Y- H  x4 d* o# Z* z7 B% f
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, h- P1 c6 J% |
40公克公仔箱論壇# Z2 x. g9 w; G1 H! T4 c& I$ n
4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( g' A0 V4 C( c
35公克tvb now,tvbnow,bttvb# j0 _2 t: W: }: t
5.蛋白        
; R3 u7 F7 l$ v" G* T120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 X% |2 w& x$ [$ W& }
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ k% i6 e" g5 o3 ?& z
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 C; b$ [  y( O2 w4 i; s/ r1 S
       
/ v9 S9 N4 k9 u& O/ o& u% C  s公仔箱論壇【做　法】  p8 ^3 z9 b3 M9 Q" }, c
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: N+ \( `- j: H; a: }
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
( J2 O6 A6 S" Z; [3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
* p) T7 t; S# z. a( K公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。6 [: n. R! @" i5 H1 c
【備　註】
( b) \2 V: a; ^5 L9 E1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。
' G! w5 L# G- d) ~' ]- t9 S烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

5.39.217.77& u6 _1 i0 b% u3 l2 u  S' y2 \
紅茶海綿蛋糕5.39.217.771 ^, B* ~5 L% V, t! J* s
【材　料】5.39.217.777 v" c* Q: u1 }  K- ?2 ?6 `
蛋        
" N) x$ \4 L7 o, L! S) D  l5 S* Ztvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇" ^' p" }: g- S7 w* |. s
細砂糖         公仔箱論壇/ X/ B. p: K: c
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 B' {$ R1 s- `* w
低筋麵粉         / q  X0 y! e  C0 n
120公克
! A: t3 G! I, X0 Q# n+ o% p  j奶粉        
) v- ?+ i' [' _3 S. @tvb now,tvbnow,bttvb3公克
& X: l9 [6 ?. U  b5.39.217.77沙拉油        
. _" d6 `! q6 `0 \( {5 E* {$ A2 O公仔箱論壇30公克5 [( m$ g  X9 ^: z' w1 g
紅茶汁        
9 ]. X1 ]9 j3 C3 H) f! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克: }- e' h% l* h$ b) D
紅茶茶渣         * j( W: b" u% W( n; m. t- d7 y' [
1包
1 s* y/ A3 P! _  A5.39.217.77          \+ e5 d5 J- \' c/ e  l* t
【做　法】* `1 D9 l  E. k  E0 |/ k
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇! p- F( y8 P3 B
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ [& ^6 R# H; [
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb" \! q% i# F2 t, E# n8 h
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
" i- z4 Y8 M2 c5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
2 X8 p  o; _* c! B! M1 K5.39.217.77【備　註】5.39.217.773 h3 k8 L; f- A8 S  l6 g
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

4 \! N1 R* Z, ~2 f% d$ p; T- j' s1 a薰衣草提拉米蘇- _, _/ ?4 h6 }/ S6 Q: \% N, w
【材　料】5.39.217.778 U+ Y/ r9 \7 j' H8 h/ O4 M8 r8 K
動物性鮮奶油         5.39.217.77/ |* W* M8 V* i. S4 r: ~  D
500公克
3 u0 G7 e+ M  w) g# d0 q鮮奶        
7 y. Q) v1 w6 a$ k4 _100cc
# |7 }) X# V; O- U5 O: R# _" Q公仔箱論壇新鮮薰衣草        
+ q) j2 |) x+ ]$ o6 U- W& ~3枝公仔箱論壇+ O) Q8 ]  P2 [$ Z3 R
提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇) t4 X) M. k' J! g( `. L4 i2 S5 f
125公克5.39.217.774 B5 J1 {$ O) V6 \) N
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* z  w; F$ O. V+ z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& A' W2 C$ a. n8 m! ]& G
薰衣草茶        
0 E2 ^2 {9 }) l少許
* G- m, r: L+ l) D& y+ C% `' J公仔箱論壇        8 j/ O/ B: h, h# E/ T
【做　法】公仔箱論壇' p% I1 D# g. K: O0 W$ K/ B) E: m
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
" n* Y) |/ W6 e/ f: |: |% ~+ dtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
: a( l+ q- h. L0 `. `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。. |! _# Z, ?. T" C4 N" @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 a- Y# z- G7 k( t' _, t
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
5 y% i" v" r( t- R( S, dtvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
7 Y$ C  q" N# {# @公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

) O" P' H! R: D
酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 T8 U) w4 r# m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' E9 E; Z  ]8 |% v
底層派皮：) i' |) V. a1 W8 y$ J  Q
糖粉        8 s: v, G) Y+ R) j! w. Q! m
10公克
& @8 b4 t4 A# I" h消化餅乾        
/ U& [" N5 T- m+ }) l6 T* I公仔箱論壇150公克5.39.217.773 q" z9 q1 g( G
奶油        
5 E# b6 @* t; h0 N/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 p$ d( v4 e3 _, p* d0 r1 Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
1 v* U' I/ V1 l' m" d. ]: w; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! R; P' x7 c1 g$ j公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb/ m' I3 I4 G" g0 g4 U! y2 y$ }
酒漬櫻桃       
+ N: [* Y, }9 q; o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
, L6 e; x$ o9 i公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 ^( c) a3 ~1 v7 r
31公克
6 T6 j% R  h, n- W& H6 [奶油起司        
2 a: s9 ]7 m, W. \& h314公克
7 D4 Q  ~- W! [; C: }) d5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' i3 ^3 U7 Q1 a( R+ y) M
63公克) @) L0 e! p- b" y
全蛋         6 r. f! Q$ z& Y9 @2 T
35公克
) H- ~2 l% E# M  x" Q公仔箱論壇玉米粉        
, b* ^; O* s4 ?4 L/ c1 ]% K' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克/ T6 z6 F3 `2 R4 c6 I- v. O
牛奶         公仔箱論壇/ o1 b9 _( x9 v0 m
126公克
7 Q: a8 J0 C+ e. J: V& q& p" a5.39.217.77       
5 h+ E" }% s0 @. s5 p1 A- ~9 s【做　法】
# j! C0 g8 P, @# [, U7 U' E/ M1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。. K/ x! o0 U( m$ Q5 x: y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
' U# m! o3 }: T. |! T1 s5 L- h3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
! o% O9 D& u) L/ s* k9 A; R4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; ]0 k1 k( p9 \3 I( a5 R2 C3 g公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
9 c4 E, E% ^& O" q  g; R1 R6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
. ^, F/ I8 P3 v! r$ i; ?7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
% u6 M0 G7 x+ {& ?8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

; m! z4 {# v6 @: S2 Y: @! Y輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 m% X  f9 W& W
【材　料】
  F+ [% ?$ n8 p( c0 H5.39.217.77A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) P6 ^3 z0 \' \' K
250公克
( h+ |, ~- Y7 E8 X+ O　牛奶        
2 b. v" K2 [3 h* G* ^3 S250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T# t! D3 _8 k0 _  t: ~+ ^/ ^
B.蛋黃        
# I2 A/ |( Y2 l- A9 B  p8 j100公克
. g$ f% u+ z+ a) W: a5.39.217.77　奶油        
  t0 w8 ?( p& w. S* H1 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.779 S" a7 }, O2 e5 [9 e& ?
C.低筋麵粉        
8 u' R0 ^7 m( w. vtvb now,tvbnow,bttvb35公克
! |: N$ F( N6 Stvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- f5 J& a: i0 W# J. @! X
25公克" H7 c% T. w# @3 Y6 E8 K* C
D.蛋白        
: u5 \  M5 ?, j) `4 M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
9 Z; g$ m5 I' M# ]0 A5.39.217.77　細砂糖        
7 y: R, J; n9 M7 e7 }7 a* U8 N4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
, f% M- ?9 A% g5 QE.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 z9 Y# K7 m
10公克公仔箱論壇, Y9 e9 U% U0 `$ o2 ?; a
       
  ?6 F& a/ @3 e$ n公仔箱論壇【做　法】
( H0 {" F: |* J9 k1 g% Q) itvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
) ]3 O7 }, m& t0 [2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% N0 s" c. ^3 M: i- Q6 O5.39.217.773         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 l( Q! }1 v7 B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇3 Z4 ]. V9 b4 c
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.77' l6 u! T' E- f" z  }2 `  Q  O
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
6 I2 h; D" h- o2 _" Y$ r( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ X* A/ ?' d. X, U( A  j8 v6 g
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 _/ h, ?! D, j
【材　料】
/ }  f1 F( d$ r) e3 O* K$ m/ K9 Z( g底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. H( D# K6 D+ P* T: g! N
牛奶        # G. \) {/ S5 q" x/ P. H) j
15公克
# u' N* {. L, g9 _% Q' ^消化餅乾         5.39.217.77* M( @; D% @: b# w6 K
150公克5.39.217.773 C! x7 s( V1 n. T5 y3 s
糖粉         5.39.217.779 @3 j4 j: f  W, [6 ]" t
10公克
. j2 m- k- C; ]+ [) b公仔箱論壇奶油        
* b: R& V2 o! v% r$ E30公克
: L- V) t# e5 _0 E& V公仔箱論壇蛋糕體：4 H- P: N( @4 d" ~5 Y
酸奶       
' d: `; V- E$ S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, T+ I  ]. ]/ B9 a動物性鮮奶油         ) X' A! p! m2 y2 s% b
31公克
4 @; k1 A( i9 i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.77. b' j) f, W- b* h7 p9 [# J
314公克1 o9 \5 L: A0 H8 z' N9 D5 x% l( f
細砂糖        
; S8 S9 }! d4 e3 {1 X, ~7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 s: i) B1 }. q$ g9 ]公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77' d& r7 @5 I+ V. D4 q# X
35公克
  e# N9 F. s- I$ e, g5 B7 C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇3 O1 Z' S+ I# F; o  P
25公克
  a# Z: W7 r+ S! T" R; w6 p4 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         . }7 X9 e+ V% T2 p
126公克
" X) n( Q, d! ^2 |公仔箱論壇        ( J& N7 p! o0 P  f$ x% r
【做　法】5.39.217.77- D: E9 h- c6 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.77! `" J/ k/ J) @$ \) M  u, ?" G( h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' H+ y  @4 a3 b9 |+ q5 [0 {3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 u! m& o+ P* j6 _" n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
8 s; T; [6 F  y: Y* ~& c. U8 g5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 F4 Z; f* g' W6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
/ ]$ g: b2 o- r- t/ I7 n公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕
. D1 T0 s/ h4 K5 g. x- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* U) D  B3 }$ ?公仔箱論壇底層派皮：
) ^# I+ A# c% l: u) ?& ?$ ^5 }8 u公仔箱論壇牛奶       
/ t; T9 q6 Y! A2 ^$ z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l* k4 \5 [2 F, [& x
消化餅乾         + S; n! X) S+ g6 V+ A; e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; p0 ^! R- J
糖粉        
9 |1 T! G, c! w) @, {" B- |10公克
6 G3 ?; p8 q. x6 W, c4 |- q3 Z5.39.217.77奶油        
7 K8 j% J( y& z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克7 `+ p% ]3 K0 g# }# J2 J! F! |
蛋糕體：
0 s7 n, v0 W3 F& n  ]藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ i- h* J/ h, S
20公克
8 e+ E5 M2 h/ Q1 i! F, M! O7 Z公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇' [( E. p5 ]' }
31公克) T6 W+ G( M0 w/ y8 @/ U- D
奶油起司         公仔箱論壇+ Y' o* f% T3 H0 F6 y7 ?
314公克) T# c9 A' H& Q. J5 H, C# P, ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ I3 j5 |+ K8 b- v* K$ g
63公克公仔箱論壇* s. L$ y4 Q) z0 ~
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 Z3 ]5 b7 i+ {" k# Y. C
35公克
' R# J- Y' p8 Q. f玉米粉        
  d- Z- z; y; {: F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克! F' J. l4 p; f. W" q: H- l
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* A5 _! i( i% A1 E1 V$ i
126公克
9 n2 A2 ?8 E4 a8 {; W; x) t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 y" U( Y: l
【做　法】- X) u! o" U- ?1 G& X% g5 l9 Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 \3 V) H7 s' k0 f1 @/ R) N: j  Z公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ h; [% I3 X/ U6 `6 L公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。1 V5 ^4 y% L5 d# k6 Y2 ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  w; X; ~& u2 B6 x5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 Y8 {: F! m7 r$ v/ V) U& B5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。