BeiDouChef

公仔箱論壇+ m$ t5 [/ |6 G$ y% R  @" _6 v; `
玉米火腿瑞士捲$ @2 d0 L: c1 s/ y: f
【材　料】5 t7 `$ G+ K9 H% I; [8 T/ c* g) a
蛋白        
6 j* X' u& u8 d9 U# j) e% `% r' w5.39.217.77210g
3 |* c# m# ?( I5 z. ~& }塔塔粉        
* W2 r' s5 i. e* ~5.39.217.772g公仔箱論壇/ w0 E7 \/ Z% a7 M& h# g4 z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 A, M# ~& @$ U, U& p4 j. Z! l
2g5.39.217.770 _  ]+ \" d/ U' T- Y/ T
細砂糖        
! r2 R# G! |8 c+ Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
2 M  c: r# b2 a" V' C2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* `5 C( W6 G) ftvb now,tvbnow,bttvb100g" z; t- |7 Y* n" G  C* D
罐頭玉米粒        
4 p: J) }' H5 G6 U8 b, T5.39.217.77150gtvb now,tvbnow,bttvb) v# e) `# I2 O1 A' ^8 t+ n8 Q
火腿片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 y/ T* h$ q* M- j6 D
40g. ?/ ~& O& g; ], N0 S3 ]
沙拉醬         & {$ E3 R+ K7 y0 G0 ?
50g5.39.217.776 f% A# `  k& E* Q6 ~* j
        公仔箱論壇" r$ a7 v0 y# `  [) }
【做　法】
7 q+ F5 a' C4 l' K2 `公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 C1 n# a9 H- A; Q* r5 K6 f/ z
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
) q3 C. M& p4 k- |4 o4 r9 ?5.39.217.773         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。5.39.217.77# Z, t0 n* n/ U$ B( i
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。5.39.217.77: Q" V) Q3 O+ g+ B6 n
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇" N5 @+ L) D- G! ~$ ]( k% R
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% @  Y! a% u# J& U1 L$ g9 B4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ N8 t7 I& R9 U
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb" s2 s! h. c' R% ^* Y$ ]
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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, x3 z/ F4 U1 c& ?9 z' `, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* K# U" \3 U
【材　料】公仔箱論壇4 O- F4 p2 R! P1 d  {: r9 N# x
蛋白        
' G- x7 l" O$ B  jtvb now,tvbnow,bttvb210g公仔箱論壇+ h/ r& J1 Z6 L1 F# O# U
塔塔粉        
" Z- e; N+ E* @0 ^: w  w% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g1 n8 v7 r& |$ u0 J
鹽        
2 h7 C2 x6 G, P# t8 n8 S1 b! x2 {2g  z6 X" w) W; y+ L8 }: H' m% M
細砂糖         ' f$ y8 L) N2 }# R7 j3 E  t2 q
80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; l! ~: r: `/ V: [- s/ l
低筋麵粉        
# ^1 ]% k* p/ h" m5 otvb now,tvbnow,bttvb100g
! h/ \* n' w9 [# J公仔箱論壇海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ H; u- d9 E
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' k- I7 o' Z! V1 t3 Z4 E6 a
蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb# h. P" q+ v/ _$ u5 T  b  N8 E7 M
30g
) e) r1 d& o4 \( l沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb' s) N/ a. [& Z( ]3 ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( q4 s" n) d  h% W+ ~
       
, c9 S( B5 n0 }- M1 K公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77. {7 }! p4 x4 D# M! z+ G$ D
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。! y% D+ S% a& C2 V
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 X. R& ^, w! c2 m/ i3 U2 O
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
/ S* h8 Q/ q4 d+ r- {& ntvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: ~1 f3 }3 j5 g
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
% k% }7 c9 L, }tvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 m' k" M6 I+ M3 k公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
) _( `' U& B( e0 D7 n8 btvb now,tvbnow,bttvb8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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# z, p$ e; {9 wtvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲5.39.217.77& a# E* Y5 M) Z
【材　料】公仔箱論壇# p$ B" |# m" D
蛋白         公仔箱論壇0 j: }3 n( J5 _/ H! K
170g
: f5 @2 h, ^' A5 ]7 y* r! k7 S5.39.217.77塔塔粉        
2 ]' J+ \+ X! z  _( w0 P9 ]* m0.5g
& I6 y2 G" Q  o5.39.217.77細砂糖1         5.39.217.77: J) o2 C, N7 {7 F+ }
85g
; b& ~) D7 n+ b0 }* Y' _% r/ R7 C' }+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇- b- x( a5 n8 Z: p2 F
85g
. c! }  K% `0 q1 d- N細砂糖2        
6 q7 a  B- g9 q公仔箱論壇20g
/ X7 C3 a* e+ b% `: y; ]# R5.39.217.77鹽         ( g9 b4 ~) z4 o& f/ D
1g& }  w7 Q+ m3 C) f" g; Y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' _& X$ ~0 l! S  W
40gtvb now,tvbnow,bttvb/ Z( b. G0 y  {
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# w) \% k1 v% c3 w
40g公仔箱論壇4 O: R  x  n4 y+ R
低筋麵粉        
% Z5 V( n5 i4 e6 _公仔箱論壇85g6 r$ A( b" {1 \4 L/ C: L
發粉        
$ j; o% k9 p- o2 c2g
% `5 [1 P( [- W9 G  f  `" itvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬         5.39.217.77# H& W! V* T2 h1 |6 W
適量
- F9 }" t4 S$ r3 H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         * c  P( n0 j7 ^. U$ f( K2 R6 |/ P* g: K
適量
. I% @1 W- R: i) `$ x  A, D  t5.39.217.77       
( L& P9 F0 G6 D# {1 O公仔箱論壇【做　法】
  [" d  w( ^5 W1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
  A0 S  p& m- |. r8 p' P公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- P' j% W2 Q) g8 w, g公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% P* d* p4 f" ^/ y( T; D4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇. K; Q. ~: n! N& d' \% B( q
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" p+ O  K+ e3 g; q: a: w
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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+ c  B# K$ b0 r胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ j* J2 i1 ^  {( B" ?% ~
【材　料】
0 @6 H% x" m& {# E* p& Ktvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb& ]( H8 d/ d7 P
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 l# l1 i2 R: B- l$ p
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& X* p7 }* N6 n, A  w/ T% Y
4個, n6 r  y$ `! D4 X
　細砂糖        
7 I$ K) ]8 z3 K/ S+ U5 Z* @" Otvb now,tvbnow,bttvb80公克
. B2 m  e; \. ~0 v8 }/ d5.39.217.77　鹽         公仔箱論壇2 Y# M* Z3 N4 W  K% a; G) m8 k
2公克
# s1 v/ v0 _9 Q! A, o5 T! r　沙拉油        
) O3 ?; ]! z  C( H9 v, R! X, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克$ T; l& ~$ B+ i8 A. `
　奶水        
8 U' d. |( d1 Z" Y3 X# Z, H公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb, g/ E# Q" N0 b% K8 O4 y; l; x
B.低筋麵粉        
* g' [! }  S6 n. o* ?7 G公仔箱論壇160公克
$ m- J- s4 W( t; b  U4 q& wtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
7 g/ v5 g2 F+ U6 {公仔箱論壇5公克
+ B6 ^2 R/ m% i7 D' ^C.蛋白         2 a* t2 M! c4 r/ h& `: ?) N
4個tvb now,tvbnow,bttvb9 P* B9 r0 V. A% A0 c
　塔塔粉        
( |# x; d6 p& `4 N+ z- Wtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.77- K5 d. ~( o: o7 j4 a$ i
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ r2 A- q, L( z' M
100公克
5 E0 L+ N: }# C9 `! N+ k* O【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t" {* X% }6 m) ]: u7 M& }" ?
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) t( c* r0 T& _( J( S: b: y3 z* f: ]
葡萄乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  y8 A$ d4 A+ r) m* _
適量5.39.217.772 B+ [* |: y8 V  i
鮮奶油        
" W& s* k" T# ?適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 k6 i7 a, h4 {7 O3 u! {7 H
       
* B( Z0 b( U- G1 F! d7 M. N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇4 H0 F7 o9 i2 t; z4 b- l
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
" A& }  x% U8 [8 l# I2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
3 Z$ d# M  |7 j1 N' [- B- Jtvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
, K, {  F8 D) p5 M* X1 @/ H4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
# V; }9 k4 ]$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ]6 b2 V6 S8 l% i  V
優格檸檬蛋糕
) d5 \, V+ o% M& v# Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ N' ?2 f$ k, Q0 t; U( C* g+ ?
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ _8 W" {* ~2 g8 W
1罐
! b5 [# |, A" {. t5.39.217.77藍莓果醬        
2 _  e+ f. o1 g1罐tvb now,tvbnow,bttvb/ _  D: M; p( w) n, [
罐頭鳳梨        
5 o6 ~! I- b# e1 t& A; p, v/ j3片
' \( F7 E$ J& Otvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗        
/ h9 @3 J/ r( E( r4 ^, y% K, f適量
8 K# r$ T. @7 l/ C9 q1 t5.39.217.77檸檬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% J  U6 ^, I" q
1個
1 M. o9 T$ m  h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         公仔箱論壇3 p* s, y) R0 s8 l' m3 x, _# w
4顆
- i2 {* Y3 ^1 s  Q  [, J公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ d! C: ~" C" \
適量5.39.217.77! @1 r1 [& N3 w
【調味料】
/ \- u# W0 z' L3 l( v5.39.217.77Ａ.全蛋         8 v! V: U+ f# U
1又1/2個5.39.217.77& X2 L- @8 m. U) R) S$ p; J' k/ D+ `
　蛋黃         % @4 ]( z, q; S& e* b9 t
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) c" ~" ~+ X2 X
　細砂糖        
9 G" Z1 N- \& n" }46.5g5.39.217.773 X8 y7 Y2 U8 ^+ _6 z
Ｂ.低筋麵粉         / e9 f6 F7 N  I  j- q
31.5g# h/ B% V, s5 R/ ?. M
　玉米粉        
' n8 I; Q. H  P' ~" Xtvb now,tvbnow,bttvb6g# D/ G% N) W/ Q7 R8 P9 P/ _- \/ K
Ｃ.奶油           X  w6 j6 I. {( e
25.5g5.39.217.77$ R5 }4 l2 C5 X9 Z
　牛奶         公仔箱論壇- Y1 k% v  Q' D
13gtvb now,tvbnow,bttvb* E2 u: v/ D. e0 }' E
　原味優格        
  P) P  B1 T4 B7g% p. f/ M" ?' z7 Q6 z' h) I
Ｄ.檸檬汁         公仔箱論壇% b% t* B5 l- U; Q; o7 n: y- r" j/ l
少許公仔箱論壇# b# q. }: w3 R) i/ W
　檸檬皮絲        
( \# G8 t7 C1 c公仔箱論壇適量
* o; P! L8 ^) _& J# F; ktvb now,tvbnow,bttvb        9 |! K  ^/ H8 s6 ~& p& m
【做　法】
' O2 J. _& e: s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         爐作法：+ G9 I7 ]. c; [5 o, B2 a
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.77" K6 k4 }. L" x5 Y( m- e) D
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
8 i* R$ G# o3 R! i1 e公仔箱論壇3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
0 l4 z2 V1 \) N3 \公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
4 i& P" E% V; j4 ]) w2 y  N+ D5         爐作法：  @* L6 x' u: H4 y! k; S
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
# {: Q$ q, @+ w. {7 U9 O# J" D# {6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
( z& J+ `* P% X7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
' Y  D" f/ J: S8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ u" `1 X$ e5 M$ {- u
鼠尾草乳酪卷tvb now,tvbnow,bttvb4 n. a5 q* K% d2 a
【材　料】% N+ N% x+ S4 [4 V- J/ d2 t, n
奶油起司         5.39.217.77' @% F3 j/ L( O3 e! @% D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' }# p2 @" C* M$ T
鼠尾草         tvb now,tvbnow,bttvb0 O" Q1 E: D7 a" y' R# i
適量5.39.217.77" a* b8 `- K: n* o( w
       
: s- I* }9 z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- E5 z4 G. D( @4 }2 j" C$ ~. ?
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
/ \# X1 y: F5 @% J; Q2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
8 y1 A) K1 s" }' j! `/ G4 |公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ Q" O3 C. N/ m# W/ A! X$ i. }
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

7 Z- Z; [5 U, Ntvb now,tvbnow,bttvb果香慕斯蛋糕
/ |: ]2 V2 A  ]' p5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! q( Z1 C8 d8 p4 V- u" }8 K0 u" b: K
1.花果茶茶汁         公仔箱論壇. \1 Y4 r& o+ }% v# L& {
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# C, }4 Q% w& B3 }# o' C
2.蛋黃        
. z( C6 m; R" |4 _7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2個
* h8 I) o/ Q& n7 P. h　細砂糖        
/ o$ ^( D% A7 u1 {9 m: G8 K7 ^: ~* m" wtvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 D+ j4 Z; n3 M0 w公仔箱論壇3.吉利丁片        
$ j" g. l# p3 z* f* Q# Stvb now,tvbnow,bttvb5又1/2片5.39.217.77  e0 }4 V" M1 T4 z
4.動物性鮮奶油        
& b* u0 f; f5 [# _- J公仔箱論壇250公克) k  k' O" i: i& [
5.香橙酒        
1 w# E, T  K' E3 b4 M' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙  u( B$ f( a2 `. ^
6.海綿蛋糕體        
. F" I+ c3 X4 h$ G, W/ r( W2片  q( _# t; A! x5 Q) @0 ~8 }! @
【調味料】
" w( p& n4 N  N$ T: v8 s: f$ Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
( X) \% O2 `/ {7 Q! Y( E3 N& o公仔箱論壇吉利丁片        5.39.217.77$ m1 Q& l# q1 R" f
4片5.39.217.778 [6 ^* E( X! g* U" c
花果茶茶汁        
% p2 a5 _. u% T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: w" b3 k% b+ Z1 S+ J7 g$ t% ?" Q公仔箱論壇        公仔箱論壇6 }  s# o  T# M% j! K6 O, {* r% V
【做　法】
, A4 ^8 h! H5 o3 R( n1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
5 f) x' t- w. a, \, j7 j( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。( j% ^6 m  h4 r/ C: d1 f
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。0 [5 C5 o5 @, E1 D
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
& Y; u8 N4 o; @; c6 Z% a# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
! A% ?9 [4 ~' v  U/ \【備　註】
8 S2 t. C: U& ?份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 d; c5 t% U$ b* q( L0 O2 _7 [6 Q0 f
香橙果茶蛋糕
4 j5 W6 {8 z1 R+ {/ @. ]6 C; ^5.39.217.77【材　料】
5 C) W3 C7 j+ R3 F1 z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白        
  P8 U* a3 `& v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克+ P- S* P. n2 G8 y/ z: N( K
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ a- e, C" L% V: o
3公克
5 N) e" j# S7 v4 K公仔箱論壇2.細砂糖        
: j1 l- h. }; p, V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ a+ Z: W/ m. m" X: U
　鹽        
" P% K) n2 p  z% v( z* F2公克; D5 q+ s6 f% Q" r5 N- b5 l
3.低筋麵粉        
: K2 _) V/ q, R# L1 m100公克公仔箱論壇' E5 Q, G- \3 ^" d2 X7 c  @
4.花果茶粒        
# R9 }* H6 p  ]1 O/ b+ ?0 P公仔箱論壇60公克
5 U# p# G& S1 G! N3 _9 k5.花果茶酒汁        
! r& o. H0 G. n! m2 U15公克
3 v$ M: S5 H& s! N: r3 v5 p        3 ]9 s$ }, H0 M" O6 K
【做　法】
$ v/ z, S0 g( Z7 n: t公仔箱論壇1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
- N! B, @2 x; C4 I8 P5.39.217.775.39.217.77# G% G, j  W* n8 s2 e+ U4 e1 I
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇8 ~( I" z( N& C6 w. t3 {1 F
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
; @/ u+ {' B$ t4 W* l; X, K4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
& y! R$ P1 R7 L1 {3 g" ^" S4 V【備　註】" V/ Z" j9 _# A
份量1個。

BeiDouChef

: o: }6 o) ?" p$ [5.39.217.77抹茶起司蛋糕
3 h0 o9 ^' o8 ]  G& T) `/ F& P4 d【材　料】  c. |6 m* n. K
1.奶油乳酪         7 |) \$ r1 q4 @; R- S
150公克3 v5 }- j0 J/ ?! X6 S  y
　熔化奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. q# _' e( [  E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. F$ k( p6 t
　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 l' q4 A, Q2 B/ U: n$ O' Z
150公克
% L2 A. q9 }- ~9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉        
9 i6 m6 h% ~8 ntvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb; o, c3 V" S. ^4 o8 ?
　玉米粉         公仔箱論壇# t6 D1 N3 }1 t7 {! o- D; }; l
20公克/ e, W5 Q7 c2 `( q7 H; S
　低筋麵粉        
2 [) A4 m' M0 G+ x' y8 p: U15公克* P' c2 y! }3 z
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ T( h- w; w7 p% d  q. n0 Z8 l& o# }! ~
40公克
1 c9 n. F+ ?" Q9 @2 [' m公仔箱論壇4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& _; r3 O1 b3 v+ _
35公克5.39.217.77% V0 u* j4 f3 E3 e" r
5.蛋白        
- q4 P* m5 @" x" w. B+ `* o5.39.217.77120公克
2 Y0 Q( ]+ Y0 F+ h: K3 Htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 l3 W2 ?# ~$ K6 [9 H- l公仔箱論壇70公克
0 ]" P( v" N3 o" _. G5.39.217.77        6 I* Y0 I4 ~1 K+ a0 m
【做　法】3 }& d: H- X/ h6 K
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
% p+ M4 |3 ?4 ~4 N8 y5 s9 m公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。6 O' M" v+ S$ S6 ?/ g2 C/ r" A
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
0 y) }" j( x( K6 U4 {/ [2 \8 jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
: [/ c, G/ ]: M4 R' l公仔箱論壇【備　註】
2 \  N: m: q, a& P4 C/ e: R( `" s, R公仔箱論壇份量8吋模1個。7 s; C, |: W  r! h6 V& r
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

0 w; ?( s# a/ G1 j2 h! d9 [tvb now,tvbnow,bttvb紅茶海綿蛋糕
4 R) J% K8 X# Q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 w6 o' b6 j" o' \蛋        
! ]0 I/ Q3 w+ L: V7 wtvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb  W  x$ k0 h/ w9 _* U) C
細砂糖        
" s+ F( c: ^$ z' O180公克公仔箱論壇0 c) E6 q0 O; X7 @) n
低筋麵粉        
' B2 C8 a( ~  J# B, F' n120公克5.39.217.77  y) t$ X, q: E  `! w, s
奶粉        
8 o% a+ \. k+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3公克5 q) n' S) ^5 F2 z+ ?
沙拉油         公仔箱論壇8 T# T* W* g. R
30公克公仔箱論壇; v4 N% @5 b; W2 \6 [
紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; b! l, L' b# f% Q) |
30公克
. G2 O! t  r4 p2 k公仔箱論壇紅茶茶渣        
0 f7 [) N- A  G$ k5.39.217.771包
* Q) o- d( F& A( F  gtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.775 ~' ]. e3 {0 e5 U" O2 H' i" D6 G( n8 c! W
【做　法】
# p% q( \& f$ O+ t' G1 S1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 |8 |% F- \9 y0 w$ f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。" c$ m% f' Q2 z5 f' e2 C) n
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
! y/ ~0 r- u0 r, r% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
6 N% i$ z( @$ D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
/ l9 k6 Y) _4 A  r% a3 G公仔箱論壇【備　註】
3 g3 s# T' s; W: d5.39.217.77份量約8吋模1個。

BeiDouChef

% A7 [  \6 L6 m# s
薰衣草提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! p! U0 ]& B0 j
【材　料】
% o5 A  ^! A0 ~; K9 K2 e& N( C動物性鮮奶油         5.39.217.77* x, a% F( Y1 w9 B' L2 a/ n1 _! _% N
500公克7 a( r  ?0 M; |( N  l7 A
鮮奶         4 Q7 |* @$ ]7 B! }
100cc5.39.217.77. m8 J' W3 |! j. l4 h- J& |& o
新鮮薰衣草        
% i6 l+ r% ~. g公仔箱論壇3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ \. d5 T: L5 a5 h2 T: O) m, @0 P
提拉米蘇慕斯粉        
: y+ M4 L4 [+ b* e) k125公克% B, [$ b; t0 j4 J3 }/ H( i
手指餅乾        
; x( Y  w7 P( r公仔箱論壇適量5.39.217.77/ q% L+ @! j" Q/ m5 P1 J- b
薰衣草茶         公仔箱論壇7 ]7 L% a6 x8 `# K& N
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ F) u! \6 O+ I' A
       
% X9 o+ R$ K$ z9 J9 {【做　法】5.39.217.77' k  H1 V% G$ ?" X
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。# r1 C* w3 s* p- `4 W9 s
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
) f! Z7 T* d% D9 D, d( W1 o. A4 D3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。5.39.217.778 @0 R. n  t, [/ ?: R' @. [5 `! Y7 ~
【備　註】5.39.217.772 Q0 P0 D( Z! ~5 M% q0 r8 Y" R
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
* o# g* d% A$ T6 w* ptvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb% W& f; ?2 H0 z! O0 o
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

2 z* C" }  }2 Z8 f3 o7 f
酒漬櫻桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; L9 @8 ]* j- x
【材　料】公仔箱論壇& c& m1 z5 H7 i, u3 Q6 y# z+ W
底層派皮：
# r3 \+ O9 d; V/ v+ K3 z$ _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        ) ?6 c+ I5 G' ~8 W+ G; F" }
10公克
3 l. ]6 g) V7 J3 [+ \+ a9 h消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: `/ ~7 l8 }3 K! ]
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 z  X3 C8 v- f' E$ m
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! t& |' ^/ o& K, ?
30公克
2 Y3 \( {: e* D! Q; r' T, S3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' a, q7 X# e; q6 m
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) s! x: A" C+ G
蛋糕體：
. p" X; z& x% M酒漬櫻桃        5.39.217.77  h/ @  `5 H, Z
50公克3 U' j  p$ m8 d8 M
動物性鮮奶油        
# Y. H' r) l0 i% t4 h$ J  ?公仔箱論壇31公克公仔箱論壇* H+ Y3 N! w+ `. b1 Q# Q; |  t
奶油起司         5.39.217.77' j$ b$ z8 ^0 D  X. s$ O+ a& {
314公克
6 C; C- p  r% l* {/ o2 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% E& w: O' G* I! E* e! wtvb now,tvbnow,bttvb63公克& s( a* v2 q* D& S1 `: R
全蛋        
, J+ [; V- q4 f" E2 S0 o' G9 o35公克
2 n2 O% J) j( f- a1 X8 v1 o: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
) q/ P( C# o7 Q9 l, P3 ?) n公仔箱論壇25公克
5 q9 E6 z) r/ Q7 c! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         0 D% B( k5 F- @8 t* b2 x1 @
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' w1 O) `, E8 c  S
        tvb now,tvbnow,bttvb* d" Y! W+ ?3 m, I$ G1 e& K
【做　法】! `' v8 o; F1 C) N$ Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _4 B* A) t* ^" {+ Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
' h5 t  K& x* S) F# _. ?! g$ t公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
6 G" K5 g4 N6 _# k3 a( Ptvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。* i, a4 l) J# H$ I0 K5 D) D& F
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
5 }3 p+ F7 F, M- _5.39.217.776         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
" {9 T7 {) @, W$ Q( `6 n公仔箱論壇7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
4 ?- \' ^( g% ]$ n; k9 J! s, k8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 H: m0 D* ]7 s
輕乳酪蛋糕1 Q+ }: q4 \4 J4 I7 |
【材　料】
  l9 k2 H$ s& Q/ S, x4 }A.奶油起司        
$ V0 L/ N) I! {0 B. e  Q/ J  }5.39.217.77250公克
1 r: ?7 M+ K( s: I+ K4 Q( wtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         1 ]8 a& O+ x" O1 k  {+ q) W. [
250公克
9 a7 P* C1 C# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         1 H0 H3 a+ h( d: J  Y2 j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 A2 J5 j; a. H! d: P3 s4 Z4 i
　奶油        
6 y4 X9 v4 ~" y/ ]; u7 M公仔箱論壇100公克公仔箱論壇9 B+ l9 |, E/ n1 C0 }
C.低筋麵粉         5.39.217.77' o  N3 y8 i; X" C! n6 C
35公克
! h9 X  ]& j! m* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 n2 Y6 h: e  H) ?7 m- N
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: q+ ~) T( m) c8 w1 ^1 A
D.蛋白        
% n) \% L+ {( r5 |0 U: B; _0 |  }225公克, p8 o+ q% m3 M0 b4 D
　細砂糖         5.39.217.77: g: S# \; k+ m- t0 A+ @
120公克
' \) t  k# Z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
# C4 t5 h9 E+ ^+ v* X; L5.39.217.7710公克
5 {7 m6 u+ C, @; \+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # P& I' x5 ?1 ?8 p- E, o; A
【做　法】
. J& u& n# |4 v3 U2 J公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
/ r& X$ [# m7 U4 \2 _+ \- w0 o  j" m2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。2 q8 X4 Z7 S% B) }. _
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ ]+ t1 H6 V+ C6 K5 t) y. @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb9 D% b; L1 p9 l" N, z# O
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇" h9 {) }  _+ z
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 }/ M" G1 ]$ \
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 S5 s, B; ]2 \' K# ]
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77& @, t& B4 R1 P7 s3 [
【材　料】
5 P9 R: [, w, ^+ g* M9 C: X: }3 L* l7 \公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb- e7 x) S6 ?7 U7 C+ m% K* }  \( N6 K
牛奶        公仔箱論壇( j( g) r1 k% `) ~% ^
15公克
: x. O& a6 h5 T# i3 z, E消化餅乾        
" K# m6 O  L; N/ `+ A7 r" h5.39.217.77150公克公仔箱論壇- E! f- {' j; M& M( \2 W& X, e
糖粉        
; `  i* Q) p4 D( }" u* L; y, b# O10公克
$ Z: x8 I5 Y/ o/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 B/ c3 H+ R, c- g/ n$ F3 s1 vtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r' W8 N9 ?' u7 `
蛋糕體：
# a. q! p1 d0 g* v: jtvb now,tvbnow,bttvb酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb" C8 \: W/ f8 Q; @' b
適量
5 X: ?" \0 k- z/ `" x動物性鮮奶油        
# A4 @& h8 ]6 W% z! t9 F31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: x1 N5 a( q0 F" r
奶油起司         5.39.217.77) r& p0 r5 M: J& U+ |
314公克* E$ i  m$ G- W  n' h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 c% Q5 S6 v; `# Q7 S
63公克
- A+ ?$ ~1 A! j* T6 ?3 c全蛋         5.39.217.77/ W5 m+ v: c4 s& g' Z9 K( v
35公克
! E, g, X6 E3 d5.39.217.77玉米粉        
8 K8 ?6 g& }" e8 S' }25公克
# L" a& S3 s- y8 l( Y7 P: I公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇! m/ O+ n) a+ J& I) a
126公克
$ X. P% N, i" ]# d$ |8 r       
1 M$ j) \; a% _( P* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: D" P& x9 J$ z: u6 {" N- }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
! A/ i8 |3 w: n2 h* |5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 ?3 Y% v9 G2 L7 q) @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  S5 i- t7 G# `6 ]" l; a0 u5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 T+ X. K0 Q4 m% D% E5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
) `  i) f3 R/ e  V( o, X5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
4 m# a. a0 z8 z4 l5.39.217.777         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

+ r/ X1 o9 ~2 l. ~9 K0 u公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕1 F% p' q; v+ g+ H# p
【材　料】% q( Y! p( i: l+ h
底層派皮：
3 {/ |. U2 {! u4 x! L9 b5.39.217.77牛奶       
+ I4 b. V4 i+ a/ l2 j) D% ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
) ?% ~2 o1 |" K# O$ L3 S, O消化餅乾        
8 k! r& f6 G9 E' i公仔箱論壇150公克
: @& \7 r2 I# H4 K! u% e  `公仔箱論壇糖粉         0 `8 B( P! l6 A! s- A( f+ j
10公克公仔箱論壇1 U! B; k/ O; _9 y! |# ~1 }; ^4 C
奶油         公仔箱論壇& @: R/ |& n+ h$ N) a7 C
30公克
  H$ w5 a7 A& Z) e# B公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇7 u' C9 n( [' d
藍山濃縮液        + |! k, A( a; c9 i
20公克
" @) j1 P' P8 C: K! J6 k動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  ]) Q; I! w5 g; O% n
31公克5.39.217.77$ g1 m( K( o# H+ y
奶油起司         公仔箱論壇0 t: L) ~4 q: i, Z4 h& |. D
314公克
1 s/ a- J: L6 A1 c/ @; z. ~細砂糖           ]; |# v" Q: T6 ~) ~9 H1 \
63公克
, M- R1 f( r7 Z. h) D( M8 |公仔箱論壇全蛋         1 O) T9 `7 h% D0 V# t
35公克
( d, I* {% k7 s' `5 J4 j- ~& o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
7 ]% c/ O& d. o8 y0 V& Stvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 w7 P! p8 Q2 A/ c5 c5.39.217.77牛奶         $ V: K( w% E9 r6 y4 l2 b
126公克5.39.217.77: ^1 m- I* ^& ?% v& i: W9 [" f4 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' Q- W# d% h% I: S+ }4 o2 v  D
【做　法】
5 M% g$ [/ P! q8 v# Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& h; M% `9 x$ c! d2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇! q. |% e; M" }8 p  J% c/ _  [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 i* _) _0 E  R* P# B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。" W: h+ m$ W  i" ^% B2 q# ]1 N. `
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇$ v6 @; U" ~! y  A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。