BeiDouChef

5.39.217.77) M# U" V6 O6 V/ L/ Q( n
玉米火腿瑞士捲
1 c. |0 ^" m% j+ y9 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 T6 _3 C9 _  ~& L4 q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 Y3 r1 J! V4 Q) o
210g
! Q0 |3 d8 V, l+ S6 J6 g: p塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb  B' ~$ ?& d1 m
2g+ k& F8 F+ f/ M3 _" Z+ W
鹽        
; O; {% N% ]9 Q2g
% _% h& Z* G0 N; s7 V公仔箱論壇細砂糖        
; U/ h* K8 ?- J6 L# B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
+ ^! b0 r# i$ t# R. ]. ~, L6 }; L5.39.217.77低筋麵粉        
' C6 R& D$ J  o7 Z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~$ W& |2 F. s  V1 Z& v9 F* m
罐頭玉米粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M# d0 I3 @) k' j
150gtvb now,tvbnow,bttvb2 v- t; L8 U* Q; u  c+ B! x) n
火腿片        
& K' G0 [! N$ r" n+ X& K* X5.39.217.7740g  N( U  W" h+ o5 ~2 S: y% [/ E' p
沙拉醬         5.39.217.777 i4 W2 S! X& z/ A* H- k
50g
6 N( V2 F4 A  y" D- v4 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) s, l. C) A3 H6 h' q【做　法】
" e5 `  ]( O$ t. W2 `4 Y! M; vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。+ r  V0 |& h0 K+ E7 p- C) d
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
' o6 m) N6 E; Y+ D% F% ^7 X" A9 gtvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
  W8 D7 `: t1 ~; _9 F4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
3 k8 Q' F, v& P' ^+ R1 }, S5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
" {' g: |# g& n1 p公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.776 x) a5 r) ]) W6 X+ c; _8 L2 k
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 [# W3 Z* K5 M( W( w
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
, D, [9 ~0 N: j) Q9 |5 N, Z公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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8 D5 H2 F! Q/ C肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y0 |7 o" Y7 u# H6 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 O9 D2 C; \3 z5 U
蛋白        
! O9 @7 k3 G9 t. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) a# ^7 _, G" S$ O
塔塔粉        
" C  D  v9 ~$ w/ k) Rtvb now,tvbnow,bttvb2gtvb now,tvbnow,bttvb; V/ ]) v4 C6 k, `
鹽         ) W: J, L! {( y; }$ j9 C
2g5.39.217.776 }1 [5 X9 K3 U9 n3 n6 T& d3 X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ \. r& p6 B, j6 A$ s. a+ _
80g% C' Q$ A# a; q3 F
低筋麵粉         2 A  \9 q& j4 D' Y2 ~+ \
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ o7 n2 {+ G
海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 \& b$ j# W; k6 n* l  _7 r
30g6 A  k% {% V( J# W" U2 S
蔥花        
  T* X. T! m# e8 a4 I) i30g/ v/ ^! o# o4 k5 ]- S6 V
沙拉醬        
4 R5 ~( o- g3 H4 i& e8 R1 H適量
; V! v/ ~5 [! D( X" e, n4 e' l       
; G3 P5 K) F0 E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: o2 J/ G5 l' j9 F5.39.217.771         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X2 `) v/ `0 C* s& X& t  f
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。$ e: m- j+ L+ Z- `  ?
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇! }2 u" M2 H" F$ h% |% h! v' c- h* p
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
) _- L6 P$ _4 o3 f" F! Dtvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% [  K& k6 n4 c5 H
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- a) L" x+ W& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
: A: w1 `8 O2 o; [8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; b- Y5 b2 A2 z- u& j
果醬瑞士捲
6 _$ L% h- t, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, z( j( n( f2 Y- d( i& e0 z! Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         2 m% q! I- p$ D: u$ n& e
170g: S  I5 g: v% y2 b( R2 j; V5 q
塔塔粉         公仔箱論壇. Q0 ]& i6 s' r; b
0.5g
; t  ?) @3 I  ?! `  |0 H細砂糖1        
/ d3 P$ |: E8 q# `1 @& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
8 r  X/ B/ j, W, P0 L8 F$ Q% t公仔箱論壇蛋黃         6 n7 z0 u/ E) n2 k- q
85g5.39.217.77% M" J$ N& v4 l7 E9 E$ z5 `
細砂糖2        
0 o% t* N9 C( H% U) Q+ `5.39.217.7720g
! L2 H! e4 d! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 M$ d# e7 Z4 o' S% e& E1g公仔箱論壇; \7 [3 s* q1 {9 Z4 h. U+ O) ^
沙拉油        
6 _  z, e) Q" S. k0 C5 ~( o公仔箱論壇40g6 j" F2 }2 [; Y7 m- t8 u% `
奶水         2 b: U7 a1 K3 r6 f
40g
1 s" T  \$ D3 T4 J低筋麵粉         # y. k& v: C" \7 {
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 N/ K0 }5 N. ?: B1 C
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* t5 U* E% c1 \# \
2g
! F. }8 |9 n+ p% O7 t! W公仔箱論壇草莓果醬        
& v, }( B; L7 E8 a公仔箱論壇適量公仔箱論壇% a0 t% T4 Y" k- }8 q& s; h
椰子粉         5.39.217.77- Y  c. h: ^, V( T; Z9 E. S% \
適量
$ [/ ~4 q6 r  B  n! O, P- T公仔箱論壇       
; m9 Z9 ]& v7 d) ?. }+ b公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, k* H" O% I( @+ T* T
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
' e: ^' |: ]+ r1 k2 G. P2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ V" z2 _. D' ]) G7 x0 N* Z  ]. Q* o' otvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 D5 T& J: ?( O+ g# @tvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 y- A- U6 t6 T9 b
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。. r3 R1 f# `) _7 W( c5 G* c
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- \* }7 f7 m  O& P4 y
胚芽蛋糕捲
1 Q2 R+ j7 y/ U! K1 T. ~【材　料】
4 P& d* [% k4 D. I8 H6 o公仔箱論壇A.胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ n" ^) G3 W' m% d
15公克
" i' K9 F$ u) y$ s5 I, y% u" G7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
! V# G4 F$ D3 d6 T2 f+ W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5.39.217.773 h% L+ k, ~" t4 y& [* v1 c$ @
　細砂糖        
! a0 F0 z- Z' s: n( I5.39.217.7780公克
6 P( y6 r; O7 V4 u% @公仔箱論壇　鹽        
- f- ^$ \' @9 M# l/ y5.39.217.772公克
( A' {7 e: A1 y! m$ e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
+ ?# Z# t  [0 `  F: Y: D% K: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& i6 L" F8 I$ a6 E7 @! e/ _　奶水         公仔箱論壇  w# j" ]' r" R8 O
100公克公仔箱論壇3 u+ P. }) G1 O( o2 ]6 a
B.低筋麵粉        
# p% _( c4 n; l+ s! R4 H# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 ?0 A$ O' _0 X6 d) H& i0 Y
　泡打粉         公仔箱論壇% |& W8 ^# ^% ^" N# l
5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 j) f4 s( z! c% x/ ]
C.蛋白        
6 m& @9 n" c7 a+ P( ^: ~公仔箱論壇4個
0 E5 L  |6 t/ m6 B: e5.39.217.77　塔塔粉        
1 Q6 e5 n7 ^: c& }! |+ y5 D5 F& |9 K1公克
7 E4 h/ W: d0 l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 q% m# l) T4 n6 q* }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 L/ M6 K3 Q) O! X6 v
【調味料】
* A1 x. s$ ~. i/ G) B8 `1 @裝飾：
( F! k! o2 H# ~  @  d) h. B公仔箱論壇葡萄乾        公仔箱論壇5 _* I, y  H5 ]9 U, {
適量tvb now,tvbnow,bttvb# t( s) j6 z" f3 ~1 J
鮮奶油         公仔箱論壇6 P; I, S/ I0 Q* N" r
適量& V! Q* s8 V: H  m
       
* m- A+ l. M$ o0 c  ^  N+ h% j! _【做　法】4 G5 n/ N3 P; E- ^1 g' ?
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: w) `! T+ p  Z; T
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, R' A+ I6 D9 w
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
: w  ?# k$ X3 v& \: _5.39.217.774         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。公仔箱論壇" |# I. Q$ _; r
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

* D% Z4 ?- w, J* Q優格檸檬蛋糕
  H# {  \. K+ [【材　料】
  P$ p; d! E& ^' B5.39.217.77原味優格        
" ?+ R$ x7 T' N( b+ U公仔箱論壇1罐- O2 V3 d+ k' u' j
藍莓果醬        
/ f5 Y7 O3 }3 i# k% ]# h/ _1罐
# G: k9 T" w4 V9 p- ?罐頭鳳梨        
$ q4 w2 ]/ y3 O4 H& h/ t公仔箱論壇3片5.39.217.77  [0 s( g& M+ p5 s! n  F3 ^$ t: J! i
蜜黑棗         8 h) B) l& O1 }9 ^
適量
9 B" T& w* ^1 t" G* m檸檬        
" n& n3 T2 B  q: o1個
% D& H8 F& q, K1 A* z0 {. Q. a  z紅櫻桃        
# g) n8 b' Y* Q2 S( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆公仔箱論壇6 @1 O( `( M" J& F
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ L5 y1 m* M/ ?& _
適量
  U4 a3 F+ X6 _' {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】8 O, q) H( Q8 e' u
Ａ.全蛋         5.39.217.774 d; K; Q. D3 i! o5 k
1又1/2個# O) x2 s- I; x5 @: M# x
　蛋黃        
' e2 G9 @  f4 v* W% t! o1個
, ]0 j2 Z8 d+ `' V公仔箱論壇　細砂糖        
9 y5 A$ D% h0 X$ l8 G1 v0 ]5.39.217.7746.5g
. B/ b; k6 x. c& V1 C) P& b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉         5.39.217.77+ x9 G1 Q7 X1 E9 F4 h& w1 i+ l' u! s
31.5g5.39.217.77+ C; ^; l  i: w% m5 O
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 O6 f7 A+ F5 x' H! |0 V5 O
6g
  g, K, ~: J3 d7 RＣ.奶油         5.39.217.77" f6 l0 n4 `3 c$ Y7 P, h, ]
25.5g* {; m' g+ j& H
　牛奶         # @4 X/ M4 t+ t6 ^+ t
13g
* X: S: j9 S1 A. S' k% b) R　原味優格           l8 `" z6 s( C) P
7g
% V' t, L. |0 D7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.檸檬汁        
8 T1 B3 O: w& u4 gtvb now,tvbnow,bttvb少許
- B3 B, i# C- y5.39.217.77　檸檬皮絲         5.39.217.777 B* ?6 F" `" M+ C# y7 P! Z  Y
適量0 z* v9 L0 a% J7 \5 k5 v/ V
        tvb now,tvbnow,bttvb9 k  U. J' ?: p! `. ]1 C! y
【做　法】公仔箱論壇5 w1 O+ E! |) Y- ^
1         爐作法：
# k% ~7 B' s; F1 U! m5.39.217.771.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
/ `4 Q9 W- H5 D1 X; N4 [5.39.217.772         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! R2 U. E7 T6 `& k) N3 e' @- _
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
4 R& \3 X- Q) k& V" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
3 \2 [7 `. u4 m7 @' k9 q- s- Ztvb now,tvbnow,bttvb5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* w, R/ I; d' |8 d- N
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
5 o) {/ c- W0 {6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. P! w' |% w5 a' U% }9 N7 B
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇4 u, U# O% a1 _  B" y4 z
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% R+ a4 i7 M' e9 x  v% A
鼠尾草乳酪卷
5 t( C5 I' k: ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 E/ P4 v/ \( M2 [1 g
奶油起司        
+ N( \! a% b, J4 p5 ^, x5.39.217.77適量
3 ?& l$ f) z( B2 }' P鼠尾草         公仔箱論壇5 S9 i/ F) f" G- G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: y- z/ i. p% I) j
       
  s- o9 h. F) ?6 l. @: O, E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 s/ k6 ~0 s$ l3 ~/ w! W. |( c4 K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
6 e( U$ i( }; M! h, i2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
+ i3 ~  t. B9 a2 j4 C$ J5.39.217.77【備　註】
0 z( h, ?# h3 o5.39.217.77若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

6 W  j# N/ b- \公仔箱論壇果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ x" v( y& A& R$ V- e  L( v
【材　料】1 Y7 W) {/ p8 q& C8 T: @
1.花果茶茶汁        
, P4 |' v5 P) E4 C/ Q& d* ~; b250公克
0 ?  G6 K' q- J& U9 d2 I4 b$ c$ T2.蛋黃        
; {) B2 M( r9 ^) h. x2個
2 `% B# u5 K: c# w; `  q4 }* r. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         1 z8 Q0 B: |% ^* n8 h* K
150公克
4 `+ |6 A) W8 V! `6 z' r; Q5 ]9 r& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片        
( L: U! }  J- W% B* V* a5.39.217.775又1/2片
/ p3 n3 c; C- z7 g* `% R, O* J公仔箱論壇4.動物性鮮奶油        
/ [$ ?; s+ U( V" W7 Y公仔箱論壇250公克5.39.217.77+ M5 j; S. B7 |0 }# Q! N
5.香橙酒         . \7 ?- Z: }2 F# D
1大匙# H# j4 b; d( O6 Z! s4 r* g4 T+ X
6.海綿蛋糕體         公仔箱論壇- F  ~, \) t2 w) y6 K
2片
$ g. T# [5 W, D6 h8 F6 Z7 M公仔箱論壇【調味料】
  }: f& c+ E; U6 q; s+ E8 l2 s裝飾：
8 x1 o5 ?9 b  E$ _" i吉利丁片       
9 |1 H7 t& j& s) A! j* p4片7 m7 e8 K2 X# n: K
花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 l# y5 C. b8 _- [; q3 m  m
250公克公仔箱論壇+ p/ g- N- o& _. N5 k
        5.39.217.774 h0 u2 X# c+ b' B! h* n
【做　法】
) L( J& r: p8 R; }+ ?$ K公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
* v- P+ h1 z5 }$ u% I% x# ?1 `0 J2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
& R. r3 d$ I0 ^  L3 @9 ?  }3 \5.39.217.773         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。, n) a8 I" Z2 N7 g3 u( E' V' P3 D
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇6 I" |8 Z# y  C* H- s
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
: a: _5 ^( f( G4 w5.39.217.77【備　註】
4 j2 U: ^( h( G! n( _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

( J; D& p# }- B8 c0 gtvb now,tvbnow,bttvb香橙果茶蛋糕5.39.217.773 j! L5 D. u0 u, y5 ~- s9 A- }2 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, W, y' z, F: Z
1.蛋白         公仔箱論壇' I* H- y, a0 r5 s
230公克
  L5 n' [. ?' c, y3 X) I　塔塔粉         公仔箱論壇* w+ R( o- t6 A! h9 L. x
3公克
+ a; j7 f: a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖         ' ~1 s" r+ G: a; e
160公克
. M/ l% z" {. w+ N9 s  b3 O$ b5.39.217.77　鹽        
1 h, e. S* }! I4 @' L0 j5.39.217.772公克
$ w8 t* P# e) K4 ?0 O( y5.39.217.773.低筋麵粉         公仔箱論壇4 J3 @0 j' B. K$ Q
100公克3 E' D) t  t6 k/ a( p1 M5 ~2 `
4.花果茶粒        
6 f4 l5 |5 i' F9 U) ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克+ p. C3 b# N% T4 v1 e5 P
5.花果茶酒汁        
9 N6 |9 y) u! q7 c, S) U15公克5.39.217.775 A' g& i& V8 F6 F
        tvb now,tvbnow,bttvb. d& o, }8 z  g: \# W: I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; `9 r# K  h. \. P3 y$ M* j- @
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
" K9 N: {8 i; Z9 H1 m, E) r! U公仔箱論壇
- z/ H$ F2 w' g0 |" t9 U: e7 `2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
3 \3 z; Y7 ]! F( K  ?tvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。6 q$ t) s, \5 E) {3 v
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 C: A3 d* R' p8 a! L3 E
【備　註】5.39.217.77. q+ V' `/ k; s+ m* i* z) E3 ^
份量1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 k% |$ I& e. l4 G5 m. G, Q" S6 }) ?, w
抹茶起司蛋糕
+ q0 T% z6 c, ~# l" p【材　料】
2 }& X* k% @# s" D; v1.奶油乳酪        
; A! @4 R; a/ q" O- m: N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 j  i/ Z) g4 a
　熔化奶油        
7 v9 _! b, @- a7 {: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# X3 l' t/ t( \. A; x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         - o& A" b9 ~4 x# ]; v. H+ h8 `
150公克
0 I7 ]$ @1 M: h, Q" B8 G2.抹茶粉         5.39.217.77: S  G2 m- }, L4 A
6公克
2 u3 C% }/ m3 b$ y9 }8 l5 v7 H公仔箱論壇　玉米粉         + Z( p8 p& |1 x; h( l& i9 I
20公克
& D, D- z( H/ i' n公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 k# f1 I9 x# H  D$ C
15公克
" ~& H+ S8 ~; G& B; p9 @+ U. A8 a公仔箱論壇3.蛋黃        
, y# H, m0 b7 X  d! ~5 s' c40公克
8 [& j/ g* W3 Z+ H/ }% u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖        
1 C, y0 M; N0 S9 xtvb now,tvbnow,bttvb35公克! [! u3 U3 X% B0 G9 x* n# G5 \
5.蛋白         8 M  i( h8 ~9 q( q
120公克
  U: u% Z$ v9 U' k" etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
& K: O: Y) C  H# E5 J5.39.217.7770公克+ _* h7 x7 O9 J  q  k6 H0 y
       
7 f9 L% M* o. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( O& f, Q* Y, B. p, f$ D1 ?2 }1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。1 A! k$ _' A, A0 d  E1 F  E( v
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。5.39.217.77( E8 K# b# G; D9 I4 s% b$ }
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。5.39.217.77% ~7 T- x% j9 \! x! z
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ v% Z( `3 E& K3 e
【備　註】
2 P" J( |" A# [4 `* H份量8吋模1個。
% h2 Y6 h# H3 }; z5 y烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

# ~) T' C* s' }! R8 G2 `5.39.217.77紅茶海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- R4 s+ d6 H% D/ [
【材　料】
6 T% i# ~' G: N9 v9 W4 A公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇: M/ r0 X3 m) H* p# U: L: K; \
4個
, j9 i& R0 U* r  S5 a細砂糖        
4 \2 b+ Q# f5 Z. P7 ztvb now,tvbnow,bttvb180公克
5 F0 ~# @- L1 C1 a6 N# t5.39.217.77低筋麵粉        
' O- R" p6 q6 r+ M- g: W* R5.39.217.77120公克
# ?) N; y+ k. L$ ]/ A! b奶粉         5 y, O; Z, v: p$ f1 D% n- l
3公克
. F# K8 d8 X9 c7 i& |1 a5.39.217.77沙拉油         , ?. v4 n/ G, y6 B2 f, \1 E
30公克
+ g* J* c8 }7 X6 G6 S# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁        
  x  |8 u2 V. R, d$ Y* ^2 k* t30公克公仔箱論壇6 V9 W! Z) ?. u% w3 }
紅茶茶渣        
% S! A" q; _7 I4 f7 D公仔箱論壇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 J* B0 Q" D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, _; x/ F( H8 F
【做　法】$ v1 s* L; Y9 o
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
& {. J/ J: h0 c2 s6 R  a6 @2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。2 [4 a6 \2 f& J: G6 F$ a' @
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
" e3 A! ]% `/ x. Z+ n& M& U! Htvb now,tvbnow,bttvb4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。5.39.217.77$ G8 `. q0 h; S4 V5 I2 T2 {( s2 n
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。5 `% I& F" Z* z
【備　註】# _! ^" b+ P! |0 X+ p
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

. A% D/ r* `) e0 V7 w# Q& H公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇
. e3 Q" D" A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! y" q$ R3 x- G5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 k7 M" j# L3 z  A0 I
500公克
5 o& U+ r9 e, Q* Y1 ^, E+ u! s公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 l: V; B3 ?: r8 g5 l+ d" N
100cc
0 L& T; t- J  U) {新鮮薰衣草        
. {9 L7 n: T. j/ i5.39.217.773枝
5 }1 e1 `# ~2 I7 F- k! T公仔箱論壇提拉米蘇慕斯粉         * W. Q5 |8 r% }& @' @8 w' [
125公克
) j% J2 B& ]7 S7 @手指餅乾         5.39.217.77' h) \# C+ @4 N+ x* V
適量
0 d' A6 l$ Z8 R" U! J. a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶        
  M3 q. S: J, a! }4 ?公仔箱論壇少許
/ q" t% z" j+ w1 N) U- |4 u, G       
4 G* L6 [; h% ]- o! y* N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 H3 s1 y3 n2 h/ p7 ?
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。5.39.217.779 G5 i% Y0 {! Z" U
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。6 L1 q3 b  J) p
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
- N% z/ c# L1 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77. y0 C: s, D3 k) ~" L
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
  ^: [* Y9 g( `" V! @7 B+ Z8 G提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
; F7 C- X4 k2 a0 f6 p" s( ~  @8 Htvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  z/ b: C  f" k: x/ j0 ]0 B: m
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
3 P* G9 @1 J3 j1 k8 M公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇( q# B7 x2 ]- Y
底層派皮：
/ U  A8 y% U2 e! c# ^/ A糖粉        公仔箱論壇& P7 z2 |2 F! Q) X
10公克5.39.217.77- W: c  o5 ]( Q6 N
消化餅乾         5.39.217.77, q5 z  t1 c" |) e7 n8 o) D
150公克
9 @# O6 U; g$ @; a5 W* {! N  |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& T; M' m" R  ^# }: a
30公克
" y$ M# D4 Q( k; f牛奶        
1 ?2 z6 M# \! V+ h( H7 z# ]& ]5.39.217.7715公克
+ t+ A* L# Z& o; o& a蛋糕體：
8 T5 f. S* W3 g( [. H( r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃        ; {& r( [4 V+ {: O
50公克
1 S: l: k5 w1 _4 v2 G* m動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 Q  D8 S- W8 s/ x& A! Y0 z
31公克tvb now,tvbnow,bttvb& t* L( V0 @" a& N
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 \% ?$ J7 y3 N
314公克公仔箱論壇4 `* L" j/ k7 A: v' c
細砂糖        
' V" m' A  z  m3 t6 U" S! {5 Z) ?* S2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
- W, t& B: K! h- C1 R5 @! F; Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
0 L% t5 c9 G4 ]tvb now,tvbnow,bttvb35公克
! f& ]* k9 _1 n% a2 |& [玉米粉         公仔箱論壇. ?9 \9 s# H" h
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 U9 Z# T5 k8 P: ]; [
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* Z9 R; [- g! a1 X& L# w( a9 }
126公克
( X9 [9 e: |& a7 E公仔箱論壇        & x* ^- R7 G, i* c9 W
【做　法】5.39.217.775 C  c4 {. s% x; V+ N0 f' M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 S! N  e; M( b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇) u# [2 }' v% _2 h/ r. S( k
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
6 f* Q% D6 D  M0 r4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
4 ^# t0 j; S6 t" B5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.777 x4 O) t( m3 d/ }, r# R" O
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# V9 V: \* ]% O& W, m* d' Z
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
, B2 k1 l. b) _0 B1 _tvb now,tvbnow,bttvb8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

! F0 ]2 A% @* |tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
, K% c6 |5 x* p( [5.39.217.77【材　料】5.39.217.77" x9 Q7 M2 ?$ M" O& ?" X. j
A.奶油起司         6 ]$ d& J% o) e  r5 h- [5 k9 P, |
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i& V% u& ~/ i. t$ J
　牛奶           d# A: `1 Y- z* Z# N
250公克tvb now,tvbnow,bttvb) a$ [9 W5 C# k5 z6 E
B.蛋黃        
0 H8 Y; X4 J6 Z' {, U% h4 _" ?公仔箱論壇100公克
/ M5 c8 j, n! v% Otvb now,tvbnow,bttvb　奶油         , k. g  {6 ?- t$ k1 T+ @' r# V" O4 z
100公克
  w5 Y' u  T, T) v& @& X, @C.低筋麵粉         ( P5 T. E2 y. N) ?; E
35公克  G) F% k( D9 w
　玉米粉        
! X( a+ h% ^" ?4 |25公克公仔箱論壇4 ^3 J* P8 ]; s' H
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) h: D  V2 ^! P2 E- ?2 q' V
225公克
9 L0 v% j  j. M* W) S8 n5.39.217.77　細砂糖        
1 M: A3 e$ ?. Z, I/ c120公克公仔箱論壇; R- a: ^9 G# i5 K0 _9 M4 f+ K$ ~
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 [" m$ R! N
10公克
$ ^3 q1 T* Y5 z; e6 b0 `        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ ?2 u" c6 o# b- ^* E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# L3 b4 U0 G  i# @% {" n
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 a1 `+ M+ N) Z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 c8 t, e) U4 i2 O, Z, C' n
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。$ |* {. |8 v& Q" |! R9 K
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
- X1 z1 ]8 J; U( [  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& n' p9 I  z" Q) E2 q2 g; f1 g6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77! g2 @1 I) u0 L" l- Q
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' E. f# Q4 R: K: u6 d3 H0 e
酸奶乳酪蛋糕
$ p1 M, p3 d# M. P; E0 C* E9 [公仔箱論壇【材　料】
" z) a5 d: F2 T* O公仔箱論壇底層派皮：
/ f% ^+ ]9 ~$ `- B  R. {8 |1 Z公仔箱論壇牛奶       
% U) m8 Y: E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ p4 j% u' r: @# d3 s$ J5.39.217.77消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 j3 W# M: _2 M  e6 v* t
150公克
9 j3 i! ]% @7 w0 E5.39.217.77糖粉        
# I! q3 \) y- `; z公仔箱論壇10公克
0 X- J# G8 p- B$ W% L公仔箱論壇奶油        
- d- }4 r: N' Y: e2 W30公克公仔箱論壇+ |7 H, w5 J6 O* k
蛋糕體：7 x7 K, C, z, d) h$ N4 _) }
酸奶        公仔箱論壇/ y, S! _! ~( J/ a
適量5.39.217.77+ I9 u& _2 P. Y# f% S4 ~
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% {) {& w8 n1 P# {
31公克
4 r: L# k9 b/ q2 Y. S0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         - G3 ?! Y* P0 L
314公克
7 p* a% P: x+ n1 f% Y9 ^! ]8 ]- V5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 S) D& d5 r% W" [, ?5 O
63公克
2 f5 l- M- Y2 A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 R8 C$ W  S: v4 Q" {) {) h公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# d: {8 `4 r- P/ v
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" e/ Q8 T2 T4 G0 q
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牛奶        
4 }0 H4 E1 i5 K  Z% a5.39.217.77126公克3 N! C; L3 q/ g+ [4 Z
       
) I- k  m. e8 m. W【做　法】
$ ^6 R& _* M/ N6 N) a( C. v" Q& K. `5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 x: }# I1 n( K5 g: k9 D2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 Z9 s3 C( y  B0 {% ^! ]% }tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' y7 N9 o: B: Gtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ A  V/ r6 n3 ]- K1 Z( i5 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。  d* \1 U7 @0 Z. E/ G  ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。* \! Y7 e; Y7 Y3 J- E* b6 h
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 v0 T6 S% X  F- b; H/ `' M8 P, h! t$ c3 Z
藍山乳酪蛋糕
% c" ]# l* v2 R3 w  g2 s5.39.217.77【材　料】5.39.217.77( P' I$ y: _+ I7 e! g% ?
底層派皮：
. Y$ S0 k# \/ p- \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
$ e; r/ M4 D1 E+ |3 h$ ]# V% L15公克4 ?3 v3 P5 }2 u% @& w% A
消化餅乾         5.39.217.77) [: o/ f* g) |9 o1 H
150公克
) q7 h1 f; [* h' S* B" Q5.39.217.77糖粉        
, X- I) S- I' {  [' N10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 m$ c0 n6 @! p# e; j2 J
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 n. J3 [$ b- f5 ?* b& L0 x
30公克
- b5 E. {, S; \* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
% G" L- l# H  N" i- g藍山濃縮液       
; }% e9 N" }# l3 i* _# O' G% Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 p7 K8 x  s
動物性鮮奶油        
1 g: a! ~( I# M. J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 w& `2 T: I% l8 z; j9 M/ M1 t
奶油起司        
+ d5 U! I& b  I6 u8 @公仔箱論壇314公克5.39.217.77/ i- L, Q3 c; R
細砂糖        
7 s- l0 a+ X- @3 N% X8 F0 q9 e( p63公克公仔箱論壇8 v! Q  q, [9 n7 F
全蛋        
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玉米粉        
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牛奶        
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. R0 u) O- t* D6 w. F0 z7 ]/ x5.39.217.77       
, A7 ^0 S  _; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 c+ e1 u4 X3 ~公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 p. C" g: b
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; q* V* @0 @% ?/ T! |3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; t& Q3 T! Q7 c3 I( E% e) z0 N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 I  f+ Q; @' a# V/ Q2 F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, K5 u* n/ _$ c. P* O% a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。