BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: j# N/ J/ }5 y% ^1 n
玉米火腿瑞士捲5.39.217.772 }9 t' l5 U+ L2 S% v( I% u
【材　料】
+ y: I4 T5 M( T! e' p! E8 B, P  c蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( N: E1 V& O, S5 m% V1 Z/ N
210gtvb now,tvbnow,bttvb* N9 q4 S- s7 p! u' B" T
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 h! Q% ?' Y0 g, {8 U
2g
/ u. K" E4 r, f) O! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 O4 U7 ?) i4 x: xtvb now,tvbnow,bttvb2g
9 Z( u6 P! `# @* a細砂糖        
% v/ H3 |/ G( M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
- O3 E: b$ N( H公仔箱論壇低筋麵粉         8 e: ]+ T: x: K9 U/ G; _. [
100g7 G2 t2 R! s1 Y, z' o
罐頭玉米粒        
6 H) z0 G5 m" ^- S& Z# t公仔箱論壇150g* J7 n, ~2 C! [0 T* F6 B+ _
火腿片         公仔箱論壇. x+ K6 W+ ]& ^& z* x8 B) {
40g公仔箱論壇. a) [! h; p) H, Q! |
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 B, I& b: |% R( X3 R+ y2 Y4 _
50g9 ?$ b! w6 u2 o0 s" G6 p% Y8 \
       
& P2 b) a2 k4 d6 X: Z【做　法】5.39.217.77; D+ D( I, Z) `! m2 f
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 E. Q: L! f0 `$ [3 J+ a, t# Y) itvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇$ R! u2 W1 `$ j$ `
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
2 v* d  F. `) d! r4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。5.39.217.77  x3 K+ L6 ]* g
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
! d8 n1 k  F+ F! @* B- u7 [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.77& Q( ]  E& P) @: m
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
1 g1 W2 O1 a; g! n) c5.39.217.778         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
; ^6 X( ]1 O0 h2 T. S1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) }% y8 \$ i" ?" @& g5.39.217.77肉鬆海苔瑞士捲5.39.217.77/ g# b# K9 w+ ^* }
【材　料】
$ S4 w* N, D& l2 R7 U公仔箱論壇蛋白         " e6 o$ X- O# b2 P; I
210gtvb now,tvbnow,bttvb: J) D4 Z- z2 Z, D6 G
塔塔粉        
: R; Z: u, T& M$ B# g! p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
4 K9 n  Y& j3 L5 H% I" V公仔箱論壇鹽        
! @5 o# M2 K5 {# b+ htvb now,tvbnow,bttvb2g
4 k9 x' @8 I7 G5 ~# Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 O2 c) R6 D
80g; |7 Y" y" H) ?- F9 y3 F
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 g$ o0 k# {9 {5 j, L3 X2 @# V4 e
100g
- X& r7 Y! F% [- ttvb now,tvbnow,bttvb海苔肉鬆         ; d# R! ]( i: q6 h  w
30g公仔箱論壇8 k& j7 b5 I2 F& H9 M
蔥花         公仔箱論壇7 w4 Y& o" R" b/ w0 x' |9 a! z  M
30g
5 R1 {' h- f' q% f& H! k公仔箱論壇沙拉醬        
0 _# z1 _2 h8 |0 h. u& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇2 q- ^$ r0 v. T  Y
        * z" {& G9 k& A* v4 S! H5 ^
【做　法】
; |# b* m/ O# i- |; o% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' P% K6 a5 a" T
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇9 F. v( e# z1 L% m; z
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。) _9 j- m1 M& L: j
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, C' G  r3 T/ g. {4 e" w( |
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。7 F) j6 F# X1 ~$ I. k2 H$ ]
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" V8 Z  C# A* h% H7 P; T
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
4 O' G% G( f/ m0 g/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% |; V1 U* O6 O3 M$ Z- [
果醬瑞士捲
' e$ N+ x, O) H$ f7 }2 o# y# f【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 I+ i4 H/ F" C+ \- N
蛋白         5.39.217.770 W- A& B& t& g7 s0 L) J6 j4 s
170g3 e8 J3 A* M8 p2 b6 B4 e; Q
塔塔粉        
: I. t2 c" R) X5.39.217.770.5g
$ T4 g( {, Y& Y! `( u# L" p2 F: B細砂糖1        
7 n0 d! T7 Z9 k* E公仔箱論壇85g: M$ O3 |' b8 ]+ Q# h
蛋黃        
+ ]/ P1 H( R: j7 V7 U) P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g, a  n. b' n6 s$ @, _( r9 E
細砂糖2        
7 }+ s$ z, f4 e5.39.217.7720g
" g! c( c2 f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5 H* j$ c) O! d0 F2 `2 o- C8 j- z5 O- \
1g
" N. Y9 u3 a+ N4 a; }: e4 N/ F$ B! Y沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 \  A8 W0 e% X+ v
40g
+ a. x! \6 G9 Q# F9 h" A1 }$ w0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
: m% K7 X% @/ X/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
! x6 l) ~3 z9 I% m+ w: Y( p低筋麵粉           ~+ ?. v, H% q% C
85g
! j3 o' S0 W' _/ e3 Z  t公仔箱論壇發粉         6 i+ V* B" Z" Y0 s; l& t$ v7 q$ q
2g
# L# R/ m* r( `/ ~) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 v- F$ I! C/ E. C6 m/ M5 H
適量: m+ O: {* e3 T4 Y( `' |8 b
椰子粉        
1 W/ U" l; g+ w- ]' v' b公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 t- {* f4 {* q  T
       
! @& z, `+ Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ a- s8 R8 G  W2 F3 i% n( }1 Y
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.773 r2 f/ ^2 p8 x" r  C
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 d/ Z! l6 _' b! e5 c9 E
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
- \" d0 Y5 G6 ~( O# s8 c4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
( Q3 Y/ }7 |* q5.39.217.775         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb. L. M! ~' R  Z& R$ _( }0 b
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

7 F) J( G( P  @4 E% k, v3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲公仔箱論壇7 f6 n6 [, [; q4 Q0 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ Q" U* O5 j; b+ \
A.胚芽粉        
8 b0 c  ?( B3 q, M2 M' s+ v15公克
% o8 f' L- j5 K) {  @" D+ d& M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
) v% M+ Y$ U$ f" F. |5.39.217.774個* L" s( K# S4 T) h1 w' ^
　細砂糖         ) [1 t9 k4 n' N" @. W# z0 u
80公克* p* C" m2 w, R- f& J; @5 k* m
　鹽        
5 J9 _' G( [7 K( m" r+ V5.39.217.772公克
2 h3 u# Y& p- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         / W7 J5 H) Z9 L3 a8 j
80公克
7 R$ @3 p4 A& S" o7 z3 H# v  R7 c5.39.217.77　奶水        
5 v6 G/ Q6 u' X7 p% L; \100公克# J, L' R, J0 j6 `/ ~
B.低筋麵粉        
& F% {; J1 \6 ttvb now,tvbnow,bttvb160公克5.39.217.77/ G% K7 h% @; j4 c/ S' _: v
　泡打粉        
- x1 t( B4 O# g3 _( O7 p0 J8 j5.39.217.775公克! s; _* T/ s8 j% ?7 k& [9 C
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' D# C. Q: [7 t# I
4個
2 |1 x% ~5 k2 g. ]tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
8 v* B3 K( r* d& t7 `1公克公仔箱論壇2 f+ p1 C$ J5 M3 C' l+ ]8 x0 a
　細砂糖        
7 n. j) L+ _0 w' N100公克
0 @; n6 O0 L3 }6 h+ M$ E; k" d2 ~【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 ^6 u5 u) H1 X) f: J
裝飾：! ?' ~8 J/ s- g8 ~1 [
葡萄乾       
% s+ }" @- u6 ]2 ~; m, Y6 Z. Z適量
$ J1 j4 Y! Q/ q7 utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         5.39.217.774 T& L# S: G7 m$ R* W4 [1 W
適量
5 r7 V5 v4 q5 G$ `5 Y) z$ J: J公仔箱論壇       
( W3 v4 k- y+ o. ^5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! g: H1 j% m4 x. x' i5 t
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u  V: W2 s% p! `8 e% m/ w
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' p) q. b* [2 J# w! s' H
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 ?/ y- Q( \  I. Z$ k) c$ g8 Y
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
$ _7 b6 L0 A3 W% y1 C: u3 ptvb now,tvbnow,bttvb5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; s* \3 `" W! f/ g' K: x
優格檸檬蛋糕
. V) Z2 m5 L6 M) {7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 i, h! b$ b$ w
原味優格         5.39.217.77' J6 ?" b8 ?2 T7 w
1罐5.39.217.77' y: O' x; |$ ]
藍莓果醬         - t- S+ k+ P8 `1 `1 q  A
1罐5.39.217.77+ n1 p' x  b* |/ J9 b3 w
罐頭鳳梨         tvb now,tvbnow,bttvb# c; T1 l5 P/ T& p' A) p
3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* H3 P* P# U$ E/ V& Y* X
蜜黑棗        
" Z4 w: K; ~4 b7 R# g: H公仔箱論壇適量
7 ~6 R/ D7 P, V2 _$ d  v5.39.217.77檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb$ w  b7 I5 c5 j- v
1個" f4 z+ b+ `5 l% s3 D6 [1 K: m  t
紅櫻桃        
7 n- D1 e: K. \! c. {6 Q" {5 H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆# e# l1 h& t8 ?7 c7 m
鮮奶油        
8 @" c/ l" Y) b9 \/ l適量
! f  i/ H9 h5 z6 C  X5 S* |. r【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 X" L4 C2 c0 U
Ａ.全蛋        
& r/ Q! S: U1 s! a1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( i+ k. y# w! I$ d7 j
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* Z; Z4 O; f+ `& I# Z8 S/ B
1個
7 I5 |/ q0 ~6 C5 L4 Q4 c公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇/ ]) L$ h8 q5 u0 f0 j  r7 V5 b
46.5g
; g! S5 k- p* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
1 Y( `2 f; x; I4 S3 f' c$ Ptvb now,tvbnow,bttvb31.5g
  H/ S  y3 k3 V5 H3 @' E6 a公仔箱論壇　玉米粉        
% s) v% R( `2 Z2 f公仔箱論壇6g
! x2 P& A6 Z- |+ _; X; htvb now,tvbnow,bttvbＣ.奶油         公仔箱論壇/ h  B* ~$ a5 I- {
25.5g
% w0 b6 U' `$ a: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
2 p' f% u0 X3 `& g  S) b* c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g
/ W' N9 s# \' K* x9 N5.39.217.77　原味優格        
! @8 T* v8 ~' v* k2 n. [5.39.217.777gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" j5 n5 y% T
Ｄ.檸檬汁        
( p! k" X$ {& ~6 l* ]公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% u7 P/ @, F% @
　檸檬皮絲        
; z8 \3 s. C8 u6 p$ d; l. V( f公仔箱論壇適量3 I, ?: ~- \: p3 o8 f) a. g
        4 J9 R# k: H7 c" \) l; w$ K8 @
【做　法】6 L) T  _% _+ g/ ]% b7 l& c
1         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* x+ y7 B( A6 S
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
: S; u# B, a, U, p6 P" i# ytvb now,tvbnow,bttvb2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
4 ^  }, u. b' |! O9 _; a公仔箱論壇3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
* ~* B; i; l7 l. y1 w6 i: @公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
2 q' Q0 |4 f" j3 r; g; |7 }3 i5.39.217.775         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: e  m: ^9 ~) u
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
( C; _9 e! f6 O: ~) r# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
5 D8 M* a  O9 m# J1 Z3 O1 {: J. Gtvb now,tvbnow,bttvb7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
* o+ o+ e0 _+ \9 x& ^# g5.39.217.778         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 i8 g2 I9 [- ]. z
鼠尾草乳酪卷: K' o; @% X9 R4 h7 T0 ?# y
【材　料】
% E' o6 z3 T( P1 g0 O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         % B+ }5 n, }6 G  A9 k3 x" f
適量) B( }$ l- y" j! i
鼠尾草        
+ U" d5 b3 E" W7 F適量
2 f# |- g0 M. O2 D8 J+ O公仔箱論壇        9 ?/ q4 Y9 {7 `* k: {; w% M
【做　法】
- M, i5 t, D: e2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ S: H3 l5 G/ y
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。" ^; d( c- \& j9 r2 b
【備　註】
. H0 o% q+ t, X4 j# J: jtvb now,tvbnow,bttvb若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

- W5 J/ }/ c$ R* z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 q( l% ?  e- Z9 `
【材　料】
. T4 ?! i9 s' N5.39.217.771.花果茶茶汁        
7 s3 z7 e8 s9 y+ f$ j" c公仔箱論壇250公克
6 D8 O  n* R1 Q7 ~2.蛋黃        
9 l# a! }/ h5 Q0 }/ [0 Q9 {2個5.39.217.777 k3 _# p2 g5 h) u  T: r& o7 m
　細砂糖        
* u% H" Y7 O; N% S1 [150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  c) D8 r: p0 B
3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. v0 n9 o6 k9 P* u  m( j
5又1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ x$ s4 m& B$ r) O! R- y
4.動物性鮮奶油         公仔箱論壇( _5 j1 o! \( c' @$ n: S# L7 D
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 t1 ^1 u1 J0 z1 H' F$ ~; q; Y/ o# V( G
5.香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb! n- X  j: |' P/ E: n
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ K) x6 Q- N7 D
6.海綿蛋糕體        
( S1 T2 Q% }- T) Q9 R& {0 L5 w5.39.217.772片
8 B" L5 O% M3 o' F3 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ j- a+ t$ q# d; l$ P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：9 _9 K5 U+ O8 U+ y. `
吉利丁片        / X( n! x$ o2 P3 G! e% s
4片5.39.217.771 y+ |9 j  u. x  ?# ~9 H% ^
花果茶茶汁         . o% C3 b$ N9 u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, c2 p3 _* l7 _7 l$ G1 w! l! }
       
! b9 Z0 \4 S/ N, e+ v/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 r9 Q, n7 B$ U: k* ^1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
: X$ x% e7 D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。# F! |5 x( k/ n' {! ]0 A
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
9 C. s$ K4 E/ l7 H5.39.217.774         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。0 e/ K0 `. \6 l! d9 r  H
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
0 o5 Z7 {" X% M) t( n; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  w5 i! z* X4 k9 }/ S( W2 H/ p
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

0 L7 `3 i& Q6 d9 ~! }
香橙果茶蛋糕公仔箱論壇# d7 c. b# E) a$ p3 U* U
【材　料】
. m) Z: f8 Z% F/ _2 `1.蛋白        
. D' c2 M( ]2 S; c( h7 |230公克5.39.217.779 ^; K( ^+ {- f
　塔塔粉        
. _: `' O& {: u5 L: t. ?+ c  A. v/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
+ s8 U7 T5 z/ q6 Q$ T公仔箱論壇2.細砂糖        
% T' z& ~* q+ a& H8 v6 ?( y. f. ~160公克
( E6 G4 {+ y4 r' ]2 ?5.39.217.77　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# r$ [9 L4 s0 T7 V4 n8 E2 }
2公克
; E% N( |' d. o3 f; q3.低筋麵粉         % ^1 x3 M: ~. |5 Z( i$ N
100公克
& H: m* ~0 w$ Y公仔箱論壇4.花果茶粒        
* M% |& c$ q& F  T2 r$ d! |& J" y5.39.217.7760公克
- J% z& Y0 j/ @公仔箱論壇5.花果茶酒汁        
. x6 h2 Y& Q0 u+ t公仔箱論壇15公克
) L; Q4 P1 Z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb       
, N6 [9 b: D2 k) q( l" |1 C【做　法】5.39.217.77" {6 V/ N8 V$ r9 w/ L* U% B1 P' c
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇& I* I9 V' q8 r

* H8 C- D7 V) m' Y* o, Itvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
! l# M6 _7 w+ V8 d9 U5 r) ktvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。5.39.217.77, g8 R2 p& i5 b3 l
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。* ~+ _: |2 r  a& x+ P
【備　註】公仔箱論壇2 {) `* y5 t' ~  c& x/ e) _
份量1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇. A& Y8 }; x0 J/ _% ]; ?  I4 N
抹茶起司蛋糕公仔箱論壇1 F3 i$ C/ |% h: E3 l% S1 t5 |
【材　料】
. t) U. m) _; L8 G1 Q5.39.217.771.奶油乳酪         , P% z1 C% m  i! R
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  Q9 W# Y" z# e# U5 U+ J8 D
　熔化奶油        
% g+ v" _1 n" d  c+ q100公克
- a( f$ i: g1 `2 B6 c公仔箱論壇　鮮奶        
- q* `8 t* r! V; Ntvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 J0 }; X9 d5 R9 l+ y. y% ]2.抹茶粉         " h( |: p1 X9 ~+ C6 D
6公克公仔箱論壇7 Y6 B7 R! z1 m  H0 F* M
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- |$ B$ e) c3 U, a* Z
20公克+ H# g- d- S; C' M7 ^
　低筋麵粉         公仔箱論壇& T. t( g- ~& W
15公克
& ?# h. B& a7 _$ n, v4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃        
8 m+ f! f" `4 n1 _1 n0 g4 z公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 K4 a! e* p: E( K
4.細砂糖        
' n4 K% a8 h6 c. u. t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克+ U2 d) k2 z* Y! H3 g* Z0 z
5.蛋白         5.39.217.779 d5 ^! L# w: q7 p+ @7 O  b
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 Q& }7 {- T* V" P6 Z# x
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 `- r$ T! @5 I- [" Y7 W
70公克公仔箱論壇1 P0 n3 ~+ Y! n* P( T+ o' _
       
$ d5 \; h6 y& m1 g( c7 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' \$ L' Z2 c' [" m8 m. t' m4 s5 l公仔箱論壇1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
# d$ s9 D$ `' N5.39.217.772         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
7 ?0 O0 i5 i# ]  }: L5.39.217.773         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇/ U/ e- p% x4 G. E* _* K# v/ I% d  R
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 e* Y9 b5 i$ ~8 ^* F
【備　註】
: x8 ^( p& l1 _& y$ ^% r9 E) Dtvb now,tvbnow,bttvb份量8吋模1個。; i/ J* I) b( u3 Q- m
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

+ O5 }, G' r6 G; c- m- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶海綿蛋糕5.39.217.77. T$ x! w* u' w' E3 U# X
【材　料】公仔箱論壇$ y. {2 E- ~- ^* R' A/ a# Y1 f
蛋        
  S, W/ S: C5 l. z2 Otvb now,tvbnow,bttvb4個
" o. @) }1 A# b2 f5.39.217.77細砂糖        
+ R2 r4 e. X5 J5.39.217.77180公克& ^# e' O6 ~5 w
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( \! n8 |. X/ _
120公克tvb now,tvbnow,bttvb. f) ~0 A2 G1 I; n  n
奶粉         # {; T- N7 b$ Z7 Z# `. Y2 |
3公克! F2 c" S" ~: H" r& k
沙拉油        
! \( i9 h5 ]& N% Y2 ^& I: J" T30公克
3 N5 }4 n, I+ `3 R1 @# A0 O紅茶汁        
4 C. Z# D4 \' C( ^# L# L5.39.217.7730公克- r8 r# [8 @% `+ A6 V# b9 ~
紅茶茶渣        
' V" o, Y; w3 l  m2 f* O5.39.217.771包
! E5 g  ^5 ~5 C        公仔箱論壇4 X7 j$ \4 h& s3 b$ q" D) c3 n* `
【做　法】
/ }: C, {  e$ a% Q公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
& y; b. s6 s3 M$ B+ \' w5.39.217.772         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。) ]- f0 R5 u: T3 h9 a1 z$ \& j  }
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
  N$ l: e$ l) j3 _  L- M, k4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。$ K( h; q, I- w0 `
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
& w" G7 y! {4 s* R' B5 i5.39.217.77【備　註】5.39.217.77& ?2 W( j3 |" k: d% P
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

/ B5 B$ H5 C( t薰衣草提拉米蘇
: [& ?- \, L. D. U: o8 ~$ u: j2 V公仔箱論壇【材　料】5.39.217.775 D" Q$ Q/ _( n5 N0 V
動物性鮮奶油         2 J6 M9 i5 W4 o9 [4 F% M  B
500公克
: }5 `& X+ R) s! gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         $ S: f! {! X, s  l6 Q4 x3 a
100cc
4 y& e/ t' V; K1 R1 H新鮮薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 ^3 l7 o  V( p9 M- X0 x
3枝
: q- C" {  y( X! Otvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇慕斯粉         & F  y" s, o# V$ v& q/ I
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: ?; G) ^! _
手指餅乾         公仔箱論壇1 o2 S; l: w% ~. C7 o
適量9 u( d! P. R0 I
薰衣草茶         公仔箱論壇* ^" V1 `8 Q5 P
少許
; l! |  }5 `7 S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ P. a7 |0 G) N公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77) |" M  _5 s: w. C" k+ y: g, j% [
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb) K" t& q6 g. c
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
5 J7 T9 z7 b4 {  U; H# \tvb now,tvbnow,bttvb3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
+ V5 \- G# X$ a1 ?" y8 h$ @【備　註】
# ^7 |8 M! @7 }! }4 R0 i6 ^* V* J薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 G: V( f0 b8 U/ p0 _7 ^3 ]
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
# f/ R% [) g2 m$ x! c1 x5 }6 z/ ^薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 A- j" u0 \1 u% z
酒漬櫻桃乳酪蛋糕7 H8 f) i4 d; J2 ~
【材　料】8 M% i/ H6 h2 W9 L7 {" w; _4 v
底層派皮：1 o8 n' t: n3 k4 j
糖粉        5.39.217.77: Z# P8 t# ?; [8 h& U. y" A  N
10公克
5 }: G& a0 B' B( Y4 O! v/ F2 ]消化餅乾        
2 m9 R- k% a( g4 X! C. h! l! y- F公仔箱論壇150公克
! g2 t1 d: f) o( x" C* P6 K8 r奶油         $ A, i1 p4 k5 S7 d, d
30公克7 R* W1 {1 }! w1 D0 J
牛奶         0 S) q9 j+ K& ~" _
15公克5.39.217.77. B  i% _: @" ~
蛋糕體：
; |- e' D8 h. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" Q* b! z5 }* k( w
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 w3 p0 L, G6 i- V2 ~
動物性鮮奶油        
$ C7 e. S0 d( mtvb now,tvbnow,bttvb31公克
! |7 H0 m, K! E$ A: X; P" ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) D& L5 C% x' F9 U4 p* N, z) h
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ @$ ]" l8 T$ s+ ]4 B' M6 F
細砂糖         公仔箱論壇/ a1 U. l9 N3 `8 H( b' D
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 r- ]/ G- z3 R  U# X
全蛋         % o1 e/ t6 n# [, D2 M
35公克; m+ S3 z7 f6 A6 i
玉米粉         公仔箱論壇# |6 m1 L; T, N$ m
25公克' |% B+ s# B7 W9 R
牛奶         5.39.217.775 T( A; Q6 s. z* q1 j5 K) J, q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 o0 e" {& }/ h4 r1 O
        tvb now,tvbnow,bttvb( a6 x* U! ~- X/ _9 V
【做　法】
3 c3 `% A% j: d. J  W! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。$ w1 L( {2 B( o$ q" X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。( E* C! `% X  e4 C. T; \7 Z/ i6 ?6 R
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
+ g5 l0 X, X8 s# F# o/ }) N7 p* z4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ m4 y* _! X6 M: g5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
: g# k, d! B* p; A# _( C6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。公仔箱論壇- A0 J& ?' G( L# s
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
& o" W, d6 K4 N, C& Z! z# _公仔箱論壇8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

6 f) O+ p% E0 ~% _0 h8 ^輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* u& v! O1 A, _+ U3 O
【材　料】6 ], Q$ G/ d# j
A.奶油起司         ) o) K2 g: t/ O; c5 \+ S
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# K) L4 s; `8 {' ?
　牛奶         公仔箱論壇; V3 I; x: W# m
250公克5.39.217.77- m8 C$ c6 |$ T& O; B' g
B.蛋黃        
: `' |# P; @1 v4 z1 d9 ~* k5 |100公克
- a: ~+ U! }+ E. `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
$ J0 h) W9 J8 ], v2 `5.39.217.77100公克3 j9 t: t! Q  n# l: l! C" C1 f
C.低筋麵粉         5 o! \3 M* g. j2 Z6 U& B* x7 s
35公克
8 x- m! B& x$ o% u公仔箱論壇　玉米粉        
4 u. m% N; z& |8 Itvb now,tvbnow,bttvb25公克
$ h1 L$ x) }' T& Q% ^; K- I  WD.蛋白           M6 @/ L; q1 s0 ]
225公克5.39.217.777 o- {$ ^2 H2 x( l
　細砂糖        
1 R- }' n0 s# R# v2 M120公克
( v2 a# `3 T  I' ]) |+ ]E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- ]( C/ Y3 H% B& Z3 B, @' c( S
10公克
: H; C+ Q( b) h公仔箱論壇        5.39.217.77% [9 v' ?6 y- ~. b
【做　法】
) b9 B5 V( k, `tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
$ _8 ?6 x" A3 V, Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
& g* ~) O" r0 utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.77! u* e/ H3 f" A- T& w' L
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77) Y; C+ m7 i0 g3 A1 O1 _5 k
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
; K+ P# B2 q5 o公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。; F9 Y3 g2 t4 [! n% p$ n, e
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

; e. e! y4 h' s3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇( R$ P" |& M3 B# ]# \4 L$ G: p+ t
【材　料】
2 q- _6 P2 j( e. K底層派皮：
6 y  l+ L6 h/ H6 n. v8 p" ]牛奶       
# y& W5 w. }9 a公仔箱論壇15公克
' h. ~+ E. y: {3 o; V! J! q* E# w* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
6 l5 d, d; N# D9 t; `3 etvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇4 E: v4 d0 F* w, F$ B/ W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ r0 H( v/ \/ a, }5 b
10公克' A4 ^) S$ s6 q+ ]: y9 U6 ~
奶油        
% z) Y" F3 R/ B! n公仔箱論壇30公克0 Q) Z, W4 D8 K" w9 A
蛋糕體：
; o, g0 u6 T+ s+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        公仔箱論壇7 R7 L. G4 A7 \8 O) I
適量% N6 ?& G  u0 z! q
動物性鮮奶油        
2 z; Q' P4 U- Z) u. K9 B' p! }$ L( l6 t/ _5.39.217.7731公克
: C5 X# R3 ~3 \& l* Z3 H) f奶油起司         3 x$ j3 _2 |/ V+ u  ~& E
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ ^7 X/ m3 O+ b) h
細砂糖           {+ q  f! q4 ~
63公克
  s0 q, ]2 L& a' R, v, j" o/ w* n5.39.217.77全蛋         2 }. E5 x) l) A: X
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  d8 p5 ~) ^0 M
玉米粉         5.39.217.77/ k7 Y  ?; {3 O1 G& Y- ]6 g( V
25公克
; I: s5 N8 W" E) y5.39.217.77牛奶        
8 c& b0 c7 n' e5 m; ?公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" [5 h/ y0 ~* m+ b
       
8 K$ K% C( g4 |* \& N【做　法】1 @# I  N8 a& ]; A4 ^# d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
7 F7 Q- j5 m: t6 x4 R/ q# Gtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 V# j6 {: u3 T* B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# k/ ^( t2 S% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( |% @! Y, U- j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
. P( Q! y1 d+ ]$ c7 e6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.779 g5 X! z8 o7 V- |6 i+ @( k3 _& a
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' N  A; w0 D/ z2 P+ Q. b0 d
藍山乳酪蛋糕
/ i- Y8 g7 D  q5.39.217.77【材　料】
  X0 a7 l" N  A0 i- l5.39.217.77底層派皮：
6 Q5 `8 Y6 F( h( \( K6 ~牛奶       
& _' k6 K, |" K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% ?3 J6 \( `& P( V, S. c( Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 _9 |" O/ y/ x5 [$ ztvb now,tvbnow,bttvb150公克
! }* b7 {7 v( V7 i: B* s' }糖粉         ( F0 H% B2 e) J1 G# h, c
10公克公仔箱論壇5 L. E% n$ d4 A
奶油        
% J9 F! {# I. H2 g' W$ t" ]4 a30公克
% o8 }+ @# }/ k, {" n7 o" `3 f  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
3 z. c$ j9 B. ^5 r1 \7 ~藍山濃縮液       
! z* C, b9 d9 c* W20公克
: P. T1 L, Q9 M6 o6 W# C公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& [6 Y/ P& J' s; b# q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
3 T0 s. ^4 X) c  n/ Q! k8 s( dtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& j' ^& S3 ]4 Q8 o. e3 |, n
314公克
5 b1 K; u: J  p( }( U, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: K, n& o, {9 l7 ]63公克
; `1 r! |8 J1 ?  T$ m全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) K- C/ {! i) e
35公克
. K% l3 p; |( K$ q% ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
0 W) ~* I6 G" c! ~0 Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克
' z% G  I1 {; N& k0 R牛奶         公仔箱論壇& T' F/ x! `* i2 G) r; P9 k  l# j
126公克5.39.217.77/ M7 i- `% M: B. g$ Q  _  `% U
       
7 r9 i+ T0 `( ?; E5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 f( u& m: v$ D- j- b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  v5 Z" v- O) j/ A+ w6 q0 k: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: z8 Y' B- \' e2 x! H% Q, w# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 J9 [$ O7 m( j' m公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ Z: v4 N* k! H: K3 s0 O2 ~' y5 P$ c5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; B: E5 V/ b* p4 I. Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。