BeiDouChef

- O) ?5 \) b- K9 R1 E公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲
0 b- I4 \( Q' I3 c$ L% D* u. r' e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- u, A1 f# x! Q; d8 f. E7 d
蛋白         2 N7 T* L! u' V
210g
( F3 l6 j4 S2 |7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
3 O$ }5 o1 F1 j' n1 x# p8 t公仔箱論壇2g
' w( c6 v  s+ a+ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ f; C9 K9 Q. C) D
2gtvb now,tvbnow,bttvb, C# J2 N! I, r3 d8 l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# v6 z2 ^# Q
80g公仔箱論壇8 c! A% k) [+ `2 z
低筋麵粉        
" J8 _2 J) N  U0 U0 L' X4 m' Q* W# f100g
/ G* ], h) Z( G! d# J- M6 u) Q罐頭玉米粒        
5 d; j" a5 g" p" l$ @3 |# C8 a5.39.217.77150g
/ a! R& t* ]9 {& a+ _; ^& ~公仔箱論壇火腿片        
- y/ P- j" @; S% i' {5.39.217.7740g
/ Q( d: s/ K( D' `$ K7 N% R# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 m. b3 ~5 E; Z1 ]
50g5.39.217.776 @6 y" i) B# t% x4 V
       
- ~( ^) W8 y; O- y/ F【做　法】
) t3 F& @' H$ b7 w; O公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
2 g& X4 p* Q2 f, g5 b. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇+ k& Y1 V- o" m0 d; |8 o  E- ]
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇! r  Y) j4 A) o; m2 k% G' |
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
; w5 U- ^0 N/ E/ c3 W( k9 y5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) a; N7 v; o. @0 ]( ]6 }公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。/ K! l+ S9 P2 O' ?9 O. e' P8 L
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。5.39.217.775 p3 f* w7 P# K* L6 ^- M: X7 r
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
$ e9 D5 R/ T8 Y9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

, N, H( p; {  I4 v
肉鬆海苔瑞士捲
4 x! I+ k6 c+ L' Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  _* s( B3 c2 {' }) I& g
蛋白        
6 U9 W- b. E5 t8 B8 v1 G& y' itvb now,tvbnow,bttvb210g
8 V! G* o" Q; s4 J: f塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb! ^) e  t+ w8 ^: |5 N
2g
# n3 m" G# U; L6 p4 j! g3 {鹽        
, h) V/ X7 V, q6 D! ]" A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
) [4 u0 C: t: f+ ?7 O" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) y# G' V. x8 j3 O9 q# t9 E7 X  [tvb now,tvbnow,bttvb80g5.39.217.77- m$ M. C; p& x+ U
低筋麵粉         9 n8 f3 q: a/ D0 W
100g, t" V+ h% g) `( P$ w" S0 J
海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* D8 t$ W2 F
30g公仔箱論壇# q9 g3 C. X# G, U; F9 }
蔥花        
) f2 q9 _( d3 q. Y; x公仔箱論壇30g公仔箱論壇/ z$ v+ D+ a0 a! A* E6 n" E
沙拉醬        
/ N/ z1 d% B8 U7 j! N5.39.217.77適量
8 `; h7 O; x3 T* k" I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( u% \8 ^2 W# Q
【做　法】
( N+ B$ i1 \2 h9 `+ y# Y5.39.217.771         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
" p+ h; p9 L3 W. c4 N4 r2 E/ z5.39.217.772         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 f" o, P4 @7 itvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ }. ~6 A& G0 A
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb  X+ H+ |- U5 C* W$ y6 a
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。5.39.217.77: b$ r0 k  K6 I: s8 n8 _, u- L. V
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。: b; `% B3 d3 g' J! v. V+ w
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 P6 |% m7 O8 B. ~9 j
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

% q0 G4 M9 a4 J4 |2 y
果醬瑞士捲5.39.217.776 X) I% ^0 X* h3 n, p4 s
【材　料】
; `- O, B$ j  z' L7 G3 f  v蛋白         5.39.217.771 T" X) Y; v6 j4 B6 M* q, u
170g5.39.217.776 Y9 i+ z7 @4 K& Z5 P- G3 \
塔塔粉         公仔箱論壇5 t- T; L* u3 n" p- X
0.5g
4 P% f/ a( z. k& e細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  [; V2 @5 U9 W- b
85g
$ t$ F; g5 H! h5 u. D; K( c公仔箱論壇蛋黃         , b7 m( T9 }+ O7 ^
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. h; m+ C9 o. J
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% N  Q& j7 N1 ~* x: X2 g$ w! c
20g
$ o4 C/ v. n; q, q# _4 U$ r" Y鹽         公仔箱論壇' ^" L: A: p( [1 u8 v/ r- S
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ l! x7 N9 g4 W1 X2 d" f
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ F! G, s5 i" h! v
40g
  N1 B/ D: k) |$ S8 U- z3 R公仔箱論壇奶水           V6 j/ D3 l. [! Y1 l) _
40g
/ m. q4 t; p5 u( g& \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77$ [3 e; B- k& k* m+ ^# m/ A' e
85g公仔箱論壇# k2 y0 V# e9 m% c
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Q( ]# C4 h& {, o" a/ R/ d% B
2g
; Q8 h- _) C5 Z0 n5 w5.39.217.77草莓果醬         ; f' k  ~' s3 F; ?. V( E
適量
( D8 L1 h' y/ Q" U5.39.217.77椰子粉         公仔箱論壇: `: z: D, V1 _* I/ D
適量
, O8 ^1 `% v! \! V8 |0 ^! n       
* A) o+ a0 N* V4 l. o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 e6 e( o6 Y9 R5 T4 k* B
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
! b+ \. a# {( n# B/ S6 @5.39.217.772         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ U! W+ j4 N4 V/ l1 |3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。5.39.217.779 e7 s2 f* i, y* ~
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
: `' o6 S1 _/ J# q; J5 ~  \公仔箱論壇5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇5 P) N5 I6 l! n1 J6 P& x
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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" e0 C$ ~' |1 |) }% F胚芽蛋糕捲
8 p) ~( m- p; f5 w! ~! j: \  htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 O7 D( i9 N/ T; Btvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉         公仔箱論壇1 C+ n5 s# q( e4 r
15公克
1 m3 b: z! }+ f* C  G4 N4 p　蛋黃        
" \4 }5 {& y" Y% n# O3 K! u5 I公仔箱論壇4個0 b9 w$ [% N+ S2 u8 z0 q! P- z
　細砂糖         * c* \9 `3 R- G% }
80公克
/ a' |$ w* p9 Z. H　鹽        
  {/ b8 \, t! `5 |. E0 gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
9 E- I0 d* h# J. dtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
' F3 v' Q; t. o$ a5.39.217.7780公克
) n+ k* U/ a" \* P& O+ N8 w公仔箱論壇　奶水        
) r; y6 Q) V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 V! X0 X* J( e8 R1 y
B.低筋麵粉         , A/ W' P( P1 q. E3 @
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* N4 ?( e) _5 Q2 P0 a* c
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb( h. R  }% Q$ U3 [5 P1 c0 {8 p; w
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# Z9 K; Z! Z8 N" U' E$ s0 b1 Z
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) g9 a$ E$ M6 _$ E; n+ z
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- z) j% H0 Y7 W) f0 i* F
　塔塔粉        
- T( k! L( y2 H1公克tvb now,tvbnow,bttvb- i( _& r5 d( n* k! e( W, W
　細砂糖        
8 {& U( \8 @: N2 g100公克5.39.217.77* t/ v, t$ w! o; r5 p+ B  ?8 r0 G% r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( d' V1 i& L
裝飾：5.39.217.774 ]- i& {! ]4 E$ X' N1 K" F2 Q2 L
葡萄乾       
# ^$ s4 C5 {, n+ N$ {' e適量
& n1 h9 O! R+ \' @1 H7 I鮮奶油        
* [+ \) N0 K4 y4 B3 v/ V# L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 j: n8 w  a0 L- {5 f  B       
. R' F6 D% r7 I) F  ?  _5.39.217.77【做　法】
) Y* R4 K/ v7 L( atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
% K' {7 T( E4 P2 i公仔箱論壇2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
- i9 u3 v9 r- `) xtvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
7 L6 i0 i) W& r3 w公仔箱論壇4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。5.39.217.775 W; ?- ^2 |7 W0 t
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

- o% D) `' y4 z/ Y, a5 F5.39.217.77優格檸檬蛋糕
# n: V1 Z; _& Q( s5 {8 d0 j: m【材　料】
# r+ C  X" D) c/ r; W& R' }+ a公仔箱論壇原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 Z- o" H; h/ @9 v
1罐
0 d* f+ ^* X( y; k' P5 F1 itvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬         公仔箱論壇# V' B' K0 |+ P. M( e
1罐
/ d  s9 ]7 }: i1 R0 ~tvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: H+ G8 d+ Q; p3 o+ ]* ^5 o
3片
- A5 e/ o; o+ A$ N* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗        
1 ]0 j4 D9 ~- ]$ \, X適量公仔箱論壇: c$ x) @$ M, v
檸檬        
5 o1 f: m/ r0 V2 \tvb now,tvbnow,bttvb1個
% o" I: p; E9 P/ h: c# j4 n公仔箱論壇紅櫻桃        
' m2 J9 `% u" H* ^3 [1 l9 n- k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆公仔箱論壇% L+ t$ W/ y; P1 s; P7 Z
鮮奶油        
3 [/ E3 Z9 C5 q8 G: Z! I, d9 {' xtvb now,tvbnow,bttvb適量
: G  x2 \: _8 l. W6 {) v; ~公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 w. H: b- t, v$ _: q$ N* b
Ａ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: F5 y" ]/ C# O7 d
1又1/2個公仔箱論壇- L6 F( X; x! r& C5 h8 V
　蛋黃        
& W! r& }1 T( h* U3 J" [7 ?  M公仔箱論壇1個公仔箱論壇2 L0 K/ d) C" D$ ~0 P5 K  I
　細砂糖        
& e3 a1 S  {& z: |" {- X46.5g& e, h8 u2 \6 }
Ｂ.低筋麵粉        
+ a0 O0 A& ]5 K7 p: y& Etvb now,tvbnow,bttvb31.5g* O1 C; D1 @7 D) W" j
　玉米粉        
6 R# }5 l' A1 P8 c  N' G9 x5.39.217.776g5.39.217.77% n7 C1 r( l/ w$ N4 h3 I& E0 k
Ｃ.奶油        
# d) H. _* O5 s: ]. I: N- `  D: U( I6 q5.39.217.7725.5g
4 k% ]  W1 l  K+ Q　牛奶        
& a, p- b! v. M/ _# G/ o公仔箱論壇13g
) P2 i9 _/ u, w7 H( r8 G2 o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
: E$ N% m7 y$ ~7 {) @1 J7g
6 J, F; a4 x: N  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.檸檬汁        
! x7 O: I0 Z8 R% a& Htvb now,tvbnow,bttvb少許
. Z9 y% p) R$ m5.39.217.77　檸檬皮絲           O0 b. _) t" N1 A# f8 z
適量tvb now,tvbnow,bttvb* d- F/ l9 M8 N( |9 H0 z. D
        ! x  Z% ~8 e4 ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 D8 r. W7 Q5 K2 F7 a
1         爐作法：
3 e7 m* B6 {% T0 A1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.77' L" a2 v* x4 q6 c1 A/ a$ f) ~( Y
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
% P9 b* j; Z" m8 v. x+ }  M3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇2 i: b+ q, p. z: |& d& p
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。+ h' ~/ r% x# Y
5         爐作法：
% |* M( [, c) H% o9 m: t0 _. U公仔箱論壇1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
  X+ y5 M( r5 I$ k0 l5.39.217.776         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。2 O* X) R3 F1 R- Y# R
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。* ?" {. D9 H/ @2 U+ _0 y9 x; @
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( t8 V/ j. s$ B, L1 [% {- \0 _+ l
鼠尾草乳酪卷  r  X/ V6 a' U3 R/ O: g
【材　料】
. q  M9 V$ S$ K& V$ e9 D) Stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 ^% X! Y0 X0 f7 |" h) ]- X
適量
( K! [2 b; u5 }' J* H鼠尾草        
+ f, X/ x, j$ @& X4 h& L* r( g/ a5.39.217.77適量5.39.217.77+ Y9 R# V$ S+ G3 H* T' |7 ~* v( g- k
        公仔箱論壇5 p% D' }8 c$ W: ^; G& M1 t- L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" k+ N2 ^2 A# p
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
* H6 \" ?+ J1 u7 b: q4 G/ I2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。8 a+ [' b/ V7 D9 d6 d
【備　註】5.39.217.77* m4 a% ]9 @3 ~" Z' a$ s; I+ E
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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. y' `+ T, j, x3 b* [, x5.39.217.77果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( r* x4 A7 O
【材　料】
3 F! J+ {. w' g& _3 R7 }. Z1.花果茶茶汁        
! W4 n5 w' r0 D; r2 m5.39.217.77250公克/ \- G9 {  Y- }6 u/ J+ s: S
2.蛋黃        
% V' a- m! `' F) j& _tvb now,tvbnow,bttvb2個
8 X+ ?- s6 i# @, @! P5.39.217.77　細砂糖        
6 E( ]9 L9 s) @7 f5 A5.39.217.77150公克7 w( u2 ?: P; s- R% T
3.吉利丁片        
, \8 V- f& m5 O- C) c. @+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5又1/2片
! {/ H$ W) M& w( h! Y( v3 l4.動物性鮮奶油        
0 C* J" j" k! t8 K250公克
% R' S  i. C3 I) A; d1 `5 T" B5.香橙酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  \$ p' B5 @) M
1大匙
' ?; o- L, G% c3 i% ^% e$ @tvb now,tvbnow,bttvb6.海綿蛋糕體        
" H5 d) \$ p5 G5 p+ y6 V; d5.39.217.772片
9 _8 u. @" T# A& c2 f, X6 }* @  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# t7 Q( |8 I$ E% ^1 \* y/ Y裝飾：( v: C. i- |5 E5 @
吉利丁片        5.39.217.770 Y5 ^  _4 L! |! F8 q2 @  n7 d0 J3 k0 \
4片
3 F9 l; J4 E7 W# |% X6 R花果茶茶汁         9 O( i0 L1 d/ n. h
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 H& M( T& z$ W3 F
        5.39.217.77( Y) m; F/ H/ Q7 k
【做　法】
+ S' A8 b; n, w+ A6 f1 j" _( T/ [tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。$ j. I# M2 t  G
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) N- V7 C8 F/ n7 s" k
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。5.39.217.77: y. f6 L2 @$ X
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
/ ~- e+ \# K/ l) r$ N5 E公仔箱論壇5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。5.39.217.777 D' H) l7 h& ~) ]5 |: Z- h6 [% k
【備　註】公仔箱論壇8 n; j" j7 c6 o3 [2 Y- R
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 V. n' r% x* Q# O2 i! v
香橙果茶蛋糕+ z: x) v. S% W0 k* M
【材　料】
6 M) d' U) A7 i8 U+ z( `" K: S5.39.217.771.蛋白        
" _2 W: t; J0 `0 Q230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" B) S2 M5 E2 I! ~- V# n# M; W
　塔塔粉        
" R: L  n% g, X& W; Y- E: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.773 f6 S: L1 F* q
2.細砂糖        
6 b; C$ s8 p4 l) W160公克
5 Q# `! p( E) W公仔箱論壇　鹽        
7 l1 E& m; N3 [; }$ Q- T. ?2公克
; ?0 P7 M9 ]/ a. O# etvb now,tvbnow,bttvb3.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& s7 o9 u6 I5 S, @- ^1 k! F. y3 Z
100公克/ O2 W# u/ Y: D7 Y2 }! m
4.花果茶粒         ; Y/ |) z0 A6 [) q
60公克
4 P- U2 B% |* N: j9 x( [) [5.39.217.775.花果茶酒汁        
/ e, V6 R$ N4 V15公克
& A( \) M8 A$ M1 f8 a! s( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 h# G4 o5 E- V  D! htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" }6 \" l. t) R, O4 A2 l' O! ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇+ A9 j' L# i' t- {( @, t# v

9 f/ N7 T. [; C+ c5.39.217.772         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
  x% T2 S  }) N+ M3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。公仔箱論壇9 C- y: c( L' O& b* c9 y
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# y5 w/ R7 M' d0 T8 x
【備　註】公仔箱論壇' d1 N9 W5 t/ S6 j  B! ^$ l8 \
份量1個。

BeiDouChef

, D. S) b' }  g9 E
抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ L; [' U; T( n1 `8 {: z1 o" M
【材　料】公仔箱論壇" x( u# m  {' m! M& i
1.奶油乳酪        
& I! j0 X, }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 M8 B5 Y6 w4 M: E. I  d' A; i" X
　熔化奶油         1 _$ J! I) ^+ G5 _
100公克
* x, K$ L4 T- w8 m! G8 R& j5.39.217.77　鮮奶        
4 y2 H7 Y3 l9 f) }: s公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb* c' |9 p4 d' ^; H0 H9 p1 r5 w: Q
2.抹茶粉         公仔箱論壇- D/ x" y' {2 V7 M* N9 q
6公克
4 o5 Y# e' V7 W  b& W; c2 Ctvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
" ~# A- h' ~* R4 ?  z% j20公克
0 |0 Y# p" Q$ }& m) ~8 p) I( q　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 s& k6 P1 L" a# @( H9 E
15公克
! U; `! D2 Q4 L5.39.217.773.蛋黃        
6 d- Q6 J7 W% d" i4 K公仔箱論壇40公克. J0 |! I: [! c* K- j! Q
4.細砂糖        
  x6 n' d* R( V/ x& h+ {. Y35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o& k7 }! L: L! U8 k
5.蛋白        
) ]8 W, o1 d; \  a* B公仔箱論壇120公克
5 v- D5 P- y3 W　細砂糖        
( A3 z, h. o- w  E70公克
0 `) i5 T) [6 G' H       
/ \; |$ j3 p, Y公仔箱論壇【做　法】
4 H0 N5 D- G% W& W. n% @5.39.217.771         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
) H8 E& c8 ?- I4 i& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇) U. K4 A; [2 }: r& H
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
. G2 r# a$ M  I( U+ o7 `) Z, U% ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。5.39.217.77* T$ Y! I) [  X* O# `$ {. i
【備　註】/ ?6 ~; `% G) ]+ l
份量8吋模1個。
7 X9 ^5 V" w, n9 A( T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

: s1 w) ^" S! }! _5 ^, G
紅茶海綿蛋糕
. E$ l. c1 _1 d) \- \! C$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& f: F1 o7 G2 V2 e$ Z* H- s! [  Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋        
0 {4 g- F# n9 A7 {1 d9 E( {! V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
! S+ q/ _7 v$ V. y* ]0 u9 ]9 l9 r公仔箱論壇細砂糖        
7 ^3 E5 H% J& F4 I/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ W: O) z/ d; w; l6 I3 L
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 U, p1 w8 h
120公克
2 E: A" V. o. W. |( T2 L* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
5 E) C8 D6 Q* Q+ J: U7 T5 u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.778 `; W  R: k1 r$ q& j0 c
沙拉油         " s- Q; G: S1 D" U; T# w
30公克
# L" n0 m. q: v3 B/ W1 otvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁        
4 L: ~6 S% l$ I/ u  @30公克# b) N5 U& o5 m. F4 C+ U1 ^
紅茶茶渣         公仔箱論壇7 u5 q1 F( Q4 X- ]9 g; X
1包
- E4 U/ G5 {1 M( h$ T+ ]        公仔箱論壇6 i) I! E! m: P5 F' `  _8 L. T
【做　法】
0 [$ \6 k# L- D! C+ D. M5.39.217.771         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
3 n' P  X, ]8 j4 y, }公仔箱論壇2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
( L" Y" I1 B% J5.39.217.773         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。( L* e2 a" o: O- P4 n% V7 X
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。1 P- K. n3 ?$ c4 K3 U' J0 r  m: b
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
" n$ ?3 y' s$ L7 J: A9 b公仔箱論壇【備　註】
( x( e" `7 `, Z; }# c5 N" N; h5.39.217.77份量約8吋模1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, w1 c' n# i3 t' F
薰衣草提拉米蘇3 {) B0 w* ?7 U6 C- l* |( ?% g' t
【材　料】5.39.217.77, Y. T4 B& @! Y5 |$ H
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 h" W1 O% h8 v, |/ @) w1 _. m
500公克
1 R+ T! j' k, b* L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
, f5 |# I5 V* V& }" v  N100cc- e; ~$ r( C) I3 V5 D/ U0 r
新鮮薰衣草        
( S1 N  }. f- q6 c2 \3枝
- c4 @; F1 i2 X  E1 s  b4 s: h0 o提拉米蘇慕斯粉        
* P( A0 K+ o& S# m( s) W" y公仔箱論壇125公克
  A. E( h( J7 C, p公仔箱論壇手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 s- G; n1 @: a/ O. y1 @
適量
$ q8 x4 f/ k9 L! l" g! h$ O5.39.217.77薰衣草茶        
) {7 s9 y, s! u2 f- r! |9 y: u5.39.217.77少許公仔箱論壇6 n. V! Y# [6 k+ D
       
+ L8 w* @* g( b+ W% p$ Z1 ^【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ N& w$ r; t
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。公仔箱論壇  B4 G4 C3 U$ M$ D
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。. q. `) h; q" _0 e" H  O
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& e$ f9 n" I5 g5 L
【備　註】
: [% ]" L. h$ M公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。公仔箱論壇2 l2 q2 C/ [% z1 p! a. b
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
* j7 M& U$ O( z1 Y! d5 J& Q' [% Y/ A薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

5.39.217.77! K* E' F8 M+ G- z/ [% s5 w& r( z2 H3 v
酒漬櫻桃乳酪蛋糕5.39.217.778 p# R5 ^' s9 {" R  N
【材　料】5.39.217.775 D5 r  J4 b. h; e; W3 v/ ^
底層派皮：
) y/ U4 \4 M9 \& R. _公仔箱論壇糖粉       
. G) J4 w4 V! ^' @* u4 E1 H5 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ L  c* X5 K' u6 Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
" n) t& z7 v$ r+ v- p* V; g' r  f8 @5.39.217.77150公克5.39.217.77( Y5 q! m1 z2 o! [
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; _4 Y$ o& _7 x$ N0 y7 @
30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j* E. ?* I7 [' A1 o2 ~
牛奶         公仔箱論壇% C9 C& ^" N2 r7 f4 X5 R
15公克
2 Q3 \' Z9 y1 `; s3 v# V* t3 d5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) W8 `3 r  ~- T/ p1 A) H
酒漬櫻桃       
, S% E1 y. ^* Z1 {公仔箱論壇50公克5.39.217.77% I' C8 c* s* Q& R' `
動物性鮮奶油         5.39.217.77! r- j& S( J6 j. u* b
31公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f' M% s  `1 h
奶油起司         ) o7 Z; s9 C2 t3 i5 w4 P- l
314公克5.39.217.770 e# f- K# k- T
細砂糖         公仔箱論壇4 b; Y/ J7 C2 x3 ^( y" R
63公克6 {) I1 |* l4 b' M
全蛋           _& N* l# U& S6 B2 l+ Z
35公克
5 s1 ]# D- ~2 I2 I5 f7 o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         * d6 r0 d5 e+ s5 X1 \+ x7 T
25公克
, x* g) x3 J2 h( k. y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
: _: z$ E8 H5 W5 g. u; B3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
' o; C; L5 s. @$ U# l: }4 G. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( U8 G4 m+ [3 k* \8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 N+ J4 R9 ~7 k! P7 }1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( H' x8 I" x4 H公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
/ n) Y* x; ~# p$ R3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' r9 }" C* q: a' [5 T, Y' S- W
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 ^- Z) {* K! H' @
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77! |$ S7 c& D" \
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。5.39.217.77- e( J; n2 V3 `! s4 @& Q5 p
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
+ Y  B4 u! `) y  I9 q公仔箱論壇8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) T0 T; \- m  J
輕乳酪蛋糕
: p5 g+ o% C, s. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ A5 N7 \7 F% a
A.奶油起司         公仔箱論壇1 m- m- q1 |. i
250公克
2 ]3 [* y& i" I! [% C3 ^/ b. O　牛奶        
) L# z! P' x' ~& @公仔箱論壇250公克5.39.217.77' {) F9 a* p- L
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- @& }% ~+ x5 C7 r$ `0 i4 k1 {
100公克( L" T+ k& \% o2 [* e
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- }1 B6 g! v! ~, G% U
100公克
) V  @  d5 u* `6 D# Ltvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
5 s6 n; F. @4 r- Gtvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇& H* B% R7 ?3 f5 }; T! z
　玉米粉        
( ?* X# |' x' ^' `- P* i公仔箱論壇25公克
# n* r  L1 X9 Z% W9 g( f, Z6 c公仔箱論壇D.蛋白        
( t5 x, N4 |. @3 ~/ S8 V; |: G: c  f$ P225公克
  H/ K+ p2 X( ]7 c" [. ^　細砂糖        
9 D% S; B( u0 X8 U5 H. R: r120公克( f, q- W  \5 z9 s9 ]/ ~
E.檸檬汁         公仔箱論壇) `" U+ K1 U& u& B( Z  k5 d
10公克5.39.217.77' g- I9 K* T# j( L; B8 e$ ^6 W9 w
       
& u7 ^& Y2 e- l7 u$ K* Z/ J5.39.217.77【做　法】4 p& P! X$ b- U
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇3 A- a' L% ~8 L
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。" ^$ L; c2 P2 Q
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5 Y: O* Z7 q8 B# S4 j
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
+ I  x+ m9 M( \4 ptvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。( G. o, _; t6 A
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
) {: R7 v1 d( K4 j7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

# l# U8 e& \8 L9 otvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77& t7 a& u/ R  k& H5 j
【材　料】
5 J' [# g8 r5 b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：8 ?) t1 z4 C: R  F; ?
牛奶        5.39.217.77( u4 Y. c8 s' Z- R  l. {' x( U
15公克
( q# ~( K$ e, U/ }' c& g消化餅乾        
! b6 ]# G: z9 q$ atvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 Y3 Z8 K2 z6 S& o# o' k6 g4 p9 m糖粉         5.39.217.776 v4 V9 H! d  ?  C4 Z3 D
10公克
4 _! c& U3 w' c- O# j& \$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, Z: i( [, m. a+ b6 S
30公克
# \2 A. T6 b9 q1 Q" Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* N  K8 R" F$ S( B+ @
酸奶       
: B+ {4 h! S9 I+ R7 a0 }4 t7 ~& b4 @tvb now,tvbnow,bttvb適量
+ x, {: y+ t( C3 b% l) m' i* r公仔箱論壇動物性鮮奶油        
/ d5 A  x9 O' t5 `5 n  c公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B, a3 N) @) n7 s0 J4 x$ }
奶油起司         & z2 O! v7 c4 s' d! l* e+ Y
314公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s& y: H. v, p5 T6 `  {) R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 t: |" G% x3 h5 L
63公克5.39.217.77/ f. d+ q# J1 X7 P* k( E1 h: |. C
全蛋        
9 b, j5 u- ]9 x) W: c! j5.39.217.7735公克tvb now,tvbnow,bttvb# N" [5 K; V6 F, h
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! ?' M7 n- v0 y$ K. t2 F0 ^8 }3 p
25公克
, z. i9 r6 W0 s" K. V$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
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( i. P! K. [; P% R. ~, d. s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ @5 s) t) ~. l1 v5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。* I& B' z8 d* l4 s: p/ G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- D, @( G+ B1 K7 M. S- ^, G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- t2 n$ T2 x$ ~1 S& [! O; Y公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5 I( U; y. A4 {5 Q7 m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 l0 T; W8 |  q+ e5 n- {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# e3 I' T9 x% N
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 T5 I, ~3 Q6 W; C* d6 ]2 ]
藍山乳酪蛋糕+ K0 s5 B+ M( J' X% V, [4 `
【材　料】2 F2 V) }- O- g* w8 p" F8 n
底層派皮：
( `: A0 l' a+ T5 F1 e) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
8 m' X7 `7 X% L' A0 _0 i1 ?+ T* W15公克
  Z2 _: a  q9 c) ^8 f: Q, j7 D' F+ y消化餅乾        
) G) u5 ]& _9 Y& x8 W% S6 htvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 }/ K  G* X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 t- {) p- d8 d
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& Y5 {, w9 f1 r0 h公仔箱論壇奶油        
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& ]8 |7 S8 _4 ^6 O' \) d* q5.39.217.77蛋糕體：
1 D9 u# U4 o3 I# X9 E藍山濃縮液       
4 b4 j5 O( n/ P: h, d公仔箱論壇20公克
; ]7 v3 J7 v: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
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奶油起司        
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細砂糖         公仔箱論壇: A4 Z- E5 J8 A! J# ^
63公克: T) \! g2 m; [; O2 s
全蛋        
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玉米粉        
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/ j0 I/ q1 m0 d5 {/ w2 p* G4 t公仔箱論壇126公克
! L: t  y3 U9 [7 d        - f- D* {  H: `! Z
【做　法】
$ `9 q# Q% D# h  |2 k' _+ F" y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 X) ~$ @2 |9 H' B2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 g. r$ R" _. Y* _3 J5.39.217.773         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" @- j# s+ L  E. Y4 z  w( C& Y+ J0 f8 z5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 c& [8 D3 h" n, |9 ?/ }5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& h6 U4 @, h3 L8 U( Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。