BeiDouChef

& m) P6 C& |; }5.39.217.77玉米火腿瑞士捲
4 S8 f+ j5 F) r2 z0 W" D公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W0 ?- c7 w1 e5 @. U3 o3 j
蛋白         , h: F. Q" ^8 h
210g
7 {7 |1 t) f# o塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( Y! Z" R7 F+ P3 z5 L
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  d) w  Q! o3 I0 N) L! g
鹽         2 A" S& A2 u% c
2gtvb now,tvbnow,bttvb: \& d6 P1 j; I: q' g
細砂糖        
+ K8 z  D* Z0 x) H2 ctvb now,tvbnow,bttvb80g5.39.217.773 o6 h& a% H. T
低筋麵粉         5.39.217.77% W( {: Q8 s% @  y) h
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- K- [2 P; V# K, ]) }' F9 X
罐頭玉米粒         / y: U# ]# Y) k! P2 r" {
150g9 g, T( m# y. B7 f9 `3 G" {0 g$ s
火腿片         公仔箱論壇5 t/ u8 x) z1 j, Z. C  p$ S3 t
40g
/ t; E7 B' H7 z, l4 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb' E% u8 g; {; }" ^
50g公仔箱論壇9 F9 _+ b8 U5 o1 h8 I9 V/ P- d
        tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 i, Z9 k! f% u2 d
【做　法】
3 e3 e9 r3 K& ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 k/ B$ C# K/ j& p& @1 E5 P8 Z; a
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 M9 f, l; d/ \. k7 z. |
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 @. s7 Y+ t7 w3 k' `
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' j; A9 K# _+ [' Q! g5 l: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( w8 m: E- S& v: R公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! e) k- r" ~7 D$ Itvb now,tvbnow,bttvb7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
3 B+ `0 W; Y+ u; E$ O2 M公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
  G# Y  _3 G( |4 g% G9 x公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

/ {8 {# x8 d; Y2 ]& g# l肉鬆海苔瑞士捲
9 A. N0 c, d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ L4 @, t. X+ a5 B2 p: E公仔箱論壇蛋白        
6 p& A( \$ r: m5 F' B0 qtvb now,tvbnow,bttvb210g
# o! E+ R6 D. G4 m% U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉           h7 O1 y* W  u. B
2g4 q3 K7 {+ Z, m% o5 j
鹽        
! g# j' p2 i. C4 j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g2 @! p/ s0 Z9 |+ c( z4 ?$ U
細砂糖         # _; ^! {& J3 K8 [; H5 `+ ?1 D
80g
/ c- T  T; K3 C$ J4 a* @5.39.217.77低筋麵粉         公仔箱論壇% h  S+ K% g3 @: t
100g
  Z1 O8 @/ R' \% v9 H. e, t海苔肉鬆        
3 B. F3 S  A5 Y) x30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! n2 _% [& V2 k3 [* J1 x
蔥花        
  f* K/ N: A( Q0 f2 b5.39.217.7730g
, ^  u, N, i7 w% {" q" I沙拉醬        
( J1 x6 k  H) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( \( I3 J) N* N6 T1 g
       
' B. B* U( I' B5 F( I. c【做　法】
. s' `! P- \, O( b' B. ?4 i$ w公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& C' ?6 S. J3 Z3 o* Rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。5.39.217.771 Z2 C4 l" S9 ]2 r0 [! y! E
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。0 w1 l& L5 {+ W7 m0 K1 t" Q3 D0 h
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。5.39.217.776 ~- R6 d* Q/ {/ k) p
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
. Y4 Y% Y( k/ |* ?' |& A5.39.217.776         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% F: h- {6 H9 d3 j, N% c  m7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。公仔箱論壇# l" }; G- e% V8 Z" r
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

( W+ Z1 {) Z. F9 W9 n4 `# U8 N0 j果醬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. c1 c- R0 x2 J, H- R7 v
【材　料】
- l. R1 N. U9 _4 A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# S( v8 ?4 ]) A) p+ r) r& Y: |
170g
* |: d! H3 C1 i0 y7 H+ z4 E塔塔粉        
1 t" V% ?, ^6 Q+ S6 C9 e& {. i0.5g
1 ]% F0 I3 Y, r0 H細砂糖1        
1 [& ]4 M( d. q  l* j( i. X4 [7 @85g
% v% A9 C: C: D" i, e/ k# U4 U蛋黃        
& G& d; {: E- I9 F* b7 T' o85g
4 n( j& Y; T$ Q0 W, P5 ^5.39.217.77細砂糖2        
# U2 A9 i; Y4 r1 @$ x4 n! v" b公仔箱論壇20g
8 u/ k1 _4 o) K7 I1 v9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; |- S* I5 W9 y
1gtvb now,tvbnow,bttvb" S# b+ U6 e& K4 U: ?4 a# [. F
沙拉油        
; {& X: ?+ \) d4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# {3 I! p  @0 p) {, |4 k& s  p
奶水        
1 i% B  z$ X# `5.39.217.7740g
& ]) T' }& H5 B公仔箱論壇低筋麵粉        
( D$ G% y0 I+ t# |2 X" Y5.39.217.7785g: s3 d' f% K7 O( }9 H
發粉         5.39.217.777 c) w  w. u( K! p- v* G
2g公仔箱論壇# e0 J2 Z$ w0 S/ o( J, D
草莓果醬        
6 g2 _: T& _% o! {/ S; U: e: S公仔箱論壇適量
3 B- T& |- n7 A* g' e6 z7 _tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
' D  b2 f% \& C: q/ U6 t適量公仔箱論壇" z% e3 t1 \3 j9 y
       
* D6 b5 [- I; x8 A, ~) \1 e【做　法】
+ U$ H, F. |# ^9 [. s1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。3 Z) _9 y) H4 j% A' G
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" ?. D* L& l# K% l7 m4 C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% U- c+ ~0 H6 V; I' t5.39.217.774         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。' ?, E" X/ ^2 K2 X$ l
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
9 j6 V0 ~3 t0 g5.39.217.776         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 w8 v6 a, y6 d! j" J
胚芽蛋糕捲
: p$ r: B: M4 t. T& L【材　料】
1 R& c, M" n" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b' J' ~: W5 G/ @/ o# r1 y2 J
15公克" V2 I) H6 q$ O" o* N5 T9 E
　蛋黃         5.39.217.77$ }+ U* Q9 J  S0 S: A
4個
) [" {4 u, D! V* v5.39.217.77　細砂糖         & O7 q- e: k& A( t8 w+ [6 V9 @! K& p
80公克0 r4 }- g9 [8 J4 T) y* Y, v. l
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) B; y7 |1 x0 z# o' E/ f
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 q% ^2 B7 i5 s' ^. u
　沙拉油        
: p& T; s4 A3 D% i' L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克" T! m& D5 O5 o/ E) p& N: r
　奶水        
" t" E  B( G' y0 O7 W4 Z4 O& Z  V5.39.217.77100公克
6 H$ `. R" }3 |& J  u: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
3 O: K) t8 ?" M9 p7 r/ u: Y1 v+ I5.39.217.77160公克8 X: l) i9 D8 }, k: g2 S
　泡打粉        
2 \# }) J1 v& ]1 z- _/ O+ m5公克, j: S+ e2 ?. l5 P' B
C.蛋白         , \/ H  F! B- k% i, Q
4個
  U8 q9 u/ T! I　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 z) ~1 F3 ^/ W* k$ g
1公克tvb now,tvbnow,bttvb* S, |- ~0 ]( ?6 K! I. ^0 M
　細砂糖         5 r8 a0 w  H3 F3 j( L& O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 j& ]0 P$ X) G) ~
【調味料】公仔箱論壇/ C; a& ?" c( U6 C% Y
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 f/ I, B8 e1 q6 ]+ d
葡萄乾        + O1 Z7 p2 C  i# p" S2 I
適量# H% j/ o7 j* T- ?
鮮奶油         公仔箱論壇0 [8 h' R2 I$ y' g/ d& q
適量" }0 k9 F0 z1 p; W% e9 q' e5 P7 }
       
* x" }) T- N  h( \6 Y/ f' }9 V: C+ {# ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' B0 M% O& _9 x- D3 K. T' k  _/ ~公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。1 q. Y) \8 @. W, T6 P
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
% v) ^8 s+ q8 t4 C" z% A4 Q& _2 P) u, h3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。4 M6 k% ^" a, o& c& X+ d
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 v2 s2 B% d) z8 ^
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

' R- x# C: _( i; [! |tvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕公仔箱論壇* k+ O; X: P1 \6 v% {3 O
【材　料】
' {3 R* ^4 U5 d6 e  dtvb now,tvbnow,bttvb原味優格        
; F& M9 X) ?- P* {& q4 @& t5.39.217.771罐
/ `! E; S% r' R" ^+ d. Q9 ^5.39.217.77藍莓果醬         公仔箱論壇. M/ |# t+ W8 V3 U9 c8 r
1罐
* ~5 p+ `/ P4 U5.39.217.77罐頭鳳梨        
7 G  x' ~0 m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片% r) L! j: P' K
蜜黑棗         # ?( h, D+ k) e' W) s1 ]. s5 j
適量
$ q% W& R% x9 T5 }6 |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬        
1 m2 r4 I" r  {' {2 Q( xtvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.77: f, }8 |# g4 o3 _  {
紅櫻桃        
" y6 `+ j3 x3 N$ m4顆
; z' L7 u2 m, I8 A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
; D( O$ G3 n8 p, H* F公仔箱論壇適量公仔箱論壇) }* p7 |1 }, W" U
【調味料】
% b3 F5 i  e; W) q. _6 R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         + Q* c) Q  W* q8 b9 a( i5 A
1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ r* V* Y! }: B# `& C8 Y3 V! {
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. Y8 T# |- k. @
1個
/ p& J  j+ B' E- T2 F0 i6 v- Z　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. P) i9 ?' V4 p6 ]
46.5g
4 |3 [8 c  F) W% b公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉        
8 Z, p/ ~/ ]2 p: ]5 Q. z公仔箱論壇31.5g
! a, @6 ^* v& n. D8 M( ]6 ^　玉米粉        
  f7 E; a5 E# I* i5.39.217.776g公仔箱論壇4 T2 C0 V2 H! ^5 p
Ｃ.奶油        
9 n* V8 N5 t3 }2 ^& u25.5g
5 p) z& b5 H+ w0 D公仔箱論壇　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. H% X! \6 I. X
13g5.39.217.77/ E3 Z4 D7 K+ D+ w
　原味優格        
' x: ~( c) i/ x& @0 b( d4 o4 ~7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 v% C7 W: {
Ｄ.檸檬汁        
2 ^# D/ l& n1 B8 d5 h5 G7 s7 Otvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P  ^9 h9 [3 {9 D
　檸檬皮絲        
, A9 R$ Y2 u4 R5.39.217.77適量/ `' l+ M' s$ b, X
       
% V7 F" m# I+ h/ B! l. F5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇4 v; ]0 `( n. W7 P" t$ S6 C
1         爐作法：5.39.217.77) `0 O. c! I# p% e5 I; V( D$ Q
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 T4 U# o% Y) L  @
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
: a5 G% b. k- Z- Z; r0 F3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
& }1 W9 q  S9 ]' Y) Y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
& X+ I- y; T% K, y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         爐作法：
* O* k9 ~! O9 p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
! J  ^3 ?6 @# d& y公仔箱論壇6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。: I: P6 G6 \+ g+ p: e
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。, V/ e0 R3 N/ M4 L
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

: y4 b2 m1 Z% I/ [; y9 T鼠尾草乳酪卷
) x! i7 \  j' A# H公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77$ K) V5 j% a& z: I- z
奶油起司        
6 m  {" p$ A# |: h6 d- W7 E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 w" k; E+ T5 _4 Q% V
鼠尾草        
2 v/ J6 G  v) z) [7 b6 q' P0 s" Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
" m% T* X4 Z' f: A; F& e( c7 A' p公仔箱論壇       
+ p8 Z2 h  C$ S1 l% dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) g  N7 X& Z1 R" a$ [" E5.39.217.771         將奶油起司放在室溫中使其軟化。5.39.217.77( G5 a: Q$ l4 \& Y) Q0 C2 P5 O
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5.39.217.774 U  [. ?  V( ^6 T5 P
【備　註】
7 n- D  x. ^- t! [若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. ?, r0 ~6 T4 B8 U2 [" c+ [
果香慕斯蛋糕
1 a- i+ X4 s% n+ l# ^# H公仔箱論壇【材　料】
% E8 q3 C. t1 A4 ^5 u5.39.217.771.花果茶茶汁        
$ Q& t0 z1 ~2 \( k# j* B公仔箱論壇250公克
/ u9 v- Z# S) U0 q, }6 f) c2.蛋黃         9 U/ Y. R6 r4 a% m7 \, ^
2個公仔箱論壇! K9 m. C$ E, w# p
　細砂糖        
9 [) M6 X. S+ K& k& I" T3 @公仔箱論壇150公克5.39.217.77+ l2 z3 f7 B# a- B6 Q* Q/ ^, V
3.吉利丁片         ! n6 ^$ o2 \) ~3 X, G3 W3 z7 |; L
5又1/2片9 f$ d" T, F! Y- E8 \$ J/ \5 w1 _
4.動物性鮮奶油        
: [$ b7 V/ o: V( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
3 j: u1 T. U( Q公仔箱論壇5.香橙酒         1 T, Q; d0 L! {( p3 O4 }  a6 a# |
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]& K; j* _4 O
6.海綿蛋糕體         8 X, }- u' w, c' p3 B  e1 z( L/ O* E
2片
$ U) e  R: A. ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇7 d5 _5 m- r- q. }) Y* b; \4 r
裝飾：& s* O" V" D3 a* |6 h1 Z
吉利丁片        ( C5 K5 [/ j8 \
4片
6 c  x+ O$ E3 k2 b7 b+ U花果茶茶汁         公仔箱論壇, k3 s4 ]3 [8 J" b1 z( ]9 F
250公克
/ c2 v8 L- h! E公仔箱論壇       
+ b+ Q" i( I; E6 t+ W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( ?# }+ k7 G2 L
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
1 V9 g% E" E9 s- k2 Y7 F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
8 G$ z6 q( i; Z. }/ t公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
7 \# L/ c- O0 F3 Y, T4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
* P3 \# J. k$ r6 atvb now,tvbnow,bttvb5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。4 P; @8 n( G# t3 v1 G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 u  z4 c% M/ o
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

$ B/ M  S7 W9 i2 Ptvb now,tvbnow,bttvb香橙果茶蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, `8 L9 o* M: `. U0 _& h( g" i
【材　料】# F- ~9 Q/ o3 j$ l7 C: |- f
1.蛋白        
, ^5 a9 g3 ?* q  \230公克5.39.217.774 K, f" R# N" u( q' X6 x) b2 d$ ^
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 ?+ f( Y& ~, ~- }% T- v7 x
3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \; Y2 b  X) @6 T( F( Z' ^
2.細砂糖         5.39.217.77. g2 Q  \1 Z8 M2 _
160公克
; z$ J9 ^4 w8 D3 L& |$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5.39.217.777 J. ?& k2 h0 I5 j5 L
2公克公仔箱論壇: F0 [; T* V+ x' a4 \& j( s
3.低筋麵粉         5 `4 Y; ]2 s7 b, ~: f% N- w
100公克5.39.217.774 l7 ?# x5 W+ A& j  o
4.花果茶粒         $ m& v/ e% U" J+ y% Q+ v
60公克4 U0 H( s& {6 q# M& o7 q
5.花果茶酒汁        
( I0 H# x  o- u2 i# W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 B) I, B- E' L9 X       
0 s) M! N" q& d6 p& F% v" @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 T, M# O' F' K8 j! \. U
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
" g0 A# g4 H- N' b; {) V( l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z. T( ?/ p* x; h8 H8 x! ?( g" ^' @2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ @. W; ^# O: Y8 P- X6 E
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。" J7 D: K  W9 ]# D1 [4 B
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
" Y" R& L  [. H( s【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% z" W; s2 p- g
份量1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 [! Q7 U* D' b* h
抹茶起司蛋糕公仔箱論壇5 c8 s2 r: i" T4 ^6 f/ o/ s6 \6 O5 R  a3 w
【材　料】公仔箱論壇5 k, X' B$ t, R! _" W8 h9 S
1.奶油乳酪        
" ^; x% b, s1 E+ j' `公仔箱論壇150公克1 R: B9 A* I8 z8 B; m9 Q; \
　熔化奶油         / X& t( _' x9 U
100公克
% \! C$ A! U- Y  F. @　鮮奶         5.39.217.77& b7 }& A/ Y. N4 h/ p1 O
150公克
  q6 z, y2 E+ }) I公仔箱論壇2.抹茶粉        
9 C, [. e1 p: y2 ^5 E. Rtvb now,tvbnow,bttvb6公克
0 s2 O* ~7 p5 ^$ @7 _公仔箱論壇　玉米粉        
; o/ F2 z& {; ]% k' x20公克
; e9 T; ?, `( k公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ b. w9 n% L1 J/ a2 u9 h
15公克5.39.217.77* F  V8 v6 W5 N: [7 ^! F1 g
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' E2 s9 O$ Z* v. G
40公克
. B) S+ M" _3 T4.細砂糖        
* l9 k- a7 x% u- G7 F8 T# {35公克
- T- T$ ^6 |4 v% z' g公仔箱論壇5.蛋白        
9 f; K% r% |& r2 Utvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77- [9 h" G3 Y. @. P3 n" E
　細砂糖        
8 j) ^5 _; Z! e70公克
+ M$ ~( C! f$ C& t0 M) O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 s" r8 g/ B2 @. }/ w2 V1 C2 a' d. C0 {
【做　法】
4 [! J, E% p' O5 p) J; ?1 btvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 W8 |  B( e: e
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。5.39.217.77" d9 e4 @, \: ^" {4 ]
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb' q, h0 ?) X. @9 V' A  S* B* {
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。. C2 z' K0 p! j0 \" y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 w1 L2 k1 }3 m" }1 K# j3 ?6 s
份量8吋模1個。
- l% a  [$ N6 N. N/ D7 f! r5.39.217.77烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇: b. r5 f5 W5 r3 b+ I7 q' t
紅茶海綿蛋糕
, J. {; G  K" X4 V! Z  F, x【材　料】
; _$ s; j5 X4 h1 t) O) Utvb now,tvbnow,bttvb蛋        
* q3 L. s* W0 Y# g  x* e公仔箱論壇4個
1 i) P+ j- Z6 {' h3 n' z  s5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇  o9 e1 _; c# {
180公克tvb now,tvbnow,bttvb- B! j( @# W9 y' h; C
低筋麵粉        
# e) }$ ^6 o1 gtvb now,tvbnow,bttvb120公克
! T4 R2 V/ \6 i* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         + \% _0 P: W7 Q5 G$ s6 b0 D9 p
3公克
- W9 M  F! B7 f4 e沙拉油         5.39.217.773 j  Y9 x: @! @- d/ F' z: {
30公克公仔箱論壇" R; M, \, Z; `1 L7 v9 p, |: Q
紅茶汁        
# y2 |) T( U" p2 C& U# Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 M0 k$ W4 [" h3 i) Y紅茶茶渣        
0 Z. r" g0 I& l  }# [( S  M  U5.39.217.771包公仔箱論壇9 a$ f# `8 u. x9 d
        tvb now,tvbnow,bttvb" s* d/ ~- E7 p0 }' `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ]" Z6 T" z3 t9 w  x- a
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
+ f, n/ E, _2 k* U9 d2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。7 G* D2 Y: c5 v6 f1 j. _
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
. }; z2 c2 S9 n4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。4 I0 N8 G4 \# R+ @' U7 L
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。( t1 p, @4 L, W3 w$ t# q* u
【備　註】5.39.217.77  D8 X: L0 a  o4 |
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

) ?6 p% b+ Y, R* N4 P" B) n
薰衣草提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb- J4 H/ U0 b- F
【材　料】
% ?0 _+ U  V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! G5 l9 [+ G3 p# q. o# f5.39.217.77500公克7 E% x# X* l, m. Z
鮮奶        
0 U7 r: K2 r" p100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% s# b0 ~& U; `1 ?1 n& p2 B
新鮮薰衣草         公仔箱論壇+ M1 H; M3 k/ P. `* |( b
3枝公仔箱論壇- J, J. G) Z8 d* P: I
提拉米蘇慕斯粉        
* ~8 h. y8 b% M2 ?2 R7 W公仔箱論壇125公克
9 \5 i3 f8 Q) g6 ?: l( Q' g5.39.217.77手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: a& R8 S+ b( S
適量公仔箱論壇  a" e3 G6 Z  \
薰衣草茶         tvb now,tvbnow,bttvb) S: Y, M$ n0 s; m5 n0 t
少許tvb now,tvbnow,bttvb/ `% ^/ \% C3 z7 T8 q' q
       
7 C& D% N- o( B/ {公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B, S  K3 ?9 s# Y$ v% U
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 _) b% l' b
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
, |* n. Q. M. F  G, W( }8 d6 x5.39.217.773         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
$ Q8 R- K3 R' U' O5.39.217.77【備　註】9 y, w! o# w. M6 O0 c9 ^+ {! w
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。: T/ z0 s& T# x6 I
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# z% C  c5 Y
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

& h& g3 n0 T/ X' Z$ @, w% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 _; e( O* ]. C) @& ~7 G; H, O
【材　料】
1 ?% ~( L$ u2 r& I* s0 Y2 I4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
. ?7 N# `6 f# |0 C( e' H糖粉       
. W( s' M) `2 b: B7 f; S10公克
9 Y1 V+ ^3 N: @7 Z" C8 ~: L消化餅乾        
1 F  P; G4 o! \& Q* i. L% d4 i150公克公仔箱論壇( d  W/ o7 X7 Q
奶油        
) w4 q7 r+ R7 a5 s8 C公仔箱論壇30公克5.39.217.77! \* V, u8 M: H, {8 F' \; B% `
牛奶        
: _; i& ^1 u5 [6 u# \5.39.217.7715公克
  J7 Z, c. \- u, \9 [% k蛋糕體：
5 ~" A/ d  G# I# K- Gtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃        # d. o0 \/ B0 ]1 K
50公克
) z. y3 r) k' M6 o& k2 b+ e# p6 H動物性鮮奶油        
0 H3 e+ `% i. |5 C公仔箱論壇31公克
" V3 o4 R' f2 S0 i& L* F6 L公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇. F3 n1 R: j6 n! A; I6 l( t
314公克
/ Z2 p3 _4 t( c( y公仔箱論壇細砂糖        
/ ?- k% X# U/ u+ i( S; D5 W63公克
) r) p, E9 C. w- d) O+ F全蛋        
/ j4 `6 q/ w, ^6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
1 ]* E; F: S3 C; x' v3 C玉米粉        
: ?% B. h$ d3 `3 s7 J5 g- ptvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇3 d1 N, p- b6 \, h/ T
牛奶        
2 \5 w- p$ x; s8 z$ W+ Z7 |$ j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克* `- ~  O4 j) E# e
        tvb now,tvbnow,bttvb; W$ x2 Z& [  Y6 I+ k
【做　法】
) T( m( T, f9 @; [9 I5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ u* f0 I9 I* r8 ]公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
# p2 X# P6 [% i. \$ l8 ~- N3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
$ A6 Y4 e7 s' g! a9 R9 B/ w1 B4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 G. f& `0 ^" e+ ]" A2 S; \
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
* o8 g+ ^2 i/ i9 n/ ~* F公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, `7 m/ w1 I. B" S& y
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
+ M, l. P* g; b' r1 [8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 {% L& d% @# q
輕乳酪蛋糕
- s( Q! g1 L: c. L2 D; P公仔箱論壇【材　料】
/ o1 [% Y1 m# F5 q0 SA.奶油起司        
; \; \6 s" B1 u0 @7 q5.39.217.77250公克
: z$ g$ q$ u3 s& Z) g/ R　牛奶        
0 ^$ K2 G4 r* |% H1 _tvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇- |  U9 h7 k- {' V) x- l. o
B.蛋黃         公仔箱論壇" Q2 k8 o; i6 a6 }9 M% m, d- G7 [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& ]$ K8 c  p" U) O0 x# q6 X
　奶油         5.39.217.776 `, W3 b8 A  T9 J9 |
100公克
3 H% m( S) X% e( N- b+ t( bC.低筋麵粉        
( [/ y9 P; h! u1 c# n7 T+ ~35公克5.39.217.770 H" x- b  p1 b4 f. R3 [# x
　玉米粉         公仔箱論壇' V) W1 i5 {! Z1 K! s
25公克
6 B- k# [2 p5 _: V, Atvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         5.39.217.77' W$ Z9 ^1 Z; g& S3 `" j
225公克4 k: ?* r* G; D% W, k4 |* B* I! U: b
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 i- C: b( S
120公克公仔箱論壇, O' Z! O5 `: T& M3 |# |
E.檸檬汁        
: z( k' i4 h' o! f" A10公克
! x5 f/ x5 h9 }8 R0 j& H! D$ k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# g7 E) c0 G- X& k. l7 W
【做　法】( {1 t$ ]) b$ w4 E
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 F. m5 B8 w" ?. v4 h
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇1 O) u$ p3 T; `( B6 x3 Z, _
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 G( m0 K# Q) Z# X" T
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77. X/ ^3 x9 O* Q* ?
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
4 U' K) ^6 h* t公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
; ]* Y( U$ _" }" U, E) g$ q公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ t* S% o3 q8 k% G- ~
酸奶乳酪蛋糕
. W/ w3 y6 Q$ J! |0 P: ]【材　料】  b# W0 K: u5 D4 c
底層派皮：
2 e7 k. H: n+ f2 b$ ?牛奶       
- m, b1 D/ d/ Z" @5.39.217.7715公克2 t. a* G7 }  E, v
消化餅乾         5 `$ ?9 h! V5 e* g* u
150公克5.39.217.77! T8 \  v2 K9 [3 b' K3 h$ ~
糖粉           g$ `7 d( t' o) W+ w
10公克
3 }0 g7 w+ q) `7 W9 Z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         9 V8 {1 i  z- U# `9 e5 s
30公克
  N3 k' w9 Z) P# F( H蛋糕體：5.39.217.77) L2 i& N1 P$ O+ _" c
酸奶       
3 W9 N! A+ \8 {1 C/ r4 @, V公仔箱論壇適量! u! u6 {: m' F& ]* U$ M
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 X% z5 }6 E6 {7 d. A/ N! T! t; F
31公克
% X9 z( B: }: N) y' I1 |奶油起司         5.39.217.77. r* Y3 S3 E: {  z# o
314公克公仔箱論壇, e7 X. A6 m' h/ e8 C- f5 @; M- R+ q+ \
細砂糖        
2 L3 |: o% G: r$ A9 d; M/ t63公克5.39.217.77& A1 s6 e  h  f- W; t0 Y4 Y- y3 W
全蛋         5.39.217.772 v5 `  C; K, r% W3 S' R
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% D& |% _2 E! d# J! ~! D7 J
玉米粉        
& l* A1 C1 r- G) A9 a& a公仔箱論壇25公克公仔箱論壇' Z; K7 }5 A- Z+ k( ~
牛奶         ( A! ]( P8 a1 g* v3 i
126公克
8 h9 x" ?2 q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " P9 ]1 r* c0 D& I! u7 a0 q4 W$ ]
【做　法】公仔箱論壇& j+ t3 }5 @. n( w$ T: ^3 L# E0 b; ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.774 b+ m/ D0 x0 o* o$ d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, W# n* R7 ^" s. ^: `* H: W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。' Z- Z" w$ A: t; U7 Y2 }. b* D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( q9 A$ e$ q0 `tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ m: R2 s4 N$ l( @0 P! T% `9 S6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。' Q- y  z, g0 ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77# b3 F4 D3 u  c% n: p5 k) b1 W
藍山乳酪蛋糕5.39.217.771 C1 ]; f" ~3 t5 K; N
【材　料】
8 e) W  ]/ S7 r% B  b公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 I3 g) K8 V: v, |
牛奶        4 u  N" ^1 g" ~( q
15公克
6 E* T. ^& i* Xtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) }7 Y9 f! t" H" i9 x, u) O. ?
150公克
9 w; p) ~* c! a$ z3 Q. I7 d/ Y! F糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ d' g2 M5 X( m7 {
10公克
7 ~) ~3 y! @1 L奶油        
$ [! T" b1 S; Jtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77. u' ]1 J3 C" t
蛋糕體：
$ m$ }( j) n3 y藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb9 U, U+ y# l5 h: C0 ~! j, n
20公克
* I6 Q5 T2 |" L5 S4 D5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 J( b8 Y6 t7 i' c7 P" \3 @: n
31公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }; C8 L6 Y$ i$ C  e) u: z7 \
奶油起司         , |; X: O5 `  k5 }6 o5 ?
314公克公仔箱論壇) f6 d* F0 C/ U! a) s8 n! Z  T
細砂糖        
- ~  _9 \- P% A# Q* }' `63公克
% ^8 H9 b( V/ t0 b5 }1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ W( r" P4 R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* y8 u6 u' F/ P- O( V- @& ^5.39.217.77玉米粉         8 j1 X0 l; V+ ?. R& P
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; [6 L( ^6 u# Y/ |8 s
牛奶        
. i! X2 \8 T  t126公克
. y5 `) m% m0 A% q9 G2 v5.39.217.77        * f! \1 N8 V& h0 m5 u3 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( D* @/ Q' i5 Y) T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 J- ^) |9 W& L: x* b5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# k% h( z0 e. U5 S1 V5 k7 V8 H) \3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.777 `7 a6 \" B( N* q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇; q- k* O; M# ^: q2 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 Y% c& h0 V+ T公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。