BeiDouChef

' S6 G0 t) l" |! Z公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲
, }) `1 v/ V6 F0 P0 E% ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: u( C  \2 ]8 L9 r: ^7 F1 k! i* `蛋白        
/ R& L0 l: _. R8 V公仔箱論壇210g
1 O" P' O5 V$ j, }* r3 Itvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         5 I% T  Z% M! ~  N# m6 `
2gtvb now,tvbnow,bttvb5 a' q& [$ C) e, \( X. U( ^+ {
鹽        
* F* A# S/ `3 O5 Y/ Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g) Z+ y2 g$ I* a4 r- Z; u- J4 s0 s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 P, \, I- C$ j( e- k- @( H7 n1 u
80g' g2 j4 ^+ Z5 Q2 }( U2 B1 }
低筋麵粉        
( X% o2 F; G! N$ a# M- H5 v+ l& \tvb now,tvbnow,bttvb100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 M) `7 ^; s( l" Y4 ^, e
罐頭玉米粒        
3 E* t$ s' I5 X% C4 ]) q5 g) l. P5.39.217.77150g: o" X  L- ]8 ]2 H5 v  P
火腿片        
) f. \6 c9 x/ f$ F& M4 i8 L公仔箱論壇40g
: Z* q& x5 g) M$ }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
" v" o: O4 W2 [* @, Q5.39.217.7750g
' r- s2 ^' _/ c公仔箱論壇       
3 Y! o* W. ]/ O- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' u1 |7 G; c) N) t4 v1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k. ~8 v) v1 y1 r( \# [
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇4 j0 _1 c  ?: m6 o
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
; Z/ e* k7 D* T公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。8 C. T0 ~: y6 D! h( ~
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
% Y3 e# L9 J5 j5 g' Z" J$ S* b! S6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。  Z5 Y5 ~2 D, ?; u, \( ^; s
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。% ~* N+ o! |' e3 e5 O7 F
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
1 w7 _5 n) J3 |+ G; atvb now,tvbnow,bttvb9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77" i* ?; D9 ], {- A8 d& p  o
肉鬆海苔瑞士捲
1 y: v- H0 i) }【材　料】
% t* Z+ y5 J+ btvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
7 v4 M$ }9 d7 P- x& d210g
/ {3 s) M- m+ j  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
, H7 h$ h: A! ]3 U4 A2g5.39.217.77: j2 D* O0 M. s( E# H" `$ D
鹽        
3 j4 f& U+ }% q' j3 X4 P公仔箱論壇2g
5 t6 I/ v- U2 K) c: q2 V5 e細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ N! ~' l3 K5 A6 ?7 O; `$ o
80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 Z# x! G3 a; N
低筋麵粉        
9 A% U+ P/ t' D2 H" u100g
9 X1 t8 p% a2 ]& x$ `# K) P5.39.217.77海苔肉鬆        
' b. o) V  D, k1 H% P, ~30g
/ @. P+ F7 _8 ?  h: L2 r2 Y9 I蔥花        
: V8 o* b5 N) U3 Y. C公仔箱論壇30g, x4 w2 s- }7 v
沙拉醬        
* D: G, ^# r9 T4 \6 I8 N+ d5.39.217.77適量公仔箱論壇/ @- y' K) e' r' Z
       
6 X" r7 j2 g. g) n& _- F/ @【做　法】
% }0 k2 H1 A5 f7 [3 R: v! Ttvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ H: V6 w" e. t5 ~
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
% H* b. o* l" x6 ?- _+ l! D. Rtvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。2 P* P; A, y7 ]% ^; n  l
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# |5 V( u; `. {; Ztvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。+ h" [* o9 i. i2 ]% N$ ^+ R- u
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. E, l. ?7 Y0 A
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" Y3 e3 [, t  F" o2 @' L/ p! k
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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% s/ I& I2 K2 k, `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬瑞士捲
5 c6 d) {+ ]( N, j2 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: t6 A3 l; c: K- D( d
蛋白        
7 R. m! U+ h7 k- @) r9 e170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# [( R1 {8 \
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], Q/ n" B0 d2 u0 b: A  f4 t0 e
0.5g公仔箱論壇7 [7 S; y, j8 l+ L
細砂糖1         : y& s% s0 J: S7 C7 k; j
85g
! Q5 S: [" b7 f9 A蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! v4 k4 h! {# P8 G9 H$ g0 N. h6 l
85g
* C! B2 B3 T8 X4 [2 K: Q; S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ _/ b' n! K
20gtvb now,tvbnow,bttvb, o6 [' _4 X$ B# N8 k  V. ?9 @
鹽        
! R( d/ s5 S9 N! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
* S# P% e% _3 E- htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
# u; u4 w+ V+ {" I5.39.217.7740gtvb now,tvbnow,bttvb2 s- p) H& f" x9 J- H" i6 _1 V! Y
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K' X0 u' ?' M" q( h; b
40gtvb now,tvbnow,bttvb+ R, {1 {+ ^3 z: t
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* o8 Q, G: r4 V& Y" X
85g
- X  H% }5 z. @5 k. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         公仔箱論壇1 K, s0 G  p* E! i
2g
" U  t2 d0 Z& h4 l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬        
" k. `, l- h/ K! Q, {8 q5.39.217.77適量
9 \0 Z7 m% F6 L" G: Y椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Z' }7 b1 [6 v+ s8 v! y) |9 d1 H
適量5.39.217.77' O) X% J$ j1 X
        * `1 ]% b* ?- ^9 ~! T! w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: v( {. A$ \+ F8 O0 ^; N, H  z
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! f6 S% ~. A. x. x
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇  v' y0 h3 j+ h, I
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
" t9 c, F) |" c% I& V, z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。5.39.217.779 T  I. P' ^* o4 y: E3 N+ B6 ?. j+ a
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
2 A1 c7 I5 z- V3 v公仔箱論壇6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

7 [4 A8 [) v+ e9 S2 \tvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲
+ I' ~+ s9 }! e" z3 c5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ g* S1 F: U; d/ H! h
A.胚芽粉         公仔箱論壇/ H$ I* ?! ~; R4 v2 P
15公克
  s& _7 L" u+ G7 ?( F0 X公仔箱論壇　蛋黃        
# W4 `" C" x( s* _4個
0 ?, b, x' A. h: c5 v8 X　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* D& [) O" h
80公克
. j; S$ s% }$ p) w% C8 C　鹽        
. [% i: W  n5 [  T" g% O5.39.217.772公克5.39.217.77& a/ L/ o% j# a1 o6 D9 S1 ^
　沙拉油         5.39.217.77- Z) [6 [. q* b( {+ X
80公克公仔箱論壇. p# T& q% Q/ M3 ~+ g
　奶水        
: q. a) H' i% F6 Y8 N. ^公仔箱論壇100公克1 {, J  ]$ Q# G4 D% R3 {1 s  ?7 }
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ i( n* i2 D6 R% k6 B
160公克5.39.217.77- U2 u2 Z; {" M: J1 L: {
　泡打粉         5 o5 |6 r7 h: R7 b( p* q; h
5公克tvb now,tvbnow,bttvb  a" R3 p+ V2 o( T: s1 p
C.蛋白        
5 l' M+ G1 j4 q( s, G4 r9 B5.39.217.774個
/ I& z* z1 T# P" m% M$ s　塔塔粉         公仔箱論壇+ N, k& o! H0 j, x9 o
1公克
7 l$ |( e4 g5 d$ y! V  }6 L5.39.217.77　細砂糖        
% C3 f5 {/ [* }, E( y100公克+ c: K: T  i( f1 w, P2 n. u
【調味料】
" d0 G0 p* l+ b: _+ H  W5.39.217.77裝飾：
' Z' Z' D- D% m: P葡萄乾       
8 M1 Z$ u% i! A  F2 N7 k3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" ^# w0 J1 N  r% M
鮮奶油           z, f5 t+ `6 ]; ~; y. y" O2 {
適量
% v; P4 ^1 ^! o6 W0 [公仔箱論壇       
4 O, C, q. j" P2 }公仔箱論壇【做　法】
7 d& `# w/ j) B; ftvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
) o( Y8 S. D/ G3 k5 n公仔箱論壇2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。" Z1 ]) t0 C# P* C1 T1 Y
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。# _# g2 ~/ W; c* T7 j/ y
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
- v5 k2 ~! y2 e) k( ]5.39.217.775         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

& t6 v* f1 _* I: X6 s  P5 Y" [
優格檸檬蛋糕
0 D, w6 h7 |9 J; r  t公仔箱論壇【材　料】" r, z& u$ K# A$ C. D, S
原味優格         公仔箱論壇0 K9 e9 A$ R# m8 [
1罐
9 ?8 [7 l. i; _$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        
2 w& u- L1 U/ @1罐
8 j& y, B, ?1 Z$ M3 D/ J) ^4 D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨        
- r; ]$ ^# d' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片: H5 A0 O/ R' d; b6 \5 C
蜜黑棗        
! m2 V4 x: H+ g適量
* D# n: P/ E- Q" c" y* Z; `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬        
( b* Q' b% v  L& x# o3 H# G公仔箱論壇1個
( u) V6 h2 ~1 ^" R  v1 E* Q/ J' v2 F5 L5.39.217.77紅櫻桃         $ V! ]' W0 R8 p! u# S1 M% g0 y
4顆
' C+ U3 i, ]$ d( B9 a鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% ~6 W6 y! _; x5 n
適量
, g8 m; P+ I$ L- f: E公仔箱論壇【調味料】
; ]6 L6 y: v% l( XＡ.全蛋         ' s& P, A' F9 q+ T" J
1又1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( A% z" R% d7 F3 |; o
　蛋黃         9 z( d2 D/ E; U$ o% I5 U  ^5 H
1個1 b7 @2 {) j8 r! o+ c: l
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* B/ \& ^5 T. ~7 W' R' V. O9 |
46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) e8 @3 w, ]9 X1 `, j
Ｂ.低筋麵粉        
$ Z* W( G0 n2 A  T" c31.5g
1 n0 c4 {: H" y* r. Q' h, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* h7 t. `+ X/ U# d9 j3 Y
6g
- g# S' Q0 y9 d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.奶油        
) V8 Y/ K5 \% u5.39.217.7725.5g
, z; q: [, n0 c- q5.39.217.77　牛奶        
- [, y, l' T: j( V. etvb now,tvbnow,bttvb13g
- X( i2 E) W3 B8 e# ?( l9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
4 M9 X% q: a4 P9 \, D; t! y* otvb now,tvbnow,bttvb7g; b+ G6 d1 H' V) E
Ｄ.檸檬汁         * s, k6 J: S$ y8 i
少許- q- {2 D+ D* c  x, U% _: b
　檸檬皮絲         7 i3 |  M7 A8 Z2 Q* G/ ]8 d7 o* C/ g
適量
. `. ~* ?# S! @! s) [; e0 m$ @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: o4 j# K/ x+ Y5 D+ d" t公仔箱論壇【做　法】
# R1 K, H8 E( q& `' W3 @1         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 e4 I" M! d9 L
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
, M9 o3 b) b8 ^' e! m2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
8 A- ?" [* n/ a8 K6 ?4 }3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
, b6 \8 T* K2 L5 f公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [* b3 H7 D8 }. u/ E8 L
5         爐作法：
3 M" R% j0 L# m8 u& T1 F1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
8 t, R5 R7 N  s, Q! xtvb now,tvbnow,bttvb6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.77+ r# [  z. _- s; b; G% e. e. h
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
$ l) R4 r( b$ u$ L6 r8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ C+ y+ M1 A  W
鼠尾草乳酪卷
$ c8 w' }, \9 ^- C; q& _【材　料】
* I) \$ K' M+ n6 \; i! B公仔箱論壇奶油起司        
; I) ~  x/ u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 M4 U+ Z+ {3 z: q* N, [5 `鼠尾草         ! I2 }! |5 s' Y( e0 {/ u
適量
9 K# P. H+ v$ o1 P# e公仔箱論壇       
" ?) L( [2 x+ [: t( ~【做　法】
& a$ |6 M5 u1 m  e0 {" J/ M5.39.217.771         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
7 l) `. j& Z) O& F2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 ~5 R/ z; b6 j2 t8 b7 v+ \
【備　註】公仔箱論壇# F' n/ p( I9 b: [9 _' ]
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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公仔箱論壇) j0 B+ H6 u$ g( G5 ^4 D! W  [
果香慕斯蛋糕5.39.217.77* {5 N* P" n+ t0 J. L+ u# A6 g* k
【材　料】
/ F& s8 I8 A8 w/ B( r6 x; [1.花果茶茶汁        
5 Q9 Z& H$ e9 R. f  w5 U公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) Q0 V/ q# F' {; ^5 R
2.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! i  m2 R# A- t
2個
9 A7 [- U3 P/ J; y' v' ^' n　細砂糖        
, E4 |& N0 u/ Q6 E9 S+ ?150公克
7 w  M& i0 E: X' Z# b, Q& L3.吉利丁片         - `* W5 N4 k# X5 Q/ b8 o) B/ C
5又1/2片
. ]7 t: s! @" q6 i0 f! D( d5.39.217.774.動物性鮮奶油         % D; p1 u. S* p
250公克
; ?& y( T- T  o8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香橙酒        
; D! @' y1 e2 t6 X7 K1大匙
9 p& F/ {9 \, |+ F5.39.217.776.海綿蛋糕體         ' E  z3 N5 D% t: n2 J3 N
2片
( S, M; U+ {6 @4 R公仔箱論壇【調味料】
1 M6 ?9 e9 H. O( P公仔箱論壇裝飾：
& W1 O6 w0 F( c8 Z; t4 f; Y吉利丁片        公仔箱論壇4 N: f& g1 z: X! I/ \
4片
5 l  S5 R& R& ]& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁         ) r" {/ g3 x  [. A9 `4 e' u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 ~1 k- w& q9 L3 D) b1 y9 R- j2 h$ e
        tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 A# v; ]3 i1 c7 N. j9 k
【做　法】
) O/ J0 O* f- y; z7 l: Z! xtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
: M1 g9 W7 A' t; T9 M$ C) S2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。5 f$ k8 s' N! S: X! K
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
1 ~3 p/ S! f2 P( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。1 [9 r( ?# \& U8 H* X
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
$ o- w/ p! j5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】! M% o' E* t8 R$ A, F
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

5.39.217.77) ~; G) i1 K) h; l7 o0 `) b
香橙果茶蛋糕
! o1 N- v  ~# X# otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' Y* n8 k/ F- n, G- F% M# R- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' J6 |6 y# J) I# E* X% o8 @/ A
230公克" ]5 r' o9 j* {
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 c" H! K/ U9 v
3公克+ l2 D( M, C# Q) s; b
2.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 i# {$ @* j7 G3 R' X
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ u  J5 t  u6 E2 ]: r4 _
　鹽         公仔箱論壇' w  j+ x# z4 e( E6 w+ m
2公克5.39.217.77/ C- A5 K0 r: I9 h. y! H
3.低筋麵粉        
; b9 {  y0 {4 p9 B) y% p8 ~5.39.217.77100公克
5 I7 x6 S, \+ D- t5 S$ q' J* B6 m# s% m5.39.217.774.花果茶粒         1 \- e% r$ c7 b  }. l
60公克公仔箱論壇6 _* m3 D% j4 u3 a' |+ k! o0 F
5.花果茶酒汁        
8 }2 `' @* P. {' Z6 H6 e5 m' G15公克
3 M+ A+ o+ D, u- S. Q公仔箱論壇       
* q. V. {/ }" l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 [" n: B9 ?( q( X$ c7 M
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可5.39.217.77/ {+ n3 a1 Q) L" r

3 j# V7 A0 }; r' w+ e5.39.217.772         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
  u, P  s( `! }. ]5.39.217.773         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
0 [4 w: P" Q1 @) `1 N6 a5.39.217.774         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
7 ~6 N" u6 R: S* B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 F! g; C! S0 S
份量1個。

BeiDouChef

1 V( \- g6 s8 B8 D/ l8 B
抹茶起司蛋糕
9 c. c  f6 q+ j0 n4 T公仔箱論壇【材　料】- `3 j; I) n, q, _' C6 r
1.奶油乳酪        
* h* w. f2 N& |  t, M" E150公克公仔箱論壇$ S7 b) p2 m8 |3 w* C) j$ A
　熔化奶油         ! ?& S9 n; K% `; C! U
100公克
, G1 R0 o5 B8 O8 [tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         5.39.217.774 ~7 X% @1 f, C$ O6 u
150公克
, r$ Z: J& \! a. r; _5.39.217.772.抹茶粉         5.39.217.77  V- p9 S  a: s+ \5 E! B
6公克5.39.217.77& t5 S4 E' |' ^: s* m
　玉米粉        
6 I/ x) ~- B9 w8 D4 e20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 o: t& C. P6 ~0 k! g
　低筋麵粉        
) m% a8 u2 q( g% s) r, U- d# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克0 p' ]. e: O0 m1 \  `9 F1 H  N" u
3.蛋黃        
2 f; t- o3 B; V# p5.39.217.7740公克
3 q, z2 E, l- X$ b" k7 V) V0 T2 ctvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 j: K3 i0 i8 x
35公克
* F" J6 a- U4 D8 t" W+ e% A# I7 I5.39.217.775.蛋白         / m$ c/ ^3 }2 O# @# a
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: f0 Y6 F; t- M! w4 q; [# e; x
　細砂糖         5.39.217.77( ~& U4 ]4 U* |2 `5 c$ f. K  b& I
70公克
! ?4 b! J( N8 m* t! y; e# b       
8 N: e4 [5 _, X公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* v: {4 V- s1 u6 `
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。5.39.217.77- f( L& f$ `2 ?. r
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇/ [  ]: G+ t! r) q
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
3 F8 e4 n+ B$ P( u' m" F) Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# [! w) ?' K5 Y1 Q' j( w1 s3 u; b% I
【備　註】
4 v, e4 v- o1 ztvb now,tvbnow,bttvb份量8吋模1個。8 n5 @6 b( s7 P, ?- [# ]
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ k) b: B. j, D( {
紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. X+ F; X- _( n- X+ \* o# N
【材　料】
- M/ R+ ^$ ~6 a1 |公仔箱論壇蛋         1 p3 E* `; n( A5 h1 I3 r
4個
4 k4 O8 q" }' }  ?& Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 K8 r9 C: g2 X) Y0 J5 E
180公克
: [, p, h4 ?6 d. Y: k/ z2 \低筋麵粉        
% K0 i2 [3 R$ r  R8 w' J. B6 w( z, d公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 C* H3 j5 y. Q6 `, @( ~
奶粉        
2 e- r: g; ?) y- _( l: z2 atvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.772 ^9 n- N# `4 c1 ?
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 o! a, C/ @' Y0 e: L( S
30公克
; O* ~" o5 b6 a( V; {tvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁         5.39.217.77' c( J7 B3 J  P/ }0 t- W. e9 X
30公克公仔箱論壇) u+ W& v9 ?6 D& Q3 [+ ~
紅茶茶渣        
0 n1 u% O$ U. R" o( N( vtvb now,tvbnow,bttvb1包6 c' S0 |6 \, g' B. S& n9 x9 v
       
# r/ v' `  J" F; [【做　法】公仔箱論壇" z2 b+ X  W# Z3 d% S0 j( p( `( M
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
' ^; l% ^4 g6 l. P) \2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
( t6 h. V, `) D+ A; U2 k3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
% U9 h8 e5 k$ I- W9 Q  B5.39.217.774         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。公仔箱論壇7 V" C, X$ L( C6 v; {
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。- p- r$ G4 }4 m3 U' L% }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: G8 X5 o( E0 q4 m/ Z& T+ X
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

8 W4 |1 K# ~9 f# }/ k2 f薰衣草提拉米蘇
3 m4 m; @( ?4 P9 `6 ?/ C5 E5.39.217.77【材　料】
, f, s; d3 \. M3 |4 e, |公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ z& s+ C( u0 c/ t; s2 [500公克公仔箱論壇: a$ B& \% [5 ]
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 ]4 S' [+ u% ]0 P
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! W- ^) }- t4 D- T
新鮮薰衣草        
7 P7 }5 N  A6 N3枝
4 q& U: Q* e: e/ I6 J( X; p+ J* z* J提拉米蘇慕斯粉        
' k& L( V: ~; z+ H; j125公克
! _6 |8 P) n/ l" k, x手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: G, v  W7 }) G9 D, E4 }: J& y
適量
" O' X" c( D5 o7 f) b5 T薰衣草茶        
/ w# ~( G* G* ]5 J5 Z. G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許% ~8 U1 Q: k% {# p+ l# e* `
       
$ e) u; D# X& Y" p7 r& D公仔箱論壇【做　法】
+ f6 c7 \5 i# [5 [8 D6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& G1 Q$ N6 W/ P1 q( s, ?. N4 y
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。5.39.217.77. w2 H& k: R& c5 T  w  l/ `
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
; L4 ]0 y; i$ K【備　註】
2 z& d) B% e; v: B) M2 h1 e1 J+ R$ S9 m薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。' t+ c" I0 p' S6 `+ G
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; H1 _; _7 d+ a
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

5.39.217.77, h4 v1 s; }( J# z
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
' q* h* T6 {( D8 ~  z【材　料】
- G8 A6 X. t0 F1 a& f1 A% z- ?公仔箱論壇底層派皮：
% ?6 T/ o% J7 x  t2 B4 S$ @: y公仔箱論壇糖粉       
% c/ Z/ ~" K7 i+ c7 j# s/ j5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" C: o% Y1 s6 R
消化餅乾        
2 N. N) X0 C$ P  n! o- g150公克" t" S# d, M. s1 f( H# v- n
奶油        
8 O% T, E; ~- \( [1 w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 |$ r8 V1 Q& I* x4 B3 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ' O1 j4 W1 H9 H$ u
15公克5.39.217.77: B4 z5 U. v( _3 j
蛋糕體：公仔箱論壇  w+ k9 ?3 L* x8 K
酒漬櫻桃       
/ N1 r$ z0 H- B3 K2 |% Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 A6 p& _3 z( O4 ]* `$ J
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! M; n& L+ G- b/ k4 s
31公克5 n2 }! n5 ~/ {, K
奶油起司        
8 T  @" P3 g! E5.39.217.77314公克
$ a- ^; y7 j% n0 p細砂糖        
  G4 \: i% I! [% c7 O63公克
7 k, H7 z* f1 e$ ?# X& v% }  w# k公仔箱論壇全蛋         ' y4 m2 E8 P. P- `. S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r  c, b* V+ ?6 `6 h$ b/ q. I
玉米粉        
, U2 R1 R# ^5 S/ m% O2 K# l25公克% i3 l6 b8 @# t& @+ [
牛奶        
; D4 \+ [5 T! u3 c. ntvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f# p8 r% w4 @5 ^' C
        ) u8 O* r3 y8 t/ j& V  w. L% C7 Y
【做　法】
+ I) y# \: l8 k( x5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77# V3 F; Q! _$ I/ t2 i4 F! a- K3 b& M
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 ~% o0 R1 w8 A
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# l! S# _5 E1 I' I4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。& \: S& ]! q0 s, K& a
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, N, H9 P) ?0 s. Ptvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 g) u* L0 W# y( c
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
1 W4 a! i9 ~% u. A2 e- T4 F公仔箱論壇8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

/ M  X  r5 K% D公仔箱論壇輕乳酪蛋糕5.39.217.779 j  b* k/ a  `* ]
【材　料】
* s$ s+ d3 C0 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
( x9 w+ b: O& `0 ptvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇4 v+ K- \7 C  c4 K- p
　牛奶        
$ L3 \; o2 L0 e! b* }/ U& H7 G: c2 ?5.39.217.77250公克8 d8 h$ x, [; L6 Z8 O# ]' D
B.蛋黃        
' ]1 P6 o2 I: A$ h, x. x公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' @$ t$ F- ^  @$ p4 h
　奶油         1 t: z! j- ?, E8 {2 l0 @
100公克+ ]: _, ^: [* j  s/ D5 U) s( H
C.低筋麵粉        
& g1 C) a  `, p1 d9 U# b! U+ _1 m$ @35公克
2 _# S6 R& C! Z$ C/ g0 J: P: h, M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
. {& _# |" A1 h# f公仔箱論壇25公克公仔箱論壇: h8 W$ t5 c2 h& ?. C
D.蛋白         , d$ `" K) ^5 x8 t! Q
225公克
& y8 V! V! u" ~" \# T- H3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
% x" `5 i# k5 c0 V: {; a! ^+ l- [1 ktvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇# T* D' t! b$ G, U4 `
E.檸檬汁         公仔箱論壇. F* @* z: a/ X
10公克公仔箱論壇5 O! }& I/ ~, H- L  X- i# X
       
4 H9 u: p' W4 M) T【做　法】公仔箱論壇+ V1 X$ E4 k; n
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! }) G, f9 }* {- r9 b4 s  x+ x# q( W5 w2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 v  g6 q+ s5 X. x% q& ltvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 G& e7 A  W6 T! k+ o+ q( y7 ?/ j4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
. M* n% C- U' m- u5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 y3 A0 l& p! Z8 M# G5 \" Z, w6 W; z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
3 x9 M* l+ n0 _  B/ M7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ?/ q# {$ @8 i: ?, V! E( V
酸奶乳酪蛋糕
; m. t5 b) k; etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& f7 N% V! P* K9 d+ N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.770 v! n, G* [: p, h
牛奶        公仔箱論壇5 i. M  L  R1 ?. a  D4 C! P
15公克
5 W# c! L' o' ?, }公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; O" J" U) G
150公克tvb now,tvbnow,bttvb% l) G% G, |9 b: k
糖粉         5.39.217.77, b& ^- X% m0 ]$ f2 B
10公克
5 [! B" X0 y0 I1 h, `3 _奶油        
; o9 H# I* P. k+ a  w30公克" b  k+ n& O, s' ]1 X& k
蛋糕體：5.39.217.77$ s- |8 b+ {, t' c! ?
酸奶       
6 e& x: a. }' w4 T" f8 s公仔箱論壇適量
$ y( G. s+ _7 }/ A, x% }' e/ e公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& Q; f( ]# @  U( q$ B3 _
31公克公仔箱論壇- P6 A0 f2 U1 u, ^1 v' ]! ~& |
奶油起司        
7 ~7 P0 N6 x8 n& u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb314公克
; W( u$ z+ ]+ [; u5.39.217.77細砂糖        
0 f: U) _  f+ z' W/ p' Mtvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.77) ]) W3 h, t' s% p: g
全蛋        
8 S: \9 F& t; S/ J" ?35公克
0 S( D! _& E1 O. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. P6 H7 O* j) a- B1 i* d" _
25公克
# r/ `& a2 s- ^% O2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
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) e, o& U- u8 F9 J$ o- J2 d9 i8 ?5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 s  ]4 z" |0 E2 ]  s+ W, U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
4 N: C6 i' U  g% u( x; H* C2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 O9 E. W* ~6 _, K0 o( I公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, I7 q! _& X6 j, ^$ s# E2 s' V" K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5 L' s1 G* J; ~9 I. C4 U' j3 Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77, g; R, c4 F' I0 ~2 G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.776 z6 W3 {( T/ R( K: }& ~
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕& J+ w/ D) N% ]6 V/ |& L/ y4 W
【材　料】
3 Q# l2 B0 Q; E, L# l底層派皮：
/ I4 M+ V+ T' E6 a+ O4 z# n牛奶        公仔箱論壇" d$ ]  H- `3 E" N
15公克
, z7 ]2 E& Z+ M公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 s& V  O! I) u! C4 i) s
150公克
+ D1 X& p+ b, c! d4 _. {公仔箱論壇糖粉         ; q& e) n/ N$ ~% ?% x" n7 J) @& J
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( U+ k# w$ _& A% E2 f% p
奶油        
+ p: S4 v3 n  ^% B, ~9 ~30公克
. p  e7 a% T. n' b' u公仔箱論壇蛋糕體：
3 K  F8 g% E: p藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 R! M% n/ w& D* t4 t# J* C* h
20公克
  i1 W( ?  q2 K& W; B, c動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 t* u5 y! ~6 z8 v
31公克
: t. r# B2 p! j' \# Q8 r& ^% s2 J- Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         / d8 v7 p% J- ?' j& y1 r5 H
314公克
. S9 j8 }5 V: w! F2 f7 e細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ s7 Y4 C% x  R
63公克
3 y7 @& |: N! [+ Q8 P公仔箱論壇全蛋        
0 u( v( f9 b0 @" b1 a+ g2 _公仔箱論壇35公克
1 M; L% M. h4 ^2 btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 D" {# Z1 N
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ s6 v( Q" ^* Z. m4 ~
牛奶        
+ }0 k+ ?* P: b9 D2 B+ B  v5.39.217.77126公克9 M$ v- V# c& t# {
       
7 H$ U% ~2 ]$ m" n0 M【做　法】
& c2 |: D4 k; S6 F. i4 x- Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 J* h. f$ ?% ?+ a1 x8 s9 o公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* s# u- N$ \) u9 y" g( `! q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% f, G; T* s( p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 C$ ^, L( W* C5 a. X  @! d5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。6 R% a+ U0 ^$ G; o& B) }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。