BeiDouChef

9 m: r+ g/ k" N  c
蒜香牛肉扁寬麵# R# r# d$ Z* f5 x1 N' A: v3 T+ _
【材　 料】
! `; t+ _0 e3 q. J5.39.217.77菲力牛肉         80公克
- s1 B) {$ P2 u2 _9 m, s2 r  ~4 f5.39.217.77扁寬麵         80公克
; F% L* e; w# N( y2 p, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
$ ?+ F1 }& Q$ @% B, Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 f; K. e: g2 A
蒜片         2粒
# k# X1 u6 q: c! e( E- F$ C, p- K. G5 ?" V【調 味 料】
+ R. ^' q: K% O* Q' R1 o2 g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC
1 ]9 q( B2 W. Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
' N, e$ M& K& K- v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙4 H6 Y$ S$ y# z' [8 h
胡椒         1/4茶匙
5 l) |/ I  S' |4 P/ o) n9 z: h$ m8 u; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! ^$ i- H- k% R" L+ h& n
【做　 法】5.39.217.771 r8 f: T0 E3 O, y+ a
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。& x+ B+ T) `0 h8 h  i0 `  K' T2 B5 |. ]
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
- B5 V+ ~9 K; K6 V' p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇4 `, m/ k5 @# b4 F7 E
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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) ?& E- _! ^. D- f  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ k/ t" g; w

' L+ f9 M; K; Z8 \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬5.39.217.77' C! ^' ]/ b& b! S" Q" w1 t
【材　 料】6 E; W8 A: C- b
1.橄欖油         60公克; K7 q. L7 o% w8 x, y
大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 U5 q+ }! o' S
洋蔥末         15公克
* ^9 s+ V' y+ Q8 F3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.774 O" j+ o* b9 t  x% n4 z) p. p" E
芹菜末         90公克
: i. ~4 M* I' q- q; p$ i公仔箱論壇月桂葉         2片5.39.217.77% V; F& g1 c) m% t7 K7 I
3.牛絞肉         600公克$ E* J" w3 q6 C9 }# B' s4 q
俄力岡葉         5公克
2 N7 ^% b5 t0 l  M- N& F9 F公仔箱論壇胡椒粉         適量
! A% k- y/ X0 x- R; W" C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. c8 y$ W, t' n& D, f& d; S3 O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, D! \9 z2 L$ R$ ?9 r1 R* B
1.蕃茄糊         1/2罐
. o! t5 w3 X+ e8 c. t" U$ y/ G5.39.217.77蕃茄沙司         500cc3 q  t) c# O' W! W$ x+ z
牛高湯         250cc
( e& T9 r7 [9 L: \* ~5 n5.39.217.772.白醋         3大匙
2 T! ?* X( o) \6 q4 mtvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙! ?6 Q; }+ G6 U# B; _2 ^0 I% u* I. u

% j( x( ~" x) Q* c- q; c公仔箱論壇【做　 法】
6 @% G7 o, b- ^$ c8 p5.39.217.771.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 P7 @( V6 V6 ?
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
6 @- `2 B9 w& }$ W. q1 W& z3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
4 l  @& @$ d( D( \! K6 l4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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# ]/ m" e# C( Y: r& {雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77. I- x* M% l+ D% G/ W* b$ F5 J7 W5 v
【材　 料】6 E. e4 r4 C: e( @- j! |7 A( Q' F
雞胸肉         40公克
3 {/ J4 w7 }9 W洋蔥絲         10公克/ Q4 c5 k& M  t6 k1 I
蒜片         2粒6 R# i  c- I0 ]$ q% m* k! I
蘑菇蕃茄醬         1大匙4 j1 f2 p, a2 P
斜管面         80公克公仔箱論壇2 K+ }1 Q4 x" B8 r

6 E4 I9 r; x" `; X: q7 ~【調 味 料】2 P" a- v9 q" p% T# B) ?
白酒         1大匙
) o9 n6 q( y2 M鹽         1/4茶匙4 n" w8 S5 w) `5 n" @  N0 v/ @: N
胡椒粉         1/4茶匙( Q/ o0 o9 L5 \! T4 _( t

) f5 z  q) @0 k) v" ~【做　 法】公仔箱論壇! }# K: L7 \% ]- K2 _( f
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( b9 ], M5 e3 K! e1 |' }2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。+ [% I9 x3 v) @; E3 V
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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- q* ?9 q4 D% h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( n* X! R( f7 S( Z5 |! G- v% f

# i$ a+ N- i1 b- U' M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
" N) G/ @- `1 L$ F; m, t5.39.217.77【材　 料】
9 Z7 ~" ]+ H0 r9 V8 D$ \5.39.217.77義大利麵         200公克
; y# m# d1 K# `! ~tvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 n; f8 B, z( q& u' }
高湯         100公克
( v$ m3 ]( ]6 Z' l. K5.39.217.77新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( {3 b2 Q' p' v- `. h
白酒         150公克
5 }8 o; h- z$ s公仔箱論壇青蔥         3根
& E1 A/ M: |( m% d3 ]公仔箱論壇巴西利         30公克
% G5 A7 ?: O4 R6 L1 r8 u% c1 U鹽         少許+ R/ ?' W/ E* ^& o' r
胡椒粉         少許
( n1 Y, N3 d2 z! m5 h# x; v公仔箱論壇
5 ]! d/ U9 |( e: n2 R' C/ J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 T8 [+ v+ W2 U3 K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。# ^. y* X+ S, i$ u* c- j
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。3 c1 j# U; \9 |! ?# U$ v' r! M
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 z4 V0 W1 \! r2 x; Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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) ]5 @8 W$ ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵! w3 N" x1 u4 `& a+ M
【材　 料】5.39.217.77  F+ m; a& k& W6 K. I5 k; A& i
蕃茄丁         30克- z9 @! o! [% s1 V9 _! Z/ q% [  `
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb1 b: W$ O; P& L/ Z4 y3 s
天使麵         80克
% }- ?: X$ X( z- v+ b) D( ]# r( X" x巴西里碎         1/4茶匙
7 ?1 L, E' x. V7 K香菜末         1/4茶匙5.39.217.77" G( ]/ ]! M" R0 M4 k* j
公仔箱論壇5 `3 G' u$ H* M8 z) b  w
【調 味 料】
, H4 r- h( H7 [) G) X4 ?& Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
6 y% M( x* g" U" o1 o  vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙0 K2 [1 ?' E4 a5 ?5 V# O* ~- P
BB醬         1/2茶匙
. @$ s% S4 y0 D) h* a8 `! ?鹽         1/4/茶匙
0 k7 `/ w' C+ a5.39.217.77糖         1/4茶匙
8 K* F( ]+ O3 L
, k$ T% v, p/ X5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 n" j' ?6 q: B; n% X/ W8 [
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# n  T) L( q0 t& j! _6 t; h6 _6 y
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 g! D9 e( v" Z5 f2 K! D
牛肉丸子義大利麵
. J' F+ c7 {% C9 H. Q+ o/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ a) }: Y4 q: _, ?! z. Xtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇% N+ P9 M; Y4 I
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, e" y+ I. J7 x1 [, [: P
迷迭香         1支0 f1 O0 T: C6 P3 x0 O, w
百里香         1支
  T* H* ?! [5 }; v: mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒2 w3 c6 u( |3 t$ E  ]) J6 J
玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s: E$ H8 C" o( \% m3 B# R+ J
B.扁寬麵         80公克
2 r. i0 v' g! N+ ~) Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
# O, U" W# S- `$ t. m' C紅酒         100CC
# s1 N" s/ M0 k1 V3 _5 r公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙
9 U. {; ]6 k2 P  u$ l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s' m& b# i' l
【調 味 料】
+ i! U, v3 C2 s& P2 u1 P( T+ s1 R5.39.217.77A.鹽         1/2茶匙
; A7 Z/ }+ U! f3 h/ }: _糖         1/4茶匙
2 f4 ?& {( P: ^$ ~9 L公仔箱論壇蛋         1顆: Z0 p" i- _+ J1 z' j+ G+ m
B.高湯         50CC公仔箱論壇8 A% Y: |3 A1 g; [. F
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g9 J3 B) K# I/ m* Y4 y
胡椒         1/4茶匙
5 ?9 N& m* v1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 y& R4 K; M
【做　 法】
% z! D. f" e8 J' a( X5.39.217.771.迷迭香、百里香切碎末備用。5.39.217.778 S# z2 H! ?+ \
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
0 w8 l  l: @& f( l( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
2 L8 j0 A/ _( R& X3 B  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
1 }/ t% f9 `0 g. @$ ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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: _: c7 o9 {4 b$ Q! O" L茄汁鯖魚義大利麵
! x- e: O  e# I$ e, B+ }【材　 料】$ Z& D, J# r$ Q3 y3 v) W+ e1 z
快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇# `/ k0 ?. W) [! G& \
罐裝鯖魚         50公克- g+ x) p3 Q* A7 T: z+ T4 K: ]
青豆仁         20公克
" V4 w' R4 s8 X% ^$ J4 x$ n/ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 T# h! X; ^2 v* ]7 Z2 x# O! e
【調 味 料】5.39.217.77' {$ [6 K9 N( R' }+ `: ?# S
高湯         150㏄
4 t5 s6 O7 }! P4 m- n7 G3 N; T# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
- `9 b. U, }2 M( j- l, v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙( l- M) Q9 ~6 v! z- K
蕃茄醬         2大匙
6 X2 j+ |$ {3 s% o8 {* r5 d
* E% Y" \& l4 s1 h, H【做　 法】
* Y" [; T2 l) x# ^4 W/ m6 {1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t: J; I: g: @/ T
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。* P% @+ O& u) d
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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, U$ t* q' F+ G* i4 |8 y) W蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.77( P$ D4 a1 H$ o" G6 i' G0 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 I6 s" _/ U: N" `% g1 ~5 o
綠藻麵         150公克+ L3 }! h) W4 U
牛絞肉         100公克
" r1 b1 p' T5 a' W' D5.39.217.77青花菜         4小朵
) v6 h- L9 c' p! [: X' x白花菜         4小朵
; m/ F% Q  ^6 i' V. W2 n; I5 _紅甜椒         4條
: {$ O3 t" d  k. a! ~, \5.39.217.77黃甜椒         4條公仔箱論壇0 ^- l! v* X9 R/ g
紅醬         200公克4 s" a5 C1 L2 d7 P
高湯         300cc
0 d% A; ?8 p# o5 w8 I& s7 o; x4 g橄欖油         適量$ H6 Q/ b$ h3 [9 h! d$ N

( I0 {4 T& M$ l& \# e7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 v) P; A+ p% M+ q1 R/ b
洋蔥末         40公克4 ~. y& T0 B2 i$ k" j$ X
全蛋         1顆0 H/ N/ I  T% f) r; S! |. [  J
玉米粉         10公克
/ x8 B, u* p7 L% t* E% I7 [公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* ^; t* ?( ~. ^0 h& _5.39.217.77: m5 `2 \/ x+ T& L
【做　 法】
& E0 X' r5 I( p& `公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
$ ]  f( ?: G; u8 o; S/ n公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。! d' x& {2 f1 C& D- M  d& n8 A- H
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 m6 W& B6 a  k9 O# o/ g  q
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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( U2 D- c3 C" x
鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 s( Y4 E! E% v; U3 T! w( z% o
【材　 料】
$ g, ?/ o7 V1 t: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片" B* p" n! e, @. `8 d2 h
草蝦仁         100公克
8 o& a: k. T) M9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
1 y( v. \- u+ n# B5 y' A' v鯛魚肉丁         40公克
7 p% J: L& f6 L! L4 J7 X& ~0 p  t5 }- Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣
2 _3 @9 T: f1 C: G洋蔥末         40公克7 z9 D% F) i9 i& P% c9 I( t
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* h% v7 L9 G5 e7 R" b
起司粉         30公克
: Z& y( D& P4 T5.39.217.77奶油         40公克& y0 e: s+ F% J
高湯         200cc
) L0 @$ q# s! P2 O2 r2 I- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s, W* x' Y- v+ J, b/ @/ u/ e/ G5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, u" D7 y6 }: m* v
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {# n8 t2 r! [5 m$ @) W) I' w
紅醬         150公克
: t- o0 J. |8 G0 u; l( ?白酒         30cc/ c/ [$ R9 R2 @% B8 x, @3 K. g, E+ `
麵粉         10公克
: t& b$ F6 V8 G% ]公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
$ y* M! U. M5 D) n: Y8 y! {# ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇6 c. I7 ^0 P& u& C# K
白酒         30cc
: [* S2 v9 x. G1 ?4 l' f, g/ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克5.39.217.777 ]- F  C& A) z" r! [( V0 f
公仔箱論壇1 ~1 o8 R: S8 T; C
【做　 法】
- @. j1 e) z) T8 W8 D1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.77, Y: A& U2 _9 q4 L$ y& u9 u
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇* z) _* `  s, a; W+ Z& a( o
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
" B( ~, J3 D) U9 E! O* h, D9 Y5.39.217.774.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb; f9 Z* }* Z$ h# X
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
- d, i' D) A* w$ B8 |! R3 ?- l公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】公仔箱論壇  r0 c' I3 @; B* |! B' C* o
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇; B5 F3 ^  r. Z8 H# O
大草蝦         3隻0 y# ~& C) w1 O! G' R$ J
新鮮干貝         3粒
! s: [9 d: M6 S! @1 n公仔箱論壇蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% t: k. s4 z4 F; H9 Q8 Q, F
洋蔥碎         20g
# V* k% p6 y5 X6 r5.39.217.77魚高湯         100㏄
4 Q# }! ~) j; v$ G3 F# W白酒         80㏄
. \5 w+ G( w! P9 O7 H. j新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 M- F, k( z* H2 d
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 L& `/ X2 }: A( Y% s+ y) }( @
胡椒         少許
: Q4 p* M: l2 v7 G& n1 K, \橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb: P) F4 ^& |" e5 e7 s( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- |& H. D  E5 ?: C$ x1 C
【做　 法】
: i7 }4 E8 G/ W! v9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。# K' g+ w9 z  A9 X! q. k; ^
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* _6 q$ o1 E! Z5 y5 g1 y6 }. G' V
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
" P4 z& V+ g0 x- R) f! |) W( V4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
1 [  V; u1 t& L+ i, X8 Y5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇) U6 F! x( }, s$ ?3 r
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 x8 R( t& E/ Q5 }; ?
辣味雞柳義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb* e! Y. T* U, A- }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# }) ~) {0 y) Z3 k
義大利麵         200公克( W5 M/ }* E# E, {; \( j3 n7 m& M
雞胸肉         1副4 s  `; B7 I1 \( }3 @2 k7 P
大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 F. C. O7 t2 n: B
洋蔥         1/4個
" M$ f" f9 }0 a# [; e% d$ C* u5 p+ `紅辣椒         1~2條
& ~3 a* Q2 M  i5 j" ~5.39.217.77巴西利         10公克
& @7 U( f- m8 T& x公仔箱論壇高湯         200公克
4 v8 h) W) [3 Z4 x: X奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% q, H1 ~4 \8 m! r7 F; W
鮮奶油         60克
. s# A/ {$ ?  C& f2 W! P. h2 U奶油         50公克
7 @. _  C+ h! }; e1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇& V. m  d- W5 U# f* q% n0 D
胡椒粉         少許1 w/ U) D# N% w' V' C; \  H
) Y, P9 G* a- l6 X% l1 P( A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% K% H0 Q6 y1 v7 |
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。- D8 I/ d6 u9 i( ~
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f  L5 c; w/ d
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
9 [. K! G8 t( C+ v, i公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# J, V- k- Y5 m+ q5 D8 D
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。' }- X. H5 h8 p( `1 Y& ~* ~' h
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

# @) c& `6 b; Q4 G" X) |5 O3 D! v) E
吻仔魚蕃茄義大利麵5.39.217.771 C5 u6 R) @" W
【材　 料】5.39.217.77# P( j7 R$ t+ A' Q3 C+ v
螺旋麵         200公克
: M) F: ~* f0 ~2 S* f5.39.217.77吻仔魚         150公克1 |" r; }: p1 n! Z0 Z& i: k
新鮮蕃茄         100公克
. {. W! V: H8 g5 d/ l  J* M6 N公仔箱論壇九層塔葉         20公克+ y' O$ T9 S" h) e
大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* F( P5 ?  J( t. b) Q7 h& B" I
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ \7 m: q- {1 P: N5 O% ~5 U
橄欖油         40公克5.39.217.77) g  f" |4 x4 P2 q& ?
高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( v  n# R7 v! W
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' M& |- e+ e9 L, {' G
鹽         少許3 J. N( G$ `; B- B  u$ }
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 y* ?, E5 B! ]0 D

! h0 ~6 @; d2 h+ m: g; l7 J8 i【做　 法】1 W8 T( J0 K+ Q' ]
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。4 D7 h) d5 J0 \4 u8 d
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。5.39.217.77/ f& ]3 ]: k0 z" U. V- l9 t8 t
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 N+ ^% z' _% F$ B9 C. |7 l4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
; Y( b, P7 V2 H! T7 c! M5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

/ K& b0 R5 L3 @! U) D鮮蝦義大利涼麵
5 C# K1 o" i4 N【材　 料】公仔箱論壇; M) o$ v6 b7 Z
蝦仁         12尾
+ U1 N" l1 N/ `+ Z' qtvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: K& U- n1 i3 Q. f5 Z. x
【調 味 料】* N3 X, c: T8 ?
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 {- L) d2 y) W; U

$ I0 J( y8 }7 g& b; y【做　 法】5.39.217.774 K; j# J. o. Q  }3 a- W
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
$ g* a# l( F, q3 |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
4 z& V5 G8 I) v; T, b) a+ f8 M  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...

BeiDouChef

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公仔箱論壇8 |' \1 J3 v- n; z1 l
中式古早面食料理食譜大全  i$ L& S9 U; L& h1 A. a

0 Z2 \! v: ^4 N% X) H5 n5.39.217.77NoodlesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 b! t, `) K" |6 m: A

% e$ {6 F1 L6 N# P9 L9 w+ }7 c7 f! a' c公仔箱論壇
! M9 {* B/ J/ c. V8 v% w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵公仔箱論壇; ~" J7 D* X. ~; K1 `, J. O7 f
【材　 料】
, d/ H3 F7 ~% Z; \8 }) u雞蛋麵         100公克
9 y& [- D9 y5 Y6 x; U公仔箱論壇黑木耳         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; t" D: Z( b9 C  A
紅蘿蔔         10公克
, h: d5 E& g# L1 w2 m- F# M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
6 b0 M, k! B% [+ B! |公仔箱論壇洋蔥         20公克
9 C1 h/ C5 n- ?' L5.39.217.77肉絲         20公克( Q5 P# E& C9 d- l

) L  o' _4 \, s' ^0 `. Q# }3 P7 Z1 P8 b公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 K; F& I; m4 b( S- |
白胡椒粉         1/2小匙
$ ?! Q6 m) E8 T# a6 x3 p2 E鹽         1/2小匙公仔箱論壇" X* b7 ~& t+ r$ ?7 @2 d
黑醋         1小匙公仔箱論壇$ O* N9 M* g. T  S& I& k
糖         1小匙
( O; N6 ]; J, r7 Y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
; ]" W! |; l& S' T# K, M5.39.217.77; e, Z( M# M! Q9 g3 {& x  X
【做　 法】
4 l& h1 h/ G) r- h( n5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
2 ?1 {! t7 P9 \- [6 w* B/ [- e3 z2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n8 B6 D# s. H, D0 ]! m
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。