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五目炒飯蛋包堡
( D. W [# Y; j: q H4 [7 b* }( z# Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* q* s% V* m+ ~% C0 g! \5 Q1 [
A.蒟蒻 30公克" G0 ^. ^) }0 E2 J& t9 `0 _2 O
紅蘿蔔 15公克
1 t, x9 L5 Q7 [ P5.39.217.77牛蒡 20公克
/ X9 U+ B4 Y% V& k; S水發香菇 2朵
3 U: s" j: ^9 k: C) { B( {$ p公仔箱論壇蘆筍 1隻
: w$ h; a; G- ^3 i3 W( kB.蛋 1顆
$ c# p8 w+ i+ @# P2 t' E7 s公仔箱論壇鹽 少許
q) k, r& }1 e胡椒 少許
3 o4 P- [/ p7 W0 hC.蒜 1顆
& l+ r: W, f, D) b( ~8 {9 S: f公仔箱論壇D.熟米飯 100公克8 `8 }5 v% E3 D4 @: ]
F.大亨堡 1個
2 Z8 e. M/ v$ A/ `% j3 y0 s' B) rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b% x- m, s1 E4 }+ V
水 50公克
/ O3 k# I2 ^7 h% `5.39.217.77糖 5公克
: c, Z; ? W2 ]/ K- G7 k7 Z醬油 10公克
% C5 s/ L* a" n# h; V% s5.39.217.77酒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ E: n+ x- a' y, h% j1 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ M. r: p$ ]/ L
【做 法】公仔箱論壇0 O% O* t# B! E, I( n, C I
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 X& e) w& z- N8 ~- e6 C
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! r0 L$ n3 ?+ D# X) g) e
3.B材料攪拌均勻備用。
& d" o% W! n; `9 H, Htvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
0 x# e' C D% A" A5 n- ?& {" i$ L5 h/ T5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇5 O% ]$ [* X5 \ N/ X3 M
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。 |