BeiDouChef

L'entree 前菜
6 E: H7 ]! {0 {* p0 X  w9 m5.39.217.77Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.77& h% I( ~2 T, t' j

+ A3 T. M: B$ |6 B! ^
( b. F. u9 J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 g- \; Y6 E9 T  Y* m9 x巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
. y  O4 G9 T! C' c" s2 z【材　 料】
9 [$ Z8 N/ }6 O) T5 `1 A" |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb進口田螺         8個
: q6 I$ C) ]$ T# `1 I紅酒         適量公仔箱論壇0 m: d  w, K! a9 {0 u
鵝肝醬         少許
9 V* d( c  T& F$ u& n5 g; |! R9 x& M- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
# x3 ~6 f  c7 u$ s0 [5 i+ J6 l" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) L* D+ e, D7 w0 ]; r
【做　 法】& b0 D, d/ p, @# O. o  E  ]2 N. T
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb% P$ y( g3 ?8 Y
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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3 A2 d- {. S0 _  Q/ f公仔箱論壇焗烤田螺         公仔箱論壇8 y* \8 _4 V# j, H  I
【材　 料】0 M& H  G' C/ n. t
罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb$ B- X  |9 k6 |: F# q9 J
蒜香黑糊椒醬         適量
8 W0 N( S# G& W  q" N6 wtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
+ ~# c7 s' N# V3 Y# ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb% J: B. Q7 d+ z( F' I# X. @* t
【做　 法】( y+ [( k. `4 C( m
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。公仔箱論壇; x4 c7 G* J+ L5 ?
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
! b2 q: o6 `/ Y+ E, p& v( L. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* S  m2 T1 G& l! }
焗烤干貝        
$ S  ]2 Z2 E+ \% ^公仔箱論壇【材　 料】
. p, c; w, c* ~8 ]( N1 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克3 D' k% |# T( E
奶油         1大匙
# E2 o6 S0 P: U  U  t1 F" M公仔箱論壇白酒         1大匙
: x; ~2 ]+ `; w. t, C* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙1 v3 i# L. L8 |9 U
起司         100公克) l! b' \8 g( |2 d. W6 {( }
7 ~' S" J' ~- N+ Y+ r' L
【做　 法】
  V4 X8 j- D, B" t6 x1 L公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p0 N: E$ D1 f3 d3 |; w
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
+ H# _; d  f( B& f3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb3 p- V' C, z$ h0 y8 x& o8 n
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* w' ?* z* l' L9 q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士烤田螺        
' c6 V, ?9 E' l; ?: t【材　 料】
: l6 H2 a! M* }+ Z公仔箱論壇A.田螺肉         8顆
2 k! f& U  z% S( \9 g' R% IB.奶油         15g
, N6 E' s! \: ?5 h# ^" u公仔箱論壇大蒜碎         8g5.39.217.770 R; F$ K0 \' R* y
紅蔥頭碎         8g
, p$ Q: z7 G7 [" I: e* r- f) @8 ^5.39.217.77洋蔥碎         15g5.39.217.77# D" m. R! R) n( u6 q+ p
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ r2 a7 F/ i' o! _# I  M* i: J; H
高湯         50㏄
9 C6 {9 y) L+ [; b! @9 V. S) ^! u公仔箱論壇C.義大利香料         適量
+ t: F  J- ~) O$ ^+ ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
  t+ e0 C( r0 w2 c. a' O% E# @) _公仔箱論壇焗烤用起士絲         20g
7 U- Q) s9 m4 d+ A7 A帕瑪森起士         10g
! r) P9 \5 r5 j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m  k3 l. O& q% y6 ?% Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 }6 j- u; b6 Q% X# N+ r1 D$ t4 I
1.田螺肉洗淨備用。
* _& Q9 B1 H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。0 L5 u$ o; [6 F" W
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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6 E; B7 l6 l9 G+ y7 s. J公仔箱論壇烤生蠔        
9 `- |' v% Y$ _【材　 料】
% r7 P4 }; d+ a5 o! \: r4 q0 P) R$ q公仔箱論壇生蠔         600公克公仔箱論壇: V% ^3 r; L5 Y9 Q% R7 E4 U/ T& }
檸檬         1個5.39.217.77' p! R+ b9 F' T: W" g/ b+ w6 S

4 t1 F9 g! \( H/ g7 {7 C$ x. f  j5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 b0 e1 w; K# }
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
/ w" i* `0 {2 G% R9 J2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Q) c0 q* q8 K* J; a5 w2 z
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
* ~; H# ?3 i& f" ^/ }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; |$ J$ N: }4 E不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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- N' P' @* N! e7 O' r+ v焗烤生蠔        
" N' f+ W  m$ Q' X公仔箱論壇【材　 料】
( Q- B1 v1 {" Gtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個
: s) H, v' |) |; G0 R4 C8 U; g洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  P0 g3 G/ N6 T
蒜末         10公克公仔箱論壇' }9 G$ Q7 T; X' |8 T- g
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, `% L3 j$ v. A$ G9 I, u$ H
乳酪絲         100公克
+ j  h! W' Z) F9 n/ \# w5.39.217.77& Q0 U8 k7 a/ \3 M
【調 味 料】
  {- |  G0 a  j" r% Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. }5 S) N# m9 t, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77* Z$ g) l0 Q+ G0 H8 G

8 i8 O4 ?0 \; [7 P9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( I. W$ w& A$ v
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。5.39.217.77# h6 K3 [( o5 a" o; A# X( g
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。5.39.217.77+ d7 v5 m# T) v- O
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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1 d; @- i4 T8 |1 D9 X+ v/ Stvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
! S* y1 k# j8 _. @6 n3 s: C9 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _* X/ v$ J" H  D% \, a3 _0 K( P$ ]
材料A：
* |( c$ j2 Z, q. {2 G$ I9 Y  r公仔箱論壇扇貝         4個
4 Y6 a2 _7 }/ [$ Y材料B：
6 T4 Z+ O2 N5 a* k! d8 k蒜頭碎         1茶匙
9 }- Y2 B$ @, b( @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  k0 Y, U3 T' ?# J$ O# i% I
麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 D: F% z, {% S4 \" \6 \
奶油         20公克
6 j/ n8 m7 w9 y4 }5 f- z- I) R公仔箱論壇橄欖油         20公克
; J% j$ N) l: t9 f* e  \- }( |8 D/ h白酒         1茶匙' z* b; J/ E/ y0 E8 p1 c  A
tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ a" z9 ~0 Z  }  q, Z$ u2 j
【調 味 料】公仔箱論壇3 n' n* m2 B1 Q
百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: A6 i$ x5 e1 j. P' F9 a! M
鹽         少許
% |( s* h; Z( r' H4 P" v黑胡椒粗粉         少許
; `1 I! D7 F" z# L公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙5.39.217.77- H) }  M& [# B0 q
& j$ g& g7 m1 H+ t" [+ f
【做　 法】
8 J7 g0 x/ _) @1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
* S9 U& t' H( w0 b. d( l- {2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H" J5 C, S1 K2 B
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
7 K& v8 G# k5 S* ]0 w4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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, w4 A: K/ m  Y, @; C6 o# W公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅        
% p" j7 ?3 C  G* ~7 d6 H! I) c公仔箱論壇【材　 料】
* |- o, `, @7 R& m* L7 c* ?; H9 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克
; E. n) i# ~, o! B6 P7 U4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
  R& ]. k+ B2 c9 X6 c, }公仔箱論壇洋蔥末         30公克/ e, k1 N* O- l; b% e- o+ }
奶油         20公克公仔箱論壇7 F# U: K, I6 X* X. V1 G
奶酪粉         適量
! M- O1 C! G# t  dtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個
' {. k* {# i, C& Ztvb now,tvbnow,bttvb; A  I3 y, a3 B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z& \! ^! S( w% Y$ `
鹽         少許
" C+ a- U% F) Y酒         1小匙
' M8 b& D3 V: _5 F$ m& Q. i胡椒粉         少許
6 x4 [# Q8 L+ s3 X- L+ y7 c! T
  O$ S1 h+ P* |9 y6 k0 E% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77/ C% N" W8 Y* K1 A, R6 C
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
7 L. C7 t6 Z% e0 \3 l2 [4 U5 ~0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇: N& w5 h4 j" f* J8 D0 r' m
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ D# {: n: g  G
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇+ N3 [' u( Z8 I5 x6 n- C
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.77" j1 q/ z: e& Z4 P) N
檸檬雞柳盒          
4 o, @/ V3 [3 s* W- u5.39.217.77【材　 料】
' J! `1 F* d$ L5 \* c, @4 ?: z5.39.217.77原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 u; O, T' b( T0 X1 W+ w& G: s
雞胸肉         100公克公仔箱論壇* H; I' C; E: h8 @1 ?! n
美生菜         2片5.39.217.77* f7 Y. v' F+ l; w' H3 F! p1 ]
起司條         20公克5.39.217.77# M! M2 l3 j4 U2 C% z7 L

) m" B8 \0 h; @& x& c, q5.39.217.77【調 味 料】
' Y5 }7 a0 z6 J5 E1 |6 ?5.39.217.77檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" \$ h3 ^" ^9 k! M& ?
醬油         1/2茶匙
' I) `# \6 R# y" C. w, |$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙6 S) @1 H! [" I* k

- n) f; }+ g7 D8 c$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77) a. P- L) z6 O0 U
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: D( R3 m) B  e/ l0 J
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
" a; _0 X6 b! Y% o5 m* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇# W! y) }! f  I# Z1 |
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
$ x# q1 E4 m2 F& n, \: f5.39.217.775.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
$ i  M7 C/ `8 D8 m  t- W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5.39.217.77/ r* }# A) H% i' ^& `" M
墨西哥烤雞翅        
/ R" r! y) k7 ^; Y5 ~  n2 X/ e公仔箱論壇【材　 料】
# @" z5 W$ @" R- Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克
0 t( d- a) }! [3 q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* O: N% B, t3 n, R) n2 L
墨西哥烤雞醃醬：公仔箱論壇; a6 S% {" g# \! [( i; |
鹽         1/4小匙
9 A6 o1 }( E( |公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙
  s# G" l" |4 Z& A% z5.39.217.77橄欖油         1小匙
6 h4 d/ n$ l& G2 c4 V% M7 H5.39.217.77白酒         2大匙  i5 c) m# N! |0 m2 q5 |
) f$ h: z: D& {) \$ b, o0 t- v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ \! q' b* P* j$ s/ c0 Z5 T9 g
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
: T, a* k7 _: O7 v2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 i# @# e2 e
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
' n3 s/ M: E; D! z# S) qtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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( A& U' p; t0 ]5.39.217.77烤三節翅        
: h0 e1 @: s" L0 V" H1 C5 p* g【材　 料】8 c# i7 x) \* M3 S
三節翅         200公克; o5 y8 }3 P6 E$ S+ ~; d4 K
生菜         適量公仔箱論壇, j  D  w: |) P- D; l, Q
茄味燒烤醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 r! X+ O; q9 k$ g  A2 ~
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, U- e6 h; ^8 {
蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R8 D- j) R3 e& P8 I. _8 ^
蒜末         1/4小匙
! o1 M  r0 U/ w' t- Y公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* e+ V' c! `9 \) }" M. ^7 W
薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' v6 q# o. A; W- [
酒         1大匙公仔箱論壇2 G! h  u. y. f) |
醬油膏         1小匙
$ x+ U  t; s7 _/ ?% g( P! y公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^& S5 D1 Y# ?- C' m- \
【做　 法】7 s" w4 J, r. s
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。5.39.217.77; O" ?9 |0 q9 o: }6 M. @. M
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。! T; Q' [7 `( |% C; L& j9 Q
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
' \  M- t8 ~! F4 b2 a" p4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 x* x. x- j" o% n
辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) b  A+ r/ @9 e" P) h
【材　 料】
. O% Y) ?+ a- w- r" J* S* b( p雞三節翅         6支
3 l( X9 m& R5 V) Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇2 f% S. ~, X1 x0 T
辣椒粉         1小匙
& B$ g9 ~9 l. r9 Q9 p) ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙) B8 A7 A  a; O! i1 ?& I
糖         1/2小匙0 u- A) G& T; L5 A& @( M+ f
白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77+ L8 X0 O4 U: F- V, W; V
BB辣椒醬         1小匙
7 X$ D1 Q$ `6 K+ O5.39.217.77酒         1小匙
6 ?+ p  z: T2 Z! g$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* X" t$ W/ o1 C+ R
【做　 法】
4 j' V$ N* o* e1 M9 w9 ?% f; ?5.39.217.771.所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ g2 U# v$ `6 F! D
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。1 G( N2 c0 B" |+ K4 h$ |
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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2 u" n2 c; |: }  j5.39.217.77香蒜炸雞         公仔箱論壇# R; v! o5 t0 C9 m# ^  U
【材　 料】
" ^& Y) c3 @, ^  y  ]% z雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 P5 [8 t6 g( {
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇. Y% g! U7 r( b. w
太白粉         1大匙
+ Z4 [" ?/ @* K1 g9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g$ l7 Z3 V# g! M【做　 法】! v& p( R7 s3 K* A3 G! ?& I
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ [1 y6 O5 T0 Y: s8 Z
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

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芒果優酪莎莎雞         ; l9 j0 f& Q& I: }* A* b' N5 u
【材　 料】
& x2 J0 Y, i0 \& D% M+ t+ _1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
) g" m* U' b& W, v* M4 y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片  \* [' e% K4 R4 i6 v8 P( O
紫高麗菜絲         少許
7 j( x( j; T# o" @- @莎莎醬：
; d, d4 w, u; h0 G, p9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果         30公克
6 m3 \# A! Q8 Q1 `" d+ d6 {, B9 K公仔箱論壇辣椒         3公克
7 M! }$ {0 z- v# ]% `1 p* l1 [5.39.217.77洋蔥         5公克
, ~0 x8 n, t, @公仔箱論壇香菜末         3公克
& x7 ~: y$ A) k: d4 O/ M  D5.39.217.77統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% `- A+ V( g6 Y% u6 I
鹽         適量公仔箱論壇, G$ P6 H* ]" J
胡椒         適量
! `, b: |. D/ y. `9 Q5 T+ S5.39.217.77橄欖油         20㏄
+ w' F9 H, ^( k" U) t6 Z0 j% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _+ j) s6 f4 X& v. a7 h3 B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. b. s9 E: v5 W5 B: a* ~
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( @& `5 O$ l# n+ z) H* H8 \
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇' @4 G0 J6 u9 R; R1 p7 s
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
. P0 j: \, N8 K  Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( s  E% V! ^* J/ L: `6 o
蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇: }8 O& h; |3 U8 t; t, V$ N
【材　 料】
2 ~& j7 o. ]4 P- }$ G# Q公仔箱論壇棒棒腿         2支( L) c$ g0 G* f# q. G

+ }) a' Y8 S+ L8 U. ]& {/ [) ?【調 味 料】
- U& u: _- [6 B) ?) O公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.77' L7 i. E0 c. f- X
蕃茄莎莎醬         1大匙: K; G$ c8 d6 n9 L+ z# t0 m: {! a7 \
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
3 W5 H1 u7 H. H- S3 u  G- R. ^公仔箱論壇
0 {* o" G9 d' L) E6 M5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇% Z4 O: E5 {5 |9 o3 s
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a3 _  K! D: e2 W. S: {
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; q0 N( |2 q0 z: x3 Q
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。