BeiDouChef

8 Y+ p: p" J. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕+ E* ~. e$ {2 j" @1 O& Z
【材　料】
) Q- l1 h# w; r5 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
! y* o- v. D3 f4 \  r8 o3 _75公克
5 I) U0 V  |$ s6 L0 ^# m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# N6 l2 p* b& ~; e- V' t4 |. d6 p: S38公克* A2 O8 Z8 T( a# Y- T4 O
鹽        
. U$ g, ~$ J+ m. q- b  |" G公仔箱論壇1公克
5 U, P1 K4 w. a2 k, r: o; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ O' K0 o9 I7 q
45公克
) @& O1 n+ w2 N! Z# F橘子水         3 G) e+ c3 p0 l& S- \/ r
58公克
" D# `9 Y" f9 v/ B公仔箱論壇低筋麵粉        
  P) k& j- t5 h6 p6 t公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb! H  V  @* `- P2 E
泡打粉        
3 s! M3 N6 l0 N2公克公仔箱論壇/ `3 X3 O5 ]6 C: |- t  O0 V# W
蛋白         公仔箱論壇% B9 L# W6 c& M# f/ E
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 V8 h4 n$ u( h3 Q4 l
紅糖         5.39.217.77& ^6 s$ B: q- e: E! z
75公克
3 U" U$ }! b" J2 C) d+ _內餡1：
' q( @3 g% }" r公仔箱論壇白奶油霜       
. Y8 X0 m4 r* E' }0 Z4 t公仔箱論壇100公克
' C8 D) w/ w+ G) t8 l無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ w, }- ]. h* O" v
適量5.39.217.77& q: n1 Y) e1 |; A, ~8 Q7 }
內餡2：
/ s- ^8 j& s9 c! F無糖榛果醬       
( I- ~! W1 d6 A) c0 c! ^6 G公仔箱論壇50公克$ N  o% z& d" j7 A
牛奶巧克力        
4 q" |, _8 I# @9 I$ U: j- i公仔箱論壇40公克
% C, D/ g" [6 _/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 [3 R- e* J( L+ s, G( `; j" d9 T
50公克
9 D& g9 f2 c6 X0 f! u  qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：. O" E( _" ~$ M) _% ~
可可粉        公仔箱論壇8 H0 r; V$ w" q0 @3 j8 m5 D
30公克" I+ q4 F9 m) k0 P' e
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. M1 M- g% d0 X/ k
200公克1 _% G# ~, V" z8 N# d: J; f7 {* y
麥芽糖        
! W! k; \4 g# S0 h3 M6 ^9 x200公克
% W* a% N! e2 u/ `葡萄糖         * [; W$ w) [7 p
175公克公仔箱論壇$ R/ s6 O- V, o" _) B  v
吉力丁片        
: @0 m; H; Z. a: V$ M4片1 k6 h, P; y! r0 P( P
苦甜巧克力         5.39.217.77# D* @, f- N( L7 G. f
200公克5.39.217.770 {  f9 @" N4 W# r: ?
       
# V1 p. p7 |) b) D* ^/ P  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# g3 K: ~/ K  W4 w, x$ |) B% G! o
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
+ R4 d+ ]  D8 ?公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
. Z4 i$ U/ S& y- i! z2 }tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 h+ Y' `; q  A3 S4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ ?: m" w6 p: X
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。1 p. X# ?, A9 W, Y) r- S9 c
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" m5 }, _0 H4 p5 ]  w: V. K
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇$ E: H2 W' T/ [9 a8 y' G
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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) e+ y5 K2 n1 G2 B7 c2 o& ?/ f' `
濃情巧克力蛋糕
( o! t( \( g" W0 k( H, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 g& f! w' R0 t- ~0 U- A公仔箱論壇杏仁膏         " ~+ x! u% e7 U3 Z$ F0 r; ~# t
200公克
; Z4 b: I" X3 J+ D7 Z) x公仔箱論壇細砂糖        
0 e; y; V+ Y3 P9 Otvb now,tvbnow,bttvb240公克
) S$ n% u8 P$ Y2 ?. S  f. B& i5.39.217.77全蛋         公仔箱論壇" O- f, Q4 [. V. v
300公克
) O, p6 Z9 H1 D- z3 l' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         / @1 i5 ~- k( m& G0 r; t' q
200公克
" G% @- n5 W3 n8 E5.39.217.77低筋麵粉        
) b' p( |9 ^- p# M300公克
9 z' E7 [' ]& [' o7 r7 b可可粉         公仔箱論壇" t4 O7 }6 ~$ Q1 D
50公克5.39.217.77; ~8 G, X  V9 `
泡打粉        
3 K4 W" B2 `0 R+ z- i7 Y' _9 j1 B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克) y! i; r( {) ~5 t9 @1 ^
巧克力        
. [& p4 e4 o' e7 `100公克
$ i# k8 G6 e0 Y6 K公仔箱論壇發酵奶油         5 x) G, {' Y9 J3 ~/ a
260公克7 |. H. U& ^# }  f0 x
內餡：5.39.217.777 \, B6 x4 T/ R# U7 |
鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ ?3 S6 ?6 Q3 X" ^- W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- F# h- I1 k7 [
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ S- h. h2 T6 H. N& f/ G. `
適量5.39.217.77, V3 ~5 ~' w# r
裝飾：
$ G6 ~$ B0 e6 {  p' k$ h公仔箱論壇巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 ^' F6 A# n/ k, B$ W% l0 ^
適量
$ A, U1 J" O, _0 F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
5 w: R8 ^( [# C$ X9 Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
/ g7 U! v9 n$ T! Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         5 b6 H3 ]$ o' K9 S6 E( d
適量
4 x' {, L  ?' {1 V) |+ j- `9 g0 z9 Htvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
% T7 s0 I' q! @+ z' F; e適量
# T) ^1 i6 @: c5.39.217.77杏仁果        
# N5 N+ p+ X5 x0 i公仔箱論壇適量
' G  m2 U1 h8 V5 f: Y+ I$ p5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb- a0 w  ^7 \/ n& l4 S
【做　法】公仔箱論壇% k+ P: y. g5 A& ]) t3 h& ~5 q* t" o
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb( W7 v& B* N4 [
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: s/ u( Y6 ~2 I$ [7 Y
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 b% l0 D/ u
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
0 D$ C. S5 Y" u" W6 [- c- htvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
; [6 d& S  N; B7 U' J9 t: ?【備　註】
# k& I& ^" ^: ?9 y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
3 @7 \6 L  c  I/ ~, d5.39.217.772.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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公仔箱論壇4 N3 Q8 L+ i; W7 \$ z) b8 B" r
芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ s- g8 T* w1 J
【材　料】2 I) L# c$ I7 {+ E4 X
蛋白         : f2 {, _" o+ d8 t
250公克
6 M" L5 e* r, M% e- h+ p# ~# V3 H+ X公仔箱論壇細砂糖        
- ^8 c2 R. T9 k; R/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克+ B3 K0 ^# V6 O: f/ R3 R
低筋麵粉        
* ~( f; M' H4 n2 v$ A6 a8 F/ R0 O6 t165公克4 j6 m' Q2 g& ]) ^' @- v3 P7 d
乳化劑        
% z, x5 @0 y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
5 w+ S' a* D) h/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
4 e2 |5 y9 I& M3 `- `公仔箱論壇120公克
8 _9 N* a" @: J- J公仔箱論壇沙拉油        
) `- E4 Q# n2 C- p& q7 ?) e* j3 j公仔箱論壇45公克5.39.217.776 U" U5 `9 I! H8 \- H
蜂蜜        
+ a0 c, R1 U% D+ p% S' @5.39.217.7720公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' m' O/ j" X8 j% J
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 V, s& e& R
芝麻粉       
2 O8 Q# ], [3 n6 y200公克
) o% F, H" ^7 b: t3 e  g7 ?公仔箱論壇白奶油霜        
% ^4 h% t: x4 @2 t5.39.217.77適量
6 ~3 Q$ A/ M/ C( H% Z公仔箱論壇裝飾：
! g3 Y0 d' q7 H% ~tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
! O! Z% ^0 ?1 |$ v- H公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb: o# F! a9 y! x( O- z
熟杏仁角         公仔箱論壇5 J. b8 w* b3 S1 g. h  D
適量8 o6 z. n. e( r, @1 S, z5 A
        9 A, s! }- S' n, R* \* @* p8 `
【做　法】5.39.217.773 _- f! P# W. K3 S. E) v
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 \' \' `' x) j& G9 W# h8 |: G
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ m/ \; k) E8 n8 V9 y3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。4 j) |& R# Q) z0 j  ]+ g( a9 v
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
& _# E) T5 [7 s+ h! H% Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" \: A, k$ g8 d; A$ D0 D& b
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
: S- H# t: S; I9 |) P' M$ S8 m* r0 D公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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tvb now,tvbnow,bttvb! B% r  u5 o) G* O$ f: L
堅果胚芽戚風蛋糕
( u* ^" s4 u- A& s3 t. \% {4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# l+ N) ^0 e+ a
牛奶         8 p: F$ s  A. T; T: g
75公克公仔箱論壇/ @% i+ w3 n9 }2 o" L. H. \1 [  a
沙拉油        
+ r8 m; L/ v; g: Z( H公仔箱論壇60公克
1 O2 ?) g( [$ T$ N, C8 u" B公仔箱論壇低筋麵粉        
! O3 P; C* Z4 J) V  i* x  M公仔箱論壇150公克5.39.217.774 s: h: x- c8 C* t8 k
泡打粉        
4 t9 |, G' q* T2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
# F- O! _- l% q( H6 H7 {2 V5.39.217.77鹽        
  ]( H$ U  a0 I3 h( ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙5 N5 M# K9 i5 D" i) Z5 z4 f
烤熟胚芽粉         & c  N- l1 M6 `1 {
50公克$ ?7 Z6 a/ G4 O, L* g
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 @9 B. d6 [6 ^% Y0 S+ q
125公克
0 d/ t/ W  b( J, y4 j7 Y/ E# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
) N; o0 Q& P6 |' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克, T( X2 }1 O- a+ D
細砂糖         公仔箱論壇6 Y1 ?. M' P+ M. k
150公克
+ A# h- m4 i( ]- u& W5.39.217.77內餡：5.39.217.77  G7 A  d3 A8 A. ^9 t9 L
咖啡奶油霜       
  r. R+ s6 Q, |) ?8 H9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 b0 |/ Y' G. r0 A1 c5 e7 S5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        
% ~: l3 a# \  Q7 X1 B; [5 |適量: i2 a% E! E- R; k7 T- i2 Y* I2 d
裝飾：
. `7 P; f9 c8 f7 a5.39.217.77焦糖胡桃       
! q9 E1 G6 V: ^- M8 A適量
. a% p5 O4 [- V( l5.39.217.77開心果         公仔箱論壇+ w; i/ J9 v* w4 z7 o9 ?9 a; A9 a
適量
, P! |" z( i# ~* w5 @: P* p       
2 i. V7 P" S2 s+ D, f+ e1 \$ q( n0 C公仔箱論壇【做　法】
, V' ~$ D0 |5 N5.39.217.771         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
* j& k  R7 c' h2 q9 }3 N6 M4 E2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. ^7 `; M0 G2 O2 Q9 X$ W+ ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! a: ~: j7 _1 H+ k3 \2 O9 gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.77( P9 {# r% }% Y6 ?7 g5 m, P
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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  Q  P+ W$ c7 B! G( f
低脂豆腐蛋糕
' H4 L/ j; \) g. t5 u7 S6 O2 V0 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ h$ e( k# G5 [& a
豆漿        
2 f1 H7 F" F* J9 b1 ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克; x6 y$ \  P0 |7 G+ ?
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: F$ u3 m5 S5 z2 ?0 n
85公克' e; r1 K8 |6 z0 t: n! ]8 _5 p
低筋麵粉         + c+ L+ J2 d( m6 Y/ l2 r
100公克
& J/ i0 e/ I9 r' S5 w) o玉米粉        
; E& f! X& Z: K$ v- Y4 b9 G( l3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
$ u; o  g" h; k* k' ^( {7 A  D0 Z3 ^公仔箱論壇蛋白        
/ w/ }- V7 X" @2 U3 p' v/ o  ^公仔箱論壇250公克
4 h% {2 ], g& j( P" d" w) X細砂糖         5.39.217.77; i4 O3 J" W' g/ ]8 O- V
90公克( i% t! E, s6 \) Z4 d
內餡：
7 i2 `( p; S5 z. y; c+ P0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb9 D( o  ^) S1 ]- Q, D) `
200公克公仔箱論壇) \. [& U# R+ R, {2 y
        * \" m5 f! K1 b' D
【做　法】公仔箱論壇/ y; h, b& s; w# U; _
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇2 A3 r1 h3 z3 K# @. J0 E
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' Q5 Y: L; O# b+ a* ctvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# p9 b7 ]4 Q. \. M& W
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. H" h3 Q$ K4 t+ Z& w' N& I/ H公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
/ L+ J, k; `; K5.39.217.77【備　註】
& |% ?3 _! u9 o( O6 C$ J. K% m  W公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

) G0 E# o& l) g' stvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕- E2 c$ \+ q* q; G# C
【材　料】
& }# L5 b, v1 m* |. I9 l, v, C5.39.217.77牛奶         5.39.217.777 ]2 i2 f( N/ g) G
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 ?6 Q6 s$ U" _8 c
發酵奶油        
# l8 a9 b3 l9 `: t" g20公克
3 v% A) K4 Z; ~3 p  L沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 E1 Q& d7 z& e
40公克
' v5 e( M- b3 j5 U7 V栗子泥         3 N8 _! m) k' B6 K! f( C
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! O( w. ^& h8 J+ e6 l3 ?4 p9 \' z# Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. ?- X, a6 K1 P
100公克( d4 e. M. {9 `, k
泡打粉        
$ w$ M+ }6 ?& a公仔箱論壇2公克
2 e0 L( O$ w4 {) P/ B4 d鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- {; b; a) I* s% k5 s, _  i6 ^
2公克0 u' j' x" |4 e  }- u: ^
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# [0 `  w) U9 r) A* w0 n& p
100公克0 m9 k. n% \) l# {
細砂糖         5.39.217.776 I7 j2 K7 K) ~8 W7 X7 S
100公克5.39.217.779 G# {- L6 ~$ j( X% e; l$ T4 N* v
蛋白        
$ K' ]5 W7 i  I7 d) s, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克3 A4 S* H4 T$ V
內餡：
0 y  W) t5 v: \公仔箱論壇牛奶        ) u: a0 A5 q+ o$ C# j% M- V/ r
250公克, j- F" F, J1 b- v* g4 `) K& q0 \# Y
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb% W) N5 o) ?. z* }/ s  K
5公克公仔箱論壇& H. ^8 d( T3 t- k2 f* @6 h2 s) @
卡士達粉        
9 [1 K+ v/ i8 F& @9 I# x5.39.217.7775公克
8 B3 R- ]; Z2 ^; }7 H, Ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
; h) Y) K( O# Z' |) xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        5.39.217.77* u2 r8 `. t0 r  P9 n
5公克0 R2 ~7 S' v) Z6 i* ^
栗子泥        
+ w  c: ]! S, E; @6 g- N; ?& h200公克5.39.217.77( v! {* t% q; ~+ z& m9 V& |2 C
動物性鮮奶油        
6 z8 o9 c. m  ~200公克tvb now,tvbnow,bttvb" H/ |/ C% P3 o4 K$ P
草莓         * B1 h$ J6 n' {7 x1 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb" R+ c6 @6 P# U. D9 E8 i5 |
巧克力片        
* O' o) U. o& d- ~% @+ p( S公仔箱論壇適量; Q) Q# e# U% [: Y
薄荷葉         公仔箱論壇! s) U# l1 f' k1 G
適量
" l4 n- ]5 e  X# @公仔箱論壇       
% R+ I0 J9 }, }5 s! H: @' b( k. Z【做　法】
; n% M0 `$ I- v* Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 Q* K6 p4 z& A& Q$ t# g) q; x公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 g& O. F2 V( a4 ~  x# ~8 z  \$ C7 Q3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 d! q) w1 \" j) G
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' z2 N/ B: G! G; q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
8 ]# h+ w) o: C6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, w% V# B& g8 a2 T" j6 l
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. P  x0 T9 j4 j: F0 R5 G( m9 z" C
【備　註】
+ a# K8 N* m+ T' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

0 `3 }" w' I7 d: H5 I0 D& j公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
5 z0 g: H. r" P5 h1 i, c0 j【材　料】
. M7 `$ |9 {) i: h. h6 Y2 ?熱水         5.39.217.77+ A9 E' f. F7 F. x5 m
85公克
! o' L8 [0 A/ {' Z: X5.39.217.77抹茶粉        
2 h/ T" {- N) V4 r5.39.217.7710公克5.39.217.77" R0 E/ d6 R  \+ H7 f8 m
沙拉油         $ l  w9 U0 a2 Z  x6 l: X$ p
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ U& B; d7 h! U: S# V
低筋麵粉         0 g. W( |, Z: [0 ^4 u' I, W
100公克5.39.217.777 E2 W8 {) [/ j/ Z8 z
泡打粉         $ W+ M2 _! n3 n1 {3 B
2公克
6 P3 C' H8 [6 r7 h9 E1 a鹽         5.39.217.776 A% D7 t' p4 }+ i$ h% G! e
2公克
& A; v2 t0 L$ |9 E- K" |蛋黃        
! q& |7 R/ @8 k138公克
! y# d! g. Y4 N3 [  v- G( n蛋白        
1 _, W  R" X4 U' R' ?% i; D公仔箱論壇275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# p; ?4 b/ ~$ p; ]- c4 a$ V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ o' D# u# L
150公克
- Q& g5 O, a/ M黑豆         公仔箱論壇( Z  e5 l* r& M. E5 K0 ?7 u) f5 \& j
75公克
3 f% H* i+ w% S" L* ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡：" z! t) j* O' n: ~" _# l4 N
白奶油霜        5.39.217.77* y) ?1 d2 H; }0 u* Q* X: }- E. G
適量
! }: m) W1 O3 ~5.39.217.77裝飾：
7 B" @# X* N/ Q6 x, n$ s' |# X% M3 p巧克力餅乾屑        0 k7 F2 `% `4 e  C6 B) J
適量tvb now,tvbnow,bttvb* h9 }, R2 f1 g  h; `. |9 O4 f, B
       
; M2 x$ b) E+ @! x$ K【做　法】
( B2 R. ?4 u: a( f/ [5.39.217.771         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
" D% q! @) S" T* u$ Z) q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.77; k" i& C* |* h( [* s* S
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ [9 O5 U' |8 R2 k! ]" w/ `
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
& y- I5 e' `% d8 v2 U# z9 w# b3 X公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 Z" ^3 n6 @. ~% e/ I6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, K9 o. L  ^9 J4 V- W+ p5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 W) s/ _- v+ Q- l
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' w1 w2 ]( f6 b, D0 ?. _" N
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

; L9 d: n+ G) }
愛爾蘭咖啡蛋糕# K) X3 x$ k2 U2 Q+ g2 o
【材　料】
5 `, D7 {1 C9 V, r' m0 G: H( f牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. G9 t; ~% `5 M
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. G; p" w: p! M' @/ |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ [# N  y' o+ U+ G' u$ |
200公克
1 t$ j3 v1 ]( f& xtvb now,tvbnow,bttvb水         / X7 y  Z1 i1 }' b6 o
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 f( w6 a2 c3 `& ~0 t% C
咖啡粉         4 A2 }; [' W  A. S8 V( ~) _$ a+ S
20公克/ c! {+ J9 r0 o& A' F
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) }$ T( b" H4 B  J* B
80公克
, T* O8 m, ^+ N9 c低筋麵粉         8 Q2 i# E/ t9 n& K2 l. n
110公克' _& ^& f& {; c  h2 t" K5 ?2 ~$ O
蛋黃        
1 ?& m+ ~! O/ B3 {* z+ L6 P8 d公仔箱論壇70公克
( [) ?3 q# s; F" C! K6 Q' {公仔箱論壇蛋白         - j( q" n2 i0 W8 i; P6 B
200公克
" i* D/ q( \# P) I/ G+ g8 {3 f+ B奶油霜：. |& P7 h* o. V# C; n7 Q1 F
白奶油霜       
' \& \6 n' c4 T  |3 u* Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 h0 @; y; X/ V7 K6 F: w濃縮咖啡醬        
& ]6 L, U4 c$ `6 s, h100公克
* X$ v- v2 v) |3 [7 c8 mtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
) s- [% l. Y& ~& I& {5.39.217.7730公克
( s, _$ g) g( ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：公仔箱論壇( M3 v4 ?) [# |
細砂糖       
; c( {0 e/ _5 O: s1 u$ Rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 v7 w% K/ D& ?" H動物鮮奶油         公仔箱論壇* x7 w6 g& Y. D2 W! r0 P1 K1 z
20公克
6 a- p1 e; y. C) g$ X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
- Q0 c7 h$ b; a7 v( _15公克5.39.217.77% V5 F4 T* a2 S' e6 x
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# V8 C8 P5 M0 q. Z! U: h4 ~5 s
130公克
3 \4 a& R8 J9 \8 J0 e! x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：; P/ R- i! _* |" A: g
開心果碎片       
2 m: q8 q) i* C$ W# Vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇2 O7 K3 B: Q7 q+ S7 _$ r+ ^
巧克力        
4 Q0 I+ l# x: M" p) a公仔箱論壇4片公仔箱論壇/ s) f3 N% ]; l$ n' v
熟杏仁果        
/ V1 a9 K: a* `: ~# Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% G% {7 c* W9 I# r0 x
紅醋粒        
% Y& z- c0 @% d* j$ b適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- }/ l9 X6 |; h6 E" W- P- _  x
       
) U, v9 u+ P4 c【做　法】
8 ~5 \" u" Q/ e  k% L1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。. C; H) Q5 t; H& a, J
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合1 \4 o9 p1 A$ h1 @1 |+ F2 {
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。* s% M$ E- _' O& m. ^0 L( W; b9 E- Z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77/ }2 z7 T) l" Q6 d5 T3 B
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77' @' p5 t" U6 [. @. N5 O
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- R; G8 s! z! w
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。) }) P, T( ~0 o8 ]/ W# ~* U% ]
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇) N# D( V8 x, E/ [+ W
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇8 _* W$ e  K/ U8 I
【備　註】
# P- Z( p; t' G- B$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 J( D# F- j' l2 j2 _
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 Q9 y+ [+ j# A: I9 w' E2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

9 \) R+ c6 t% ~
抹茶黃金戚風蛋糕6 s# O$ ^& g7 S/ R$ V: M6 ^0 }# r
【材　料】
9 s: X3 s0 h! n. G" H/ o" T5.39.217.77黃金蛋糕：
  u) _" ?5 I" m, F公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" d% {& X* H1 f
80公克公仔箱論壇- w/ m) g& ^, d& Q! A5 s- ?
奶油         3 X8 s- C' \( e6 m& }% u3 A* s
50公克5.39.217.77; I. i. j8 Z/ B# E' T' Q
低筋麵粉        
& K: n; l6 n7 p5 u) `2 ?& V3 ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 F' B! q% j9 F) X( ?! l玉米粉        
1 s; G+ a# d$ P1 o0 r' \/ ~( A5.39.217.7710公克
4 k! N$ B8 p  {. j) G蛋黃         5.39.217.77) ~0 y) c" i5 `' ?
110公克
! [9 s9 P( i/ m( mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ s/ [* V! _2 E1 E
200公克
: k% d# {- q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 _( `0 H* |3 I# w! ^/ ]0 e: l110公克5.39.217.77) S0 k7 p3 p; D; X+ F. m! o: X9 r4 F' Y
蜜紅豆         公仔箱論壇! R5 X) G$ O3 d. @& g. ?4 ?  c
100公克
) L9 I; Z+ G7 g/ l6 y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
9 }1 l: S+ P! ^$ t3 F8 i, V. j1 o5.39.217.77杏仁粉       
0 n* S% @% w; I/ f, L: T' a) m170公克: a7 C2 |1 d* N. ~
糖粉         1 k, O& R0 g' V: d+ z: D% b
100公克公仔箱論壇: I  H9 ]/ [0 ~" E3 Y8 \, Y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) i: h1 `4 ~0 A( u: k1 N1 Y
30公克) f5 x1 r# r) _: C
抹茶粉         5.39.217.77; d& P" d5 W" {( j% @
5公克
8 ]7 a) M+ i7 ]5 {" \" C蛋白         公仔箱論壇  T6 y) S$ m  H: H
220公克tvb now,tvbnow,bttvb. i/ m+ M6 }0 k1 M% N2 ~# m) {
細砂糖         5.39.217.774 I8 X% |# c6 d9 {6 E! A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- f2 e) ~& d, D) e6 Q% s5 Z
內餡：公仔箱論壇2 ?0 i3 ~) A9 k0 c2 V
白奶油霜        公仔箱論壇5 U* }8 V$ i# [3 z
適量2 `8 f5 }( n+ ]( c/ n( {* g1 n, k
裝飾：
. T" U2 s* b& l# ]) itvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
8 H! s+ ]9 G8 Z  u9 ]# ?7 f" k. r5.39.217.77適量
2 [+ `1 f' L$ K% d5.39.217.77紅醋粒        
) u( j# |) a  v2 G  b" p6 z7 U2 p4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇' M6 l+ |1 ]; F" G: o* Y
          W# Q8 [% @3 S2 o# l
【做　法】( l+ e7 `4 @# ]5 M' w1 v
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
% x6 T9 \0 y" L& C6 A2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
9 ]; g# {2 t$ C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。. T# w* b; a$ _% D: A5 o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* X+ @" `2 {: x( P# c
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
% Y0 q# Q9 t/ @  b公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。( j0 V: T; k& ]' s
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。  g( \& H. v1 ]5 F9 y2 W
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
" @, p  l9 n% G( c/ L3 c5.39.217.77【備　註】
" F8 K* O7 \, [- _6 m$ G1 v* b公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

* U" O" y% {4 E2 l; Z  I( f日式巧克力戚風蛋糕. C" `3 t  [: ]* c' X) u9 B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! V+ D$ G% u8 {+ x+ v: [7 Z) E
全蛋         / }* j6 z0 T# F6 `
10顆
5 \; m& A* W5 U, c5 }& z細砂糖         5.39.217.776 H. T0 C- j7 ]% K5 J
220公克
( r. T: `4 V$ e7 b, q  R2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         8 m( q7 D' [3 i- ?4 Y
150公克
' R, `5 E" C, N& ^7 D! F5.39.217.77杏仁粉         3 g- k1 z6 i3 A" }; ~
50公克5.39.217.77! X; r$ N* J1 L8 j, \
可可粉        
! [* q9 F9 B" `. P5.39.217.7780公克
  h8 W8 x8 o3 {+ T4 S6 q5.39.217.77發酵奶油         5 D6 ]% x+ N; }5 ^' x
200公克4 C+ n7 _9 v9 J. B* H
裝飾：
3 d: v$ z% H. i9 J& \3 G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
; m* }. r8 L1 f1 ]- I5 ?5.39.217.77適量
( u3 N6 i% K0 Y9 m/ A        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' B& W5 R2 }
【做　法】
  e" I# {, x( [0 p6 W5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。7 c( P0 ?0 a" x7 J8 o0 A
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: ~. ?, j; T0 v3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.77) ^7 C% G5 M8 f3 q; v0 o' t# H
【備　註】
! n0 @; Y$ L$ V: E; O+ I  u矽膠半圓形耐烤模／12個& w' V% _% s8 K1 G+ ?! J9 ]8 p: X. J
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
5 k* P0 x/ |. Y$ z) b5 b5.39.217.772.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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鄉村香橙重奶油蛋糕
2 e6 O8 B" O4 `! S  E/ T4 E公仔箱論壇【材　料】5.39.217.772 s! r0 [0 f' V* s0 r, l
發酵奶油        
. c9 T5 C$ o. R# ?( u* A2 f250公克
; y, P7 v% r9 h; Y5.39.217.77細砂糖        
$ f' [( m" V" v3 w2 d9 r# X5 x公仔箱論壇170公克
- `  U- w! M7 D# u3 u香草精        
+ N, [# z! {8 a5 d0 \/ L70公克公仔箱論壇! M9 o# n% v8 V, ^" ]3 O
全蛋         公仔箱論壇# y$ V7 \( C* I! z0 V4 Q$ ^# I
4顆
, ?' N. J- i6 z2 d7 |低筋麵粉         公仔箱論壇  i" D9 W% `# L" S
250公克
. i7 W9 k1 P( V! E+ c) o5 v' n泡打粉        
( F8 M! E5 ], a& u7 K' C5公克
! O- r% i% l) p& I) ]/ |8 L公仔箱論壇鹽        
2 `) C" I' p: R( |( C4 V  M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb  E8 H4 x7 r! e. ?
柳橙皮丁         5.39.217.77/ V' a; b3 y' R4 i- J8 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ S0 i3 m6 p4 L
蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) h9 X) J) S; w; V8 \( t( _
25公克公仔箱論壇/ a! F6 R6 y8 ]  x: h7 K8 F9 R: v
裝飾：
: o7 n- x, n; P( {% s0 s$ z香橙片        % c0 M" g/ K4 k! i$ ?* U2 p5 y* A
2片/ a) }" `5 S: P
        ' u7 ^: f# O' Q2 w1 }
【做　法】9 ^) Y+ f  ^  w8 m1 r
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; Y- k- B6 Y" D
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
) E/ k4 Q! i3 ~' F0 C- m" h1 y8 t5.39.217.773         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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. P. G( P3 R/ F7 [* _- U( ?2 C! @( [/ J公仔箱論壇抹茶提拉米蘇5.39.217.77& l# ]" {2 [- N+ C; b4 Z
【材　料】0 F8 g4 S1 T; c) ]
細砂糖        
" H* |- {; F7 e公仔箱論壇117公克
9 j8 j4 b# I  C1 o" j; z水         5.39.217.775 R( m- Q, Z& t6 c) s' H) G6 f
30公克. _* r5 Q  A4 R2 N0 N
蛋黃        
6 R9 \* W7 {% j. X- a, ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克9 E/ S$ b6 ^! x( t6 Q% G. I. J& ^
奶油起司         公仔箱論壇! V* Y2 ]" x* b% h, n& L
333公克
/ }; G4 ?) ~8 T8 X3 c8 O2 e2 }吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 x% L& }0 |# O1 B2 O, q
15公克
- j( h6 M  g6 ?6 l* J9 v4 b$ j# ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         $ |- k# ]' L6 g8 T) k: ]+ f% v& |/ x
25公克
& Y( w8 S5 Y/ t  [8 Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% c* f* d  m5 J. L& Y+ w5.39.217.77400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, o$ A6 ]' N" l! ~4 C
抹茶粉         5.39.217.77, Y6 ^+ m, F: i" g: r
適量
( p4 C" H$ ?; `# {% N, E彼士裘依蛋糕         & F. }2 |  }4 j9 E
1片' n% R4 t8 ?7 b' R1 n3 a
酒糖液         公仔箱論壇( t, V. M0 v5 ]* q# g
適量
0 @9 I# G) k8 T! m% F  ]公仔箱論壇       
/ g, z- l- }7 x$ n  F& V; A【做　法】
0 N* [/ U' [+ ?' m& M4 }/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。" z$ r$ L- }$ V0 O* I* ^
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
( s8 I* m  \( c8 u( e4 g) @. V5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。5.39.217.771 L7 B  j2 \' i; p. S$ L
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# v$ @4 d# C  y; F" E! v) a
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  o7 X  d4 {  M& j5.39.217.776         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. G9 Y) ~) M  h2 e- ~+ b  f公仔箱論壇【備　註】
1 v+ x% W2 j' C# Ttvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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- K" s8 o9 n5 \伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( X2 @' v, C0 M+ C! ~6 n3 @9 {5.39.217.77【材　料】
' r4 M4 l6 k- O( x7 O4 Q% J9 v5.39.217.77水         
1 X# v" p4 D0 a- q0 k& [5.39.217.7780公克: _4 J: ^8 l) G& N* [8 l" A
伯爵茶葉         
3 ^! [2 F6 f/ r9 A- k# Y" htvb now,tvbnow,bttvb5公克
8 A$ v$ ]' D& x4 {2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.77/ P' ]8 o0 K0 V2 ?
70公克
9 g% o% v  M  E4 a5 z低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  Y5 D+ u+ H7 h1 i9 i: [+ \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, }  _6 Y$ u  X# B
鹽         
* Y6 {; I; C2 M7 }  K* m4 V9 vtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 f8 r1 h" N0 M6 @* ^) ?
泡打粉         
. Q2 Q& u0 ~( M1 }6 g2公克
* R3 f" r9 i) `& l5.39.217.77蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" c, P$ |7 ]9 J( `& T2 R
100公克
  w) n) b2 v5 R# Y& z# j; T公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- F+ G3 \3 \
180公克公仔箱論壇; X6 w; `6 v$ P
細砂糖         
. y. ]( n: M, e) E: q# c1 {% h% vtvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 p0 N9 @. W1 g$ Y
焦糖蘋果：5.39.217.77; O- C( G* U: {# }$ C8 x
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. C* Z1 ^- K- S
1顆
- K' o1 Z  E4 T: Z8 Q+ p- [公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. x- y, `, Z& I5 z% N
40公克3 [8 v( w5 a: h$ z) D( z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! x3 u) y3 n& [  k
10公克
/ [- k; o! F3 m0 L) p公仔箱論壇白奶油霜         5.39.217.77$ U; G& y9 G! ]& \0 w
100公克$ F& D/ v# E# ]( A8 B+ y) ~. h
裝飾：2 p: r  {9 ?- _; n
蘋果        
+ Z/ u2 R% r* E; y9 f3 Z8 ]公仔箱論壇適量/ V8 m) ]0 T, l0 h$ J/ P$ @
草莓         / R* l' |# d. C: c1 S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 e- M* P  G- {/ Z: L
水蜜桃         
+ @1 w1 v0 j4 z/ n5.39.217.77適量
9 d0 m7 Z+ m7 p% R* M6 [8 ]- ]公仔箱論壇奇異果         ! [7 X( F8 z& N$ y
適量5.39.217.77* g& X4 d" M* H
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 f- P7 F+ {, ^4 [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* d8 p# o! Y6 e! h
巧克力片         
8 Y+ k9 N, |+ t" S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
  c3 a5 ?2 V  G: F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb$ @  b) V5 F+ P9 \5 J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& Q; b7 @0 a) R* d2 o
        
) y- d! x* X3 V) d5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇2 h  z/ J& I! b
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
9 A* }2 X% ~6 s' k% ?; T5 _, H, }) \2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
" p: d1 T7 r' _1 s5.39.217.773         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 I0 b5 U, H  o, N4 L2 Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 N7 |6 l8 ^2 l( O  b. Y! ?* g5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( t( j* s( G4 |) l公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
. ?5 d2 i4 G' @% U% b' ^! }7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
2 L/ {/ b; u* l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】; L% L  D/ O; |1 |) l
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77( V& @' w3 |. ?5 ?9 S6 p
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb6 c' q2 u" o6 G& U) ^2 @  c
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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6 O# k) u( p( }2 u4 g6 Y: A5 x9 W5.39.217.77巧克力櫻桃蛋糕
) }+ h+ w6 D8 S( m' W3 D% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( Z) N) w& c! Q# w; r+ _. v
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. ~8 x4 d+ S& |1 p
300公克% r0 E- D6 n. j" s; Z8 B" q
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb* y4 {2 ^" Y9 c7 |& _% b  F1 u
5公克
. _. w" Y/ K$ s+ V小蘇打粉         $ I0 Q5 \2 L/ g
2公克
! Q- r; d5 a) [% `7 e4 r8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
  Y$ n$ b) D" ^; ttvb now,tvbnow,bttvb280cc
; D5 b4 b$ ]* l! Z9 c: @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  o* {# t# Y" N2 S4 G) D5 V+ N2 t0 |/ G120公克
/ z* E, _8 a6 e2 O沙拉油        
. c8 K" `1 A4 v1 y" y, ^; G' D5.39.217.77100cc
, p& o9 |4 J& |' M7 h. N' B0 H# f; _5.39.217.77溫水        
' `: H6 {; k+ x* u8 _2 P40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 o3 A$ Y3 f* e- |2 l
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! m; Z! s/ l# D+ L$ M
15公克
0 @  D. O6 K; t植物性鮮奶油        
9 z: B9 ]. G! j3 a% a' |150公克
; U/ k$ x0 F, ?- e& N& D$ B& z公仔箱論壇藍莓醬         5.39.217.771 q% ^' {3 h2 v0 k1 @3 X) j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 c$ ~- u! t* ~: d
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ u& w. e7 f  n0 t
50公克
0 ^# Z$ z4 \7 x5 T6 T( p5 X公仔箱論壇櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' l6 k. L2 i* F6 \
適量
2 [4 R( C4 U) H  ^       
7 b. E4 b* [* n6 ^2 ?. z) B2 ?【做　法】
" h9 V% e) z* b, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。7 m& u+ U0 K7 n
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇. [8 ~: k) e& V0 x, M% G" i8 J
3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& n2 j. Y9 |! O) k
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
- H* c0 G# D, F" m+ \( ~4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" O- U6 O! P/ Y( {! R0 |5.39.217.776         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
9 d2 t2 P9 E# h# f6 |3 t: l7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 n  _& }# Y* b( D3 l
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
& }$ d* J4 L" ?9 L) @, E6 e/ e$ D【備　註】9 M. \" M, m( r$ a( R+ H# [
數量：5個

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tvb now,tvbnow,bttvb3 H& H% i' O! n
柳橙馬芬5.39.217.77* t, D8 E; \; q$ g' Y, w* ]' e
【材　料】
( ~5 k3 j/ C/ Z* \& W公仔箱論壇中筋麵粉        
9 u6 ]6 T. e. R0 ~7 K0 Q5.39.217.77200公克
3 r* p; s& _6 K, d* c$ Q4 J4 E2 I& Y3 T5.39.217.77泡打粉        
0 p, _0 k+ J5 l4 o$ N5公克5.39.217.77* s1 n1 X) d1 e: U' H; M0 f& f
奶水         0 {- ~# E0 ~3 z  u- I
120cc
+ c8 s, b' _1 u; \. }. s: Q1 Z  Y5.39.217.77植物性奶油        
  b. \: e( Q2 U公仔箱論壇80公克
  P$ ?! p2 r! Y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ U* n1 E1 N! X; p" l
50公克
/ O  T7 P1 J) R  T5 L  x2 W1 j  K. etvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁        
- F8 H  [) E3 [: M& A# N1 l公仔箱論壇100cc8 }7 z4 B- p# E
柳橙果醬        
& \( a9 S% L$ y% G; u1 y# n) ^' \80公克
, s6 r' Z- E7 e9 `公仔箱論壇柳橙皮末         / c' D5 d7 |+ W5 B
適量公仔箱論壇/ V) Y% g3 S( s* ?, v% W
       
+ r( }3 e# u2 H% a. i/ J4 B公仔箱論壇【做　法】
& J4 F" A; j- n1         取一鋼盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& d0 ~6 V+ {( V- ^
2         將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。
- x# ^2 {* W! d- }9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。
/ k: X+ {  q; J" O& o0 L5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
3 z" e9 l& l( A0 T$ e5 ~( vtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒入紙杯中（約八分滿），放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。
0 k& M7 {/ Y; [: J  _% D- C; m3 @) e公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: z' o! }) ^- @2 A
數量：5個