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親王

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發表於 2012-4-5 10:21 PM | 顯示全部帖子

公仔箱論壇! f3 t5 F: k: I: t$ t
娜塔亞榛果戚風蛋糕
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I) u  ^" w* k; |
蛋黃 / {! }$ w3 {( t( Y- B. I
75公克
細砂糖
38公克
鹽
1公克
沙拉油
45公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ z2 ?2 ^  c5 b# ]. y+ v' J
橘子水 tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 l; K7 E9 R
58公克
低筋麵粉
75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 y  I9 [0 t" D' U" h/ ?: P5 b4 y9 S1 S
泡打粉 5.39.217.772 H0 i1 C3 d- K$ v
2公克
蛋白
150公克7 p- @0 w; {- R- N& T1 p6 {
紅糖公仔箱論壇5 x4 `8 ^- W- ^1 ?. J- Q) ~
75公克
內餡1：
白奶油霜
100公克) m' A! S, i1 u& Q! A+ t
無糖榛果醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ z! d" q3 n
適量
內餡2：  K/ ]  C2 x: O! M2 r! o, Y
無糖榛果醬
50公克公仔箱論壇) D  A( V" o  g3 `
牛奶巧克力
40公克
玉米脆片公仔箱論壇+ Y$ h7 K- C0 P3 C
50公克
巧克力淋醬：
可可粉
30公克
動物性鮮奶油 5.39.217.77% ]! c) b1 i, F& S: \. [- E
200公克
麥芽糖 1 `/ p) t' S* `; r
200公克
葡萄糖公仔箱論壇- ^5 [9 A( c, a& {, K6 N
175公克, B( E& p' `7 _, p& C( t+ g8 P' e
吉力丁片 5.39.217.77, X/ q. T7 H( @8 u$ K' t/ d
4片tvb now,tvbnow,bttvb( l( {. @/ j8 P9 C0 X; m  H
苦甜巧克力
200公克

【做　法】
1 將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
2 作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
3 將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
7 製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
8 將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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發表於 2012-4-5 10:21 PM | 顯示全部帖子

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. d& r$ `6 w7 o! l" t
濃情巧克力蛋糕
【材　料】
杏仁膏 , |. b" V+ {# Y! K. ~# y6 H3 Y( ?
200公克
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 A, i/ R8 H0 ~- B7 i
240公克
全蛋
300公克
牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 }- n/ B1 z/ L8 \9 d$ ]
200公克
低筋麵粉
300公克
可可粉
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* u1 G) K, g  |! `
泡打粉
2公克
巧克力 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ `7 d& p) w, V
100公克
發酵奶油
260公克公仔箱論壇& o9 t$ A0 {' `) W! |. r- w
內餡：
鮮奶油 / r6 J8 o  Y  p5 f6 F1 M: d
適量
黑櫻桃醬 0 N3 l6 e8 i' H8 E/ V. }" m
適量
裝飾：
巧克力淋醬 5.39.217.77$ K2 g; [! K6 `- A7 e
適量
手指餅乾
適量5 [( f& @7 B* P4 ~5 B; l: h
鮮奶油 ( [9 X/ o" x, a. T6 B5 l9 y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. \6 O# F/ S1 e3 d7 f4 }) a
軟質巧克力 5.39.217.77% {# K1 u! I( U* b
適量
杏仁果
適量

【做　法】/ \9 c7 e2 S- o. G8 ?: j
1 將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& ?6 g1 @4 _  t0 G' |, v# |
2 作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' B5 X& H) z9 }6 J6 {4 d
3 將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ {. J) S+ g) F% M- S" U
5 作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.77- e. N+ E% i( ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 j- R5 F% X, s
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。) d4 A/ w5 e8 E& Y  `
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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發表於 2012-4-5 10:22 PM | 顯示全部帖子

5.39.217.779 t. Y6 u, e& h. Z& u1 \  M1 M% D
芝麻豆腐蛋糕
【材　料】/ G. T" q  p- o' {5 D4 ]
蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb( T9 ]& q3 U% y
250公克2 ~& h' `  Z4 T; N
細砂糖
90公克
低筋麵粉
165公克; @' ~1 u  n2 z( v7 ^  Q
乳化劑 5.39.217.77$ u/ t# E0 S# a! W
45公克# d/ R# K2 f0 e6 [8 ^; v
豆漿
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& e" ^0 n/ s' _% |
沙拉油 tvb now,tvbnow,bttvb2 o) ]* `. a8 N
45公克
蜂蜜公仔箱論壇: ~; u- v; J% ?: |! J# ~
20公克5 [# ?$ ]% }7 X$ K  A" h# J; P: p
芝麻奶油霜：
芝麻粉 , B7 y2 d# {. }7 F7 S' d  W
200公克公仔箱論壇9 e, \% w- o% g+ {# S
白奶油霜
適量
裝飾：1 R( W0 I: I' K3 U
白奶油霜
適量
熟杏仁角公仔箱論壇) r: }- L, @5 S$ U
適量

【做　法】
1 將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
2 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
4 將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。7 y& m0 u7 w8 Y1 U  B: M
【備　註】3 e( [& P9 @9 M" q
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。3 a/ e1 g* R9 X+ r; }& b! ^5 r
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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發表於 2012-4-5 10:23 PM | 顯示全部帖子

- _. s4 d4 i& n1 `
堅果胚芽戚風蛋糕' H, w/ x' U- x4 _% Z) b$ U3 v
【材　料】' n! x* L4 |  I. V2 C
牛奶
75公克公仔箱論壇& z$ \5 ?# R6 J: ]# K+ S+ L
沙拉油 5.39.217.77( S2 }/ E8 J: l8 M9 z
60公克
低筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 x3 H1 |- [, x; F* j
150公克公仔箱論壇% k; M% {" U' |5 o# g  S* d
泡打粉
2小匙
鹽
2小匙
烤熟胚芽粉 9 R% ^$ U5 d8 K0 f
50公克
蛋黃
125公克+ C5 ~+ M9 }0 i$ q3 R' T
蛋白 5.39.217.778 x% r  L" [  f1 _! z, @" r4 }- i
300公克
細砂糖
150公克公仔箱論壇. a; s  O' `" Q6 V  E
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) r! m9 O$ K, p% O
咖啡奶油霜公仔箱論壇9 U7 n! @: J; D; T3 N2 Y$ I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 l& E* |, _8 w6 I
熟碎核桃 5.39.217.77  ^' t" h9 q0 ^9 B/ v, a; o! r
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F* i  u( i* K% i( a- I) I. l; d
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" P1 q; y% \- I, S8 Z' p8 h
焦糖胡桃 3 U, ?3 h. u6 [! v, g( D0 P
適量
開心果 5.39.217.774 S, r$ l' D$ Y' b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 E0 J  V$ b- G$ n* ]# _; B
公仔箱論壇" D- G! E% X8 k# Q: b" X7 Q
【做　法】公仔箱論壇. q" _8 H' s; P0 c* N
1 將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。. K* j' v8 U& T6 ~$ {5 ~0 i- R
2 將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 ~, W0 C; s8 U- n, Q( w
3 從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 }. W* A; P6 Q) j  h. u! n/ R
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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發表於 2012-4-5 10:24 PM | 顯示全部帖子

低脂豆腐蛋糕5.39.217.775 N' e) D. @4 E8 |
【材　料】
豆漿
60公克( N" S, }8 ?7 x6 g4 ^
沙拉油 4 ~0 @4 i* N' w8 ?, o) ^
85公克公仔箱論壇( D, R c& y2 |/ g2 a9 S
低筋麵粉
100公克
玉米粉
20公克
蛋白
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 q! n0 ~, v# q
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; D) g# X% B5 \
90公克
內餡：
紅豆餡 tvb now,tvbnow,bttvb) r/ a$ D" W8 T: s
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 u% D, @9 x( g& B; t( V4 Y/ m

【做　法】
1 將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
2 蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77/ ~. D! v3 E4 |! T7 h
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 k2 O' O& {& d5 j! x" \# x: Z% B% x
5 將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
【備　註】 e7 b0 a% W1 V: s) I6 F$ {
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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發表於 2012-4-5 10:26 PM | 顯示全部帖子

5.39.217.77. O7 E& n9 D% T( w6 u% y
和風栗子戚風蛋糕
【材　料】
牛奶 7 h" N1 m4 y' o3 q8 z( O1 l
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 p" M. H9 u$ B- D
發酵奶油 tvb now,tvbnow,bttvb# f; T8 V2 w! m  N, J
20公克
沙拉油
40公克5.39.217.77" ^! e2 u; v% X, O! Q% S
栗子泥
50公克
低筋麵粉 5.39.217.77. n& g# _! m0 N  B8 V7 A
100公克
泡打粉
2公克9 O" e7 J! ]  e) d
鹽 ' q* N1 R# m3 B* w/ s9 {% I/ i
2公克公仔箱論壇7 B8 ]' Q1 n. [, _' L" R
蛋黃
100公克
細砂糖
100公克5.39.217.77# V, {! ?" J4 M3 d" K2 Q9 B
蛋白
200公克
內餡：5.39.217.77* j+ j6 r5 `% O& p
牛奶 5.39.217.770 f% J/ A4 h$ v3 r$ |1 ~
250公克5.39.217.77  O, W  E6 ~( K2 l
抹搽粉
5公克公仔箱論壇6 G6 E9 c% p8 g) i6 k9 l
卡士達粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 U1 I/ A+ X4 p4 f$ n$ S& k
75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 n9 A4 `  C- q' }6 r
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; r  ~* l  `6 o0 s, N
白蘭地 5.39.217.77& S$ c& o( A* v, f
5公克
栗子泥
200公克公仔箱論壇9 \6 V  A; q% j1 b' ]; y
動物性鮮奶油 5.39.217.776 b1 E) J3 ^& l" y+ u$ r% ~. j6 M; ?
200公克* C/ k- g7 l# k* N$ k
草莓 3 Q6 J6 q- ], V  `  A" s
適量
巧克力片
適量公仔箱論壇6 V/ r2 p5 o, q& h
薄荷葉
適量
5.39.217.77, b6 f$ U# _4 f0 s
【做　法】公仔箱論壇" S9 E& l) K/ D- [
1 將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# U: v# J' E# ^/ e( z
3 先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; F7 s5 o0 L
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ e; T; a& h& U$ E" I
5 製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。, E8 O" R6 C/ L5 s' S  T
6 將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。9 G3 M: {+ n4 O* T! t6 `* u
7 將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇: [0 k  U& S5 ]: |0 p, o
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  o+ Z: ~/ r" |
長30公分／1捲

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發表於 2012-4-5 10:26 PM | 顯示全部帖子

3 h+ i4 ]+ r; g* U
黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.776 b  E% A; m2 U# L+ P  g# m  M
【材　料】
熱水 + b$ n; q3 T1 V4 s9 z  K
85公克
抹茶粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 H0 o- T3 m( Y2 L* a
10公克5.39.217.77: {4 K) s: O% e
沙拉油 5.39.217.770 s) @, I0 r, B* C
90公克
低筋麵粉
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* |) l4 X) g9 ]* [% j9 V
泡打粉
2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 Y2 n) \& o- O4 p, G
鹽 tvb now,tvbnow,bttvb* L$ ~7 U% Q7 E/ V3 [1 s
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P1 |0 v2 F  P  M' ~- s$ K" W4 U! i- c
蛋黃 ( Z! s" B5 ~  ~" c9 w1 j4 p
138公克tvb now,tvbnow,bttvb- C5 f0 F. ~6 c% H
蛋白 5.39.217.774 w+ W7 G5 l3 @4 d5 n
275公克
細砂糖
150公克公仔箱論壇; @4 o$ P5 I: t8 U8 X: u1 w
黑豆 * c  i  m+ E; j) o# F4 x
75公克, E0 i7 {7 n, q- j+ o! @
內餡：
白奶油霜 tvb now,tvbnow,bttvb3 {# B" v4 |4 d4 w* x1 z% B2 L; J3 [1 u
適量
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ y/ w' S2 U8 b
巧克力餅乾屑
適量

【做　法】
1 將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
2 作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 _8 R* v* Y* `
3 將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。" y, \2 F7 k% l; o
4 從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( u* L8 d# C/ s* d8 c. W6 Q( D2 S
6 將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇% H3 v/ j* l# I% ?1 F, o* f
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 a, M; v8 |3 }* \% b' p2 s
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。4 r7 J/ P4 q4 k  H
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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發表於 2012-4-5 10:27 PM | 顯示全部帖子

愛爾蘭咖啡蛋糕
【材　料】
牛奶 / U5 N' n& N3 v( j- N: N/ J
70公克
細砂糖
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- I1 F2 y: ?: ^8 ~- Z+ j' |
水 " V4 ?9 |' \! b5 m8 ^
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( c5 p0 T. D; N" Y7 q
咖啡粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' Y) ^, V3 w, w) z$ F8 ~
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& f0 g+ S$ K# |. [5 j1 N/ i" o" {) d
沙拉油
80公克9 C6 @" ^+ i# ]% u
低筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ I) I3 m7 j, q
110公克5.39.217.772 ]4 ^( o: y7 l: P
蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, p/ t- r- m! s' T0 f7 f, `1 y
70公克+ p  D9 j+ _, e) x1 e1 c
蛋白 5.39.217.77, F! s0 Z3 U: q
200公克
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb" _6 Y: ]% j; f+ S
白奶油霜
200公克
濃縮咖啡醬 tvb now,tvbnow,bttvb1 H' U! R' t) V8 D# P
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" L+ ?+ T9 a* E/ h" b4 P) K3 R/ u
愛爾蘭咖啡酒
30公克
焦糖胡桃：5.39.217.771 @8 L" h% M8 ]2 ]2 H" {- M
細砂糖 & e% r9 V1 J8 f6 `2 e
50公克) J4 g$ b/ j* h5 Q' O
動物鮮奶油 5.39.217.775 \5 U# k4 L; m( F; o# F! A
20公克% }8 h0 u$ A4 q  c
發酵奶油 5.39.217.77- F  x- p8 U; W+ @
15公克
胡桃 tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ f; a( L- ~6 \3 D
130公克tvb now,tvbnow,bttvb- A1 G; B- P: Z( F5 o( b. e& t
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, @* k+ v+ C% n# b+ U
開心果碎片
適量公仔箱論壇: i  n! c% |# q1 I$ k* D
巧克力   R8 q1 X. E5 }. Z1 D
4片
熟杏仁果
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- f; h- o& t  ]3 @
紅醋粒 5.39.217.77# b1 K7 b6 [# d+ Z6 x0 k, N
適量

【做　法】- [+ G) \/ |7 ]* Z$ _3 i7 J: u
1 將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
2 將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
3 作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。. A7 x& e) ?: r3 I
4 將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% \, y. s7 y' Y, R1 q1 ^
6 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w  T$ v0 u4 D: }4 l5 a- N: z
8 製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
9 將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* ]. G  Q1 B, y1 v
【備　註】
長30公分／1捲9 T0 C- E. i, `4 O0 y
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.77$ }# ]- p5 ]' X
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

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發表於 2012-4-5 10:27 PM | 顯示全部帖子

tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 C- D+ l" Z9 G" e
抹茶黃金戚風蛋糕
【材　料】" C. ~# o* q: S( C
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb* s: d6 u& B- `3 V+ K( k
牛奶
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 ~' O1 W$ i  Q# Z
奶油
50公克, Z' b  W0 }/ F8 T8 f5 D
低筋麵粉
60公克$ V3 b& [5 {1 {8 |1 ?! X3 X$ v
玉米粉
10公克
蛋黃 ; q, E3 M3 H. R: L- x8 e$ [
110公克
蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! z- C% J6 h4 @& X6 e
200公克
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 F5 p& I8 H$ T9 l
110公克公仔箱論壇  n/ `) h/ n- @+ T  I9 E
蜜紅豆 5.39.217.77- t# G$ s" P" ?
100公克
抹茶蛋糕：5.39.217.77& C' z9 h6 N+ P% W$ ?; }, ~( r
杏仁粉
170公克  T: W# @; p1 }3 \
糖粉
100公克
低筋麵粉
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j. F7 H* Y0 ^7 ]- ?& Q
抹茶粉 ) F3 q. V1 U# @+ R, V+ y2 T
5公克
蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& p2 H. ?& Y% _
220公克公仔箱論壇( t; U9 q  ]- h+ K, a( {
細砂糖
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s) Q4 @, x1 X* w* [. w' \, D
內餡：
白奶油霜 8 g0 T* p! P& N0 [$ p/ U( j
適量5.39.217.77/ U$ m1 f; O, P1 `+ b6 w
裝飾：公仔箱論壇' G8 }+ C1 N& V
糖粉
適量
紅醋粒 tvb now,tvbnow,bttvb: [0 [! g& @: ?$ ?: z2 d2 X% e
適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 |3 y& ^/ o, i
1 牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' ], t/ _( p: D+ k. ^) ~$ b. C
2 蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
3 從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
5 將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
6 蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
7 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。, Y8 U- t6 h3 f1 n" G7 `% h
8 將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。. h+ f$ O& a% d) x9 i
【備　註】* }8 y1 j, j, M  n( M
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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發表於 2012-4-5 10:28 PM | 顯示全部帖子

日式巧克力戚風蛋糕3 }$ [) l9 o1 u
【材　料】) }4 Q* @8 z. a7 ?4 O, o
全蛋公仔箱論壇* y: ^3 N- N/ E$ k  B
10顆
細砂糖
220公克公仔箱論壇3 P: P* f& p2 ~
低筋麵粉 0 t4 F) C: k4 H* o, p
150公克
杏仁粉 5.39.217.777 q5 _% k- _- q8 [9 g8 l/ X
50公克5.39.217.776 y, Y9 N  l7 t6 G; v4 W; |1 I0 H+ V
可可粉
80公克- e* U& e/ [  T, {
發酵奶油
200公克
裝飾：& L' L3 Q2 j+ y* [' M/ B
糖粉 # P/ k+ ^& M0 o1 J$ t6 T% b) i
適量/ u" m* _( n% K$ @6 L1 t& f8 C

【做　法】
1 將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
2 將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。- K6 W: n! C6 r" Z' {! q% P9 [
【備　註】
矽膠半圓形耐烤模／12個
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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發表於 2012-4-6 09:29 PM | 顯示全部帖子

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) }+ z5 f) C8 L& D* S
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇: x, x* t) M' \, ?$ k9 X, e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. B* |$ P) {# v* ~
發酵奶油
250公克公仔箱論壇/ J& J. k3 S7 b- c7 o
細砂糖
170公克
香草精 tvb now,tvbnow,bttvb4 n. A1 a% T3 F+ T' C" \
70公克
全蛋
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) Z% [! j) j' z! v
低筋麵粉 0 O; X1 ^3 T; L, T9 q6 R$ Q
250公克公仔箱論壇* x9 I" V6 u# x5 Z
泡打粉 , W: C5 u# a# k4 p
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( C( o* Q0 s- c5 e$ y+ _& H" N9 j( E
鹽
2公克5.39.217.779 H0 v* r; h3 D+ f: E
柳橙皮丁公仔箱論壇) {" S3 x8 k# p9 q4 x1 I  L, b$ W
100公克公仔箱論壇' D/ [  ~, l) l$ p
蜜汁果 ( c7 f) t! H4 }! z) t
25公克
裝飾：
香橙片 5.39.217.77. |; d9 F5 U) }
2片

【做　法】* c5 P$ e) c) @1 d. C
1 將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  A) O7 E9 K8 x# v, h
2 將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇' X' L- i! b) q+ A9 o$ V
3 將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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102^#

發表於 2012-4-6 09:30 PM | 顯示全部帖子

抹茶提拉米蘇
【材　料】
細砂糖
117公克tvb now,tvbnow,bttvb& B5 k1 c; j7 R# D! F, D( q
水
30公克& _# e: ]1 @$ o3 l1 [
蛋黃 ) G- Q" i7 V/ Y: ^5 D. a# w
60公克
奶油起司公仔箱論壇7 _/ J9 N5 H" }8 u
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& i. y8 `2 Q
吉利丁片
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! [5 \+ i9 O" U8 `( m
檸檬汁
25公克
動物性鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m  T( ?0 E' @
400公克
抹茶粉
適量
彼士裘依蛋糕 7 J6 L9 `1 J0 F4 e
1片
酒糖液   ^  p6 E/ o% m& w/ b) x; q
適量

【做　法】
1 吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇3 o2 L* d" Q& c) n1 B0 P$ X
2 動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* {' o: _* p$ N# q: Z  s5 ]+ K
4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& R# p) r6 Q& K
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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103^#

發表於 2012-4-6 09:31 PM | 顯示全部帖子

5.39.217.77% @( ]% h. K; o8 R& o
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
【材　料】5.39.217.77; W7 O" }8 y3 a% `2 r% y8 N, g
水       公仔箱論壇2 m+ l! ^1 _) W( C
80公克
伯爵茶葉       + W$ k% n( f3 b( C& ?! @( |& S( e2 l
5公克+ X( m3 q# @# Y% i+ t  [
沙拉油       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) U; o7 ^- \3 C6 ]" p4 x
70公克公仔箱論壇  A# w1 a) M; q4 A0 b
低筋麵粉
100公克公仔箱論壇, E# q: j* M8 D2 S& z) x3 P3 ^
鹽       0 \; n6 W' M5 l+ K
2公克" s! V: s/ d0 J! t" t# D
泡打粉       1 J0 t3 m: C9 z0 u( |  |+ t- I
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( X  x7 q3 z9 Q( Z
蛋黃
100公克
蛋白
180公克tvb now,tvbnow,bttvb  \0 v* P( s/ I# f$ F$ `
細砂糖       公仔箱論壇. D# n* h9 z3 X; v; M2 q2 C& M
90公克
焦糖蘋果：5.39.217.776 w* ~: w9 U+ N
蘋果       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 i  K, K0 u7 q$ z" z+ Z9 T! @
1顆
奶油
40公克' E8 N8 ]8 k# m% b
細砂糖       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 k1 d8 r, U* w$ L* F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l! x% ?& J, ~) C3 @( g/ ]* L$ j
白奶油霜       公仔箱論壇1 @1 d' y( d: S# n1 o9 `6 ]) ]$ P
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H, E- b; z# j  ~% {
裝飾：公仔箱論壇9 R2 [% }1 ^( b. j& U$ E+ L# H
蘋果       公仔箱論壇3 x" `7 A3 {: f( W' ?( G! X3 Z
適量/ t- q9 F* y% l% U: C4 E5 @8 m
草莓       5.39.217.772 i. v4 D  p3 L& \3 k
適量8 f. u5 s" C; f
水蜜桃       * F  [* D" k( Q" H  b  _
適量
奇異果
適量公仔箱論壇6 f# Q; F  c; q0 i' o) w
藍莓
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; T! x( \6 O, t+ v: e
巧克力片
適量
咖啡奶油霜       * b- }2 J2 U8 p, Q  x9 A0 {
適量tvb now,tvbnow,bttvb# t& ]% ?( b7 v8 N! V7 K/ I" T9 @/ c

【做　法】
1       先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
2       將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3       蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- G$ t$ \, m5 A  R7 [
4       從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5       取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6       製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
7       將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
【備　註】4 v+ n0 f3 b$ J' O. {
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77. E" \. Q9 ^' M1 h- x
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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發表於 2012-4-6 09:34 PM | 顯示全部帖子

巧克力櫻桃蛋糕
【材　料】
中筋麵粉
300公克
泡打粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 G) I* f6 j8 b
5公克
小蘇打粉 5.39.217.776 Y: H' R) O8 ~
2公克
奶水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 s( g) H/ m) e. U# |- x* O
280cc
細砂糖公仔箱論壇: Y2 _: |+ N/ S, _
120公克tvb now,tvbnow,bttvb' c) }. l' \/ Y0 I' k
沙拉油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; ^) s) G: @- I8 n: Y3 }- w
100cc5.39.217.77$ e% C0 a: b1 _7 W4 `0 `8 v1 X
溫水
40cc
可可粉 1 f4 |- ~: \+ H$ }; m+ D4 }
15公克
植物性鮮奶油 5.39.217.771 E7 Z* Y' P2 f
150公克" J# A" A4 H; y+ q2 O
藍莓醬 tvb now,tvbnow,bttvb7 f, |& G. _# b! a' h0 n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- U+ N7 ~( A& N, h
巧克力晶片
50公克公仔箱論壇+ y% @" M8 P0 E, p% L" f% g. ?, T
櫻桃
適量

【做　法】
1 取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
2 取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B M& E3 X+ O1 o# V, E
3 將作法1加入作法2中拌勻。$ ~( U9 }/ ^ y: b7 V8 L
4 取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
5 烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
6 將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
7 取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.77- V. p3 m) d) q' f
8 將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.774 N5 H9 H/ ~7 H
【備　註】
數量：5個

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發表於 2012-4-6 09:34 PM | 顯示全部帖子

柳橙馬芬
【材　料】4 V/ m6 [2 `  q! L0 t, A1 L+ C" j
中筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 ~) B  B; [% G* J% {( I( [. o& ^
200公克7 Q- n& F7 X1 {" c) H: K( v: K. S
泡打粉 5.39.217.77! B& B5 y% d7 Y2 H1 F$ D
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ p/ Z1 c1 O" x. G
奶水 tvb now,tvbnow,bttvb# k) K2 z& Q2 U5 J, }( n9 `4 h  ^
120cc
植物性奶油 tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 U3 Q8 R! z: T) v, v3 R
80公克
細砂糖 5.39.217.77& l0 U1 W) A7 x; V+ p9 h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 e$ [/ l5 C3 V# V; q( k
柳橙汁 tvb now,tvbnow,bttvb  b7 w* m; ^$ p: B* ^$ h3 X
100cc
柳橙果醬
80公克
柳橙皮末 3 O5 [# W& S/ f4 A7 L- O
適量. z) p# q( n' N
公仔箱論壇! H3 D& Y& ^" D9 |# i' |4 L5 f2 y" D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: @) n. ?" F# S* a% R8 x9 {! L
1 取一鋼盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ i4 n& t  ]
2 將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。
3 再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。
4 取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.770 i( R6 w/ x" @$ ~) }
5 將作法4的麵糊倒入紙杯中（約八分滿），放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。! I( e- I- y0 j5 w2 k8 e
【備　註】% z$ a5 l) U; W/ c( f7 A3 Q
數量：5個

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