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雞排茴香圓麵
+ j6 _! [3 v9 I$ C& R5.39.217.77【材 料】5.39.217.77& J7 J. J# R+ k$ j! a+ ^
雞腿排 1隻
8 {9 P$ m3 g ^, q. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 適量
$ V! r. t v. a鹽 適量
$ }7 t0 U( M3 `' E, |辣椒粉 1茶匙$ _. S; [: r5 J- u
低筋麵粉 2大匙
- s/ c4 C9 _9 r e公仔箱論壇玉米粉 2大匙公仔箱論壇0 @. o0 b7 p& q; X ]
水 適量
, a, s' H1 y+ O J+ U# _5.39.217.77雞蛋 2顆
- f3 J% z! j0 U( l# @0 r' O& O公仔箱論壇沙拉油 適量5.39.217.775 |) v5 E U' ?7 D% X0 d0 M
奶油 40g
# X/ Q9 J e0 V1 R; I/ t洋蔥絲 40g2 N2 ?+ v1 H% b1 [$ d
煮熟義大利麵 180g8 Q; U7 d" ~6 s" j, {0 ?1 P0 f @
茴香醬 6大匙
$ O! K. c% E/ W D! h# M1 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 8g
: v+ {( Y1 z: c6 o3 \公仔箱論壇紅蘿蔔碎 5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ i5 `/ D# C0 p" ~! V
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【做 法】5.39.217.77* X: y( T8 c q' F. {
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
* f9 j8 F( l, H/ Q; ^: M) k2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
, e# m$ t$ {) z2 P8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇8 i6 _3 I8 U% |' T
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
0 x4 X8 F% h/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6 Y- d$ ?+ r @5.39.217.776.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。( J w0 N7 u( S# U
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R K W, w0 Z$ o" P6 \( s/ `- a
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬
9 Q% |, U! v5 Y4 S' L7 D# ]公仔箱論壇【材 料】
, c5 Y5 m& l/ [) @& x奶油 40g
# i2 `' Y+ g- Q5 T/ @% P洋蔥碎 50g
3 T6 u3 z. M/ `8 B4 k公仔箱論壇月桂葉 1片9 ]& j# y K# N2 `- {
小茴香 1茶匙
2 e1 ^' f4 c4 J/ ^8 J' `蒜頭 2粒公仔箱論壇9 D7 K2 y+ A1 q% q$ q
馬鈴薯泥 70gtvb now,tvbnow,bttvb; P3 v3 a& d* n" J2 Q5 U
低筋麵粉 2大匙5.39.217.777 F) |. r6 P k5 w7 A
鮮奶 300cc
) E0 p; U" g0 }% o; {+ W& Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 50cc
: {. k9 Y l/ P% |: w公仔箱論壇巴西里碎 1/4茶匙
' P2 f, f! p' R4 ~# ptvb now,tvbnow,bttvb西洋芹碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb6 i' Q* c$ e9 @8 u' z' K
高湯 300cc公仔箱論壇) I* v+ Q) U$ m! w# c9 O" P& j* x
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【做 法】5.39.217.773 ^& U8 O1 \, I+ g a) P; O9 g- n
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
3 F5 i0 ?2 B. s% m% }; G5.39.217.772.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。$ ^0 A# f# Z# ?( }/ Y
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
) |* p" V* d. z* P; F$ ^白酒 30cc |