BeiDouChef

公仔箱論壇: U0 f. d1 D- c/ R0 l' m+ O
羅宋湯
( h1 O3 k- U9 C; i1 A8 u9 L2 `【材　 料】8 f1 c2 Q( O5 I) T
牛腱         200公克
8 \, c( {9 `  o9 \: l6 J  p. L紅蘿蔔         100公克
+ u  F, P# D/ E: \公仔箱論壇馬鈴薯         100公克公仔箱論壇. V6 N# ^6 c3 M( e' G5 A" D
洋蔥         100公克% z3 d- [, L# j, V
西芹         100公克' F- A# f! F5 T( H$ D! j
蕃茄         100公克
5 o# H3 ?/ K: E& ~高麗菜         50公克" w: f5 L: }+ F% s
奶油         100公克
! E" T7 l. x( I. B) S公仔箱論壇雞湯         3000㏄. p1 r7 s( h# W2 F* R# E! [

2 y% o; l3 `& }" [$ g【做　 法】
: q( D$ @- W% N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 |% I" s9 S5 N6 Z公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.77+ n$ Z  n7 B% J$ y4 R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。8 [( i% u5 z$ F! D; I. R
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ V0 N' g  o) S0 T" D1 X: S5 w
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

# |6 J5 D+ }0 L; t  }* z( J- I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         $ D  z+ v. m7 @
【材　 料】5.39.217.77. h5 R0 x. @1 e1 j8 j2 ?5 n8 e% o
牛腱         400公克
% o2 `* v- T# V/ I3 i( q+ W) mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個& t' N" a! B2 C* Q  t
馬鈴薯         150公克) p5 m& Q7 U7 m; {! {
去皮蕃茄         100公克
4 t; v( O( _8 O- o0 H" H  r" R奶油         60公克" z% U8 c5 g) I% X& b
蒜末         10公克公仔箱論壇4 H. N" }7 K" }# E5 n/ V: _5 ]
牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, S4 |. \& h+ Y9 ^- R  C
7 k' }: R) f' E
【調 味 料】5.39.217.77% x! @" G$ u# h
月桂葉         1片
8 |/ g- @$ G1 r( S) C" b- f2 s匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇. U4 z7 `+ ?& e% ]
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ J0 n  |2 G, y3 u: x
麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ w' P" l; V- p9 `5 c& H  R- u

$ L7 _" ?! h. S: w: G+ L: a【做　 法】
. v% y1 H: m& n5 r* z1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。" D& W3 b# B6 Z8 w+ D3 E, `1 _
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。4 F/ k' A: D. V3 t8 M
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

4 a$ t; c  l# U9 P$ L5 R3 W公仔箱論壇蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇4 h* @( `" b9 G# Z$ G
【材　 料】5.39.217.774 c! z  \! y7 m2 G
蛤蜊         300公克
1 `9 P, N4 o% H5 t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
) [3 C% P- S( L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
4 H/ ^9 R0 n& t# ^8 t西芹         30公克
( K: A: P: d% Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# k' }% T' ^5 c: n! q, f: p
培根         20公克
3 \( W$ F" u8 n! l' {! S# ?5.39.217.77奶油         30公克5.39.217.778 O# x" B4 n+ O! [3 }( u9 y
魚湯         800㏄
- k" l7 C4 F& z/ T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄& E. K3 Z5 }+ V2 s7 ], Q& p

4 b+ W& f( d, J/ i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 o. \# ~: K- k$ S5 j' J$ e$ C白酒         少許
* d# V- ^; o% {( @公仔箱論壇百里香         少許5.39.217.77" R+ G2 q* b$ U" d( W+ o5 N) B  W
月桂葉         1片
( Z5 k& r  `$ I) s. B, d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙) M( y* F( g- i" m- v
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: S$ r8 n/ K% n

8 H# ^4 I/ Z* x; D0 a$ W: n5.39.217.77【做　 法】
3 n* y1 B9 c- u0 t& @7 y1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
3 D7 K2 u) u5 {4 D2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
; C) z; J* z/ q3 e2 [$ z3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
. |2 ?$ h% K8 F8 P! |6 `& t4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 z. q2 C* b1 n0 n* s
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

& v5 W' ~0 _7 o9 N5 n
鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb& A% l# M$ A. D, x
【材　 料】5 l! A( c/ B' ]8 |# x+ V
菠菜         50公克
1 l; c! K" I& _( H, t6 t4 T1 F4 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
0 \8 Z* \  ]" J奶油         1/2大匙
) H; D2 r2 ]! Y, n8 u洋蔥末         1大匙! s0 y2 w9 e" S  A
洋菇末         1大匙
) Z3 w7 M* C' q, [! |1 V4 r/ x2 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙公仔箱論壇) D1 o& Y: N1 K: f3 x
鮮奶油         50c.c
  X) S( j- C, ]+ @8 i0 h: m蝦仁         3尾
/ R4 V9 I  ?) \& s. V; e* w) G' a5.39.217.77起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# M$ Q3 s! D; {6 f- k& e

5 \7 ^* d5 K3 R+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 u* o9 e. K" q' f* D$ f
鹽         1/4小匙公仔箱論壇6 f) ?. Y( p( c. n8 q

( o* D+ q/ x3 u. ^6 ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 z" n9 t0 {( y+ g# L$ ]& T  w1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
; ~2 n; j2 t' g/ }! k+ K9 {2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 f7 ?# d% \) U3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

6 F: o5 Q! `  v法式洋蔥湯7 }- ?2 ~- E/ v( t6 D1 x# e
【材　 料】5.39.217.77% W8 X, K" C3 S9 k, h& y
培根         20公克
! E& v/ E! n3 [! }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
* h; q$ u) T5 i" \' e( l/ L法國麵包         1片
% v4 C5 d" w8 m7 Z6 S2 t$ e& ]0 N8 @奶油         1大匙* S0 u5 a6 M1 Q$ X$ @/ n# R
牛絞肉         30公克
9 L& |& Z& w1 T$ Y# o2 v  I" {麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 v/ b6 P3 j% `/ h
高湯         400c.c
4 A& {. d3 b$ W! Y/ N  {  w8 x起司絲         少許
3 I, F0 z( K( ltvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
/ n+ e2 V4 N1 I6 S  ^公仔箱論壇) I" y. {( G, h6 `. O
【調 味 料】0 a" q0 \1 [1 m* _) ~& v
鹽         1/4小匙5.39.217.772 V; k/ Y: \( X0 p6 o
黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb* x( m% F& F6 ?+ S1 j
/ y1 |7 ?1 {& Z0 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" {' Y# T8 w. Y% `: p
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& G8 f! D$ \& R2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 L% n2 X4 [2 B% E) p$ y" _
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 V1 W5 s8 B' j: ]5 k! S; B
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.771 I8 l# Y1 k* |- ?3 S* t
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

& g0 e2 [; m2 C' K! s米蘭蔬菜湯        
$ z) G: }7 t4 `0 R【材　 料】公仔箱論壇5 I' N$ B8 n! f* T
A.培根         20公克+ |! I: o  H  t- v
洋蔥         10公克
% G6 I- s: b% F紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇0 ~5 M% N0 X& b, P
西芹         10公克; U. b1 _  `. a* o) ^; @
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 e9 v4 H  u3 [* X" f4 q
高麗菜         10公克
, _2 z7 H; A, n5 `( F9 _馬鈴薯         20公克
* D- ?7 A8 U, {$ J6 V, f9 \' e" ?/ a公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ [1 y' z, l
高湯         400c.c
1 |- w9 |# d$ k+ K8 S義大利麵         10公克* v- L$ h2 Q: z/ w" h6 |
西洋香菜         少許
! J- o& T3 A  k$ w2 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" X: q/ m6 H% ?3 Y6 e; G+ y; U3 q
【調 味 料】4 w; X: p  M: L' \$ w+ H- L! a
鹽         1/2小匙
. T8 l; N8 c/ p5 S) btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許& ]* \- K, T- f" Z4 Z# {
蕃茄醬         2大匙
5 V+ M. P8 ~6 K2 k! z4 |; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ f2 b2 v4 n( z; a
【做　 法】
) d6 k( X  L: r0 J1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇  F+ W1 Q. N0 w  F. d3 ]1 u% k
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。3 P0 w+ T: q6 Y
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
+ |9 K1 v( p& e公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& |  ]" J' p8 B. |9 L1 _! b# {
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 d+ [  L" t3 q. F
【材　 料】( N" @7 h# ~  y
紅蕃茄         2個
/ j8 S' a) R; w6 E5.39.217.77洋蔥丁         適量
2 u4 Y: ?# f' E- d1 c) ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
& S' w% \% P. r+ a5.39.217.77草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 U) l: m. e8 T
魚肉片         適量1 Q4 _4 Y2 v5 K3 G
蛤蜊         適量4 ^& ^: J8 X9 i" v
新鮮干貝         適量
" x  y% B, O3 W: O/ Ltvb now,tvbnow,bttvb中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 s  Z4 W' b: ~
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: u4 N; s0 z" _) z: h0 t
白酒         少許公仔箱論壇9 W( I5 t3 f( t
香草高湯         適量
; [7 |1 `1 x# Y甜蜜羅勒         1把5.39.217.772 t! V) `% P5 D  n6 [1 c7 Y
鹽         適量
: b' h+ h* f1 e9 M  B( J5.39.217.775.39.217.77) k$ x2 B4 @$ F7 s6 B! l- \
【做　 法】
; Y1 Z: ^2 R3 r& [7 }* `: R# e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇& v; X9 ~; l. d7 l
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。5.39.217.774 n! g0 P% a. Y1 N
【備　註】
3 U/ N: \7 \6 I* b: {  Z; D4 z8 l4 z5 R5.39.217.77把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

5.39.217.77" l) i# S" r, r3 `. z
蝦仁通心麵濃湯        
& q  D. c; w, }# @7 d! V- b( x) ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ s9 K% `$ _  d8 h8 _公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克
" y8 n8 j& Q% v5 m; Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
( J9 _1 F, i( i" F: ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克' a0 r% L$ q! t5 v+ d
牛奶         150㏄
( c6 r+ s# e* x7 i+ h9 q  ?. ?3 M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
! c! c( `$ E- {0 d, K3 Stvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 b. V5 B9 h! M
蝦仁         少許
- l& X' [& @) ?, _( a/ j: K+ i! f% y
6 L1 Q/ _: W7 M6 r6 X$ r) o7 y1 }【調 味 料】
0 Z" q7 O* l  O4 s- n" J( g: v5.39.217.77鹽         少許
$ Y9 {  X3 f+ |9 s  `; @# }3 ~公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77: h% w  Y: Q. W+ U5 i2 X6 k

! D7 O( F; h+ k2 X3 D" i公仔箱論壇【做　 法】
7 X5 E+ H0 A' A! t1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
# B: s) t7 o) _, ]: E2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇; Q0 q' t6 Z" M3 F
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

0 Q/ A+ x0 `. }! ?
巧達海鮮麵包湯        
1 X9 g" l! R/ ]- Z& x7 T公仔箱論壇【材　 料】
3 s3 u5 J: U" \3 d. M1 E3 E6 Z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個' u1 u$ c4 O% f4 ^
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.779 R% E) j) O; `. E( Q; q0 V5 T
麵粉         50公克5.39.217.770 V9 r* v. P0 a
高湯         500㏄
* W9 p+ }) f* X6 t1 K9 J公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量
! d* D  e/ o$ v8 l5 B蛤蜊         適量
6 Z7 _) Q- Z& a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量# v) i' e3 J) m' C1 l7 M# t: r2 m
蝦仁         適量
; C, u. R$ s9 ~1 J6 |7 a# ]4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量
8 D8 B5 }  d+ C6 utvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: r- {9 ~+ Y" }; v, d2 T  ^# k
西洋芹         1根
# J* ]. w4 _% |1 S( J! i2 Y/ c" \# ptvb now,tvbnow,bttvb; y) a5 }- O0 q& ~) i  q5 C: k8 Y
【調 味 料】
" t% U- I) T) n" y* e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  `. P3 Q% ]5 A1 g5.39.217.77胡椒粉         少許
1 a2 |/ `; o& d( Q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ d, Y# L8 I0 {" _
【做　 法】# y2 B% Y/ a' u9 x1 e( e! Y( _
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l9 ^& i  [% _: r( t$ Q0 s

: I% c3 n* e' n8 D0 u+ [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
. s: ]3 N5 `7 [% j: J3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
$ d! F7 @. b6 u- D4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

0 i; m0 V/ M  h, W: ?* }: [優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇* W' _4 ]; _3 w
【材　 料】
) f! a: }" J) @: M$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. p; z& `0 Q6 `: r# C) e: a! Z
洋蔥         1顆
/ T0 L# m5 b2 ]優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( E- y8 w8 v. b' N
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb* }/ T2 x' e- @% ^
薑汁         2大匙; I" m! s" M; D( |' Z3 Z
橄欖油         2大匙  V/ s8 o/ V" m% v  _2 D
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" C7 J" x8 X5 i8 s& L
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  r' @+ Q4 |

5 b  \$ O: S+ H1 a% B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 T) h8 j  g5 B  m
(1)洋蔥切塊備用。4 R. j, Q9 |, m4 ~. G
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
" N2 K$ h0 u# x: P0 e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.77% B: }' w2 }( g
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
8 z' L9 b. j! C# F公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
$ U" |: k( w4 s5 j- m公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。: l, P- h4 Y4 a4 {0 w/ u4 v0 t
【備　註】5.39.217.77! h; R# G/ ?! a0 ^5 Z
6~8人份

BeiDouChef

# |8 b8 z+ v& b/ Atvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ r9 m$ d( K1 e5 q
【材　 料】
% v' n& m! r8 J) f: Etvb now,tvbnow,bttvb土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb* u  v' Q! k: N" q: a* e
奶油         1大匙公仔箱論壇5 n. B% m( r2 C; e* p
雞蛋         1個
% I  }; r  v* H2 ^罐頭高湯         250cc
5 y8 A6 l& ?# V6 k黑胡椒         適量
0 Q* k& X8 A' I! E. _起司粉         適量
& B; e' H$ X+ n/ k$ _8 g" P9 atvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片
, }  H3 ^  `0 V+ i1 v+ b3 u6 p: e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ^  B, o( Q% v0 b4 v9 A1 _
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
2 M& ]5 v& U+ j' p4 X9 F公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
! v! t1 F" ]* I, \' C(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇% C' \3 j+ V2 w3 g% |
【備　註】
4 b+ q3 U6 y$ ?2 G  y0 f* {# M5.39.217.77雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. A. X  W! ~9 P2 q
巧達魚湯        
' K7 s8 M- e# y: D# S: t# g公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; J9 ~, ?' N/ e6 _( ?
帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ \2 W' N' ~7 Y
馬鈴薯         100公克
5 ~+ c) L6 C# F* c" n, v0 l公仔箱論壇洋蔥         100公克
( [5 S: f% H( J/ {: z- [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
! G+ |( l8 V- r1 b鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r  E( R/ e/ Y1 O# g1 p
奶油         40公克- Z, D  s& J" K" Z) b: {# l- a8 v2 f
魚湯         800㏄公仔箱論壇# a; L7 F! k$ e# w: D+ u
火腿粒         20公克5.39.217.77( p5 k- G3 T: `3 f; T7 y5 s  J

+ p& {3 N4 w" p* x# h( ]# K& L/ D【調 味 料】5.39.217.77! ~! n# ?7 H% s, t
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb' U" A7 A( k3 r- e, }
百里香         1/4小匙
+ T$ H1 R! T0 R; Z/ T: o6 l; b5.39.217.77胡椒粒         5公克
' P! c+ U0 [( R: K; U$ N4 |! xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.77' Z& p- p9 q2 x- @1 o. C  }
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- Z- _+ s- V: w, z+ [7 q; {9 u
' P0 @9 ?/ ~% h! s
【做　 法】公仔箱論壇' J; [$ V0 X& H& i& A) V6 q
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S, O& |. l" i) c8 ?  k# X
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- y1 O  d( \4 X
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
7 w1 H" v1 F8 I' ^; x1 \+ y5.39.217.774.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

3 n$ i) L& i7 C) K馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.77+ a& r- q4 X9 Y& {$ E4 s2 u; M; ]5 u
【材　 料】
: |  L( T/ g' ?7 E* B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
  `# [  J0 E1 _9 l/ r( I, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克
* [- n. R+ V" O2 E* ~( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
# Y' O( e" Y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克; x+ v% {  r; b
鮮奶         100㏄
2 s. q. T9 u. `5 I( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D/ L* r! J- T7 ]7 O7 |, r$ ]【調 味 料】
0 N1 m1 o- z* e3 L匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
1 N( L( V* d& S! O1 R雞湯         500㏄$ [" j4 W+ M4 T2 h- Q# F- I6 t3 g
麵糊         1茶匙公仔箱論壇8 J" @4 p; k- \7 Z, s  i8 c2 [
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 t; I# }" _' m3 J4 S/ N
tvb now,tvbnow,bttvb& E6 `1 J3 {/ R  Z
【做　 法】7 ^* H- N; `6 |% e% v( h7 A* Z
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。8 x5 R" W" c0 z1 ]1 u! o) i! g
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 Z# S3 f/ o8 c. q
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
) }; C, Q6 f! t9 V4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

) n8 j  F. \- y. D3 Y2 s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 P$ i- G2 I4 E7 ]- Q3 Q5 \
【材　 料】
% |  g- o! |" s7 Z5.39.217.77牛尾         500公克
4 ~$ n$ S3 r9 I4 l1 I- |西芹粒         100公克# q- e8 H6 X; w- L/ ^
紅蘿蔔         150公克: Q* H  H2 J6 k$ l
馬鈴薯         150公克
/ f. _1 \% ]$ b5 i3 o2 _洋蔥         100公克
8 h3 z% h0 m5 l# Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克
" K2 E) |( W' q3 w公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
$ L- B7 u5 j' X- o7 F
3 m  y& e) {$ b* q( e1 @0 T& w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 h0 q; \. Q+ D/ \. J1 n, e5.39.217.77蕃茄糊         4茶匙  o6 f+ T' N6 q: \+ s
紅酒         100㏄5.39.217.77# q; w  [1 v0 x: j3 {
綜合香料         1/2茶匙
# h: c$ y8 f$ A) [$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙6 p# x3 B! D; l# i( ]; u6 S3 G0 I
麵糊         3茶匙& S# c4 V1 ~1 J9 h* v
tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ e2 q) Z- P5 \
【做　 法】
- D: M5 f- i! T, L! b2 X, ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
/ l4 P8 h8 ^1 W5 E( j. N. Itvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
% K# T: C& y9 y! a! v/ I; u/ n公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
6 H* J4 F9 y5 F6 A5 W% s1 s: e, v5.39.217.774.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
7 `) J  n& e! ^" o7 C# G; L0 t3 V' @5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

6 G: ]1 ~( f) y( s4 A( J+ u+ b酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
: h, _( m. P4 {) l$ Y5.39.217.77【材　 料】
6 z! m: V; h/ C& U. A  d公仔箱論壇熟雞肉         50公克
/ e& Q) E7 O4 Z3 a紅蘿蔔         150公克
2 s4 V7 i9 W: ~6 J! N, [/ d西芹         1根0 e7 ?7 h6 w6 Q0 J/ K; N+ e+ ], A- F9 G
磨菇         4粒
# `. T+ j+ A. ~6 X  ]# K& g2 I: K鮮奶         150㏄5.39.217.771 T$ w1 H5 u5 ?$ M) z% `+ Y& i
奶油         60公克
" K* @7 \, L9 p" @/ |! Y酥皮         1張9 S2 ~  P: M4 m: Q0 j
白湯         1000㏄& }. Q3 b( U( Q
蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 z& E8 p, K- }) ?6 x( o8 P6 ?

3 @9 C7 k& B+ {7 U4 p% R, F【調 味 料】公仔箱論壇" c% }' o3 j: C6 n4 j9 c
麵粉         1茶匙
. q. e% i1 x# j8 y+ j8 p公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.776 z$ G8 K7 O& i: N
! r; X' I5 H; R2 |: ^
【做　 法】5.39.217.77$ p. S+ a1 k) L( o+ b. L
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇4 `% T2 y9 B) O
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e' Z- Z9 E4 ^7 X9 f$ u: A
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4 _9 W. ~; G! m% I2 h4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
& r1 P' |% {+ h8 P公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, o1 R3 ?% k1 Z; x
【備　註】
, h: X0 i6 K* n8 F4 m1 Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】# ^: C4 c" H5 P$ ]% W# r
" d. G3 o2 n& O! L: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 }. `8 D- H: h0 Q/ R; |& j
白湯         5.39.217.77  {: z& q0 y$ m: G1 U  f5 h6 ]
【材　 料】
8 P. [0 T$ K. D$ Z/ ~# q* S豬骨         5公斤
3 ?7 Y# Z: o+ @3 y# d) K( Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
1 O; \, B" c, Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 D! _* V6 @! |* a1 W
西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  x% C: Q$ [% \# t
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb& R9 ]- S9 l* Z' O" ]3 m5 z
tvb now,tvbnow,bttvb" c, x1 g7 v& {1 y
【調 味 料】
; [6 M0 t3 S- p* n7 c公仔箱論壇新鮮百里香         1支公仔箱論壇- J. u7 ~# s9 d& }& y
月桂葉         2片
' D- [- c% n( O
& f7 z1 I. \8 P4 s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: L, j5 Z! Z" p, H: n2 T" I
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。4 l' n, m; e2 a' h
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.776 b" s. O# _/ H0 m  q
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。