BeiDouChef

# _! ?2 Z* \7 L* f1 J3 ?4 P羅宋湯+ R/ ~. c- d( ]9 M% d9 n
【材　 料】
) `9 s2 W6 \) h牛腱         200公克
! ]+ f5 \# x' f# @! J. k( H紅蘿蔔         100公克
: j; O, V8 o( R馬鈴薯         100公克5.39.217.770 E) Z) L6 a! ~# x; Q- r1 T4 |
洋蔥         100公克6 i5 b: O+ T: D: K9 d2 D
西芹         100公克
3 }) @: X5 \, C$ @5.39.217.77蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 [/ K& E5 c* N
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. u9 W/ E0 g$ I5 B
奶油         100公克5.39.217.770 n4 L' P# Z, K% P# H8 S
雞湯         3000㏄
, Z; M! ?' c# I' P% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z. y& G0 i$ H5 I6 q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 b2 u, W" R% T9 `1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' l3 g9 }6 c0 Z" u2 Q" X5 r  v9 q
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
! [9 g: {& P$ W/ Q' p  f4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
7 @4 A* B$ M# f$ U7 C/ X公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
% W" Y: L7 R) ?0 i6 D- T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5 e( \# x) H9 C5 B; {: etvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
3 e2 d2 a+ |" f% S公仔箱論壇【材　 料】
" F" `) Z* ]# ?2 F9 z$ p7 ytvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: M) y5 f! g2 ]* F
洋蔥         1/2個
; b: `; Z8 a* K, I% Z公仔箱論壇馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% H: Q5 `5 g  D) x) E4 w
去皮蕃茄         100公克
5 r" A! Z5 t) L8 ^9 ^. Y奶油         60公克
$ x8 n. m/ `+ F; v, A- f5.39.217.77蒜末         10公克
$ I6 i5 e" l5 J9 n$ [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
4 w4 n- {% @0 P0 c) k& A5.39.217.77
% b3 q, w% h% B6 t3 O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: \% h; Y& p8 l; }2 H' }: j! w5.39.217.77月桂葉         1片
: R/ P  q! ~& H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇  {' w; X4 ^2 f$ X& H4 U6 Q3 s. l8 f
鹽         1茶匙
4 p, v3 T: B9 s1 r6 y' Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
0 ], D( ?( B3 U. k) t" `' I$ E6 k1 ^) k. y# G, R
【做　 法】( x, J6 _" M4 {4 a6 M
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
; k$ v9 C$ c/ ^5.39.217.772.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
' K% u7 f2 c% {5 d) I3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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2 m% ^9 Y; e; ?  W) H
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇9 t& ?* `  Y! L; P
【材　 料】
5 Z" S1 a' \" b蛤蜊         300公克
% K+ E, T6 l# G2 \$ O洋蔥         1/4個
- t4 x7 i$ x* C: E紅蘿蔔         20公克" {" T3 }5 x  K* ?, ]1 F
西芹         30公克
/ _7 D. @! L+ B* m$ T" Y3 A馬鈴薯         100公克
- u* P2 i7 l# o) ]$ ?3 N4 gtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克, ]# I% k/ R# r
奶油         30公克
! w( O) E+ @8 n& P2 x5 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄( T5 W+ W) S, r0 q$ P+ X8 B
鮮奶油         100㏄
: A6 i1 N. ?5 U/ j7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* V0 w7 B6 d% y2 Q
【調 味 料】5.39.217.77* C7 U$ Y* P, x  [
白酒         少許
# f* s9 u" y& d: N8 N8 e* m百里香         少許
7 _5 D2 e" J$ ~5.39.217.77月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# r  b$ t4 T% O" o3 @4 g4 n3 t
Worcester汁         1茶匙
" n1 f; v6 q1 U( ]1 F公仔箱論壇麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 E$ R* H: q- v0 Z

, J8 p" ^% j2 y! Y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77" x6 _. Z% j) G* x. ?3 y4 H
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
# E* @$ c$ L5 K5 g0 q  r5.39.217.772.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。: O7 W- c. x2 f  w; }/ Q
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
( c" {' U+ @5 V5 m# k# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
2 ]$ C* w# e. z9 r2 m5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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# W7 [8 ~4 f* t1 p  @9 j公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯        
$ ]& b: P1 A& ?- q) m【材　 料】
; Y7 L3 E1 |2 ]4 jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
& o0 x: d1 h4 J7 ~5 `* \高湯         250c.c5.39.217.77; p  ~5 }8 F) x$ J4 v4 y' |/ l+ `
奶油         1/2大匙
7 }+ Q: _$ _5 z# H7 i3 a/ s洋蔥末         1大匙公仔箱論壇$ a1 p3 e6 h4 ~6 O" o! M
洋菇末         1大匙5.39.217.77" s* Q5 {7 E7 r- s- A+ m) @3 y
麵粉         1大匙9 G, D" V" b2 b
鮮奶油         50c.c+ e. ^# P  {4 f: m5 z+ L" L3 g
蝦仁         3尾
/ j- K9 r7 L- M/ @+ H' t, ~公仔箱論壇起司粉         少許
5 X3 [) O6 ?% r" z
1 I0 a9 l) {2 X【調 味 料】5.39.217.77' o" B% I# z0 f& c  w+ Q0 B" A! Y1 x  [* g7 h
鹽         1/4小匙
  h) ?# t9 o; H/ V8 H5 R公仔箱論壇7 c9 j0 H& q( ~, K3 J$ X
【做　 法】
' T2 T  t8 t3 D. L1 L( e公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
' J' I* g% j2 s( F1 [& B6 w  Q2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% M0 F& O: f: h9 U
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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4 c8 \3 a+ p5 i+ |5.39.217.77法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb- b' ~$ F4 S' L( q* L, X
【材　 料】
: h3 V9 {9 B/ k: mtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克公仔箱論壇' o2 a% ?: Z. h3 O! p% {8 g
洋蔥         30公克9 S/ D4 j2 }+ ^0 S6 f4 ~" m
法國麵包         1片) V/ G8 U+ s1 Z) J* z0 s, x1 T
奶油         1大匙+ t! Y  a' Z/ ?" u# J
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 {: H3 ^0 p/ z6 z/ `* [! R
麵粉         1大匙5.39.217.77  [7 l% T+ {/ N% @6 R+ ?0 U4 B
高湯         400c.c
! a. g- s, g9 Z, u+ Xtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許
/ K2 N3 u, Y4 G/ a% g1 \" W西洋香菜         少許6 U  Q' Q! \. o8 H: z& A2 `
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ h9 K+ F0 U4 B! N' u
【調 味 料】4 y: D  |) d8 Q
鹽         1/4小匙
6 s1 S' r0 K" k, [5.39.217.77黑胡椒末         少許
* u$ Z" P& n9 K2 l+ ~9 I6 x* Z4 y! Y8 X) P; V3 P+ D
【做　 法】5.39.217.77" n% m9 m% R' I1 y' e
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 R/ v; j3 u- b) T* n) a2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
/ i( E1 Y% w  S) ^3 o公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.773 O$ n- I7 _( f# B1 O' W3 g
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
! W6 N7 o' |# d5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 ?6 A% [' J$ S( C6 P) e- Q% p" x
米蘭蔬菜湯        
9 d+ _9 H$ U- w6 ^) Q* p5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 a) b$ |) ~6 _* |
A.培根         20公克7 M  i6 O0 [. ], B( \
洋蔥         10公克
! C2 [/ H6 L2 s紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 T/ F+ D  Z# N& \) D
西芹         10公克5 C; ^% a! M5 C7 m7 a" x
蕃茄         1/4顆公仔箱論壇% `* }2 r. K6 @! B
高麗菜         10公克
# D" G# D3 N5 |2 j4 x公仔箱論壇馬鈴薯         20公克公仔箱論壇3 H& a% R  o$ A9 `1 @
B.沙拉油         1大匙, n+ j; J4 Q' i& l4 e8 Z" d; x8 S
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 E# Q2 a6 z8 d( W
義大利麵         10公克
, V* G( q/ d( ~: {3 y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許1 @* |6 A  ~6 \; S, S8 X8 B( d
tvb now,tvbnow,bttvb: ?  U6 V" E% R  F$ {
【調 味 料】
& g/ G# {# K  h, b$ m5 u+ k( t- O* Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
3 X4 R7 H- G$ g0 i7 W: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- O5 Z6 ^) K
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O8 t- B  P- w9 o% |7 `6 u

0 j" [6 _4 ]' E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 V" G1 \/ `8 R; M1 }) d! O
1.將材料A均切成小丁備用。$ J$ H& j" ]# u3 \" S
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ Z, c/ n/ E* J$ q$ s
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.77( `" V% t5 P8 R0 \
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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4 i: j- h4 l1 Z$ p) Ntvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         5.39.217.773 t, W2 Y& S8 K- Q
【材　 料】
7 |! c8 @! U1 a' `8 |7 I% j5.39.217.77紅蕃茄         2個
$ J, c5 O" P$ S  Y! K) ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量3 Y( Z  v* [' e5 U+ l2 i
蒜末         少許
/ g; u7 r0 W* }1 g5 \& A$ a$ w5.39.217.77草蝦         適量) Z$ l9 w& P7 c. Z# n0 ~
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 @" Y) `' ?9 u8 `9 l$ E
蛤蜊         適量
8 X% O" N* Q  R' _- Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量# `& c4 l/ I2 B6 b$ k
中卷         適量
5 }6 w3 w6 z5 Q& h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量
0 k' L" a( ], U) r2 b: W4 N2 x9 P公仔箱論壇白酒         少許$ B- K; d1 N$ G  h3 V1 A
香草高湯         適量
; k1 d) @% z$ _3 Qtvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把
4 x( h  {. d, g% E7 R2 r3 n% V3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 |' D( b/ t" b, Z( L7 i
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【做　 法】) S4 @* i7 [' H2 W, a
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
1 F+ }2 _# [) m2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。  O+ L9 b3 Q1 _1 u2 M( Z
【備　註】
! Q% B9 G$ j" k; j把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5.39.217.770 O) V  ^9 ^6 T; O5 `
蝦仁通心麵濃湯         ; P' {* ?6 ?$ X; D- k
【材　 料】
* x( s" _* k* B0 Z/ p. A8 n9 M公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* d7 r8 ]% G- p, h* }- Q
奶油         50公克
9 Z3 x, s0 O/ V  T* n* E) Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
* Y' Z  R6 O- g, h; k+ }1 \( L7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄5.39.217.77- f( C) a( ^; x2 k
雞高湯         500㏄
* A/ t) B2 Z. m; f. R0 a8 R. g4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許
+ a0 Q" D4 H6 O! i7 f1 m. u蝦仁         少許. K& l4 D0 {! V  |( ?1 M% _

% J9 y5 ]! W* o/ H9 ]【調 味 料】
$ i9 v) h1 h! d, [公仔箱論壇鹽         少許
& G+ p, m: I+ A7 r6 {! x胡椒粉         少許
) i5 k" p- q; l/ |5 E+ P公仔箱論壇
  b( @2 R6 _# y' H0 N3 |" w【做　 法】* X/ v- N2 d5 z  l( b# g8 G
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
0 m2 l# \- o, b2 n6 u: e6 f" a8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。! _/ @8 m$ \7 H  R, A
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯        
. p' P4 R7 ]/ W- \5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) B+ P  w+ v- ^
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
6 S+ b; F7 ~5 l8 n& y公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
8 A; Y$ M8 \# q" \7 ]' z1 a麵粉         50公克
- I, ~9 h) R1 b% ~, S5 x3 h1 K高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 f  z4 g4 O+ [% ^
Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k& p6 K4 M6 q/ X; a' G* j. J
蛤蜊         適量公仔箱論壇, [% B: W- v8 f# h; X
蟹肉         適量# _: B' y+ Q" _8 O
蝦仁         適量
' ^! ^! i) m/ ^8 F! G4 A$ j. dtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量* A" q- V5 h5 }; {( c
Ｄ.洋蔥         1/2個
8 A$ y7 x+ t) d" x. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根! W1 N4 \! E" B

) }- I# C/ ]3 D; T8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ V  o) Y9 G- S/ [, \公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77  _" \) d7 d3 H" Q, W# s8 n
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 U8 Q) N  ~& N8 b

5 c5 Y: m- w2 j0 ]5 K# K【做　 法】
- V1 ^1 g, v% b" s  v( u公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
6 J8 q0 p7 Y( X6 o" D$ W; {2 P6 ]) S  t9 l, T" X' i# O% \5 B
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
5 S+ _( C+ `+ g8 y9 o" R+ t+ Z& ]3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
* }4 z, z2 l: p, h  Y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇0 W( ]( \# P3 w% x1 u! n6 a
優格胡蘿蔔湯          
6 L5 }! J' L- C% r& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) M. b) Z9 b) u! @) h0 Z2 O0 w: v
胡蘿蔔         450公克
2 v1 X0 M' g, ~- g) Z7 j洋蔥         1顆
0 S9 u, w8 E4 k1 [tvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc  A# k+ S1 m$ _. m/ |/ p
水         1200cc, A! x5 Q7 q! p$ T
薑汁         2大匙
4 _- z9 ?+ H) \2 A橄欖油         2大匙
! M/ e* j. _. C6 U; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# `( p6 f4 |" @; n$ N, x6 g4 V
黑胡椒粉         少許5.39.217.773 M5 `5 a; A2 Z6 {0 T1 ~
" }; J- @+ {% [* J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 r, N& @. }: c
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.77, a( x  v" r; G  u7 s8 E
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
9 y7 e( p( F$ i* mtvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
) h9 z- U! Q) o, f/ {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" f0 }4 o7 ~9 t! O/ t9 z
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
  \* x3 j2 i' V: y; _" h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。
8 l' ?: z$ W3 }5.39.217.77【備　註】
- W% D6 |) i- N5 H6 a! |6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" F3 W6 u2 l+ ^3 |$ ^
地中海高湯土司         3 T* a$ k% F' M( i8 T+ S
【材　 料】
! K* [+ }! m* z8 _# M5.39.217.77土司         1片: q4 o6 k/ v4 W/ t3 ?+ e
奶油         1大匙
. [  ~3 W; E; z7 H雞蛋         1個; }" ?% Y/ W  [, Q
罐頭高湯         250cc
" s7 `; e6 }5 Y* d0 V) D5.39.217.77黑胡椒         適量5.39.217.77, V4 p  f* t- Q9 g3 \
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 `8 Q, D4 x/ D( b
香菜葉         1片5.39.217.77/ P, i- w$ Y8 p/ z+ `% n+ b, g2 ?

  v7 A" f  w  `! W& f3 O2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ H8 j7 n. g; c9 j( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.77& E$ U! `/ q% \
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
: s( Y2 ?7 j% X* S( V(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
: ^' }/ v6 R; \% b  qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77/ o, [( D9 l& |1 }5 r( ]" r
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

1 Y/ _3 W, }' R6 r  G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         5 [* u- ^# V1 I4 Z' K7 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: F: C) {% V+ p
帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* D0 u+ D5 o- O7 H& K
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 `, z$ F) J3 m
洋蔥         100公克8 K# Y. J+ g1 Y! ?
紅蘿蔔         30公克5.39.217.77/ l( o) d$ i/ ]' ?' i( \( v* R
鮮奶         100㏄
; J# u2 H& _  W; `! T  l6 o5.39.217.77奶油         40公克
9 \# [6 C( y$ C1 @tvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄
7 i4 @; W# x1 ~公仔箱論壇火腿粒         20公克
/ d& G5 Z# s6 A  u4 {5.39.217.77
4 A$ T" [# s4 T4 E7 X+ v, `+ p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.777 Y5 t: Z' p3 w! Y3 u& [, c) F. {
月桂葉         1片
/ d8 [+ ^' N  i" ]& W6 W5 ?3 b" U百里香         1/4小匙公仔箱論壇& }8 \5 R  C3 g  \5 f( u) l, A
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a! M, z6 F- _+ B) z
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 E8 I9 v& [: P, B% s: s
麵糊         1茶匙
5 ^( k! u; M5 ^6 g( P公仔箱論壇
8 u. e  v3 D* U  x+ Y3 S【做　 法】公仔箱論壇* |5 I. m* g" }& C/ V% n# E
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
! N; v: ~, R8 A4 \, M/ K1 V公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
9 O% G8 P  p  \" C6 b- D6 C2 j, E# x/ _公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" D! C( F0 u, @8 l; d  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

* \& b6 k1 x; r+ @! H, ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯        
% C- [9 K3 j5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  L1 e6 A. u1 J" u' t! v( w$ i
馬鈴薯         100公克5.39.217.772 j7 w7 i3 ]) J: }9 X( B
菠菜         100公克
2 h7 l* f1 A$ R2 R7 f6 B1 |: q" _熟雞肉         50公克
% I/ P, w& I: q0 o5.39.217.77奶油         30公克
5 q  K& |4 ]" J5.39.217.77鮮奶         100㏄公仔箱論壇# [, e1 H  G' x! V1 m+ Z3 X
: K0 U5 x0 r3 [1 w1 F6 ]
【調 味 料】+ Z7 d! T) T2 G( {' d
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e7 D$ X- z" U% O4 A% N* B
雞湯         500㏄  Y0 o9 A# c' I. @! |
麵糊         1茶匙
- L( V4 o  D5 H3 ]; v0 d3 R公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
7 N( N4 P2 X# a- T; d5.39.217.77
, V; ]) j1 j4 c0 Y8 J公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 n6 @0 T5 ~+ _! ~$ n
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。/ G  M( J/ m; y, G3 e
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T! ~% B0 f3 ~3 g
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。. D  ]. D4 {; n5 |8 `. d2 g8 x
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

" E* ^7 ~$ s& }7 T2 E" j' C2 T  @7 n# u2 S
牛尾湯        
3 X  t) {0 o  }* K' y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. V3 ?5 E6 B- S0 c+ ^6 b% g% E8 z9 W( n# t牛尾         500公克
( z& p% U$ a, Y' f# q西芹粒         100公克
: {8 g, Z; ]' w* ^, O* j& |9 ]  {紅蘿蔔         150公克
9 D1 t/ m& H9 z公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
$ s7 q' i, Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
$ \) L+ M  n2 }6 J% b奶油         80公克公仔箱論壇: {4 M1 B5 T1 B# M1 M7 A  D. o
牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 c1 q+ I* X# a0 W0 {! f0 Q3 V
tvb now,tvbnow,bttvb  M; t% v) o+ c2 k
【調 味 料】公仔箱論壇- I1 R! b  G! ~
蕃茄糊         4茶匙
/ M  t6 z1 U3 ^1 utvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
: W* P+ ]# K4 `2 n2 b, `% ~& V5.39.217.77綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A- B7 ]6 r. [+ W9 I3 I
鹽         2茶匙5.39.217.771 h5 ]' R& O1 l1 e
麵糊         3茶匙公仔箱論壇( A; \" u8 [( C& N- G
% X& v- e; u9 H9 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( s& K; @4 }: ^
1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 Q) y9 z" c. @  H5 [$ X$ _, e' a# L
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
" W6 v* W+ a* v0 n& g: O# A+ P3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 B$ w' S- G5 x- Q( P
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
1 C7 |( f& Y, m) H5 q9 H2 X5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! E9 e$ }: P1 t; Y* g
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
( Q# V; Z1 v, @/ q( t( t( L9 g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) B' U, }9 K4 n
熟雞肉         50公克公仔箱論壇+ |8 ^3 f7 U5 E9 P: B& |) R
紅蘿蔔         150公克
5 i4 v1 V6 F/ }' W; F3 d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         1根
. }7 ~" i3 f# V  u, u+ N5.39.217.77磨菇         4粒
( r7 V: w0 q. m4 k1 z/ x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄7 t* I  h+ O0 q! |
奶油         60公克
2 T: }  n% E' U" ]( [! `# w公仔箱論壇酥皮         1張+ [3 V" f! S3 V; B  F, a0 e$ ^
白湯         1000㏄5.39.217.77; l2 w; j8 e( u/ _$ P
蛋黃液         少許5.39.217.77$ R. b- t' c' g  w5 X
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ @+ g( p, r7 B0 M7 T
麵粉         1茶匙- j% u& K0 z" w  Y3 z( n' V
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. r- d+ R3 B# t* r

$ T& R  O: P7 [7 `) P  k5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇+ l( W# S) f! I2 o2 ]3 z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
5 w" P' f8 }2 ~# p/ Q' z+ ~9 h2.蘑菇洗淨後切片備用。
" Q: C5 {% ?! A' A* c公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。, y7 B* r9 y7 L$ u
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 p- _$ h, W. U! ~
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77+ W9 `' {; ^! `3 A" q, t
【備　註】
. W! W# J+ S  H+ M公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】2 M: j5 g3 \- U- |  @

" }: u+ _9 v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 }. q& j1 v) y! B
白湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 z: T6 t3 u, x% e$ R+ J
【材　 料】7 y: g  B, `! z* _8 \
豬骨         5公斤
4 L! n7 N; d. o- s洋蔥         1顆
' X% K2 e( l* V1 p- o( ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
, G$ R/ z# [$ m* R+ x  b/ T公仔箱論壇西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 ~0 Z/ K: q
水         10公斤
  s3 a) y( w$ u4 z( ^% s7 I公仔箱論壇6 \* V( u- s# G% ?( d# M
【調 味 料】8 p- S$ T) E! a2 U
新鮮百里香         1支
+ _. ^8 l8 Z- o- `/ K月桂葉         2片
3 k0 @6 k; g- q2 n, p公仔箱論壇5.39.217.775 a/ U* T5 S% w9 H" E+ P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  s& f' s+ X8 n6 F3 p0 q
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
3 C( e; f6 Y4 z4 ]( B. U. U) f' P2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) l9 ~4 T- N* I$ T& M
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。