BeiDouChef

# y3 }( W, t0 n1 D' e3 N, ^tvb now,tvbnow,bttvb燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% A9 P) p2 y  z2 j0 X- j
【材　 料】
# {" c6 e& D6 D; Y: H+ W& \5 O五花肉         250公克  P8 b2 K2 V9 C7 x4 X- n- B" w2 O
洋蔥         1/2個
7 q  r) a& L( f0 ]) v韓國泡菜         100公克
3 y% n: f5 T' X3 v& ]1 \2 t& D芹菜         2根5 |1 P5 d' m( n) U- T0 I
麻油         2大匙
9 u& d0 E/ \* m' F5 V+ [+ @! A5.39.217.77牛骨高湯         2000cc' }6 B8 L/ j! T, S( `4 N
白芝麻         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' R7 r1 _% C) t0 D) s

8 q% [5 h! C3 \3 O! c1 ~! Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ n; ^2 f7 W& y
辣椒醬         1大匙5.39.217.77" J/ c) |. v7 B8 U6 S
米酒         1大匙
/ h7 L) j: F" I& E+ X8 W5.39.217.77味醂         2大匙
# E. j7 A6 A3 D! W0 ]$ J/ n醬油         1大匙5.39.217.77, w/ L. k$ U4 a: o; k
薑泥         1茶匙
8 R5 E5 e5 h4 h: y0 r$ ^公仔箱論壇蒜泥         1茶匙
7 f' y7 i+ F7 X  f) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; h; Z% U* h# t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- e5 v" M% U! c- s
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
/ F+ A- M+ j! ?! K2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。8 G# g4 d: _" k# R8 F2 c
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。& _4 v8 g+ y/ U$ b
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇2 y: z9 Y& e$ x- k* m$ g
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 H$ t% c! a' n! _
泡菜鍋
; @% q6 K9 |% x- l, J3 T# C公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 q$ a- B- d! r& E
泡菜         300g
* E4 ~3 }2 v  X% ^# B5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉火鍋片         100gtvb now,tvbnow,bttvb, T2 g5 S! y  g- |  v
豆腐         1人份
1 d8 r! A6 ]: j6 a) J5.39.217.77貢丸         3顆
8 ^- K3 j, [& ]' r" \9 y5 [香菇丸         5顆0 r( _& O0 D& `" _
鮮香菇         3朵
: s7 D% T$ ~( H! o' s5.39.217.77青江菜         3株
: s9 s% V0 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         80g
  H/ @( r* c' N! o$ _- F1 W5.39.217.77青菜         1支
$ B; v: M; q9 ]' K( B公仔箱論壇高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _# n9 Y" [6 D3 z- }

& C% J/ @0 G% L5.39.217.77【調 味 料】( f9 I) c7 i( M/ g  d
鹽         1小匙公仔箱論壇0 o% U& u3 X+ q9 ?2 N
雞粉         1小匙
0 g9 H, U% ^6 Z" mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ]- S: f, S* P2 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; ~' X2 @: B5 w9 a. O
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
1 ~/ n1 j- Q, d5.39.217.772.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
  R$ G3 W1 j3 g5 v1 P公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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5.39.217.77! I$ \+ T& s0 w% s; k
韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.77" X8 M5 F: |( P9 R" z/ }0 q4 Q
【材　 料】* z' s- X9 V  z# b2 f2 ^
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 W# M: ], F
韓國泡菜         50公克公仔箱論壇8 G& H4 T0 M6 f" r- @3 W
透抽         1/2條
/ W; w6 C2 U+ t1 r公仔箱論壇魚肉         50公克
* ]9 B- s- q) [; e! y5 h/ K5.39.217.77花蟹         1/2隻
- R; d: N5 g. i% P/ o5.39.217.77嫩豆腐         2盒  ?6 O9 J1 s' B4 _/ E0 W0 x
白蝦         4隻
$ n( {9 x( K0 I1 e7 O公仔箱論壇蛤蜊         4個公仔箱論壇/ M- i5 a7 _& s4 b
蚵         30公克
0 [, C& ~& {; k3 C" U金針菇         10公克
& @/ a9 [' K+ C% I  J茼蒿         1把
2 k. w% ]. E" \$ Y; n# r+ T) O芝麻香油         1大匙
! |& h: ^+ ^& w' }. u高湯         2000㏄
2 ?) ~, ~8 R8 z4 U魚板         4片5.39.217.77& |5 z) U; G( p, M/ c8 [4 _

: l1 k, S# `+ i8 J2 y3 `【調 味 料】& o7 X/ I/ A  M6 E# F
蒜泥         1/2茶匙
, }0 L3 ]' M. }2 s  ^! q9 |9 j辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u! Z2 M! W. M# Z4 f
醬油         1茶匙
1 [7 z3 x8 C! {8 Y1 V' N. X  V味醂         2大匙5 W. Y* S. n6 }- o

/ L$ `) T# ~$ H, p【做　 法】
; T/ K+ T+ @3 [/ k6 M5.39.217.771.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
* T5 q0 {. X- j0 r6 I公仔箱論壇2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
1 l: d+ r& E' V" A- f7 {" O# o3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。5.39.217.77! k1 J: v7 \6 b+ t9 @( N0 A- ?
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
: S2 x) H# @1 n2 a5.39.217.775.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。