本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 O: |# s! Z6 j3 K) ^8 P, ^$ D
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" ~9 x/ C* c3 ]5 e" h6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡餐包
7 o, [, d6 }/ \3 B& f公仔箱論壇【材 料】
4 J; z; w' D" _" V9 S) q2 ~: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克
[6 R7 v h1 v b細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* C5 Z/ D8 t0 X1 ?5 |
鹽 1小匙
+ V0 T+ o- J G& o乾酵母 15公克5.39.217.778 K3 k! h: j2 }; f0 d* z
水 225公克
5 p) j4 Q( }* n- I, ?& A" ^ S公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇8 T( |; F# O) I; P& S! M
奶粉 1大匙
+ B5 ?9 C4 X- X& U& J公仔箱論壇3.奶油 50公克5.39.217.77# T& g+ c% H" }9 ~: y
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【做 法】
f! b0 `" @# s7 K L, _公仔箱論壇1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
+ A8 E( [* ?* t) j2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
; Z" q- A$ @9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。公仔箱論壇( v8 R) ^, ?) Y" v+ O& Q
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
' R* C/ b- a) @! j7 J [5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: x& @ C# l3 R1 X2 ~$ p% \
【備 註】
) G4 m' _4 E; Z0 A* d公仔箱論壇份量:12個
; e. o; X6 u. ~3 _5 U) y- {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; N) Q, b _! W' d4 H, `
tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ x7 z. @" W" o" @- _) o" v
洋菇蔬菜蛋堡
$ k. a) z' c0 a z; V* d【材 料】5.39.217.778 I+ M& M$ J! i
漢堡麵包 1個5.39.217.77' m/ M. \7 {: t$ h6 U- x1 w
蛋 2顆2 U/ C. @# y y0 G( _
玉米粒 5公克5.39.217.770 [; q/ v. j& @8 L9 ^3 ?
西芹末 2公克
4 g) w" _3 [3 r. e z# a' }- M% Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
& F- r- e1 X% {' U8 ?8 d: {9 i- Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末 2公克
6 n4 C. r9 d" Q) w: J" m2 n2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
$ T8 [% G2 }& K( u% o. t! B# ?4 z廣東生菜葉 2片
; l# G/ X4 J/ Z0 H$ N8 ?紫洋蔥圈 2片" f/ v- E/ C+ a
美乃滋 1大匙
* q7 D, t6 J* \公仔箱論壇沙拉油 少許公仔箱論壇. q5 q6 Z7 r5 Q* W+ ?
: l- \. O8 g; L: ~3 a! itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. K* E1 T# \0 O公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇9 ^* T7 o: V4 `1 O: m& Z
# V1 Z# g0 e3 a L7 a7 l5.39.217.77【做 法】
1 C( `8 Z" C5 m9 @% {; N公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
& Y: ~( y6 F6 R I! c% ?- u公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇% X3 I, n/ }9 k6 u8 p4 E
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |