BeiDouChef

5.39.217.77/ r  N# T" g' [2 l0 h" M  P4 ~
墨魚燉飯
! y3 _. i& T* {: `1 d! _2 B【材　 料】公仔箱論壇6 H# x1 J! M! k& O
洋蔥末         50公克
" R" _5 p' ~' S, O" \8 q0 U2 X, Atvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙$ }7 x$ q* v! P! z) I: N# ~5 b
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% x5 `# \1 X$ A6 I
義大利米         100公克
4 Q! u% {& R8 t/ u' X墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇1 a! z0 Z9 w" s
九層絲         1/4茶匙
9 O# o" _5 j0 R【調 味 料】
3 h4 }/ H* O; N! s. c' B( t2 n橄欖油         1大匙
2 G  r: t+ r$ ~; q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
( t, G9 `) |/ O% J! Q1 h9 G7 g$ o* x/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
8 ~" W6 b: H5 C5 r9 r5 y1 T6 i1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
& I) O, ^' s1 o5.39.217.77
( q& @4 k# e; S【做　 法】
+ c9 h$ H5 Z. a- z+ d" A" ~* I" H1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇1 ^* [1 r6 c9 o* w) G* n1 H
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇" l3 [* U) }; c
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% Q8 Z/ {6 o1 O# [; o0 s2 L2 u% O+ w, \
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb% V% {2 l) ?8 \0 d) z1 d
【材　 料】! E+ J& l9 |+ ?3 z' S& L4 h
鮮香菇塊         30公克5.39.217.77( A9 R# q6 }. C7 L
金針菇段         20公克
& k* ?3 R! t+ D) x: k$ W公仔箱論壇秀珍菇         30公克
0 s8 X. n6 H6 k" y7 ?" H洋蔥末         20公克
( E! P0 {0 B* u7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 A" X. v' X: V
【調 味 料】
' Q# O9 [8 X3 I5 B6 Z/ v9 }0 V牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* K  R  R: t( B
鹽         1/8小匙公仔箱論壇8 |3 p& y" I9 s2 P& [
義大利綜合香料         1/8小匙
6 Y1 b4 k) Q4 ~) n$ E  c$ F
7 a" i8 }0 a  S+ B5 b/ o: X$ g; _5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77! I/ R3 Q: p* X, W, i
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。" a; F( Q. u& ?( b. a
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
) C5 C: U, D5 Y) D* ]5 m公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( A9 l+ l, N) f0 E, U白醬鮮菇燴飯
! @. C) W' _+ b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ z, a, O1 w- f5 CA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇; N/ w: m: z) [* r' E, Q
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb+ i  O. s7 N6 d. H8 M. I# k
奶油         少許
$ ~$ R& o3 x; ~( c% |" ]  d; mtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 U# C  B6 n$ W2 O7 X
蒜末         少許
9 y5 U5 l# O( _洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E- |6 C$ ?/ e- I5 f; I
牛奶         150c.c
! |- j9 Y1 Z! h; f8 C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
% g0 n; \9 O7 _6 l7 B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c+ Z0 K, \* ?. T
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 {  E0 Q; ?. t' u( H6 @
【調 味 料】4 b9 e' s2 y2 p
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 c; u: a) j
糖         適量
% x, s+ E" o8 T* w3 a1 q1 `0 V! itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.77* ^/ E7 a: _+ D: t8 g
白酒         20c.c4 l' d* a' O, L+ K" [" ~

2 J7 T1 w) p$ H2 w9 J  J【做　 法】
- m/ A0 I6 u) C5 c/ w  G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5 ^3 i- {# J3 T6 E$ |+ a
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。$ i  i$ g1 v. W0 N3 |, k6 \* H
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
, n6 x% N) p1 I1 e3 J: {6 ]# {' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' S7 y1 O, r; C+ Jtvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇3 r1 g. O" {( f7 ]; J! f4 g# E( e' N
【材　 料】
9 P7 q7 t/ L. a6 J4 \5 ]- `+ a% c公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇; t1 K* L" b. u0 }4 _$ [5 |8 \
高湯         適量
: c$ c: [" c7 {5 qtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
& {; j. Y5 y4 G( O1 }* W5.39.217.77優格         60公克
2 Z" u- J" o( c/ j* @( u% I5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 J8 I# o# \; y
米酒         少許
2 g" s7 I+ n; D* Y( D1 |2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
: F9 T" |0 s& L5 t0 F公仔箱論壇胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- T' E( @) G7 `
糖         1/2匙
6 E/ k" K% E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' f7 Z4 z( F# O* I6 Q6 I8 X( m
米酒         少許
; b/ k& T+ r* d  e; i3 _鹽         1匙公仔箱論壇0 q( u6 d% L( o& H! I7 d4 h+ ~
胡椒         1/2匙8 C8 G3 k& k. V- O% e3 O2 ]
糖         1/2匙5.39.217.777 H$ q1 ^7 e2 T' _4 H" j! Q; U( ?# J/ e
) J$ V- s  U" g' p1 p
【做　 法】
' L1 \" |8 P; o4 ^0 o& k: F+ e- r1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2 ^( n4 b; ?* l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
- J* F4 @9 Y" B. f$ `; q7 K1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% i0 e( x+ ~. ]
義大利肉醬燴飯
+ ?. A' G* B. m' \' a# @8 Y【材　 料】8 m1 L- K) l7 n9 h* F
豬絞肉         150公克
5 k% j0 U, h1 t/ D8 ?( h( f牛絞肉         150公克
" q  ]: r9 T* R' W& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
/ C3 S7 }3 Y2 m$ n3 }紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& s, b5 P: j6 H
蕃茄         1/2顆
3 k8 }, f4 Q+ d: |9 W( u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
+ H) g; C4 Y2 x& g* z3 y# z公仔箱論壇蒜         2粒5.39.217.77# o8 [1 h' ^+ j8 h" _0 W
罐裝蕃茄         1粒5 g. v3 j+ [5 K% z
月桂葉         1片
4 G# ^  j. t, A; L" J8 E0 D) n高湯         350c.c公仔箱論壇4 u# j/ K  Y- c0 K6 K% |( y
麵糊         適量# b  g; q2 w7 G
【調 味 料】
. V! h% c& n9 C0 j2 [$ L紅米酒         100c.c
2 o1 u- N' j0 S公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量1 M. F) f+ g# |* O1 |$ O
鹽         適量
# |7 v% d3 j# `! `8 u. N, l* e. |- Btvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5.39.217.778 X2 Y( n; y+ A$ f& g
義大利香料         少許公仔箱論壇- A' z) L: I, G0 r2 ]7 W: _

( K7 B2 z- x7 x3 T0 ]3 Y公仔箱論壇【做　 法】
, E' L3 V" f" V0 }* J8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇  B3 s7 w  U4 \! [+ X2 Q6 f9 @$ z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) a/ F2 {3 k: ^4 K6 h% C3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 V' ]! s$ d. v& \3 v
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。& w4 A3 X6 [1 x0 V
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ n0 @7 C* U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
6 Z8 \* A3 \: H! [# r: c" }, ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 j1 E- }- `+ \* p* k4 q% p6 i
鯛魚片         1/2片
- w( S3 J, u2 ~, g蝦仁         6隻公仔箱論壇/ p9 V4 Q  H- B. s
文蛤         6顆
" }, C; G: N7 c公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
4 |6 @* Y3 Q* Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
/ a  s) H2 `; |/ [( K5 T3 g蕃茄丁         1小匙
1 Z4 C3 V; P0 g$ a5 c1 J* h7 y蒜末         1小匙
, {& U! _& }$ }6 i+ j# R月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& f' \: H7 @* U0 R1 ?' G
【調 味 料】5.39.217.77# Y: i: X# P8 H( P) D. I% a
蕃茄醬         1大匙% s! Y% l5 I$ k& \" ^
蕃茄糊         1小匙
4 o$ v8 d6 w2 [7 `白酒         1大匙
, @% n/ j3 `/ V! p  A) stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 N. i2 g  c5 {# ~- V( F4 K
麵糊         適量
! U8 e5 H( e& I' l義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ v: R* ^1 O. d$ Y3 n0 p
鹽         適量+ L- U* }! o# n5 v4 C% a
糖         適量
. A  ~/ X' w9 z9 L6 I( y. @1 @2 _tvb now,tvbnow,bttvb( P2 C( V( x) z
【做　 法】公仔箱論壇  K* Y! R6 `6 i; h- I' h- a
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, ^/ j5 F6 x" Q/ [9 P
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, {  R8 a5 N+ X7 F0 A3 z公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。1 h& ?) M. ?' Y/ y* d8 |
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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9 r% \* U7 f( r牛小排咖哩飯
; u$ U* v! M9 R# }【材　 料】
0 |: d/ U. i4 B! f5.39.217.77A.牛小排         150公克. o$ }1 n$ ?3 R: o, I4 g
鹽         少許5.39.217.77( _( O0 W" x0 J: H- F& D
黑胡椒         少許公仔箱論壇; `/ O# H4 |/ B. K' j
沙拉油         15㏄5 F) y6 I9 K: d0 T7 [  r* M
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" m% I: u* n
白蘭地         15㏄
9 z: e4 n% P# \3 p/ A醬油         10㏄公仔箱論壇% u0 Y; z9 i/ c4 x
味醂         15㏄5.39.217.77* _, Q' h' k( Q  @& a6 x( H
B.蘑菇咖哩醬         適量
2 A7 T- q& ~5 B+ v綠花椰菜         適量: s! j1 K) r, f1 {6 ~( Q4 a
紅蘿蔔塊         適量
; A. w7 K- c1 L* q. ~8 ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; N: j' L; G, N/ s7 W
1 ^" x6 G8 p+ ]& u! E3 P, ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% X, ~6 a" S- t+ B% u
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
' l+ g% y" P4 b5 o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
+ C' y- W, k9 J& T* W8 v3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb% o% d0 Q3 z  C
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 J7 N- G1 o) V- [
【材　 料】
  l" N- _$ N5 k  [' g( itvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克8 Q0 w2 z4 s$ V" J, h" e, A( q
紅蘿蔔         1/2條0 P0 S5 b2 h7 H7 |# w, j7 h
蕃茄         1顆
; P% I8 X. V2 N. i* O公仔箱論壇蘑菇         60公克5 a$ V* {. V% P! d5 Z6 {
蒜         2粒
5 G$ m% o: S' _/ F8 w月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! |$ g! }% Z# T) j
麵粉         2大匙0 q! i9 e+ Y) d& R. y+ U3 A  d
高湯         600㏄
/ }0 S0 x: b% k4 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ w" G8 f1 z8 q. i6 c" |紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ `+ O' z% K8 ^( r( ]: U
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇. N" T6 `: n2 _( j
百里香         少許
; R: O6 m: \9 m3 v( S  A. {5.39.217.77胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* o6 b2 K. E) ?
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 c& G# c# D- q! j$ i
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 `& u. P7 `2 ]" O
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- ~% ?  L# |1 b0 \
胡椒粉         少許公仔箱論壇7 w- B3 M( B3 v& n
麵粉         少許
6 R# |) b- q" Y- `5.39.217.773 R* d9 @6 t9 s
【做　 法】公仔箱論壇; B- x2 M9 R3 i' L" j3 k
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。6 n1 j2 n6 }! O
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇) Z! t  k& |3 S2 r
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4 m3 K" z+ C3 x) ~% C2 z$ }- d5.39.217.774.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77* R# e8 R* T( ]# ~, ~
羅宋燴飯
4 v' A5 v& Y  g. |" A, w/ A【材　 料】
/ ]+ Q) H$ t# O' I- N+ W5.39.217.77牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- U# I; Z/ ?
洋蔥         1/2顆
( I! s6 y0 G6 ?* q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆公仔箱論壇$ p0 {6 ?+ U) j  o* q. T
小馬鈴薯         1顆5.39.217.77& p3 b3 V# [# F  e. n
西芹         40公克
+ A4 y6 O6 Y! f3 }- t紅蘿蔔         1/2條
% v- O! a, g$ |, k9 J6 l" R5.39.217.77月桂葉         1片
0 r' _  Q& {) Z1 m; n! x5.39.217.77牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 B, ?4 u0 Z$ }/ [
【調 味 料】公仔箱論壇, E# \4 P( g* S. c  q2 [/ K, u
鹽         適量% Z$ _3 t! |/ q# _, ~6 Q' x
糖         適量
/ e( t$ ^: n3 t7 \2 ^; x& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇6 {1 [6 |7 D! G' O5 v, b: g
麵粉糊         適量
6 L4 E  j. ]0 y  U7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V' X5 O; v. O$ j9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ U+ E7 |! o5 g- i7 P  h) ~3 z1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _3 Y7 V: ^' _) p: I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
& u. B, `6 N, A# D/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
! ^; `. k$ P3 S4 y0 I/ p4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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0 {4 r8 W% q7 @5 h& B9 f5.39.217.77蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇3 w% S. W3 L+ w" Z) i$ g" ~$ |
【材　 料】2 Z9 x; x8 E+ O! U( ]3 Z' n' P6 o4 I/ k
豬肋排         6隻5.39.217.77# X# B1 r& Z; n
蕃茄         1/2顆
0 ?. ~% h/ @# X' j洋蔥         1/4顆
7 ]$ u" [* U2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙- v1 E: U7 U1 [9 A# R
麵粉         1大匙/ W# g( d: t" }6 w; y- ^( `" z1 G
高湯         300㏄公仔箱論壇& ?. Z- u7 ~: a0 b
【調 味 料】. P- l3 y) X1 s5 a2 Q# q
鹽         1小匙
, m( e* H7 ^2 m0 ^. c, S  s$ |& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. i6 h' E& M; G3 |9 `
蕃茄醬         1小匙6 {# c) H- p, n" o9 f5 e- [
蕃茄糊         1小匙
$ ?+ ~$ u  A0 ^" U( P黑胡椒粉         少許
, _* |7 _1 ^3 l5 s, z6 ~義大利香料         少許
1 n: `3 T# |% M1 c# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* u* T: v- I) O# Q( t5 r: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙8 L$ |, a. N$ M
匈牙利紅椒粉         少許" _$ Y0 |1 t0 |  t
鹽         少許公仔箱論壇) ]6 o, |; F# }# B" N' D: z7 `( E
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P) u' m" `, o2 _. y& v
醬油         少許
3 U1 B& c0 J) v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
4 Z5 G# s3 i; g8 Y  ^7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ^% q' N3 c" x7 g% t
【做　 法】公仔箱論壇$ V/ d2 g! B; M% r5 t2 A
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
1 B9 d: t" @  ~( x7 \2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。6 a9 R- u' \% W) e) p! U! E* T' f
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。& C9 R6 y" V# _
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇4 Z, b9 w! g; k1 X/ t) v. `* @
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
$ a5 q. j* C' ]2 a  D6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; s2 b, c) Z  e% n9 t$ K
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 V/ p6 y/ u, A3 |
蒜香雞排燴飯
2 c( e' Z' O5 C, s& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 Q+ K0 e8 H- E5 ~$ H9 d" {
去骨雞腿肉         1付
0 f1 ?; p3 b# W. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
9 ?$ i/ u! o6 k6 U9 N! k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
2 m, m$ L0 z; T* @" t, ?6 N  D5.39.217.77洋蔥         1/4顆
, P" h5 R4 ~9 \% p8 |( U! A青椒         少許5.39.217.77+ Q! c- R) G' K# x
紅椒         少許
& Y6 D/ T! X1 o* R; @% n5.39.217.77罐裝蕃茄         1顆
# t  O; A5 {) H7 f' ~月桂葉         1片  _" @/ P/ I% {5 W8 L
低筋麵粉         1匙
! g- ^) }2 N& U. A- \高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb. P) m' P  i$ V3 z/ ?: m& a
【調 味 料】
" m8 ?# l1 S2 x* C公仔箱論壇白酒         1匙
5 H3 h, V* S8 R( C* H  c5.39.217.77黑胡椒粉         少許
; `: ~$ x, c, X1 t" y9 xtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇7 l  c- G, w2 d# k& ^* Y; \
鹽         適量
' T- }3 H: W( Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量6 w9 c, ]0 F% C+ ^6 p
【醃　 料】公仔箱論壇% A9 ]& y$ b" v2 u+ E# }" S
米酒         1匙- K% Q  H3 Y9 n' D7 ^% R: m* A
鹽         少許公仔箱論壇- q+ L5 x4 u* X: i
蛋白         1顆
0 Q4 l  a- t  W  u5 c. f- y太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" {) Q0 J) Z, N& q& H9 B* ]
醬油         5～6滴" E* t2 @+ Q+ G2 J! s
糖         1/2匙5.39.217.77! h( j' }/ m2 T( G2 n- `% v* Y

* L; e0 @6 [( t公仔箱論壇【做　 法】
; r; y) O6 ]. a% N1 A7 Z- K8 W9 D; \. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# F* H( O0 h$ T4 S3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77% n" x  S/ w8 Y3 |$ }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; ^/ Y7 Z( l% s公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 y  g. S, L/ a. L公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 ~6 n$ B* @, ptvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 V" p2 |& X  F公仔箱論壇橙汁飯- e/ s4 H, a5 P! O0 Q6 i$ w
【材　 料】. m: X. u) W3 j% s
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' `; k3 Q( s* `  m
小黃瓜         30公克7 V9 f8 I4 y+ M3 d. j0 o( ?
柳丁         1顆
. ^8 u# v; {5 D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄: @; f* p+ o! K& L# _! u/ U, y, T
蒜頭         20公克
2 L  C, ^7 y8 `8 m0 J9 k辣椒         1根
' Y# n' f% x# c* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 U0 Z8 X6 W7 }' F' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
) o6 {* s; i7 `- c' stvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
" t; b5 q$ W) T$ g% V& s1 ]5.39.217.775.39.217.772 N3 ^1 `+ F' Q, z/ y8 z% W
【做　 法】
+ l, K7 g3 S6 T1 |# t公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
+ R' P0 K6 p" B  A7 e, Z. B& a2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯' `$ V+ K* T, c# w2 q- L) h
【材　 料】* u( v* U7 [2 J, Z8 X8 |4 o
美國長米         150公克( D4 w- Q  H/ Q- f4 G/ u4 ~
海苔香鬆         20公克公仔箱論壇* s& w' ~: j& z* x" Q( y4 T( X
青豆仁         20公克
# p6 _( k( `/ P5.39.217.77洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; c+ _4 i% I2 s8 _" N
鮭魚片         200公克
: H4 x% H# N3 {  Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄公仔箱論壇+ z- e" C, i; n8 R
【調 味 料】
& C  X/ Q- z  M* w7 a2 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
0 F4 |7 U1 R! I公仔箱論壇老抽         適量公仔箱論壇$ @; d; Q6 B: G4 e) l
綿白細糖         適量  u3 @& Q; T1 p; g
鹽         5公克5.39.217.779 `. v. X4 o( G5 L1 n: K! z
玉米粉         3公克
$ |9 H: r8 O. r+ }; u/ Y2 y2 H$ h( ?8 {3 p' ]公仔箱論壇水         10㏄9 _' B! ]5 X7 h: C& r

# }! k9 O  f, d+ n$ g【做　 法】
) \' ]7 s2 F; b3 f1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。2 ^9 T( `: [+ f, ]) |
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。9 F' Y4 k) t. F
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
" V& x9 C# t: V+ `0 Q( Btvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 U1 u1 ]+ _- F! _- X5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  e; T7 P/ l* u$ P- |
【備　註】
! [& }  m2 ]+ p7 K' O# C$ J: [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯2 }& }, f$ B( g- I2 T5 v  s
【材　 料】
3 G- Z& x2 {! {- r  ~# N美國長米         200公克9 M* p4 y: h, P" g
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.777 [" |- i. O0 J( G& }' x, H0 @
素肉鬆         15公克
8 ]/ B+ K, T! E蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb. z8 Y6 E3 o6 q0 l% m
青豆仁         20公克/ B& o5 W0 Q3 P
【調 味 料】
3 {/ d+ t+ s; ]! N5 ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克5.39.217.777 H6 J( B1 V  l& l9 q- [
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  I# _8 Y8 B( \
        5 y. R& h) i' [3 y' u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# }+ Y7 D/ E8 n7 f% `0 L
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。' j. s) K, z) k2 B
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( i& x9 v6 i2 k3 {/ _6 q3 s3 F1 ?公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

6 Z+ C. H% F5 c' W( Q" R1 q
公仔箱論壇; o% b1 Z8 L9 Q' v3 n( r* Y1 U
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什錦蔬菜焗飯
- M9 O8 `8 m( _6 V! t【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s- Q% c( [2 `0 S6 R
生香菇片         30公克4 w+ i7 A7 e% f
蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' P/ `, V% D
袖珍菇         10公克
: z/ z1 X0 O$ ?1 s  n% x" R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒塊         20公克5.39.217.77. y& u/ E+ N9 @6 r3 k
黃甜椒塊         20公克
! S% y. |7 H# o6 B: w& f; q4 K# A綠花椰菜         10公克
! R: }) E: N- l" O" ?! @2 E5.39.217.77白飯         120公克' X+ r1 T* u" {
起司絲         50公克0 u) S" x( {/ s' ^2 Y
【調 味 料】
9 D& b5 j7 w$ ^# y' G7 O1 F* C! B鹽         1/4小匙公仔箱論壇/ [, e* H% {: S* t/ f9 H; a
        5.39.217.77. _+ D+ i3 X2 W( C$ `
【做　 法】5.39.217.77' F% A3 e* [# N
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
$ Y+ T  F  n% M$ b/ Q7 V! ~7 y2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
7 @' j7 d% p2 w' n0 @0 p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb- R; g$ n4 M8 ]* @- X
& h+ v2 W$ s3 }" h7 m7 u

7 {& s6 `4 S2 d& d$ q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明太子鯛魚焗飯
4 `) ^8 K( W" h# I7 g3 Q. |5 \. c6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 `3 n# @: \$ u# ?4 z
明太子         30公克* l/ v- [1 m, l
鯛魚片         100公克" k  a# H4 q2 z8 {! d( K; Z
青豆仁         20公克
4 Z: W7 ~+ [: {1 Y3 X5 {7 Z公仔箱論壇白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B; U% E3 N) p
洋蔥丁         20公克* d! |, ~" E( w' t3 t! @& F
起司絲         30公克) ]7 A+ ]- g( Y7 b# [
【調 味 料】! ?8 t  X" f4 B, q6 J
美乃滋         20公克
0 c% e/ t$ m. `  M5 w公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 ]& q8 i6 v7 `/ T1 g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q* `2 z/ Y1 q$ h
【做　 法】公仔箱論壇' J! F' N/ P  ~! G$ T5 H* S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
) k, l9 E+ e/ }+ h: e  G2 {5 I2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
- \/ t! l+ B8 R1 z/ i& d2 m* `3 @* U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。