BeiDouChef

% L1 ~8 S" w& V7 ^0 h
墨魚燉飯
! G4 M5 e# A5 t. X* v8 ]$ _5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% @! L$ X; u9 j! Y$ [
洋蔥末         50公克
3 i" n9 G) q% Z2 r7 w/ H3 ^% q5.39.217.77義大利綜合香料         1/4茶匙
+ n4 b9 \; Y" i' l' J墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# x  R1 b0 |! N+ g% X$ G4 X
義大利米         100公克5.39.217.77& h! M7 |/ i: m0 ?# w
墨魚膽囊汁         5㏄
4 @8 O1 f& A; n8 R  F九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇& o8 e, x1 }) @' \, E" p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 a8 W; c' \3 L6 O, ~
橄欖油         1大匙
* U" W  j7 g4 r# y% i$ g) @  v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄公仔箱論壇# I0 e& U' i( V4 o
魚高湯         500㏄
* d2 P4 F& U+ P6 O鹽         1/4茶匙
2 v  n  S0 V' I. S. q( N; Q
3 R  R1 s# B" S% o; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c# W* Q( i3 Y+ t2 L3 g1 a7 }& N
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
( E  v4 w1 ]; _. ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% c4 t, e5 n5 Y# T/ q7 x3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

2 U4 ^% o% i  u6 b. _2 b% }; \
野菇燉飯公仔箱論壇4 O: N8 {( t6 ]1 j9 w, o7 w6 i
【材　 料】
8 ^8 b" k" G9 ]& x- ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
% G! |" v9 C; L) `" Q& L# w4 _; V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
7 g, }# {/ s, _/ L" `5.39.217.77秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* @4 U. i; p. \5 Z
洋蔥末         20公克
* g9 v7 c9 _. D白飯         120公克
* Y# J( B% Z6 T9 ~  q) vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 z8 N2 z* L: }+ E! _公仔箱論壇牛奶         200㏄  p9 `8 L- V5 C6 [2 C( ?
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h, C6 m# M& V8 }3 x" V
義大利綜合香料         1/8小匙
/ j- A5 e/ }4 t* `公仔箱論壇" ~( B; r, A" a1 R
【做　 法】. [% Q2 t0 t0 `/ d
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。- U$ g' S" y/ Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 Y; S  H8 ~8 u& m; l* I. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

( s1 e! g; e, S( K( [白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 D  C% u8 h/ T3 k- W
【材　 料】
' f1 I2 I( I9 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇; O# K0 r$ q7 s. z( _
蘑菇         4朵5.39.217.77. r% K8 u! x  e' x  a
奶油         少許) ^: g7 Q  M# f, k( i2 g7 A
B.奶油         20公克
" Y( O) C& K5 G; p+ [公仔箱論壇蒜末         少許公仔箱論壇  j5 c% z/ @7 S9 t
洋蔥末         1匙
7 d$ J+ u* F& y! B, J- Y6 q6 D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
' ^7 M4 j3 w7 A* m$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c5.39.217.77& d6 P: A/ z& z' O
鮮奶油         100c.c; Y! c3 f: B: m# i
低筋麵粉         20公克$ g; w" g+ B, s  \, ]( C' ~
【調 味 料】公仔箱論壇. L8 @9 T! f& L7 q: i6 u
鹽         適量5.39.217.77/ I0 ?% r: O6 X5 h0 i' H9 Z
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 j# W% i$ g- @8 Z
胡椒粉         少許
" b* q& B9 P6 V2 C- Z& Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
: Z4 R& g+ w/ W" k6 b, x# _( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O/ P! g7 X' `3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, y8 O9 t+ x3 T+ h5 P4 ~; \1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ |( i0 t% g1 ?* J, S4 j/ ?2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。6 p  K7 T7 z8 L7 B
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77* p6 G' s8 Y& r- @) t* z: x# v- @
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# j4 Y' F7 u9 k' C; A6 w. b
優格白醬燴雞腿飯
7 }( L& Q2 `. C【材　 料】
* N/ ^: m" M5 U9 q7 h" [/ mA.去骨雞腿         1支8 s, z5 b1 V+ C: G, c* w
高湯         適量
9 b9 o( t1 U! Y, ^7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
* n9 |+ c5 V* c+ |& _公仔箱論壇優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 e( I8 {+ x5 W3 `& F
【調 味 料】+ p1 A* `# j- [3 r: n0 h% F3 |
米酒         少許
' K$ t% {7 |4 p5 C; a: u公仔箱論壇鹽         1匙- F$ W. U$ v1 t5 M
胡椒         1/2匙5.39.217.776 V1 O- f! s- |4 _
糖         1/2匙
" `' [. u9 S4 n公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.776 [( y& o; s+ U- h
米酒         少許
9 w+ E$ L2 [+ e2 J1 V鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% V! P" t3 o2 Q) J. j4 D
胡椒         1/2匙, L2 C! Q1 q0 [) a5 R6 Y5 d
糖         1/2匙5.39.217.773 I* u/ H! b* ^6 e

# B9 r# r# _% h- l, {/ F公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 x4 {" U. T. c: B& n
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.775 B$ i* e% `, a/ G( A
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
4 ~9 N- H: ~; B- u1 X% N4 R公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

( O8 e) a- k/ E! ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
3 K* d+ Z( `" ]7 m" {5.39.217.77【材　 料】
4 G4 r# U3 c7 y1 ]公仔箱論壇豬絞肉         150公克
  Z0 i9 k- g7 o5.39.217.77牛絞肉         150公克
+ ?; u( }) W4 b: W5.39.217.77洋蔥         1/3顆
- E" @- N) K' q+ W. ^5.39.217.77紅蘿蔔         50公克
& d4 r1 T# a% i6 O; B8 I0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆2 n/ H4 L1 G+ l- z
西芹         50公克
0 V- C5 [" d5 J8 q* V5.39.217.77蒜         2粒! n/ y( v4 B" f4 i' Q6 g8 I+ j
罐裝蕃茄         1粒; J# z: |: _& ]% y* g
月桂葉         1片
; }/ M/ I" Z; I高湯         350c.c
+ ^6 P, ]( o' W( h! K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
$ }) D  H! Y& E, ^" t公仔箱論壇【調 味 料】
2 ?* `: S& l+ l紅米酒         100c.c
5 P* U- d$ ~$ w6 h" k5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 o* Z7 _* C/ {! A
鹽         適量
: V0 @* s0 _$ I% i8 x) a3 Z糖         適量
& W8 K* l4 T$ O$ A義大利香料         少許
( R/ V; k( B9 a' a+ V5.39.217.77
. J# V2 x" U! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 e. s. ]- w* x, k6 G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
. V- @* Q2 \2 p* B& w2 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  I3 w/ n! F8 A公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
) [+ E  \/ C; h5 F8 H9 ntvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
4 B. G: B. W# b) j# W& k2 S/ n$ G1 d公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

% g, b- _3 n" B+ ~5.39.217.77義大利海鮮燴飯
5 s3 X' E: b1 A/ H% f5.39.217.77【材　 料】/ A: C7 O5 T9 Q1 ]: M
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 e- o" H# R& @1 s" s
蝦仁         6隻公仔箱論壇2 g( m5 j, D5 n6 r' g9 l$ i
文蛤         6顆公仔箱論壇4 x2 }6 S8 ~# I
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% _' l1 T9 M: @0 x
青椒         1/4顆
( q4 E/ Z% \4 Q- {( F蕃茄丁         1小匙
( Y! P7 c1 V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙/ K* c$ [& ^. {; Q
月桂葉         1片
1 @; r$ y% S/ O  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 e/ a: b; N( ~8 }7 v+ D. c. r$ atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙5 `# Z- h3 y# n9 p
蕃茄糊         1小匙
% f9 T; O" r' q) \$ i1 r+ C白酒         1大匙公仔箱論壇6 a" ?9 {4 i& p/ {/ l: Y
高湯         200㏄公仔箱論壇4 \& ]3 p; E; W7 y) L
麵糊         適量
) b2 w0 z5 a9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇4 i4 {; \+ ~" S
鹽         適量
1 K7 O! G- p; W糖         適量5.39.217.77/ y( h3 W7 ^  @- a' u, O
5.39.217.772 ~% s7 C! O7 }& R0 B. X1 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" ~6 G# c/ z
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! U) h! d8 e. [- m2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.771 J$ c& [: d, }- Y; ]: n; s
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。4 P: H! l3 H* u
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  r9 ?. Y3 {9 C8 H2 }+ x. }5.39.217.77牛小排咖哩飯
8 m4 H, T7 d7 L5.39.217.77【材　 料】
! k( a( m+ [3 A! c; _7 iA.牛小排         150公克公仔箱論壇% t" L6 Z" O! _
鹽         少許6 L5 C  ~4 k, ^. X2 c5 E; i
黑胡椒         少許
8 g7 I. ]( i  E; j沙拉油         15㏄
# x+ [0 W% u. M& Q' q; T奶油         10公克5.39.217.77+ t. u! A- c: j, J$ R: K# \4 v
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb; l) {3 g  ?& d& l
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 _% `" a, V- u  b. \
味醂         15㏄
! ?/ ?3 b4 K+ y- `$ Etvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.776 \" \: i' Z- w% {" E+ {  ~
綠花椰菜         適量
1 o+ \, c5 O" \: v; |% S紅蘿蔔塊         適量
9 ]0 ?2 q. E! A  T菠菜飯         1碗5.39.217.779 n0 G; i9 ?. `2 q4 F

, D! g5 m, C( u9 S公仔箱論壇【做　 法】8 Q& [' L$ E; H- o$ @$ e
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。3 I& q0 s" t) H- ^' B" l( m
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 D; T7 |4 ^9 c3 ^9 S. ]
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 F, {7 |3 s
紅酒燉牛肉燴飯
8 e7 u/ u7 b* T9 r" ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 W& {  M' ^3 [. M; p! p3 ~公仔箱論壇牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! p7 p! }% J
紅蘿蔔         1/2條
( y+ G9 R1 V) N+ n蕃茄         1顆
! Y5 n2 x& {* m5.39.217.77蘑菇         60公克
1 K5 D8 i/ B4 G# Z9 l9 \公仔箱論壇蒜         2粒
7 D7 l  c* Q8 @3 j' X月桂葉         1片1 s  S& f- p8 j9 S% u  C
麵粉         2大匙
8 _/ O, q, D: m1 _9 r9 G: ~& ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄5.39.217.77* X' s! F& P. c
【調 味 料】
' o- \$ y/ K7 ^( l6 J# ^& v4 s紅酒         300㏄
2 y. i- `( ?6 X! b6 j5.39.217.77蕃茄糊         40公克5.39.217.776 ]( @" U% @% |2 K
百里香         少許
, I5 l& N% e7 O" z  ]4 t1 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許. e0 _: }' z4 `0 h' ^
糖         適量
5 ^7 H0 k* n* y' ~8 G) k' @6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 c0 ^! z$ H5 F- l% X5.39.217.77【醃　 料】
5 g! G) `6 |2 F3 e. i: e1 `5.39.217.77胡椒粉         少許5.39.217.77& r- C% a' @$ R1 k+ A7 [
麵粉         少許5.39.217.77* r. N# \9 E2 \4 p7 y& j5 {" z
( O1 f% W& q/ N; E+ f7 b
【做　 法】
2 p2 q! ]9 `( J公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 ~: T# p& ^6 H9 t/ q2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {. {" ?+ C& G! K" |+ |6 F
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
! p* R0 E; ^, [! ~5 Q- [9 b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 h1 c( d: S8 ltvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
; Z8 U; s; X2 P0 W: q& u【材　 料】公仔箱論壇* N* d! A9 f/ s6 a+ ?' z
牛腩         300公克
( L7 ]1 u5 z% ?3 \' M9 R% V公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
' w+ b% a6 _! r7 o' B9 l6 L) J公仔箱論壇蕃茄         1顆1 k0 p+ R8 w( H/ O) V5 ^" S
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇) A, {; g" r! P* C7 l4 w5 V: W
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. X6 i# x3 K5 z
紅蘿蔔         1/2條6 E6 r$ I: I' O# ^
月桂葉         1片
3 V3 y- |* O3 M) w' _牛高湯         1500㏄
. t' C% V0 ?1 ]! U: _; a! _【調 味 料】
: l$ N9 Q' c* R: s公仔箱論壇鹽         適量( b0 w6 k4 N- C/ b5 v/ l
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 s) ~* f+ v- F' h- i
蕃茄醬         2大匙
  }$ @, p/ b) X! Q5 G8 f7 }$ \6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
9 t; [( Q7 W5 v& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! f4 k6 W6 {
【做　 法】
- A* s; `6 B5 A! u( ~. t8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。; U; s) p2 J3 o( t/ B1 f
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
/ K# @8 K! q. Q0 \( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  m- h2 \5 P2 s6 S3 {  {
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ e" x! [  P$ t3 ]! M/ a# p/ J0 l
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* V+ y8 B) I8 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 W) v2 g" g
豬肋排         6隻
1 O( ~. E; E0 W1 H- X& M5.39.217.77蕃茄         1/2顆) s& o# u0 u4 w3 f( T3 _3 u$ {
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 t  \' `# Z2 y- y4 C
蒜末         1小匙
+ ~: O3 H9 Z: L6 M, D- R麵粉         1大匙$ k, d1 m& E% ~) s' F  s1 x
高湯         300㏄
6 B# Z% h9 C* p" u# d# f2 N公仔箱論壇【調 味 料】
1 f5 T+ h" Z; ~7 @/ U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
" D3 j$ P* a; \* s6 e% G( V" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙0 t  ?: n/ W/ H
蕃茄醬         1小匙
& E- z$ ?( X& s$ [, ^6 M5.39.217.77蕃茄糊         1小匙; u0 M8 n/ Z0 x; B6 U4 k; U
黑胡椒粉         少許8 c& V0 S- P( J: ]7 l0 T" z
義大利香料         少許
: k, Q1 _% R8 `0 }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
) Q7 N0 i+ ]- C5.39.217.77紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, e1 h; }$ D: C% T
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 D* }7 N  s; \  d
鹽         少許
* f& {- d9 N" R公仔箱論壇蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ K( s/ H- i3 y0 ]. S2 _
醬油         少許0 x! |6 M  [- H" H! P6 o, E. I: j
Tabasco         數滴) H6 a0 E: V6 N5 l& [
5.39.217.77! Y% P, r0 |$ k9 x/ K
【做　 法】* P* j4 s( M% F' z4 h- b
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。. N( E( _, C. i9 ]5 D
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
+ p, g& |0 h9 X  Y1 E3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
" q8 p# }4 p, d$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77& n, v% g1 |, @( o+ _1 p
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
) N$ |- X+ q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 U3 V+ Z& r, l
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

* g0 P4 L# f) k3 j; F; a3 M蒜香雞排燴飯
$ ?7 o. `' o/ u  s【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ T- \5 P6 ^/ R& g' F9 _2 c) l
去骨雞腿肉         1付
% x& Z+ G9 H  y) k0 \公仔箱論壇蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  H/ V- u8 q4 n9 @% E
蘑菇         3粒
! ~' V4 j9 a2 v/ M9 }5.39.217.77洋蔥         1/4顆
0 C) }, P% x" X( E) k. R- L* g青椒         少許
, g# l9 E) _/ Y2 W4 R紅椒         少許
9 f/ o$ B0 M# R( d/ q罐裝蕃茄         1顆
: E' z6 O6 N" H3 }# y1 [) x* j# ?tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& o% l" `# H! ]4 Z
低筋麵粉         1匙
- h( ^: ?# j: H. d高湯         200c.c
, h0 m! j: B  ?, Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ |9 C+ U8 \" Q2 o$ J) l- [  i  Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
+ b/ R* ~' F  ?  ?5.39.217.77黑胡椒粉         少許
4 A6 R+ D! y7 a* _7 o) w2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
% N+ k  A6 h2 ^鹽         適量
9 s& W$ H. [2 B/ h9 V' g: U' H糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) Y- W( i7 a- i; V+ ?' t2 {
【醃　 料】5.39.217.770 Y5 b8 j( V! ^
米酒         1匙5.39.217.77: B) i9 W/ c* S) @, w' ]( W
鹽         少許
$ ^& ^0 b+ R' K* M7 c7 B& \& J2 L& ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆% P6 }' q" a. R# h
太白粉         少許
7 n3 h0 M/ g6 @" O公仔箱論壇醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 h. A/ ~0 \, a0 M
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 ~# u. c7 X  H) R

$ D0 o8 V4 R( x) R【做　 法】2 `5 ?. m' y  A7 @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。/ C4 n+ T/ c7 f8 o$ T) s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇" y; e) e4 f6 h: Q! j3 C% S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 [& k% t# n3 b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 z2 I9 L# F  q# W+ D. S9 D) N5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
4 m9 S$ q% m  e: c3 V' ?$ u. m' y公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 Z0 C; B. e  v8 x- |
橙汁飯
+ h# Z) l' F+ {1 ^$ L【材　 料】公仔箱論壇' C8 m' z' w) `4 W" {! ]' A
美國長米         80公克
) T  |0 x  f* S; H2 s2 V8 O5.39.217.77小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ V1 m3 T. t: G) A' B3 W
柳丁         1顆
7 x- \3 q" J1 d6 [( [, G( Z6 J- l柳橙汁         150㏄公仔箱論壇" o2 A$ f2 s( U
蒜頭         20公克
3 s  V. B/ b0 g/ Q0 O5.39.217.77辣椒         1根
3 W8 |0 {  r0 L6 |【調 味 料】5.39.217.77- ?( E8 B- F! ]& A
醬油         25㏄# u( L' [0 ]$ \  ~8 x
糖         25㏄) n1 h% l. ~4 k: Z& y+ R: w

1 ]% x, O" I- |' @0 ?* t% R4 P【做　 法】5.39.217.774 ]) s0 Q9 o0 F/ y% A
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w' f; j8 x% K% R& W5 Q  l  t
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

6 e) @7 Q: }3 i* w/ s5 t( J5.39.217.77鮭魚飯
% n4 z1 M6 g- }0 d5 S5 V# A【材　 料】5.39.217.77* X7 o0 b/ W" M1 W8 L/ a2 @
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p! M" p# y5 {7 C/ l! I( l
海苔香鬆         20公克
1 G/ E3 X& l$ N6 X" s& a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克# Z8 N  u; N1 M; d
洋蔥         100公克
8 j$ j) ~: A+ y- {9 e: n+ Itvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
- ~( l5 |6 \& m" F/ {$ T橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 j& ?7 t# q% ~. J! P- k1 U7 q$ Y
【調 味 料】5.39.217.77/ R3 z$ m6 j, y5 k! A# B
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ w, B- u4 X$ c8 ~: C' n# F2 Z  U5 t
老抽         適量
) ^; F& x& q. ]' T' `" H' F2 }- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量公仔箱論壇: P) i2 Q2 T  U% r6 p, ]
鹽         5公克6 D0 H; Z# r: V1 q7 K
玉米粉         3公克
( E, _- {* T4 b( w% f  z水         10㏄
' I: j% ~0 v) Z- I$ Y9 j' \tvb now,tvbnow,bttvb
7 n! ?6 J9 S& t! L! @. P  X; G. ^【做　 法】5.39.217.77/ h; \# K' r( @+ j
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' a6 h3 U8 s  o% N. W9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% _' k8 ?# J9 g  \
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4 G! U9 D7 x3 Y; f0 r* |5.39.217.774.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb: F& `& Z- M: e+ O4 c
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 [2 k3 q9 s! R& t7 V/ ~7 |% }6 a公仔箱論壇【備　註】
0 Z' h, C2 j" x2 M' T公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

6 h2 j. Z, Z: Z8 G! \* u& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
1 K7 F/ V/ U4 C# i+ L# X" Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: T4 ~4 o. d0 \  V美國長米         200公克
3 R) X) g! T+ K; ptvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
! Y  p4 t2 ^" }* Z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克5.39.217.77* @  |& L$ k4 a2 D" J9 t, z1 q
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 Q8 o: X" u& U
青豆仁         20公克1 L1 B9 D/ ]9 ^8 ~  y8 Y& r
【調 味 料】
& G6 K! p+ o8 e0 V! n% N  \辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 v* n$ H+ p3 f6 |% r
鹽         5公克
$ G' j0 B2 c6 v8 V5 F1 r        tvb now,tvbnow,bttvb' r2 S) r  G! h, L* l2 f& {
【做　 法】' I/ T) y4 }% z, C% H6 i
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 p  r/ u6 l& p( r  ~2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。8 @% F7 i" A, P; v7 T, N3 p3 a" b
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

% ?$ p1 i  P# y, {, }7 r* C- U! o6 V6 I& D5.39.217.779 ]' y! x0 v5 e5 d3 v) Z6 m) p9 t
tvb now,tvbnow,bttvb! r1 g% j: `& H2 d
什錦蔬菜焗飯
5 |' d3 {, n$ }" ]7 b' p【材　 料】, R- c: L9 i+ J7 f3 M. n. v  K% H
生香菇片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R# r2 C$ `& y4 ]' o2 n
蘑菇片         20公克
! y, {; M4 _  {/ N: M7 U公仔箱論壇袖珍菇         10公克
' I! n! X7 K( p3 m1 h7 z紅甜椒塊         20公克
4 i1 w, w3 d( Q$ I: Q6 c公仔箱論壇黃甜椒塊         20公克5.39.217.77) J6 g5 O9 P! c) K
綠花椰菜         10公克
! f" m' P5 {# {' H9 O: F2 @3 l公仔箱論壇白飯         120公克5.39.217.773 y; b1 M5 x; R3 f" S! t
起司絲         50公克
# V6 X" I7 A# ^" l. ?1 M6 }5 u( Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77! V$ H( J, N8 K5 ^! d
鹽         1/4小匙9 F" `% a: R% c& B$ Q+ r5 X1 G& |
        
( O0 j' ^& m" k. H4 Q4 X公仔箱論壇【做　 法】
* }. I. B/ Q1 y1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2 J6 H2 ^. C7 ?, |7 Q. j  ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
! h4 m8 o: \. t" f' I3 {( z5.39.217.773.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇  w" b5 ^! ^8 W2 G) k+ \4 f, k2 i8 L& e) F
5.39.217.77: U( c# N+ E7 `. q3 A( [; X

  h1 O  o9 @1 e' h, W2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明太子鯛魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 ~1 t! p: p! d/ y& s
【材　 料】
. j( N6 V9 a. h0 _9 e, p8 m! p5.39.217.77明太子         30公克
4 R# X# Q3 o7 c" x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         100公克
9 R! s/ g3 [2 g% M% f6 ztvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克5.39.217.77( Y% O! ^) B( J5 J: o# |+ q
白飯         120公克; k0 I# z' ~9 @7 Y% z
洋蔥丁         20公克: M: c9 M9 Q& `) G
起司絲         30公克, s8 @; g" Y: U6 h9 s, P. e' b
【調 味 料】
3 h5 g$ }0 r- C8 O1 g6 z9 a' r& M公仔箱論壇美乃滋         20公克" N/ Q- d8 a" y
鹽         1/4茶匙
' H1 D" G# K5 D4 Y5 g$ i! h5.39.217.77
7 C6 U( U- t4 C* T8 t【做　 法】& j) W: N! z* O( c9 r4 {; Z* }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
$ E( W6 C; j* @0 @$ r  i2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4 B( }. D. T) x7 r; V$ K  L; ~公仔箱論壇3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。