BeiDouChef

: Y" _. @, U6 V. Q
墨魚燉飯5.39.217.770 a* ^- @- F: b3 h: R. @6 n
【材　 料】
; M: t7 P, [+ q' \" {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克8 B9 f% y' M' a- ]' X  J
義大利綜合香料         1/4茶匙
2 k( A. E. l; K( f- h- e墨魚         200公克
2 _5 v& J* C& K9 z& g6 C義大利米         100公克3 @  I" z& ^- ]$ ?
墨魚膽囊汁         5㏄
$ U/ d! M/ \. g- {  k  s; ~九層絲         1/4茶匙
6 j6 f9 t7 Q+ M# H【調 味 料】
5 n) k8 Z; f# J+ ]橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ v% e4 e2 N$ p, O5 n5 Q; \- t0 W7 r
白酒         10㏄
0 o. M1 I, t- D' v魚高湯         500㏄( l7 Y) t9 V( s% h- v! R
鹽         1/4茶匙
7 }: H" t! d! f! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e  r2 X$ L  L& s( b【做　 法】
- `3 {1 G$ `  W; stvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ J6 ^2 e4 K/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
) e# N/ D( s; x3 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% S4 ]; e$ V1 a4 }+ s" I, a$ H  F
野菇燉飯
3 M3 O& L/ x4 F; c公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 f' y+ h& A. t8 _  j0 d$ [3 E
鮮香菇塊         30公克
! P# o$ X, N& f" c' R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
" s* Y5 r! \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
! z1 ]/ Q1 u# s5 S" X: h+ Z5.39.217.77洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' Y7 Z9 ~5 U2 @' a) G
白飯         120公克6 O* _! q  e! B: e# Z
【調 味 料】
* p4 M" e! a6 \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄; d6 }3 q: P1 H! X2 }' g5 m
鹽         1/8小匙' t. S, L- p: f% F" K& e0 x
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77; n9 p5 J8 K; Q2 O+ Z3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; A$ ?" U5 {# F
【做　 法】
' _1 K& \3 W( _公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
- p) r8 f5 o0 r* D: B+ c2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
! z/ |- b% u) d* G0 o5 H) `tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77: ]) h: v7 H' ?/ p" Q# ?1 Q
白醬鮮菇燴飯
1 g' K4 {+ [: V( l# m9 J【材　 料】
2 H5 G$ z3 z5 DA.鮑魚菇         1盒
0 W; W' g& O3 K3 E( G2 m5 J' h5.39.217.77蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* Q! [, T# Z4 |: p. x' P# Z2 f% u2 U
奶油         少許
: [# T( d- x3 H- d5.39.217.77B.奶油         20公克' }' F' k% }6 b7 f1 p0 h
蒜末         少許
5 y% M: {$ ?' b; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
. y, u2 f4 E8 F' U0 _" c牛奶         150c.c4 h8 ^4 l; E" E' [# D" B% V
高湯         150c.c
: |/ C7 b' t8 d* o, _+ V1 K. q5.39.217.77鮮奶油         100c.c
* N$ n1 y# W, N! ^5 O% z1 t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克5.39.217.77% P& t( [; Y7 R( ^' y
【調 味 料】
$ D8 h2 T$ W( q  u5 L6 b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 Q1 b7 w/ C9 o: Q! n* U4 itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
# p! M' y. \$ g公仔箱論壇胡椒粉         少許
# u9 q; r. r7 o0 x* r4 J! V公仔箱論壇白酒         20c.c公仔箱論壇% q& _+ ]1 T4 X9 u8 B" U

$ a: `+ k5 Q# ]6 `5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇9 G$ H7 q. I+ z+ E5 |/ M
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇! @5 }3 L; W3 c2 I
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。% J- C1 ]$ g5 }; U: H, d- s( `( f. P* D
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
& Q5 B9 ]) D- ]$ X$ E2 d. K4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& I4 w1 |! i4 \0 D. J4 b: G# r
優格白醬燴雞腿飯
# W, h. Y3 v/ u- R/ ]5.39.217.77【材　 料】
* j6 r4 ]4 G" k4 \% DA.去骨雞腿         1支! u6 t  |7 j0 B$ V' F1 s
高湯         適量
, N/ Z5 \  ^. ?! B4 v# n5 Y; gB.雞腿高湯         100㏄
1 T! T; e, s  U: M* D/ `& P' E優格         60公克5.39.217.77  F1 H+ P" A9 T2 x( O0 U
【調 味 料】
+ e2 r  g9 ~/ ]. h: z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
/ d4 P9 f, T( s公仔箱論壇鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 Y7 w0 r9 b! j; N
胡椒         1/2匙5.39.217.77; Q, ^! e- c  R7 {* |2 r! G
糖         1/2匙
7 h+ u( e: [2 A( |! `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 M, ]% ?" [/ H米酒         少許; H' ?8 [( ]. {* p' M
鹽         1匙
5 U) a% w' Z! Y( z6 c# _5.39.217.77胡椒         1/2匙3 I4 M& r, b+ N0 e3 o% G7 m5 k
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) n; [+ D  j! H1 u. ]8 f
; P( s! u! `" N* ]3 O( w
【做　 法】5.39.217.774 Z& _7 R2 u) o. E- K, ~6 v6 K: n
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。' ?. e1 G% I. j8 v: e" N- n
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77" H! W, p8 f/ x1 N" Q# r  L7 R* e9 x* f
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

3 ~. n) T( s" E# }) ~" l! {3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ w) ?5 z& d
【材　 料】& P5 X. o) u8 O" g+ J2 z0 ^
豬絞肉         150公克
; l( A$ F( v* N( @* K$ }, U+ i) l牛絞肉         150公克4 v* n6 V9 S- c/ i7 J! D
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb  \( @7 d! ^5 k0 a
紅蘿蔔         50公克+ ^& _4 N. v$ v) C
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇: \" J; o: c0 x( F: N- y* Y
西芹         50公克公仔箱論壇- S, W4 c$ c. ?! @
蒜         2粒
$ q$ t( Z& i3 ^6 l( r/ R& r5.39.217.77罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 j  d  g" P& m7 a
月桂葉         1片
% j4 F' w. q/ l$ U5.39.217.77高湯         350c.c公仔箱論壇+ X' O  p9 m9 h- O9 E: V
麵糊         適量
0 \9 q4 I/ ?5 |8 G5.39.217.77【調 味 料】
6 B5 W3 Z; z" w; M, }6 A3 p2 ?紅米酒         100c.c
) q" C9 C4 y2 T7 I- s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77+ Z- V+ t; M2 m! E
鹽         適量5.39.217.77: t. c$ z6 ?+ y7 {2 N) p8 u- |
糖         適量
1 R9 u* g3 E, n4 P) ^- _公仔箱論壇義大利香料         少許
3 ^3 i. f1 f6 [. J) t5.39.217.776 o2 D' ~" x1 L' e: y+ C( H
【做　 法】5.39.217.77, a; ~5 @+ u$ f
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
8 }6 S+ S! T  J5 z2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb- R/ q$ n2 h; ^) _: I$ c. W0 s! N  G
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
: L: B7 N/ Z* b6 Q4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.771 E5 H% B8 \9 M* P+ `" B
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

# m0 {7 v( n3 B. ]& g% Z0 F義大利海鮮燴飯
; O, M8 d& |" W6 \5.39.217.77【材　 料】5.39.217.777 V. K' Y! T! Y, X0 H' D, Y, d
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb4 g- y/ j7 T( A% b( e
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb& s1 }& [, S! @/ k6 [
文蛤         6顆
1 S$ W1 h2 r0 D$ }( m. m洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: ]/ ~  ~' {- a; }  N
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 t' r$ E. M" w6 t* K  z
蕃茄丁         1小匙& F, a& [$ [: k( G  u
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 H$ W% y* |8 ~% J
月桂葉         1片
; n: U! `% T* B, |! V. wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 Z9 x4 B# p0 j0 R
蕃茄醬         1大匙2 n+ G5 p; h0 I
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 }% \% e6 y- F% h0 R, Y
白酒         1大匙
* ~: X- ]! j) a9 x0 h# Y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 j% x0 V) \8 j; u! W4 [2 s! @
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; \1 W: [; ~% g1 _
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 f" b$ ]1 T; M  }1 K0 I& R
鹽         適量
5 Q4 W( O( ~! ?) D5 t' ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
( m5 `- W9 |- N9 S" W. b$ n4 d4 E
% r8 a1 b/ v$ b( @8 ~1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 u( n  ~9 I9 S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77$ n$ v' S; ], c7 k- N" Y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, [. d" S' N/ R; t公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.77+ V  e- B2 l6 U' H% X. l* g
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 `# Z( d8 x+ b$ U
牛小排咖哩飯
* t/ D+ G) b+ e9 C; v【材　 料】5.39.217.771 [5 s& V& h1 D6 R) [4 U7 B
A.牛小排         150公克公仔箱論壇$ Y3 Q+ Y9 m5 K1 U9 W; p. }! n
鹽         少許  v9 z" c6 W$ j! a4 D
黑胡椒         少許
  t, S# P, G5 @/ }% L沙拉油         15㏄7 t  b% Q! }2 z2 E/ ~) }
奶油         10公克
9 l$ ?7 @) ^5 W" ^+ ~3 _7 c0 h) _tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
) m* S1 G( f% w9 ]9 \" T! {5.39.217.77醬油         10㏄
* v+ e1 t& [7 K+ Q/ ~5 c: V+ j) U味醂         15㏄
8 O1 k! ~# X  A6 J1 Y, e  m, ]tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量4 J* ~5 G$ o; }/ n+ ~  e7 v
綠花椰菜         適量5.39.217.77  o. d8 i% g7 }7 x% O8 J3 x2 ]
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇6 v% k* F% Z* }& q& K& z; E
菠菜飯         1碗
" f. H7 |5 ~; [4 W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D2 L7 J. n. j: b* Y【做　 法】
4 H5 S+ J! D8 ^' m& {" Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( L, ^! [+ |6 \, T4 S8 t5.39.217.772.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% L2 k3 v1 s# W# Q( C3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

, p; e, W# U- Y' B4 d. k& n, r公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯- g* S$ Y' X% `8 f- s/ M- t$ D
【材　 料】
9 m! o2 O; o5 y6 s, u' M: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: R5 ?+ \0 T5 p- O  c) p
紅蘿蔔         1/2條
1 j' {; e1 P5 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆- M/ U& a& n7 B- @+ k
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ _: Y- b2 d* W
蒜         2粒( Q4 t0 p! P! f1 E7 d) R, e1 u
月桂葉         1片
9 o! l# }' W6 a- A8 ~7 f* ~: M5 Y麵粉         2大匙
( O2 W) q% i  F* _: [公仔箱論壇高湯         600㏄
: E- s& _# U* @$ a# K" \【調 味 料】5.39.217.771 `+ k6 k! }& j7 p6 S/ f* z
紅酒         300㏄5.39.217.77$ |9 c8 c/ P$ U7 Z4 o* Y
蕃茄糊         40公克# ~' b; Z  v9 C( R( u) @* g& a) s; e& _
百里香         少許
+ G& e0 A% X$ d+ D' N4 c: R! x; I公仔箱論壇胡椒粉         少許
% {4 j! d+ Q6 h糖         適量5.39.217.771 @; e, \/ D2 u6 f9 y
鹽         適量/ `- N3 n$ o8 [' P! C* t1 s
【醃　 料】5.39.217.77) b( x& V2 ^/ t0 B# n6 Q4 K, Y5 Y2 o
胡椒粉         少許5.39.217.77" N8 J" l6 H- ?* N
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 q9 u. W, j3 p  l
公仔箱論壇* N2 c/ O, `! j  h. }/ K/ C
【做　 法】公仔箱論壇$ l+ p9 F/ h6 r* J
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2 ?- ?& X: k& v公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' R8 j$ b& s) ^5 m# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
" n4 K& L# X, b公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# C' a: s* W$ W6 U8 r% q羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! {* T$ u0 e2 E- s$ {* \+ ~
【材　 料】
  V0 ]8 T. Y. vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克+ c4 w2 U4 s, ~, _4 ^7 R
洋蔥         1/2顆5.39.217.77: A% z, n- P9 L- v1 @6 n3 i
蕃茄         1顆2 M9 k+ q% v, T) i6 Q* x0 q; e/ X5 c
小馬鈴薯         1顆
! ^, s5 ]) f" b8 u! N西芹         40公克
+ U; t" W5 t5 K8 `& w1 p  K) X* Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb: m5 k. Z: C. p( i/ K+ N- m$ x
月桂葉         1片! K) g( L0 X' m7 V
牛高湯         1500㏄
7 j7 D8 [; [& x- G' F/ u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 [( E' ]0 n* u
鹽         適量
3 y* O! K7 k& s0 W公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇2 o& n2 C2 M% H/ q
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇0 @3 H9 O- ]0 `* k8 A
麵粉糊         適量5.39.217.77- @0 N0 x6 {% {6 g' x" Z+ h
5.39.217.779 T8 o% \6 S/ h; h: K
【做　 法】公仔箱論壇$ J8 o; b) `5 b3 G# L
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
  F" v) M& B9 W7 F1 V1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。( {" G6 X) d; b# k& m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 N% v, R3 x: ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 }; w  B$ e+ b! V+ q6 N9 b
蕃茄肋排燴飯
6 M& y# ~/ \9 Y: c0 k公仔箱論壇【材　 料】' W$ T6 N: E" O+ R+ [
豬肋排         6隻
& I; I. X, ~; d1 w3 F  f5.39.217.77蕃茄         1/2顆- C8 K; ?, r5 d# H7 s6 @; f
洋蔥         1/4顆3 `3 U. w" z9 H: X; ^
蒜末         1小匙公仔箱論壇( K, n& g# {$ t7 u, }
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p' I3 T. t1 G% j1 Y0 F( v9 l
高湯         300㏄
$ x  s) F/ E+ a+ N; K0 y/ b  [【調 味 料】' D6 V% \8 Z7 ]! j; O' |+ `; F8 B
鹽         1小匙5.39.217.77+ |# m2 d4 ?0 L- ^0 O
糖         1小匙
- J1 h1 }1 ]9 w2 `& C/ c2 o# x蕃茄醬         1小匙
* a- c7 @3 V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
! k6 p2 M, w: [8 i) _: Z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
6 V! }5 e( r$ ]7 D$ I9 d  c& wtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許5.39.217.77- B9 w+ O! U! m  d6 f) |" L  b
【醃　 料】
3 I9 y; v: L; k. ?: s+ @" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
6 Z- ]/ P# S" r9 N/ x/ f* m匈牙利紅椒粉         少許
* E# A3 }7 S, `' @; s4 p: l/ V鹽         少許
! N( ?- j$ \* }0 o. _; m5.39.217.77蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' j1 p7 a; z1 L6 W1 v& T$ Q  F2 v
醬油         少許
' C0 ~4 w/ H: L6 \8 o( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# C' p$ R; ^9 V5 V6 F
公仔箱論壇* o' q+ R! [5 E: ?2 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. p1 N9 T0 ]
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `) D  z4 J, ^9 O1 w2 Y. K) G
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' s3 r# y, x( S9 h! D2 Y3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。) R( e. ~: T; u8 a7 F# |
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。4 L" O. a3 q0 {  @1 z3 [
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# i! V3 o) h+ ]; U2 M
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 H, l9 P0 x: |8 F- F  |9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, R# L8 X' H9 }0 G6 n% K4 m
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇& d6 i) D6 x5 T- }/ k6 x; I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 ]1 i" Z  R5 {7 J5 G# {
去骨雞腿肉         1付
  z! E- ?% d8 y: U! m9 G: I5.39.217.77蒜頭         4粒
/ l8 T- \7 \4 h* z# T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
1 q4 \, [0 _2 h& G  |公仔箱論壇洋蔥         1/4顆+ h, d( y( w' \; w# x
青椒         少許
% w1 @- ~  k: c& r! C紅椒         少許公仔箱論壇% \" r0 l+ G7 o& s* C; I7 L
罐裝蕃茄         1顆1 S9 Z* D, Z* j0 }$ B; ~+ r
月桂葉         1片公仔箱論壇% r  Y  U5 c, C2 g
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z* B1 u+ R6 {- K% b
高湯         200c.c
% O4 M. p* ^% z: s7 i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 D% a5 y4 s" I3 g" L% [# _1 P
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% m+ T1 W" W- H  P3 v5 Q8 S$ F: e
黑胡椒粉         少許
1 z4 O8 z2 G; q$ x匈牙利紅椒粉         少許
5 a+ m0 [  m( s( G2 c$ x' }9 a鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 o: y+ S# {$ |. ~/ h) X
糖         適量
( \( y& u% N1 J1 i$ g; t: ]& w3 g【醃　 料】
- W& T1 Z. F5 n0 p米酒         1匙
, t+ a7 q* |" m. h1 `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; h8 p! t% S* s5 f
蛋白         1顆5.39.217.77: V$ N. ]- \- ]  w% @0 Q
太白粉         少許
4 {  P8 k0 D6 e* v( X" m  ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
  z& E! O9 c, E0 f6 t9 J5.39.217.77糖         1/2匙# p1 i6 t: d$ \- W& _  ^

+ U) ]  m7 d/ _' l# h5.39.217.77【做　 法】5 [5 k) ]% z: h
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  v, {9 ^$ t) I% i
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% z9 @" T' _' X0 H8 O% ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 E1 e. t% k4 L- j( F6 O公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77( G$ j$ m; t  M" [5 Y4 m
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb' f4 s3 V% ]; o" v/ t9 x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

/ [, i3 `2 p: y  t橙汁飯5.39.217.77! h8 Z8 D# D* `  _; [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: ~% [, o8 k
美國長米         80公克
- s- d+ K% a2 A  g& W5.39.217.77小黃瓜         30公克( I+ n# ?! l* }. l  i9 @  h
柳丁         1顆
% m) J  \( G1 j* i% [柳橙汁         150㏄
6 L: \! o3 T! Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克5.39.217.77& s, Z% f& U: [+ ~& T( ^
辣椒         1根5.39.217.77. `/ q9 a' L% V6 Z, n( O6 g
【調 味 料】公仔箱論壇7 C6 X  u' W- h( G
醬油         25㏄
+ B! A6 g. L- ~3 c& |, D) G公仔箱論壇糖         25㏄
6 N0 {7 e: D0 G) @5.39.217.77
# r8 s+ B2 H. J) e# Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 _8 P" P; R/ M8 K6 O4 ?
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% P/ d5 a1 d( v: O6 \* K2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ]% ?1 I3 \3 a' a# v4 o- x
鮭魚飯
# N5 u  R) j$ T5 |% i/ W【材　 料】
3 c, N! ?2 N6 E9 t2 Z3 m美國長米         150公克
' ^$ G8 M/ k6 g* k& r5 W) `( _! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
5 _6 J: m) l2 Y6 j7 utvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
9 U; A5 H# M( a% ?# l. \- F' C$ qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. M0 R! O% ]6 L9 o
鮭魚片         200公克5.39.217.77& u& y( ^3 B8 D9 {' K# V& D* `
橄欖油         30㏄
' u0 r7 L8 Y7 v& d3 n  Z0 V" y3 m$ z【調 味 料】
6 ?% \' K; T- v# Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
( M5 a( n4 |9 ]3 D% l老抽         適量0 c- |1 _4 ]% e& y* R
綿白細糖         適量8 Y$ z4 X4 P8 R5 K: g/ P
鹽         5公克
* F& o3 X! Y/ y- n/ k7 d0 gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克5.39.217.77/ U+ ~2 M2 m$ v4 v- E5 A
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 }* Q- K) g$ P. B5 \# ^/ b9 n$ o
tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 W) |% Y, M$ a' a
【做　 法】: v( }9 g# v' G% x9 Z/ g- |
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。* K* _5 m' A/ ^5 Z2 x& s  L! ?
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
( \7 b+ n) k) D& N4 {  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。% Z  t3 ]5 s4 f0 W1 a; R
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ C% ~$ F; y6 f
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 ?. a0 |! d2 ^* G. g
【備　註】5.39.217.777 r2 ^6 {% A: }7 N- S1 ?
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇( ]: O# p: ]0 K+ L" }
鮪魚飯) s6 c- w+ M2 ?( M" F
【材　 料】8 d5 ]0 ^. w3 q! n+ @6 r& \
美國長米         200公克公仔箱論壇" O3 A* A& P+ }# K
油漬鮪魚罐         1罐
5 E: o0 e! {# @- G5.39.217.77素肉鬆         15公克
8 F/ }) `6 a, E3 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支公仔箱論壇. \+ w& P. V" l
青豆仁         20公克
' C' v3 n6 J. Y) u5 k【調 味 料】
. y. J9 Q  {) z8 t/ s: O1 M辣椒粉         8公克
+ z9 V. D0 Q6 x4 x6 w9 ?; y% R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克, l. L6 `& x/ Y- u4 u8 {
        tvb now,tvbnow,bttvb- j$ _2 @: r& E/ w0 A* e8 m% {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 \; X( A0 M, _  |* m9 C3 a/ P7 I
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
( b/ V, E! w4 Z9 x6 v5.39.217.772.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* J& Y* A- a. q3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

5 \. y- f7 n, r3 Z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ T4 w( l: a+ V0 Y7 [

: U# L/ N+ L% T5 z$ N9 g什錦蔬菜焗飯5.39.217.77# X. D& I' V8 c- j8 m- m
【材　 料】公仔箱論壇1 k# N( W; j/ J
生香菇片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ V% W9 m1 y" u) i6 B
蘑菇片         20公克
& L2 V9 n; R8 m7 h1 C$ e& v6 X, `袖珍菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \. l' g8 D9 d* ^3 I
紅甜椒塊         20公克5.39.217.77: M  P5 _& b; f3 p2 b+ _7 X4 U9 o
黃甜椒塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! r) b0 i% }0 O+ v7 i
綠花椰菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! e9 G7 s3 g3 s! W- U1 J! Y
白飯         120公克6 P' }% P- b& _# ?2 Y
起司絲         50公克公仔箱論壇9 `  y" i1 C+ a- N: m0 m; O
【調 味 料】
' ]' k7 a& [! d' T) i+ e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
4 I" u2 A0 m1 d5.39.217.77        ' l8 `; q6 Y. m, \9 I
【做　 法】
$ H( |, k! {3 }& e, ?公仔箱論壇1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
" w, A/ a  b( U! c$ q. I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ s- M. c4 P# n8 L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
+ _7 d' U  Y% j9 p7 g) r公仔箱論壇& p6 B7 w. Z% K; S1 {

( o. e! Q( p+ Jtvb now,tvbnow,bttvb明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇( N0 A  B- G: O* T
【材　 料】
7 g" m7 |2 A8 U0 j- l* Ktvb now,tvbnow,bttvb明太子         30公克! g2 |$ m/ n& g% t7 e5 A
鯛魚片         100公克
* D7 n0 V  ]- N- h7 V2 b8 E5.39.217.77青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z) c, j' j0 h# Q3 ]0 n
白飯         120公克1 B. z; a8 [% Y; i- C+ L+ }3 c
洋蔥丁         20公克* A$ V' s* b, u  ^5 ?
起司絲         30公克
$ m7 r2 A7 V6 s. Q$ e+ X8 S6 _2 o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 I" c( k& W; e
美乃滋         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  O; x9 B# @' J" B, j
鹽         1/4茶匙
# @; T: t# z3 V1 B/ r9 r2 |2 `0 utvb now,tvbnow,bttvb
) v& J5 U" }9 c4 T6 y1 O【做　 法】
1 G# `' P/ B/ H, c2 d( T, q9 u8 ]公仔箱論壇1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
5 g) s2 |, O( N% y2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。4 T0 k. I! s7 G/ J0 G1 L. `. f
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。