BeiDouChef

4 j5 Y. }3 n( ?- L墨魚燉飯
9 b- q: W' L- f! |5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% I! l" a0 r8 c7 ]
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ c' U; Q/ f; F3 \
義大利綜合香料         1/4茶匙
0 U' |+ U7 D7 Z墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; B( v( ]4 m+ Z
義大利米         100公克
7 m! U9 J6 I5 A) u) e8 i) f5.39.217.77墨魚膽囊汁         5㏄
8 I4 H) L; D2 Q1 N7 n$ P5 v# V九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- I4 N0 E9 y7 s( v- d& @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 |- q0 R0 i
橄欖油         1大匙
/ X' l& ~/ _3 |! Z白酒         10㏄, d! z' L+ W/ l3 ?9 @+ K* x
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( b( l. H3 u7 m# J
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 R$ d$ E, u$ Z: t5 N  K
公仔箱論壇. ?" T* f1 h2 i3 j, l8 U. W
【做　 法】: f. \% E  ?8 E; q% Q2 P
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇* W  A8 ^% i% s! i
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
4 s* G2 F4 C  M* T3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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  x) E- b" c* f( P6 l9 B% D野菇燉飯公仔箱論壇! ]4 z9 G) ^6 O$ i/ F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 c" V; X: m4 a3 N; L& Y
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 i, ~8 Z7 S* v0 X
金針菇段         20公克
$ L* l# h# w$ A# Y* m9 _  `tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 T* Q7 L- J5 `% V* U
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 E: B& G/ w
白飯         120公克
' m* ]7 X  C1 O+ T3 q1 X【調 味 料】5.39.217.77/ b! G# K, C% s% b+ D* L/ L
牛奶         200㏄5.39.217.77* Z2 N" z- ^& @$ O5 R7 j! E9 d
鹽         1/8小匙
7 y: h6 S+ U% h: W% z1 ?$ D; N7 e5.39.217.77義大利綜合香料         1/8小匙
) H4 I. b9 J+ H" h公仔箱論壇
$ \- E; r; a9 O1 i* I( @5 i+ h7 y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77" n* F# i" u: |3 `( h! T
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.775 S, u. o+ p! l# {, H' {( l& O/ V
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
- V2 j6 _  k, V, d1 b5 I3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, M) D+ [1 S* L6 h: j2 F白醬鮮菇燴飯
5 ^+ i- e& R0 [  c' K& B% d0 U【材　 料】
+ k7 z& D5 N- m; u8 ~; Y' L公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒+ r0 `/ M/ P* W4 |
蘑菇         4朵
. A2 n' L0 Z) C7 m$ D2 M! ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許公仔箱論壇. L& h! N$ |3 E; i& v6 v
B.奶油         20公克公仔箱論壇# \7 p5 c0 C2 K$ t
蒜末         少許
0 W/ i2 d. K& y% `6 a+ b洋蔥末         1匙5.39.217.77  k0 {  v" A# i5 R$ T
牛奶         150c.c
# ^- u2 r9 t* W7 G5 o$ C% o( otvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
' q: \' ?2 Q0 i7 s7 @# T8 i公仔箱論壇鮮奶油         100c.c. K9 ^8 @# C) K  ]' u. p; s- r) X
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, S  ~& r9 J$ D& n! f! z. x
【調 味 料】公仔箱論壇  p- B) j& \6 Q
鹽         適量
: v# x1 V5 l$ s, q) N5.39.217.77糖         適量
$ T. A2 W0 c9 S: F公仔箱論壇胡椒粉         少許/ U8 k7 G0 t' }9 Y1 a  F
白酒         20c.c
* A4 J4 A2 Y* `3 p; S) [5.39.217.77' _8 c$ }) }. f: [
【做　 法】# V7 b) e. V* Q  h. c
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77* R/ j. j, S: }# Z+ d4 u* u, t
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
  O8 E0 T5 r- x2 \8 h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
5 U. A& Z8 m+ |+ V7 t% }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇9 S2 z2 y  t4 ?* p$ i, B* i. h( h
優格白醬燴雞腿飯
( A$ s+ S- a: ~( P4 a5.39.217.77【材　 料】
0 x, H/ N" `0 e. F: P3 l1 x7 A! wtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb- I) g$ b+ t- h4 L5 c
高湯         適量
* L! Z  I0 p1 W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
/ C  z& \! T: [! v  C2 ntvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克' X7 h" k! ]" ~& r: A& `
【調 味 料】公仔箱論壇" ~+ w' b2 h2 x/ `" R+ F. y
米酒         少許
6 Z: M, O+ k8 d# I1 S' ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
% M: _7 v4 z9 ~1 Z! K, a$ [胡椒         1/2匙
3 q; Q% S$ g5 F& q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
+ V+ C2 e( F; @【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ `' N7 ~  A4 D& o' X1 J  P
米酒         少許
2 [6 e3 i" ^4 y1 e# Y鹽         1匙5.39.217.772 D& M8 l, Y6 k+ Z) [
胡椒         1/2匙' y0 U% @2 Q& w/ j: J: F+ z
糖         1/2匙6 |" S4 i# I0 \) C0 L/ m
5.39.217.77) C9 J' b# ]  W% i- g3 i0 T$ s
【做　 法】
" I( {% G8 N2 W& F. [1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇1 E* Y7 K$ L# n1 M2 p' e
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
, S3 _* H' @3 d. H. r% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.77( B' S+ L. s! T% `, }3 r
義大利肉醬燴飯
" P: \8 C  ~+ U  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 I& s( q  ~6 d: M. O% d5 R6 a豬絞肉         150公克
8 t% h' d. V; z' G% V. X/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
/ x3 f! r+ k# b" c3 ?' ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
, L. Z2 ^1 q. U" H, L4 n2 b紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 {4 K4 S8 w' s
蕃茄         1/2顆
# t. i5 E# Y# ^- g# B7 @tvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
; U$ q0 @+ Q0 \. K公仔箱論壇蒜         2粒
" L0 N: Z  A0 @. L; g  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒
' I" E4 M9 C  ~! l2 a* ?月桂葉         1片
- n8 B4 C* }6 P  A2 h% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
) T: ?1 ^' p* v8 d麵糊         適量
0 i9 o' n( m7 }2 b+ P5.39.217.77【調 味 料】9 j) U; t5 c: S
紅米酒         100c.c
$ c# B; y) p6 W5 ]" b, y5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量
- Z( k7 u4 I! i鹽         適量
9 t! j$ q5 l; J7 Q- T+ q) F3 Z0 Q糖         適量
9 W1 O- N9 C( Q義大利香料         少許
  _2 n9 E. S: v, L' p公仔箱論壇
; A! K7 n! Y" R0 M5.39.217.77【做　 法】
, a4 ~; S* L0 itvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77' ~: Z  p: y0 C9 f) b* e" ]1 n- H
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
9 ~: V8 o0 l- c8 c4 v- w5.39.217.773.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
" N! E0 K- L$ t+ w: A' w  g3 P. R5.39.217.774.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77, \9 {: O; H9 F# s  O" E1 J
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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1 k7 x' \3 u( G% I" ?1 b1 g
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! d1 @, h2 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 f7 S2 L# j/ j
鯛魚片         1/2片
8 e2 r$ }8 ]9 _, n+ R. X! A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻5.39.217.77( I" x! y( N9 I9 ]7 u- E6 n
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb& d- v) Y1 @- g9 J
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 L* r; w+ J5 [+ w. F! j; s
青椒         1/4顆
- z# Z0 `" q9 {, Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙
7 k# O- \' a2 h/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
% l% u- y% t: E5.39.217.77月桂葉         1片
: A- ^3 H2 ~4 M- X% J+ J# k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ {5 J2 [6 k" J  I公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙# g1 g& F7 C1 v' i) P: G, N( Y( Y
蕃茄糊         1小匙
+ ~7 ?( c) F' a( t5 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
+ j% m4 ]" [6 ?* U5.39.217.77高湯         200㏄公仔箱論壇" s5 S7 K/ D) P' a
麵糊         適量0 T* y) a6 M7 ^* F. K
義大利香料         少許
3 l. ]( u+ S/ {! X# P0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇9 b6 C9 S/ X! K0 _
糖         適量
) G, n3 S5 r  E4 B5.39.217.773 z5 k( N/ y0 O) I9 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: H. k- ~1 X0 n: k/ g$ |; m( @  h
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。9 ~" i8 t* `( g9 G+ a
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
/ y5 G+ _9 F; Q! p2 i& V7 J( B公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 w  B+ }% k9 `1 O6 Z3 m公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇( P- \+ f8 v+ T" W3 C0 Y6 w, n
牛小排咖哩飯
* W0 B) {3 Q) S, C+ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ a: a# z! [+ a; \3 I9 G9 ]4 H* e2 gtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
. i8 W; l! U! u/ J- O& n( h3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! Z$ A+ m: e2 j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  B$ D: O" T4 V9 t
沙拉油         15㏄4 r/ J5 g+ \( P! w. t5 r9 X
奶油         10公克. z7 {. ]* k- ~
白蘭地         15㏄
6 U3 o5 b6 d: L1 _- V; F醬油         10㏄
! ^8 X1 w1 }. P味醂         15㏄
9 F' l5 r; T& S8 z! s' Y: L) ]B.蘑菇咖哩醬         適量3 _, s! M' I+ D' S
綠花椰菜         適量+ g% @" m8 |6 F* ]: Y* W& g
紅蘿蔔塊         適量% ~+ T( ]4 D4 ^9 I0 ^+ t- @
菠菜飯         1碗
/ S1 l. d- A! Z5 o, ]" ?
; R3 A# S# Q7 n/ S# `$ }8 j【做　 法】
+ l! e6 ~% e6 s/ s) z9 B- c2 d0 D5.39.217.771.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
# u' g9 w% v4 I4 C2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% v# c! R/ j& Y# T& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& K) ^% P  r, m+ c* o: s
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! L4 p: j+ A) Q: B
【材　 料】5.39.217.77+ Z$ Y) `# f( H& j7 Z
牛腩         300公克5 a/ x1 ^2 v  {  W1 ^+ Q
紅蘿蔔         1/2條
& J* z$ f/ r/ z( i2 n- }公仔箱論壇蕃茄         1顆公仔箱論壇$ J& m/ U! p  m/ ~- F& n0 s# Y$ C7 M
蘑菇         60公克  S7 g. u& r8 }2 T6 B2 Z
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 @& [) |9 D" k( }# f; j" y
月桂葉         1片/ W, R2 d  M) X; h2 }3 i4 q  ^7 ^# @
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 _) e6 x; t& i% O! F
高湯         600㏄- r  h% C  K. s
【調 味 料】
1 y# N8 F; g; Btvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
5 u2 K% T$ d# @. M8 itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" C+ x7 W; ^  w
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) E' ^+ K, n7 m+ O4 O
胡椒粉         少許) i7 `5 P. u! T0 D, P6 C$ t
糖         適量公仔箱論壇8 @) Q  }* `* j* @' J/ |1 `# X
鹽         適量公仔箱論壇& v- A/ m. l; W; F% n
【醃　 料】
" Z/ O% ?% B* B% @公仔箱論壇胡椒粉         少許
! r2 u# @: ~% D麵粉         少許5.39.217.77: U. L% O4 F6 E3 O, o+ q; N

. Q; {/ ^- j: M【做　 法】
7 t  @5 w  z+ A( j1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
" ^: q, |+ c  S$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
5 \+ \( I5 ^; Y, [# g& Z公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
( T7 I) s% m& K5 x4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇7 J6 n4 z  w5 B& U( q$ n0 F
羅宋燴飯5.39.217.77( @4 n& k& d. w9 e
【材　 料】
. ^' R1 r' N6 x( ]5.39.217.77牛腩         300公克
9 s! e; t4 j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆. `' J, h4 o5 B: J5 }
蕃茄         1顆* X. T' j/ e5 I
小馬鈴薯         1顆
4 ^. T# G+ K2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
4 D' v. ?! _; i& j+ M! s公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
9 b8 A7 B& R% I) h0 ^4 z. ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
6 ~( M9 U1 q! u3 G8 `牛高湯         1500㏄公仔箱論壇$ ~( r/ G+ i1 j! b( q" P. B
【調 味 料】
  E& L& s: _! o# F鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" |2 C  u; x8 ], y
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ l! ?! m8 G# f& E& ^3 Y3 ]
蕃茄醬         2大匙
( ], S$ ~# u( {: [5.39.217.77麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e& m4 A! H1 r, j7 t3 f4 f; H$ Q: S

5 r- h- q. A6 M2 M! l& D: {5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) z6 _( v5 G* |
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K) [$ }' R4 a8 @) _
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ E+ t  M; G$ g% o. k7 |2 }
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 K" j" F+ S# P公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" g# \0 O% @! g' C. x/ d: y5.39.217.77蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇- ?9 m, I" u8 A  Z% P6 ?& Z* P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% R2 x8 c6 ^$ N  f1 [
豬肋排         6隻
7 _. d  o% S7 x7 @, M# {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆公仔箱論壇9 @$ z  O7 n9 a/ c+ _3 J
洋蔥         1/4顆
2 M4 q6 H: x, c蒜末         1小匙
. H- Z! X5 H; f5 O, K/ L5.39.217.77麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  W0 m+ @) s* M, C/ ?9 g* I. p
高湯         300㏄
4 I) D" I+ K9 t【調 味 料】
8 \! ?8 O$ u3 {+ x! j鹽         1小匙
+ N+ I& ]! u# R# }! D/ V0 a' d' p公仔箱論壇糖         1小匙
, u; a$ ?3 h& X( E# l5 k. e% v5.39.217.77蕃茄醬         1小匙4 @7 \1 Z4 {" G  X% H3 K2 ]5 b
蕃茄糊         1小匙
# v& U$ ~$ y% z6 C- c0 E黑胡椒粉         少許公仔箱論壇* e8 ?9 m% V/ ^3 |+ A+ b" Y
義大利香料         少許: [; o- w) W% E" L' \) B1 _) j; T
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v) U4 V3 A# |5 A( f6 n3 `
紅酒         1小匙公仔箱論壇+ Z$ r0 m8 _/ |- Z
匈牙利紅椒粉         少許
  L0 m+ u3 Z& p9 r* Y7 w6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 n8 H$ v& c% E5 A' L4 e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙公仔箱論壇9 ^0 `$ ]; K$ z1 ?5 \& u, A
醬油         少許
; i, p3 x0 L" r+ R$ \4 jtvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴公仔箱論壇$ P6 ~- n: S1 }% P$ q2 N' @$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~3 c- \& B; d3 _
【做　 法】
- q0 T7 m' X( }. c$ @5.39.217.771.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇+ w2 x/ m* w. v4 n
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. @4 X( v9 Q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" }' ], U6 d( t
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! A4 ]' i6 r1 ?) y7 I4 P8 x& ^5 E公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。/ x( o2 Q3 F4 p1 R
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。$ J. ?0 g7 C* {6 m3 Y$ }/ ?
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% Q: ^! S3 G' ~* B
蒜香雞排燴飯5.39.217.77" C  C* p/ c9 n$ U- ~: B8 k
【材　 料】
$ K" l: i! G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ l/ S% ]4 N: G) b; B. W
蒜頭         4粒
+ X( u7 \1 ~/ Y# k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒; C+ W- q) h* q" T$ E& K$ X( X! G
洋蔥         1/4顆
1 e" K0 L% |; a$ K! ^3 j青椒         少許
, `; ]3 d# U3 V/ ^1 t% m- ^公仔箱論壇紅椒         少許5.39.217.77" g; W6 W! l! |( b! e/ e. j& K
罐裝蕃茄         1顆
  s$ \( m' i, Y$ p  m; o( v5.39.217.77月桂葉         1片# `; d' ~, F7 C9 O; i# H
低筋麵粉         1匙
" j, V+ D" w; b/ ~! q$ s9 O# N$ c高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 r8 S: G# Z7 ~1 p+ L
【調 味 料】
9 x: e: V  [$ ~3 H, mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
4 }; U6 [  k4 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
) D/ \. `/ @6 ^! R/ {- ^$ }5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
: z9 D8 j' [$ L- s; f' a鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 `2 W8 k: X6 v8 d! y
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 W. M5 ]3 I: y! R) I
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# }2 B: B* ^  Z
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ D7 W1 E& B0 z' w- H" x" [. U
鹽         少許
" b+ k/ t9 `5 l, C( w! H蛋白         1顆5.39.217.770 ?) b2 I; K! }1 m6 c' c
太白粉         少許
* P, k9 S. S1 B5 u3 w! Z: i) y6 W公仔箱論壇醬油         5～6滴/ {& ], Q2 ?+ ?+ E3 V  X$ R
糖         1/2匙
* Y, [$ t8 J& ^- M7 t* y% m5.39.217.77公仔箱論壇# u9 ~. U9 P/ A# v/ z
【做　 法】/ w, M9 L% _, J4 s: R4 h  g4 `' j
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
6 l- \$ U% `' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* x/ c7 r- _7 U: n' f8 z3 p3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ N* P1 I4 M2 m7 ^  j( X4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。9 q- w, e" w, T5 E/ L. A* |4 ?
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇' p, D  v9 n4 B" b) `
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 p. f* \3 u. l/ {
橙汁飯5.39.217.77. S. P3 V0 t& o% ~) f
【材　 料】; K( W6 j" p( H. ?
美國長米         80公克5.39.217.77/ u2 `7 P& d2 |
小黃瓜         30公克
* y$ }. O  p  K3 K柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! B; I: i+ {
柳橙汁         150㏄6 l9 n' [3 x6 O5 W0 ]4 ?1 E& _- r
蒜頭         20公克& p  x; w1 q" Q
辣椒         1根公仔箱論壇2 U1 u0 O" q# ?+ n4 T+ L, I- R
【調 味 料】& q. S$ f8 K, T9 t8 ]
醬油         25㏄- W% Y* X3 h& t# D$ D5 F* p
糖         25㏄
1 W) H2 o& t9 A: _, F  r3 \
8 S+ u) d& _8 a: F4 b* f' N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ ]. A; K3 X8 i
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。/ y% I' o- e! k" l$ I; m& O
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 g0 O4 g% q# S" m4 I3 j
鮭魚飯
8 [+ Z2 [; i0 a  S6 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: b  {; A1 w8 X1 L7 ^. Q9 j9 {$ D  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
3 \- q/ M% L! Z4 q$ U3 \公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
5 }5 O* C$ A- [( z% l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
4 u( h+ S: Z! e5 X$ J1 d洋蔥         100公克
8 B3 `" G" _7 c) J2 Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' P) `& k  @4 ~9 z
橄欖油         30㏄. U+ K6 _) u+ p+ O6 d7 [# b( [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 d) n7 N* Y: l4 A! z
檸檬         1顆
# ~' t. z7 h' R/ Stvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量* D; J4 H6 B2 s
綿白細糖         適量
2 w2 W, o9 W* E4 o9 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
4 M. a1 M, H( y+ k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
( M, `% d2 T. H% X5 f/ l1 `5.39.217.77水         10㏄
/ T! Q& }' M3 v0 f5.39.217.77
* i' z6 M0 W% F7 K公仔箱論壇【做　 法】
5 J! v( U3 U: {) Z. h0 z公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
  j5 S9 B, R; h0 n( t7 r5.39.217.772.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" c$ T2 {8 u1 u5 i: a* `9 w公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
  [# B/ J; \) C( q* o. W3 v" M4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 }2 b. k* u  S5 e, @
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77. ^) x, J4 c/ |: V) i$ y' a
【備　註】* {& J# x( w9 Z/ R/ x2 T
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( ^4 q7 I4 b9 q4 {: }% s" ]4 }2 I
鮪魚飯5.39.217.77! C1 Q6 N. \" N3 P
【材　 料】
, ^! X0 u: V( F9 J美國長米         200公克
% b  _, u6 k  f$ M9 ]tvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇& g& i) J' L. P, {( G1 ~: \
素肉鬆         15公克
; p" X! M( t" h6 v1 y7 R蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ G+ t* M- q
青豆仁         20公克
3 [+ J4 J/ K1 ?' _【調 味 料】
6 L% x% y; T6 s公仔箱論壇辣椒粉         8公克
" w9 I. }* Z* c$ l6 S" m5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
7 [' f4 L8 m, R* `. S; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 `& w, Q- v3 M7 t
【做　 法】
, O% K' n7 K, r/ J7 m/ I/ t& G5.39.217.771.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
9 S3 t1 H0 H, C4 i- n8 }! _0 A公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) G% X8 P; F5 b( J' @- k" ^  G5 W3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

% C& ~. D" D2 b1 l
' n% v9 M5 M) S( f, R2 s8 S/ }

% z' l6 q4 o0 r& S+ D1 V$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蔬菜焗飯3 J6 l, V. E/ ~5 ~6 c( J# Y( U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, W5 |4 J+ K5 o: s8 o+ g
生香菇片         30公克- {0 F% ~! O0 |
蘑菇片         20公克公仔箱論壇; o" K6 ~: B8 @9 T. ~( D7 |
袖珍菇         10公克公仔箱論壇' S5 n' [- E% r9 P
紅甜椒塊         20公克
. V7 o2 v. Z' G& u公仔箱論壇黃甜椒塊         20公克5.39.217.775 p  h: v- `% y; ]: f
綠花椰菜         10公克5.39.217.77) w( ~9 p3 G7 ^6 n6 N" \
白飯         120公克
: a, P) s9 B- j" z: |起司絲         50公克
( Z4 g% R& P) U% X& F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 b9 ~1 f; n, f9 v  X# q+ C* P4 V/ W公仔箱論壇鹽         1/4小匙
6 W, u% t0 S* q6 L% p9 M        ; J3 i# b+ h- Y
【做　 法】5.39.217.773 A0 l: D2 W+ j* B+ J  q
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
  ]6 K1 ]7 J0 ?& }8 M公仔箱論壇2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
8 F: E9 B8 D" |4 \3 b& W3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
2 ]/ S& ]+ W$ g7 N1 Z9 t" @公仔箱論壇
2 M( {' I# X, U  F) ]# G
4 ~7 I: |% v, h; {明太子鯛魚焗飯
* C/ {9 J) N2 o. d6 R" @; V) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  O* {0 A) B( @. c" ?- ~明太子         30公克
9 N& I4 \' h- @, u) x: w' R) p鯛魚片         100公克
9 |# g  l* |+ q9 Z" T+ E" D5.39.217.77青豆仁         20公克
" A6 ~, t5 \% e4 a3 A白飯         120公克公仔箱論壇. d$ x( P# ]8 G  X7 Z$ q% p" U
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇; C% Y% G. I5 ]9 l. p' I# r
起司絲         30公克
( M$ B6 a; q0 F- Z" v! ]【調 味 料】5.39.217.774 [7 _5 X  ]9 u  I% o
美乃滋         20公克5.39.217.777 f- H% E& k% [0 B) C7 ~( j! l
鹽         1/4茶匙
; k) y" Q* h& v% |  q6 i5.39.217.77
  s8 ?; ?' ]  I5 \) f- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77( I, C" p3 q8 k. D: [
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。8 Z' R! w6 Q# w2 I% |2 A
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
1 L8 f( v0 b! k3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。