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tvb now,tvbnow,bttvb6 h& r7 a! Y( u. \: C& L( ]' N& }3 J4 v( n
墨魚燉飯
9 }0 t! _! m( o% ]$ z$ Q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 Q8 \# }& O6 `6 |& c' n8 m( E/ {5.39.217.77洋蔥末         50公克
5 R  p* ]6 f2 y2 @tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& e' P& x. H* ~
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% N$ r9 \  m( ~
義大利米         100公克+ s: ?: }' k' N8 `: ?
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77% m( D* `4 @' @
九層絲         1/4茶匙% w4 ^9 ^- M2 A/ r' z) Z! O0 H/ e
【調 味 料】
$ |5 Q: ?0 U" d4 p5 ^, u公仔箱論壇橄欖油         1大匙
) G: \4 G3 I6 M  ]5 Z白酒         10㏄
3 s. Q" g& R" D) R魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ g" G# _# X9 r% C# Q
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) L0 J$ d' g! Z. e$ p! a

# W; a" j" O! \+ V6 n/ {6 Q9 i/ x【做　 法】5.39.217.771 K) c; ^; m% ~+ Z( G
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。( q, ^3 \8 C7 X, S3 K6 l5 I. D
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ b1 E5 v6 U8 s* V/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 `) F# z' r8 c: }
野菇燉飯
+ X7 S" @# ]+ A0 i: x  [  J% D【材　 料】
6 H- ~4 Y9 g8 E5.39.217.77鮮香菇塊         30公克5 W* B5 d1 r8 V) J  o  K
金針菇段         20公克
; q  {, x& [& F/ w1 t3 t6 C" _' L0 x5.39.217.77秀珍菇         30公克
; j, V, ~& a: P" K5 ?6 S8 d5.39.217.77洋蔥末         20公克
' @7 G) Q0 k5 k# h白飯         120公克
. \* [1 Z2 p% q. S3 n【調 味 料】
6 G& J: P) ?- @' n' I: n# j9 b" z! e& ~9 N牛奶         200㏄
* \. k$ @& y: e# w5.39.217.77鹽         1/8小匙
& p: j8 Q: u! E# w1 G$ {tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
" f6 `% p/ A; z5 e8 n5.39.217.775.39.217.77& X" z' a6 h' k, B
【做　 法】公仔箱論壇3 l. I6 f/ i- Q7 B
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
" E4 P2 z$ ~- N+ k; z公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
+ U6 _( d# k) ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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2 E1 d8 T) w3 w' A+ Y( e) _白醬鮮菇燴飯
7 o/ C/ _+ m8 G9 }+ Y+ \, A【材　 料】公仔箱論壇% U: G* B4 z2 }# @4 q9 O. U
A.鮑魚菇         1盒
7 P/ q( e8 t; p蘑菇         4朵3 H- V$ q9 c' g
奶油         少許
( k; @5 Z5 I" |" j5 ~tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?& x$ d# W5 |
蒜末         少許
& k- ^5 l/ T. F1 q- V8 x洋蔥末         1匙
9 d" a. g; q' S  r) {牛奶         150c.c9 K5 h3 k  W) n; P
高湯         150c.c
* i: H: I. @2 f. ?. [8 g& wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% Q6 A' ]- h% g$ l
低筋麵粉         20公克( z, j2 U. F9 k& x# ]8 H9 b
【調 味 料】
( n7 x. {- u8 F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.773 q6 p% O3 @) o' R& ]" ^
糖         適量
* |0 o$ u7 R1 \胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 K8 u1 G" y; d
白酒         20c.c5.39.217.778 O; d8 M$ V( t/ @8 T8 ]7 Z4 h
tvb now,tvbnow,bttvb! U2 \$ n3 ~, c6 b  x4 @2 F6 w
【做　 法】
4 U; @4 m8 x  ~9 `5.39.217.771.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' R5 J; N7 R: e" X: ^. m# ~
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。% C' ~$ t1 f  V& x: X( D# {9 k
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! e0 f* {; T% D
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, f( i$ w8 ]8 Q+ K4 ?
優格白醬燴雞腿飯
, P0 D/ P5 M* |7 F$ Q4 M1 i# K公仔箱論壇【材　 料】
# A& Y' ^% x$ P, O2 ~( i# zA.去骨雞腿         1支
' C) R/ X6 j: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 q5 d% w% _: J- e  X. C$ e4 O9 \
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77# t4 h" |7 m6 T: C  k# ?6 S
優格         60公克5.39.217.77# W' j7 w4 s) c  Z5 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; d* U" ^, X' X$ X1 b* w; i5 U8 E. P
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ g- o1 d/ D( C5 O1 A
鹽         1匙
3 D. t0 v" Y/ r+ m' F+ J5.39.217.77胡椒         1/2匙
/ Y- w5 V# R) B, _7 |# L公仔箱論壇糖         1/2匙
- g' c# b! e8 s9 {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 o* m- ?9 N  d' w3 C2 P公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \, A' N6 ~' ~" t
鹽         1匙
6 ?1 N, e: K* `+ Q公仔箱論壇胡椒         1/2匙5.39.217.77% Q+ I4 d0 p0 X2 w! ?* W. @5 B' X$ F
糖         1/2匙公仔箱論壇4 N. V  L& A, s2 @* j
' d! e( o1 q, ]. @4 R
【做　 法】
, `  k  ?- j9 b  ]5.39.217.771.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 F  M' I5 p1 c5.39.217.772.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
0 }3 O1 f! M/ k公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( k' c; Z) R  C! Z- n! o0 E( P
義大利肉醬燴飯- R8 B) z& w' v* s
【材　 料】
3 u: P8 z& P: c2 h" u1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
3 d7 r# |" k3 w, p  X4 {( j$ M1 gtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
  a. m7 {+ A/ I) K! ]  F: ]) e洋蔥         1/3顆公仔箱論壇2 V- K' |8 B7 H0 `- f/ Z
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& T! }1 `# }
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. d; b" P( z" o$ ^/ c/ D
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; |3 ~; `* q- |9 s6 k) `9 s: D
蒜         2粒
- h( ?" D$ W! d' d- t+ k9 n$ a+ _# A4 _' ]5.39.217.77罐裝蕃茄         1粒' |2 a6 ]0 k0 F7 ^, ]+ U
月桂葉         1片
' W* Q- W$ U6 R4 i6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c5.39.217.77" Q5 _6 `& l+ k' _
麵糊         適量
; F# ?4 r* P7 L7 _9 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# K' ]" B' ]* l2 B, T4 t/ M3 s6 y
紅米酒         100c.c5.39.217.77% d3 o+ F  _8 s" |% j
黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77. x' ^' w4 o$ L) i" a; R
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: D0 A% D7 o* k; Z8 E# w# F7 D0 P
糖         適量
3 D  t, _$ }" m, d; K9 V* L# w義大利香料         少許
3 C' L" N- L( J( |公仔箱論壇
, A+ [/ y+ C( X% H! ~3 K' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( \# F) v& i+ Z9 k4 n6 n5.39.217.771.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
5 U8 j# U: g" y0 r2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.771 k! Q7 r4 ]1 e& \" N
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ h8 B% B5 L/ z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
9 u7 b7 Y$ b9 m' i$ n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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/ i2 q- y. p+ |* g5 Y6 L公仔箱論壇義大利海鮮燴飯5.39.217.77( b+ T' z) w1 X) K  o- F1 N. @
【材　 料】5.39.217.77* X& G: b/ a6 F; |
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 Z  d' {5 m, l
蝦仁         6隻
! c! I5 H" R/ B6 P文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 }5 V. b' m# b7 w- g
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 q' p0 \: e* B0 D. V/ U6 E
青椒         1/4顆
1 ~. J9 m2 C7 b, G- J) Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇# |" B) O$ ]) ]5 H1 ^2 C! G* v
蒜末         1小匙
$ J- C7 o+ H) O7 @) p公仔箱論壇月桂葉         1片
  e3 j1 G, i% F- z+ W( `& s% |- B+ p  atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J. B" a+ i7 O4 E$ x
蕃茄醬         1大匙
% p# w) N( c* ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
+ n3 }5 ?* y; R, ^' u白酒         1大匙4 y: i, r* I2 S) w, z) j
高湯         200㏄
- A) L, p: ?8 `$ ]4 Atvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
! @" a7 O( g# N/ n, x5.39.217.77義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb) W4 N) y& ?; Z7 _4 D
鹽         適量
1 Q4 N- ]$ B7 E糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 V  Q7 M8 v! v" p
tvb now,tvbnow,bttvb: k( M. `" T0 z" B7 b. M$ e. J
【做　 法】
- m" x! N4 c. w7 E* \1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
) ^4 C4 p! m; ^$ d( N7 s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
$ j" j+ m7 W9 m" q! _' \& c8 p公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
$ W, u4 @( ~8 [4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5 G4 A( [. p) G7 c7 e
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb, v& X$ L0 J* g' a% H
【材　 料】
' ?: s* N8 f' Z7 t! q8 K* H- v3 c公仔箱論壇A.牛小排         150公克
" t+ c% Y9 M: ^4 f' y# ^1 Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77$ c9 `8 R& [: m/ B3 ]
黑胡椒         少許
- X, B& S: i0 m& v6 k6 y" Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 }. W- _, R. |6 j3 b
奶油         10公克
: `3 q( |% _- D( ytvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" j7 {; ]& a# @' N
醬油         10㏄
/ A; S- G* h7 a1 }# R, q  L) d味醂         15㏄
( D" z( A( D) u: L1 f% K5.39.217.77B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 E/ [) N( o
綠花椰菜         適量4 x6 N; R9 t8 k& W0 t0 O& b  N
紅蘿蔔塊         適量( {$ h  b1 y. |. f
菠菜飯         1碗公仔箱論壇1 ~* Q0 f, M1 v  j' O$ p4 o

9 B* E- n6 D+ _: H2 o. J, k【做　 法】
& P9 `  V& s) j9 j+ n& z0 h1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* O, R& \% V1 r! ?, e' W
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% c; f1 X' ?  d3 Q+ c) X0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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  x5 t3 [- d' ]( C* Q, P5 ]5.39.217.77紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( u- \1 y( d9 p( t
【材　 料】
5 B; G1 D7 }# d. K牛腩         300公克
! s! G4 P7 M* J- a紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇$ u' P  M8 n# n
蕃茄         1顆
; y0 o" `' l6 [* k  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克8 j3 t, [3 Z1 x- W6 A
蒜         2粒
0 U; {3 |) T$ b5.39.217.77月桂葉         1片5.39.217.77/ X/ u9 v( Y6 `8 j- N
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. X. I9 A' j( Q. Y8 _; Y
高湯         600㏄
! s$ Q1 M8 g7 ^, K/ B  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ i* m) M% |2 m* z7 H6 J* h紅酒         300㏄
: y/ a8 X) u( qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
) D, j4 K  |) w1 z$ x百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 M: b# A6 L# D( x! g3 g  \* ]
胡椒粉         少許
# W/ D* \  \3 Y5 A( X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
; ^+ c: l2 u7 S( v( p8 A$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 E$ l2 E0 B) _0 X
【醃　 料】" F0 D$ J+ L8 r, Q: ]
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: F2 X8 P$ F0 h, W
麵粉         少許
& C, H& y, ?$ F( r$ {5.39.217.77
; o' c! D" f* d9 Q; _) `. }. I公仔箱論壇【做　 法】
) y$ b5 Y9 v% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
! i" v$ O8 b2 j9 e- P- h5.39.217.772.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; K+ ?& a+ y7 L, E3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
% T: k( H0 I, h; ~9 @- f' gtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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. s- W6 B; C1 U3 O2 a6 p5 v4 @tvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯公仔箱論壇5 Y0 R2 J( y3 J- |* U2 r
【材　 料】, t* L, P' v5 l. f2 R; c; ^
牛腩         300公克
0 L9 [/ W1 @- n" D" r9 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆: {( r6 O4 Q+ i; {# j1 H, }0 q
蕃茄         1顆5.39.217.776 e8 n- t- D4 u% f5 u6 O
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 H" k7 }& w  }( z: Z! |
西芹         40公克
, ?$ m& \4 ~* ~5 l" g) _% S: x4 |公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" I) Z( `/ g7 E' v
月桂葉         1片
6 ?3 n3 W9 f/ Q牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! N5 m4 G% Q9 ~/ L* D  Q' L
【調 味 料】
/ Y7 R9 Q1 B6 ?  e$ Q" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
7 {6 D8 K, d  Y5.39.217.77糖         適量5.39.217.77( j6 x6 M; E. J# L. _- F% B7 V
蕃茄醬         2大匙
: d  g& B# @9 a' G' Z; i0 p+ C麵粉糊         適量公仔箱論壇: |# o  F# z  c( J3 f% z" L

3 H) d& U8 k* ~【做　 法】) `! R! i' ^- R- v
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.773 V1 V7 }% x% T# v
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.77; E, b1 T3 i. C- m' Y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇9 d* o; \" E; F' q
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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2 p, `, t* C+ C) K2 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
9 C8 O$ h( R; M1 u1 ?8 o% p: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* P9 F/ {+ s$ ^6 C7 O
豬肋排         6隻
1 j. J" P& \! v; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆: ?2 J( K  ~  W; N
洋蔥         1/4顆
7 E' S6 S( r/ @9 |9 V8 b公仔箱論壇蒜末         1小匙
0 A6 |- |- q. L9 g0 B# ]2 |公仔箱論壇麵粉         1大匙
. e0 n  C, E$ }# p高湯         300㏄
# S& L) |  ^% J3 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ T8 @$ F! \5 D/ U& @1 Y: B5.39.217.77鹽         1小匙公仔箱論壇/ i# Y! x& t' l0 a
糖         1小匙  l% u" |9 g) a* S6 C8 V8 I
蕃茄醬         1小匙) R# O7 m* n9 V. a4 |3 F
蕃茄糊         1小匙
  U, O/ E" c3 Q  Y0 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
9 K. t+ t- O9 A* W5.39.217.77義大利香料         少許公仔箱論壇* C2 f. w. a( F0 ^, {, Y
【醃　 料】公仔箱論壇& J$ D/ a3 a8 u9 ]8 Q; A
紅酒         1小匙公仔箱論壇! Y4 i% h8 ~' h, Q
匈牙利紅椒粉         少許
7 T0 @8 J' V3 P( m, I鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 t* L, U/ W' s4 {! F8 F
蜂蜜         1小匙5.39.217.77/ \2 W! o* d# s4 ]9 v
醬油         少許5.39.217.77, ?2 M( c- W$ T' T- @" W" Z  ^
Tabasco         數滴
% ]# r4 h& z8 @/ Q8 o' N# p- z( y% K* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( s* R/ n9 W
【做　 法】: r+ ?# N' ~& X& Y
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.778 Z6 @. l& o9 H; h/ [  B
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇4 d+ \9 q' V" n, x- |" l7 A# ^
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
) g) L  \3 W9 I8 L$ y# y( |1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 r5 O6 b& Y/ L1 j* n- t2 x5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
2 N' B3 Q4 s) s" \  m/ j7 h+ e4 N5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。; j! |$ N3 p' a
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) b! E1 J( [5 V) I& J  M! I
蒜香雞排燴飯
8 x- @! u$ |7 T. D, X5 N【材　 料】
  b; u/ s- r6 N/ O( E( k6 `4 A公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付5.39.217.77: p3 @1 Q/ p( P' d. a# x
蒜頭         4粒
2 Q$ Y1 R2 ?# p' m; G# n3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. J1 k, s# n4 y& R
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 ]; t; |3 W
青椒         少許. D4 v' L0 I4 j! s$ e
紅椒         少許
  l% Z7 B9 Z' g) r. l4 R( d罐裝蕃茄         1顆% E8 O! |& F- Q0 V
月桂葉         1片2 E4 @+ q( u+ I+ c6 v5 N& K9 Y8 ]
低筋麵粉         1匙5.39.217.77! Z4 m7 \/ R1 N9 c. `4 \0 V6 X
高湯         200c.c' `( _8 Q. ^+ m: O  @* G, ]
【調 味 料】公仔箱論壇  ~7 ~' |9 f! O+ y- _
白酒         1匙
0 i: ^/ W% F/ mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ~  F' C0 E  h* j1 P- N6 o; `) F+ i
匈牙利紅椒粉         少許
3 @7 u) J$ s" Q) r" \& h$ u公仔箱論壇鹽         適量
1 _/ H7 `0 y- N( Y/ d公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* N$ n0 h' b1 c* b6 J* ]% e
【醃　 料】
0 j5 A! W+ d9 u3 L公仔箱論壇米酒         1匙
6 A/ n+ x; m# V* u: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; {' y  @/ i1 y5 m
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 i: A) \: v
太白粉         少許公仔箱論壇+ W/ ]& N; c2 u8 }# O& V
醬油         5～6滴
8 E% D+ s* d  K8 v' t5.39.217.77糖         1/2匙% p' E; |8 ]+ n

- m% y6 p9 M& |% F5 M) Z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' J- @* W  b* T# f/ C2 m! O5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 ]$ @# j. {% T( I6 ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
6 b0 m2 ~! A# y- C3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 l8 i0 u4 Z( ?  c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 V$ k5 ?% s. Z- P7 Q* h  J+ ^5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 l' j- D6 Y2 l% C" ^5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

8 C" k& u8 v: I2 P5.39.217.77橙汁飯
. T- L, b2 W0 R4 |* ^# E+ x公仔箱論壇【材　 料】7 v2 u- m) M6 m3 Z6 s3 A" K# Q; v
美國長米         80公克
* [; d( @/ r' Y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克4 N! `. p; @6 K5 n1 k5 U& x8 j- V
柳丁         1顆
9 ]; D6 F/ P" ctvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ N( B, j" x' k7 G
蒜頭         20公克8 P$ r  B% f; O- Z" U
辣椒         1根
( T- r/ o; V, n0 e4 M公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; W: M3 n3 g) f5 g3 L
醬油         25㏄
2 |+ |( _  |0 g, w$ r4 C# m, atvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' e4 a, G* Y2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( n! l% e) y9 b; [& A
【做　 法】
" k4 f" Y7 k" z1 P' L$ I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5.39.217.773 d2 |( }& j) w  i  m
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( B! q' n7 l* f  Z" M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯5.39.217.77' j+ U% M8 A" Q$ ]. @- Z) l! {! b
【材　 料】
- t) O: ^; r# M, L( O9 _: xtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 Y% I2 o8 G  y
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 X5 C* N% {$ C% R' G4 v7 {
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; b) g  v& S8 j4 ^" w
洋蔥         100公克公仔箱論壇/ K, B4 s! I. c6 R" M; G- j4 i. b
鮭魚片         200公克5.39.217.77* c6 Q) M5 X& A4 O! l: s
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* |8 ]% Z% J0 X# v* z) ?
【調 味 料】- B* D1 Q, {' H! @9 q# T# g9 d5 n
檸檬         1顆
& e0 t( l7 U+ a6 ]' v1 etvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* w+ X" Q) A. r& H& X* x0 [
綿白細糖         適量
+ I( B) Y. v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克) F3 s" O3 z  u, J
玉米粉         3公克
) u- Z, i, F5 N' `( P! }/ z8 ?$ F5.39.217.77水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% V' T2 j, E% y8 H4 J# M0 x

+ o6 D, t* e6 R! m5.39.217.77【做　 法】
+ k4 X1 H6 T6 Q+ X! j9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \) q; `7 N# w( V
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
  t3 O: z* W. Y8 ^/ [8 m3 [  i公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
6 T! M$ S) r" ^. d* d* \4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇1 ?: {* F6 f* Z! c
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* ~4 P$ m- U9 S
【備　註】
' [6 g- ?5 h3 r1 |調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( i% ~/ q9 d4 P& @) x% G& F5.39.217.77鮪魚飯
, R9 x% C3 P6 K- \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; h) H% j+ y3 n
美國長米         200公克
0 ~& Y+ E* ]9 {* a4 ]  y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇6 |) f. R, z$ ~+ G! Y$ ~
素肉鬆         15公克
5 q2 V" |+ @' I% _2 {6 T6 {6 H) n蒜苗         1支1 U6 P# ]/ q9 H$ B+ A5 `
青豆仁         20公克
2 T! g* x1 D4 p: a9 M3 `【調 味 料】5.39.217.776 }' j/ j  r8 p/ W+ z9 F
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb! U" ~8 H/ S' w# ~9 p9 p
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: R) ]3 S; |4 C3 n+ `& P( m
       
, z' a- ?% p% x% I; I公仔箱論壇【做　 法】
, |1 p" Q+ E! k# ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
6 |) {  G! {% X1 J) D/ E$ m- ]+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
" {4 B4 {9 I# W+ _  e% c5.39.217.773.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) T; H; G; K7 x% B% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: Q! E) s! B6 G+ @* T

9 S6 v% [& Q4 ?& G2 s什錦蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; h( P- y7 z1 k8 Q
【材　 料】
, b. f# B" B: V! Z4 h  j# U: J生香菇片         30公克/ i& c: s9 A) q/ d$ k
蘑菇片         20公克5.39.217.777 L% J$ Z( S4 Y  y8 R* W6 E
袖珍菇         10公克5.39.217.77! q8 F; V0 ^# [9 i; a  {
紅甜椒塊         20公克
) Z; f, C: e' e4 ktvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( I2 T5 ?, U0 L4 [+ I
綠花椰菜         10公克5.39.217.771 c/ e: t% x  y4 L
白飯         120公克
/ v1 v& J7 b  J1 K% {9 H+ ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克
& [2 ]) H" A( w6 p5 ~) J公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.775 @( w: T; `  ?( W# K
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. |+ T5 C) X  S' ~# F- x
        
- s9 c  ]" z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77% N/ a2 S. O* z; D" |. w" D6 j
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
$ q* m1 Q; K( b, y. a* {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& u" y3 G4 X7 u: E# D! i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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, m1 J/ y; }4 O: r! X5.39.217.77明太子鯛魚焗飯1 {7 z0 n4 l1 G) @5 J1 A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 \) ^% a1 _% U  g3 w
明太子         30公克公仔箱論壇7 }" J/ ?& s+ M# D9 B2 E
鯛魚片         100公克
( }, A" I( m- s7 ?青豆仁         20公克
5 m8 a4 {% z8 Y白飯         120公克公仔箱論壇! g( i. r+ q2 \# J1 [7 g- Y
洋蔥丁         20公克5.39.217.77/ V$ K0 Y1 q( x
起司絲         30公克  @; b5 ^/ @: X! B' A$ I
【調 味 料】
" J, ~( |- T7 V: Atvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         20公克
% i2 H5 ]  D3 N9 X' p鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, \( N  E- y6 A7 O

6 n% V! g6 e/ Q- I" ?公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" h& g+ D' @/ A8 \& e9 F/ F6 W
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
6 s& \- k9 n/ Z6 g  t2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。9 [9 B  k; y, N4 X* T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。