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tvb now,tvbnow,bttvb/ e& W4 b8 c( W* y2 C- R0 C5 {
墨魚燉飯
; j' Z0 J+ I8 D: m: B/ o8 }! x+ M5.39.217.77【材　 料】
' t2 m3 R0 \" O% h1 f5.39.217.77洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. m- W8 v6 `5 j9 [, p, P
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ I1 D  r# _( U& t
墨魚         200公克公仔箱論壇. Q' V! E( W# }! m, |
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& c/ Y: D  o7 n3 D
墨魚膽囊汁         5㏄
7 @$ J5 ?$ H: i2 \( ?2 B* E九層絲         1/4茶匙
4 Y5 |& y; q+ X0 @, ^  Z3 B5.39.217.77【調 味 料】
: j" r+ Z& V( ^& f6 `) A橄欖油         1大匙
8 M# d$ T$ H7 o9 G+ D* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb' y+ m6 C$ C. r9 `4 Z9 y$ K( A* T
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ \2 u. k$ j' M) K% ?
鹽         1/4茶匙/ M; s1 S' ]/ \) e
tvb now,tvbnow,bttvb* U0 [) U* R: B2 s& A* k
【做　 法】
2 T3 ~# E$ ?- t$ _6 d公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2 Z4 ]3 t8 E1 w3 M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
5 N/ n, q$ s7 z* ~9 l: w4 q3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# I) i/ Y; k* y9 C5 u# K9 _" D6 ]1 U
野菇燉飯) O( t0 v. C6 r$ g2 }
【材　 料】
9 f& Z8 ^5 J7 T) v- Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克5.39.217.77) b& e& A9 {2 }8 f" e& |/ ]
金針菇段         20公克
. Z, i  R2 E9 a) z& k公仔箱論壇秀珍菇         30公克% i# Y% k6 U5 t# r; C2 H/ H: }
洋蔥末         20公克
/ O, }. o& U; [$ ?4 Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克9 t& H9 a1 l( N$ R" k0 Q: B
【調 味 料】
; e, p. h( j! H' }( @公仔箱論壇牛奶         200㏄
- R& N7 M) Z8 z0 t, }4 Y公仔箱論壇鹽         1/8小匙5.39.217.779 y. h; E5 p/ n+ T( [! H3 q( q
義大利綜合香料         1/8小匙
$ J9 q4 h* w2 X  X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 `7 a( Y$ D$ C; B
【做　 法】
0 F7 D$ B3 |2 I' y3 Z, W4 l0 V, F1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 Z9 J& o) \! \# `4 o! S) ]# y公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ x. r# c+ t0 N/ t3 x% m
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ R: g, f* N% I9 H1 v4 V& v' Dtvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
) P, s) x% C# ^: z# |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) l0 K& R; D% v- C8 [% TA.鮑魚菇         1盒
' `1 F! {7 ~9 ?: b- @5 o; G" ?蘑菇         4朵5.39.217.77: m: h  U1 M# d' S: I
奶油         少許公仔箱論壇0 a! U; w4 s. d% Z0 A3 ~4 ~
B.奶油         20公克
1 y( x+ V' C& l5.39.217.77蒜末         少許& {5 K, Z) {7 g4 f) M2 L
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! B7 @( X+ Q5 i* W  B; M2 g
牛奶         150c.c
. K. Q& P( ~7 y7 L* c) a$ O* a7 etvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# p/ q# e2 E6 J  a* U
鮮奶油         100c.c
' p% D' ~" d5 A; b" y  y) q/ Q$ t5.39.217.77低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) |. I" l  C# |. Z# Y
【調 味 料】公仔箱論壇, T1 h4 {( g& P
鹽         適量
/ N+ V& S- @( m5.39.217.77糖         適量
2 R3 U2 G5 N: |( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
& @6 _3 j  Z4 R白酒         20c.c# j+ P* D* C0 c1 S0 s$ z" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) f' N2 }/ d6 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* D2 h$ o+ O/ E; C
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。8 _/ u# f- |6 j. G# t
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
  z- ~% U+ ^" F0 q公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。. O4 j7 K" t8 j5 `
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇2 n, ~; ?; s* g* F& H$ n" e
優格白醬燴雞腿飯
" v9 q( J) B( _$ U5.39.217.77【材　 料】
$ j5 W* L- _6 p5.39.217.77A.去骨雞腿         1支, Q  e6 A4 m% g1 u0 H9 V! C
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb: f) T) S5 l8 k/ ~2 {
B.雞腿高湯         100㏄3 @4 s% \2 }. O% n) {
優格         60公克
; b; }& x4 T: G0 {1 Q8 X【調 味 料】$ a; s: V. E' d* E
米酒         少許
. S/ i5 A6 B9 D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
( d& Y- E* h0 I  G. J5.39.217.77胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- S5 e8 |. d3 T5 U3 d
糖         1/2匙5.39.217.77# m& h, ~5 L/ u; B( r+ z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( G7 V+ B7 s/ L+ n6 z  s( f6 @) p9 @- I
米酒         少許: P! S4 q$ f2 c# X7 u5 M4 s
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 F3 v' H* d. E# |! B9 h
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) K9 N0 ]. E. ?3 C3 h
糖         1/2匙: z; D* o, O' l/ w0 }
5.39.217.776 ?- @( m# m4 f2 Z6 L
【做　 法】
; b/ z/ \5 N; e  ?: J! R! g3 i1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C* j- q: R9 V4 o
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
0 `$ c, B* `% E$ A5.39.217.773.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 c: `0 Y' f: |8 U9 E8 W義大利肉醬燴飯
5 P! I& R+ ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' D3 k% P) _) {2 Q' z0 e5.39.217.77豬絞肉         150公克
( W* ]: ^, Q7 ]2 ]- O9 H牛絞肉         150公克
% O1 s. b9 a1 S) g# `0 E公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
, @9 S5 @- ^, [; S# F( n+ rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
5 f7 R. N+ c) y* n6 |) {/ |蕃茄         1/2顆, D% q/ W/ t& ?% p$ S# H
西芹         50公克
7 p# Z1 G) F! }" L2 B蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 t) n2 Q0 F
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇! f3 c/ \/ p' E( B, k0 w
月桂葉         1片  o$ n9 x2 {* o  p' R
高湯         350c.c
- V5 M3 ~, p0 c) H公仔箱論壇麵糊         適量5.39.217.77$ v: W* x1 D0 h6 _) @2 o) U+ F" J" }6 d
【調 味 料】
8 @. R# N9 j) [; E+ h( c, Rtvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
9 S$ O  i( V: I/ }黑胡椒粉粉         適量
9 X5 b1 ^$ H  q$ `5 t. y4 ^/ \公仔箱論壇鹽         適量( ]8 Z* x$ t. B/ Z1 d
糖         適量- J! K) C. X8 g7 |( |& t
義大利香料         少許
( Y  c0 Y7 s. z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ P* [1 Y; J) P" M2 K
【做　 法】
1 d8 K+ t$ s0 r3 v  ~' w5.39.217.771.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。2 I7 K3 p! j4 `0 W
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 l; f# k7 w6 f; X* z9 h
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。' C% E. K( c9 z. G
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 e3 z, m8 r" n3 A
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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& M: |9 Z3 x! R# L5 r; d0 M公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
& U0 u4 M' T2 z, R4 ~6 W: S, F4 h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. p+ q3 ?% r( {2 A. i- @" X! z" Ctvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
; j; G* `, r. O5 n, d4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻* p& B3 B9 p: r+ r) t
文蛤         6顆
4 ^* i% N. j: g洋蔥         1/4顆
, S. z- n1 B& X  C- @5.39.217.77青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. q% D: F6 B1 Q' c! L* f- t1 @
蕃茄丁         1小匙
' s. g! g2 V6 [+ j4 [, e6 s5.39.217.77蒜末         1小匙公仔箱論壇  Q# A1 ]$ p' r) ]3 d; p
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb: Q* I% E$ w7 h
【調 味 料】
0 I7 l! F; N% m# R2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
+ x! u# W0 e- n" L+ P& U公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇2 `* X* G8 A# \* z+ m; _1 {
白酒         1大匙
/ m! ?& |' T4 a/ l5.39.217.77高湯         200㏄
* C8 Q8 K3 Q0 p+ ~- ]公仔箱論壇麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# M+ x1 }  t9 K* u, q
義大利香料         少許公仔箱論壇5 }& p' N$ e# v9 U
鹽         適量! s. u( b# B8 |
糖         適量
; i3 V: h) S$ [+ N# a# x9 S
3 J4 R" |: K2 w【做　 法】公仔箱論壇" M1 x; d) _" U3 n: W1 b  v
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 Y4 o7 v6 ~- D8 j& ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
# ]# A' M- u8 v) `4 G2 o3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.776 o: s8 [6 u& x
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 p% F6 Z% c* K5 b8 n2 S, v
牛小排咖哩飯5.39.217.77" J1 w" E% u* y
【材　 料】公仔箱論壇: ?8 h' }/ X4 [: j
A.牛小排         150公克
4 p$ Z, W* o# R5.39.217.77鹽         少許
" j! }1 P9 i' a$ s" a& B" xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
" o8 K1 z+ J. V% `' I4 B5.39.217.77沙拉油         15㏄& p: C( a' L: r6 ?4 }
奶油         10公克
; N6 h( S: t8 s6 c" u- G, w2 ~0 X3 ytvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
$ j. a+ E; r# \  N3 O5.39.217.77醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb! P% H  }" s2 p4 y7 a
味醂         15㏄公仔箱論壇+ [4 t+ \! k" G' w& k
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) ^' A1 Y; R! A& d
綠花椰菜         適量! Q3 e, M6 M. V5 n- t2 a6 |0 V
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 F' t! Z; Q; c7 F7 L$ n' m
菠菜飯         1碗
9 i7 _+ `0 ^8 b8 Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]' S& y8 l5 V" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 v2 {7 [" ~7 [3 ?( r1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ |9 s' i  \8 n9 @
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇$ W# K5 W0 ?8 u; W9 U  ~; q
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: B% a3 u+ @0 I% o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
& k+ e* n: S+ @) N% n9 p+ F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 m/ Y1 |% o: s7 Y0 \# f
牛腩         300公克
# R* T3 Y' i  G- ?紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇1 \- q! v; B; f" A- e
蕃茄         1顆
0 H" C. R2 N! o7 ^# }5.39.217.77蘑菇         60公克5.39.217.77! p% u/ D: z. _4 ~: u% z
蒜         2粒
, V$ o/ I0 F$ b7 ?. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇8 I# t3 Q. M3 H5 ~
麵粉         2大匙
" W2 J* }4 Y0 m5.39.217.77高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 a* s" F" v  s! g
【調 味 料】
. N& w- k. _) g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄5 E/ I$ H- X" o( }
蕃茄糊         40公克
% M4 N1 F3 E/ D% i百里香         少許
0 r- p" A- E: f) I# ^5.39.217.77胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% }5 O* c0 B- w: I
糖         適量公仔箱論壇2 T7 B# ^+ l" A7 S/ ?0 |! C
鹽         適量
, R# x, k7 c; R) e【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 s2 r" T. ?$ H( D; I
胡椒粉         少許
2 v9 ?; {! [! l- ?麵粉         少許, p: B0 W! v  F2 I% k! ^: ~

* I8 z) n" L0 }3 ~【做　 法】
7 `& O/ Z' @* }/ k! \5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
' \& [. Q1 y/ ?  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。, R3 W$ Z! J4 @/ n, V( S% ]
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇  ?8 n3 x* x# [$ S9 @& B4 `
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 o' v# K, P: M1 f
【材　 料】
) `' K& }! Y, B" W: n( B& ~5.39.217.77牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. t9 h' q) T/ L, i! j
洋蔥         1/2顆
0 b2 q  P& g0 Q- r8 P- s3 F- xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
0 b- W, u; c  i1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇+ x: q1 j6 d& x9 B! S2 V& G( q
西芹         40公克
% F" z9 {4 X% @, \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 z, U- d# |# T' k
月桂葉         1片5.39.217.773 |" @% G% r5 {+ x& o1 H7 _
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r/ t7 @4 \0 o1 N0 c) E! s
【調 味 料】
& L' p$ L6 |* Y1 w3 W2 v4 X# m公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* V5 \5 s( O
糖         適量
  k$ T( _& N( g! V' G4 ^9 G5.39.217.77蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- z: b0 ~$ r7 U7 f; H
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 @# u% H. e& Z& O1 Q2 D4 @

5 [% X. a/ Q7 W3 X3 a: j  y' v公仔箱論壇【做　 法】
' x2 v( K4 m# Y' H0 W% x1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
* W; K+ U7 x. D/ ?% o; z" F: g7 H2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
( {' Z" m8 Y& ~8 j8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。. a+ `6 F& Q4 c9 ^7 V5 J) G  }
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 I: V! }) C. f, d' p# H2 X! R5.39.217.77蕃茄肋排燴飯
- ]& m% j5 j" p. t% mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 {: s$ P7 J/ o* p) S& C
豬肋排         6隻
  E6 N' {$ v. f5.39.217.77蕃茄         1/2顆
% `- J& w% j/ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆# F8 S8 L  ^2 a3 g9 j
蒜末         1小匙
: K, U6 V, {# _- R" ^) z4 Q+ n4 etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
5 s& z/ U$ n. `. b: M; X8 Q5 Y6 t' ~高湯         300㏄公仔箱論壇1 I5 j5 f7 }+ f
【調 味 料】
1 f' a/ y+ |3 Z1 E4 A: L0 t8 Z公仔箱論壇鹽         1小匙
- @5 s9 v( [8 @( ]; jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙- p/ O2 c# q* r* C# w
蕃茄醬         1小匙
3 h/ X' o$ w# ?0 ^) |$ l, J" Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 @; Q1 @, Z  F; d) m
黑胡椒粉         少許! \$ e( z  t( ^! S$ p( u
義大利香料         少許
7 `  Y2 ~% e' o% ]【醃　 料】
# }% L; K- Q$ \1 M0 b3 R公仔箱論壇紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" }1 [3 w8 x3 ^) N2 _
匈牙利紅椒粉         少許9 E8 W& L: v5 `8 {
鹽         少許
+ v4 R% @) P, \( f+ }公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
1 v0 Z+ v2 n& P5 b7 r4 n公仔箱論壇醬油         少許5.39.217.77, j( o$ @4 j* t) _, v$ y
Tabasco         數滴+ z. _' S6 D" |. F$ i$ v, F
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* \, p5 U% |% m) Q. Q
【做　 法】/ r- T' d. K2 U) M1 h3 a$ |' }8 b
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ b+ n, f* G; D5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 d  `2 s/ Z6 h: i5 t9 P3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
2 c! s% c# b  j9 G4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
+ c* r$ g: k* z9 s2 z2 ?, S5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& X1 J& G' k) a5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77! O5 c' z' H- {9 F/ V8 N/ u; p. R
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- i$ \# l! t( i$ g1 s. j4 _7 e蒜香雞排燴飯
2 [# ^: s2 g" [# b2 |# Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 b3 _% c# Y' i4 F- ~去骨雞腿肉         1付
) X. v7 t4 g( Y公仔箱論壇蒜頭         4粒. |# Z5 q/ B5 n6 F4 h; p4 p: g
蘑菇         3粒
" D: A3 x3 q% J' n  c0 i6 {# ^洋蔥         1/4顆公仔箱論壇3 f$ {  F, v- X( E
青椒         少許
3 G+ R2 Y* b! Vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 e  v+ n  ?) v
罐裝蕃茄         1顆
$ T  G8 b" A1 R! A2 }+ k月桂葉         1片5.39.217.77( y+ i( ?) X; k: _
低筋麵粉         1匙
0 O) ~& I* t& |  g' \7 w+ A* S高湯         200c.c) Y  ]2 c1 s. |8 F' b/ F- S+ B6 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W. n1 V% ~; l/ P/ M
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% l9 m3 D/ u. `5 W
黑胡椒粉         少許
) a) G' x8 F' g. @% \匈牙利紅椒粉         少許6 R( I  J/ S" u, h( c( F
鹽         適量5.39.217.772 T5 B. e; T. j  j
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- F( z& F, m3 v" t
【醃　 料】5.39.217.77. [3 L& G. A  d+ n/ Y
米酒         1匙
% F$ O- I5 N4 u# V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 ^9 g- w; y7 l) q/ b$ v+ G* z$ C公仔箱論壇蛋白         1顆
& z3 T" \  R5 N. k5 q) O1 B太白粉         少許
0 i! K( ?9 @. B8 b) ]5 e" R5.39.217.77醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 s6 {% Y' @! ?) z9 J+ P
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u  Q1 G' N4 @, [. i) p" Y% E

8 L, i" a. C/ m) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# U7 F; Y+ S/ @: s5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. }  H) ^$ K) `( I+ ]2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; J6 G* G. ~* c8 |) ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇6 I1 T0 [4 i, [
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; T: O! w& t2 ?& Z1 p! }9 ]" B5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, s4 l# Z& @, H; u& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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) p$ e0 B) `& s5 H公仔箱論壇橙汁飯
9 [/ r& J5 S; N% n) `0 B, o( W3 t【材　 料】
' O& N  c, M& ?* W, X( N美國長米         80公克1 |; U) a/ o1 X5 ?0 g  ?( ^
小黃瓜         30公克
9 Y- T) ~' f1 j- B柳丁         1顆+ i! u* H0 i( c/ _  a! k! O7 z
柳橙汁         150㏄
' ]$ {# {  s& m! M! y' O9 @+ g公仔箱論壇蒜頭         20公克公仔箱論壇# j  k6 k6 ?) H. _6 I4 W1 z+ k
辣椒         1根5.39.217.775 I$ `: Q# a. }6 h
【調 味 料】1 R" i8 J4 o: M8 G, e
醬油         25㏄
) G4 ^8 `5 I! B) e0 w: a) u公仔箱論壇糖         25㏄5.39.217.772 h* u  D) Y' l9 V1 @( j5 y
" i8 \: m0 {8 s  j5 a
【做　 法】5.39.217.77: _& O& o" V1 c8 h8 o7 T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 E$ Z7 U) T2 Z5 D7 l# n1 c2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

; t4 L) x3 K! D6 \9 {. `tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
. ~+ u3 R1 O! d5 u【材　 料】5.39.217.77+ c3 P. y8 O$ r( U8 I8 K
美國長米         150公克
. X: A- @% I$ Z$ P' u5.39.217.77海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 p' K+ h$ Z( I' Y. i) o
青豆仁         20公克# r: O; h9 F6 R/ g
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" I- Q1 N" y+ m6 _3 H/ {! @
鮭魚片         200公克
& `' J. n6 v: w* L公仔箱論壇橄欖油         30㏄
% h, ~4 i+ |  ?/ c6 D  y公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.778 g! B9 I5 R0 H" z7 t$ v9 c& c
檸檬         1顆
% F2 C- {8 {: w3 e; }2 Q; d老抽         適量公仔箱論壇7 y" Z- `& M7 K% n
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: v+ C2 l% i! T, D
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ \/ N' N9 N. O- j
玉米粉         3公克
7 A8 m% Z, p& Z1 u# |水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& X* i* {4 ]. a2 z
tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 V* W) q" D! x
【做　 法】
' ?- Y- o/ r& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
  Z6 p/ }' s; T  ~! Y5.39.217.772.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
6 s2 q5 n  G- H* E( _$ F: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.775 G4 ~9 N1 Z2 Q$ n: Z! }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
2 ?4 u/ y& f' I& e+ z4 R5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 M, t: e3 L/ l; J5 D【備　註】
8 V7 @  y  _0 K9 U) g9 p- t調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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3 q5 u; h3 N8 O1 W8 T; A% m& O5.39.217.77鮪魚飯
2 Y1 ?1 ]/ Q, n: q! z, Y( gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* r9 n# c: I5 q0 n# k7 v公仔箱論壇美國長米         200公克& v# a0 w& K) m
油漬鮪魚罐         1罐
! z# k7 x; C. s: S公仔箱論壇素肉鬆         15公克7 ^6 d7 ]9 ^1 i: ?
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 w, d" f" I( H* U" F  V4 K4 A+ b
青豆仁         20公克
; D$ o4 `$ B! V, ~" N3 k+ B; F2 }8 U5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.777 V, o# p* i8 r0 ]
辣椒粉         8公克
: @  p& @; o- T. ]3 I' d0 c鹽         5公克( _7 H5 l+ B5 _$ i0 S+ a
        tvb now,tvbnow,bttvb. j; }% r/ O; f$ e% n* t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 s4 n' d# a8 O3 u. M
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. Z- B" n. j: y0 a
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
- ^% v* o- k& o" E' V$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

  F* q# g" P; ^# g; Q0 H# o
  C1 {3 r  Q( M$ Z# w. G' T5 V! j
什錦蔬菜焗飯5.39.217.777 u) v/ j  J3 P4 k9 e; U. M3 P" r
【材　 料】
4 p' {' I2 h2 t( Ztvb now,tvbnow,bttvb生香菇片         30公克5.39.217.77  |" n# f. S4 \8 |! E. d
蘑菇片         20公克5.39.217.77* O/ I0 H1 P. G9 y) c. e+ T. n
袖珍菇         10公克5.39.217.77$ d# \7 U2 r" s# a: k. F! ?
紅甜椒塊         20公克
% [9 F$ Y1 m# @/ y/ l5.39.217.77黃甜椒塊         20公克
1 V2 A4 }% p3 P  k5 C- R4 p# c2 C綠花椰菜         10公克
* ^* D3 ~4 q. I& U8 O0 I; `+ K. ]公仔箱論壇白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 H: J$ f) }' Q! U
起司絲         50公克
, Z+ D+ m) W+ m& @: K" G8 b" Y5.39.217.77【調 味 料】
, M8 O) J! z* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~) T6 {! B8 L2 ?4 j" f0 g$ _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. z0 w8 N. G2 N3 l: q% P
【做　 法】
4 e& B! }# W3 |/ T# i' atvb now,tvbnow,bttvb1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
9 l5 K1 \8 U6 t' |; Y. K% z2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
0 g. f$ z3 n$ |" H* t+ d% V. G4 r+ H5.39.217.773.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。5.39.217.77% s9 A# W  _$ D/ z9 ^0 m

( L# K; h1 A1 C& H5 t9 G
/ y5 r; J% l) h$ q1 q: D2 P; M明太子鯛魚焗飯
1 p7 T6 C, x! V/ b3 m% c4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 V% Q  D0 n' U1 L" Ltvb now,tvbnow,bttvb明太子         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) `! `, ?/ g6 K2 [1 G1 \$ e
鯛魚片         100公克9 k# o' y/ |8 E* f  g6 g
青豆仁         20公克- B; X5 m8 i: O; Y
白飯         120公克* b9 D! S7 }( j
洋蔥丁         20公克5.39.217.77! k8 i7 P. d1 ?( i3 b) q
起司絲         30公克
, d6 J# N) |5 r2 s" k! T7 h" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. p" k( X/ r2 E
美乃滋         20公克, Z7 |! r& n1 N" ^
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' z# H5 x% K' P& ]
) }5 r; O# D* s0 l% Q4 r
【做　 法】
5 O5 O1 A/ M, r* I6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。9 u4 Q) D; H( c" Q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
: b( R( f3 \9 A. ?+ q* ]  b1 K) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。