BeiDouChef

' E( z. L' G4 T$ ]# C/ u2 C! W杏仁布丁5.39.217.77% a3 r  W; w. W8 O8 a2 E
【材　料】
  k$ V* O. V9 y! {- S' B$ }公仔箱論壇鮮奶        
$ _' h" n) I+ q/ V3 g9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。511公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% i4 l7 ^7 o/ w. O6 Q
鮮奶油         ! K( a" Z2 w4 \; i
236公克
; X# F( H: o$ ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* ?: @2 T! m4 ^197公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 _9 z" _: m+ ~% b& K
鹽        
* d9 \8 F; v0 ?0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
% b! B8 e" x( ]1 \, ^6 S杏仁精         公仔箱論壇5 K, K1 m& n- Z
5公克
" Z* i/ I7 M9 X6 z( W4 u! H7 |( I  Y公仔箱論壇吉利丁         9 i0 G8 @' G" e: H$ f8 X
12公克
, ?( F/ N( Y( V奇異果丁        
+ c* I3 r. t/ u/ Z- x# k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb少許* V* Y! d( m+ B: z9 ~2 j' J
草莓丁        
* M$ v' y1 X3 E& W0 @0 v公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 ~7 q  O$ `6 u
水蜜桃丁         ( K0 Z" h, ~  Z2 X, Z4 V
少許
: A4 [% Z2 L: v5 t提拉米蘇醬         公仔箱論壇1 u) E7 Z% I6 a* |* I
適量
% q4 |2 ^' T0 {7 B7 Ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.775 z7 m2 m& ?3 S/ d- t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& B1 f* {/ T+ V
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。! o9 N1 k3 {' i2 v9 u$ d
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
1 T( u8 J1 ]5 K% y+ J5 f3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。
+ X3 r+ X( K7 n/ X5.39.217.774         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。公仔箱論壇6 l9 s; }. s& ]5 F6 z4 c' x
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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: R) u# `9 \5 b+ v% @; @公仔箱論壇草莓布丁
2 R) m2 D+ O3 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77, J) I2 F! C0 `2 O
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 Y1 K0 X! i* X  ~
12片5.39.217.77! f  n; U3 B  `. n0 [) J: i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 [4 h+ z9 ?! R
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# r' z9 o9 ]! v( n4 c1 i* R
草莓果泥        
, [, o. D) S% Q' n; m% H4 g300公克  d! v3 d4 ~& ^' f9 y, O( i
牛奶         5.39.217.77& q9 h/ q4 `; o8 ?7 k& O7 o  l
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& N$ U/ a% m6 f  W
裝飾：
: f. H7 o0 B! P* ]* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        5.39.217.777 u/ G) F, l% U9 a' C
適量
+ F& V0 u$ N4 O% t6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
4 V, T+ M# y% U6 Z; c, v7 ntvb now,tvbnow,bttvb適量) c/ p+ L0 r$ J6 u$ R4 b6 r' L
巧克力豆         " p& h& P4 W; [# n% J, N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 S8 a. g( R; D9 E( N
       
# _' R4 F% t2 H5 M/ S7 p【做　法】公仔箱論壇1 Z+ ~$ ?  a& s5 n' E
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& j8 F: y' L! g! k! s- M' L
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。5.39.217.771 g6 E3 P0 h. w4 r
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。5.39.217.77: n- `0 J4 ?4 ~' i  {
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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8 j) b! y$ @+ D8 e7 `# h# Ltvb now,tvbnow,bttvb" `2 _* u6 t" J% y
$ N2 @0 l1 T7 _& F0 f
法式燒烤布丁
/ U* S3 n6 ^2 S6 v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! R) \& S1 a* o6 [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         
+ v2 P% c2 b- I8 X8 f1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P$ d1 N, t6 v( b- m' A  \
　蛋黃         
+ Y2 I% R$ |: N. a" etvb now,tvbnow,bttvb130公克
# J9 I2 j9 f+ ]# a7 m& ?9 y1 i/ R　細砂糖         5.39.217.776 \; ]/ f# Z3 i: ?# y6 i9 e4 ^" q
50公克
, o9 w; e4 Y! ^# m: x4 L3 ?6 _' C　動物性鮮奶油         
# P" I' o9 d3 T4 R% v$ Y250公克; }" W, T( T& s/ u; ?6 i" `: e' x
　鮮奶         * y# W5 `- s3 g3 J6 ?
170公克
) x' h3 l" M, M) a3 [4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒         公仔箱論壇" j3 S* r# M, c2 y2 C0 N. V: m; ?
15公克
  w8 }/ C- ~" L; t% w2 C# C公仔箱論壇　香草精         
( s! m% j/ A% u少許
2 K, k$ e% R  d% K1 [4 ~" Y# L* j& }B.細砂糖         
. X/ J( J2 |, `% S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77+ W  Q# y: {% B* q
        
; Z7 J0 m2 ^0 o公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  W+ N; H# n
1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。
) Q/ K6 \9 g3 n! b5 a9 F2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。$ E5 E- k* E; ~
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。5.39.217.773 Y7 O) h1 y  v4 ~8 r1 g
4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 G# s9 Y' ~, t
5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。5.39.217.77! z+ ], L9 q$ P" t
( t5 M, ]* x+ I+ u6 \

$ M2 o% M7 H6 J. P9 _公仔箱論壇公仔箱論壇% J/ p. A2 d' G7 |7 |
卡布奇諾布丁
+ z4 Q9 v) r# P- y, E, q5 B2 E【材　 料】
* L9 l" {- ]) |- u* o* Z" r# D公仔箱論壇Espresso咖啡         200公- C& p) A$ |4 i* y# ~
全蛋         3個tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ b4 S2 ]8 i0 p+ T# Y/ {0 Y: l7 E
細砂糖         60公克
/ N7 D6 |- R7 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         200公克
0 I4 t/ N+ x  A3 D3 |) d; U植物性鮮奶油         適量
6 A0 h! a: F! `( P( @* ~公仔箱論壇肉桂粉         適量' I, P* H3 m8 Q5 x
公仔箱論壇7 H% m$ R8 B6 W3 u( z; l9 |
【做　 法】
/ a9 t4 L& V0 @3 v6 B9 ]5.39.217.771.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。公仔箱論壇( a  D+ }( L! ]* y, u2 I3 V
2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。  U7 ~; t2 b3 E
3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。6 F( l* ]1 q: n4 m$ r/ G& A
4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

BeiDouChef

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8 A2 f) r* s5 z: N6 g5 u

' h4 V* q" E# q1 j, ~1 b; X5.39.217.77蔓越梅布丁
6 c, w# W1 @2 ]) c$ [. l【材　料】  q, W3 Y9 z, y( L; s, v5 T
蔓越梅乾         / T7 [2 b% W: v- P- Y0 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) u1 L; f  G7 ~1 A- \+ L
起士乳酪         
0 L$ A* O# }( s: Z6 L150公克% |/ M4 W& m+ ?- L/ D
動物性鮮奶油         
0 P" P% g' e- Q1 `& i, h" |  a5.39.217.77400公克
9 }) `5 W. j4 O6 c吉利丁片         公仔箱論壇% h" I( h  ]: F" X# o7 Q
8片
' [" J) i; S. j2 q: ?# q公仔箱論壇細砂糖         
- d# l+ O! l) i! t150公克
& ]# m1 p0 Z- \  d" z蛋黃         
. Y8 P% a. j3 O3個
6 ^. ?, v1 u; x# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒         5.39.217.77: Y; P9 V( c% ]) [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ S/ E7 S# P3 x8 b) G7 h
淋醬材料：
+ a2 r* L% B6 O: C公仔箱論壇香橙酒        
  l" o8 E+ }9 `適量5.39.217.77& U5 r$ F8 \! A9 t
蔓越梅乾         - ~! L9 I- \" g8 G# @! H" E. B: c
30公克
8 Q. G) G% I; _, ktvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* G* f/ F& I% h6 f) }
100公克# O) M- r, Y) \  M" V
細砂糖         
# k) a$ o' w1 \3 Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ ^% y- r7 x  p  e% i公仔箱論壇玉米粉         
. e" G* \) w3 f1 I4 T5.39.217.7715公克
" I# w9 N$ R$ I公仔箱論壇        
8 d; V7 h$ h+ |* W& E公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77+ f' v4 o" ^, [& F( Z: I9 w
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
: Z4 |2 B' p( I# @% g2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J, V3 L" ?) Z% b
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `' Z8 v- z% Y# a7 _6 x, U+ X
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。, @+ |4 j; i4 D& S- S) H
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。* U  D0 c- ~" X$ [
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ u; g0 D, y- ?/ _
【備　註】5.39.217.77+ c3 ?8 r: W# {  |
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。1 D$ A1 t: q6 }$ G; v. S- Y" d

9 o- V. l, E" Q6 J# X. L. Z
4 n, i) Y2 @) y8 N, }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
* f) R" Y) x) f3 g/ d  t5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ ^# `! A8 v' \( x
A.全蛋         2顆
5 \# q6 e/ @6 H, r- b/ I0 U5.39.217.77細砂糖         75公克
( ]" h% V! {9 c* B  I- ?+ uB.全脂鮮奶         200公克5 C  _5 ^/ o9 Q
C.即溶咖啡粉         35公克
( r5 E; D& C0 j3 R動物性鮮奶油         150公克
7 H: L( E1 [9 {* T3 k( l咖啡酒         少許5.39.217.77( d7 D' n, y3 \& |0 k
D.核桃         適量
8 S& b* K' y! O/ J/ K4 Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" ~: _% c* Y
5 u! M6 h) b. ]( @" X6 n
【做　 法】" ?/ m  w% m$ i+ Y  k
1.所有材料A拌勻備用。5.39.217.772 E# v. b9 Z7 i3 M2 u$ h
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.772 W% D1 w$ j# F: g
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

6 {" q1 V) K; ?( o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T8 x. c: {: x+ t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 t$ z! b2 ~; s4 B4 [/ ]
洋甘菊布丁
2 l! u& V" W7 `$ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; S( X0 X, W* x1 x$ j
吉利丁片         公仔箱論壇* A% h# Z+ k3 c7 X/ d/ Z
20片
& O$ R1 v1 G9 G; ?3 ^; e9 Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         
. S1 w3 y! J9 U" N! L200公克, V! m2 f2 Y; _* D2 e3 N: _$ U7 G3 {
鮮奶         
5 r* X# h3 x% ~' m! W' m; N) x5.39.217.77600公克; ~* c- m3 H* t" D& z& u; x
洋甘菊         
* t; L; G4 b) D$ t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# c# \$ E" J* G2 I5 u2 Q公仔箱論壇蛋黃         
) `: F! S# R. w2 E* O, T2個
5 P! ?  f/ s; b7 Z7 f細砂糖         / U* v0 [; p. N: F+ G8 _
60公克
1 n2 s" a) [! G2 L3 f& v公仔箱論壇        
+ q4 Q' y8 v% n) _: s【做　法】公仔箱論壇% V% P% G. I! X0 I. p" t0 {9 t. V; E
1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
5 x0 r+ E1 U. D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇- G9 ?0 ?" a5 N% R) U
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
! ^' {( z, Z8 T* Vtvb now,tvbnow,bttvb4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。5 |  X$ H5 ^4 p! _1 o- h
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。6 T6 i4 ~6 b, Q

( ~- f) m7 C1 ctvb now,tvbnow,bttvb  F4 L0 _; {, x  \1 `
5.39.217.771 j) Q2 X2 q, y, F3 A5 a4 I$ c
土司水果布丁' j1 u* B/ [0 i; j: K, _  _& o8 W9 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* C  q1 P/ i* i
白土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 g6 |' q$ d. a5 \1 S
2片5.39.217.77; a+ Z! a  P: n; B1 t$ O
水蜜桃         
' k- L" N7 j' v& Z4 P8 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 m. h1 e& }8 J$ w( j奇異果         5.39.217.77* H3 F- z, X( y& P3 s* n
適量5.39.217.77$ j- k3 h! I9 k8 ~8 h& x" c" p& b
草莓         
6 f$ `. u8 ~- h3 E5.39.217.77適量
$ b5 m1 y+ X' j* P/ k5.39.217.77柳橙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, Y- R* t0 a( Y& x
適量: |6 T5 W, _3 z! w! i  V. ?) u9 X. f
火龍果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 M1 n& C0 D$ z6 ?
適量
2 @/ h3 |) o) d0 k1 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  P8 B2 P# o7 |# v
4個4 M& L1 @/ a5 T' X7 }0 H
砂糖         / V5 ~7 K- T0 H2 j3 a: h* R2 u
60公克* B& l  Q! ^( u: n- X& |3 {
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- h' g8 v+ K
400cctvb now,tvbnow,bttvb! L3 Y0 s6 [6 d$ a) M
動物性鮮奶油         
% B" U% q' \! }9 x公仔箱論壇80cc  d$ S. u# e/ \! K) J0 y5 \" t
糖粉         
6 E! z1 C: d* f/ C公仔箱論壇適量
5 g* F' @4 K  j- J, \. z1 o  M( h        公仔箱論壇  c2 ^6 ^3 b8 `  |* k4 m- p
【做　法】
3 ?% \( F! _3 j- ]0 w) K# S公仔箱論壇1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。5.39.217.77, m; S! |5 W1 p  Y' N2 @
2         蛋黃加上砂糖打至變白。
, I  |. l6 O/ x/ f公仔箱論壇3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。
! d/ F& x% Y& I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb' ]: F0 ]# Q/ J# {" c
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
: b8 D2 I' ~, l; j* @5.39.217.776         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。; g8 p( `, x1 E
【備　註】5.39.217.77) R. Y7 W& ~( s# x# `" k0 c
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

9 X, v- J, N3 }, n* ^, b  U* {: g/ d: E' a

" t* N( w+ {' `. y5 {tvb now,tvbnow,bttvb水果布丁
* N3 ]' s2 P6 `9 \, r5 f8 |【材　料】
( D2 v$ o  I, u, ~2 F  ^1 ^; q" X8 q8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.水         tvb now,tvbnow,bttvb+ R. b0 D$ t& e  q
20公克+ \( \  O! V9 N6 I* ]) b) _
　牛奶         
# K$ Q& h* q4 r$ [公仔箱論壇250公克
: F% R: C3 A: _% D$ Z' j; Ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋         
: r/ n# [' v/ @& r, n% Q0 ?2個
8 h$ N5 W# B# K. f: o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇. ]6 h, y# Q* T5 s: i  |2 x
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 x% i! L* C) Q" B
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb+ d- ^# }9 H1 q7 |+ s, n
少許
6 X7 P+ a: f, P. X$ q$ T5.39.217.77　黑糖         5.39.217.77; F6 ]4 `0 i' d0 v7 `
40公克
2 d  X9 D" k0 n, d3 b: K" _6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.糖漬綜合水果醬         
3 }6 ]- R4 Y% R9 q. h" Mtvb now,tvbnow,bttvb2大匙
6 F: t7 x8 t, O; C: `; O  S        
8 \3 x' I1 N& t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# a" l6 t) W' h! `4 X+ r: q2 N
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
4 W* t  G, M1 t1 M# [9 m2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
3 N# L8 O2 a2 S2 {5.39.217.773         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
% ^+ `, Q0 p8 Q# I# P0 h9 E4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。: M$ P7 e: p& r8 w0 b4 a$ J
5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
* j# w4 F$ s, I' e6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。
) h6 d" [. z9 _; m3 ^1 a7 c3 ~. C; {4 o- {

5 z8 d# `' v3 O5 C7 ^5.39.217.775.39.217.77' f: T6 A! w1 S! d+ ~
哈密瓜布丁
( b% n$ ?1 |9 s公仔箱論壇【材　料】. K2 y, ^9 z- B+ c5 E; g- @
哈蜜瓜果肉         公仔箱論壇; ~5 E; a* |3 c( J( q
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 c1 u" g* a0 J4 V" H4 Q. [( T
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb- L5 v# x+ n# I2 p$ ^
8片
( z- e. T% I5 _) \5 Q7 W6 U$ V4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% s- r' s/ A  K2 W# O
2個
# U/ F# K  U9 E# ^. H/ s5.39.217.77蛋黃         
- m- }, m( J0 c2個公仔箱論壇) a8 J7 {+ m8 L6 G
細砂糖         
; g6 Z8 {$ v# p* |& o# h' g' M5.39.217.7750公克2 {" M$ F; A+ L
檸檬汁         2 Y& b3 u2 r6 V: |& E' Q) W
30公克
; U8 o1 w) h9 O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
7 |3 F2 t  l" o; f* ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 A/ F# |" H( N
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。公仔箱論壇$ S9 M5 C* F5 A7 E0 a
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。
: P" L; ~6 K0 z& s  h. G: q3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。公仔箱論壇: b" v6 [+ |: H4 ~; T8 z" f( H
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。5.39.217.77( H7 y* ]2 m1 x2 E
5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

9 u" q0 C! f" i) b! J4 t, c5 L

7 j4 \' X% n' F: P0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 w9 k$ g9 H- u2 S# q2 @0 @
芒果奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, O) E3 s/ N) V: L  I" |3 @7 l& E* v
【材　料】
. k) o* [% l" f/ I% I1 SA.全脂鮮奶        
6 Z! X! y; r# Ltvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ O+ I; A7 d5 ?% R; Y2 M　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 F1 Q; M$ |# d! g% h
40公克5.39.217.778 {5 u  h0 N8 R4 E' A
　香草條         5.39.217.774 n- d7 }% _2 `6 V3 |7 [6 }9 T
1小段
5 \) Z+ Q9 p3 ?8 C" A, U6 PB.吉利丁片         5.39.217.772 E6 L' d9 u5 n  H! d: y0 B5 s2 L6 ^
10公克
( B- }; n1 x5 |1 \7 j( hC.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 }& ^  f; z+ D9 }6 H
250公克公仔箱論壇$ m; d- b* j9 w+ r
D.芒果醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 A3 q2 h0 l5 q3 W+ X
適量
- {) {4 }. p+ z' n  q* `! a5.39.217.77　薄荷葉         + A& V% J5 V  D2 q" ]9 }/ a& a
少許
8 H: P' v, X8 ?* b" s5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb& K4 q, `+ I: f  J3 Q7 v) K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J% [: d( C2 q& y9 A/ _* o7 Z
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。" r: @, i: y/ d: ]  h
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
; \! R- R1 x' s$ l( e) `3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb) y$ c% z; ~2 A
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。
; g/ V) D' j; Otvb now,tvbnow,bttvb6 E" b) H0 i$ C! P" m, }2 P" |! g

' i. O2 v6 [0 h0 q; {) M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 v* p( w2 `9 ~( ]
巧克力奶酪3 ~3 |- k1 _' H: t7 C8 H, @' x
【材　料】
) a" N7 F: T) @3 \  a* b% H' {5.39.217.77A.全脂鮮奶         5.39.217.771 i7 O, w0 Y% c
250公克
3 N! R5 X1 _7 D3 [1 n4 K　細砂糖        
# r# ?6 {/ {' `/ C. E1 |5.39.217.7740公克5.39.217.773 m* f8 b9 h# _7 Q
　香草條         ) f# I0 c: {3 h
1小段公仔箱論壇8 h8 o% E, b" Y' _  [
B.吉利丁片        
9 u: v* ^0 \0 J9 B+ W9 k* D公仔箱論壇10公克
! ?- P# {% \& E4 |0 _' G( N" Qtvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油        
9 H) |2 q# `1 _tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 q% s1 O, c7 R  T- ?. n
D.巧克力醬        
( v! p+ o, I3 `6 K6 B8 \: d6 X, X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 D! Q$ y, {
        tvb now,tvbnow,bttvb' h! D/ H! B& K6 C- u  ]
【做　法】
/ W, ?2 n( w. _$ B8 F6 ^& p% B5.39.217.771         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
) V9 z: G' C  G  g# B2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇0 N& j- u( {5 u& i) V
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
6 X9 ^$ C9 x0 u9 c5 `9 ?4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

6 p9 u, a5 t# v) e$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 F. L: }3 i+ }8 |1 G" r9 H公仔箱論壇
* |3 \7 W/ _9 S0 V' X/ \3 l公仔箱論壇白酒水果奶酪  a& o1 ]% u0 c; d" Q
【材　料】
3 R% s" g0 p# SA.全脂鮮奶         5.39.217.77% j2 u" f1 y; D  K) Q$ U$ f
250公克公仔箱論壇, l- C7 b3 {4 S6 E' A
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 f/ |+ B4 n6 |3 j2 o% Y
85公克公仔箱論壇; E- n# Y, N% a6 K. P7 U
B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% P  B* d6 J
10公克
$ t+ d; L  a$ K1 _8 p9 dC.白酒         5.39.217.774 V) d3 I+ ?% t# c& c8 @( u" U  P
110公克
; z( g" E/ A8 o　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 a& r8 l, E% q! o
120公克9 N* X+ ?" E& a, K- n6 `
D.罐裝水蜜桃         
  h* R1 d$ ]8 z0 F- F1片
2 g  s) _5 ?  F5 X) ^公仔箱論壇E.草莓塊         5 Y+ q% k- e: g
適量
' H* ]. g' o+ X　奇異果塊         " U, p' I. g$ k$ o3 e- _  O- K  N
適量
! u8 w+ c( I& B1 ^. i- P5 F　罐裝水蜜桃塊         
" Z% U3 Z+ w9 i6 a+ h5.39.217.77適量5.39.217.776 M- ?4 f6 E6 K2 [
　食用玫瑰花瓣         " q4 P- C7 Q' m6 W  @' _" A
適量tvb now,tvbnow,bttvb. G+ |6 _! b( R# `
        
3 [& `/ q2 L9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& }# u% O) Z- R8 a$ T( S1 v5.39.217.771         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。5.39.217.77  p- ?$ q6 Q$ l2 b, `
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
; ^" D, W/ G! W  `3 Y. F& C" N5.39.217.773         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
8 Y3 I3 k1 J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7 O5 \  H1 O8 v5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
) C8 `. [! |5 t2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D+ [+ u5 m6 y9 @$ M6 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ _# Z% a* \  p( b# d/ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 f' s& Q7 j9 ~- Z; c
檸檬奶酪
6 y; _/ q' P$ }- r5 u1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 ?0 _7 [5 d9 h" B+ ~- BA.全脂鮮奶         ' M( `4 [3 L0 T+ Y# |% Q# [& ]
180公克5.39.217.77- D* L" j3 n- ?( {
　動物性鮮奶油         0 ~, t0 A* k% d; s! @+ S  R, Q/ Q
80公克
/ n2 l: ~- U2 U6 l5 @9 x6 `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
3 L. M& l4 e3 N" w0 |/ Z# x40公克
: g8 t2 }5 N  K( t. f" E公仔箱論壇B.吉利丁片         
1 |1 O: n0 q! f6 ?: q& z5.39.217.7725公克公仔箱論壇! y7 Z* E8 X8 _" G
C.原味無糖優格         * S" \4 j4 R& v& K1 {$ X
140公克
1 r1 l# n1 K. V; ~9 o7 s; G, z公仔箱論壇　檸檬汁         + s+ g6 e8 h4 H% h2 o& a
25公克
( Z# W. w2 Q* f5.39.217.77　柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ w+ n; b7 y
25公克
' M- |8 x2 A2 y! q- [5 {; O7 I2 dtvb now,tvbnow,bttvbD.檸檬塊         
, v' l+ P  [/ J: x8 A4 U公仔箱論壇適量
/ J( f0 a2 d2 u+ A9 H! v  `) U4 Y5.39.217.77　草莓片         . v7 J; F1 [6 H
適量
2 c) g) U* f, V# Z. x4 C; R公仔箱論壇        
( B1 k) h8 Q* n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' H1 L: v- B1 p- ?) v. m$ A9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G8 g2 \4 u( s* F
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h- H8 T! }; h+ W1 f$ @7 O  N7 N6 W
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77- n9 V2 ^6 T9 _" F' g
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, r: f* X& i+ W+ u

4 l  j7 \( I  _% E& _5.39.217.775.39.217.77: b6 d; g- W1 N0 n" y

/ q8 P( S4 g9 {# s, A; A- u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵奶酪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- z& V2 r- M$ `7 c
【材　料】
) q0 e7 g8 F; Ptvb now,tvbnow,bttvbA.伯爵茶包         ' B1 k+ m5 i/ V2 w: q2 O* R; e
1包5.39.217.77- E& ^: _# }; C& s
　熱開水        
$ ?: l: O3 e. G80公克5.39.217.775 T0 G" v2 m- G* h
B.全脂鮮奶         ) b2 C' ]. J# D: T
200公克
2 b- w/ C' }. p; z: J( n5 c2 G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
  i8 A; Y8 H4 |/ k; q4 |7 a; @6 u5.39.217.77100公克公仔箱論壇1 f* y* d/ U1 [; Z* r# J5 \# r( A
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 K+ R9 Z* X1 z
45公克
) {" q; z' K1 b2 x2 H( f4 ^' FC.吉利丁片        
( D0 h4 H+ t! _- x* v% }15公克" h4 Q3 z& ^: E5 H
D.伯爵茶包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: i8 a# G8 C: F% z
1包
" p8 W# j4 O# Y  v+ G* ]  Y) Etvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.77, l2 u# I" c+ d3 u& ~$ ?
200公克
1 u/ m+ d* B+ stvb now,tvbnow,bttvb　果凍粉        
5 `* S+ r2 B- N9 M3 B# ~15公克
# u# [/ j' v3 Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
+ A8 j$ J9 u  Y3 }4 {# O0 H8 {15公克
  _( l7 s* V6 U& o, y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 H! T9 S# p0 j3 h: w' P, w
【做　法】
7 A( B+ f3 L, W4 ~4 i& v  n9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
9 f, B) {- F& B# K2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
! T, |6 `+ v* v! v* j5.39.217.773         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
4 T2 L: Z: Y0 @4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 s$ T9 B& O" Q; c
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。$ |/ c% i' m! v* l- s
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

/ t1 }; U' a' |2 P" i9 S1 X  o
5 M; r4 _% c/ d2 x9 w" w3 {7 C4 [5.39.217.77
9 n- s+ L6 z5 P% q公仔箱論壇杏仁豆腐奶酪
, j* \6 Z; X  v  z  w  Y7 b0 H【材　料】
* s6 d( D% I1 r: [公仔箱論壇A.全脂鮮奶         公仔箱論壇9 g8 w$ G) k% B4 [5 ~2 {: _
175公克公仔箱論壇5 }4 ?# p' T, D& f' Q, `( u, s* Q' g
　細砂糖         
" l4 k8 f) \5 i3 E- u0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
! C. }5 ^, |8 E; T1 u( U/ `B.吉利丁片         
# M. I( O2 J& S' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.5公克
& F7 ?* [  {4 n. [C.動物性鮮奶油         
. \% ?5 Z1 Q  J2 k5 k6 k5.39.217.77100公克1 c5 c$ A: K2 C) J6 Q( V9 k
　杏仁粉         
( E" G$ F( V: T+ L" `/ J' G公仔箱論壇40公克
  T3 [( m/ ?7 ?$ E        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 }% A/ m& S9 j  p1 {. F" x& J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' H  N! Z% @3 e2 ~
1         將所有材料C調勻備用。
0 a* R+ W" H% G  ?7 J# {+ X+ B公仔箱論壇2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.77# _) }  U/ \8 Z8 ^% V5 D: T
3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。  W- p2 C! l+ g9 U3 ]
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
  {# N( _9 x5 l) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 b/ n$ k$ C) S$ z8 X

8 r. q0 T" L  P6 P( B3 h1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- B) M1 D) r+ @' ~5 d% o

8 Q) P5 X# V5 G+ Z- s1 \  t  f藍莓奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' }& E3 B/ B. E; k7 H
【材　料】( o% L% D( i* c8 {) k0 @
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇0 _9 l0 ?1 C0 c3 g% b
250公克
# W& \0 [  Z" ?5 \' a# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 D9 Y+ p; I2 Z
40公克公仔箱論壇& x0 g1 A# z( l! x; u+ S8 y5 E
　香草條         5.39.217.77+ v, k/ K0 n- q
1小段
4 y: U! f3 i7 T3 w6 R5 @5 H公仔箱論壇B.吉利丁片         
, ?2 l: a1 |* Q5.39.217.7710公克
7 X2 U3 o3 D5 Z6 g) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         
  |0 T( q) b' F% G- I250公克tvb now,tvbnow,bttvb  P( q+ o- F2 F9 ?7 p; P
D.藍莓醬汁         
+ z" J/ G# V+ }" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, N* \/ N: R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb        
7 X+ g: z8 e  F- ?5.39.217.77【做　法】
( y! h! ]( m5 Z3 G  s7 [  _% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。4 I2 }7 J: F! I4 ^7 @% ?5 O
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
7 w$ [& R0 J7 |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇$ a& a6 [! H+ M- X# ^5 {& U: _7 I
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。
* W& _4 D  H" n* g5.39.217.77公仔箱論壇. d( t4 N; ?+ ~. ~, U  [8 M9 {
" R" C3 C" [0 W8 w$ X. c. H3 Q  i
公仔箱論壇  p  I1 X. B/ i' `! N; t, i
草莓奶酪
" [$ D" [! l0 d. T1 u) J* M4 g公仔箱論壇【材　料】
3 p4 R" g# L% o& o$ y# k7 ^4 \4 O5.39.217.77A.全脂鮮奶        
. A3 e# u! S9 Z/ X4 N, u! d# C7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {# v$ f0 w1 f2 i1 C
　細砂糖         " Y4 Y+ C! e; ?
40公克
" I2 Q! w4 T0 m- i% W　香草條         5.39.217.77$ O  p% F* T! V1 @
1小段
6 d+ V8 A8 w+ C4 U- zB.吉利丁片        
* }  h  }, x% y% c7 ?) @10公克公仔箱論壇0 k. i" O6 e/ m# L
C.動物性鮮奶油        
4 ]: @$ O( v/ k; d, w5 X公仔箱論壇250公克公仔箱論壇. T# Y( N5 K- C% g" c' o% X+ s
D.草莓醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 N# z& r3 Y' e" o4 i
適量
5 O3 \, ?% ~/ t) G0 Itvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊         公仔箱論壇: y2 P: P) {# b- z/ l
少許tvb now,tvbnow,bttvb) W7 m+ H1 d/ C5 Y9 L$ |" W
        公仔箱論壇! U- h0 \& S6 \5 D( ]+ H0 ~* d
【做　法】
; Y1 {/ M( b# ^' J6 j! a6 D! @tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
6 a5 F  S3 Z, {& P6 S7 T- K' I5.39.217.772         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5.39.217.77  T; e: t" [5 t1 L' ~# w$ r
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
; c8 i; E0 q; I% v" y& O' b5.39.217.774         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 ^- B5 T: l- k- v7 U
tvb now,tvbnow,bttvb% V- F. e2 `$ P

* m; w3 }9 ~% j: @# m$ @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉奶酪tvb now,tvbnow,bttvb& j! N, ]7 ]+ D9 E4 O
【材　料】" o7 m7 \7 N3 \0 f
A.全脂鮮奶         
5 w  N$ s3 ~  S% S4 b5.39.217.77180公克
& l* ^  b7 I) |6 k　細砂糖         7 x5 O; _8 O5 e
40公克
( R% z( m/ Z8 b! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草條         公仔箱論壇2 ^. C$ o' {( b" }' d
1小段公仔箱論壇4 k* `2 r3 k& Y% [9 J# E9 I& P% Q
B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 m+ j0 Z  R1 Z' T+ F+ H0 P* A1 W
7.5公克
% }4 n8 R* z: _( ?C.動物性鮮奶油         
9 E' l. Q* [& T* @3 y2 N  M# g) l5.39.217.77250公克; N3 n5 k4 M7 C* {8 E& B) `7 J
D.奶油         
  o3 x" {4 Y! P公仔箱論壇30公克
5 F, I4 W+ ~3 o　細砂糖         
# A. j  Y6 a8 t# G6 [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇9 Q! c) E5 m" Z( N9 F
　香蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ P& B5 A& q+ y6 V( k
3根
+ U. y5 L7 P! s/ H+ G1 \/ B1 ]: n        
% b! c. u+ e5 z" l5.39.217.77【做　法】
; g, I: c* M0 @+ W* a5 d9 X1 s1         香蕉去皮切片備用。
+ r" M$ q9 P* U6 X5 `5 O公仔箱論壇2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
  D4 q2 D8 ^; Y) F/ @+ D5.39.217.773         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.771 o5 |4 V3 W* _3 \5 \  y  j1 \% W
4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5 D, m; p9 E5 b0 g% f8 c- N
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb5 i# {2 r8 @6 }: {+ B5 t$ k" |
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。5.39.217.774 ^6 t0 T1 q! C+ i0 G6 u" Y

: P8 `2 P% Z( I" Y- c% v( |; a- g公仔箱論壇1 {/ b) ]+ L5 U: B& R

! u' M+ y- F! X  f3 J  w7 \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb覆盆子奶酪: F" X* ]5 E& z% ]
【材　料】
4 i& b% I- T/ Rtvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶        
! ^* Y! c0 ]; t* w/ f) c250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) C  f4 v$ F  G, x
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; e" j- `+ D: w% m2 b7 l
40公克( d- [$ ^( U% ]3 s* \; ~  q
　香草條        
% t6 R' H6 [7 z; B. g公仔箱論壇1小段; |) s( S8 m/ J& ~
B.吉利丁片         0 `4 C4 A# j# b. e+ D5 V3 P
10公克5.39.217.77% b3 c8 z: e1 h: ]5 u% M2 W# C, T
C.動物性鮮奶油         + }& R! ~* w- {  t( E9 x; V3 I6 H
250公克5.39.217.779 b$ L0 ]  E+ u1 {2 ^
D.覆盆子醬汁        
  k9 ^  h/ j) \* E0 w- ^適量5.39.217.770 z. ]2 o/ m8 ^1 W
       
* n5 c. j  _$ {3 k& q  p" p& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" u0 g9 b* P) m/ ?9 t  ]* _' _5.39.217.771         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇4 S  a) J- P4 O# s" |( s+ M' D
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 c' d3 L/ N1 V& f
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
3 T! x! j1 u, s* e0 a# a) M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

3 k) t9 `  L- i- Q; h公仔箱論壇
. D/ s( R8 q7 s! W, O0 D+ q- Htvb now,tvbnow,bttvb
" P3 b& t# {4 Z3 t8 Q2 q多多奶酪5.39.217.771 I- \; @3 k) a% r  C/ I/ i3 E( a
【材　料】公仔箱論壇3 F5 c3 k! H, O7 G: `3 O
A.多多         5.39.217.77& m0 ~" k# B$ j) E% e3 j1 X# U
200公克
: ^9 W; u: _; H1 X7 ?　細砂糖         
' j6 F3 N9 n* t- K1 m; w  c5.39.217.7750公克
% _9 v' l4 r/ R  F7 n5 R% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         3 [" u! ~8 A/ o0 |7 d. @3 t( I
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; g0 h8 F) K. L) i, a) i6 D
C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 O: X7 N" ~; \' l9 g- H" ~
150公克
; s' g: r5 N$ @' y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味無糖優格         tvb now,tvbnow,bttvb) Y- H+ S! m" {2 I, t7 Y' s$ o6 \
140公克: v0 i. i0 f$ {
D.迷迭香         
& q% ~/ B2 X  Z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
1 e3 w6 @8 B8 h7 [tvb now,tvbnow,bttvb        
8 R6 S0 a* ?  Z3 V& C2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# _, v6 n; e# d, U8 z
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u  @" N, D* ~" ?# b
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ f( L' w: G4 m/ H+ D
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。4 R1 u1 u! h, R5 Y0 }* l: \2 A1 N
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ v: C+ C$ `7 Q

+ p; @$ B  C7 n' W" v公仔箱論壇
# I. R/ E8 A: \0 L5.39.217.77公仔箱論壇/ e9 @/ o) ^  P# M8 S. C( ?4 n
百香果奶酪
7 v6 U9 d- Z; @8 r2 I. e! b5 o* etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, l% X* Y. T; @0 o  Dtvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 w' J; J8 u$ n0 \6 c3 S4 k
250公克
, x0 j7 p! O  w1 c2 N8 w; K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
3 I# d, o1 j  _! C! U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" }# Y* r4 b" G8 c
　香草條         / W) c5 U4 k4 h8 C! r6 q
1小段
- I( k6 {0 D/ k9 \. U5.39.217.77B.吉利丁片        
7 c# m1 a8 v6 g4 L# V5.39.217.7710公克5.39.217.774 t2 n6 ^- A# n  J% n% H7 X6 e
C.動物性鮮奶油        
; @6 E0 M# B; j8 i- e8 l1 R# E250公克
4 r: [: w' j6 U! t3 W' ?' `5.39.217.77D.百香果醬汁        
9 n+ p: R; G% O8 H) m' O8 p& Ntvb now,tvbnow,bttvb適量2 }' A$ t: `1 G% |$ n
       
6 K# B. p: E& g: T% D1 s【做　法】: _( O& W6 ^! u# T
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇& ^3 F8 ]' b# [  t, e; ?/ W8 {  L& J
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. U: l- a8 z- j! B! b0 T
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
+ b' E& L& \, h' s公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: y9 A! C' Z0 d, K" F; F6 A) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; n' D! @" _. E! t9 k
5.39.217.77" [: c% M5 X  w
百香果鮮奶酪tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 G1 F5 `( g+ d7 V/ A7 w
【材　 料】$ L1 ]2 i; n6 h* e# I! O4 W
牛奶         350gtvb now,tvbnow,bttvb6 @* K, i( ]$ f9 g
細砂糖         60g; m$ l# G3 g: [# c
動物性鮮奶油         500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% D( u2 H/ C4 g1 L
吉利丁片         4片公仔箱論壇! G5 V* V+ \8 K
百香果粒         20gtvb now,tvbnow,bttvb3 v2 f( l, ?/ \( f) V
        + G# h2 `$ O: d% T4 \- N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ E! y9 U( F1 v2 n. T. a
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
. X, V" @" H# t3 {5 X2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。
5 @+ _" m1 }3 {+ b( s# \5.39.217.773.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。, q$ C2 E# W8 h  {% \
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 C! b! N+ C" t6 n2 G/ m4 i* C

& j' Q* B8 e4 O1 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* K) ]; U5 O& g: F# _" u
芒果奶酪5.39.217.77' S# c: c+ ?4 p: W8 {: h. T4 T/ [
【材　 料】5.39.217.77) ^; B% H  m4 [3 Z: N6 e: Y# B
A.吉利丁         10公克
9 c/ F* s7 b. v6 S' k: g3 Q3 o3 a# S5.39.217.77鮮奶         200公克公仔箱論壇1 n3 l2 s1 U$ M: z! j& t
鮮奶油         200公克
4 }6 Z3 `# v3 k/ K( ]芒果泥         150公克公仔箱論壇8 @1 B# c" |! X* X" q  t
細砂糖         80公克
# `7 d! b% ]1 B0 Z; I- T- }: V/ n公仔箱論壇B.吉利丁         2片
  o8 l7 Y, u! l- C5 B芒果泥         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- [3 k# Q' C+ L% @
水         60公克
3 j$ Q" M3 t  J$ O) V; ktvb now,tvbnow,bttvb       
4 f2 R+ F& {# Z- D8 d5 X3 z1 }  G公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.772 K7 f- B. W6 w/ p5 O
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。5.39.217.776 _# J$ q" B# m% y
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。
' ~: Y4 X' j* W  h: Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; ?, ?7 v. g$ j4 I
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。
- |' j& [$ J" P* t; G5 Z5.39.217.77公仔箱論壇. Q8 l; w5 X. o' R# X: I
公仔箱論壇3 P! ]4 r! v7 p0 ^. x" C" g
鮮奶酪公仔箱論壇! }+ @3 f- N3 @0 G1 z7 f$ b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) H# o" L& _
吉利丁         10公克公仔箱論壇  |! z/ W+ y% k0 X
鮮奶         300公克
# Y3 {3 o2 V2 s+ Z8 ^- K+ j  p% B公仔箱論壇鮮奶油         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ Y9 G2 P* C. X, i& V
細砂糖         100公克9 W4 p# j3 [0 F& z; \) j2 i  V
香草精         1滴tvb now,tvbnow,bttvb2 y& R- u; |3 Y7 k
裝飾：
  d) d5 D( L- h3 N% ^) X: vtvb now,tvbnow,bttvb草莓         3粒) W. J! w+ H& Y$ ~; Z+ P% Q9 X
打發鮮奶油         少許
) l5 W9 y' ?! a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h: ^5 n7 ?: ]
【做　 法】
8 n. C( x2 q, b3 b+ X5 C公仔箱論壇1.將吉利丁泡水至軟化。8 D8 i; O0 A+ V  T
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) x( v; ?7 R# ]+ l8 c, {
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。
# A5 m- M) ?: M( ^: ?" f公仔箱論壇4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

1 x# v4 b- ?" m2 I2 V# x0 a# P+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 k% n& B# O$ X

6 }2 G% p" K# s* e+ c1 d公仔箱論壇可可奶酪; x1 o2 }+ D% J5 f7 A/ f0 t! d" [( r
【材　 料】
( `+ b9 @8 ]  c; A" Mtvb now,tvbnow,bttvb三合一可可粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ j9 D; Z8 G" M$ z$ s! T5 {
鮮奶酪         1個
& w0 Q/ e9 W0 V8 {) r熱開水         300cc
5 {3 e  R7 B# q% P3 s% D" q冰塊         適量9 X: g( Y( y$ x# K5 [
       
! l8 W$ Z7 H% b$ ?5 i0 r公仔箱論壇【做　 法】
, d+ V2 Q! a- o0 j. ~' q% ~4 j1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。
( {: P% Q! Y  ?. T' ?2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。
; w, D# l$ |! [! x$ F" x公仔箱論壇3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
, s. x" l$ n/ [* \3 |- X7 z5.39.217.774.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。6 T) ?; `9 z* k4 [6 s
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
0 p" _# W- x5 L3 D; k( n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 \8 p+ ^$ K2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  r' }: |- Q0 j5 }* C) p; P
奶酪公仔箱論壇% x1 z1 S9 E( h/ M- U
【材　 料】
. {; {0 {, ~0 w, {' B1.吉利丁片         30公克
' J0 t* d- y/ ]( M, ?. u6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶         800cc' Q- K6 ]: T+ q" V! L
細砂糖         50公克
$ X+ B' R0 i9 {( ~1 I公仔箱論壇3.動物性鮮奶油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 j; t, O) G
4.草莓醬汁         適量
) y4 p# k5 W# B# g, C5.39.217.77
, k" \$ [+ T3 w+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% E7 b( x1 G) k& C0 v: mtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料1泡在冰水中至軟備用。5.39.217.77! B# R# k+ L: P) w' m+ O8 m0 P, a1 y
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
7 x+ b; _- r& ?& \% R1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
, L. c& V# N9 s  |. {4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- Y8 \. j1 U& s4 u' ^8 z9 K: C
tvb now,tvbnow,bttvb* x* j# B; O4 d9 v$ o5 {- U
Le Gâteau 蛋糕
) B- b5 W' Q/ h公仔箱論壇
; k( K9 k; @, x( Q( o  ?* e( O
1 R  G  ~  u$ q7 v  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力水果布丁蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 ^5 M8 t, v' a
【材　料】
7 e# T$ n8 ?; R7 e! e9 e/ zA.可可粉         
; c* u/ o( g& B) W- d. ^公仔箱論壇37公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N! n6 q& D9 o  A  P9 h
　熱水         
: ]) N4 Y: E2 D% i* y147公克
& ^' V. E# d8 f9 U. G( Ptvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  S8 t) W/ o2 z6 {5 H9 _) _2 {
184公克
) P: q' N) _; I+ @5 b! P6 z/ D* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇7 Y) o4 Y$ i/ S+ \( C( O- x
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ b. \! c1 c7 J6 n
　奶水         
$ c5 ~, j7 ~$ X6 |) Gtvb now,tvbnow,bttvb52公克
# d" e' C' I0 Q5 J; B! S5.39.217.77　沙拉油         
7 [4 Q' u) Y& |7 H% e, Z! ~' O* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克5.39.217.773 n3 c( n( _$ D! v" w, H
　蛋黃         
9 a9 Y, B$ x, o  Y' E1 b! I公仔箱論壇92公克公仔箱論壇5 {% m, K: E8 f3 K! p
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* e* u! G6 ~: C. V! v# {
184公克
9 U  ]: P: N3 ]: P5.39.217.77　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! P# l& O9 g+ y, c
2公克
' O& @4 f2 A" @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         
: G# l+ p7 Z6 a& [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; k! @0 ?( b3 U% [* N( dtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         
: K+ }/ o; P7 Y184公克tvb now,tvbnow,bttvb# @7 g, H' a1 e+ K& p/ K
　塔塔粉         
9 v! N5 R" ]7 u5 n1公克9 g: Y- E9 S3 G% x) _! [
　細砂糖         公仔箱論壇4 T* D: I2 L- Y9 t
121公克
9 C! Z" Z- m5 ]) x! k- AE.法式布丁餡         
' I7 B% \3 d5 L& j( w2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ p4 a7 ]3 ~1 C
　奇異果丁         
# Q4 L; l2 g; p8 f公仔箱論壇適量
9 _0 o$ K3 Q8 Z: d公仔箱論壇　草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 \* `- s! A/ r( e
適量. t" I( J. n; V
        tvb now,tvbnow,bttvb# f; `% _: [7 [# e# j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! l: [. l( \) W
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。5.39.217.778 ]. u. c' Y+ Y0 ?
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。5.39.217.771 k* N  P4 j7 S) T7 c
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& {. h' H5 o* q6 V4 u( c
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
& R8 R3 i0 u# Y9 h4 e5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。5.39.217.772 C3 q' n/ @3 A2 x7 @; z$ P/ _
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  j1 G' v7 q6 w0 u% p# S
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
* ?1 B+ m" i  ?  [公仔箱論壇8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。% O. t: x# ~- j9 H( j
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
) i0 s- k& [/ A0 O
* |" d/ m' s5 ~" ntvb now,tvbnow,bttvb: C# w5 {' [/ P) ^' F
戚風草莓瑞士卷
+ S9 h" K1 C8 T& @9 m) E3 h【材　料】0 s% f# U, |) q0 M! f6 u' m
A.低筋麵粉         
; [" B7 e0 A4 `3 w176公克5.39.217.77" j# R1 E7 H; T2 a
　泡打粉         公仔箱論壇, _4 R% w1 q) L9 D! L5 a' @$ y: j2 e
5公克
1 N' R& ~. y0 i# l, `) ~- _公仔箱論壇B.牛奶         
# k3 K. |0 I/ W* c7 P! o1 G70公克
) G+ o5 n, Z( s: Z, I  }* c9 N. S　鹽         公仔箱論壇7 c  o5 f4 W; s- T" }' j* z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb, x7 r; ]0 I+ y
　細砂糖         
9 a! O  ~5 `( {, J7 l( K7 A公仔箱論壇53公克5.39.217.77, e) y: F- V. J- E( s' R8 L
　沙拉油         $ ^" Q8 ?8 I+ m
88公克公仔箱論壇7 Y" ]9 }5 v, Z7 M$ y! I+ S
　蛋黃         
7 R6 f' k$ a3 {, [tvb now,tvbnow,bttvb176公克
% D; P: o9 A- N; x- oC.蛋白         
  g( Y9 J; ?/ [  ]7 h352公克5.39.217.775 v6 H. f, }/ E: T
　細砂糖         + c* H6 V2 U- O4 ?- T6 R  U; @
176公克
2 D# T& ]' ]* f0 c* q; T( u" K公仔箱論壇　塔塔粉         
/ o8 y# T$ P$ Atvb now,tvbnow,bttvb1公克
3 g& q4 G+ O) p: m/ ]& T5.39.217.77D.法式布丁餡         
; X0 _( P( T0 `3 x8 N6 p+ R- S公仔箱論壇適量
0 m4 l$ q( X* k6 u) Stvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果凍         
: q; D8 X( e% A; C公仔箱論壇適量
, F$ j: G! e2 i5.39.217.77　草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 \8 d% v5 q5 E
適量
8 N; {1 N- y% [0 a0 R4 W4 S        tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 d0 v# M" ]* f2 O+ k& N
【做　法】5.39.217.77& L) }! z/ r0 C0 A( {4 p
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
6 \, q; ?; r: \3 O6 D公仔箱論壇2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
# V% [% v0 j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
# B+ D' `. o" S# J" G5.39.217.774         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 u. `7 ~% F- `3 z
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
+ [( |  s* W) N/ t5.39.217.776         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( Z6 P- h+ e
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。5.39.217.776 e6 p& L* b7 C( A% K; R1 [( S
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。公仔箱論壇" l) _# j3 }0 f- Q& n# T5 H7 N
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
/ ^/ |/ D- w- e* h公仔箱論壇
2 r1 z; y# e3 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& @7 _$ S& W/ H8 S
海綿毛巾卷1 S1 v* J' Q* s8 ~- e9 ~7 a
【材　料】4 \- Y& I) S, T/ B7 P
A.全蛋         
1 s$ R) H8 y6 E: z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。717公克
+ \: v- R' _! ^6 ~6 A; h( {( B5 G公仔箱論壇　蛋黃         , \' E  n* k! \8 f; Y# S" ?
179公克公仔箱論壇5 d/ }3 V8 V0 A
　細砂糖         公仔箱論壇; j# G3 J# r3 i: w7 a% \
769公克
+ h9 }" E7 i; H7 U6 i1 D公仔箱論壇　鹽         - h9 }0 B( Y, G. _, x  x# b
10公克5.39.217.77* t. Z- F- V2 L) A# \
B.低筋麵粉         ; P: z! b7 A( Z
512公克公仔箱論壇- `$ r' D  ]1 I
C.奶水         
+ U( Z3 R- o; [, f1 [# ]5.39.217.77102公克
) J/ Q; ]" j& k2 A5.39.217.77　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: O, U) k) i$ ]) i: ?
102公克5.39.217.77- |4 f' b( E5 S% w( q! g
D.打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 T2 I% s# Y; Z& }4 z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; C. i  V: R  @
        tvb now,tvbnow,bttvb) v5 z% y( h4 s2 q# z
【做　法】
9 C8 v* F$ {. q: J9 X: B  t$ z5.39.217.771         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
- `  W1 q3 ?0 o' j4 w% P( Q3 Y4 T2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。5.39.217.776 ^7 j4 x& N5 K1 y1 C) W
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 m, Z& L  r$ G0 d( V$ O
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。1 I; l2 h3 h/ M# I) `/ N1 F
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
) R7 }/ ], T# @$ E8 \tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 f8 {3 \* Q8 ~. T  ?% i  N

+ D; u1 _- s, O7 }4 u: b5 @3 ~- y5.39.217.77公仔箱論壇, y2 i8 T% U7 u1 y  a; c
奶油水果磅蛋糕5.39.217.775 k; L' A0 d- j, |* W
【材　料】公仔箱論壇6 N, w5 e* ]7 y
A.高筋麵粉         
1 T3 [8 h. ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb667公克/ Y. Q1 E5 }* {. e
　白油         
2 s# @& A/ B7 i, X+ O公仔箱論壇417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 G2 |5 E" |
　奶油         
- K; A# ?' |* j5 h; j5.39.217.77417公克" C8 a. G% _. _9 }, O: g
　乳化劑         
: w; _( @* ]& _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克1 l0 T  S9 }. c$ ?
　杏仁粉         % p5 M$ a, o5 U  p% `+ Y! r3 w$ A
167公克8 G9 W+ B4 p) n# \. [
　泡打粉         5.39.217.77# H/ `# x* t0 U' ^' N2 {; h( P
8公克
$ K; Y; c/ c) L/ j: H/ W　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 p- E( z! J) n
667公克5 \0 o& [5 f+ {' A
　保濕糖漿         
+ D# H, H$ t3 ]( O  D4 A7 i8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
+ X4 [8 I# O( M$ Q# G0 C7 S- p6 B8 p　鹽         
2 R7 H. y1 w8 F" \; ]! _公仔箱論壇8公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 ]3 r+ e: D# i8 f
　奶水         
$ g- E! Z( U8 G8 n- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克5.39.217.774 a- W8 s& J. A1 ^7 u: ]
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. P! x/ k5 j1 v2 C7 J
834公克
+ ^; ]1 W* Z. |% DC.蜜餞與堅果         
- g1 E) o/ B' Q* q" L; ^( n5.39.217.77600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @$ @+ c* a) Y3 ~; q
D.蘭姆酒         9 Y* `6 i4 K6 G% G. E) q
適量
' V) c+ T' F8 J5 {. [* G2 l        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 R+ a( N: i' q' y$ p5 o
【做　法】
$ D# N6 R7 d1 r6 X5 {+ o1 v4 P5.39.217.771         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
- N% ?2 r0 u9 f5 h- e( A  h) ]1 ^5.39.217.772         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ H. _* Y. a; e! g& @) B
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
! Q( H$ ^, B5 f0 k7 U公仔箱論壇4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。