BeiDouChef

1 u1 z% j2 p! B, C, H5.39.217.77杏仁布丁
. o+ g4 ]2 L7 e1 ~+ y. ^; v5.39.217.77【材　料】
% ?; [1 ~3 w7 d5 g* w! ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
) @7 x7 ~( \; t+ m3 [: ^2 R公仔箱論壇511公克
; q& N# O  x3 K. w; A4 A) S# J鮮奶油        
" T4 E4 t1 U$ stvb now,tvbnow,bttvb236公克公仔箱論壇8 Q/ S) F7 h2 b2 I1 X  A$ E
細砂糖         公仔箱論壇8 C: Y( ?/ s8 n7 N+ r' z/ _) c- B- Q
197公克5.39.217.77. K% `# q6 x" g) W
鹽        
, T( h. R7 l% L3 o1 {* I; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ \: a& }8 L4 [
杏仁精        
$ `. Z. E& S- ?% O% ~) Z' j: ^8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, a, f% u$ Q% F/ b9 R3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         5.39.217.778 H; }9 {6 ]+ J0 f( b
12公克
. w" V1 F8 W+ _' [  w8 Y% v$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( v% x) u3 O% b- ]- G
少許
/ a3 Z* d7 |* ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓丁         公仔箱論壇3 O1 p( B5 Z1 @9 |1 H$ {* ?
少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ j' i0 x5 T2 i# v' v
水蜜桃丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  I+ t) Z- d
少許
0 U, V4 g! a% d7 a0 y9 c1 F! H提拉米蘇醬         5.39.217.774 s. p% Q+ N- ~
適量公仔箱論壇- x  k  u# C8 `: S% _( l
        & ]# x6 N' P1 ^" c0 I1 C
【做　法】
0 _, h8 K/ V3 v  Z: ]8 t1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
; s+ t3 J$ `3 F8 `) R# q$ l公仔箱論壇2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
( Y5 o2 `; r. ~9 k3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! F5 m, H/ q6 `4 y( ~) I
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。5.39.217.774 V+ E6 h( H; C% i1 M
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 o5 w& O+ O. i9 _% V' J3 f
草莓布丁
2 r$ ~( h7 ^/ K, G( v【材　料】, T6 m" _* g( H8 [* `( b
吉利丁        
1 A! E& V# G( D4 a5.39.217.7712片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& y* [% w  p. h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 r  f" Y6 N  i
120公克* u' z* E# X9 d2 h
草莓果泥         公仔箱論壇; _& x, Z, q- L7 V; d8 \. m- [
300公克5.39.217.772 [& {' [' z# K, S8 p
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 r6 a' `" \9 {$ |
400公克  h. I7 M& R9 t9 e0 F
裝飾：
7 s' P; p: A0 i, [公仔箱論壇草莓       
4 @1 v  @% h+ h適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! k6 u8 M  a0 p
打發鮮奶油        
8 I# M( b+ n2 z  ]2 W& O+ c5 a適量
6 u8 ~2 t4 V0 F: L5 f' Y3 h巧克力豆         公仔箱論壇/ I; g9 n; T; u( |. U
適量公仔箱論壇* |/ z9 r/ |  d: R) R1 D0 f' R
        0 q) Q2 ?2 X& N, m8 C+ Z  @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" l$ @" X9 z  O4 Q- R  O
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。3 H. c. f# o" l: m/ ]( b, W
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。5.39.217.77- _' _+ D/ [  Z5 w0 S
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。& X$ ^' @% Q  A  R" \
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77/ q7 H/ p% ?8 b% v! X

4 s8 O" J9 y8 ^  c
) R. A" \+ T( x4 D# U5.39.217.77法式燒烤布丁8 W8 [! s9 Y# b. D; A# v/ A
【材　料】
3 t5 [) t* J, y+ t9 v% [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         9 s! v9 d9 R1 s3 S5 N. X* @
1個8 q! j. _& f! j" Z* `" \/ R
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 U. ^! M6 _, Z' @5 W$ n' L
130公克
( Y* ?! N5 I4 o( f- _- z5.39.217.77　細砂糖         
2 _/ j/ V9 o. M! B8 z' i50公克. M# T0 l( [: I
　動物性鮮奶油         5.39.217.77! k8 v6 t9 y, I5 g4 i! G* @; Y
250公克
8 a- k$ b: ^3 e; s. I1 Y9 w　鮮奶         公仔箱論壇/ i8 s) i: l' P! y
170公克  c& B; E- o+ |" v1 p2 Y. h2 }0 b. w
　白蘭地酒         5.39.217.77' g6 _4 r! A& v, r1 ?
15公克公仔箱論壇7 W) z9 a. l* O3 ^$ I% J* J6 q
　香草精         
7 ^# D, H- D, P$ m4 K9 c8 D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許/ M1 q/ s9 L+ c7 f( ], M
B.細砂糖         
, F, Q' O  G- G2 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- P# p& y% i/ E" F; L5 i; i7 h4 c        ! n* z3 M2 V+ F! V  f* R  x
【做　法】
! @" X+ |3 L+ s! l& O& `! g1 ~* T, `( Z1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。5.39.217.773 Y. F0 H& f6 D5 y+ L6 a
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。1 x& d- a9 Y5 S- R  U4 g. k$ A
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
6 y8 o! Z' C, J3 _3 h( n1 J公仔箱論壇4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。2 A* B0 d9 Q, G$ a5 h* }) }
5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
$ _% h& y' w9 _- Dtvb now,tvbnow,bttvb
. ^, {, J- J/ \" g+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" j4 {! N! w& }$ P8 J* c
公仔箱論壇4 i) a7 C9 z; i5 Z5 W" [
卡布奇諾布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& \+ m! A  t  O3 h* v
【材　 料】
) Q3 m) ^6 B3 w8 S' T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso咖啡         200公
& l9 X' s6 ~  X2 L$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         3個
2 T7 U* ]' c9 U3 [: Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         60公克  ?  ]# N+ i7 X7 {& O8 ]
鮮奶         200公克
5 F7 D& S5 x# h* C1 D3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         適量) ^! g. Y' S; _
肉桂粉         適量
3 d% I( O# @+ C2 d. y1 P5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 B" N, z, n% F8 N# V8 C
【做　 法】
8 [! o* y6 p. ~1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。5.39.217.779 L* e- F/ F+ u& h
2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。
( E+ o! [1 b9 j3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
3 G8 O1 K9 L* e. r4 Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 N) U* N2 I# {9 Q) G

4 _5 K: h0 z( \* u5 P4 \. k公仔箱論壇
/ {* D% o: W$ C% @: P& s3 P5.39.217.77蔓越梅布丁
9 z1 h) ~# x9 {& ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 j' ]) r; h, @* w2 m  n' {
蔓越梅乾         
2 Y- S6 Q0 S! k% |, w) s. X: ?100公克* G# R* N* n% T7 U) N! [" [6 c- d
起士乳酪         
# V6 h; E1 d! H4 Z7 P2 t3 X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ M( \* q4 r7 G' R( y8 ]
動物性鮮奶油         3 N" f2 q+ F/ c
400公克
, K8 K6 {4 m/ }吉利丁片         
, B4 I( p% W. r3 j9 \5.39.217.778片
" M4 D6 L1 v- B% g細砂糖         
! U) V# ]7 H, E3 N3 N公仔箱論壇150公克
; p) f) n  A6 F4 W1 M9 a蛋黃         
- ]+ Y7 d) V" `" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
& v* g* D- U% }  V; `5 K5.39.217.77香橙酒         
  f8 |0 g" ~1 \1 p, ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 i* ~- }& v! p5 C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬材料：公仔箱論壇, m; C) Y1 j8 z1 |' }. L
香橙酒        
1 v+ |, V8 a% E3 v9 W公仔箱論壇適量
- J# V- o2 \# b- D1 ~/ Z( i蔓越梅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( ^  S* d, c, A) J  U- f
30公克. L0 {& H' h2 l
水         tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ |5 N. {. l
100公克5.39.217.77; l" o7 X" ]! L9 C+ N7 ]/ k& A) ~
細砂糖         
4 N. v" A- @! S+ N! f6 H) h  s, l$ b20公克
' U; C& v, z% {8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
6 K5 P9 W, {$ ptvb now,tvbnow,bttvb15公克! ~7 W, u  e( |: c
        
6 K3 _% V8 g* r7 |% `/ o【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: w7 R7 e. [. u, d- F' ^  \
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
8 c8 _6 ^3 Z1 I1 Y! R5.39.217.772         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
) @  [* {9 P2 w0 n  C" B3         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.772 A) s0 |6 o: G0 {3 ?- Y# f2 b
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
* K8 q8 _; O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
+ X8 a8 ~* j5 k( i5.39.217.776         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。公仔箱論壇/ p% y5 p' n: f& Y8 n; ]1 m  _
【備　註】
4 n5 G) j2 e9 Z蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
3 p: f# C% a0 D' K: n1 l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; ]+ Y+ e4 W. t

# o# d! H( R  U2 _8 ?" z咖啡布丁5.39.217.775 B) R  U2 E5 H2 p4 `, @& P3 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  Z; |& @5 l, a) z: i/ D' O
A.全蛋         2顆
% J/ n9 f0 m8 u0 X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         75公克5.39.217.778 a/ e- c4 [" Q+ V" z/ V
B.全脂鮮奶         200公克
0 Y8 ~8 }6 R: p' y) f+ S公仔箱論壇C.即溶咖啡粉         35公克5.39.217.77* F" Z. M1 f' K3 H
動物性鮮奶油         150公克
# J. Z' ^( h$ ^7 ~0 @+ [! B5.39.217.77咖啡酒         少許2 ?; ]) J1 ]- v% [% u
D.核桃         適量公仔箱論壇; M! `* I4 G8 V" a# p3 z' w: f
糖粉         少許公仔箱論壇6 d8 u# j5 j, Z

; _' l. p/ \1 a8 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* B% g7 p1 ]2 x* V( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A拌勻備用。) J5 a1 f* @- z# }0 ]
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。1 o# [" J( h# H& j
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

  ]: `- [9 k8 `8 Q+ {
1 a% S9 `: R) P) gtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q6 {2 G) q. H8 {2 ^: j洋甘菊布丁4 a+ I  n" f  j6 W- R# V0 d; |! P
【材　料】公仔箱論壇- F1 ]3 H" b. {6 ]  G+ m
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ {% F' Y; M4 N
20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ C, T5 q3 t& E5 J
動物性鮮奶油         
6 M4 B  m7 T/ G9 ]8 P, Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克# {  j6 S) D$ @% v! l0 N7 E$ Y5 ?
鮮奶         
3 i( g& b" ]5 N1 r$ d0 p5.39.217.77600公克1 o; O- }2 K1 s, A
洋甘菊         
6 p( T2 P$ e$ B6 v6 l: U5.39.217.7730公克公仔箱論壇8 f! W) L+ t8 P& k1 X
蛋黃         
! {1 M1 }: M6 }& ]: n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 R( D4 ?* y* s
細砂糖         5.39.217.77* Z& D6 ~# K+ {7 u  H% a/ D
60公克
' b6 B" @: T% S" R+ l  ctvb now,tvbnow,bttvb        
0 q: r! C! x+ W; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' @/ Z! v7 Y, z( L2 ?( K$ D5 B" a5.39.217.771         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
  x9 g% s! Y  R' o2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
( r2 z8 o8 m1 ]! X# v9 H, \) _  G3 Z3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
. }0 ^; x4 N+ o+ Atvb now,tvbnow,bttvb4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
, e6 U# s, t4 R6 |0 a( w% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
: g2 E: g; t# }% R! }1 U6 C: q+ o5 z* f: E7 ?
/ ~. @: ^2 u- G3 u" b

6 I$ D2 c/ _( j2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司水果布丁7 L* `5 I6 W" g. j2 a
【材　料】公仔箱論壇3 ~: w& |3 E7 _' ]
白土司         ; i8 [+ ~: ~) c4 b2 v' P
2片
; Y0 n+ u' W9 j: w1 G: M! y! A* w公仔箱論壇水蜜桃         
5 A% o( x; ?1 g- o5 M4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 L4 j5 k+ P) H% w( V
奇異果         公仔箱論壇" n: c! y% h3 z7 m) D8 G
適量
6 L2 ^' v. D0 |5 n0 u草莓         
+ w* r  ]# I- J# ]& F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 Q" C: |( g6 j3 J$ `8 s柳橙         
  F, l, c* P/ f) {適量公仔箱論壇4 {& l- @! a. n/ j/ S
火龍果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) i9 e& Y3 f) [
適量
" f: g, Y) ~1 y蛋黃         
2 L# f/ r. ~' j9 Q6 Q% F5.39.217.774個
. S. w( i9 _' X* T8 `砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ z; {! ]9 l  J
60公克
) x4 ?+ u6 ~& ~6 B) ^5.39.217.77牛奶         
  ~0 N; b/ K) m7 G' [% M400cc
1 b9 ?& d2 X+ w' k( g& w. X5.39.217.77動物性鮮奶油         
! S( x, D! b3 J) H公仔箱論壇80cctvb now,tvbnow,bttvb2 r9 |( n) x4 j7 g# j
糖粉         
+ N8 C* @; X% B5 l) b" x適量
' q  v6 H5 ~; c5.39.217.77        公仔箱論壇+ ]. \2 }  `3 K5 a* @& I
【做　法】
& g5 r# w1 V& X4 `4 _1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。$ y, N* b$ K$ J
2         蛋黃加上砂糖打至變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ X% |6 o3 P& Z# u8 L4 P# q7 z
3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。公仔箱論壇) \& v# O/ J* n+ E) b
4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。公仔箱論壇4 I6 |6 t. V0 E
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
- Z6 H# L1 a+ n# K1 d" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! \- z2 q: m8 \, e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ M1 z: A- Q
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

5.39.217.775 m6 V/ x- f7 N" \5 J) n

8 m( f1 I; y: }) [! j, A* h: O2 Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) D/ g. l6 ^- @" P8 [
水果布丁
: m  F2 p( C& v1 m3 x【材　料】公仔箱論壇5 i. Y. C* }/ A
1.水         , }4 q' L: H; i6 C3 [
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& ?+ T) }- ]2 ~% d
　牛奶           y+ w* u; s0 f  x( A& x' X0 p
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" d8 q3 u  r6 N( D) r
　蛋         公仔箱論壇1 }8 v  V- q, I, S
2個tvb now,tvbnow,bttvb* [9 H0 [( j4 r/ n- Y  H3 a% F: `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- N% q2 K  M5 y
50公克
, x$ b9 D) S; H' [6 P) {　香草精         
6 ?% Y5 E  b, q" C: w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H* K3 U7 B- e3 a( v( ]5 o
　黑糖         
5 c9 G& ]9 }2 P# n" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
9 v8 {7 K4 v8 z2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.糖漬綜合水果醬         
$ A; w8 r- L2 c2 Z公仔箱論壇2大匙
' S6 ?+ z/ o( w1 m. O" o, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
7 X% ^, E5 Y" j0 j! _* n+ ?" t* u【做　法】
9 P- M% u  q! p1 V3 {8 O1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g9 k* B% h) T' L
2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。5.39.217.77% S, P& I) Q% Z7 j3 n
3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。5.39.217.77$ z" L- E- k" E) g( X% @4 u: B
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
2 H* z/ G7 b$ q  H5.39.217.775         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。' t5 O3 Z2 Y) u* G
6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# q" T8 F' N( J) f; e, f* ]
5.39.217.772 f0 t0 f! K- y6 `

; S7 l" y; c4 p0 n6 dtvb now,tvbnow,bttvb
; g+ H! S# n" V1 o. `. `6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜布丁5.39.217.77. e6 N9 h! ?  V+ o; a" m$ Z! N
【材　料】
- T# N2 L) [+ U$ U" M$ A" B5.39.217.77哈蜜瓜果肉         公仔箱論壇* u& J, \1 N2 l
300公克5.39.217.77# k5 w* T( H4 E" t) ~' u
吉利丁片         
9 i* \" `4 ~: `5 m3 q# X5 p' K8片
! d( y4 S( \9 ^% x蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- p6 H2 F3 T5 e
2個
6 C2 L9 V* [5 y6 p公仔箱論壇蛋黃         - ?. ~8 h/ n6 h9 {3 G# J
2個公仔箱論壇/ H: R: t. i4 n3 ?' v+ K* F$ K- g2 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 s6 Y9 B- w( i4 K( p5 }2 O
50公克
$ [8 N$ [/ u3 r1 j5 p# X8 S3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ X+ `* v. \5 S3 N
30公克! K. ~5 \( Y4 W2 M7 U7 f0 j: P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# H9 A5 e1 q
【做　法】公仔箱論壇$ w9 g9 l2 N3 m7 n
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。& z) d3 V9 K0 j4 p
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。公仔箱論壇4 y* S4 i/ Z0 A8 @
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。0 k8 f7 t0 c. M# w
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。5.39.217.77% H% v1 F, J5 n
5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

$ Q, ~6 T3 }; y% _7 P公仔箱論壇
7 ~0 g) h6 i' J: ?5.39.217.77
/ K2 O) }" K) I" d0 |/ Y) H" f" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果奶酪5.39.217.779 l. j2 E1 S/ D0 ^4 ?' z
【材　料】
/ [' @& I, K+ \  V公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
2 g# Y4 y7 x: ktvb now,tvbnow,bttvb250公克" y# s# W/ W( K7 O$ g- k
　細砂糖         2 ^: O* y+ Z0 W7 G- R+ [4 j: |
40公克
3 v. i8 G' p. G; x9 z" h　香草條         公仔箱論壇6 ~2 k& f- C$ S/ |/ c6 Y1 F# a
1小段
" \3 G1 F- B% ]* {2 H/ @tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         5.39.217.770 z( R+ j) U& c9 r/ Z, l  k# T
10公克; @3 [  b. z6 ~0 _/ X7 F
C.動物性鮮奶油        
$ B( [4 t. A% z3 }& ?+ R250公克tvb now,tvbnow,bttvb- w4 I5 R! M2 H* t; _
D.芒果醬汁         公仔箱論壇+ _8 j( N4 o$ P; y1 X; F
適量公仔箱論壇8 z4 C9 z; ^! \* Y' W8 _* P
　薄荷葉        
8 F; q2 ~' X* G# u, g; @6 H- `5.39.217.77少許5 I- j/ z9 u% C3 y: [, N5 _
       
3 m; Z. I3 \& i3 n* D8 P' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 W0 |/ u' H. c1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x: k# Z/ c) \. \( F
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。4 g% s6 `" ?/ c" i
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77, w, ^; ^+ B% n
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。* O( @9 i/ S3 ~4 `, u# X" b& V

6 ^$ k- @$ z' k. V- U4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( k# L& f1 T! w+ ~8 [! h; \

- R: z/ E$ U% e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力奶酪tvb now,tvbnow,bttvb. z: f0 y5 Z; I$ g! g
【材　料】
9 Q6 A. i1 \; n! `2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶        
2 P+ Y. k) f/ l5 y公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 D- V9 S. N* r+ T' w6 I
　細砂糖         2 r0 }7 V4 }4 k0 X" b; ?3 ]
40公克" `; i/ ?! h* q7 g$ `7 V
　香草條         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 M- J! I9 v( w
1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 j  k; D8 {8 R2 X
B.吉利丁片        
' t2 v! @. H. N6 x+ E10公克公仔箱論壇) K6 M5 z* l1 K' `2 y1 c/ ?
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- G- a; b0 d, R4 S
250公克
% ]9 t& V; f( z4 u! q5 r+ @0 _tvb now,tvbnow,bttvbD.巧克力醬        
6 D: U1 l  U+ k+ y- Y5.39.217.77適量
$ ^3 v" G# C5 |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb       
' I# y# N1 z# V. {( A& F% ^5.39.217.77【做　法】
6 W2 q. n1 c' ?3 U; h' ]! k. p1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
4 k, O7 E9 ~- j: E2 d1 O' O! ^' s5.39.217.772         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! i& ^& l* g: p. i, x6 p
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
% s* _( I1 j* b# Z6 J" U) P! otvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77/ x+ Y$ J. A( G5 O% h) ^, {8 y, f6 i

% C. n) h$ u2 d- X& }& z( |5.39.217.77
0 P" b7 L' r: y公仔箱論壇白酒水果奶酪
; U! L" ?; z+ b8 k, @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 f+ O2 F& h4 f- x, @
A.全脂鮮奶         
* d1 M, d" E+ q. l公仔箱論壇250公克公仔箱論壇2 E& s. V/ A; {8 n( h+ \
　細砂糖         % A3 [- J! ^: W# x
85公克
8 a6 o6 j! L( Y9 e- k- HB.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb% M, c1 E! t& k, ]3 R/ c
10公克
2 [8 E; }3 g, v# g3 V  W# jC.白酒         
! G1 \! I9 d" T0 q2 ^2 C. vtvb now,tvbnow,bttvb110公克2 P: B' D) \! m; w
　動物性鮮奶油         
2 i6 p8 X. K/ l+ e1 g5.39.217.77120公克
6 K7 l7 q( v% P5 r7 k公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃         
- G7 x3 P3 q% L2 x( C3 o* K; atvb now,tvbnow,bttvb1片公仔箱論壇' `: ]7 u6 O9 I% A+ U# K5 J, v1 S
E.草莓塊         
. N/ {: m" j2 x' N! \6 }# w( ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 i* N8 a" D, F8 n, b1 A: h$ z
　奇異果塊         tvb now,tvbnow,bttvb. I- ?* r' @' S) P  w. v
適量
7 v5 b6 G0 E# h2 r5 }% ^% B0 R　罐裝水蜜桃塊         
8 m; u& B5 w5 i) J( Jtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ D# Y+ S5 |" k1 x% p
　食用玫瑰花瓣         
# |+ K, |+ v9 a  u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( X6 t* N" {9 F, P
        
4 ?. }; \3 z' K9 ?' y; L% [0 ]【做　法】! q* G- E; u# i5 o
1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇( G3 V+ `  R) C' E& e6 E
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
" n& \" W" n' ]  `+ K) t. T7 m. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p# ?# z$ U8 E- p
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5 L6 G# W) a6 u2 n' G5.39.217.775         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。公仔箱論壇3 v9 I: \- A: Q) ^' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. h3 j6 }' n+ Z5 x
! ]; B4 H% B2 a  Q5 S- y

0 n4 A: D  n5 v; Q檸檬奶酪
3 Z6 Y, L4 I; l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇* P7 g, }5 C3 K5 Q5 P; @* P
A.全脂鮮奶         
6 X: l3 _/ k( c) j  o( H公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ r8 ^, C+ y, V, E0 g
　動物性鮮奶油         
. j- n* k8 }) l5 g  R9 T% ?5.39.217.7780公克
! k. v4 a- x, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
: A  w! X' i& H& a3 B2 s) |+ Stvb now,tvbnow,bttvb40公克
- |/ F2 s6 Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb, W# v, h+ C- D
25公克- N; W6 G, ~( n; p$ M; _: c6 I
C.原味無糖優格         
  a% J6 j, |5 K) p& N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
4 C% e1 [0 A) o$ `5.39.217.77　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, D# h) U" F
25公克
3 W# ]- O8 `) B- Y6 b3 X　柳橙汁         
" o. k( u5 v- S) B! x3 \公仔箱論壇25公克公仔箱論壇3 G1 o: c0 S+ f0 G: T+ v' e
D.檸檬塊         公仔箱論壇/ Q4 _/ |# q; S/ Z
適量
5 y4 @/ B3 o7 F　草莓片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. s/ T2 k* C% d" k
適量
! j( M, i. o! H5 a7 N! D        
# d1 R2 C- ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 L+ y0 E$ R: k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
( X7 J' P) Y6 f# |8 f2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
: I0 `2 K* P, K3 q6 l, t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77% v* `3 X( L0 E
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
+ o  z% n& _1 i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i  g5 m" P3 M公仔箱論壇公仔箱論壇6 U2 u3 y6 Y8 l5 ~

5 }2 U; P* |; p# O- {5.39.217.77伯爵奶酪凍) O7 \7 _, ]; Y: T/ B# C7 k
【材　料】
8 m* w; C7 k8 U) ^, \5.39.217.77A.伯爵茶包         . L+ ], R; B' u  T: L/ W; ?
1包
9 z0 O2 l1 ?5 k　熱開水         ( D9 v3 C9 u: ?* h# ~- V/ V
80公克
+ m) _% [, b' d6 h1 C4 F$ `9 P5.39.217.77B.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: C1 x- s5 r; ]: P# q9 i5 m0 u# y
200公克5 k# n% W* B0 s. l
　動物性鮮奶油        
% D4 d7 q( M2 |% h1 W' F3 N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克) G: Q+ `3 m+ f
　細砂糖         公仔箱論壇0 L* a6 t. E& f' s5 c
45公克
, x7 O# y5 r) ^4 @/ a& \) w5 DC.吉利丁片        
7 G3 o+ w, I' J% Q7 J2 v15公克
- q0 I: ?  ~7 ND.伯爵茶包         ( L9 F" x* Z5 X+ A; g& \. f3 d; p
1包
. ^7 G% [  K( u+ q  F2 p8 M　水        
, F3 a5 S) c5 O) Ftvb now,tvbnow,bttvb200公克
! g2 N, x: A; |公仔箱論壇　果凍粉        
) _* m& m  J. I6 f5 T  z$ d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 Y/ V0 l% d& ?4 H, q$ Q5 ?5.39.217.77　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* i! B+ t% k) g7 ]% `
15公克5.39.217.771 ?3 u, T* b  s) P
        5 r$ ]( b; Y8 D* K# z
【做　法】5.39.217.77& Z# @5 \) q; l
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
7 h0 N$ F0 Y0 \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
: }  E4 f1 Z) ?- x$ \. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
& |) {3 B* J# g& B+ ?. O: btvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
2 C# g  ?/ ?+ ^" w, }5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
; }2 j+ r9 `  p+ D0 Atvb now,tvbnow,bttvb6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

3 R9 ]1 e, ]# ~9 q: Ptvb now,tvbnow,bttvb
* `2 s/ I* r6 j' _$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: l3 v) |( x$ J7 c$ s
杏仁豆腐奶酪
6 J9 N6 E  b1 M2 R4 L5.39.217.77【材　料】' R- E7 j  ^  {7 ~  j
A.全脂鮮奶         
% \! W4 P' F7 R! Itvb now,tvbnow,bttvb175公克
5 O1 S7 U: b7 A: }, z" e6 E/ M　細砂糖         5.39.217.77% [1 s" U9 [7 t' ]
40公克
: T) w# w  a! y# |- G$ M公仔箱論壇B.吉利丁片         
3 r1 S# O' C% s' S( n! g( O0 P. _12.5公克
- X+ [: T# T* m( p! }9 b公仔箱論壇C.動物性鮮奶油         ( X, X7 W. f' G+ \. C$ W
100公克5.39.217.778 l% m& q1 g( e- i- Q' {: t8 I
　杏仁粉         
3 \' I! \  h1 d. v; \5 k40公克
( j* e) q! @- b' {3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ ^, s7 L& n2 Z9 @# C  ?5 D$ ^" [
【做　法】3 w% ~/ ?& H( c2 @" p
1         將所有材料C調勻備用。
* f* ~: Y1 ?: I7 D2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 c/ w$ X: |6 |! ?
3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。/ }; I" O5 k/ ^+ j' W
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77" G! _8 k3 b/ i+ N+ k$ H
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
$ R% ~0 E9 H; u4 m; [tvb now,tvbnow,bttvb
6 `+ b( c; a. t/ P- ?3 _- L- |* C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 `$ @7 t. R2 [
9 K0 v2 b6 b, p; Z+ X
藍莓奶酪公仔箱論壇/ Y( d3 G" V6 G; Z& K) ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ M  K4 g6 |* `$ r2 h  V1 i
A.全脂鮮奶         5.39.217.77, A6 T! c! w. F9 {  k1 R
250公克5.39.217.77; G% k: C  \4 q, T/ I0 G. ]
　細砂糖         
( j- K: [* b% O! x/ ^/ h6 a40公克
# g6 }  J5 }5 l& b. H公仔箱論壇　香草條         5.39.217.77) r1 i2 y5 P* K9 I2 ~4 w
1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: Q- ^. @( x6 P* ~* Q& E9 b1 L
B.吉利丁片         
+ v7 G' H' A- ]6 o5 a5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' i5 W$ m  k( b
C.動物性鮮奶油         
1 d: n# N( J. x; ?# t3 R* ?) \公仔箱論壇250公克
! I+ R8 R- H' F2 s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.藍莓醬汁         5.39.217.771 u7 Z6 R: h; u: c
適量
5 X5 a7 w/ E. [0 E) Y/ O8 \3 J' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb, S3 g- {+ {1 D" s. c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ R# x* j; I) M0 z
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
% X) M5 C5 p& B5 Z2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) Q' C* q* H+ I. V& O
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb' U3 d" w: {& F
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。
" H% O8 X2 v; y  }( J6 ?7 Y. c5.39.217.77
9 \: h+ _/ [3 h+ A公仔箱論壇
, G2 E, C. f' `2 X# _4 v公仔箱論壇
. a# y9 s/ i7 Z; e8 T; W草莓奶酪
1 }! U) j6 J5 \  N  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 G4 \+ t4 G$ a! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶        
! M5 n! S! d+ g6 r' c5 P250公克tvb now,tvbnow,bttvb# N+ N4 [/ h" @8 H1 f5 I( V( j9 N
　細砂糖        
( N  {* Q8 h' t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.773 h9 V: y, i  I6 Y1 p9 |; `
　香草條        
# q& X0 ]+ z. r3 E+ q1小段
. n& J0 A, z3 f2 D5.39.217.77B.吉利丁片        
* }( M) z  k: d2 @" o  htvb now,tvbnow,bttvb10公克
( S2 Y0 R, ]+ b2 ^' A  A" Ptvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' N  X4 A; u. V+ h; _* M+ E
250公克
3 K, |& Y% J% ~/ m$ e8 H# lD.草莓醬汁         ; e6 e+ W2 l* A2 E8 U* O; @/ H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& {: f7 _  d" Q0 g
E.草莓塊         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 B0 @2 h- i" L5 ?) k* H
少許
9 `+ A# f. T. k; A$ O公仔箱論壇       
3 {( Y* s1 w$ b5.39.217.77【做　法】! ]+ O. Z/ z. H. \4 G  m
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
4 E% J2 l8 u1 {( M公仔箱論壇2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
! x' ?, G- S; j* ]. {tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb- q3 @# F6 C6 G
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

% A: t+ n- F+ }6 H/ d1 U8 ^9 v# t5.39.217.77- Y: I; D4 b* [" U

: S) b1 b  a9 O香蕉奶酪5.39.217.775 q* v; v7 r) j) p3 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% b1 {1 u9 B% L4 L7 ?
A.全脂鮮奶         
+ h4 A6 A9 C* T, Q180公克tvb now,tvbnow,bttvb& }: R, d) E0 z: M* E$ S# s2 n
　細砂糖         
2 W1 z  X: O5 t" G2 k40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S, l0 k- K4 X; t  ^, T6 j* }
　香草條         
5 b/ v' d1 k4 I/ F! a1小段5.39.217.77& `8 ~' n* p+ {& ~. X* Z
B.吉利丁片         
) u8 X' n8 W3 w7.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# W& j% @& i7 B  L; z
C.動物性鮮奶油         " m  }. |# y1 u9 i& u- u
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! E) P$ \0 N/ ~$ Z7 ]9 V
D.奶油         公仔箱論壇3 P, b: a% a3 H; y
30公克
! N$ J; \9 ~/ D$ M4 ?公仔箱論壇　細砂糖         
/ q7 ]5 ]  p9 R7 H0 g3 k30公克
2 O6 z" v5 u0 X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香蕉         
9 B* U& d& i; C7 G6 i3根8 `$ |  t$ O# \+ ~! f
        
* V1 P; z& ~. rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇' n7 L: X4 H2 j
1         香蕉去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" N3 E, O; f  F$ q# P
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
* ^4 h+ w* B; r4 O3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.77$ f+ E) m) M4 T
4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇3 w+ O, H! L- l1 ?3 U2 t; p
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
2 y$ I3 V$ _. J6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb( I& m8 Y+ \- Y3 f6 b# H

3 m4 N0 D" ^; z5 g0 g) I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: @, X. j  |- q% ]9 V/ H
tvb now,tvbnow,bttvb6 J) b4 ?7 U3 I
覆盆子奶酪5.39.217.77% g; D% a$ f4 ^' `
【材　料】公仔箱論壇7 k; p" o1 [9 x; J* m4 Y! S
A.全脂鮮奶        
; z* [# O+ q7 |* z0 ~6 b公仔箱論壇250公克
* _1 T( J2 B# K8 w: G　細砂糖         5.39.217.77! Q8 w6 M9 M; o/ p
40公克
- i+ z0 U; b6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草條        
+ ?( \" d4 N1 X+ |/ M1 N- Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
# o2 f$ S: I- Y$ f& k( f8 yB.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 p6 r" f9 s* h  e, k: m
10公克
! x  W0 I* J) `4 W( BC.動物性鮮奶油        
/ i$ \0 }1 `- [! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77% g# p+ @/ k. c+ Q, O
D.覆盆子醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# d# b* V  l1 C" |
適量
7 @. B0 E, j6 d" c" Y4 B1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.778 u/ ^: X0 V, p& ]# K) @3 W6 E! G. K
【做　法】
" t& v- A# s8 M: Y$ f: x1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。# w, {: P. a6 C( N5 D) @
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
( E# v4 K) F9 C  G3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
# S$ Z! o) h+ R3 z, U4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 ]2 T( a% c* {) z

! r/ Z; d$ {. f. z9 E% Z% q% F5.39.217.77公仔箱論壇- w0 K; u) e  s; ]
多多奶酪8 _! z) u- X- }( H5 x2 t$ e
【材　料】( z7 I6 u/ L0 k8 w5 y$ y& P# G0 d
A.多多         公仔箱論壇$ p4 F6 R6 Z7 C. T! ]+ j' d
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# |7 g! v+ J! j+ r- j2 w- {8 a
　細砂糖         5.39.217.773 n) A1 n  [2 v/ @
50公克5.39.217.77( C4 D: z! A# e
B.吉利丁片         3 S" `( ^. e) g2 `2 l; n  R- O2 w& Y& V
10公克
* k9 x5 X6 L; z/ ]tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         
7 [* T2 r: N$ _+ T$ @: U5 r公仔箱論壇150公克
% G* H4 g( m, }' H, ~2 R  r公仔箱論壇　原味無糖優格         公仔箱論壇4 N; b! m" U  J
140公克
/ V6 A! C0 r, A2 ]( ~9 r9 `D.迷迭香         tvb now,tvbnow,bttvb* i6 O* E* f! o! O2 u
少許
3 Z1 Y& z" E/ }4 Y2 y        公仔箱論壇3 v/ N" [3 f0 z& K8 b# e# j
【做　法】- ^7 j7 G9 b5 u' v* m# l" E
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。% c$ u8 B6 Q+ [; R6 Q
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
$ C, i/ }9 ^1 u5 [- X/ }9 ?/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。) K( X7 c% Q. [' Z) w5 D# M
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。
; F  A) ]5 F. j! g' ~' e公仔箱論壇" f6 F* _& G9 h# N* b6 `+ x; P0 j

0 ]1 n- p0 n% f: k5 @  R. ~: O/ J  M6 U
百香果奶酪+ F4 o* h) Z& I8 U
【材　料】2 w: ?( y$ Y. V+ t8 c+ [
A.全脂鮮奶        
' _- b# z7 d" [* \- d3 y1 [, x250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 B; l( C, Q( F, ]5 p; ~
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, A6 U/ [2 i. \; A- I4 a
40公克
  D8 \" C6 C2 n9 P1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草條        
3 b8 C  W9 H+ q7 o公仔箱論壇1小段
/ F$ f3 k3 J$ `* v, _' @0 lB.吉利丁片        
# B6 ~3 g% b/ i2 Y- dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
# m: e* h) O7 ~! p+ Otvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 u* i3 X# a  f$ P- D- E) Y3 j4 P. _
250公克
. o' w5 i4 j& w; H3 R( `6 G8 xD.百香果醬汁        
! X+ [' G0 C7 ?7 r1 P+ N% @  z適量
7 i" R  ~( b- c& H$ K$ Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb       
4 T, ]8 v+ h/ N1 c1 n5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 n  i! ~) X' U& O7 |
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
( [2 j3 ]+ @; v! u7 w2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
3 c" Q/ I8 l# R% s- n3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5 E, k# }+ R, n7 G: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 e$ c( M2 j+ {( s

8 Z0 k0 I$ L6 u/ ]# a( P  S8 s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 x7 K9 X0 v8 O
百香果鮮奶酪
) _: z5 g) I( l! u1 \) t, ~1 `, t5.39.217.77【材　 料】
" D; M# ~" H9 }  `( n) ?1 s公仔箱論壇牛奶         350g
1 c4 k% @( W5 ]9 c% Y6 b細砂糖         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 q6 m2 a; X4 {" ]8 \
動物性鮮奶油         500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 |) T- ^! `; `; G$ _
吉利丁片         4片公仔箱論壇, w: ?! z2 N% Z; i9 s
百香果粒         20g5.39.217.77# W" G+ r4 A# c7 [- b% ?3 F
        % B, m7 q7 U  {( c/ p4 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 b9 b% s! J: ^3 u) X0 ?
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
+ S+ ?+ T5 p4 [- X& v5.39.217.772.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。
8 l) h) G1 m9 g& l, f5.39.217.773.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
) `$ E, A; Z! X4 D4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

  m& w+ p6 R/ |+ u& G. l2 Z/ I. [. Q9 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, T8 U& z, v* V( [. f+ w

% d; s6 F/ r* U" I芒果奶酪( b9 K2 }4 j5 g' F$ [$ H9 r: W
【材　 料】
9 A( f" {2 z1 u  w5 l& Ntvb now,tvbnow,bttvbA.吉利丁         10公克公仔箱論壇- u4 U5 y& e; }( l6 E% c5 E) `
鮮奶         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; j$ [& J1 l- `) i6 ]# I5 S3 J
鮮奶油         200公克
8 E5 v/ t4 D- K! v+ V& ^; M芒果泥         150公克6 |. r# v. [5 F3 s9 ?& G9 Q
細砂糖         80公克
( ]: \; D, A  B: J$ w* e# O5 htvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         2片0 r+ x7 {! X+ T" M$ y
芒果泥         60公克
  h9 F- {' `) f5 K# m" q水         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! [- ?7 U* H" f2 i
        5 i( E) O8 K- q/ J9 s
【做　 法】
  p, j) _4 K$ @+ \1 t" J, jtvb now,tvbnow,bttvb1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
6 k6 u* h% F# ]; t+ d* c2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。
2 _( L) q' S+ v! B3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。3 V! v' q0 X# _, O
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; m* c3 n( v( ~, M8 A6 ]
) Z' h) c9 \! ^2 P
/ k& x/ L* b$ u9 K- |
鮮奶酪5 p% T* Q# Y4 E: T$ x
【材　 料】$ K# G+ b# B, g
吉利丁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b; D* u) O* c0 ^" K: H! C7 u
鮮奶         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& n5 `$ v2 u% {' |
鮮奶油         200公克
( {' s% ~% p. y- e2 x: c8 i4 p7 [& j細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 g4 u! @, F( _; Q8 S  U
香草精         1滴
7 G- D; K: C! U* N7 ]7 P裝飾：
) l" x& j" n% {/ Y: z草莓         3粒公仔箱論壇* W0 R' v- i5 B& \* {& v
打發鮮奶油         少許公仔箱論壇/ Z& o; D3 k5 P% U) f$ ]( |! P

8 O' V1 x  ~* H0 I6 E) a5 i公仔箱論壇【做　 法】
* V, n( J1 _7 @& T. j, Z  Y# K1.將吉利丁泡水至軟化。8 t7 J% p& H+ {
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。' n1 x: `/ B3 }1 A, d# ~
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。( m- {5 ^% S- ^. Z: {
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

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公仔箱論壇2 E/ t( }0 s/ w* }! e
* L$ J. ?, L, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ ]7 q( Z* I2 z/ j
可可奶酪
( d/ X9 {9 c9 a1 _5 k2 {公仔箱論壇【材　 料】
6 `. u* B( P' w. a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三合一可可粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 x) {( h. b, T) M* R5 r0 H4 P& E
鮮奶酪         1個
: z0 K; @0 U9 ^; r& N3 L熱開水         300cc5.39.217.77( _" ?" N$ I& R. r" m1 J: Y
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( v; Z$ M) b- a3 x
        # R. E& \  K2 B" \6 [; M- z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 L3 X: n: X& V$ e& p8 ~9 f4 H6 @8 A
1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。
, |% i# {2 y8 q+ b2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。公仔箱論壇& p% i2 p1 s% v$ F$ X
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ O' T0 Z8 ^( H4 l9 _
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。
- g6 h6 W  H$ n% l; m  h. Dtvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
9 m, U/ G! b* C" p, v) ~5.39.217.77+ y$ a) Z# o/ @% a$ D$ `1 {

- @* L: Z1 x2 [) ^' u' S公仔箱論壇奶酪
6 ]0 X, s- h2 I# M+ D! }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& u2 M2 h2 z- ^4 m* [tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ P$ t+ i+ V* H
2.鮮奶         800cc5.39.217.77- t6 V) g5 {/ Y, e3 H
細砂糖         50公克5.39.217.77% \% M/ Z  ?- U6 ^( {
3.動物性鮮奶油         200cc6 @0 ^4 u# H7 r. o
4.草莓醬汁         適量
" n- Z/ U  r9 ?9 w+ M0 b. Q! I2 V5 q0 Y( H( {
【做　 法】
) \5 Y3 b0 f* P" x公仔箱論壇1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
1 V7 u% r' y* y) {) J' I2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
( ^" M" A) t& f# d3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
7 z/ A( w' w/ V; _& v& |7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

2 t4 x, ]- K9 \1 T2 S% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! e% R/ [, f3 Q- K
Le Gâteau 蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 ~6 e8 ~( e7 P' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 ]# i; `, ]
5.39.217.778 B0 e8 c/ T9 X
巧克力水果布丁蛋糕8 r( F+ W1 O6 C& b
【材　料】
% @  z' W/ L4 h8 @A.可可粉         3 v4 S" {, h0 }/ ?, T6 ?
37公克
! x0 \+ V* o/ f. y" F2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         5.39.217.77+ w! K2 e& ~, G: t: I
147公克
( J' p+ y2 U" |B.細砂糖         5.39.217.77, ?& u( \8 U5 P/ P- b9 }5 \6 a
184公克; |3 A0 O  `9 S$ Q; K0 J6 y
　鹽         公仔箱論壇2 `  K* p% n; e' h0 _" W& V9 _
4公克公仔箱論壇4 ?9 l* |& ]- a9 ]0 G5 d8 ]" K6 g
　奶水         & s7 o. h$ \, A* o5 x- U9 b% L
52公克
  t( N# H0 E( R9 ctvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         
% U& ~7 z. b* j5 d2 u' n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克
7 ?5 j4 ~. K. q( z' p4 G7 n$ J　蛋黃         
4 w" ?: f' g# E6 \# o2 Ztvb now,tvbnow,bttvb92公克1 j# [7 S! M% G2 Y
C.低筋麵粉         . E& E' X. g  o9 h( {
184公克tvb now,tvbnow,bttvb& u4 [. w- b1 w! B, G, E& p; F) c
　泡打粉         1 K' X; f6 r# I6 k9 D; t$ R! O0 k
2公克
; @* J& H! w! \" [% d+ Atvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         
. q( y6 X' D  b* o8 z" T0 O公仔箱論壇5公克
7 n$ Y: E( Q* o, fD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ W! c8 X- N8 f& L: z5 y( ?6 j
184公克
0 X) }8 A) `9 v5 Z( ]5.39.217.77　塔塔粉         2 \: \% x4 v+ x$ d2 {& m
1公克
# R( G' Z; u1 L  T# O1 g  jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
/ O+ a) w0 T, e2 m0 C121公克
- R4 l5 Q8 {2 U! H, Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvbE.法式布丁餡         
* Z1 K5 P% T1 d$ H; V適量
1 y; h4 G# N+ s5 J5 m5.39.217.77　奇異果丁         
$ o% D5 e- G: k/ {8 ]3 t$ m4 ftvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- r: ~! _1 ~1 A' }5 E& P
　草莓丁         
9 Z9 R  Z7 m9 {% S/ R5.39.217.77適量
) b% a% g$ C# q! |- n( R1 Q5.39.217.77        
, l: J5 z' K& i$ v5.39.217.77【做　法】
# a% x% {) H" x) q/ f; P* M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
- Q) y/ g( e7 Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。9 u8 J, y6 M: \; b) ~2 n
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
4 P& [; e0 m. Q7 l" z/ R公仔箱論壇4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 b9 N+ X. ?6 A- x8 @* O
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, ^, x1 E5 b
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇! b, a, `/ n# y& W. y
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。$ T. C% U2 a! i( D4 M" Y
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
# A% O; q0 u6 ~( n! F+ Y  ^9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。5.39.217.77# V& B/ q& x' C3 A
9 G2 ?5 Z4 B1 B5 `/ u) P

+ a, N1 k  b5 O! Rtvb now,tvbnow,bttvb戚風草莓瑞士卷6 k/ p. ~6 R/ D4 H+ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 p$ J( n  D/ K; A
A.低筋麵粉         
+ U$ ^( `* D, W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。176公克
1 `5 G$ e" f9 l　泡打粉         
% W- Z9 F3 T/ ~' h5公克公仔箱論壇( ~2 y% a) h, i4 u& V0 k
B.牛奶         公仔箱論壇0 ?$ @; F; ~; G: l
70公克, c3 I# M; q& \: b7 g
　鹽         
: t* ~; U- s; g' O$ u公仔箱論壇2公克5.39.217.771 F3 }0 J2 x0 }- L/ ?- Z4 c: e
　細砂糖         
2 `) t9 D/ Z( `53公克公仔箱論壇; s! z3 _! p1 P! M8 ~; k6 P! e) q
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- E. Z9 S  `1 |- n! {+ x2 Q
88公克
; P- U1 j0 D4 }( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         
$ j* h4 i4 M% s+ E2 ttvb now,tvbnow,bttvb176公克
+ z! D2 h4 U6 _" w2 GC.蛋白         ! f" c( y& D. N$ `9 s/ g, R
352公克
% N3 o0 T& O* Z2 k) U% z3 c4 l2 w+ J! H　細砂糖         
, K! \' L: T6 E* {) ^( ]  Y/ [176公克: [; p5 O, E! m9 f+ E0 N' B
　塔塔粉         ; D* J- i( z$ h& I# W" H7 T
1公克
! X- t% ^2 Y5 p8 p) ~. d0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.法式布丁餡         
+ j! a/ x: H6 V; n2 i, l2 G5.39.217.77適量5.39.217.77, e5 ~) v& A. Q9 W1 v* f9 q
　柳橙果凍         
3 t- w9 t; |! f7 J8 W1 etvb now,tvbnow,bttvb適量
( R% a5 J; D* y$ M+ L0 _　草莓         
- m2 j2 }: h' }  T) A4 f8 D適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; J5 X8 m0 S9 C7 v% s
        
( J4 V8 Z% B3 Z# W; `5.39.217.77【做　法】
. ^( p. }# _  w8 d1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
  `$ V1 y& [- L, w' N2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
/ K5 k1 q# E" B) v1 _5.39.217.773         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
5 ^/ }, @2 K3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。$ E, V. J( @) [  Z4 \2 G% [
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇- Z. D# U6 a4 x+ T
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
6 w; J7 _& e8 x# h0 B$ ]7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
5 T; g. w' X7 E' f) N8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" b5 o5 C1 V, N# i, i; n
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
, `' v, A0 a7 o/ B2 P! k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F% P" h# I9 x( O1 S( j8 ~* {' f: l7 c+ {tvb now,tvbnow,bttvb
' J* z  Q6 F0 g0 f8 ]  v$ N海綿毛巾卷公仔箱論壇/ C' }( F- S9 S, @) n
【材　料】
0 \$ K$ u9 I6 T6 o" @6 Atvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         0 B# _6 K; `& L& n  {
717公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) ?; u7 Q# N2 [- N: \* w' j/ M: X% z
　蛋黃         7 W8 u/ E" S3 m, i7 m1 Q2 i5 C
179公克
' E0 ]* D8 B$ A$ Q& T公仔箱論壇　細砂糖         
3 m4 z5 b: K5 D' @$ X# X5.39.217.77769公克
  F2 ]% b) _! j2 t# D2 _  v　鹽         5 t/ c2 ~# i- `& H  Q
10公克
7 `$ }$ ?" U9 E' DB.低筋麵粉         7 o0 @$ W; A* Y  F# f
512公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% b* Z7 P2 m
C.奶水         5.39.217.77  ~% i: Y$ c7 R, W0 l
102公克
9 u$ ]3 {! }0 Z* I公仔箱論壇　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& E3 U$ Z# Q' d( S
102公克
6 v7 r: c5 x; m. G7 X+ i$ dD.打發鮮奶油         
  P  f5 G7 F: h! g6 t/ z5.39.217.77適量
$ M/ \/ O4 d1 M" g4 p5.39.217.77        ; |$ O# w' e& e: h6 ]. R2 |) L
【做　法】
, l0 b$ N: l2 @" `: b4 `1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
9 n8 O2 `) R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。tvb now,tvbnow,bttvb2 A; B3 \0 m+ S5 U. J
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' P/ u3 q1 T5 K9 a! l
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。# j7 L4 F4 ]1 i/ v4 n5 \( r$ L5 Y
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
- }8 g) D  @' m- ^tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。公仔箱論壇6 o5 |& i# @9 d/ Q) w' n

+ M9 `+ p2 \! @$ _1 o5 |公仔箱論壇9 O  C4 @+ y' `  E# f
奶油水果磅蛋糕8 v/ M7 X  y6 g, t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ e+ B2 F: z
A.高筋麵粉         # V: J& J7 K' [+ s. d+ P, y
667公克
8 T; w; p6 D- c6 H  o' r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         
% |, f! c( q* k5 U9 E* d" z" x/ g5.39.217.77417公克
+ ^# O7 k8 f- l: T1 W公仔箱論壇　奶油         
5 Y2 }/ c+ H, n: C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克
' d7 _# R. i" c$ s　乳化劑         
5 x8 I1 x0 M' b' D25公克" z* n) \5 A# P
　杏仁粉         
/ a1 G6 }4 J/ F( t5 E. w5.39.217.77167公克5.39.217.77: R4 z8 O: P! J% Z
　泡打粉         5.39.217.77# v/ o* X7 o; O' f6 b2 c8 @
8公克; s7 I% n% t# L6 y" m
　糖粉         : y1 m- n7 A* w7 _2 k% ?" j$ O
667公克. }1 a" o. |! @: y& ^! Q
　保濕糖漿         
6 `* _1 j. h" x  ^8 [5.39.217.77167公克5.39.217.77, B0 \* u% K. h) Z5 w) Q& }% i! m
　鹽         
9 x$ j- G6 t" R) s5 w5.39.217.778公克
' x5 |* ~3 ~9 N; r2 i! R/ stvb now,tvbnow,bttvb　奶水         7 Y$ c7 {% a, U; V' O, @( R' g  ^
83公克5.39.217.77# ^0 ?& @' Z7 G( t. S$ Y8 d
B.全蛋         
. [1 L+ v! ~6 Z/ |% X, c5.39.217.77834公克
" [# M5 x* M$ m$ L! o; Ttvb now,tvbnow,bttvbC.蜜餞與堅果         tvb now,tvbnow,bttvb/ v: Z9 ^1 V0 \; a+ A! [/ o
600公克tvb now,tvbnow,bttvb" F9 b3 z! S0 s3 x$ E% V: f
D.蘭姆酒         
- ^) U; c) C8 G- l; R* itvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇& d5 d$ y3 [, k7 Q5 c! Q
        
/ s: K- T$ c& R4 k$ e公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  m- {+ Q* C' Q% l
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s) q7 J1 V0 f+ H
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。公仔箱論壇/ Q* N- ~  e8 L+ A! U: Q9 X
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
0 I  H2 t& @2 ~: {2 d7 X% Y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。