BeiDouChef

, q, _1 r3 J; x
杏仁布丁5 V- d! T  m5 C, {  |
【材　料】* z. v0 H4 o* {& \( h8 K, n6 l
鮮奶         公仔箱論壇( Y) ~! I$ \( x. g
511公克公仔箱論壇" M# D1 P5 K: p" U6 L5 X
鮮奶油        
9 \5 C0 A# e$ V6 ]& m; j% b; I0 s* [tvb now,tvbnow,bttvb236公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  k% I2 C) ~
細砂糖        
+ ~. s) s" n# g: }5 }1 y$ ]5.39.217.77197公克
. n9 A) t$ y2 V+ \" d) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 _0 ^3 `. D- l9 m4公克
6 ]) @- I, k$ E0 N+ w3 d4 m" s杏仁精         公仔箱論壇. \+ Z# M& n% B4 K
5公克
6 E- l+ J5 H- h7 o  F! o吉利丁        
0 N+ h; _6 X6 t9 ?. O8 J0 R12公克
" g: `5 L, r% K6 K4 r8 Itvb now,tvbnow,bttvb奇異果丁         ' x' L) q, ?6 ?0 {, \
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ I8 }% S0 y! z
草莓丁         公仔箱論壇( T& E6 |5 f+ r% K6 _" I
少許
0 Y7 p! y' ^5 J& L$ U/ C. rtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃丁        
& a& d5 [# _) f+ ~) Htvb now,tvbnow,bttvb少許
) n: W  W) B8 E2 T5 Y. {! Ftvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇醬        
' c. x+ J! P& t+ H) x公仔箱論壇適量
0 I- [  Q: h! g: Q1 N) C/ S0 @% \% i" \        5.39.217.77& l. i5 k0 o5 H' H
【做　法】
5 h" S5 V& O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
2 b! A* I$ k" o) }) j; I" N2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j8 y9 Z: `! R5 N/ ^, W9 f
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ O8 q% P) U/ O' f
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。6 Q* ?1 j; B% f* r# V' ^
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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草莓布丁5.39.217.770 ]9 B4 T9 N+ J
【材　料】5.39.217.773 U' a5 c, p2 v! K! }9 u  Z; E$ o
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ o6 M9 `. Y) W% ~9 G
12片' @9 w: \# i# t! R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' H; w! w/ @$ ~: H8 v0 C2 S
120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \" }& A5 }' a+ m
草莓果泥         公仔箱論壇$ \! J5 v1 P) k0 u2 Q0 I8 v
300公克
7 Y$ F) e/ p; M公仔箱論壇牛奶        
! @0 ~3 M$ V4 b0 q" y400公克公仔箱論壇% u- ^( T4 a4 U  p6 [& f
裝飾：
9 K; b. u3 c1 M3 P* X2 ztvb now,tvbnow,bttvb草莓       
8 t' w' t. K3 A8 H; g適量
# ?, d! x9 n$ btvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ {# U" \7 J) J8 }! E3 ^
適量
$ I$ N$ b3 |3 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆        
$ b# e  M8 T+ X6 D, m0 C公仔箱論壇適量
+ W7 r6 J- n6 `. y% S公仔箱論壇        公仔箱論壇. P: y, t) ^4 N  z$ n) _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# L7 Q! E5 Q% g  p: W
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。
8 e- ~% J: V, u9 B$ A5.39.217.772         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。
/ R' L1 Y9 o/ R9 ~) J7 ~! `5 U3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 m# Q. K' P: ~
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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, j3 [7 U' L9 G0 e/ X# N. [
9 x& m4 ^) A* J: Utvb now,tvbnow,bttvb
8 x$ g/ c2 G" J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb法式燒烤布丁
) h8 n1 c1 |6 g4 A4 |【材　料】5 C3 x7 K; T; M0 G, Q$ B: a. d
A.全蛋         
3 j- b9 `7 {2 v: B0 O7 {" `5.39.217.771個公仔箱論壇3 \* `1 r0 y" @
　蛋黃         
1 a1 z& c# i' U. G5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
0 F# {- T3 f1 l3 Z　細砂糖         
8 B, T. h8 X  P1 j% h) J公仔箱論壇50公克
6 T; o- i1 \( \  q% E. F　動物性鮮奶油         
6 F2 `; k( T  q) C) K  u* f公仔箱論壇250公克
: Y: T9 T, T/ w6 S4 F5.39.217.77　鮮奶         
9 u/ V7 b7 H0 o9 d' ]+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 o% y4 k0 F  e
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb' T6 h( M6 p9 }/ I; g% m& M- {
15公克
9 V* E& Y+ G0 R1 q　香草精         公仔箱論壇$ t! X" N: V; f( K1 U7 O
少許
. [6 U0 `; J: S* ~2 Btvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         公仔箱論壇3 z% @8 i9 X/ f2 q0 B$ }4 W
50公克
6 c  k* ~- F; P$ x( T# Q        公仔箱論壇+ t( ]1 H* n/ A& Y
【做　法】
3 {/ G9 V' ?1 V. ]$ ^1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。. {5 z3 E2 J4 }4 }7 E' M
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。5.39.217.779 A1 z% Q9 l6 {; P
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb3 E- L0 }2 x+ g
4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
" k4 A  G8 ~8 a; J$ ~; ?* l公仔箱論壇5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。7 ^$ q5 V' g3 E

4 w. b7 h' l+ m6 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- [; W9 I; {7 r7 U& u

& m1 {8 e$ m  z# w6 U2 w1 {5 N* c卡布奇諾布丁4 Z2 Y: `' R- z7 @/ i6 m% J$ ^
【材　 料】5.39.217.77  M) A/ G) O2 m
Espresso咖啡         200公
8 ~3 O) T1 G9 _5.39.217.77全蛋         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& k: @( I% R5 s  @& {
細砂糖         60公克
6 c5 X$ r5 Z; D6 G鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, r1 Y6 l$ I' R1 ], k3 |
植物性鮮奶油         適量
4 Z1 [. a/ z' P8 ?- u9 Ptvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         適量
7 n. y0 I$ D3 W5.39.217.77
! h, W: |( A3 G. d. a; etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77. J$ B/ k5 t, |$ F# v" p- X
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。5.39.217.77; o5 A6 X6 ^% h- s/ v3 z
2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 g3 B% c) K) R5 ~
3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
7 I7 i) f$ O) r  N3 h" A8 y4 @# P( U4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 h! R7 v$ T: I4 Y" s
5.39.217.77) Z# i4 F9 {8 I

/ b; H7 {* t- K2 K蔓越梅布丁5.39.217.77, ]% |1 _3 ]% k
【材　料】& v6 g$ [; i3 }9 \
蔓越梅乾         公仔箱論壇. e- V4 O  R+ D, q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 }0 v5 U) S& K* W9 l: `
起士乳酪         
- P  [5 A3 W+ M) h! N7 _0 d公仔箱論壇150公克. q" a1 a1 V. d/ h) L( `" M! o
動物性鮮奶油         
2 c8 H/ j/ l# m) \/ q! G% n+ m400公克  g8 t2 E- Z. v- w* ]
吉利丁片         8 ^" Z0 z, v$ s; H  i: z
8片
2 m$ Q) E+ y% J細砂糖         5 {' c# a9 `: I: \& `
150公克
1 @$ M) x4 U- \7 A  D, Z5.39.217.77蛋黃         
4 Y) c. D& J. x7 }& m5 i) r" J- Q3個
# {: `; J; R+ g5 ~公仔箱論壇香橙酒         5 g& g) N4 f# R9 k) y9 u
適量" F2 ^- _6 N4 g$ J  W
淋醬材料：公仔箱論壇- F0 p. u/ |  y
香橙酒        
8 \. m& l- y0 G% k' |/ \公仔箱論壇適量
8 E$ o2 `) G2 `7 L蔓越梅乾         9 f3 r9 C4 g0 k, q; H
30公克
/ `8 V2 e) P! w1 l, O) ?0 I+ `tvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇8 N1 w* ?# J% M7 N( s2 t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& i$ e% @1 T. n: x& n
細砂糖         
' s4 L. p: \7 @% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 g0 ^3 W- e- u. L/ s4 y4 Z玉米粉         
* Y8 |; _7 j6 |- |) Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 j2 M1 m, X7 K4 ?3 E, ytvb now,tvbnow,bttvb        
3 v- V# c2 m! itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇* B$ B3 v* j/ }4 Q/ {
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
, O3 e2 E: b/ V& J# q2 |4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.776 J' O) j# i* E5 A
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" X. [! w  J8 ?, G" u
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
" h6 N: t! |2 V0 J& itvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! N2 }; Z# K* w! o
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
" U6 A, E3 T3 M' I9 H" `2 \【備　註】5.39.217.77% e& n4 R- X; o) s: u. l/ l3 L
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇& y0 x' ]0 i, B

! X3 Z) ^% J7 o* a9 y* F) h5.39.217.77
; \8 `2 f  E7 A1 J/ E! U' Mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
- k- M0 N9 X3 `, q【材　 料】
, r' d9 Q( S  _$ X3 hA.全蛋         2顆
0 ]/ Q) F5 q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         75公克
& `& j+ m- k) v6 s3 _tvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, |' O+ ^) X9 e$ A
C.即溶咖啡粉         35公克
' @$ z0 Q$ [5 `0 c7 {: w" E: _# g8 j5.39.217.77動物性鮮奶油         150公克
# W: F  R: {2 _  @4 F  O! P咖啡酒         少許
  `+ E% C. D- `公仔箱論壇D.核桃         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 o. E6 R! [9 ^& o
糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 K$ u! u. Z- |5 |# }
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~) B# w! o. G- |* h" X# j! t0 a; g
1.所有材料A拌勻備用。
! Y0 `9 `( v6 Z/ u$ h) c2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7 d- m" N1 T6 \- M4 F$ {" `3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

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5 s5 R; J8 |; L# J
$ c5 J' K* F% m& O0 G1 q/ otvb now,tvbnow,bttvb, M9 J+ F2 c" s5 K% z
洋甘菊布丁
: p$ G- V. B6 F4 p【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% |* C' z' `% m, H
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 Q& m. |7 G: p
20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* {2 V- `+ n
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. i& V" v  c8 Q
200公克5.39.217.771 G/ G. L' R( `  m9 F
鮮奶         
- F2 H4 A/ F6 t4 D/ x; b8 V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克tvb now,tvbnow,bttvb# I- v8 C( T: L2 S2 M0 P# C
洋甘菊         tvb now,tvbnow,bttvb' m2 c: r8 S6 M  _8 `1 O7 ^
30公克5.39.217.779 X, h2 x: d2 Y
蛋黃         
& O0 _2 i3 e3 w& v  n# @. t公仔箱論壇2個  ~2 {5 Q8 a, d% Y$ {& M  Z
細砂糖         
& \* |! Y' ]6 R& S; C6 g! ntvb now,tvbnow,bttvb60公克
& c5 N! O6 e5 q- L1 R$ jtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ H$ @+ v, Z2 w+ g
【做　法】
: j/ r& I9 z+ d- c5.39.217.771         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
! z3 }5 ~. X7 A- o" \tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
- K8 i3 X+ D1 d! I5.39.217.773         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
0 k' P' r' b/ k% }* B* @* J0 B/ j5.39.217.774         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。0 \( J# w+ g, A7 A
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。5.39.217.777 a7 S- p8 s, `9 z+ [: X" A
公仔箱論壇5 g) A# M7 _9 L' a
/ C) ^8 D4 X0 u5 m; L2 d3 ]2 Z0 r4 ~3 v

1 H. h- m# a, Q0 f, U$ a5.39.217.77土司水果布丁& e4 \* e3 G% u+ A6 u4 a# G+ J! c
【材　料】
7 r4 N7 ^' r& Z/ f# a3 p/ i5.39.217.77白土司         
6 {( I1 _6 G; w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
3 @5 Q6 V+ N  Ytvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
) v  z6 I# @# T* n& B4 ?4 P$ _3 r. x) i公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb) D9 |! A/ s( k" s8 _9 p- _1 C
奇異果         ' N8 m) Z, Z3 g0 X+ L) \! X. d$ `
適量
- v2 s0 U& N% q- A8 {9 F公仔箱論壇草莓         1 q# N7 J7 F1 S$ L& E# V2 w
適量
! C6 U8 k# }7 t3 r: _柳橙         
& h4 t0 }& {5 q9 R( k3 @  A適量
( _4 {7 V/ X8 ]: t5 V9 Q火龍果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" E# F" X3 d; c! B( D1 Y* |& j
適量
5 `4 D6 F) O% w6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  |# f+ q: L2 }: \5 C9 q' `
4個: J: [5 Y5 K$ O! v- b5 h
砂糖         
+ N8 Q; q9 R5 t) G& U) Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [) ?7 Q8 C% \3 k8 T
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! {, H8 R7 ^; `6 }5 W+ x( ~
400cc
2 @% X7 r: D. r) G動物性鮮奶油         $ V3 H4 l* n* u0 L, t
80cc
6 c' ?! z2 t9 G' L糖粉         
0 x& n! T4 D7 X# T! H5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A/ B: h! ?% d) v/ z
        
8 a! \( j3 S! P5 e" M【做　法】
0 G  ?% C4 G9 Y! t$ z& `; itvb now,tvbnow,bttvb1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。7 b4 x7 `6 \/ V/ T- j
2         蛋黃加上砂糖打至變白。公仔箱論壇2 x6 H4 K- H/ s0 p3 N$ l
3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。
% w$ b6 W9 n- Y' \) s2 P$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。+ X) L% `- x" j( v6 t6 T
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
  K! Q" \; m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。
& i: m1 i( W6 s【備　註】公仔箱論壇" p( `& O" ]8 O3 {
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

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9 ]0 G3 a; _) j8 }2 U& [' htvb now,tvbnow,bttvb
0 P6 Z8 k: f, z4 u9 w! X
. E7 [/ o% P2 y0 f& R水果布丁
5 u0 e' H4 }3 ?) m/ f9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# _4 f! Z* w/ d$ T# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 c8 }( e  d; S* [& c
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# o& a) A: m( l. @2 _$ j& S4 ]
　牛奶         5.39.217.77! Z$ `& `/ I( v8 v
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 {" R3 p) f3 e9 b8 Q
　蛋         
9 J4 D: |% @$ g0 l" Ltvb now,tvbnow,bttvb2個
" e2 a- u: z* c, Z　細砂糖         公仔箱論壇' I+ k5 a  A# B/ ^+ p
50公克$ M, y: R1 r0 R4 i( z4 @
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ t. G- y- _; v
少許
2 _* P0 Y- K( b: d* u& {tvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         
  y+ W: I: _' G' `. N5 }公仔箱論壇40公克
7 F: g, E3 M2 x1 `5 d5 M+ i5 }2.糖漬綜合水果醬         公仔箱論壇8 v# m+ q- x3 H6 w" v( }& Z+ ^$ f
2大匙/ }/ s+ T2 R/ c; l" d% i$ _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 A! R8 R  z* y$ S
【做　法】5.39.217.77' r9 U" W1 k0 F/ f6 H) q6 ]
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
# W( l; k7 o/ ^2 k" I& C" |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。" s0 i6 @  T* [% S4 r1 `4 R
3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ \( V4 D" k4 {
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。- E! j# ?8 F7 f% S4 L% V
5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。公仔箱論壇2 u/ L# @+ U6 n- M0 n
6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。
  j  m$ z+ I3 Y
* U  p7 ~) y! b* @' p4 q公仔箱論壇
4 r, z, I& ?5 P公仔箱論壇公仔箱論壇/ G" i! _; ~$ w: g4 h- J8 U0 c& ^0 e
哈密瓜布丁
1 m. J8 J$ ~. k2 `  O/ S( [1 p【材　料】
2 s- g/ @; o% A6 S/ |! Q, `哈蜜瓜果肉         tvb now,tvbnow,bttvb4 K# v; q2 H6 x  z* O
300公克
7 m1 m2 @9 G: g6 g, ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
: C+ W4 T  Q& y. T5 G4 ^8片. O/ J* h0 D" q% C8 J2 D
蛋白         
: A9 Q5 [5 \  Xtvb now,tvbnow,bttvb2個5 W5 g. t7 K$ Z" l, h
蛋黃         公仔箱論壇5 g+ W1 M$ n+ e% n2 g
2個
6 `4 Q$ o2 B) I! q* Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
. c& n2 `# t# v3 i" l' m9 B( e50公克
* z) C- I. @/ k/ G檸檬汁         
* Z6 ]/ n2 L' l; j( I30公克8 l# g$ u' Q- f- D& V8 Q
        
3 q/ m' h; i( p4 L# k. B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) d' \; `6 \3 B
1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。
) ]( l' m. S8 c" }; e2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l# s% r% m! j/ ?; ]
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。
2 c  c) f1 M# {& N! c4 V公仔箱論壇4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- U7 w( S( R7 d2 x' m
5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

. U4 `& F9 M6 ~9 {: h+ W. Q
7 W5 Z2 J3 T. y+ S5 e  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% w) y, B1 }& L2 `
芒果奶酪* {  q' `3 a1 ^& N4 x& a8 s6 x0 L
【材　料】
: q5 Z' L3 i5 B; D公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
) Z  c7 Y5 ]2 ]' ^2 v5 G250公克
( A6 [, \0 t7 X- M  f' J- j, i7 g　細砂糖        
$ M. @. }  s0 m$ V$ C5 |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. ?) g6 h$ O; U: k( D+ T2 r5.39.217.77　香草條         ( a, w) R/ d8 i4 ?# N6 \, c
1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; y$ s" f$ |3 O. Z& f6 ^- C
B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb& q0 ?' A" u9 Q1 P; l$ n* m
10公克
, G/ p! T, X5 O, G1 ~0 Q' e, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油        
) `* H# ?0 D, _- }- W2 i. u5.39.217.77250公克# E' w6 ~& O. x: f
D.芒果醬汁         5 Z8 d0 ?( u1 H
適量
* Z  W5 L0 u4 T1 m　薄荷葉         3 w( K" n, X9 m9 x) t6 ~% H( h
少許
5 r3 _' i+ y8 N7 k# Q( otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 u( J& ?3 J& e7 G  [$ Y
【做　法】
' d9 G% |3 @: h2 y1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
$ Y: F, x* Z% r5 o8 a公仔箱論壇2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, T; H3 P5 Q- i0 Q9 I: J
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I  V5 M4 O5 g5 V
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。5.39.217.777 V# E1 N! q$ M, m, i3 L
5.39.217.77" y8 E& l  W1 x8 O' k7 n. U

3 T# X& Q' T. G( `" e8 rtvb now,tvbnow,bttvb3 `  Q/ a7 H' X( `
巧克力奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ n' J# i' n/ Q4 w( L0 w$ k
【材　料】
# ^: D& M) w( ]/ T2 ktvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶        
8 X, {% Z" A& x# i' c. F  k6 V250公克
% Q. L4 r* U1 m& b4 H" a5.39.217.77　細砂糖         $ p1 g3 X% [) p- W, a/ x& q# E
40公克$ e8 V5 d: Q/ ]
　香草條         ; o7 v8 c4 b" Y; d1 k, y
1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ }. S6 z, [* f! L
B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( h+ Q2 o1 A! D; M% f
10公克公仔箱論壇0 e) ]0 j  s$ q- p, y: i8 b" t
C.動物性鮮奶油        
& U$ _" f8 H# P0 R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
6 K3 U, k) L5 t; P9 E公仔箱論壇D.巧克力醬         * N. W1 Q! O4 H' Q
適量
$ }6 n. M* ~+ K+ n5.39.217.77       
  B* |; g; E8 S; ]公仔箱論壇【做　法】
( _3 ]6 _4 g+ c- E5.39.217.771         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.77* }- y6 n$ i" N. {2 J" e  {
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5.39.217.77+ P. F6 u8 H, m( S. x( [
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
- g$ J) F2 \% M6 n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

( U' C8 K! q7 }% Q公仔箱論壇5.39.217.77. s3 j- E' B( Q

* ?9 j; Y/ _4 y; Z5.39.217.77白酒水果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb( C+ P( n" ^, |# [6 b) C/ E
【材　料】
( V! a4 k+ B$ O, ]tvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         
  {' Z1 m; {( b" ]" }5 r250公克3 T$ a$ h/ K4 [0 f) p
　細砂糖         5.39.217.772 [% L, l+ j5 ~" X* ?7 J
85公克
3 ?4 p' u3 C8 o! H7 ^+ F: u& Z5.39.217.77B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb- m* W) P0 P5 M6 a$ d1 [
10公克
* p7 K1 s- z0 s$ A/ R: \. m& ctvb now,tvbnow,bttvbC.白酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 r  F* d4 ]
110公克5.39.217.77* P0 b- R4 j" l& m3 W+ d8 ?
　動物性鮮奶油         公仔箱論壇  V7 V( n$ ~8 T9 i0 \
120公克
  |( w0 x1 t; gD.罐裝水蜜桃         
7 O4 V$ ?$ Y$ v$ l3 c" z1片tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 {% [. c* X9 Y
E.草莓塊         - f7 {& R; w/ `2 Y" M: L
適量
$ z: u8 ^$ [1 E7 r& ~7 L+ a$ d; T1 k' B4 C　奇異果塊         
" [6 I7 B/ F. \' ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
! g4 k2 u; r" D! I　罐裝水蜜桃塊         
* G# _3 g, S) q, R公仔箱論壇適量
" q% @0 J; h# a! l3 i5.39.217.77　食用玫瑰花瓣         5.39.217.77- i5 ]) ]& C1 A. Y. s( {# E
適量
. |: {0 @4 O% W7 D5 n( n5 `5.39.217.77        公仔箱論壇4 X5 T0 l  G6 H6 y/ u
【做　法】
. L/ u! W0 p0 _/ J7 C2 B- Y1 U公仔箱論壇1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
- m' f) s) s; f: O2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
0 M% W# Z! Z8 ~3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。5.39.217.77+ m+ V2 C5 n0 o. j
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇' D2 a7 {0 j; V2 `7 R
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
' I+ D3 k) w* [3 W$ d5 |. ~- y& X5.39.217.772 q- s: Q3 {9 C, n3 t) F1 r. @
5 I0 d' q9 D' |8 F2 N8 `3 E( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  V) G5 N( B8 ]
檸檬奶酪
3 z3 F6 C% e$ o+ `; C5.39.217.77【材　料】
6 m# ?  g# W* M) [8 y% C* DA.全脂鮮奶         公仔箱論壇$ j) E' [/ b6 d* A9 q0 F6 x/ O% M
180公克公仔箱論壇1 b3 J* Y* ]( H5 b
　動物性鮮奶油         5.39.217.77; _1 m6 N0 |$ A' h1 t
80公克4 t7 w3 s! C! X
　細砂糖         
! c, I: B1 n. V4 T3 B( n: |* Y40公克
! m. R+ G, X0 X- B/ c) \公仔箱論壇B.吉利丁片         5.39.217.77: J8 z+ j% E1 {: ^
25公克
) s" c  I% d) D; f' s) K  }5.39.217.77C.原味無糖優格         
+ P6 [9 v* q3 D1 L( T4 o140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. w0 T. t6 u1 O# E' C9 y9 ^* V
　檸檬汁         5.39.217.77; h2 q- G- b. a$ @
25公克
7 S- ?/ s$ b9 f) x& N　柳橙汁         
& c% y0 Q* s/ P, d0 e" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇2 S, y% F/ o' x$ U7 _$ u
D.檸檬塊         
- d, s1 e: P; ^$ j: D適量
% Y; d% x* N( A% `* \4 Dtvb now,tvbnow,bttvb　草莓片         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" J" H- ~# @: m
適量+ v3 e8 K+ O8 f& u  d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& |4 j. S7 \5 F* s
【做　法】
: a4 a: k* C& M, Z4 n1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。' N3 v4 M% y7 N- t% c1 W* }, G% r. e5 _7 X
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
& S2 \5 v' K- K7 {$ B% m0 k3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
& C) p/ ]- y: }2 R4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c. j7 x. G" a; ~! b
! w2 Z4 T# [6 R# _8 ~& H

5 |& u) v) V2 ~/ }7 k2 ]1 _
( N; V  L' q* _1 ^7 D3 Y$ p伯爵奶酪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 w4 J/ F& R2 y5 O" t) Y
【材　料】
$ {# x( s2 K0 i公仔箱論壇A.伯爵茶包        
6 S6 T5 x8 t: k6 t: a, E+ V' p1包
# V9 d, q& j: I" Q9 G" t5 |8 F　熱開水         8 w( O3 @3 b+ \: y  G) b1 c; V/ ~3 [7 C
80公克
! H$ p9 l4 e; E. c) Q# Y1 Q. rB.全脂鮮奶        
' C: P. K' x4 f6 c* ~  W& otvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ R. s( Q7 O( u7 V　動物性鮮奶油        
2 c, \2 ~: y1 F" \0 _8 S$ O0 htvb now,tvbnow,bttvb100公克4 L) x. b, l0 g" Z/ h
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 x: ]. r& g- D- {. d
45公克tvb now,tvbnow,bttvb: U2 V: Y4 }% X, E0 j; J
C.吉利丁片        
( E3 F8 Q- `1 i' Y公仔箱論壇15公克
7 e$ f. I3 I5 j4 }' l$ M$ P5.39.217.77D.伯爵茶包        
2 j0 T$ Q+ M) Z% S% E: o1包tvb now,tvbnow,bttvb4 }! X/ _6 y9 ?" C9 O
　水         tvb now,tvbnow,bttvb. L  O4 R4 [0 e  a+ W( @5 }
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' g% p1 n0 _4 W: R) o6 U0 X) |1 J4 P
　果凍粉        
( O0 N! s$ b' ]$ L5 l$ ^4 l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克) D& w) G  I, C9 \( \
　細砂糖         公仔箱論壇4 V7 V. y, E- V- Z1 f# D1 z
15公克
1 l' N$ r; u9 }0 w6 X- `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 c( o) ^" K& d, F& K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; D, c# i% K+ E" D
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。公仔箱論壇3 W$ q1 R, D* M0 c3 M5 y; l& [
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
' O  {) y  F; G0 ?: f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
; j2 `9 [! X$ b8 t) c: L8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
) m' O* t" ?$ m$ x4 g; X5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。$ Y: r7 K  Q/ i
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

/ F) l" P: U- \+ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: V4 |  ^1 T& a+ `

6 p/ K9 x& Z  A% Y$ ^公仔箱論壇杏仁豆腐奶酪
9 J0 Z1 i2 ]2 S0 f1 N2 ~; K. k7 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' D5 ]5 E- E8 z" ~" T- `
A.全脂鮮奶         * w& W, s: S  R9 n6 d+ N
175公克
7 l: o- ?3 `1 ^/ I　細砂糖         & J" l4 v0 F6 ~1 \5 k; p3 |- J
40公克公仔箱論壇1 [% f# \: y, R/ _
B.吉利丁片         公仔箱論壇* h* a) n3 Y  q( J
12.5公克
: T  p' F* i4 d( b; f; XC.動物性鮮奶油         
2 P8 T2 a8 c3 o" j( A( Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
- `. t+ J4 B1 E, {4 p' l5.39.217.77　杏仁粉         
3 w/ i' }# j0 r5.39.217.7740公克
5 U% U$ x2 G8 L7 E$ t& [5 [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! D6 |) N5 }4 j# Q" [6 U1 G
【做　法】
% w8 m& \$ o* |, l1 x公仔箱論壇1         將所有材料C調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 P, g4 E/ L8 P. P% v
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
8 ~; _" @0 b' G) ]! V. n) ~5.39.217.773         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。
# e+ K1 Y7 i( K  W4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇# r8 b% c+ H9 ]) O
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
/ l% o- N( K, c( S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: N8 A4 e  x+ t- \0 |7 d

4 E% r* Y0 a4 B
* d5 F) l1 {, t  j0 P" K3 J- U藍莓奶酪公仔箱論壇0 ?1 ~5 L$ B( c" _4 y* ~2 Y% p9 N
【材　料】公仔箱論壇5 R- x# m/ j7 N$ x( c+ d' H
A.全脂鮮奶         
! L4 A- s, y& \) Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ B, p  J: H' C4 V5.39.217.77　細砂糖         公仔箱論壇7 T% R5 O/ k8 }9 _
40公克1 Y9 w% l+ ?) Y) ^- y' r
　香草條         公仔箱論壇3 b) V! @+ }6 J& f6 [9 h
1小段
: Z" T% S' _, s7 P( }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         $ f# M( ^4 w1 M$ S& w5 ~- x
10公克
" I& U- v6 m( ^+ {5.39.217.77C.動物性鮮奶油         - l; O/ j: I5 ]# _3 s
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& N) o+ T5 T+ i1 r) m
D.藍莓醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 e7 o# T3 a2 I/ V. u
適量9 t; k; B$ |5 t4 X3 @5 i
        
5 Z' n. @, l$ l7 X7 K【做　法】
; q0 F6 _4 g- Z2 g! d2 g5.39.217.771         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ w5 Q; O: |; X. b9 J; e2 ]0 {
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。- A  A) o1 l$ V% V% g8 N
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。1 M2 ^4 ?7 _' X  k7 D; R3 f( g
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。
( v3 z0 r: \' l6 k  [4 y# ~$ G4 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! I! ]1 F) K$ ~. U

0 [+ l6 W- N& ]# |# R  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! B0 I& q. \* i
草莓奶酪5.39.217.77& v7 [  L6 F; b4 [* D3 w3 }: D
【材　料】
" J9 p0 d" J5 S4 K+ W公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
% ]8 ]2 `% E% N+ s2 L7 @" e+ ]& `5.39.217.77250公克
8 p1 q3 ]; w1 g　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; y) M& w# K4 c  i/ Y
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" t2 C9 e/ \' j; p' d% E# v8 F* i6 \
　香草條         $ I1 E- u8 ^3 c7 @' q! l
1小段
+ V/ R0 |* _! j/ z$ B; ?: i* }+ V7 u. Mtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片        
5 z# O8 J) `9 b: G: T- p! Z8 |; S公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( j  N  t* W8 J( Z& W) l) ?
C.動物性鮮奶油        
8 Y; C$ a4 P0 utvb now,tvbnow,bttvb250公克
# j+ G2 M/ E* u. I+ v3 ftvb now,tvbnow,bttvbD.草莓醬汁        
& a" `% W4 s4 {5 t公仔箱論壇適量公仔箱論壇& \# V: }1 i+ L$ }
E.草莓塊         + ]; U. Y+ A* ^2 I- D, @3 ?" r2 g
少許5 X# m. T  N# W) \. C0 _
       
8 ^2 [3 F4 a' }1 M* ]【做　法】7 X( a$ P" {. K
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.772 E( H1 q$ V! x6 @2 C, R7 E
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5.39.217.779 L% H. d5 G6 j. p- R; I% y
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇4 v6 @, u$ ^: I: r
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% X: D/ X$ w4 B  {5 ]

" C% e& u: m& }, N公仔箱論壇公仔箱論壇' D8 x5 F) Q) A
香蕉奶酪5.39.217.775 p& a7 i) }, h7 Q: b1 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ ?. C* }7 E) l: [
A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 M7 f; o0 ^$ U* a6 n
180公克' O: v5 [, s8 M: e4 Z6 F
　細砂糖         
+ Y2 H. s8 |2 C( a7 U, @40公克
- d2 A2 @# o& l( i　香草條         
( }$ A4 h7 Z5 H/ |5.39.217.771小段
2 {* u+ R  X* p# pB.吉利丁片         
4 ^3 U- ]5 p  B) D公仔箱論壇7.5公克) A. U" w$ X  w
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) e5 [) k) z. h! G# P0 ^6 J* \
250公克
+ p7 F3 R- h6 |- s5.39.217.77D.奶油         
' A4 c0 {* r( q4 z5 I# Y) x30公克) v: ~; j" Z7 |9 m
　細砂糖         4 k  _8 P: i+ i3 y: J5 m7 w
30公克5.39.217.771 S4 `7 o* c0 X
　香蕉         
/ t) s; w3 `6 h+ y3根! r& @: x) r$ v5 |& K
        
3 L* \; U+ m) C# ~公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. x8 ]- P: E: d
1         香蕉去皮切片備用。5.39.217.77* p5 H6 l4 `1 n- T2 R
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
8 y& i6 C9 U. {% S: E% G公仔箱論壇3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
+ ~5 x8 w- E2 Y8 r公仔箱論壇4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。: D/ ^. ]3 p* C# |& K8 _" v! H( J
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
* a0 ]! }/ w; C; [# U1 `公仔箱論壇6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。5.39.217.777 |+ A  @! _" E% y; ?2 L1 d! K1 I

+ A5 `) R' p5 c9 l' L, X' Z5.39.217.77
- e! Q& K# O; X: Y3 U2 [5.39.217.774 ?8 j+ [1 Z* E
覆盆子奶酪* `/ f0 ?/ e6 T4 U
【材　料】" F' g, e* @9 c4 @. e) c, {
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇. q: I' H' S. `/ J  y
250公克
- j7 u/ b! m5 U3 C! N; O1 `% U  Qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% f/ I6 N8 c8 @40公克
0 T; ~/ I/ o3 d5 r& _( W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草條        
8 g0 ]& ]3 c1 h$ @1 R( c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
. O7 B8 J: @- h: v. H8 u" c公仔箱論壇B.吉利丁片        
9 {) M& I- b5 m+ R( ^0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( i, ?' }& d' g6 B6 w2 n& h
C.動物性鮮奶油         5.39.217.77& H! T: X, @- J& C9 i7 c' V
250公克
, S+ x- ^" N$ R! Z$ }. p- K5.39.217.77D.覆盆子醬汁        
& l. |& z9 m7 _* D- Z: A公仔箱論壇適量
& `# ~, i: o$ f5.39.217.77        ' ~  w: e% w2 e
【做　法】
" r% C" s# C" r! A1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E) {" {/ K0 [& a7 T3 C
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇9 p% i( @$ ?: {7 h# R, E
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。& W2 W1 r( {8 Y8 k8 E  w! |! }
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

) j# ?. o3 p( H; }0 E5.39.217.775.39.217.773 h# k3 o  O* b4 z0 r. [% X" P9 u

+ d3 i8 z2 K/ Y* C$ o6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多多奶酪
1 C: N/ Z+ w$ X. t" n5 T% h5 J【材　料】
* V6 [# W; E- G7 [) x2 Ctvb now,tvbnow,bttvbA.多多         
$ Y2 A, g7 i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' k$ j  Q" _$ R1 ^# I
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  F0 s. E1 s5 v/ w+ @. {: Y
50公克
7 G' U8 w: q# h1 O$ b4 Jtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! y1 Z% O) _: I. `1 s3 z% R/ t
10公克
4 t( U, h. y$ |) W5 L& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- m/ s# ^: X) }* M3 \5 H3 Z8 M
150公克5.39.217.77/ E4 l1 G7 M$ B! i
　原味無糖優格         
/ p4 O  Z" ^  L5 E5.39.217.77140公克
" k) r9 ~; J1 ^$ U( ?- w8 Z7 m7 ]tvb now,tvbnow,bttvbD.迷迭香         
1 i4 P9 y0 K* B# o, |6 Ftvb now,tvbnow,bttvb少許
2 |' e4 H3 s0 y5.39.217.77        公仔箱論壇0 S+ a' W: p. c4 ~: Q8 [( l- G
【做　法】+ w5 Y! A- z" n+ w" M* {% o
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
, S$ T4 {. P1 N2 E$ |2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
3 r; v! J& k% I公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
0 }, D* [# I# C+ v. Q' F4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。9 M( _: ?* ]0 i# x! b7 b6 v
8 K; M/ M3 y9 a+ L' o6 Q
# [' O$ [7 F: W- S# P- O) q

% E; E& F: |# P: m9 ?# G+ ]3 r公仔箱論壇百香果奶酪
9 I: Q! G7 Q) R% Z& L! S& X- u& d【材　料】
8 e2 ^7 K* U- @  O5.39.217.77A.全脂鮮奶        
7 G% u" u! {9 _; E' {  [" t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 D* R+ G0 {4 ]3 G0 B8 s0 Stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 j  e3 ~( f7 Q; V1 d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 _" A, F1 y+ e2 d5 t" x+ R
　香草條         5.39.217.77. K& p  b7 x+ c7 q6 m* t
1小段
. }" X5 a1 i- j/ w- h6 |4 B" @公仔箱論壇B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% h/ {* Q2 S1 q+ J
10公克
4 p9 @5 J7 z8 w6 y- P$ i$ \' P! |- TC.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% h# }" t0 A& c6 f: k$ G- {
250公克" Z% c6 |- s( f  U- O( ]0 Z
D.百香果醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 q& w# B; G$ A+ I9 `! e* y0 n, n% A
適量5.39.217.77$ V; [( [  N& s4 Q. `+ s( b/ M
       
/ y/ i9 y* o; F3 T  Z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 V( i5 C+ g5 a( b
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
6 @. S( N8 Y5 F5.39.217.772         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
+ e  A# R. @3 l3 v5 `tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ `; h' `- K% ~0 X8 S8 G( j
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

1 K5 J: Z; W! g3 m4 o0 qtvb now,tvbnow,bttvb) ]+ P! Z$ c" }
5.39.217.774 c* H9 j* M4 F  V
百香果鮮奶酪
" G, L7 J2 `, U: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 ^% x0 \0 Y2 b5 Q3 e1 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         350g
* P2 j- ]3 z" b7 b( G3 J) q7 u( _( ]細砂糖         60g
" u2 [- s" j* y6 j$ C% Z動物性鮮奶油         500g
4 {+ X/ M# T; P& g; p, Y8 s' J4 R/ b; W公仔箱論壇吉利丁片         4片5.39.217.77: [" X) e5 K) w+ n* w2 B
百香果粒         20g
  L# F7 }, e! I4 o$ W" ]5.39.217.77       
! q$ C2 h5 x! {8 |5 t, Q【做　 法】
0 R- D+ x9 a. c2 z8 V4 C' |2 J! R5.39.217.771.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O' p0 X( x( r. J& M: R
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 k; E. T1 |% y
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
$ Y7 b" x  I. }) `5.39.217.774.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 {1 f& L% H; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% N; o% K% I3 K

$ Z; @* i% h4 S) [0 D* e$ ~8 H& D芒果奶酪
- X& {  `0 w9 j8 J  ]- z- u% {【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 y4 X' K  @3 @, L
A.吉利丁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  g( T$ P1 H+ x3 y8 J
鮮奶         200公克
1 G7 J5 Z3 d8 F公仔箱論壇鮮奶油         200公克5 F( r. k8 |5 T  U
芒果泥         150公克
* v" r5 P9 T4 U& }- N8 g  p9 t# Q4 K' J5.39.217.77細砂糖         80公克
" b5 P8 ?' [! E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         2片5.39.217.772 P' G8 q  F" k5 `3 G
芒果泥         60公克
3 M' s* q8 ]3 w/ p) F9 vtvb now,tvbnow,bttvb水         60公克公仔箱論壇7 S2 u7 D: r' r  z$ G8 x9 E
       
4 }" R4 F2 j1 h/ o3 ?! ^4 d9 S- e% p【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( S; l1 m% f" L3 h& k
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 u* A6 E  H6 {# A
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。& V, \  x0 T$ D# K, J4 k
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。. i2 o4 B, ^% \- C* l% V" A! y
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 l# ]: t8 P

. j1 W% L; T0 ?. [8 i. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. q# T& r6 i' e- K4 c5 x# j3 x
鮮奶酪
; y- q% }' [1 L2 d* G( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& c; O' p; S. w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         10公克公仔箱論壇8 ?$ {. t8 Q' Z/ U
鮮奶         300公克
5 i3 |  C+ D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         200公克
7 X7 l+ X& c7 Y" r/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克公仔箱論壇& O  o- v# a7 w
香草精         1滴5.39.217.77. ^/ W5 [" a& A% Q; n
裝飾：公仔箱論壇8 Y1 O" t0 L5 ]/ h& ^
草莓         3粒
) ~* w3 u, g) ?  W0 S& w0 T打發鮮奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: x3 j# J3 [; L$ m* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! R: |) R+ W9 s+ Y5 Z/ ^6 d
【做　 法】: E7 Q' ~4 z, k+ e+ |5 S
1.將吉利丁泡水至軟化。5.39.217.77. _1 a5 M1 }5 Q/ ^* g) W3 {; p
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。
# z9 T% s4 ]" {/ O& I% L( O4 D# U8 `3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。公仔箱論壇* Q) Q! B* z) h% u
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" v' g6 e# b: u, @

& M! k4 W/ Y$ j/ W) f1 D$ D; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; F  @" k2 b3 z5 l4 V* H& V' I2 b
可可奶酪: a5 g, I/ f- t  v8 i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _0 _) z9 t+ X
三合一可可粉         25公克
, k" C( ~0 Z7 C$ R" }6 d鮮奶酪         1個
  |3 T9 }# u1 w0 ~公仔箱論壇熱開水         300cc
7 C& }/ i' s, F: w" t9 ]( H% p: v冰塊         適量
+ v2 O9 M, i! F5.39.217.77       
: `2 W) U2 H+ W/ p5 j/ Z【做　 法】
6 G7 x$ R7 ^* t公仔箱論壇1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。5.39.217.77. k+ ]1 u6 c9 X/ ?; Z
2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ Y' r, o" W  G5 s2 I1 |
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' m5 |" o( ]: Q- d
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。$ T+ p; E" f" v$ x4 v& m
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。! z% y3 b- @' V( D5 ^0 a
' x4 L3 y: [2 G% u

  B6 S- V! N: }公仔箱論壇奶酪
& R3 x, {. |/ w/ T! Y% k0 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# g4 N6 `4 V- P) K
1.吉利丁片         30公克8 F! [5 J2 l5 P  R; r! i$ @
2.鮮奶         800cctvb now,tvbnow,bttvb! C) W  n) M9 t
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 _. t) X; d" C% R5 ]/ n. Z: @
3.動物性鮮奶油         200cc
5 [7 T- B% L& H. a6 g% O# ^( }  D4.草莓醬汁         適量5.39.217.773 _+ g9 J: c; t: r3 B; X* Z3 }

7 L: q9 C1 I$ x) l5 \& a5 o" \. u【做　 法】
% k. O' }6 H, G/ x% ftvb now,tvbnow,bttvb1.將材料1泡在冰水中至軟備用。+ J7 q5 R, l; D' E; ^
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C  }; \2 F/ O5 M( o4 v
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。) T+ p7 Y+ l# r  M, [- D
4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

6 S$ z2 [9 o3 d; l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 ^* Y. X1 V+ S
Le Gâteau 蛋糕 + I; Z3 [- P/ {. M( ^8 u8 o# H

7 H" P: x! R7 A$ d9 A  P6 A: B1 m) m公仔箱論壇
: m2 f% a5 n0 s  `公仔箱論壇巧克力水果布丁蛋糕
' p2 h  K2 J6 h: p6 w7 @5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  w  H6 t+ t  h  s- D* L4 {+ r
A.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- d0 _& Q0 ~& }, i% r, T! q
37公克5.39.217.77( x/ m+ \! j# w$ t6 i$ d0 p# x
　熱水         
$ n: }) J9 x2 e5.39.217.77147公克
6 M$ Q- _5 P# h3 |4 z公仔箱論壇B.細砂糖         " a8 w/ |  ~$ H+ b
184公克公仔箱論壇/ B8 y+ r4 e3 W; j: _
　鹽         - f( v9 A. F2 D
4公克! b+ L, }, D  C; |+ A  @9 K5 V
　奶水         
* \6 F) w0 J) o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克6 u8 M4 V/ a0 M8 |
　沙拉油         / }# D! M! [& S2 R
88公克公仔箱論壇9 z: U+ y5 ^. r
　蛋黃         
' D) G% W" o; j# B, ~* l9 _) I. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92公克
1 o; S8 E1 s. ?+ R* Ytvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         ( t$ ?# e- x3 `3 q
184公克3 V8 E6 J7 m9 E% f  v% ~5 U2 X3 \
　泡打粉         6 w! [" b8 X/ c/ \
2公克
3 D) A' B$ o- T2 e! d　小蘇打         5.39.217.77' w/ j- s/ l/ `7 \, D. d
5公克
; P8 _9 ^$ u! p; _. R: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         5.39.217.77; X4 t, Z, _' {) }. x/ u
184公克
0 ?) ~2 m$ @/ ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
+ n+ m  E4 t9 s1公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w! Q% O, [) T) v+ P
　細砂糖         ; o( f, ^7 s7 k0 L/ T2 w7 M8 U
121公克
& j+ B( |, ?, Q; {, @2 X. d9 w5.39.217.77E.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ ]- B" e7 W2 D4 H+ v; g8 F
適量5.39.217.77! _& T" r5 M  I0 k9 v! v# @& _
　奇異果丁         % G8 O6 a- r4 d7 q+ k
適量tvb now,tvbnow,bttvb% e2 C, _* F/ W7 F- I
　草莓丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 e; C4 E* x* W' w( B. H+ \$ B& r8 A
適量, H( d' r' A6 w3 G
        / o; e" q5 B) W
【做　法】% X6 N, O. H6 Y, r" Z9 X
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。$ [* n& B: g) X; B/ e/ ?* l
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
4 P4 f% L1 o! e公仔箱論壇3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。9 e& E6 `6 f3 V4 R
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
6 A" Y- J6 F5 B) d1 g2 u# @9 T1 W0 J/ S3 @公仔箱論壇5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇& j+ `% k2 n) r) i% q9 @
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 K$ e5 A2 N! [
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
8 N! w9 o" R+ _& ~6 p: K1 ?3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。公仔箱論壇0 K+ z) Y2 o+ Z3 l. ~+ @# ?* a
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 z% \$ m. u% l; y& |
5 ~. s4 g# U7 \/ Q- f/ B

+ x* j$ u+ o9 |5.39.217.77戚風草莓瑞士卷
( W( B2 g" {2 x/ X* z1 ~# u( R$ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ z9 Y" o/ Y1 f2 m: }& g" V
A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ ?6 d) B0 s) j3 t0 U
176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 G1 a! f7 f% {% j( D
　泡打粉         公仔箱論壇' F5 E, Y  Z9 v4 [$ G, W) L
5公克
0 o1 @/ }  o4 [2 z8 \  j2 \# e2 x5.39.217.77B.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ P0 w# X# O; T$ O9 y
70公克
3 e+ e2 B6 j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( B' ]8 F( O. z. J3 ^
2公克0 G7 t4 N, s8 |' T- ]$ U
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 M( L- \( L5 l; v5 v" ^* K0 v
53公克
+ |; m: T. \$ ?( [　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 Z& c& D; g
88公克tvb now,tvbnow,bttvb: M7 z+ X+ P; F$ m% M7 U
　蛋黃         / ~+ }3 y4 f5 n' w6 \
176公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [& n& |; C7 i* y+ e
C.蛋白         
& V+ T( W+ r/ _6 P- ?8 b# o5 M352公克
1 A9 I: g* R+ A% B- }　細砂糖         
% ^! D4 q, K4 V0 \& Y# l! O公仔箱論壇176公克" r4 ~% }5 c# M, I: ?, K; X
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 f' Q& T# V: w
1公克, @5 j) a" F: r6 ?9 ^
D.法式布丁餡         
8 ?2 y; a/ a6 x. G- @5.39.217.77適量4 l# Z* [- n; u# }  h% r! m0 a
　柳橙果凍         7 A( Q. J: g0 N/ D5 r6 s0 a# S; g
適量
& P. Z3 _1 r  _# K1 H5 e5.39.217.77　草莓         
# d2 i+ _; w) q; U# X2 H# E3 G# b適量
8 @9 a" g. i. h+ q; [公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb) H3 Q+ C4 n+ }0 h3 q! r
【做　法】  U* `1 U5 F5 U, f
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
- w. l' f* o  _) G; E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- p2 b( I$ a
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
2 j  |: W, o3 S# Z+ v) C- n7 T& ~tvb now,tvbnow,bttvb4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。' h: W$ p& R2 |! Z
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
2 m1 L) T2 |: l9 u2 a+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。$ V1 s! o- M3 W4 G
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。公仔箱論壇% G0 [6 N' j/ p( j/ ?
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
" d- {9 Y. s5 ?( A: Z- J9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
) y5 E0 f* |1 f  p% ^tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 t; A* G! ^

1 [# P8 o; ]: _& Z, ^3 d- E$ d1 C海綿毛巾卷$ \2 M. U  _* v0 [' e
【材　料】
7 k) m  p6 t3 B9 t; k& D& `! gtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         
$ ^$ \  h, z) N5.39.217.77717公克
  E! v  N  G, a- Q5.39.217.77　蛋黃         公仔箱論壇4 ?' Y' i: v: k. y$ w7 X
179公克
3 @6 c/ m; X( I% |) Y) ~" F' etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
! P% [( |, a( H' j  I+ W, N公仔箱論壇769公克公仔箱論壇* }4 z1 Q" c' @$ V0 c9 Y
　鹽         
6 f1 v6 O/ q3 H9 N& v, V10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c# G; U3 n1 N3 C3 l) ?, U
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& n% X: \/ f
512公克
8 s) E# |+ T$ q& N5 ^; ^公仔箱論壇C.奶水         5.39.217.77" j$ ]. b1 K8 v4 ?8 o' r7 Z
102公克8 i; r# X0 F8 T/ Y
　沙拉油         
, \: T- a# z5 j( [5 r, }3 y5.39.217.77102公克
. w6 F/ S' B1 i$ T( i6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 n+ S! d5 P. j7 `0 S$ N
適量tvb now,tvbnow,bttvb* F. D* n7 ]2 R6 x7 d5 [5 G
        
) [' n3 K3 h# Y/ C公仔箱論壇【做　法】
# @' j4 R5 B2 t2 \! J  w. a2 |: P1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。7 P! L! _1 z  Q. n1 G; l
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。6 ?% @8 `( ~  J! s
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
5 l$ h5 W2 p6 s4 j9 n! x5.39.217.774         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb( O( {6 Y; ?/ H
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
" F$ z# `; i) i. w/ T$ v公仔箱論壇6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 ?2 R/ J' |! P8 P+ b

2 M  V" ~, u: P) C/ j公仔箱論壇
$ ^4 s) a3 v/ l8 j; J. l. ~& G% p公仔箱論壇奶油水果磅蛋糕5.39.217.776 x: H% r; \8 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* @1 O. t* j; v! B
A.高筋麵粉         
0 k. g0 O# t8 J/ U8 B2 D公仔箱論壇667公克公仔箱論壇+ c5 ^9 [: N* o8 c% ]
　白油         公仔箱論壇4 {, y9 m' V; T4 P7 _! n; Y
417公克
# C5 H6 ^- U+ E5 C# ^  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         
1 d0 W. }* E9 N' e4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  I$ q! |5 z" U# ]: }4 b+ r9 Z
　乳化劑         + y4 p& h5 `9 \
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: v# y6 d  \( t! F1 Z# R
　杏仁粉         " k$ q- i, b# F7 L9 b
167公克
1 ~8 K5 \6 U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
: U/ |$ ]- [$ L' P8公克
7 \3 |  f6 H4 N　糖粉         
4 Z5 b- \4 s: [2 a& B: }, S$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ e8 H1 ]" ~6 o- C& {2 s- G
　保濕糖漿         5.39.217.77; V) v5 n, M  ]" k, h
167公克
  p' J6 F- z! o" D; o  d1 dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
: @8 g8 l) b0 I# Z$ t& Q7 [% z8公克
4 `& j; G& t4 L1 j- l) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         5.39.217.770 @4 o0 k& H! X) @: l4 e7 r" h
83公克5.39.217.775 N; G! C8 }6 V4 \1 q6 k
B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" R8 m* k4 B
834公克
" [& y3 J& X3 b9 ?4 q# z4 g6 m5.39.217.77C.蜜餞與堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ s6 K+ k0 B
600公克
* j6 r; w: \+ T! y3 [tvb now,tvbnow,bttvbD.蘭姆酒         公仔箱論壇1 j+ X. i' R  V4 \/ o7 w; `
適量
" A8 |1 I2 d0 z  ^4 }        
( E0 m7 S* t/ N公仔箱論壇【做　法】3 d8 T  o9 A+ {) u; G
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。公仔箱論壇, r* D/ K$ Y1 A. \+ x7 y. ]
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 S2 a$ a, V1 N/ F, \
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。5.39.217.77+ ^: B: H' x2 V$ T2 Y2 U; ^
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。