BeiDouChef

6 b) g$ D( D( j愛爾蘭咖啡
3 I( ?% \2 p2 A% F8 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& j$ C/ I' W+ n0 P愛爾蘭咖啡組         1組$ _7 D- Z* C; [1 @: N8 y
打火機         1個' C2 a) K) Y% `6 H$ n& [5 w
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇: z3 s* r/ \1 _3 i3 x' U6 j: L
愛爾蘭威士忌         30㏄
0 Y" Y& A& E) |$ Z7 b. ~5.39.217.77冰糖         少許, l# S3 v4 X, l
發泡鮮奶油         適量
8 n0 }+ Z6 P, M& V3 Y公仔箱論壇       
8 e; y& y5 r. L; z# J/ S公仔箱論壇【做　 法】7 }/ P7 {. N  R* m! I  g
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
. N! q8 u; {8 W( C" c  q6 c* T2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: y+ ?& ]. f7 Y, Q& M  u
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
5 U' h4 x3 c8 k7 i6 D+ w$ r4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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6 c, Q) Y/ {+ }0 [7 H! Y2 r冰滴咖啡
, |2 x3 n- v% s9 E/ D/ k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" k* d! b9 j7 i
冰滴咖啡壺         1組5.39.217.77! V6 v' D# ^6 h
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 E8 a1 W( J
圓形濾紙         1張公仔箱論壇9 D" {; C" w9 K% b
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
' {2 d. x' S: S( S! R( Q3 g( D公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         20公克
% k' F8 l5 [1 y9 L  F; N" E' G蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
: j( e. U  h2 v( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄
, C# N! U  ~& f冰塊         適量
' v! G% o4 \2 G* p% E. h. m7 g1 {全脂鮮奶         100㏄
7 J5 m1 s8 i0 `+ M3 u8 Y7 a5.39.217.77果糖         30㏄& ^; @1 w/ f5 q. {; I
& U, _5 b6 S% S' w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% O, n1 g2 o) F) n3 x" V
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。* o9 N& P4 w) p+ S4 ~6 \
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。公仔箱論壇9 O( Q' B! g! C/ S! \% [
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
; J. u# F* n+ u2 s, t4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* [4 p3 a6 ^8 d' j
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
; a7 Q$ o4 }2 G! Z( R3 x1 Z# T- w6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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5.39.217.77% R9 H+ ]6 Y7 I7 a$ l
Affogart) B3 S& z% F( b& ~$ b! u# X9 M
【材　 料】
) R/ e% r' U. g& ]  S. x公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支
3 ]( P7 w! {# \/ H! ^+ ]義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; O7 l* o) L+ ]4 p4 f
香草冰淇淋         2球/ C+ ~3 t0 I  X+ Y* C" Q
       
* @! y. w( K" X6 Q" j2 ^! O* Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  J8 G  j4 M5 Q; f+ U0 S# V' E$ ]7 w
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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% }3 x; y7 l1 L' V2 U4 R+ {公仔箱論壇義式濃縮咖啡+ u% @9 _: X; W9 }. O; t6 l
【材　 料】
! `5 M5 [1 Q2 P+ e4 J半自動義式咖啡機         1台2 L9 N/ i! ]: y; s: m, u: ^
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' ^! v( k' k* l3 n% V" k
義式咖啡豆         適量5.39.217.77- p  R" s$ a1 ?0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! ~) C4 g  d# o* P$ v- N
【做　 法】% u2 U! o0 L/ j4 X1 }5 D
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
+ ]/ |, n: B  |8 l; J6 f5.39.217.772.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。8 t+ F1 h3 H6 j  b1 ^7 d
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
1 p$ _% ~. L. w3 L公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
9 T6 M/ ]2 o1 c2 T/ w* B5.將濾器鎖進沖煮頭。; B; Q" r# W7 L: M& Q, y  _- `
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。- p: _0 m" Z8 V7 H$ U$ U6 V
7.靜待萃取完成即可。

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9 q/ O7 K- \4 ^* b8 x0 stvb now,tvbnow,bttvb俄國咖啡
2 W8 [) d) u+ E) I4 r5 ^8 ?7 \* J$ x3 ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 T8 e0 `& j6 T7 N5 W公仔箱論壇熱咖啡         150㏄
9 D* ]) V  U9 l9 M6 _柚子果醬         9g4 F; G; ]( P3 [. R1 [" F; `3 |  F$ O* _! t
       
/ g4 S+ r4 z+ @( Q# utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.775 q4 C9 ^' Q+ Y: i% s" {
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" ]) _; O0 Q+ g! l3 n
白色主義
2 A  B; R, ?: e; ^, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' N5 w( Q1 ?: J7 mtvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個7 n- i9 m8 j! q/ Q
單品熱咖啡         150㏄
4 Y- N4 z3 H9 `( ~9 K蘭姆酒         15㏄公仔箱論壇: W3 E/ B4 U9 X. I5 ?( z
果糖         15㏄
: J0 ^1 v/ [, ~蘆筍汁         50㏄
( V: S  Z( p7 j2 H4 h' e公仔箱論壇冰塊         少許
' H) m0 O3 y6 g9 ~$ q$ d$ G$ gtvb now,tvbnow,bttvb        - |2 C. A) ^, G7 m% `7 J
【做　 法】
* J9 \# k4 r. ]( w' z* E- c% P% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 A; t1 F* F. T2 B" x; s+ t2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
- j: m8 h: M! G8 N3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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3 R5 _* C6 c+ E  \) ~7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克濃縮tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 H6 L4 B  l/ M0 a" S
【材　 料】5.39.217.778 H  @" s, V' X4 M8 U( N* H
雪克杯         1個
8 x# E3 d, Q, k義式濃縮咖啡         60㏄
9 b/ j* _' L$ h0 W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 T: e; F& B5 [
咖啡粉         少許公仔箱論壇% ^$ C# @, a$ r! Z' c1 c$ I
冰塊         適量* c* O. K, G' e9 @5 P
5.39.217.77  j8 r1 W: ^& k4 S& J( C
【做　 法】
( I5 K2 W5 e8 [" B: r1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。5.39.217.77. W, Q8 Y1 h) I9 y1 S, ?+ ^
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
, Z- n: r$ ^1 ^: p7 m5.39.217.773.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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* t) \8 u0 A/ V; |8 h$ z5.39.217.77肉桂香咖啡) z" |7 P  t; }7 T* S  P" J
【材　 料】
, i7 E7 b5 [) G( q7 {6 L3 J9 p& w1 J單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb  K! D2 l, `/ t& s( `  V9 I( H0 v
肉桂粉         少許* `1 Z! Y3 W9 F6 F  a% q( K
肉桂棒         1枝
8 b; q+ @3 H& W) R6 t發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( i, r. N7 ?1 Y* K/ |3 t. L
        9 p  _9 E: c6 `2 O
【做　 法】
& |( f- ^# `! s6 N" L! ~1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.77$ V8 c9 K  p' ^4 J, A
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。, d; F& A& I' s* K; U
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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. P4 M8 ]+ |9 K2 @" q4 r
雲朵咖啡公仔箱論壇7 N$ [% p8 H8 G' [2 \6 n
【材　 料】) b* ]2 Y6 D( P/ J1 {8 D
單品熱咖啡         180㏄, G" [2 z# f6 T. Q0 m
棉花糖         適量5.39.217.773 P2 X) h. Q& B9 ~, R% T1 I- C8 v% e
        tvb now,tvbnow,bttvb$ e' d: o% Q; w( K. ^8 W5 c
【做　 法】
' h& T( u  s1 r4 f* v將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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  H& [) c, J0 l6 ~# |9 \
皇家咖啡
% ~) k/ y$ K% ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* L# D( s! f. I) |3 v( ^
皇家咖啡匙         1支
0 \! I% X$ w; U8 Y, x3 p5.39.217.77單品熱咖啡         160㏄+ r; E# l# M2 L
白蘭地         15㏄
$ A/ U% D3 I3 Z+ A0 f冰糖         少許
+ p2 {! K; I$ I  Atvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 S6 X& |6 H1 d7 v
【做　 法】" K3 I3 H' q  u
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W- u( L+ z3 I% s+ q
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。' a- L' s# J% T/ w) R
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; J* ~& N0 x/ t
土耳其咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 K2 `2 M* g) d
【材　 料】
& e  o. @% K4 p  z% X9 _5 Y7 M公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支
( j1 G$ j$ H1 ]1 y: p" j. m5.39.217.77磨豆機         1台
! f) [- c/ v% X0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆         10公克
, Y" d3 m: ~0 d; L2 p冰糖         8公克tvb now,tvbnow,bttvb* n/ G* a- s) {, P/ e' h
水         150㏄
' |7 v# V* z$ Q1 _, k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 ]. P; ]0 G1 S; u3 J+ D; F4 d【做　 法】公仔箱論壇! ]; R$ w2 J3 y, e, h
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 I; k" C1 B
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
) |& n% W* m, e3 O6 j) X; C3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
2 _  K" Z5 A4 W% |4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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& b4 k! M/ ^- j4 X" \公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
9 W5 L, h% C6 G  \% a# w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! k! R+ H$ ]3 P* r3 M濾紙式手沖咖啡組         1組1 V5 n8 F- {; c) |2 \3 r$ L
濾紙         1張
8 X+ _4 q4 _7 \; qtvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支5.39.217.77! V7 j& X9 e) @
小湯匙         1支公仔箱論壇: d+ l% G- p5 }  K; y  T3 P. S
耶加雪菲咖啡豆         16公克
) Z* y0 L) S# b8 Z% W5.39.217.7790℃熱水         450㏄
/ D( Y0 D0 h! A       
$ u- `7 ~6 Z  a+ B% d; V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! g) v9 A* `' W5 N" N
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇: l- x& t$ K/ o0 e7 G
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。6 l, M9 j* H7 a( g) Z# F/ m" o: i
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇% q: q# o! A  {5 W
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
/ ^' K* R% Y- K0 v# k& C5.39.217.775.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

3 c$ G4 c5 V4 s& l
衣索比亞哈拉
$ i  x+ i3 G" b- H$ \【材　 料】
7 y* \/ Z& `) R$ q* z公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* k( F5 B7 U: X: W
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ I) q9 m3 |: O) i2 M) Y
手沖壺         1支5.39.217.77& b! {2 [+ Z8 X* {  ?  o8 q
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ P" ^+ [9 N8 w+ t0 J0 g  Z
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克) T& O8 a+ Y6 _* ~% Y1 P
90℃熱水         450㏄
% Q6 S- _. f7 V6 G' Y公仔箱論壇
$ v: W& t) ^8 `' ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% n& J+ u3 _; e$ K8 s
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
* u+ X( l8 a4 v) C6 S0 f+ k2 f+ y公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. ~! w2 ?9 |) J8 B
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。7 w. A5 k+ t0 a0 q
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
: J/ M0 m, L0 J) H5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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9 d. T" y& e! v" dtvb now,tvbnow,bttvb肯亞AA東非肯尼亞
2 i& H8 D3 y% d' E) f! H* p* U4 c1 A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! J# x+ Q: d" X( ^, @
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 o+ Z/ e5 c1 x* O* F
濾紙         1張
; E% }; o; d: h手沖壺         1支
) C* G" W( C+ J4 x6 Q7 \1 M: O公仔箱論壇小湯匙         1支
6 l( c) j1 r2 r( J3 p東非肯尼亞咖啡豆         16公克
, i: D% G2 I3 D2 p" l/ X' f! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄# V6 |. \+ a- V$ \0 [
       
# y( {* Y* X& F& @+ Q5.39.217.77【做　 法】
6 W/ y) s$ q+ b: T0 `1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。) U% x2 v) a& F5 g* d
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb1 \' ?6 Q9 j8 {5 \$ K7 p
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.772 H' P! ]& y  t. Q
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 y9 b6 _# T- z# J# e% U
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
/ }; d3 n) ?. Q! G公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
2 y, G* ]2 A  H0 a3 H: ^tvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
& ?% z% u7 q, `5.39.217.778.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
# u3 N1 J  F- l" N9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

& e# p9 \& \1 E* V0 B
哥斯大黎加拉米妮塔5.39.217.777 Q7 D+ B! N" L
【材　 料】
6 S+ [4 t7 \2 p& S, w5.39.217.77比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ n# x1 C* n& e5 e: ~
拉米妮塔咖啡豆         30公克5.39.217.77' r, H! b0 n( N. @2 i1 U# g+ r
水         450㏄
2 q7 y! x% }1 U+ u1 W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E3 H1 P$ m( b0 Q2 y: J2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.778 _  P( W: u, ^
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' x) O( H! P/ A# `7 s, U3 _; G( H/ k& Z5.39.217.772.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb! T; f* G* L# U& S! F6 @5 e
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
( y' v+ o& z3 a7 n  x4 q公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
/ ]/ u6 m4 X4 [5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。