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小珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb" ?' b5 W5 x/ f3 {2 X6 K: L- y% r
【材 料】5.39.217.77& e( z' O2 q. e% B
奶茶專用基底紅茶 350cc公仔箱論壇! f p" |3 i" A3 c5 `1 e) s2 ]
奶精粉 30公克
% G% b7 T+ |3 |- E" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖 45cc
6 T4 ]& Y+ N. R* u煮好的小珍珠 適量
, r" S0 R: h0 U( B5.39.217.77冰塊 適量
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【做 法】
: V( i# J+ l. F7 h, Q, W% ?公仔箱論壇1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t) p2 z5 S; u, `5 w6 t. t2 h1 M" M
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
- d$ b2 Q) H& d2 h4 @! P7 A8 w! x3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。& i' k% w8 B; `( a5 W/ L2 T& _ g
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
2 r1 k5 j4 [* ^4 q5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
/ Q( o5 y( z0 |( z }【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb' f8 `1 @/ L7 Q+ {1 f1 H
小珍珠的煮法5.39.217.77- e' f2 [. _3 `- q( o' \( g4 h
煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |