BeiDouChef

公仔箱論壇8 f( r" d$ F4 j/ F: m$ W/ {& {# b
迷迭香巧餅
7 D4 |( ^( g$ U! o+ v6 }【材　料】3 e. n( {' N6 ~3 ]. E
迷迭香         7 u* n0 ^* E9 H% w2 Y
2公克$ x) r- X( Q1 A0 p  _$ a! I; {
奶油乳酪        
) }9 M( Q5 Q- U  h6 ?5.39.217.7750公克' ~7 C2 k/ J7 r' E% k2 }
無鹽奶油        
4 o8 m: @" ^. a90公克! }; W3 y! a1 ]# }& @$ E6 F
細砂糖        
" [' F- K3 Y$ D7 @6 m公仔箱論壇10公克
+ B- P8 y) z/ D7 f+ j, d9 I: T$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 g' M  N0 @" M1公克tvb now,tvbnow,bttvb! I  @6 L. o; L, G- j  i
低筋麵粉        
# R1 R7 J. t3 q1 S9 I150公克
. N5 x7 ?* d! ~: |& z. Atvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇* O) c9 ]6 I( Q, x+ A8 j# \" A  u
【做　法】5.39.217.771 [; i2 @" ^# ~3 ~7 e
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ f4 {4 d3 e" H- a+ b
2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
+ h  A. b' R) f0 F# U3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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公仔箱論壇8 Z2 R( b( g: X1 [8 l
起司方塊餅" ^& U' d9 o% A$ I! h
【材　料】
3 v" e. L, J/ c: M& X3 otvb now,tvbnow,bttvb乳酪片         公仔箱論壇' G& s9 P$ a5 O  a
70公克
  S9 Q7 n+ \2 B4 C公仔箱論壇無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& ^. k  M; \5 z
25公克
" h7 c4 W% k1 K) I細砂糖         5.39.217.77$ K* {; ~* R# }( H
10公克
3 j" @3 E- f$ y& K1 ]公仔箱論壇鹽        
2 k! ^$ m8 [" s' M9 otvb now,tvbnow,bttvb2公克
  ^1 ~; s2 F4 {: ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, g; w( k; K% G, ?
120公克
0 n, o7 p0 y. w8 E2 Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
0 [8 \6 q. k) X! q# p5.39.217.77120公克
5 q7 g0 n# m) y- l5 N/ D; h: E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" }: Y: N" ]- v* S& S& f公仔箱論壇130公克
) {$ ?9 C6 Q  R. Q4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- T# x0 g/ U  ]8 M
【做　法】
; R) J% g- y% V5 j( J; Z1         乳酪片切成丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 m. c0 J7 Y
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。
' G: c; e* r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 o; T  H/ ^% P/ X# n
4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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, G! u+ |( e8 p$ W; F核桃酥餅
6 N4 ]" f4 q; _4 J+ ]0 S9 @3 h* ~5.39.217.77【材　料】
; d& Z8 X  f0 j- L" L. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎核桃        
' r7 A( l7 D( _% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇( z) E* [- n7 l) A
雪白油        
$ B$ q! c% @' e9 Itvb now,tvbnow,bttvb160公克
- x: e% e+ @$ u5 K/ x% k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ a" |: |. b4 w" C1 y$ I5.39.217.77120公克
8 V0 Z) F4 M, x; @. x) u$ X- v, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ o/ K  O2 j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
; c0 G( P3 `) K% k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 q0 d, R9 B; Y+ F+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  U. F# G+ d  v* Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 R6 g2 _( v. m9 q9 G
320公克
+ z- ?! Y( h1 X  K' V* q5 f+ M& q5.39.217.77小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 }' f9 A6 \# x) x2 j
4公克tvb now,tvbnow,bttvb) r5 X$ {  N& C: O, X
發粉         4 u3 [% u" B# d- r% P( [
2公克
% k6 I" B# Z+ D9 {9 O9 l( q8 Z5.39.217.77蛋黃液        
) j& `$ O+ }: H5 w3 Y5 }1 s& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
7 ^; K' g& R5 H, }tvb now,tvbnow,bttvb       
+ M* v% k, z# h2 p! p+ o8 W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77& U$ d, Q3 i$ d# z. A! @4 Z" {
1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇% a  I' Y9 q$ \, i# _2 q
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。5.39.217.77; @/ v- X# ?& x- D
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。5.39.217.77) ]5 A. k5 x* a- c& C: I& J* h# h: o
4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。" _; V6 `2 Z/ n% A& T
5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
3 H! b& o3 @* |& ?公仔箱論壇6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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" A7 R' R. w' W/ G* i& T
奶香葡萄手製餅5.39.217.77' k* u+ ~: }, h, D/ {
【材　料】, T2 u/ F) p- N7 s  w9 t
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 B& r# ]0 R. i* A+ }; z* T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' @  K3 N5 e1 `% R6 n! H
細砂糖         7 y4 G; t+ Z1 ^  `: S/ c! _
80公克
$ Q# B* J5 C" m' g3 ]# L全蛋        
* o. G3 u3 E' x' c3 {4 c50公克
* `- C9 F2 N( ^6 E0 I! z+ X# D2 e) i奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 H  r2 M  a
60公克
/ t! }& C4 f& t5 M' D6 W: N5 z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% t1 s2 p( `% Z$ \+ J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  S0 `1 t) u$ ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
. D9 w) C( J; H! h5.39.217.7760公克
" R% V6 n& S$ y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& t' Z, C/ x& h) N( m: z. s5 q4 F
【做　法】
6 s$ I: V1 L+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
. }6 t8 e+ F1 l! Q: Z0 H2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb: X$ j# X: s; W9 {9 ^$ Y2 x
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。
+ p" v0 i- k6 A" B3 _: @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
  w2 B* E4 a7 _6 ^- otvb now,tvbnow,bttvb5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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5.39.217.778 @6 [, H+ P5 w) f8 Z1 U
杏仁蛋白小西餅
: J( e+ s' Q: V; y  }2 E; qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! D; l1 B7 ^1 _  |8 t. h; Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
& P! M4 }3 x- `7 N5 Ytvb now,tvbnow,bttvb120公克
6 o! h, a6 X  E7 U0 @細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ w3 s5 \- ?* |5 ~7 v
60公克
* ?" B: d1 J) L$ _% y5.39.217.77低筋麵粉        
# e! G) X) D4 F$ j3 q( {40公克
( k0 q. T6 W+ ^1 R/ r杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ ~$ f2 ?+ @
60公克
) V" f0 y* i  G. }$ Z8 @5 `5.39.217.77糖粉         5.39.217.775 K& L( u9 n  n: m
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 t) z. g8 D
藍苺果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 L5 D, [6 s- V
適量
, k5 g2 k8 U+ d9 Y5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 s* w9 {! E3 r
【做　法】
; V. D; i- ~$ N2 J3 j: e1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
- X3 V) v! H, L$ ^7 c6 m$ X2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇" V7 l3 M0 P$ N  c7 N8 I
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
4 w. r! ?# d2 s9 n/ D+ N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% {7 A7 i; m* g3 j& S
份量約50片

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! Q* X) i5 G) N. J6 Y1 {公仔箱論壇棋格脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 O- N4 b7 W6 }
【材　料】5.39.217.77  H$ C. t" D  i
無鹽奶油         ' T) z0 s6 c. d3 x# M
180公克
( |$ _8 @1 f; e5.39.217.77糖粉        
. k; Y: c- {) V# ~' l2 E4 \: W5.39.217.77130公克5.39.217.770 \) C* p7 F4 r$ K- X* ^# T
蛋        
4 q: B! x1 d$ S- |$ X/ j100公克tvb now,tvbnow,bttvb# [/ l% E7 c4 @5 d
低筋麵粉         公仔箱論壇5 ?) b. ]. s' w' ?
350公克
& \" |: l" v% t' z可可粉        
0 |6 N- i0 l( x& X- t3 |9 j* Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克+ `  M' z( X# ]3 {3 A2 ~/ b
       
7 T3 P/ `# g3 C【做　法】
! T3 l- q' U4 q: z2 T; `tvb now,tvbnow,bttvb1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
1 S! A1 T$ U: W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。
( J! L) ^$ B0 E$ ^$ i; D3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。5.39.217.770 ]& V0 S1 N" B& ?3 k
4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。
; g" ?8 N) X6 D  C% v. v公仔箱論壇5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。
0 S0 ^& ?% _7 _2 y( f  Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。5.39.217.777 i" O- j: j6 k' |: \
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( R, F5 `1 O: C4 ^* u
椰子奶油脆餅
1 S5 L+ B0 K' V9 Z) Z8 N# X: n  _5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇& X# D. u, v* f0 m, c
奶油         5.39.217.77& v& p/ r6 Q5 b; f+ e3 x+ p6 f
80公克公仔箱論壇. V% i" ?' `! F$ E6 B9 c9 f
白油        
0 X7 m! U! W7 o0 a公仔箱論壇80公克
. `* y3 L3 j) e3 a" C- ^3 O5.39.217.77細砂糖        
4 D8 w" O* }& K80公克. m, D$ o1 R* V7 b
紅砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* T5 K- O5 A5 U& F
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ {2 X8 [/ b
蛋        
) C) z8 O5 t5 {, V( j5 \. b2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 K' C% J; c! a. ~
全麥麵粉        
  R" k' q7 q( I- |2 S! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5 s; \7 v4 @2 _0 Y" Q! v
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 c5 k4 _: Z4 _+ n7 a, v
4大匙
1 j. l9 k3 I8 n/ U" H+ ~. C公仔箱論壇低筋麵粉        
& l) M5 g0 e! o: z公仔箱論壇200公克
7 i) @. I0 |7 q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb發粉        
: ~8 N) z; B( l6 {0 B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
+ _. L- @6 s& @) p; E: v3 U椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X4 k2 b9 e( R# O: y7 F8 B& Y" h+ w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 A' {  O! E6 k3 [
       
9 |0 j/ @: G% [3 ^2 X& s9 B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- j4 F' q5 ~  {. x2 K, Y公仔箱論壇1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 D' m# l9 X
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。7 r4 C1 @2 P/ x- k* w& @, y4 K: d
3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。公仔箱論壇. n3 N% p- r& Y1 W: p% ]
4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
1 u5 z% y' P# c( U! C【備　註】
9 b# S, B# ^: k份量約20片

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( `( W+ A6 m& w& b. h( h
花香酥餅
, _4 G, \1 }+ V* E- i公仔箱論壇【材　料】
- I, `" B: l& S6 itvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 {  Q# M5 c: H' ^5 e$ M: I
140公克
! y! `& B$ S( j細砂糖        
1 @/ L1 V$ R, M; R8 G$ D& O100公克" s* N! q. G) r5 L; W, X
蛋         9 F5 O4 n2 C, b# V% y3 n6 @
1顆
# R, x* l4 e" u% A& L5.39.217.77低筋麵粉         2 {4 U/ J1 X9 m
300公克' P9 E8 x% s, w: {; \& R8 [3 Y- T9 V
茉莉香片        
! F9 B! |3 y# L+ ]. |2 J5 j8 p公仔箱論壇1大匙5.39.217.77( C% D: i& B0 _/ S" M8 U1 R, W
        tvb now,tvbnow,bttvb: J/ ?' s/ a* t$ p6 e) t0 f
【做　法】
) P' z9 [: s2 P* j1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 ]$ [! r+ X& S5 ?) P
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。) e; o" I: k5 o
3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。
# X& Q  S- x5 k7 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
9 @* w9 J/ z$ P1 N3 o5.39.217.775         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
: f* ^$ i: @! ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77' u; W1 c# U6 r" F: p( o( O
份量約30片

BeiDouChef

5.39.217.77* ?) n8 t" r! Y8 ]
動物造型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 d$ O2 Z, _3 @% V0 D) d
【材　料】
4 z  ~2 V3 j! @) c5.39.217.77糖粉        
" O9 d" c- C: ]( c8 a8 e/ G7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
2 y9 H/ |% D7 L& B) X# Z- z5.39.217.77奶油         公仔箱論壇  A9 K( l4 k! m
130公克
4 q- \5 }# Y$ E, e1 [; x蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ D; f. q$ b' b& u
60公克
7 O, }! E) r: Q) F, j4 m0 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! u4 y6 |, Y- U  y3 b+ X  Xtvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 g0 Z. U2 ~9 p) z3 [公仔箱論壇       
; }, Y# E( b$ X4 P+ D公仔箱論壇【做　法】, p* {# I" n! O- o; x  B' S8 f
1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
" b4 a! K+ ~9 j# B6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
# w# u& g+ V+ b' e3 R0 ]' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。9 v, a% @6 |" M5 T8 E& u
【備　註】
8 G9 }0 Q8 R9 y* [" }/ a0 A公仔箱論壇份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg1 }( B8 @* J5 a0 [0 N. c" {5 h
卡片餅乾& a  p2 i/ }* V& e9 T, y
【材　料】5.39.217.77; R( a! W# Y% j- V% k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: G, [- p5 ^+ _7 w$ g9 D7 ~& e! v* i
100公克
) C, }/ u" n# i公仔箱論壇奶油        
& ?4 W8 I0 H  B8 }% `90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" S0 X0 O6 q, m; Y" _
蛋        
* T$ }3 k& P1 l2 P3 t( Z; N公仔箱論壇50公克
* n) j2 K! m- Q2 v7 L低筋麵粉        
- t# O, q4 Q( ^% k. C' ktvb now,tvbnow,bttvb160公克
  i7 d; H* k! t4 R# Q3 S) {高筋麵粉        
0 F2 b. n0 M. b8 @( v, Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 E2 T1 v6 V2 x( E4 u# Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         3 s( q2 }( S7 p
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 U: u+ f+ `4 z+ _, S
牛奶巧克力        
) \0 U' e* i4 t) V$ A5.39.217.7750公克
" @9 X( e* d+ d# ^! J' d. s) K$ w5.39.217.77        5.39.217.771 q: F5 ~0 p" B0 p  F
【做　法】5.39.217.778 U- l' ]" A. \7 i- _4 S5 o* W
1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。% i+ a, T& l1 T! }9 h( u7 |; b2 X
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
6 Y1 E, E6 Z, `  @; b$ u. u# [3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
- l/ G0 r4 O9 k9 t5 A7 X4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
: d# D8 P# S- T' r" O5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。) M. H: N. X! \" N
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
+ u0 B! u) K* [- m3 F. n- b$ P【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m  J/ t# y, k# z) X* |
份量約15片

BeiDouChef

$ k! L# b2 ?1 R, F+ a: d# F5.39.217.77乳酪小西餅, D5 d- Y5 U, ]
【材　料】
, a1 T! @0 W3 ^% [3 k5.39.217.77奶油        
- S  S0 B5 \7 _1 ~公仔箱論壇130公克
" ~; \" w. c8 K& P7 e; \' p1 I4 I5.39.217.77奶油乳酪        
' I# y, A- q8 c, U' r; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) I! e9 Z. M8 p" a- b
糖粉        
1 i5 c% i) \# H5 o0 J$ V3 e  u55公克公仔箱論壇! v! [0 B# g! m" a! i8 p+ k! c
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 S% }+ }6 R7 A5 H
220公克
2 b( W# D$ I7 B  h! o+ h. p0 m公仔箱論壇蛋         ) u+ p- f$ s* o  c
65公克( N1 e! Z6 ^7 }5 v6 U4 v9 O  Q6 ]5 ~
鮮奶        
  @; M. \: G" z  L7 c8 Y1又1/3大匙
4 v, n6 M7 M8 d- o蛋黃         1 b6 d7 a9 d: y3 _4 _) d
1顆5.39.217.77! p. Y7 L" J3 @) i1 X
乳酪粉        
+ `3 E2 v' i) s5 l9 w* {2 m適量
9 K& O% F; _5 w% K5 S6 c        tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 D9 j$ W4 D5 k5 J  w
【做　法】
( ]% O) R: `5 M9 @1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。
( G; y% F/ {! _- p* G! ?2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
  a" G3 T7 w0 H* Z7 ~3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 @; |1 C+ T. O! o8 d" p3 |
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。5.39.217.77  Y0 `  o3 \: G6 k% o! a/ B9 }+ M7 }
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77+ W. V7 E! C/ l
【備　註】公仔箱論壇- R$ _* N7 K9 h; C* O
份量約30片

BeiDouChef

5.39.217.77& R# X$ O3 x# _1 ?$ v1 g
丹麥小西餅
3 Z% n- h+ ^2 P【材　料】* V& K) O3 h; ?- G
1.奶油        
- N) [+ E! v2 H; L' F) k$ gtvb now,tvbnow,bttvb175公克tvb now,tvbnow,bttvb* a/ ]# `# K( ?
　細砂糖         5.39.217.77& T! A: h4 `9 s2 f- U+ j; n
125公克
. N0 {2 M$ A7 k# W; h5.39.217.772.蛋         公仔箱論壇5 j( B- \# w! F7 t
60公克
# q7 O/ u$ T" S& f3.牛奶        
5 \, g$ E6 w2 Z1 Y9 X. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.774 W2 j' r2 w  h& Z1 W
4.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  `( p" X0 d* g9 j0 t
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# k) M( V% H1 a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ Z! w: L3 T- ?+ ^: M# ^
【做　法】
7 n2 T4 ]9 W; c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。
. F1 W& C5 g' p7 \) L8 j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: C. s/ Y6 v! v
3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
4 E) _  K3 T& G% q0 ~4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。5.39.217.77' h. f9 {/ E7 @, P2 n1 I
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
6 b# h3 M0 A* g9 k. ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! ~1 o$ z; W, e* Z因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。) m! o) _! K- R
份量：50個

BeiDouChef

3 d5 I1 ]$ b" ^* r! c三角鬆餅公仔箱論壇+ M* G6 Z* Q9 B% r2 {
【材　料】
7 Q9 u( O2 z' G- m6 \. D6 u1.高筋麵粉        
( n: p3 V5 I. D# ?200公克
2 Q1 i. P' T+ Y. h% O8 I4 T) ~　低筋麵粉         5.39.217.77) s. \7 T  F* Q2 @" m' A3 k* B4 i
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 g5 a2 b- T8 `( }5 i
　水         tvb now,tvbnow,bttvb2 V; P6 d0 J  M" E3 e$ E
125公克
2 H6 a' E. g9 \+ k: R. R　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- R0 I& ]0 \* K& I# l
1/2個0 ^) \7 {( c+ n4 v5 C
　白醋        
( r; k/ f3 @! \# e) Rtvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* c+ w8 y1 @6 c2 }! o
2.奶油         " G& A6 Q$ R. W, j3 J5 E
50公克
, {; W% j4 ^* H( S& R! R5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
" g; j+ W" `5 B: @' K% Z220公克! B5 j- @. C1 e: B. h
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇( R/ Y$ ^" K! D" C) X  B; N
1罐
7 v* Q! H  F& @1 ^* G# e; v公仔箱論壇       
0 c" F8 I; Q# w7 z) x公仔箱論壇【做　法】
- G9 O+ a9 ]+ z: V% d& S; A1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
) u% l' G& U8 _7 x/ Q5 d. u6 q- |2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
: y- w; i  C( f9 p" T3 W5.39.217.773         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
" q, y" [4 K% @; |  y7 ~4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。5.39.217.77+ l6 ?8 H1 p" @5 k) c' V
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
1 X* p& t4 i; Z& P公仔箱論壇【備　註】
, q: ]8 K% x: Q+ S) ^4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.77" {3 L0 ?  a8 a" a% A4 ^
份量：18個

BeiDouChef

# w; }4 E* L) t$ T+ ?5.39.217.77櫻桃鬆餅5.39.217.77: H, N, R5 g4 I# L+ o' @0 I
【材　料】
) Z9 {" G$ E' G! C! u- E. s$ j# A公仔箱論壇1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 S3 \7 r5 e
200公克
4 q# N' {0 P; @' p$ r5.39.217.77　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ [) p" b7 Y2 A% I! Z! N  C0 y
50公克
. c: _0 N2 H* Z- y　水        
$ P, [& O8 y* o& u1 }/ X. `  L5 X公仔箱論壇125公克
' D+ T3 t5 c" v4 \2 N5 v公仔箱論壇　蛋        
! ^5 `# h: W* L公仔箱論壇1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, S5 t' f; T! b
　白醋        
5 Z+ {' _# Y0 {$ u4 G1 D8 O: P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.77; e9 k3 w) Z; T; u( E0 G
2.奶油        
+ G1 |( w/ g$ l/ I# R3 f50公克
' J( s( Q. Z, @& A( _$ t, [5.39.217.773.瑪琪琳         & H, ?& w& `# m7 }
220公克
$ [9 m$ e2 ^& v! t. X3 T4.罐裝櫻桃醬        
: n" \  O- x4 r+ o  X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 @) t& M6 [, Z! y
       
! K( _! s; [/ h% B8 _7 D5.39.217.77【做　法】: p$ Y. x3 l) \5 N" H# @5 \
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( R% u2 o- ^: j( x3 D+ z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
/ A/ x- c- V" O5 j0 J! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
5 K! r2 y( S) A6 J' f; K; T! \4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
2 p/ ^# g( f) j$ Z( v, p; ^( Z公仔箱論壇5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.771 _( E$ p; s, ^& @6 ^
【備　註】
6 h, V$ v$ q2 \; Y6 z8 b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

3 p& s) @' C* _+ }& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾1 P9 C* N- w. |: V. N
【材　料】5.39.217.77" g7 O4 A4 n* V. p- B
1.奶油        
) `# ^; U) j. T$ G- f210公克公仔箱論壇2 o1 G! D2 ^5 d& d$ o1 v
　糖粉        
8 q' @. ~* y/ y100公克
# S6 {5 q% l' k+ k2 ~, H　蛋黃         ! d" J- d# k, ]
80公克
$ J1 A3 Z" H$ q$ r3 K　香草精        
( g  D# J7 n2 j! W6 E5.39.217.77適量
) c/ z) ]/ `, q9 G2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 d4 D' a0 n, r
320公克
( G3 w2 i  x+ J- A0 i& ~公仔箱論壇　蛋黃        
, R1 H( }2 D, p, d0 v1個
( B( a' @# B. o- A　餅乾壓模         & s) @3 p& j2 D3 b3 M: e8 M4 `
數個/ ~; r; h5 v: Q6 P
　塑膠袋         5.39.217.77- r; X/ {! z3 W, }0 h8 m  P
1張
9 n/ m6 e8 j7 a  ]% s公仔箱論壇          P. x7 {/ c- {% I( ^
【做　法】
; x4 T9 u1 K# C! a" d, J2 P! I) W6 l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
- b6 v  ]* r3 m7 y. O+ c7 c0 Htvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; H' i8 H4 M* B/ V
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。公仔箱論壇7 t/ ^( g) g: j& x. r
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
5 ]) h2 j7 P2 ?; K5 C1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 l4 m) n8 M; }! C% A/ }tvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。