BeiDouChef

公仔箱論壇  T  {$ N6 c0 t& f1 [8 D
迷迭香巧餅& g4 ?8 K) x  I; z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 T$ O  T0 n8 k
迷迭香         / e. g3 L% V+ d, J6 `/ Q. \5 ]
2公克
% X2 Q6 j* m6 a, g6 c) l9 K! g奶油乳酪         ! @' d+ O, g' B9 `8 P8 P! {6 h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ s+ I# f+ G
無鹽奶油        
8 [9 M3 L& R5 l6 }5 |9 }$ A5.39.217.7790公克
$ V' p0 _! ]+ }, F- E5.39.217.77細砂糖         # k1 M! j2 N! p
10公克
) |  A- o& V* t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         . c( |  n4 R! _5 [! f3 L
1公克
. _3 \! x6 R& |5 K9 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 Q! R3 S5 H6 \& O
150公克, L/ g. R- H$ C6 m5 q- O' f. o
       
& ]. I% \) \. M" m$ ^5.39.217.77【做　法】! P2 E9 a  P. Z0 H. {) W
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。! V  Z) B7 W0 |( M
2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
4 d" _" q; Y# l# f3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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6 m. w; r/ ~( T  H5.39.217.77起司方塊餅公仔箱論壇, W9 K3 N% G1 }9 s  G, O
【材　料】
" C; F! o- y; f* F8 |" I+ |公仔箱論壇乳酪片        
; r8 m$ H$ L7 _! n1 H公仔箱論壇70公克5.39.217.77- L. c" h% g. d# e, Q7 P
無鹽奶油        
% {/ a3 w, X0 e( e25公克
. d" X% A/ r5 f: r( w% l( r4 H- s細砂糖        
4 u9 z' \$ Y* j3 a  P0 T4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# Z" ~; b1 Q/ C! S, ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* z0 C, z6 j' s" R# t: K- k
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 C# A8 O& i9 @% A
低筋麵粉        
# D- z. o0 V/ v' b. P' l6 b6 j8 o% Atvb now,tvbnow,bttvb120公克" r$ ~! t5 ?" P! C' \, n
高筋麵粉        
9 F3 c( C% u4 S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb120公克
* w& \9 v3 L5 {! B  B3 W( o5 ltvb now,tvbnow,bttvb水         5 a; G2 s2 ^) o& T$ |
130公克
8 _9 T" U# U3 M5 R# z# u, p公仔箱論壇       
3 f# s4 H: K4 W1 O4 F$ [3 q! utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  l7 [/ K8 c' \
1         乳酪片切成丁狀備用。: S( C" \% A1 |$ m6 x
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 {' k% W0 h7 o+ J. F
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。' g( m3 c/ N5 ~: R# i$ Y
4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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公仔箱論壇* c7 E- F' P' c/ O* G& p% O
核桃酥餅5.39.217.773 `7 E( O# o: Q; o; ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ h; H( X% N# v
碎核桃         5.39.217.772 }; B  ?8 @. u- K# Q, \1 H! s
50公克公仔箱論壇0 g6 C4 p! X! b# C- b
雪白油        
# ?2 k' U! J1 c$ N4 T% H9 S4 Q160公克
- D7 I$ ]% {: o, o$ d) t! u6 |, }細砂糖         公仔箱論壇! Q" i# a2 O: B
120公克
5 H& j. o7 ~6 s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         + r# R2 x2 B! |4 E2 K: ]; A
1公克
7 c' H+ q* Q  _& s公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇, m4 \( P9 w, \6 T* V) v
30公克
4 z6 W: ^, l$ `5.39.217.77低筋麵粉        
9 S3 a; ]$ S# N4 S8 A. j320公克5.39.217.777 g2 M6 j  b% Q( \: D
小蘇打粉         公仔箱論壇7 I5 t" |3 ^% r$ }, F& i# P
4公克
! M- U+ J3 x5 N+ ~; K& K發粉        
9 E. K) I; s+ F" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇% r2 H9 I1 s- z8 i. p
蛋黃液         5.39.217.777 x1 W, A4 Y; T$ B- H2 v6 Y
少許: v$ N( U1 U  M  V( Y7 A
        公仔箱論壇6 ?. r# X: V# Q6 |% g/ ~9 V
【做　法】- O& J+ n. ]( G- c
1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。
4 Z6 x& `; _0 s1 E. q2 ?5.39.217.772         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。公仔箱論壇( F( l# @! Y# z! V/ q
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。
& q; L7 k1 [/ P) j5 P2 B5.39.217.774         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。5.39.217.77" R" _4 b% U4 y
5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
/ |5 n8 ^1 f: x9 f5 Q* I0 b# `6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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公仔箱論壇! }7 w- }+ O9 t/ L8 S
奶香葡萄手製餅
! r! ^% Z) V/ b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# I4 U& {% a8 O. S  K8 l& g公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇% t% ~4 H  r4 O# v% `: h6 ?0 H
100公克
( v# ]0 f2 f4 W9 G8 w5 z6 T" s5.39.217.77細砂糖        
4 f! A9 `* y8 Q80公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y* t' C# e% y, K. B6 g
全蛋        
" c, g* d* t% `! P50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 S5 |: z- ^& e* u  ]% G
奶水        
3 o6 f# P4 A) C1 ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
/ I6 w& }) V. g& X) Q. E; |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& w* s  t$ |0 y2 R# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 {4 [# l5 i3 x3 ^公仔箱論壇葡萄乾         8 Q3 Z4 h3 O9 G7 G$ ]: z
60公克
! T# R) `. A$ X; U4 j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' l, Z% m. \0 X* s+ i6 ^2 g
【做　法】( G) [8 r) W/ W/ W+ ~" M# T3 t) P
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p2 @  Q9 M! G6 I) z( Q
2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。1 H6 k0 Y1 L5 V( ^$ q6 q( V' ?
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 K& T" [1 r1 W
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, c1 a: F$ E5 l
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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5.39.217.77. u( R) \, s2 z3 w6 {1 [
杏仁蛋白小西餅tvb now,tvbnow,bttvb; V! }! _2 F' K+ V- `1 H7 P7 _
【材　料】) I1 o6 Q4 c% G) H
蛋白         5.39.217.77/ C2 }3 [9 i  v/ J$ @7 m
120公克公仔箱論壇; d# r/ h& u5 T- G
細砂糖        
" y8 b9 @/ P3 d1 h2 E/ ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 F0 |; r( ^# x9 I3 Y低筋麵粉        
$ j! I6 c+ w2 U: r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77/ W  D1 F* M, _* M5 t( h3 S
杏仁粉        
0 p2 W2 Z: x* v+ [* L- [! L2 v! P5.39.217.7760公克
' K. {+ Y) i1 q3 C2 K9 h, _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ) T7 Q- a3 e) U; Y8 F* p* J7 B
150公克
3 r8 v7 _9 r* X# |藍苺果醬        
% b+ p. x0 A  `6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' E" t/ {1 }0 T1 S
       
* z# C1 J& f, ^' E3 p, w: H7 S【做　法】
: l4 b7 R! m' h% S' {tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
4 O  F, `  l3 o+ ntvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。
1 V5 b0 Q- o2 M  K5 p/ u3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。5.39.217.775 z: H5 B/ {1 f- F! S5 b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* }% ~/ t0 L7 g/ r% `2 ]7 @
份量約50片

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tvb now,tvbnow,bttvb& M- D, M# ]6 w/ S! v1 v! P
棋格脆餅公仔箱論壇8 y/ Y0 z1 K1 I* y6 g
【材　料】8 ~: w+ i% i# Z  b" ^' n
無鹽奶油         : S& {+ z+ w, D' K8 l
180公克$ e' v4 i% y- o' ^
糖粉        
5 Y' ~/ l, _0 j' Y; N* x! y, @130公克
' J7 x; I. n* q# H: ?蛋           l9 N$ e- N$ ^: c% P' g! |
100公克8 P) C& {/ Y% |
低筋麵粉        
! l/ N/ J# W+ J: b' s% {4 X! g350公克
' E3 U% t3 O0 i0 n( D% Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 _+ o1 U) ?6 G" e# E
20公克
% g3 ^; B5 b! L$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, x# K8 t$ {% x1 ?  V: I2 M3 m6 w- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 p+ F/ M( I" D+ t: y* `
1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.77% X9 J( _/ \& ^. q" f6 o
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。
) x! t* t5 x5 T3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。
) @+ t- g, `$ U6 f0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! s% ]: o: D) @( V+ o+ [' D1 @
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。9 u* d/ s: l; {! e2 J' z
6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 _( L7 C7 W* B- t) W& z5 b
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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. ^2 M3 e0 O4 z0 I0 t2 g! ^- o3 j
椰子奶油脆餅
6 I+ Q7 G6 v( l6 [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 V' o7 \' Y+ ~( p3 Q/ H5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- x; C3 J5 `3 j- H3 }& ~
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, U8 m" w! F$ k' f* p
白油        
- n+ C0 b0 T( P5 l& D: Q' j5.39.217.7780公克
9 t  B' T5 M0 q細砂糖         5.39.217.77) p$ n- Y" A6 I; J- E3 ?
80公克5.39.217.775 A. n$ t5 W/ S% y: I6 o
紅砂糖         $ h& v  M) ~$ H6 l8 `& p2 V" S4 H
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 {/ X" p' @/ N/ p
蛋        
$ H/ y2 ]. w8 [( {7 E1 V2顆
) u9 r# y! s) a8 Q- |6 X2 a; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  k. K: H* Y$ u2 n; w4 {3 ]
80公克
' S  |) H' P. [2 |鮮奶        
, Q3 @1 J+ @6 \4 M7 O1 n5 |4大匙
$ J% G; |+ c& B0 d$ L+ \+ M; ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 [( s$ e5 k, f' c1 E' j( z" t) U200公克公仔箱論壇. a* l5 J, `: G; H3 B( ?
發粉        
& m' L) [) ^+ o) `tvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* q" M8 i: h6 I
椰子粉        
9 J# L" g# K- }) K3 P3 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
& T* _: F; {) d" F+ K, t公仔箱論壇       
# Z6 R  d0 Y: m: ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' a, \0 w; e- u. I' Otvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
: M4 _9 M3 E9 X5 q/ H8 {; `* Z2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。5.39.217.77* h8 q, K2 t% ^) j: ~8 ^( |( c3 Q
3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
0 b4 t% `4 q3 g( Y! A( `& c0 v4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
9 Q4 l1 l: Z# J公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇8 z- y7 [6 m! J3 w$ K7 W8 b* J
份量約20片

BeiDouChef

1 ?3 P4 h* ~. A" b& u; `公仔箱論壇花香酥餅" Y% A" z7 f  }  x3 Y5 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M  B# E% S9 E  g  [
奶油         - X) H0 l( C8 X
140公克
( S, Y! n1 y' t; i細砂糖        
+ [: `  d+ B/ k! G) B* Q2 I9 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
& k5 L+ N2 {1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
! z% |- W# ]3 B2 ^1 x+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
; M1 _! Y0 Z: u4 Y' h8 T公仔箱論壇低筋麵粉        
3 w1 s' ?6 a& K& @8 T) a) ?+ E300公克公仔箱論壇% Q; J- V3 t$ ~& F
茉莉香片         5.39.217.77; t. ]& N5 x: I1 c* o
1大匙
8 A4 i! I1 K7 R$ d公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 i8 s/ E* j4 y( R& \
【做　法】
: q& v3 f" g3 D4 n% J0 |& @& z5.39.217.771         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。6 T$ T4 e2 A* P3 ?" I: U: X1 }; h6 s3 j
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇# P2 G0 ]( |# P% c2 n2 p
3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。
" m5 i  p/ N% U" u5.39.217.774         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。5.39.217.77; a' H  f- r0 Y
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: t9 ^: C6 @4 s% m
【備　註】公仔箱論壇! m% n% w( Y1 Z1 z% X$ n+ p
份量約30片

BeiDouChef

0 t' E' W4 j$ k0 q0 C( i
動物造型餅乾
1 @/ h# e# H# H  |1 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 l& b. e0 [; X* O# s# D; T糖粉         公仔箱論壇* w1 z6 E# V" T0 B  |/ e
120公克tvb now,tvbnow,bttvb) }0 }3 i0 {  M# B
奶油         6 _; f* z! ^" B7 ]! A( T
130公克
% s8 t! V& U5 `( l& q) J* V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
, ~' i7 Y* S7 P6 F2 s7 u公仔箱論壇60公克
$ e# h9 q# l  r* L2 K" Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- u7 _# l0 o$ u5.39.217.77300公克
: T. y2 ^; j7 J4 L: d% K       
% F* q" E* t4 [' q( ?【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; O' E+ q: b) I; S. Y. w
1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
/ V% G. K8 ~' r, D2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
& P2 a# w2 i4 a) Otvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& n% [3 `- u2 y
【備　註】
% f- A% ~5 U  j; q6 i' y公仔箱論壇份量約30片

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http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg公仔箱論壇: p9 ~7 U  y% \
卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. B6 [5 y$ A4 M; t% r, g/ t" J. f( n! P
【材　料】5.39.217.779 D( b& Q1 r+ c
細砂糖         ! t: O8 ]! w3 ~! {1 |9 s  B7 |
100公克5.39.217.775 D& X1 [8 P: x- R! h1 _
奶油         公仔箱論壇! q4 H, ]* s) ]" \
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 F6 x; y" R# v$ l  A
蛋         ! @% Y7 r2 ]4 w9 H% _
50公克
# e# ^% p/ L- N8 }, X3 q6 o低筋麵粉        
" t, R* i$ N* C( D! q8 x3 D5 h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
/ ]6 f" d; V5 d/ G3 o$ V公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77/ o% w' l) X% `, O9 i0 V  i; y
40公克
7 A7 L& h& G) `& b可可粉        
. |2 G# J: G+ y. M/ P5 O. ]1大匙) b& E7 B, f0 U7 H
牛奶巧克力         5.39.217.770 {, S% [9 C  {
50公克5.39.217.77  h' h2 Q/ o  e; r& |
       
' E+ V. X& H- B0 ]4 z5 M【做　法】
) Y8 j3 V4 j5 n/ a1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
2 j- h1 Y& l. G1 \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 b) F$ H: c4 ]) P/ Y" U
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.77" |! e7 l7 Y: U( I
4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
& Z1 n9 }1 l+ U1 N6 i8 m0 f5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
8 I& V6 k6 v% @# |& D6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇1 U4 x) X: m% \6 @5 o# \  R) I8 Z
【備　註】
' W; n3 Y# Y% P' }  \5 ~3 ~/ p份量約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 }/ E% L9 W' K5 Q" E
乳酪小西餅
( x8 C% m- }- I0 |! i5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ m# O- M1 @3 m: C3 d
奶油         公仔箱論壇" [, K, o+ n: S' y
130公克
6 d1 `5 b! }$ g) r' J0 _9 o公仔箱論壇奶油乳酪         / D! P  [& ?7 Z8 o. |4 v
65公克
) s3 F& w& v6 b: K! ~糖粉        
; m5 F9 r) c% E* N( X+ s" ^. d$ N. A55公克
6 ~8 ^( e4 T# X! q  D低筋麵粉         / a' {" s' X: U& o
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- v" f5 H" y& T% O
蛋         6 [" l% y2 q5 d( Z7 Z8 r, a8 h# a
65公克
$ ]2 R' W6 A: x- u- Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
* b& `- i# Y1 q7 r7 |公仔箱論壇1又1/3大匙5.39.217.779 P# F  z4 p2 ]! j
蛋黃         ; \+ |# `0 g) m$ W2 [
1顆
1 f; C; B6 p! y* A' M5 v$ s' t" ^+ V5.39.217.77乳酪粉        
+ K7 o4 W" p3 g' n' F4 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 b7 E0 h* g: w" z) x5.39.217.77        5.39.217.77' r. m; F! s( F5 n. H$ U4 I' v, L
【做　法】. a  w1 r+ ]6 p1 V: h) S4 I: ^: Y; \
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。
# Q: O8 }1 T" A! Y4 L( t公仔箱論壇2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。- p" q# K1 l+ G/ e+ H! ?) \$ q
3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。
" |  r1 ~6 S& `- T! t# O% v公仔箱論壇4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。
0 V( e$ q) u! S$ H, Ttvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
0 K8 Q4 W# Y- v【備　註】" m3 B9 }/ I3 f# R/ n: E
份量約30片

BeiDouChef

7 k' ^! e" |9 h: j! @; u
丹麥小西餅5.39.217.77' @  l" `0 N4 r/ d/ Z
【材　料】
" b2 K3 T& a5 @' y" h1.奶油        
  o( d" E* N9 @* D! |  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
6 P3 Z7 g" X' I- x6 V　細砂糖        
9 S# n( o# a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb" x& {6 K, g7 X. z& y2 |3 E
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 q* o7 S6 |3 K
60公克5.39.217.77( m% S2 A6 _% \! U1 A
3.牛奶        
6 @% s/ s6 E9 o  z0 _* btvb now,tvbnow,bttvb25公克
  O8 S8 W! q9 g4.高筋麵粉         . y3 C" Q# ^; j; B
250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 i7 ?0 f# k" Z( _& b1 ~5 s
        $ c  W' X% w( @- m7 }
【做　法】) s% B7 {; Y( a5 ^6 l1 x/ |" i; W
1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。公仔箱論壇( L1 f3 n, ^+ {7 N6 A* ^
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
% v8 g9 B. F* G1 L公仔箱論壇3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
( [) x1 `6 H8 ~* J( T; l4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。tvb now,tvbnow,bttvb" w! z& D7 H. L' C
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
2 a7 E$ v9 B3 }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ d3 i) h/ L1 d' C- k0 G$ d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。
3 O; I' z6 H* ?' B0 _% s公仔箱論壇份量：50個

BeiDouChef

% `( G! \8 i4 J7 N
三角鬆餅
. b8 o3 ~6 a  p( d& {$ @% z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 ]5 e3 D& q* D0 ^4 p
1.高筋麵粉        
' A0 d" N+ V9 |( Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb200公克
) X, m8 |& j/ B% Y2 [% Ltvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a* f! M5 ?" }* Q/ V" P( {
50公克5.39.217.773 H3 a: m* F" v& T/ W8 V
　水        
5 g5 _# [7 L0 R( U  ~5.39.217.77125公克
( j+ m! T3 n9 D* r( H. ]. g公仔箱論壇　蛋        
: _: ]2 ?4 A* }* T; \tvb now,tvbnow,bttvb1/2個
3 D- H- O' R* q5.39.217.77　白醋         0 [3 m8 i3 a7 C: j- o$ |' g! D/ S
1小匙
# {( V0 e; n) l; K( S; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
# K; n! o& \' X0 v0 atvb now,tvbnow,bttvb50公克' m) t4 D% q4 h2 e( {# e
3.瑪琪琳         4 a% V7 O0 `; ^
220公克
4 y0 m0 C' r1 B4.罐裝藍莓餡        
) F& G$ T( C6 n4 H公仔箱論壇1罐tvb now,tvbnow,bttvb7 L) p9 B1 n4 ~: _$ @
       
; |% A& ]' k, q" U0 G5 a( K【做　法】# Z& j0 s% v) ?' U
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ n' v) k& H% M0 Y
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77# r! n/ B4 V% B; U2 R& S
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
- L/ `7 ~% W* S' o公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 Y$ H0 I8 C* h/ _
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。( R* K# I2 w1 c" v
【備　註】
( r. g1 W/ N% E: i2 X' e9 @tvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇; N! V6 [: |; ]# D4 O2 Q! `) R
份量：18個

BeiDouChef

1 z3 H; w! S% K0 E: j* |: _+ E/ B公仔箱論壇櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. v- O! M9 `, s& y% N% m
【材　料】5.39.217.77+ W$ N6 ^3 s" X, I- \: y
1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 E, z  t9 @! M+ B9 o
200公克
0 a! M: j7 @0 F9 |tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
" l: Y- J4 H/ K5 W3 m  L+ C50公克
# i+ x% W# w( ?$ {. Z" ]4 d6 Q　水        
1 X. u* B% J0 ]1 h8 \公仔箱論壇125公克
* W! S- N  I& A( V) e1 ^/ `7 i　蛋         公仔箱論壇- U. Y, z+ h& m) X
1/2個
! G5 V* i  a0 S) D+ F5 ~5.39.217.77　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& V; k# O/ O# f
1小匙公仔箱論壇) e: |! m1 b/ P' [  R* `
2.奶油         . z2 W3 c  p, V0 p% N
50公克
0 Q' u. N, |* g公仔箱論壇3.瑪琪琳        
3 U" \. T; ~5 R7 M3 D2 ^* \# ]220公克
8 M* \, g1 x! ^- R0 B0 Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb( l6 \6 @4 T* u- f6 @2 c
1罐
4 e2 \+ Q- }3 H. E1 U        公仔箱論壇1 A3 T# b; R* h; Y) Y4 q
【做　法】
" I! B4 @( r1 c5 k公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
/ t/ @8 {; X5 @% l- C0 R" }2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
6 W7 q+ \  G% U- c$ {- F' h公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
3 q' D: G3 Y. H$ v# p$ {# b公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 k' c, U0 X0 C
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* d# r" D6 G% _! q
【備　註】
7 ]& N7 ?# d5 o% ]" o份量：18個

BeiDouChef

* A7 M! ?  M! z" ?. n9 c9 t5.39.217.77果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 S; o- p* A. u4 S( V* [% T, ?
【材　料】
3 y# Z1 A0 K( P* B! ?& ~% |. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 X; M1 F  e
210公克
# a8 x% T* r9 m2 s9 Htvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         公仔箱論壇2 V, F3 b, n; D: U: g9 T; Y
100公克
& p% F5 `0 b: Y1 V　蛋黃        
2 n- a" N8 Z' \公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y) O& A5 ~+ `% X/ J& H
　香草精         # {7 Y( U, I1 O0 J+ ]& @3 u
適量公仔箱論壇% {( O% X5 h* V, d- H
2.低筋麵粉         5.39.217.77  o2 j) @0 j6 O4 x9 E2 \
320公克
! J  j. Q7 {9 L公仔箱論壇　蛋黃        
1 k  @) J/ ]) n5.39.217.771個
( O& u; x3 C! q; ]3 H; {　餅乾壓模         " |0 j! Y6 H+ d# |( d5 `8 K( p
數個公仔箱論壇- }6 u1 w6 _5 L8 }4 b
　塑膠袋        
2 E( Q9 y. D( p9 a. q: y. r2 n公仔箱論壇1張
1 c4 P7 F! w+ a1 L- i$ q) Y        tvb now,tvbnow,bttvb" y  ^7 O& I/ D4 }4 L
【做　法】
3 Q0 `. _' ]) S5 \1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 g4 @! z2 Q- |3 M6 d! Z; N
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
/ Y4 ?$ H4 ?0 E7 S' v3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, G) ]+ P% s8 b: x% v: i
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
( j8 e8 |" c! C3 M% c【備　註】
" R3 x# V& O% h& htvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。