BeiDouChef

$ T' {: F0 I& g
迷迭香巧餅5.39.217.772 {. u  m( C, Q) i1 g
【材　料】
$ c/ d" `; f8 L# p& Q1 L迷迭香        
( Y) L- [+ g; ^/ S: T3 `, w9 h* ptvb now,tvbnow,bttvb2公克
, E( r9 w) ~% R/ A奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 ]) [& Z; b% Y6 @+ I
50公克
! R7 k' ~; O# k9 V" J無鹽奶油        
* `' v4 O1 ~+ J$ C# W" S90公克4 s/ [: J( Q7 Z4 x
細砂糖        
: B; F: H* S5 {  P" R' g. @" v10公克
8 [/ Y% ^( @% _& w( a( b7 X' ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' x  r- c1 e4 @) `5 M9 [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇6 N  {/ t& l& J0 R) _8 k2 f1 Q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( r+ N3 T7 G6 R7 z7 f
150公克/ f3 M7 x) K+ B5 M, H
       
7 c) n3 @: J+ S6 H& Y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇9 {9 {8 G6 p+ E
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
5 G' I+ X+ V: E* a3 y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
! D4 {2 g; G( {( d- k5.39.217.773         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* h# }% T7 t5 n- r# a
起司方塊餅) K6 L+ F& W8 r8 b, E
【材　料】
2 @* k$ l  o' B  z% n# q1 C* _! y$ w9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪片         公仔箱論壇8 x5 n6 }$ Y: T2 B
70公克
2 s% _. J" y+ `! V- v無鹽奶油        
' W2 V( o& }, g$ `! J8 i公仔箱論壇25公克
4 R& J# w  {0 }2 d) O6 p( ~細砂糖         5.39.217.772 x3 k# l* J/ A3 [) R8 K4 b
10公克5.39.217.777 E  `6 c, W1 j, z" X2 m0 m; J
鹽         公仔箱論壇! l# |8 G/ Z1 f; K) L4 o, Q
2公克
" [, C$ L, I# h% H$ X- h5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% X, {; X% m" `
120公克! `& t4 P( N( A! J: t: x
高筋麵粉        
- u! G8 }% m' V, y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
4 P: _6 i5 m$ y8 `2 l( p5 H' A1 w水        
# I1 {( j  z) h/ c- w公仔箱論壇130公克
! k( F, d" U2 i2 o' R       
  w, _- {% L9 x; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. d; {7 G1 ~3 ?) x1 J% ?
1         乳酪片切成丁狀備用。
0 t8 \5 ~0 ?8 }2 ^5.39.217.772         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。
; `$ B) t* g2 o, q7 z4 R0 G3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
6 }8 s) F8 C- J$ S2 B- \4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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3 Z! ^, c) T9 ?核桃酥餅5.39.217.77" P. x% U, K2 H8 C- ?' D
【材　料】公仔箱論壇7 u# t+ M. y2 F5 D3 K
碎核桃        
1 i! C) t9 {  i$ Z/ O8 c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) E- E9 v) R- r; a1 G
雪白油        
$ }5 @/ [+ I2 A% \& C公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ V4 B- \- F: {4 b
細砂糖        
8 [: V; k5 ]( g# E, P$ I" U* ~( m: P公仔箱論壇120公克
" t! A2 g: b: M# A鹽        
2 y7 z/ T6 c6 h! L8 `3 @/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb, A  d" E* o3 d
全蛋         9 r. u- t: m1 K& r7 Y! o
30公克
# i) |* j: |8 V7 n- k公仔箱論壇低筋麵粉        
' y2 i# |- @" G. V- Q320公克
1 }! }8 L: ]3 z1 x0 k8 c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
3 ], z4 ^& W5 y! J4公克
% K5 P4 S$ N# j, v5.39.217.77發粉        
; {3 s9 @0 T7 H/ s" a0 o* Q5.39.217.772公克
. V# ?( m# S2 x9 z7 i5 y# ?: L蛋黃液         6 ^% z/ j& V7 m- O
少許
9 V. x% G; [( H2 K6 w* J+ [+ b公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 }  {. O5 N; W/ C
【做　法】
! W. k7 {1 |; X* g1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W: c& A. Y+ A: y. k1 h
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb/ T- ~9 J7 q+ t7 s6 Z. h! _% N
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。7 b, G9 Q, y# ^" ^
4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。$ S9 z: m0 Y* P, j( `! a- \
5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y9 S+ h+ j" h' I, \$ e, M4 \/ x
6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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- X/ _. K$ E5 h3 E% p3 v6 p
奶香葡萄手製餅
. g9 G) K% H1 I" C【材　料】
4 L9 l7 h9 B. t, Q. B( P" ^公仔箱論壇無鹽奶油        
3 h" A& O* T* I* J100公克5.39.217.77! K0 `2 P+ M) u- x/ R6 \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 Q* j2 M8 @0 W
80公克
- Z3 E1 `/ Y6 ?* }" G公仔箱論壇全蛋        
. I+ R+ K$ ]0 d+ x& U: `' h9 j/ ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
  y7 K& T2 k, D4 v" ^% j& _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
. u+ }8 \+ F& r0 U5 t' g$ Htvb now,tvbnow,bttvb60公克% G" b  U; C) F4 }" j% D6 f
低筋麵粉        
0 w; T. u( X8 J5 s! L; ?5 O9 L* {5.39.217.77150公克
% l" s" w. {6 I9 e/ j* ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         * |- t* {: @: ~" S" F+ t
60公克
* c9 L- l7 c3 b0 {, _4 g" F* t5.39.217.77        & t: D: |+ o/ U3 {0 U
【做　法】
/ x9 ]( ]/ E/ ^2 J$ y6 M" X公仔箱論壇1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
, O) Z- F; {$ t3 P( n4 Y# Q8 f2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。" h2 T6 |2 S" t) Q* H
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。
  o7 G' `- b7 N7 i. c; z6 `2 s) l) M公仔箱論壇4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
; h# V" y9 Q* m, g" [& t* R1 R5.39.217.775         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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5.39.217.77% L4 E1 ^! v& _$ ?' r
杏仁蛋白小西餅( A6 i; g' [  g/ ^7 _0 s3 ~+ o
【材　料】* w8 D5 m0 T; H0 q
蛋白        
  s( y& M0 c  G, D, V! Utvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ j+ s; W) Y1 n/ o) Q8 D- v( Y細砂糖        
' {' M: c3 n# L; qtvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77- M7 o. [! D( u
低筋麵粉        
- |. @2 }0 j: s" Q# g5.39.217.7740公克
$ I7 x# u0 t4 }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
3 O' L+ F0 |8 m* W$ l4 _tvb now,tvbnow,bttvb60公克
" K: C+ y. Q  c, X1 X6 O0 u+ |2 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; e9 q+ F# m0 `# w公仔箱論壇150公克
3 n2 _2 }3 I% [% Y  J7 ztvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬        
, S) S, H* j: _9 L0 ?& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; Y% O9 `9 C# n# U; I       
8 t+ m7 i! x% r5 @5 K【做　法】
2 I1 r( X6 T4 e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。5.39.217.777 B5 A0 }$ [8 M5 S/ r4 ~/ D" k
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。
9 p; n' m6 e' Y+ N2 d  v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。
3 n0 u; u( D1 p& j$ S& `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- h; b! @2 }) H
份量約50片

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! _8 ]6 d9 R! l$ x$ o: _" T3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棋格脆餅
3 ]2 j- {) N) a2 k) O  f【材　料】5.39.217.778 b  m) ^0 o. L  I
無鹽奶油        
+ o" v1 n% n/ v5 h, B  r  i& rtvb now,tvbnow,bttvb180公克
8 v. V, e1 X" v; q, r4 \) |糖粉         5.39.217.77' R/ V( {$ E  \7 h& A) }' e
130公克% [8 I. e& P5 u' W8 Y6 B& {
蛋        
( f/ [+ A2 ^9 i  K7 w) p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' a3 I. H7 n# a8 h6 y
低筋麵粉         5.39.217.77% p+ U, n1 S$ j) N; X
350公克
2 [  M3 k4 g  l$ ]" K! G) W6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
9 ^- Y# n+ e* A20公克
& x! |, k/ ?* w) S2 G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 E& D* Z1 F7 d9 q5 H
【做　法】
! i7 B; o, y3 f4 d: n, c: u3 I. ]5.39.217.771         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ Q9 }# B- n9 y! ~' [+ O/ c3 X% ?
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 P/ L, w3 Z
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。* B4 g  |; x0 I7 J7 ]
4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 o$ ]0 h) W7 n
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。5.39.217.77* d$ x" u* [2 I- X# M
6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。公仔箱論壇" e9 o2 p, [) `( t8 ]) z
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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5.39.217.770 t4 ~& A0 X/ y8 h" E7 S( C
椰子奶油脆餅tvb now,tvbnow,bttvb& t: @1 h: l( Y
【材　料】公仔箱論壇4 ~# q7 P6 f- Z. D- h
奶油        
0 f. T* ]! F# t# E) C: J3 A80公克公仔箱論壇7 D7 [7 R' T! b, D# @
白油        
+ l7 t0 g4 Z# g9 W9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克! X7 l6 J5 x, Z* \% O" x% v  T
細砂糖         公仔箱論壇' g( h) i( d2 K& p+ ?! N) E
80公克
( R4 o3 s3 h2 m, n1 n5.39.217.77紅砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) K! V3 h3 x0 `0 b1 Y
65公克公仔箱論壇  G9 `* o- d. |; \% S/ ~2 a3 D
蛋         公仔箱論壇" O2 {$ Q% F, L/ b2 n0 u
2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 q" L" x- U  L/ h
全麥麵粉         " G0 S. v! j3 [3 ?0 l9 ?9 p, v' H
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: \3 A' z) m1 }
鮮奶        
0 I# G( @( D" }+ J$ W* K公仔箱論壇4大匙
, c* }4 L: X9 l% h/ h; R% p低筋麵粉        
; a$ J6 k) `$ d& w8 c& K, b3 r200公克
% N5 _$ d$ o0 Q" J公仔箱論壇發粉        
8 i/ B* e; ?, i5 E  |5.39.217.771/2小匙
' U5 D( ~3 ~$ k( c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉        
+ X8 X* d8 ?, e% D% p  l5.39.217.77100公克
6 {# w0 p" e" b% b$ T2 c7 o9 F+ s公仔箱論壇       
  I+ @' X! _1 W/ l6 e【做　法】  G; ]" j" P8 R$ u1 m0 C
1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
" X4 E! M+ G7 a8 d( v1 n5 U) j3 T5 k公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
! A6 c1 j" ~4 O  J' e) ?tvb now,tvbnow,bttvb3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
" M. r- A" y* w4 |6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
+ k# Q1 T. @1 F4 [7 s' R+ M6 l. j【備　註】
- Z, A2 i. o( D+ H% U) Q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 }, O$ q' O5 \9 i4 c9 s7 S
花香酥餅
! c1 J& T7 j# g# h+ G3 ?2 [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 ~/ Q2 x* X
奶油         公仔箱論壇1 a7 z% ]3 @$ H7 l3 P1 ^, y* p& K
140公克
( W/ j* t1 u  k% s5 j5.39.217.77細砂糖        
* Q+ M+ T# p& F( T, o5 I7 D" D100公克
! U; O# |/ }3 y( l" @4 C5 B; w2 ^5.39.217.77蛋        
  U2 f5 q; q, F# Z7 `5 g1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 I( B* p3 n( J! @2 A
低筋麵粉        
/ z- h- h/ G  q  m$ d) r5.39.217.77300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 `8 ?. ?4 ^' ^! t/ H
茉莉香片        
4 W( |# J; R- l! z( W1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ \" g3 o8 Z* @5 X
        公仔箱論壇2 y5 X2 o: O, p; L+ y& f" U
【做　法】6 m- J$ j7 ?3 u6 }+ a
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。  I7 a1 b; f# g
2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
! @# V: ]" i- g6 T1 y" s' ~公仔箱論壇3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。" Y, k" r/ W" M- f- E$ m3 L! h6 l
4         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
, W# y% \+ Q" c- {; B" D  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% u; g) {7 d. ]  p, X' y5 d
【備　註】公仔箱論壇) d& P9 O) b9 F
份量約30片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 w6 z. ]# h1 |; f
動物造型餅乾
& s: E0 g: R* U9 j4 p& |6 X- r公仔箱論壇【材　料】
/ f" F# y' Y: ?, k' y$ f9 S- ^$ F糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 \* n7 z9 l0 _* ?# \
120公克
, Q: S( j8 l+ M( E8 Y1 i* l' }奶油        
" H- x; T; R6 X4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
+ u7 @5 L. Q8 U  ktvb now,tvbnow,bttvb蛋        
( @9 a* c) W7 q0 g$ ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克
& Z. ]. _( c: P/ _低筋麵粉         5.39.217.770 E6 z- s+ H$ K- `
300公克5.39.217.77. H$ Z; \+ Z  d; D4 R& p
       
; X9 i# A3 ^" Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: L2 r0 o7 E$ u6 e6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。6 m1 {# F, T' F% v; w! P- _
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。$ ]0 B. F8 [. m5 v  A4 n% ~% s
3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
; b/ ~$ L2 h6 N' a7 D8 f5.39.217.77【備　註】
5 N$ R& O+ l" d& Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg
% {) d8 ~0 q* @! N' Z- s; `, y+ ]卡片餅乾5.39.217.770 a  ^* Q+ r, R3 x# l- `
【材　料】5.39.217.77! j; }: C. O- I" W4 n+ O' ^
細砂糖        
2 ~4 r8 y) B( S2 X# B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 U, B2 J+ ^! ^9 N7 d公仔箱論壇奶油        
: _" b1 E( a0 i* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
# s# ^/ r: o/ m& F& M9 R" T蛋        
" n. a2 Y7 [/ p5.39.217.7750公克
! v( F4 U4 K: L/ u! L' F% b公仔箱論壇低筋麵粉        
( {9 e& L/ k* ^6 M, Ftvb now,tvbnow,bttvb160公克
( _, o4 }7 |- }$ r6 G# l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇) t4 U0 `4 F8 N0 g& s* @
40公克
7 C2 |% A+ s2 M' D, t/ c  U  Z" h& @) Q5.39.217.77可可粉         公仔箱論壇6 `# y8 a, [1 d- _" ~% S
1大匙
: h+ |' F# B! D0 i* L7 Z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         ; t# J8 F4 ?, V. ]- P+ }& u( r3 \
50公克公仔箱論壇' X. Y* Z1 o9 I( Q8 K4 q
        - ^1 c4 m( M' H0 |" i  z
【做　法】
. Z! `4 g/ y" N  A/ W! {( d. k1 _; I5.39.217.771         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。4 G/ \( e  h/ d' B3 U% r
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。, w' F1 C8 P6 t5 X5 Z# h
3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
  H/ {9 ]# C9 ]- h  r: M公仔箱論壇4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
, h# \9 v+ t+ c7 J5 y- }5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, u( }  |9 m& R6 z) H
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇1 _9 W+ s1 Q0 O6 ~. K" `6 S
【備　註】公仔箱論壇  ^9 e7 }! j  C5 g# m6 _- W. z
份量約15片

BeiDouChef

9 G( c4 G. i/ t$ L( J! X乳酪小西餅
; Y7 {: Y( x. y3 C5.39.217.77【材　料】* K9 T  E& L; `# q7 V5 X. n2 m
奶油        
1 y( m5 k7 K. A6 N* \% |! C' E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o( Z( }3 k- Y1 c$ {7 y) A6 ~5 J+ W  y
奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 m$ y: ^* g7 @3 C
65公克
. j1 e7 \2 ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         " P) f2 ^. G/ p+ r
55公克5.39.217.77( r# W, e4 T4 n% `& @! ?3 G' I
低筋麵粉         5.39.217.772 z! j  v+ b2 w! |: }
220公克
, V' k  W8 [+ t  h" L: K5 k蛋        
' L% y; ~, B% }7 S! x5.39.217.7765公克
9 D0 L' r- }8 F: x. D* |公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.771 C, \% i6 x. m9 V
1又1/3大匙$ ]% Q0 e2 K" A7 s  w
蛋黃        
+ c5 z; Z7 a6 A- y: q, `$ M, E, H5.39.217.771顆5.39.217.77$ y' \, f- r5 L2 w
乳酪粉        
( ^! S9 n0 n+ g# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! I$ l- t4 ~% u6 o  \' u9 D/ A  R       
) d& c5 |4 M- u* Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" {! K2 z$ b7 ]0 ]# |5 D
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。
, b; n; W' w9 ]. e2 w公仔箱論壇2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。公仔箱論壇' r9 m; z  D& `. S6 f) H1 @
3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。
5 ?# w0 L6 o8 B) O) d, h4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。5.39.217.775 C1 t2 j+ }& Q# C% F
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇/ H+ h' w$ M( P6 T5 h4 g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ T% `4 M! G- {  t
份量約30片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 o, r) f7 |2 \8 c: p
丹麥小西餅
& T& K% x6 y/ W( c( p8 }* \' k( Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& p, |3 t, v) _3 S2 b: b4 g3 Y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
% o1 |, a# W$ D8 `6 [4 @) ?( e1 m175公克7 i3 ^4 }6 R) A, Z8 z( J
　細砂糖         ) b$ s: l  P7 @1 Y! n
125公克
/ q4 U. [! x8 G$ z) t/ q5.39.217.772.蛋        
4 f; d) B3 G2 k  j9 H公仔箱論壇60公克
# ?& a* w( W* `# z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶        
, \7 a! ^  M$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克( r5 B; X" \1 j2 J  c
4.高筋麵粉         公仔箱論壇8 e# |+ s9 z5 Q8 c, G
250公克
4 W- Y: f3 h+ R8 I0 g# p       
) Q6 |& Q8 D2 N2 H7 O. z8 k; P【做　法】0 j+ N0 I& H, }4 b/ Q, b8 G
1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ `& G8 U: u9 ^# F
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。
; A' {; J5 o4 k* Y3 l: q3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。) F% L0 z9 Z7 Q  c2 Z% N5 q
4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ a& V- N$ u( Z
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。" H2 N/ w7 {2 M$ Z9 |* [2 ?  l( X
【備　註】公仔箱論壇4 \3 P, e" m) I4 R7 L* s6 q+ T
因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ [* V; B" H# L& K( W
份量：50個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, N  x8 v" n" ^) N4 F; G
三角鬆餅/ z% |7 }/ y0 W6 C
【材　料】; M4 `0 g3 W+ r+ }1 Q3 M+ u" e
1.高筋麵粉        
' o$ d) O3 Y+ s1 E) e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 ^7 L8 O! u/ C　低筋麵粉        
/ j6 }, ?( j/ a' J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ l8 \& c6 m7 _( l0 s4 K: J　水        
/ f( R+ e1 m- }. d5 a2 L: b9 b. q3 ^125公克
. H) {& S) g2 {! x3 ]8 |　蛋        
  K. u: N* F* H5 y  f$ {* L( K4 h公仔箱論壇1/2個
* [1 a2 d# Y; Mtvb now,tvbnow,bttvb　白醋         5.39.217.77( e0 ~( y3 @. F3 T4 G+ q
1小匙
, n4 k9 E. W7 c0 k2.奶油        
+ a: A- L2 N0 `6 s4 D公仔箱論壇50公克
& M4 s, R# \( _5.39.217.773.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 o5 X6 i! M6 f/ R( f, P4 A) Z
220公克
  W5 E  {" ^  F; K% z8 C* w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝藍莓餡        
) P' F  ~8 o3 Y2 E, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐5.39.217.77! t* `0 N2 g. t
       
3 [  t" [1 ^3 Y【做　法】
1 F- T) ^  l( l1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( Z- E" i; A& ~2 s2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
& c, T9 S! f0 P; H3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* T% s# V4 i" w2 l# X& k7 x7 a
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ h5 w7 ~9 R$ @0 q5 ~  H
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: G+ o1 d( M9 Z
【備　註】
1 u, p7 B! w# D" S刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
& c; I6 u% T1 F6 D! Q5.39.217.77份量：18個

BeiDouChef

; r9 G& |( q* C' u  }2 ^2 t
櫻桃鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb: Z' U$ u' C0 k; {/ w+ L/ ~( o
【材　料】
8 ?9 {( {7 A$ x5.39.217.771.高筋麵粉         公仔箱論壇& Z' k# r* B% J- \6 l( L6 T/ R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( b# ~( r6 U
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 B; F: I8 [) e4 N' B! Y
50公克
( A6 t" X, Y, [2 e$ ^3 I　水         tvb now,tvbnow,bttvb) u7 |9 g  F7 r6 B" r5 o
125公克
1 w% E. @) E9 g　蛋         公仔箱論壇0 C( z3 ^& L1 d9 g$ s3 @
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 m! n8 p$ }3 R
　白醋        
# N( f: |9 F( B  S+ f* |$ @4 l5.39.217.771小匙
5 R2 t4 O$ N0 I( a公仔箱論壇2.奶油        
. h" m/ j8 a6 Q3 ~  Q  k! Y/ P8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ _! A8 M3 @+ C3 v$ J/ _/ x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
" [, j( {5 v, Z/ C4 ~3 m9 N5.39.217.77220公克
4 v# W, {& K3 n& m$ q( w( Z4.罐裝櫻桃醬        
; r( ?* a! e; u' }- O9 F. n/ M公仔箱論壇1罐7 d, m, @4 I2 r4 h
       
9 n1 I, \% O" Z+ G【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# t. g8 s' {/ _1 R: z, F
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 j( V+ m, e8 y3 [3 A( a2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。4 c. {, B) y' i' L9 B4 q0 M8 l
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 A* P4 z( e4 q
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
& z2 _& C' Z" c6 e% a" A5.39.217.775         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 ]4 ?7 `5 |! j
【備　註】5.39.217.77$ u/ r/ f2 n8 L/ q$ K9 a; L! C
份量：18個

BeiDouChef

5 o* x# z$ j' r; \5 T$ a$ J, A5.39.217.77果醬夾心餅乾% ~2 {/ V% v# A/ A. u$ b: T. r
【材　料】
% S; U9 C5 d+ S公仔箱論壇1.奶油        
( G0 J( V( S0 n: v; F& E: q5.39.217.77210公克
) N& [7 p, l& p2 \/ L! Y- K5.39.217.77　糖粉        
" i' ?1 b) A( Z* ?) @# m8 s& X5 O100公克( C6 L" F+ X) R/ L
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ J; b  W* _  d: I) l) Y
80公克5.39.217.77; H5 C- ]8 d  a8 s
　香草精        
# l+ V9 f) f. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; A3 O4 V1 E% A* V4 J4 Y3 O
2.低筋麵粉        
' u. B  o! {, i' X5.39.217.77320公克
& {' ^# w2 @" _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5.39.217.77% E# {/ t: R, C! P6 w
1個
. j6 T; \* }" J% D, |7 w　餅乾壓模         ; h$ [! Q$ Q' Y0 C
數個
% J% i% Z. D7 Z7 @( [0 i% N( F! k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塑膠袋        
: u" q5 j2 `3 M1 f) N7 V公仔箱論壇1張  ]. ~4 t% R, s: z
       
5 Q5 w8 p& e0 M. L* @/ G公仔箱論壇【做　法】
" _6 p* A7 x+ {4 ]& m. J公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。! F( c7 t- l4 d2 Q, S9 }7 \
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇! X+ V; g4 X/ ]2 R8 f  [
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
6 d6 m; y: d! C  }* z/ T5.39.217.774         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
5 V6 T1 u/ r9 f( v$ l) }0 ?8 K5 b3 ^+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; Q- ]+ x$ I9 Y5 m1 H5 ^tvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。