BeiDouChef

5 M' \; U4 _) U! D1 }: J$ S! r
焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇: `' c: u+ X% x9 a" n% p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ d  K* v# L, }; N( f0 u
橄欖油         2大匙
3 K# G9 w; G$ R公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
$ s* G6 Q8 Q, p6 a1 ?; z公仔箱論壇雞肉丁         50公克公仔箱論壇; Q; i4 b" ~- ~8 _: {( ^0 \
白飯         1碗
' i; _5 s6 \0 F! E公仔箱論壇蕃茄紅醬         2大匙+ E) h# z- Q. P6 P  n/ A
雞蛋         2個4 o8 j6 q9 ]) Y+ s* t
起司絲         100公克
$ R1 ~; Q* U1 a/ n0 i5.39.217.771 p3 R# n& V% Q4 F" e0 ~
【做　 法】
" V9 ~9 K! i  ?) i, K5.39.217.771.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
" f8 r% o' z% j# c. rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。公仔箱論壇8 c$ N1 d1 @2 X; [9 L, ?- X* k
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。. @2 m/ |5 E& i- |9 T3 I
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。5.39.217.77! h; B# S0 I0 I6 R
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.774 s! {3 e6 s2 s. L& z9 Z( w8 K: A
焗烤時蔬燉飯9 x& n  c7 o! y  ^
【材　 料】公仔箱論壇( K& {1 b$ ^  M
長米         200公克2 q2 f" P0 g8 N/ y
橄欖油         1大匙
& X5 v- R3 {! w蘆筍丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 g6 q) s  Q
紅椒丁         30公克
& {6 Q( J8 o- S' I黃椒丁         30公克
4 b# y+ @( k1 b7 b2 D& L  ?洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 m6 h8 {5 b, u
南瓜丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 W* O" ?( l9 e: ^
高湯         500cc
/ u7 t2 E8 n$ \, }' s' ?tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克. k+ }& w9 ^+ s1 g" E; i

) u, ?/ }2 T% H2 `2 L【做　 法】' E1 L* o) x( t- }
1.長米洗淨瀝乾備用。5.39.217.77* S+ F7 b. h: t
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。1 a% @2 |/ N" f/ X6 e8 ^3 D
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。5 l6 S4 `# x. F& [. S! |' p
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇# ~1 ~8 d$ {1 F, q' g
焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb( L0 _, z  \$ O# T$ Z6 H- \: X
【材　 料】' I" H# \- ~- [: i- D* q" m
綠花椰菜         50公克公仔箱論壇" z: f' k9 b( S. }; V3 u7 B; G/ T
香菇         25公克公仔箱論壇, e" b. o. |9 F" [8 u7 [5 I
蘑菇         25公克
7 }$ ~* [0 E/ [' D. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇         25公克
( {! v( g9 Z, g4 g/ _0 `莠珍菇         25公克
. f7 m8 R$ Y/ T+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒水         適量
& A. M* m# K$ U- itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克公仔箱論壇* H0 t5 P& @' J/ o* K0 k
培根         20公克公仔箱論壇6 s$ P+ V4 o6 J. _3 H$ D
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& x2 O" ]2 n/ H9 x
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. |; m+ m; p
白酒         15㏄
8 k. g. P* q$ O0 U0 t9 c0 j) c9 w公仔箱論壇原味雞高湯         100㏄
! h8 M9 e4 M- F! B6 [5.39.217.77鮮奶油         50公克
3 `( ~7 P% H3 q" [# X8 ^0 m# ~5.39.217.77鹽         少許; [) a2 q6 a; r/ V3 l9 m! ~
胡椒粉         少許5.39.217.77, C5 s' [; G1 {; S2 b
蛋         3顆
2 |8 ]7 J0 X/ O公仔箱論壇乳酪塊         20公克
/ s6 z( e; G( M; f1 A" |' _' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉         3公克
5 W# j7 A4 C, {- F/ Ktvb now,tvbnow,bttvb原味起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 S; f7 q2 z: Q  T  E
tvb now,tvbnow,bttvb# m5 g7 y6 p6 o- J0 C6 p% i* W6 x
【做　 法】
+ T7 o, R3 F- H5 N+ Z: ^1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇' s- I, D4 _8 x3 x+ c) K
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
- t) j# I4 j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
. e7 ~& }$ ]1 Q: F! l4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. y( H, C9 N2 b
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
1 s# U# I* C: Q4 w" }  h5 A5 I公仔箱論壇6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。* N' T! r3 i4 C* n+ A2 [1 v/ }
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.77) J6 _. N3 o7 W0 x  `
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
7 ]  J4 d$ u4 y公仔箱論壇9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 k' i8 L* {$ R; `( R8 e0 v
蕃茄芙蓉焗飯0 B$ z; B! t1 Y7 C
【材　 料】
& E! ^2 ]3 {, h6 ]8 C. f) D里肌肉片         50g公仔箱論壇2 @2 X$ |& i1 s* b. k" {! D5 J
蕃茄         100g
5 ~; j$ i7 e! H雞蛋         1個
5 l3 d0 ]; _! B, i' Y蛋豆腐         150g
5 A2 U/ S: Y; ?, `% V8 A) N6 @9 B- F洋蔥         1/2個
( ^6 k. L1 \# G' t5 V  s- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         40g6 `/ K4 y8 k5 @9 V9 P) _1 E: f
白飯         150g5.39.217.77; h% @2 f2 v& s) W( B# p

. J$ H+ z8 W! ]( {! G$ b  I5 h  `4 x5.39.217.77【調 味 料】
3 ~/ u( m: _: z3 o, d# g$ u醬油         15㏄
1 q! |/ }; u7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         5gtvb now,tvbnow,bttvb+ n+ Z  X1 V  e5 g/ Q7 l
蕃茄醬         15g# O. I2 t( y8 ?8 X* r, }8 j
水         150㏄
0 ^1 J. k! l/ ^" a0 d) {太白粉水         15㏄5.39.217.77( ~* K0 g6 }# \& Q% _8 m' V' ~7 w

/ j  y; n6 t( a! \7 B5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77- R* a7 p6 G+ q0 N$ P7 ?8 P
微波爐作法：
% Z2 s. X: \1 k0 E0 G8 N2 n1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇; h1 U8 D0 ~( W6 b. H, R9 `4 b
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
( K) o4 I5 U# x1 l4 z) [0 b4 k5.39.217.773.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。, c- S% ?1 I% s2 @0 R4 \5 Z
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。, V! q. J$ s2 S2 h5 H/ b6 J' b
電磁爐作法：
5 ^% y) R! X) t5 k8 f2 M1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
/ ?; \9 N2 S5 X- D# h公仔箱論壇2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
' L8 S; y6 ]4 U8 C公仔箱論壇3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5.39.217.774 |4 j3 [. w& r+ h0 ?
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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6 @' N5 Y, ~9 W& y焗烤南瓜飯
7 ~" [. s9 G! h8 v4 k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ Q: d6 J" a; z- l5.39.217.77南瓜         1個公仔箱論壇- Y9 U9 Q. @7 r
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 c6 f$ Q6 T# e5 P; t) v
培根         2片
8 F/ _" ?/ |: z8 N& E3 H蒜頭         3顆) ^* _. e" Y& G* [" r
蝦仁         6隻公仔箱論壇  b: ]5 d0 O0 Q" V
白飯         適量+ N- i1 x/ t* j% C- Y$ b  _$ e( A
乳酪絲         少許
! q, N' v& o, btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.777 C! O- `5 D( X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 w# l5 `, k7 v. x
胡椒粉         少許/ h: ?! j' f, s4 Q* n
       
: |3 N  z4 N+ L6 @/ i【做　 法】
2 {% d/ Y- [; {4 p2 u, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2 v0 d% h% e5 _$ A" }" S公仔箱論壇2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A! i7 p1 X( ?7 [8 J, }6 B
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。公仔箱論壇9 h4 u/ M9 \. y0 g& }: @
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& r4 {6 l5 v8 @7 K6 ?! g
咖哩雞肉燉飯
0 t! }% {5 z' M: u4 e5 v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r' Y: c4 ?3 x& }* {
雞腿肉塊         300公克
! Y5 A1 i3 c3 j; B5.39.217.77西芹塊         20公克公仔箱論壇' V5 S9 q7 \0 R& o6 u
洋蔥塊         20公克
3 G8 v- t1 d& j, X" g月桂葉         2片
! ^; i+ e, x5 O義大利米         100公克
+ j' U' G8 t& P6 X* L( Z. d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& E! p$ w8 t4 N* ~7 r雞肉高湯         600㏄+ \" u- A0 ?! U( Q. G
巴西里末         1/4茶匙* r) n$ G; q' ?+ A! `- |
咖哩塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 V% D8 l4 e" |1 ]2 r. V2 h
雞粉         1/4茶匙
$ ]: `" F6 ?5 \# L) K5 F2 A: `9 b2 L公仔箱論壇橄欖油         2大匙
) u' p$ `* I2 W- c8 Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( C  G* ^8 ~% E: d, I咖哩粉         2大匙5.39.217.772 |3 X3 f" y9 t% Z% v. m3 b/ M
白酒         50㏄
( l' i! `4 Y1 J  @$ J鹽         1/4茶匙
% |, a) Y9 p9 r' F9 u( F  o; e        　
7 ]/ J- y/ K0 j  ]# i9 U& p. i【做　 法】
1 n8 m; N' M4 Z$ [* q# Z/ t3 w- S1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。5.39.217.77; D7 \  u' K% q& `* y' v, B
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
( x* H  i$ A# }5.39.217.773.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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, P( f; g3 q2 i3 D) M6 [
西班牙海鮮燉飯公仔箱論壇3 C/ O0 a+ _) R/ V9 o
【材　 料】7 J# L4 z* `* b# J1 n5 M" |4 A
蒜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 @# C7 S9 U+ L
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 j! E' ]8 m& ]' f" O
西芹丁         10公克: f8 _; _0 @' Q4 s* }+ C1 h% X/ _
魚片         100公克5.39.217.77# s& ~7 O- w) V0 Z7 m
鮮蝦         4隻
- ~) I, ~; p& V; r6 o8 ]  l+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個8 C" M5 q* V# n- L' N
花枝         40公克
7 v( C/ K, ^; w- v" |3 C) x義大利米         100公克
- I  r0 j2 h( L0 W' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* z3 [2 S0 s9 z- t+ k# q
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( x# l  j$ }9 z) ?2 E  U
【調 味 料】
4 \4 f9 l( |3 m1 w5.39.217.77魚高湯         500㏄7 R* X4 J7 i6 q3 e* x
橄欖油         20㏄
5 K/ ?9 z) @% \' C5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. X9 Q9 g5 u) }* k. T; }
白酒         50㏄+ A& ~% V" }& z, e6 U
公仔箱論壇2 l5 r% q' ]% Y. T  e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) d& l6 r. I+ V+ r
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 f  O% {+ C' Q5 m/ N
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
/ }; U# M+ v2 n3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 s% Z& m' o9 w: Y
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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6 i) n7 W. a3 G* B. B' w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥雞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 L6 l5 G& C; ~5 n  X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z  w/ |+ N$ B+ ^
去骨雞腿肉         80公克5.39.217.77& G" z  v/ G* C6 a
洋蔥         20公克7 B! ]0 r" L8 U! j& F$ S8 p
蒜碎         10公克  C3 }9 w' a. u3 s# k1 P+ L
蕃茄         50公克
. l0 q( c5 ^' m1 @3 E& [6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克
2 y/ q! M* R+ e8 d& @+ z# j長米         200公克# c2 s8 G- Y% \/ i
雞高湯         400㏄
- y2 @' c. u7 t2 v沙拉油         20㏄
9 _% D  A- X" k: f$ \: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* |) |; I% c  H4 o1 t  k辣椒粉         5公克. E/ Y: h) x+ K8 o4 k: A/ q
鹽         適量
3 F: p# [8 p1 f/ s4 K! [白胡椒粉         適量公仔箱論壇/ `% E* j" m$ l% x. H
tvb now,tvbnow,bttvb/ H' x7 L, v6 a; ~9 a4 r, _, d
【做　 法】
  s3 B7 _+ }) r1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。公仔箱論壇: V7 h' _/ s, h  ?
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvb now,tvbnow,bttvb- M7 Z& c% R4 f1 {
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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公仔箱論壇7 v' i8 F/ t+ N: ~6 t$ B5 M
美式海鮮炒飯
5 R, p; d' R# S6 U; M$ R+ F  }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% D; \# A! V0 l5.39.217.77豬肉         20公克
/ e+ ~! R$ o( F5 h: z1 r去骨雞腿肉         20公克
6 t& a: A2 j7 ~# R3 X5.39.217.77蛤蠣         2粒公仔箱論壇- @3 L$ Y1 T' n
鮮蝦         2尾) u  F7 K6 a$ C2 ]
蕃茄         10公克
% Y2 o1 W" ~2 a( D1 k5.39.217.77青椒         10公克
4 j" o0 v& B+ M4 v- E. y5.39.217.77紅甜椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; K# ]$ y- ~+ ~6 k
洋蔥         10公克
3 t* f9 r8 G% e  o6 D3 ~9 _公仔箱論壇蒜末         5公克
' M# j! x0 K: |" l4 Etvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克
7 r; C2 o# U: l, E& ?& [7 n- W. t) K7 J公仔箱論壇雞高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& w9 z) f) H! {
橄欖油         20㏄
& F2 u' L" Z1 N0 u鹽         適量
" m! Z! @, q" D; J& ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) z5 [6 P+ z" y6 V
【做　 法】
2 [- }# o% ^  f: Stvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。5.39.217.774 L* O! m) q/ j) q0 q/ D2 j! }
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
+ `( x  ]& h4 L5.39.217.773.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
, t- x$ _  f" m* `. j0 w; f' o公仔箱論壇4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

$ I' ^, F3 p+ R% s海鮮米粒麵
7 U0 z" s6 ]7 A# C【材　 料】
  x4 y% D3 ?& C' v8 E8 Q5 T5.39.217.77墨魚片         適量公仔箱論壇) Z6 P$ Y) e" Z3 e$ R
蛤蠣         適量) H4 o/ \8 j7 m& I$ o; ?4 y
蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ k$ x$ u6 K4 S. f8 }5 H
奶油         40g公仔箱論壇+ @  d/ j, }9 K% h# k! K
洋蔥碎         40g
" L1 u4 a! W  |5.39.217.77蒜頭碎         15g
) Q0 D% T, U) C' L& Q$ G% \+ \公仔箱論壇煮熟義大利米粒麵         180g5.39.217.776 |" C, o( [8 b0 z! y
米蘭番茄醬         6大匙9 Y4 H4 j0 U9 w  Q% j
起司粉         適量
7 ~, S' @! F. Q- i公仔箱論壇" B  y. b4 L- f0 E9 \: e
【做　 法】5.39.217.77" ~8 J) h& ^$ j: f! A& K
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M: I) _, w8 V7 Z+ a6 _6 u
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
" |7 B( l( j: h3 g6 W8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, ?4 f; P0 f
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

5 K  v8 q6 M/ t- ]3 x5.39.217.77咖哩燉飯
& \0 b" e& \- w# R+ E+ D) |3 {公仔箱論壇【材　 料】7 G8 [- S2 d5 q1 ]2 Q7 W
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 U3 h# X4 l& e& Z; Y
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb' j( P5 D$ h- z
雞肉丁         50g- ^5 c4 m7 C  S4 K: h
煮熟白飯         180gtvb now,tvbnow,bttvb. f6 P- f& f6 u2 Y
三色蔬菜         3大匙! Z2 h/ m' J7 Q, H2 @
咖哩醬         6大匙
. K5 D" W8 n1 X起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. j5 p0 J2 ?- i6 K+ z
6 c! o, q" X' v8 P' D
【做　 法】
  ?: @% i# Z3 r2 c* c' \2 P5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
& M3 p1 V; @3 \; G1 I公仔箱論壇2.加入雞肉丁煎約3分鐘
/ F4 g2 G; [0 Q; G; y9 i' a1 l公仔箱論壇3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。5.39.217.77! ~/ L+ B8 B  I& }8 q3 I
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
2 v& }0 S# m( h. r& d* \+ Z5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

" N, L: b5 H- A- n8 P# @5.39.217.77西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 V( a% X4 j/ D* [( j
【材　 料】' Z) T3 h7 [, p& t5 _$ a) ~2 c( L
長米         150公克
+ B% X. @5 L# [. I9 B7 A5 j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子         100公克' |7 E6 D* j" y2 T+ ~, n
花枝         1隻: J) R5 q+ C* d
培根         25公克
! G0 _  d& X3 ?% {+ E公仔箱論壇雞肉         50公克
) \7 P. I; i) I1 @% Y* }* t# g! J- l公仔箱論壇淡菜         4個
- j; ^$ B0 h9 O9 L2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克0 P/ a0 A2 X8 b( K8 r
蒜頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* t6 S* R& _, D9 G5 X
蘑菇         20公克$ B: Q1 i, Q# a% d" I. g
芹菜         20公克5.39.217.77' y. [* H" k6 b# n1 L
青豆仁         15公克公仔箱論壇3 _9 ?; Z8 p! L8 F3 z' [
雞高湯         250㏄
6 B+ `/ r$ @/ D番紅花         2公克
* F0 k( a: x) v5 B7 H9 R/ l8 O) mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) _' c# x% k8 v9 h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  E% \& m5 O* l3 p
鹽         1/4茶匙
, D9 t7 v- _, Q+ R. V9 O; b# M* Y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙/ c. `: C/ ~0 ]& q5 h! E  U

5 g' L2 C" L1 g  y. r4 ]. U. D【做　 法】
% \! K: r" Y9 ^+ Z: I% ~+ b1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% i4 W' m, a
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
7 _+ |7 O8 ]; q  htvb now,tvbnow,bttvb3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
7 b+ F2 U' }" z3 [5.39.217.774.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77+ ~9 ]; \* r& C2 t5 [6 a4 \5 u3 e
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
1 t. _5 G2 ]% P/ E! j) D' G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
/ \* n1 b: l5 \2 {5 x+ z5.39.217.777.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

0 S! {7 i8 z$ i鮭魚奶油燉飯
. h; r6 R+ e. [- M; R7 Y& f* ?' e5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, t: W$ ]7 J2 V+ Z* ^/ L
洋蔥末         50公克
, }7 t; `9 E" @( O  E+ x. f5.39.217.77鮭魚丁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& N4 o% j% B- X# Z( h
義大利綜合香料         1/4茶匙& _1 c1 Q& {2 M- D' u0 k5 z
動物性鮮奶油         200㏄
- y7 ]# q2 w" M& L0 otvb now,tvbnow,bttvb北非小米         100公克
7 ~3 J& O, G0 J8 y9 c8 l  _# U4 O7 Itvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p& n, b5 V- [7 w! W! [! j6 ^  k
【調 味 料】公仔箱論壇3 y1 Z0 d8 b% Q6 G- \
橄欖油         1大匙
, o! m( O$ g" T% e# f( a! c5.39.217.77白酒         2大匙1 _. u/ I) W% Z2 D2 D* D
魚高湯         500㏄
) I: f5 d* Y/ f0 ?起司粉         1大匙
, I& ^' f; }. n  I6 _7 Z2 ~. Z& z, c5 ?8 R+ S5 P
【做　 法】
( v/ N7 x& L4 e9 H0 z+ [$ v5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
  \, D5 k. u% S5 H; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。3 J" X9 d, i# _4 {4 A2 @
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

( ~9 S/ e% {# B4 l, a* F$ N
奶油雞肉燉飯
2 [* c9 q+ C% E/ l  k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# c* x+ L( q* w  y9 p# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         300公克
2 {0 f$ l# i0 P1 }公仔箱論壇洋蔥末         50公克公仔箱論壇9 p* a" H7 S; m. b2 j8 x
蒜末         10公克
) J  Y0 ?1 b; ^公仔箱論壇義大利米         100公克
# J6 w) K9 t! s. U1 o# d6 |8 w9 c( Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         200㏄9 S2 C. d" p- K% Y" E  T; h
【調 味 料】5.39.217.772 }4 y+ V- V( a( D" U$ C
無鹽奶油         1大匙
7 S' s1 F( @5 ^( J3 K義大利綜合香料         1/4茶匙9 O4 h7 j. ?. J( v+ P
起司塊         10公克
% w) c2 W. x$ p7 H: q; W4 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉高湯         800㏄
( |; b- [7 P2 V' x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* r) J0 ?  m: f, y# y7 w5.39.217.77迷迭香末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ L; F6 e8 P/ r" A0 B8 J
白酒         30cc
$ d! u6 Z1 J2 D9 f6 F公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
7 j# X! o, x4 `! D- G5.39.217.77
9 m8 W5 @+ W" k5 v, O5.39.217.77【做　 法】
( E8 R( P* t, ~% b( Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇8 W6 f4 F- @- j  z6 X; i4 T* @& ]
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。9 {" M$ b+ L0 z
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇( x2 H$ m7 h$ @+ v2 _. c
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

/ z% A5 S2 b( r1 E0 U  a( g青醬海鮮燉飯
/ J, F3 P9 i1 ?7 A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 Z- T: p0 C  r/ V  |洋蔥丁         20公克
7 G* e+ e' _" Y" N% b$ W+ n  u1 U3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克# l& _, t: ~' v. t
魚片         100公克公仔箱論壇: B( W7 j& B  \& p
鮮蝦         4隻, m8 C, g3 a0 i) A
蛤蜊         6個
% C8 ?9 k3 |# G: Q公仔箱論壇花枝         40公克5.39.217.771 s5 v5 T, G9 ?4 B2 A
義大利米         80公克
) C, c0 W* g, a2 p' ^8 |7 R公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
, p$ F: ^, X. N1 l# O【調 味 料】
; V  ^; a6 u- `/ J- X橄欖油         20㏄
) Z  A9 B+ w% k# w& [, R& g( Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
" R1 E. A9 z) q: ]1 R5 p9 a* L4 u5.39.217.77魚高湯         500㏄
+ m& y6 U0 ?& s9 q1 ?青醬         2大匙
6 r- k, r; j  q5.39.217.77鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 z4 O' q$ k# D

- r2 R& O4 G0 d" h, a公仔箱論壇【做　 法】
+ h8 ~) c. k, `3 ~公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
5 _7 j0 ]' K) ~7 e! G* N: Q2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
# d; S1 k- A4 i& J$ T! P公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。