BeiDouChef

( |3 @, Z6 T4 R8 b, W$ d焗烤紅醬蛋包飯
; y* \+ M  ]# L! C) c1 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: s- e4 C7 j$ j( x橄欖油         2大匙
) E  L/ `0 ~, l* D0 Z% Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
, \; E& h& U7 V$ \5.39.217.77雞肉丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' I' b% c6 f! Y1 ]
白飯         1碗
4 J1 S7 m8 E& O0 _  X9 W公仔箱論壇蕃茄紅醬         2大匙5.39.217.778 p( b* `4 J, Q
雞蛋         2個
; q0 H9 N& }  w起司絲         100公克6 `: C# m' I* M+ R, A7 A
公仔箱論壇9 V* X% [% u: _  h, M" K  j
【做　 法】公仔箱論壇- J5 L$ J; x0 R: G) `
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。公仔箱論壇3 O" @; R+ l, a# V# y, y' b( _0 M4 u
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
" J  B  s2 E5 o6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。. |; I6 b; J9 Q1 h
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
+ X7 U' B* x* E( I5 r  X/ B* T# m/ u公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 j1 D; W5 c( c$ J  n4 N% {* p公仔箱論壇焗烤時蔬燉飯5.39.217.776 h1 ?2 x6 [  T5 }% R, Q
【材　 料】
# X5 q+ S' I  {/ x' [0 i  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長米         200公克5.39.217.776 j& Q5 t2 Y0 R; m3 A' U! ]- Z
橄欖油         1大匙7 o( i( l$ T+ j$ H
蘆筍丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 x0 t% a& X: x4 Q- V* n
紅椒丁         30公克" j: [2 ^! f8 X: S
黃椒丁         30公克公仔箱論壇* a$ `; D% I9 `- d; r
洋蔥丁         30公克
4 {. A% l4 f! K; y3 z3 c+ F- A, J. C南瓜丁         50公克
  g3 y5 @$ p7 g6 n高湯         500cc5.39.217.775 ]/ a1 j" Y4 g$ g2 u0 H  ^7 P
起司絲         100公克5.39.217.77" z* d1 ?& @3 S' z
公仔箱論壇+ a% s0 K' a4 n
【做　 法】
5 z% G( O- S; \* h7 O  V- O1.長米洗淨瀝乾備用。* \0 f  E' l5 z/ K0 P
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。5.39.217.777 U1 t1 ^. Z: Y% q, F" f1 [
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。5.39.217.773 D. k4 M2 O0 j! R5 b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' L; K4 G0 K: \. \1 Q焗烤乳酪風味蛋包5.39.217.775 v, s5 Z2 y# W
【材　 料】
7 W) k4 @& g/ p  i2 o" d0 @5.39.217.77綠花椰菜         50公克
  E8 y! z3 W5 t3 I香菇         25公克3 u/ h* |% d. S* c8 ?# @
蘑菇         25公克
* g  {9 ]  q5 }5 Q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇         25公克3 f$ J/ y" T' M( g* y
莠珍菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 @5 n, Q# v8 x4 x
米酒水         適量tvb now,tvbnow,bttvb& `* ?2 o3 i. B+ B
洋蔥         50公克
  u$ s8 P3 f9 g& h2 g5.39.217.77培根         20公克
8 C- p, c4 Q; N3 }: ~/ e2 O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
* i+ x$ h& {' D! R  z! j奶油         50公克
7 T* K) }8 z" a: k# @# b, e白酒         15㏄公仔箱論壇0 o. o- t6 \6 M- M- ~
原味雞高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: A( |3 }5 l/ l/ o
鮮奶油         50公克
+ S4 K* f/ B' M% U! A; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' |0 s( C+ S# l0 j1 Z. p
胡椒粉         少許, e: H) K+ M( k9 }
蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ C, [9 x/ R, Y- x% L4 X) o
乳酪塊         20公克
: y5 N9 s4 V$ J7 q6 ]2 b' z乳酪粉         3公克0 ~! h% `$ `  p3 }2 a9 D
原味起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 C3 n$ |+ F6 F
公仔箱論壇- x. N& q8 V! }) V$ c& O5 \
【做　 法】公仔箱論壇" k* y9 F1 o4 y' B/ S2 R
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J5 t3 f1 e# m: ?. U
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
) l+ Z. \5 w/ h& j$ s% a3 K6 ~公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
' z$ q- c/ Y; L/ Y) q; S5.39.217.774.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
+ |/ l& B) T, {( m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W  g. B4 ^$ _
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
. B) z& x, J6 R5 s" S" v3 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 m% G- L1 B2 u2 ^: B0 w0 S( H7 M
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
, o6 q6 i" L# |$ h1 d% J, X( @8 f公仔箱論壇9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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公仔箱論壇5 }( W8 l& y' V8 S$ J, j! \
蕃茄芙蓉焗飯
, w  V% O/ e) N5 ^0 v; u& }【材　 料】
+ U, p7 u3 M, |tvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# T+ D: }6 U( `% a
蕃茄         100g
' S& |) u# l5 ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個公仔箱論壇, J" S3 u9 w! c" p& M) q! s
蛋豆腐         150g
; A2 i+ v% C2 J; n1 Q% z9 F5.39.217.77洋蔥         1/2個# R7 j5 y; E# X! J+ `1 N: o- M* R0 e
起司絲         40g
" V% @7 c' Q3 o1 h; i1 @3 F" d公仔箱論壇白飯         150g
' B( y" |' K. l! B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c6 h$ N5 y& ~# P& C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M( s& Y5 ^4 Y1 Z
醬油         15㏄
' M% B: B* J" ?& n糖         5g' H: E8 E" X" M0 u% B% ], v2 @
蕃茄醬         15g
$ F, X+ k5 m" A3 m/ ntvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* G7 V* |+ Q2 J& h) j$ A# H
太白粉水         15㏄
7 p3 i% [5 a# |: J3 T  V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: Y, g" t% ^" V/ F9 }  j
【做　 法】- R* c1 r5 Q# F, [% {. O
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 P) [6 A5 ~* u- h; ?- X
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
/ P# r8 U4 W; h2 \+ R. I5.39.217.772.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇1 D/ m( X/ r8 ~4 w
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
" X7 L9 c; w5 |: M& _9 E7 G' E0 b/ r公仔箱論壇4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
3 Y( G7 s3 z# ^電磁爐作法：
+ E" e. K/ F0 l" H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇+ P9 X& m0 y$ T% }; B4 _% a
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb( v9 b, W) O8 t
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
& |4 T* W' D  ~. s+ D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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公仔箱論壇6 u4 Z; U) P) T: Q6 I6 k
焗烤南瓜飯) L3 ]5 T/ `, C/ T9 W6 p1 X1 y' G1 w: }
【材　 料】
8 k7 a+ b; {% ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         1個% e/ ?4 |7 Z0 ^5 V
蘆筍         2根
- m1 K; K1 ~9 X! H4 {# L培根         2片
1 B1 ?1 Q) E- w& B# P5 H蒜頭         3顆$ i- y: c9 B$ N! c) k
蝦仁         6隻
6 r) q; n3 Z) P1 `" `3 K白飯         適量
- e' [$ Y& N! a. Y% a! t' R乳酪絲         少許
/ Y0 }; z! Z, c6 J* i【調 味 料】5.39.217.77' J8 Q* B( u# W
鹽         少許
1 ]$ a1 b) G% {9 V- P  j胡椒粉         少許
; A. c9 @) E8 a9 q5 E5.39.217.77        ! D& n0 F  p  m+ `' M, u$ X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. c& d- X; m, a& j
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。5.39.217.772 v. ]2 R" s6 W
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。5 H" P- |: w% A
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。公仔箱論壇" r7 ^- [7 ]1 V, y
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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6 a* P7 Q" L" O
咖哩雞肉燉飯
6 {& }# N! K+ r: ^; L9 ~- P& T( j( x【材　 料】& G0 w! a1 j2 w
雞腿肉塊         300公克6 ^9 R+ w- }2 I" z6 m
西芹塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- ?7 j6 I! ~3 Y" V9 b6 U
洋蔥塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! n$ n* ]' `- v5 L1 @0 w
月桂葉         2片
5 @4 t3 `4 f- J( P5 x! k% p& b3 _, V公仔箱論壇義大利米         100公克
6 R: S, Z- d$ ^/ @% j: V5.39.217.77【調 味 料】+ b% s7 Z6 Q4 Z' d0 N! {1 j
雞肉高湯         600㏄
/ _. u6 F( i1 _6 k4 i公仔箱論壇巴西里末         1/4茶匙
, C* ]* [5 M7 W1 v+ ^% v咖哩塊         30公克
1 P' ?. Y& Y- l3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' E, ?8 R; N9 F% ?
橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N5 Q6 d$ r5 N1 Z* e
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- L' a% F3 S, k
咖哩粉         2大匙
+ L8 V5 e2 t3 @& _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" K' ~8 L+ X% [% x2 J1 O
鹽         1/4茶匙
( W, {- b3 J7 F8 _- I5 b. G        　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% k- r: F$ A' p; Y* T! B) \
【做　 法】5.39.217.777 Y6 X" q" r9 Z# e$ Y
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X2 n7 J  o' ]1 U1 i' `* j0 i  m; v
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。公仔箱論壇5 R, S$ t% `  H% E+ o
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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西班牙海鮮燉飯
& P# Q8 J$ _/ G8 {* I( y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# i: ~8 ~8 {$ D8 [3 y8 R
蒜末         3公克5.39.217.77- `3 H" w4 y% F, A1 T; S# k
洋蔥丁         20公克
+ Y' F2 ?/ p1 O- l% ttvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         10公克& ~$ X9 d# V5 e: T4 P1 t8 q: \3 O8 f/ k
魚片         100公克5.39.217.77( d& {/ M$ `1 u4 G% q/ f" u2 h
鮮蝦         4隻
& P+ {& H( F  r8 Q2 z2 G# z  Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
* r/ B) k3 ^9 b! l9 m' R公仔箱論壇花枝         40公克
% {9 Y# i* W( h% c/ }* M8 Z9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
3 [" s: u/ L9 d# {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉         2公克+ b. [* t# F* K' g1 ^5 m' ~1 O
九層塔絲         1大匙
5 B9 R8 j4 I" T: n& q# K【調 味 料】
7 x+ k7 C, m# E* S. o6 xtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
+ v! Y( a6 N6 F; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
3 F& n. d$ \4 A鹽         1/4茶匙
( |5 R3 A1 g, C" M& otvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
$ N  M/ Z6 S1 M. @4 ?" A0 A
+ ~/ o1 F4 @) t' Z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  Y( o1 S; j6 w6 F; Q. [
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。  Z, r! M& [' d' i  L" ~+ u9 M
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  g$ }, v$ ~! {4 }8 L
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
. b9 i+ O" h9 j8 n( n% E2 Y) j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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5.39.217.77- r& @$ H, r" n; n
墨西哥雞肉炒飯
# a2 Z+ r" o6 k. y5.39.217.77【材　 料】5.39.217.774 b+ {1 S+ }: X+ F  s0 s
去骨雞腿肉         80公克
  ~$ P( {; G+ R) H# t% e. g; @洋蔥         20公克
7 |7 s1 o( ^1 f  F/ l5.39.217.77蒜碎         10公克
; a8 {( u+ i2 [( ]8 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         50公克5.39.217.77) H0 ]1 _; V' I& n2 v: l5 Z0 j. L
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# b# W, t# t1 w# G+ z( r
長米         200公克7 ]- s5 P" M, I( k
雞高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. \6 D4 D% A( p
沙拉油         20㏄: n  q6 D5 M: F& u# ]3 l3 ~4 c, J8 d
【調 味 料】
# E/ j: {$ S% S% p" E/ htvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         5公克5.39.217.77" _& J+ k3 _. {. I
鹽         適量
% n7 X% j& f' Q; y' B9 c& c: D白胡椒粉         適量
3 n; H" f  p9 A0 ]( {  @1 l3 K) J, \3 S+ G% Q/ i8 C! L$ D
【做　 法】
$ }: n) U* T/ k: e  x" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
# }: e/ m( ?2 K' A5.39.217.772.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
( ?; ^9 @$ s5 s3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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公仔箱論壇! f4 G# i* c- N4 P1 |
美式海鮮炒飯
# J6 U/ e1 F# z  |公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v' N- x. D: X0 R% D
豬肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 y/ R; _  W3 l0 |
去骨雞腿肉         20公克
; ?: H1 a5 `2 D2 F  z  y* L5.39.217.77蛤蠣         2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 S3 |  `% w5 j$ p
鮮蝦         2尾
# E$ T. c: w! Q7 m1 T% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! p9 K; h' `) M2 Y: v& D  x
青椒         10公克, z) m) Z3 p0 u
紅甜椒         10公克
4 ]6 w' z) T/ v公仔箱論壇洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 l. x' F9 ^
蒜末         5公克3 D: W3 {6 a9 {1 ~
長米         200公克5 D' W9 z- p  f1 A( p* u1 B
雞高湯         400㏄
# h6 d/ K- u' j橄欖油         20㏄5 P, R& c/ W# W( U8 R
鹽         適量5.39.217.778 V( G* z0 S$ f. b
, g; O% g: R4 H" w' ]
【做　 法】3 I  A+ J* L7 J6 U* L
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
7 a, e+ d4 `4 p- a2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
6 r9 I  J5 ~* {% ~& ?* }% o+ e3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( m9 a8 o$ ^, _
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 p# l7 Q2 H+ |' {- {6 W
海鮮米粒麵
0 M# E. H" `' _8 L. G2 g; R公仔箱論壇【材　 料】! i6 ]# f5 B; h" x3 k$ |
墨魚片         適量
; n8 ~6 C  j" p# x; u% e& Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         適量公仔箱論壇2 f2 X2 j4 i9 f" S
蝦仁         適量
( n  ?7 ?2 T/ w' Q# J: o奶油         40g
$ m/ [' b2 ^- U  z* |% `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         40g公仔箱論壇7 z+ H9 C1 c+ G; m2 M" ~
蒜頭碎         15g
; N- _( C5 U& D" ]; ?2 ^tvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利米粒麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb. Y- n  ^+ Q6 d7 P, t- }
米蘭番茄醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s; r: x8 _  }- ?. o( m
起司粉         適量
" O+ d8 o2 t& }: K2 l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G6 i6 V. K8 p- _) l. Y( y
【做　 法】
! d2 v. M, l1 i" Y" k公仔箱論壇1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2 l9 @: s$ Z! i5.39.217.772.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
- B6 E# G) H1 m. J3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
& p, F& m, U5 z, r* O+ I% [5 Itvb now,tvbnow,bttvb4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 ?' P+ }  d! M
咖哩燉飯公仔箱論壇4 w: H8 X" b5 q( Q% ~. S
【材　 料】
/ A( l$ F8 z! n6 k# p& o奶油         40g
0 f  q  V' `9 h0 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
& O  \: u( D* y) e公仔箱論壇雞肉丁         50g
& ?9 i8 n% m" L/ e0 G* v公仔箱論壇煮熟白飯         180g) S) A) H7 h$ x6 S4 a; n
三色蔬菜         3大匙
6 X/ ^, {  x$ M* ?' e+ M  b公仔箱論壇咖哩醬         6大匙2 a, q( }/ ^" w9 @# u( }
起司粉         適量5.39.217.771 E& U4 Z/ V1 `9 A  s: e9 k

" \+ o: c7 u5 ^" B/ q1 t( b【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! L! A5 F+ g
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
" ]/ D  j( a- p( F, u+ L7 Y3 btvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* E: K9 w  J, {) r
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇# a$ r8 S0 e$ b' i" ]: \
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
, @( X/ s* }9 ~2 t# N5 n. i' [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& C. \! A3 `) u) ^- V
西班牙海鮮炒飯5.39.217.77, x: U+ A- Y6 r' |
【材　 料】0 R- W# q2 {& @
長米         150公克公仔箱論壇( E+ \+ N/ Q  h0 `5 `0 O( ]! `
蝦子         100公克
. J5 k$ W$ _! N+ c9 `) u% l花枝         1隻
9 W% V+ E3 Q( C. U! l/ f0 d培根         25公克
2 X. G  ]  \/ s0 m; Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉         50公克公仔箱論壇9 @) B; j4 N( a: `
淡菜         4個: p" w) p0 F$ k3 |: @
洋蔥         50公克4 s3 N% v1 t( L- i: m
蒜頭         15公克" D* w2 o1 b3 x/ W3 Y) O
蘑菇         20公克7 s! p7 `9 O- e
芹菜         20公克
/ x1 ^* Q/ @9 K6 X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I( e8 v& I$ x  }" W" A
雞高湯         250㏄! [2 b3 [  i. B: U6 \1 m0 ]
番紅花         2公克
8 H8 l6 U# M2 _無鹽奶油         30公克5.39.217.77! U) Z3 _/ M/ p9 `
【調 味 料】
( w, \5 X( S2 T" g# K# v鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% A' j& E8 P/ a
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77$ f' }  T  b+ r' [' ]& N) S
, j2 d. F* [1 t, X! d5 V
【做　 法】
" J7 _& X# K) `, h6 [( A2 C6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
9 S2 _5 }. B# ]! L2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3 R. ?# K) D& P公仔箱論壇3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
( H( l6 K8 a+ I" o1 r/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77) \: ]7 N$ R+ R7 A; S+ w3 O1 Y
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。- ]  |8 W8 f- `2 q; T/ g9 J/ D
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 Y) L+ q; U5 t
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

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鮭魚奶油燉飯
4 q$ }' {* ]: \5 s9 f: V. _# I: c【材　 料】* ]6 N3 \7 Y1 a; I
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; k* e. v# G/ R# e5 F
鮭魚丁         200公克
1 S+ e% @9 u- x義大利綜合香料         1/4茶匙$ L: T) f  ?, @7 n: g; d0 }
動物性鮮奶油         200㏄
) H5 f$ X- _7 |$ I' T! W, y北非小米         100公克
! ^+ b% I; n" p; ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉絲         1/4茶匙8 m3 I' _0 s2 l. h: ~+ r* R
【調 味 料】
; z- g. O& }" x, X8 M+ E1 B6 Q9 s公仔箱論壇橄欖油         1大匙5.39.217.77! \! {% F; i9 u5 j
白酒         2大匙
1 l* B" _: C( }! F( m- T; Ntvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 [' v% M( d
起司粉         1大匙
  i6 f+ h8 G2 m6 O; z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% l. K- x# L7 Z
【做　 法】
0 ^3 X$ j/ l; d! n5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
6 j# H+ v; N$ V4 x; y+ Htvb now,tvbnow,bttvb2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 j9 D8 U. i+ B3 u
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

5.39.217.778 S0 n6 L1 u+ P1 ?* O  P
奶油雞肉燉飯5 j4 ^2 D; j4 V# P
【材　 料】5.39.217.77: `8 x; X  k8 R# Z
雞腿肉         300公克
" X3 A- q( X8 |6 \$ qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
1 w0 p  N. g; U6 s4 M  w8 i8 j! Q公仔箱論壇蒜末         10公克
. f- @$ m4 M2 J3 `% s義大利米         100公克* m! j& |: t7 Q2 G
動物性鮮奶油         200㏄
6 g' g5 F3 J6 Q9 S6 c7 m. ]" G. ~公仔箱論壇【調 味 料】
2 D/ P4 _* ^+ X6 h" k. i5.39.217.77無鹽奶油         1大匙7 r+ a5 ?5 G) {' H
義大利綜合香料         1/4茶匙
! o& M! L" H4 |! s* K公仔箱論壇起司塊         10公克
7 @& q; a3 P" h2 d5.39.217.77雞肉高湯         800㏄
# c* k$ C. U: U) m, `6 z% l: otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇4 O9 K+ Q1 {4 d' a  b
迷迭香末         1/4茶匙
4 h$ W( c  i  X! R  f8 L5 M& V5.39.217.77白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb( p; R0 {2 Z; p6 o# t( T4 G
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! A/ q0 S1 v! x1 g) a( |6 W/ o

8 R& P+ F4 M0 E; w: E( W! n. _# S公仔箱論壇【做　 法】
" L4 `; l9 T- e2 ^公仔箱論壇1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
& w" R4 n( z1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。9 w# ?" A( s4 m  H
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb. }; Y4 s+ p1 K9 g3 k' t
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯公仔箱論壇" e1 x0 O9 i. r
【材　 料】5.39.217.77! E8 m3 X9 O5 \, e/ T- y
洋蔥丁         20公克# j) z3 `9 Q( j5 x" B: _9 Y' Z9 j
西芹丁         20公克公仔箱論壇/ E/ h0 q# j3 K! c- ~: _" J% @
魚片         100公克5.39.217.774 ^8 n% D& A  W
鮮蝦         4隻
8 R% I! i: P: ?' b" |/ A6 E5 A蛤蜊         6個
$ F9 K, m) v9 C5 }& J9 f: w1 W花枝         40公克
0 E, H) W8 l0 ?; i, V7 i5.39.217.77義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) I( w/ E2 e/ {! T
九層塔絲         1大匙
! v- A6 U; `6 v2 r3 k4 _, l# [【調 味 料】
( }& T% w2 J0 R橄欖油         20㏄
- k8 @0 R* r/ N4 B: J2 t. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& }' |& @* K6 Y0 S" ?
魚高湯         500㏄$ s8 \# l5 k: B1 Y9 B- R/ [
青醬         2大匙
( E. z! D$ G6 S4 @. x1 l鹽         1/4小匙
4 u+ s8 q+ f& H- o3 O% T$ H, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d& b6 R- q% d% G* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! q; N! J6 L& {7 D5 b3 Z
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.776 x4 C! g' }' C0 u9 z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
" P' T# Q# {9 ?4 C5 B9 U4 \3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。