BeiDouChef

' |4 V- D/ s9 ^& _7 v5.39.217.77焗烤紅醬蛋包飯
. R! I% n4 Z4 H: Q2 a  qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77; x- O& k- F! Z
橄欖油         2大匙
) Y5 s, `$ q( T; ~8 I& Y$ I5.39.217.77洋蔥丁         30公克
" ?  }3 c- R7 b& \4 L- h公仔箱論壇雞肉丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `- |( i  X5 W) m3 W% h3 H9 g
白飯         1碗- e7 }$ d$ g: D+ D& u
蕃茄紅醬         2大匙公仔箱論壇3 k4 f( E9 c6 G- S( x" \! Y
雞蛋         2個
  @: s; t& S! S# w' j起司絲         100公克
0 q% ^; V8 f& E4 T' G1 a5.39.217.77& L. w# D# \, {; H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 E- l; G3 L  O' T
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
8 ^" Z) u$ x! M& @* V  Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
2 F6 [7 _+ V. D3 @5.39.217.773.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
* i; G3 W' c8 Y5 _) N) L1 S) Z8 `# }4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
- G. C; z& s, r" h& s2 |5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇1 }" z# Y' x6 {/ [
焗烤時蔬燉飯
6 x# R0 |7 {# X) r0 Q( O5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  h! k9 f- r4 g2 j  j0 H
長米         200公克
7 Q0 [9 G+ R; H6 ^+ g# K& [5.39.217.77橄欖油         1大匙5.39.217.77# _* X# X6 {% W: y( L1 @5 B* y
蘆筍丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @* g3 y- z) F
紅椒丁         30公克
/ X/ K, m: h2 w' O& l8 d4 G' f' otvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         30公克
1 `1 e" L* Q. v" a公仔箱論壇洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 f4 R) G3 Z
南瓜丁         50公克# e0 z. h4 \( f, S) g! I
高湯         500cc
6 i1 `% v; r' D" M  r起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; C8 j1 X! a6 X, i
6 m4 I# V1 q( N- T; \# r& e
【做　 法】
- N: d0 [1 }4 s* `" H# V2 x公仔箱論壇1.長米洗淨瀝乾備用。
& E1 \! Y6 j+ e, }; Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. j; t4 {! U4 ?* r% \. }# s" i
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。公仔箱論壇  k. j6 e/ _3 h7 ~2 ?& {8 B: y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 y$ A! I, C% \- _' B0 m$ X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤乳酪風味蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( U7 P7 Z1 i6 X5 g: [( b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @- S' }- s6 [% m# e
綠花椰菜         50公克
2 X0 M" V. Q8 r0 f公仔箱論壇香菇         25公克
2 ~6 V* ]6 B7 m公仔箱論壇蘑菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 v& H& e  `$ c
杏鮑菇         25公克+ |4 _6 ]$ H- B
莠珍菇         25公克tvb now,tvbnow,bttvb. U- I) o1 I8 b" T# l
米酒水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' x; P6 V; F3 ^
洋蔥         50公克
* q5 `7 w9 X) P7 g培根         20公克
: r1 i) ?# m  S/ W" }' e+ `: Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% d, m! L# G0 K/ C1 W& a! h
奶油         50公克
0 v$ q& s5 e% a- \8 h: Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- z  g8 i& R- {5 R
原味雞高湯         100㏄! a' s: h8 C, c. \$ K
鮮奶油         50公克5 W  X9 c/ T( ^5 D5 d8 O
鹽         少許5.39.217.77  y+ f) u, e/ S8 ]; Q3 y, l
胡椒粉         少許
9 o9 P  ?) [- d, t6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         3顆
+ t. F* z9 c# T  W; q5.39.217.77乳酪塊         20公克
, `% k8 D5 [9 z" R, ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉         3公克5 W4 K* @( ?8 I; r. I
原味起司片         2片
) W2 U2 v6 Z# E& Z- _5.39.217.77* ^, B% u0 A/ W* g  R% f
【做　 法】
* L! N( g6 i- K; K7 Q3 R1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
! h' x# Q% a0 q/ U5.39.217.772.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
' W' ]- S+ N! G$ ^* w  a3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。5.39.217.77- I' f0 u0 ~( S
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。tvb now,tvbnow,bttvb! V+ E$ O9 y2 Q+ O5 j
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇8 q! ]  p1 J1 |6 [$ i" \# k
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
% z' r  S; t$ \. d5 ]& S0 f2 o* f4 E/ K0 ]7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
2 X9 Z- C- U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。5.39.217.77. H& ~0 j- Y5 a% x6 q
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' {$ {" b& S$ L! N
蕃茄芙蓉焗飯5.39.217.77" w1 B5 z; P9 r* ]9 |. }* E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ s" V& L" o3 @$ R
里肌肉片         50g
# ^  x, k7 ^5 y7 y5 _/ o( a蕃茄         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! V3 C  I; a: q4 A( T8 @
雞蛋         1個
! Q2 D5 G7 }* C# t; E' I+ C% \tvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐         150g
% J$ a6 Y8 I& z5 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
8 B, m7 ?4 E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb1 C" `+ Y/ O4 t/ Z! f5 ]
白飯         150g
! x. e) p, y( C& C# x4 T' r" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o0 i% v8 {$ I6 i
【調 味 料】
- Y( H  r) y" E: l1 _& \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         15㏄公仔箱論壇% G! `4 \) d8 @' L
糖         5g
( j9 }& V* r6 s$ N7 y& R8 a公仔箱論壇蕃茄醬         15g
: S, z7 e4 A! s水         150㏄
: a  ^3 o: `3 T+ ]) t/ d5.39.217.77太白粉水         15㏄5.39.217.779 `- w6 C9 y, c
' U, H4 n+ B) ?0 D
【做　 法】5 U' y: l0 t* g- J- A0 z
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ B/ f/ x) ?- S
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。% `5 r9 S/ {1 Y
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。/ C- E5 ~. j& ]
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
+ E: K  K  Y) R$ i6 f/ ^2 S4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
6 P! Z( j) z6 s6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：
$ D$ f8 Z# ^: o1 u' s4 h- r) H1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
" I" U* W; S0 J+ X  `0 w2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb0 g! B; y# B# K! I
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇6 P+ h" n% [" X' x) s
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, v- Y! x; ]3 a0 k0 \& |  r, w+ u
焗烤南瓜飯
1 i9 ~0 W! @6 z2 m+ V' w公仔箱論壇【材　 料】
* W& k- ~; f7 q5.39.217.77南瓜         1個
5 j0 b; m2 B) @. j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 L* t' U8 k* U. _3 j
培根         2片
5 ~, a+ v) u; a5 y0 g1 D1 G公仔箱論壇蒜頭         3顆
! l# z' G2 w' P% h8 G& y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! o! Q% o) R4 G& f
白飯         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ u+ I9 o: [# C( m6 N
乳酪絲         少許
4 H9 f4 p1 b, P# N5.39.217.77【調 味 料】
6 v& d5 P8 Q* H2 G, H5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) g3 S1 V3 M2 ?/ p1 i3 Z+ k
胡椒粉         少許
3 ?! x+ I& X* ^: H' h        tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 E5 C. P) K' }0 Y* L9 G
【做　 法】
$ K" K; z8 V8 G3 O. T" a5.39.217.771.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
' C1 z: r0 n# y' {& S* \2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。5.39.217.778 f! s8 b7 i* @  X) \/ Y
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。2 K/ G- ^8 a& I$ V5 y1 t
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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/ q* n3 b; e9 o) x: q& ?咖哩雞肉燉飯
: @0 m3 g1 W- g0 \: k& K, B& M【材　 料】公仔箱論壇, L- ~, ?; c# C) O6 y
雞腿肉塊         300公克
+ g2 I7 |6 V% e4 e" S" d西芹塊         20公克
* f& ^; B- R& b& K$ b3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊         20公克
1 ?: t3 G, Q! i6 \2 ^0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
# |/ X1 W3 X. }4 ~, x7 A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
# C' G! V/ r' U+ a, u5 j3 e! Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 [7 V/ B! z  [" y) ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb. X- |* j9 s7 ]% P2 y5 {
巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, v2 i& X/ I1 T  X4 Y
咖哩塊         30公克2 d8 E* V8 r: F+ c' ?
雞粉         1/4茶匙5.39.217.771 j: _; R  Q6 N6 _- x
橄欖油         2大匙5 I7 B# K1 {5 {5 I
【醃　 料】
# ]2 l$ h+ Q- j$ J- y/ G- u0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         2大匙2 d8 @2 K3 M/ H& L1 P
白酒         50㏄
" J8 Z! v) Z0 \  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ q: N& \/ L! [3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        　tvb now,tvbnow,bttvb2 l# q( V0 o% _) `8 ]9 Z" @
【做　 法】
% ]5 k0 k, A7 J0 R! Z1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。5.39.217.77+ X- @' G/ V) M  c' i2 b
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。' u" p0 Y% ?1 |' E( ^8 q
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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0 ~9 @0 ?+ c  X5 a- R  Ltvb now,tvbnow,bttvb西班牙海鮮燉飯1 B. k/ m/ ]( b
【材　 料】
- a2 S# m( r/ w  x5.39.217.77蒜末         3公克5.39.217.77, z$ B5 ^. J: W2 [, ?
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' l- m; ^7 I5 Y
西芹丁         10公克5.39.217.77' W" D  D. d. r
魚片         100公克7 l/ u  z) K1 \* _
鮮蝦         4隻公仔箱論壇1 A! q- w( s  `
蛤蜊         6個
/ u3 e. R) q% ?公仔箱論壇花枝         40公克
; Z% c7 V& r0 V8 z  Z$ e' H- y0 ntvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克) P( c  j* K- c
鬱金香粉         2公克公仔箱論壇) W( x- E7 {% p/ D0 z4 [2 }  @
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇8 X7 B8 ?( ^% a, w1 P" [
【調 味 料】
; a9 B: _2 e2 w5 [魚高湯         500㏄; ~  C/ R$ j3 s- @: e
橄欖油         20㏄8 ?0 y: T' V9 z# x9 `8 B% ]/ V% P2 g
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U# y' F$ w) g- m& Y
白酒         50㏄& H1 i. j4 ~6 G9 n* _1 ^

" J/ p5 I" I5 i1 o. A【做　 法】
) g* E% s' [) ?# M( C1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
  J/ ?; F( ?$ y# ~2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇& Z/ ?( `2 N4 T" r8 Y
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
) G) {2 L: ?0 a+ s* t4 U1 S公仔箱論壇4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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1 [! C6 V+ G" k$ ~$ S% m# ?墨西哥雞肉炒飯5.39.217.77# D: b! P- u% V, L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 q: A5 L: d. i# J' A) P$ K
去骨雞腿肉         80公克7 Q3 g, M+ h3 [2 l. J
洋蔥         20公克
- a2 v5 G3 m) [) l% K0 i8 R公仔箱論壇蒜碎         10公克
: |8 S. c% U5 W蕃茄         50公克5.39.217.776 y& k: i5 R2 m7 p( P) Q
青豆仁         10公克& ~9 @' n! Z% M" B
長米         200公克
" b/ A& ^3 Z; H1 j* N: `; D; |8 Itvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄
5 ^2 ~  s/ Y7 Z6 }5 t沙拉油         20㏄
. h* h' m0 j) L) _/ W* G! ]5.39.217.77【調 味 料】) J( ?/ I6 J+ B: G7 b+ h. ]
辣椒粉         5公克
: x: D0 F6 a4 E2 G3 d, A# b; T鹽         適量
$ R/ R4 E$ C$ F0 e/ F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. ^0 P2 a- ?& {1 e" F4 p; |0 q

, l! B# `8 w' K0 Y3 S【做　 法】
2 }8 i3 M' w; L# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
+ I& l6 i% a: P! R9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! G0 ?2 ^6 G: A1 W) P/ V
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

9 o! o" \) [- U8 P7 i
美式海鮮炒飯
" `9 O* X2 U- O; I# i/ j! _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- A2 x! ~0 }; t( P- {& J- |: c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉         20公克
' q; s" X- f1 h: J% N. L) X公仔箱論壇去骨雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. c3 {% k7 I: Z$ ]
蛤蠣         2粒公仔箱論壇0 ?& H2 ?1 r# e' p, a
鮮蝦         2尾
6 k9 T) i4 B; y& o3 v! \- p公仔箱論壇蕃茄         10公克5.39.217.77' Y% S1 Y# L! _" y
青椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  k. o. ~; Q' v- c
紅甜椒         10公克
( z  [+ i* O( E, X洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ B+ |% f6 c8 @$ |. p" i. |
蒜末         5公克
) H% m: l6 u0 `! z, a/ J5.39.217.77長米         200公克5.39.217.77! v3 \1 n8 _. s% ~
雞高湯         400㏄
& l  u/ x5 ^: Z9 j! G橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, @, O; o/ a6 D; f$ S
鹽         適量
* b8 i% D9 k* s8 |. \6 D% W- Jtvb now,tvbnow,bttvb0 C* M! i7 \. z6 N
【做　 法】公仔箱論壇7 }5 O- F) {! p% m" o
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇  h8 ^$ X+ _' g8 T/ C
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇$ N' r4 R$ o5 H$ A! j$ F
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
  ]5 f) D/ d7 c4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

0 j1 p3 _7 X9 }/ t0 w海鮮米粒麵
- f4 b( \2 a: f& ^8 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ J/ B5 i* [  Q, T, I2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片         適量
4 s, M0 q3 w# f5 [0 ^8 I& i, _公仔箱論壇蛤蠣         適量
- _- X! V# C* G5 g2 ?* i5.39.217.77蝦仁         適量
8 o0 `3 o7 ?- M3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
/ C+ ^) E4 l' I) L. ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         40g
, R. Z3 ^6 q: {% Y" S5.39.217.77蒜頭碎         15g
" r' f! r. A& T1 X( ~; L/ A$ d5 `公仔箱論壇煮熟義大利米粒麵         180g5.39.217.77( L6 n4 m6 U  S! |# R
米蘭番茄醬         6大匙公仔箱論壇) C! F/ a$ O% L
起司粉         適量
; `0 g8 L$ r1 c, d公仔箱論壇
* g2 l4 _3 v* j+ `公仔箱論壇【做　 法】
1 H- E- |2 U: m( E1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。5.39.217.77# L& x# K$ ?$ f: H) w- H; `  I
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。: _  ?( b6 D; ]
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
! t# Q% U3 D) n. ?( ?9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! x4 H/ }& s0 l
咖哩燉飯
( I. T% g2 i4 M4 |) o4 `% k4 ?- l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( A7 W2 G$ F9 L+ y7 B9 Y( i# H
奶油         40g
, U' v7 d$ ^9 r/ i' utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g3 H! Z# B8 D( C* q. X. g0 N
雞肉丁         50g5.39.217.77' G# s4 m3 {7 z3 D$ _8 ^0 ]6 G8 u0 E
煮熟白飯         180gtvb now,tvbnow,bttvb- R9 I- D7 U5 V# @  H- \5 E
三色蔬菜         3大匙
" F6 s$ X5 ?7 H' H. A: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         6大匙6 B- ]2 N' x4 n3 I# C& ]/ y7 m% j
起司粉         適量
, Y3 `1 y& U: T9 V8 G8 L
: A7 `# W) B2 h: B5.39.217.77【做　 法】% F; O/ W" @- O$ y8 R: Q2 J
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
7 t9 I, m: j# x, F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 D" n0 j/ c4 t) t1 M
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 X6 i9 V9 v- A! X- `
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
. t, f+ J. }& M2 `0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇' `3 D+ s8 M) M- J! S' O
西班牙海鮮炒飯5.39.217.77( E+ j- @& K9 r
【材　 料】
4 K" a1 r% B2 g+ L長米         150公克
+ H5 Y) @: H9 R7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! t2 A$ M: V' M: r8 I) j+ n% F
花枝         1隻公仔箱論壇: o* O* t% {1 u
培根         25公克
+ G) K0 ]# L9 F2 K7 u! y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉         50公克
; L8 D% b! U* f; G4 ~7 w淡菜         4個
) R! K* Q& g6 }) @3 c9 j' e洋蔥         50公克
6 q! ]( \4 Y4 \# C5.39.217.77蒜頭         15公克
* h, P: a) R; E: K* P/ l蘑菇         20公克6 D) a! s% c* z4 H& w# i% |
芹菜         20公克+ e. b  r4 Y+ J9 i0 Q8 t0 F0 r: {
青豆仁         15公克
+ X* [# k0 @* O! x雞高湯         250㏄
5 `9 m$ o2 W1 h7 N) y4 M番紅花         2公克
& |3 J8 M' N/ F3 @7 S% o. J無鹽奶油         30公克
1 Q5 k+ _& V; U4 Y2 @【調 味 料】& V4 |/ R1 c- G  q& A
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ q8 w' W& B
胡椒粉         1/4茶匙
  z5 K" v# `% X  {6 w  v3 o) O1 S( z
【做　 法】5.39.217.77$ a& z. Q, U- X
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
% p1 _7 O! l" W2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
& L% R, v3 j2 I3 @8 c  q% p1 ?5.39.217.773.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.775 G3 W, H6 a, n; q# D
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
2 N0 Z! n7 V/ L( ]3 [' g: R5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。) @0 h6 F0 Q: d6 t
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。+ p- y, x, b; l- R+ Z
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& u6 W) w! w0 Q9 P
鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb# w$ ^  F  I& B5 ~: k
【材　 料】
4 r& }0 I  h2 ~! r0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
8 W3 j6 ~. i! x/ {6 ?' F( Ztvb now,tvbnow,bttvb鮭魚丁         200公克- \% h% d/ t1 L8 P
義大利綜合香料         1/4茶匙. t9 t# Y% J; y* Q* F
動物性鮮奶油         200㏄6 i( l% B' ?3 _% a8 q4 k
北非小米         100公克
. R; z/ r" v+ R薄荷葉絲         1/4茶匙% \1 C% u  U1 \
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: D. {) N& g) |! A, F
橄欖油         1大匙% O* P" k4 J: F0 a% p" y5 O" n
白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 W+ h/ M5 n4 x: C
魚高湯         500㏄
3 x/ B) L% C- g# N: U# rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙
% ^' C) G; f0 v* Z: _( ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ |# b: p: W4 h: \
【做　 法】
3 [7 h4 @, `: r# h' f2 n5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。5 ^: O, r4 ]. |6 h6 G' e7 O' ?
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
( s8 ]- G) B! Q+ w- k1 t3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

" V3 g8 D2 d4 }7 H" w5.39.217.77奶油雞肉燉飯& q7 t% A# N9 E* r$ c( O
【材　 料】
, K; C$ N6 ^: ~! X# }/ V/ j公仔箱論壇雞腿肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% C: I$ m# g' B& L0 n  ~2 U0 C
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% J2 [; m& T0 e5 E2 ^- e
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 H( W. [' l; F8 X, j
義大利米         100公克
! J3 Y% z! n+ I2 f) K+ o) Y7 H5 ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ U8 F( Q+ t9 Q7 L8 j
【調 味 料】
* f2 r3 |5 F8 d) w9 Htvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         1大匙
; R  |9 p3 N- M義大利綜合香料         1/4茶匙
$ K. |( {+ o' {6 \5.39.217.77起司塊         10公克
, s  l' q9 Y& d( c" m5.39.217.77雞肉高湯         800㏄
: S1 ?- v. E$ d' z4 Y6 G6 ^. utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 b' q1 r8 I' I$ T7 y' w
迷迭香末         1/4茶匙5.39.217.77- G5 Q3 q* p; ^7 y2 D
白酒         30cc
* w- ~8 q% _7 S3 E5 l5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.77) h- y$ d* \( i7 x
, R1 h; D5 N0 U0 k8 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! }! v0 a" b6 z/ l- p
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。5 Q. L# ?. z! V% A' `1 T* j- s  k1 N
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
) W+ r" X( n' E) v& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
% R3 N/ k* M" J- O$ q8 v4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 f7 y7 Z- p& g9 z, J- ~; c2 }
青醬海鮮燉飯, d+ Y( g" {7 _8 e  C
【材　 料】
  R* A# j4 D$ F+ c& F: ?' a公仔箱論壇洋蔥丁         20公克! t7 ~6 x3 `) H% C" F$ D% m8 V
西芹丁         20公克
! m0 b5 |' ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
% p" b) z6 y) u6 }6 Y! c公仔箱論壇鮮蝦         4隻
: B' d; d( j. t蛤蜊         6個
7 H. H' T7 I; h: G: ?1 }花枝         40公克公仔箱論壇5 E3 k6 ^* @! B
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% m- m2 o7 Q9 B2 k
九層塔絲         1大匙
* O9 i. }) F2 R) E8 _【調 味 料】公仔箱論壇1 m7 p; K" r- J8 B3 {& I- Q+ c
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 E* P, g# n5 i9 L
白酒         50㏄
. G; `! N$ [' w% n; J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
( F3 `6 [5 g- ^2 }6 H5.39.217.77青醬         2大匙
/ _8 l( Y8 O) {3 R1 b& H公仔箱論壇鹽         1/4小匙( e; ]( G1 N* z) Q% X+ z. J

! [1 w% f' u. d7 h6 f2 m【做　 法】$ M' g. X* |; _+ G3 W( r! `% y" J: m- @
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
# Z0 M' T! W+ K" T# [! \公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
9 h' ^* r' ^# M* k. t" Y3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。