BeiDouChef

公仔箱論壇, z) v8 A0 ~, R  u  h3 p$ S4 m
焗烤紅醬蛋包飯
! r, \  f  W) `公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( c, \/ M3 {5 p9 T
橄欖油         2大匙
% N5 ^( a" p: E$ e- ^. q公仔箱論壇洋蔥丁         30公克8 T9 J( }, v1 _8 K
雞肉丁         50公克
/ Y( a  S0 _% d6 b% o5 T9 U5.39.217.77白飯         1碗5.39.217.77' t3 W, _' g5 ]  [
蕃茄紅醬         2大匙
3 I. z* D7 L- _6 D4 x公仔箱論壇雞蛋         2個
  K# J' O" z# x; n/ X5 mtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
4 v$ i' U: }0 ^, U; W; }, T7 F# F; z8 S' m1 T9 ~8 \9 t1 M
【做　 法】
0 R+ d+ E# g- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
( u! N$ [! l+ E5 P2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
7 p+ X" c/ q1 R. j  o& [- U3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
  t  Y  X! w6 F2 S$ W+ N, Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
+ O; i) X5 L# M2 E9 [tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! W* \; C0 c% x& n) f' J* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤時蔬燉飯公仔箱論壇7 i* H' h1 O' ]$ _7 J# S. O
【材　 料】公仔箱論壇% M0 c6 l  f  ^; ~& M
長米         200公克
$ F2 y3 C4 ?' W橄欖油         1大匙! b: q* p1 B8 t0 I  ]0 x
蘆筍丁         50公克
, e% U6 @, {. f* N0 g) _紅椒丁         30公克
- f+ J9 z) k; ^5 O! r$ b! P公仔箱論壇黃椒丁         30公克公仔箱論壇, p! d$ `5 j& ^. |
洋蔥丁         30公克5.39.217.775 L6 o7 e# w6 d
南瓜丁         50公克
" ]3 B) o$ S$ Z' j% t& c4 c( Z高湯         500cc
$ h6 ~* o# E0 R! N5 G2 f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# X( s1 _% }9 X

$ Q( f8 C; f" l9 i; Q* Z公仔箱論壇【做　 法】
# J* \" T+ y% m5 g3 [公仔箱論壇1.長米洗淨瀝乾備用。
, f$ u  o% I: T" \+ l) [5.39.217.772.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
% c$ N: R7 w: f4 A' J5 G3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
, @' ?  A" E. z/ J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 |" A* x0 Q5 N5 t- n2 A( y焗烤乳酪風味蛋包
! g, `8 E( A: C% z  e【材　 料】
  {8 R$ ^* S8 V, _: X5 n+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         50公克
, s5 S% S/ P( [0 \$ x: i4 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇         25公克公仔箱論壇7 Y9 K* L* {$ H3 b! t
蘑菇         25公克5.39.217.77% z# w! H4 ^9 V( g. w
杏鮑菇         25公克
: Q* a9 }4 x9 U% t公仔箱論壇莠珍菇         25公克
% V) R. `- N, g/ M. wtvb now,tvbnow,bttvb米酒水         適量
" a: X2 w: A! e. m9 @5.39.217.77洋蔥         50公克5.39.217.77! f# \: p. R% a1 |" D9 Z, I
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ f0 _  f/ z
沙拉油         20㏄/ r/ V4 t- |' J/ x
奶油         50公克公仔箱論壇# E, c2 Z! ?, H; b" l9 B
白酒         15㏄
& N- G. ~4 W9 I1 |1 X; K原味雞高湯         100㏄
4 P+ T: O" m; ~: a鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v% P1 f; [* k. L/ t
鹽         少許
* o9 d, L1 z5 {; }3 p/ C4 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. G& {" n% k6 v' u/ ?3 W蛋         3顆+ s! g; g) b/ b5 e; G( ^
乳酪塊         20公克, f& o' {/ O; Z+ ^3 j7 [$ w
乳酪粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( z' R6 v3 U# q8 }$ `
原味起司片         2片( f9 j, H, \. O/ T* k9 |* i3 ^

1 Q1 @2 \8 T7 [- J0 o4 Y/ k9 d【做　 法】5.39.217.778 a* a. \2 e, j
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇. b8 ^6 d2 v1 J9 a$ j! R7 K
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。公仔箱論壇+ H4 U! c$ m5 V  Y* P! A
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
: c. O/ i, i+ C1 r6 U4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。: k. f% X8 o' [# M7 l- o- g5 ~
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。3 y$ _# Y# S- {
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
: N- Z4 N. w9 p9 f3 o5.39.217.777.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
$ h$ l8 ]5 e1 k  b' d3 A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。! N4 K# ?. }# j% g2 v
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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公仔箱論壇- U+ J# u5 ?/ }+ H4 w+ o3 {% A
蕃茄芙蓉焗飯
: R5 t6 x0 K8 Q; d2 G8 D# L5.39.217.77【材　 料】
6 q9 v, ^8 T& w5 h% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         50g5.39.217.77" X  w* B  `+ H" L+ J  k5 @, E9 i
蕃茄         100g2 J$ }4 {" S- G7 Z& x
雞蛋         1個
1 |3 y( n$ o- S4 g- C蛋豆腐         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f# p. |. N: S. T2 t' j
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: ~$ n1 P8 A
起司絲         40g
8 u, d7 [+ t7 J( v+ g5.39.217.77白飯         150g6 t; w% s/ a  s- G! }
/ Y' r7 n4 X7 g  f( a. c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% C2 c' y" g1 p  @; _2 r3 F
醬油         15㏄
/ x# m# q: _, z  C3 ^糖         5g
4 f1 I' j" D# E5.39.217.77蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb5 N( t9 F9 m6 i6 Q1 ?7 K5 S
水         150㏄
8 f: i% X8 Y8 b1 K/ M5.39.217.77太白粉水         15㏄
% c) k0 }# I3 A# c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! {: i) |. @9 z  i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) E* J# X4 N9 |6 \6 R' e/ X$ S
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 n) s/ T4 e: G" h$ ~, |' _
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
1 d; e/ ~3 L( W- Y& |tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
  d- [8 l2 K  D* ~# U3 }) G0 |3 C; Y5.39.217.773.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇" I9 G+ d  J: x, B, }- k* I6 C- B
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
  ~; ]8 L7 z* [5 W3 b  ]tvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  Q9 D& p8 P. f% [) ?
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇6 ~/ ^! P9 T6 z6 a8 V8 ^0 I
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇: a* z( C4 N6 |5 @  g
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% b# ~, i2 Q# ^1 ~6 D4 h
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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/ W$ b, I9 l0 d8 T公仔箱論壇焗烤南瓜飯5.39.217.774 m$ t( Z& X* b: f
【材　 料】
, S' W2 f4 \5 q8 s南瓜         1個
* C/ Y2 v5 |9 ?/ ?" T% ?: g) o公仔箱論壇蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 a& i$ f) j5 F0 X2 J  i
培根         2片) _+ W6 j) i3 {7 G: H& v
蒜頭         3顆* m3 ~: Z2 ?, N: G6 a
蝦仁         6隻
- Y: R, k! T) l. R$ d白飯         適量
% P; V9 M3 T$ G$ w3 d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪絲         少許
. g6 Z; u9 u/ j  [【調 味 料】
% v2 H& E/ Y5 M) |公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇# A& o1 A' Q6 V
胡椒粉         少許
& A, d5 ]/ T$ e: u* L) E1 u+ o" m, U5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% g+ E% L: W# U+ X( n$ k+ o
【做　 法】公仔箱論壇' C) c3 K; b+ h
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
0 C* v0 |# f' E& Z% M" {2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
$ [* n0 B+ _- u7 D+ k; z7 l0 z  s* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: p- c0 J3 H6 t
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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) Y% H8 x0 h% F咖哩雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 T, j6 i( [, _! h, P' X) ^: R
【材　 料】
3 Z# Q* A" `  X3 a* x" D/ u雞腿肉塊         300公克
4 N+ ~. z0 m" P+ |公仔箱論壇西芹塊         20公克1 T# L: T7 H$ j4 |7 i1 G" Z
洋蔥塊         20公克
4 p# j6 T+ |2 l+ Ltvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片公仔箱論壇, v9 \5 W8 E' u5 O
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 `- F5 [2 \% W! Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 t4 i% k! K7 C4 k. {$ {5 ?
雞肉高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* r2 T0 @* R2 Z6 @
巴西里末         1/4茶匙9 Z: Z6 N* [" ]* w
咖哩塊         30公克5.39.217.77/ J/ v+ @% z: {) z/ h) A( y; ]; I9 b
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇2 W+ L+ G- f4 U& R
橄欖油         2大匙
# r9 n$ F! Y9 ^# Y% P" u【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 @% i$ B/ F- A: R7 i1 l/ v
咖哩粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h" k1 |- F% M) L* V
白酒         50㏄
3 [# ]3 r; F0 ^# p鹽         1/4茶匙
4 S2 s" v, h/ \( c+ r        　
% o% c0 v; [, Q$ {1 }* }5.39.217.77【做　 法】
2 ]/ n. P8 T) Q/ w/ x7 b1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C" F" b& w8 L4 s
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
0 j- y* ?% C7 S5.39.217.773.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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西班牙海鮮燉飯
: T: u2 W' I& B# ]' z4 ~2 }& n公仔箱論壇【材　 料】4 a4 l. E4 p* ~' ~, X
蒜末         3公克
  E, m+ ?7 ?5 `& \/ d洋蔥丁         20公克
% f% N+ C1 \% b- l! w2 o3 p8 H- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         10公克9 a5 N1 v5 O! b
魚片         100公克
# P' {) \8 R3 ]% R0 M0 G0 f% t. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! V7 l! n3 u1 I$ ?5 @# k( z5 ~
蛤蜊         6個
$ l' o1 Y, B) @9 ?) ctvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克) S8 t) U4 H% @, {! d$ u' L3 v
義大利米         100公克
: u& C9 [# E- K% w; Q7 r公仔箱論壇鬱金香粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 \$ T1 g+ L
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* K% q; M* Q" ^
【調 味 料】
5 `/ c  |/ {0 T: |7 d公仔箱論壇魚高湯         500㏄
8 t* `4 W/ W. r" m% V  y+ P/ gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
/ \8 a, H$ z5 v; C& _) k% ^鹽         1/4茶匙
" R( @3 n) n. R5 L) t$ b公仔箱論壇白酒         50㏄5.39.217.77! O. S, M3 n3 M0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* e* X$ S* ^' x$ C. Y7 ]' v0 l
【做　 法】% q+ j3 _/ V* \" [5 X' A6 B
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
; L5 W2 N5 W4 R; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
! @0 e" y/ N! s: Y8 o3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。: W1 H7 A! N4 t  Z
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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  d; m4 h3 K9 ?& _, C; q4 d* q
墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" g& w+ {6 ^4 B6 f! Z2 d3 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' x: G6 ^+ M) H6 s- }; p; u/ ^6 @: C
去骨雞腿肉         80公克
- g8 [3 V4 a) V; \- q- Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
4 w; f8 ~2 E5 Y/ W; W0 {  A5.39.217.77蒜碎         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 o2 b" ?2 j- V
蕃茄         50公克公仔箱論壇) U# L0 o0 U  w; J' }
青豆仁         10公克公仔箱論壇1 F4 _) s4 I  Z$ X6 Q) ?1 E
長米         200公克% y- i, ]+ a" O
雞高湯         400㏄9 F( z* U) s/ t+ F
沙拉油         20㏄  x4 O8 E: l. j5 i
【調 味 料】
0 F) `& `4 j. d$ L, x/ H0 {辣椒粉         5公克
, q- d$ ?8 i7 U  e$ @, r. w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
. z$ S) B7 s  Q# J7 A白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 a8 U0 o+ V  m+ k$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ O7 R: S! s* l  ]' Q
【做　 法】
/ U, H7 _, t, K, v公仔箱論壇1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
6 A6 \; }- k- s公仔箱論壇2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。& @9 X, Z4 `& h* R
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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美式海鮮炒飯
$ R1 Z) e) M8 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ v& e2 W+ s- x$ S' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉         20公克
# t& d0 h, {' {2 `/ Ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         20公克
; ?' X" N; V; ?! O蛤蠣         2粒$ `' C" `) A$ r
鮮蝦         2尾
; j% f8 O( J0 H) k2 w* R5.39.217.77蕃茄         10公克
; G" P0 `" H% A$ D5 c0 rtvb now,tvbnow,bttvb青椒         10公克公仔箱論壇' |; e  _" L8 @+ }3 L
紅甜椒         10公克9 r- M/ i+ Z. {* J0 a8 D* q! m
洋蔥         10公克
* J& {) I% W# b2 d  n蒜末         5公克
, V# L$ U( s6 P# E, A( _% P6 Itvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克2 J# V. R1 f$ f" F1 Q, Z* k) H" v! N
雞高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  |! q) G/ k4 b% K
橄欖油         20㏄& O9 E: t% \5 P* R5 I( J3 P
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ C& d5 P$ k, F
tvb now,tvbnow,bttvb/ x# e0 P0 ?  w. i* b, d
【做　 法】
8 Z& h2 L! e7 r7 x/ utvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
1 }( [/ v4 f6 q4 N  f/ ^5.39.217.772.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb( j" N* M0 n9 \
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
/ l! w! u5 x8 J7 btvb now,tvbnow,bttvb4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

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海鮮米粒麵
) w  D+ S  T6 a7 @) E# z/ R/ o3 J/ x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 Q" N) t3 Y
墨魚片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 \7 D' H+ [+ s' E' E$ t
蛤蠣         適量5.39.217.77! l/ @' |4 s7 z" D' C, j4 H. m6 s
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% U: Y- R* k* n
奶油         40g公仔箱論壇. q7 U' b) k' d) K' I& C
洋蔥碎         40g1 i6 q" k& V. H
蒜頭碎         15g公仔箱論壇' f' G8 o* ?& e. p4 ?3 b1 ?
煮熟義大利米粒麵         180g
! u$ ]2 K) w# P5 S5 I) y' K# u5.39.217.77米蘭番茄醬         6大匙5.39.217.77& w' g, z9 `, O- F! g9 h/ x% w
起司粉         適量% s4 x  C  ]  m* s) X* {

5 m9 u! J: B$ O' \/ ^# ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( r# h7 j; l; c) |- J公仔箱論壇1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
% ~' V) t3 ^6 \1 f/ `, P' v7 }公仔箱論壇2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
( E6 l" A( ~- g$ C( Y! @4 r公仔箱論壇3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。5.39.217.77' Y# J% I! j; c" I: b% W. w
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 D7 [- `0 }. B) n
咖哩燉飯
% w5 E# Y) r' j: E- \. |5 e) ~8 y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 F" ?+ m0 W7 |8 f5.39.217.77奶油         40g
. W% ^- t3 ]: G5.39.217.77洋蔥絲         40g
" z+ Z" N7 C* G$ v( _, d雞肉丁         50g
7 P8 q8 u* D' o8 f1 r( ~1 R5.39.217.77煮熟白飯         180g公仔箱論壇& B6 i5 M5 S) r
三色蔬菜         3大匙
3 ]5 A) a! w" B  q6 p5.39.217.77咖哩醬         6大匙
& \0 s0 E) W; ~8 i" b  D) d起司粉         適量' Y# ]; }. @& H; l7 x/ Z
公仔箱論壇) I! B/ V* z+ l& I- G
【做　 法】* c" Q+ r& Q8 V* s: E# _
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
$ o" {& [6 Z5 ^3 h; u7 n2.加入雞肉丁煎約3分鐘5.39.217.77. E$ ?6 i) A" t7 D7 i$ `! |  }5 A
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! }+ I7 O+ I1 C
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。5.39.217.771 N0 A- R  K6 C1 W5 `! w2 B) f( l
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

, K. ]1 c  b0 ~6 a; V3 \西班牙海鮮炒飯
+ f) a( t8 t+ t- `5 R* h公仔箱論壇【材　 料】5 n! e) K4 v+ `2 |6 t$ C; h2 x4 W
長米         150公克4 D7 u1 B/ Z$ p* D
蝦子         100公克
6 x9 R8 X$ i+ f" G花枝         1隻. F/ _8 u0 {$ \0 o- j
培根         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. [  g3 D+ L
雞肉         50公克
! V3 c: ^5 w' d* u公仔箱論壇淡菜         4個
' P) H" m5 W  P% ~5 G公仔箱論壇洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% n% O" z/ ?5 a. b. B! G3 _
蒜頭         15公克公仔箱論壇2 W- I( P# H7 b1 ]/ B
蘑菇         20公克
  t* h, J. z$ h6 O2 L1 H7 m公仔箱論壇芹菜         20公克
( E5 s  P% G; a7 Q" h8 n& b1 stvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         15公克
1 J) A3 Q5 r: n+ Z公仔箱論壇雞高湯         250㏄
* c3 J. ~1 S+ W' D1 V5.39.217.77番紅花         2公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]" ]; R! ?% ]4 I* N1 @: V3 i1 F
無鹽奶油         30公克
! @( T7 D/ S4 p) k# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇2 }0 P# F( {+ J# u8 A6 L5 ~
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: h& G/ \( e! X9 \1 E3 l
胡椒粉         1/4茶匙
- ^  X; E  N# J& }" ~公仔箱論壇
* `/ x% l$ P4 H2 o【做　 法】7 f( {1 l/ Q" Y9 p' r( g& ~
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。公仔箱論壇# Z! b. |* y; G7 N9 Z% ~6 x8 z
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77: x9 u& K5 G" s% l
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k; s3 K2 \: o* [2 j5 a6 |
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
4 o6 t# t- m  |" d5.39.217.775.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
. z( _$ `* M6 k' c6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
$ @1 y) B4 ]3 N7 S; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

. A1 u0 x" L, e" h$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚奶油燉飯
% U) Z- t: r" |- N【材　 料】
; J3 f" O( k. C/ a洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' `! `( u/ k: f7 R& N7 w/ J
鮭魚丁         200公克- l" A1 p: w. U
義大利綜合香料         1/4茶匙8 W8 M7 R. k8 A) r4 q7 G( U/ X
動物性鮮奶油         200㏄
- x8 d+ n( r1 |7 L& ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北非小米         100公克
; I! d; g& P& V- D5 {* Ptvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉絲         1/4茶匙! Z: i7 c% I; C8 p
【調 味 料】
) ?7 y! z8 ?- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
8 z( _; O; R# ?- ?/ I白酒         2大匙
: P8 ~  C) x$ _4 K, Y$ ]5 o* Q公仔箱論壇魚高湯         500㏄
0 y# G: W  N+ C' @' u1 c5 A1 q' r起司粉         1大匙, Y  ~7 E6 j) Y" m4 l, F! p) \  }
tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 u% R, _3 V* J# {0 N) ^9 l( J. S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% `" V6 _2 Y/ J- G' A1 m4 w5 V
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇# H5 w5 X1 E- g5 \: f) w
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。5.39.217.771 y# F/ r. D  A3 H: j+ u( z
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

5.39.217.77% G# O* C% H1 p4 [& b! O6 m
奶油雞肉燉飯
$ X/ [0 X! k/ f# J# e【材　 料】5.39.217.77- Y% q6 _' |6 W! g6 N! M3 K4 {
雞腿肉         300公克
. e3 Z! s  s: h. y洋蔥末         50公克  J' }6 c( P( W# K/ \9 q/ w
蒜末         10公克
4 h5 h4 U' R/ M5 [義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; B# I- o0 b9 J' J
動物性鮮奶油         200㏄5.39.217.77, T3 K! F# ^. A; D( ~7 t) W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 e+ P% w0 C1 {2 X! h- C/ f
無鹽奶油         1大匙
2 Y6 b7 S6 M1 N7 r( I8 o公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
5 h6 c% W  P8 k) w9 `起司塊         10公克
, J8 t' ^' d# \& V/ U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉高湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 U* D  ^: |( I- ^8 P
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# M. f4 d3 M$ J, I% g" M
迷迭香末         1/4茶匙
% f* |/ J  W4 z) v  r9 [' u公仔箱論壇白酒         30cc5.39.217.776 ?' G- l# E+ k: {+ ]$ d9 p, |
鹽         1/4茶匙
7 Q: I) R" r4 K1 Z7 ~& ?" ]+ \3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 p( y  C8 f
【做　 法】
6 j7 ?: |, \6 r4 B1 e1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 t% Z$ m- ~8 v' o0 `
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( {" Y' i; C. }) B
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。; s  H3 d5 S0 L4 d0 n
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

* W$ N6 b  t* j* ?, L5 A  o  atvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
1 D% l1 X2 U5 x- a& s; ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! h3 z. r/ t9 o; ~8 N) ]' Z* a; J
洋蔥丁         20公克
2 T, H1 x8 n* Q/ `( _' Y公仔箱論壇西芹丁         20公克
" [3 F; @: K' o4 N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克5.39.217.770 j" ]3 K% k" i+ H4 x1 P
鮮蝦         4隻
0 E3 e& V- _% Q: {; m- [  d, L- P/ ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
- Q, s$ C; o* ^3 B$ z* g+ h公仔箱論壇花枝         40公克公仔箱論壇' e% _* h+ C2 i# b
義大利米         80公克
; r9 ?$ c3 I+ Z$ j  h2 v1 S% G九層塔絲         1大匙7 C2 x- U* H# B" j, ?
【調 味 料】2 \" [# _+ n/ t: C# w$ D
橄欖油         20㏄2 d. I8 L  D4 T$ r$ z
白酒         50㏄公仔箱論壇5 N' t9 `' @9 I2 W: Y
魚高湯         500㏄5.39.217.77; o0 d/ i% N* b
青醬         2大匙* `% m4 y1 m8 ^) V/ }
鹽         1/4小匙
( O5 z. F/ j: A! X8 B) D公仔箱論壇/ T7 n* a$ ]: D& j/ [
【做　 法】6 E7 L+ Q2 s8 [. d! f! L2 F
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
+ _$ \/ P4 A( u; G5.39.217.772.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 F0 |5 y. i" K* ^5 P- O0 J/ _3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。