BeiDouChef

4 D- k$ F" J  L% m8 I  p5 r* G& c: V2 q焗烤紅醬蛋包飯3 I) l4 V1 ~7 x0 p7 c
【材　 料】: a' d9 T' a$ h4 U, f
橄欖油         2大匙
. _& q1 B' ^4 l9 z# v4 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
  ]7 z$ U: J, B: z2 [* z) Z雞肉丁         50公克
8 v# x8 w5 A9 utvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ E( J9 U( V& O7 {) d
蕃茄紅醬         2大匙' M- o6 U, [, ~, ^, m  t0 z3 `
雞蛋         2個
# ?2 Y: l0 p# H; F2 C! f! m" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
; O+ F0 q: a( K4 ?2 b6 B4 h4 H8 e3 ~& n, S0 o1 O
【做　 法】# t. P/ k6 L% |4 y
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。, K/ [' l3 j" p- o/ |
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。" o7 a" k. s: U$ h1 L
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4 @0 Y4 L. J! q+ S1 G公仔箱論壇4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。+ `% T8 Z9 E: F) C4 j+ }5 U
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; E& E7 L( G4 m; k公仔箱論壇焗烤時蔬燉飯" V% Q: x1 T* u7 s6 @
【材　 料】
0 _# a- `& \% l5.39.217.77長米         200公克
2 d4 H$ O: m0 ^) ^0 Y6 D1 z7 O( P$ L公仔箱論壇橄欖油         1大匙
! w, Q+ X4 E, o2 n' a% |公仔箱論壇蘆筍丁         50公克
4 Y  M7 g8 v# |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         30公克公仔箱論壇4 e4 V2 x. e1 i7 y6 }8 a
黃椒丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 h% ^; c2 m+ Y2 p5 M! x1 R
洋蔥丁         30公克
) s1 f/ @8 A, C. ~8 |! {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜丁         50公克. N1 X, p0 R; l% s
高湯         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ {' @$ A7 h0 R8 }
起司絲         100公克
; A! ]( Q7 B  w4 I4 T0 K( |5.39.217.77
- I! b2 D5 R9 z9 K6 v【做　 法】
1 R9 d6 m9 f  y, O5 z5 R5 m  Y1.長米洗淨瀝乾備用。
: H' s; E4 k) Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 K9 I  y# V' Q6 C& b
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。  O6 l* Y( L* N8 ~
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 g# ?; T2 ]+ N! y焗烤乳酪風味蛋包5 O* \  D- l5 d8 M$ t) i* a! \
【材　 料】
7 u- A- K: h  c* e) ?) Z6 E綠花椰菜         50公克
7 D( w. D; [( m4 o+ h3 B, O# J7 R香菇         25公克
* F  k( ~; R6 S, {" L$ [( m; N蘑菇         25公克
0 \/ `% [  `6 O, ]tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; t$ o' O0 i6 q. y
莠珍菇         25公克
/ n! l* `2 W/ s- J. _, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒水         適量5.39.217.77, w8 N# O( Y' q7 ]/ g7 v
洋蔥         50公克" y3 _& O0 B3 e2 F
培根         20公克
/ o) r9 o' p0 t) R$ y5 i. h- ~沙拉油         20㏄5.39.217.77' P* X& S# g& `" `9 E& ?
奶油         50公克
" p; A7 U6 E" w6 N; X3 C' W5 f公仔箱論壇白酒         15㏄5.39.217.77% [2 m6 I4 p3 \6 d0 _
原味雞高湯         100㏄
% Y0 b. s" }! c2 r5 _- p. p; D% itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50公克8 z5 ^2 h' C& _/ }9 z
鹽         少許
* m. ?- P2 F7 N+ N( K- r$ c公仔箱論壇胡椒粉         少許
6 V6 o6 p: D( j% e; B5.39.217.77蛋         3顆公仔箱論壇" O# p( I4 T9 f8 s
乳酪塊         20公克公仔箱論壇9 z- k- M4 r7 S" R( n) g
乳酪粉         3公克
( G/ x7 ~& R7 o) D: j) e5.39.217.77原味起司片         2片; R* \6 Q& o3 |2 ^& K
, }0 W& x& O0 i& w; Y/ H
【做　 法】
3 P9 ~( |% M! w, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇) g3 }; `" s- Y( X3 w% R; A- x" ^. p
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 e* ~- D- Z5 T& c+ r; h
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
; K' k  e' q& x2 btvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
( w; `6 U: U, n5 ~# U5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
) a0 H, l; F- c0 E4 }6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
9 r* w- g$ |- n. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
. T" T- q) V" e1 V8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
$ B8 n" H7 u# b: ^! xtvb now,tvbnow,bttvb9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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3 D6 W. E: w" Q( o5.39.217.77蕃茄芙蓉焗飯
! v7 Y3 {1 y8 u【材　 料】
/ x7 H6 m  V' m4 C4 m, D7 W公仔箱論壇里肌肉片         50g/ v1 K3 z/ H( f% F2 k+ b
蕃茄         100g
8 I5 r1 @+ h/ n8 p* X: o: D公仔箱論壇雞蛋         1個: }: A  U$ y' k2 q
蛋豆腐         150g
% x% w6 U8 t+ L' x; y* H/ T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! _8 G7 P$ N9 W, b
起司絲         40g$ ]3 l7 a7 N2 x( V1 x' K
白飯         150g3 c/ ]- F5 e4 B* T

( k4 f3 Q" h: C! ^( S+ {- F【調 味 料】5 u) T2 Q6 f) ^9 C' |
醬油         15㏄# t/ \" j7 _* h/ Z( D5 q6 C
糖         5gtvb now,tvbnow,bttvb  B1 b( A) C# V1 ^0 t
蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb$ V2 f3 F% `' G, O/ ]' I3 W7 ?
水         150㏄
! l. l+ k) @, d4 _公仔箱論壇太白粉水         15㏄5.39.217.77* l/ v( c: S. l4 k

8 E4 V" v% C8 M  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 C6 S6 e3 H1 {0 I/ |6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
* k9 @3 c  w( l6 B; x% A1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
$ \$ k4 ?! E3 E& ]6 X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb; X" v! K! y  Z( L9 }/ E4 o
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 u" K7 \8 z5 z( s% O( L9 S+ {
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
" l7 [; P) Z7 L5 b2 A4 ~9 ^8 M% otvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J$ X* D6 Z% U5 ], ~- J
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 j* s' D" i8 i
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3 g5 `9 S$ B: Y; u2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。! C5 ]7 n3 y- ]  v+ u, c! N
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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1 K7 C+ d; W. ]) K) k! K# z; I
焗烤南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb5 W& s& g$ P& W1 d4 T& r
【材　 料】
9 _5 L* ]' ]$ V8 b南瓜         1個5.39.217.77: k. ^, j& x/ @5 B6 m
蘆筍         2根2 ~+ h) e# l" k
培根         2片
7 u" g& Q  |7 h- c- Y蒜頭         3顆
9 u1 N( m- Z) Z8 ~4 {) u蝦仁         6隻
) d- V! G+ n1 E8 X% k+ @3 S5.39.217.77白飯         適量
- @6 U: E: P: p7 i4 R乳酪絲         少許公仔箱論壇, X8 ?* G; C: }+ G
【調 味 料】公仔箱論壇2 M" Q9 ]: g' U5 |2 t9 y# A$ k
鹽         少許
2 c& o8 K+ g1 ]0 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇( O2 B2 `6 g0 E8 B
       
7 q+ k$ i. @# K5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, ~, H- \) K7 Q
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 d  k9 D/ n- u) Q
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
; w9 F, U. Y2 K: O: H* T5.39.217.773.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
% Y. \" k# ?/ ?+ ~9 z* n公仔箱論壇4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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/ A% ^% A/ ^5 l# T
咖哩雞肉燉飯5.39.217.778 z; O" h7 d' p& j! l
【材　 料】公仔箱論壇2 K2 E* N  L  |( k" X
雞腿肉塊         300公克
4 v+ B' B: ^4 l9 p5.39.217.77西芹塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! O% u2 N' k& D& o  }
洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* I2 S, J8 j; _: O
月桂葉         2片
5 C# u. X1 ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ P0 ?, {! A7 I( _# C
【調 味 料】8 }% S1 Y- c5 B& y
雞肉高湯         600㏄
* ]) i; R, ?" J: d. o公仔箱論壇巴西里末         1/4茶匙
+ ]# g; [- D) Z: R4 a8 v5 a2 P1 a3 @7 R公仔箱論壇咖哩塊         30公克
% W6 \3 P" a" M* v) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙5.39.217.77, P2 q8 u8 y/ M5 [5 G, a% j
橄欖油         2大匙5 ?( j9 b! t8 n/ r+ j; `; {
【醃　 料】
% k( P. k) X. N' m' T3 b  C2 ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         2大匙
- c1 ^5 ~, X; ^- I3 n2 ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
6 T( o/ R  \) j5 e4 W# M# x鹽         1/4茶匙
. U1 D' C) {) H7 R/ ]        　
, g& o  _" B/ \公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- v$ I! ^3 `4 l
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
- L# v* `2 ]6 |. h9 c3 H公仔箱論壇2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。公仔箱論壇+ O/ I  Y2 g  _
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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. A" |  G3 O* R6 d2 D* E' H
西班牙海鮮燉飯2 z' ?) \( r7 {4 B5 {0 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! N4 `1 @" w) u
蒜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ v2 D  c  J" K
洋蔥丁         20公克( O. }7 q! G$ i# I/ ~
西芹丁         10公克公仔箱論壇7 ]" P9 ~0 e  q2 b' p+ R6 L
魚片         100公克
( e! t  h8 R2 M- ]4 d/ {0 T/ n* \鮮蝦         4隻. F+ Z& I! U7 K4 e3 X9 t7 h
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 J; L4 s+ m" A" |
花枝         40公克
$ j- [9 c' T" z! T8 V義大利米         100公克
5 Y# x" ]# U* X& p; [3 y公仔箱論壇鬱金香粉         2公克
, X+ Q$ h* y; z3 X; e公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
% `/ V- R& w6 j0 A, c9 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77) k$ P4 _' ^6 h2 o( y6 L8 n
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 M2 `& F) C7 ~3 _. p
橄欖油         20㏄
4 p6 n3 }+ i5 @- |5.39.217.77鹽         1/4茶匙
$ Y- N9 U! T# U2 `+ n白酒         50㏄" |3 y( k% [3 f5 Y- H( a* a0 t5 m' w9 R

+ i6 _5 M3 N# S5 X! ^: jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 |' Q: k, J2 h; ~% O
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。5.39.217.777 D/ u5 i  c3 U0 N- n
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
/ C2 J# {$ |/ Y1 u# N5 [5.39.217.773.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
# f( [3 s3 u4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. |8 H* }4 X' p
墨西哥雞肉炒飯5.39.217.77+ E! M, Y! J1 o( `0 D
【材　 料】
; U7 w5 k  t9 I4 |+ h& b7 ~* o  X去骨雞腿肉         80公克
- v- Q" V0 v6 `$ R+ @洋蔥         20公克+ h+ j& B3 \7 m* c# `% y
蒜碎         10公克7 W) Y8 L7 G& M# @# Y+ C3 N
蕃茄         50公克5.39.217.77. b! }+ W0 y/ t" o+ y
青豆仁         10公克
/ M6 f! h- K5 _; k* Q7 p長米         200公克
, l, L' D# Z5 L6 i# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         400㏄
) a) Z" M, e" K沙拉油         20㏄( o0 _0 j/ r# V- y* z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 I6 P5 T% {' P* E; x1 W7 Y
辣椒粉         5公克
& y$ h3 l4 G6 r: T) N1 \5.39.217.77鹽         適量
' N2 ^$ F, Q$ ?. t# l) C4 O0 n白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# w/ a9 v3 a8 Y

* C# J, ~7 M. z! X# Z5.39.217.77【做　 法】
1 o- o+ C* C0 t  E. @/ ?1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. _, A. o) i7 ?0 P$ o8 V* q
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
. K% ~( B; D! s" H0 x$ t, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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% |! ]& R" [2 x. P1 M; K$ a
美式海鮮炒飯公仔箱論壇: D3 @! i0 G: E5 o; R$ n$ X
【材　 料】5.39.217.777 ?; O; y/ }* B) }# L6 C# d
豬肉         20公克
0 v% Y9 s& m- {2 V# p5.39.217.77去骨雞腿肉         20公克3 a# ^. k  r+ y& B; b0 @4 l+ y
蛤蠣         2粒5.39.217.77+ l$ K# O$ r& t* R9 s- _0 ]
鮮蝦         2尾7 p! _: N# ^1 `: X5 }! e
蕃茄         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% L/ K6 v( t3 H7 R  H7 U
青椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ K, ~* z2 I
紅甜椒         10公克
7 t) Z7 s( e6 ^9 M4 D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
9 R7 z( |; h0 |, U4 A. d( T蒜末         5公克
8 g- H# r3 K  v. t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長米         200公克
/ ?5 }4 s! y9 @" H( n2 \# a, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         400㏄公仔箱論壇3 X2 z* Z, t: T! V9 t9 |
橄欖油         20㏄
3 _: f! W% m! C* y0 i! k5.39.217.77鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) v) V6 ^( ^& v- x2 v( @( [6 K0 v6 P
9 p. e) P: i3 G
【做　 法】
, p0 w( q. O7 k公仔箱論壇1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。+ Y% Y  s& D: b! l4 A# _# L0 |
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
  s4 y) C. j9 {5.39.217.773.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.77: D- @2 f. e1 T! P
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ \2 U. N! K/ p8 P) c
海鮮米粒麵
6 z! A. f0 W5 b/ ]; m公仔箱論壇【材　 料】
  o+ d( O% ~- E8 [" ~墨魚片         適量
" N' O1 L, U6 z  Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         適量公仔箱論壇2 I1 Y/ b! E: P) b" J; D% b4 F
蝦仁         適量3 ]  ?+ r6 ^# i5 q3 I! T
奶油         40g
( _4 ~: s1 A; ]" Q( C3 L洋蔥碎         40g
1 A; C& g" p% }" a" C6 v公仔箱論壇蒜頭碎         15g
* K. x) v# z' X( [7 Y& _煮熟義大利米粒麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 Y5 Z5 [5 r2 O' O  D
米蘭番茄醬         6大匙
4 l$ R8 w, X* N5 t" {8 a' a) f起司粉         適量5 I- e& x4 v; X8 R. d1 Y

9 s  H0 x4 n& Z8 x8 \% [【做　 法】5.39.217.773 m( {0 k: ]8 \, u
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
3 `4 G7 r) ]" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 e7 ]. U5 |. r& G$ V4 i, D& m
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。9 H& |- [1 }6 l4 i$ Y5 K$ V2 P# h
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

! D5 C% E" o0 b( B. I; _8 u
咖哩燉飯
% j8 M* B) Z% o4 R1 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 j) K* R6 @' R" a3 q5.39.217.77奶油         40g
4 b, k# ^) D. B/ u' d洋蔥絲         40g
% r, F2 I5 G( K1 W0 y7 t% p- m/ {8 T* ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉丁         50g* E1 G' w( M+ b& L$ c2 C1 `
煮熟白飯         180g
! i# Y5 M8 y$ C6 Y5 X三色蔬菜         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ y" e5 i" i& {# h+ m
咖哩醬         6大匙
- k# t( Z7 m3 ?5.39.217.77起司粉         適量5.39.217.77/ P" [8 {, I$ M" F0 Q

# Q, I  B+ U9 S9 G9 b1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 w( O) j9 [6 h: `tvb now,tvbnow,bttvb1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
+ ~0 [& F% l- N, y9 l8 Y9 Q2.加入雞肉丁煎約3分鐘8 Z$ V' I# ~( z+ T/ @) K0 \* X
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
5 w1 h/ c" w8 j$ B4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
0 z/ j5 {/ [2 K" B2 M) {! {公仔箱論壇5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

! x% ^: _- X' h; |
西班牙海鮮炒飯1 l2 V6 H' k- a. y
【材　 料】
# Y+ j$ P' q$ P, ~4 n長米         150公克公仔箱論壇+ [1 O( D' E, `1 ?
蝦子         100公克" V7 i5 q8 J% D4 c/ e
花枝         1隻
) J" C+ V0 G9 A# H8 s5 ^tvb now,tvbnow,bttvb培根         25公克
6 @3 f! s: Y0 F$ N9 ^  \( j5.39.217.77雞肉         50公克
% g' X. _) W) C( V3 ]7 h+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜         4個
& F& y# L( X- \8 B! O' Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
: s( H9 x/ y, {$ `$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         15公克
$ o2 h' w. ~+ E0 i: z蘑菇         20公克
1 \( P$ a4 H# n! M5.39.217.77芹菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. y) t4 A  j. R; q6 w7 Y& K7 @3 W
青豆仁         15公克
3 q$ Y/ ^# g) c; s0 N. b5.39.217.77雞高湯         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! V& Q- p$ F8 I0 o" [
番紅花         2公克公仔箱論壇' p4 y. }  g, I6 H' r8 @
無鹽奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& E4 _" R$ `- T" D! E
【調 味 料】
. M5 |2 S% e. ~# Q8 u鹽         1/4茶匙& v3 E/ D4 H3 @8 i$ M1 h
胡椒粉         1/4茶匙# |% ~$ l- O! c# Y0 ]) e

* }7 @  B, @7 [" Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- h, p- |# G" K4 T公仔箱論壇1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
* P; w, e0 F8 N. Z( k7 r8 Z5.39.217.772.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.779 k% x9 p% X$ z/ i5 o4 O
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
  U9 x7 [  v' Y4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。  q9 r5 u: N5 T9 @9 c
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6 N: W* n4 n7 o4 r# X- V- q6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。5.39.217.77) X1 m2 K" Q" F6 t! J
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

4 F/ \5 D) v- D! y( ?" m鮭魚奶油燉飯
, G/ |& D4 E0 |: C8 z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 Q0 P2 c' d
洋蔥末         50公克
5 W) e; f( F( N) w  A! d! M6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚丁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 h, D( |  T2 U  A
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^: K9 W* x& f) L: ~* C4 r. o
動物性鮮奶油         200㏄
1 B" J0 X1 m* c4 R/ x" y1 A3 }5.39.217.77北非小米         100公克公仔箱論壇0 C: P% z" N$ k0 S3 c
薄荷葉絲         1/4茶匙
( @/ A8 l& ]" I! {( p5 V; M  P公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.776 U& ^7 K0 M: Z: o9 R7 \! ]
橄欖油         1大匙
6 D4 s2 S: X; j6 W$ y白酒         2大匙
  C/ a; Z& C8 d2 u# c5 F5.39.217.77魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& V) |$ L' U  H% u7 U( R& ]
起司粉         1大匙
" g: y# a; t1 o4 W9 P
' `: ?5 z+ q1 R4 T8 \公仔箱論壇【做　 法】
3 W/ ^. \& \6 ?! c4 V+ e公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。; O% e6 L+ l, [
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。5.39.217.77# L" q4 Q; [  C( O6 y
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ M; E$ D' d" `2 O
奶油雞肉燉飯
2 u+ _& |$ ^. Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 L# w) E9 \/ t+ c2 L) d: W
雞腿肉         300公克公仔箱論壇4 X; p2 ~% P6 G$ I; ]; z
洋蔥末         50公克
- P1 s9 Z1 T/ l  l9 X# I公仔箱論壇蒜末         10公克
1 f7 t5 _( L4 i) [3 J義大利米         100公克' o) W2 ~; X3 P5 n
動物性鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* j: k9 r, Q% m6 [9 @( B3 ^' P
【調 味 料】5.39.217.775 u) r4 F2 n# z1 n/ `0 B# a/ Z
無鹽奶油         1大匙
7 u% J+ I, F4 D義大利綜合香料         1/4茶匙
+ n8 K* V' R4 H' M# Y* E5 [起司塊         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ w# Z( y/ Y' T& u' S
雞肉高湯         800㏄- f1 w6 A  {% |5 J" P. k2 T6 d
【醃　 料】
7 r% X3 }9 c5 P" K1 @迷迭香末         1/4茶匙
" r: N6 z$ N  R* |白酒         30cc
& Q9 _* v) o% k2 g* E5.39.217.77鹽         1/4茶匙
, f- o0 ]( z! A4 m
, P! G# c3 Y0 U' E6 Z【做　 法】7 d, z; v9 o) \9 Q' ^
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。5.39.217.777 m& N8 r/ \1 d5 E" l
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
; e7 k( O. f5 G# k" K0 q1 J% w公仔箱論壇3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
$ O% P* L0 v% ?( j" L  g4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 ]3 @4 l0 y/ h6 C* G9 k) W0 J
青醬海鮮燉飯- T; h. e5 g7 L
【材　 料】
! F4 b! Y- c0 k. r. u- T7 e" D7 x公仔箱論壇洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& K. ]9 F1 N; I
西芹丁         20公克
1 g/ U2 w1 s$ G0 r- L  U1 U4 }( s+ N魚片         100公克
8 O8 `6 X$ w% L& |2 @, otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
; _0 F5 x# c9 w0 w6 a蛤蜊         6個
6 P, |* `# e) y$ [; [- N5.39.217.77花枝         40公克
  H8 m& m7 ~  k; R* c; A3 Q+ _2 n4 z義大利米         80公克
& R. J: G, X1 g5 n1 N: J5.39.217.77九層塔絲         1大匙
- g: P3 D# a( u9 g8 G* G1 A【調 味 料】) f1 @' a7 F8 h4 M# E; x
橄欖油         20㏄公仔箱論壇% ?: H6 `0 l1 T& H( H7 U" w5 I
白酒         50㏄
* O2 g4 N* H. b; W: B: m. z魚高湯         500㏄公仔箱論壇  U/ e9 ?, \; J9 m6 N" v4 e
青醬         2大匙
  v  I3 R9 R; A9 G" ?, R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
, K- u5 ^  z7 j# m8 E4 o公仔箱論壇
& o( R: F  y, Y  Q) F4 q% T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M. |# X) O/ j: B' U& C! q2 s
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
- e0 L: N% c+ [! Q. q# [5 L0 w- s" k% Atvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。" H; L5 R; R+ k. {$ O, W* a! _
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。