BeiDouChef

5.39.217.77) Z& q4 z; x! A
焗烤紅醬蛋包飯
* D3 i9 ]- N, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. m8 s4 e- u$ W5 z& |
橄欖油         2大匙
, G8 ~- p/ U: k1 i/ C公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
8 x- X  b$ g/ w- q- r. I. H& h雞肉丁         50公克
1 K9 i% n1 w8 T5 Ktvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 g2 u( L1 x7 c" e
蕃茄紅醬         2大匙) S5 X3 [( ?# Q% b7 T
雞蛋         2個
. ?$ B- m+ R. F* F起司絲         100公克
5 r1 @! D0 f% o# h公仔箱論壇
1 J5 v) X7 Z% g. M$ H【做　 法】3 o, U8 S8 \& Z  b+ ^4 i0 t9 j+ T
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。! D4 A3 y7 R9 v: |" w+ B
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。5.39.217.77- C8 r- W9 V' i3 Y. L$ @
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
3 H+ p7 I# O" n. ^7 H2 y* g  N公仔箱論壇4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。tvb now,tvbnow,bttvb" [- g" x1 o, z9 g4 B
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 A8 J# I: c* o2 w8 w
焗烤時蔬燉飯
8 }, E  Y# h7 W: B3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77) F% E2 Q; y" ]0 N( \1 v
長米         200公克
5 [# h5 O- G  Q- \; ]/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙公仔箱論壇! @9 y6 S4 M1 Q* p% F4 A
蘆筍丁         50公克
  A" h. J8 }! m2 Q- g公仔箱論壇紅椒丁         30公克4 o3 @/ q- U# |" X
黃椒丁         30公克
0 H9 W- x1 o# H0 H2 C  N洋蔥丁         30公克
1 F( F/ r% l/ D7 _' Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         50公克
& Q# ^+ C" l: a' c& f6 X高湯         500cc
+ U3 f$ O4 j! H$ o起司絲         100公克
' G9 I  ]5 a. z# m5 n8 Q- f* }
" w' j  g5 ~9 v5 _/ ?. a  q公仔箱論壇【做　 法】0 H" [- Z/ U. b$ `: r$ [3 ^, k2 Z
1.長米洗淨瀝乾備用。
/ b7 }: }- L  z$ utvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
, e+ {7 e& z8 P- k; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。5.39.217.776 @, ?" i' k! V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" R9 A" q4 ~( [( `' e, X+ A: [
焗烤乳酪風味蛋包6 |" T# x7 y5 m- q1 O
【材　 料】
2 Q( ~) R+ e# T" M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         50公克5.39.217.77% M3 D: I$ X' q$ h' C
香菇         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ I! f( J* a9 J: T
蘑菇         25公克
& B0 J0 @# z! n8 Y7 atvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇         25公克& B& [! ]/ h# E+ j1 X- C* X
莠珍菇         25公克
1 N0 Y: D% m8 M+ V+ p: Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u  V8 a# `0 |4 m% A4 F# X
洋蔥         50公克公仔箱論壇. ?" v4 A- {7 Y7 s# E
培根         20公克
8 W  P4 F6 \& H; R( ^- q9 t+ N沙拉油         20㏄
9 c' B$ e2 T9 g5 v6 u5.39.217.77奶油         50公克
( C! S" R; F0 O$ f3 |8 b公仔箱論壇白酒         15㏄1 E" S- k, J3 N
原味雞高湯         100㏄
' I) H6 V: i" i( e, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50公克公仔箱論壇' Y1 [8 D& @" q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  V- A% m$ @" G7 S8 {. v
胡椒粉         少許5.39.217.77* S$ A) T# f* b" y. M) Z
蛋         3顆5.39.217.77' v, m9 J/ C" Q+ _$ y
乳酪塊         20公克
: M' `6 _# P0 _% }3 b5.39.217.77乳酪粉         3公克
' d) x1 B3 }) \. c! L公仔箱論壇原味起司片         2片5.39.217.771 [% v  i3 ^; ]8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- d0 _; j- K1 }
【做　 法】
2 l* ~. S9 V' \8 v( K+ E0 stvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇' \! s) w4 P/ M2 c  Y8 j2 {( \) G
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
+ {" i; D! A1 R( Z/ C( v/ q' s3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
) T7 w1 r; g& d5 Q) ktvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
8 f% n; I( ?$ _# e0 z! xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇, E+ f) Y- d) W6 u3 `+ r; ^
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* H+ C1 W3 Q' v4 Z; e  g
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
- E! X8 f% Z+ i! P0 x5.39.217.778.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 t2 i! ~9 d5 c1 y
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 K( @% Y# P: R% D0 c6 R) d
蕃茄芙蓉焗飯
  Q; ?1 [2 g( \) i2 B: h$ N! S1 ^公仔箱論壇【材　 料】
4 ]% @; R: l) I% }7 N+ h/ E  c2 j/ O5.39.217.77里肌肉片         50g, M! c  T2 Y2 j# f; o/ X% J$ s6 M
蕃茄         100g
' Q+ ^  U! L- ?0 J0 `: P/ n' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 h# w/ }0 s$ C7 O. p5 E1 x
蛋豆腐         150g4 F) l/ A: Q& `1 s% Z- F& z( H# f
洋蔥         1/2個5.39.217.779 u) f- \* a1 @( \6 ]$ }
起司絲         40g
/ L4 |( u! {0 l8 e白飯         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, L  x$ `0 W6 h2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N' |# [8 w  C5 w! Z0 z
【調 味 料】
  }) @3 k$ Y2 L' F5 ]# Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         15㏄
9 b. R; y+ o4 l) Z公仔箱論壇糖         5g
. |' v; g& v8 R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g
9 G1 k( `' a# [/ C6 k6 Z) x% a0 c' v水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( {9 j* U8 q5 f, L+ {' `* Z
太白粉水         15㏄
/ `4 n+ q* {7 ]) gtvb now,tvbnow,bttvb
1 ?/ ^) W. x' N2 K3 S3 O6 h【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 J9 H. b8 C, l* h) ^
微波爐作法：( j! F9 F5 |" m: I
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
: X) y8 ~: `7 _" o2 H; X2 n. w. C2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
6 q- l4 {  J7 E$ [* C5 n3 S3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
) I0 y" S: q& w7 J( S3 L5.39.217.774.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
) ~9 b" w$ G0 p$ M3 N電磁爐作法：
& y0 H  a$ t6 C( ~6 G% U1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。, o% c. s4 B/ o: M) t
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
7 g  y* H/ x4 k$ ~3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
, t% Z. k* _* w7 [8 ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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! o3 K8 |& n8 L3 I; j9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤南瓜飯
$ n) N- f/ J! i+ j1 P5.39.217.77【材　 料】
' \2 F# }& `. _0 p5.39.217.77南瓜         1個
3 X4 l+ Z) v* W4 T5 X0 K# M# k公仔箱論壇蘆筍         2根5.39.217.77$ r( K, ^' C; z  c/ \2 c" g
培根         2片
; f* X! E3 T* j* J* l5 _公仔箱論壇蒜頭         3顆
) @% O* I  Q# U' }, z6 r蝦仁         6隻
4 @% O' p1 J1 @" F/ q: |: ^" p5.39.217.77白飯         適量5 s. _: V$ \  B( \" U
乳酪絲         少許
& U7 K/ \) T2 G* e( @【調 味 料】
4 s/ T: A5 k3 ]: ]0 Y! @( T6 z6 M鹽         少許
& [, r. l. R' w; n. `& z胡椒粉         少許
- ?3 j5 }; i0 x4 M- j3 c8 Y       
! P3 A$ ^1 S5 \6 X( D8 p公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.773 u  ]- g! _0 C3 b3 N6 Y
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
) E3 I7 M4 `8 |# i+ U" b) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
8 p! {" ^* j9 M( t) gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
" m' a* P8 L* S& @8 I) _( g: u公仔箱論壇4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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) m% s: h+ F1 etvb now,tvbnow,bttvb咖哩雞肉燉飯5.39.217.77/ D. `# z- ]% Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 ]4 B; I# ^% r! Y8 ?# M
雞腿肉塊         300公克
( C: Z1 @5 e8 Otvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 e2 z' g) s+ r
洋蔥塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 f, i" s$ w9 W( c4 o! k
月桂葉         2片公仔箱論壇$ V9 o0 a" H$ r/ S* V  a+ X* O
義大利米         100公克公仔箱論壇/ i: M! m3 Z) F+ l) z3 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* q; A! K9 `4 M2 w& u
雞肉高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S! c4 t5 o% x5 d3 d/ Y
巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇- r: ?7 D6 a' @1 r- u" R$ J- S
咖哩塊         30公克
& u& Z& j% s4 r7 D) Y+ W0 p公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
; [: I  D. I, n2 k2 {$ S' k3 I5.39.217.77橄欖油         2大匙- h5 u: H# B9 T. h5 C
【醃　 料】
- U/ U' ]$ V5 i5 v5.39.217.77咖哩粉         2大匙' z( }+ w! f; ^' S% l. O/ I0 M
白酒         50㏄公仔箱論壇3 ]0 W* V% _: }/ c5 E  ]
鹽         1/4茶匙
! |' a3 j4 d3 G2 r- l& c5.39.217.77        　
5 w* l- x$ d- h) i7 o! _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' j4 L+ x- t1 y
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
0 _) [" X; |- U; `2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
! |# T7 N$ I; W$ H) [. }3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

BeiDouChef

. g( p4 f2 P5 r( p
西班牙海鮮燉飯5.39.217.778 C! W  J9 p. j  X7 r# v3 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* i9 T9 S% C2 ?4 S; v
蒜末         3公克
- {1 |4 `5 {- Q2 U0 _$ |* @洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# |5 s) G2 _$ l- Y$ c% P% J
西芹丁         10公克! Y: W, f2 g: f% y4 ~9 H
魚片         100公克
; r. f4 k: S  i. q6 N* L鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb; B3 I1 f+ ~" f, Z, p, K5 s
蛤蜊         6個5.39.217.77. |8 A0 Q9 z0 u. a- x
花枝         40公克5.39.217.77: z' M# P% X2 u* p' o$ r) l# W6 R7 d" P: A
義大利米         100公克5.39.217.77$ i! r1 q. x9 \4 D% |
鬱金香粉         2公克4 P3 |$ P9 Z' O5 K# J: w3 z
九層塔絲         1大匙) k. U4 U6 I0 _- X1 t
【調 味 料】
/ X) ?7 q2 Z) C: ~; c( T魚高湯         500㏄
6 ^* C0 F" U0 M( O6 W" q# i% ?橄欖油         20㏄
. a# a& B' }! Q' f  h; O+ t  L5.39.217.77鹽         1/4茶匙
7 l6 u5 [2 `! t3 a6 `, M: J白酒         50㏄9 ?' }- O4 Q  {+ Z

/ r" _' O$ K+ X7 }公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* V) v% y0 c5 K9 g' }
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
+ ^; h  c1 Q' r, K公仔箱論壇2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K2 e6 Q6 K4 _/ N5 A
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。公仔箱論壇8 v4 Z% L% _2 @& E( h
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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9 P8 V* k0 m2 |3 p' b/ d2 @5.39.217.77墨西哥雞肉炒飯
0 W& D# n0 D/ [3 b, Q5 }- v; Y/ r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- }# c+ w8 x! A1 m, w$ X! c
去骨雞腿肉         80公克( s8 ?3 G; e% H; E5 E$ V8 D, U
洋蔥         20公克
1 c0 ?8 P9 A, a% r- T; J% Atvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         10公克5.39.217.77  O8 S" |7 F! o" q) q  n* j; g! Z4 I
蕃茄         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 v- i1 r. n  I% _8 D4 Q
青豆仁         10公克5.39.217.77' [4 A1 b) S6 X3 R% v- P6 r
長米         200公克
4 s4 V/ n* Q0 m8 Z6 M雞高湯         400㏄; z1 n5 g3 d2 @: T( f9 b
沙拉油         20㏄
- L  U0 o  g* S8 \公仔箱論壇【調 味 料】
' l& V! q* F% {5 O" J3 x# b. u5.39.217.77辣椒粉         5公克
! Y8 x% \# c7 |  h6 W# H/ U9 L" h鹽         適量
1 e1 \1 ?5 r" a# _# J9 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ?% Z; h8 \( {! @

1 Z( Y5 H! c6 U0 Z& b2 N1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( L" e; E9 t2 \6 k; d5.39.217.771.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
6 s  t( K% d7 |* v; s; M2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
+ c4 O5 F: c$ K( qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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/ U6 ~9 Q9 v4 A4 m美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' }7 l0 ^4 H% P0 r4 d' K4 @. r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 q/ {& L7 Z$ J
豬肉         20公克
8 Q; f! z7 S5 p2 l; A0 s8 J, z去骨雞腿肉         20公克
! Z. b% r2 b- s7 t" b5.39.217.77蛤蠣         2粒5.39.217.77- J0 b2 O- \/ _
鮮蝦         2尾9 C1 g2 l# V' E6 c) s! Q% L
蕃茄         10公克5.39.217.776 M; \0 w: e. ?) t/ U. r3 [" e
青椒         10公克
6 Q  ?* v" L' t# ?! }tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         10公克2 M( P& l% ~: O$ z, q
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* d; O5 ^. D. }+ V4 M  F0 C
蒜末         5公克
1 H6 ?; ?* v( m/ z+ W& r" G* o長米         200公克
& x! I6 s- L" J5 ^; B5.39.217.77雞高湯         400㏄, O) B% F9 L2 `+ h
橄欖油         20㏄
0 _1 D4 _- j; |. T9 O6 v  H9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
$ q2 `1 k2 f+ n' X- f$ V! D5.39.217.77
. ?6 f5 E, K: d1 h# H3 y* l% z6 V5 ?0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 n: R0 r' c! h+ t$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇1 w2 V2 v9 {; |( a+ {2 ]
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。1 X1 j% L' f" C8 `% @
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.775 n! P0 }0 ~! X: `, Q
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

" q5 c9 B8 h) Z! Z& c5.39.217.77海鮮米粒麵公仔箱論壇- f  E" y' @+ [* n  o" C* M
【材　 料】& J2 N" [3 }  Y# L0 l
墨魚片         適量" A& ]" W4 P+ b# T- q% K- Y
蛤蠣         適量7 h: B, _% I* g2 c8 ~
蝦仁         適量
5 I  U4 q4 B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
: Q& z: i' H5 k6 B; p8 Z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. U- o" p4 ^+ A7 I
蒜頭碎         15g
$ S& q; J: t8 r8 ?8 t+ j; o* B/ L5.39.217.77煮熟義大利米粒麵         180g
/ R" a. |6 v) m% Q米蘭番茄醬         6大匙
2 ~/ X& g& F; i2 |' k7 q公仔箱論壇起司粉         適量
9 ]7 ^9 j5 y0 Y' m7 E. F; e2 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* k' P6 c8 X4 n4 {
【做　 法】
4 E. T. a" D7 K4 }# @tvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
$ r+ E- G4 p7 U; q& a4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 J) o3 V& M8 S$ m
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。1 k/ N, y0 T, V9 j! q0 B% `
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

5.39.217.77# o4 ^6 \2 r3 u4 ]7 P
咖哩燉飯
  c- R. @" X) Z6 O5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇1 C5 b8 H" o! s5 i
奶油         40g% [* d% e8 g' e3 k
洋蔥絲         40g5.39.217.774 t5 Z! g4 u. ]8 U+ g
雞肉丁         50g
" k7 }+ Z+ Z* c7 p8 e/ ?' U# U. ]公仔箱論壇煮熟白飯         180g
& `9 X4 n6 `8 E( [/ V  N5 l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ c# F% R, ]$ l4 e
咖哩醬         6大匙* W4 s: U" [3 k9 }. B  I& N
起司粉         適量
$ @4 N7 k, c+ C, d' a' `1 X5.39.217.77
6 a$ q; S9 l; d  N" j) E: @% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ q- C1 Z$ y! a5.39.217.771.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
/ y% @" Z6 ]9 m; _+ e7 `% e. x: I公仔箱論壇2.加入雞肉丁煎約3分鐘7 m7 r9 m1 g7 h, ^
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
  V# b" E  J% L% H8 D! t* U5.39.217.774.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
+ W0 t3 i( S' ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

5 V2 r" r" o+ z西班牙海鮮炒飯0 T% v& P5 o4 u0 ^/ _
【材　 料】/ D, C  R/ w+ ?) x  Y1 Q1 j; u
長米         150公克! a. D; ]3 b* J1 A- T# y5 t8 P* p5 b
蝦子         100公克
" Z& ?/ S9 f5 R. p' }花枝         1隻公仔箱論壇. m9 Q) f8 t1 X4 O
培根         25公克
1 z* Z2 ^6 Y/ m2 s/ `- b公仔箱論壇雞肉         50公克
$ n4 o/ z' S' F" B9 ?; C5.39.217.77淡菜         4個
! z  s7 |; N, z: w# b: \洋蔥         50公克! M1 y- x1 h! F' L% j- N
蒜頭         15公克
* o; }0 e0 ?( H1 F4 c5.39.217.77蘑菇         20公克
- r0 d9 z' _3 f: S6 }- X芹菜         20公克
- i; N5 x/ I5 f- S8 S8 z# g9 q! W9 Z青豆仁         15公克
* O  Q1 F, B0 d) z5 L  [; d8 G+ }公仔箱論壇雞高湯         250㏄公仔箱論壇* t" Q8 X$ ~1 r
番紅花         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 [* @+ a1 I) E0 O- S( f! ?
無鹽奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^! c1 {+ g  x6 T
【調 味 料】
5 |& b0 B/ x$ G+ z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙0 P$ y/ r- b: J8 B7 Z0 M
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77, Z: _' t8 t2 J4 C' v* q

$ ?( v& c+ [' Q2 O. i3 c5.39.217.77【做　 法】5.39.217.777 `" k$ H! L) ^
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
; s5 m; Q3 j7 M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.776 |; D9 d7 n- B/ j# @, R
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77/ @/ |1 h4 \/ ]* C5 `
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77& E; f' q' |: L. W6 e5 m
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。9 t# D; K+ k1 B2 N  g
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 M7 I7 S5 j) @0 Z: C
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ b4 O9 c2 _5 z7 u1 `$ ~+ W" L
鮭魚奶油燉飯
9 D: n: k/ E" [【材　 料】
, D. j" l5 ~8 \& p6 b4 m. x5.39.217.77洋蔥末         50公克
" o0 J4 m! M1 e) Z, Z: [, A" {1 c. B公仔箱論壇鮭魚丁         200公克4 i& s% Y  e( R3 R/ j
義大利綜合香料         1/4茶匙
* ?# S+ s  B: {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         200㏄
/ F; y) p6 N. x$ I$ x: Xtvb now,tvbnow,bttvb北非小米         100公克
2 m1 S5 w  q% ~公仔箱論壇薄荷葉絲         1/4茶匙
* R: v- C' Z8 P, Y1 \7 n; H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& t; _4 ~6 p1 F! L4 K& Y
橄欖油         1大匙公仔箱論壇* X; V- A5 j) h1 A6 N
白酒         2大匙
, k7 {" P7 l3 y* A5.39.217.77魚高湯         500㏄公仔箱論壇7 t9 X$ _, k- K3 S/ ?
起司粉         1大匙公仔箱論壇$ z% J& _" U4 Q7 U
公仔箱論壇: |8 k2 C' G* K0 l$ `
【做　 法】
: m# }4 Z% w% a) |+ H6 q4 n2 U5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
0 H9 c% H% o( k2 U, D. B. Y: Y公仔箱論壇2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% }& A! u1 ^/ b  \& a: ]# X: b% n
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

2 C/ B, f, e- M5 h/ v" m2 l  t1 G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e  M4 n4 @6 e( w$ ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) J# m% ?3 l3 h. u4 K9 a
雞腿肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 N0 ^. G$ u! @
洋蔥末         50公克
- l& v; P7 o2 d! e1 X$ w; N蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 f2 s) i( u0 I! r5 \, N) b
義大利米         100公克
  N4 s  [- ^6 F動物性鮮奶油         200㏄公仔箱論壇$ F  X, c: H! ?/ @0 g' h& W' s
【調 味 料】
0 }. }: l4 U9 e7 \; u6 \0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         1大匙
5 Q% u& e/ l, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
6 [# x( w4 Q+ [+ [5.39.217.77起司塊         10公克
" h- Z8 ^& E" H7 M公仔箱論壇雞肉高湯         800㏄5.39.217.77* V. t+ j- z6 N
【醃　 料】
# b1 Z* v0 v) ^; {6 mtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香末         1/4茶匙
! Z- C+ j0 s  K/ A0 a3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
+ s; v6 x0 l2 t, h/ S! s鹽         1/4茶匙
$ f: m$ P) l& X* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M0 u/ d% I4 X公仔箱論壇【做　 法】7 i  A  Q3 y" Y! q2 I' v: s
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇# M( f' _/ E2 z1 J, A4 E, Q
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。公仔箱論壇9 p. q" A: C9 d: V
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
6 T6 O: `, b6 C# X& B# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

2 v, M$ L* A! Z. A3 P6 l: `5.39.217.77青醬海鮮燉飯
" f* D  q1 L! ^$ d; |" w) T【材　 料】# p% T1 @8 F3 Z/ k* B* c. i. M  s
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇+ @$ C6 F( G$ ]' ?2 y
西芹丁         20公克
5 q3 j; q" y8 b! t0 t" y2 D魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) \. A" Q. V2 Y
鮮蝦         4隻5.39.217.77( a: X$ L+ M1 Z2 L! r* K
蛤蜊         6個
; |/ M( u: ^( t& i* H花枝         40公克
6 @( v: ]. A' q8 v2 C$ {3 x$ y5.39.217.77義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ [2 {+ v: p
九層塔絲         1大匙8 p- H& ?: t* u3 t( B/ P
【調 味 料】
' d7 e* X% q% _$ ^: G- @0 X橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 b$ ~1 r0 p1 v( V" H
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 Y2 I2 a9 v( i2 ?. [+ Y
魚高湯         500㏄
7 q5 R4 ~# V4 }" w青醬         2大匙
+ S1 l3 w" U4 P& R0 A# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙5.39.217.77% o1 v+ z+ T) e+ b2 g# {

$ D8 i) ]3 y8 r4 ^( K% V( a5.39.217.77【做　 法】
2 G6 _9 g* v5 K, R  s' d- }' M1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。0 g! C, ~8 I( M/ \; E
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
# ]# L7 l1 A& R: d5.39.217.773.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。