
! F( c7 V) f" o( c2 Ytvb now,tvbnow,bttvb韓式雞絲湯麵
2 B& j' F) t6 N8 y/ g( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】& ?) ^8 t5 t7 x+ E# U; p
韓式冷湯麵條 70公克
( U6 L3 A: D; S2 `8 y, R雞腿肉 1支+ |5 _& Q' y7 g
韭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 R% J) ?! [
蕃茄 1顆; a A% s3 @4 H) C
泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 f0 |& c; |' z% l
松子碎 10公克% ^: B { ]- U8 n# v. O
公仔箱論壇* O/ x) t6 V7 s% U! u6 N1 _' b7 }/ a
【調 味 料】8 W! c; |4 C2 @7 ?% |, E" Z1 q
A.水 600㏄" q5 t) x+ C: l' ^2 o, k/ ^$ t5 b
B.薑片 適量
- {$ Z! Q% O- q, f0 [$ B雞粉 1/2小匙
8 n5 @- r: q2 \5 C5.39.217.77醋 2大匙公仔箱論壇& M5 Y R" f+ K! C. L Q. S+ w
淡色醬油 1大匙
3 o/ h- k3 q2 i0 S! B! E公仔箱論壇鹽 少許
+ ]# A- T7 L) c公仔箱論壇白胡椒粉 少許
1 h1 @0 j, g4 v. W6 s1 Gtvb now,tvbnow,bttvbC.香油 適量公仔箱論壇: C. U5 G0 C7 ] X1 T; Z, i5 b
蒜末 適量
) a% ?: F- m4 F. v+ e7 mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末 適量
3 q8 A$ W0 F w8 m i5 G: u鹽 適量5.39.217.77! g) G+ B# Z5 y" l: R, a" N, W
2 @/ o; d* k& k3 I+ X4 _3 p
【做 法】
! p) t5 s+ m# a1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟,撈起沖冷水降溫,並洗去澱粉質,再瀝乾水份盛入盤中備用。
: t6 i. W% W3 Z; K [; @" G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘,關火悶20分鐘至熟,取出放入一容器中,再於鍋中加入調味料B拌勻,置於一旁冷卻。
$ v {7 ], w/ X" g4 I3.韭菜洗淨瀝乾,放入滾水中燙熟後,撈起沖冷水,扭乾再切成段狀。
9 M7 @$ B, [% B4 ?/ j5 T7 C公仔箱論壇4.蕃茄洗淨瀝乾,劃十字後放入滾水中汆燙,再泡入冰水中,撈起後去皮備用。
4 p) {7 D/ W/ d+ A( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮,撕成絲狀,與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。$ S9 A( D. I8 Z/ I' R5 I% W
6.取一湯碗,放入作法1的麵,擺上作法5的材料、泡菜,撒上松子碎即可。
! r8 `4 Y3 A1 [" Z" T) Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量 |