本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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; T( N7 e/ k# W0 G/ ~0 g公仔箱論壇法式布丁
3 E5 n. `5 Z& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】$ y) `" L- L) }' m r
A.全蛋 5.39.217.77* n% O4 O7 M( m" G
2個
$ k2 B _5 _) r: Q" v0 } 蛋黃 5.39.217.77; B0 P6 v) t! U! ?
230公克
! k9 `9 G! [' Z; _8 T" G+ b 細砂糖 R! u. ?" R; r; S1 K( x
90公克
- k6 \# F( ^! i: V0 \ 鮮奶油 公仔箱論壇+ u9 s) G# a" |, Z5 J* O
530公克
6 v* F, a; _4 _/ B4 |! v- L) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 2 s1 a' y3 L3 \" m
330公克
4 ?% U4 q3 U/ {" j( X, u& d& M1 O D 白蘭地酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 f5 h7 o: H- R0 \+ b) b$ ~
25公克: \( R ]2 W' G; c
香草精
3 {6 [; m$ i, a- w少許
$ i3 A, v4 r$ P, j7 M5.39.217.77B.細砂糖
1 P9 @/ o7 _2 I' U5 B( b6 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ E3 l8 R1 U+ G" `8 D. N6 K: {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& f' M8 F0 ~/ }8 |( b* p# X
【做 法】
+ K' N" u# I, D+ I" z5.39.217.771 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
8 v5 w8 }4 Q r7 T: a2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
8 T7 Y6 O# \4 ]2 ?0 Q3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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2 @7 [$ H5 \" b) }* S. q. c TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ `4 i0 u) o( E/ v/ l
焦糖蒸烤布丁" l$ i1 u, G( H4 A- d
【材 料】
% y, {% v7 Q* }" _8 f" ~公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
7 ]! d- t! R# Q8 @5.39.217.77鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& t7 i7 }" a. v2 h3 ]8 I
鮮奶 200㏄$ q0 b) k1 Z0 D4 C
細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" ^' A- d) l$ I: k
白蘭地酒 1大匙+ w7 P6 u' D5 k$ l
B.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 E0 Q: F1 ?
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 H9 \5 k* z/ _; ?; j8 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: x; R0 F! C; L( P k/ X
【做 法】
) x2 f9 c7 K& @' e公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。; z5 Z9 j# Z( k8 F
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。5.39.217.77( f W0 ?, j, f M
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
+ G6 ]3 C; i1 {2 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
. ?8 x; v- p3 C& z/ h1 z5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |