本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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, Z- }2 G/ X3 v* U# A$ y, h法式布丁
& Y9 o8 J& i- }" T【材 料】$ y7 P8 g" W/ r3 [( f9 K9 {
A.全蛋 公仔箱論壇) P [& W' ?( k, o9 [2 F8 N5 \1 V
2個
, A2 _2 q5 M" `1 b# ~6 M 蛋黃
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+ G3 B& D. {& A: K V* M- L8 | 細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: w+ f4 t9 @' d7 C5 p
90公克
- Q1 A. C P Z2 o0 V8 i- K 鮮奶油
8 |% |$ ]/ n+ e/ k! j, w4 h* }tvb now,tvbnow,bttvb530公克
0 ]& _7 E8 x+ r- H3 E8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 公仔箱論壇- B$ t! |; }) [9 k
330公克
6 |7 I* \, ?$ Q }$ t2 B 白蘭地酒 公仔箱論壇0 V) ?6 v' H" O. m) r9 h
25公克
0 O8 n, q) Q; y' ?& J. p5.39.217.77 香草精
& m- F. g* N; o' z3 ]3 S8 d公仔箱論壇少許
- p# P) l: ?0 f5.39.217.77B.細砂糖
1 r/ {* a" b6 V) i8 o4 `, Qtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77& {$ |' S: A" X1 C2 L$ S
5.39.217.776 P5 j- @% z3 H
【做 法】
* f% ~+ |6 h- s; O: Y# s* w; L/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T; F0 Z. H% ]$ q6 l& y
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。4 v1 B) f" ?. O( X, z
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ h# I$ b2 w5 d
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% v5 l5 d2 ]/ M% @7 Z公仔箱論壇焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: W* H i3 [8 c7 ]$ F( P
【材 料】/ ?3 q" [) I( P6 L/ l. s, V) {
A.蛋黃 6顆
: K4 U4 Q1 h2 K( z Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ z) |( G6 f w; p* W
鮮奶 200㏄6 z( t3 G- Y, }7 a- y4 V
細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ H) i( ?+ ^
白蘭地酒 1大匙
; ? ]9 d: ^# v: P3 z9 c0 J- otvb now,tvbnow,bttvbB.焗烤布丁模 6個
2 F. N1 {3 m9 m" S0 g7 u細砂糖 2大匙
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【做 法】
/ h$ ^* b% B3 X+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb* o, }7 x* B1 S4 i
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
) {. Y c# L1 p8 W* r3 x3 Q3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
# G8 s. H I5 Y0 | w7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
' u- y# N' ^! T! n2 }6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |