本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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! {; N/ w( q/ O6 |' x法式布丁
4 e& D1 a) U# Z5.39.217.77【材 料】
; N& n7 m% m5 O1 K. m7 X# stvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& y2 t" R: P
2個5.39.217.77 L: c- x+ s& L' t
蛋黃
5 d3 ?6 [- [. x. A1 \tvb now,tvbnow,bttvb230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- ]+ M& h: @& \9 R
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb* v, Z9 e1 K, ~
90公克公仔箱論壇0 a6 f; h) _6 u3 c/ d
鮮奶油
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鮮奶
; r( H) X, z6 X3 ~! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
2 Y; p3 N3 o: E Wtvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
1 G) w1 d" I* U25公克
8 I+ C- }, b6 [' K( R; R5.39.217.77 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 f1 T' f5 C
少許
7 c! T: F/ S6 v7 o' O0 `, x7 e5.39.217.77B.細砂糖 8 h% a) z5 R. m3 Y; |6 c5 N
50公克
" I' Q* L0 l' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p: k/ n0 E3 U2 \9 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 W+ l9 R! @2 X' Stvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
: b7 t: z8 H& H, k% B: Y! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
3 o z8 P; y g1 b0 g/ ~3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。4 p0 a" L( N( D5 M- X! H
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( b2 N" @: R# Q, Q* U; \( @& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁5.39.217.77' A9 j& U1 j# h' b+ {& H: a
【材 料】
8 h- L U! z. z% E- K' ]) x1 G4 a9 wA.蛋黃 6顆5.39.217.77' R# l) s# j, p0 Q: @% @$ a, b5 }
鮮奶油 200㏄
% R4 S* V, |2 C6 K# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄公仔箱論壇3 Q* L; ~+ R8 n! n+ W
細砂糖 90公克
& n" o" U& M& X% f5 ]白蘭地酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% ^4 M1 H- {. ^" _
B.焗烤布丁模 6個
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【做 法】9 ]% l+ c' q% R% q1 I* M! {7 }
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。+ L7 N1 C$ W" K0 u( F
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; V; v; X4 ~% b
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
# U! ~. I. [/ `# ?' s5.39.217.774.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。$ {( m" o1 i6 N3 E( V$ k' Z J
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |