本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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; X5 J3 f% d }5.39.217.77法式布丁
. P0 i7 n' d9 D/ |9 z【材 料】
" M7 t2 [: X% a5 D' O+ N$ btvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 5.39.217.77! l' m7 G. k! b: j! T$ R' ]
2個
+ e g' @7 P2 Z. w1 H1 t4 G0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃
" N @8 u! ~$ N$ x9 ?5 A# i. ~5.39.217.77230公克
: {7 y e4 k7 e( {5.39.217.77 細砂糖 5.39.217.77: G1 x5 v" f% W9 k( n' d' Z
90公克5.39.217.77/ `+ k8 w8 k& ]; p" q" s
鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 q; t* Z- f* ~3 H& Q
530公克
/ ?/ `& R8 V' Y4 ?; Atvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶
/ o0 u0 |. m- w! b& M; E8 I/ gtvb now,tvbnow,bttvb330公克
1 W( h! k' G0 c& k8 { 白蘭地酒
% \5 G% T' n8 R' L. Z25公克
; L# L, i0 i$ N! K! k4 |公仔箱論壇 香草精 2 V8 T# _, B/ q1 o3 V. Q
少許$ n/ r3 V$ ^/ W0 |0 S: w6 E
B.細砂糖 . ~# y8 L8 r. b# r: c# A# [- r7 a" T& R
50公克
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3 Z& E, U+ E* h4 j5.39.217.77【做 法】5.39.217.77: i0 U- `7 K# S$ W. ]& A
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
5 A4 U6 Q0 I- [. r! u公仔箱論壇2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
- `2 g7 W* p0 z& _& ?4 B5.39.217.773 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
- ], _7 y6 ]' f7 g; o" | N5 k5.39.217.77
: F6 ?$ z7 Z. {3 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. j. A4 J& K& G* ?$ D

! |- b+ A9 q2 V8 ]5 i- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁. E$ l3 K' B: i" t- P
【材 料】
+ T) V1 J2 o/ q' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃 6顆5.39.217.771 k9 q( z3 l5 n3 G x2 Y
鮮奶油 200㏄
6 I0 U0 ~+ z, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄
* U }3 k2 | A: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克
0 o9 U! Q- m' p5.39.217.77白蘭地酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) u- F: v$ M9 E8 P
B.焗烤布丁模 6個5.39.217.774 W4 _# o# ]/ K( U0 g8 |/ i' H
細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* O7 s8 g3 v) z0 ?5 [% b
5.39.217.77& G- ?$ k6 a" z Y$ v; H
【做 法】
; k2 P" n# U& ^. ]' _- d- l5.39.217.771.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。1 N9 M3 B2 Y, ^% A, c1 T, P
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 L: l9 c! U3 J0 e( W- l; ^
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
* D8 v% R% x6 S7 U* b; V# z) ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。* G) a; x7 x( [& q
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |