本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 9 P5 m8 _, I) H* M% `
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公仔箱論壇- |- R6 u I4 d7 Q- {
法式布丁
2 S; q- w- C0 I8 u公仔箱論壇【材 料】; \% G% p% o; [( S1 `1 v/ t8 \
A.全蛋 ) f- l, H t+ J. x
2個
: q1 X4 c& H+ W$ ~ 蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 ~! w4 h8 l5 i! [: m4 H
230公克
% y; ?# Q' ~* L8 I6 r. w. h: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb) L7 E9 X, w* S( P
90公克& X4 w) T* o4 P& m, U& [# D8 ~& O
鮮奶油
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鮮奶 9 J5 F# W/ f: z) _& S, x/ v
330公克5 [1 b' m8 q2 ~# Y" O, f& j
白蘭地酒
* ^ h" t6 ~" G" P! d* k25公克
4 ^9 T) t% E' k) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草精
1 r0 S$ A! o9 ]4 t5.39.217.77少許
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50公克tvb now,tvbnow,bttvb- F# Y- ^: |- f3 ^" T* q9 m
公仔箱論壇0 w, s7 k. m& j3 L% w e: Z% C
【做 法】
' @8 ?1 F" J0 z C" S. F5.39.217.771 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。* ~ i5 z# U* A; {0 i, Q: B
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。3 U. e( Z7 U- M( ?. e4 G
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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' A) F6 {* d# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁/ b0 @6 O) f" W' f# r
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' g7 U7 ^4 Q7 b2 h
A.蛋黃 6顆
Q3 ]4 ^/ M* m1 i% c; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄( @- D; |0 ?- f
鮮奶 200㏄
6 a8 l1 e8 ^; q" p; otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克
2 k+ H) D# l8 T) L6 i, ^. l2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙- q( [- L. w, U5 F8 m
B.焗烤布丁模 6個
! e$ C8 V; A' P8 P# L+ H; k公仔箱論壇細砂糖 2大匙5 T% u2 A y; W- H! _
. z/ l" J" w9 m) c; i: m7 W) Q1 ^& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) e" B5 T4 A" u* I! l3 ^5.39.217.771.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。3 \7 [( B+ W7 T1 J w; D' T
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: z: s! B0 l
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
0 N, c; J; y, C0 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。$ |2 l0 p6 F9 _* f, H& U% ~4 I
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |