
) n1 z( W1 c* g; j5 B1 t5.39.217.77義式香蒜蛤蜊麵公仔箱論壇& C- H- s" r; R
【材 料】0 Z: E* N9 \3 v8 Y0 O R% I* Z+ X
菠菜麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb% t: h7 \' s8 E4 h* _
蛤蜊 300g* f. ^8 a2 R' I
大蒜末 20g1 I5 ?" {# m) I( h* _ v% c, ^% }
洋蔥末 10g
9 r' o0 Y# |: V帕馬善起司絲 20g- S; R( O/ m/ s: ~$ ]3 E2 h5 J
鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ _) c$ K7 u! G
白酒 30㏄
; ]& r4 T" a( @( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
5 m5 Z$ y: S5 y% X8 s7 b/ M5 c, `5.39.217.77巴西里末 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 I, y+ l+ r
起司粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S- v$ p2 v! Q, x2 Z, }6 g1 |/ o
鹽 少許/ D8 c; m G, F& I# X) p
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【做 法】
" K: o6 ^! T6 H/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序後取出備用。
* ~; j* B X2 X* B! _, |9 }8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。. c$ v U/ S: r; E# p) s
3.熱鍋,放入適量的橄欖油,放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。4 i, O$ h" `' u! V) ?+ a7 h
4.續用作法3的油鍋,放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香,再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後,再加入鮮奶油,蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 z2 t8 R# b
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中,加上帕馬善起司絲拌炒均勻後,起鍋盛盤,灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。 |