BeiDouChef

5.39.217.77! Z9 h; V! _8 o9 l! {- X1 Y
紅花起司蝴蝶麵
5 I2 K0 s5 z9 \- X- n3 o公仔箱論壇【材　 料】
& W8 e0 \* Y5 L" P* `& z5.39.217.77蝴蝶麵         150g
9 k6 ]* x6 K4 O) v. Z4 W2 w番紅花         0.05g
; u0 y5 K1 _) E7 i+ G5.39.217.77帕馬森起司粉         少量
. V/ i+ n1 C. s' y2 a% k, U5.39.217.77義大利風乾生火腿         10g5 O; R. g  ?# {
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇( P. p. I5 ]. Y( s/ M3 X
雞高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ o: y4 A$ o( P
橄欖油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; k' i7 e9 O: j7 S: d  j# x
胡椒         少許/ x8 `* \( E2 w, F2 z) w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. t) d) e) O
5.39.217.774 H1 h/ @# O2 d! `& V
【做　 法】5.39.217.77& K- w9 `! }5 Q& x# x' F) q
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
: B( y5 z+ `' e! M7 `- `: R! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。+ S! p4 _8 A/ u
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。公仔箱論壇+ A7 z3 t+ J4 ~2 u3 w
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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義大利麵餃
$ K5 o) o9 }  ?0 _4 F* U7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ m3 f1 N6 X) A9 `* U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵餃         25個
* k8 d4 {3 |) W. K& Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc
" i! I% G* Z# g" f! y帕馬善起司         30g
3 Q  h% y/ ?$ d$ \. K) x0 }" l公仔箱論壇鹽         少許2 i: r' }2 u8 s* E
胡椒         少許
  s( b6 A. `8 f) y8 O公仔箱論壇
1 K+ I" }2 U' G+ F1 s" }【做　 法】
2 p9 Y- i3 z( w$ H# L7 t2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. t+ F: _4 I; ^4 z% x% L
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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! C5 _0 B; [4 k  h& `! g2 F0 Z茄汁龍蝦義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb  n1 Z  f/ M% q+ |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ A% t3 Q! P" \; S% }
義大利麵         100g
; r: M  I8 c( O# _+ n龍蝦         1/2隻5.39.217.772 }5 I4 J8 Q2 I* ?, f1 `+ e
大蒜碎         1/2大匙
" }, u6 c4 G7 _; c: ]$ z# e5 a新鮮辣椒碎         少許3 R& G6 i+ {* k. l" b
白酒         5大匙公仔箱論壇8 l+ k# e# d$ q! {
橄欖油         3大匙5.39.217.77: e# E& i1 G5 I" z
蕃茄碎         4大匙% B) Y& \5 a  E2 Y3 [' ~1 G
鹽         少許5.39.217.77: [; h% m: K" p$ F; [
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& H' `$ y2 n& \
0 i; \( g' `# D
【做　 法】
& |: A, E4 W) r$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 u( G+ b- d% g
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
6 k) ]( F- h+ k1 V# P8 @* ^& v公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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公仔箱論壇+ |4 w0 B2 j0 p, F9 M
香辣海鮮麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \9 i" x7 K7 N& G. _, G; T
【材　 料】( u/ U% S6 Z) o; X+ m4 t
義大利麵         120g* [( n" A, k- _
新鮮干貝         40g- x0 V: i( d% y& T1 J
烏賊         100g3 D5 t6 I- U6 B0 t- J
明蝦         30g
: q# I* k2 K' R; m! i大蒜末         20g
& ^9 ?* `. V' }9 U& K辣椒切小段         10g
' z8 |: D5 L1 X) }% P; {0 C3 X0 o公仔箱論壇巴西里末         10g
2 {/ [2 G0 i) C, l  L公仔箱論壇橄欖油         適量
/ H' N7 Y! c! j鹽         少許公仔箱論壇# R% r1 d" s# \" n  @
5.39.217.77" p# H7 ]2 n; _0 f0 c- H& l! H
【做　 法】
2 L2 X$ }& A4 ~) d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。5.39.217.774 p9 R" e9 ?4 E6 g9 V# @
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n' B7 K) w0 Y; u9 S6 I# f% Z7 U
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
2 N/ g& f( J5 n4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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鵝肝雞肉麵
' \# w5 H5 M6 J  v( D( P【材　 料】
# }6 D% @7 s/ u* H, R5.39.217.77義大利麵     120g7 n9 S6 z2 ^. ^7 S# s' d' w
雞胸肉     100g
( E7 E/ ^) V5 m( K" \9 k- H( O5.39.217.77法國進口鵝肝醬片     20g
. t$ s% l: z* p/ Y& etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁     20g
( q0 q  R5 X8 A  ~黑胡椒醬     2400g
9 ]' G9 w- p: e/ F鮮奶油     40g
( |. j  j, W- s) Z, m1 |大蒜末     40g
$ c2 O+ p. A7 D, {8 r$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉     約3~5片
" q" N3 L+ {; l. C* ]5.39.217.77巴西里末     少許
) e( M0 a) ]# k' D3 P0 }9 o公仔箱論壇太白粉     適量( \5 z; B2 K  h$ Y' Z, u: I9 T' p
鹽     少許
5 X; D7 W, P' h橄欖油     適量
! c& K+ p2 [/ a' M. Y) \2 R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O+ q7 \' K: k# {- Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) n  M) {/ \& E' _1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
$ S& y* F+ p6 ?' b5.39.217.772.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。9 @( ~/ `5 K0 W2 T
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。5.39.217.774 c. s, r8 l9 s7 l+ _; O
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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# z, Y( N8 ^* d5 h
義式香蒜蛤蜊麵
# S# N2 y  B7 N5 K* C& Y【材　 料】
, z1 }/ f# d7 v9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麵         150g
/ a5 H5 ]+ k- ]2 ]7 I3 S+ `公仔箱論壇蛤蜊         300g
, c$ h4 f6 z+ [! ?, Y# [tvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         20g
, B. Y1 }. @! d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10g5.39.217.77* A- r% B: L" t8 H: _
帕馬善起司絲         20g
7 `, x* G  g  z) {$ L/ z鮮奶油         20㏄
4 Y2 g1 x5 d7 O# ]+ ^3 n5.39.217.77白酒         30㏄
1 J  x  P+ K  w1 F- h5 w橄欖油         適量
  I- w5 L2 t' {$ L4 A# y& e公仔箱論壇巴西里末         少許
2 j1 @" Y6 _0 c8 [+ T公仔箱論壇起司粉         少許
# Z# b5 T: O: S2 O5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 Q# f6 n& p1 @+ Y7 r" k/ P8 e
5.39.217.77# |3 y' o1 e& F! _* U! y8 X! B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: w8 j5 u; A+ h! U" F
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
5 c9 q  T0 u% o% i# }' K公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
6 T, w* R( I5 J2 q) x9 g  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77/ Z1 \, N: `+ V7 _$ H4 I: r
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。5.39.217.77" v) _4 d) w9 p. [9 N& I3 G
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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' l/ t. x( q; m5 ]4 n牛肝菌蝦菇香料寬麵
( z2 ?& W: {. h" e% i【材　 料】+ J+ I  O. d7 e- V+ e8 {2 G
乾牛肝菌         少許
7 q- a. n+ l8 s+ h* }& h! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦菇         2隻公仔箱論壇, d3 p5 }7 Q+ A7 H
香料寬麵         100g+ ~% L# J+ f9 ]' w7 a$ r5 `9 v% K
橄欖油         2大匙
* i+ B- d8 F( Z6 d8 V3 T5.39.217.77蒜末         少許& p$ e+ e5 @$ y3 b) R$ l& ?
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 ^5 E9 I; v3 Z5 v2 b
黑胡椒         少許
: }% f+ J4 c) i7 O. {  _5 P7 K. etvb now,tvbnow,bttvb白酒         1/2匙/ s# j! W- v; w; k" y7 o5 n
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 d$ Q) b' [" u

: E1 |1 p' ]* W4 ?5.39.217.77【做　 法】% Y/ Y. m! H+ d" t8 {7 b- f7 V
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。; u5 B1 q+ O/ J% |: m; \
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
6 T# E! \9 I$ g8 z3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
8 ?$ h/ d9 S3 m# \' z7 y公仔箱論壇4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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' e! t9 o- f3 w# {5.39.217.77尼斯明蝦黑寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, z6 c6 w# a+ p5 n8 b; F
【材　 料】5.39.217.77% d& E1 g9 ~4 n
手工墨魚麵         100g
* R4 A& }8 y& |/ I) X. y. j# {: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         3大匙. ^$ N) l: l8 D. v2 z4 g2 g9 Q, X# h1 K' z
明蝦         7尾5.39.217.77; l" X8 {- D  U* N1 k: b( u
西芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb$ o( R, j5 m2 t* G* o
紅蘿蔔         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# I3 m1 J. Y8 [" J: r# a. Q
巴西里         1小把5.39.217.777 C2 D" a# {2 c! K4 k3 B
義大利綜合香料         少許公仔箱論壇4 T% B- m6 k4 }3 J! A# K
蕃茄糊         1罐, r) {( ]0 `! d, ]* U
雞粉         少許
) a+ Y+ H, q- o7 r9 e  J$ E) H3 r5 k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         5cc公仔箱論壇! s! n  y& }  e) U& Z
麵粉         適量) K' c; v3 p/ X9 x7 Q' n
蛋汁         1顆
0 R: K! ~4 o8 s, M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         少許公仔箱論壇3 d4 v% ]' V( _% N( X8 E. Z* f/ R
5.39.217.779 {, ?8 P9 B3 P
【做　 法】
, p+ d' p  b# D0 e公仔箱論壇1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
/ a$ Q$ |& ^1 `6 [1 R3 H) Z+ l; H2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。. v: t, M. E: K  D5 m9 R4 {
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。0 D, V9 Z' ^& g  f+ U  ?8 A; i
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
" u6 t/ Y( y+ U( z/ e5 M5 j' O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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( _. J* T& [% M- S, {$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆培根車輪麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 y3 f+ e! Y1 G' Z: V/ y
【材　 料】公仔箱論壇% x6 s4 Y, Q& F  i8 U2 k' ]& j
車輪麵         180g公仔箱論壇$ J8 X( Z. R% l7 D3 `
青豆仁         100g
, T0 m, r. e# n- E5.39.217.77雞高湯         50cc5.39.217.77- H+ H( R) e6 V- }
奶油         30g
; }; T& x% e% l7 Z$ C5.39.217.77洋蔥碎         50g
, I$ A9 p. T# v8 u0 p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         30g5.39.217.77' V$ f* }6 W8 j
培根碎         30g5.39.217.77. P; I9 z) |9 H+ j. S5 r
培根片         20g
/ p7 s3 a& t8 \8 E* O! w3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量公仔箱論壇! i: d) g/ b& t# v
起司粉         適量- |: L' [" q9 L( N: ^
鹽         適量% N. V/ N# x9 i$ c" d2 h8 A
胡椒         適量公仔箱論壇% M& Y8 i. Y: V- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. T8 w; ]4 c
【做　 法】
% q( B, B3 e( n' a! U$ r; f5.39.217.771.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
  S1 }" r% S! r4 v9 b公仔箱論壇2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
5 U0 K0 P* S$ d公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
% |- m* i' V# d3 V2 i4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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檸香蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 D/ @! @4 p6 Y4 p) u
【材　 料】
5 f$ {6 o1 \: Z- q! E) @* a$ ptvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 M0 ^& T. M, r
洋蔥碎         30g
5 O6 T+ M5 u3 n$ b8 u1 f% B" C橄欖油         30㏄+ E8 G0 m3 E# B6 g
檸檬         2顆公仔箱論壇; s' E$ K. y& z$ h" f# M$ ~2 f
黑胡椒粉         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 X* X9 c2 N0 o
起司粉         20g
0 ^- U$ w" |# Z" s6 z7 k& X9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許+ o2 B4 t" G8 z! ]1 o. v) G

1 m$ y, A1 v7 m7 }- D' }9 o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ Z! }2 O- ^6 z, u/ r5.39.217.771.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。- X" F  H1 O2 b! S4 Y9 h. f
2.檸檬切開，榨汁備用。
* {6 X9 y6 w  J7 g0 X! t( V& z3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, M2 t9 d1 ~5 w  b5 {# U4 E
青豆蘑菇螺旋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& f$ }5 U" ~+ C1 u$ J+ w
【材　 料】5.39.217.77) c$ v3 K& B! P
螺旋麵         180g
3 m. O8 L, Z6 f' o* z青豆仁         30g5.39.217.77" j, J+ c% ^0 }! J2 i8 e; i
白蘑菇         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 o/ H  x& W1 ]
香菇         10g5.39.217.77# q( @6 d. P; J1 e9 N# U
大蒜碎         10g
2 U& }2 Z% N9 d8 p$ x. X5.39.217.77迷迭香         5g; U5 ]* }6 t3 {+ g# ]& V7 |+ g
橄欖油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb; w- J- E/ T" z% V9 v) I- l
鹽         少許
  z3 J7 b' B  {# X/ Y8 H; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許5 W( w. j6 U. R

& o8 V5 y' ?/ A) [5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77" ?- X; c/ C" O. |9 s9 V
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ @) x/ ]" `9 P
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
5 P( M5 o  T$ K, }) k0 Q+ C. ?3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
( V* s; `4 b+ e1 N; t5.39.217.774.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. G! v9 O$ C( q/ D! S
青醬羊肉義大利寬麵
0 y0 n$ S8 X6 l, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" l- T: \4 m' h
A.手工義大利寬麵         100g6 U# y" g3 G( T$ Z0 ]
羊肉         100g
6 z4 ^9 X2 y2 c1 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
% M2 g6 f* Z: q% q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         1大匙
  D% j' U8 F5 k$ J洋蔥絲         20g公仔箱論壇( g. A% T, O( O4 e5 g6 o8 u
西芹末         10g( y4 L8 O. A5 \$ v
黑胡椒         少許
8 K6 o* w, t) j& a/ i1 l" d5.39.217.77雞粉         少許
- `0 p9 {. Y1 t% B  U# j公仔箱論壇義大利綜合香         少許
9 |- V1 |* q6 C4 x& \. e( f$ L7 Gtvb now,tvbnow,bttvbC.蒜頭         2顆2 {1 v- i9 j4 `  G3 E$ j
巴西里         1小把
# d+ ]" e8 z2 |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         1/2小把, o+ U4 F, H6 \4 y3 n7 q
松子         少許
. u- x" d/ J' ]' i3 [* ctvb now,tvbnow,bttvb西芹菜         1/2支
" _3 J: N# W9 ?/ o" G7 s( A莫札雷拉起司         少許
5 w* q3 d; R' c$ w' h# Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
; |8 t' N2 `; n4 x" e* V) @. ?' x5.39.217.77& n1 l7 y0 r: k6 Q- S
【做　 法】
& s+ o  R9 K# {2 k5.39.217.771.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。4 T. A+ s# n' R; T* Q
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
( k% P& m9 K/ h3 Y; t6 U5.39.217.773.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
1 H5 A% U- a( t- r! m; z7 [tvb now,tvbnow,bttvb4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。& S. I1 [  m2 F$ H1 O% J
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; {8 V  \% e- x! p* ~3 z+ @: N9 Q; U  u
煙燻鮭魚奶油細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb1 g: f9 M7 w- Y
【材　 料】. ?, v4 O! g) W+ Z+ C4 [
A.水         350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 M1 }8 V+ t: f* R1 L9 W
糖         1大匙
# [1 b8 \5 F2 L; h& Z1 p5 B雞粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: l2 ]+ y0 @* i( [9 ?+ K" y
鹽         2/3大匙
. P, j. ?, I9 C$ a+ y! ^鮮奶         170cc
, X2 S. h( V/ h; R4 r* P- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/12磅9 H, b6 |! i: s* G
麵粉水         1碗5.39.217.77) r5 q$ W2 w8 e* E
B.煙燻鮭魚片         80g
- m4 A" W  x0 S細扁麵         180g
; h4 R+ q2 N9 {, wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb; a" s( N1 x. P4 }4 P( m
紅甜椒         1/4顆$ \; G$ @* B% c$ S  y
黃甜椒         1/4顆
, Y) \: c; c) @tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜         2小朵
6 e4 d6 r  O+ y- Y+ N$ E5.39.217.77鮮奶油         180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* g3 j  G/ C, O! j2 J
糖         1/3小匙. w9 p' ~4 W" j5 ]# s
雞粉         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n# N2 n& {/ u* C% C
白酒         少許3 `0 |" O7 D% U) A
魚高湯         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ s% j6 ~) K: ]" B; T
橄欖油         適量
4 C- k# E% J8 ]: ~5.39.217.77奶油         少許5.39.217.77/ B5 P) m, ~3 x0 X2 X- H
tvb now,tvbnow,bttvb. T- {* s' ^, c. y: v+ g& b( n& a% a+ D6 s
【做　 法】5.39.217.773 [) z" J* m6 ^( I" f
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。3 Z5 j9 V( o1 j% M1 e' K  s6 o+ f
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
/ F4 h& b6 F9 W4 X9 p& L, j3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。! M5 I, u" l+ f* V' p
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

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香蒜橄欖油麵
1 K, O+ ^# H: A: O  N8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# W) e* j* u! K' l* l" q9 e9 E% ~& H6 e6 s義大利麵         180g
  Q  m2 P5 J' {7 K5 w3 i橄欖油         適量! b' T0 i1 i5 M% }$ c
帶皮大蒜         2顆
8 V0 `* e5 _, N7 ^- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜片         20g
4 X! m/ Q; ]% b: Y8 n- V" \# T1 X& c6 L# Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 k8 J( [. ?: w+ S8 V" R, y. U. |
義式扁平巴西里         5g
4 Y7 F: ~5 w* o9 o4 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% }7 I/ ?' H# s7 G0 i* P
【做　 法】
" [) \; t$ d3 Y8 H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
$ x" h9 J5 _6 k6 C$ e公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 H0 N! K9 ?
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

2 g" ?! }/ K) t: g* g% _tvb now,tvbnow,bttvb鮪魚番茄麵5.39.217.77& T2 ?) ?; Q! m% B; X" Z
【材　 料】' T2 C2 X( A& r* {
義大利麵         180g
4 B% N' o7 [' V, R! ?罐頭鮪魚         70gtvb now,tvbnow,bttvb7 f$ f( ?7 `! U: [# k
蕃茄         1顆( ?; K& F9 \% i4 [. L# I: o# |! p
蕃茄醬汁         3大匙5.39.217.77, b9 b+ c" q, |$ A" A* }
大蒜碎         10g
/ s2 [  s$ V& k0 x$ Y6 K! x) q巴西里碎         10g5.39.217.77# {& c) f, v; U5 r0 U
橄欖油         20㏄
# N" {7 D+ z4 [7 E* f5 H% S鹽         少許
; J7 ^0 x3 ~$ c! \  ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
. `" D8 T3 {& x8 I" A5 M( T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, b8 O4 K1 d; v( ~
【做　 法】
/ s$ @' A2 H- R1 N8 P5 |tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% V' S+ Y9 f. Z  @
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
- \6 f/ m7 ^! q4 m& X( g  ^) j5.39.217.773.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。