BeiDouChef

5 _/ J% b7 \$ S" v大理石牛角麵包
; J- A  ~% k% _* O" F! ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 p% v" w8 R" Y/ y! x! ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 }$ y" [/ \# r8 ^
高筋麵粉        ) w+ Q/ u! ]! D
207公克
) ]9 S' j3 `* c3 u' ^; d5.39.217.77速溶酵母        
& x+ A( j$ b  _# C  ]5 l5.39.217.773公克
& l! v) h$ x$ }$ k, X5.39.217.77水        
$ Y; J& {4 j3 f! E7 X公仔箱論壇104㏄
+ _7 ~* O3 t$ u" \主麵糰：
! o; r  |$ k' d, @5 z  q) P5.39.217.77低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; @2 `! R# p/ Z# e* F" f% Y1 C
207公克公仔箱論壇, G5 I7 I3 m- P4 l+ E3 Q( E+ c8 ^
細砂糖         公仔箱論壇: J0 H3 k4 H9 N! E  ~2 T
100公克
4 P2 u: v* O7 t& Z& z. |鹽        
) u5 t% ?$ z. y) C公仔箱論壇6公克
4 |. @$ m/ T+ }3 u5 }5 n, M) N/ j9 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 b6 O8 O0 G5 w, R5.39.217.7725公克. ]0 c2 s0 h, n1 B/ ?: S
奶水        
1 K" w' Y& d4 K- v; ]( I5.39.217.7778㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. r! M% {& u; h: o( E- P: K  x
奶油        
3 f6 Q1 Y/ Q' W, A3 ~66公克5 D5 X; A/ U9 s: M2 F: N5 m
內餡：
: d) n+ d. O3 E' n  Z; W4 s巧克力醬       
& _, n3 y8 C- T8 f! z2 P7 X5.39.217.77適量
, T! Y! Y  m# ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
. h1 a  n  c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  H, t$ e+ |% L9 U& h  ~
適量
3 t# w$ K% g5 L/ ^9 Y公仔箱論壇       
, u7 O4 u: W$ W5 \% i- D+ p/ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: A& a/ S" Q0 P3 [
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ [$ ~/ D% M2 m& K6 b8 _2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。: o+ e8 q+ T* ~5 N5 i
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.777 `7 T) h+ x; e8 X& l/ K
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5 l3 y3 t/ P' Z% O8 \* j! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇8 X! D9 C# |- p, ?
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
* j3 h% M* O8 }+ X公仔箱論壇7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, q) B+ B& @! g
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
- _- X3 b1 o0 H* ytvb now,tvbnow,bttvb9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
. F. h0 y9 h" h4 W& y公仔箱論壇【備　註】
( q, A4 L5 |3 d+ R" P# `2 u; g數量：24個

BeiDouChef

9 D0 s8 d; z7 w5.39.217.77花生牛角麵包
/ M8 y* t8 ]1 m# M7 {5.39.217.77【材　料】
8 E( b9 B7 I$ k$ a3 r# _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 M- m  C/ r8 `" @7 d6 J4 _$ K6 b# H
高筋麵粉       
  ~- ^* c7 `% w- T: y' I: Y, ]公仔箱論壇203公克
8 E6 S0 A, l% R8 l& @公仔箱論壇速溶酵母         5.39.217.779 q, q) C8 o0 ^- u" ]" Y
3公克
, u1 a" ?0 Q; c水        
- Z& F& T3 C! t  y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄tvb now,tvbnow,bttvb# x+ n! B: F' l- }
主麵糰：5.39.217.77, {8 U0 I! @; d! `
低筋麵粉        1 F( K3 X) v: s! A# x+ X* @
207公克
) v- A/ `: b: S5.39.217.77細砂糖         ' l6 v: a5 v4 N) _+ g& I
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& i+ m; u/ J& q% D+ T5 T! A
鹽         公仔箱論壇/ @6 ?5 y( a8 B
6公克
) B9 b5 A5 X0 `7 `1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.778 o; ^7 q$ K6 q) F$ t3 i5 O
25公克
) C) A. R& [+ P$ Z公仔箱論壇奶水         % R1 v6 {2 f$ p& z9 u
78㏄
/ F' b) f! x  v; I# X/ Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         . l( e+ G. M" {0 u( r
66公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `- l7 V- A! Y- q" ^1 j* [
內餡：5.39.217.77* p/ w3 Q. A$ O  E8 R
花生醬        公仔箱論壇1 i) i8 t( p" h* Q" s1 h
適量
  @9 d, h& j5 z/ u$ ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  L: k+ o; u) d7 m4 B/ p, d" R三花奶水        0 U- i% x0 L+ I! X, U
少許
% A0 ]# G: B) n4 R. N% f, W# T5.39.217.77       
+ ?* Q( F$ i0 l( B【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ M! g* B  f& N& u
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
" I0 u' _; W! q2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
- d; E) e9 g! B9 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
# I  P* l5 d2 C; a0 S9 C4 V+ Q% A# b4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77. U+ V& e; m# q( r6 z- J
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
3 r3 O6 \* ?# ^" o- s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇* h  [9 @: N/ B! {2 ]6 d# j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。5.39.217.775 J! l4 `" N4 h
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# ^; `" a  y; Z9 H( r& ~0 G" c) W  stvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
9 X, x4 F3 H) t# dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ u- m0 X8 l4 X( |
數量：12個

BeiDouChef

  l, S5 }" A, U5 J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 q% T( x: N4 K; e
【材　料】
: A5 l$ U; O6 ^) W7 D公仔箱論壇中種麵糰：. o  D4 N' ~4 U3 [& o
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 Y) A! T2 J  |8 H# b6 n
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 x  a' N& d, m
速溶酵母        
% P8 q; }- f) n0 `5.39.217.773公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% ^8 {: u& i% h2 g' }0 b( H0 U
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: Q* M: @: y& t5 ?8 S
104㏄5.39.217.773 B) D4 b6 o7 B" K: r5 m6 Z
主麵糰：
  V# S6 I$ p2 k' @7 l7 Rtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉       
  V, l/ i6 S. l; G5 w207公克
) l, i: e2 q% W* g& S+ b( a* Q細砂糖         5.39.217.770 I2 E+ ]  C% W& |$ R) X
100公克
) V" V; N5 c! s0 X" ]7 w鹽        
1 v! L: D1 n( b+ X公仔箱論壇6公克/ B* Z" f8 n, f. m, a
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% _7 ^' X6 o9 g2 I/ M1 v" _2 C
25公克
3 E1 ?1 n* \( |9 @. [$ b+ y7 G奶水         公仔箱論壇. f4 ^3 P9 l( N! c9 F. C" L
78㏄
  W1 `* g! Q( l) V! Z" A公仔箱論壇奶油        
7 C; p2 K2 c3 s0 w1 |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
; L  M9 S" k5 I" \9 a4 ?: X8 ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇" @& J. S( C& n" A
三花奶水       
$ X% i' I- R8 Y! w- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
) o' J; }. R! v% [$ T! |       
8 P: [5 y# P3 ]& a5 U4 l- ]公仔箱論壇【做　法】
4 h' p2 p: e  u- I! d  _5.39.217.771         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇" t% Z2 b) }) [. Q- _
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; R$ o& I, l1 }* K5.39.217.773         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.77+ n& \+ m) R6 Z* F& R6 N) x" b( w
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77, G  O! r+ r! a
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。. j, G, a- Y8 w
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.776 {% D$ e% s+ H0 |; x
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇/ e8 H6 R- D; V
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
5 f. d0 \" a9 X6 R9 \9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
* I, D- {5 J% g* q【備　註】, X, L0 E# Y, s4 }- A1 E$ a
數量：12個

BeiDouChef

, j; Y( z4 `; U公仔箱論壇堅果牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb' ^& ]1 a+ s# s4 c+ G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 }5 q* c9 q8 `. i7 h
中種麵糰：
" M& O' [( o" qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 p& S: }6 u8 i+ p- }4 }0 s/ L- b5.39.217.77203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 j" K  f- V. H* C! x
速溶酵母        
  @9 G8 k: e6 G8 m2 Atvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb) r! F. N5 {  q1 a6 o
水        
5 P+ K8 k' w5 p& i% i8 d( W) y" P104㏄公仔箱論壇7 c4 h+ f# U  D# p) t
主麵糰：
) a$ l& ?9 a3 x# M/ i0 b% G2 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
; q8 r: O2 r* g0 j6 x  p9 v, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
" w' [5 |* v: ~2 b4 [2 l4 O5.39.217.77細砂糖        
0 Y3 k8 X5 j- t% j$ T. b* k, W5 X& E公仔箱論壇100公克
. J" F9 O8 @3 W& E& ~% D; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; j! M0 y' U+ ?0 a. m公仔箱論壇6公克
6 j& W( h- K: @8 Y  W" z% [4 {1 x' X5.39.217.77全蛋        
! r6 k8 u  v% ]- ktvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 m( U+ I3 R4 [+ ^4 D/ I公仔箱論壇奶水        
; p) O4 }7 ^) J; Ftvb now,tvbnow,bttvb78㏄1 B' D- ^& l: r0 }
奶油         5.39.217.77# e# M5 o8 H7 z0 Q3 s0 \" @% j
66公克
2 q) @- k; q6 F. s1 ~8 S公仔箱論壇裝飾：
+ m1 u+ D9 v, P& e+ l2 k公仔箱論壇三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb: J- Q2 f8 m: J
少許公仔箱論壇2 j, ~% O' o2 P4 [
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb$ T( X8 A7 {& G/ h9 M, W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% B! h, e  P- Q* D2 v
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ l9 r- j0 i: G
適量
$ e' e$ a0 w! Z. i8 i, \8 j4 t; A南瓜子         5.39.217.773 L, l1 E5 ?% r
適量
, \9 {2 x4 f& Y; M1 r) s. G" B+ c新疆葡萄乾        
. x( o4 `6 ]+ |2 @7 Q# i9 H6 j公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! y$ Z' M) m" B3 @0 j
          n) ~2 U8 E/ b. q9 K
【做　法】5.39.217.779 G0 b; j2 A/ W7 T, q- @' j
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
; x& t+ ]" X# n4 y0 O2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K. @  l3 {6 p" M0 ^( B
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( s+ u8 f/ b7 _( s
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% s, p, M" C# f# L. t5 N3 U
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  R+ r& E4 X* J! ptvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。' V/ s. w7 c) ^$ U4 E& v! g" R
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
/ e' q/ K7 ^. Q1 x! M) S+ L5.39.217.778         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb( c3 P( @: A, F* Y! F4 G
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5 t/ K9 O, F9 t7 M
【備　註】5.39.217.77+ o. ~, d  R7 v* B
數量：12個

BeiDouChef

- t& T- ?8 U. j, u3 |- U5.39.217.77菠蘿牛角麵包
& }& I) X/ ]% k, M. {3 Z* j5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇. a! m0 L9 L) M7 ^
中種麵糰：
+ ^1 ?" s) n) E* h) O; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 u+ W* [" H" ^
207公克
  ?: K& y+ b; b速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) `. S9 T! _
3公克公仔箱論壇5 `5 @6 _6 V' D: v8 }
水         5.39.217.77, ?7 E! `# h6 u5 k8 J5 N( p
104㏄
7 n- e! w2 J! k1 G0 g) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
6 @/ [  ]% Z1 S# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
7 y4 Z' h  [: W# g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb207公克7 @8 s! p0 F- D; p4 _) [! f
細砂糖         公仔箱論壇% R9 G4 F$ \( L" F. f2 A
100公克
4 ]" [6 T$ R# f- |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: X' m( q0 p: ~  \
6公克+ {: U% U( y) P& y  p
全蛋        
( B% I2 W1 I) @! a* _25公克公仔箱論壇4 \# u  z6 ^1 @( g1 ?" ^
奶水        
7 m2 ^7 G/ ?0 r8 q  f" m. [78㏄5.39.217.77) [' o1 F8 f% a1 C) [
奶油        
# x% g  s6 X/ m( A3 c公仔箱論壇66公克
1 M6 s. T9 u0 L# M4 U菠蘿麵皮：
  @  d, J! {# L1 H. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
+ b" w) a" U: `) ]  T- v5.39.217.77140公克公仔箱論壇. `1 R# J6 h  S+ y2 W
奶粉        
/ L( a/ G# m- T) K- ^1 K$ g, r5.39.217.773公克3 M: {5 G7 l1 F( A
糖粉         5.39.217.771 c, f5 d- ]' ^+ }9 o& Z
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m* [/ Z+ n1 L4 c+ M
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 {* Q8 E! ^7 g( d2 t# [. X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 Z6 n) @+ Q- U) U8 z
白油        
5 q5 h8 i5 \( n7 M2 c100公克
! E4 u4 A1 ?' Z8 V( r8 `全蛋         ; \/ k$ c& C. h! W3 D
30公克2 V* J3 u& G9 {
鹽        
; _0 f/ x4 M3 w: @1 x+ |tvb now,tvbnow,bttvb1公克
; p% A' D; S# @% |       
# g3 R7 [8 F8 ?0 j1 j  V5.39.217.77【做　法】
7 P; Z" `# B4 \; d: }1 u, B6 O' V5.39.217.771         蘿皮作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 m  ]0 z' T# }
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。8 B2 g( ~) g% q/ I" q& @3 y2 {( P
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
5 U$ C6 O0 M/ g: w9 {. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。: {$ E8 t& l3 r/ H
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。5.39.217.777 L; u& W6 x* Y5 p+ e
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
# g5 i$ n: @8 L5 a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
2 O$ K1 p0 Z7 A/ a4 @! q0 O$ T9 \) Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇3 l( w7 t. D; u1 T
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
: {. |/ t0 P3 b5.39.217.776         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇4 h3 T* [$ J5 D$ r- _& x0 @/ F8 W
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb) J8 Q, K$ _0 W
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
4 h* j6 ]. _! G! @& L- M【備　註】  V% l- u2 Z7 n. o1 T& @- {5 c
數量：12個
1 Q* n1 i( X$ I' c' R. y( L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

' B" z( i1 ?- G6 x9 r6 a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖牛角麵包% [, ?" `; k5 ]0 p6 B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. K# _2 ~8 s$ k' X% i' D! G4 G$ a
中種麵糰：
" c' \, H: H8 A3 j% W9 A2 ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 ^8 {& p$ ?3 ytvb now,tvbnow,bttvb203公克
; Q! d! g5 y) @3 C5 _7 `$ J  a速溶酵母         5.39.217.778 @% ^% W2 t* L- ]; B; l' _# S$ z
3公克
$ C' ]1 E  W0 e$ g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77% ^% C' o; ^) [7 r' w1 U, e
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# l" F/ c8 d& \! O$ i
主麵糰：公仔箱論壇& x8 t7 h# `4 [$ [$ V4 t. ?4 [
低筋麵粉       
! ]' a6 }  \: T" k# F0 O8 G7 n4 @, }5.39.217.77207公克tvb now,tvbnow,bttvb& p7 H  g8 q  D  B1 R( y$ l
細砂糖         公仔箱論壇) a6 g; X. w$ q. d+ T
100公克
- F) U3 V: n' q: C+ v. g公仔箱論壇鹽        
/ Z0 q% z" c& w7 Otvb now,tvbnow,bttvb6公克- L% D6 ~$ w; ]
全蛋         2 \! B/ _0 N) j. E3 [8 a6 ^0 Z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ V4 Q  j% E3 A3 w4 d8 k. K. a
奶水         6 z# p5 k3 s( z* Q
78㏄
* @( A# @9 p( ?, |/ S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 J3 x. U0 U% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r% U7 W4 W2 v+ I( o5 S! c
內餡：公仔箱論壇+ q/ R- I. p& ~% T
楓糖漿       
( j- k: s6 [2 k  u9 h+ Y' Z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
& W0 q7 ?4 ~, x' m# r* ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) u9 t5 _7 }+ S0 L, a1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
# [3 ~" J2 m+ E% Z) R  t4 L; N. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
4 W8 A1 Z  O& A$ ?       
; ?5 D  L) o4 a5 I/ G公仔箱論壇【做　法】
- g) d$ ^6 g# z1 H  s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' Z8 ]3 o  L* @% b) F9 wtvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.77# d( |! O. Z# B2 k
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
6 u5 y* D: Y  B, T: X1 n4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.777 k1 u1 o7 z, J( e; K. c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) P4 @2 N( D' ]4 f  G: F" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! {5 _4 S' R. E; }6 |0 p% l
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
" N& }/ t) ^! E: a8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。4 i! m, M) T% e$ V: b* V5 E& C
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇! V( ~! S6 I% A! Q5 d# ?9 B
【備　註】
1 h: S, S: W# T( i+ b/ U5 a4 A公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

+ s+ Y5 ^; A9 U4 T1 l3 y2 L3 W4 C公仔箱論壇芋泥牛角麵包
- l: o# A3 T* ~5.39.217.77【材　料】
; E1 N+ T- z/ S# O- ^9 ?5 w4 V- y中種麵糰：
$ L+ @( C5 q# L/ u0 W# otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        ' w3 O' p" P, o# M2 ]+ d9 h
207公克
! k% F7 E" i2 Z. h  O$ |2 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         5.39.217.77( q+ `$ _1 o9 w; k
3公克
8 ~) W4 [4 z+ m9 C$ ntvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇* ?5 n  d; [2 ?, l( a
104㏄
0 j$ b, }2 R1 v5.39.217.77主麵糰：
) t5 P6 ?, z7 j0 r9 o) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! s& P4 R; \7 Q# t7 b; s0 K$ h/ `
207公克
4 |# y8 |' _3 q( Z1 q5.39.217.77細砂糖        
8 {3 }; l, u9 R( n0 h% y5.39.217.77100公克
6 g0 o/ |' X4 N# k, ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇' `" ~2 d8 _/ H0 A/ R
6公克公仔箱論壇/ c1 y# w# w9 ~* A
全蛋         ) N' Z# o( R$ M7 R/ ?8 K
25公克
% z- {" w2 K3 {, k( E, N- O! @* T奶水         5.39.217.775 _/ g& s4 P- J) S0 I, G
78㏄
  ^0 l  @1 A# V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ! P4 I0 J. S  H& K( l) C
66公克
8 n5 h! `1 A( X芋頭香精        
- e- K: }* Q0 ~30公克
4 P! ]1 o2 B, B/ I! P  w5 W6 v公仔箱論壇內餡：
& T. R, `  d8 o# q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡       
) _7 w: ~3 p6 ?4 l& Y+ y( U適量4 m6 j3 k" z1 K$ I1 C
裝飾：
# K8 ]! L2 E9 u5.39.217.77三花奶水       
0 q6 ]4 _" i4 U3 i) h適量
# H. p  W3 ~1 X! ~8 D- ~; e# ktvb now,tvbnow,bttvb       
3 G# c, f- I  h; n$ A+ W4 C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- o* ~" W: W/ H7 I0 a2 h
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.770 ^6 m- a& H  S7 [" f
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。& C: N" S7 ]: A! U7 P3 c
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
) }9 W5 N# |2 Y5 u9 R4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: Y: |* q; s! k/ N4 E: K  B) Btvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
( H% ~0 ]( w6 ~/ l# f公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) [; M, n* o; m, u, f2 @% `5.39.217.777         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇9 \2 B2 l4 G1 Y5 h
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。- W( U" ~  l( O. N( V% W
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ z# x4 i5 b% d' I6 C7 ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 U: B5 F$ R7 v  R0 f8 L
數量：12個

BeiDouChef

0 _7 J4 C: W& J1 J9 W5 Q* k
咖啡奶酥牛角麵包
1 |; E. i  r$ v- C7 G. B- W. m【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  X5 i* R5 C( H0 Y) d; \& c1 n
中種麵糰：
+ Q& v  X8 B* i$ N) w" K) j5.39.217.77高筋麵粉       
8 v6 ^- `" i. c207公克
$ J: `5 E  y. E速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 o( h3 A4 y  b5 T3 Z
3公克
& O8 c( f* i' K9 x' T水         公仔箱論壇* h/ ]' H, G- U% r; I7 a" D8 T& X0 B
104㏄
( p1 m- a' [" a+ S9 \4 q主麵糰：5.39.217.77+ C' [4 }8 v: `4 i
低筋麵粉       
: w& X: P; z" Q4 P( H& otvb now,tvbnow,bttvb207公克5.39.217.77- G* a" _$ C) G. }6 y9 ^
細砂糖         & m' \2 l5 `6 K, @# D
100公克
4 N% [6 O4 B& f0 Y3 ]5.39.217.77鹽         5.39.217.77; x$ {/ f- S$ r5 }' \! y
6公克
. n/ }6 q1 B" x公仔箱論壇全蛋        
) ?9 \+ }" m2 q& n& F$ n. ]5.39.217.7725公克
; ~. I# h* n) G/ _! \, V% q奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 |, |  y) R/ V
78㏄公仔箱論壇  y/ b$ ^) E: {2 o. P  u: c  [) V
奶油        
! b$ p& H+ I; P0 D, n* x3 y$ S* k公仔箱論壇66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ Y' g# [& N, B# {
咖啡粉        
9 a; z$ _1 `8 N3 c) }8 X' z% J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% N. t' z9 F; d, l裝飾：2 t0 Q& b- E! r% L" Y7 V
三花奶水       
2 f  N5 U. u9 \* P4 J( y' x& Z少許5 d& u0 I0 Y7 o/ d; ?" `
內餡：
& N6 N7 W: E/ Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡       
: P1 U3 _# ~, p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# W4 ]8 S6 E0 Y. a
       
, {3 [) L6 D2 ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 r. A( o3 s% ?* i" V5 L$ _$ g$ b公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。" ]7 N9 A  {4 m4 p$ ~, J' `. X4 M
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 u; D: k% F1 n$ d& p7 Q; Z公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
& b$ L: Q% q* p" I5 E4 L; E: I公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。* ~2 ~$ y3 Y, t" g
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
: z7 ?" u* I1 w& V4 e* @公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
# j: N. X- z, e+ N2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
2 i, E8 A6 c8 _- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
2 c; N7 m9 U; I2 ^2 J) i) n- c5.39.217.779         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& T* F( w! a9 Y# R) [* b
【備　註】# }7 C+ `& G! W) |0 e% y+ d
數量：12個
( c; \8 Z; k' X7 n  |奶酥餡
; `8 R5 l9 i9 L7 i2 j' [$ T公仔箱論壇材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ q( n" B  Y$ a
作法：
0 D5 {2 a1 i2 j$ O, L3 d1 s% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
4 _; [0 x8 {) B2 d  k1 O5.39.217.772.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
% G- j. T; g) V0 k: F# [% J% I3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

, H& d/ q# f8 g& S- S香橙牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 l" p5 [- l5 K* C  f! o
【材　料】5.39.217.77* u  A( Y; a+ l9 c1 J+ Y! |: [4 {
中種麵糰：
# q. @) s7 r* x% n8 L: Z* [* C; H$ H5.39.217.77高筋麵粉       
& G; |) a% f% b: Ptvb now,tvbnow,bttvb203公克
$ Y* i+ ^) d% _速溶酵母        
  n: Y7 b1 t# f* o: i2 q9 j3公克
5 o0 {4 X2 v5 J3 G  Jtvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.77  Q; ]; D% ]- v; i
104㏄
  g- x5 J& \. F# b! c% u5.39.217.77主麵糰：. d- U, f2 c0 ~& M  ?
低筋麵粉        公仔箱論壇2 X: t" `9 b+ f" |1 ^/ ^
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% r5 a# z1 x7 A# ~. E$ b0 F
細砂糖        
  |6 O" t& h% l: V- ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 i# g8 Q6 c  `0 r8 w/ ]鹽        
9 i2 |7 @) e9 D. ^, @# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
- l1 L6 ~  u4 y5.39.217.77全蛋        
1 a5 g* t) a, B' Z0 U25公克8 o  f: W: c" o! l8 r! F5 I' n
奶水         & ]( ^+ a+ I) g& W/ w( l
78㏄
# T2 K. @+ p+ \" ?% Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 L- v# m* P9 @6 H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
2 U# V% o0 o0 t1 p( Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* \# G3 ^$ Q2 [, z3 E: y
桔子醬        tvb now,tvbnow,bttvb0 i, r& q; T( o# h7 j7 I3 `
適量5.39.217.779 X- r, T' Y! D* z5 d
裝飾：- b3 Z1 n' U  y3 ?
三花奶水       
( {; e8 @: o$ C; f0 K6 l少許" U, v9 \  ~, s1 }( h
橘皮絲        
: Y# o( l: x5 N$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許9 y8 c& t2 n4 T0 o3 ]. C
       
7 |. F( ?, @3 O/ h: L公仔箱論壇【做　法】
3 _. v0 h. O( Z9 itvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
" l: n) k8 `( A+ l+ U5.39.217.772         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。6 G. c9 L. V: ^! n( X' |
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。+ a/ @; ^7 z+ Y' Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
* D% {1 _5 b4 e! U0 ~8 `& L5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。7 D3 o1 r. ^/ k: @3 k8 W
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇. B) U1 }/ S7 X
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。& s% l5 W$ B) D
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 n0 x& I, ^
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
8 G' c7 b8 q& D. Z" E& k- Q8 Z5.39.217.77【備　註】8 N& B& K$ S( H/ M" a' j
數量：12個

BeiDouChef

- [& W" W. y! x( N7 T/ c# x德式蜜豆麵包, e. y2 k; n5 n4 F( `
【材　料】5.39.217.77+ r; E, R0 Z4 j) Z
胡椒餅麵糰        
4 h) y, H7 L" j# u- ytvb now,tvbnow,bttvb500gtvb now,tvbnow,bttvb9 O/ Q) m6 F0 V4 F) n" T4 e; p
市售大蜜豆        
$ z' Y- @. }( e7 W3 a* `5.39.217.77250g7 F5 p1 o/ l6 K+ \$ z
          Q& u3 d+ ]3 ?
【做　法】4 x' X: U1 Q# Y0 f& H" ]
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。2 U" z; ^8 z* T& i
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。5.39.217.77' M3 H) ]0 C  R: i2 S
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。! o( o2 ]1 K- t) Y, \& \
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

/ `  X  w3 p8 W+ v# j, n公仔箱論壇千層鮪魚麵包
' K8 y: Q* {' G( n8 M7 R$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( c7 P/ J! y7 K0 n; x( K. q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：$ T* I% c  K9 ]4 P( A2 R- S& t
白油       
2 {* A0 `# a: ~; k5.39.217.7745公克
- U7 ?3 W% P- Z: u, r) l高筋麵粉        
5 _+ @) J! Z9 d% _2 U360公克5.39.217.775 Z# c1 b; J. H
低筋麵粉        
( q1 H+ w% H, J! Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
$ A4 b& y4 m3 {. D7 n. E水        
! i9 k+ H" }0 ^6 B+ O( ^270公克公仔箱論壇2 X& W8 \: `5 j) J2 i( u1 T2 W0 j
鹽         * M' I; ^! k6 J
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: g8 \/ K0 L1 _) f4 Z0 u# b+ b
起酥油         9 v: ]) d  Q7 j" Q
340公克5.39.217.772 }. [6 U( ]% ~. E0 U. P' T4 S4 ^
細砂糖        
% D, Z' c8 L2 B/ Q  T20公克
, @; s& ?) V: P2 k0 c4 {麵包材料：
' Q+ P& t. l% G0 M公仔箱論壇蛋        3 x2 P* V6 U9 ^# y' c5 c% I. b9 Z  {
1個
1 p% Z& ^5 ~! G/ R  ]8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 e  j( X# W, m) p; V
5公克
( W; k7 p$ D% \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
" j3 O1 [/ z# Y3 G+ ~5 B472公克
3 `2 A& ]/ u: w0 l低筋麵粉        
# H) T* `, j  a" G* Y  D118公克公仔箱論壇' b7 H+ w" X$ v  k" g, q& X+ @
細砂糖         ; W5 k% _1 g: {: ~4 Y- e4 Q3 p
105公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; j% q7 `6 {& a7 W
酵母        
& C$ [' T, R5 E" ?, b( ~$ I% Htvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇( {- a) Y5 v7 U
奶粉        
7 J, G: e. q4 X# r5.39.217.7750公克" c$ B  R, c  ^% m
奶油        
, G5 o* ~' c/ u5 u0 W4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77" J% k9 a  M& o. Z9 o8 D
水         tvb now,tvbnow,bttvb' \/ ?% }2 G( Z1 v$ \8 @" V
295公克
, i1 x# p  ?0 c' S* X. a, a內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ Y. Y6 t- A% k
鮪魚餡料        公仔箱論壇0 O# `$ Y9 Q& Y& p* m2 X- h+ k1 ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb& H0 \) I# T9 l% G  z- p
其他材料：
% ?. Y3 ~6 X% e/ D' q1 n全蛋液        5.39.217.77# \2 o/ l! N" E! y& I6 F2 e2 U& C% T3 C
適量公仔箱論壇( J, c9 Y1 S# o' B% J
        公仔箱論壇( c  w. a) r# x0 @( y
【做　法】
$ G7 V0 F) N2 F4 i5 A0 p4 r公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇" m9 N. X) A) g$ v) Z9 M+ _  s
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
4 c' `+ U5 Y3 @' m4 g3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。公仔箱論壇; d4 {6 [0 J# G. L: U; w
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。公仔箱論壇+ S. Q" y6 U) D4 ]9 G
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

; |! S% O& f1 h2 u7 T5.39.217.77華爾滋麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 m. o* h  }8 v0 h' B' z
【材　料】5.39.217.774 i! L6 t2 ?" u  O- _
酥皮材料：
8 @7 s6 r7 d# ?% g2 {! J$ s公仔箱論壇白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ s$ h* J3 h* E3 u/ i5 q
45公克
. M  x, e6 ^+ \# W; L& ~高筋麵粉        
( Q" g  {& ], B7 z5.39.217.77360公克
/ ~5 i2 p: w* o" `; `; Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77' n2 i' l9 V' v& O" J
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' P0 Y  k/ `, N/ s
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 D: N1 c. [- G: c
270公克
- R, Z. o$ K- y& D) ~6 T% t公仔箱論壇鹽        
, q8 e4 g( n% K, D+ G5公克
# z! O7 o. j4 n/ i! `5 x& B5.39.217.77起酥油         ( i/ O* \0 V0 F# q
340公克
; O$ d; f; Z8 d公仔箱論壇細砂糖        
' ~; k* V2 R2 v/ qtvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 [" v# f" a2 E* @) Y/ b6 L) jtvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：
  j1 R8 h) y% r4 H鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) U) N. n, K" B+ ]8 l
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- h$ @1 B* ?. r) E
酵母        
' }- d' \( [! m" ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb! G' N. f3 R) s0 d8 k5 e1 r9 C
高筋麵粉         5.39.217.77  Y) k/ q+ y" e- |- ^4 ^6 w
320公克公仔箱論壇2 W5 ^& d0 |& _8 A' j$ U; N
低筋麵粉        
5 M/ n; n+ ]1 @: _80公克
& `# J, u; v$ ^5 q7 r8 p% K細砂糖        
4 t* Q+ `2 g  A' p8 k5.39.217.7775公克
. g1 l" n9 S. w" B全蛋        
5 I3 C3 E( x( X) h: }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1個, K: T4 ~0 H3 A" T$ T" Y
奶粉        
! ~# r: x2 E' _' s8 C8 v: b- itvb now,tvbnow,bttvb32公克
) h. J' k- @, z$ {5.39.217.77奶油         公仔箱論壇, G" N0 Z8 f) w- U$ q( |
40公克  g: i1 C# x3 l6 ^' H" Q
水         2 j+ E( K- L) W' l; V  X
200公克  W0 o1 m+ W" c7 I2 W7 A* }
內餡：公仔箱論壇+ p8 R& D  ?$ W( b# l& ]
奶酥餡料       
) A4 {6 X( d. P& F5 W8 P450公克
1 W; J; c( _* K+ V( _7 Z' btvb now,tvbnow,bttvb其他：5.39.217.774 S. }6 e. v' [- `) ^8 m5 J) M" N
可可粉        . C# P* j8 G) ]7 s* o; A$ h
適量
' V8 s) p; O& B0 o- q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb5 e: @& Y  t, f0 {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ a( e2 m/ F
        ( ?  D/ k' f; b
【做　法】
" w. `2 R- R( w2 _+ d. E8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。* I/ t3 }2 m4 t% c2 y4 _( y
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ w( i. }9 f4 T$ b- u
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。( b: X" \! i! \9 g
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

( m# [' Q$ p7 C# J7 ]- A8 T
奶油火腿麵包
( b0 j/ E' P6 F2 p, Q; t+ e+ \  y; htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' ^5 v: s- z% w& R  Y  m- U
酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb, n9 K3 }3 y  }$ U8 ?# t
起酥油        , f, ?& z- y' Z& c
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% _/ i* a+ S$ `8 t* p1 r
高筋麵粉        
2 L+ D7 m5 _% j5 G& k8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
( U5 {; B7 R5 d+ N) X! Z# r低筋麵粉        
' E4 Y5 O) h9 k& Q+ a% |8 S3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb) f$ f* C) p6 Q+ s* o, Z6 q
水         7 z  P6 A! L6 P2 W; P
130公克
# {" @8 F5 p2 u+ d, U4 o4 x' }  L  G/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' i( _; t- T6 w9 l' r% h7 O2公克
  L: k3 K7 e/ W2 K' `白油        
& M7 J8 T, W! E4 `20公克
1 e3 N/ S- X4 u; x5.39.217.77細砂糖         8 ]) D$ R, ?' R# U1 o4 h2 s
10公克1 A& ~3 \6 \# V: }/ a9 H
麵包材料：公仔箱論壇2 i! U' ?6 i( D  q
酵母       
8 ]0 y: h% M$ c, w7 b公仔箱論壇5公克
( m4 s. V6 R" }4 w5 q# q7 i鹽        
: J7 r1 v7 B& X公仔箱論壇5公克
5 x* S/ E5 e7 t2 B! ~& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% o; }) M" k: Q. v
472公克
7 ?# X) B3 Z: T- B# mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         # ~$ k, `: i- p5 S; K
118公克公仔箱論壇  h) s5 x/ J' @/ f( d
細砂糖        
$ ?+ s0 P7 X* B' ?3 T/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克$ a, h) ?2 q8 Z6 r" h
全蛋        
: ~! d5 F; B$ b3 Q3 R) e1個tvb now,tvbnow,bttvb# t. R  k2 @' `0 y
奶粉         + h# s$ T4 ]$ R& N
50公克
- ^& T! @  T8 L8 ]" j0 r( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 ?. H. A2 f; j; n& D1 k4 t4 h& P60公克5.39.217.774 G/ o1 Q& h4 n$ H
水        
" `6 R$ k% Q- K7 {295公克
7 v3 ^6 Q5 Y9 f- _! N+ h- A內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# p* M7 ]5 @4 m0 w# |' ?
奶油火腿餡       
+ S, H# h2 [' S6 v- Q+ c$ x600公克
6 v5 R2 `, i5 b5 d$ n( l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.775 a* Q+ G6 \5 h' v! Y
【做　法】
# q; ?  z2 l/ J# g1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# D( Z2 Y9 y/ Z) \, `' ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。5.39.217.771 V1 y5 K" N+ L4 l
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。1 W: N* [' ^; u$ V7 W5 M
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

0 h4 y, [7 O- O; z2 q2 j公仔箱論壇德式蘋果麵包6 y$ U6 {% H' _6 r. z. `7 x- S
【材　料】
& ^# l) e$ t# @  Z5 s2 |6 r: {5.39.217.77酥皮材料：5.39.217.77% E6 B$ K  u. r5 B3 X' _
起酥油        ) ]6 b/ [) k( y3 p
185公克
; U# t! @( W! ?  j2 n高筋麵粉         公仔箱論壇3 a5 a# Q# Z( C, c1 j: o4 F
175公克5.39.217.774 \0 O0 n1 @$ c. U: C$ N
低筋麵粉        
( A; X( p2 u9 @* X( Y7 Z0 p. m9 x5.39.217.7745公克& ~- r6 @, N9 `3 }* D, C5 \
水        
1 y: h: \: z1 r6 z公仔箱論壇130公克9 O$ M; v- N8 m) x/ \+ e
鹽        
5 G! Y7 U9 ]6 h0 d* A. D5.39.217.772公克3 M3 }& F, u$ B$ t& i3 X7 z
白油        
/ _/ H" [7 @2 f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克" f- L* \" f$ V& x
細砂糖         ' F5 O6 x# }! w
10公克
& S  J9 L4 [4 F' B; N' F8 @麵包材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 X4 |) X# Y* Y. s$ f$ L
鹽       
4 z6 e; ^* c7 K- [( f7 {# f; e5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" c1 J! d8 f# |) t
酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# k7 O; H# Y* k* s
5公克
9 ^7 d4 V* @: ~- P, [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
4 L3 a5 e# m9 [4 g1 u5 f5 d8 x0 Z  x5 R公仔箱論壇380公克6 l6 b  h3 ~/ z  d+ O9 P& C/ {' k
低筋麵粉         , @$ `# P3 U) @# d, G) I/ z, f( `
95公克公仔箱論壇1 K( Z! O/ K/ n6 A9 M0 q4 v! z
細砂糖         % r% Z5 h) o6 V, O" m7 n3 Q
85公克
" ?# R9 e& t& E9 r) A3 n5.39.217.77全蛋        
  Y; v, u; \2 {, a1 E1個% O. v' W& m9 p+ @; q6 h( K0 S
奶粉         : j2 z/ m" d7 ?6 J# v: p( x' _
40公克5.39.217.77; ?+ X7 f% M# n( V' a) J
奶油        
/ S- Z. B9 d+ n! B3 O50公克tvb now,tvbnow,bttvb. X7 V: @' O# Y5 i  w
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ M) @( A2 D" E, h  _
250公克
  a* f1 G! V! M7 |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇1 r2 E1 c1 A- f) |; Q
卡士達蘋果餡       
/ w) G0 i! C! \2 Q& A9 y. ]: ^# Y450公克公仔箱論壇/ U- U6 U* M7 i# h, o
其他：
. [7 ^! o& L* Z" @4 G全蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 h+ N6 A7 ?% w% A
適量
/ m: |6 h& J6 z       
4 K9 }4 O9 n* s6 j# v0 r7 P% s5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, g+ Y- n1 M- x( x' Y' T0 |  o
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb. V  v% X9 s$ A5 L/ a3 U  `
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
# v+ e) A- [( p( O& |" `tvb now,tvbnow,bttvb3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
" T, M7 n; A% W公仔箱論壇4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
! {. v$ y0 x& B+ u( @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】! y& H- t2 h& a
卡士達蘋果餡. v0 `$ s4 a7 x* U% b8 X
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克
3 O7 N9 X. ?/ c7 }7 utvb now,tvbnow,bttvb作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

8 O& s' s  g$ Z! K2 c
肉鬆起酥麵包5.39.217.77, v! |7 z; {9 [% f
【材　料】
# q) x/ g" ^" s6 u, v$ ~酥皮材料：
  Q4 L% i; i  F! R' x+ z6 c# w起酥油        , n! l- |) b7 @8 X
185公克" w4 k. X1 I! O% k, ~- W  N  m: M, ?
高筋麵粉         + N: `, T  x& s" j6 }. y, i
175公克6 [5 s8 n+ Q' ~/ B5 O" P
低筋麵粉        
9 J; M+ `( s, C: E# Z9 E5 j% @tvb now,tvbnow,bttvb45公克
: l# U1 G+ k8 M' f公仔箱論壇水         公仔箱論壇# v0 y& K6 y+ ?! t+ n2 U. h
130公克
1 b/ U* ?) Q9 N1 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ x( c$ S7 h) \. U% o公仔箱論壇2公克
  y2 E4 n% ~8 `+ Z2 h2 T* V6 L公仔箱論壇白油         5.39.217.779 c. `; }3 G9 c2 [) }! S1 s% p
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" j( s; Q1 e0 N: Q
細砂糖         5.39.217.77  C$ G( Y( K7 y# `: V: F6 ~
10公克
1 ~# o1 Q. K1 T' p4 k2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：  c: \) i- U3 f% Z5 h
酵母       
2 w, v( F5 x7 Z1 C5.39.217.775公克
+ n$ J7 A2 y8 g6 V. e6 L/ q鹽        
+ j1 h. N$ r0 J% g3 ]1 B$ z! n7 h公仔箱論壇5公克5.39.217.773 p' c- N& @( ^& {3 a
高筋麵粉        
4 c7 ^" g, p5 e: M/ `+ f5 k- U3 f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克7 `( c# e- g6 p3 X; l
低筋麵粉        
9 z1 r; Y, V7 S! q. b4 p( ^; ^80公克公仔箱論壇$ i! c+ ]" I5 C9 Y' H, f
細砂糖         ( q6 ^0 _* Z8 M/ N4 @) |
75公克
4 B) o2 C! q- F( D! u+ m' S& P  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         9 L/ f. w2 U0 o4 g5 J9 i
1個9 n1 Q1 l2 o" m' w& R
奶粉         # K1 }) b' n3 M% g
32公克
4 R5 _! K5 ?1 V6 t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; j! `/ I8 a* o/ vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 q$ n* i  t# N# O5 ~: H, ~公仔箱論壇內餡材料：
# N+ j2 `8 F/ W+ w) ]tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆        公仔箱論壇# m/ D/ n  \1 g7 n1 ~/ x: o1 v0 R
450公克
1 Z4 H. s& i/ N+ w8 _, b; s; A: }5.39.217.77       
6 I9 B' u) K  C: T0 U: X( |! N5.39.217.77【做　法】
' \' ?& A& ]- Z9 D; H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。- J7 \$ E: C, Q. x$ B7 t
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
; Q0 W* U: @# [# t# r. w3 t$ y& B2 B公仔箱論壇3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
5 p' C/ z# B5 |! s: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。