BeiDouChef

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五香牛肉麵        
9 V/ x4 \1 t6 Q0 }' q% |公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77! G8 ^$ f5 o; Z; t' F! e7 @
五香牛肉湯         500㏄5 A. I* q. n# k
寬麵         1把
( {5 z& H2 f4 G, n1 U' u, R: Atvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ g6 L6 a# \$ z4 y
公仔箱論壇1 D, N, Y# A: X) s. N" d" }  ?
【做　 法】
1 X: O. m0 d1 b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
. ^* f; T! ]4 g8 n! ^2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。, X4 `) @& e* O1 C+ O# u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 [" v% \3 |0 Z  S& V) V; t- @
# R: ~7 o' t. ]
& d$ u1 l3 v/ w
五香牛肉湯          
  w! g2 r9 H. p. G! M4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 O" x% G( K: n0 R9 R. V# a7 y% utvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個
$ U3 `8 i" B. X, D: t, C& C" ?青蔥         3根
. u0 O1 b1 J' V牛脂肪         50公克
/ s9 M! L/ K1 F$ v+ x薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! k  G- h  ]9 i
紅蔥頭         3個
+ ]; t& I6 u5 h% H* E3 y; @! w* ?5.39.217.77蒜仁         3個
4 @3 e+ j" n+ U* c. n% ]公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
/ [7 N% l* q  g9 f/ q  ]tvb now,tvbnow,bttvb香料：6 C% X& y0 Z0 s+ r. u
花椒         1茶匙
! u1 b( z4 h/ t3 t" ktvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆
% B, r# O" K$ r9 C" N3 a公仔箱論壇桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( o: M( t+ i# I& ~# o- K2 [. S- p
小茴香         5公克
2 _, X* }2 }* h0 A8 B丁香         5公克公仔箱論壇) b' l' {) o5 X& {* d

* `7 H, ^; m. V) ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# j6 r% c. K2 @; I! Q7 c: K鹽         1/2茶匙- Q7 V6 o. {+ L) [
糖         1大匙* V$ d3 c8 {( N9 l- j
醬油         1大匙+ N2 j5 S& E: B2 N
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B- C6 r& Z/ p9 m
紹興酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! t) P/ e( W7 i6 a2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. k/ F  _/ S4 N' G9 o
【做　 法】
! {$ n' S& X, e! M3 l' B6 \( b公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77- x* I. W3 R4 L3 P' {- P. d: P, K
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
: G1 `5 c, M7 r9 s2 m) U公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。. ?9 t! n5 I$ K( _& D: \7 ^
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 [# t; i& o' Z
清燉牛肉麵        
  M2 K) `! w* d' ?5 F【材　 料】公仔箱論壇( Y  j9 ]9 }) v! N
清燉牛肉湯         500㏄
+ M) W8 R1 _% s: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把
8 [' d" ^$ ?& s, Z7 p公仔箱論壇小白菜         適量
0 V7 @5 {0 L$ A! R) k1 I5 ?4 v蔥花         少許
' U! `3 L* d# W* D0 H( k$ I
# s# m6 T/ h' o* D; [, Q* A5.39.217.77【做　 法】, T8 A7 n# Q5 w
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, a: g; H7 B3 g) ?, d! y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。: Z1 S6 C0 u6 i& z
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; E7 f8 t% X* w# j/ ]  t: }0 ~: {/ c) ?7 w& b* `9 V7 t$ e
tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 ]. e3 D! f1 h
清燉牛肉湯
3 G2 l$ c- f3 I+ t【材　 料】
6 U/ B, n' n  W0 U! v& p  }牛腱心         1顆
2 R; O3 Y; m5 P5.39.217.77白羅蔔         1條- S" w9 v+ J: m5 }
香菜         30公克
, P7 k. J/ R  W$ m$ i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 `! @/ E) @* j. @$ X1 e1 `0 e
【調 味 料】
5 m5 M1 \$ t9 n鹽         少許
3 ^; i# i0 x; Q+ T/ h& a" Q0 H白胡椒粒         5公克
! C* L5 `, A3 B. c/ Y5.39.217.77/ s9 p* f$ y3 }% N; a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- P8 W8 h( ?5 j
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
/ c0 ^! D! p) a+ [  }8 b2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。公仔箱論壇; R  O6 `; M  a6 X* p4 t
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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& T2 u* p) s& W& S, I+ t  s5.39.217.77蔬菜牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb# w  M* \& _! {: b+ }* o; \7 _
【材　 料】
( f6 P0 M+ ?% C3 etvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉湯         500㏄
6 R% l" A' G1 I8 l5.39.217.77拉麵         1把
; K) Q- j. o7 T- n' V$ u; [公仔箱論壇豆芽菜         適量
( Q4 o9 N% x% R9 I) \% u* z6 e
" U- A& v7 g- w/ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ R/ _' t  ]: Q/ R# y8 ^1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
0 X3 ~7 `" ?$ M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
  r9 d& |6 ^5 t公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& L; o2 N" m6 [) h3 _# ^2 r
( Z# a+ d% [$ I  A0 N

. b2 _  W: k% [. \$ C: S; ~/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯       
. ~/ O0 n% [3 L* l9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 m# M; x5 r3 |. L牛肉         300公克5.39.217.772 e7 _# x. B' ]/ K2 y* v
蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 \" v& a' k* R/ G+ z8 r/ W
西芹         80公克5.39.217.778 T. l5 \* _0 Q5 g7 {. G' C9 ]
紅蘿蔔         80公克
: @, b# D1 d. k& `# h) E( V高麗菜         80公克
& K: i6 _- F$ e7 z. T! v( `  ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
8 Y6 N" S( c9 q! f! W薑         50公克
4 C! @* b. I1 V公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 _* t& I" t- A  j) U8 o2 m

- @) q& J* w+ Z, X6 f8 ~7 V9 L0 M+ htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 D# N! X! G5 _4 l6 I" \
鹽         1/4茶匙
- s$ Z8 o; M, m, G7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# |0 @8 X7 w9 t# a- J1 P0 K
【做　 法】公仔箱論壇1 [% F! }: A8 u# _- s- Q
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。" s: H3 Z, a! _% X& a8 o4 Y- ]
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇) R* Z6 e( m" X4 r4 D, w$ I, Y
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# y9 L. |" L) }
蚵仔麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 r# h: c& k- |( z: O' ~& q
【材　 料】
' i& M( Q) `4 `/ E- U% A* I鮮蚵         350公克3 }7 d' ?% r' p4 m. F
紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K" c; u0 o, W% r( z+ @  @
蒜末         10公克7 R, y* r6 u) L% Q0 f/ }
香菜         適量
  W1 \3 {$ L5 E6 X/ Z1 n5.39.217.77柴魚片         30公克
& c/ h# j5 m% U8 O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克
+ g# I& E. m: w/ s$ P2 J/ i$ P地瓜粉         150公克
1 p$ w; L0 _6 S- A9 l; U蒜泥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ m0 x, B1 C' r; X, X. `
高湯         2000㏄5.39.217.77. E; E; }. d# g1 c9 E

, u) b/ l  H0 n/ M5 [& xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% n8 d8 x3 `; r' c2 Z公仔箱論壇A.鹽         1小匙5.39.217.77' c3 _4 ~- J( J; K: |( f
醬油         3大匙
% S" r6 @! ]6 h8 f  N雞粉         1小匙
( p0 \/ q- p  u- ~! \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1大匙
7 y  U# \& K1 v% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.烏醋         少許
3 e; e/ c5 A; x' h3 s" v7 b公仔箱論壇太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 }* F+ m: o7 \- P& P, v* R7 p

0 r/ r3 X: X7 S【做　 法】
8 C& l4 V. Z- t6 r( T- i1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
0 ?: c/ C' u+ ^; g5 F! H; v8 R$ U公仔箱論壇2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。5.39.217.770 ~1 [- `+ T3 p, j: O5 H
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
) ]. h. [; V7 _/ ?% ]$ Z: w$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。' g- j) c- d5 K6 r; \
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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, F; a$ ]2 F# A3 j
鮮蚵長壽麵線0 L5 I# M! F/ P" F, a
【材　 料】
, Y. ?2 g8 z8 u$ |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         100公克8 j8 }; N% s5 R& |0 K& u
麵線         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ ?) Y3 [. X$ F
蔥末         15公克公仔箱論壇! D& e- O/ t4 L" X
油蔥酥         10公克
2 \2 W2 s7 I/ z5.39.217.77地瓜粉         適量5.39.217.77* G& V% y; w" p4 m
高湯         500㏄
! _# H7 J8 J! f$ H- q# G7 a& c5.39.217.775.39.217.776 f( t8 I7 h1 L3 @: |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; Q, {6 p7 J! D* n0 H
鹽         1/2小匙3 N7 N# E; M3 h  G& v" ~0 m% z8 c* |
雞粉         1/4小匙
# s0 R6 W* K2 I. u/ n胡椒粉         少許
! o5 P% P5 o0 B7 U, e& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 u1 p- f/ ^8 ?4 G
【做　 法】
6 B, B4 l+ o! S; {" K. l. u1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。0 p$ ]) K* n. y3 K4 @- n" t
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
/ z0 y8 D% i7 j1 t# A( O, v公仔箱論壇3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

+ Y% k, \6 t; W! `: k  D. B; _' }
蚵仔什錦湯麵# P: a$ r$ O3 m6 \+ p: @, t& r
【材　 料】公仔箱論壇# A& J2 v" f# M2 M. l. ^& g
鮮蚵         200公克公仔箱論壇! D1 c5 ~5 \/ R- m
瘦肉         100公克
2 p0 ~+ y9 m# y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb花枝         100公克5.39.217.77* `* Y# G$ n$ y; z3 W4 w. s
豬肝         100公克公仔箱論壇, h6 A$ z8 q6 @2 x0 u
蝦仁         10尾3 e, H# m; ^& o9 m1 U  y
青蔥         2支5.39.217.77% l7 J; r$ @& o) n4 S
油麵         300公克
: m) W6 m6 @( W  O5 h+ V9 g# @高湯         1500㏄
1 C( |; ]( V4 n- g8 s" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2大匙: m% v, D' _8 G8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T' P& G5 P9 L; S% y# K6 Z
【調 味 料】( W- ]( L" `  n, ~6 w6 V0 {
鹽         2小匙
9 N1 ~  r: C8 N' O  rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙$ O. X+ j! m, k9 i2 C: `
烏醋         1/2大匙
7 z( Y0 _. n0 y$ f$ f3 q冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) {3 ~, H* w" T! k- J
胡椒粉         少許
5 @8 N& h" Z% N  {# b2 z' V5.39.217.77
: x# B! b( [  J  C5.39.217.77【做　 法】
- k7 H! \$ [+ n, y; K公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% j! w1 s- J; _: N
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。- [" N2 J( `) x' P4 L& _" @2 X7 W
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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7 e+ J, W8 W. B' S/ Y5.39.217.77滷過的大腸頭麵線' m# C# F. Y  U* F1 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) K" z+ G9 r2 t* z8 w- p  N% Q2 n
滷好的大腸頭         300g6 ^& y% G' }/ h- ^
麻筍絲         100g
" P( T7 [5 _6 b5 ]  @- D( v8 H高湯         200cc) T9 N. x; f+ p

: J7 N. C- L4 B' c" F公仔箱論壇【調 味 料】  F! b0 F1 c. p. n. c
A.太白粉         2大匙, s+ @  O$ B5 @7 R! ~- g  F
水         3大匙
; y( F6 E8 ?; H4 N* T  m; MB.柴魚片         10g
2 E* Z) A# s. a2 q% N! V- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g
8 N$ O' k) C* {# h8 W+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
# M7 W. E; i# F! N公仔箱論壇味精         1/4茶匙
' S( @% p6 Z% D% q" o公仔箱論壇糖         1/4茶匙
- w. @2 w2 P; m4 x. @烏醋         適量
# |# ]: Q4 I2 {9 A- F' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量公仔箱論壇+ h/ s5 E1 o9 e- r2 \
香菜         適量公仔箱論壇4 x% Z, m& ?9 A. R" \5 O  W
公仔箱論壇2 A! Y+ ?& P8 U% h
【做　 法】
+ }8 L6 z& v3 b9 itvb now,tvbnow,bttvb1.將滷好的大腸頭切小段。公仔箱論壇. m: z9 g5 `4 I5 l. G5 G7 B
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇. l6 \* R1 V* s# I( D
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
# b/ o5 K+ w& e公仔箱論壇4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
+ E( ^' c8 R1 g# q% I( }" I公仔箱論壇5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77$ M  |* |9 F0 a4 w  q$ \
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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3 ^* s1 J" q5 c, k2 w/ U4 I未滷過的大腸頭麵線
. O6 I, }( }* Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 B8 P1 F, ?. f* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb! P+ X0 ^2 a4 x1 l, ^
高湯         1200cc公仔箱論壇; V% G  s* S( P, s6 I
大腸頭         300g9 Z* J8 c& m( ^+ u  s
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c  R+ v; Y* O8 B
老薑片         5片
$ l6 [( l/ t3 r; X2 m  I% x) z( MB.太白粉         2大匙
+ v3 A! W8 d* s3 z+ s水         3大匙
- X' ^/ b  Y" }公仔箱論壇C.米酒         少許5.39.217.77) T; I$ z' o. K& W
八角         5g
; t, `2 \! w7 z3 ?. `) T" K. Jtvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g
1 t+ F6 a0 [: K% s2 w. r- y柴魚片         10g
9 B  n$ ]7 `; U7 j/ a" h% K公仔箱論壇紅蔥酥         10g
2 D; K/ g% M0 P) D9 P. V醬油         2茶匙
0 S9 g8 j# D: n: c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
3 t# G  e) I$ H' _4 r0 i& l糖         1/4茶匙5.39.217.77  U9 ]. n9 c8 d$ X! g
烏醋         適量
/ |2 c/ f& j" x& U: _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 z& R' A& E3 u! G" f! {
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ T$ f) N' H  v$ S2 s

7 G3 p  j* O) w, _8 M8 V公仔箱論壇【做　 法】
( l! n( W" S+ F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。5.39.217.771 C% I$ x; ~4 |% z8 v
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
( ~% ]" \8 z1 X; T5.39.217.773.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 q, n! z) a/ r- I1 E
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
+ J+ d0 ]; n! m7 C+ U8 z* X6 M5.39.217.775.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
8 X, }  [# z6 t" ^2 u3 g公仔箱論壇6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 g# a/ y/ g' s
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 c  N" _) h: p$ g9 X: y  w% D
蚵仔豬腸麵線         5.39.217.770 j1 k. m' O. l
【材　 料】, b0 e( F4 H% N. C) `9 n4 x
A.蚵仔         150g5.39.217.779 @6 ]" M: E. N  o; S! p5 i
地瓜粉         適量
, h& z' Z) W- t$ f) u* L: o( I0 ^B.豬腸         200g5.39.217.77( B6 }7 Y9 t% s
紅麵線         120g
* U8 e! K" _9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc
8 \  N  r' F/ n& }公仔箱論壇C.老薑片         4片公仔箱論壇7 M0 {& A3 M. T* n: `& v
青蔥         2根- N6 a3 r+ x3 p8 k$ A; o8 e
花椒         5g
2 {( i4 V0 _; G1 _* P1 E( {& |5.39.217.77八角         6顆
0 e) j: @& y, `& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒         20cc
2 J5 u+ A+ k* Q& f  w" r( l5.39.217.77鹽         少許( q4 V5 w# l' [

( m; }& @% }. }/ Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 z7 ?# t1 ~
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i( \' X2 S0 U; _7 I; ~
水         3大匙  `; L6 ~* y; Z6 Q  l" r% \
B.柴魚片         10g" A7 |2 P& Y" |% o! C; I
紅蔥酥         10g
& _( W% P1 b% `& j* x; }公仔箱論壇醬油         2茶匙
2 Q4 I& [, N9 p% g% M7 F. q( j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
2 q9 g' y. }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
! A& q/ D$ [# [7 Htvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量. |4 p/ {; \; B
香菜         適量
0 J$ A. t7 _5 h: e: N5.39.217.77胡椒粉         適量
6 N" J3 A' K! k4 k$ z3 t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F) T6 J5 W; i2 o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& p* G- P4 b1 r2 O% w! Z" ]  C' q5 X公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇9 N$ o& ?7 [/ Y8 Y+ C) c
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇/ b* c- C- b! M
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
+ m! a- I9 U! T$ ~: {6 P3 R. V' Y4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
6 d4 f8 t, U) a6 l& n/ }4 e8 k2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.老薑切片、青蔥切段備用。
$ k% p* y9 R* ?" d4 {: m- i6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。- n4 ]2 n6 u# r1 n
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
, _* O9 Q4 \6 N7 M/ g5.39.217.778.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
$ ]! l# A5 K( o; B0 |tvb now,tvbnow,bttvb9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ k3 V' Q* r$ z" _# U
蚵仔肉羹麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 h. a7 q4 t% I7 K3 [- j  U
【材　 料】/ a$ Z2 S5 U  z2 e- G
A.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C  s8 y3 N% S: r
地瓜粉         適量
1 ~( E+ `: ]" o' ^4 |( U5 h5 {- x公仔箱論壇B.紅麵線         120g
; ?: t) C2 N! x/ P公仔箱論壇肉羹         300g! t" j' {2 q" h! f9 N
筍絲         100g公仔箱論壇0 w2 J' r% _& P$ N4 ?: |" `, A  a
高湯         1200cc
+ }3 [0 f! J  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
! h0 d) T( P. b1 }! m5.39.217.77水         3大匙公仔箱論壇. g) a/ Q3 c$ B7 ^5 f: a( Y
B.柴魚片         10g
( K, {7 ^8 d# R- X) t) {# u& M, P& ]紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 v) H4 {* E! ~  V+ ~, I
醬油         2茶匙
8 _+ r2 c- {& K3 V% @4 Q* q味精         1/4茶匙
. A- G( H+ Y; s5 i0 V8 G公仔箱論壇糖         1/4茶匙
3 {5 x2 O7 s- @$ xtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量+ O$ S8 F6 M/ H$ Z; l
烏醋         適量5.39.217.77; [/ z+ n$ n  b
胡椒粉         適量
8 P9 t( M, c) F- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g$ B* ~- y  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 ]# ^" l( b: j+ C1 A! A2 B; g7 T公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U, r( Y2 X  D' o4 K
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇3 n9 r5 H$ t" i0 v4 k
3.取適量的肉羹備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 H- M4 }( `0 q; E
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。1 k! m# V7 Q' N
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。5.39.217.77& H& S* Q" F  G+ X: x+ P
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.779 j. E& K1 y- c" W$ y, o& L
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

) ?$ |  f( o; e4 g4 `+ [
蚵仔湯麵        
: u1 F* `3 d2 C) C0 ?5 q公仔箱論壇【材　 料】
5 V- Q  K3 ]# p+ I公仔箱論壇1.油麵         60公克
0 F  V5 d: w1 a% e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
5 l1 E  w" @* O$ R/ W' b" _9 ^公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量
$ I; f" j1 K& L4 v; W5 w. g7 I! p公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙公仔箱論壇0 x- N0 L, v$ N' ~" l) J9 B
紅蔥酥         1/3大匙
* a- I% k( M% ?9 M0 w) v: e九層塔         6葉公仔箱論壇. V7 V3 x6 I- z2 k. p

  g& J: g) Z! a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; a+ G. [( w/ S* ]  g. Z2 M1 ^5 [5.39.217.77香油         少許8 Z; _6 m1 l+ b( g3 k
白胡椒         少許公仔箱論壇9 T& V! m; f8 w) n, ]' [4 F
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' D' ]: D3 k) ]3 l! G3 k
味精         少許
# ?+ ~/ P' Y2 N9 ~0 n$ T公仔箱論壇公仔箱論壇0 J) q$ Z& u% p6 M5 J: ~& j
【做　 法】公仔箱論壇, q8 p% |3 f7 q8 r
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
6 {4 B5 \1 b- `3 J6 L3 g3 V公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇( f% w6 G+ u0 \+ R
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
' q0 N/ |5 |$ q" \0 c% B, N* _【備　註】
5 ?, `& e. x  b) N  Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

- ~0 k8 X$ J1 ?2 j2 M% Y' t  q5.39.217.77蚵仔湯米粉        
3 r+ X! j% @$ I9 Y) A( W+ c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# l- C% W2 f7 F* J: O
1.米粉         50公克6 j: \$ \$ L5 u4 P8 Q  n+ a8 |8 h
高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 I4 u$ p! a  r: G) ?' z
處理好的蚵仔         適量
6 e/ _4 w/ `+ \公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙$ s1 t+ ?1 p0 J! ~1 V7 R  O/ s+ W
紅蔥酥         1/3大匙
; z1 K" @* Z/ B  t; w2 h公仔箱論壇九層塔         6葉5.39.217.773 t. P- P$ H" x- r7 q
公仔箱論壇: q* k' T4 K- x5 K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ g$ Q+ ]" v' \/ F* a& q
香油         少許公仔箱論壇4 k$ ]- K0 B6 }; ~- E& V2 C( ~( G
白胡椒         少許6 y$ w- ?9 c7 b8 p$ L7 {
鹽         少許
7 D0 m" k/ L  s# d4 E& k8 `/ u味精         少許
, i$ }% f+ f# Z: Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb
" R# N2 v! e; K* X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* l! A0 f6 x" {& C5.39.217.771. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
7 D2 p, w2 Y4 w) K) l2 F4 V2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。8 n/ |) X0 a( h2 O' _7 H/ k
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。3 B% R: S5 ^/ V+ Q* S. c, n+ [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ G( R* R% X( v' z3 `3 s
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

+ t  O0 g' J+ p) N1 q和風牛肉丸拉麵
1 ?6 R% S# f# r1 T7 S【材　 料】2 _' P( z; h* @# l  d0 _  p* [! x1 i
1.牛絞肉         300公克
, [* r# o. q1 B+ H; ?( K1 z太白粉         1大匙
- `  z9 x# Q1 t6 G水         3大匙
  h- e0 u* n" v( P" N蛋白         1/4個7 ~6 Q  K/ m& p* Z( Z
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 M' }, P  ~% o
2.鳥蛋         5顆
3 O4 V& I. |- G. ?3.魚板         2片
* F9 w( S( v# s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高湯         5杯
2 T6 t9 ]3 {- }: s  B4 E7 j5.39.217.775.拉麵         220公克& q; W( p/ V( ?- B" k, m
蔥絲         適量
: O. c. j) `. d2 p. [
( A6 n& s3 H% T( D; [【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& n' O$ U0 O1 _7 d! }6 i
醬油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 P6 b4 ^7 w) Y% m
柴魚片         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) g2 v) V! z) ^  X& _9 ~
雞粉         1小匙
0 {3 Z3 R6 b/ w) b" f糖         2小匙
* \% O; b6 }. r# |2 ^9 k5 l3 l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb日本味醂　         1小匙" D& ]) s$ p$ ^. ^/ _1 c

1 L. E+ S1 j2 J8 W. e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 ^' K& g% E4 i" s% g
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。* m# \, @3 O, _" k( o
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
* s, o5 i% o4 x! J" {5.39.217.773.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。. @0 k7 O' m  b% o9 Y3 I
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
0 K; V/ Z3 t9 C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

2 f$ Q* P1 M& ^公仔箱論壇咖哩牛腩烏龍麵2 N/ c* r6 i  k% W
【材　 料】
4 Z  R- y3 A" a& h& t( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩         300公克5.39.217.77( R. ^- D! {7 A7 G* h3 g
2.紅蘿蔔塊         100公克
  m2 @; Z# [  F* Q2 K  ?: ?7 r公仔箱論壇白蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( J8 a1 ]6 k
洋蔥丁　         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y, {+ [" b# v/ ]/ X, n& d# g# J
洋芋塊　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& q' _! G' P( v$ m' Z
甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb% x& y  T; g+ g5 f
3.高湯　         8杯tvb now,tvbnow,bttvb) H2 ], ^8 f- m5 c
4.咖哩塊　         2塊5 K: D1 a& n9 \; b) s& H# G" z
5.烏龍麵　         220公克1 I' _( c, Z% V, t3 z) R+ j
, ]( m) A3 Y0 Q, U
【調 味 料】
4 x: Z9 V* l, q+ H2 w鹽         1小匙5.39.217.77& H4 a  t$ L9 ^+ B  F& S
胡椒粉         1小匙
- k- [7 F7 _9 V& U* G1 \) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 v3 B6 X! u6 M/ x
【做　 法】
$ Z8 O/ b& V7 t5 ?% q. A& w. k3 h1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
/ s4 ^2 h5 g2 q公仔箱論壇2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
0 i" ~9 \( x- D& B  ^6 z1 @公仔箱論壇3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。5.39.217.777 C% L: R+ g' c% B5 A* v
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
- Y2 ]/ n" e* G! O【備　註】公仔箱論壇0 @# N7 E2 g5 @+ J
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。

BeiDouChef

5.39.217.77" d) z/ K* P3 \6 V7 D  P( ^
半筋半肉牛肉麵          
6 H( o' H$ j+ ^- a! Y  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ g( d8 B# a/ U, o+ Z
牛腱子         300公克
. X# @* x0 m, K# ]% ?0 c3 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         適量5 @+ f+ Y& E+ \' n
沙茶         2大匙
$ K# p. ?1 B! r2 U3 P! V, B2 \( A白麵         250公克
8 l% i8 [3 ?4 d3 H8 E3 N公仔箱論壇青江菜         2顆& q8 Z, `- ]; H
酸菜         1大匙
" @, [- @. j/ B6 n2 i6 u. m蔥花         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H: w* B, Y3 r; I) N( o

$ B+ K: v7 T! B0 S. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 `* A0 V- U3 h( T' o, L' G& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
8 E" W! H3 j5 Y. \) C/ g6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
* r) ^3 N+ h( t3 H+ p
( Z: M% t" }% e1 D
$ Y$ ~7 f3 v- v紅燒湯頭
( h+ n: P0 g& m% V1 \) {  a& y: U5.39.217.77【材　 料】
6 e1 Y8 w  D& w7 L! N公仔箱論壇牛腱         1200公克
4 ~( ^1 ?& h5 x" e- i% p3 ~5 x5 v' s公仔箱論壇牛筋         600公克- f; g9 l4 M& v- K
牛脂         50公克
8 {" |& k9 ?: K9 r8 l! @+ |! D* q公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc
3 @, g# n* b; R5 j+ W5.39.217.77A.青蔥末         50公克. o0 ?0 v% {0 V+ }: q! S3 @
老薑片         10公克
- P" r/ b% Y& ~4 Q. k蒜仁         30公克
2 I, J/ T0 {& gtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克5.39.217.77' J0 _0 S; g1 W+ G- s# D) M. a
蠔油         60cc公仔箱論壇4 D' B! N. |4 M: B$ {0 m
醬油         150cc5.39.217.77$ C5 V9 o" l: X* [
米酒         150cc
, W0 L/ @6 f! }: y# }, d5.39.217.775.39.217.77: L) i' f# i# y4 d% b4 ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! z  k: B4 N! e! K
冰糖         50公克
) n8 c. o" \5 r2 q. ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
. w9 r* a7 y" o! z8 R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 @6 V' ]- C3 S. W( ~
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
/ d! C! q% _; ?. p& f) K6 m2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
8 W& N9 g2 ^  }$ P3 ]3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。5.39.217.776 V7 J; n8 d# h
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
2 f6 [8 ?8 z# @' m0 V0 q2 \3 H公仔箱論壇5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。