
8 i r# p. R/ V \: Gtvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵
4 e& w# u% L4 D5.39.217.77【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, n# A& x, C% l8 g: Y( y
五香牛肉湯 500㏄
0 b9 G" S; L5 Y6 G. a4 S- _3 U公仔箱論壇寬麵 1把2 O7 E6 j1 r% p- e
小白菜 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 S# \. H Q% P% ?( d/ h
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【做 法】
2 q- d# _! u/ H% _1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! _& T9 d) U1 U
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。
- W. w1 a) n. L2 W0 @' s. K5.39.217.773.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。6 r, ^. g/ N8 I; ^% b7 n4 S
+ z7 i4 D7 C0 V6 Q9 G- atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% R; _: Y% `' b2 g( k
五香牛肉湯
/ E/ i; u% w* @1 y5.39.217.77【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ C, H) m6 d" Q$ T& d" v) t
熟牛腱 1個
$ I: g5 d) ~3 [5 @3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 3根5.39.217.776 k5 x+ {3 h+ y5 U2 i
牛脂肪 50公克
) _. M/ @! M7 S, t1 a9 e3 P薑 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 X. W% E& t5 l; @- c
紅蔥頭 3個tvb now,tvbnow,bttvb% o6 O) v6 T* k# b% f7 x
蒜仁 3個
& M8 _ B7 O, T; e5 ptvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯 3000㏄
7 U d+ @- \: H$ p9 O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 J% J/ L7 S2 z9 t9 h/ C, @% v
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 C# t8 a2 T' n8 U. D
八角 4顆
! s7 {- x) E% r1 _桂皮 10公克
& y+ C' H5 x+ v6 `! n公仔箱論壇小茴香 5公克5.39.217.776 @% v8 o5 m/ J% u! y- X6 N
丁香 5公克
4 R g" c& n5 Y% Y% W8 f' i. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb k% L2 N) b; ^" e+ S, D& ]: z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) l2 q5 f7 _' }2 N- m
鹽 1/2茶匙
+ e; V9 {5 x+ K+ g$ U糖 1大匙
" i/ w- S) A8 G& {" u: l5.39.217.77醬油 1大匙5.39.217.77( z- |0 w) h6 B/ i5 m/ [
豆瓣醬 1大匙
# R4 |; d* p) R- C( ~紹興酒 2大匙
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9 s- v( x* D$ K; p" I& V" t& h$ jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# M& K; E& F5 F! c2 q) ~1 x1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇8 p; l$ z6 v' @# Z
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ a) [9 `9 }2 Z. r
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。
6 y' t L" d" w7 ?/ L, f公仔箱論壇4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |