BeiDouChef

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五香牛肉麵        
; _$ X2 h7 K6 y; m) |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( M; Z5 _6 z+ Y4 X3 h: q* P6 z' ]公仔箱論壇五香牛肉湯         500㏄! _2 x4 `' d3 p5 A. m% r. f
寬麵         1把
3 Y* F" x  _. U1 U5 F小白菜         適量公仔箱論壇* h5 s6 R- Z, h

3 N5 r% _' T2 ?2 N5.39.217.77【做　 法】8 J2 M0 v( Y$ c) r% C! i) O6 \3 t
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K/ v. x4 n& C& A8 p; y2 E" F
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
7 u, M2 @3 V: w( l' Y0 \4 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
# B6 A# b, ~" a* s* k0 A% f( q* _  U$ L公仔箱論壇
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. ]! M! ?4 Z' e1 O) b, b五香牛肉湯          ) A+ ?8 M- O" H9 w- D* y) F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& u; G. h) r5 M0 _( M0 n- u
熟牛腱         1個
* M+ [0 E8 A3 O7 x3 A* w+ j. R: l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
7 _' ~" a, |) |3 l1 l0 n牛脂肪         50公克
) J( `0 J# U4 m  e4 d7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克6 P$ {' G; J' p" w3 E1 P8 `
紅蔥頭         3個
1 `7 F$ ?' r4 g& I" {蒜仁         3個2 f% f) B6 T3 X* K
牛骨高湯         3000㏄
/ X/ H8 S+ g! k" A$ M5.39.217.77香料：
6 W6 Q) B1 ?5 n3 E公仔箱論壇花椒         1茶匙
- \; e+ o( |( E, D4 d* Gtvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆( e& P5 [% f" ^2 M$ @& t2 Z; I
桂皮         10公克
' s& G; {2 e; X: ?  X小茴香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# N$ Q! @8 `( H2 U) R
丁香         5公克
  c1 Z% _* M: n7 r/ U7 P" n' x+ F
% |( F% k% v' dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77. N6 C/ \+ a# m8 u
鹽         1/2茶匙
! B4 E3 x% f( }" r/ s, u: P5.39.217.77糖         1大匙5.39.217.775 F+ M( e6 D7 \: q! \
醬油         1大匙
9 T1 }- Z" A! Y1 V: ]豆瓣醬         1大匙% M0 b4 n2 b& {1 y$ k+ c
紹興酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z" c# p3 x& B4 d/ }4 h

$ S) m+ F  V% N" F" U5.39.217.77【做　 法】
5 D6 T8 E5 x7 f# Q8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
! x" @; J8 q; d4 w0 m公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。6 ?5 V" a( X; g7 I# p2 d  d
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
: Q( r7 Q* F$ D: N! h4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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, u: X5 a- r' m; x+ O9 j5 Y清燉牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) F" a- ^' H0 I" G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 A) @% ^1 z4 k6 D3 t
清燉牛肉湯         500㏄
; N( q4 V7 R5 Q* ]公仔箱論壇拉麵         1把3 d  c9 g" D) p+ S+ S4 h3 ^
小白菜         適量
: G; @& U3 A+ e7 j* r! g2 B8 B' n6 a蔥花         少許2 k4 n0 k6 ?# |+ M8 b1 j6 E

3 a0 r9 {7 m& X. M  s# h! Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 h+ n8 k0 L' D7 z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。/ {# t' q) X( ^% {" k
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇  P. |1 q0 ?7 ?2 a
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.773 Z* p( E# w# W6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. _. ^9 {+ t9 U+ u. B
公仔箱論壇' M9 v5 B6 W/ b% t5 Z2 f( x
清燉牛肉湯
- o: m1 K$ x) l& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ H  ^; w3 J7 a7 ^  [+ C+ m2 Y公仔箱論壇牛腱心         1顆
8 Q+ D, P+ e# ?# b白羅蔔         1條5.39.217.77# }1 W; J& W: w
香菜         30公克
5 G, E. B. \) V2 W) dtvb now,tvbnow,bttvb  J  ?% ~+ |* U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e9 i% N7 G. n! |/ g- H3 B
鹽         少許
3 X! Y# a1 p2 J: Z5 p0 S% m白胡椒粒         5公克
% I2 t& A) d/ a3 c' Ctvb now,tvbnow,bttvb, F2 }/ }) F8 d' G( Y
【做　 法】6 t9 H' d9 t/ W
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* p, B1 |6 x2 p8 V% ^' @# X
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
+ G" }! c3 B- M- t4 u4 S8 G3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& i! F9 L7 X1 s7 H& w8 J
蔬菜牛肉麵        
4 ]( U% G* f* a% M& o8 H2 }" g5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l' Z( I/ w  j. Z" I' u  M
蔬菜牛肉湯         500㏄
/ a" N. ]  k7 u8 ^. |7 K) I5.39.217.77拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb! E4 K( w1 E/ I$ u0 e, B
豆芽菜         適量
. x3 h" r; l4 r# N: d
9 ~( {8 X0 s5 O9 \【做　 法】2 X6 d5 O+ P( E1 u1 ?4 P0 ?- n( Z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
  ^2 H, m( o3 ^' z5.39.217.772.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77( @8 J( K2 L3 q; M7 F& y
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
0 |, v2 \3 t2 d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l) {9 P7 w2 v3 S( D3 k" k
' Z+ g* O( s: Ctvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉湯       
# ~7 g2 c; C! P! h; M【材　 料】5.39.217.77" H( @& P* r' O4 X
牛肉         300公克
2 O- q- N2 x7 p- o& A1 T6 V3 x4 J4 m蕃茄         3個公仔箱論壇# a+ f, r. f7 ~" a  ~6 g1 M/ J
西芹         80公克
$ c+ f2 r0 t' z- _4 ~. r紅蘿蔔         80公克
, n- A2 G) O6 m, g# ]5.39.217.77高麗菜         80公克
) ]/ Y+ z) H+ g5 \6 J公仔箱論壇洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& _( H  I- R% R' I7 O
薑         50公克
- a: ?7 m) }& ~7 t* K: [5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄5.39.217.772 o; z" H, @# l4 L$ J
5.39.217.776 z. p# v7 ?9 ^9 Z8 R; t* @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" d3 _$ ~% S& ]& O8 Y4 k. |
鹽         1/4茶匙
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; n& d  u+ f. S$ I5.39.217.77【做　 法】
' y" s+ P! }, Y3 _! s1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
; Z! Y- [( ]8 f5 O2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
+ q  N4 D# P4 N2 x* q! |4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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# A! e! P1 }# J! A" r蚵仔麵線
6 W5 U8 _# z1 z/ [/ ~) d【材　 料】
3 p' L, D: L6 ~% D/ T* W5.39.217.77鮮蚵         350公克
  C( E: H8 J' y/ n% ?3 m( g4 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ U0 r! T' y; ~9 u
蒜末         10公克公仔箱論壇% f$ S1 t; w9 V! C! d/ W& r
香菜         適量公仔箱論壇& n- t6 F" E. r0 D
柴魚片         30公克
# R7 N# G, U. z  S0 Atvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克. @% }9 t! ?2 h& _( M
地瓜粉         150公克. c. m4 W/ ?  U
蒜泥         適量
- v% T3 a+ T# ~! `( F: M, ]: ]! m高湯         2000㏄
1 h3 Z9 N2 g) M9 Z; B. A, c公仔箱論壇
- I: ^5 l5 J$ A- atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 _# K1 U( t6 i( G1 X* o/ y/ Rtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1小匙
5 i! i2 V) h3 @! _, A, g' t% h5.39.217.77醬油         3大匙
7 E, }* D* B6 C1 S9 |$ z公仔箱論壇雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" \  ^6 h1 G+ i3 l; d  Y/ a; I
冰糖         1大匙
. P+ e$ V2 z# y1 HB.烏醋         少許5.39.217.77: I7 a3 Y& r3 W7 c# q8 c
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 j* i' b; ~' U4 h+ O9 k

0 a& Y1 N$ C6 O4 j. m公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 K% d# R" i7 N( {! Y; x
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V. {/ @/ V' ~( |. b
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" p2 J+ S5 f. Y! L2 ~0 Z
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb- o  q) c& R, F( |: x2 r$ P/ l: a
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。公仔箱論壇1 h1 M9 Z# a6 P# ?4 F
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

; d) f: p' }/ b3 B5.39.217.77鮮蚵長壽麵線tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 J. B7 d6 q& p% j) _" v: ?' g
【材　 料】
! R. w5 k- j& V% |1 t' ?# L9 f公仔箱論壇鮮蚵         100公克
1 H& e0 V# l! f+ l( S8 `- Q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         70公克
) v4 D& @& \, ^, \& Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
3 x) A% g+ x, P6 K- k2 M/ J5.39.217.77油蔥酥         10公克
& \& ^) U. T1 D地瓜粉         適量& q. W6 @8 T$ T( r, w/ {! u
高湯         500㏄5 k2 C1 B6 G, W7 {9 w2 D$ S
tvb now,tvbnow,bttvb' U) d5 M) O) [
【調 味 料】
+ L; X2 ?$ ]$ n$ D鹽         1/2小匙
  f& S1 Z/ |+ i1 j5.39.217.77雞粉         1/4小匙7 o5 t5 k$ u( f* k. @/ Z3 s% k3 ]
胡椒粉         少許. |6 d# i: g4 `, g* h, i" j
5.39.217.770 g7 h# r" G; `; w* X2 S2 S
【做　 法】5.39.217.77  Z/ H9 d0 x# j! }
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。# |8 t, d' L" V9 t
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
. X, D  S$ \4 |" V6 g3 L公仔箱論壇3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

4 o: W, C: P5 ]
蚵仔什錦湯麵公仔箱論壇; r. u- f! j& K& t6 b: W. M
【材　 料】! j$ H# n# ?% H) ^0 z2 d: w. n% U+ {0 M
鮮蚵         200公克公仔箱論壇2 M; c9 B* d# t; D1 r: l+ _
瘦肉         100公克5.39.217.777 I* J2 m$ t8 e; U- C2 l/ r
花枝         100公克
, S% u$ J8 T4 s# G# L0 k9 c' `% Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肝         100公克5.39.217.772 S0 Y  U: S# n6 O7 p& B
蝦仁         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 ]) r& a! V) t
青蔥         2支公仔箱論壇: m: H7 N% V9 V+ z  a/ Q, Y; t
油麵         300公克; t  ~6 u4 K4 w' {8 o) A
高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% t  n0 {1 d0 T
米酒         1/2大匙
3 t" p5 v& l( s3 G& K6 @公仔箱論壇
+ ^: P3 B" a, F【調 味 料】
; |. y) g' S) ~3 T& [. C# F! E" o鹽         2小匙
3 z( e& H. G, H6 I雞粉         1小匙, R. t6 u: s. M7 o
烏醋         1/2大匙) q: R  S! i) w* q
冰糖         1小匙
2 u  _; Q- t( U  q5 Q( B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% a$ ~  l- \) P) v3 Z$ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 m, c# F* z5 b$ S6 e
【做　 法】
5 c( w' Y7 W5 {! {) X9 u* \1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
/ A3 d6 d, c5 ]& K/ m! ?; D; |. v8 ~2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
8 L, _; ?$ P1 |6 b- a3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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1 M# S, H6 k8 I6 b) I) }
滷過的大腸頭麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 Z% q. ^) c0 ]& f9 h2 H, \
【材　 料】
$ |& [4 @+ S/ ^) v2 c滷好的大腸頭         300g
1 f% T' T9 E9 x5 a5.39.217.77麻筍絲         100g
# ~7 ?; ?$ N( o: T( S2 `- v% s高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb0 r+ Z% r5 v. |! J7 [5 c0 g0 t5 t
公仔箱論壇/ H  S3 X! g9 Q" h2 z: _) [
【調 味 料】
$ Z5 |9 U2 E, H1 A2 lA.太白粉         2大匙
8 _9 Q3 [7 I* L5.39.217.77水         3大匙) @* X, s/ U" |
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb2 M4 U1 V: M/ g2 d& |: _% J, G. O
紅蔥酥         10g0 G/ Y5 r5 ^2 Z; @
醬油         2茶匙公仔箱論壇( B8 @+ T" I4 G
味精         1/4茶匙
/ @" R0 P# s' y公仔箱論壇糖         1/4茶匙
6 t6 x8 o6 A% H8 |6 m* ^tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
7 z+ \5 M1 N- ?! w/ P: P, Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量& H; l. Z% ?- m# |
香菜         適量
/ d6 o+ [. ~* b5.39.217.77
- K6 p3 ~2 y! h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 U  f, M& ^( ?9 \1 I1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, T9 D2 B' Z! L3 |
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。# z: t! @& {% U  Y
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 L; q' P/ t4 o0 d
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
% m0 z" z5 n" T: @4 h公仔箱論壇5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
4 z* \: g, k2 Y- q6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ]( Z5 h- R) @. s2 S5 p
未滷過的大腸頭麵線! [  s- r/ a8 z# B
【材　 料】公仔箱論壇) Y/ C5 N: {5 `; R, s3 L& }
A.紅麵線         120g
- C& {, m. @) I- y; T高湯         1200cc
9 l+ U7 ]; H; h5 G; t9 X5.39.217.77大腸頭         300g
4 u$ [+ M  r: C5 c青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb5 s. ^) G0 U9 W. l8 R
老薑片         5片
4 P5 U$ R1 x9 W# r. ^7 mB.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: A$ Z! a1 F. s2 }, Y" @9 d5 s' ~
水         3大匙
6 y2 l# n$ ~- r, Stvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         少許
+ ^, n( T( j5 Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb八角         5g公仔箱論壇% A, Z& F+ C# B" f! h* M2 G
花椒         5g
* c. r$ C6 `: x公仔箱論壇柴魚片         10g+ C  [1 O! C+ ~- Y- m& O! p
紅蔥酥         10g
* V% c! O9 A5 z; s& r1 L5.39.217.77醬油         2茶匙
, a( ^2 k  F! c6 l9 X- R8 y( Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙5.39.217.77: r- X: P4 N% P1 `* h* F; n/ j
糖         1/4茶匙
/ b# Y; }3 y) H! g8 t, n烏醋         適量
9 ?, J3 X  Q+ W; d8 y2 W* n: R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量5.39.217.77# z' }. Y8 E* a  x. G: Y
香菜         適量
; U6 V# x  {8 M& U
7 Q4 `$ K- ~5 z3 f3 M公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77% P5 n# k. m0 ]) f* z* ~
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。公仔箱論壇" R! T5 J( X# Q- L
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
+ M. l* [) c1 |9 P9 G5.39.217.773.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。公仔箱論壇. Y  S; d. ^* I1 N. f  {# F. A% f
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
" x4 X0 W; D0 b" T% k' @& N. atvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
  v3 c6 W/ C+ k4 J* {6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
/ z( Q( C- l( o2 ?5.39.217.777.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5.39.217.77, J# m# r* B, m
蚵仔豬腸麵線         ! R1 F/ V3 l& z
【材　 料】
$ b1 a- D4 g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g
. D2 c& R/ y- j& c' h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
; p4 o' z; G* m/ h/ fB.豬腸         200g, X; Y; ~2 A. X7 U% u( a# ~2 R
紅麵線         120g5.39.217.773 k- C$ ]3 G. H. K% [4 M
高湯         1200cc
1 d' Z8 @6 ^, {7 ^公仔箱論壇C.老薑片         4片$ C# J& c( n& `/ v& J* i5 X
青蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; |/ Y. i2 H1 k: r* L2 [& w; }
花椒         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ O9 a2 J2 T7 d3 E
八角         6顆
- @! q% h  i8 L: T3 q料理米酒         20cc公仔箱論壇5 I" Y5 T9 w  `& q% `8 q6 l) k4 n6 A
鹽         少許
- @2 u+ T5 q: O3 v4 [9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: T6 }4 A' M; `* }# T
【調 味 料】公仔箱論壇% I4 S$ c3 n7 |# B
A.太白粉         2大匙
! s& q2 T& n( o0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
' z& U/ n3 V* O公仔箱論壇B.柴魚片         10g5.39.217.77; ?/ J0 ^/ w6 S1 B
紅蔥酥         10g
! q' N& t0 N0 u$ a* w公仔箱論壇醬油         2茶匙
# [) q# W- s* V+ Atvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
) Z1 @1 ]8 P2 w' K, [& I1 Z4 Y糖         1/4茶匙% I! ]" H3 F; F
烏醋         適量/ t6 P1 b: ~. P) V% k$ f
香菜         適量
" L; f' l9 Z) M, m" B; @$ ^3 ], r6 r公仔箱論壇胡椒粉         適量
7 A0 ^6 f3 V/ `" Z8 }" e  f; p+ m3 j5.39.217.77
( a' V( L+ O) F( [. {& ]" {【做　 法】
+ x- Q% _  s4 R/ Q4 d. W5.39.217.771.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
& {- ^% ]. d) V$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
; k: q$ F8 P; ]' {; Htvb now,tvbnow,bttvb3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
+ b. ^7 i0 t: h) _公仔箱論壇4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。. Z) Q0 g6 r- f& w
5.老薑切片、青蔥切段備用。
3 J0 H# o2 D  d% g# _, x* M6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。  P3 k1 s9 {  V& u* u& W) l
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇' B1 Y8 ^! x1 z# I, z+ r- p0 x3 l6 G. j
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
, \; p% p, c  [tvb now,tvbnow,bttvb9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ Y' G3 n* p( H2 Q! _& ?蚵仔肉羹麵線         tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 f. @2 T5 `" _
【材　 料】
' I+ u; B- f$ ]" Q" b4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g
  R0 C' Y8 w1 Stvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
$ ]- C6 @3 T& P2 G, h% I  S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb, f& ]+ H# J6 G  M6 H" V' w
肉羹         300g5.39.217.77! M; e! A6 {- Q" n
筍絲         100g( J+ O* ]! u* S+ C: P
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb, \4 A$ \7 k" S" k% f2 v
A.太白粉         2大匙7 z( i' P! r* }, c7 H5 B1 l
水         3大匙5.39.217.771 R! n* e) K6 Y( N' [5 E
B.柴魚片         10g
5 \3 D$ ~! j0 |* ^# {3 Y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 f1 a0 s4 t
醬油         2茶匙
1 U" J4 o+ }9 u" q公仔箱論壇味精         1/4茶匙
7 Y: ^( H  O/ }; Q& ~7 t糖         1/4茶匙
+ o0 r! q  E8 G$ ]. m香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- @* p" s6 m0 E
烏醋         適量
% s' D" b4 d% c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
" {" z/ l$ a( K公仔箱論壇  `( @+ U1 ~6 n/ X( j, v# T
【做　 法】
. h2 F  u4 H0 W( T9 j- L  p- L+ `1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。/ T6 _/ ~/ G6 z9 E$ _* ~
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 d1 V$ U" ^( `3 ~( M* O5.39.217.773.取適量的肉羹備用。0 w8 a) Z# n- q3 L9 a* K
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
" `+ F) _! R) [3 e$ V9 c  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
( c4 j* k* t  t/ h6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
8 P- W& U: f0 u" R3 k7 r* E* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

, e. Z. p. g) r: \公仔箱論壇蚵仔湯麵        
% O& g0 ^" L! }# O公仔箱論壇【材　 料】
0 ^- v9 h: k6 S. D6 x% {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油麵         60公克
5 d2 G3 |- d: [5 ]! ]高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% J- S: r3 C1 [/ P; n
處理好的蚵仔         適量
* x9 i6 ~/ o. p1 q& F5.39.217.772.芹菜末         1大匙公仔箱論壇, t8 \2 t. }( I+ j' w2 s% t% l2 q
紅蔥酥         1/3大匙
3 R8 H+ ^0 H+ F. _$ H) C2 [九層塔         6葉
) V6 Q. A* x1 B5 s/ @" ^5.39.217.77$ Z3 t" I& A% L3 m; {
【調 味 料】
  c) u% d+ o1 ?香油         少許
3 ?5 B: @0 U* `白胡椒         少許
9 `) E% p( ~8 X: f& V1 _; i! B鹽         少許
- o& B7 L- S# N' N公仔箱論壇味精         少許公仔箱論壇- q* ~4 B0 s( C; _, E& Z5 n

! X5 I) [+ R, I: q! F/ I) R【做　 法】
3 M0 t- M, w! ]; Q  @  M5 ^5.39.217.771. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
9 Z' [5 r. R6 t* T2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; [# O2 ]7 h3 l7 f
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。5.39.217.77" |( w' A# {: A. y6 V$ i* @$ u3 Z: J
【備　註】公仔箱論壇. O7 P: w  Y9 B. R
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

( z6 f: z/ ]. J4 A/ `8 W; T+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉         2 L$ g" Q7 |- ~, q6 E! M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X( A* e& a( N9 R, {( @) I
1.米粉         50公克5.39.217.779 X0 K4 @* w( \, r
高湯         150cc公仔箱論壇1 Z, k. ~0 D3 V6 P3 F( }
處理好的蚵仔         適量
& B* t& L4 O7 w6 ~8 N* o/ ?- a2.芹菜末         1大匙
- {) e% Y7 F) v) \, Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙
/ I& Q. R0 `$ j& o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         6葉5.39.217.77  E2 N  ~0 r" M  [- I# c1 ^

; i1 z; p2 H4 e: E8 k0 O& x+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j0 R: ?3 y6 Y6 V. R
香油         少許
! B/ v* b6 z- X- U! l5.39.217.77白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, L% e) E3 r& j3 N7 z/ O
鹽         少許
% ?( B3 h  [" K/ Y' b% Utvb now,tvbnow,bttvb味精         少許公仔箱論壇! }5 \. X! k( j/ t+ o  M* [

. _1 W0 D0 l0 V) O! C6 K0 L5.39.217.77【做　 法】
! `; i5 v0 @0 ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb! {; Y$ L3 m: u& w1 O7 ~  ]+ Q
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
! m/ O- [; a" O% r3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb* L9 K; h+ W! Z; \& C$ @# H
【備　註】
! S3 S& w7 ^$ qtvb now,tvbnow,bttvb同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

' y0 x; {1 j' T! C8 _7 \" A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風牛肉丸拉麵
* Z: ~, }: M5 i9 z公仔箱論壇【材　 料】
# i0 l6 h: F4 t3 s! K公仔箱論壇1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @; ]" }. _  x& H
太白粉         1大匙公仔箱論壇1 d& i9 u$ s  u; i$ J
水         3大匙
% d" r2 O; V$ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( q$ h, ?1 C: ^5 f
醬油         1小匙
3 M7 N  m7 d2 n7 t: |1 P( A2.鳥蛋         5顆5.39.217.778 k$ ~, w6 G. P
3.魚板         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 W% c7 @3 h7 l9 g# }! g& F
4.高湯         5杯2 X7 u5 `1 W* j1 e; W
5.拉麵         220公克
4 H: l: X" ~+ w蔥絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ Q6 p+ G; x4 M/ [

# ]" L1 p: p0 }5 t9 u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- K! Q; `7 j& n9 T( [; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         3小匙
/ J& d1 n% J& c0 \9 |% ^5.39.217.77柴魚片         1小匙
9 t0 a* ]5 q: @3 U9 x5.39.217.77雞粉         1小匙
. e  m# r3 \; z6 |4 L# {' K4 i公仔箱論壇糖         2小匙
* ?  c' `  w5 F% O. L日本味醂　         1小匙5 q4 f( S+ W) }4 G' C
tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 t/ ^5 t: Y- S- a1 m
【做　 法】
6 ~1 W3 M$ V( ]' w, q+ m& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
7 R6 H/ [8 r( k  ]公仔箱論壇2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l- w5 h0 T: Y9 v3 D  P$ N( J
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
# H/ T5 L' p* X7 t  C" x4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
' K' n9 N- P+ e3 C. R$ F. p5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

2 P  c7 {. D, W8 H9 Y. x7 \公仔箱論壇咖哩牛腩烏龍麵
0 A& C, u) e" R$ U, V& V( m! P【材　 料】2 Z* s0 h3 q4 L; ^% [0 x
1.牛腩         300公克
: `# x: t/ _9 e$ a4 ]; h9 V9 _2.紅蘿蔔塊         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" C. S* K3 e9 P
白蘿蔔塊         100公克
6 w/ Q9 e& q8 s+ n% j洋蔥丁　         80公克
  q9 C* @/ U* M' M2 e0 h1 G2 M0 i0 m5.39.217.77洋芋塊　         80公克
7 \) N. M3 |1 ^( C" i! H  d( p: ^- stvb now,tvbnow,bttvb甜豆　         6個
7 y. \7 z. f  Ttvb now,tvbnow,bttvb3.高湯　         8杯
0 T8 F1 o" Y/ m. g- ], btvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊
& `3 E# {) h2 c' t" y3 b: X/ U5.烏龍麵　         220公克5.39.217.77% o+ C2 ~* N3 j( Y% b0 I

* c% W7 t1 s7 {  a【調 味 料】
6 a; X8 Z7 u% C3 k( d1 A/ |, k鹽         1小匙# ^& Y4 H/ O8 u9 Q  z# z+ `/ ^! A
胡椒粉         1小匙公仔箱論壇% y6 l: J3 J1 d! I9 j% i
5.39.217.77) w, l5 t0 T$ Q4 w4 G
【做　 法】
, L3 K; U1 k( l/ W+ e" u  H7 D; itvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。公仔箱論壇, f2 r) v" M- S' u
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
: x8 F$ A* ]5 v6 y5 M# i! X+ Y' X公仔箱論壇3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。3 }. i0 R; U5 B; r: J
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。公仔箱論壇7 y% s$ B( ^7 I
【備　註】
$ A# ^. [+ `) {# F公仔箱論壇市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。

BeiDouChef

! t. R. ~8 \+ m$ b  Z5 n* a) G
半筋半肉牛肉麵          
/ v9 L/ y/ F! s/ P5.39.217.77【材　 料】
5 m1 v$ N: l! }/ ?; @6 b4 [牛腱子         300公克
# o6 u2 i- `4 i- U+ j7 C5.39.217.77紅燒湯頭         適量
5 P% J2 _( O* q; {/ {6 y沙茶         2大匙公仔箱論壇+ d9 a2 y  `; v
白麵         250公克
; H. v$ e2 Y( r( Q) @tvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆
) t9 O8 I! k2 t3 p" v. y  @8 ~: `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1大匙
" {6 B" F/ V) y3 [1 r& [, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 A+ X% k0 r* E1 S4 k. v, S

" L( F7 P% P4 D" {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, J/ B; w  S. C7 w
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
+ }& [# q; H1 t( ^0 B8 {  D3 I5.39.217.772.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。" q9 f% _7 N2 D3 R% A. a! r' O

7 @0 J* G# C1 s5.39.217.775.39.217.77, W/ E. N/ t$ ~$ Z1 X
紅燒湯頭
/ A, z# _4 Z, L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 Y; c& f( A! j1 P7 {2 ?
牛腱         1200公克
6 d1 C! L4 O4 Q公仔箱論壇牛筋         600公克3 X6 q  d! s( K. ~7 u: v
牛脂         50公克+ d9 P  g, W* x- X
中式牛骨高湯         5000cc
9 V. D: h2 q( v. k, Y' Z) O+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克5.39.217.77$ g3 J  U0 {2 [, {: O% s
老薑片         10公克5.39.217.776 K2 a7 y4 K3 ]3 z  [  W
蒜仁         30公克
% d8 D4 b3 \3 [6 u( ttvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
0 d1 B' M9 l  c: ]; j/ G# S# t- f2 w蠔油         60cc
( _( t/ ?  g2 ^6 D' l, o. t5.39.217.77醬油         150cc
( P& k6 O- i$ x$ w* `5 a公仔箱論壇米酒         150cc
3 I" R, f+ S' ~. K  q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 S1 k+ ?+ v" i3 K2 [
【調 味 料】
3 D7 H) b* }9 S0 _; M( w冰糖         50公克0 \9 X$ {. t3 ?# ~* j( ^1 p
鹽         20公克
9 p7 w1 s1 O5 v% A. l0 {  C公仔箱論壇麻油         20cc
9 i, d. W: u& X" e8 {5.39.217.77
8 N8 d# h/ T; `; I, ]$ ?【做　 法】
+ \, s/ o  K7 y; Z$ R: y- Htvb now,tvbnow,bttvb1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
) c* N: X) `) b" f- }, {) A2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
1 u- v7 P4 ~& T: y8 p3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
2 u/ ]* D+ r6 O6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。公仔箱論壇& J, H0 Y. P! T/ o) O3 u
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。