BeiDouChef

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五香牛肉麵        
) f' [0 k8 W$ P* E! h【材　 料】
) P4 J4 S4 S  E# y; r五香牛肉湯         500㏄5.39.217.772 i$ @- ^$ C$ U  H
寬麵         1把
9 s( q) H9 k1 f公仔箱論壇小白菜         適量
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9 _) Z9 _' S7 l- y6 i公仔箱論壇【做　 法】  f  q0 e3 M1 A$ k! b2 g) x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
3 o( x9 _- Q0 @' Stvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
  A1 D1 P; \6 {5 [5 V% v& i5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。7 {2 [: U2 }6 V
公仔箱論壇" N% Z$ O  I, N

4 k6 ^3 ^  P5 o, _3 Q5 n五香牛肉湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# {. I  C. L7 e& b
【材　 料】公仔箱論壇- l0 t1 y& N$ a9 h( Z; e- A2 C  V
熟牛腱         1個
( A# y0 l+ _$ t5 V" a+ h5.39.217.77青蔥         3根
- ]. p# {( X4 N% `6 t1 D- {牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  l) F3 I1 d& \; @! H% M
薑         50公克
/ |! S: d8 F* Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( K; o1 Y5 G$ S& ], d( J4 b. q  e0 \
蒜仁         3個
5 |2 n1 {2 B& G牛骨高湯         3000㏄/ g" K4 u" W) z) x" v( b
香料：$ U4 b7 ^, r" Q& h8 B1 X% k, [
花椒         1茶匙
  O2 M2 m, y1 Y. l/ `* w八角         4顆
& R( i0 W& ^! S0 U& Z9 Z& f9 h* e桂皮         10公克
. L( w( A9 C  j" {公仔箱論壇小茴香         5公克5.39.217.77' f# w% i% H' j: T0 o
丁香         5公克
1 D) y( o1 a0 r, j6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
  c0 x# G& V4 b# P% m7 c公仔箱論壇【調 味 料】
$ `) ~4 e  T7 B7 `% M$ }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
  o% P: X! {5 M( @7 O# D糖         1大匙
0 |. C3 m* t8 B5.39.217.77醬油         1大匙- y& |9 A) R2 E- p0 P+ `8 O
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 g. l8 i" J4 W4 L
紹興酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( w( @, S4 `- @
公仔箱論壇: S- I& O  K" o' K. `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 {" |1 M. y4 w6 L) H+ S5 U2 k
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
9 M# ~  {9 S) P3 G4 g+ s公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
6 T' M$ @8 l' Y1 ~. N7 @$ H5.39.217.773.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。: r7 _$ L  P# A; o8 ^* i- e
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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清燉牛肉麵         公仔箱論壇) H/ t! V) @! I* W+ b# H9 r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  a9 T3 z& |) B) l  {( M3 W* _& _  ]
清燉牛肉湯         500㏄% _' S  L' @$ F6 e+ @+ J
拉麵         1把( i2 m$ y( ^6 l( N4 a; N. W
小白菜         適量公仔箱論壇$ }0 ]1 T. H  m6 N" Z. m* E
蔥花         少許
, @0 u  A( O7 R- J  l公仔箱論壇, |! ?' o3 [& z1 g2 ~! v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 i; }5 X7 A- q, @* o0 }
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 c% G9 j( u- m" e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
1 o: x; o* n) M! K# ]) Z$ y2 q0 @公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 y! Q  p. g" L% U& A( c
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7 q$ q: h) I% N; U清燉牛肉湯& O1 u" D, N: F( h/ t. b
【材　 料】
* `3 v. A+ j& U& ?* ]% d3 c# P( s5.39.217.77牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 |& I9 a- Q* b# `5 B) \5 F+ ?
白羅蔔         1條5.39.217.777 i, q+ R7 n% T# _  A* R
香菜         30公克
. P8 q; b0 e- j5 [. d" J5.39.217.77
  `. c2 s; c" V. z: g8 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇! l, F. Q$ {7 Q3 _
鹽         少許
; z# ?2 X( x( L1 B公仔箱論壇白胡椒粒         5公克. F  o/ w$ z$ ?2 Z$ B+ _
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【做　 法】
4 D9 V" i# j/ q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S3 f9 J3 w8 s  [* i" m# ]
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。: T- A# C% ^9 q( Q7 L0 f7 T
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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公仔箱論壇; B& O7 f5 s, g7 ~& o6 [
蔬菜牛肉麵        
3 {% T6 p) z/ z/ }5 `! I+ m5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 r- T6 Q7 D  Y* r; J' T* S/ S公仔箱論壇蔬菜牛肉湯         500㏄5.39.217.77! h1 }! W. f0 o# k+ B( _* l
拉麵         1把
3 N! c/ U7 y3 O8 c% k- X7 V% ^tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
$ h. S0 |' Q; r/ p/ H5.39.217.77% e8 ?  a: E" \( n0 j
【做　 法】. b$ k' Y" v* t: Q& X
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。9 C# q! l$ Y1 w) W- J( D. p/ \
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 H+ l2 X  t. ]. A' _
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
( j$ p! |  _8 m- |8 o. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 e) j/ y- U6 l" c0 Z5.39.217.77蔬菜牛肉湯       
2 g4 x/ L1 y. m  k6 e- B1 E【材　 料】3 g" c4 l# J. \0 f# ]4 x& `7 Z
牛肉         300公克
: r& h$ f$ O& _1 Y: ^9 S8 t公仔箱論壇蕃茄         3個
' |9 i9 r, g& V0 @1 L7 u! K西芹         80公克
& W5 q& ^/ W" h! i* h- N1 ]( Z公仔箱論壇紅蘿蔔         80公克% X: G8 W! D, j, B6 z
高麗菜         80公克
# s0 z. P& E& e5 a+ ~' Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個公仔箱論壇7 O3 s& h4 t3 u$ q' L
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 M: Y2 V7 N1 c/ H* t! O2 u, `
牛骨高湯         3000㏄
: u) v7 e! U" |4 m9 E0 y% k( |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: W% H3 K6 @+ |: K
【調 味 料】
) q' G, ^% `/ B6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
- I; _+ T1 Q2 j3 \* V5.39.217.775 z1 o8 R) l4 O9 a+ ^! |( t7 H6 S
【做　 法】
0 G: _( Q- @, `2 F1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
2 ]3 ?) g2 ~" atvb now,tvbnow,bttvb2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
  X& n. D0 v; x1 s7 q3 ~公仔箱論壇3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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% D9 B0 A2 D4 ]1 J8 C; U) ^$ K
蚵仔麵線
5 b/ J& L2 \  s! L2 H% ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 q$ e+ m5 g7 M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克
3 [* l6 Y2 ?, p% t! w4 h, f; ?紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! f; y0 X; Q+ W0 F; s/ R8 a$ }
蒜末         10公克5.39.217.774 m, [7 G$ `" C% \2 X( S
香菜         適量5.39.217.771 S2 {( R* V) ~; j( P
柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q- a$ G5 H) S; j; R. |6 K
紅麵線         300公克
: N* ^( t# ?6 Q4 P; s- Y% Mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 \% p2 m- ~* x2 s
蒜泥         適量公仔箱論壇1 A0 Q# R4 {) M% P% `- `3 r! c
高湯         2000㏄* x5 d' P9 i# d9 f$ U5 d: ]
6 F5 V) E+ b" ?* _) l% q
【調 味 料】
. f; S7 ^9 ^) ^8 l公仔箱論壇A.鹽         1小匙
/ I, Q) c6 W. b2 d2 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         3大匙5.39.217.775 U3 I" y( R: J  a) \
雞粉         1小匙9 H. m& i1 O1 D6 z
冰糖         1大匙
* c1 P' H; G2 p# z公仔箱論壇B.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' m) ^! b3 y! P+ s
太白粉水         適量7 F2 ?7 A1 Y) E8 I
- {! I! V) i+ T/ b0 W& ?5 L0 {9 v
【做　 法】
5 H# }9 d0 Q7 E* A+ _: ?公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。5.39.217.77  ^& _& r/ r4 q0 m
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
- V& T$ e2 j" ~5.39.217.773.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
( x3 S  T1 q3 m; {6 e" j# c. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 l( x+ s" X0 T! _" k' {4 z: w" y0 [
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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0 L2 y1 U, c. B& E: P- J- e鮮蚵長壽麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" L' z' e8 M: _! Q- a: n' n
【材　 料】
" V+ U; T4 M+ M, f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% u- g6 R8 \
麵線         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ [. c: {0 b7 v/ \+ d  @
蔥末         15公克
  c, w8 y6 z# G- s2 I+ l1 t% A% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. R6 A8 ]5 M  {/ M
地瓜粉         適量
/ R& a! s$ a. B& y高湯         500㏄
5 F1 l3 n. ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H9 d. C6 V. _8 ~! c" b公仔箱論壇【調 味 料】
# `& g" [# R) T0 d0 }% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙+ P' ^  V; j3 A% f; \9 @
雞粉         1/4小匙
1 O! F3 h) x4 D  ^# g7 X  utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" j& g" [" ^1 h( s

$ a% O9 ]# B* ^+ \7 V1 \公仔箱論壇【做　 法】
4 \: Q* D) T; S: E) \公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
! n* d4 P# Q* C3 y' M1 M5 }# n# _2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
- l( G) e' \' T4 V2 K7 r3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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: h5 P. z  I0 Z, `蚵仔什錦湯麵( q. {4 q5 g& f! A3 r$ R
【材　 料】0 W" _) J* i' D; G: \; ~1 e
鮮蚵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 ~# |9 O: e$ {. H8 K9 q+ i
瘦肉         100公克+ X7 o: W; H2 I: ~3 R
花枝         100公克0 @0 s+ o) @: k' ~7 q1 d7 w' g, N
豬肝         100公克
; i3 T% k$ p, v蝦仁         10尾
5 P5 q3 I/ a; o# \- m* K7 }; Q5.39.217.77青蔥         2支5.39.217.77* b; b# i/ X1 {5 |3 x: {' M
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 `" u8 h3 ^
高湯         1500㏄
3 l  ]. L4 w5 a" t2 T7 U, Q& v米酒         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& b1 |: p/ x. z
) {) N/ a$ P+ Z& x; K" p1 x
【調 味 料】
1 j$ k, R" D2 B5 U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2小匙
2 s5 D3 R: K3 w% ?" Q公仔箱論壇雞粉         1小匙
; W- f; L$ F) W& T- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2大匙
7 G2 y+ `% C# i' e% }tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
% }/ u/ z1 J. Z( Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# H! K5 x6 S! d) a- a

0 B4 D* h8 J& f9 f5 y  a【做　 法】5.39.217.77  e3 u4 F; S9 U6 n3 e
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
" ~% J/ Q  \2 M$ D* ]8 c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。5.39.217.770 {& J+ v+ K  h
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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6 J# j: k3 M; u, p5 Y$ r! ~* L, @滷過的大腸頭麵線tvb now,tvbnow,bttvb, F0 z) n9 p5 V8 M! E4 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( {7 j6 a9 {+ O: T. U
滷好的大腸頭         300g: u# P% Q) F' |7 l+ H
麻筍絲         100g
5 u+ e: |7 X  H( h% |5.39.217.77高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: O/ }: W8 f7 k2 u
5.39.217.77) h! R" V# v9 F5 _. j
【調 味 料】
: L! Y) d: Z4 q; R, v& H# X. Ktvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙/ ?6 n6 b) d" i5 W% h! r
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 g# K! a3 e! G% X
B.柴魚片         10g9 M7 s* E' }% V* d9 I4 P
紅蔥酥         10g
' V1 ?! a! z! S醬油         2茶匙. [- o+ b, K% @. B& |) I7 b& V
味精         1/4茶匙
1 C: n( n: d  R+ e6 e) H+ o糖         1/4茶匙公仔箱論壇; B: r+ B& ^- ]
烏醋         適量" k( b, D7 a$ h$ `7 o6 U
胡椒粉         適量
+ u) g3 @( u& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
; X( x( r, A& H1 K4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G( I* [( ^1 b% W5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; s. l0 w% Y9 U
1.將滷好的大腸頭切小段。
7 i- w7 |- R3 `; H5 {& h! o6 q+ J2 P2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q' J8 ^' l, Y  n1 I3 x
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。5.39.217.777 C* b9 w% p0 \+ _
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
7 j4 M1 _6 D& x( `5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。) G1 C: D4 y5 B. k4 W8 y/ B
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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/ Y. s: L' O" Q4 f9 r1 @  rtvb now,tvbnow,bttvb未滷過的大腸頭麵線
7 s7 I; o6 R! J* B) @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- @7 o0 C9 V6 T0 H! d0 R
A.紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ Q# s& H, j( ]
高湯         1200cc
: J0 w4 v) w( K5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭         300g- X; O' ]7 o% c& D$ U
青蔥         3根5.39.217.772 Q/ t2 ~7 w+ o2 Y" p
老薑片         5片. e! Y* z; [& _' ]
B.太白粉         2大匙
0 \4 R% Z% y) a: M4 d1 i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙公仔箱論壇: F; Z: U8 N9 G9 N9 \5 p8 v$ l
C.米酒         少許
0 O! {( i9 {, K: Stvb now,tvbnow,bttvb八角         5g
- F3 O( |* S) X2 C9 R1 e' Ltvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g
: v% n. K) R, y. U4 Y% L, y( V公仔箱論壇柴魚片         10g* v2 H% V% o+ Q+ j
紅蔥酥         10g5.39.217.777 k4 v# p( D$ L* Q9 L6 m# m6 }5 F5 V
醬油         2茶匙
" x# q/ ^6 j" }$ k$ {5 _: }/ ktvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙5 a3 k+ m# y1 ]) d
糖         1/4茶匙5.39.217.77' J2 U' x( b, s+ r+ E
烏醋         適量
  B) a6 M# T, i: `2 w# [# ~  @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量公仔箱論壇4 ~. _$ g6 C( H6 J7 M
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A( d1 V" y1 u& }2 f9 n

! d+ H& n& H3 C% i【做　 法】
8 y/ u6 B7 ^1 m9 H4 C% j  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
9 n; J  m, _  ^! c! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
2 X/ O5 t0 k# D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。公仔箱論壇  ^, S. l2 q$ |/ o% `+ @
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5 x6 }* h' Y, @! o
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。* C5 q0 v) k0 M* A) ^; f$ \  t
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。/ C' E) r+ ^9 v, W) l$ g
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

) H6 C9 {$ d! B) v0 U  @- I蚵仔豬腸麵線        
; e8 T+ k& w; l( S$ s【材　 料】公仔箱論壇) B: d" k- U" B# f8 a6 x
A.蚵仔         150g
$ y9 b5 z$ P1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, H. G+ `) N7 `
B.豬腸         200g5 z2 H+ c1 {  w2 l
紅麵線         120g
  s- l- C+ j2 z4 H8 j5 X" _# S高湯         1200cc
" u( V) ]# k! T' v6 o/ [公仔箱論壇C.老薑片         4片: N& W& C& F5 z/ y6 [  c1 X
青蔥         2根+ J9 Q0 B& `& _; C
花椒         5gtvb now,tvbnow,bttvb- n) K3 t; K) a) X3 m
八角         6顆
. Y3 t" l' i& U1 P+ o7 F) Stvb now,tvbnow,bttvb料理米酒         20cc
) A; l5 w2 o7 ?8 X+ k9 g2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
3 R0 b' d# l# h4 D* J5 }- h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 B% A- b; ?8 ^
【調 味 料】
' I/ H$ u# B8 f( `5 v9 X8 o6 H( h( etvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙公仔箱論壇0 }. v0 F/ t  h3 V% z! F
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! g( `0 R4 i2 W2 Q  }: a! p+ _- ]; e
B.柴魚片         10g- G* q( R$ v0 ?: d/ V
紅蔥酥         10g
6 w, e- n" `# M: ?1 b8 l醬油         2茶匙& g1 J# e/ u2 T. l/ {
味精         1/4茶匙' e6 n$ N6 h) S5 x2 X# s1 v
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j9 @) D) \! A, A! v
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb& U" H7 @* S/ ?9 |% ]* u
香菜         適量
- g; k' k5 B" m; I0 T, a0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
3 F( B2 K1 ~( {/ u, [: {9 ptvb now,tvbnow,bttvb: w/ Y5 x9 G6 U/ m) ^% a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ [' X+ r: g. M# |; i) n2 h4 N
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。5.39.217.77  j' S! s6 j) S7 J3 \, V
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
/ H1 {0 S' e. I9 j4 R# g8 o3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
& p7 z" \0 Z3 [4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。公仔箱論壇; A5 q5 p7 f6 Q% U3 p
5.老薑切片、青蔥切段備用。
$ r) b& ^1 w) i0 ?* W, U4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。, A. R1 i1 o2 c  q: r4 f) ^. l8 ?
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇) a9 s3 g- s- ~5 p
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇9 c1 r4 H, G% v1 z5 k! x8 n
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

4 n& K2 R* A+ M公仔箱論壇蚵仔肉羹麵線         公仔箱論壇. ~# {/ o' W, P
【材　 料】
) Z/ |7 f% N' `tvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g
+ p% I2 q2 H* F5 O! G# j地瓜粉         適量
3 j* U( [, _- YB.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb: ~; T! m. z; ^
肉羹         300g
# A/ I4 q# Z8 W- Btvb now,tvbnow,bttvb筍絲         100g$ R8 @0 P' K4 a- x# z- \4 t# V
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb( G1 Q/ {! A' ^- G$ Z. N4 r$ X/ o
A.太白粉         2大匙
; e5 y" {( _# w% i7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙0 `  \. I* a+ T, K  f, V
B.柴魚片         10g
0 w4 u  Y$ g0 x1 D! K7 t紅蔥酥         10g6 {. m( m0 A- P. P* U8 W- B" l8 U
醬油         2茶匙5.39.217.77+ r4 q* v! G# a" d
味精         1/4茶匙- W% C, j4 C) ~/ i
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  `7 s. ]; L6 k' J
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: z  f' O- @( o. C
烏醋         適量公仔箱論壇9 V) \/ [% @* O
胡椒粉         適量
" Y) w2 p. F/ f+ G+ |5.39.217.77
% @3 P9 J0 T7 B: {. U" {【做　 法】
8 K0 {9 s7 i6 h1 atvb now,tvbnow,bttvb1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
$ ~& |  Z9 l/ S7 T公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 [& x+ f* j- m5.39.217.773.取適量的肉羹備用。
4 t4 i' t1 l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
' i( V/ h; C7 g  D5.39.217.775.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# f: b( c2 k$ `  m9 R: U
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
8 M! o) S2 s9 j! x. u2 y* c1 z$ f7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 Y( K: B; U; X0 |
蚵仔湯麵         公仔箱論壇7 `6 w3 W1 j. Y; o  t
【材　 料】
+ W3 b1 q3 ^* }% G& z5 e) ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油麵         60公克
" e" `" K! D# A: }高湯         150cc公仔箱論壇4 Y, f6 O  H' I' C  i& ~
處理好的蚵仔         適量# T$ g, V" H  [4 K: c) ]
2.芹菜末         1大匙
9 U. Z  D& r' x1 }0 F+ n紅蔥酥         1/3大匙
+ j7 y/ e/ |" I4 ^2 s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         6葉
4 V) b; k8 Q6 ]  c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: `& G0 p5 m4 D4 E
【調 味 料】
% X, W) B) h* E# f& q/ S" X. S$ @香油         少許& u6 [. z  t% d9 r: ^9 Y
白胡椒         少許
) d) _. n0 {+ ~5 f+ q5 l0 d鹽         少許
: ?2 {* h0 r) H& ltvb now,tvbnow,bttvb味精         少許2 [7 C- d% \* T* S

, I$ ]. x1 ]1 S  S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  i( b& i: B4 V" `
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。2 x" t* N' f6 _. U1 b4 J
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 P& i; G7 V" x( D$ J5 W
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。5.39.217.77. R1 c# n9 O8 K% z4 j
【備　註】
& \& b! p5 y7 R$ J! V3 w  p5.39.217.77好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

6 {) h4 }" z1 A
蚵仔湯米粉        
- B5 c( h$ c" M【材　 料】5.39.217.77' X9 ~6 d8 a9 o0 H. W
1.米粉         50公克
+ v2 S5 J( f- _% A7 X5 y5.39.217.77高湯         150cc
2 N" k- \' o# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理好的蚵仔         適量
! T: _, f' E9 ^6 S7 G- B公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙
: Z6 @& p& M$ j) ^  m1 N  h紅蔥酥         1/3大匙
& v6 D+ h8 U5 z九層塔         6葉tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ G) }; z2 D& ?! F

! E( U, m2 I" I6 n3 E5 _5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇7 G. y. [1 H  {8 a* D
香油         少許7 O, @9 i; l9 z' O% w
白胡椒         少許
3 D" V! Z. j! U) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, Q6 d! {9 b4 l; M! E
味精         少許
, ^' T, }0 V+ c  D# b5 P
7 I! v: U- Z/ M# H& P【做　 法】公仔箱論壇/ t( |  |5 l' E& i$ N( `
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
6 U/ C/ h  C3 y- _- h( ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。8 \2 K" X$ ?" Q8 ]6 k" ^
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。# c7 x+ v" s) T& J) k5 V  B8 `
【備　註】
& D* H0 D2 t* w2 ?, A8 B- t同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

0 D8 S2 L8 v) X5 z# k
和風牛肉丸拉麵
$ b& x8 G% ]7 C) N2 B6 t! _公仔箱論壇【材　 料】
% h  ^5 |0 C+ H( I/ s1 l1.牛絞肉         300公克3 d. u9 k$ Z8 l
太白粉         1大匙
3 ^  o% u, j$ A3 g' b& N5.39.217.77水         3大匙1 i9 t7 k; |) O3 }% {
蛋白         1/4個5.39.217.77+ w; T: S& e+ _( c1 q
醬油         1小匙
2 z+ T8 V9 n. X& A/ q8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.鳥蛋         5顆2 l# T2 }! j# `$ m
3.魚板         2片公仔箱論壇! l+ r" A3 U- v$ l; \
4.高湯         5杯
3 C& c4 _: r! p- M) V) p/ f" @tvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵         220公克
; f" E) C- A% b% n5.39.217.77蔥絲         適量
  d3 x! X' }1 p3 I9 ?' q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o/ d  R* l$ ]  D公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. N6 p% N0 k3 |3 n9 w
醬油         3小匙( l1 d- X8 D& A( r; d
柴魚片         1小匙5 [6 D$ S/ T4 S; P9 t- J
雞粉         1小匙8 n/ S; z4 ~. ?4 P  ~' P6 d
糖         2小匙
" \/ X& ?; g7 n3 W6 K公仔箱論壇日本味醂　         1小匙
" \$ r* W/ }' F6 R8 R
& r* a; Z, y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% }' S8 {6 ^7 E5 e3 b+ O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
% a1 x& M$ z; A5.39.217.772.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇8 K* b5 @' U, U! g9 a
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
+ }( L# X5 T  t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
. _  C& T0 ~$ E5 H2 R, F! e5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

# w+ C2 p: u+ L8 |tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛腩烏龍麵0 _' @8 F4 A9 j0 {. |
【材　 料】公仔箱論壇6 ?, u1 U: l2 k, B' J! F
1.牛腩         300公克
8 |( ]7 c' k( o( x! X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔塊         100公克
( ~$ ]% V5 X( F; Y. [# i白蘿蔔塊         100公克
$ B" v9 i% Y* ^' e8 w2 L/ H3 s5.39.217.77洋蔥丁　         80公克
- G: k/ P. x! G- w洋芋塊　         80公克
; M) ^6 l; g. f. m- G  ntvb now,tvbnow,bttvb甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb# H+ q, L$ q. E
3.高湯　         8杯# ^: ?, R4 F. u) m5 M( T1 g& H3 Q
4.咖哩塊　         2塊
$ t2 a& |7 R# z+ d; w5.烏龍麵　         220公克" g  Q6 t' L4 P( X1 @' S) ]

* Q5 M* B" f; Z【調 味 料】
* v& i9 T% y! Z" {. n9 |6 L) b5.39.217.77鹽         1小匙
2 ]. d3 c8 Y/ e7 W: z( l* l) R5.39.217.77胡椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% G$ R' F! }- Z# ~, V4 K( N

' ^) A: ]3 v2 u. {5.39.217.77【做　 法】' ]9 J: z) A) ?# q( _7 M
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
! Y4 Q- ?, h5 B' w2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 h! D! I  `. ?9 t
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。5.39.217.775 Q0 U9 t( d) y. q, G
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# u, X+ R+ m- U/ ^3 ^1 G3 |
【備　註】9 \" A8 E9 w$ f: N
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。

BeiDouChef

/ [5 @1 S" \; l% l5.39.217.77半筋半肉牛肉麵          5.39.217.770 ~$ i+ m3 F. p- ?4 y2 b8 R
【材　 料】
) _( o! o& c0 K7 S8 R公仔箱論壇牛腱子         300公克5.39.217.77% M, c9 I- d8 j7 z! j7 R, n
紅燒湯頭         適量
2 T$ S. ]' |6 c4 j+ ~8 D( l/ T沙茶         2大匙5.39.217.77$ W3 [& d7 g! `2 @8 z2 K/ H
白麵         250公克公仔箱論壇2 O* E0 e8 D2 h( u; A, J
青江菜         2顆. ~& N1 t" Z# }- \9 p; j. W2 L5 r
酸菜         1大匙
8 W( ?) D' Y5 U3 f: [蔥花         1大匙
( f) }) Y8 `5 q. ^4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. U7 n* A9 X( M9 f
【做　 法】
% M' C* N. z- r3 S: ?+ ~- ?4 k7 Y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。8 [+ x8 l* v, e# ]+ S; m; O, U
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* h* z4 R! K' v' X8 W5 B

( d" Q6 O! E4 a% @+ ?公仔箱論壇; ]/ ^% _: y7 r9 H
紅燒湯頭
8 C7 r- u9 H& \* E5 Q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ b" X  M  I( v5.39.217.77牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 ~0 t6 s9 ?
牛筋         600公克
* V7 \$ Y1 R$ [  e4 Q公仔箱論壇牛脂         50公克
0 Z2 P8 V, J* a2 [tvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
3 {+ Q% k/ J' [' q1 M; h2 K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克5.39.217.773 a/ ]- p7 \2 X2 Q% _
老薑片         10公克
5 Z, y0 h6 s" m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克
/ A+ B+ y- c, T8 B; o1 `B.辣豆瓣醬         120公克
1 M) d: b9 d2 \8 q  @0 B7 g蠔油         60cc5.39.217.772 f! e- b7 `% q( F
醬油         150cc
) [7 Z; R/ B& ~2 `2 P% w7 o4 w8 V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 y. V! x) U: S2 B

2 v+ P  l+ U. B, G【調 味 料】
- n8 w) r, J2 z" ]5.39.217.77冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 [; z) p8 D1 `' n& ^
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! w! F3 w0 _7 z; {$ e
麻油         20cc" d  o  s6 Y9 }! N5 I5 `
tvb now,tvbnow,bttvb1 I) Y# F7 a$ |6 R+ T
【做　 法】5.39.217.773 @3 m! B- W( _! U+ X
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
$ h, u1 j$ ^9 g  q; C( J公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇7 x- W, [. u  N2 k% ?: ]! ~
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
" n+ }2 M% f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
' G! x, p& s- m  B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。