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五香牛肉麵
3 m1 I% A3 s9 M8 g# {$ Y _( B5.39.217.77【材 料】5.39.217.771 E0 q7 h+ e" e
五香牛肉湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ a8 O9 B; X, U5 K
寬麵 1把
1 `0 l( C7 Y' w x G5.39.217.77小白菜 適量公仔箱論壇" s/ ]1 V2 P r$ P
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【做 法】
. f# L1 _+ t" O5 K$ N0 J5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。: [0 v0 A% M/ a; Q1 V& e0 G
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。
h( z6 E3 x M1 O& A3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
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" z1 l1 w$ e& g. p# @" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _+ e1 [3 P0 t; ], W( D; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉湯 公仔箱論壇9 a: Q( V% s2 n$ h% M$ m- P
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) F& v( G) g, [, ~' Q5 B7 W) u8 C
熟牛腱 1個
' a4 P" y- W k6 E! N青蔥 3根
8 h* J7 q1 e" U6 m2 s4 _- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪 50公克5.39.217.774 `9 x! e9 z$ v5 h9 D
薑 50公克
0 {8 u- ?" D) b/ D紅蔥頭 3個
{' O- |- `3 G z& Z# I. V1 q) Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 3個5.39.217.770 e: Z3 n! Q( w- }- F
牛骨高湯 3000㏄
( Q. Z' n* S$ |3 h; X$ e公仔箱論壇香料:公仔箱論壇; Z2 g) ~8 D$ `8 x- X# G1 f
花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 c) ^5 X+ c" t+ ^
八角 4顆
3 @% m. X/ o. _5 g) P& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 10公克% J |2 L6 G. I+ r
小茴香 5公克公仔箱論壇: D5 U% P! ]+ W) _! j3 S. Y" e
丁香 5公克
V3 o$ y( C6 U/ O. K7 s; z1 j* j& P8 P公仔箱論壇5 e6 @# ~- z/ i
【調 味 料】
5 @, o8 R: n0 a# `0 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙公仔箱論壇# G" @) D4 U8 a4 {* m1 j' d
糖 1大匙5.39.217.77! c3 i6 A& I& W/ b
醬油 1大匙
! [1 ?. E! n$ R& `' ?9 u豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @# U4 ]- o$ }& N, b+ e- c
紹興酒 2大匙
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- \) U% Y1 |7 w: K y4 l【做 法】
4 @+ v+ a1 I7 E; S+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 l5 F+ \ [1 \9 d, x
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。" W7 H U% i7 ^1 @
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 w. P2 ?) e/ p: G
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |