BeiDouChef

6 j" y3 Y' x4 _" N6 E5 e- B5.39.217.77雞絲京都醬拌麵
: x" r% H" M9 q, ?, D* P7 v% L; B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇6 H- S9 P  u* Q7 k
麵         200公克
0 N! u! j4 v+ v# l4 L2 Y: C5.39.217.77雞胸肉         100公克- H9 _. n4 R, l' T7 g. {3 a
洋蔥         50公克5.39.217.777 W! `% n) X' ~! }; N& x/ y3 Z
小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& t6 ^! u6 x9 z+ D9 U
水         20㏄
! Z7 [6 A- F4 s  t8 _# i$ r7 _沙拉油         10㏄5.39.217.77% F! v" Y2 \% e. Z2 M

& }4 [7 o. t9 S: h9 {9 y公仔箱論壇【調 味 料】
) M/ E3 l. w! @. c% `辣椒醬         1茶匙) l9 Q8 B9 O$ B/ A( D
蕃茄醬         ？大匙5.39.217.77: q, R& g9 g' [7 Y
蠔油         1/2茶匙
+ y6 I% Z; C  h& }糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ W' V4 @$ l: h& b. u! p7 J
) I$ N/ s$ `* T8 |5 W$ ~+ c9 K0 O
【做　 法】5.39.217.77( y' U. t1 V: t  `' l2 z( t7 y
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 v4 f0 B9 p) e6 Y5 x% H
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。& S  p. C; `8 _9 y) n
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
9 b, d0 O$ m+ @- p* K4 t4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
) s0 @/ e# q# G5 r: _5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 C- D# ]$ E% d2 h
豆腐肉末拌麵) u9 z; E7 @8 ~' A' c  {! O
【材　 料】
- x( f8 e0 C5 \3 O) p5.39.217.77麵         150公克
3 N, s- H9 E# {4 Q5 ~" z: d' N0 k豆乾         3塊2 _% D! H- W' H( y' ^" }
絞肉         50公克
9 U# f; s9 N. P$ N/ V5.39.217.77薑末         1/2茶匙
0 C, s( H( r7 y1 ?" w5.39.217.77沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" [/ ?; y. e8 A

' O) p3 u1 k! p2 j/ O4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: ^1 L4 ~3 S" I9 k
蠔油         1茶匙$ ^7 B+ {( d6 j1 S$ p0 s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- L- v' v% L0 m  R: L

0 X# M/ d  {1 x. B3 L( Q  l5 j) P【做　 法】
# l  R8 @# {; d公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇- ^3 u4 c4 Z+ A9 g- k8 z8 P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
/ \# C- L* S1 F: z7 n: C) ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  R# s  S7 B3 I9 d4 H' ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.77# T6 e# g/ o' T4 T3 ^$ D
豉汁甜椒拌麵5.39.217.77: p. }# E- N- |# @
【材　 料】
& a6 R* B$ D. [$ @+ C麵         150公克4 o- t% T; A& R& p3 s4 f0 j* J
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 \# G9 O+ a1 j$ S' C5 m2 d# P
陳皮         3公克8 |, i! S+ O6 X7 d. d
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇1 d) k+ C5 y' L5 X% B3 ~5 H
薑末         1/2茶匙
# |& H/ g! _# M, c0 f公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y% b) p% n+ b" f, V1 X$ v
沙拉油         20㏄
. x( U& S2 l( s5.39.217.775.39.217.77+ K! s: Z6 T, D: u% M' Q+ A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( G/ U! Y) {3 r
蠔油         1/2茶匙$ N* R. S/ Y0 O, @' f
糖         1/2茶匙
6 v# y- i& y3 X: q8 a% l米酒         1茶匙
' ^' {& p3 E) Z; a7 F/ X4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h( h) G' r9 p* C3 }% x9 q【做　 法】
' \1 r; e# p: K1 ~, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
6 f! P6 Q, E2 G/ g! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。% H/ ?6 N4 W8 p! N5 V3 Z2 w
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
% {9 h3 [9 [& c* e  P5.39.217.774.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 a% [9 x* _4 s
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- o6 E. P1 _6 G# @
福建炒麵
, d1 K9 H" _6 J9 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 e* ?& L( V# f( q( x
黑輪         2條' M% I4 i! L: P) s7 u$ X* K1 _
粗米粉         1/2包
! l, k6 m. Q/ a0 o5.39.217.77洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. w8 g, X9 ^* f0 P
韭黃         20公克5.39.217.77* A9 d- ~+ ]" k0 q+ h" n! C9 A. E
紅蘿蔔絲         20公克
3 z% ~2 ~( I$ N" l: [% ~+ }公仔箱論壇油         2大匙5.39.217.77- c; s$ w5 W+ ]8 S/ Y

  I2 p$ x2 V& M! a% ^. d公仔箱論壇【調 味 料】
# H: O' S( ~6 O, Q  O: a5 c: x6 y醬油         1大匙
# a) |! S5 \" u9 K蠔油         1茶匙公仔箱論壇: O* p$ g' |. n2 Z( ^; ?( f
細砂糖         1/2茶匙
9 e, W$ p- a3 x7 Y0 y7 Y& r; I3 Ltvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
! ^8 }3 v) J3 N* E+ X1 R1 D4 M. o5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.771 y4 E8 ]+ ^! h* u! T
! H8 h3 f6 Q2 {
【做　 法】
8 j. F1 S) |% q1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
* Z- O5 t2 G& \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。3 \5 Y3 S; u. [
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
5 w; s8 o$ }" H公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇8 Q' ~6 ?# k# h6 ]
【材　 料】- d' I7 N. B6 B0 _6 n! V7 c0 }* r
麵         150公克# I' i6 {2 v1 R" g0 U  b9 L8 l5 e
絞肉         80公克
2 f# ?2 G8 U5 m# `: U; b5.39.217.77薑末         10公克5.39.217.77! T+ f- ?' M! }
蔥花         10公克
  {4 `3 X" J& E7 F/ @4 X5 htvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄公仔箱論壇  Q$ w+ T+ e4 G/ b) ?
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" `3 A( E$ }3 p% a

# P/ m, J. C, V) F) v7 B% H5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: y. |1 u0 Y
酒         1/2茶匙
2 T9 m! x* Y3 Y! i" U2 l辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇6 Q, d$ w- I2 R: d
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# J5 W6 Q9 A  U( h) F
烏醋         1/2茶匙
7 h7 f; L% s% X9 {. ?% }5.39.217.77糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 ]7 l1 S( L, s
tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 f! q8 E9 ]  D# ], }! G& [
【做　 法】公仔箱論壇( |$ R9 }$ u1 _& t' ~. _0 S9 ^
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。8 j( T/ F$ F$ {) l1 M4 s/ F. _' E
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
4 p% ^! Q  {: O0 V: k* i4 C3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 D% y5 R" R5 D6 ?6 I
擔仔麵
- c1 S7 \/ w% l# Z" C【材　 料】
- r9 }$ x" G6 s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
4 t* n) s* ?! I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克
3 M- f6 H" W/ D! k1 J5 n2 V5.39.217.77蒜酥         40公克
' F1 }$ l+ V" j: t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
8 s/ Z& Y6 U- n  m公仔箱論壇米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' C0 T7 j" F+ l$ D6 H
醬油         60㏄
& Z/ B$ c0 ?/ L% ~5 {tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙
% C( J' I6 `3 N5 l2 r* I白糖         1大匙* W& J4 @& m# a) O- z8 F1 q
蝦米         50公克- p* i* F6 C9 a3 l* j- \
胡椒         1大匙
8 s5 _5 d9 Y1 E8 T  L0 @熟豬油         100公克
& B: \# r4 c! P5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, s0 J+ ]% H6 K) _0 w9 ^' c
B.貢丸         1顆
. O# V' f7 U# M4 f) i2 J油麵         120公克
. f7 O" c7 L0 j' f6 }& |鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ s9 I/ W4 H1 K( A
里肌肉片         2片; r' `3 h# d% l5 V0 [
蒜泥         1小匙公仔箱論壇1 K/ L- x3 \. a( r& K
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb, d# I4 T) w- g) B3 q
擔仔麵湯頭         200㏄5 V0 G! o' Y9 N! V
, I" c8 ~# c% H4 g3 Y( m6 l
【做　 法】
8 J' d% k  \" y7 N) t" U1 E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
, s8 ]" ^$ M% W0 A8 `) `5.39.217.772.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* U. o8 t2 W& r0 V
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb" j1 M: a# d+ U7 R) @. m5 y
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
9 X8 L$ `$ q/ Q6 z: y4 B公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 ]2 x1 Q4 I, L! @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 }5 h: S+ x' {
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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榨菜肉絲麵公仔箱論壇& I+ j0 g- _9 E1 l' q+ `
【材　 料】
  _# [: c# V$ Z+ B! J! c' V公仔箱論壇細陽春麵         100公克) z; S! K5 _$ q* P4 U: }
榨菜肉絲湯頭         500㏄
! b6 B7 p( e' x9 G6 i- x5.39.217.77蔥花         適量& e5 _+ k- A0 q% K  m8 L. h

3 R' V( M% [/ x# q【做　 法】
# _6 q; s, }7 L' A' C5 z( w1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 u0 [' @$ {0 Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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, r* @3 Q8 j& n$ P$ s" v) |
大滷麵
" s/ y& r4 x1 A* ~1 @【材　 料】2 I2 }6 h( a% C0 I, j) ~  N+ u
拉麵         150公克
9 y+ t* K- j$ h% L, c+ Ktvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇* r, @& _( p& Y7 `( f; Y
香菜         適量
, ~! E: `; L( s蔥花         適量5.39.217.77/ D! g. ?; F2 ?# N0 I

) G5 F: g+ H9 ^- O# c% U7 F公仔箱論壇【做　 法】
4 h1 a. Z( O9 i2 D2 S公仔箱論壇1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
8 N+ Y  r- u" d3 t# \* J# A# Z$ l5.39.217.772.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, B& F7 R* i. _/ q, p, I
tvb now,tvbnow,bttvb% C8 {1 M& f  v$ t3 ]& L7 {

  _% s; L2 J$ p8 ~1 m大滷麵湯頭
' N" q  R# Y: y7 {, I【材　 料】1 f/ u1 B+ Q- S" w: ?5 L
五花肉片         150公克
7 N5 E7 v8 F2 T/ z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) r2 `% e$ u3 t) u
竹筍絲         50公克公仔箱論壇6 ~( f; H/ t0 A0 b( c& d0 C
蝦皮         5公克5.39.217.771 p# K+ T' u" Y* u
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77) n4 P% F( R, Q$ C: v
木耳絲         50公克
% z% J0 j9 {& h5 n& g) L金針菇         50公克, _' @6 G4 \( }; d1 m3 O
蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# b% o4 J3 M' |* B
蒜泥         1大匙7 |" R, R5 f# c! G8 g
公仔箱論壇. i. r! J$ g; r3 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. b2 z- ~3 j3 y% ?
大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, E2 h9 x+ j  O$ a  S6 w
鹽         1小匙
1 w* C) e( K* R' F* a+ [: Y+ y公仔箱論壇雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" m$ N7 U( c; M' V3 o5 i( G
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ |0 _2 Z9 `9 {& N
米酒         60㏄
; G9 w2 L# l7 i( G4 d& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙
6 c; N+ x. b- ]/ U) B太白粉水         適量3 ~" c; Y' a: @/ F
香油         適量
- y; @! v! l8 b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. k* u/ A( @: S* {0 J
【做　 法】
( Q+ Z3 S5 c5 [. D) p1 p! ?& ntvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.77/ A- n: t- p  e; C  N: m* y
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。: r8 @9 s# h  N! c. T' R0 D
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

6 @; L6 y# D* B4 }, J5.39.217.77咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 L, \6 L0 a3 ?$ ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. n7 O  J+ T7 ?0 f  C
咖哩牛肉湯         500㏄
* t+ t  c- U/ j. u0 s陽春麵         1把1 J' Z% r0 @3 o0 \2 t9 a5 R
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 F$ r- r( D& C, R( I: Q% f7 [
蔥花         少許+ h3 v  O/ q. z
1 E7 y! b7 t; T2 N
【做　 法】公仔箱論壇. g9 Q; M; H1 F6 g% h% p. m2 m
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 R% p0 o- S# L* `: ^: t
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
! _4 S. C/ W- \, K( P* F9 e; v1 V3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

% U( e+ W. ]# C1 x* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵& X1 s( F# d$ x3 a, K4 T
【材　 料】5.39.217.77% r" \! T2 c+ n/ @, F* c& `
沙茶牛肉湯         500㏄
2 u! f) g6 e; x" G: O板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ L3 X2 W3 g/ S5 x' i, W" w. u
小白菜         適量
; d& i% ]8 i. |9 y2 x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 T& x& g% A% f
【做　 法】
9 \5 E/ ?8 X' J. J) s6 N+ y9 Q1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇! h# K' W0 [$ o; o. k# s
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.773 l  h* v* M  B/ I1 E2 K4 R
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
9 J# W& @  x2 I9 I) M' U! J! p# f! s( Y6 l6 g

4 l% s  {9 s- H8 z* c公仔箱論壇沙茶牛肉湯! |  C; V& u: M7 F
【材　 料】
. o. y( |- Q/ O- V$ O3 f熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 ~0 [$ f  N/ D4 t* H) l
薑         50公克
. I" q1 {- O# m( B, _& B& @; R% m公仔箱論壇紅蔥頭         3個
( T; k) N5 e, y蒜酥         1大匙
/ P, o* V  k5 x5.39.217.77牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* p! l# v! U! ?

9 [$ A$ w3 x5 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 m$ w+ O1 ^3 @# |$ \; U
紹興酒         1大匙公仔箱論壇7 k+ L1 F4 W" {: l
鹽         1/4茶匙
1 b% P7 d1 Q9 I' {' J' Q5.39.217.77蠔油         2大匙
# H/ E9 x! W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇" G3 B0 u1 A9 Y- A8 `0 \
沙茶醬         5大匙
! v7 W! }# p0 I3 x. e) ]
& T) J$ ?/ l# Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  l7 g) C0 k* D9 V, B0 m公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
7 A& r$ G7 e; {( l% p# ]2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
) J# I" Q7 G; [0 x) T3 Q/ U/ R! v3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' N  A0 S5 T+ S
胡椒牛肉麵
* N6 X, v/ ~2 d6 R4 K& X. E5 a; z公仔箱論壇【材　 料】, P4 j% F8 J- K9 ?: ?. p
胡椒牛肉湯         500㏄+ G( Y8 P1 Q. E! x7 E
寬麵         1把' W( m5 q& I/ p
小白菜         適量
$ |& s6 Y- c4 u公仔箱論壇香菜         適量
5 o$ w/ q& g) h1 I9 h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q3 y9 U: G$ |" ]: K【做　 法】
% V/ h9 _! M) }; A5 ~- S) R' E5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; S9 r( _0 c1 w; e0 r' c5 Y$ i" I5.39.217.772.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。4 f  W# K6 H* `4 A% F8 Z
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77% X3 {4 m6 o) e, |8 [9 v" C
柱候牛肉麵6 l6 G! I8 ~+ p6 z1 ]7 n8 I
【材　 料】5.39.217.77- ]! X4 E( f. ?1 j3 R( h& @& r# N
柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇7 {1 |2 ]! F# W6 ~9 f' H3 m
寬麵         1把
" v0 r" f+ q% I  c; N% x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
3 r$ h; G7 b6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i# ~, m, p& `3 R  a* ?8 }公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 B9 {1 z- M8 g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- z  t) d" g7 L0 d5.39.217.772.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。3 @! d) B9 M+ \( n: B, d

5 U5 i$ q" [6 L3 d! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~5 N" S; W7 i9 D& A9 b5.39.217.77柱候牛肉湯$ Z$ M7 O0 c0 D' k  M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) S2 R$ t9 w' `8 H2 V- ?. @' f) B3 L
熟牛肉         300公克
# B" F) {& A& n% F公仔箱論壇薑         50公克! @, a* \5 F0 \' U+ O  f6 Y
紅蔥頭         3個
  M4 e& }6 i8 U& {& l" H# ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
. x5 p3 h  ^5 q! X* y: }: B5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 W& t! Y5 l
. f8 }" x0 Z$ v* j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. g4 W0 l0 d- i' u# L2 q
紹興酒         1大匙
' o0 t& l3 }# y鹽         1/4茶匙
9 [6 f  J, k1 q. z8 \$ `* c5.39.217.77蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e: {2 y8 ?+ a- c4 u. f: t
糖         1/2茶匙5.39.217.775 u7 c& d, v( N  R) W- g+ }1 H
柱候醬         2大匙公仔箱論壇1 @5 X& t7 b# h/ \
公仔箱論壇7 m1 I8 W2 o$ T4 P) B$ K) w
【做　 法】/ `. Z7 u! ?* e: M3 y
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
* V7 ]4 C/ V& f5 n2 U( A1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb' f1 y, v  J& a; t. N2 Y% F
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

+ H# G# Z- V. ?, e9 Y
蕃茄牛肉麵        
- V. A/ ^4 j9 I5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇' R) S+ n3 X  I' J7 u" u' s
蕃茄牛肉湯         500㏄
3 Q2 I0 ]. C/ ?( Q0 _2 w拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb) C& O! V. O% H: Y  i' U$ {
小白菜         適量
5 y. R! M/ h6 v: _- Z' z蔥花         少許
% P" F3 N, k# ~1 d+ p3 b
3 s* s, p+ L: N) q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! U( h5 f' p9 J6 C
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
% O% h  j8 j' }- n1 s" c% b1 a- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。' n7 B: F7 C; G7 K. v# Y9 m
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。0 R5 z2 M* m! w* T5 C
tvb now,tvbnow,bttvb% X0 l' @4 ]8 ^1 @* ~! B: E

' V4 ^% |" x6 u/ I2 ]' t5.39.217.77蕃茄牛肉湯
; q) }' y& `' W9 j+ S* {公仔箱論壇【材　 料】
2 ]7 U, N# a) `5 O, A" Utvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆) E$ y/ B; C% L- w
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 D2 b, M5 Q. `
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ l' g4 R# p! ?$ y9 b: I
水         10杯公仔箱論壇+ F8 N* Z2 d/ B, I" {1 o+ y, P. |
% O" s5 i/ i/ I3 i
【調 味 料】
- t4 e0 I7 }6 N) v" b公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
$ y. ~- L3 J( c. d* r. }1 A5.39.217.77鹽         少許公仔箱論壇% }) O+ U) v  d/ `# m

# c2 h6 B$ H4 |( X! Q8 e3 g) j5 e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ M* l) o0 f( g' i) u: T
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
% C+ g* S0 W( B3 n( ^+ s% i! m3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
- h3 g" ]- K/ T  Q公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。$ y, ]  C$ e4 Y! j. l% f
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

9 J) t: f! {& i; S藥膳牛肉麵        
2 g. u0 r% G; p7 K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: k1 `6 m- I' V( D
藥膳牛肉湯         500㏄
9 R. q( Y. M, M8 g; v5.39.217.77寬麵         1把
! H/ Z' D1 Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
- p( Y5 n, N/ A" R0 _公仔箱論壇6 f5 j& z6 Q  M  u. Q, `$ f  T0 e" _
【做　 法】+ L9 ]7 `- `) U( Z) v1 S
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ A- H5 N# ?" d2 F/ f
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77/ ?! ~6 u7 t6 [- i4 J' q$ u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
( K; G  {; T( P5.39.217.77
2 Y' D1 X1 f: ~6 x/ U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ^  P8 {  l' Z: Q- E$ G* _
藥膳牛肉湯
0 G' Z+ F, Q+ D- R6 ?5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ q* O; o# c5 y
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, h+ y8 k* `
牛骨高湯         3000㏄
  s+ k' s. y: l& `2 k% q公仔箱論壇藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ x3 P4 N$ }8 e7 S! y
當歸         3片
& z$ T! T1 ~& J% I% i5 j公仔箱論壇川芎         4片
0 G7 ^; |0 ]4 b. ?+ itvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克公仔箱論壇, X5 d( a& I3 E( o- Y( L
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 ]$ p( w3 i; V; w* S# Z8 c
甘草         3公克公仔箱論壇2 Z2 v5 ?2 Q) J1 n% a
熟地         6公克
  f4 A; D2 L' N' m$ n公仔箱論壇紅棗         8粒
& G7 S+ _1 [7 L6 e桂枝         5公克
" `7 T/ B6 v) u/ \" b& ?6 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, B" D6 t8 W, M' o. p; L. b
【調 味 料】公仔箱論壇3 H  Q* ^) Y2 N1 D' ]# X3 S
米酒         100㏄
; p5 I' ?; J5 b: r& g: q. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) E" e7 D9 ]# v. Q

- x5 j* m- E( D6 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 V  w2 c& P( _" F5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
) X! c( a) s. stvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
3 ?% {$ Q: G: A& m/ k3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

0 H1 R0 p: l" P: f7 u: l6 b麻辣牛肉麵       
  M) y* z- M( @8 F5 Q5 p& c" g5.39.217.77【材　 料】/ @% I0 h+ I; n. y
麻辣牛肉湯         500㏄
  ~8 F' H* V0 b* ?9 P寬麵         1把公仔箱論壇% \- \3 m  H; z1 I* Y6 H. @
小白菜         適量3 A! C3 e) v: b  K
蔥花         少許
4 Z3 ~( z4 C8 N2 a" |2 C5.39.217.77       
- B2 A# C( i' L- y$ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, [5 r& J5 r; |& c% H" J5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
* `7 F: c5 d) Y: i* G$ g& @8 o公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.776 F( ?% L# K, I# u. [9 `$ r. b5 O$ \
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
: c6 l- F9 O+ J2 u$ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* a- M$ a! j7 I0 [8 l

) @( l! N9 M; u: j% |/ U: I1 K公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
) \" ]0 P) Y6 d, V+ o; @/ n5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 J& [3 y' F: S; ~, x2 m
熟牛腱         1個
! o7 g$ B6 n# L, }8 c+ B青蔥         1根
: v- k: x+ B9 }8 x' U) `. Q$ j公仔箱論壇牛脂肪         50公克& d4 V# C/ P$ T' j% L  u6 d. T$ |
薑         50公克
1 E+ C+ E$ k5 c4 [/ ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
" l8 }7 c: R3 p8 z蒜仁         3個
3 E9 @9 l, M# i- m# p# E: X5.39.217.77花椒         1茶匙
0 i& a+ T* q# i' |# v8 `4 wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒         6條
  z) ~5 a0 ~; M4 S, s/ ~& Itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 X: _) x' j0 g- G0 {6 k" a& x% }

- T% I: c. z, h; ~" {2 A【調 味 料】
7 P6 o9 e* v0 ~! Z/ Z2 m鹽         1/2茶匙
5 d' d! q! O0 x9 y7 M( E) Z. d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
3 Y" Y* B' W- p, r% N4 Y6 M公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙
% h& n  S" e5 C3 T# ~7 h& o4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z* q' Q! N+ ^, k: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! r/ k* W1 h! \, [' W  z- a: \
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 X+ b+ Y1 \6 i" k7 A0 a公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
4 T7 Y* a9 A1 _3 ]0 @# m3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
# o& n- |* N/ y% ?! f+ ]公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。