BeiDouChef

9 j  o) p) ^6 G% b雞絲京都醬拌麵
& }. [' e# s  `. p" N$ F& ^' atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( R- W" d' W2 s/ z" r5.39.217.77麵         200公克5.39.217.777 k- L- J7 L* d7 I$ P
雞胸肉         100公克
) s, C" \5 k2 u0 J& Q洋蔥         50公克
( ?  z! f9 I# k, X, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條
7 }  a+ ?! d; r1 u# `! p水         20㏄
! q( w% Z0 A0 D" ]- j  E- Y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄
6 S. ]* C8 P% B8 R/ c+ w% q/ x/ ftvb now,tvbnow,bttvb
. J/ D# {) I) Z9 {" z9 b9 A公仔箱論壇【調 味 料】
1 R% |' s! w, l7 a5 x公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O; V, `( {  a7 ~- J
蕃茄醬         ？大匙
% V/ X  n9 W, t! `5.39.217.77蠔油         1/2茶匙
! [! n& {6 x! e& H3 j0 t1 v5.39.217.77糖         1茶匙
" [  W* A/ t, H- c9 Z
  c- W% N! m% M9 X) A* i, U. o: }5.39.217.77【做　 法】
' F* m- [" I7 L* O1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
  V3 M8 B% @, m! v2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ ~5 d$ S* j( |" F% y2 d1 J: A
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
4 w: D( n% N6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, n+ q( L: r' _9 @/ ^9 g5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb. {' V4 z  I( `% j$ U
豆腐肉末拌麵
  m# B, r& \; p" S【材　 料】
- X. H& A5 k' g7 Itvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
& a. @( L4 h) Y+ w/ S4 p公仔箱論壇豆乾         3塊( i. q" L( r$ a/ ~- U
絞肉         50公克
( n( [, v; F  L4 O4 {: o薑末         1/2茶匙5 c. {/ m5 P" x$ y5 U; H, Z
沙拉油         1大匙
( t/ b" X. S2 ~& p1 N1 l, `公仔箱論壇8 p, i7 c" C' Y) @+ N4 S# L
【調 味 料】1 X& |& {" X# d9 d* W/ o
蠔油         1茶匙
, j: `$ s; ]) g. @4 ~鹽         少許5.39.217.77. G1 {. d5 K2 w& h8 I

+ E- b: }' B& P5 _  k1 p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 V3 Q! [( v  U7 w
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇8 ^: \( v& w$ T% `* j* A* \% W
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇% c$ s- u5 Y' y. Z* l8 z
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb. ?( e2 Z- ]) G" q& I
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; e4 k; o* z* D
豉汁甜椒拌麵( W2 n/ F. e: ?9 L( N8 T) z
【材　 料】5.39.217.773 R) |! J# a/ V% p% f
麵         150公克
3 n/ y6 s4 J) o& C% X$ Z# O, n& C豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 H  L* p- j3 p
陳皮         3公克9 f8 f* O0 w$ \% c) Y, d, x
紅甜椒         1/2個
- O. @; J5 S+ m, C) r  \" S+ H& `5.39.217.77薑末         1/2茶匙
( i# V0 l6 C4 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 t: d9 Y. G; r- R0 d$ @
沙拉油         20㏄
8 x2 d/ e9 d9 @& Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 Z3 f$ b9 S$ Q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: B1 P4 A0 F" y' x0 h5.39.217.77蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ b4 p: W2 B9 w, f+ G$ V
糖         1/2茶匙
! N, q) {# o* e7 o2 G6 u( P" e5.39.217.77米酒         1茶匙
, j7 I+ r2 U1 E) ]2 o% D5 i0 Z% O' J" k7 f
【做　 法】
: m) [4 ?5 P2 Q3 B" [- n* Y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- w. z$ w3 q4 S6 E: I$ R公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇) s8 F' t4 B5 Z- ]( D; A
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
, Y# G* N1 W% I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。+ a# k$ ~5 Y3 S; S6 u4 p2 Q  o
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 B. Z6 B8 b% A' f% I
福建炒麵
# @! P0 t# K' x- m1 o5.39.217.77【材　 料】4 J" _, z9 g$ }, k
黑輪         2條
* e6 z* D  E$ f; ]; b1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包5 j! B# U5 Y1 V1 j7 J, F& {
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 r) |- D# Q3 X$ b$ H0 C( R) Z
韭黃         20公克
' I% H9 z% ]3 [, M8 j" }& D% U5.39.217.77紅蘿蔔絲         20公克
+ N+ @, n* ^) d/ k$ u+ Z* u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
4 g2 d1 v2 T0 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ q( y/ j/ L/ X3 n* i
【調 味 料】公仔箱論壇" j5 k" U) j# ?1 N" D* G% a+ `; h
醬油         1大匙
8 J/ `/ r) V( i6 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙公仔箱論壇' b+ \8 v1 ?( w: P, y1 B
細砂糖         1/2茶匙
8 q, ^9 c* H: d5.39.217.77南洋甜醬油         1茶匙
1 ]. e( A3 Y7 V9 [  t/ {# }5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5 w& N# F+ e# j+ `8 _% Q

. V, Q, q6 w9 A6 Z. R) h/ r【做　 法】
0 U# S( \1 E, i+ o5 p  ^1 R9 ]公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
; v- s# w( a, y3 }9 g. f公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ G3 J& }0 \# r
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
) W$ B  _) N  l, t公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

* h. J& }/ l' l# _
【材　 料】" @6 y: c$ c2 `6 E( z- D, t) k
麵         150公克
5 \0 K: q. J0 w5.39.217.77絞肉         80公克4 b! b2 y( U8 V, N# I; R
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j6 \8 O+ Q* r8 s9 O4 t6 U: ^
蔥花         10公克
# v8 p+ X- R) i4 t1 q" V1 w& s  |水         30㏄
/ l7 \& k, q3 ^9 y! o) c5 w5.39.217.77沙拉油         20㏄
2 V  O4 L- b. i1 D- n4 H5 }5.39.217.77* D+ x! s  C; F) s
【調 味 料】
3 Z6 w2 F& E) v' [& P& ?酒         1/2茶匙
: x* |& h* u, _5.39.217.77辣豆瓣醬         1茶匙
9 S  s$ G1 J( n1 B" s5 z; ~7 [! Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L. `) h5 F" F; o% X
烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇, |0 G; d$ m+ h6 T: p2 ^5 X. K) t# m
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ L  O, s2 J$ F

0 O2 q; U" C9 {+ M2 b【做　 法】
" I& _2 h2 N4 W; p) p& ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
" I9 ]" W+ M% y+ l/ @6 {0 q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
' ?- f* b) \# E( l+ B0 a5.39.217.773.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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* f# X6 M7 h+ a- Z# B3 ?公仔箱論壇擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 F4 y; m  O6 I" s
【材　 料】8 \8 S+ x5 T' o4 i
A.豬絞肉         600公克
. K  `/ [  b- E4 q3 W) B" j公仔箱論壇油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& ]: U- @  n& X6 D( p* U
蒜酥         40公克
1 ^3 H5 z2 \4 k7 _7 O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
6 [" @" e. W& [' v3 C8 w! Y5.39.217.77米酒         120㏄
& c! i6 s9 g" w. e, I& ]2 B醬油         60㏄" @! G. B$ d+ P# x6 K2 u+ b
雞粉         2小匙公仔箱論壇9 `# \" t+ k  G# r! @/ ]6 j
白糖         1大匙
& z0 \2 N7 C  L5 d# {- g( Y蝦米         50公克
$ c3 n! ^: T) V# M9 m5.39.217.77胡椒         1大匙5.39.217.779 J; W9 y  h- Z; \2 C+ d0 I( u
熟豬油         100公克* W5 E8 d$ F1 b% m, Y
大骨高湯         1杯9 ~  d6 i) e$ n1 n
B.貢丸         1顆
: s+ l( x' e) c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
9 i2 m' M/ N, ]+ U: ]1 m$ ^' X5.39.217.77鮮蝦         1尾
9 m2 y0 x2 }  R, T- `里肌肉片         2片! z: W2 `9 O. ^: w, C4 y& ]# I3 J
蒜泥         1小匙
. Z+ R, g3 J# W' |  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量$ n5 O8 E/ i, F- W$ l- ]
擔仔麵湯頭         200㏄
3 a% p' }! ^" [  G! Y/ utvb now,tvbnow,bttvb
9 k+ f6 ]5 t" Q" |公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 o( l' R+ r, D# F2 q
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
9 q9 Q' `; {: D  S: b- s2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
: S- Z, E% y& d6 C3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb. T) h$ r$ x  R) u4 @# ~  N1 L8 V
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
- O' s# P6 k6 z" H, U8 e' S5.39.217.775.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。0 @7 m$ k1 B6 l" m" B9 k2 d
【備　註】. ~- j8 {% m: M1 J8 L' q  O2 X
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.77: o2 \6 R' e$ h5 j( P: r# D8 J( {
榨菜肉絲麵
# ]" z! @( _% f" X+ L. [/ }【材　 料】
8 O* k% F6 M+ u! ~+ L  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克- `9 y& f5 |# D  H
榨菜肉絲湯頭         500㏄- R2 I2 h  C+ X# d+ C/ Q8 G
蔥花         適量
8 X- D4 U+ t, V5 D6 b4 [) h  X; ~; I! x% G2 m
【做　 法】
1 K* N. c5 q7 |0 |; ^% n2 U5.39.217.771.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。( b1 Q) [6 q2 l2 B! y9 R- \+ b+ Y
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' G9 r1 A: x* r2 T
大滷麵; d/ V, E  o: E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! f" c- z6 Q; Z
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U) Y4 g1 s1 t$ l& `
大滷麵湯頭         適量
1 V; X' s) f1 w" Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
( Q& Q- R6 j. b2 M9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量5.39.217.771 M, V% x7 Q2 e7 n3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 h( G; }3 F
【做　 法】
) @6 n2 U( k! h( m1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5 T9 ~& \9 \* F- R' j, K
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
0 d, l) n9 Y& n; s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T7 J2 A8 D5 |4 e5.39.217.77
/ j9 c: w- }2 R% v% m/ j! l1 qtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭公仔箱論壇  L) E8 K! F( j, `! C
【材　 料】
) i# @* F5 f# P6 `* c. t五花肉片         150公克
7 |9 V# n& N9 V0 l5 l/ z公仔箱論壇乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?! ]" K  D2 y0 q
竹筍絲         50公克
; E" a  q; c' Z3 S; F蝦皮         5公克5.39.217.77* m$ M3 t5 u+ c% B
紅蘿蔔         50公克* @4 A: V5 h- B
木耳絲         50公克公仔箱論壇3 H. v! v) \% t3 ?+ u/ ]
金針菇         50公克
: B( _0 \$ ]: p5 e蛋液         1顆) W* T  \1 c* w
蒜泥         1大匙公仔箱論壇# E' H/ h0 ?( V2 d8 z4 e9 U& f8 D/ P- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- l1 _# x* ]  q- O. n
【調 味 料】5.39.217.77, E0 p& N7 a) n6 L
大骨高湯         1500㏄
$ q5 K6 H8 `6 j6 R4 T$ }& F5.39.217.77鹽         1小匙
# q7 B5 D' c  z! H公仔箱論壇雞粉         1小匙
0 ^  T' w$ f  r. a) V4 m, N3 m5.39.217.77醬油         60㏄% ]% Z5 ?- r. @3 h
米酒         60㏄
* D: X9 p+ D! h1 X5.39.217.77白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇! G! A  ^% C5 H+ E" [* U0 k# q& z
太白粉水         適量
4 O. A1 f. b) y) ptvb now,tvbnow,bttvb香油         適量公仔箱論壇% @! J  I2 ]' g  b3 \: G. J

; r: E7 p; C' x) _5.39.217.77【做　 法】
, f2 q- s: y  S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: n0 a! M2 l/ k  Z- Y7 l4 U: N5.39.217.772.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 c- x6 S6 x. u0 n
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 w  V3 d( D9 _+ `( `7 Y+ T
咖哩牛肉麵
. }" W- R9 D: Y! l' h. I: ?公仔箱論壇【材　 料】
6 F% P; x( a+ z% \- t% Q3 S5.39.217.77咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇% c. J; R& B9 q$ I
陽春麵         1把
3 D4 a. m  R" G& w  [2 {4 M小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 E" ]( r7 G: O& P
蔥花         少許
% b: e' a! `% C, H5.39.217.77
6 s& \% R$ M/ I【做　 法】
9 W4 g4 W) l' G0 @( u  ]8 o" j3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# W! l7 M! |5 i
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 e  T. G3 W& c$ x* b. s
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

0 ^3 j9 i/ F! @3 ^3 `( u
沙茶牛肉麵
  R- V, a; ^) c' |8 }公仔箱論壇【材　 料】
( A4 j% U9 {. s  D- ?. ]沙茶牛肉湯         500㏄/ [# @" j- G" G1 @" t
板條         1把5.39.217.777 V- ^2 h5 z9 a  d, ^8 Z) c) f7 c
小白菜         適量
' d% I' @' L6 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 r) M. C# j% {! e9 I. l
【做　 法】
2 }* S3 r  t! M+ r7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* ^3 N7 Q+ J, t6 k8 Y6 x公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。  I! o- M" n/ n% |/ P% O4 d
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
( |3 g' x$ P$ O5.39.217.773 w7 H8 f- ~4 {0 u" `$ ^' ]
% B5 O* ~" g" v2 k- }) d- J# Q$ o
沙茶牛肉湯
& c( w5 t  v% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) `4 k0 U+ T* x0 Vtvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
. |/ }. H6 [/ _) y% \  u薑         50公克3 \8 b* f8 R  {5 g- t6 D
紅蔥頭         3個$ K5 _  G+ |  P. A; n8 w
蒜酥         1大匙
7 G1 J  L0 I1 j( e; c5.39.217.77牛骨高湯         3500㏄5.39.217.77. z* Z6 N7 T; T

+ k7 x# U' i: C. S& Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  }- B" z: v8 T7 qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙% Y. f5 ^9 T% P7 P
鹽         1/4茶匙
9 \' ]1 r: ~- j! v" q蠔油         2大匙5.39.217.77! b/ d$ l+ M/ w  l
糖         1/2茶匙5.39.217.772 T! x; H  n3 s; L# Q4 V8 J
沙茶醬         5大匙9 }0 k: k9 e7 F" [

0 J/ ?0 h$ ?% I9 c' ~公仔箱論壇【做　 法】
5 [6 V2 v& U) P0 i% T# c3 }公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e: D2 c( U% D5 _- _9 y
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 f- b' N8 t1 q3 j2 {# |/ T4 W
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

% N3 l3 Q& v9 h' U( W# b胡椒牛肉麵
9 Q5 \! y6 o9 s3 {1 ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. A! G, j' k, {9 U9 k4 L7 i8 p胡椒牛肉湯         500㏄
7 I  ?# r# R2 r6 z; W寬麵         1把
$ z7 [; l! j' Z小白菜         適量公仔箱論壇* T1 i4 }8 u9 I) e0 Y
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" t$ x+ t' ?, D* P& Y5 G' ]
公仔箱論壇! m; d' c% r2 r! I8 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 _* ]3 R' a( W% y: E5 n' ]8 v
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5 e/ f; T9 R' D+ ?8 n$ [- k0 E
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, f; [! @6 \& X, V+ o7 d0 z  d9 [! O3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

* u& D/ Z6 x8 }3 u5.39.217.77柱候牛肉麵5.39.217.77) ~0 b2 }0 P6 \# K, O. m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! r  E3 e% X6 S+ V, e( P
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 g) ~! E, j- W; E2 S
寬麵         1把. {8 Z0 k1 W# r9 z  i! e/ [! f1 K* \
蔥花         適量
! s4 ~9 P9 l, G1 Y) s
2 |  S3 }, p, P8 W$ A) s, W# y' H4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) g1 P% f+ f% S) stvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' S( P+ \: [% N$ J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。4 [- L8 S2 n! `- f7 R  O
5.39.217.77% r* i3 Z/ `3 V4 h. ?9 K1 ~; W

/ Y* K5 z! _8 l0 b+ e( d公仔箱論壇柱候牛肉湯
; f# v/ o( i2 u/ g" R2 b% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" V/ e* o8 i+ x3 D, z# U
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& W6 V7 J1 c5 |
薑         50公克
8 a$ W6 a+ S5 ^+ L4 j  c紅蔥頭         3個
/ a% M( B- m0 Y6 p  C9 P5.39.217.77蒜仁         3個
3 W6 A' v5 Q2 x, m( @牛骨高湯         3000㏄
( h7 O* e6 H8 n/ ?8 G2 i公仔箱論壇
$ k1 r  Y. Z1 t3 `* J【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ M# D$ H8 j2 a  n
紹興酒         1大匙: h  e; G5 g0 X; m' ?7 _
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, O6 Z7 L1 Y1 s- @# s2 Y/ k8 U+ T3 q- K
蠔油         2大匙4 l. A+ C1 Y  y7 Z+ U1 d% |, x4 U
糖         1/2茶匙
. F" _/ W3 ~( c' I柱候醬         2大匙
3 S) S1 K" e& @+ _. t6 L3 a& N; C+ f4 A' R4 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  t. J% f/ G% O! v2 h
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
% ~' A8 v+ H+ E4 }! Q$ N( i8 |2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。* t# z' b* s  ~4 v
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.776 D* p: n) H% ?3 o/ V
蕃茄牛肉麵        
( p' b0 v( Z/ J- a2 K+ }【材　 料】
& W3 r" q& q- [% q蕃茄牛肉湯         500㏄
# p7 M( P: m' r/ ~拉麵         1把) `( ~; \( c7 B1 N
小白菜         適量
2 ]4 r2 B5 E2 d) w* {公仔箱論壇蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb( R+ B8 Y. n" z! o" F4 F7 I0 U& h
5.39.217.77- p; m, E5 ?3 `6 V& @$ y
【做　 法】
4 [" f* N- d: U公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
- j/ C1 m, w0 S. h9 D* ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
) R" g$ h  C1 s% J3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  p6 C9 Y+ w: ?! X2 u: J

+ h+ K+ }  W; B! P- L8 L! p, l- Q/ p
蕃茄牛肉湯
6 {, F. ]0 }# l, p. O! s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; V0 G, z( {1 Q5 K$ X
牛腱心         1顆- `* L' v# W5 d4 B: m1 E3 S' M
蕃茄         1顆
0 @9 A, v9 W; Z$ C2 h7 b公仔箱論壇青蔥         2支8 E+ _' E, G  a9 b. e2 H8 D8 C
水         10杯
/ K4 J7 n  K; k( o' a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {) r9 L  s/ s0 e公仔箱論壇【調 味 料】
) O% Y/ K: i( u# g' B* B' T) ?& R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
# |0 \7 z* H& k鹽         少許  t5 k5 n( E, i4 ]# g  Z# x$ ?
& {7 c, N# j6 r, Q$ V
【做　 法】5.39.217.77* v8 }) j2 n# ?! n3 a
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
4 c4 h3 G7 o- W: c( q5.39.217.772.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
, |, O8 G1 F# V1 L% L$ o# H5 q公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 q' ~9 M( x5 A$ K2 a( F# q
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

7 @) J( v- I5 I9 v5.39.217.77藥膳牛肉麵        
, e/ b* B' v7 ^. P( r, s【材　 料】
  K/ b% O7 x1 X8 Ctvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
. g& \) i$ t4 M4 Q  K" rtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把5.39.217.777 B) J# e# C+ [- k( E+ p( H
小白菜         適量
( H% v$ x/ s: {* }, w! ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 x9 h8 s1 l# Y- g+ n5 q; _# W$ f
【做　 法】$ B; L: k1 F7 e4 r
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。3 U1 c) V8 K/ v* F0 q8 V8 s6 _" g
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
! G0 t* B0 {8 Z3 U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
! M0 ]1 ?. u& d  C公仔箱論壇 9 s4 p0 d% U4 [7 G. L9 k* ^8 N

% ?, v4 A" o7 ]1 v' @* q( Q8 }藥膳牛肉湯
# I( k8 P/ ^% K- E) J公仔箱論壇【材　 料】
4 o9 S2 b! m" N# ]3 t牛肋條         300公克
' }, h$ f" x+ i5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄5.39.217.77% Q5 _2 ^" ]7 ^+ H) f1 p' Y& k* O
藥材：% v- m. _0 E- A1 g* y
當歸         3片
6 `# P* ^: ~$ G. ^tvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片0 L6 N. K( E! V# O2 h9 m% C' l4 q
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb* X: I* Q0 y9 m( v
北耆         10公克
" g# {" _- C/ H: K- c5 j甘草         3公克
& ]4 x- |8 w. c* D; M) w- jtvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 `0 f7 x5 Z
紅棗         8粒7 M, F4 J, ^" Z7 N1 B9 k" c; B
桂枝         5公克公仔箱論壇7 t1 k' T6 e' h3 A- ^4 I

" _, a1 K8 F* z9 R. G) z7 c公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; s3 v, s: Q# p* M3 I3 j5 d
米酒         100㏄公仔箱論壇4 }7 t! T  w4 q( l
鹽         1大匙公仔箱論壇9 k8 `1 n; y# h1 _# V  C% g- o

9 K9 I3 E2 g; s7 o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77. S: K4 C/ e! X
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
  S/ B4 ^8 j3 D% z8 s9 e" v2 T2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。' L  A5 @# s5 ^" w% a
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

- o2 q8 Y! O" Z1 h# |8 d. i$ G麻辣牛肉麵        5.39.217.77* q$ `$ n+ O  g$ F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 n1 [  ]5 ?8 |
麻辣牛肉湯         500㏄
; l6 I& v  [  K$ p/ A7 k5.39.217.77寬麵         1把" S* Z, V3 O, J! L- g
小白菜         適量& V& p) N- W, y; f5 p6 [
蔥花         少許公仔箱論壇  h, A1 Z- {( H8 u! W
       
' q! P+ G, t1 H5.39.217.77【做　 法】
+ P/ n8 ~! f9 d1 C# `5 G# s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77$ H: j7 I$ \3 U
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
# G' Y( |% [1 D6 X, _. M2 x公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
1 W9 V( a" H' v8 |0 H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb# }  d* ]$ [& H# a( c2 u
公仔箱論壇7 m6 @! u6 L2 d
麻辣牛肉湯         5.39.217.77# Y2 ]2 Y6 o& _( {/ r
【材　 料】公仔箱論壇7 b7 r% T' w$ p$ e9 M4 a6 e# O
熟牛腱         1個
8 m; |7 p& q% l& Z+ a0 E  H7 i公仔箱論壇青蔥         1根
7 [' D$ C% z8 }) Q) e6 F3 u/ h' g  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克% Z0 s  u4 }# _/ I/ Q9 h. \6 `0 a
薑         50公克
2 L# _6 W. @# h* ]& x% \8 k紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- I4 |6 m" J8 y2 o
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 W$ o1 [1 _( a& @
花椒         1茶匙
/ q, K  n  Z* @1 S; y, b$ T5.39.217.77乾辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  g/ |( D4 p/ X
牛骨高湯         3000㏄
+ G" y$ _4 q: @6 z% |& x9 r+ G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 w' n6 y: x# {. N/ N1 t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) t) d! U% y, R- ?; \
鹽         1/2茶匙
- O9 }+ f: P+ q+ G1 [- c% L+ q& H! U公仔箱論壇糖         1茶匙+ g$ k% o& _7 ^
辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 i9 @* c: {; c* N6 K

3 n3 |% k0 {. \& e+ e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.772 g, m. {: I- l7 h6 L
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。3 S: i' `6 R! X# y
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
9 @+ s; W, N9 q* t( g' ~: Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
2 N9 {* i6 `# p$ U公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。