BeiDouChef

- i0 c, v: p' E$ D5.39.217.77雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb, j. V" P5 Q9 c3 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, K9 s- _9 J6 a+ o/ R1 r( h1 a
麵         200公克
" Y/ O9 [6 I; v8 v/ y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
/ l1 ]. H& Q0 a5 r" z0 n. T公仔箱論壇洋蔥         50公克
: K/ ^! @& K* a, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條
4 q0 K4 S) q8 d- a% b7 f1 s$ Etvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄! ~% u: z/ i4 f% j7 E% y
沙拉油         10㏄公仔箱論壇6 E* l, g0 w- K; g
tvb now,tvbnow,bttvb+ l' [" _9 q: z% @8 m
【調 味 料】
( _, F9 w. D% Y* N% a, V' h辣椒醬         1茶匙5.39.217.77/ f* A' m5 p0 o4 g
蕃茄醬         ？大匙/ @# Y8 _  ~9 J+ `/ {* X
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇! [4 [, i8 J3 X( t# v
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M2 q; f* Z- k# x) S/ k. \

1 J, {2 X% H! i) B) j: Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; x4 P5 J# X- E
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。8 f8 j$ _  u) u& F6 m- l( j
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。) x9 c7 V$ _. A! R; o6 c# q! Q
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 e6 G& U3 t  S1 u6 `
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。! @$ f, R$ V" W5 C
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' S) d# k/ y/ {9 V4 B- h
豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 U  d/ o# E
【材　 料】
" v- @7 i, D  R# n0 J麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* X  l/ X" v- }- W( N$ a% R
豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- [8 g1 U+ D% E. w5 U) e+ Y8 {* U- L
絞肉         50公克- |; `0 j! {' I3 F
薑末         1/2茶匙
9 K( n# z" ?" s9 s) p4 g3 T公仔箱論壇沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 B' i: I# U  s* Y: Z' |
5.39.217.77+ F( p* |! X% w: M/ q1 d" X) C, E
【調 味 料】
# b, X8 _0 e# f: @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
) I! F% Y% Y/ ?; H& I. @鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  \. y  [2 F3 }4 t
5.39.217.77. v6 ^- X% ?* {. R
【做　 法】
- e# K. x5 m( g) s) [0 u" J  G6 e5 i5.39.217.771.豆乾切碎備用。
' a/ ?, ?( }, u4 H) F. M' ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77, Q0 ^. @" ?( Z( O8 N6 j6 S
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
$ F8 Z& W5 U- L& \公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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+ a0 ^$ [9 I& F5 f0 P豉汁甜椒拌麵5.39.217.77$ m2 K1 t9 B# J1 S. I) e8 \; i
【材　 料】
' f+ x7 A# a4 `. S0 [- ]2 W9 q5.39.217.77麵         150公克5.39.217.77# b1 b1 V9 ^" [9 I% F" n' o
豆豉         1茶匙5.39.217.77( D. m  C4 c$ R/ K6 f- i/ N
陳皮         3公克
8 E* k, H, e3 E" @  J% H# w7 W紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 E- Z1 }2 j* q
薑末         1/2茶匙
: I' R( f# a8 e# g+ j5.39.217.77紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; f! E8 ^- N: u
沙拉油         20㏄
+ t" N( e% ]' f4 dtvb now,tvbnow,bttvb+ m7 j: E$ X8 m
【調 味 料】
/ D0 g9 V, n1 V: O蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇/ P2 J8 F+ r9 M5 J7 |* |3 r1 r3 X* ^
糖         1/2茶匙5.39.217.77: S* A0 Y" A8 f  S3 `% @6 M+ {8 E
米酒         1茶匙
7 Z3 f& W6 I6 H: w6 M5 J; P9 r5.39.217.77公仔箱論壇# \6 l* L) _1 z9 _
【做　 法】
/ k, m- ~5 k/ A1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
; T9 y& Y1 z5 n! K" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
; B0 O9 m, @0 O1 D" w# f7 b3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。8 t* w6 A/ A6 e! }" K( ^# U/ X( X
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 R) l7 v- N" g4 |4 u2 Btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" L: q* R( T- @7 f" e, C
福建炒麵
+ e8 K2 A3 |5 u: N, x- z5.39.217.77【材　 料】/ \1 Z# h1 j( ]9 l7 h0 P
黑輪         2條5.39.217.772 N$ S' U" I; ^" j  I0 B
粗米粉         1/2包
" E2 i6 M. Q) I0 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個5.39.217.77% `4 J, L2 [! }/ V9 r9 e
韭黃         20公克1 U' K8 Z! w" e# h8 b! r2 u' z
紅蘿蔔絲         20公克
+ i# w# A, x3 ?1 O! j) `, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙5.39.217.77+ l0 u( U5 j  K) i
" f: \1 Y! v! T0 L
【調 味 料】公仔箱論壇0 L& _: H# N8 O5 c0 W
醬油         1大匙( h, ^6 e9 v1 ?5 m5 a
蠔油         1茶匙
$ c! c5 Y. a3 o2 \7 B9 o' m4 u細砂糖         1/2茶匙5.39.217.779 i1 q, ~. y' }
南洋甜醬油         1茶匙
- K& E  M  p( z  Q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
" T# V8 U  m7 X' {( d- Y公仔箱論壇4 G, Y$ O+ I! ?4 D! z7 @
【做　 法】
4 h+ K( \) M0 W# j, W" P3 k公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
# q( ^0 B0 ~9 k, t公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
5 t& |3 ]1 M9 B  C& s. X3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。! O4 f& Q3 T) r, ^: ?3 J3 x  G8 ~
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 j4 W% f$ A' E
【材　 料】
# Z( m/ x9 h+ D) S5 w+ k麵         150公克
4 z' N8 e, G2 B, Q公仔箱論壇絞肉         80公克
. [3 ]% h4 d* u" w# U6 N! M公仔箱論壇薑末         10公克4 ]( W; |1 d2 U* z, H/ Z
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 @! U: o* X# j/ C% c8 X  w2 V/ y, S
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 B% z5 A* T# E8 O' R
沙拉油         20㏄
8 \7 j5 K$ y7 \0 h8 i8 N" e5.39.217.77
, r' O4 c& H2 ]【調 味 料】3 f" Y  g$ j" H; {. {  \$ `5 {
酒         1/2茶匙
2 c; e& K4 q/ F4 u8 r* O& Q" e/ M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇  t4 `4 a( A  ?; G- u$ Y
醬油         1/2茶匙
! {( f& ]+ B& ?烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 `6 l9 ^. k+ A
糖         1大匙
, B6 b: }$ [- k  }: J1 M3 g3 ]; b
5 k2 G& s3 j' S; v. mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* P! @/ r3 b- M% u8 I# ]% q
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 B$ F* E+ X- d% z
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。& O3 B9 K8 w: L; {9 Q: P
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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* P$ H' |! r( f/ V8 D/ i7 z8 C( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵
( S$ d+ q7 _  m6 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ r) L& A2 _) |
A.豬絞肉         600公克
/ \  [4 |' `) S4 atvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克! a/ k! X( K! e' Y0 c
蒜酥         40公克5.39.217.772 @/ \* _; Y5 A2 w
豆腐乳         80公克! j5 I9 A6 l+ B& |$ N! }9 S
米酒         120㏄+ I8 K# _3 L$ r/ S2 Y3 y5 H. @. [- x8 q
醬油         60㏄
. f, ~6 e7 h, u9 z/ @雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ t; r; S& u  p4 s3 J
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 f1 B1 g! ~( S
蝦米         50公克4 _7 R  P3 c  a! t
胡椒         1大匙公仔箱論壇# H. X( l$ L, D0 {
熟豬油         100公克
1 P, L* c4 r  ^% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯
8 I5 M6 e' I3 I- p; k4 O! [" \$ wtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆: M, |( c4 @: P  _8 k; J8 o
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  K& J; i, h. ~, K# q3 Q  O
鮮蝦         1尾
0 G- `, T7 `  H' Ptvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片公仔箱論壇( Y0 y$ w: S9 t6 W
蒜泥         1小匙公仔箱論壇9 k! G0 o3 ?) y
烏醋         適量
8 e. C9 L% z  U8 O7 S  }6 P1 L公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄2 L% I+ ^6 v  M# F0 D
公仔箱論壇. `7 Q4 C& P0 b, ~
【做　 法】
" f. w0 R! ~( V( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
+ X* j) g1 S5 |  M3 d! z. l# qtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。  @- A5 \) V5 r3 d% a' H4 g
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
' C1 v7 v  h  z4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇; v0 [) W0 N' k0 M3 Q' f# p
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! I% H4 F, }0 g2 _' E
【備　註】
" E5 @$ x5 f- g5 R: t公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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8 C/ X7 S5 h: h% w6 {1 G榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, a( B+ [# Y4 x
【材　 料】
# W9 o5 c4 N2 O/ o. ~tvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克
% }/ r6 _0 W" G) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄8 S" P+ _$ ^7 B
蔥花         適量
  w$ b- n: I& w' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 J0 p$ v9 {2 u
【做　 法】
* g. P( p# A. |9 A. M1 p5.39.217.771.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 l6 T3 ?* H, s7 b9 G% E公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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& L' z1 w& T5 _; H, a$ E4 I大滷麵
5 J: W1 ?7 B% F【材　 料】5.39.217.77% u; r( |( }9 p7 E; |7 Y& E
拉麵         150公克
9 ~, _1 h) i4 P! S( D8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
3 j2 D! N' O9 T3 ?4 p4 L& t1 A5.39.217.77香菜         適量
' W& V2 c" u, ?* _* R4 f公仔箱論壇蔥花         適量
1 w6 E" d. N3 g! Y6 r. i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 F, S9 |5 ~& h2 ~0 O. B
【做　 法】
% a0 K6 [' K0 ^  q% k8 ]0 T! `5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 U- c- G, {: v; ?
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
. \3 ^. k) m5 A, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f3 _% R3 L0 x* p( a2 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( h$ |% |, @2 X" }& G, A/ U3 a0 H
大滷麵湯頭
7 S5 z$ w& P/ @7 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- \2 f0 l: I
五花肉片         150公克5.39.217.770 y: R% U* L4 Q1 l, C, N7 g/ s$ B
乾香菇絲         30公克
! `& h3 s7 X. i- n# I3 j5.39.217.77竹筍絲         50公克
6 u; l# s! K4 k# c" w1 A$ ptvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
* {2 `0 I& T: a& e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
3 o4 j' T9 q2 H2 ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
4 `4 ^0 d/ P' j* `8 H3 R' R; t金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 x0 c3 A: ]2 p. O
蛋液         1顆
% n' ]- F) h2 k0 m- s5 O公仔箱論壇蒜泥         1大匙
6 L7 @/ f; `/ C/ k0 p- y7 t7 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 c* c$ J, W8 I+ @! ]+ I
【調 味 料】5.39.217.77& g: }% O4 N7 i' p; R
大骨高湯         1500㏄
4 k( X, e1 z% f: Q5 K* i公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.777 A6 h; B5 A7 B
雞粉         1小匙
0 Q5 s1 ~7 U- j( I5.39.217.77醬油         60㏄5.39.217.77. v! I8 t( T7 a3 O# E4 G" c
米酒         60㏄公仔箱論壇3 s& U! a. ?: |" P( w% A
白胡椒粉         1大匙
# B/ S5 B; G8 U, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb; B& Q( ^! p9 p1 E& Y0 l5 P
香油         適量
( G# X& w! s7 H' V9 O+ v6 O0 u+ O' |/ c) @  Y. M! ?; y
【做　 法】) W/ W( m4 t% {$ _, S& v
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
. R. |: ^/ S/ B  [5.39.217.772.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
' y: X& m; H8 j0 P3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

- M3 K* f4 e. S! p. A2 a3 Y
咖哩牛肉麵' @  ?) |+ W5 N; m. x3 K1 A
【材　 料】
! @1 X) E0 I9 G! l1 a3 r7 P公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄
+ I3 s1 X7 R" i5.39.217.77陽春麵         1把
6 G% o* g$ b. p) j公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! v3 \  g8 s0 [4 V( r* }1 D- _
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, n* V6 p& _6 K9 n

% C5 r: f' E/ A/ n# c* C公仔箱論壇【做　 法】  [3 |! {3 C- F  b0 ]" V; J% `& ^: z
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% D% E/ w) Q& j1 i# f1 ^1 [3 _: s2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
0 Y* ~! ~1 j: t  |! F& }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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/ q$ @! [: u/ |沙茶牛肉麵
  B0 H0 c+ r% `5 Z+ S, y4 \公仔箱論壇【材　 料】
# H7 I! p+ |  B3 C$ K% @' w9 D沙茶牛肉湯         500㏄
7 e) L# `1 K/ y, B板條         1把
3 g! o, {% ~7 A3 z( r5.39.217.77小白菜         適量
. T9 y$ A4 J  @0 H, F& l; ^tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 e/ D. y! R( j
【做　 法】
* h4 s& u1 ?& O, g/ `1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.779 a4 o1 e7 y3 [7 |
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. E) C" c0 c( f1 i  d
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 q: o" m& Y& [! E" x

$ k$ i* ^6 @3 k3 H$ U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) ?9 r1 u! y- N* b
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb& u; l8 N5 h& p$ Q
【材　 料】
  [2 d  Y2 y; R5 h- W5.39.217.77熟牛肉         300公克
2 Q' @0 Q1 a" G3 B6 \1 l; j薑         50公克
* ^" o3 f0 ]2 ?. `( n/ k9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個公仔箱論壇9 O4 L. T/ m" ^$ D& _: @+ |
蒜酥         1大匙
  i: S# Y6 ?8 n公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄
! P7 U) @+ T) r- q. D+ P5.39.217.77. \+ d2 c0 n6 ?2 x8 @& s# Z" H
【調 味 料】+ g1 ]. D) D/ R: ~# M. j! {! G! T
紹興酒         1大匙
, [" p- r! J4 H1 d/ Q" [' m& s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
( w) G6 Q5 X0 b* y- \! O5.39.217.77蠔油         2大匙
* Z9 e" K6 N# W6 j. l糖         1/2茶匙
5 a7 _+ s0 t! Y" [沙茶醬         5大匙
2 E8 V. U6 c5 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* s- [, ?$ J9 ]& t6 r; ?
【做　 法】5.39.217.77% Q5 L& F0 y8 K" V: F
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
) ^7 F6 l6 c! m: B: c+ B( E/ E2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
$ b; x  _7 M  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

, S, k9 }4 Q4 H$ L' Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
* K/ _8 E  @6 q: R$ T4 i5 W公仔箱論壇【材　 料】
: F1 B; ^/ \* U' r+ V! ]' z) dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄( R9 H& r: H4 ]
寬麵         1把
1 g9 A3 [- d0 O+ }公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" o% F# \, z% O3 ~3 k9 U
香菜         適量. F4 l" m/ _, V5 i" }3 G
公仔箱論壇  K, `2 P2 P/ y. a6 B
【做　 法】
- {9 ^( i- @! Q# K1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ J0 z9 N; H
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 G' x& z7 G! @1 ~公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# |, b/ i4 X+ X9 a- C0 t8 u
柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb4 J; t/ Q$ z6 v( o$ z9 {  E+ P5 z
【材　 料】公仔箱論壇/ c7 s2 E# [" h' ~( L
柱候牛肉湯         500㏄
% b* t- n' t( D; Y公仔箱論壇寬麵         1把( e. H* `; I) ?4 U" g% Q! j
蔥花         適量
" W1 r/ U1 Y1 N* j/ f$ I' V1 X4 g5.39.217.77: d' s2 E* v. V. o9 a  r( Z8 V
【做　 法】
) b. h, O* r% z公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L! i; \3 O! s% `1 e
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。& w5 t% p: ]* m" x
- h9 V7 k6 q& z. \

! `: z- u! q. s; H) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯; P# M8 [  C1 a
【材　 料】公仔箱論壇; L: C( t" m5 ~  p8 T+ V
熟牛肉         300公克$ H. R# x8 J" _+ r& T- @" y
薑         50公克
7 J. U, O  ~& w4 H; J+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
& `* T( e: j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
6 a( a* H6 t8 p牛骨高湯         3000㏄
* ]) y0 b6 ]. S5 A7 B( ?! _# K0 q
- I4 o( [7 I7 ]5 Y1 w0 K" Z8 w公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  L( C$ }4 X0 b% t
紹興酒         1大匙
/ K! k7 x; z4 M  X. c0 _3 W鹽         1/4茶匙
" e2 G: U4 ^  L5.39.217.77蠔油         2大匙
7 a9 M5 c) m# u; Y2 @/ k糖         1/2茶匙
3 l: H. Y/ o  ^) _' K5.39.217.77柱候醬         2大匙0 M3 f# E* q4 D2 V

4 {! N; R* G  Z' Z; a【做　 法】5.39.217.77& Z- e$ c0 T5 O6 j" v& `/ q
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 i" D' S& P0 O) u: g3 E8 E3 f
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5 `3 O& A6 h  R. I
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5 V' i5 ~% {0 I5.39.217.77蕃茄牛肉麵        
+ ?  z) F# Y' c. I- a6 H2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 F. m2 E/ N" W" y# u6 h4 W/ u
蕃茄牛肉湯         500㏄
2 s3 ^2 B7 I1 m; g0 ~公仔箱論壇拉麵         1把' F( p* m; F) \: `* D+ |: c/ M  u3 z; k
小白菜         適量
7 i5 Y5 t9 h" P5 }0 g" t; n% ]蔥花         少許
$ ~- }! W% {/ Y5 m/ }4 ~6 Y* \
' F+ q& |+ T# Z& g3 r( ~0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 K9 L  L5 ]( h- P& v' }3 b
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。  K8 N9 C! l9 X5 P
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
' ~: ^8 V  A, y3 V" `3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
1 [2 ~+ l* h6 ?! v
) i" l5 @, Z, \7 J8 B公仔箱論壇
9 F7 A$ P2 V; y5.39.217.77蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( l/ z( R3 J5 _! ^
【材　 料】1 N# c) y! C. {  l. U2 k$ s
牛腱心         1顆
  N, ~4 b; T5 V4 ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.77% B% l4 k( l4 C, h: _1 L' q" S
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb* z9 ~9 U6 q& F& j2 U
水         10杯
/ ?& k- p4 X$ k2 h9 A6 u+ d- v: n公仔箱論壇
# t9 }' c3 i9 [- a  J5.39.217.77【調 味 料】
. q7 t! F* X( ~6 V/ m$ A豆瓣醬         3大匙
! k) H3 I6 a! r7 g0 Y( g4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇: d0 W: w' z/ O3 T/ R8 t9 S( c
9 `! I5 C7 @7 \9 @
【做　 法】6 }4 N" |/ g* H8 ^+ [. M3 c
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
, M+ s8 C+ x$ A) T2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
& _# ]% t5 _% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇  Q; Z! S1 Y) g! X! E$ k* O
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 R* W) \4 X8 d5.39.217.77藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& w/ S+ U7 |3 t4 V
【材　 料】
; v  s* t- b- e' c' `8 ?tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄  X7 X' p- v6 A% u) w! q0 t* O
寬麵         1把
2 F# a/ G6 B$ ~7 I4 {# w( r8 B5.39.217.77小白菜         適量5.39.217.77" o& i( d' \- O; z2 ~6 S/ w
5.39.217.77! A3 u+ z) x2 `, ?% o
【做　 法】5.39.217.770 _3 V" ~& v& |% B- f7 K1 j$ v
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
& N- V  L# o, Q8 z& ]1 E2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
1 z" n1 n! n, \, W$ G, s5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
: p: q$ d- P0 `公仔箱論壇 5.39.217.77/ _. m$ d8 [: w5 V* Y8 W

! X0 k, w$ ]. E, @5 W& O9 utvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
* Z: Q& ^  O9 i2 r" D7 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- B3 G- {* e! T  J1 T( @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克& H5 v% |) c, z  F8 c- h5 r, _! |
牛骨高湯         3000㏄
4 X! c, t. r( g$ H; P" ^' Q藥材：
0 H4 P4 l9 H  H% }1 [0 N當歸         3片5 D# v( Q) w4 c; M
川芎         4片
8 n" I7 ]8 q  q# b& ^* s* D. \( T! A伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 ?( P3 b0 v
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ E+ K& {4 Y
甘草         3公克5.39.217.77; D+ |& h: c; u! O7 M
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 D+ c# n& L* A/ l$ n4 }
紅棗         8粒
5 l" f4 x/ I1 ]6 H0 o; M% O7 otvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
+ B2 U  G* s( |$ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% C2 L! W% U0 S( v7 K
【調 味 料】
+ A; d8 S' B0 L' ?米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e, y4 Y3 T& M; c0 ~1 p# t! r
鹽         1大匙
; {: M- ?' E) K; j  Y3 ]9 f9 I
* P8 d/ M$ l  n- \6 U) L【做　 法】% j5 ?. ?' L9 B% z
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
: X% q$ Q  R  z2 a. Q6 P0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
# i! V$ J. i3 L  I5.39.217.773.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

2 e2 ~8 e/ i' B6 L# h- y7 d麻辣牛肉麵       
" b0 M$ ]* }, d7 X  s; ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 q( s: G4 N% K8 }4 ~# r麻辣牛肉湯         500㏄+ _( D- k( L" q& s. I$ L/ \
寬麵         1把
  \+ b3 F% p4 |$ w' A! E小白菜         適量
4 {6 \/ [5 @) Z4 O: H蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 x* z& N+ J1 o. Y
       
" Q& u3 s& z$ \+ o$ a7 W* f# z2 |8 ]公仔箱論壇【做　 法】
) c& P! _( M  p6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
9 x0 @5 |0 d) r! dtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 \' A/ I* P  o1 }! z' N
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
! m, u# Q# o; k! M/ o% t公仔箱論壇
6 F5 U, K& J* y% U( x3 C: d+ u+ M) A) d1 D
麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 m- _3 s" @6 ^5 j/ b2 ~( E, @. z
【材　 料】
  Y7 [; g* {$ l6 l. g9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
6 j: o# B3 b' d' ~$ D  U/ p青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 h1 N, q  z0 F6 Z. T+ e/ @
牛脂肪         50公克
5 f# C6 _' z- ?+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克公仔箱論壇9 z2 Y" l: \% Q
紅蔥頭         3個
. Y$ O) I9 ?6 ~8 I+ y) Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個公仔箱論壇: n) h* s, g* c- r$ C9 A" w0 P
花椒         1茶匙
  Z: n: W: x; F! s: n( M公仔箱論壇乾辣椒         6條
& _' K% U3 P6 Y6 ~& p  `公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
7 q7 U7 d' ^' N% a; O# d* e7 k5.39.217.77
3 l( x8 Q; e, K( p* `公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 p, n0 A6 Z( M- c2 I, J/ P
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; ~  T6 N5 T0 W9 x
糖         1茶匙
& q7 A* U! a0 C$ ?5 @tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% E8 j( _6 [" R

4 l  _& N& K2 c- m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 y0 w+ D: P3 c# |( w  e公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- t+ D8 s- P
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
5 k; y: n+ `( I; B$ E5 \' s$ w公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。: |8 ?' p7 O  L6 m3 I+ ?9 b: R0 [
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。