BeiDouChef

0 A  d' D" s# m6 r& H' ?6 x
雞絲京都醬拌麵
9 X- Y2 p. U: s7 R/ T* g' T【材　 料】
1 r( M5 N( {0 _# H5.39.217.77麵         200公克
; l9 W; ?8 B) M3 S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 o. G( l" Z  O2 O- O- H
洋蔥         50公克5.39.217.777 E6 D, K( @" L: p/ v
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* X' ^( r6 a2 s8 ~" O
水         20㏄
8 H9 R0 A: |: u! {; G/ m& Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
+ q; E; @! C7 i) qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* s: S& a# _- L# T- f- ]% ~
【調 味 料】, |" e  ?* G8 N- g4 t2 j' ]) b
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇* J* g! i6 o& s9 e/ W6 A0 c
蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% Y6 R1 U# K. R7 }6 |
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇# a5 L) e. l  M1 s9 P
糖         1茶匙
% _% p# ?4 z4 G! o/ A/ W公仔箱論壇
( q5 q0 J4 d9 L3 j+ c0 b2 K" Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ N$ N7 d: k" n& X' m$ W' N
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。0 h0 c! i9 _7 z' f' h3 X1 k0 P
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
2 d/ W. Q- W8 a4 r1 \) z公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
: T3 u. t/ a  d4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% c. `$ t) `6 I# S
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 [! F6 U5 x6 {0 }! H& `. E& e
豆腐肉末拌麵
/ a4 Z& a9 n8 X3 i* w! Y! c【材　 料】
* y4 A0 [' M- x/ ~5 p( r6 N麵         150公克
1 \  A: x( `; M# L* n0 e公仔箱論壇豆乾         3塊公仔箱論壇+ A) |( Z( ~3 ^. T9 ?# B1 ~! Q6 W
絞肉         50公克" a( M5 W4 j+ \: W) \0 Z) ?- N
薑末         1/2茶匙
  d2 Q0 ^7 i' d  {5 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i" E' {1 X( d- }( P

* O& N& c3 |0 _【調 味 料】公仔箱論壇1 d1 G4 J6 q8 n4 A8 {. N1 C/ q2 _
蠔油         1茶匙
. L" d8 w1 d# x$ p7 j鹽         少許
* ~% i8 O/ @3 ltvb now,tvbnow,bttvb3 D2 E1 J/ n; ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  p5 b, D- z) y$ Z
1.豆乾切碎備用。
2 c0 X6 G4 d; e9 R8 [3 i) ~% X' j; {2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
9 X6 b$ z. }2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- s" w$ d* {* C, y6 E, G4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

" t) G, F$ h7 D" Y/ e* z8 T1 B4 S豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb5 \- ]5 I9 L' G6 c5 D& y. {/ A3 h
【材　 料】公仔箱論壇0 X: ?* W: e6 I9 w
麵         150公克
  o  ^+ ^" G* e5 p4 K0 [" H6 R5.39.217.77豆豉         1茶匙. y- h' l6 s  K- {
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' R  [- z+ @% g  G  r, o
紅甜椒         1/2個
+ A! e% Y5 V6 c0 l# |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙公仔箱論壇, r2 r5 K! @6 ^: ^6 s
紅蔥末         1/2茶匙
3 L- a" m3 O, Z5.39.217.77沙拉油         20㏄
2 }7 s. l) Z7 n  g' I8 R& e
% S8 O, ]* T4 V5 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 p7 t2 v# a& x& c, \公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙. q; z! I0 `; K0 V
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& `: X3 r+ Y% w, x% ^: }
米酒         1茶匙
4 R  F, L( w* {0 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" M4 o. r* e, z9 Y! v
【做　 法】
# v( b* Q' a. n7 w1 ]. m2 o$ I1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇/ r! ?+ [  {8 b4 p. I. K! s$ q* r& H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
0 O- F9 b' d* r3 h' o* y- l- V3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
3 w8 z/ a( x! e  T$ U! m公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ t; N8 B) W: h+ m0 U! L5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 X  y& c' ]4 P
福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 x0 K( `. U# |
【材　 料】
5 ]! O/ n3 _5 S# b3 o4 U  dtvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
+ S) s  G, T- ~# l0 A" A4 o0 Wtvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 o; v7 P3 N4 G* `( W" s
洋蔥         1/2個公仔箱論壇4 e5 q9 h1 @8 V# p, w
韭黃         20公克
: y& A" t# z4 X2 m1 B: [公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
% d: n) k9 G  u+ K7 @/ X% m, G公仔箱論壇油         2大匙
8 \4 _! E/ G. e9 M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m9 O: k% Q; w6 ]" S* t' M. }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! i, U6 }8 S9 g, _7 _醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# J$ m7 d3 P- A# o# f
蠔油         1茶匙
0 N8 J4 C1 }" P) J& }細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇% J% h' x  v3 R* F2 U
南洋甜醬油         1茶匙
5 ~& ~& Y9 N8 q, Q6 k7 v( Y/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' i% {/ I% n  a$ D' L, @

, M, S8 T  ?& ?; m- ^3 E【做　 法】
1 `6 A- U' p* r% M; f# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇, d: v4 ?6 `1 G" T5 r4 H
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。! W! {; C9 F; E7 G7 }- ~
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
0 D4 x/ p3 P5 C" F% u! e, e/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

7 z; J- K" M1 _5 A0 h( s  c
【材　 料】5.39.217.77' k8 s; j! N5 x$ Z% v& A
麵         150公克7 v9 V, {6 X" `- z
絞肉         80公克
) J" h! M; ]. }3 l- j: `  e公仔箱論壇薑末         10公克( [! }9 z, W; ^8 g; W
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 @- G; Y1 h# W3 P0 r  _
水         30㏄公仔箱論壇% B* L1 B8 S1 i% z% V
沙拉油         20㏄, B8 {: N/ u+ ^+ g0 O$ c! y8 x, G
公仔箱論壇4 [6 C. F7 _5 N8 ?9 r
【調 味 料】5.39.217.775 X$ m% n' y% O5 _+ w
酒         1/2茶匙
. ]1 @4 P) }* S9 `8 g辣豆瓣醬         1茶匙
5 r% `7 ^; l* D" E. X2 i$ j公仔箱論壇醬油         1/2茶匙公仔箱論壇* |# P( x) \* C+ f0 x
烏醋         1/2茶匙
1 r! f* h, g( H8 D# d; V% B, `, n糖         1大匙
/ W+ ]) p0 X- o1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~" V4 _4 \. s; ?! X( j# T" _1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ h# k8 C1 c5 S, p/ f6 h& D
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
  A( j1 z' }8 F5 e1 O2 f: E6 A( t公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
( M1 z1 A$ N4 i' t3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

4 z# E) C* }$ D! [tvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵$ n) F  H/ {9 |: v
【材　 料】
3 m! u2 g. R" o5 b; I0 E( C, b  y公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克
) b' N( j9 y5 Q8 W6 F& v* u; mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克5.39.217.77( C* U  A* ^# L
蒜酥         40公克
) e6 H9 G7 y8 Q: _: C; l公仔箱論壇豆腐乳         80公克
  C; G- u2 u. ^$ A# Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄- x& {* S7 P) z4 R7 M
醬油         60㏄
: F3 g* r* B; @( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙# v4 M! a) X4 M/ c7 B" w
白糖         1大匙
; M+ j8 M% c" A2 a! b9 X0 @( N蝦米         50公克
- r2 y0 \- w5 C  H' R5.39.217.77胡椒         1大匙
$ ?. [( k, l8 o0 f6 wtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
, X" l0 M$ R- f, I* ztvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯
, M; K0 _6 Z( D' R# x% YB.貢丸         1顆! T' G7 f! }2 |/ {" Q, B
油麵         120公克
$ w5 ^2 Y0 F5 O$ l, a  n- Z4 q1 L鮮蝦         1尾5 }# D3 f8 _+ F6 T$ _3 |: p
里肌肉片         2片5.39.217.77  {) I) S4 M: Z+ ~, X" R
蒜泥         1小匙5.39.217.77$ A1 C! v. B6 L: q2 o1 L7 N1 q, Z
烏醋         適量. g9 F+ H5 O* j8 n. h
擔仔麵湯頭         200㏄+ {5 X1 U4 n, ?6 ~& W9 I3 a1 F- |) N

0 j0 ~( |7 F* e# S1 F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& |3 T* P6 K; a* O/ e
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 _/ f9 w- r  _/ U/ {: }
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
; `% _  p& `" e8 U$ n5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) Z5 I7 L$ Y" }$ O. P5 Q8 otvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
) ]% T! e$ q6 ~. M  y. I% W5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
+ V  e0 Y0 ]/ F  Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77) u/ X5 v6 c, f: E
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ |7 o5 M* F& w
榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ Y# e( ]3 G; y/ _) Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W# N/ p8 M4 ]/ Z; [; K
細陽春麵         100公克
7 z9 O) X* K0 b8 g* H/ B& B  Etvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇- l' Z- C1 k0 o1 r% ~- d
蔥花         適量
) C: r/ }. W3 l* {7 T
% x# G3 `! d7 V6 i4 X, |8 }8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# b/ j  R) W: w$ j4 y1 ^5 h  T$ p1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& j8 q9 F) r# X. [) U公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

) m/ T- a( M" [9 o) V: }0 ^8 P
大滷麵
4 N+ C3 ], s! ]8 u0 u' m5.39.217.77【材　 料】
0 U. m4 m* m. o9 p& [5.39.217.77拉麵         150公克公仔箱論壇* k2 w$ z3 x- g  G; v
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 V5 ^) _& b6 u2 X( \( j
香菜         適量
8 y5 ?! ?$ G7 Y; J' z# o* o. M蔥花         適量% M8 m0 x, E6 ~$ Q2 ?8 S

  b. }" ?3 n3 n2 w* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ^8 Y) U- |" Y" X6 p2 u% y1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
+ R: R) V- w( l3 m) |- m5 K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。! ~. r1 r$ e& r8 }

5 W+ d, d9 m; p3 t1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u( g$ C/ y9 N: O2 x) ptvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭
: r; ^6 y/ B1 l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, x' B* g* D/ J7 s& `6 qtvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克5.39.217.77; j, `( D1 Z" s  S
乾香菇絲         30公克
- X& J6 m! r& l: q, O- E& h+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
8 I  r* N- e+ L: o' t, Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: R! ?+ s& b
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇7 Q; I* x: w# v1 k5 B
木耳絲         50公克
; H5 _& N" [' b; ]. C金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 s: j4 q# Y& G1 I2 P" n
蛋液         1顆
4 j& T/ U, k+ [8 t' ?) }蒜泥         1大匙% E( n! d8 ?! O" Z/ S. P! b
tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 n; X. Y9 }) V  u: S$ p: j
【調 味 料】; X5 L  o( a+ H% p
大骨高湯         1500㏄
9 b- k# J1 p5 V$ l1 x2 Q( g" d2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
0 g3 E# @7 c# c' L& K  S8 `雞粉         1小匙
" m6 g3 J, v1 B% L$ X+ C% L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
2 Q2 I% `5 U6 x8 |0 h# ?米酒         60㏄5 d; x% I! B& o, X9 Z" t+ d' Z+ g( z
白胡椒粉         1大匙5.39.217.77) B9 m3 }, U* n* i
太白粉水         適量  w% t. w% k' P8 G
香油         適量+ i' X; i* S9 b/ {( Y
5.39.217.77' r; W% C1 J( _7 ]
【做　 法】; Q. _+ q8 A8 Z0 s
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
1 }' H/ _7 O. F# H* H% [) {0 P2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.77! u( E- R* f; r9 g
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 P9 p, P" C7 b2 U
咖哩牛肉麵
9 K: x9 }$ {7 N- E1 Q) d" r; v" q) t【材　 料】
( N: r/ C8 v; B% Z咖哩牛肉湯         500㏄
3 B6 V& F3 K6 ?; Z$ {5.39.217.77陽春麵         1把
( {/ n5 m4 C% N& c9 |* F; `公仔箱論壇小白菜         適量
' o! _; Y" `& p. l# {4 W5.39.217.77蔥花         少許
" _/ S  ]2 P; F* p* n公仔箱論壇
' }% V5 m4 f$ }2 ]1 Y8 I' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ Q& V0 v/ e# C( g
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。* p) u/ I& W9 c# [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇, p9 L( v, Y- y4 h
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

0 s% ^9 x, y+ g- K1 C! x5.39.217.77沙茶牛肉麵
  b7 E7 G. D1 @" T/ \4 X. x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ R. T# k- u( T/ y% I
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77% D+ V1 l5 K) |7 B$ D" k2 T
板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb3 s) x6 M" g; l# Q) F8 n
小白菜         適量, U7 Q* W; V9 h3 l3 v

% I7 d; {% }, o$ f: i6 h+ t5.39.217.77【做　 法】
8 j. w) K+ x/ a2 Z0 y7 B% I3 n1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- K6 e- x( ~7 O, ftvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇& s% P- n7 k2 w8 D- E; G2 ^$ b
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。9 H( P0 _- p% Q

" ^1 S2 k5 R' |) X- {. f% mtvb now,tvbnow,bttvb
* F' q6 g, a4 P; O3 d公仔箱論壇沙茶牛肉湯
3 }  r8 G% U  a+ C7 L$ Q& I4 d% W  K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! n  I4 j* I0 Q* Q% ~1 i. N
熟牛肉         300公克
4 o3 v; a$ |: d1 a; J薑         50公克
1 I1 @7 a& h8 p& o: z8 S# v6 m公仔箱論壇紅蔥頭         3個
$ ^& _. d. \) A7 a- ztvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙: I. }6 d/ [' N. A0 f
牛骨高湯         3500㏄
  ]7 l5 H# e2 C: D- N公仔箱論壇
! [, s. ?$ i7 m/ c) ~【調 味 料】公仔箱論壇# u8 [" E' T. {+ B7 Y4 J
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( [6 ~) h1 k( c5 j) J0 x
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. v6 R$ e; f$ K4 L" z( M
蠔油         2大匙( p" p- r) F1 Z* @* D  _! E- I) U
糖         1/2茶匙
* p! ?$ t/ p; p# S# L  D- Jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
7 `! E- t& o# L) x* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q9 D. n& e+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 K' u2 t+ ^. ^1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
, [; R" k* |8 W$ J- I7 C, s5.39.217.772.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇( A6 N8 Y0 n" G
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

% F6 g! M+ h6 m$ p9 L% i4 p$ [; p( D2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵公仔箱論壇4 p: @4 p( {9 b' U; R% f  e( {9 X
【材　 料】- E5 w8 X  |5 I4 i% p' t
胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* K3 ~: }9 n! h4 J
寬麵         1把
, L4 q& j3 v( U( A公仔箱論壇小白菜         適量  e" y5 v9 A# y) ?' J2 K* x
香菜         適量公仔箱論壇1 l6 \) ^4 [# i3 E' ]$ W' q
5.39.217.77& g# z5 Q5 c& R/ m
【做　 法】
. ?  d1 t# G8 T+ @& D. A/ f5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |5 L! W7 n. n' _
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
7 Q7 a; O1 i9 P$ F) m3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 U' d: E$ z/ W
柱候牛肉麵
$ Y$ @3 P5 O  g& r( h3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& Y- e* z# R& o# s公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.77% p5 y$ K9 X3 ]: a
寬麵         1把! U0 r( t4 |0 O" L& W/ |) U
蔥花         適量
+ I3 p. t8 G9 a; @tvb now,tvbnow,bttvb3 c# n9 S2 S( {% _9 N$ [
【做　 法】
' U# ^0 A& x1 h# q' T! Y9 k: C5 G公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 h% i+ c2 u2 F- m9 a2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
% {% d: [0 c: n$ ^- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& v: ^( ?9 H: h: v) v0 E
+ q) C9 c2 S5 F& t. u5 B0 E: [
柱候牛肉湯
7 E4 m* Y; P$ _4 c' y- S0 W公仔箱論壇【材　 料】
5 }' m" }! P/ O! W& X: {; B熟牛肉         300公克8 F" Z: i1 E7 a0 l. C/ e. V7 Y
薑         50公克
. H  d" }$ B, d% r5 r2 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
8 y7 N  C* R/ h2 u2 a: ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
! |+ n3 @3 H+ }  d公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
% D# k5 w- @& j' l3 Z% }
4 t0 }" \+ ?" P/ z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# C  c7 V5 x* A5 r: ]  p3 |
紹興酒         1大匙
) T* r3 T8 a2 f/ D9 g# r0 h公仔箱論壇鹽         1/4茶匙, c2 S2 a2 z* \8 l* @
蠔油         2大匙
. A; h4 Q9 Q. P  b. U糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 W0 a+ V1 e2 U% _/ t* U
柱候醬         2大匙
3 Z$ r- o" B  G- a" H8 x' H# A5 R3 w5.39.217.77
" Y! g* }- D  @/ t/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; S0 t" R) r  i, k6 K3 B' n
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
8 P- M; {0 m8 U3 ]  m& S4 z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
) r4 A5 r8 i; Z公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 H6 f+ T4 Y& O! _4 S! @6 D- i
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" m. |* d4 m" W% o  @4 P  F
【材　 料】公仔箱論壇, n7 U, N  I; ]2 r% }
蕃茄牛肉湯         500㏄/ u7 C5 q) E& v
拉麵         1把
$ i: ~5 G" ^; I" N9 ?" A9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
3 {( x+ e0 I1 Z7 X蔥花         少許
) C; i: |* k5 s8 t3 J% V5.39.217.77公仔箱論壇  O) C+ j7 X5 x7 y* L4 g
【做　 法】
5 C+ x+ j; Y% X6 W5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ v* x& c" t8 z4 T( C% M. t2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ P* i7 \. l$ v1 N
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
# C: l& w: \5 B9 e: b7 p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. R) O& T  n! S0 e
公仔箱論壇1 H1 Y; {$ t: E" W7 P3 B  ~
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% [0 a6 ?8 b0 i. y+ {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. V  x5 i8 T9 L2 O
牛腱心         1顆
& {3 h4 P7 N  J: o# q: z" ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
1 |4 t. F) y4 [; V7 {5 w7 J+ L公仔箱論壇青蔥         2支; P/ u% d( s; I. S( s4 d  j
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* Y. j- ?6 n. H7 W

0 I, t) H  O- Q8 b2 Q5 }5.39.217.77【調 味 料】
9 P+ ^8 R0 K0 n6 ]4 @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
7 A! f- v/ i+ N" [  s) T* ?' ]公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ S/ l6 i; v! x$ m- k8 M

1 Q  C+ n: N, I" Q7 Q公仔箱論壇【做　 法】
: Y: D* ~, _. |( M5 F. @  a" o! H1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。9 }! G5 C9 M) L" p" b% @, b1 ?
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
1 Y/ X) J5 f& }+ G) O3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.77% l( n0 r4 o, E& `8 R" {* `+ b
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

+ v6 o* r  M% W1 a1 G( S; y# h. f7 R9 Z藥膳牛肉麵        
* F4 [4 ~* P5 b& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, E4 g- e+ ~  W8 O& w藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- u0 e7 Q. P! n
寬麵         1把
* Z3 D! x0 X8 C# A+ L* I2 ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量7 v# \. f$ E$ _9 q5 c2 u

0 H, Y  m1 V2 t2 |& p, L: ?3 c' j【做　 法】
  N' u  s, ^  R1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
7 F9 q& g9 p9 p: e3 u0 A( ^1 F5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: n( `/ P* L3 L! D3 U3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 a/ I4 a# _/ o( ?. A6 r
  k# q( r6 t' y* {7 C1 M/ a

6 `  m( y1 P  ?( O1 z2 Z* g! M5.39.217.77藥膳牛肉湯
7 k/ E+ K1 G' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, Z+ i0 m  Y! x3 b$ @8 P& R
牛肋條         300公克5.39.217.77# h9 O: g% W' b4 D4 x% a
牛骨高湯         3000㏄; r) e% ]( F7 t5 v
藥材：5.39.217.777 K# {% U, N1 C
當歸         3片
& r1 J. Q, f  i- ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
+ i* L) p. r3 Q- c/ @tvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
/ z; ~; j, \! P$ ^tvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j) T: f, \8 z: O& ^% U% J
甘草         3公克
; A5 G1 X# n( T5 e熟地         6公克
7 J* o4 ]! j% }1 T& w公仔箱論壇紅棗         8粒
- b+ [9 v; c( X8 W1 g7 ]$ K桂枝         5公克
' h7 r7 F/ l  v+ o公仔箱論壇
3 Z* z0 t2 Y% k; X公仔箱論壇【調 味 料】
, x0 q* \  j5 B/ W/ @+ s/ W& L米酒         100㏄
* w% e& w3 u7 \- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( S/ d) o! M, N) B, S( m* ?

8 Q- h' k  F# A. Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 r8 }* F" E4 B# s# m
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
/ |1 H: X1 [8 x! e# T( c- S. z, p4 l2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77/ x$ s# U# G) |
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇. Q4 B( U2 U) Y4 K& v1 K3 m
麻辣牛肉麵       
* d/ n$ z5 s$ W1 ]: P" B! s5.39.217.77【材　 料】
: `5 U4 S! O; }* \, Q' z( U麻辣牛肉湯         500㏄
3 _5 ?. l2 i) I( Z. M1 L# I1 `* H寬麵         1把, b& S( n  _% H$ k- G# C
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* m% U9 H" z+ H+ S
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb) M" M% L9 |  ^, b& {" g
        ( i9 S2 Q+ }" K' W$ p, `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ v" M3 ?7 g  Z- ]  z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
% n6 e, j7 y: J' w# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
4 p# ~) z, ]/ H2 l6 X5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. d% V) r# z5 n0 Q# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. n! i# m6 J. ^' h
公仔箱論壇4 \% t8 T3 F& O' x% ]* @  J! c
麻辣牛肉湯        
0 P1 a& U9 H! v0 U; n公仔箱論壇【材　 料】' \2 G, y) z( w" y$ X9 [0 H+ D
熟牛腱         1個
# x8 G( ]( S0 m( @0 i( B青蔥         1根+ W% k: C/ O+ E* {. U5 X: @: ^
牛脂肪         50公克6 A6 ]- N% l6 l4 n) A+ U6 i2 W
薑         50公克
% |. y3 B% |8 M$ T: ]6 T) A3 w紅蔥頭         3個
* S$ m7 Q- X4 M# y0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
, P! }& q) J! p4 f: g+ E1 |花椒         1茶匙公仔箱論壇1 ]' v4 l1 X& [
乾辣椒         6條5.39.217.77, ]& ~: h; a1 u( k4 g
牛骨高湯         3000㏄
1 ?7 W8 ^% [9 k; rtvb now,tvbnow,bttvb
3 H. r. W8 J) y; L$ D【調 味 料】/ M  x  u- u; r4 V6 r
鹽         1/2茶匙
1 c$ u/ p. z3 f, dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
- z# c, m0 W+ S; n' A( v公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙  ]; P) ?1 d2 f/ f8 j
5.39.217.777 F$ n$ H3 D6 @* [9 N
【做　 法】
5 H) c+ Z3 V$ a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
# U, l/ b+ `% G2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
7 ?( r7 r3 ?* v公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& L- g; c7 E* l
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。