BeiDouChef

" Z  ^! _- `3 T
雞絲京都醬拌麵
; i6 h, @5 m' z( H) l; t, G【材　 料】
& S: A" S3 d/ g1 H麵         200公克$ V0 u3 S+ u+ E; }3 k- }2 M" h
雞胸肉         100公克
5 S, \$ s8 m' z2 j+ o* U洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 a: f  ]  D
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇% `% q5 o" b2 l9 M3 D7 }1 C1 O
水         20㏄
0 V& t& |9 ?  w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% q) u6 x% k- i
公仔箱論壇# X/ i; G. I" ?/ C6 m3 Y. N3 M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }, ~+ V. ?* G/ v2 a6 Z
辣椒醬         1茶匙5.39.217.77# f% C' R0 N. Z- T1 b: m  H; @9 F
蕃茄醬         ？大匙
0 a& M) e* x7 L# n- j" s蠔油         1/2茶匙
9 Q8 e& `: b0 `! g糖         1茶匙4 Y9 a* f9 h; |- t9 y

* U0 e1 @0 c" i6 d  ?4 W7 k- U0 l4 G5.39.217.77【做　 法】
& O" n* j. d0 s- x) |公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
0 l; S1 b6 V* P; g8 ?# C2 t- C* j( _2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
3 y$ z0 i8 \$ V! J( F* M3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。1 ^+ @7 M5 Z1 `3 B2 G
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 h1 P: E* N9 q! L6 F公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

# \! J# s9 x" `$ p豆腐肉末拌麵
4 r5 H2 J  U# y; k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' ^/ ^" r5 L. |$ Q$ z
麵         150公克5.39.217.77" h# R) ?3 a7 G4 b( Y
豆乾         3塊" x5 o) R6 F) A) Z+ d0 W
絞肉         50公克公仔箱論壇/ ]( t1 J& |( a! l0 g; p! O
薑末         1/2茶匙
7 S0 x2 f+ p. f) N公仔箱論壇沙拉油         1大匙
! T# n2 Q$ O% _: \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* X7 B4 J: @0 H) W) k7 l1 y: p
【調 味 料】
3 H# f  D, y3 |' {1 T, m蠔油         1茶匙
1 z$ p# \: d- E# `3 k% J5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 X: y# i7 }& c3 Q
6 ~1 p8 V- S* q7 U" s
【做　 法】
1 j- I5 ^2 ^$ G, ]' }0 W+ ^- |, T* _1.豆乾切碎備用。
3 I6 c0 c) g7 e9 {- J: u2 r, \# W6 t公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K  r  a. }( T1 Y7 L
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。1 X) V2 o$ C* m2 y( Z+ y
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.77( ]( N  `6 O7 [6 z( }( o* ]
豉汁甜椒拌麵
$ ?$ @, g2 C! P0 D, }/ Q( G- \) i4 A公仔箱論壇【材　 料】
4 S) l9 v3 ?5 @5 X! l/ ^1 V公仔箱論壇麵         150公克
  I7 }% W& k2 y$ d# O. p公仔箱論壇豆豉         1茶匙
, A2 W( J9 S4 j; s& M5 b; Y公仔箱論壇陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( j& M; g% p. o. W
紅甜椒         1/2個
5 ~* X  h* |& \薑末         1/2茶匙
6 z) o. U0 F; R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
4 B# t, B8 a/ A  O' m, ^1 x沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ v) Q1 i7 D$ J5 [

0 q4 ?0 n( \! S; G! w公仔箱論壇【調 味 料】
8 z2 R7 G# z8 `5.39.217.77蠔油         1/2茶匙3 D& H( J9 O5 Z3 i' S; P& \* [
糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 F. _' r3 E" y; g6 K' x
米酒         1茶匙公仔箱論壇6 H8 T# y) M: J$ @" Q: _

, @6 J" I6 Q0 C  d1 ]+ D2 g【做　 法】5.39.217.77! P" J+ {+ V7 W
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
) Q9 d- E6 t, j4 T. X- p% r公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
4 z$ b- a9 j3 Z" k$ J$ |tvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
, T- `8 n. M3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, T$ e5 d; N5 [' l
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 f/ _, B! U+ r3 r
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb7 F" d# F9 `# I+ o9 V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' \$ s* H  B  s; F
黑輪         2條公仔箱論壇5 [3 k& e% n* Z5 g# ]/ ^3 _) S. L
粗米粉         1/2包
0 i5 C- ~! [' G0 Z: Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
, G6 m# K$ F6 @  K- v5.39.217.77韭黃         20公克
0 G' z' \9 W  f; ~0 f) _7 u7 p5.39.217.77紅蘿蔔絲         20公克
5 V) F, x3 ~% S: Z油         2大匙
: V6 D; a" A6 k2 C; g; v
8 m, M3 Q& q- h& E% x0 a【調 味 料】
% `% Y+ s7 ~% l; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 z  ^5 j( i+ y( K5 d2 ^
蠔油         1茶匙
6 T! O7 C* f* w" W/ r( N3 o- {公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
; K7 `  ^# m' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
& x+ _( |4 ]; S1 M鹽         1/4茶匙
9 \" R/ j5 @" F3 k: Etvb now,tvbnow,bttvb
  y1 e( i5 I2 g6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77( g6 c4 O( _! I
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
2 N! C2 g& Y/ W+ O7 {1 r0 L1 A/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5 Q- @6 n/ t+ y" P# n8 ^- |* l
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.779 `0 ^/ T3 c6 \) B( |. F
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5 Z+ T  K9 l; u+ x7 }% k
【材　 料】
: D' n( P3 k$ Z# ]; P8 B9 @: y麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! ], b1 V  t. {7 z
絞肉         80公克
* ?$ R! a' g# s% k, q, F0 S' Vtvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克5.39.217.77/ `' E* U1 K' @+ {6 l1 I$ U
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ G4 K2 f& i# c  F% C8 G
水         30㏄+ A7 V! ]% K' A
沙拉油         20㏄
; o$ f6 C+ w+ o/ _+ M7 u公仔箱論壇7 O4 m' r+ D5 i2 o5 _! R
【調 味 料】
0 `! }2 ?* |% U: R: Q0 u/ e4 htvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙5.39.217.77* ~' F& [" U7 W7 f' G
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. m/ c) g) k* @% X: K4 _8 O. q* Q
醬油         1/2茶匙7 \4 ?2 P$ _$ I! [. q
烏醋         1/2茶匙+ A* v. }# c' t# N
糖         1大匙公仔箱論壇1 p* ^/ G0 D& K# I

+ F7 _. p+ D. }! h: v公仔箱論壇【做　 法】
: u; Z) R# H4 N5 H1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb5 W; u' e4 E7 k3 c
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇# D; y0 r5 H6 y0 V( t/ E+ _% b
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

' @, |' W5 X1 i3 w$ d
擔仔麵
/ u8 J7 M, t" a/ ~9 ^公仔箱論壇【材　 料】
8 y, J% m& s: I- C. r: NA.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb  D4 ~  M0 z8 p0 \7 s8 ^7 r! E
油蔥酥         80公克
. |3 n  ^# Z7 E8 a" I$ V9 V7 O& V9 j蒜酥         40公克
: w& i3 F; v* V5 v; `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
0 P# @: X. G  `! f' r公仔箱論壇米酒         120㏄
$ {+ P3 s1 c" u( N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄公仔箱論壇4 S6 I" m+ u' q& ?7 O
雞粉         2小匙
) W5 N: c$ x+ q8 E3 r) J5.39.217.77白糖         1大匙4 f3 C/ A9 d* @6 T9 N) D7 v0 z
蝦米         50公克5.39.217.770 |, Q) D$ `' c& t* ~
胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 l0 I& N8 o5 I: s4 ]
熟豬油         100公克
+ I" y1 N# B; u1 J公仔箱論壇大骨高湯         1杯
; \% z7 w1 b; c5 b* E- Xtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
0 |0 V+ M, |: H4 M) R9 c& ~5 h) _油麵         120公克+ y- ?' x/ O: C% q- F
鮮蝦         1尾
3 d2 \5 F8 k7 N4 R/ A里肌肉片         2片
7 Q8 u7 G' f' V) W5.39.217.77蒜泥         1小匙
% V# P# f9 g& i! L烏醋         適量( M- K( o) o. g3 h
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇0 F8 t* T4 h- z& H! t/ L8 Q

0 z5 z6 ]! B" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 S. j4 b% {; d1 i# f* r
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
9 A4 Q4 T8 K' Q$ T* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。" r0 [/ O! @, S7 l4 ]7 ^' M
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
, @7 l1 r2 m" K4 S4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
( a6 H9 B: u% T" _2 ?; A7 ]  a5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
' Q- b" Y! y! s7 h7 P+ {5.39.217.77【備　註】5.39.217.773 q  N; K' o  r* g7 `6 Z
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

6 w( K! K6 ?4 Z8 T  P# X/ D
榨菜肉絲麵
7 k& n6 |- C: `: Q【材　 料】
# ]: E4 ^& ^2 j細陽春麵         100公克
/ A- H6 Z1 y  |( Q8 Q; g榨菜肉絲湯頭         500㏄
7 t; f  c# S) V. H5.39.217.77蔥花         適量4 J% ]6 i" \7 P! @  E4 {( D1 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; m" F8 ?: V' u( v
【做　 法】
: Q: m: p! a3 o1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
" t+ ?; U$ b  y2 J$ o1 M5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

$ ~/ y- D' P, r' B
大滷麵
) |6 S2 M4 x- k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  k! o3 i# Y0 _3 A9 N8 v公仔箱論壇拉麵         150公克( B+ q0 ^; t* a9 \3 P1 c# s1 V
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 K) r4 B6 ^+ c, R2 D7 L. G8 \
香菜         適量公仔箱論壇7 D2 }, O! ^0 L" r; ^1 y
蔥花         適量公仔箱論壇1 {6 C6 N7 u% N; @! `

0 x* `6 P  S7 J; w* u( P5 z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. O% J9 P" H& q% o) O5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。" Y3 m1 }+ k& c/ d
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。+ D/ B# S8 @7 w; s* f

1 }. K% E! Y# C- M0 `5.39.217.77
, a  |4 \' B# S* H. M, m4 |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭
+ u" c" \! U- w8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# s! C' z  j0 d7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克公仔箱論壇' n% V; E3 \# a, V
乾香菇絲         30公克5.39.217.773 w  y* Y1 q3 [7 ?$ \% f
竹筍絲         50公克
: b4 q/ p6 S' p! k/ o6 x蝦皮         5公克0 ~- \5 {9 G# z  H4 m' M7 ?
紅蘿蔔         50公克
. L; V! G5 m$ d) a: h3 I0 t5.39.217.77木耳絲         50公克
+ J- ?' v! r% ]7 Z) U金針菇         50公克
( z$ P5 P4 |4 S+ rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆
4 I  Z; `9 F. U( k* Z2 R, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  Q. d; _, s

3 j( D: y( o- ~) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 N" r' v( ]7 T
大骨高湯         1500㏄
# Y5 t( d" ]& z6 Y公仔箱論壇鹽         1小匙
' P; q. @% j6 t- i) A/ O0 n) P5.39.217.77雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 G; P5 Y8 n3 X: ?
醬油         60㏄
% W) G1 \; w* u/ F9 |3 `7 z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% e4 R6 f+ g% J
白胡椒粉         1大匙
, {9 N0 q3 y' l# {6 [5.39.217.77太白粉水         適量5.39.217.77+ f2 |( ^  y3 W( w6 b) D
香油         適量& r+ {8 `! r2 x1 N

5 l; B# p) C) W4 ^公仔箱論壇【做　 法】
  O! f  g0 t1 p0 m7 R# F1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
- W9 |+ H+ A8 q/ @) S2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
# `3 a) y9 A( K/ N: r+ ]% R5.39.217.773.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 z/ C; T* l4 E7 t7 W. `1 p4 o
咖哩牛肉麵# B: I+ a  K- q8 |7 u2 x9 V
【材　 料】5.39.217.777 W2 Y9 V2 C) M9 R' O7 E& X
咖哩牛肉湯         500㏄
+ C; O3 `: Y; V5.39.217.77陽春麵         1把
- `/ Y. z$ |) |tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
2 r; @! \( V6 Z! S# }) i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
! z- d0 m+ l# i5 u" K7 y8 L5.39.217.77
/ D4 J- |# h8 l! @# O( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& }5 D/ [' S2 ?; Q, R' Y1 w
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 T5 X9 k1 S4 d7 v* Z# J, y7 n  o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
$ i6 j) n0 H5 y1 {' ~. L' K3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; i% `+ K  I! ]; [- V: i
沙茶牛肉麵& N" w3 I# U1 T6 L: l, S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* I6 e: r" x! |  n5 V8 m# F
沙茶牛肉湯         500㏄$ g9 x5 Z: J$ o! M0 s3 M1 P
板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 y& R% q0 T0 A6 ~; F! U7 `
小白菜         適量
5 u1 j0 n! S% |3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" X6 r4 N# D: x# {! z( g6 X- ]. Z/ B
【做　 法】
2 a+ z8 B1 w* x+ {$ ]" g1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77+ I* n9 G1 b4 }
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。4 F: y8 V) T! N& ~
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
+ l+ h# P  q0 p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u2 g' l1 ]$ L5 P! y  c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 E3 G1 P* `& w6 v  Y
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# S8 V% Z+ ^/ ~, N. m/ K
【材　 料】5 X! V3 y, t/ @
熟牛肉         300公克. u! r% ]( Q- I0 m
薑         50公克4 t) p# i) b$ ]. @# @: A
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb- |8 q: ]+ _+ l' q4 ?9 {) U  q4 b
蒜酥         1大匙, x! C! t5 p9 T- D$ S5 Y" S  W4 ?
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 @. R  A  z5 }

) J! o6 H$ ?* i! a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! E# F6 ?5 d/ b! Y7 a: T紹興酒         1大匙9 {; Y' r- u; X. `/ z
鹽         1/4茶匙
: a9 o: K; S  ?0 J" _* Q+ m% N蠔油         2大匙5.39.217.77# e; h( p' s/ _' W2 @5 z- f& V! f: N
糖         1/2茶匙
- q0 E% t. Y  Ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙) b& i" Q/ D2 L3 ?: Z  T' A
tvb now,tvbnow,bttvb! y$ d' M/ i9 k" [! t9 a0 m. B
【做　 法】
% J# [2 d" f* z; ?# v$ I6 |1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.77: i% u0 Q1 {5 D3 x# Q; V
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
' ?& m$ l4 f$ V8 T( d! m5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 N6 A; r; `2 l
胡椒牛肉麵7 k; I" u  y" L% X9 K7 p
【材　 料】  y8 K1 k: f/ O  ^, R4 A
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.770 {0 ?0 Z/ j$ I& R
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 ], w$ n( d8 ^& z% U( s3 k
小白菜         適量! |+ f- [5 ~' C
香菜         適量7 ], i9 I+ x# _! u- U

7 f, U4 W6 Q9 h5 F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( a- S) V; I* g6 U, R/ m
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。  z6 a4 t+ C! n$ |2 _7 r8 i
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
2 G! }. V9 p! y2 l% B( S- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ K( {) x( ^
柱候牛肉麵
+ E5 @( L; w- w, ]! b5 V8 I  M公仔箱論壇【材　 料】' Y) \7 ?- ~  D+ g* l
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.77$ i/ j  i: t+ p7 k
寬麵         1把5.39.217.772 O# `4 k3 o* V! z* u
蔥花         適量2 Q: ~! |# A1 p. E6 _9 l$ A& f8 F' J1 f

6 V8 S' H7 _' e4 g1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 h7 D) H+ r, U! O$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& p6 j8 I2 Q' l1 ]) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' W) D6 d, e. J- g, I$ y
$ T+ R! U  e% I* |- n" y

. i1 N: c4 d7 `2 e' {/ e: t% y5.39.217.77柱候牛肉湯
0 U7 J1 N* Q; l) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ s& S- Y7 N( m& f熟牛肉         300公克
4 m. _' t% J4 }. B# w& ?薑         50公克
' }& y" V, ~% v, V. ~9 o+ g紅蔥頭         3個
) V1 {* {9 O- N5.39.217.77蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 s6 Z/ c+ n+ k4 ^
牛骨高湯         3000㏄
' |2 e5 f6 c* s0 i/ u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P* K  B' k, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; r7 |! z/ ^4 T9 E, f5.39.217.77紹興酒         1大匙
: I1 C/ A9 e* O- L鹽         1/4茶匙( @9 H7 Y1 {. Q! B# ~2 W
蠔油         2大匙公仔箱論壇& B0 Q' G% i5 ]0 E. p
糖         1/2茶匙
1 ^+ \* |% K) t! M# v柱候醬         2大匙
, H2 ?/ K% M2 J# s0 n8 H
: U4 D9 i7 f9 {7 e9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! C4 D- k0 y. z. q1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
' o. P8 x' j* c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。- b: N4 Z" @( y: \4 d, w6 q
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

" c' M2 \) n% }% {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 G$ B: y3 q; ], F# p+ Y
【材　 料】5 q( \9 i' C6 q+ e8 `$ G
蕃茄牛肉湯         500㏄
) p0 J9 e5 d1 o& X' B# M/ S拉麵         1把
8 v4 A) c& i+ G4 P! \/ X小白菜         適量
1 Q3 f+ D" C- c. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
5 B- H( B$ ~# w6 S1 `: v: N公仔箱論壇公仔箱論壇$ A7 A: L7 H* A8 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M" c+ S7 Y/ y* I7 {1 ~  B4 b
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
0 S2 M0 A6 n5 c6 v2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
8 v7 o+ P0 t# y! v6 e7 x2 W5 _) |9 R3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.771 e, _! d1 T$ w, \
; J2 i, T9 y; k
公仔箱論壇' n% ]# v" N3 E* d7 s
蕃茄牛肉湯公仔箱論壇& N% i6 N  V* i7 Q  G
【材　 料】
( a5 R. g/ M" x/ _5 k' u  l% `5.39.217.77牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ s+ K. q' c9 i
蕃茄         1顆* T- n) F( c# @- E& X6 E
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ M& _1 t  J" s% u6 p
水         10杯
  @$ X) k( A5 I) N: `" ^  H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& H' O# _2 n8 b) ~/ B! g5 i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! X- l# u+ s  y7 H
豆瓣醬         3大匙
) g/ q" y& H/ P  j鹽         少許
4 y5 }( x3 Q& U: ]. A/ O
. L4 N4 B9 Z: a+ d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 V9 t+ O, A8 ]: e7 \+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
( k- u# S0 Y" n) Z5.39.217.772.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 {- g: P7 \7 E! p
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
$ N0 L7 _# N; ?. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ Y* l# b9 h' E: `) U& _5 x3 T藥膳牛肉麵        
+ `7 G2 B: b5 b; h  t* D) n! y& j" p【材　 料】0 g' `; f2 H% T# ^& u6 J
藥膳牛肉湯         500㏄
% I) j3 N* i: v. q/ W公仔箱論壇寬麵         1把
- _( _) k- @! [$ d4 T( w, @0 `公仔箱論壇小白菜         適量
. P( s$ u! p6 K6 x7 t( n7 T7 T% J
( A0 z3 ?* ?5 C3 h4 A% r公仔箱論壇【做　 法】
% Z0 a# v. d/ H# r- C/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
# {! @4 m" o! u. @4 c" r& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
6 ~. K, t  F5 C$ Y1 s公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
6 o6 ~: h7 r0 l  e& B7 T5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z" J4 w% T% x/ v4 }, t7 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ P& f' N2 I7 `3 m4 {' {; a
藥膳牛肉湯公仔箱論壇0 ?1 R! t5 V. s+ o
【材　 料】
/ Z9 S) a% O9 `( G$ utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
- {9 R, y" h: D5 Z' N1 t8 \牛骨高湯         3000㏄
* U: R! x. H3 V) O7 g* _藥材：) g9 i# J$ A6 @  m/ u2 |) C, h/ x
當歸         3片( V- o2 D% y5 I0 w, p+ E4 C# D: _
川芎         4片4 l' g" O8 Y7 v$ \! @
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb" t% {7 n+ Y3 V5 X3 \
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `, V, ]2 n7 t5 S
甘草         3公克公仔箱論壇/ z- a* O% W9 ?/ N
熟地         6公克5.39.217.774 O& P1 r$ D6 b& Z
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb. V' m) V( B& `' d, \( j
桂枝         5公克
& [1 c  j& ~7 y: J" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i4 F3 ~9 e0 c/ q! ?3 }【調 味 料】
( ~8 s" A5 \' ~- D8 m6 c8 i公仔箱論壇米酒         100㏄5.39.217.779 \0 G+ u6 l9 ~4 Y% a
鹽         1大匙
/ Q5 l) A7 ?( v1 u: s7 c
& R* `+ ^) |, Y9 u- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' x. R2 F0 f/ w4 Z5 M0 C! wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇$ u7 s2 v0 V! n9 O) @6 I
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 o8 G! |0 {4 X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

- o$ k7 i# k0 g5.39.217.77麻辣牛肉麵       
( v( u9 ~' a7 T. o, G' q: f) \【材　 料】
; k( A  N* \2 |' O6 o- g1 {5.39.217.77麻辣牛肉湯         500㏄+ ~6 v  _* Z5 E
寬麵         1把
1 d  B  O; ]" ^  P小白菜         適量
0 P( n; O* s8 `/ g( p$ \! ?% E  ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許/ P- Q7 Y7 f+ j3 B
       
6 p7 s% g+ q; u6 O【做　 法】
: Y' J* h5 l5 ]1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。) G# G. {: Y, X0 I
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
  S5 r' F8 [& L# q& O" s3 h! O$ M3 G3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: R1 q. K6 I1 t+ ]: y6 D, |

  G" V& F5 j# d5 u" M3 a2 O3 E* E公仔箱論壇5.39.217.77; f: M0 K( v* |; q' T! f
麻辣牛肉湯        
) p0 M! ?% F3 h1 d% o公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% k6 T7 R4 T6 U$ J+ T
熟牛腱         1個
; Q$ H7 f* A, O公仔箱論壇青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ [! h4 Q" C/ q
牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, O- t7 Q9 w! y/ J' F! F
薑         50公克  b% V+ H0 w2 E7 p3 f# J8 J
紅蔥頭         3個5.39.217.777 V/ C$ p& p7 I7 O9 ^' d. N
蒜仁         3個5.39.217.77' {* B# g- h# J
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 E  ~3 N; {' B1 B- z
乾辣椒         6條- b6 b2 N8 j* N/ \+ G* N' j
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.773 |3 e, m  h, b* X, D

9 u5 k! {. S8 K5 z& V. L公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77+ {$ m9 Z2 y) d, A! S' `" ^
鹽         1/2茶匙; [7 J/ t7 M: k# T/ o( g
糖         1茶匙
# P; p; n. ]8 [1 \公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙
0 o3 g* M" P3 j" G# N- n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. T- m+ ^" L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, h  {- a% O: ~/ P( d4 D* ?* O+ q
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇+ `! z+ K) a! N2 o3 r, J
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
- n3 Y& H" P% U3 Q* \- T; stvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
6 f) N, U: D/ u8 r  y  `+ g公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。