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4 u5 B( T4 v9 S; r5.39.217.77蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 D8 t! {4 G/ i
【材　 料】
: G! I/ q3 a% J1 {& n鱸魚菲力肉片         2片
' Z( I. a6 d* T, Y九層塔         少許公仔箱論壇1 m3 g0 f% }' y- t& ~3 F; R
義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" Y# i  T/ I- H
鹽         1/4小匙
. S" ?6 ^% m, s/ E: d. w* K蒜末         1/4小匙+ Y: m0 M/ Z0 a0 N- x5 h
九層塔末         1大匙
$ T* n2 n4 M# C5.39.217.77橄欖油         1小匙5.39.217.771 S, N( o4 g9 J5 g
洋蔥末         1/4小匙
, ^1 i" ]8 s# A6 g  x( _/ b9 b: {/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙
1 y0 ]: [8 j9 |& W) P, Z) J* {: c
& S% J3 n# L% j  ^( }- ^/ ~" Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ |- x3 m$ s  A# l1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。5.39.217.77' n4 e5 B- s& q: z. {& e) \* }
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇& c. o# R$ M& j  L
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。5.39.217.773 L- ~0 \  T5 a) W
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
  \; q. `8 N2 J9 t9 q+ @4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 w% Q/ g1 O1 g+ N; J
檸檬胡椒菲力牛排
7 Y8 @3 I) q9 d$ X- ?; q【材　 料】5.39.217.773 R/ o: N0 C+ A6 w6 B& `5 w7 H( ~( M
菲力牛肉         200公克5.39.217.77: e  x  v' N6 }7 l4 A* P
聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ E% {( Z! D) w' y
熟蘆筍         1支
1 `9 f+ {6 _0 B( ?# P$ i% ?; g
! ^3 a/ A+ v* J/ ~+ v) I$ S【調 味 料】
2 z* }0 B" F% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克: a- p! _7 P1 t: D/ j) H. R) W
檸檬胡椒         1大匙
( M/ m- o. z9 Z& B, y5.39.217.77' ]+ J0 f7 n! J, F, t+ T% a
【做　 法】
% N  w7 h5 w- f5.39.217.771.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。6 M2 u9 E- g3 A+ e9 J
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
3 p" Z4 U( t5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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9 `5 y/ r# v- ?9 y( R7 F: [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸
0 P3 ?# N$ q( Z& k. [  o【材　 料】
; B" J; D% {  }+ ^6 P5 ^3 `- i* }9 N公仔箱論壇鴨胸         200公克公仔箱論壇9 d7 }3 z. y& F( [
柳丁片         10片5.39.217.77- E; }3 ]% |+ s& |% O

  p6 ]! H2 z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 O4 L/ I+ V; F/ b& I6 c$ |公仔箱論壇糖         1/2小匙1 y0 q& {( a! E* B+ a
柳橙汁         2大匙
1 J5 \/ q! J9 N1 g5.39.217.77
& v$ A- M3 Y. V4 o7 X# U4 ~公仔箱論壇【做　 法】2 i+ M. s$ E4 Z$ y: X
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 K- y; C* F! l5 [7 m
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. H4 T* p# A" l+ \( e2 I
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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$ {  v0 p& k  t4 z" v$ {5.39.217.77迷迭香羊小排  H/ \# _& Q/ ^8 H  Q. B( m
【材　 料】
0 S3 o+ F: s% @; k; A' z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
; G+ J3 s' i& d羊小排         3片
. }5 C) v4 O0 m/ Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
; x' t. ?; H  F: M/ b- c7 `+ I( }鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( `+ F0 D  y& F

9 L/ O4 x2 P* P8 E% W0 K【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 A. z0 D  L  }
香草高湯         2大匙5 F5 R- f- ?1 h$ [( ]4 o
紅酒醬汁         3大匙5.39.217.775 g5 W) Y& x: P$ q8 X- W
紅酒         2大匙
, z" y  Y  z& h9 h5 d' a薄荷葉         6~7片
; I  k( m. B* C- U% r8 E* R3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^# Y: N: n4 J$ J, ^1 n公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝
+ ]* e* U2 }1 v. utvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片- t1 @  }. S# ~( C9 q$ ?- G
黑胡椒         少許公仔箱論壇1 R* G) C/ ^4 i! Z; z
鹽         少許6 I# u# y5 G, B6 O" J6 H$ p# k0 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j, I( [! N% J! j; B& W  U! f
香草高湯         2大匙
5 ?, L" w) M; O( l3 u2 O紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇# P/ R4 I2 p& \( X8 B
紅酒         2大匙6 w) |) g8 y! ^1 m: [9 j
薄荷葉         6~7片
+ F8 k; B* o- x+ i5.39.217.77
5 s. q  E9 O# m+ j4 _       
* h7 Z- u7 e6 F- P+ L5.39.217.77【做　 法】
/ H1 M# F+ B4 Y5.39.217.771.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
( u+ p! p% `2 p6 B/ @6 w公仔箱論壇2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇. q0 K3 L% \7 E5 Q7 _
【備　註】
5 I7 i2 w1 |) D) [/ t3 l5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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; w; V3 z) Y3 x& [  E# B2 O/ G; F
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
  t8 d0 {& L" Q# A4 [. c" c- M" k公仔箱論壇【材　 料】
- v3 l2 k: S2 H8 q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛肉         80公克
8 h8 A) O: c$ e% ^6 X0 V" S0 c6 Etvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克
2 T' L! j5 k0 o6 S$ a. M鮮奶         40cc
# Q7 [% c  x; i& J" s( @5.39.217.77公仔箱論壇" P3 h8 s" M! n- A$ R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ~! }; }- x
七彩胡椒碎         1小匙
) ?0 ^% |' H. U1 v. Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc公仔箱論壇: z/ x1 G  T/ a; u* ~, N/ }6 P, ?% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 t1 {% V2 P$ i0 h- g1 C
【做　 法】公仔箱論壇2 T/ P+ r: u/ |+ y/ t: b9 e
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 d+ q( a+ ]) e: K8 {6 V' K
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。5.39.217.77$ p# A+ ]% t2 ~: Y4 M$ c
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇3 I# V; T2 S- C
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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, x' E  W8 @0 G( ?- @( m$ wtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排  a7 j( z  V8 z# U) h4 T
【材　 料】
; V" _# ]/ b% i7 m  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
/ a- s1 H3 k" e: F) ~. R/ k' }/ r
- s# ~+ o; U% m1 E- j! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- W: e5 w) x4 k1 n! N8 t
迷迭香         1小匙
- `: G0 t4 X* A' f1 u5.39.217.77薄荷醬         1大匙
8 M% N5 D7 z2 b1 c5.39.217.775.39.217.779 Q: K8 }4 s& B' [8 q
【做　 法】
. C! v8 ~" a; T8 R7 g$ v, J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
  s6 @5 |) N5 Q1 s- d' }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
- K. h! A  `8 F. H) `0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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: ^+ E! ^% {( o; h2 j# I公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
& W+ K- D- l& A! O: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77+ P: O( A- V& c7 d
大明蝦         3尾
( b# S9 {0 W; q5 J. t  Q) i小蝦子         數尾; I$ x; l- M# S2 z9 r6 x0 g$ H  W4 M
番紅花         少許
1 Y; D3 h% H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
, T1 t# A# |2 {公仔箱論壇馬自拉起司         適量公仔箱論壇2 S7 Y6 v$ K( {3 P, ]
鮮奶油         適量9 K) r6 c6 j, F5 s$ p) _
蒜泥         少許
- n& t$ e' c4 w4 j2 I. r鹽         少許
- B$ N* e: t4 D5 M5 ^2 L公仔箱論壇胡椒         少許" T' {$ f. l2 |. i
7 H: X# s9 f& @! s! N
【做　 法】
1 V  Z# J) Y7 Y% B! G! g, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
" W  i! h( o) r* p9 I7 g公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
& {& m; o5 ^8 a0 m' l" y+ [+ S3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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0 w& }& K/ k) B; F' O
起司焗龍蝦
5 R7 s4 P/ S5 Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( m8 S. R) P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾
" _# F% c" z$ ]  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb0 K; r/ Q  a+ S
洋蔥         　1/4個
3 _' x8 C1 o- j% Y/ u- @1 R( b8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許
% V4 m& V7 |0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許公仔箱論壇7 D; z3 `+ }% J# D8 [4 l. |$ k, q
鮮奶油　         2大匙
; L, u& F' i2 U" t/ P7 E4 Ctvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片
8 j  X, S' M& [7 y4 Utvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ Z& Z) D* N1 m2 Z% v  x4 p, `
【做　 法】
; k9 a, u- X  H6 {* ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。5.39.217.772 k3 |/ }$ L  K! z* A$ w9 }
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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2 a3 b( Z4 V7 x& G9 {; N
起司帝王蟹
4 m' }2 N4 K5 ?0 f* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( d4 y  p) A' a) d; s. \
帝王蟹         1隻1 [0 Y0 m9 F# N% d  s2 @
起司         250公克1 x9 v. A. N7 i+ h
胡椒鹽         少許4 @  V" O- S8 a7 Y

8 D5 t- ]6 Z& _. _3 ?* W: _5.39.217.77【做　 法】
! p9 n( }# T' Y6 d公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
3 Y, n' R2 h6 K! L9 V+ p* \2 R2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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tvb now,tvbnow,bttvb* A  z+ w9 K' W* X5 I' H) L& D1 y/ Q; a
菲力牛排/ N0 L, O; l3 H9 S+ v2 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 K$ L1 |. Q8 P- x" s
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* Z; q. i( Q2 L1 @3 R/ |8 j) D% }
蘆筍         2支
8 R& z" A7 Q% t  `, ?+ W紅蘿蔔         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 P( B  X8 ]5 M
玉米筍         2支
0 \$ m- W9 Z5 ]' u, d' V韭菜花         2條
) n  \. y+ I: j9 V" I蔥         1/2支5.39.217.77# j# C5 d6 g- L1 ?) m% L3 F
蒜頭         1粒" Z; `) L4 h5 L/ k! Y
紅蔥頭         1粒1 T8 X9 \1 R3 X9 U
辣椒         1/2支! V; \8 s7 @% l8 x/ R6 ^: ]
高湯         100㏄
( {+ z, L; L! @5 D  y: k3 k奶油         適量
) x- i# |# ]- \, V; w, [8 R! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q+ t! T' T, G" W, g' w7 Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 C5 I7 L) J9 a0 c" m沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 @0 L$ R8 d
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; |9 A3 q. K- z
鹽         少許公仔箱論壇" ]: n" L' Q" u* q

- w8 @! T5 p8 Q: I- q5.39.217.77【做　 法】) _4 i) {  Z9 E; u5 @  x  ]
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。7 A0 U9 S, E) B/ U( ]5 b- g
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。& y$ _$ K' i7 N+ l1 ^% Q/ l
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
# F, @& c, h  atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
; i+ ~7 s5 v' y0 b% w& _5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇: V; ?* u3 t2 \
麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 [# }, U/ I8 t% K8 \, }
【材　 料】
* D) `6 I% z, h4 i9 C4 t新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇, m# ^- Y: B! N
酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' T- ]: ?8 ^
洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇3 Q. D( l3 c: @9 D
蒜末         1小匙
4 U% M- |1 {6 b1 L/ N4 d! e& `5.39.217.77雞蛋液         1個
$ D, [) z; z! wtvb now,tvbnow,bttvb% |- r7 h; W( }
【調 味 料】公仔箱論壇6 f# n2 T7 Y' ]$ k# ], ^3 q
A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ x' ~( n- O) z
糖         適量
# {( L/ F8 u: a8 s4 r5 xtvb now,tvbnow,bttvb水         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 V* m: W: V; P; Q7 w0 z$ H9 Z
B.百里香         適量5.39.217.774 c2 Z* P( G- C- _0 A" e
檸檬汁         1/2小匙
- a) s! B/ c# ~  O9 J4 P白酒         20cc5.39.217.77) V* i3 s7 L0 k! f5 X9 w7 ?
披薩草         1/8小匙$ T9 I/ W/ y* j$ w( l
芥末粉         1/2小匙5.39.217.77& _" {3 r5 y1 x9 q' [) a9 g
黑胡椒粗粉         適量( c$ P+ f  _: E) b5 c5 t( A
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( L6 l6 m% E5 H6 L) K( g
糖         適量
" [5 j9 D# n; n" _' G* DC.低筋麵粉         1大匙
2 Z' Z% }4 T4 r2 ^* m) u公仔箱論壇奶油         40g
! Z, d  s! Z% ^( B) j7 N, W$ J
! f* q6 Q3 v  F3 r【做　 法】
6 u% k5 x+ a; O% U; v* [1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇3 p+ N; V0 v8 I4 H: {) D$ n
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: g/ _! {. W8 a
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
; A7 o: E7 f; b5 T6 X8 Z( r% u4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
) r. o$ `/ C8 P; r. X- ~) d/ T' x9 mtvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' W) c" R% ^" |3 H
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
" J, @( ^) S5 T9 D4 e8 b公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。公仔箱論壇7 \# _; {2 s" v
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
) O2 w, d5 p& ]5 z$ R5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

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' t  [& l2 E& R7 G1 ]* y, A8 ~! {公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁5.39.217.77  x) |. V& {. w
【材　 料】5.39.217.77, n+ ~. ?' O: X( k( i2 _/ R- A
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇4 R" G  Z! ]8 S
柳橙         4個公仔箱論壇! f5 N* H( [) T+ B6 r+ G

; d! _" T% @2 W; H0 y' S公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& G$ {6 h* g0 d1 v1 G, j- a2 I
A.白酒         1大匙
: G- @( n; V9 Gtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
# p3 K7 W; P; B0 W- W8 G醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 }" K6 l, B0 V
鹽         適量8 B& Y( ?& w; _
黑胡椒粗粉         適量
& j$ k5 A0 |( l3 ~' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
$ X5 z) W! r" d2 [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ k2 Z# e* e2 N
細砂糖         1大匙公仔箱論壇! K  j' \- B! ^/ [
C.玉米粉         1小匙2 v1 p  J3 ^" p* M5 x
水         2大匙
3 u  K& @+ o' ~* K% q5.39.217.77
: D( v; j2 f1 O: w1 u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ~: S) @2 a1 |- G2 K
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77: |% j# A# e; B8 [
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
% M! _& p. W) r5.39.217.773.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
5 S( j2 a" s2 h: q8 f4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# g) _: M' b, B0 X+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# O7 d# q5 L( \2 C
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。  }" G/ H7 }  L4 `
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! L; x& O+ ]& Q/ I3 `5.39.217.778.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- }" f% |; f" S( P8 |公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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公仔箱論壇5 {0 A" q7 Q% B6 q
咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇* s2 ~$ |+ B! L& X& h
【材　 料】: j! y# u1 R% d6 A" k
A.牛臀肉         400g
9 Z/ I# J( d2 p9 z( w* |7 a洋蔥         1個0 @0 O( @( Y! n2 a  x, @0 I
馬鈴薯         1個+ C  O& g  A" H$ R2 W  `9 D% B
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& D' |5 W5 w! r: z; ~) N
青椒         1/2個& A1 E" F: S: C2 O
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb8 M/ z" V' k- ^7 z
西芹         50g5.39.217.773 z: ?2 M" e3 z/ E( h$ E, u3 W
紅蘿蔔         50g1 D8 A0 _$ l' D$ K
紅蕃茄         1個5.39.217.77+ ]+ G+ T* n! w. ?; l6 R8 G
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ Q. e1 h( s% j! ]% ?" R( U
B.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 a, s+ a7 m0 s/ t1 {$ ~9 `
月桂葉         2片
# V& G& e% n' L" c; I8 H牛高湯         1500c.c
0 s* h! j( h; _" r8 `' j! {) P+ [tvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c
# P! o* B4 x3 ?: R  B9 _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; S# H. p" ]* {/ X
【調 味 料】公仔箱論壇/ T# z' d8 R6 Y" a& q  D' U6 y
咖哩粉         35g5.39.217.773 g  L- B' Q7 o% `, s9 F
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇+ t, z2 N$ t  B
鹽         適量
9 }8 A/ J- G, M+ o) E% \* |公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# V  ]- j9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 P! T3 q6 C9 ~2 I3 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" t! n8 ?- h+ Z5 g
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
* Q7 O# u, T9 b) B5.39.217.772.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
8 @6 N& j. x/ ~( ^9 V5.39.217.773.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
+ E3 i5 _+ y  R9 S/ x2 N# P& Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

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! d$ r0 q& M+ e' _* B3 \, r黑胡椒牛排6 a2 ~% p* z: y  h8 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* g. }' i8 t1 g
菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ k: q8 c+ o  x, u* Y/ a* ^
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, D! ^: I8 H! S& i+ Q5 a9 R' y& P
太白粉水         10㏄
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. {1 R. W, f( P% G' T9 _【調 味 料】
0 R# l) b5 d; o4 Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g; g0 D# F' G% u) N4 ~8 F
梅林辣醬油         15g
) ?5 t1 ]* ?$ _: n3 o' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10g
5 R; C. v+ y* `( o1 @( ?; k5.39.217.77蒜末         10g
) X% F4 ~: y- m' D+ V4 B, J* V. Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% Q2 _. A6 P5 {% ]. s

! z3 s5 D- N7 a: V0 G: Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
, D0 N. g% M3 U3 O7 J水         30㏄
$ q; Z) g* T: i; f9 y" i醬油         30㏄
" x, W0 i+ C* K" qtvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄9 ^% B0 c) R. [: ]; m
粗黑胡椒粉         15g5.39.217.775 M% o' Q* Z$ C. d4 Z, h
月桂葉         1片
$ y# H3 s4 ]$ r3 j) t) j) y8 u洋蔥絲         50g5.39.217.772 ~4 ^; d8 V& p1 x' w7 W4 {
9 e9 y5 R- H- I$ f
【做　 法】
0 X0 C8 [) F" O8 y" c6 n公仔箱論壇微波爐作法：9 o3 X+ k6 \) s
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
: C. K: W' s# ~" n% A/ M, ]2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
: x8 b% u( {2 E) P5 s) Q& Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。+ C9 f! ^2 j- b/ T0 W
電磁爐作法：4 E" b8 S  n$ K* f) e. ^
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
$ O; q5 L, |- l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
3 J' }; [! f9 M% wtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。

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$ @* L' W1 Y+ p& G" y1 w9 s, j+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排5.39.217.779 u" Y1 f8 F" `( T# k3 w; E
【材　 料】
* X3 A! M+ X  H* a+ P公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝! a1 K6 Q8 {( R# H3 d; \( }6 l2 ?
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  `- s) O& `
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" ^1 M+ u  l  J
鹽         少許
) ^- v( [9 {7 P9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 U% J! V' N# z0 R
【調 味 料】
- ]. b2 h+ G0 \* c8 J6 u& p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
2 [9 H5 l; ^7 H' |, N紅酒醬汁         3大匙
& C# C1 t1 Q4 I6 S紅酒         2大匙
1 d, b6 G, z' Y, p1 I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片$ K$ x. J  N+ T4 P. ~

! |; H0 d- V( p公仔箱論壇【做　 法】5 G1 v) r. h3 _8 ^6 s* j, D
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
% g  H" {# ~8 e9 X( o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。3 B2 k! F: v* H; K& C# ]  o6 A, U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 O3 \' `" q3 d
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。