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菲力牛排
T8 t R" p3 w8 [$ s+ R0 f9 H【材 料】
! f" }) l A: R& i8 A# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排 1塊
0 e! S1 l, t: o6 G, e公仔箱論壇蘆筍 2支+ e, T) n& |) P% i
紅蘿蔔 2條
% f, A* [5 P6 F/ E$ h8 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 2支
' }, Z. Q. J# w$ Z5 `5 s, m韭菜花 2條
) D! H1 w# D& s# y3 l% U% M公仔箱論壇蔥 1/2支
' E! V9 D: z: ]公仔箱論壇蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; Q8 c3 P5 ~$ ]; X
紅蔥頭 1粒
! @, ~3 V" V a, G4 w公仔箱論壇辣椒 1/2支
+ U* I0 }6 O+ V2 X% k0 ` w3 X5.39.217.77高湯 100㏄
1 v0 W! _% o2 H: x2 @8 l5.39.217.77奶油 適量
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0 e/ {9 x" i/ I3 U【調 味 料】( T# M0 P2 U$ W+ @& ~
沙茶醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" j, o" e+ h. A/ J( `! W
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ t& U# }+ v$ F: M5 I
鹽 少許
: y0 {. d+ U+ L, Itvb now,tvbnow,bttvb
7 E \7 r+ O5 n" d6 I7 L: M/ u5.39.217.77【做 法】
" J, M9 f3 n; [1 z* m0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) \5 U) b# r) s- [5 D
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。
% r' T+ F( U' I+ W9 }9 x* n3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。$ h( a6 O n, @# ?. h2 B- e$ L
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。5.39.217.77% q1 S7 c, A4 c9 f* |
5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。 |