BeiDouChef

$ \( F( d. I- w/ k; v" M5.39.217.77什錦炒麵5.39.217.77- N* ~, F4 i* F8 r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. \7 F5 t: Q; K6 l
油麵         250公克
6 `$ M$ i+ s5 M/ P: htvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克5.39.217.77, ?4 a7 W5 y' v
蝦仁         30公克
7 w% R6 c* j7 c9 C: V* Z# @$ M( m' {木耳絲         20公克
1 p" N; w9 S2 Q6 e+ A3 ]( y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克6 m1 v% g% q; S
蒜末         1/2茶匙. K. c- u* h' _! \! U# e& q
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) T( C% {8 k9 @
水         350㏄公仔箱論壇) P' O. X: w6 H

& d# [  q9 X) Y1 x【調 味 料】
! ~: s1 ~* d! K# o& u7 D醬油         1大匙
1 s$ U! i- s6 G& ?  J3 V9 J鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 o$ y4 k% \" T. p' h
糖         1/4茶匙
, j% O# p% p. n6 g3 s$ k) Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙" i* Y1 B& @$ o/ h2 [% R* u" I
香油         1/2茶匙5.39.217.77# w: \& b5 O& J8 ]! e

5 N" K) v; u4 M' \; e, ~公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j  [1 N* p: F4 i9 R0 P& X
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 x/ L) M( W; f
鹽         1/4茶匙
# a6 L4 [; {. k8 f) M" E& c  y1 ?
' y" S% b& K, k% J% K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: j0 R( j" s, G6 {) rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
; J' G% w) }3 a9 h" {3 K, d( b5.39.217.772.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
" v! a( \8 c; l. l3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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公仔箱論壇; |6 g; `7 o, E" ^! v7 M
蝦湯麵
& t/ `+ |# F7 o: Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `& M4 ~" [4 P
鮮蝦         3尾3 C( Q4 d* v  X6 X# E2 T+ x
蝦殼         100公克公仔箱論壇. u1 E8 K" C5 S( n0 Z0 v
青江菜         3顆
: J- _( w& H6 ~3 q" b魚板         1片
) y6 F5 {4 _2 a/ D$ K細拉麵         100公克$ j" Z8 \" v1 e$ g4 V7 F, a  l
高湯         400㏄公仔箱論壇' }- x; c! F2 f
tvb now,tvbnow,bttvb  F4 P% }' U7 H2 s! F
【調 味 料】公仔箱論壇7 Q& |! M9 a% L: a2 U. I5 L
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e, \- [% o" f! @0 W5 U) F' j
白胡椒粉         1/2茶匙
! B! M% N7 B& W公仔箱論壇公仔箱論壇8 @1 g% V( G" C( }4 l1 O% t
【做　 法】
' c' @/ G' ?+ {% o8 `+ ?1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.771 Z" U1 D* L( E( N1 l* o  k1 N
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
0 C$ s3 J& {4 @( y, \0 M. }3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
: o9 c, ?1 o+ ?2 q5.39.217.774.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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) J' O  |  w5 s) _4 D8 o* Z5.39.217.77鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& u! H8 K( v( L
【材　 料】
: h9 s: Q) @, y0 z3 ]+ q$ s# j5.39.217.77鮮蚵         60公克
( b3 U! s" c( b1 E% h( B6 p( p. Ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
% {4 F' _" c& H1 J. \+ U& H韭菜         15公克
, A+ k& @. \7 M; V: G5.39.217.77麵線         80公克( `+ Q" B$ X7 C/ E' b7 U6 P
高湯         320㏄
' v2 B7 I2 ?. i3 V+ z" e" I1 b蛤蜊水         3大匙
! c' ?6 e, ^2 T. y7 K6 m/ V' l  z* E0 ^2 s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s0 Q5 C0 x2 L
鹽         1/2茶匙5.39.217.77- v1 i, F6 o8 k, h
. q# J) ]; G# }  Z3 ~( I
【做　 法】
" A. u/ R7 o+ ?  T: D公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
8 {5 b: C( k( T7 r0 Y- J1 E& v2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
7 F1 J* ~4 _* n! J$ u" q+ v公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。# k* {$ }) d: L0 k; p0 i# v! W$ y
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。5.39.217.777 B( v( |: h, B/ {
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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4 r' m$ R4 q0 J# @tvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵5 A' O9 Y" m: C% O( x0 B. A7 |* F
【材　 料】
2 g+ U2 G: w5 v% r  \, p$ a; V公仔箱論壇蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) ]( y: J, u* Z7 w( e6 p
霜降牛肉         50公克
4 P) j) [5 Q$ v- }  u) l2 {( c金針菇         10公克
: i  H8 R8 i. y* R# p洋蔥         15公克
3 P, B* M5 }2 Q. B) j) e. G" g8 E; c小白菜         30公克5.39.217.779 R) f% A8 n+ ^$ z# e0 R0 ^" o
拉麵         120公克
0 {3 i% V4 B/ n0 s6 G5.39.217.77高湯         350㏄* \- w/ O6 u, o$ ?9 D
蛤蜊水         3大匙
/ O* D( i3 L1 F2 X- e* C
+ r+ V( t8 R/ f1 ?# w0 W. y【調 味 料】
  t! p, D4 [9 [" g公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
, _9 R6 [( \3 ^
$ D  t5 G) O# S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  U+ o, W; ~0 r8 _" G公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。2 ~: O% P5 \: }. W3 ?& b
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。& k8 `" l) H* j0 C( }3 ?# D8 j
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
: T+ D! @5 |4 R( N' w- ~. U4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
& |1 Q- T: S' g, a9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
8 N) l; k! E& o( z( N/ Vtvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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+ m3 _* v6 r+ Q+ Z  K9 J8 J5.39.217.77蠔油蒜酥醬涼麵
, P# N' b5 I4 B" K) P【材　 料】
0 x+ G$ O, D* Z6 x+ E& k: a公仔箱論壇熟涼麵         180公克
8 l% W. z' [3 N9 j綠豆芽         20公克- B4 V/ Z$ V1 T0 ?: A6 @
西生菜         15公克
3 ^" G! j" ?/ F8 T; H6 l; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克
! y8 A8 p6 P5 x$ f+ {9 ~, y公仔箱論壇蒜末         1大匙
6 F4 h/ |. d# o8 X5 Q5.39.217.77
# D! e& A* K: [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ }- u! f$ l# U沙拉油         1大匙
- \! w- u# W( R& n' u& F( u蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 |6 {" }: I" T: q1 v- ]
糖         1/2茶匙5.39.217.773 H9 s7 f! Z% H! k( ^
涼開水         2大匙5 D4 X/ T* O  V* d) e+ s
0 R: `- w$ Q- I& V* i7 l% ~4 Y
【做　 法】公仔箱論壇. u% S/ G; x7 p$ F5 s! l" v8 p
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇7 o: d1 B& e1 F. U
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
" `* a  e1 o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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/ m' V* @9 M7 l" y公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 Q) E) G2 W6 k" }
【材　 料】5.39.217.77. ?; H* V6 K) w5 h  l' X' o
牛腱         1200公克
$ m  ?. e' y! U5 J6 i2 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
7 H/ o5 k  O4 qtvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
  y  t4 P, k: N7 D/ r, m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
; }/ g  E" b1 e+ _) b小白菜         80公克: e* D) {2 m6 l8 Q( ^5 S4 ?8 J8 O
豆芽         10公克
/ J0 ?) ^; x: l公仔箱論壇陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ |% J# g( B7 |2 q0 w0 q
九層塔         2葉5.39.217.77; w1 G; W9 g) J# D5 C; |
A.牛脂         50公克5.39.217.777 B) F, x1 ^+ H% P' g; p3 O
青蔥末         50公克
: {+ U- N, z, ]" P) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克公仔箱論壇! K" a  `  e/ F
蒜仁         30公克
% h' U' `4 `1 V) O- DB.辣豆瓣醬         120公克
! b# F5 k; X( D% ]8 W# y! M蠔油         60cc
9 k+ U9 m5 _2 w# ^) N9 j醬油         150cc: e% [6 v' N& ^$ C& @
C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb( ^3 t& W& A, N$ g. A: D
/ j* P" p. h  G+ B
【調 味 料】
. g! V5 A4 G3 K! B+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
6 I3 k9 a4 X  u! Z: E: V  j鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ Z) v/ F0 r3 q% j# g0 s
麻油         20cc( E. F7 d- Y- r# d

. V& P8 V2 e0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ a( o: Q. a2 {& e! W3 R- v1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
; Q% S% ]7 h0 e' ?$ v) @0 q" Z: Z2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ I$ T8 s! X# K' l
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。# C) O: a1 K8 R& b# h# w
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
5 v" I6 v) s3 H5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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; E0 O7 M1 Z3 L# F5 _% K$ \1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵
$ L, [! [4 V. [& K3 j+ T0 y5 s公仔箱論壇【材　 料】
+ J% n/ a9 H% `5 e! i/ k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克
. l% N8 @/ ~  N公仔箱論壇綠豆芽         30公克
4 {7 e( |7 B$ Q2 v9 e" X小黃瓜絲         15公克
) b7 `8 c  O/ W1 utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
! V& S$ v: N" N+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙
2 u$ f3 X7 i: E) @: e! g& W3 B/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙
, |4 y' n$ i# D公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇8 E0 ?  k6 s, K: R8 q- w. K
薑泥         1/2茶匙/ m7 v" [  F" }, H
5.39.217.775 m; @# l, M) {* t* L  [+ f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: J# B2 P; Y5 Y/ c
沙拉油         1大匙
. U. H4 ]) f7 ~$ C% F' Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: u3 P! G, m# Y2 r" p+ D0 [5 y
烏醋         1大匙
: i$ b; }' P+ q# s" ?8 W. |/ }- g5.39.217.77糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K' \3 s& S3 L! t# }9 V/ S
鹽         1/2茶匙
. w5 m! ]$ p+ e: e1 D6 ]tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' C/ v* F" K, h
公仔箱論壇1 M9 s  l7 v3 z7 I7 q/ C0 Y
【做　 法】% O3 j( I3 |  g" M
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
  o% i5 O) d; ~7 t" O/ Z4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇) Y# _, s$ _' H2 g) _
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
, b4 R% X( c! @# U% q# o7 e% H! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

. y7 h! _  W& j( l貴州涼麵$ H# t, S/ P6 V4 q8 @. q
【材　 料】公仔箱論壇5 e- b2 }% H% t( i. f
熟雞蛋麵         180公克, A# W0 b  R8 O4 k' J/ I$ I
火腿絲         15公克' l9 F, l/ H- `" |. @3 E6 c5 B
小黃瓜絲         15公克
) L. O8 |% V5 [+ v$ ]綠豆芽         10公克
- A( _# Z( s2 |( o# p公仔箱論壇香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. h3 _- ~2 A6 R! s; |
豆豉         1茶匙
) S5 q' a# x( M0 s# X5.39.217.77蒜末         1/2茶匙
7 k! N. ]0 h$ g1 L& z1 ^
% N/ k/ g+ S% V( ~1 L+ O! Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# t+ F3 f0 W: k+ b# c0 `& D/ h
粗辣椒粉         1大匙
. @( b1 p) l: o沙拉油         2大匙公仔箱論壇& l7 w+ R$ B$ s% \$ x6 o
香醋         1茶匙
/ X" [7 E/ ~* r# O5 b糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) x2 V9 z/ z1 u7 B+ a
鹽         1/2茶匙5.39.217.77  n- Z3 \/ C  k0 k. w
雞粉         1/4茶匙0 d( Z" p) w  W# Q% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; U+ h  u( B% M
【做　 法】
# D/ n8 L8 R2 A6 I( ftvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。9 k( o4 Z5 I  D
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
, n) D( S: _2 r$ l. D) \% N5.39.217.773.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
' L' ?- F# t% jtvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ ?, W4 c& K+ c
北方炸醬涼麵; Q, n, Z% g& s# I+ f
【材　 料】
$ x. K! `4 ~. H: f; h8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' M6 C& l  X3 H+ Q6 \4 N' I
小黃瓜絲         15公克
: W3 p8 o8 o2 K, \8 a2 r) q5.39.217.77綠豆芽         10公克5 b* W& c) q! X. a& C! H) N
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇5 Z/ o' I% W# P$ c& W3 ~
豬絞肉         80公克
8 W+ `& n& i0 A1 x7 l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙5.39.217.77& j8 {+ h2 Q- R
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& t4 `; H+ }
豆乾         2片
  f; l. ?) l$ c* L5 R  ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
+ z: v; b$ r2 i2 h5 |! V; d/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ |0 ^% Q$ i% M
【調 味 料】
8 Z" ]3 ]6 ^$ d水         150cc公仔箱論壇1 t/ H# W9 Q4 k  [% J& W
糖         1/4茶匙
4 E' t$ H3 a2 t1 C* M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙
! x& P' l" ~  ~- s3 k3 z" {tvb now,tvbnow,bttvb( ?" J4 D9 c0 u$ }% q. i
【做　 法】
% e9 g( l3 N& h: D, A1 N: J" }# z1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。+ T" l2 G2 Z/ [2 |2 z. N! y
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。6 l) D" l/ Y. O) G9 D* a! g
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
8 x. o% ?& K1 t4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ _) y* g6 e/ Z5 s1 u* E" n. l
西北涼麵
) W: V- T$ f+ O" ]; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77+ p: K, K, P6 `5 ?2 M5 z
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v2 K" f) B  k" ~
西生菜絲         30公克
# k) r1 U" A: c蒜泥         1茶匙
) S+ J6 f0 C, d4 Z. [9 L5.39.217.77/ M( n* o7 A) g4 d
【調 味 料】
5 q6 D9 F7 b" Z7 l2 W. y4 H6 H粗辣椒粉         1大匙( A- d. O5 }# j$ [; j7 @
米醋         2大匙
3 \( ^: k7 j1 p; P/ A) ]9 q醬油         1茶匙公仔箱論壇# E0 W9 n9 q' f+ c5 [- k
糖         1/2茶匙5.39.217.779 m3 P3 V, r% t* r! X3 j
涼開水         2大匙
( b, z/ V/ H2 q3 e6 V花生油         1大匙) @; I: f. R. h$ \: [) e9 R

* T; L8 X: H# j: U/ O3 H5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77. M% f4 m; ^* x' \% Q
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
: ?! k+ c0 r. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' |" P; x& w( H3 Q( \; `
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

" S- B! n* V8 n8 B  q: Q川辣涼麵4 h% S2 p( ~/ t; i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, l, K& U4 a+ X" F; k3 Y6 O0 M
熟雞蛋麵         180公克5.39.217.77, {0 `1 X+ z: \, _/ t+ Z2 _! p
蛋絲         15公克
4 f& w) }% X) N; Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. A0 x) p( ^
紅蘿蔔絲         15公克
+ u; M! o) L9 z* H; B" V- U0 q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  h. [8 {# l3 ]0 k) T: W& \
【調 味 料】
. m* u, B  c7 u  n" X( i2 h# F辣豆瓣醬         1茶匙* J1 C+ z$ |+ N4 \
砂糖         1茶匙
2 y8 G5 }. o$ Z; v4 |9 @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
' R* `/ `- A- `  A) a3 N' a醬油         1茶匙
) U3 M9 y1 _6 ~5 P; x. e5.39.217.77蒜泥         1/2茶匙5.39.217.77* b) `, P9 X1 G2 o
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇% f# t/ l# f2 h; N7 @& w, s
涼開水         50㏄
0 Q2 c: C$ \0 b# d! {辣油         1茶匙公仔箱論壇# Z: V5 e- U! z# `
香油         少許
; _" k7 i5 g* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r1 k+ |8 ~: b- D5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇9 r  ]( k, c  R( f
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
; k, J3 b1 F& J- o3 S/ B公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

# @; w$ G9 ]  `& A+ m公仔箱論壇潑辣子涼麵
3 k( n) |+ |  I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 X( \2 B7 A6 d; R* }tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
6 T; _" Q7 z! G4 ]3 J小黃瓜絲         30公克
  {" N7 {: W) ]. r熟雞絲         30公克5.39.217.770 k1 k8 U* @* p
蔥         1根5.39.217.77, \6 M  P: N1 j0 j

" _7 {0 _2 E& P2 z% E% o6 }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! \  o" P& U. _. c( U
沙拉油         1大匙! [5 F( t8 \. ^
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) s# I* R6 v. f3 a
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇9 k: m8 a9 o  z+ Q
糖         1/2茶匙
5 P$ D$ n+ M6 ~3 x! J1 m3 A; X5.39.217.77烏醋         1茶匙5.39.217.77! Y/ H5 d, a8 t/ K5 P
醬油         1/2茶匙
3 ]+ \# Y: A2 B2 Y, Q涼開水         2大匙公仔箱論壇) x( t9 F- K# O8 {
公仔箱論壇: l* h0 l' e5 @* n
【做　 法】公仔箱論壇& _. k0 W. T7 T! D$ |% D
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
0 k8 S: `6 a9 x5 C( |! y- Z" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。5.39.217.773 U8 _2 d" l3 `
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" ~8 D2 v2 n, g- S+ R
香菇素麵線
) j: n5 J( V% r, a" y& Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 U* i! q  A0 J  z5 p. [3 I紅麵線         200公克
! P' ^+ W  ~) S" p* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
- `- V0 _1 _! ?8 F7 Y0 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克公仔箱論壇+ H! b* k4 n* O2 P" [0 b/ C( H  u$ y
紅蘿蔔         30公克; V8 F5 [# ~3 w1 V6 ~8 A5 g
素肉絲         20公克
. {% T8 I9 r3 n& B: [. q公仔箱論壇沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' A- L( G: x/ U( D+ c0 r+ ~- K
薑末         10公克
) B/ C5 i( u2 ?香菜         適量% W6 G  Q  X7 J4 D1 c  U9 W
香油         少許公仔箱論壇. }0 j$ o: a5 p/ Q5 k' M5 Z4 f
烏醋         少許' Z4 z" f% w! j9 d6 k. t7 o

% w/ i9 e3 ?1 O. {【調 味 料】
$ N7 y/ |2 Z9 q4 h0 Q) |, I3 h0 ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙
9 {, U2 `5 Y* Q4 W: xtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ I: C5 e# l7 o% f/ K
香菇精         1小匙
6 d$ E3 {; k4 B3 H& z冰糖         1小匙5.39.217.77- y9 p' n" D& J% ]. @
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇( l- S0 T  D& z( A1 z" ?2 t
公仔箱論壇* V2 N; o4 L3 ^
【做　 法】
( {# g1 H+ \6 F0 G公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。5.39.217.77/ c+ O+ g- y4 p
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ A0 T. M5 K: X
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇, x  U4 f) k% X# ~" b
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。. s/ `0 F- E# N% Q% Q
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77, l+ Z: Y, z; j3 @' p
麻辣麵線5.39.217.779 A6 ?1 d2 ^* G4 X& Q% W- Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ M6 q# V! O+ }& A* X# d
紅麵線         300公克
0 R& [, }+ ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克
. ^9 B& k- z5 o豬大腸         600公克8 |/ K% i) Y. ?" H
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' e6 B4 m2 q" W' O" D# W  F
蔥段         15公克5 _$ \; @7 I/ f' q' |6 ^+ r
菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 s! e5 T& i' d# ?0 L& D4 q0 @
豆豉         10公克
1 R7 N1 }" H2 a0 X6 |& r" m沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _  k0 y2 U: Y4 S
小辣椒         1條5.39.217.77; N; P3 K0 x# }
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 B& j4 N. j8 ~% I: Z
高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: k* [( S/ ]  l# L/ j4 [
水         600㏄
1 p7 V6 D+ B  {$ @) _- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& @+ K& U0 h- g6 k
【調 味 料】公仔箱論壇" k6 @9 l: o! |* h5 n* T/ Y
A.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) Z' Y; u# ?
冰糖         1/2小匙
0 I! @& b( O; g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
! E, w' ]% m% O- |! |' k0 @9 r% b( stvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙2 z7 K1 M4 R& v- ^! t
雞粉         1小匙
: L: q3 K. d) e) P. e- Z3 k/ b冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 `% v8 n5 f( X4 [) e  |
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 h: |& {, l" O

: p) f! P: v3 B" m+ U公仔箱論壇【做　 法】
; ?* D- O& q3 u. u! S, J. U  H$ P公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
7 z# n! B  Y- A' F5.39.217.772.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。1 Z+ y' d- P  T4 L. s7 K; m
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
1 _0 @" \5 l, ]0 o/ t: I. x5.39.217.774.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
& C$ l9 S# e' O! b3 e7 g" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- m. `5 |- c: O
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

# E. Z$ ?8 B' b8 s* h滑蛋烏籠麵鍋
7 O# b9 A' g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: m% f; I* n! f' g* J% m公仔箱論壇湯底材料：
, D9 I0 J; O) V' Atvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
  _0 ~7 x$ u: W% \公仔箱論壇鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! I$ W! Y9 W# L6 ]0 m9 ?1 k1 }- d
煮物料：
& T) K. F3 q* y# \. i雞蛋         1個
5 C+ V2 V. t9 v( W5 @3 b+ X市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb# V9 Y& D) S8 [% o
烏龍麵         600公克
- {: ?3 b7 N1 q, U- I+ o蔥花         適量
$ E; _; ~/ e7 p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I1 D) S) F3 }# c$ n/ A. R公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( N' M3 H6 Z/ V1 y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 y, w  F2 U9 V$ X; K
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
0 p' i5 Y1 }9 K1 K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 G, h1 a2 r& `( S" d4 r. n7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。