BeiDouChef

1 p6 q( E* l+ H9 D/ A( W- u+ v& r
鮮魷豆腐麵
" d! l) G" a( k2 f" W% l$ |5 Y% A公仔箱論壇【材　 料】
# T) o4 F' c5 X公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
3 H& X2 G; F3 ~2 g2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
" Q  F# Y" v) T7 m3 }3 O4 y公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊
" Y* g! B9 U2 d. x+ Q' A+ J公仔箱論壇洋蔥         20公克6 X/ E! S" s% H3 B& M. F
青江菜         60公克
2 }4 v' ^5 e) T, w* r/ g& B蒜末         1/2茶匙
8 j$ z. a1 a$ A  W; f' a/ w紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇( N6 l6 K8 @. M- ~2 o
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. q+ U3 \. \+ Y
水         200㏄5.39.217.770 \$ o% \/ K1 [3 H" ?
/ g1 f5 U' m  _+ F" x+ r
【調 味 料】5.39.217.77" ?8 X, ?4 e7 r
蠔油         1大匙
2 C9 T! W' _$ t1 |鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, w/ s" a6 h6 Z2 y- i
糖         1/2茶匙
8 b7 H, l# ]( Y5 q7 X, {公仔箱論壇
# c$ T2 n! n& i. t0 Y% w9 k+ X& Z公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77# D: L+ e* @3 d6 Z7 m
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; \3 Y7 _+ ]. I6 f
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。2 g7 x6 h- J4 |# J# A- b. o6 q# k
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
: J1 g! `8 z% s5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

* y0 o* c% i" s! ]1 {8 F5.39.217.77排骨炒粗麵
1 S. f0 u! F: S公仔箱論壇【材　 料】
6 S- s1 M" e: F4 t3 Y粗拉麵         250公克! O& ]$ J. m0 b2 _! O! D2 ]
五花排骨         120公克
* N* Y9 I8 ^- b+ K薑片         20公克
, l& |: }, E2 j; C3 r公仔箱論壇蔥         1根5.39.217.77& X; }) A) a, E
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: i' K# D# \; f. |1 Z1 W
紅蘿蔔         20公克) D" P) N. }# t* O. a3 \6 N5 }
蔥段         20公克- p/ c& [: E  o8 X. \! p3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 Q2 o# x! _7 E- y
【調 味 料】
3 X/ t5 P/ z8 j  A; @tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙
6 H8 m: \8 l/ v7 v/ P8 stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙公仔箱論壇& }% k" c6 _$ |
糖         1/2茶匙
$ J: f" T; m" F; j, f/ W公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙, J- n) L8 y! @/ c, Z
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 @) x/ o# i
糖         1/4茶匙
. z! K( o! O2 w+ H' z" V1 t胡椒粉         1/4茶匙
  g4 B4 r5 f3 C8 L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1茶匙5.39.217.777 n1 f5 s+ k3 E/ ^" \/ j
+ N5 p; y. ~( U) E1 c, V
【做　 法】
7 e! S" D9 Z! A$ {9 U/ H0 \( Atvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
4 M- X, ^: i0 b! D/ a, I8 K2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇3 F( g+ ]$ @) x3 M% g
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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3 J6 `8 A( I; g5.39.217.77雞絲炒麵
0 p9 R& D' [2 V/ ?5.39.217.77【材　 料】+ y! j* L  B4 d6 f
細陽春麵         250公克
1 h4 W8 a$ }3 @4 t5.39.217.77燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 D8 q$ J& S' s. b0 a# o9 U
高麗菜         30公克公仔箱論壇: K, N; Q9 f9 R! F  _. B
香菇         3朵6 t7 ?! ^+ C) ]: f( T9 P
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77) U  }6 O/ b: U# l
蔥段         20公克
/ E; T1 `, Q/ O" |: b; `8 [tvb now,tvbnow,bttvb
' H6 ?' B7 _- O8 t! L% n/ atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ j% B6 W" X) I9 o) Y  B5.39.217.77鹽         1/2茶匙5.39.217.77. e, w4 O  }% O0 }, I
醬油         1/2茶匙
1 m1 \. m" r! F$ K& W/ o糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- Y/ a% S7 i  z5 [2 ?  n
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77% P5 a& U! G/ ~0 [, b: S

+ G. P& \9 H: h  {7 g9 Q  `! i5.39.217.77【做　 法】! B* V, s$ v3 T. {
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 {0 V% K* F
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇& E: e. `5 o; W2 `& }$ N
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

3 M  O- D0 n3 q9 b+ }. Z* f" g- {2 _; f肉絲炆伊麵
3 R( g% D$ L3 K5.39.217.77【材　 料】
0 W' s1 `! r5 }- @) S" z3 U3 w9 w伊麵         1個
, p- f+ I/ _! y. j( e; L5 o公仔箱論壇豬肉絲         60公克
7 H2 S! E$ A9 O) k$ Z+ Z韭黃         40公克
& m( @' d/ p: C' m+ W7 v' vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
% H: S  M& ?! S2 U5.39.217.77綠豆芽         30公克
6 S' i# O$ r) A) h8 l. R/ E7 N8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
2 s. p6 F+ W7 ~* k8 q; Z公仔箱論壇金針菇         20公克
- g& M/ X7 ]% l' Y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙
! O5 Q# R# ^: D- E0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p7 Z' N: T  {! I! W【調 味 料】
' ^2 E; G+ U/ t3 A# J鹽         1/2茶匙! N1 C" @; C; F7 Q/ J
蠔油         1又1/2大匙
3 c; B! C' P# @0 w2 R( |5.39.217.77糖         1/4茶匙
2 F  M4 v7 z7 U+ C1 q" _* Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 A' |$ Y( K; a3 J: _
【醃　 料】
. K# n/ Y' r7 P1 \5.39.217.77醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  h& S* e: q  A: T
糖         1/2茶匙
& x# N6 K" l% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
3 m0 z* x4 b0 H! B) Stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
( k5 U0 N  q  r3 d* E" R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
' P* ~, B" q  X! U7 U# }
* j& j" y3 v2 S$ ]$ V; p  D5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇8 O5 [9 A0 J  a; j* @1 x
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
; k+ ~( u! V& X% T3 q" K5 f5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
+ Q9 H% X3 ~% N3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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( i& E& n) R* S) h* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
) h! B( m5 N1 k( ]/ \7 ^【材　 料】
  {4 h( D' u2 N# p* r伊麵         1個
8 c& c8 |' ^' ^- h. f2 |& L公仔箱論壇牛肉         100公克
' A: F9 U7 ^8 h1 j6 W. X6 P' etvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克
+ Q% W3 X0 O: c# X1 k( S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
* d8 m7 y7 Q/ N5 _2 o/ I3 ?& h1 X, N5.39.217.77洋蔥絲         20公克' C1 a5 k" T# m
水         250㏄
* E* |7 v- y0 ^3 H9 b! J  q; x& `( P
【調 味 料】
! G. D) H, z) ]7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙  V2 a5 D! ^) f, D: e7 M
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇1 Q7 G( ~( J$ ~' Z0 k
糖         1/4茶匙
& Y$ H# G) g! [8 e% V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `% Q: y$ q5 @* l( itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. S! j) M$ K5 K  O0 x* d8 Ptvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙- u6 T  I. L5 k
醬油         1大匙! F$ {8 S+ f0 n+ ^& m
鹽         1/4茶匙
( W" c0 P; U8 S6 a1 p9 @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* Y3 p/ l2 }3 g, p: e& V
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( d& V2 Q, p& L
太白粉         1茶匙2 |4 o$ c* L* }
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇4 L; k2 O3 W. J; P
胡椒粉         1/4茶匙
, n- X( `; }. y# u5.39.217.773 z, U0 O  n. Y4 Y& v
【做　 法】; q/ t" |# ~& U5 a7 V! d
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
- A. j9 o1 E3 P0 W. C6 b1 v2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
+ m; l- d$ j& i9 S8 t1 p( i3 W( X3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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2 S! t. M" d" j沙嗲牛肉炒麵5.39.217.77# D' Y% N. U% L. J
【材　 料】" `' F% s4 J/ o0 v% U
公仔麵         2塊
8 Q, \3 P5 \( g% x4 P5 x, O, h  C& x3 j碎牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, w( I2 {( Y, J4 T2 R: D) i
紅蘿蔔         20公克$ K# h) B8 `( s& H
紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z* U4 L0 K# t  ]( S
香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; [, c( U4 h, S0 N
蔥花         20公克
( q$ f3 D' U0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄- n( \4 n& |, Q& w
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; h3 q3 }1 E5 q2 n, H) y
【調 味 料】公仔箱論壇5 M7 `. s- J4 Z3 g4 U6 r5 A
沙茶醬         1大匙5.39.217.77# \; d- r  h& x0 q+ r6 a
咖哩粉         1/2茶匙
/ \1 z3 O3 W3 u  }4 w: f9 K花生醬         1又1/2茶匙
" n( B8 P' i) C+ E, Z蠔油         1大匙
, `0 L; {' e" }% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙4 h3 K( |$ E* [$ i$ H/ u+ A
糖         1/2茶匙
' D- e4 B. M4 N' M/ p, k5 d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C! d4 ?  v' V* Q' d公仔箱論壇【醃　 料】
) r" ^: V/ E4 Z: u6 w* V小蘇打         1/4茶匙
8 e1 y& V; X; M. s8 o% ~5 {醬油         1茶匙
2 h9 |$ d2 P+ \. M0 a1 a+ [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 Y- ?7 L: Q; ]' f$ \/ @8 I3 q水         2大匙0 V0 k4 j$ t- X
太白粉         1茶匙
2 P& @7 L2 a$ G. y0 O+ a米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 N5 o3 i+ g5 g, k
胡椒粉         1/4茶匙/ H! z9 ~( i7 Q# x6 O/ @

# ^5 v5 h* i' f$ f【做　 法】
# r4 v& ^: [# p* ?9 Z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
3 y6 f( c) y- N6 C* i公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇( c6 }) s( h. e( P+ R( U
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

& |& @! g! t' [% x6 h1 {火腿雞絲炒麵! E9 `1 n& r& G) e: P  B) e, d* G
【材　 料】: R9 V, c: i# ~, j$ d! l
公仔麵         2塊
, I/ ~/ W' Y* g) `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克公仔箱論壇' }, ]7 [4 q0 C1 ~
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; \* g& r" f1 }  t$ q: U; P' o5 v4 s
火腿         2片
  P. F1 w1 D8 u* z' A! i韭黃         3根
2 f5 J: K2 d  }$ l* X/ I- f5.39.217.77
1 Y1 P" \5 R/ ^( u5.39.217.77【調 味 料】
( R% P5 v. `" j# @% T' c' u# U蠔油         1大匙
  @  {) Q0 M& v4 X1 h* t醬油         1/2茶匙
& v  q7 x7 {  E/ J/ Q5 w- Y糖         1/2茶匙7 B, J* ^/ ~$ ~0 c7 B' e; w) C  R; w

& F' D, E. \) A3 o$ j  b6 z# O" |【醃　 料】
* P9 {/ m/ v% |8 Q- E$ w; L, }5 U鹽         1/4茶匙
& K- B, H  X- s  k* V" atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇6 R0 G  H8 O" B. Y6 A( C+ g
米酒         1/2茶匙
, w: B, t  V/ R; A* G2 ?2 Z5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& W) e3 n2 M9 M; b

( f+ p1 [( u# s3 k  V  K; ?+ itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# O% i2 C  m( u8 v
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 {  X- F, `% ?; \* H
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
* L" i6 {7 f6 z$ D7 k: M$ ?( E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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2 ?- g2 v, `, h, Y腐竹牛腩炒麵
6 w' w; e% o7 g* L1 q% @- P2 d  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 O  D0 r3 H! f0 ?  s5 E廣東炒麵         150公克: S  Z. Z1 j+ h0 O
牛肋條         200公克
1 ?8 m% A3 r# @6 Q1 J) {, E. y7 J! b! c5.39.217.77芥蘭菜         40公克
+ y& D$ |( |' e1 f  F6 J+ I. W- Ltvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克5.39.217.77+ ~. M1 Q. a% d& C: l/ Q( b
薑         20公克
5 f4 y" [  Z5 I$ B% S9 p# U5.39.217.77蔥         1根
; L, P# I7 D) w/ J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄+ V! Z9 r! b6 {- b( ?# a
桂皮         10公克
4 I# J4 L/ t% O- r1 b( }/ {9 j八角         3顆. O' K. V; \  ~. W8 h( D1 h
太白粉         1大匙
  X5 q& K5 C! t$ R7 D) ?# N& @6 f# Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  c7 G+ q0 J) b9 o4 D( R  W$ u
【調 味 料】8 E9 z/ I) C0 }; g& u
米酒         1.5大匙
5 h" x* p# p3 J/ I4 a( r豆瓣醬         1茶匙; d5 o! _- @3 r. g) K7 a$ `" d% R4 [
蠔油         1.5大匙
+ |9 S- s" s- I1 S# {, h5 ]糖         1/2茶匙) D( Y9 U% T: m( g9 v8 B
醬油         1茶匙: k. U" r( D( Q# a& c) ^5 o7 U
! H; Q  {7 ?8 i( s/ }, x# }# s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 a6 W% V6 ?" a
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
( i; G& {0 @4 }2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇) l0 ^- G6 {( Q) A# _( l0 x, {
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77% M6 X6 \/ w. l
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. w% o9 Q; L6 @& h3 Z
酸菜鮮魷炒麵
/ i  a; u3 K; x  K4 Q  ]/ W公仔箱論壇【材　 料】
% t9 x9 z" m: |1 W9 U6 q廣東炒麵         150公克
1 z; J: t9 Y) d6 q+ y2 D5.39.217.77透抽         1條
! C$ {8 {! d  P8 |* k% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克
: d8 ^5 v( j, O) Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: H9 T9 D. F" W0 h, n) F
青椒         20公克( ]- J9 \4 }  m
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S  n* U0 s6 z' G' M. ~
蒜末         1/2茶匙
" h$ E  a0 J( ~. v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% u% W+ @0 e  ?
水         200㏄
; E- j% z7 }2 Q  L7 L: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J' @3 r2 M8 k* q3 j公仔箱論壇【調 味 料】) _/ t$ k6 E1 d, w" y* P
蠔油         1大匙公仔箱論壇+ o) E) H6 i  [  U
鹽         1/4茶匙
  j. x+ m2 ^( I" O5 N公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙# R& L; V5 `: t# k1 ^* a- j  N
糖         1茶匙( J5 r) X( u6 W' N) W
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, [( s0 y5 E
【做　 法】
5 W% R* O* G* w8 X; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇" `5 J$ V; q/ u# t* e4 y
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 t; R" V7 x' U3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡, U% b- p" L" B8 ^3 P* T" `. C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 H. L. b6 k- V5 \
蚵仔炒麵
+ E1 w0 B2 I' E- w7 a. }+ _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \- A# c" F+ l' n2 N: N
油麵         300公克
: T" U6 q, H, B* M/ N5 @6 j/ w蚵仔         150公克
/ ^& }& Y7 N3 g# m6 m% etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
& }8 k* h1 P5 Y' H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
( z" P5 A3 c; O- z* o6 x7 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' A2 b3 }% h+ ~3 L
九層塔         50公克  y/ _2 O* l6 h" B
水         200㏄
0 \( ~3 `9 {: `0 V# u
# f# d$ d! ?; M1 w% X- e/ atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# |/ G) |0 r7 R' l6 ^5 ]6 V鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' X) f6 T0 @/ a' j# h
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v) L4 {8 Q5 |$ Y, _2 R
胡椒粉         1/2茶匙
8 b1 @$ s8 _: x- Q, }公仔箱論壇香油         1/2茶匙% x- K' ?. Z6 o9 N2 h6 P
0 G- k' y$ S- x9 t. M' N# ^
【做　 法】5.39.217.77" l; O8 `# E4 ^
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' {9 B$ r2 c7 f% b0 Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* [7 _) J: F* d- O9 @
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& |; g! u) r: Q2 M, I3 r& a* l
魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! z% L. n8 \! y
【材　 料】
7 [( E  U) ~4 J/ B4 j8 u- i- vtvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克5.39.217.77! a4 D7 |8 d6 @& [  S: {2 `
豬肉絲         100公克
7 ~& z3 {, y, C  |( o& utvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u  @3 @# b: e* ^3 J( @
蔥末         1/2茶匙
- A9 s3 b* C' a& M# Q; Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙
" B/ e8 Y3 u/ f9 Y6 \5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙9 {* M( I- I5 D+ E+ P8 b
紅椒末         1/2茶匙
, z8 u6 m2 N. e: L" A5.39.217.77木耳絲         50公克
# m/ z( y! s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
2 t7 L2 E9 ?  v+ d  Y1 O1 M. L4 K0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u" J+ d: K. K# }【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# K. w- A+ c/ E/ O
辣豆瓣醬         1大匙
9 I1 X4 ^% h* ?6 O, d  z* v& @7 \5.39.217.77白醋         1大匙
" }& g* V2 P1 l: X' o2 |醬油         1大匙
& h; D8 R; \+ s, f$ y7 U$ w: Z糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 i# A  n: A4 g
辣油         1茶匙
: D+ O# O% D0 F6 b8 y# j9 j( m. j. f0 b- S+ z- a- \* w" ?1 ?
【醃　 料】
% A; Z5 a( }8 k/ n( N' ~9 {( |鹽         1/4茶匙
8 l* X6 s3 I9 o' l; E& U* K米酒         1/2茶匙
& l" M4 ^+ Y1 s胡椒粉         1/4茶匙
4 A9 `0 k7 _5 W( W! C7 l- B: K公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: J, f; @5 ^6 A5 a. [! K
8 A' `) S6 S1 Q) J7 B. W
【做　 法】
. m& p. [# x% W2 c2 e公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
0 [! T5 J; L, t0 p  @0 s2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 n! N/ R* l& K# K: \9 y
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. E9 s7 A+ h$ k
海鮮炒麵
* e$ ]2 M' h1 d, o  `公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; `5 V9 u7 R1 j# \% n; o
油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  b% O3 J  O
蛤蜊         6顆
; Z5 X. d8 D2 I: ~- N7 u蚵仔         50公克5.39.217.772 J) Z) T+ S- `( Y" [+ ?
魚肉         50公克$ \# C6 R9 s+ j1 f2 _$ k; h# v
蔥         2根
# g, Q) d' c. x/ C$ Q1 \高麗菜絲         30公克
+ O/ Y; b) a; f' U1 n7 F# a- j" B紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇% ~5 ]. h+ i# W( h6 K- t
水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Q. n' g6 K- J5 U1 z* r
: o* v& A! i- m( k9 e8 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, H) x5 B+ a% Z* z0 ^
鹽         1茶匙
1 c. z: d9 T0 G. C( ]. [  A糖         1/4茶匙公仔箱論壇" i: g! F2 J  k  Z; j
胡椒粉         1/2茶匙
6 U/ R7 i. d3 U" O% I: t% g5.39.217.77公仔箱論壇/ i6 d2 b# f9 S0 U1 X
【做　 法】
2 j4 r0 x2 u  I- o2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
3 T% u, @- I+ i9 [, i1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
4 K0 r- m2 }. ?! R3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

( N5 ~  q1 v/ a9 H  T公仔箱論壇黑椒牛肉炒麵
5 X4 \! X7 H$ b2 }0 _. `) v# Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 X6 a3 G3 u4 I0 V" r) p: y; D
粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 u6 k% ~' J/ D& f6 `
牛肉片         120公克) {! J! J4 m# K" p
洋蔥         50公克
% i4 w# H3 x, O4 p2 l: s: q. A# K% }公仔箱論壇青椒         30公克
" O( |' n' S  z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙% a& G) V" C1 v% N' s
奶油         1大匙
4 q4 ]* U: P7 P' C" k& L+ y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄& Y" f7 _$ t. j! q' r. ^* c
5 Q& m) N. A6 H. f; E4 ^
【調 味 料】
  h: L+ d! _5 |& a3 X9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙5.39.217.77! R2 }7 Z, y0 W5 z0 a6 J
鹽         1/4茶匙
! F2 {1 Y- D1 b) q1 S" e5.39.217.77醬油         1/2茶匙
6 S4 X2 Z% \8 |5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |& y5 f' L4 G0 `8 s4 P" i' W) Q$ L
黑胡椒粉         1.5茶匙
# s4 ^4 V/ C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _+ D# c* T" e3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇3 k% n$ n  `- \% H: j
小蘇打         1/2茶匙
2 i+ O" }9 t3 a2 p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 b  z9 @0 ]2 l; i% s鹽         1/4茶匙
$ {' a  S+ {, d  a9 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: d+ z, f) J8 u; j' F1 J
水         2大匙
3 J! J% N& g% {- K2 R太白粉         1茶匙- }+ x/ Q1 B9 O
米酒         1/2茶匙5 |7 D4 Y* a: I) K0 J
胡椒粉         1/4茶匙4 ^5 o3 U1 V6 w) O6 [
tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ p  @, a, D
【做　 法】: U& e" y4 k- _% }- u3 W  f
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
7 r4 [0 ^8 g* S2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
# N; x. W! y) o  o; ?8 \) J0 |3 |2 D公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

' d. X* ?; }  O1 _  U1 `. {& V
客家炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 b1 k# d, S( l: M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) g" i  h  z& H
白油麵         300公克公仔箱論壇" u; K9 u0 `: W9 {; A7 y
豬肉片         80公克
* {% W% C( I. R  m' z+ a+ T; ^, f, a$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片
/ }! X; F- U- j# gtvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根0 u* f( S' v' j! T# L4 u
芹菜         2根公仔箱論壇. A7 q- g% {7 H4 w' \
蝦米         10公克
& B$ E; u, z6 P) T8 b: j" R  {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克8 E6 `. {) q  M7 O: a- J. Y
油蔥酥         1大匙
) |5 f! A0 `0 o" L% P% B+ L5.39.217.77水         250㏄
/ t7 u) w% Z& a沙拉油         3大匙
& c) ]; [. ~" N2 _5.39.217.77
# B% w3 w7 q, ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- d% ?0 c- }: d
鹽         1茶匙
+ U- j1 t# c- `0 F" P6 f8 t醬油         1茶匙
! b2 e7 D! e  C. T3 G" x5.39.217.77) l' n0 _( P7 y' v$ ]: a+ Y
【醃　 料】公仔箱論壇! T9 Z  l: f' _+ m# @1 i. ?/ \
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. w! Q) S( H* i% k% A; f
米酒         1/2茶匙
0 @6 ]0 l  ^; V6 t. D  B& d+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙  K* x6 D5 o( ^0 k
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a, q! c5 k. v3 N

, U7 o; {3 c$ c7 h: ^. s- I公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; I$ o0 ]* N8 ?5 G" s
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
- G) X+ S: Z- m; D( Y* Q5.39.217.772.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇. u+ x, }1 e6 X
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5.39.217.77& G2 ~9 t1 S3 _7 I/ ~
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% I. G- M9 J6 x+ q
牛肉炒麵
# {/ M9 T+ g+ v! ?8 M" k公仔箱論壇【材　 料】
( V$ v! h  v7 {" I* ]公仔箱論壇油麵         300公克
/ e. F0 Q) L  E: `" h5.39.217.77牛肉片         100公克/ c6 q+ @' l3 p6 J& ?9 ?: U; N
鮮香菇         2朵公仔箱論壇# u7 @' m9 ^6 b8 @1 y1 g1 a2 q
蒜末         1/2茶匙
  Z; h& G8 ~6 r2 y. {- Z# M1 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克
+ ^! Q* @9 H1 b# L) j9 Gtvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克公仔箱論壇: P+ T6 n  B& W, ^% h  L. A0 [* K; U
水         350㏄
, k+ f1 [! n6 b- f3 S( w& Z1 [tvb now,tvbnow,bttvb
* Z4 B' ^8 }4 t6 r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77  u5 e; G1 [& T  W
鹽         1/2茶匙
) g* c  z5 n3 B' p醬油         1大匙
8 T# Z) I$ ^5 M9 X# K# U7 U) k2 Q5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. h: y$ _2 S: Y: w+ A  |
5.39.217.77) T+ S9 e+ `6 H# U; {4 W$ }
【醃　 料】
2 S3 [' I5 Z! X4 l. ^; H. T醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# a5 a% g+ y, e% G0 O7 n
糖         1/2茶匙5.39.217.77. i) h5 Z6 U$ C; T
地瓜粉         1大匙/ T/ ?& T' U6 w
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {0 o, b. q4 C7 |& {& w: K
胡椒粉         1/4茶匙
) c( M6 {) H- N9 I& Z' |公仔箱論壇* u0 D% `$ D$ m9 j: d
【做　 法】
4 E. j% J% i+ H( K. U# J0 U* \) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
& l: \! U) e& K! A  m4 z2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
! b" i6 M2 \  r4 g5 t+ D' w/ ^3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。