BeiDouChef

公仔箱論壇  X# k' l3 f* H1 F9 Z  y8 u
味噌炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb: I- c; u" U% a- r
【材　 料】
" n$ q& E. J8 A7 ^* h( ?% N& I; _) N5.39.217.77A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇. V/ w9 P! q7 H
低筋麵粉         少許
( k6 R! N! A* w1 u# G% bB.味噌         1小匙. c3 @  \8 k0 ~) y
水         1大匙
! w# X  Q4 h3 i0 g2 X8 _- [7 rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         少許5.39.217.77  U# u; |4 r' [/ N8 |
砂糖         少許
" A" r$ x! N+ L7 r2 L公仔箱論壇雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 E, U. `: Q" F( P: e
太白粉         少許公仔箱論壇" J& `" A# _: w& r, M

8 }! N1 r  e1 t/ J- T$ e( w8 i【醃　 料】
: N3 h3 R2 m6 G8 Stvb now,tvbnow,bttvb味噌         1兩6 E+ t6 w- F; _. c7 x  d
砂糖         1小匙# g0 z4 e2 b; {) }1 n) h) w
胡椒粉         少許
0 o/ B% C  P) \- }7 y2 f雞粉         1小匙
* S6 f# U  n( v0 `4 L/ y. a& v
" K5 W8 D$ o  @  v( T0 o2 F【做　 法】公仔箱論壇# p3 I  f6 L3 c( L; C# ~
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' L; T( L/ K& |* [" d* q- p
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u, A! O. F. P2 S$ ]
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。公仔箱論壇$ x, z. o) i& R3 t8 Q6 H
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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3 r" t, ^. m. y9 E  `" `' Z$ I0 e% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條        
1 r$ L. v: n/ S& S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 A( E7 g  m3 V
雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb  h. r  R' X7 _4 l7 _
蛋         1顆
( L. S: d. d! u/ ~5.39.217.77低筋麵粉         1大匙7 ]' R) v2 q! Y( ~& S/ s& b/ h
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ c! \8 S1 z7 @6 f
水         適量: `5 |/ c+ v9 u; |; s
tvb now,tvbnow,bttvb, B# M# w. U3 H, N
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ j/ l! R3 d, n9 {: S
玉桂粉         少許
- g% y- {( I5 q. H5 |公仔箱論壇蔥         1根; H& T! X& @( q, ~: d
薑片         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ V) l6 {3 z, M1 {
麻油         少許公仔箱論壇5 @( n7 S* a0 p, w/ V$ |4 l
酒         少許5.39.217.77# Y% x2 F% K, Q& M* x, Y& X0 `
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  M" U7 B/ q: d+ z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- T3 |) k$ F. C

% w) ]$ p4 q& K2 N/ _* ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 S) y& B& @5 u6 }; T- n+ T
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
& S& V! W5 K. b; X/ V( Q5.39.217.77(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。: Q" M# N; c+ K& c6 z' q
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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  D' b" a# d  [迷迭香雞排        
3 e1 W: h" @6 t% F1 O- n0 W【材　 料】公仔箱論壇0 v2 i  K5 d% ?$ M2 C
1.去骨雞腿         1隻
( ?1 H6 l# X( N9 j5.39.217.772.新鮮迷迭香         6枝
3 C$ I% R. ~$ A6 ~義大利綜合香料         1小匙
/ p* K% V( I( X& Q- f: {  f0 Y檸檬汁         少許tvb now,tvbnow,bttvb; a/ b- g/ U  c1 z5 ?4 F: U, Q$ P7 F
蒜末         少許
9 {: d3 v  ~5 K6 `# k. t5.39.217.77橄欖油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- I) b; t' \/ R  H3 f
鹽         少許
* i# W  i6 x8 z) m6 {+ }6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許; Z4 c3 Z' f3 L' r8 B
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& T( C  T; |
5.39.217.77+ A6 @% w2 W* H$ h4 A: [0 {4 B
【做　 法】# U: v+ m! v! n. M! q
1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。# W1 T" N8 _( J9 @  A  J
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
6 r) z* t3 B! {4 l& k0 d2 Y$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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! e8 I/ r3 k" X2 D公仔箱論壇雞肉起司卷         公仔箱論壇) t1 }" k" h9 g$ {9 T9 ?
【材　 料】公仔箱論壇8 S0 `+ D: G4 W& s& x9 v" _
雞胸肉         6片
7 x$ S5 b( L6 y' Y3 ?公仔箱論壇火腿         6片
  a# A( ~8 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         6片
8 C7 F/ B1 O/ B" M2 i5.39.217.77蛋         1個, x" {3 Y! f; A  ^; r7 h: \. h
麵包粉         3杯公仔箱論壇8 l) B5 G6 w& h* x$ M0 {

4 N4 \1 a1 f% \1 k) s" X1 w【做　 法】+ C/ {1 u. ^! o/ B
(1)雞胸肉切薄片。
9 h- P' M' |5 N- ]/ s(2)把蛋打成蛋汁。& U" e( f# n% D/ c' R
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。
/ ?( L% Z+ G& Y(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。公仔箱論壇1 q( u* J% v. |; `8 {  W( H6 b
【備　註】% L5 E; M4 [* i& ~8 j
食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

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5.39.217.777 P& h: u) |& t( n
酥皮烤飯捲
/ o( D! F  x* A5 L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h! z; x- v$ l/ h
白飯         180公克
& G' T  s4 t+ G4 x$ a) z9 h豬絞肉         80公克
# k' ^+ q. |( Z8 C5 a/ ^洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q  Y) N' \! I) S9 s) v/ r
三色蔬菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A( o9 g5 Y6 J2 j# ^
市售酥皮         6張
8 j2 Q/ ^" D0 m2 J) \6 F* h) ?6 A5.39.217.77蛋黃         1顆
4 s3 D/ x( M& R2 x- C' d" z
9 }9 A* ?, Q- X5 G4 b  r5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77  a- a3 m% R' ^: b  m+ s
無鹽奶油         1大匙5.39.217.77! D0 t2 X# E) n" W$ ^; U
咖哩塊         1塊, }$ ]6 g/ ~! {4 }
水         180㏄
7 l. r0 G& \6 `- \3 l+ B
+ u. u) c$ W  G4 t( u" |) n7 J$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" |, K- j& l5 _: i# K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
& O/ k0 S6 V0 `2 A/ C2 S# @" s1 v公仔箱論壇2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
& C, o( s3 y# o  {! [* r公仔箱論壇3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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/ s* |) E- E7 vtvb now,tvbnow,bttvb羅勒烤雞胸
4 A2 I0 {/ F, G公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77; @/ E) F; T' n- E
雞胸肉         1片5.39.217.77/ _; @- I) s3 K) z% T
紅蘿蔔         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& k- @! {4 I- o9 c0 ]: l
新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb) e5 z# ?6 N5 ?. ?0 ]# c

( s7 P+ Z" x' e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 o* C5 l5 {3 j# Ttvb now,tvbnow,bttvb羅勒醬         3大匙公仔箱論壇6 O3 j) F$ @: w& Z

8 B6 C. t1 o7 O; btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 b1 w2 z# A' O6 m$ ]
1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
! m( O& Y* E- U4 u7 A7 w- Q% r: `, i# y5.39.217.772.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。
" U' k; y6 t! D, `, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
0 ^8 S; W. A1 f: n" t公仔箱論壇4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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9 i! e. d0 P3 l0 a2 D+ u" E1 h
馬鈴薯豬肉餅
. ^( h, s& }4 o1 Q公仔箱論壇【材　 料】
% U* H8 y: \4 ?; V- M9 P6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲         30公克
# z. `. }: ~; z" q6 ~/ @* r6 etvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         20公克4 L$ V/ [+ c3 I( v* j+ z6 P
雞蛋         1顆
' a$ W! d5 s$ o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: Z' ^7 P3 N$ d5 s1 ~6 ]0 j
【調 味 料】  Y! Q2 l8 S0 v! P. u0 o
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; o. J: r: E+ V$ S2 w
麵粉         1/2小匙$ t& [9 q/ G5 ]( \" ~+ e4 A( i
5.39.217.77* @. I4 |7 ?$ h) O  h/ N
【做　 法】
/ G: c1 n4 E; r; t4 C& F& R公仔箱論壇1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用
5 C3 X' n8 I, M* A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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9 E" K5 g0 x: x; K( ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒( f3 t# R$ A2 E' K
【材　 料】
) z, h. S5 T# ?) V公仔箱論壇原味蛋餅皮         2片5.39.217.776 P! Z& ^% ]; s# N1 f) y
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 w; |& n" ~$ ?3 s7 _
美生菜         2片
$ r  B4 s; _$ J' h9 n5 `5.39.217.77起司條         20公克
7 I/ p2 x( W. G8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) m( j4 z: Q9 Y' x
【調 味 料】
1 N# e4 p" C, o$ {  M( h檸檬汁         1茶匙
+ u" I2 T  c( a+ B  z9 {) Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
: x9 o+ d; P+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
% V5 ]' P1 m5 ?5 O- G' L  \
! q' w. k1 q8 D9 R( N5 s5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇; {* n1 {9 t- t: q; C+ L- C
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb* c1 f9 @: q* M- k* W. ?& G* X( L
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
6 Q' p( |' j. L5.39.217.773.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 J3 f. Y* B0 q- A& q
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
/ D# W$ z8 _* ~4 x7 Y5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇. E3 i$ ?% w6 |3 N! L3 n) }
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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9 o& w1 ]9 |3 |; o
藍紋起司焗烤花椰菜公仔箱論壇& H" X0 t5 ~4 Y2 R& V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# I) M* r0 J% l+ x
白花椰菜         100公克8 Z) j; `. H# e" ]$ ]3 h: n- h
綠花椰菜         100公克
2 J8 ?) {& J6 W8 B8 Z  ?5.39.217.77起司絲         100公克
- E, g0 a% `. |- F! r2 U5.39.217.77
1 t, t8 ~$ Y2 R. I4 S% n) q) x【調 味 料】2 O" p+ D, B% U9 e$ T- M
藍紋起司         50公克
. O, Y. c$ H8 @& `$ X8 E白酒         30㏄5.39.217.776 t, X# l: H1 Z. |# Z& {

2 m9 p2 S: G! Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. |7 H0 P5 i+ ?; p
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
4 S# ^$ o/ V# H) e5.39.217.772.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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) o& N6 \- D' }7 W3 N5 a
法式燉蔬菜, z  d, W5 q& j$ m+ x& y
【材　 料】
0 e2 B* U( g" G8 u* ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         25公克; S2 l/ u, o0 X. s4 r
黃甜椒         25公克
% W4 J. q' c, C9 x9 g4 x8 B+ f6 F8 \洋蔥         50公克3 V, }0 ]3 Y5 T
馬鈴薯         100公克
7 P; i& d/ u/ @紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% j6 e( U; D
小型鮮香菇         30公克
* ]" @: G- j$ t- rtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb. D; e4 U( s& W6 W
西洋芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' z2 x/ y# w; I5 k4 N  J* |
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- s1 \/ z2 G. C+ }

, _$ t  h' Z6 m) G( {- |1 Z公仔箱論壇【調 味 料】
  U  i* v) J! A! Y; wtvb now,tvbnow,bttvb水         2000㏄公仔箱論壇3 J( p; `, i/ {, n" _
動物性鮮奶油         200公克公仔箱論壇- D2 z9 F0 E! e5 L; o( Y
起司粉         2大匙+ C, D6 V5 ]; d( d. L$ p4 ?

3 z, z2 _# [% j【做　 法】9 _- C! B' r5 P7 `+ f' [' W
1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
$ b+ i8 ^+ o9 a, y, F5.39.217.772.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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: b% W) v+ k$ n/ f5 j# E4 w5.39.217.77焗烤蒜香明蝦5 x0 U& V5 N$ d
【材　 料】
/ n% u6 t0 b$ X明蝦         3尾: a0 w0 G/ n, o  a; `  C
起司絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# E: V5 ~; R) b
蒜碎         適量
2 U( m5 F, d3 q3 J: }) a4 `檸檬汁         少許
% _- r% Q. I, X$ i3 l8 |白酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D3 S4 d! ]: X% j- i3 |3 t, C
橄欖油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 l3 o$ |" q. p% h

0 `; X) k) l' N3 S9 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77, O) c$ w! B; _
義大利什錦香料         少許
8 T$ Q7 m: P* c, s& B; g鹽         適量
, x9 R) c) ~$ I2 Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* J) T/ H7 c. K/ V
tvb now,tvbnow,bttvb# c2 [! ~3 L4 d
【做　 法】5.39.217.77* H% m9 R, R: d1 B- z# \
1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
9 `: W6 P1 R* V7 v# J+ T2 [( a2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
: P  I: N; b# u- l7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( M3 p5 M8 O, ]; Q
培根千層捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r7 G+ u. K( \! o* q
【材　 料】
# L7 w/ I2 _# `: \' w9 h培根         3片
0 Z' A. r$ X# P( G! v小黃瓜         1/2根
- E6 _3 a4 b9 M- I4 i0 C8 K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# G0 H5 D/ `; x
白蘿蔔         1/3根
3 k3 T" ~# u# x4 L. N: F% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         3根
6 j% j! a2 c! C9 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許( W6 g# F! k& `( G: p
牙籤         數支1 h2 n8 X2 w- W) B& s5 R( M
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 ^' j: E: {+ G" W
【做　 法】
: H! K6 N/ S) n, y! G6 B" e$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 \3 S7 X! q3 q
2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
  c/ y, z  {* I( K! P5 f5.39.217.773.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。
; m; @7 k" c  k( }! L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。
; n" \6 P" a# A( O5.39.217.775.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

6 X, f( I* @, L% C2 I3 t; j, D公仔箱論壇拿坡里豬排
7 S7 C! T2 Q( c5 \4 m2 U+ Q# Q【材　 料】
9 b' Q% D0 |) J9 K- g( F豬排         80公克
! h6 C5 k( h- [5 N公仔箱論壇起士絲         10公克
4 ?. X' j/ L3 u  @# a, f6 M8 w7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草         1支
6 n4 A& I& c6 B( j. ]& p# C0 ]& G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 N. X5 b% f* l% E, O+ q
【調 味 料】
* X9 @) b% F6 b9 x1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋汁         10公克
% h- R* N( x3 y- P( i9 @. xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙) `* h. W5 @, a  [' @
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ R( a1 y' g- E* h. H
白酒         1大匙
/ X% S# h. v$ x+ j8 q5.39.217.77& X) Z) e' I; v) x7 o
【做　 法】
* ]. p+ h7 ~. q2 y0 L2 N公仔箱論壇1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
' v9 I5 q! H, k4 f( q' s9 u% w5.39.217.772.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 p3 }, g# K0 J+ K8 J( x
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。, a9 U) x8 n6 v2 k9 K
【備　註】
9 u/ D8 l5 b- d9 g製作時間10分鐘

BeiDouChef

1 N' q) }0 J: {7 O' M5.39.217.77起士肉丸
, J, B% |0 t& g5 V; U( V3 p4 D! |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77" }8 m; T  X! }0 S
A.絞肉         200g
" J5 a* |. Q! t公仔箱論壇蛋         1個
# ~) D$ C; n. z, d2 R8 }( L2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' b. a" d6 d8 {
麵包粉         25g
4 m) Y4 Z9 X0 I2 A( mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         少許: V5 |1 j, ~3 v2 c7 E+ m
橄欖油         適量
$ a; m- p% Y5 H- l  E鹽         適量5.39.217.77% ^! g$ [  D* N0 p! E) P
黑胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 {& `8 s" I) Q
布瑞乳酪         20g
& \) U6 H9 ~7 W7 uB.洋蔥絲         20g
7 K6 o  z( ~" D& O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高達起士絲         20g
1 [; A9 ?: F" k: {3 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         20㏄
0 c; B6 G' o1 I' s. C* Y* b1 D披薩用起士絲         20g  o. _+ b* @) Q

6 ~9 |9 T/ z6 ], P, z, ]! ]: F【做　 法】
7 i9 D; y; {$ ?: C. d5.39.217.771.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
3 s0 H# B5 u* W7 }) \4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n% ^/ i$ o- Z1 G" J3 h0 |1 c& v
3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。6 {! P# x8 g! ~/ }3 c6 `+ U
4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇( ]+ @/ Z* ~- F; h, u5 U1 I
培根蘆筍捲
+ ]" O& h) a2 E' x7 C. q8 C【材　 料】( T& g+ u7 W% d# c" g) y
培根         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) L) N8 W8 i4 N# P
蘆筍         150公克( x3 ~" c; @4 Y( [* c
薑絲         50公克% u$ b# e/ M4 I. ~( }/ m" m" ~
沙拉油         2大匙
3 j3 Q9 x8 W6 K$ V0 c5 [5.39.217.77, W2 v* ~$ \) k$ D( U  I  s& ]' q
【調 味 料】5.39.217.77& L  E, ?/ Z/ F7 x6 I# \
鹽         1/2小匙
1 j' S) K/ ?2 P3 n; `# N7 q黑胡椒         1/2小匙
* ?. t5 f$ L. O  {  R% O8 y$ t公仔箱論壇米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 `" c$ a4 ~( h+ v% [, g
5.39.217.77+ Q; W. p8 Z3 Y: R
【做　 法】
) M' S: P" ]3 t9 R4 {公仔箱論壇1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份；薑絲均勻分成５等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 M  D+ j1 v
2.取一片培根包入１等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。
1 ?& X; E7 l: O' X) E4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻備用。
+ p& Y( F! C9 p. L0 C' `4.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。