BeiDouChef

" R$ S0 U+ Q0 g公仔箱論壇杏桃塔
! C( W1 I3 L+ z; y, u5.39.217.77【材　料】
' ^2 p4 o7 _" l% I( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         9 y4 c1 ^8 n, r. d
8吋1個6 E! k: r, `9 k/ }9 G* p& s8 v3 G( ?! M
內餡：
# n) i; \! E; Z6 X& Z# g1 b, A5.39.217.77杏桃罐頭        5.39.217.774 @3 A3 ]: |  H$ d4 b- b0 U1 S/ C
1罐公仔箱論壇# k5 m1 K  M$ [7 R. H
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) w* L% k/ m
40公克公仔箱論壇1 k. j/ A" v' i$ w) B6 {; Y
細砂糖        
' z) _4 x" {6 O0 Utvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb" F1 J8 D; t: W8 n& l- N
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, r/ w# D) ?3 D  b9 \$ r
30公克
1 {) O6 ?( n+ {( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
& @; U4 g( E, g5 o" h; L% u5.39.217.7770公克公仔箱論壇3 t2 I+ ^& |( N
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, U# Z8 L  s% o( ]$ A
10公克
) V/ q: g. b/ Y& S/ e6 M  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
6 |) L7 b0 K4 B( U0 I公仔箱論壇50公克5.39.217.77, Q1 \- g4 n+ u5 R7 Y/ k; m
蛋白        
9 N5 c2 i. E/ F' Q( u60公克. l. S) E1 @) d( j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ C" U" L" t; ^" y# W* c! _" a" f9 @
20公克
9 ~4 B0 W/ H) O$ Q8 ?% y! H& t裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 Q' g2 }. l
糖粉       
* z9 p2 r% l4 p. _* ?適量tvb now,tvbnow,bttvb- c6 c$ r, @$ y# `3 w
       
  ]7 i9 Z3 V) @2 `5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% R/ v$ ]/ f
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
/ t; |/ O7 n# ]公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.77- J" o/ S/ {$ u  B3 Y6 D
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇6 j! d$ @$ T0 ]6 D1 o
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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, x" F1 B7 y/ ]$ y卡布奇諾塔0 W" r6 ]% u( P& y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 z  ^; a9 i9 k
原味塔皮         公仔箱論壇% V' b4 u. ^" _# w. E6 q
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% b- z5 ]8 l# M. o6 N, d
內餡：
# a, f5 E# U* j3 p7 J5.39.217.77牛奶       
9 `: u, {  P: G: ?% T400公克公仔箱論壇  E/ ]: x9 R. S7 ^7 q4 x
細砂糖        
% s3 u* @9 \( M2 o5 U, u5.39.217.77275公克5 C% A# k9 l% O* `/ V! b) [
鹽        
) e3 F5 {% G. j: V" _  w3公克
) ^0 V8 K4 `- p$ i- {+ |: m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 j$ F6 p( p7 `/ P8 Q3 d公仔箱論壇240公克% O; L2 H; V. i& u2 n# J1 V* A
蛋黃         9 ?! [8 |4 D2 F( L. Q
100公克
' k8 M5 d7 z8 y5 x即溶咖啡粉        
+ A! i4 p" h! i10公克0 u4 @( ]$ b9 |% V$ H0 M& M8 S
熱水         4 D5 m2 B$ c* G/ ^7 E
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 S. U9 j: X4 _6 U: H' R4 f
咖啡酒        
1 v) ]6 m+ n. j15公克
; A' i. g8 _0 G! P8 k8 C       
# g. [, Q1 G2 I) W6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ B2 ?- a; ^+ ]- e' }$ a
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
5 A* L- L5 f2 _6 @2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
5 x" C. T1 \( Y2 Z0 O: B# d3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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( x8 _, o& F: \7 ^/ \' n* H9 _: z: ~# y巧克力蘋果塔2 K) A" O+ @% d$ }
【材　料】
3 A5 ]! z2 c- p2 V7 b% ytvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         公仔箱論壇: u* T8 x6 |. r- W9 O
6吋1個
' \4 l% K* _7 i) e4 jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 d2 E+ W7 p+ s
蘋果       
+ E) A$ l  S+ C, {2個5.39.217.77& c* p8 Q3 C0 z3 c
無鹽奶油         5.39.217.779 V9 p$ Z, I7 M( l4 c5 Q: @9 S7 ~
30公克
9 `3 B2 @5 Z) e; j/ ^5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ f4 [7 X5 k3 l
30公克( }2 i4 l% ^# ?2 L) K7 S+ O
肉桂粉           j  l. n/ e) O# R' C! O
少許
$ V" B& \1 N4 h1 o5 G公仔箱論壇蛋奶糊：
' O. }/ P1 O; j4 e5.39.217.77蛋液        ) G' z9 }) f% r% T  j+ r
60公克
# t: }3 D! j* N& L公仔箱論壇鮮奶油         8 r% k2 Z5 g# L7 ?  _! X' [
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" x# _& B5 V/ y3 p
櫻桃酒        
% ~( L2 |5 H% k$ o8 A0 ?公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) c5 b: o4 f& ^3 n: x
苦甜巧克力         / `# X) s' p  m9 X+ {. K
150公克公仔箱論壇' t5 p$ S: _. Q" ], c; a5 K) H
        5.39.217.776 {; E& }" h' z' g1 I3 g# a
【做　法】公仔箱論壇0 v3 F! ]2 H$ o. R# G
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
% F; e# t6 R* a) T4 Z5.39.217.772         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
2 v- J- Q$ r& F5 u- _  Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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8 V) y: k" Z8 {
巧克力塔
9 R* `, S- U& _! |& c! s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# s' u7 }" k( w! b# [4 I. w* stvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 z: g( V9 B0 f! c8 I: f8 K! O! _
5小個6 |, [$ J1 C% Y$ z; y
巧克力布丁餡           ^/ }) }  y5 l% K. [8 u
適量tvb now,tvbnow,bttvb; j/ R0 ~% v) c. C$ Q; i
苦甜巧克力        
& F; s# C( a5 O, x- g; Z2 t# Z) z+ t100公克% v8 L+ p0 B( g, ^; \
動物性鮮奶油        
, Y. Q7 t( q! l! {7 E6 g$ q公仔箱論壇150公克
' B" M: x: L6 G公仔箱論壇       
% H) n( z% x+ ?( t5.39.217.77【做　法】
" `0 ?2 {: e2 G0 i. N8 R" K4 Y' gtvb now,tvbnow,bttvb1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。- g  N' S% w9 M/ c7 _6 g7 n4 }
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇/ x9 \8 A" @% j3 M. l5 N& ^
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.776 q3 v  K8 ~. S% e
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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2 r" n' b1 K4 F3 g9 C6 C7 p! X水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 v* `9 V$ d" `( ^
【材　料】5.39.217.770 i3 o3 h+ x+ v
原味塔皮        
( q6 g8 g. b6 m3 y. ~2 V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個) v* ~7 Q1 g7 r) s
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ v& I! B: {
巧克力       
" e, E2 d8 a/ \% E4 F/ @5 }/ e5.39.217.77適量
2 z- Q- |" l/ i( u! E4 D7 R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡        
5 y- \( k9 _/ t; |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇7 p/ P1 W/ I! n: V% x2 J! H6 w
季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 \0 K. }8 u( j0 x
適量
( Y0 B- ~% R; k# U7 v, p! h公仔箱論壇       
, m8 S9 b" y8 e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 b( r# E. H* v% L1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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9 Z. R. _: j" g, W5 l披薩塔公仔箱論壇- w* ~3 ?/ W8 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) e2 x7 g- a0 z+ Z' w* Q! }
塔皮1：
# ^+ R7 Q0 J, J" Atvb now,tvbnow,bttvb白油        3 {9 F  T  H  R4 |4 @7 l9 g" z
80公克4 I9 i2 A9 k; N; d4 |7 z% ^
酥油        
/ l- c4 v7 J3 S3 ~7 J$ ^8 n0 B0 M1 j公仔箱論壇80公克
4 C  |- Z- T/ G9 v2 f* b7 v9 X* C" F5 e糖粉        
/ e7 e( _; F) R( C6 Z: i1 l6 n公仔箱論壇90公克公仔箱論壇7 m; V# ?9 p6 ]1 c6 d
鹽         5.39.217.779 ^9 }* T2 k/ R5 q) |$ o# T
1/3小匙0 z( t' _9 u7 C; p9 n; c& x2 v
塔皮2：
! ?9 P9 Q% @6 z  \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        公仔箱論壇( g! v1 \% ^: y& }' w3 I0 k) D
27公克
2 d6 L& h2 h+ }/ B# Y公仔箱論壇塔皮3：
) {9 c! `8 x+ b" I牛奶       
* U: `" Q- u6 I& C; i: Y3 l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77+ k  @0 N7 r1 X4 P' d
塔皮4：
- q. t$ A5 Z# @: g. d0 Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
- u' ^) n+ L( O, m5.39.217.77135公克
0 [0 |3 i% K1 g& p7 [$ w低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( v8 f/ x) n/ u1 }1 z; d
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% m3 n$ V9 U, H' I: M* ?
配料1：
" p* S4 Z& l' B+ z8 x# W4 T) c2 ltvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb  _0 n3 }) D) F+ e) ~
1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 m& z/ L  C. [5 J
配料2：
( w1 D3 W1 P9 t4 h* d; U+ N起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z& x8 ~8 |0 f) C+ l
1包
4 T3 n- D. `/ i9 F! b( Y4 m, Rtvb now,tvbnow,bttvb配料3：
4 d- g4 W* Q% M3 e# c: _6 X. C: ^公仔箱論壇青椒        公仔箱論壇8 P4 V3 x) i5 F$ ~0 X& `' J
1個. T$ D" L& B  v( j1 F$ k% ^9 v& ?; R
罐頭鳳梨片         / r4 t5 q/ T# j$ s, d* N% k
6片
) }  p6 _7 ]9 o3 M$ b+ ]) ?: B5 w公仔箱論壇培根         5.39.217.778 g" g) M% L- R4 l  o
6片
) ]/ D! Q- l  ~; Z8 I5.39.217.77蝦仁        
! x+ w) G. s& ^: d3 W18尾+ G) ?+ l$ L' y1 b# }% d$ t
塗料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) o' x8 B/ u* b4 v4 }
沙拉油        5.39.217.77) ?8 z3 Y0 H( y( P$ Q3 q, q
適量tvb now,tvbnow,bttvb. _. C# ]' N$ q) ]3 g# n- C
       
# U; ^3 h+ Q7 b3 b: v1 t' G9 F4 R【做　法】
+ B5 y3 G( u- ~' N3 o; [' ?5.39.217.771         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。2 N2 C$ _# i3 c/ u' e
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
( L& |0 J6 t1 R6 ]& K+ L1 I3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。5.39.217.77( j" F8 D3 |! g8 w1 V+ G9 h
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
5 _9 J$ g. s3 ~. i! g. M; b【備　註】公仔箱論壇; u* [6 w( f% l7 ]
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

' T( v# U, g9 s
蘭姆葡萄乳酪塔
, r9 c/ Z+ D) @  E' z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 w$ l% w) x8 Y" q& ]' S1 L" K+ k5.39.217.77塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 [5 B, v7 V+ W9 O/ n( m! N
200公克' \6 y" s6 f) L2 {) A
1.奶油乳酪        
" _. ~9 t0 Y5 V4 `6 _230公克5.39.217.772 j  ]( p2 o9 `# X+ d
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 q2 q+ \  U; A
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V" {0 c0 r) ^! Z. `5 j0 S& n
2.蛋        
' A2 J" S  [$ K1個
+ }: z2 l' ], e3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb, R! E7 M' a# j: z! |! l; V5 u
10公克
1 q; C. Z* s  F! T; C　檸檬皮屑         5.39.217.77+ Q9 [( Y4 e; ^3 M
少許5.39.217.772 V: }2 W' W: r) V- U
4.葡萄乾        
3 P; G: f/ x: E' }公仔箱論壇50公克公仔箱論壇9 \, y* O( `9 i* s* h
　蘭姆酒         5.39.217.77+ V1 J2 P8 }8 w$ m" R
30公克5.39.217.77' P5 O5 A" l4 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" y  y4 C$ Q2 f8 t
【做　法】
! D' [, N; V3 Y1 d8 W1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
6 H. @5 F+ F2 B* \# P. v+ H1 x$ D2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
$ L% y# [4 P: S/ @# U5 ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。, r# k' p2 _) f+ ^7 `. S
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。2 B- X& z$ r9 z4 r: N4 ^8 f
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
. J) a( I8 A' r, F5.39.217.776         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
7 Z' ]; Z3 M$ d" V* ?2 `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 F1 \  D# E# W2 P9 f# E檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

; \1 x0 R& j" x! A$ F9 U, B$ F2 r" e葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! |# e) b' \' `5 C
【材　料】
  d  b) Q' P: I3 B4 ]2 V3 Y* J5.39.217.77塔皮Ａ：5 d5 `- h8 D6 {; ~
白醋       
5 Q  e1 i0 R& v& N( G12公克
  f5 Y& [4 z; E1 o高筋麵粉         公仔箱論壇/ B. a+ s* T# n; Z. P6 o5 M( _
472公克
' f8 D# k& ~; J; m公仔箱論壇低筋麵粉        
5 \1 b% c- Z0 R& K( P+ V( k! V118公克5.39.217.778 B$ L! o& e3 Z3 Q. c5 n$ x4 r
細砂糖        
, |8 R) N# T+ [& h: X18公克. R  _& {% v3 y
水         5.39.217.77- k1 k3 r* @3 W; a1 W+ Q8 e4 l
295公克
% S6 y* O0 E2 {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% I+ S" D) i$ C" Z8 E40公克
9 s+ H5 ^1 A% R- L2 R/ }公仔箱論壇塔皮B：
2 Q8 n  c6 D8 D% Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
, O2 Q6 u- K- V2 r* m% \, z) A: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
5 P2 g' l% Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 ^# X  |  f3 n; S! I# |7 c
起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb, c- W- A- q; _6 F
500公克
6 {* t  H5 Z/ w# u" O# u4 @% ~5.39.217.77內餡材料：公仔箱論壇. p& C" l% e* k1 ~
蛋黃        1 ]. x$ p- h3 M( m% \: l! }" Q
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) \) Y7 Q. f) r  R
動物性奶油        
1 J% N; L; l5 q% v5 ^公仔箱論壇180公克
1 a# F+ J' g1 ~+ m鮮奶        
/ k; R. P1 q2 z8 n2 P180公克公仔箱論壇4 R7 I  Y, T, a3 d
細砂糖        
. i  L* h, m/ i6 l2 ]tvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 I3 b1 I4 s6 _/ l, a       
* U4 ]6 n# w8 z) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* w& o: o% R" b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
9 V7 s# P3 {; H# w" ]& Z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。' U; C: l% ~2 I: L
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* c. m0 T$ }: O2 c) E
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
% l, i  z% @3 `9 O8 m) i5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.77* }$ X1 |. u- E& s
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 j3 C! y$ D  _1 C
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
* t! c$ J# a* I; L7 r" _( f公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77! W/ m* r: ?1 n/ w/ Z
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

, f8 Y% J. `" X
黑森林葡式蛋塔
/ D( \* f+ {# ^1 y) X5.39.217.77【材　料】- [/ b& p7 K1 F: O
葡式蛋塔塔皮         6 W( z. Z- O1 l* Q
10張公仔箱論壇3 f  s/ V1 Y( }' w
苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇' p; i. A1 W- G6 \" R
適量
2 Y5 ?: r! }: E2 R& J. r6 y$ U" {5.39.217.77罐頭醃漬紅櫻桃        
- o7 v/ P$ E0 J& \7 v9 q  V% Q  E( m5顆
: a! H- m5 X2 s內餡材料：
  O/ G  g! v7 [, }% p5.39.217.77卡嚕哇酒        5.39.217.77) A* d6 s4 R8 @$ J1 n
10公克tvb now,tvbnow,bttvb& R6 D% B$ D% |
鮮奶        
. |0 \2 s) F6 }120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; H3 x9 {7 H; _, G
細砂糖         公仔箱論壇3 x1 ~% \7 h5 T) t6 f2 G5 s
60公克
: c% r4 N/ J0 W9 S! f! W: y5.39.217.77蛋黃        
! x3 l' g8 g) i& _8 m5 E8 P5.39.217.7760公克
% Y! r* O" m+ H1 Q, I0 C公仔箱論壇可可粉        
' T& `0 d+ \, I. R5 Y. @" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克# Q: R* V; j  f! D' T  z0 S; A
動物性奶油        
2 u" Z, g" |$ s4 _# C! b5.39.217.77120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V& p5 P) Z  [9 i: |
        5.39.217.774 v, U( b+ w' I
【做　法】5.39.217.77$ a2 P7 }+ {! Q5 {2 b
1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 H; Q9 x; l* Y" C" D4 a, J
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
' N8 [, {% N9 ~, o) l* u8 a5.39.217.773         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
; O/ W& o6 \/ ~4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

' N* f6 `6 a5 Z( r1 S柳橙水果塔
9 ~8 H& y  B& R; U- v- K8 X【材　料】
' y3 M+ `* T; ^) z8 _- V0 l* r5.39.217.77A.杏仁粉        
' t2 V$ s' g: ~2 x$ ]70公克5.39.217.77  _% g  [/ s; P: A& k$ l4 d- t
　奶油         7 i" {' l, f, J: A  w0 n
70公克
  x% ?+ A4 h; _5 i& q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         5.39.217.77; ]7 f! ^- [! r
60公克
6 V  e3 [# f7 d: j5.39.217.77　蛋         , m+ [6 @' `6 Y. G
1顆
7 ~7 G5 ~$ m9 \  A5 g4 I* R% w公仔箱論壇　蛋黃         * ~$ x" `- i" b5 u1 i+ l
1顆
& X) U- I/ ?& ~, _' ?2 e7 J1 ~　新鮮柳橙汁        
& q) V  D3 z' B: `! h2 e0 Q" G2 d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
8 ~& Q3 z$ H# n9 WB.基本塔皮        
6 P6 i  [4 g3 C4 d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
  X0 }% g/ `1 Xtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         ) ~9 E$ o  S/ `' H; G' n4 W
適量
5 V1 }+ |% T" C5 z/ c1 o公仔箱論壇　柳橙果醬        
. ~% \- B" L4 o0 {9 j  F! f0 V" T; s適量
, f1 }- Q7 L* T( c        tvb now,tvbnow,bttvb: I8 X5 }& c' ^" [$ R: H# ?
【做　法】4 }' v- U0 [6 J
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 k* U1 F4 r2 l0 p2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。  U2 I  e* Z) g- P* \0 X9 H% s
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
" d8 b, L. q8 w5 C4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。, d, e9 e- ^$ c
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇+ D0 Z$ a6 r5 k! X$ s
【備　註】
" ?$ `+ U  u' P: h& {( ~0 Q約25份
& O# l  G1 d5 i/ p公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

+ z. ~$ x" ~9 u! [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔( T; m, |- U% F) t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 L  i  H( S4 {% ?4 x3 L
A.蛋        
& n$ P$ n/ z8 o! s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ }. T( _" b9 {$ C8 Z$ t; `2 h( F  P+ @, q
　核桃        
, H" |7 T3 `# t4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 B* x* |6 v* m5.39.217.77　奶油        
) p0 I5 p) A! `& g# I" l8 S* @15公克
- u0 X* ]+ d( A( [; U7 h2 ?7 k7 C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖        
; E+ s: f9 }8 j" {/ `4 |; R! p2 ~80公克
( E9 K  w4 O" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
. m4 W! [/ |* l! Y100公克
8 n9 A: ^/ S5 u+ U2 X" \　鹽         公仔箱論壇1 _  w3 B) j8 `  d3 f
1公克2 i0 r) B# o  S' L
　無鹽奶油         3 b, s3 [& U! t( S  l9 d
100公克
$ U+ ^" r  l3 a1 X3 Z9 U公仔箱論壇　細砂糖        
. f1 w$ j% r$ b) P+ a& E公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* J6 C' ?4 d* q$ s  @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ U/ s; `. B" V
【做　法】
; u7 P4 c8 ^* n/ h1 }& P1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
  x- e6 m3 A/ j: A5.39.217.772         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
; J( G$ f' ?: {6 t5.39.217.773         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
& z+ c( W5 X/ U! z8 f公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
; _  g" u- ~8 I& K+ k; i1 x5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
4 P1 h+ u; M  n2 [1 |" e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' R8 ?6 g' b/ v! R) V
約10份

BeiDouChef

) g" @: b2 f' m$ c, i% z1 f, H5.39.217.77椰汁鮮奶塔
: S2 k6 x0 F8 s$ T8 ]; Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" M; U' L3 X3 C0 g
A.白油         $ W. x9 D, {2 Z7 Y
100公克
9 m# d: k1 k2 B  ^5 P4 E　瑪琪琳         9 s( I- a, U8 R0 T
300公克1 [8 J0 A1 D; K2 K! s& d
　低筋麵粉         3 o5 p" F# y' w6 R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 b! y5 o8 U
B.中筋麵粉        
' k; L2 E) O7 _# I; ^" b公仔箱論壇200公克
* B( d1 G8 N" M: a公仔箱論壇　雞蛋        
6 b- S2 z/ Y, z% S) O( H( ^5.39.217.771顆
  y5 R0 E$ R) K7 d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         公仔箱論壇8 k9 B. l# u( b7 y  F! p
50公克+ P. v- ^# g# u" o" R0 ^# G, {
　水         tvb now,tvbnow,bttvb$ C. B  V& q$ ~. `
100㏄
, x' s; ?& B2 W, k8 dC.細糖        
' [3 j: h& E  @$ i$ v; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: m, i/ I7 s9 }6 e　開水         # x& F. a# O: |' _8 [8 n
50㏄5.39.217.77! u0 B3 X; p7 O) r7 J/ p' N
D.蛋白         : x: t0 z1 v! o% r! w6 d$ o
200㏄  Y7 P% @" r4 X3 _# F! d2 h( H
　鮮奶        
/ b4 x: i  \! e: g- O4 G100㏄
* @/ w" w& F( Q' M) J　椰漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 A  \5 n9 P7 C0 i3 Z
50㏄
' ~7 P6 c. Y7 G/ y, g, l        . ?9 Z% A3 J+ y6 `3 V4 i1 S# H
【做　法】
8 P2 X* ]+ Q: J( w5 L5.39.217.771         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.77$ A+ H  g6 o3 K. Z" b4 l
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
4 L8 O8 z$ U/ Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb' w! I) R: l5 M4 b
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。% b8 P' s; x& N4 [
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

# Q1 q8 M% h  y: t- Q+ @1 I" M, F! L2 J4 k桂圓塔tvb now,tvbnow,bttvb5 m( q& X0 P) V) g6 O
【材　料】
0 w+ P7 w, g; ftvb now,tvbnow,bttvbA.松子         - V4 P. J! W: r
60公克: M5 a0 O  y' K2 L
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% `; P2 H7 M  |5 y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {5 X; W+ J% G5 Y2 h/ U6 h/ x
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 t  @1 `3 X$ ^/ l3 o7 E4 F
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% j1 S# \7 F' h: G
　鹽        
4 \5 s0 }" j6 d5 ?; [* ztvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb: t, C- W) [  W, Y/ X6 z
　溫水        
/ X5 r# x- @# x! e  ]1 o( S4 Q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" C) ~, X: Q2 A) a公仔箱論壇　桂圓        
5 G& z: b% |. R% a) t公仔箱論壇80公克! m2 S* w8 {7 \) J' b* z# Z- b
　葡萄乾         8 N. m. V. t: S* P8 y* ]1 N
70公克
5 |, `9 v& A1 }7 q3 ?+ t公仔箱論壇　無鹽奶油        
+ W0 o  G; W" u1 p$ [( v公仔箱論壇40公克
, \2 F  |& E6 L. y7 l) G$ c/ T公仔箱論壇　中筋麵粉        
2 J. k1 O/ d$ N) o( c5.39.217.7770公克
; k" d. U5 ?( A1 s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　發粉        
9 v6 R( v3 g# Z- h1公克
/ w4 t6 F) M) M" Z. r& }, o6 |tvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打粉        
1 _$ Y8 v' w: Q# N) f& m公仔箱論壇1公克
& v' ~$ f$ H8 m( P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# {5 f; O! r- j- I9 k
50公克公仔箱論壇% ~  z) }! k9 q
B.基本塔皮        
5 \4 T- M, d- w9 k7 z7 M300公克) r1 o. k- C2 }4 F/ o
       
- O( ]6 ~5 u5 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% `- _) L. @; n( f8 H5 f9 `5.39.217.771         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。公仔箱論壇/ m+ N/ H* {  R9 a" A
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
% k  i; Y/ R+ B公仔箱論壇3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
" t  g: S' [0 j. N% x/ u5 q7 S公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
9 S" x- _+ }9 d% S5 N, Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ u  f5 f, @+ o1 h4 ~/ M( u8 v
約20份
) }& d# _. _$ c: f% b公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

3 o- P% k3 e( _5 h2 ?  v
焦糖杏仁塔
. l) n' k& C3 b8 u: P/ etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 s+ Q' w0 G& Z9 W0 d7 @( X5.39.217.77A.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 d+ C% f0 }) M
20公克
. S, y6 r; ~) l* n) ktvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         4 _2 R# F% j9 J5 \8 i7 ~& W5 u. @
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& O" j1 b3 ]
　蜂蜜        
, U! j# c, c8 [4 \/ B. Z2 i# \公仔箱論壇70公克
9 G4 B- n3 b: s: d公仔箱論壇　鮮奶油         ' O) C! m% a0 N
40公克
( [: m% F" q4 X! Y9 T6 g　細砂糖         5.39.217.77$ Z9 z+ f; }0 h& N3 ~' y. @- b/ u
50公克
7 w/ a3 w* \9 {B.基本塔皮        
; z: O& c5 r: s8 t2 q+ Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~  g1 {- P# Q0 m, @
       
1 M5 d4 K' z2 B; F【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* t* {" B+ o* F. S1 P  G
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
) Z+ t" u8 H: ^) b2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( ^" g3 u% z! N
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
9 }5 q$ d2 G  X4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。' u0 F- g  ]: b
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
1 l. l# I2 H" c【備　註】/ `' s/ C2 e, p( R4 `2 f
約20份$ i  |) T2 w: r
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
+ W2 W4 m6 j$ Y8 ~+ d3 P! k公仔箱論壇2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
: H0 S  s" E' {/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇% \# B, d; V9 F2 M
藍苺蛋糕塔
! A4 n0 x4 w$ _: G- I5.39.217.77【材　料】
' r. G% I# a1 B8 V! N0 k; q: tA.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 A+ S# X8 I4 R2 u( X  A( ?- H' N
25公克9 b9 I; U2 y8 M7 q1 c
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! o: n. v$ Q* C
20公克
  e6 d  H9 S) Y) S1 n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　雪白油        
6 r/ e4 V' L# j( C2 g30公克5.39.217.77" L" [4 ~5 \* i/ [+ }+ r" a( L
　低筋麵粉         ' K! Y' Z" _$ P1 L
70公克
/ {" [; O4 }( Z) m* `, P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　發粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ X2 f7 j' f. G1 x
1公克
1 b$ ?6 u+ q) Y/ \! f3 i1 itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
5 I0 b) Z2 r4 gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
! K$ q+ D% _: {/ \) K# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
# T$ ]8 }3 b" n1 o0 _$ D2 Q& G1公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 R1 ]7 e3 }, k- k" b+ |
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( a" I# g6 I  s; F. r$ |! h
1顆
- {5 f$ G6 |; e$ f5 V+ I, YB.基本塔皮         $ q" h" }% W' }! M$ x& A  J
300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 p. \* Y7 U2 C
C.藍苺果醬         5.39.217.77$ Y6 @, n; R2 f& H7 t! h5 R
適量
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【做　法】
, \0 f3 n# k+ {3 K, B% Z1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb, d, _5 o  f. z# N; t" H
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。0 n6 Y) S  m' Q% A2 U& A( ~
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
4 d% H; [! X0 @6 h) A) g6 a1 @4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. m# i% y0 r3 J& j6 I
【備　註】公仔箱論壇+ K: ]( v2 O9 \1 z5 i0 u# @( w
約25份