BeiDouChef

. z5 _! k) Y# e) S( m/ D杏桃塔
$ i2 m/ h6 I9 p' I9 D) _: B5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; p$ m$ T7 [: ?9 Z, F# [( c( H: Q/ U
原味塔皮         $ o2 q1 d/ q, D- I
8吋1個
5 B# U" _* s' P4 [2 \2 w& C9 J, w# S內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 B9 B& v4 I' I) b2 a, p
杏桃罐頭       
" `' W$ s1 V6 z' K' Wtvb now,tvbnow,bttvb1罐
9 r" k: x6 ~$ ]' t" btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 q* ~! I& y5 Q& H+ B3 M  [40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 e4 B6 [) D: w* `
細砂糖        
$ V8 K# T9 a* @' |$ ~6 y) X  U3 l4 _公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; K! I. u/ h% @
無鹽奶油        
. w' L6 I0 m+ y8 \- j" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 f2 Q: g5 A3 C% T- U6 S鮮奶油         公仔箱論壇4 ~1 _( s* Q/ f% p( O. \
70公克
' ?, X" Y5 [! a公仔箱論壇檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 K5 e0 e! V9 d) o9 p, s% J" N
10公克
8 v: Q7 K7 i+ @7 y% D5 k低筋麵粉        
; Z  C0 R) \' t# T- _5.39.217.7750公克公仔箱論壇# I& @8 E8 J) n, p4 z
蛋白        
: i  f3 k: f0 x( H60公克5.39.217.77" V! I! s  k! A' X$ B2 D: `" k5 }
細砂糖         5.39.217.773 }$ ]9 Y  z; y0 @4 a
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# q( G4 B$ w: ^
裝飾：7 a. U, Z6 P6 B' I) v
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 P6 R0 Q- d  {
適量
. h. w. I! `; b1 l  {' e5.39.217.77       
$ g+ a! A1 l' ]' _/ |; i【做　法】
( m& a( b/ `8 S1 u; W( x1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇7 t+ o  h0 J  s: \5 ^/ A6 D& o
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb2 l) ~; w, F7 d! Z) `  G2 j) c, l
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。  U% c, [% Q. Y2 Q2 I
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇# r2 g8 L8 |% `( j
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" D$ C, M4 [  u; n  x* a
【材　料】
9 K3 w- i! z8 p5.39.217.77原味塔皮        
+ R! D9 n( L+ h# S- K3 ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
0 J. k$ N- X& z  m1 i7 `: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 a" S# J( T" i. [% s5 z牛奶       
, K  C. q5 u4 _4 K3 E' i400公克5.39.217.77" [! w% a$ H5 X  ~( h( D: g1 i2 ^
細砂糖        
0 p! N: H6 ~1 p1 O' v9 o4 a: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克5.39.217.777 d! x, r" A% T5 K! s- p# Z
鹽        
) W/ d7 d( ]9 F( R9 h! z0 d公仔箱論壇3公克5.39.217.77# o1 q% b# _/ i# O+ O
全蛋         5.39.217.77! B- H7 ~& @1 J' O
240公克
$ U; Z5 ]5 G1 G5.39.217.77蛋黃        
: P0 u% Z3 k% h1 J, r$ u& J7 d公仔箱論壇100公克
1 r- ^/ r2 \7 I' G' jtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
  {' Z0 v% `+ m4 c4 ~10公克
/ n- W+ b$ G7 r6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
$ F$ R& p; x+ F, R$ |: Mtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% l: X, e6 o8 c
咖啡酒        
) L0 C) G" `& {6 C! t6 V15公克
$ S: L! x5 o, A( {, S: K. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ \) k" P0 c- |( V5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* o# K) H7 g- u7 \* S7 R( |4 I
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvb now,tvbnow,bttvb% \! k& P4 `) v
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。" \6 S3 q: K0 m2 c; s# [% R
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

7 J, X, }9 Y, e: \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔
2 B  Y. z8 {9 {【材　料】
0 p) U: F$ o3 k3 u  [5.39.217.77甜味塔皮         公仔箱論壇$ Y# p6 y/ n  A5 L7 U- j' {# [- R
6吋1個, \) c7 W- b- E% p/ z4 \/ ]6 x
蘋果餡：5.39.217.778 f0 C8 J8 A( B1 L3 e
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb, @0 j7 O! {# R$ O
2個tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ @0 ^' T+ f! K0 W( }
無鹽奶油         . I; A! I& a  q2 M" W$ P
30公克* |6 M- z% l) u1 h. {, Z0 O9 k
細砂糖         公仔箱論壇0 a! v! D* X4 \' s; ?( o7 ?6 P6 k
30公克. T8 J* F) I: i
肉桂粉         - `* C$ \9 ?. p4 R+ O
少許
' K3 O3 o  y2 L/ v" D: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：5.39.217.77. d+ H1 Z0 T5 D$ [  }5 C& ]
蛋液       
# X: i3 J& g9 P1 m) v0 @3 o+ p- i公仔箱論壇60公克
1 b6 N& X& [9 ]9 t8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
& S% D; c& i3 `# @) G2 K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
% {: }7 d4 t$ L9 W0 x6 y公仔箱論壇櫻桃酒         5.39.217.77% ~0 z; |' K( T
15公克公仔箱論壇9 C$ Y0 _6 w5 n, B) n8 B
苦甜巧克力         ( o; b% Z0 z; @9 e5 p0 C
150公克+ y- s( K- G) S+ b) V8 x
       
. [5 O! y( D) @【做　法】5.39.217.77& ]. n7 n3 w; R/ |
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
* A8 O1 s9 q1 [2 D2 B$ |+ E公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
5 ]; u: H7 l+ \* w, C# @4 U# Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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5 F; R" U) G( ?. f' w巧克力塔
3 }+ V# Q9 j( K9 ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) W: m6 [, C& r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 @2 C2 u7 ^% q* \% A8 ]6 {4 o
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) B- k0 [  K, ]2 [9 @6 b
巧克力布丁餡         5.39.217.773 i9 |6 R  G. U/ Y  ?, B+ k* l2 h
適量tvb now,tvbnow,bttvb& O0 x! g* n1 C( @# Q# s% X
苦甜巧克力        
4 @6 Z7 b$ d) }' ?5.39.217.77100公克5.39.217.77" {$ `2 ]9 K/ j
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; v: c4 ?! [. d8 `7 B
150公克
1 m0 ]7 x. Y- \. u5 A公仔箱論壇       
; \& J( e6 u% H" H5 n0 p! w% Z! j5.39.217.77【做　法】
+ j: b% ]6 j4 L& {% r0 G: i5 t5.39.217.771         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。5.39.217.77$ s0 @6 Y% y$ C4 k
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' X; [" F, A9 S5 m* O
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
# n' N1 `3 F/ P7 D$ U7 h4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

2 G3 I7 M3 o* T" i/ s公仔箱論壇水果塔tvb now,tvbnow,bttvb, b9 m) \9 ]5 G+ V- j
【材　料】
2 G' r/ D7 T) m3 E6 X2 H原味塔皮        
( V8 ^& S6 j. L) w( i5 A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
' S2 s+ v+ C/ B0 `7 T( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
# O% T& g$ S" P! x巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: o6 o& o2 |3 y3 `; m8 H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 p% C( ~2 s$ r8 i9 g
法式布丁餡        
! H+ n7 y! i0 e# _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  y% D* a+ F3 Z5 b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果         - c8 d4 p/ ?( a3 d& j
適量4 N$ @$ w' s" ]4 z& a
       
2 r9 x% u; \2 Z; c9 s' P  ]% u7 P【做　法】  T# _1 o3 E! z4 M0 G+ O
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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9 L. ^( V2 B* T- B( z披薩塔
& O- H, p+ {8 d0 |3 w5 v$ e5 E4 E: u5.39.217.77【材　料】
  Q4 ?+ T% Z$ z! a2 \# dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮1：) A' A- m: o+ z2 v3 G$ O
白油        5.39.217.77; `! y& ^) s, Z* v( }* x" V: q* F
80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 I/ y3 e% J; v
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 R$ X6 @9 c6 R: t
80公克
( ]) F9 a1 Y5 ]; }7 S& h/ a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# E+ u; V9 y% x& B1 `2 V1 z; x
90公克公仔箱論壇6 h  G- e6 b4 ^% Z5 t. k
鹽         5.39.217.777 C4 u6 u; f6 S- w; }
1/3小匙
  G! ]& r( ?  D: X5.39.217.77塔皮2：
5 T4 {/ k$ ^' s% D# [, t/ Y5.39.217.77蛋        tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ M. e, i' K, C% }. Z0 v: q
27公克
$ Z8 A! L7 z( p9 x1 l! r& y5.39.217.77塔皮3：
, Z9 D! U. k( J" M% [  j牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 a! i: }+ w
50公克公仔箱論壇: R$ o5 }+ M% e4 t7 U# J, {
塔皮4：5.39.217.777 P. R: U7 c. U9 z4 ~) T' q
高筋麵粉       
- A4 }( j' [) J# I* G/ J( }tvb now,tvbnow,bttvb135公克公仔箱論壇/ y5 C* A) N4 e
低筋麵粉         6 r, R4 G2 t, p+ n% D" [) H
135公克" B: P4 M. x/ [' h
配料1：
7 G1 N/ ^. K% N& W9 C1 ]公仔箱論壇番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb) {( g7 w# r% @: j" r) q% L4 v- n
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 c3 }) c9 Y$ t2 i6 B8 u
配料2：
3 ?( `& a; R$ u7 g$ q1 k- J起司絲       
- y7 W" r) u5 T1 d' K0 H! K+ B公仔箱論壇1包
8 K/ e3 u( R& ~( a4 ztvb now,tvbnow,bttvb配料3：. y5 r! _3 U% R1 e6 D+ _
青椒        * {  n( n, c, U/ ~
1個
' b) G8 U! d0 r5.39.217.77罐頭鳳梨片        
. p9 a/ P: m, U5.39.217.776片
, B7 R" C5 |" j" Q8 ?公仔箱論壇培根        
% T7 g. ?# d, E5 [: l/ A5.39.217.776片
3 k6 C5 K, E5 O) X! {# W5.39.217.77蝦仁        
. s6 q3 ?' l9 `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb18尾
! u$ _7 l' _0 @1 B1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
! Q* U$ V7 b7 _0 u" @3 D. R% @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油       
2 S# F* A' O5 B% G1 w- p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb' R. m7 q: L: t4 O
       
; n5 Y. s# W# V' I【做　法】
. I" p* N2 C, p7 n, \% b1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 i9 z1 e, t% ^( u# ]# i+ x
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
, o, ^3 g/ J  t' i9 }3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。5.39.217.779 [- ], ^5 z+ v% U5 a5 Q
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
& K6 J  K  k2 ]3 b6 e公仔箱論壇【備　註】
/ n0 z  F6 m4 u$ y- [% h記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 V9 V% l5 S
蘭姆葡萄乳酪塔
" s- T: L0 h( l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C) l* w1 ~! l* D8 w0 g
塔皮        
6 u" V) Z! \5 H公仔箱論壇200公克# Y, v8 Q) G% x9 ]' B/ Z
1.奶油乳酪         , v4 S$ }) t' t' u8 Q" z, A% |+ Y
230公克
' ^7 Z: i  _# }: K: ]3 a　細砂糖        
" K4 o, v3 r. m; C( M' dtvb now,tvbnow,bttvb20公克$ r8 C7 J( v$ x
2.蛋         公仔箱論壇! b; T- |) m' ]
1個公仔箱論壇5 X' _2 [/ n8 o  x1 Y
3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb; n/ x8 o' G% g3 n! z
10公克2 J5 i* o* W, L( @$ N9 @0 j
　檸檬皮屑         公仔箱論壇( E3 W7 n; D( ~+ X% n( ~! F2 F! D
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  b$ V7 M8 f
4.葡萄乾        
9 ]1 W+ p3 J/ y* Y0 v3 A50公克
8 t! F6 Y( m4 w8 M* g　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, i# p3 I! l. \8 q: p- ^% Z8 a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 Y6 Z6 T2 P; O
       
! A: g+ _' d4 f$ l5.39.217.77【做　法】5.39.217.77) O8 E, g) {  G
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
& X$ v0 @( x" k5 l. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。5.39.217.770 {6 E. P7 T# h, \
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。4 F6 [+ ]" V: G3 x6 M
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 N; o; H4 n' }3 [
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb: O$ Q! s* v- ^: I
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
9 Q' @1 b. d# I7 Z; {公仔箱論壇【備　註】! O  F: B( o$ X- V# y
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

% d8 O* i2 Y1 D  @# n( n3 O2 M( k5.39.217.77葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 K8 e: U/ P  W3 a
【材　料】
+ S- a) `& w4 U: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：
3 A7 i# r) U- H* @6 Y5.39.217.77白醋        公仔箱論壇2 m9 ~7 _. k6 T  w( d
12公克
- ]- [1 o6 S1 F) B1 Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
  @" ]$ q2 ]4 G# A公仔箱論壇472公克
, s3 W+ q, ~+ k$ L; s低筋麵粉        
+ l! Y( q  Q% w& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克5 r( G2 o' x) b# p- R0 M# F$ L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 U' p& A3 q' C3 M
18公克
0 `0 ^1 m6 h( X6 Y  I' n: J2 `水        
% E; C$ h: ~/ ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb295公克公仔箱論壇3 l) r5 u. x4 L
全蛋        
/ _( Q5 c$ a0 b* c7 jtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb% U/ e5 l5 l% T8 i" o6 ~5 y
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb! F5 B  d4 ]: R, J% U
奶油        公仔箱論壇, }6 T, N6 q0 k- z* R
90公克
$ n9 G! q# v2 N$ A& {7 d公仔箱論壇塔皮C：tvb now,tvbnow,bttvb' M; n: a6 P) v
起酥片       
$ N- |# j7 E, W- W% J8 R500公克
( b; F" c! d( r! e3 u0 V( @5.39.217.77內餡材料：$ v+ p: \: ]" b: O
蛋黃       
0 S( c) l& f; z9 }公仔箱論壇90公克+ Z& k+ ?; C) E. e/ b! B% O
動物性奶油        
: @" R- x" W0 n% ~180公克
. t  \: _  `4 P" |7 Q+ M* H+ G鮮奶        
  ]: c7 e6 [$ `9 S  i  k" K5.39.217.77180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, p) P0 p' W6 g0 j. d  k' }% p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. H# C( H/ l1 |
90公克5.39.217.770 [; m) H7 ~0 ~) ?
       
4 p( f$ m; n; k3 R8 q/ u# q* o公仔箱論壇【做　法】
+ U" y# z& w& G. _公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.77( ^* d! j& B0 l% S
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K* d% `4 {, ~1 ?+ R. y4 g
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇# v7 t- z- ~& `) C6 B  g3 ^1 J1 y
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
" Y  Q' ]- e9 A0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 p+ v* T0 x
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇% h( h3 w7 o+ L/ O) o$ O5 @; W
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇3 M, F1 m  w' W
【備　註】
" ]4 N# F- }7 \作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.771 D, m) X4 ?8 x, r5 T
黑森林葡式蛋塔
* F- C4 T$ ^6 M5.39.217.77【材　料】8 |) \2 `" f, d) p, |9 T
葡式蛋塔塔皮         4 y3 \$ I% b; X' a$ s  F  ~
10張tvb now,tvbnow,bttvb2 D# @6 X# q" |, |8 ]; c
苦甜巧克力碎屑        
7 \+ x1 b: \/ _* E+ Y8 r( c適量
; z6 a9 l* ?1 C$ A5 g+ H罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 U/ B3 r: X% P
5顆tvb now,tvbnow,bttvb1 N" O4 I9 T/ J; r: n" }9 w3 A
內餡材料：公仔箱論壇$ ?' i  B' p% t5 v( z% F
卡嚕哇酒       
  N" I& k3 d4 A10公克+ o; a2 |+ X$ L$ `8 k' ^. }( Z# f
鮮奶        
1 B, X5 X+ n' x" b& O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
- R3 T8 C0 u  W+ \- O& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# \4 L% I' h" Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ K4 B& b( v& @6 N
蛋黃        
4 w7 K( `! A% ^. n; \/ s& V* otvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇7 P; f9 D1 E  u+ H$ R
可可粉         2 X4 W$ t4 K+ b5 `
10公克
+ \4 o- B* w. k0 B0 _; N動物性奶油        
8 t, z( A0 k. F3 E) g2 ^120公克公仔箱論壇6 X- C9 o, z& J; Y  T1 X$ Y
        5.39.217.77, `, P7 h+ e" j9 P8 G& |0 B
【做　法】
' ]  w" ^8 N& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。
7 K3 j! R8 m1 n7 h2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇! }% d" F. X3 ~" M. ~, w
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" {* s, X( ~7 Y* [! s5 _# A
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ \% T' J) C! S
柳橙水果塔
; y2 L- }: i. D. b; ^  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.773 [. Y" {. J7 w
A.杏仁粉        
- D6 F1 ?- E5 C' e; q; Ttvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f  ^! `. H3 Z4 z6 V, h
　奶油        
2 n2 M5 i+ I# p. d2 m公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 i1 P2 ?& r. @
　糖粉         ! J7 s1 P# w, a8 z2 T; o
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ @0 u' C+ {
　蛋        
# p8 V2 D3 H, t5 L& a; [' f$ V) R5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb( B# h4 X9 W3 x$ y5 L
　蛋黃        
0 ~/ J  _$ p0 E9 y( E! [5.39.217.771顆
' {; i/ J1 a- n9 Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 Q; f8 t% U" _2 n
20公克
, r/ l# n( m) |5 p8 v, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮         5.39.217.770 r" i7 {( y5 ~- x4 g& y
300公克
& p# X, M9 I- F% y6 z9 G公仔箱論壇C.蜜之果        
* S  U' L, P$ M( _; I2 p# T適量
( T% M! c0 Z4 h5.39.217.77　柳橙果醬        
) P/ d! B0 L  Z, `- R  E; s; V適量
0 H0 w/ o' K0 v- Y" [# J- I        0 q3 ^2 G. ^  r0 b- B9 R$ P
【做　法】
7 E# p2 x/ o# p6 r5.39.217.771         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
/ d1 W5 U- ?* `" `1 H: ]5.39.217.772         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
" C8 |% E$ B& ]9 J( X' C3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
  P5 b$ q; d% ~( c  ^4 w2 }1 H5.39.217.774         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
! c& `3 W2 \, z1 J$ ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
( n2 X+ M: a: {5 o5 C- [# ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】; p7 r& D$ T! \
約25份
  O* n. ]# k$ e/ @5 p4 l" u公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5 S8 D& A- `' S3 q/ ktvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
( ?, J& @/ [/ I% L, a$ B【材　料】5.39.217.77. T3 I$ }1 c. a' D3 d, w; |
A.蛋         公仔箱論壇! u+ V/ k9 B# O  q0 f9 D" ^
1顆
5 @' ~0 ^7 S6 w, H7 W+ a公仔箱論壇　核桃         公仔箱論壇5 e) \4 H% }3 a$ |3 X
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" H- f# {# n) E" @8 X
　奶油        
( x% a" D/ @  v! J( L7 b8 o+ h5.39.217.7715公克
  k6 W+ L0 e# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖        
3 ]+ l! l* r5 O% d' B+ i公仔箱論壇80公克
  E, Z" n2 }2 |' Z$ b" N4 i5.39.217.77B.低筋麵粉        
& A% m/ f; o" a; _) x/ g公仔箱論壇100公克  h0 M9 G6 h& u7 o5 w
　鹽         1 d9 s# M  \, T8 i) t
1公克
. h9 T/ z5 o3 t3 A0 J  B. d　無鹽奶油        
! \3 X( O: A2 h1 p; d, w" R) c) ~5.39.217.77100公克
+ b, Z' X* [* G2 k9 I5.39.217.77　細砂糖        
4 l1 B% G, s. j: n: j6 d+ _5.39.217.775公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ ]* K  }5 g8 ~! c
       
9 f% K" C7 a; `% u, r( ?【做　法】& H; F- Z$ ?3 l% T; B
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。9 b7 ~9 @% _% [. O7 z! d1 z
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
& K5 M6 s7 o- Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。6 x! V! k. W) h5 E
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
' E' }5 B# x: W! o( ^" D5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
  k! _# S5 j! i【備　註】5.39.217.77! J& o" v% y% _
約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇) S) ]: }5 B7 ^( ]% L0 ~9 K: d
椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb+ e& m) G4 y! U# B+ o; E; x
【材　料】1 {. w( I( e; C! n# G( @
A.白油        
1 s0 ]! ]- g1 E# k. v/ P' X7 j6 Stvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 }7 T3 P" O* I* h  i9 B8 C" I
　瑪琪琳         公仔箱論壇+ A* a7 p1 p5 W0 q: W) ?+ e
300公克  i) V8 @3 C. s5 p- T
　低筋麵粉         % h" G4 t, N: D* O$ Y4 H
200公克
5 g7 R& c  T7 N( kB.中筋麵粉        
9 S- o) J) N9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 L1 M) G6 H8 J. Vtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
5 E  U3 K9 R& b, w- O! P5.39.217.771顆
" a8 W3 @, I; ~" c　豬油        
; l! j% w9 U: l# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb' t( g8 Y# m' s4 t$ r3 x
　水        
3 A7 R* N: P1 u3 ]! ntvb now,tvbnow,bttvb100㏄
5 b0 L' e4 `8 [8 M0 z' uC.細糖         公仔箱論壇6 ~9 r0 \6 |* d/ N  m3 W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B5 P5 i8 f) k- f8 N2 v. @, j
　開水         5.39.217.77: o5 A( I  q$ o& p
50㏄
4 w0 H- w& O% ]% J3 r; S3 A8 D& O1 n: M公仔箱論壇D.蛋白         5.39.217.778 Z) ?/ n0 T5 x+ H9 [: \
200㏄5.39.217.77- Z+ z: N( L) T+ L3 X2 }
　鮮奶        
9 y/ F- w9 h& [6 e- Y: {100㏄
+ ]1 b+ X, x4 s$ C/ N5 {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰漿        
8 ]1 m4 Q+ J" ?1 C9 k  T8 }公仔箱論壇50㏄公仔箱論壇1 O6 B! V$ O* J- K" ^1 _
       
8 d+ V' W6 r1 T( B1 p8 k  [5.39.217.77【做　法】# K; _4 `# _( k/ N
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。' h3 z) u) V& C8 u
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。& k) u8 e! d5 D8 ^# ~
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 U- X6 U9 Q+ J# ~- O* r, p6 Y
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
. s: c7 z) i3 [3 V8 w5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

1 b5 Y/ l" o; p% X$ \7 [' ?
桂圓塔tvb now,tvbnow,bttvb( W7 k% Z9 z0 L8 x# p% y! X" _) C
【材　料】公仔箱論壇0 o9 r, `* Q: j* w5 X9 Z
A.松子         5.39.217.77+ V& d+ N  W# w4 ~4 z% E  h
60公克: Z# {; P$ J' L) K% D* J
　細砂糖         , v$ d" e2 D7 a: f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 J% L4 _% W; \6 u; m) U
　紅糖         ( w# L# u" T! a5 ~
30公克
( y7 _+ S5 E8 B7 M6 ], b0 {! A7 D公仔箱論壇　鹽         % N  j- k7 M# Z* Q
1公克
; r. ^, P. o7 Q公仔箱論壇　溫水        
, [9 f& X5 M& a) l150公克5.39.217.77; ^) U! V* D  Y, f
　桂圓         5.39.217.77* S* j. ]- Z3 t0 k
80公克
& C/ O$ y& l: |# k# ?, \$ r公仔箱論壇　葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, t9 T* a3 F! ?8 }
70公克公仔箱論壇. l* z9 X- `" c- n4 e2 B
　無鹽奶油        
" [3 H7 T9 E3 l9 F/ u8 p5.39.217.7740公克2 Z! C. ?  C" y9 d: K, `& h
　中筋麵粉         7 }' W) c- a) W+ S
70公克tvb now,tvbnow,bttvb* W. B. r8 S$ f
　發粉         公仔箱論壇6 `/ p) N( R0 |* B: B+ `
1公克公仔箱論壇9 s( u- \/ a  t' {
　小蘇打粉         : V, P6 b4 t6 p0 ~# h8 ]
1公克5.39.217.77& F8 }3 f4 ^/ E. u) G0 g( c
　蛋         公仔箱論壇8 j5 Q. k2 `) \( h! s  T
50公克公仔箱論壇2 l# F2 U& {  N0 D- h4 r. v
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% w' K% m7 M9 K+ B, J
300公克
* S7 o/ x  E- F& Q% j4 M  ^        公仔箱論壇( A# P4 T: o1 l- A6 X* d
【做　法】
; H4 P2 c3 X% Y  e  }1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
- E% r* Y1 a- ^1 i2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
( ]3 A. n7 d1 y# l+ A" p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
% O$ J7 j# x4 d0 g) {4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
( o( o7 \  u: T7 P" }# W! i8 E【備　註】
1 C9 q6 u3 _2 ~9 h: |6 t7 e# Y4 d公仔箱論壇約20份
5 W* {7 M3 ^  @1 j基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

- B1 N1 ~) _1 o! E7 y) `: u2 R焦糖杏仁塔
) z2 \/ S5 l: e( r. y* n' r% j  B" Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. j8 z# e, z- W- F/ j2 e! MA.奶油        
1 r$ j* G- T' a( B% w* Q) @5 x5.39.217.7720公克
" X# D8 \. R( M5 m5.39.217.77　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb# y6 W7 |# t8 C* _
90公克5.39.217.77+ i$ f% ?6 U1 y. ?
　蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, L# R8 Y6 s
70公克5.39.217.771 G/ g+ G5 E8 O
　鮮奶油         公仔箱論壇9 `, G: I$ K. C5 S" x# y1 `9 P
40公克tvb now,tvbnow,bttvb, b* q# U! N1 V, t6 L6 _1 D) y
　細砂糖        
2 z9 B9 d# f  E; V+ ~/ A$ [5.39.217.7750公克
, A0 o' _+ x7 Y: @  h$ n6 @/ |0 N5 y9 O公仔箱論壇B.基本塔皮        
6 C1 ]% ~  g( o5 t# [200克tvb now,tvbnow,bttvb' T3 ?6 e/ j6 j; F
       
. U- W0 \, q# O8 O5.39.217.77【做　法】5 v+ }( a0 Q0 Z9 i& ~
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。# [# f- }$ n7 K; o1 V  f! M6 a; B
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
1 k/ A; q7 T; u; Z# ]# J3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
3 D" i5 z6 U5 M. ^4 h. b公仔箱論壇4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
7 [6 p- F: \; ~; G5.39.217.775         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。6 ~* u$ i1 R/ b; l7 ?4 `. C; u/ t+ c
【備　註】
. N' I  [* s4 Y. S8 |% U2 Ztvb now,tvbnow,bttvb約20份
& t( G( @2 K  {tvb now,tvbnow,bttvb1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
$ V2 U1 W& A% P3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
2 \8 ?3 w( P2 N" {+ q0 A3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

4 p" i) [# c, c( X8 _, D9 rtvb now,tvbnow,bttvb藍苺蛋糕塔' I/ z0 O0 ]& Y$ c/ f2 F2 v' Q
【材　料】
& |0 G* Z5 M4 N/ ]公仔箱論壇A.奶水        
. d3 U7 I: C; @4 i8 h$ t& ~$ ]8 b公仔箱論壇25公克5.39.217.77+ h* }  o+ U' j$ J- n
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 K& b6 ~% D$ C( v
20公克& K: f) y  e9 X2 W$ I& g3 @
　雪白油         5.39.217.772 W7 G2 w& l( A3 H9 J
30公克
% A: h8 _! n* f( P4 x4 w" Y; U公仔箱論壇　低筋麵粉        
2 x4 d/ S& m2 i5 P% H7 H$ {1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.77  s4 G1 }% ~4 D0 X. {% @
　發粉         & H: \: u. ~9 c3 K
1公克
" M4 C9 l1 y( y3 Y公仔箱論壇　細砂糖        
6 T4 w; M  X: ]4 I公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 t3 E! t! V! Z
　鹽        
9 M+ h0 {" a, A1 ]6 x  o1公克5.39.217.77( i& I4 h8 \* l/ @; ~+ Z
　蛋        
  o' q5 \% d' a. F& [公仔箱論壇1顆" ^$ O+ @2 G" w% e, s0 z
B.基本塔皮        
: ^& B1 j# t' D- i: w  ?300公克
9 ]1 d, p2 ^: d7 N7 O: Ltvb now,tvbnow,bttvbC.藍苺果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 s) {" m  l* j9 T5 T! C
適量公仔箱論壇" o/ q! t1 F5 w4 ]3 u( M' _) c6 o
        5.39.217.77% A; @, j% Q# E/ Y. R
【做　法】
# H8 c6 J4 b% ]7 Y公仔箱論壇1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
& ?* i9 f, Z& T% @* rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。: t" |( O) A0 t2 Z( W& X
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
$ ~+ w5 s) H, N5 T- e4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
6 @% d! \) e2 t" P& l" W公仔箱論壇【備　註】
. }: o9 K! @' V( @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份