BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 t/ R# Z5 E3 }+ C
杏桃塔
# A$ A+ w1 l% ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% J- |- k8 K" d" h5.39.217.77原味塔皮        
2 b9 I) _; z- |% z+ j6 G' e公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ e) i+ C5 ?7 ?: \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 s) P! s% o" k7 ^1 n1 V1 x
杏桃罐頭       
4 B; J: X' x4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐5.39.217.77: i# X$ Y! M$ m: Q+ }' \
蛋黃        
# m- N! s% k8 Q% M  }5.39.217.7740公克
, a3 S. K7 R; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇$ _" K5 Q( F8 s0 c
40公克
& U1 U, b0 A0 C: ~: a無鹽奶油         2 P1 w+ R6 A. @* F2 h9 y* i
30公克
8 x/ u! G! {% j1 t/ O* `. m5.39.217.77鮮奶油         + o8 d- Q8 Z7 S1 B
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 d9 S: W  v6 e2 T; _
檸檬汁         5.39.217.772 l4 p+ [2 e$ C( Q1 K$ e
10公克公仔箱論壇9 c- V. u# e/ {8 f
低筋麵粉         $ _8 ]: z# h7 B" E# ?
50公克
7 Q' M5 y* w/ D" |) x( Q5.39.217.77蛋白        
+ e( ?! s/ d, P! c* m& J60公克8 `# A# a' [3 w( _# E1 B3 E0 r
細砂糖         5.39.217.77" y0 b- e: h+ B# Q" l
20公克公仔箱論壇1 i  P9 N; _: P) K# M
裝飾：% x9 f$ \2 B" i9 W! C
糖粉       
5 r- m) ^+ m$ c/ O9 P8 A公仔箱論壇適量公仔箱論壇8 _& [  V7 S8 j. Q- Q
        & |) X" t( }5 r/ u1 `( ~' G2 A' z) Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 v& A3 G3 o
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
- J, V3 j# K$ C; N  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇% M4 [8 M7 R& F# I
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
7 h0 n7 s/ z: K4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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/ K8 W6 |. A3 R8 A/ O
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" R0 d9 A. @/ Z2 |& z0 H! j
【材　料】$ h9 o0 ]* c% }$ b0 Q
原味塔皮        
8 R3 G4 u8 ?9 w) \3 @5小個+ B3 |' h! q) |: l
內餡：
" C" {, {0 D$ A" p* L$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        6 X$ V9 Z. i6 Q$ t' ]  N! ^
400公克' t6 D1 C$ d5 m& P
細砂糖         3 s; u& a) d1 K5 ]1 h
275公克
7 A9 M+ @- F+ R- a公仔箱論壇鹽        
2 ]# L0 J" ^' f: _  m' S5 f3公克
7 H2 R1 n0 V( {/ Q4 _* O' [全蛋        
: D; @8 {) z- J: \' p% Atvb now,tvbnow,bttvb240公克
7 N1 D8 [. r0 m$ U& Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
) c7 l0 ]0 e( X* V; E100公克
' I4 t, N1 V, H即溶咖啡粉         ) A$ ]* s! A/ B& l! L
10公克
+ K, J- R& z0 o, s5 C- [' r公仔箱論壇熱水         tvb now,tvbnow,bttvb! L0 T) h/ e9 I
適量
, H; l" j3 ^+ t  K6 W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         公仔箱論壇0 M6 y0 C0 M$ |4 C" x- F) U
15公克公仔箱論壇. i; v2 g, i- q$ ?+ `
        公仔箱論壇( r; u% d* f' r* O7 e$ y( k$ G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; I2 ?; @3 C' I
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
9 ?) U5 F. f; G4 Z2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb4 R& H6 K$ e( o" b9 M5 x) q
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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, Z; v* r7 u* n$ {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 i! d! K1 y. \
【材　料】
" c; X. c: a$ X8 ?* f( I& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
: O; h* v: S; N6吋1個
; b+ E% {5 i( ?9 f公仔箱論壇蘋果餡：
  n- [4 R. m+ n( y2 p, ~' r蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb& L/ E7 C: O/ h2 `! o" i8 L
2個
8 y' S5 W) Z# H- p無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 D6 d* ~- F" r4 f6 Q8 V8 A* C
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 u8 [& j- m  b" d# X3 f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  [- C2 R' K  r7 C; t0 g. e
30公克. o: y; L1 v3 N" @
肉桂粉         3 ]* I% R6 H  v9 ?
少許公仔箱論壇7 S; i# Z( X# o! K
蛋奶糊：
6 P4 f. d2 J8 w! Q: W& v! C公仔箱論壇蛋液        公仔箱論壇! i2 I: F4 H+ i  ]  t
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& [/ ^( W  l/ _7 \) F* q( K
鮮奶油         & m5 Q/ @3 Y& U2 A* O! B
125公克6 N% ^6 z' X' N
櫻桃酒         公仔箱論壇( T7 g2 v, c* s- I! }, ?& O& e! G
15公克6 v! X% P' L# |, R+ U4 q4 S
苦甜巧克力         ) q) T+ M$ M5 D7 h8 B' W1 A
150公克
9 t# u, D& Z% T  k. b9 dtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb% z0 y6 l" Y* V% ?6 h. M3 _# ~3 Y4 k
【做　法】  x; ^0 u4 F7 b
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
: c% o& g0 q: k8 Z7 h公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
# @4 e2 n( I3 b! E) K( m) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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9 S9 S/ W, Z& b6 v7 x巧克力塔
+ U) |$ E/ _9 z8 \* X0 r【材　料】
! z" B* p5 t1 J- ?1 B) Z甜味塔皮        
3 ^% B2 r: K: k公仔箱論壇5小個
6 @# x. L/ M& F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡         7 n; N9 l6 U+ Z; G) K5 h
適量tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 H5 V8 t/ T& c
苦甜巧克力         公仔箱論壇  i$ g3 u/ P8 d. q0 ?* c, H5 v
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' ?6 s: ?; @& T
動物性鮮奶油        
" r8 L% X3 w4 C9 @tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇+ O8 Z( F( x9 t
        % e. C& V; G; b
【做　法】
2 o! I/ m, I; r/ l: ]7 K5.39.217.771         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
% H2 r4 m2 r# m0 i# g: c公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
/ }7 k& v" O9 D( @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ e+ |7 \- b& x/ M7 |# {
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( I) q+ F8 N( m! k+ k0 r# e% |1 C# G
水果塔
4 T; F) u. y6 N  W4 v6 m( |【材　料】& j0 F% S. ?# X
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ ^% K; O/ V  B( w  [
5小個' ?. I6 P* B' V& b
裝飾：公仔箱論壇& F( R. H! |7 a  m+ N: k
巧克力       
7 |2 u! ], I( T4 h: z* U5 @3 T適量
& E* u8 N  |. H$ R' ^- H0 k7 [% Rtvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 V" r) q) {4 ]+ Q2 F: `3 d# a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 Q+ B7 x- C) v# P: f
季節性水果         公仔箱論壇- C: k0 D* j; c
適量
3 C. w. v- x4 P& X' b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 z* Z+ C- L8 G  ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 \6 z* v" W+ a5 r
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], }+ I( y1 j5 ~
披薩塔
9 q0 _8 q0 g. j1 j$ ^2 H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% t, @' z; n# U& n# M: W+ l
塔皮1：$ z+ _4 O% j: j$ a
白油        5.39.217.777 t0 W5 s6 p6 Y/ ?% `
80公克; K$ ^2 k2 ^+ A" |; o+ @8 K- G4 z
酥油        
0 B  E2 I7 J$ X) w& p$ z* Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.776 p" ^. z' e: o
糖粉        
# |( }9 c) N* g+ C, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
$ }2 k. ^, r* `( t$ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, ?5 Q& P' Z+ u& H9 V4 M6 [1/3小匙
; l' X) i9 B# T- h" T6 g塔皮2：7 C% Q; H% ]: V7 m2 `& l
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* S7 n4 b" E8 s
27公克1 q1 k  n& L% J
塔皮3：
# w! l) I: Q' a/ `1 f5.39.217.77牛奶        & M* K# m$ I, l$ Z; {" i: V4 l# v
50公克
& i$ V  P) \4 T1 h塔皮4：/ v( d. s/ h3 `# f) Q3 L+ @! j4 [
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; F+ p( i' W6 F$ z
135公克
, r% }' H' Q  z- X8 k5.39.217.77低筋麵粉        
7 e5 v$ S. B1 f& w# ?135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 T* h- C8 a/ ]
配料1：
- O& o, G6 ?( D. [! j1 y2 g; U番茄醬       
: C7 `0 i+ f/ _9 J公仔箱論壇1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) V8 Z$ c+ s8 F5 A) T
配料2：+ T( V  v4 I, ~( N' z3 y) O7 k3 t6 ?
起司絲        - H) z- w' G" a' l- y
1包
  X/ A8 O2 c3 W配料3：
0 h8 K1 V9 Y+ ~, n9 J3 W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒       
9 a) @% p+ v6 z1個公仔箱論壇7 E" f1 q$ D0 G/ `
罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb  D! A( R) Q+ A9 m
6片: K1 v$ [5 r) ]9 t6 C8 z5 l
培根         tvb now,tvbnow,bttvb) O; R# u& V( B, \9 W0 Z3 u
6片6 p. {! |- e5 d" x
蝦仁        
. k; [1 z" B$ |, Z/ q. Jtvb now,tvbnow,bttvb18尾
' {& K# p6 M* v6 o# `tvb now,tvbnow,bttvb塗料：
& C* i; x1 G5 _9 O- c2 w6 f5 g. @公仔箱論壇沙拉油        公仔箱論壇1 v9 M* I! h& S% J* a  n
適量/ P  L; t  @* r4 v2 z
        tvb now,tvbnow,bttvb" Y- W5 j, t  ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, e6 G3 O2 Q# x" u# f3 D+ r! [( N
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
$ m" g- `) Q7 S2 b! Y; W( _  O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 Y7 P, ~/ C) C6 U公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
2 w5 B$ g  c) Atvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 `  s' n3 b; U+ ]+ [  n8 D
【備　註】! l" {5 ]% t; T
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 z1 q& N' A/ G, U1 D2 K- Q
蘭姆葡萄乳酪塔
" W1 O. {" `2 }, ]7 B5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇; A3 R9 }" M# u5 g, ^' j# Q
塔皮        
" M7 V/ _0 f; r, ^1 [5.39.217.77200公克. o3 D/ j# _! ^
1.奶油乳酪         公仔箱論壇( j! a' F4 w" Z8 W
230公克
5 ]5 f5 I" |' q' |: J! H5 q! ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
, J3 @3 R9 L1 F7 D7 z9 l( [6 Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
" q/ d0 T2 z2 N! ^: ^, m, S5.39.217.772.蛋        
- F/ `$ J; s4 R4 }7 B9 J1個5.39.217.771 X3 W+ ~- T- d: R8 V
3.檸檬汁         ( F/ o2 r, e& N( D* t
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; m0 t+ x( P+ G% j0 ^
　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb! T5 ^# k2 u% k+ e/ `
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 q. g- q& l5 g, [
4.葡萄乾         5.39.217.77% ~" ?0 p! s2 v2 ~. ~
50公克
  W% _& C$ E- y0 @0 y9 ftvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒        
$ u9 W8 x/ j! l% ^- @4 H' H30公克
5 y8 @/ i8 G- S& Ptvb now,tvbnow,bttvb          w$ o7 |* H% m2 ]
【做　法】
& \3 j' {6 Y: G1 i5.39.217.771         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
8 i& v' D8 k2 f  a/ N( \# j) P2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。; [( g8 h2 C" H. C* O8 b
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
% U! G/ g' F. B( \" H2 A. Z9 v公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! M9 }8 W" h0 c
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
/ f0 }6 p- G5 Q- V8 l2 C" F6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.77& i0 }4 {8 w3 [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 a2 \/ M0 K' m3 A: A: ^6 j+ b
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 N. c  @- B+ W- W# ?" @4 d
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb# c( W8 f# {- \8 X
【材　料】* E- z, ~5 Y$ a  f
塔皮Ａ：5.39.217.77* s6 ^! p( @- J/ C9 z* S4 R% V' V8 D
白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' ~2 C. W) L$ ?1 {- r- g( \1 X
12公克
; n& y; {$ D. X" \; D  i/ `7 i5.39.217.77高筋麵粉         - L' i9 x. n& J, s) w
472公克公仔箱論壇. P; G. R+ L: L; O- I
低筋麵粉        
1 O; t1 N" K/ y118公克
3 W$ w( E4 Z4 c: \, }/ B1 x細砂糖        
, n8 E, }" g9 s: {& x3 z% O18公克
4 S5 y; b# x/ o9 ^7 s5 q' n0 U水        
5 v3 s$ e9 u( _% U3 ?4 C! v+ V. h$ W' Y295公克' l1 y% @. z1 s9 h: Z+ O0 O
全蛋         公仔箱論壇- {1 d- m+ c# R2 k2 c) c
40公克
, b5 s9 S# @! P* ~: e( ctvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：5.39.217.775 b5 g" U% v! U' h
奶油       
4 A) f" w- I+ P- u* ^3 _/ {tvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 s. C6 r6 |! r公仔箱論壇塔皮C：
! b, k+ h  g) N+ B5 P" N, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片        5 m! M. U! z- ~1 L' G
500公克公仔箱論壇( i; x  }' x) u2 u* G
內餡材料：& [- L: b/ w3 \) N+ G
蛋黃       
% @( g: z9 }* F. k9 S9 @公仔箱論壇90公克5.39.217.77" w: d" `$ ]6 {; ^- m. N
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 L8 B# l( a+ G3 `- B! e& x
180公克5.39.217.775 G. `( S7 F. d+ T. i& K. P
鮮奶        
2 C8 F) M( |) Z1 J; U3 n公仔箱論壇180公克
6 _- N* U+ t" ~  }' c. s5.39.217.77細砂糖         7 d2 K2 ?, W. H$ S1 s
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 ]5 R1 n- M# A; W( {$ |
       
* Y$ c4 d+ f. G3 V5.39.217.77【做　法】3 o, w& m& M5 N( R
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
, p7 U9 y/ E$ G4 d6 z* [# M- o4 N( |公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
: _3 X/ M/ e7 O" [: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。5.39.217.778 ]% I; H5 ~: f1 T3 }, X
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
& I% P) U6 r- {+ G5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
6 n: D# n$ ]0 O! y4 q+ \7 _9 m( p4 x6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
- z. E( j7 V% O$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
+ Z0 ]+ G8 t; [【備　註】
9 X3 \: V; `1 b5 R# D5 @% L作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

8 w" D% a- p2 R! J黑森林葡式蛋塔
# T$ K& d) A% ~- i, ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; @# X9 l: _2 D
葡式蛋塔塔皮        
/ t. x4 B; ~# }( O10張
0 ~# \( M! ^: F$ ]7 }苦甜巧克力碎屑        
  ~, g- y5 `& S9 m5 n" I適量
* k/ J7 n+ s, U6 G% X1 W罐頭醃漬紅櫻桃        
; ]$ B4 m3 ]% v* wtvb now,tvbnow,bttvb5顆+ d4 o% t9 Y9 c( L
內餡材料：
. ]+ b3 a/ y/ m3 D! F公仔箱論壇卡嚕哇酒       
! V% ?4 s' ?+ t8 \/ l9 a' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克, I% I; n7 t! _# j, ]6 S, D
鮮奶         0 @- \+ A) i' a6 ?' v
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. V" t/ C) v' W
細砂糖        
* q8 n1 f- u- t5 Y( x+ }7 ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克  `' M# y4 r) u; [' l& x9 k
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 D% C# M' J$ G, j  k
60公克
6 A- E; z" j- C! U5.39.217.77可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ n" v; j1 x9 g
10公克公仔箱論壇4 b7 [) T% T0 I% E1 a
動物性奶油        
  Z7 w/ e% e/ h8 H8 \4 w* Utvb now,tvbnow,bttvb120公克
# L3 s9 a3 Y( n2 S- e       
* N  i* f6 J% s0 x1 V( v【做　法】
% P, M/ V; b' }% @: i% s7 X* e; n2 S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇6 p0 G. f% t- D4 }( q$ [8 Q
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。5.39.217.778 Q6 ~, }1 @4 {9 v8 J$ a
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
- h* ?7 P, V9 I! L: F* ]4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

( W2 C2 u% r/ m: h公仔箱論壇柳橙水果塔
' |7 F; H' s. M! v0 o1 R+ _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.771 l4 c1 v$ Y# k1 O/ l
A.杏仁粉         * P! A3 s! f& z
70公克9 U  h; _+ W4 c0 d, z
　奶油        
# T. j) U  i6 B公仔箱論壇70公克
+ T( D# O; W& \* e* d9 H& M' a　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" A( t. j/ W  u; B# E- n) h8 G- z
60公克
$ _  X8 q, s" f) m, Y) O　蛋        
2 H9 @. Q- f  O" B; l1顆
. n1 N# f( ]9 Q# X　蛋黃         5.39.217.772 ]2 t2 W  P* a2 `7 I
1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ M; `3 u/ l; w* o7 D" O
　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* Q- L7 v$ k6 d
20公克
; N6 [1 \  V; S5 ^! Q1 z$ s3 Utvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
% ~* z/ t5 f4 r+ P300公克3 \% ~0 y& V; [# V1 o, P/ z: B
C.蜜之果         0 k, H6 f  o3 g0 E' F. L4 {; i! ^
適量公仔箱論壇: J( O; {+ Z5 X3 N5 t7 ^
　柳橙果醬        
3 L, }# R- d& A3 @. s$ B4 o! S# F適量
/ R" t2 o& {% X4 e; U/ @) J        5.39.217.77% G, z- P8 d+ P* a
【做　法】
4 d: s2 r1 W. W4 D! [4 o1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.774 \5 F7 R; ]3 h; [( K, [
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
" ]1 f1 S  p% M# Q公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ V( v5 k& o9 e" o$ A
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。7 C; U- l* t/ U6 c% M" q& v
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成$ t2 z) |3 P, t! v! r1 P! e
【備　註】
' Z( h6 I; F5 D" G公仔箱論壇約25份
3 Y; o5 w" H$ p0 j公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

! H$ L; {1 \& u( K3 N
核桃杯塔+ [: d6 Y! p, h1 |
【材　料】
$ h# V5 u; T6 a3 V% @! M: l9 j% u公仔箱論壇A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( H; X- T1 m+ f+ f# T4 s
1顆
- d1 T; x! [: }$ P0 [' |* utvb now,tvbnow,bttvb　核桃        
$ s: W" o8 D1 K$ Q7 R* ^5 htvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 @( `; Y7 a  V0 R4 V! M5 \tvb now,tvbnow,bttvb　奶油         6 o2 U0 W& s1 [9 H" h
15公克) {7 n! g  P& Y; D4 n; ^. x
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) i# A  t* N* F5 K# b
80公克公仔箱論壇: U' j2 Q/ a0 N
B.低筋麵粉         0 {, P+ p. A# l* R: j0 T8 `
100公克* ]& a7 I6 P* J8 G) G0 b
　鹽        
* y) ]  {3 u# h4 P' u) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 F, f) a, d$ D4 Y9 I+ ?" a# j5.39.217.77　無鹽奶油        
" I0 W, y, n% |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 Q& h( a9 ^" K1 q/ f
　細砂糖        
* r! `1 y7 C6 Y/ |( V5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 v2 n- v* d! r4 ]# o4 U
        公仔箱論壇. H+ D5 r  m, v3 i! ]" q
【做　法】
  ~6 d8 e0 C* d3 K) F6 ?# C! n1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
& t5 D$ H8 B8 F9 W3 c3 X& l公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( h7 U2 `& m/ ]) t
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇9 X8 i1 E9 Z5 z0 l! G! `% ^) M
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。5.39.217.773 n( s: a( l, E5 \6 @
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.771 Y( L7 T5 d$ X! P8 C& x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* X$ m( S( b8 A
約10份

BeiDouChef

5.39.217.77! {' g" g1 x# W: B& c% r: G
椰汁鮮奶塔9 b" Q0 ~6 q0 e) o& s) T" w
【材　料】
3 G. `% Q+ t+ r! F公仔箱論壇A.白油         tvb now,tvbnow,bttvb& l/ R1 f' @1 \! m6 w
100公克
# n; L3 y6 i1 `8 [/ K公仔箱論壇　瑪琪琳        
& V& d& A* v  ?$ N" Itvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.779 T" z  @7 g! @. E
　低筋麵粉        
9 X" ?' C" D# U, E/ {5.39.217.77200公克
3 U2 C  R) T+ I; G+ o+ l) }5 m公仔箱論壇B.中筋麵粉         1 Q" A$ I8 p3 i7 }  U, Q6 _/ f! d5 V% j
200公克
- T% e5 S& f0 M2 X8 h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         2 s- d" z: L1 B% Q" i9 v
1顆
% K4 J0 Z( X" a' T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油        
4 Z1 Z8 y4 O, Q- R50公克公仔箱論壇/ H+ E6 Z8 @2 h" _9 Y9 P3 a+ `( i3 N
　水         公仔箱論壇3 ^' P2 s" O5 Y
100㏄% e. A! B' {- o' w6 }
C.細糖        
0 P# `9 z+ V4 Y, A, \公仔箱論壇100公克
6 P4 e3 Q* U; [8 Z( b9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水         5.39.217.77+ n% n& \4 [4 ~& x: _/ i5 e" F
50㏄
1 y2 n6 j5 l/ gtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
4 Z! a8 U0 A6 a) h( m3 X% S6 V公仔箱論壇200㏄; l: P$ {2 @4 x" e/ f
　鮮奶        
$ c2 e& x% F9 }% X- i9 ^8 {公仔箱論壇100㏄  T, m! A4 x6 ?  Z% i  \: H* e& ~: \
　椰漿         5.39.217.777 ]$ `1 H' [; G. [
50㏄
1 J, L8 r7 L9 o/ A) M6 x公仔箱論壇       
6 L# i. c) Z5 N  R公仔箱論壇【做　法】
, `  [6 N2 ?& B6 O3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
7 I3 G! g: Z* R8 v: i  d" t2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
* B% }6 {8 u1 _" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
/ Z( N/ ]8 {) S" L; ~: J5 y6 b7 c, n公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
6 `& G1 ?* U- |" B' @. `5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ Z" t7 a1 T9 y$ O# p+ c
桂圓塔6 E* M# c$ d' x  c5 @2 X4 B) W
【材　料】7 H# b  p  r2 i! o
A.松子         & I, d# V  C- j; i* K5 p: x! f' Y
60公克
6 F4 ~3 _) N- ~, l　細砂糖         8 U3 }+ x$ |, W+ K
50公克
/ d9 Y: d$ B; k  D3 v, V　紅糖         2 C7 X4 g2 f2 c' T1 m3 [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 I0 P% i8 M: p. r0 C2 L
　鹽        
" }' i) e( c. s5.39.217.771公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 B7 V- a9 \2 ~$ L8 i% N
　溫水        
4 T9 ?6 i4 p3 H2 ]* D% O2 O8 I公仔箱論壇150公克
# A9 M5 z. |2 E% j. J公仔箱論壇　桂圓        
# e+ l: Q8 g# Y  T; i80公克
" y- l+ R2 ], J9 F) l公仔箱論壇　葡萄乾        
. L/ A" d0 m& ~7 ]0 Y9 P" o70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! ~9 V% c/ S8 O! a, x) q
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, Y$ J+ Z/ S4 K! n! g3 k
40公克# B  |0 n, R. r7 j) g3 B
　中筋麵粉         1 ^* \7 Y( B7 P/ @* y" i0 u
70公克
; f: T" n1 r9 w7 a+ |  Rtvb now,tvbnow,bttvb　發粉         公仔箱論壇7 D4 E* d! T( {3 f" ?5 g) u
1公克公仔箱論壇  R/ b$ b7 h  j, \! e5 k
　小蘇打粉         4 |( X+ m5 A3 y9 W4 B5 b6 @
1公克! M( X% i% C2 z1 ~( \! S
　蛋        
0 V2 J( B3 E4 H& z5 u50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ q* n( G- G) d9 H9 }# O
B.基本塔皮         4 f6 d$ d! z# b& y' C
300公克公仔箱論壇' S- x7 d) J/ o, U* f; [, q$ ^
       
  `& s7 t, R4 B公仔箱論壇【做　法】
5 Y8 A7 O8 v/ J7 e: q1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。5.39.217.77. q) i2 p1 ~4 C; B, E8 t2 H
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。( U! }3 C# g: i- x& M0 w: ]
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
: Z3 J5 Z7 T7 K7 G0 J' gtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ G! E2 h. ?  S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 p% ~/ x7 }- H5 m
約20份公仔箱論壇+ }! H; W6 \) b  v2 T' W* o
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

. ~% h& a1 F5 P' U
焦糖杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- Q8 p. j" B1 C2 p+ g8 x" g# G
【材　料】
+ @/ k) Z* ^) x- AA.奶油        
* [' K& Y: I, d$ c* T20公克
$ k- h& o4 s* K! g, q　杏仁片        
# r" l! j+ c6 A  b90公克
$ \6 ^8 B* F5 S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb　蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! q1 D8 h7 I3 Q- ~7 T1 E+ }, t
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q% H9 V3 i3 O
　鮮奶油        
. _0 G2 B) L% u. {7 K3 d5.39.217.7740公克
- W" u+ Y5 s' `- Z7 p& X- Y, b　細砂糖        
, f+ c) P- K) l1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% ~9 o6 n0 t+ h" B; u/ _tvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮         公仔箱論壇) M; Z# U2 H9 G4 S; z1 V. e
200克0 [! g5 h5 G5 _: ~, E9 p# V- T
       
" n' o5 h% B- ?% m5 q* n' e3 k; q9 ]$ v9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, D, l7 x! x/ |( z  V1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
% t! E+ s4 [7 d" k& t5.39.217.772         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
0 t+ |; S* q  ?5 A8 O6 q3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
" M  d& H' D  b6 I/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 W. h5 l! v9 n
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇7 [2 B8 K. a$ q5 J" a; B; z5 ~
【備　註】
2 q: l. A- @6 A% F5.39.217.77約20份
' A# [# A6 q: F5 htvb now,tvbnow,bttvb1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
9 ~/ B) Z4 a& w( Z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 G: T! S9 Q
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

: O* C% M5 i0 \; P# A; o  U. z藍苺蛋糕塔tvb now,tvbnow,bttvb& W/ _$ m; ~+ j" u" `
【材　料】4 Z/ A5 _, U6 {5 y. z+ H
A.奶水        
8 [" m, W) r1 ]% ?# s) N25公克/ c0 n7 O2 L- G/ @
　奶油        
( \- I; j3 W* k7 Z" z* ^20公克公仔箱論壇3 ~6 i$ @# q, X7 E- `+ o
　雪白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- e/ z& r6 ^; k7 W7 x
30公克
7 g* k0 W1 }* n/ t' s! u8 Otvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         8 W! U4 H" H; E6 W
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# x6 Y3 K3 ^5 |
　發粉        
7 }4 a# k# w; {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
  s: t- \, N8 I1 Z5 R' qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇! D  @" M% g. s8 S6 s
50公克8 \- y4 @# ?  ]( ?' W& x
　鹽        
7 E% @: I- b0 ?6 P' X5 c: w1 J7 F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 T6 i6 q' Y8 O# F/ }公仔箱論壇　蛋        
: ?, [- s+ p+ N6 Y8 H公仔箱論壇1顆6 I4 F4 j6 O$ d; O7 o
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; D  g% e+ t  i# Q* r0 j$ c
300公克
: @; m3 G2 a* }- Btvb now,tvbnow,bttvbC.藍苺果醬         " Y' Y, P7 B: X4 j. _, q
適量
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【做　法】公仔箱論壇& |: T+ t& ]# L. V/ F$ C
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
: n4 K4 {; C) b: n* Ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
  s* {3 Q4 T, U4 i6 \3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。  s5 k: T2 Z% k1 P
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇- H4 O: P: S+ i7 m( W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: V7 W0 p9 T# U2 R6 i/ y4 H
約25份