BeiDouChef

5 \( z  G! G2 Y杏桃塔5.39.217.77# D4 y: d- y# M; U; w9 C" }; h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 V2 f0 |; c: w- @7 v# U
原味塔皮        
2 P$ i4 ~) w1 a3 y1 ztvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
% g/ o- n1 Z2 h6 T3 x/ X% k5.39.217.77內餡：
' b2 r( B) q" Atvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭       
9 V# x/ W$ A, Z$ M' G+ h. G1罐
' V  u; v3 l5 n- {# ~* D; ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         + h/ d4 ^; P+ ~- ?5 x
40公克
0 q- m! e; L: w* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) Z3 Z  B: J8 ]3 r40公克
+ D4 u- v/ O$ g! f5 ^8 A無鹽奶油        
( c0 l  Q& }3 U& ~5 ^5 E2 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77' l& I7 I0 }8 R; @( q5 O7 X, a" T
鮮奶油        
8 m, n, ?( k5 r5.39.217.7770公克
. I) u0 C3 B3 E: b9 f1 P$ ^( ?% s檸檬汁        
1 }( t. r3 e+ ^: g, ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb10公克
! o: ^+ |) s1 D! p- C1 s低筋麵粉        
+ ?( e7 {+ ]5 k+ {5.39.217.7750公克
/ \" v5 ?) v& a/ I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
2 M  m- c. N6 S' ^3 f5.39.217.7760公克! u5 c0 h$ f! |5 Q$ b) z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 [  I/ g% M/ A1 i8 n9 z
20公克
; U" r" E9 O6 R1 ^/ h2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
' v+ u' B% H4 Z8 a5 g/ Z5.39.217.77糖粉        1 P. W/ Q% w* f9 \! b
適量
" W, P' ^8 ?1 ^% I  o  N8 K5.39.217.77       
8 {4 Z, g& U, u5 q8 g& y; s' Q【做　法】
: _5 X& E- C) F- Q6 i1 h6 b) Q5.39.217.771         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  [8 s9 r9 f% g$ M: ]1 V3 m9 W# Z# Y: x
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
1 I; q0 b4 y+ T6 c. |公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.77: ~9 Q' [3 J5 o8 v7 a* P
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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, B+ \9 x8 H2 Q; T6 ~4 g9 l* g5 u公仔箱論壇卡布奇諾塔
: v# O) B5 h( [  k2 u- K8 P0 A【材　料】5 h" P/ i9 c8 `+ O
原味塔皮        
+ q3 |5 _& ~& _+ D: T5.39.217.775小個
5 d: V% r7 Z$ A6 W& {; r內餡：
" I7 a3 k! `* h. G) F+ |牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" q: t8 Y! {7 R! v! Z2 P. O
400公克
: g1 {' M  z2 P2 H% v公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77* k) |1 U. h1 q7 X* E
275公克
: {1 b1 x5 p  U/ U0 ^- p! c+ j$ h鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 J" Q* w- A9 G; T) v) P
3公克公仔箱論壇! L1 T# q  K( B3 t; E8 _* u  @  U
全蛋         & a& ^& M2 n. _3 ?' S# s
240公克) v& C7 `7 L( Z; H6 K% A  y
蛋黃         / O5 n$ q& K8 `3 X# L" Y; E- O7 x
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; M! M& @! ?, y' c$ f7 y/ T
即溶咖啡粉        
/ `; y4 g; ^' j! ^" u5.39.217.7710公克! @7 A$ |% D; U$ P; x
熱水        
# q6 E/ c/ [  {5 X8 T' u2 X# S適量tvb now,tvbnow,bttvb2 z" t, ]8 X2 D- M
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb, u8 r3 F. }  N0 s! y* Y, }1 b
15公克
, K: v4 [3 V& A. [; z, i: K        5.39.217.77; K3 X  G' Q: x, m/ K% J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 T, \- `5 F  G: \9 R
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.774 G2 K* Z' b, o, x! H* q
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。0 W6 e8 b4 n+ x( L( k" l
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" j- P9 W  Z. W# O! f
巧克力蘋果塔* l1 [$ h6 d3 R1 U7 x# k
【材　料】
$ @# c1 x/ T9 u0 z1 i+ c! O5.39.217.77甜味塔皮        
, S! n8 j4 x# D) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
2 h# J) S, m4 c1 {蘋果餡：
, x9 i8 z1 k% Y蘋果       
% }5 b1 m" E' t& Z! F( U3 R& D, e2個' d* t2 I" ~+ R+ Q/ y6 t& a
無鹽奶油        
1 [) ?- p2 ?- J* F3 K9 {5.39.217.7730公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 |' d# C& P5 P0 C. a% l) X
細砂糖         ' x1 m4 H6 Q" s2 O3 b/ y
30公克公仔箱論壇/ I0 ]$ Y" y# F2 v" Y5 U8 v  h
肉桂粉         + R6 w5 r& e, {. j5 {) T* e
少許公仔箱論壇/ L8 U/ y% ^# F' {
蛋奶糊：7 m. u4 M( q. Q
蛋液        公仔箱論壇2 D; r6 [9 s$ L/ A! x
60公克
5 ~9 L* g5 ~5 u% _4 X9 j. S9 v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇2 u5 l8 R. Z; E  m4 ~' C( F
125公克- t& |. u8 c0 P0 c1 T% ^/ `; t
櫻桃酒         5.39.217.77% h, A) r5 t" ?6 n- `
15公克
; c5 ?- _$ ^; W1 J* g5.39.217.77苦甜巧克力        
5 @  M+ E, z3 \2 {' D8 H公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 E- ]7 Y1 z+ `* g
        tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ O% v% l% [/ z) p1 e! k
【做　法】
  M4 ?" `( }5 b% w7 _1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.774 X5 \- I: r8 a+ a  A( @$ S+ \7 `
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇3 a3 i7 K  _9 l. r
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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公仔箱論壇  a9 z# @4 Z+ r' P# ]! A" e, y
巧克力塔
' y) L+ e/ H: |# ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ ^& _4 t& D% @6 _5 s) @$ D1 H. ?, P
甜味塔皮        
8 l8 G# n" d! Y+ B- l% S, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
/ s8 ?. Y. A& b* d8 J' [% J+ v, t' Xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡         公仔箱論壇) P( N! X3 P+ k( `; T
適量5.39.217.77/ [- A1 M2 J. ^( j
苦甜巧克力        
8 I/ n, ~" i; V100公克
+ C: Q5 a, {0 G2 ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         " Z3 J1 o+ g$ g& U5 @$ K" u
150公克
  h1 j  P$ N6 I9 o# gtvb now,tvbnow,bttvb       
! P8 |$ ^7 G) Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ g" D  T4 Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
: D9 S% w8 a6 V. f+ Q6 d2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。7 Z2 s  k- ^2 E
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。9 _; Z, l6 O! L2 B
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  N& u- v. F6 w0 z, f* W
水果塔5.39.217.77; s6 O8 ~5 Y2 `& n! P
【材　料】
) O& Z, X' `$ ?0 ]# l- k原味塔皮        
$ m/ O% `8 {8 |5小個! `2 g& O. }7 t8 q1 D- N
裝飾：
) d4 \1 u0 w- p1 j/ [# t- D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb( n4 r( a8 j/ l0 A( G
適量+ l6 B2 ?+ e8 L1 ~
法式布丁餡         ! A" r6 u$ U. @5 h0 Z6 z" ~: g5 m
適量
8 @( i: L( q: Q# O4 Z( c0 @  P7 e季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F  O  F0 S! d3 R, M+ b5 E: r
適量
. H% V3 d' T. h! A- T  [$ B5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 x* e$ A8 t. Y
【做　法】
$ A- R& v) a$ ^6 x3 |2 S4 d; v公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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披薩塔
1 n! p( W' R- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77+ n. Z* E" X  L0 r2 ^0 J
塔皮1：
# B) ~& I8 V8 L  ?4 [9 Y白油        ' n) {% N! U/ r# |. {/ c
80公克
$ T  t8 m9 A0 ], x酥油         6 v. W% ^, {, `( s; {* D; d9 `, j6 U
80公克8 d* R5 o' e) ^4 D! H3 R
糖粉        
7 y) }: u( F3 I( o' M( t' V5.39.217.7790公克
# y0 z: y5 s/ c& R2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3 g$ ~( `- k8 I
1/3小匙公仔箱論壇8 q% Q# a# B$ q! }
塔皮2：
( N8 _+ n1 g  s2 I- u3 F2 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
2 j: J! }1 n1 v8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
' s6 c; q* q, o2 w* p/ N7 i, X塔皮3：
/ f% N5 X  m, c$ W( s, c3 U/ D3 b  F牛奶        : r3 ]7 ?+ K) D/ h  M* `: C' m
50公克. z: L& ^# s/ i; o7 ~. Z% x! Q
塔皮4：
1 S: B6 o  B2 v" ?0 M) Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.77) R9 Z& n/ X$ f# z
135公克2 B$ y* [' n3 H
低筋麵粉        
1 c! V: t9 R* ^" C; G! }) v$ F$ W5.39.217.77135公克
7 A, C/ B) G  r5 `( Htvb now,tvbnow,bttvb配料1：
: F# e2 n& V$ H& i7 l* T) \7 T) E番茄醬       
' t( M: |3 C$ v5 x0 E5.39.217.771罐公仔箱論壇8 y* s1 a0 Y2 ~3 |; g' v& X' s) L
配料2：
# I, h/ _: ^+ c2 m1 c3 v, h$ s公仔箱論壇起司絲        5.39.217.77) t1 N' {& A* |9 h- @
1包tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; I9 f$ C: y, l0 f+ z/ x' {6 z
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb, A1 Q: \# M: S4 j: Y
青椒       
' ]( }* t5 i0 m# P' d! a5.39.217.771個tvb now,tvbnow,bttvb9 _' j- H: |* l) K1 r
罐頭鳳梨片        
; Q( z: w0 J3 M6 R公仔箱論壇6片5.39.217.77) H. E! a' P6 a
培根         5.39.217.778 X7 g8 J5 l! z- V/ @: b
6片
% U- D0 k8 e* B# ~# w. J公仔箱論壇蝦仁        
2 |+ ~8 [+ ~! ?$ l% P公仔箱論壇18尾. I" P4 [6 \' h# ~7 l
塗料：
6 z! O" ]( B; O7 b) Y0 ?  `沙拉油        公仔箱論壇: H: |; I4 r( L3 M% `  H+ L6 N
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 e, @3 e: b- J
       
& F0 g% W" S- l: b% [' ?【做　法】
  e+ w9 E/ z4 t0 t3 {* Q7 L* i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。8 y# P' s# O$ r- j' {: `1 `
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5.39.217.77; ?* Y; {& b& n/ Q7 g: Z
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 I. ^+ |1 ?% r5 q
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
( m9 \: W5 L( Q; K# \0 @1 G" [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】( ~1 q+ l: S2 r3 R) |9 M
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ |1 @" M/ Y+ L& Q
蘭姆葡萄乳酪塔
# t/ c+ a; I' k7 B0 A& A5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 S2 f4 _" W1 G
塔皮         ' z! c) ]; J2 u) J0 y( n
200公克公仔箱論壇# C3 H1 I1 M0 h+ n: N0 [
1.奶油乳酪        
0 k2 y- I9 @3 U230公克' G) [) p  P9 `( [
　細砂糖         9 e0 }, c" W1 A, ^6 F# Y4 V! x4 {
20公克
( g9 b% `- I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
0 U% b' H: C' h0 c. z; m* ^1個
4 N0 r6 I" R* H, A7 \- P# E' D3.檸檬汁         7 |, r0 i) G/ v- y+ w/ s+ t
10公克
8 M" n8 c- M, J/ T3 n5.39.217.77　檸檬皮屑        
/ Y$ Y8 @# i0 E* G) f  S0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb! w! k5 {: I: S
4.葡萄乾        
6 j3 s5 m* A* ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb: M  T/ U- _5 s$ O
　蘭姆酒        
2 f5 I- P! e9 B& K1 u$ R5.39.217.7730公克
+ [' ^! E% K( Z+ @; I5.39.217.77       
9 X# J! ]* g: Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 v# o6 ^0 V" o! A0 z: J3 F5.39.217.771         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
' z3 k* W1 `) [- |3 V公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
7 S! Y5 c  A8 q" c公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
( e& z% \' t' e# p6 I4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
+ a  h! _& K- j( ztvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
+ n; P/ i3 k) C. m公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇: I/ ~- |  }4 a, j6 n; g
【備　註】% v8 k  l+ ?& B" Y
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

. i) l, y' m- j, H( X
葡式蛋塔
# ]; n" e- J* w& c2 Z3 q& o! w* Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ ~, T6 J  T3 S/ {6 w7 M/ I, p塔皮Ａ：! k) Q) L# ?7 k  W4 f0 G
白醋        3 n' V: t2 S2 _7 t
12公克
* r3 W, n8 Q6 |0 m' [# d, y高筋麵粉        
* E) U4 _7 O, Y& M# q- q. a) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克
7 h, z" L2 u/ Y2 H+ @低筋麵粉        
; f% O* |  s& C* k' ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb118公克
: n/ g5 t# b5 v$ e細砂糖         公仔箱論壇- q- b  E8 K! A6 m, f. h
18公克5 T. P, [6 O5 X% D$ K
水        
" b# Q& @: S8 _% v. M9 w公仔箱論壇295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ }9 D8 z% ~* u7 m
全蛋        
9 p4 \+ `% Q2 L; q* |. [& F9 V40公克
$ X0 U+ S+ m) U/ C+ ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：
3 E4 W$ E" P: T1 u! ]( |5 }公仔箱論壇奶油       
; P; H3 V6 O# s; E公仔箱論壇90公克
" J5 f6 X# O+ x. {+ a公仔箱論壇塔皮C：5 y; N) P3 Y  s
起酥片        6 j8 G5 a* z, m
500公克
8 W* I' ^$ c+ v2 t& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：公仔箱論壇: ]1 E8 g+ {9 _4 B! k( d$ h
蛋黃        . S' F9 h) n' u0 l
90公克1 s9 N& h7 ], M  a; r
動物性奶油        
7 z; p# Q& z: E8 {180公克
2 m0 \: x: t. m: u) s. a: r' j公仔箱論壇鮮奶        
% Q. O# y8 c4 j8 T) Z* e180公克
! O$ F6 k- I" h" A細砂糖         公仔箱論壇3 r0 z- I  S- [
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% {: h5 Z! j  H
        tvb now,tvbnow,bttvb: C0 w+ M4 T. T
【做　法】
% K' Q7 J  E" D# f- h5.39.217.771         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 `) @$ }* ~5 I2 w4 o' x  [  k
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
+ \; t) I6 F  ?2 X: f5 p" c公仔箱論壇3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
' P1 z' ]& W4 [7 ~3 b$ d/ j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。公仔箱論壇+ O4 {1 x" u  c6 t0 O' R! Z
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。1 b: E+ [' W$ V
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ p* w7 @. k6 ]4 ~3 D/ W. F
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) W* ^3 L, f  d3 [  k" T4 @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 G0 C9 V6 t+ \6 Y
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

$ g$ K" }4 n( G5 q0 W0 A
黑森林葡式蛋塔/ {! h$ P$ [  ~+ e8 @8 h& l; K
【材　料】5.39.217.77. _" j1 _: d! u- F+ H4 ?
葡式蛋塔塔皮        
( V- ~# A1 J' V7 {. d  W5.39.217.7710張
5 Z5 E5 F. t$ R# H, M: P公仔箱論壇苦甜巧克力碎屑        
5 R  R! H1 Q+ j, \% \tvb now,tvbnow,bttvb適量
5 g" l5 B+ ^# m; rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃         7 f! I* F( e" z: j9 p
5顆
- c% P( Y4 x) e1 N8 u# t/ }4 `) p內餡材料：
& N' I* b' u6 e  d) T: S: btvb now,tvbnow,bttvb卡嚕哇酒        tvb now,tvbnow,bttvb- h+ G. ?- Z8 b0 u. a& w- B* ]2 _
10公克
6 N4 ^1 C6 Y9 p: `$ R% j1 X鮮奶        
0 B- |& q- S2 h! v9 W+ Ptvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77. Q' V- S$ e& |% V. X) H
細砂糖         , r& ]; Z6 F: n/ K: }1 F* B* l
60公克
# l  A4 h7 _2 @8 q' `" v7 N' |, A4 I0 A5.39.217.77蛋黃         " s6 t- @: F; w5 l# {7 Q2 E
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. M# i. X7 U
可可粉         ; @; `7 z$ x( ]. J8 y3 e* w
10公克5.39.217.77  h- R7 g' F6 F& ?2 J/ y
動物性奶油         ) j# q+ y* a1 T# W
120公克
% ^* ]' ~& D8 G% g" O' O) Xtvb now,tvbnow,bttvb       
, y' a( D. ]7 g% W: w9 `5.39.217.77【做　法】
9 m! V7 J$ g+ f% Y; k' O  {1         可可粉過篩備用。5.39.217.772 t+ a* n# y2 ?( o& `8 x- v$ a
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
! S5 l* h- d9 o6 ]3 V' U: E! }5 \5.39.217.773         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇' m8 b* {5 E1 Q0 o) i
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

( E& i8 F& |# K) c1 P( Z6 ?- [: Z柳橙水果塔
  m1 `1 J$ V$ g5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. T  j( S: I2 T* G- K& B
A.杏仁粉        
# p- @& k3 I2 v3 X1 x5.39.217.7770公克. u  P6 J3 ~0 G) y' N, }
　奶油         $ H" _+ M+ ?' _
70公克
* r2 `: T( q  Q2 p　糖粉        
* i$ J' O3 B3 p  V  {  B- C7 k60公克
/ z! _# I# z/ L& r& n" H! W1 Y　蛋        
3 Y: ~$ D6 c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆0 S) e9 G+ u) ~3 s- v! x
　蛋黃         " D8 l. q- Z/ e- S# p; D# \5 H
1顆tvb now,tvbnow,bttvb: s) n0 v! o4 N$ v
　新鮮柳橙汁        
% z# w! B# X5 P9 }' X9 Q' ^20公克. \4 i6 G5 g6 y2 T4 i
B.基本塔皮        
. y, M: @! C2 [$ o$ ?7 dtvb now,tvbnow,bttvb300公克
& @. A. `* v( V5 ~4 ttvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
1 l" f: X% A0 ?# p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 H. ^) b9 F. p1 m" H6 [+ O% R
　柳橙果醬        
9 P; l* y3 j6 L+ V# i4 u: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 Y3 P, A( x* E6 V1 M3 {公仔箱論壇        5.39.217.77* a: e; o- G  M4 b
【做　法】公仔箱論壇$ s- `% I" R" q" ]8 W; B/ m
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。2 j% o1 p  M7 r$ ?) A- Z
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
. M) K9 ^* D7 @5 ]+ N1 O公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
0 C; ]8 \9 R- b5.39.217.774         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
$ I& [6 _4 I4 P. @# u$ ?. u% t6 c9 W5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
$ Z0 z1 j3 r1 W2 D公仔箱論壇【備　註】* p5 m8 @; H) F# a9 I
約25份
" r$ ^& B) Q; x! R2 X基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

4 f6 P, p$ K, x" u+ n核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% ^  ^( p( o3 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 f: e) }2 j6 q3 D( ~- D0 j
A.蛋        
0 }. h. q' \4 M. o, O. wtvb now,tvbnow,bttvb1顆; X, u: I9 J% b$ ]
　核桃        
- j  ^( P* f5 I, }8 f  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% L; o! m1 M2 F7 h+ D: w7 B( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         5.39.217.77" Q* C( J) ^/ r; Q; f- J
15公克公仔箱論壇* o9 h+ Z& E9 A3 W! m' ]
　紅糖         5.39.217.77- b9 J1 V% v0 x4 k
80公克
) w1 q' U$ s; v+ X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
  Q) U3 }! I! [6 n1 ?( h5.39.217.77100公克
0 [: _8 d7 I3 ?, G6 w公仔箱論壇　鹽         5 T1 S1 V; u' G8 |2 z3 F' C8 w
1公克" E1 `. ~0 @! X8 A3 K$ \1 o0 W% [
　無鹽奶油        
& t. C, w4 W/ O! [100公克
' A" h- I& w) Z) \: T! _2 v2 ]　細砂糖        
/ D3 ~" W3 k% n& {tvb now,tvbnow,bttvb5公克
# h  z9 \6 Z8 E9 @, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 ^2 `0 m0 F! w, ^" Z& B8 x" a- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( _2 |/ I" [1 @5 X( W  d
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
9 `6 Z' b& T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。* g8 \% S  ?) P( k! l
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
4 H# E" q- h, n) A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb- l* k9 {( K# N! F# d+ y  ]
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。9 a1 \+ r& U; l6 P  x$ ~. _
【備　註】: Y- G. D- n& h( @& u) R4 A  r
約10份

BeiDouChef

* [& q( X' Q: b0 S+ Z8 w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔公仔箱論壇0 W1 h+ V; i$ D/ }0 _* H/ k6 C
【材　料】
2 ~; [! L  e, BA.白油        
4 V5 M, S; w+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 G4 u, v) f* h" J$ j' [
　瑪琪琳        
8 c7 ?7 x) N2 f$ P300公克
0 W0 v, {% i6 ^5 l　低筋麵粉        
4 F8 }# d9 h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 g& M, z4 B+ Z+ I" ^8 Q6 v" W7 e( Gtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! U) A& S, T% i! q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  i7 l7 u' Q* X4 a' X
　雞蛋         - D3 q7 W, x7 g
1顆
/ K' P$ t  d+ y  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         5.39.217.773 z9 W1 q/ O  ^) ^) v
50公克5.39.217.77* j2 G. N: e1 p& k. o
　水         公仔箱論壇" Z2 q3 u/ E3 F. d4 ?
100㏄5 d! `& x, k! O
C.細糖         % ^. w# V1 l  w
100公克
3 l) W4 u& e& R1 k& N5.39.217.77　開水        
/ z+ J) E6 Q# N* R7 k& j- [" G! v! m公仔箱論壇50㏄
- V& ^  }: Y3 B- s8 T1 H! W( l5.39.217.77D.蛋白        
3 `6 A! u9 ^) {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄公仔箱論壇( z( V$ Y8 x( o+ F1 j* z1 a
　鮮奶        
# Q) D6 Q" U1 l: r* D  H6 n100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 {# [' z8 Q' N- m, Q4 \* k
　椰漿        
% O5 v/ W6 K+ {1 B50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 m# p; ~; q+ t* E% @) v* W
       
$ u1 `" u, N) c/ o5 m) \3 F【做　法】5.39.217.775 ~7 G, k9 `4 A2 C
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
9 D& k; I' E" @# v. Ptvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。1 h/ Y% q+ M: }9 t# k# e" S
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。7 U4 _2 z( v: L/ c) c9 f
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。* @7 G8 n3 K+ _6 S% z
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

7 Y: R9 ?- o: b2 M# |tvb now,tvbnow,bttvb桂圓塔5.39.217.77% z2 n- _' n: _
【材　料】公仔箱論壇0 K: M; O$ j5 Q: X& T) l2 V
A.松子         5.39.217.771 @9 u6 E! n7 g& U
60公克
  O& C2 i' n) E7 x  S0 m　細砂糖         公仔箱論壇% A  a7 R; v: V& c
50公克
9 o. i  H( D5 S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖        
2 a# k0 ]; F  J0 h8 n$ ?5.39.217.7730公克; b0 A& Z5 w; ^& o' @/ |) d
　鹽        
+ Z6 S& E8 [! h; A2 t1公克( b2 N5 D/ H( z7 I2 z- T; f
　溫水         公仔箱論壇5 u2 Y3 R) k, o) W( e9 \2 q' S8 `
150公克
5 `4 t7 G) A% P# Q5.39.217.77　桂圓        
! \6 e# L$ |) ^* t* e9 dtvb now,tvbnow,bttvb80公克
: V2 y5 f/ b, e* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾         5.39.217.774 K) l1 O4 g  A/ f/ j5 i
70公克
& p8 Z# c/ Z/ O1 y5.39.217.77　無鹽奶油        
5 {- {! H, D  ?' y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# p  C  I6 u( ]; m公仔箱論壇　中筋麵粉         + C4 D$ w: o' E% I
70公克& e7 r1 ?9 [2 k8 a
　發粉         6 ~5 J, {- U! A8 H% g+ `4 Q' A6 `2 p
1公克' b. L. ~/ ^8 @8 I5 Q' r, ?4 ~/ Z
　小蘇打粉        
" ~& x5 c& [0 s/ D; N# V1公克
/ R; u$ V5 J, ^0 P) wtvb now,tvbnow,bttvb　蛋         5.39.217.77: V$ T' B& y$ E8 `; e' h
50公克
% k/ [) H; g4 ^tvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
9 D' g% L2 |$ u8 V1 P& M1 H# E; `公仔箱論壇300公克
5 r1 J: O" ~- M6 _tvb now,tvbnow,bttvb        7 z( O) s+ i) l  D& `
【做　法】& s% ~' b0 c4 m( d
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。4 I  d* N3 Y  ?# Q) J9 s9 f$ G& t
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。5.39.217.77: \0 Q. ~3 A: n+ T+ t) Q
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 N  \5 e2 `1 J
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; J; @* D4 Q
【備　註】
' {6 f0 ]0 h, K/ x  d約20份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- E9 R: v. p
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

2 p  d8 |  P! [& \$ P9 _/ A焦糖杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb6 j; H* b8 y2 x) I; r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 [7 Y$ M6 B
A.奶油        
3 l& S" H9 c7 h7 w/ d20公克
- W8 h3 t  B" G% w4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片        
% T0 [  W3 z: w6 ^, T9 V90公克
6 e% o2 u6 U. m' n9 p　蜂蜜         公仔箱論壇9 d* n% b' N& D4 S0 z# f
70公克5 R. Y) q4 D6 l$ ?
　鮮奶油        
6 _, B8 |0 R$ ]$ ~  P40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% Q2 ~- D5 {* n2 c" J
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% `: h& m* D/ P) I1 q
50公克5 c) [: @6 w) y7 E1 l
B.基本塔皮        
0 u- k  P0 G: l; G; |公仔箱論壇200克
$ s3 \1 Q. u' r7 q2 ?4 j4 o9 k$ {公仔箱論壇        5.39.217.775 E0 d" G( ^" A- j4 X  V$ ]$ l& v
【做　法】
% o9 c8 @  H: Q& l1 e" ~* x& B: Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& L1 n1 i3 Y5 S
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。0 X) g. i& P1 [# ]: Z2 F. S
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
/ V3 `% A0 J7 ^; [5.39.217.774         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.77% f8 @0 |  v# J0 N
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。5.39.217.77; C' n! v4 c) s1 M: a. a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% Q+ N: G1 k" s6 ^
約20份
; X; s# d! K9 b, u5 W: j& g5.39.217.771.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。$ f) ~0 F& G3 ?9 V
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。公仔箱論壇" P6 f7 _' ?  r0 L
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇! f, z+ y5 G4 {# m! F2 Q
藍苺蛋糕塔
) K: t( D' F; }( T) x- C6 J【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) P1 U2 R& k0 ?7 \) B" V" [& ?
A.奶水        
- m. v4 W7 |/ |9 T) n/ L* _tvb now,tvbnow,bttvb25公克
, ?, Q9 I9 v& ^5 U, a% @9 Q1 m7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
* y4 L$ B. J& F5 `' S8 Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克8 D7 {0 U& X! U  t
　雪白油        
; w3 n2 x* Y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; Z9 P& f9 |. ^, l$ h- N
　低筋麵粉         5.39.217.773 G/ i/ S1 |' M* o  }
70公克/ ]+ t: B" s9 q8 M- O4 ~
　發粉         tvb now,tvbnow,bttvb' B/ w8 x) ~4 [3 L+ t+ y2 w6 \) S- `2 B
1公克公仔箱論壇4 x+ L5 n0 J/ i' s  h, T
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* `9 y7 K6 s' D$ P* D
50公克
7 k2 W3 I7 L$ S% I* M; k" m5.39.217.77　鹽         公仔箱論壇9 v# A# m" g" Z3 q. X1 v3 z
1公克
( K; ?/ n# ^+ }　蛋        
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! n- u0 }- G/ u2 ^& EB.基本塔皮        
% f. S9 E- A: _, k公仔箱論壇300公克5.39.217.77: b4 {# l' N, M8 I: n( H
C.藍苺果醬        
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【做　法】公仔箱論壇: Z8 T& D8 b* C- N4 |0 O
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 ~  {) V& Y0 m- ^
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇: x. N  i$ i8 l- d
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
9 g* B: X* \2 P, B3 Q7 l! M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。5.39.217.77% D4 Y0 g3 V8 c, _
【備　註】公仔箱論壇, Q4 r3 t6 x* |
約25份