BeiDouChef

公仔箱論壇" A/ w/ A. l( P( Y
甜辣涼麵
5 e' b- o" Y& a: I/ s0 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# a3 t% l. l0 q
熟涼麵         150公克3 e& N- h" z. {) X9 X! ]" Z
雞胸肉         20公克
4 n9 N; P# H% ?* N9 F: Z. ttvb now,tvbnow,bttvb小豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- y& W7 J  s
紅甜椒末         1小匙
  O& n2 |; J5 R5 n6 U( \甜辣涼麵醬         適量
* q* b) q) v) A  L5.39.217.77
+ c8 e; |2 X1 M/ l: h$ u' X【做　 法】
. N/ T! c- Z7 N% E: P: d0 Y' r. e1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e8 J- }6 j9 B. z% ~; ^
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇: w8 {9 \: H8 S" E! s3 }
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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5.39.217.771 e. Q* m7 T6 u( e1 J2 I
咖哩炒米粉
- ~# w" ]  t; ?! J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) a9 E: N2 V: S* i# t. W6 \. ]乾米粉         250公克
. {7 t# Z3 J. a+ H9 ~3 p1 Q4 y公仔箱論壇吐司火腿         2片
. k. w* _: o8 ^6 e$ w+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克' J: x4 k3 Q1 `- H, k
洋蔥絲         20公克5.39.217.779 M6 M; L" {9 g! B1 i3 i3 u9 V
紅甜椒絲         15公克4 g) L& @2 {5 @! J5 w6 W3 b
青椒絲         15公克" _' T* J; Q+ [" t
綠豆芽         50公克
( u, T1 U- z. \4 k公仔箱論壇水         80㏄2 v! t% ?& K5 Q! u% R$ S
' k% x% X. p2 a  g8 s
【調 味 料】
3 d) |$ O7 K$ G5 ?( ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1又1/2茶匙
) v$ c* W+ |% ]0 T3 V8 a" f  qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.77% \% H1 Y5 g% p
細砂糖         1/4茶匙
0 L8 S* T  s' Q( N8 x. P4 B& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f6 [' S+ P" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 a' f8 ~. P1 l# W
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 U* n5 w! g7 \! {9 l2 ?, @
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
  X1 A% T7 @; Q9 r1 E7 P3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。  A- E. `- u' c  k
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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( b  X3 b# v1 P7 c  K乾炒火腿雞絲米粉
, `* i' @( ]. ?. N1 d- ~, l8 }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 z- u5 _2 A0 ?6 {
細米粉         1/2包
+ a. W: R0 D* ^3 j9 J燒雞肉         80公克5.39.217.77- s5 a! I$ p$ a! f. S
火腿         2片
6 `) F3 L% \/ F* ~0 C7 ^  v韭菜         30公克
1 P2 H+ H- U6 m- i- z' C# N5.39.217.77銀芽         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! c8 l' ~9 L& w* d& H
蒜末         1/2茶匙
* \0 ^6 M& q3 U熟白芝麻         少許
; v. m1 e8 s7 X. x  M5 Z水         100㏄
6 V+ C# e% v) K
6 k8 o# ^( S5 j3 a8 }9 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 t: K5 \4 P. V" ]3 w
蠔油         1大匙
- n# C% C% p9 l6 x  u7 |# A公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n' P, [5 ?1 D2 N) I
糖         1/2茶匙: J* I0 j6 g6 W
胡椒粉         1/2匙
0 Q4 M" Z  M6 \: l7 B" W* c2 itvb now,tvbnow,bttvb$ H$ l: N% ~; b0 [: }
【做　 法】公仔箱論壇) v% W, F! z5 m( P9 [4 l# [
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
3 P1 S0 N7 q6 }) _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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# R4 \' |, j0 ?& c, C# v
泰式炒米粉
7 z" j( O5 G9 X1 h【材　 料】
! \9 y4 f: M  ^5 V2 [* m. J7 ktvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包5.39.217.779 c8 W9 p: Q( G' G. Y
肉片         80公克
$ o& a7 }- b. g: C  L5 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         15公克
% D3 A, ]  R8 s* Z% w7 K% Itvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         10公克
  U' j/ J, C9 L& R韭菜         3根2 q& p, r, }0 F1 l4 s5 x: Q
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb& E+ Y' P- D) h
紅椒絲         1/2條
1 O( }2 A0 {6 ~  p, s公仔箱論壇水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 N# b& U  P# R) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ M! W: D* ?. Y3 u8 v
【調 味 料】
, D  P2 P# |( G6 T2 M" Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙公仔箱論壇: M, y& K, M* _2 E4 N5 P
鹽         1/2茶匙
  D6 }& z1 z3 v8 V$ K; `' }9 ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
. z) p* e2 t  C4 ~- K4 itvb now,tvbnow,bttvb羅望子醬         1/2茶, Y- h1 Z- `( R( M2 @
  ~5 @8 q8 W# c% D+ @# e3 e
【做　 法】
9 s9 a7 h5 Q$ V4 s$ T2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
8 K' o7 r3 A7 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
; j. ]( L/ `# R' d% utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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; I1 p& B6 G- j0 v) S2 h6 j
廈門炒米粉- |" ]" \6 R! t  F
【材　 料】+ `! n! F' J( D5 B, s$ s) {9 W4 g
細米粉         1/2包
/ F$ B! @0 N5 M% n' i4 X火腿片         2片$ t& K, x' @' |) s
韭黃         20公克5.39.217.77: ~! r, _8 K( F; Q
蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' ^# o/ ?, W- j5 @! }7 m
銀芽         30公克
, p0 S  X- y, U' T& e7 Z' q; c青椒絲         20公克$ Z) X# n5 e! j* v
紅椒絲         10公克
! [' {+ @, M" i, C洋蔥絲         40公克" m% X  Y: r6 h6 X8 d1 F
蒜末         1/2茶匙, n( \' ?( I& _  ~  O6 ?
水         200㏄
4 \( f. _: O6 s# a5.39.217.77公仔箱論壇% q' M! w2 Q# E/ P( _; ~
【調 味 料】
% Z0 h3 h7 m3 h/ C2 Z$ y/ x3 k; i8 s# f, Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
) V- i2 T: j) F8 v* }鹽         1/4茶匙
+ k3 \  \$ l1 w- w* A& Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙7 a1 I; d, a$ ~7 I# U/ K
TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; t! A7 B1 y3 k1 H
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. p$ \5 u; {8 B. u- J
胡椒粉         1/2匙
. B' K6 {+ L4 H  ~. m7 y! L公仔箱論壇
# L! A8 L2 C/ p/ ?9 F" U4 p7 i6 M【做　 法】# d$ Z' J) Q) v' f
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
/ b  I9 _. T3 O3 d2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
& D/ Y0 M" `. ], x# l- l: k" e: ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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0 H2 a0 X* \8 D% wtvb now,tvbnow,bttvb南洋蝦膏炒米粉公仔箱論壇( t0 C0 T5 ~; F1 N* l5 W, |% w
【材　 料】5.39.217.77  p- ^" a! j! i  ^; `$ L
細米粉         1/2包
0 v5 ]4 Q% k* u) ^# F  T! ?" a叉燒         30公克
* N( F6 d2 V9 o7 a透抽         50公克
9 V' u) ?& X8 B- l, A: a5.39.217.77青菜         40公克
# v! w/ S6 _- h+ s. [6 R. S; s  V蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F. J/ v  x/ ]; \# o
蝦仁         30公克
) z' X% a# ?" l& E7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         20公克5.39.217.77. P5 A! ^& f5 ]* S1 y
水         100㏄0 T2 R( z1 Y& M2 f7 C6 B

  V2 Q; x( w, t6 T1 v2 e公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77- M9 @. E0 m- {/ N) d
蝦膏         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# ^) Q) R/ j# K
蠔油         1又1/2茶匙7 w" E% {/ K& ]9 z8 z
糖         1/2茶匙0 s0 Y% o6 L% ~7 U* b4 c
甜醬油         1大匙
+ _1 l9 o9 S. }公仔箱論壇4 e7 q3 g. z% y
【做　 法】
5 y3 i3 k7 F' C5 b+ [5.39.217.771.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。5.39.217.774 m- Q2 m* }0 x- T# c" X9 B6 j
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
, W$ q1 l( j+ B9 P& r" t: I$ P5.39.217.773.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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# Z' I, \) o2 l* W; z4 @; [' mtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: p  x# L1 _7 [4 P6 @
【材　 料】
2 m  v+ a5 q  h3 z: Vtvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' L" f. {& ^
蔥         3根
. V0 p, m/ v0 J9 }8 E! _櫻花蝦         20公克
. |# v* O: @( A/ W& h( `# v# e公仔箱論壇蒜酥         1茶匙
1 L/ v( T) ~* o- V: I2 d1 v5 w水         50㏄, y) e& l: i4 e/ ~+ U

2 D/ ]7 i" I; b1 t% _$ G【調 味 料】
8 ^! @2 R6 p& c3 r) e公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.778 Q; q% a; d' x6 t/ ?( X2 \
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" f' _+ P# R+ `  M. r4 T
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 m" h% J- }3 j# `0 F; o* a
0 e+ d# s( O* n" ^0 L2 a
【做　 法】/ q6 U8 K* D- Y: w. Z) s
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。9 D+ p3 b4 v& e
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。$ F% @  j8 L4 D0 }
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% {- T2 O$ h2 Q' e6 f2 P+ z/ G
芋頭肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb3 q: U0 l+ a  i
【材　 料】
9 ?- c/ S  x  @tvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包
) M, o1 h% e( Z$ q4 N豬肉絲         50公克
7 P3 v1 l$ u2 J" {- \蔥         1根5.39.217.77, Z  @: m$ ^; P5 {  q
芋頭絲         80公克, c9 E" ^1 D  ]' x
蝦米         15公克公仔箱論壇+ A1 j$ m& u+ h
油蔥酥         1茶匙% C' ^; R$ V+ I
水         80㏄
$ e7 E& ?. ~4 h+ u2 R
' N; x  x" W( S' Q【調 味 料】
* t0 b' B# y% G: l# d' n公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
2 Q* d" o. l4 c' f9 i; c9 F( O! g/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
/ ^; \; s6 k% L" t+ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙) E1 L) L% b9 X( K3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 W  ]3 w; P# j" \+ H* D% U
【醃　 料】
7 z+ ?' h# }$ B+ X鹽         1/4茶匙5.39.217.776 a9 l; [, c% j$ Q$ m
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p# i# ^! |& D+ w0 ^* r" U
胡椒粉         1/4茶匙
0 R( B+ P- D& R6 U/ ~/ r5.39.217.77太白粉         1/2茶匙
; u1 Y, X5 B3 V- s& w4 y5.39.217.77# o  v+ L9 m' Z: i! x: ?& d
【做　 法】
; F1 l0 b) C5 l* g1 X0 h6 O0 [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
4 V6 b8 _# C. R( k3 [. F/ e1 T2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
' d5 Q3 }9 H2 T7 M; m* @3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) f/ x) u$ F- f3 l! v5 i/ U% ?
叉燒韭菜炒米粉5.39.217.77$ O! ]4 ?. d+ M1 i6 k2 u6 P/ L: o
【材　 料】
! H" ?- \  U8 B/ h; ^6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包公仔箱論壇# G% Y. ^1 b" l' M( R
叉燒         60公克
+ D" L3 Z$ W  S5 ntvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克; b3 B: c1 ?" X+ t" E
洋蔥絲         20公克5.39.217.77( x4 h9 F8 C8 H5 d; M
水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" `6 t- m" o9 [# T1 l
【調 味 料】
8 t' M% v4 ]9 r7 Y+ W5.39.217.77鹽         1/2茶匙公仔箱論壇8 N: S* W4 I% a" W* H+ ]' t. I# v9 r
醬油         1/2茶匙
3 l' @1 g7 U) F/ i! ?7 M8 Q' P+ p糖         1/4茶匙
& B( h8 g5 n/ R胡椒粉         1/2茶匙
0 G: T& f2 T: V; B* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' O3 V3 x* g8 C0 d4 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ B* Z* K8 x9 i' h
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( g& p" C8 F0 T' x
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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2 r4 p& C2 Z0 [( C. J1 Q5 }韭黃肉絲炒冷麵. A2 N/ [; \1 K2 ?: j1 X
【材　 料】
) B! s) r& C/ U* E) i  V! U細陽春麵         250公克公仔箱論壇! A5 L" a8 t9 w* `2 a# y2 C
豬肉絲         100公克5.39.217.772 F5 b8 V% J' m2 U, b7 l
紅蘿蔔         20公克
+ `, S* _% A# w' f4 ]# Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克
( V  p" T2 R' g- I公仔箱論壇韭黃         30公克
0 S0 a: o6 Z, I" i5 ]5.39.217.77! o: M0 p' G$ X$ B+ J
【調 味 料】
2 I* m( O' T0 R1 c  e; t公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
' a  ?( v7 h; Z" u) \  I/ \5.39.217.77糖         1/2茶匙
, Q5 a+ i$ d$ |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙$ q/ m# ~1 X4 A- y# m

7 p) c4 G( K0 t" n. ^! K公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇' M. e, f4 S% t* N$ h' ]$ y) X
鹽         1/4茶匙5.39.217.77# T0 c+ L9 S( E+ P. J$ X) ~
醬油         1/2茶匙
9 F. r0 X% Z6 o* A; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
# s1 l0 F2 W  ]( }, |% v0 s8 I* R, r5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
9 L& E4 Y4 B! p; b8 w0 O1 J太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 ?" o9 G8 k# w3 b

, M7 {+ y; ]" a$ q: ~: p; N5.39.217.77【做　 法】
: x8 z3 C( K( o/ j公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
' W; }8 S' |) K) ?% o  i7 t; L2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 m4 r7 {$ M& R1 ^# c8 e: G' R
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

  u2 C& R/ ^* F/ K' e
馬來炒米粉
0 Z0 b$ L: b7 r% E  I6 e- j  M# I【材　 料】
/ S! v1 F/ [6 o& A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕粗米粉         200公克
$ y' ~  @$ X" l3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         80公克0 B0 w# @" ?7 @- j+ r$ A; T
洋蔥         30公克
! q, i- g7 ], V. F( etvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根, R# o8 L# F2 q6 u
蝦米         10公克
5 Y0 R* F: A+ `6 _% Y/ b4 R% Ktvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 Z" M" m& Y" p" F
水         100㏄
9 v: `$ R/ B- R, atvb now,tvbnow,bttvb
& k. |! h3 P1 c) m8 E( r. J【調 味 料】
9 l! D) G6 }5 G, s% Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
+ Z2 g+ ?# A$ s/ R公仔箱論壇醬油         1又1/2茶匙
: z3 e6 \" p$ N$ h1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 _7 k3 {* D9 R9 @/ r
黑醬油         1大匙! P  L8 C$ N" ]. D5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% p% k1 V- k7 v$ D& P% v
【做　 法】
  b6 h! C/ u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。5.39.217.77: G! w7 L+ `; t4 Z
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ _. I0 S4 }( u7 J* l1 r' m+ e
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

/ Q4 n8 @2 I5 Y5.39.217.77回鍋肉炒粗麵5.39.217.772 v$ m- u# ?# [/ _$ ?/ `- K9 ^) b" s
【材　 料】
% @1 h/ p% f% o+ I* b粗拉麵         250公克5.39.217.77( p# n) {0 R  P
梅花肉         120公克
; U( r6 i) [2 E. ?6 J% N+ |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克
+ M1 r* Y, H# l! ~公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 w3 X7 e' M
青椒         20公克
/ i7 {# ?& D7 \$ [, b8 G) \公仔箱論壇蒜苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; D  a& V$ {( S. C# M

8 E" d2 T# m, w! L3 V; D; H: `$ X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 r: ~0 {1 u) ]4 X# h! A
辣豆瓣醬         1茶匙
' V# p. i. b- y) P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙: q5 z& ], u% h/ A# y9 X; Q$ l+ A5 c
醬油         1/2茶匙
7 W( G/ ^% L. B糖         1/2茶匙
: h# X! y& m: i" X3 a5.39.217.77香油         1茶匙5.39.217.77) @* n3 m) q  P5 M7 [

8 I" p$ L* {" D: ?【做　 法】2 A; j( I! L! K# @8 e( V* x5 Q
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
: X. f/ f6 E1 l) r% E4 G4 T* O5.39.217.772.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。公仔箱論壇: ^: z  z* x: j" p4 j1 b9 o
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

* m3 c) C% Q9 Q/ H0 z
蟹肉炒麵5.39.217.77) X6 Y7 b' ]7 E! ]2 f
【材　 料】
, H7 l5 Z+ W) P" I2 P: G公仔箱論壇雞蛋麵         200公克
# G5 V. _: y+ c; {% O  j" A蟹腿肉         1盒
1 @, m: q3 G+ V% ~7 R0 j公仔箱論壇洋蔥         30公克
7 N4 N' G  |( X! N2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵5.39.217.77- v, h% e5 U( _+ ?6 I5 M
韭黃         30公克
, q" ]5 O: ~& o" e# E) i+ C1 P公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克
3 B# G2 X: P/ Z" n銀芽         30公克
" _! g  a3 l3 i2 N* F, S+ z5.39.217.775.39.217.773 `  o1 l% O! Y4 M% v; k9 y2 P3 h
【調 味 料】
2 z$ F  X5 _* I. f# |6 t公仔箱論壇鹽         1茶匙5.39.217.77" E7 Y3 e1 H1 e4 c1 @, h2 X# S
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 b: s: ^7 O! h* R' U) |% ~4 W/ Z
胡椒粉         1/4茶匙
. b! Z! S% i! [1 s5.39.217.77
3 F  m% }; ~/ G5 m; c6 K6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& v9 Y& L6 b4 G" B. D9 p8 k' g, h
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
- [3 h; p1 j+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( r* }8 U# a5 A8 T
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

) O. V' D6 ~4 ?# @0 P9 N, m5.39.217.77豉椒肉片麵tvb now,tvbnow,bttvb6 p- e3 y5 ~' E5 L: c
【材　 料】
% X; a8 n% p! M1 X4 C廣東炒麵         150公克
) q2 Y" [( \8 M* G  V0 Z豬肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  `5 X7 S4 m1 W6 X+ V
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& `7 U+ s4 p0 j5 Q8 B
薑片         10公克
4 S1 T# S0 }. G1 w) t公仔箱論壇洋蔥         40公克
1 p2 f9 c! z, }& h  ?9 h, D) k7 _tvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克
! [9 n6 Z$ Q3 X7 y公仔箱論壇紅辣椒         1/2條
, Q9 p5 k2 n& m3 ?. F) k5.39.217.77蒜末         1/2茶匙
6 ?5 I; U# H( p$ s' Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙5.39.217.77: E& O9 p, q9 z/ ^8 R# z8 y
水         200㏄
* t- m: O: d7 X( h7 m' O( G1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! ~: K6 E: _. N
【調 味 料】
) }5 Q0 }0 U* b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙% F: V5 \% h- s0 o8 E
醬油         1/4茶匙5.39.217.77+ r8 u, L3 q4 V6 Q; w9 _
鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. t4 M& q( A# C& J" _$ u4 D
糖         1/2茶匙# C6 ?5 M% ^0 i1 }8 S
5.39.217.770 v$ ?) z) E# F) O# _: M& F
【醃　 料】
- S# o" G$ k2 w8 r3 @醬油         1茶匙
' I  L0 U' B5 ?5.39.217.77糖         1/2茶匙
2 ]- R+ ]' v" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
5 N6 e" ?. g5 x6 o1 @0 ^& P公仔箱論壇米酒         1/2茶匙5.39.217.77& y" r0 F. v1 Y" {3 L
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% V1 B. w1 H" }. `) f: v

! o; {1 a1 k0 u3 c, M. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; u( X6 ?7 H7 _2 Y* y1 q2 t公仔箱論壇1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
5 t% \1 g& O" n" R5 @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: g' H: E- d, {) b3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
* m) L2 t/ O% O# K5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 y; W# {3 b: E
涼瓜牛肉麵
8 G8 ^; A7 T2 \# \8 g( `9 t公仔箱論壇【材　 料】
1 f! O# l9 [/ \9 g2 X公仔箱論壇廣東炒麵         150公克4 A+ r" N6 L% d$ i, f; }
牛肉片         100公克公仔箱論壇; M5 j. R) L2 h" v5 z) e- E
青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! R+ c: U/ l# o; a% t* w3 r
蔥         1根5.39.217.77$ X+ b: w4 Y7 u
蒜末         1/2茶匙
/ q& L0 y/ @1 A9 c& ~" S太白粉         1大匙
# h3 `' w: Q& ^# V% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
' G) X) k  a7 d% C9 R$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ m! ^6 I/ |% {  B6 S0 C! m# u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y% P* s" {" M0 F; t% U
蠔油         1又1/2大匙
. h. a9 N# W* }, J: P7 d& g  f公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77& P, x0 w7 n0 l9 U$ `2 Z5 P; x
糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ P! Z; [# E) G9 F' r8 z8 z5 z

" R. u0 _  T9 r2 Q【醃　 料】
6 [4 u3 \- ~3 \% h& S* o1 P6 A' c8 m# F5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' w3 m5 k1 j+ U- m) v
醬油         1茶匙
+ V4 E5 @3 |0 H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  b! o0 O+ K- p6 k5.39.217.77糖         1/2茶匙
3 Y8 ^3 |8 q+ ?7 U# A水         2大匙# l; |7 V. R! ~" r1 n
太白粉         1大匙5.39.217.77- S  J. ?+ S: z0 I( J* p
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" i) K5 B8 q
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.775 H$ ]2 R( J+ s6 L1 B) O4 h6 C
5.39.217.77) A8 Y5 G- j* L: Z
【做　 法】
8 S2 r, D$ H% l& F$ C, ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
' \2 G0 l6 @/ q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 T3 }2 _' H, k, l5 d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" W8 X3 f) j! Z. P
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。