BeiDouChef

公仔箱論壇1 p. ?  ?  e4 Y2 B. [
甜辣涼麵2 A; W( Q/ N0 J' j: b# D" w' T$ C4 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 V8 H0 c4 m2 H
熟涼麵         150公克
; _# G& w% G5 Y2 T" _5.39.217.77雞胸肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 k! D! @+ R* {
小豆苗         適量
% g+ k4 W9 o  s; M5.39.217.77紅甜椒末         1小匙
6 d' o: U' o8 I8 ~( ?0 k2 G甜辣涼麵醬         適量6 w) F2 |" D1 {# Z3 i2 b
公仔箱論壇4 K  E, Y$ L0 u# @' z
【做　 法】6 D4 o; F+ I2 R( ]1 n
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
, k3 Y! Y7 p* e: o" K) @5.39.217.772.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ j5 m9 ]( w3 {/ o. r. [
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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咖哩炒米粉5.39.217.771 c6 n4 }( C) t! L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. r4 M9 u5 y* N- K( ?) Q% m
乾米粉         250公克/ a' }! F( m5 s: m
吐司火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, H: B# _( ?  \5 y6 u8 j
蝦仁         30公克
9 L3 L( [. r. [# v0 a* e洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: V* S, t- y+ }. a1 H
紅甜椒絲         15公克5.39.217.77) \: x9 r% T* C8 O: a
青椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& e/ v8 t0 m2 I) J0 S' w+ }- o5 r
綠豆芽         50公克5.39.217.778 W% o2 Y0 X9 p; s
水         80㏄0 q* E. T6 |! U# e
5.39.217.77  ~0 V3 j# x7 c6 ]( J! X% q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {; n: W: _" M. x3 ]5 u% }6 ~, g
咖哩粉         1又1/2茶匙5.39.217.77# Q! i3 M. i  m
鹽         1茶匙
/ a$ p9 l' t2 t: Z/ Z: s' _+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
. ^. q6 ^8 m! e5 e4 Z. O/ q) X5.39.217.77+ [' r- ]! L: g- @9 o  i
【做　 法】
5 O9 S) |1 j. K; t1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
5 G7 g, }! S2 j* Y3 `# p. V# P4 d  otvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。公仔箱論壇6 J+ w# l$ [7 w- r- r
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
% u8 c' A3 _% t5 F公仔箱論壇4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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5.39.217.77* z8 k% F. c. `; y
乾炒火腿雞絲米粉5.39.217.779 ]2 w" P2 v6 b. ~9 J; S
【材　 料】公仔箱論壇3 }/ L% @7 y+ T7 f3 w* M
細米粉         1/2包
2 x7 J: [7 K& J1 F4 w+ P7 C5.39.217.77燒雞肉         80公克( g0 H3 j- b! J0 I* r4 ^3 f
火腿         2片- s8 r: y( n3 |4 l9 h4 v
韭菜         30公克
+ x3 x6 o; y/ W; U8 M1 [; O- w公仔箱論壇銀芽         80公克5.39.217.77& |! h$ f% U8 ?( x
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |% V3 L9 S1 M4 B
熟白芝麻         少許5.39.217.776 y& e* z% ^7 L8 A; Y& q4 U
水         100㏄
9 e- U* \4 G* u4 a( V公仔箱論壇, e6 \- ?0 z+ V6 I1 Y+ a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 C4 g2 o  d2 L: W5 g9 X( |
蠔油         1大匙
, }0 X5 I& d& v9 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙! Q) W6 [$ O+ y% {# R) [' n9 ^2 N
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: E6 v! W8 Z# t, R3 A
胡椒粉         1/2匙公仔箱論壇( t! A4 y. c0 m' U1 D- I6 P

% T3 E. x: x) B6 N2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 _: W$ ~$ L" e  ?; Y! a% G公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
4 X/ J) Y5 L' L9 n( L5 \) R, \; E2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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6 v5 m( G% y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式炒米粉
' S( K6 E; U7 S* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 U& U% t8 m% Y% k* x. q4 w
細米粉         1/2包
# u: a1 P8 A  l2 S* I, d; |( L肉片         80公克3 Y5 `; G8 |0 j
紅蔥酥         15公克
2 p! b9 @) y4 n  ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         10公克
, d5 X5 N" r0 O( }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         3根
9 \# J. b" E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
! P- V1 g# F) Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         1/2條1 D5 Q4 F7 u) u! ?2 ~6 L$ p
水         100㏄
0 B. a8 r& k/ W( O& g) q5.39.217.772 Y' K% I' ^4 L$ y
【調 味 料】
9 D7 P# j. k; s) n' A; O+ Z  l8 [/ M* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙公仔箱論壇1 [7 \# F& ]9 I
鹽         1/2茶匙
& @8 M$ r1 T& O- a: R+ y1 t" ]+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙% x0 X/ z7 m5 w  W9 v- }
羅望子醬         1/2茶
5 Z) K1 b" |; w* k' T/ ~# z: i公仔箱論壇
1 @+ h0 C- q# F! S* M8 T5.39.217.77【做　 法】/ b7 d' L: p% J" ?' }
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。5.39.217.77( V) J' o5 v! J* \6 ]
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
$ R$ ~& v7 D( Z1 Y* U$ c9 m, {* n+ N5.39.217.773.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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8 R7 Z( A0 ~8 T; C  W廈門炒米粉  K3 `7 b- V: w
【材　 料】
6 Y& D: [9 @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
! c8 i1 \8 |4 `+ J& Q: l  a火腿片         2片
6 H6 M/ |- H" E; z5 z7 v& h韭黃         20公克' p* g4 Q; C# C, V) @, x0 o
蝦仁         50公克公仔箱論壇  J" t2 W+ q4 R
銀芽         30公克
4 \- a; v0 |( V5 `) u7 _9 t5.39.217.77青椒絲         20公克
- w, ]/ a/ Y% g, N紅椒絲         10公克
- L4 z* o! u6 V( A5.39.217.77洋蔥絲         40公克5.39.217.779 [0 y: I( l: p& y7 d! ?- V2 ]
蒜末         1/2茶匙
. F- o1 N3 n3 M公仔箱論壇水         200㏄公仔箱論壇3 {& |0 a  u* m! o, B. ?
& w" M5 {8 A' T% _
【調 味 料】
  `& L( n  g+ p7 V! l4 g+ W蠔油         1大匙. Z7 T" _# `% d& X5 ^
鹽         1/4茶匙
. N* v) y; B& y0 R) M1 m$ ^; Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
* `% P  ]% g/ R; i0 a9 J1 y5.39.217.77TOBASCO         1茶匙
  V; ^8 `2 x- }% D* _( u' Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
& P2 f" \3 E) m: q. G8 M) o# o公仔箱論壇胡椒粉         1/2匙公仔箱論壇. F1 ~; Z  {& b
8 v$ R7 v: N. A
【做　 法】
1 ?% I" m9 Y# [! G  N4 ]7 _1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。, T5 d* Z) E5 K# G; o8 J" }. d
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。. Q3 p/ r1 J! ~3 c+ j
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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& p3 F% R1 k  ]4 V1 }) u# P
南洋蝦膏炒米粉
0 W) y8 t* b1 N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 d. n) L* f3 }3 a* S1 B
細米粉         1/2包
5 ^6 E4 Y. f5 T' p叉燒         30公克
& q7 J0 k! W: f. f透抽         50公克  u5 {: f) e3 x; s
青菜         40公克
% L% D% \! z' l; y5 ?$ R+ f: R3 N公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
2 y* p" }) K3 N) M* j3 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克. l) e# ?% R8 E! X7 @1 k+ K
紅蔥酥         20公克公仔箱論壇. q& D" W1 `! t3 k5 A  K
水         100㏄
) l& C0 W3 g' M9 [tvb now,tvbnow,bttvb
( ^1 q0 H, C' n4 b8 e: s【調 味 料】
5 c2 V5 q: ^( q公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙
9 _# b& X0 j/ g+ ]" V  |0 {蠔油         1又1/2茶匙
# t' _0 Q5 a7 W公仔箱論壇糖         1/2茶匙+ j, T: O3 p" D1 k8 F
甜醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' n. F5 H, l+ o6 @3 k
tvb now,tvbnow,bttvb% d5 j1 w6 F' E- W
【做　 法】5.39.217.77+ P2 p( i) {; l4 B
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u" {  K2 b" T4 P( \3 w
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ E+ D( Z+ w9 X. {. X' s9 W: X" u/ {
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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+ @+ c8 t9 b! V6 R0 A3 Y
櫻花蝦炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 }2 `# |: E8 L9 k9 G2 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ S' S5 F, X: P3 {2 Q& k
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 M) l0 b; R, C) |
蔥         3根
0 w- r# {  k# p6 a櫻花蝦         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T& b9 J  r- h
蒜酥         1茶匙
+ S8 ^; n4 I/ g" j5.39.217.77水         50㏄
1 G+ i, @+ @, y" w5 A) \# t  J公仔箱論壇0 O! T7 b# ^! _4 y  M
【調 味 料】4 R3 B) G8 s* c" Q- _% W4 E2 e
鹽         1/2茶匙
1 y" O0 P) ~; n4 `; x公仔箱論壇糖         1/4茶匙
' n. d& Z5 M# Y! F/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇. F/ ~( t6 \# a& t$ e! U- q1 x" {) G

$ M4 n2 ^, e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.770 {& d% c  S9 g0 J
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
- P' n( T8 U, e' h; F3 O* xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
' p* V; o6 _1 T( t1 F4 T9 P- Z" D7 S3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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5 {. A: M5 T: ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭肉絲炒米粉+ A# {" B" @! T+ h4 O. t: a! Y9 b
【材　 料】
! k8 j4 _2 V% o3 _) B- Y" ]/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
, m- l  e# {/ w/ }: P, _$ _1 |8 E5 @5.39.217.77豬肉絲         50公克公仔箱論壇* K! q" C# ]8 H# C8 k
蔥         1根
  Y  E5 C0 t- @9 S. ~9 k& W公仔箱論壇芋頭絲         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 P0 W  j( V
蝦米         15公克
  f% F$ U( e( G' C) p: B公仔箱論壇油蔥酥         1茶匙5.39.217.774 J" u' S( V3 o( S
水         80㏄, S# s; s: c6 a9 [6 ]7 K% `  G
5.39.217.77# J' Z1 I) |7 h$ Q
【調 味 料】
+ k$ R5 _! C$ Y5 T! `. ^公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 a& X. x8 x( c* w. _. `& v糖         1/4茶匙
1 ~2 L+ m5 J! [7 s+ ~5.39.217.77胡椒粉         1/2茶匙
3 z' S9 `2 p$ B
1 l8 `& j* Q% B0 @3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇" E3 d1 F- F0 I6 }/ [  U
鹽         1/4茶匙
. o( D$ [% x5 r酒         1/2茶匙5.39.217.77  {% d; x; A/ y
胡椒粉         1/4茶匙
3 i. I' @8 S# w% _2 k  g3 F太白粉         1/2茶匙
4 h+ Y" Z! Q5 U* o9 F
8 d1 d/ M2 K1 ~' o5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  S6 U8 A4 Z( y) x* `
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
9 F5 I. m- I- n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
- u% u/ v+ D- T- N; ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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$ o( M' z# f" D$ y, W公仔箱論壇叉燒韭菜炒米粉% U  m( }; D. G- P( f3 Y
【材　 料】
  r& m5 a% }+ l1 u細米粉         1/2包
: l5 r% B" y# @: }3 J4 E( X1 btvb now,tvbnow,bttvb叉燒         60公克
: l' n3 g3 d, ~* ^$ S. J) d$ f( R韭菜         30公克
* {' H/ G/ O3 Q$ D洋蔥絲         20公克
9 d+ V+ x: ~& i, w- l& @7 ^9 s" H, ]公仔箱論壇水         100㏄
+ M. y2 n  f/ Y5 ?+ D  F1 h( [【調 味 料】
" g, [' U! R  Y# R( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
% y7 q5 N& n5 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H: Y* q1 y9 W4 X$ P4 O: o
糖         1/4茶匙+ s+ F3 h2 B) ^! p& `
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.779 ]1 J: W1 a; Z5 h( g+ Y
' F, O+ |) @0 H' j
【做　 法】
; }5 f' @. Q4 I; l+ y/ R公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
* D/ D3 ~9 J# P8 D" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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$ h, a* c( {% h2 M# q1 J+ n公仔箱論壇韭黃肉絲炒冷麵
- E2 J2 |; K; z) w, G8 `, o【材　 料】
. m8 S9 @, {8 T8 I細陽春麵         250公克
/ e8 o' [+ e4 A1 M& I! M5 N1 p0 H/ K5.39.217.77豬肉絲         100公克
8 u3 C/ T" D! U& \$ d# P* f紅蘿蔔         20公克
% E  g4 @" ^: U6 z5.39.217.77洋蔥         40公克公仔箱論壇" `# A& s- y/ a* |- \! J
韭黃         30公克
4 M& R( T0 t9 k5.39.217.775.39.217.77( h- _8 x7 s0 s1 q0 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! }( n4 G$ m$ q- _3 g
鹽         1/2茶匙
/ I# v! S7 s! ?& ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" o. _$ ?6 J+ D
胡椒粉         1/4茶匙5 e# O; q  Z) C0 `* f

, A1 ~5 N1 A3 G) `- i' M' S% a1 j【醃　 料】公仔箱論壇6 Q9 u4 s- Q: f: a5 }3 N5 w9 N( M
鹽         1/4茶匙
: }: C0 z  k& W6 K8 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
* d7 U9 ]7 ?% k) h: j5.39.217.77米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L: m5 e+ N* x/ L2 q
胡椒粉         1/4茶匙; ?) i3 L: W. n2 m
太白粉         1/2茶匙" c6 k( J4 _# {

. H9 `5 @( z; Z& J【做　 法】
/ c% M( |: ?$ m6 h( @5 u5 R+ O1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。8 Y) O1 j) g2 E8 p9 Y8 [
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
. ~, J2 ~& F3 i; b3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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公仔箱論壇6 L( p+ m* D0 y3 d! S
馬來炒米粉
& k3 R+ H; e( T. n公仔箱論壇【材　 料】4 O+ U5 b* f" P
濕粗米粉         200公克
" S4 {4 G" R" o" L4 |叉燒         80公克
0 [, a0 q8 B  v% ?; O6 r洋蔥         30公克
: h; q* E/ j- z5.39.217.77韭黃         3根tvb now,tvbnow,bttvb* c6 ?" U% C# q" U
蝦米         10公克
3 x, l* ^' ]/ c* B, s8 P8 E公仔箱論壇綠豆芽         30公克
2 b/ x* _" {6 {8 x6 W. N/ R( S水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( _) @1 Q, \3 G5 K& R
tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 z+ f# S& n, U; d; K/ H
【調 味 料】
3 C: o* [  F, F蠔油         1大匙
6 B  f4 E' X& ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1又1/2茶匙! F$ R+ a2 P( s2 Z) c+ \5 G
糖         1茶匙. |. W1 V, o5 h  J  n6 r
黑醬油         1大匙0 ^- ~$ u( }' x( J( T8 r' {

2 v6 d4 o; f; A0 I) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 K* c/ K# N; s+ p% t! @  J1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G% i7 |  s( [- S7 w% s3 b( c: K$ W
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 O6 e+ G8 C$ w
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

5 I" O& ?7 y, t2 A9 t9 |回鍋肉炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 S  R% R; M4 ~! k/ \: c! A
【材　 料】
& J' j# p: R4 J; u# ~. O' p粗拉麵         250公克5.39.217.774 ?8 k$ X  \# [, F+ ]
梅花肉         120公克
4 c7 i8 u3 v3 r- ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
  g( b5 Y+ a8 R6 k. ?0 b5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克9 m7 G# h$ X9 u, ~5 I+ i
青椒         20公克公仔箱論壇& F: H" m: C$ g) C# }8 }! j/ a
蒜苗         20公克
% t# o& e) \- r. B公仔箱論壇
* t0 ^4 E, y( ^3 o; M( i5.39.217.77【調 味 料】
; a7 u3 V0 ~  h- M1 l1 u辣豆瓣醬         1茶匙
0 g. l1 W) R" |# X: i9 c/ D) Q公仔箱論壇蠔油         1茶匙
6 P; e- ^: C/ ^1 N5.39.217.77醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B$ Z3 U# G+ T( M
糖         1/2茶匙; D" Z' [: o6 l
香油         1茶匙* R: j* e. h5 s
5.39.217.779 B% e! Y0 p5 v. J  d7 O/ R+ u  D
【做　 法】
4 S0 l" y4 s( n+ V) K" q# ^  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 G' i' N  k- V1 U6 x2 e; ?
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
8 ~3 k2 h6 I( ktvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

, W' C' ~- r1 Z! ?- u蟹肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! x: D4 w( R# X0 M8 b* v! t
【材　 料】
5 g# l8 O1 t' ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& J' |' Y  W) [# w. ^
蟹腿肉         1盒tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 u2 [( ?8 r7 @) `: |3 d! Z8 \) q2 @
洋蔥         30公克
0 h* \3 {7 o( i- W- \& ^7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵
  g$ ^; G9 g2 k4 o' m' {2 J) D8 ]5 r' B韭黃         30公克$ i4 b3 ^7 H) [
小黃瓜絲         30公克
) f) @; e6 Y$ N7 Q公仔箱論壇銀芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?' c6 S0 J3 p8 M& [, I1 `
3 |( `2 @. l& ?. K
【調 味 料】
" C+ X! v: F, x0 j2 B& Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d: ^5 M* T5 ^# u) Y3 @
糖         1/2茶匙
1 g7 O6 b) a# K* e, t+ {胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" O+ g, A8 [# j+ B/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  B& e0 n9 S6 U& q0 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T) ?) n9 g9 d% R# x5 D0 P8 }6 f
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用7 Z0 V# f4 E1 H6 U6 P2 N" A& `
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
5 w1 X- F  g" o7 D, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' S% q6 P. P! h4 G- w- q
豉椒肉片麵- }8 D; I3 Z/ [. k' L: i
【材　 料】
' v2 X1 T+ y5 r廣東炒麵         150公克0 r7 ^5 J& M- m, x, x$ d& |, ~; ^
豬肉片         100公克公仔箱論壇$ J: F9 v% n  q9 C6 I/ {/ R
豆豉         1茶匙
" s; {; L* O4 i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         10公克公仔箱論壇4 o& U- x% d4 A; g) W' y2 Y9 Q  i3 ?
洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 X7 {: W% z! F. S; }
青椒         20公克公仔箱論壇5 S. a8 W+ t1 @5 J
紅辣椒         1/2條
. e# x# S+ T9 Q0 f3 }: N公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
) ~" p: a3 H" \- [5 c8 ~; w5 l6 _+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) n2 p. k5 z* e% C/ q
水         200㏄
8 L. x8 ]1 U& btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 ?# ?) L/ f% O2 p7 e1 i! `) \9 h
【調 味 料】
8 D7 `( L4 S3 }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 \# d, ]4 e+ W; C- Q! S* P. E
醬油         1/4茶匙
" |1 u1 e& P$ F! H8 E, g$ x. q5.39.217.77鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# i+ p% f0 Y) ?9 n8 U
糖         1/2茶匙
- }  ^" @0 a  Q# T7 otvb now,tvbnow,bttvb
, {: s+ n. }% U+ P【醃　 料】
6 p9 d; D& Y2 _; @" v醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 l+ |8 t' V: P; W* \
糖         1/2茶匙
* Q8 t9 C6 z* F2 l: }7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙" c; e* a+ k* S) k( A5 ^+ {  D7 \
米酒         1/2茶匙
: g$ O% ~8 O: A( b胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇& {2 K1 R* m& s6 H$ |5 |3 v

8 a6 ]+ n! g, H! }/ R5 Z. c7 d( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. P2 u' k9 y1 W" d/ x2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
: [' S" [+ Q. b7 A, m% o5 s" s0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ Y+ X: ]7 O# A) b- g公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ b) b9 T" M5 Y' z# Y1 X
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

- ~- v( D5 C9 N1 P- Atvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵
' I3 |% F" a# a8 ^6 y* e) ~公仔箱論壇【材　 料】7 N) ~' g8 T, [4 y) a
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" z3 E. ]8 S. \. l
牛肉片         100公克
' k- w; i5 K* c& a" d, J7 N" s5.39.217.77青苦瓜         100公克6 t5 U; G9 r+ ~+ o7 z+ `( ~
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% h9 A' N2 q' `# b) j/ S
蒜末         1/2茶匙
& i& w8 ^2 k" Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
4 ^: Y7 }3 ?& t# U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
" @  j( [' S' H# @  d$ E5 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* u6 K- ?$ e8 z& a  w
【調 味 料】公仔箱論壇) a3 Q8 e# |: w; n) ]- }; V
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 X: ~# Y6 ]9 P* J
鹽         1/4茶匙2 Y) ^( D) v  y; P, ]3 d
糖         1/2茶匙公仔箱論壇; w# _5 z- ^" ]( K' G  p! n" o; g

) D+ e8 A( [5 Y/ g3 G5.39.217.77【醃　 料】
: n! x7 S/ _. b公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o& [9 h5 x1 j: i* y5 C. Y
醬油         1茶匙
9 L/ v. K+ L: R4 ~5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.778 P' D, p" S8 p& X$ p
糖         1/2茶匙
: t; J  x* ^1 k: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙5.39.217.77+ h4 R; I& o/ |- A6 B' ?$ l) M7 L* q2 x- j
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, z0 v2 d1 ?# \% [1 \9 F
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 J2 ]: b" b$ _3 [
胡椒粉         1/4茶匙
) L! I8 }( U$ n2 j8 Y" Q" f, x5.39.217.77  ~. r4 e' Y+ i& Y8 v
【做　 法】
+ q+ @  d+ t) Y( u1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V# E& u2 z4 K$ O1 S5 H! W
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  V. c" C; ^. Y6 s+ c
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。6 _8 M  r/ H4 k
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。