BeiDouChef

+ g5 `3 z0 z2 r% I2 J+ q9 {9 Otvb now,tvbnow,bttvb甜辣涼麵) c% a- a; a& ]* H5 F  a0 e- E* u" H
【材　 料】
( a  J/ A0 a. ?熟涼麵         150公克公仔箱論壇, F. {# s& B& l: l! c9 v7 ]
雞胸肉         20公克
' l9 W! Z/ B8 r7 q& Y0 L" o6 h) \3 ^5.39.217.77小豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ N  p6 F& `, L2 f7 A9 `9 t
紅甜椒末         1小匙6 Y) Q: t. `5 |
甜辣涼麵醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 u  [3 V! E" S! k( N7 l, S

9 u8 K) S$ Z3 N3 _6 L; p- H公仔箱論壇【做　 法】
! y# L8 Z* i7 b' ~2 t1 K' O公仔箱論壇1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。公仔箱論壇* t+ j& H0 P* S) u
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
. U3 \8 }, W$ Z8 N5.39.217.773.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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: {0 {7 N/ D. ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒米粉
# E, _. e2 l- H* R8 H5 m% z: O1 L【材　 料】
7 A/ g8 m/ n  [公仔箱論壇乾米粉         250公克5.39.217.77' Q" h) A- x! P: G3 ^( i5 o
吐司火腿         2片- [9 L- j; E, _0 r' F% ?% |; ~
蝦仁         30公克6 V! R$ [- o, R" `% W
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 Y! z; G- w$ ^1 D8 ?- {% I4 \
紅甜椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 H# M* R1 y
青椒絲         15公克
/ V8 R. n  f0 @8 i' D/ Y8 p" t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         50公克$ y3 W/ ]0 B) e
水         80㏄
; X; h: s8 u, N6 n& @1 |
; Y6 H- s; z$ Z( o; O5.39.217.77【調 味 料】$ N! g( |. e1 y3 [8 @" g
咖哩粉         1又1/2茶匙
' S' u- ~3 o. b0 {+ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙* L4 i% K* B3 l4 y  W3 E
細砂糖         1/4茶匙
  L! I3 H1 b) N; V9 U  c; g5.39.217.77
* v. F; x2 \+ g9 l1 L【做　 法】公仔箱論壇3 n% Z6 o5 S! g- d; h% D
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o% P/ ]/ y3 l2 Y; ]' N4 y0 `
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。2 y$ `# C; f3 B1 D- S8 k
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
1 I4 B- C, x! [4 M$ [- ^4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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) U2 L7 i& G# s$ `乾炒火腿雞絲米粉
6 q+ X* [+ X9 ^8 \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 {! p2 S; K5 a% E
細米粉         1/2包
7 \6 w6 {1 X$ a7 Y" v- y公仔箱論壇燒雞肉         80公克
, ]& @9 h" |4 P2 M4 qtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
. I/ x0 O7 {) h0 Q$ a0 f公仔箱論壇韭菜         30公克5.39.217.77, Y, E! O$ ]! s& c& `0 ?
銀芽         80公克公仔箱論壇* N& K' c# v9 e) [0 [) L) v
蒜末         1/2茶匙
& z7 |# l# U% Q* T8 ]& o公仔箱論壇熟白芝麻         少許; x! \  U7 |; H+ U5 W- I5 B
水         100㏄
- y0 t- h8 b! E* X8 c/ U' d' z
3 c; u2 E8 S1 Y- W* e4 i公仔箱論壇【調 味 料】
( F, R, W+ J; h; I. @, h4 j公仔箱論壇蠔油         1大匙0 t$ f4 w' O6 q7 K- u
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( M7 p, y; w4 Y7 o5 _
糖         1/2茶匙) ~2 J0 k% S  s# m) G' V+ ~, _& j5 W. m
胡椒粉         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 V8 n4 R  @. n  t

( M" [2 ?) A) `' d& d, y3 A9 ^【做　 法】! K; `* @/ Q( j  W! f9 r
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
& T! s) {% N* B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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' f/ D# t5 W! ?9 W! e8 C
泰式炒米粉
0 }$ K! N+ \  F; j6 L. ]0 f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' }( R2 [  E4 x1 D5.39.217.77細米粉         1/2包4 D4 {" ~; [& R, ?
肉片         80公克
$ z1 j% \% A, \! s! @0 [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G( W" U) F$ {3 x& Y
蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% u( {$ [* L7 U7 F! ?
韭菜         3根
& [  ?8 |. m4 M- n- D7 w5.39.217.77透抽         1條/ \4 L! p! b; G7 `$ }
紅椒絲         1/2條
. o" r: K9 P% Z* H6 ~0 L水         100㏄
2 c5 W* K2 ]0 R# H8 s- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b0 u/ U# |! e6 q0 x% J" r5.39.217.77【調 味 料】
# ^) V! h$ e4 S! W. m- w3 i0 D! }公仔箱論壇蠔油         1大匙
- \' G7 \$ @# T! [. o# m7 |) Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
" M/ A4 F& @) Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
+ I6 g$ Q' x0 G+ s5 C# w1 f, I5.39.217.77羅望子醬         1/2茶
' n% ]4 d5 Z+ u( q  j$ gtvb now,tvbnow,bttvb' [- W* |! ?% s8 v7 a0 P
【做　 法】公仔箱論壇2 h9 \& X8 c3 v
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
+ X# @4 z1 Z( J! i/ j- a2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。! Z' w* f4 b0 ^0 F9 x0 v/ F
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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3 E! g# }! T9 K4 @1 n7 x
廈門炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ I6 b% A8 ~- j1 X! B: r. v
【材　 料】) b# n" c: V4 x. Y% ^$ m5 j6 \
細米粉         1/2包
- `0 w2 |6 u" E- C火腿片         2片5.39.217.77( Y  }8 B% ?" _6 j
韭黃         20公克
8 [1 R1 @! w( G& m: Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         50公克5.39.217.77: e# M6 Z; U$ k( X& j3 R' {, s
銀芽         30公克
- h, ]) P7 ~' d& o- L! Otvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         20公克
! e+ c8 b$ N7 ^9 p5.39.217.77紅椒絲         10公克
+ A) w6 q8 z" C( N8 ~7 F2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40公克
+ ~! n) M( v7 }( d" d- u蒜末         1/2茶匙; Y  u  s6 b6 B0 H. O( M( `- g
水         200㏄
; h; ?' N* f) z" T9 N0 Y: e7 _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: `7 \1 }9 L9 `( p/ @) j
【調 味 料】- e  r% X4 E$ w+ w5 {# O
蠔油         1大匙5.39.217.77" P5 t- k2 Q) O, V+ E2 [
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. j. q4 A. _% P/ B6 S' K6 Z
蕃茄醬         1大匙+ f- a' E- C3 n$ X: J* \$ M
TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' ~. ?4 K( D9 S- H: K; G% N2 c
糖         1茶匙' B% [$ s2 T) g  W# q0 T
胡椒粉         1/2匙
9 o; w0 S: p9 ?3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* N/ T7 V$ F9 J
【做　 法】
; H4 k/ w- U: Z% {- y/ S8 B- c" x公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。4 N$ v/ n- i+ }4 ?- I5 o
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
" c; u5 b" _" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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. S1 }* n8 v3 L- W, n
南洋蝦膏炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ f; D1 r& @. d, a3 k
【材　 料】5.39.217.77% F0 p* ~+ }0 X+ z. m: y" ~
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb& D- J; n9 F5 T# V
叉燒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) X  B- r% t; j) I5 ], K! h( _0 @
透抽         50公克
8 i2 w" k; i) W' z青菜         40公克) k& `# n$ H6 n7 I& \( r: c
蒜末         1/2茶匙
% }1 v6 C3 ~' i2 K) U5 [4 H蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 D: n5 E7 U2 g* H) g
紅蔥酥         20公克
& M1 Y$ b3 W$ B) k! w& c7 G) l水         100㏄
' S$ Y( \* }, c% k! o% T8 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: C2 r1 p/ l, A) P) A8 s/ ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 V" {, L2 p0 Z- i0 i
蝦膏         1/2茶匙5.39.217.77, V$ [) W1 F" ~  e0 h. q! Q4 m
蠔油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, h4 W5 b* V7 [
糖         1/2茶匙5.39.217.77/ A7 f0 ~/ [1 F7 c' o- P' {# p
甜醬油         1大匙% ^$ P! _2 f# T( ]7 E

! ?1 g  i3 [+ Q5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ `* g8 l7 X. n* o
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。( P! m' i1 o* o- H
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。公仔箱論壇  A* b5 F- E' l1 a1 K3 }
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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3 R$ y: K* b( g" o, v6 M5.39.217.77櫻花蝦炒米粉; Q. n0 }# Z' d
【材　 料】
# x0 a4 h) J6 j# j, R3 e細米粉         1/2包
% e$ s- c- c  Q) N4 Q1 Q4 w蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 ~) f  o: n
櫻花蝦         20公克
" G" j6 C- F; V  d3 N1 n: m8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1茶匙0 t, M& _- c; f& u
水         50㏄
' U5 \6 J! w. o  }% wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ r6 c: f2 K# ^, _( ^' o5 d
【調 味 料】
; w0 I0 x, R2 T/ b6 L鹽         1/2茶匙
" @$ x; l& @# |/ J/ j. D: ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
; J8 `! t* O) N胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, Z& y7 A/ N6 ]; K% [8 s) z
0 g) A( `2 I  e& K
【做　 法】4 _6 m1 n, S* ?  @6 T- o
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M6 ?( Y# J; }6 \; A7 D
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。5.39.217.77/ H# J$ ]$ ^9 |3 P" O
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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- W  a2 k6 ^4 y' K  h, v公仔箱論壇芋頭肉絲炒米粉
* T% u, B/ j& r% V2 n+ }' S【材　 料】4 ]) t6 g. N9 ]) H# V8 V1 J. @/ d
細米粉         1/2包
1 ]! w/ u  M) R* B7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克公仔箱論壇$ ^( w" O3 g# h) H7 [  J% E/ x$ |
蔥         1根
8 L+ l: d+ H7 N3 p芋頭絲         80公克5.39.217.773 t) G, h. c- I. U) I* [
蝦米         15公克
) t! W! O- k& j7 r+ U& p0 a5.39.217.77油蔥酥         1茶匙
3 x9 I7 L7 w6 b4 V& t9 ~1 ~, _水         80㏄5.39.217.77' r1 n* M/ s! L' K( P& q1 N: P7 ?

" E0 \6 T" U. A+ W6 r+ g$ d1 V1 g公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77- R  e/ Q) z; p' @% @! O
鹽         1/2茶匙
$ ?/ I/ c3 F. c8 l( A; W( L' c5.39.217.77糖         1/4茶匙
' c/ l( q3 ]/ K胡椒粉         1/2茶匙
/ I. u( @3 e$ }; s2 o5 @0 e公仔箱論壇公仔箱論壇1 C8 @2 D; d3 y& |" A
【醃　 料】
- t( q. {; ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
7 ]: _4 ]/ `. u. [7 y5.39.217.77酒         1/2茶匙公仔箱論壇7 b6 }; [- L  E6 y8 Z2 M6 j$ k# D
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77. T6 }8 O6 L. W: Y' h1 x4 b
太白粉         1/2茶匙" p% w3 H7 l+ E/ i8 D' D/ H; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 P# L  }! O7 E2 v
【做　 法】
8 p( P* h/ T6 Z9 ]公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。& x: v1 y) ]5 W% y; [9 H: c* A# o# j
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。7 C4 \+ L- N3 o" }/ O* a$ h
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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5.39.217.772 ?7 M6 W4 j" g7 o
叉燒韭菜炒米粉
" c( I4 H  K% d% Q# f【材　 料】# K( r8 J! h! k: k7 q
細米粉         1/2包
- q. n) d2 s. u( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         60公克5.39.217.77+ y1 n( l% n1 @0 \' F
韭菜         30公克
- f0 z' ?* i. H& U$ r* J% L5.39.217.77洋蔥絲         20公克5.39.217.77( Z" D+ K% ~7 e! e
水         100㏄
) v4 s. E. }$ n5.39.217.77【調 味 料】
% {+ Y2 J5 E3 N4 g" n# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
+ ]( C' i% z# a1 C1 Q公仔箱論壇醬油         1/2茶匙# |1 X2 m8 h8 |. l4 t. R
糖         1/4茶匙
5 Y' a! D) c6 h+ \8 G2 b0 H1 \胡椒粉         1/2茶匙
! y3 i- ?* O8 U& p7 [. L+ O公仔箱論壇0 r( l7 K$ T6 f+ i
【做　 法】公仔箱論壇3 b. k- `. i7 m( }' _4 D/ ~" G
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 j% n; a$ y- K
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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! v) D9 d" L" @( j, \  \: ^3 m, ]tvb now,tvbnow,bttvb韭黃肉絲炒冷麵
5 V- m" I+ W) ^0 i+ u8 s( I; B( Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L' b+ A8 Z( W! q: U# r2 z
細陽春麵         250公克
) c) P) j% p$ t5 e7 S# d5.39.217.77豬肉絲         100公克
$ F# J* Y9 H% s6 f; o% L* n6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
' c* t6 v+ W  D+ Y0 K/ K( b洋蔥         40公克
, o. u$ d+ Q" h1 y/ _" g5.39.217.77韭黃         30公克
& x# r" J/ {( _( A5 W" K8 W# M! N6 @5 I* Z7 Y
【調 味 料】
9 n" h$ D6 U# @4 ~  s6 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" ]% {& P& F2 K' Y0 Z7 R" \6 j
糖         1/2茶匙
: m6 h5 }7 @* h. C% A# U公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77: H) g5 A" |2 ?# W- c
5.39.217.770 ~+ ~5 y$ s2 @% G4 h& L
【醃　 料】
' t& ]3 x- e+ v& k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! f7 a# W: m& u0 T) I
醬油         1/2茶匙
" Q$ y; V9 |2 `" x9 K' d; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
! H4 B. C# m% F' L胡椒粉         1/4茶匙
0 U1 r( r; O  m$ ]太白粉         1/2茶匙& C3 Y; c& q) _6 m( H
5.39.217.77  g6 \1 P1 I. Q' X% U4 u7 N: u2 {4 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 r  t. g7 {5 n8 u1 ?  q9 r* i0 n
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 Z) P: N  L; A2 q
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 `. Q+ {8 g  T; L. }/ d
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

' R& c! B, n/ V- |2 `9 m$ f, v0 O馬來炒米粉
  t' X- |/ `5 y【材　 料】
% d+ {1 L' ^  r6 v2 x濕粗米粉         200公克
/ A+ I: Y3 T6 T, o. V5 w公仔箱論壇叉燒         80公克
* f( e) _( q9 A0 W- }6 m0 Q. m8 x* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
. r+ H! j; ?( V, o4 h# k9 N; }  L韭黃         3根
9 W" D, X) h! g& k' A) T  {蝦米         10公克4 y, p6 ]* y& t
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X. N/ V6 i* l; i/ `
水         100㏄
9 }6 d$ p- j6 ^
9 _: w9 J% g1 l/ b【調 味 料】
' P* z$ H" [. E9 ^蠔油         1大匙
0 u3 w) ]5 u& t) z! g+ k& ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; h5 C/ `3 x
糖         1茶匙! Q% W' ]) z- d# Z) S7 a
黑醬油         1大匙7 X2 w, X- @0 {; z- E- r. o8 {
5.39.217.776 e  S* ^7 J4 O3 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- H1 m7 p- V9 G- G
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
" T# r8 T& D+ I2 K( {8 e公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
' M0 L9 C8 m# T! R7 t3 m3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

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回鍋肉炒粗麵
% o1 c% E) b9 I. r& g6 T5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  i: C1 r: f3 p4 G" v+ u
粗拉麵         250公克公仔箱論壇3 q0 h6 d6 l! E4 S
梅花肉         120公克
# T- S# l7 }2 O5 M% D5.39.217.77高麗菜         30公克公仔箱論壇! D5 d3 O* s9 f' ]2 C
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 O! ]( j; [# N% b( }( Z; I
青椒         20公克
3 D0 W8 n' ?2 a3 y4 ]% W5.39.217.77蒜苗         20公克5.39.217.778 F6 E, k0 A. _( t- g1 B

# I. K+ }/ j, T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  P- @8 j! V3 |% a* [1 n6 I
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇% X* v: B3 t3 [3 s
蠔油         1茶匙
/ f" F6 U6 {4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
/ N, |4 R# g* _" T$ J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
" F# k: U9 }/ A/ l3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1茶匙
1 S0 Q% z/ _( z( Y/ {: Q  D! D公仔箱論壇
6 `. M  u: b1 ?) j5.39.217.77【做　 法】
& D6 c; d" I/ n3 o9 q公仔箱論壇1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
" X/ i& O9 I4 c5.39.217.772.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 v( \% k1 \) p! R+ y$ `2 N
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

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蟹肉炒麵
6 T1 p; c$ E( M  r+ b2 [) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 X9 O; H+ c9 A
雞蛋麵         200公克+ T2 o, m7 t5 T4 N$ b+ Q9 i& L
蟹腿肉         1盒5.39.217.77' N! Q  l0 d* H$ r
洋蔥         30公克
" {' {( f" D0 E公仔箱論壇鮮香菇         2朵5 G9 a. E8 v. A* o3 O) g: a+ e
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, y  F1 A- q. m
小黃瓜絲         30公克
0 S3 K0 Z2 q! u1 }, e& Btvb now,tvbnow,bttvb銀芽         30公克( K8 _  T  F& S3 i" o( J( a
5.39.217.775 v- ?3 n* [; p8 V3 U
【調 味 料】2 ?* W1 H) m$ Q0 t7 Y8 @" _0 b8 V
鹽         1茶匙
0 W+ i) }) e1 a- g, ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# Q) v, N0 G1 i1 g! I( F
胡椒粉         1/4茶匙
4 H! R) _% S& D0 R3 i3 k
7 U/ Y  ?4 B: a# U. z1 z【做　 法】
) X- O" i' {& A% m1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb; N% i4 l+ ~( O/ k& E
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。5 a: j& K0 n* z% h' f1 A0 M
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- p3 b- X: y# z
豉椒肉片麵
- J. J; y! ~5 I) r. ^0 W公仔箱論壇【材　 料】
' f! I# M( ]* Z7 J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克; D' q: r' L/ t5 s! D, k# ?- k
豬肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 Z: Z& _# Y, i" s: Y+ |1 V9 c
豆豉         1茶匙
7 }6 B  v7 K5 \  k薑片         10公克
8 b8 b" u+ }: V& g; K- I; l+ n, k公仔箱論壇洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d) f$ v8 L) L/ L
青椒         20公克% ]6 U; N! }2 l2 @* O
紅辣椒         1/2條
( I  `& P9 f7 t/ n蒜末         1/2茶匙
% e1 D* ^% ^  \# ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙5.39.217.77! ~( h4 }/ G/ [' k- Y) J: _
水         200㏄
9 H( u+ X( y( u  m5.39.217.77
$ _; V! a6 K- E! |1 D$ ?+ P公仔箱論壇【調 味 料】
. |) {/ {7 \7 G5 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
' `! a; @+ @- P5 t公仔箱論壇醬油         1/4茶匙
; S* h( j0 }, O1 _. U: I0 U5 Q5.39.217.77鹽         1/8茶匙
; `9 {( D  `/ X% c1 Q1 y$ f5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 w4 w4 F6 r% n! |4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 j, C. T0 {7 m
【醃　 料】5.39.217.77$ n" C* P9 H% n* S' E
醬油         1茶匙
  _* z/ A1 A$ t( ~6 i: F: ~* C: Q5.39.217.77糖         1/2茶匙
5 t0 P5 C7 P% G6 W  x# N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
0 `; F) N: }4 n7 s  O! N9 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙% S, ?/ Q6 |6 p+ X
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇3 @9 j$ ~. {& @5 \8 L' ]

: J+ s5 L0 d  Y- ]! }' i) y; N【做　 法】
/ a, P, X  y6 P  D2 K4 d  O公仔箱論壇1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇+ N2 r  t3 U2 B" @* v
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' N9 L) R$ N4 @: {* ctvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。$ R% c6 ^! f+ y+ [0 h$ h. P5 G
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 ^( o, C. \. b5 ~
涼瓜牛肉麵5.39.217.77) s: b% s- S# i: J& S# k7 |, b
【材　 料】
- n* I+ T  I  Z$ }$ r廣東炒麵         150公克
+ I& ]% D  r; k  s% Htvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
8 C! c, ^8 `5 ?4 a/ n9 X. {tvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜         100公克公仔箱論壇) [+ [8 ~& }5 @
蔥         1根
8 F" `( P" R" n; d# ]公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇. c( g# J! E) E5 c' p8 ]
太白粉         1大匙
2 j7 e% K4 q: {5 c9 s5.39.217.77水         200㏄
3 g" g+ y- T, f3 l
& ]) D- b6 K) v% ?) T. A" M【調 味 料】  e* C. I! ^0 U
蠔油         1又1/2大匙
$ T8 X4 x( B3 G; _5.39.217.77鹽         1/4茶匙
# l5 d5 l9 H2 D9 q! P: P糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" h6 l$ e5 z+ E6 p6 |  X1 u
( W) o7 h9 D+ ]# \2 c+ Z8 ], u
【醃　 料】
  C4 p# @3 j+ e; L* X$ p" p4 k1 g$ k小蘇打         1/2茶匙5.39.217.777 {! l" \& f% o5 J. D
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  w+ C8 c. e" x/ u
鹽         1/4茶匙
% e# ]* ^- W  ]# @& \; ~6 C* i糖         1/2茶匙5.39.217.77% u- B3 P9 Q- \$ C
水         2大匙# Q) H- B" N  S4 T. H" n, S
太白粉         1大匙
8 B! G3 j! Z" R4 N# `) D, a公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
+ O, W; h8 N4 G, A  p) C* V公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 W9 [, B2 i3 ]+ B

6 j& D- u0 J; P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* ~- j. E2 d4 R5 y  L; M
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。3 k$ M' S. D! n- ~
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
! H; F( g; y, |3 d: [% ]公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
% u8 ]' _1 G) q5 m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。