BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# ]; t/ c5 z5 c3 v- ~1 \' m
青醬雞片捲餅         $ o4 P% t5 A6 z  r/ i! ~
【材　 料】
: p6 z. `# `2 i5.39.217.77蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb; o* ?* X! q- K. @
雞胸肉         80公克
% d9 O# z+ c! ?( A: v/ s1 R蘿蔓生菜葉         2片
7 g% f0 k1 ^* g1 M# t" {" Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
$ j/ F* V: ?2 L) Z9 l1 Mtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 U- H0 q  h1 w! @
沙拉油         少許
0 {! V- H* I2 r/ v  Stvb now,tvbnow,bttvb0 G1 ]/ b- |% J% I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I% d/ S: l2 q
青醬         適量1 s1 U" h6 L& A# c" Q

" R* D' N; c. Q( y6 m+ g/ H/ d2 O【醃　 料】
6 I/ v7 j9 H2 y$ O* w5.39.217.77水         15cctvb now,tvbnow,bttvb; @+ p; l' W. ^: r
米酒         5cc0 o; j* Y4 L0 ~  B! x
白胡椒         少許9 ~* [; F. _' h* I
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 m) ~) z9 @3 Y' A+ q8 c
白糖         少許
8 ^, Z9 V! J$ h; ]' p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
- S- W7 k' o$ M5 t# ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙公仔箱論壇* C7 q5 M; f0 i8 U
tvb now,tvbnow,bttvb. T9 {  m+ V+ J/ X: ?) U- @; l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 ]0 ^! u, m& L  V4 I3 X& I( n
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇4 P: t; V, `* [0 \' F. G
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 }. N& j& p& O; k+ [5 p
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c' b% _* D8 z; Q" Q: h
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇  |; n1 K5 O% @- a" O, J, H9 Q1 W5 z
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( |3 _$ k1 S- H$ i% o6 X5 |7 e# q公仔箱論壇雞絲捲餅         5.39.217.77& F# k+ I7 j7 O$ n6 |% j* V# t9 Q) w
【材　 料】) N- t) q5 o+ o: g" @
印度Q餅         1張5.39.217.77" g+ X  S2 s0 B+ Y; [1 I9 N
雞胸肉         80公克
. ^2 }( `9 s/ }3 I. a# y# k& z3 _; p蘆筍         4支
0 N) u4 Z+ I5 c( R5.39.217.77紅椒絲         適量
% U7 }: G+ m' b' x7 L7 B黃椒絲         適量! ^( O/ a( B3 E4 y6 b
苜蓿芽         適量/ R9 J5 h9 L: o, N3 s& j
沙拉油         少許+ n1 g9 H- {, u6 ]" N' Q% s

4 m0 s( {2 b  A5.39.217.77【調 味 料】
) ~: X( P- C3 W! s# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 Z3 `7 ], Q: S# r6 f. v  p+ K, P! W
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 Z: N, A7 e* B

9 g0 J/ A. h* F- }5.39.217.77【做　 法】
( L" X% c* G4 ~9 _4 N9 u  }tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 m1 j7 f- c: B( y9 L/ A3 g: @
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
7 L0 v$ O" I2 I( e0 s% `! s/ ?7 S5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。( Q5 x- R. B) O" Z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ X  h0 M7 Q, ^+ M洋蔥雞絲捲         5.39.217.77% h: I6 |/ v$ |  X
【材　 料】公仔箱論壇) l9 a: V6 E( ~& T1 G: f' |
燒餅         1副
3 m3 l# D% i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克5.39.217.77" P  Y8 ^; n% w+ T0 D
洋蔥         1/4顆/ _. e. X) U. O0 ]  b1 z
紫高麗菜         適量
1 ]! Q$ [5 o- u; E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
$ I) t) m  U( U+ I# e公仔箱論壇西生菜葉         2片
$ q! [3 w, z5 s* e& m$ p6 y, H沙拉油         適量
4 }) e3 Q4 t9 ]) p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 ~! ^7 K) j/ I1 i0 N; R
【調 味 料】4 S1 Z) b3 t5 j) R1 @6 |" g
鹽         適量
* N) Z; A6 w7 l5 l" m黑胡椒粒         適量
5 W9 ^3 F) c8 E2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙' @) O& ^1 q5 y  A( t5 H& h5 e% w7 ?, t

% j: J4 e) s) y# M3 m【醃　 料】
7 R  M8 F* t$ }3 [: u9 U+ rtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc$ d& b" n. t2 S* I$ X
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; d) Y6 u+ a1 F+ @0 V; e, s
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- u3 U7 H& Y* G8 W% w; t0 }9 y- u
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 J; a4 f9 C2 Y( f1 R) ~
白糖         少許
( q- m6 z8 n( ~& g  E香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ T1 v$ L* v1 Q- z
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇- U8 g# q( z1 z& e; ?& Z8 n

3 {  }: @- \' o0 P1 O& l2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& C3 D( A" ]& ]公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇' j& D) z0 v6 q! Z
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 n, z, c$ k" `$ v, n/ C3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# }# \/ u( r" g4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 f0 }4 B' j0 q4 g& P( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; A: H9 p' W7 k5 I0 U
橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb8 V; E* ]. V' |+ g
【材　 料】
) W6 F; i  b% t5 d% c  {tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊5.39.217.77% n7 b6 y* y# S7 Q* h5 K
麵粉         適量
6 e& {* W5 N, v- y6 `( r( @tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量& k$ J! Z) J( v1 @" O$ D

2 o; \/ {( t: [9 R, R5.39.217.77【做　 法】9 n: U- E4 a4 Y5 Q- ~
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。! @: I) g* S" w& `0 m* h
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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, v" B* V7 N0 V
煎雞片松子沙拉        
) g. B0 j! X! U) T* f( D; q0 W公仔箱論壇【材　 料】
: N8 ~5 X( f3 H6 K& p% E雞胸肉         60公克
2 O! C3 E3 V  k& h捲生菜         2片5.39.217.772 z& H% k" m; S, g
苜宿芽         5公克) S% _7 [+ _- q  U: e% I' `
松子         5公克
( n3 S+ {1 u$ w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* c' q! ?) b: O3 I  j' g
5.39.217.77" W  _1 X/ e4 ^2 e3 c
【醃　 料】
9 y. ]4 N, \8 }! ]* z; x白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 L. H: o; Z5 H: x: Y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ M/ u/ I$ B- C8 q3 ]! X
黑胡椒粒         少許5.39.217.776 @" o. E, }2 N; J  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& W9 T" X2 U8 f/ V3 V( ~
【做　 法】' U- d4 a) `4 Y
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
) y# i8 v  }: I, {2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O- @+ r+ T! M- E; f
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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4 n0 c  F9 s! p0 q* j( z+ q
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 `! P, {; R/ Z0 h5 O" \
【材　 料】# e' V: U4 g7 X$ z
雞腿肉         200公克
' `" T  R$ T; `5 C0 M" M5 }5.39.217.77洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; N! N5 N: I) i* V
蒜頭碎         1茶匙" G' |3 ^1 l# U/ V2 @
蕃茄碎         3大匙
9 e% B( d; l+ }1 M5.39.217.77蛋         1個
: N( L1 W$ Q& u奶油         50公克
7 r  J  f& v; G) a麵粉         適量
; D) x8 i1 p7 {3 y% |tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; f& d- s9 {

' |7 A4 T+ S6 q  r3 J% R' x【調 味 料】
3 H  ?& V$ V- K0 H' G) F義大利香料         1茶匙$ S' u, y# `( I* T( p+ m
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 v" f4 C1 r+ N% e" b; B
鹽         適量
  @& W6 r. q& e; V- y/ H" r糖         適量公仔箱論壇6 E2 A" n, \; X  \5 i
# p( p6 b& t2 y
【做　 法】公仔箱論壇* n$ a( ~( g5 f% N/ ?! ?
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
4 D6 \( \* U0 z2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 Q5 F: l* c2 H6 B5 I; U# j; B3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。! _: ~: v, P* _* P5 q' s
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。0 [8 q4 E$ Z% Q& A  i. C5 n
【備　註】公仔箱論壇" ]) A6 D, ^4 |% H5 {  d
建議醬：果香咖哩醬

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' P0 V6 ?# Z& t# m5.39.217.77蒜香雞排燴飯        
5 g4 c; N3 n  c! I2 J7 m5.39.217.77【材　 料】
- ^( a0 G* G+ q9 N9 ~& {: |去骨雞腿肉         1付
7 @. L( c3 M( x0 l" A* x! ?" a蒜頭         4粒
7 D8 ?' l" U8 xtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
4 O& h" T- |& L* X2 S洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; g, T  L9 f* f1 ?
青椒         少許! r" v# H9 ]" ^& Z2 @& _
紅椒         少許
" i4 u( b. C4 o8 K8 k罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 B3 M: K$ f2 X) ?2 o5 T
月桂葉         1片
" \  x5 O( ]( z* t2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
5 ?5 _  k) S5 m# r* h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; j! G% p8 B% x9 Z& [) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* t( ?3 }" u/ y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ \, |: H- ?; }* U5 i$ h6 U! T
白酒         1匙
' H) ?  e/ b/ j. P: n8 V黑胡椒粉         少許5.39.217.776 {4 ?0 b* q5 Q- Y" f* E0 k( c) B
匈牙利紅椒粉         少許$ s6 ?( t$ ?7 y
鹽         適量公仔箱論壇6 u7 e) B0 T# S1 A
糖         適量
' T9 Q! N# M/ j% u+ A) t5.39.217.775.39.217.770 z6 o3 I0 u9 l
【醃　 料】5.39.217.775 G& V) ~! L  J! F% k
米酒         1匙5.39.217.77$ n; o/ x  ]/ k9 \3 g
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 t7 I& Q9 e
蛋白         1顆
! {6 k; O( ]6 e5.39.217.77太白粉         少許
0 d7 c( C) S; L4 @. P4 V, [- o' ?5.39.217.77醬油         5～6滴5.39.217.77: q  H: {! `: _  p! P( T4 ~% z
糖         1/2匙
8 F& c! P2 ?) f$ {8 |0 J4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x4 t- k7 L7 Q2 h# otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 g9 L9 R& X: j" B2 g5 D' m9 Z5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* @3 t" `, g( E  L2 W, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 Y0 q9 l3 u2 q: etvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( c  I4 Z: C# |8 x4 n0 d2 Y' `! Gtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 G8 M3 U1 p, i: A
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 D. T! b; r) E! }, {) ?; itvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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; P3 }9 a7 X2 d2 o  @  y2 I$ Z藍帶雞排        
( t$ B* a9 M% H/ L" ?5.39.217.77【材　 料】
, t! @& U2 v& E/ W# ytvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
( B0 d* ^( a7 s3 \: ]. ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
. e: L; B6 Y7 k0 h/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 g1 r8 {# ^8 O% k: a
沙拉油         200cc/ J& d9 k, D. l; G
麵粉         適量
, ^* p/ U& w8 H1 b  X5.39.217.77蛋液         少許
' V5 T( |& e& N/ v麵包粉         適量
% N# L+ C( B0 Y7 R8 b4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
4 W- b) a0 ?( x$ c7 q( w7 x. _3 T/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 m8 q+ Q' y
【調 味 料】公仔箱論壇. `$ R( p) Z! z
烤肉醬         3大匙
) c% ^1 C5 v6 `tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙5.39.217.77) J% o# Z9 [+ n! b2 Q1 ^% e. k
礦泉水         1大匙5.39.217.77+ s7 ^% c5 S; P9 B. z9 d' i. F

, t) y* l+ \9 |* l【做　 法】0 {1 T- c* i  k; [$ ]7 \0 `4 @
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
% i2 N' T( i9 |# Z* K2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。& _* N* d. d/ W2 I3 J
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 z/ ?9 o9 J2 m4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         5.39.217.77. |) P2 `( J& x
【材　 料】
' r9 {' y, Y# U- U. a4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
6 T6 [; o) B+ n6 w& G$ z公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇. I  F" G& Q  i
白胡椒粉         少許7 G; x( `- Y6 q- e0 h1 y
火腿片         1片. E* o% L$ S; z; p
蘆筍         1/2根
$ R& ^3 i7 w0 D2 }' H1 q/ j/ T& c- k: `tvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張* M+ W; h* j1 `) p+ u2 n+ h
麵粉         適量
  `- {7 w6 a' y5 f+ ], t% R2 ~蛋液         少許
4 j4 f# t0 h* C  I5 e麵包粉         適量
# z) E$ k, W! S0 o$ X( }
  C# w6 U& P7 O【調 味 料】5.39.217.77! r0 L: f  Z! `  a
黃芥茉醬         2大匙
+ O- m# Y3 X* A$ k3 E# J綠芥茉醬         1大匙
0 d# }0 w, d9 K4 \6 P5.39.217.77# ?1 ~1 Y" M( P' B
【做　 法】
  ]$ n& k, o6 N. _! ?6 s5.39.217.771.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb- g* a# `% R, }% M+ a3 a
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ p+ g: x+ f( b
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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  P( F3 ?* P7 _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 c0 s3 V  m. l% ]7 z! S9 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, n; N7 U  Z0 S
去骨雞腿         1隻
: E8 \! I7 E  \6 l" p4 w: [公仔箱論壇柳橙         4個! n1 `5 J8 a" K2 ^* {
【調 味 料】
6 M0 L$ c" ~1 q/ j" Q公仔箱論壇A.白酒         1大匙2 f- y/ {+ @) ?- ~) t1 [$ p2 {
百里香         1/4小匙
' J/ N7 b9 a. b, }5 [5.39.217.77醬油         2大匙
) M. ^3 T3 y9 v) ^' utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 Z; b4 d: w4 ~+ p5 wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
  C5 ]( t, Z2 {3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 O. p6 i, h5 f/ z1 q  @
低筋麵粉         適量
# U5 s/ ]+ E7 |4 n公仔箱論壇細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' q, k2 H' a8 ~% q- X' K
C.玉米粉         1小匙
% l6 `$ e7 r; _! Z9 @* F5 Q9 t5 ~1 j5 H水         2大匙5.39.217.77( l/ M4 V; j( }. z: \) i

" ?' D0 ]  I7 p: ^7 l* [  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- i. M( p4 r* Y! F$ V6 @6 w
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ x. s8 z; S5 e( B+ d, ?1 h6 S- ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。+ x# P7 y% e% w# W) M
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
0 Z! N( j! F5 z( G4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; d* l( J. ~$ K) Q% b5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 E: Y# f' o' U+ z6 I7 K% F6 |2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
, o$ D: t$ d( G; N/ w7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* V3 H0 P4 f; K1 x% Q" t1 P9 a
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
4 f) w3 F0 k: a6 b9 [9 \; _2 `5 Vtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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公仔箱論壇# z: H; ~+ L/ k4 K
芝士雞捲        
  S1 e9 A4 H0 U2 }  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- C9 e" Q: }6 v- T6 e公仔箱論壇去骨雞腿         120g公仔箱論壇' D. `' T. K) ]  |2 S6 n
菠菜         2葉
3 A# s! i- X6 @- Z  ?$ D- @tvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 ]: f/ S1 W5 G
麵粉         適量
+ G6 p, T+ }( F- s/ V麵包粉         適量
  `( q+ W" W4 c( [$ f6 l  M蛋液         3顆5.39.217.776 \9 E% H! K+ ]/ B3 I3 g! P2 k7 }, [
錫箔紙         1張
/ J' ?4 w' b6 s* p" T2 E6 Ntvb now,tvbnow,bttvb; g7 S+ O2 |0 ~& N1 i( h) C* v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' ^) ~; D5 G2 d) C* S
鹽         1小匙) h* U! N7 Z- A) a1 t( Y6 r
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 z% Y1 X$ z% X8 _8 r
蒜味芥末醬         少許
8 }& E0 `' s6 G) M9 M% W6 h$ F公仔箱論壇
6 Z0 N( T4 N; Y$ D1 Y9 P0 c" M$ b8 `5.39.217.77【做　 法】
" k4 L! k: K. H, g+ u5 r- `4 j1 N1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。; N' E% s. B  _" x# a4 a  n/ u3 h( }7 ?
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。) }6 J3 B! d4 `
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。# p4 A1 B! {) x4 `
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇5 B. G) R3 n, _( S, \
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
$ P3 d  x7 x8 W) I; P, Ztvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。% }7 Y3 H" Z% G3 }
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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起司吉列雞排        
2 F& i% U0 }( H: {& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 |  _' N& @$ F3 C8 k5.39.217.77A.雞胸肉         1/2塊
4 {" E# p# r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
: f5 l+ g; C9 y3 F! O" Y0 {3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
1 h4 p) c7 ]1 Z) u% e+ S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
# s: t4 e& g# qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
; \$ ^4 s( S8 S; `- |4 n馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇5 d/ O3 _: P0 K8 _3 A* y. W0 k! |
C.雞蛋         1顆
$ {3 t& o" ^% ]+ x' F7 @" }4 j玉米粉         50克& F3 O6 Q# {0 @* q( C5 R/ I- Q- C- L* h/ Y
麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. x; p! ?+ ^6 U+ T- P% `

' _! W; ]) Q: E4 c3 @  f【做　 法】! ^/ v! H) K$ u* D4 [3 Z$ {: G
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
. ]0 P# n, Z$ j# n2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
0 x, z# [# y" ^5 b# O- G3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
( F; p' H* ^. ~4 V4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ a& W$ \. f% Z7 E  I5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
$ T* q; B/ V2 @& H5.39.217.776.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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  m* r' i) P- p& t3 u" I5 W炸雞沙拉         ; n4 X% J# v1 c
【材　 料】
- K( U( {) Z9 N2 Itvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
8 o7 N# r8 @4 m+ P2 F西洋生菜         3片
( B, x: D7 j  g* @) u# ~公仔箱論壇紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e  [0 u5 A2 J! Y
黃椒         1/2個
8 r" b3 ~; j8 I紫色生菜         3片公仔箱論壇3 x) n7 |% _9 i, P
蘆筍         2根1 c" M1 s, R2 f" s( Z5 T/ M
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb; v. o/ ?: Y" \8 i/ r

- t- J$ ?8 i' ?, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.776 A4 K/ w* _$ a: Z: w
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.772 p: Z) j4 F& O- D8 |
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。) `& Q# U: D. z1 z7 f( d
【備　註】
' V8 ^  C& |7 _0 Stvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ P  ^& F( W4 v" l
紅汁雞肉餅        
  j% F: g3 Y" n( ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" U! A+ \- \+ v
雞胸肉         200公克5.39.217.77* e& r( y9 E6 j+ i3 A1 s
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" G. N3 v& f8 R& h
鹽         1小匙
8 S% q1 v" R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
* F/ \) s2 }: l巴西利         適量4 _. P# D2 a& t. B& q3 n' G4 o. Q
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" \. Y3 F: a+ }5 H
奶油         1小匙
' N, e$ Z( ^0 E) @2 J/ ^# _5.39.217.77熱開水         2杯( |: f4 ~, j: [7 v8 s# T0 C% E) T
醬汁：
: r% y, B, I" ~: E/ }3 W百里香         少許! C. E* A& [! @2 F! \! ?  r
紅酒         1大匙
7 j8 p: s* T& D9 i5 j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
8 G. S3 R: d& u  ^) {4 W8 s" L- q5.39.217.77蕃茄汁         1/3杯
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' e3 ^" K- l; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.770 R+ c  g3 ~5 j: H# D( t5 p
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
+ h6 o; F4 Z8 g7 J9 g; |9 itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ u9 h% o4 {/ z" o* m; A3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ E' t) \! A, d
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% k4 _. d$ b$ K3 M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 U7 i, y5 @. {0 |在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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" w7 _8 J& q6 C9 ]6 Z/ U公仔箱論壇咖哩炸雞        
" m  D& D5 q, V6 J6 K7 h( Z; R【材　 料】
# _/ F3 b. M& F; ^公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
% H: i; J& ]3 V8 _3 RB.脆漿粉         1大匙
# O: k7 j, E% P: }公仔箱論壇蛋         1顆
- V- k7 @6 D' {! x, D8 Z2 Y& t水         少許公仔箱論壇, L# O  \/ U. d9 u' d* _; H
C.洋蔥丁         少許
0 f1 a/ X/ Y+ ^2 m* y+ u蔥末         少許
4 H$ o3 q. E# c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
0 i: ]! c5 K) `7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
9 g2 M9 X0 B5 y+ {' c5.39.217.77砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, R- s6 t+ ]% i9 I
牛奶         1/4匙
- R! T; a  F! ^, v. {公仔箱論壇水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) v7 ?9 j( S, q0 J7 H; X. ~
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 [+ p/ b& H! p/ U

5 y; V  r! z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 L' @4 ^7 B; h6 k0 ^洋蔥末         1兩6 |7 |& R, T. r" H
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 t9 l6 k) H1 d5 p
薑末         1兩
1 Z6 {8 Q* t5 O* e- K6 A公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
& ]2 F- S! {; j& H; k公仔箱論壇雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ v, Z  S* `$ B2 V6 T  X$ i
酒         1小匙
, {3 T. G: Y" K) h  X2 L5.39.217.77鹽         1/4小匙5.39.217.771 a- k/ ^0 m3 o1 N

7 H% K. a# |; A% x4 ?. K公仔箱論壇【做　 法】
; w$ I* r+ @" k0 ]5 e1 y公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。+ s2 ]( b, A4 w
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 Y! t$ i) H$ x7 |3 ^1 B' s8 E' D' d
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
! {: A7 `/ i5 ?0 I( M公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。