BeiDouChef

* z! R2 {- c  ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔
0 g$ X' z$ b4 U1 g: b0 [6 B8 `  D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( |+ `# Y+ j7 t8 |4 {/ a1 _
塔皮：
' L& w0 ^" Z1 w+ W# ?" d$ @公仔箱論壇低筋麵粉       
; r  w6 o: w& ?5.39.217.77230公克公仔箱論壇8 Y3 Z3 k9 O1 T
奶油         5.39.217.775 D% i- t" d+ B. ^
120公克
+ M& N& T# s) ^5.39.217.77糖粉        
8 S+ f( I. _: V, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
( M# F4 |& K9 z- S, i" [tvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇  B: o2 j9 g. T$ K+ j
50公克
4 Z( j' f* C' V" h餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. t& K* a5 Y3 Z. P4 @' E
牛奶       
  I* @7 C3 G8 U+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克* D' o  p3 j8 x, v2 k( U
卡士達粉        
/ ~, ?" {' Q2 s0 t3 x7 y5.39.217.7780公克$ P5 N( w6 I2 x9 m" Q- i! j+ M8 G
打發鮮奶油        
; z3 x; f# g# O$ M4 N100公克
0 C* z+ w9 {. t南瓜泥         公仔箱論壇1 C$ x# {9 F" |8 j
300公克
, Z: j+ ?( X9 U( Q, J- ~: C公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb% }  k& p3 k! d& ~, K
【做　法】公仔箱論壇! g2 p* n4 B+ M; I' ?" E
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.77# g, h$ r8 b) y. E8 D
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 s- {! T. \9 y- g: M- ^# E4 v! P9 ]
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
8 O- ~6 L! [0 w7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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" v8 J, [  ]% i( k% F) |tvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
' P( b' b5 P: r- g6 {$ G. c【材　料】7 h+ k/ ^* z  }( P& \& I( [
去邊土司        
+ V  N! ?  h; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片5.39.217.77  ^' E9 x# f0 @
雞蛋         5.39.217.776 O( I2 N$ U  v
3個5.39.217.776 I- o. K( F% \5 w. j6 Z9 \& R
糖         tvb now,tvbnow,bttvb. z8 I/ o7 J5 E& x% z
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% p' C" B1 X, [$ t5 ~, C, w" q
鮮奶油        
, c! y( G: z7 h# R. i) Y, s75㏄tvb now,tvbnow,bttvb) N2 q5 \- {. ]3 a8 P
       
# Q2 g. u, A/ L" w/ j; Y公仔箱論壇【做　法】
( l0 c/ h. |% O/ a# C+ Atvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( V' V2 Q; n
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.77+ F7 b8 @7 z, p, ~5 k$ R
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇& X( u& e' l$ m' Y
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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: X5 ]/ Q/ N% y1 T% L4 r- j
# O+ O1 k! u6 k- I' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, @  K. z; x+ G! [
乳酪塔
5 d' |4 C# [. B' u- S5.39.217.77【材　料】
) i  H% E% L$ T公仔箱論壇原味塔皮         
0 G4 L; d1 x6 Z/ P% \- Q9 X2 b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個5.39.217.772 H: ~( D) y( [4 w, N- y, m
內餡：
: c7 O# k* j" ]  V5.39.217.77奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 u6 s' G$ b! D
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i# y' f' r' u: N' o( r
細砂糖         
6 Z; I0 k. o$ c6 |7 c; D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
. \" h7 |' r6 C5.39.217.77蛋汁         
' A2 m' r7 N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克$ k; g( U% u. y- ~4 {) Y/ y
        公仔箱論壇9 @) v7 ]9 o/ w4 T# G: P
【做　法】5.39.217.77- H3 P3 u4 A) w
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
- j$ a- z, X3 G/ w5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5 T( k8 j7 w: m, ]; u0 `
! q6 _* ]% S" I, W5 m
5 v- j/ f) N7 Z' U. |8 N/ v
原味塔皮5.39.217.779 u2 |: J/ C" H. A) B6 c: [
【材　 料】5.39.217.77; {4 Y7 ]. o7 C! G8 W
高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' E$ r4 k3 Z8 [: X* Z6 q: V
低筋麵粉         140公克
/ ?& V9 a8 h3 E2 B奶粉         10公克
( Q; z0 Y* |& f" Z0 F( Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
9 V- v: Y, @, O2 S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb  d- C; y) \2 L5 p: W' w
糖粉         75公克
% g" H8 L9 a  e# R/ w5.39.217.77鹽         2公克, `. k" i* f/ E/ {4 O5 w# g8 F
蛋液         43公克
# Z8 S- T8 Y# b) q水         10公克公仔箱論壇, a2 s) A9 q! t3 t* w
5.39.217.77* e7 m, j% y2 C6 A+ |
【做　 法】
+ W# o! I4 v; V9 H% |5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
, D2 E6 Q2 `1 u/ ]$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。0 R( e! ]' h$ r7 p
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
  {' _. d( C; J/ u* [& @5.39.217.774.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: d) q! A) I& v& f% Z. e
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。1 E! l9 q4 H1 ?' U$ j- N' J- z
tvb now,tvbnow,bttvb2 r( D# t5 E- a) j9 ]  J
甜味塔皮' @( k6 e7 y1 D. a* G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( @$ a2 }2 [+ @% E; d
低筋麵粉         210公克
3 U2 b) ^" h2 t' itvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         25公克公仔箱論壇: o  _: k8 i8 H, @% B
無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ D2 m, c1 q9 H" c, u
糖粉         80公克
" T( b+ V' x2 q8 B) {- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
" l  E- b2 ~3 _6 b- O; J: F鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% N7 g4 P+ `! g
香草精         少許
# ?& Z* _$ u* ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 V/ c# ~, w' _5 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 f& t0 H/ g9 S$ Y
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.77& y- h5 I3 {1 m
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。! r# d1 x9 a0 G) E% O: L
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.77* X- ^. U6 K9 {- T9 c7 g( n( p. p; D3 R
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。4 I$ i8 @$ n% J+ y* C2 Y% E- s
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& f* d  D! v& @2 J3 ^
雙果奶油塔
: z% M, s# C/ f( m  ~4 m- _4 a1 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 B4 _9 x% C6 B# k. R
原味塔皮         0 a, X5 I: N0 L/ j# |- ]5 u
4吋2個5.39.217.779 j: u. Q$ |1 K! p7 A# D. p& R
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 Y4 T* [- o; F- d$ Y
百香果汁        公仔箱論壇" @: V# W  I( n  Q
130公克
: P, \! i8 y8 ~3 d' [  Q細砂糖        
( F* h1 o1 B* }+ O! l40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. Z1 `! D) u& A/ {5 T
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& G3 ]" h: |; `3 |
60公克
4 F1 {/ g) V7 _1 Q+ e3 X/ M蛋黃         5.39.217.77: H3 I( V2 p# Y0 @, ?
40公克
2 @+ F  D3 |  Y0 m4 e公仔箱論壇奶油        
4 ?0 K6 |$ e7 _6 @2 _公仔箱論壇50公克  }6 \8 A7 o8 Z
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, ]0 o9 q3 }" h
2公克公仔箱論壇# i$ n( m$ s/ G- @7 N8 z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) K3 j& `- l$ t4 t
奇異果       
% h7 k% \" ~# |# y' X2 @tvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* x, j" o0 z" C4 c# h
草莓        
4 [$ Q" y4 v/ c* s, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
5 W/ q3 D0 U2 w/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         " N4 g8 t/ e) z5 F) [: s0 J
適量
3 ?8 G( V1 Z7 F! P! j       
; J7 i' [6 g8 ~+ E9 x; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! b# s9 _! A) W# i% I
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。4 Y/ t) L7 {3 K! n7 h4 |' P
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: |4 q" T2 y8 H4 ]. C' y
西西里迷你塔2 |, M3 X6 [4 J, V
【材　料】
/ F0 r5 o3 D& Q" [tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
: M7 |  i3 W) e- X迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 `0 N+ [! P$ P& y# v
內餡：  J9 g; [/ ?: h
細砂糖       
! `- _# G6 o" k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
. r% {9 Q7 W8 Q* ?; p6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb! T5 y; l6 p; P& q+ O* t* s3 M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 Y5 I- ]5 i# C- t# v* j
鮮奶油        
2 Q5 P7 w; o! S  B. b2 z5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb' D/ w5 b4 h, f* G% ^
奶油         5.39.217.77/ [' x+ }' n# T  I! U/ h6 d; T" ~! f
20公克
: k5 Q2 K; q( O) l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
) j* y! `+ E" n% n300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C' I2 U/ {. D/ S, X9 M2 Z4 m
       
8 {1 d1 {  O. o3 S【做　法】
* @. @: M* s* x- r; @2 q/ V$ R  D2 j1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

) H: L7 g3 Q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔公仔箱論壇- h3 F1 z) Y6 N! r: Q) G# z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% \: K5 f9 D  q5 ^9 H
塔皮材料：
) D6 k* w3 J- o. z" w% w低筋麵粉       
* |2 A2 d7 J1 ]. W6 U150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 ?, w& }* r7 U# G7 [% }
植物性奶油         公仔箱論壇6 E! g' u5 ^! L. N
100公克- b4 I% h% K1 E
奶水        
, t% ~+ Z0 l  S" t1 e4 `tvb now,tvbnow,bttvb50cc
2 t+ H3 I, I) k4 ]3 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         . ]+ r3 w3 F4 K8 X$ |: O( t
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s; n+ a; T) G4 W0 E9 {! [
細砂糖        
: m* U2 ^( F# v0 l) S5 U3公克
- }% p3 n# h) y5 C餡料：
  [" t' ?6 h, K: U& h: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭       
# T; f) z8 h3 P: \8 e, j7 Z公仔箱論壇300公克
% _2 t! a# G* Q" q# P+ E* v! f植物性奶油         公仔箱論壇: h, F' b9 M4 X9 |! N
40公克
# G2 _' e  Z  C  i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 H& N/ z0 B3 a0 G, |
20cc* u' D; v9 c- A" s% W5 |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 k. ]5 H9 `( y6 H8 ]. R' y3 ?
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 O1 j8 Z  c% O4 o7 r. `1 y
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& ?0 a1 _: t' a4 Z$ ~
100公克  E0 v1 ^: r5 H+ c  q8 r
        / F9 M' B+ N/ y! K4 M* \
【做　法】
5 s5 o" v" b8 h; n0 N5.39.217.771         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
5 ?7 m/ b( ~3 I2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
1 T( m6 A) {' \) C, @5.39.217.773         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。6 G7 h" \' f0 Y5 F" y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
8 \, l2 e( g% K' x/ H公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" x9 ?" M8 }3 F5.39.217.776         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' Q; D# p+ j. `; h- [
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* D6 I. G) m
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
& K& J4 p, p. c3 l& K6 X【備　註】' s; [4 v0 v4 J  A5 }0 c
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 \# \- h. E3 z
什錦水果塔
. U/ c- w% x+ g% \9 Q【材　料】
5 G: z7 X) ]. _& w( T9 E公仔箱論壇低筋麵粉        
! k" Z1 g# s7 {! L. @公仔箱論壇170公克
5 E- o& D! H+ l$ u5.39.217.77植物性奶油        
7 G( R# L; y' z, ~* K8 q- T4 n公仔箱論壇110公克" W% C' T* ^. `! u5 t
細砂糖         公仔箱論壇0 y) |/ [9 C; p
60公克
4 ~, r9 ]' d8 w- L9 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         . ^3 B0 Q4 i7 ]* A2 I. ~( H
2公克5.39.217.771 {8 _- J5 u% L, D' u2 M8 W1 Y4 H# g
水        
/ t% ^% U# e5 T+ [7 S9 \5.39.217.7740cc
; I# G; [: n, X公仔箱論壇植物性鮮奶油        
; [) U& |  d& d: |3 `0 e7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ Z7 [7 D( f# a, x: I* F
各式水果        
% Y2 R6 x2 W8 `) r" x! J& u5.39.217.77適量
' T# D0 K5 x' d0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # S7 \3 v% t" r' u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. H- Z" C  p! i
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇8 ?9 p8 F/ i4 p+ Q
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
/ f( ?6 e! ?, R% |3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! w9 h8 [2 C# _" P% u& Z! W+ t0 ?公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ D9 d) Z, ?8 _; p1 E5.39.217.775         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。3 b* X6 q' f; M6 k' z  p" V
【備　註】0 v* P1 y; j8 i% @( Q
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 c. @: \6 W- U- ~7 @" `! l
南瓜塔
* \8 n. x# |' Q; ^3 }【材　料】
6 F' u7 r! o( F6 {3 _" L$ e公仔箱論壇塔皮材料：
$ S% h5 ^, O) Q1 e低筋麵粉        5.39.217.776 A+ k/ V1 E1 q
150公克
' x: Z/ K% P% {: Q& C* [tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
1 \0 q8 C" X; o4 I; f: E. J" f6 p. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 T/ o# Q3 m) P2 ?5 ^8 P5 U! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  y$ a2 P8 V: n
50cc
1 ^# ]# H0 j' w0 P細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. N& }7 r' }
3公克
' c, d! h6 q7 Y+ O5 ~5 v: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77: T' N8 l3 V! y$ P% `% _, x
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  n% m0 [: [2 Y
餡料：
; z( k. x5 l+ f' M+ u. O# V南瓜       
& L2 E( C3 Q, l! q& C3 P, G300公克
$ w$ Y+ F8 Y5 A3 |! ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
  ^: w+ m! o, O公仔箱論壇30公克
0 G1 O* x/ D0 C公仔箱論壇玉米粉        
3 V% T) K* @# j" E15公克公仔箱論壇- t- k2 q5 t0 V% r! }
奶水        
" P" S6 X& }2 x  k9 K1 M公仔箱論壇30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# ~! W' m5 U: f: u! o: V
植物性奶油        
5 a9 _/ Q' ^. A$ w. M  k# w, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 T2 F/ V) S3 T4 R
細砂糖        
  e" G) S% H8 A3 N5.39.217.7780公克5 ^+ v9 m7 T+ b0 g
鹽         5.39.217.772 O# a: O3 {) E/ a- Q2 v
1公克
- d+ S/ H' \$ ^. A; s南瓜子         公仔箱論壇, J) N$ q4 D0 E
適量
' T/ u9 B7 T) G2 [+ X( m4 R# D5.39.217.77        ; S7 o, T- K+ I$ g" P
【做　法】; O7 {2 s9 h& o( B
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇0 ^+ C! m0 V* X2 ~1 ?8 m& V# \
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
2 j2 L. w; w/ ]5.39.217.773         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
9 s' {7 l7 t5 F5 @. L1 w' X5.39.217.774         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
* H* }8 s, M4 w4 A: g4 B5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 T! g. Z0 b- Z% U5.39.217.776         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  |9 O4 T1 ^+ ?6 `5.39.217.777         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇  Q1 c" I4 X# A9 x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. X8 z& s/ o* M2 f
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 L8 P, B5 \) c! \' f, L
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔3 z4 U4 O7 p2 Z2 c
【材　料】
) d2 @) h+ u) ~6 v0 |1 }2 L' I" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         公仔箱論壇1 i8 o) Q, o% L% R! _
8個
5 B3 y2 z' q+ u7 `0 P: q/ p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇# [3 L& L! n- v4 o, H
400公克1 u- E. Q/ I9 G6 z, c
白蘭地        
1 @0 d; j8 r* }8 S! e1 m8 l  ?25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" Y! ]6 G& P. r% X9 N
鮮奶油        
2 q  Q! T6 `# W+ B% X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77$ }5 q: F, ]5 i' @  x
彩色巧克力米        
  z: `5 V4 T; D  {& e+ f! A/ F2 M少許公仔箱論壇5 x* L* @" z4 k$ r! t( p- u- y3 c
       
/ F  S; |: T9 f# H* v8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" M  }. Q& ^+ w: k
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb: F, `; u- q; }4 x$ \* V% \
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 C# @- V% @$ ^" g5 W( B) m& c* _
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。7 B! @# k1 }! Y' t7 L0 G
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' A; U5 P0 O# q+ W
雲石乳酪塔公仔箱論壇3 _9 T1 J$ j0 Q
【材　料】, ]5 g6 O% H3 B% W, I3 x
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 E  }# b; R3 r$ V6 y7 M
6吋1個2 _" F4 X( f) G1 ~
內餡：
& s  z- Q  @) C% s5.39.217.77奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- S/ b3 J: N; T
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" ?2 u$ m! M; X7 @) I
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb$ C& D& j  S$ m
120公克公仔箱論壇# `: m" R# F9 @/ ~
細砂糖        
! V1 u: t( o  I3 b# d5.39.217.7750公克
4 o# T4 q3 j: U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
( F8 d4 D4 f6 N% \4 R4 U$ {5.39.217.77適量公仔箱論壇0 g6 v9 T# U# E7 @( l. |
       
* |" o$ I3 o$ F+ J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* @! m% L6 C; v) G" M
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。2 e; Y- K& a. g4 k* @" k
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。( o& c7 o/ S  F$ U! P
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; w# o' p8 P: \+ [' O& |& }) W
杏仁塔2 |. Z; b' m& j" c
【材　料】. \4 _3 \& B8 e3 S$ Z4 i  K
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, Z! A5 U/ }( `6 y  D
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 }+ {% `  J
杏仁餡：公仔箱論壇7 I! D7 b; ~: D
杏仁粉        5.39.217.77# D' `  ?3 b  ]9 V" W
75公克5.39.217.77( w3 d6 _8 K/ k
低筋麵粉         6 f  v& e( B- H$ S  B8 u7 B. ^' B* w
25公克
8 C7 h; I* k; q$ p) g/ E* c) c; xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         5.39.217.770 |: S& P4 W% T5 G1 c- V6 J0 w+ `
100公克公仔箱論壇8 [% B( h/ w3 `
砂糖        
' K7 S. G4 _( @$ T1 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- ]# M: w1 z9 l- s. o  v3 f5 q0 `蛋液        
; W- b0 z6 m1 k) Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
; H1 R+ M2 Y6 I- g9 k裝飾：
( U: P/ e' A8 g8 @2 Z杏仁片        5.39.217.77& e$ ?* a. ]% `
適量公仔箱論壇: t2 J' ?$ Y8 a+ C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 B" f, Z+ k$ {
【做　法】公仔箱論壇  [- h9 _2 T( ~5 x1 {0 s
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
9 K: S  [" a7 S7 ]2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% z1 l/ U( s/ X; J; s5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。
- m% {& h. ~9 e, d& S' j  K4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

6 `4 A: M; s2 x2 E# ]3 |公仔箱論壇松子塔
4 x) C8 a8 ~6 c; c# q7 g公仔箱論壇【材　料】
  E9 @7 ?: A: b& a% {5 stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
; d% ?/ @  W" @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
  Y6 `# u: h, @9 `1 |5.39.217.77內餡：
: S* Y4 O/ W# S: S奶油        : j: }8 Q$ N7 @6 a7 [
50公克公仔箱論壇5 P. R& z+ y9 X
細砂糖         公仔箱論壇3 b* R. a" A6 c0 r
50公克
& `- D- j- m1 }$ X, |( ]- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ k  S8 B& T: @2 q) a" d
60公克
, v5 A7 \6 A' A杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( S  D4 h/ ~3 `, t3 h' I
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# s( p" z  M7 o" Z7 _" j8 w
蘭姆酒        
* }4 O+ c1 z/ H, i' [15公克公仔箱論壇" i3 ^3 P( r* X& U( I' ]
松子        
  l9 i. A! [, ~" ]8 n  B% N) ltvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇  {' H3 W6 ]. ]) p( @8 j
        % Q! h. V0 t( I4 L
【做　法】
! s7 m8 {4 l1 T4 q2 T) h2 J: Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.77( y3 ]1 J! u8 o  c) \4 \
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
# _; c7 e1 |) l, gtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

. ~' T- o$ b- Z( a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔
; H. C8 U# Y, v5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" w1 q0 j2 w, C7 T) w- U( {2 P1 G
原味塔皮        
) p( N5 i' C: D* D6 w( ^3 ?% H公仔箱論壇8吋1個5.39.217.77( Q- W% H7 g9 C  h' Q( f5 D
內餡：
5 i) M' ^- b4 o3 P4 q$ j" d奶油起司        . h0 M, c0 I" t; [- Q
100公克, Z* A; k( u' h
動物性鮮奶油        
- n+ y# D" ?: i公仔箱論壇100公克
9 T: t: v$ g" @+ `8 @公仔箱論壇牛奶         * L; @; |- r4 ^. }
100公克
) i8 l8 P' _/ _: vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         % K8 B0 V& n" e& w. q1 S
180公克
0 M6 t- F$ R/ `  O4 ?+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 s! S) R& S+ z* \: ]" r* [( p5.39.217.77少許公仔箱論壇# J) u0 b* G* G1 ?
菠菜碎        
# F8 R; u2 r; r2 U適量
- m4 E- Y* I& }* P, k3 K( e8 Y8 K火腿碎         . X3 w% w, q4 U, z
適量
7 d8 e, D- r5 G3 X黑胡椒        
; l+ K4 f4 {) H7 `' t  \3 W5.39.217.77少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 S. z% v; D. C/ z- _
       
: J+ `; S0 y3 X- A6 k5 r5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ g8 }7 u) P7 o) P; R# S
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 X$ p0 Z0 n% E0 t0 N5.39.217.772         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。3 q2 _, }  m6 N! x: F
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

0 a! c% ~! U& Q% ]" g& [4 E
洋梨塔
* b: F  f& n4 b7 \【材　料】
2 m, c5 f% ^) a甜味塔皮        
$ r& v# V3 ~' Y  ]4 Otvb now,tvbnow,bttvb10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ n1 F% j* m! {
杏仁餡：
( W; D) f1 L6 [/ v' C+ ^" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油       
4 u, h6 D7 [' B6 U! z  Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77! f+ y( O5 E: t* Z+ z3 I
低筋麵粉        
6 Y6 b3 m- o* W# R, b公仔箱論壇15公克
4 z7 G$ t  f6 j9 ^5 f3 D/ {5.39.217.77杏仁粉         公仔箱論壇0 _( s. m) V8 d$ X4 E  Z% p
140公克
; }/ H% H8 h4 f公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇  c9 J; [3 `  W  N
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% o9 a2 W: m$ n
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ x+ m  {# S; i
130公克
7 q5 O9 v2 I& J# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
# y+ s3 W9 j1 I7 u  ~1 x8 q7 v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# y' T2 x# B. A9 }% B
裝飾：
* b0 m6 `" T: G" Vtvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
9 I- G5 ~2 {, Y$ Y% O7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
2 O  s0 @) m: ?  C, @杏桃果膠         公仔箱論壇" b/ s# A& o' o7 g
適量
3 O5 j0 I3 q% O- R  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% S  o$ W3 J" p; m/ b5 I8 U  J5.39.217.77【做　法】
3 L2 t$ N* X5 G4 Y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。1 S& z7 I& L5 l& X. k5 |
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇( s: z( S: k  t# [5 P+ ]
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
. v4 n# b+ ^# u  a. M1 u2 f5 ztvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
) U0 E+ E. d$ h  `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

9 ^1 a4 F6 n- P公仔箱論壇鳳梨塔公仔箱論壇; |5 ?  U' {! J) o7 ]
【材　料】
, x) Q9 U3 ~5 S0 [$ |5 htvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. ?! S9 I, M, N+ k6 u
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb% Q- T$ d1 p$ A8 E) C" z: I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 q: ]/ s/ c' P$ t, t
鳳梨罐頭        
3 P( `& Y7 p( h$ ^6 s0 t. i1罐
/ [8 ?& i* M* b鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `$ d$ y1 U4 {. g  i+ f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b  Z5 ^2 N, N1 l8 v
牛奶         5.39.217.77# v( p# m5 d; h, ?
100公克
+ }  T# z: I+ K4 w' C細砂糖         + z: N; A& }2 M- a" q2 J$ x
80公克
7 }0 w. ~2 w' I# ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
) X1 L4 o& |# G$ K公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- F9 _1 `6 V; d1 p
蛋黃         
0 }, M- S. C. M7 Z6 i7 h; Vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 K  |  `: }: ?8 B  b5.39.217.77香草精         公仔箱論壇$ E5 N' P- B" }4 d$ [& J
少許
7 [4 n. t6 a# c公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇* ]4 J7 o$ E7 K6 V" f) `
杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb  ?) q/ @$ D, f$ l" x( s. v0 r
適量
. S3 k& R* x$ [1 v; b' [tvb now,tvbnow,bttvb        
' i  U$ }( Y# O5 j7 z% q2 @【做　法】9 S& b$ q' z8 ~2 R
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
5 q/ f) i' X" {0 y  Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇+ A8 [; {) ^' [' d
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
( ~7 M- p% Z7 a5 [. g/ ^* w4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。