BeiDouChef

5.39.217.77: _: l5 q6 Z: f. X/ a) O0 X9 Y
南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb* k+ }& g( D6 s# g! y& }4 _
【材　料】公仔箱論壇  }: G" r, T/ E  y5 V4 l
塔皮：
4 z5 g) ^* [  x# C' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
1 \& L+ V3 L+ U9 S) q4 O) @2 e230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* C! Q2 A. S( G  o" c: T6 R" Z0 I
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ d  ^# ]0 g  m1 V( `) \  [( E' H1 c
120公克
1 B* T2 J% O. [. t/ ]5.39.217.77糖粉        
( U# K5 M- ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb55公克
' c  ]# k$ \1 E/ y) [" Z$ n! S蛋         5 J" l2 W1 Y) ]  u
50公克
# \' y2 C4 d5 i1 S' stvb now,tvbnow,bttvb餡料：tvb now,tvbnow,bttvb! |0 O) n+ H7 ]7 e3 F9 }
牛奶       
. b) x% G5 o! y公仔箱論壇150公克
. ~2 I; k1 M) [/ q; _( y  h5.39.217.77卡士達粉         : r" ^& S0 j9 O
80公克
9 i# x$ T! R3 _. F4 d8 t: e! |& w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
4 w% I" H) h! U100公克公仔箱論壇& }* U+ V+ o+ o. W
南瓜泥        
5 x) g, z9 B# z* ]公仔箱論壇300公克
, M3 R% N; g: D4 B. X5 Q公仔箱論壇       
5 `! s$ ^3 c4 C0 \/ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ c' c0 l: {2 K( r
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇: ^. r+ K0 b: }, S0 x3 a) L; c* X, P
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5 W  n* {5 P/ N* \+ W
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
5 j/ `* U4 ?" G4 C- `/ `: q4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.777 [7 G' _: E+ c3 V  ?  {) O
土司蛋塔5.39.217.775 e  a$ U" V0 W
【材　料】公仔箱論壇7 r" k* d/ u8 m: B/ z5 Y
去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. z2 u* s/ A( G/ o' O
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' S' v: t  _. r
雞蛋        
$ I! U4 ~; u+ \6 X1 r5.39.217.773個tvb now,tvbnow,bttvb, l; ]- U. t7 D9 Q
糖        
" \  o; m" n; D& l/ ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇4 J# v3 I2 w  K
鮮奶油        
% ^$ H, a7 Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb75㏄公仔箱論壇, z  ~/ D& Z: T$ O6 U5 A% P2 _
       
& T2 v  B7 V3 l1 k8 Y【做　法】
/ B' g3 ~4 j0 e, I. _% htvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77( f" A3 J8 b6 Y* j  d" Z
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。8 [8 O' J8 R% ]0 P0 ^& C* B, B
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.771 L5 A' L; m) x6 K. }
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 V! X# I/ L0 R1 r4 ?8 l

: N4 v, \4 }+ l  y( l5.39.217.77乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) w6 }. U5 l+ f+ ]
【材　料】
  [$ `, W8 ~: ^0 ]3 h1 p/ H原味塔皮         
3 F& H/ @* v. n0 t5.39.217.775小個
% ]% q, B, v9 m9 |. C& {公仔箱論壇內餡：
# l7 w0 r* {6 U9 G; \) v; ~, f奶油乳酪        5.39.217.77" ]/ L2 @8 K# G& E1 g; F( e
200公克! I; t7 }" Y- N+ n
細砂糖         " C9 H7 W; }5 L& C- {3 ?, ~# }
45公克
; j7 i. C! q& o/ e公仔箱論壇蛋汁         
+ e& h. N* G( o2 o. @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  z+ Y8 \3 [( \        
/ b- t# y3 H) j0 t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ G4 m: T$ A/ G7 _/ K公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。/ e  o( {% D$ I5 v( L  x+ q$ }
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y' o; ~5 R# E, I, P

9 q& J% Z7 {& [% f( i! \公仔箱論壇5.39.217.773 h7 d0 \; ]: e; c0 l0 T
原味塔皮* a! _; O8 \& x" ~; j3 R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; d5 ], I# ^& I: g
高筋麵粉         75公克
9 g' h" N. I% y. z4 T7 ]低筋麵粉         140公克
# q0 h) M* z. |$ N9 M1 ?奶粉         10公克5.39.217.77" K* P- i; ~& S7 D; b
泡打粉         2公克
% F, m2 {; }* b9 U1 L0 {- r1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 j  r0 y. \0 h2 {9 p& a% b
糖粉         75公克
, [8 F" i5 m% I' w8 L6 r& I5.39.217.77鹽         2公克5.39.217.77; b+ g: n& y! r$ K; [
蛋液         43公克
; a( c% l- i9 Q$ P水         10公克
7 X  p0 X, W. v& H9 C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! R* Z; O3 H& |& Q3 J# x5 v2 ^- S  A  E
【做　 法】
/ q4 R, Q1 b$ e" E( r" C; @: d  L$ Z公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 O6 U4 t3 W+ a  J# T, u2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ A% G2 X  u- V+ [  g" o公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 w* z& o- S' Y2 E+ W0 a% R
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.773 U  t$ E% t* a
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ^! |& ^: D8 d" z, K# n0 g9 o

8 Z) W# q0 v5 e! ^& t/ o: B. ~. _: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮: Z1 ?( M- e4 j0 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' @2 X* j) g8 N, a
低筋麵粉         210公克! q) U( ]  {* A
杏仁粉         25公克
0 ]& V" S. p. [無鹽奶油         145公克
$ E6 P& F( |( n公仔箱論壇糖粉         80公克, o+ x# R9 g: o/ `5 T
蛋液         40公克
+ ~" v  J( R" z9 \! C9 ~鹽         1公克
& Y- B! r1 |4 F! @# o  r1 dtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許5.39.217.77) O) i0 A% ?  G. E
公仔箱論壇4 P5 J4 l; f) n+ B& Q
【做　 法】
. g2 I9 P3 s4 B& n+ ]. y5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
$ {$ q. o* c+ a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
" p* t* o, B: [+ j5.39.217.773.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
4 i: b8 T, O+ I4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
( W7 Z+ a; W! |$ y: H2 A' {tvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

. x2 f& B( J! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔
; F- y4 w' Q8 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.779 d. n7 ]7 q# S* Q
原味塔皮         0 o) w- ~/ C# L* s- k# @$ o( Q
4吋2個) K; |! n: z9 I% V
內餡：5.39.217.77+ M5 D" e  ~( j/ U( z/ @* B
百香果汁        4 V/ D" c1 R2 {& G$ Y
130公克0 j, X, y0 L, h# ~, V& u8 N% m* L
細砂糖         0 C) R; u! d. |: S% ?- c& [  |$ \
40公克5.39.217.77& @1 a9 R) G* b) v( }, O- u
全蛋        
1 t  c4 f1 i" c公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ y( S* N+ }5 S1 \8 U2 y
蛋黃         * u+ f- j, T# ?
40公克
3 I$ F2 g2 C$ x; p& C& X奶油         5.39.217.772 ]2 [  ?/ W" {1 M$ R3 X) ~1 g
50公克公仔箱論壇, a: J6 f5 x% y. O; P
吉利丁         9 i3 J6 X1 T! W" z  J% P9 r
2公克5.39.217.77& M7 Q' g+ ?! m! A( J
裝飾：
/ m* Q) }1 f+ `# Q  K5.39.217.77奇異果        . J1 {6 N. Y5 E; k, P5 C4 m" p
1個
0 Z( z8 ?" X' I% ytvb now,tvbnow,bttvb草莓        
' V( k1 ~2 R. }# [2個
5 k7 @  X8 }6 z1 L* K1 C5.39.217.77杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 n- m8 E* v- M3 [6 h7 I( w
適量
8 K5 j8 d9 K! B( K公仔箱論壇       
# J8 l- W8 ]/ g/ t公仔箱論壇【做　法】
) d4 }& z8 v# K: qtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇3 u% K' Z  J4 A: D$ t
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

. h8 m; a+ ]8 m! E3 A公仔箱論壇西西里迷你塔
3 W) ^' r1 n3 d9 X! j5.39.217.77【材　料】
9 k8 m5 y/ K" i9 jtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
! e$ F, k" {+ R5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個5.39.217.772 O7 s" s# d! b* V& r1 F
內餡：
! s0 a9 ^* g6 Q. K0 K細砂糖       
7 R3 t. R8 G7 _& ^5 ?( I$ p2 t; L/ y3 c* \# Gtvb now,tvbnow,bttvb85公克5.39.217.77  G' k" }) v/ ^) P  H
蜂蜜         5.39.217.775 E+ l( ?" m8 K1 w' m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ h- ]4 r) U+ ?2 j: f0 c% l
鮮奶油         5.39.217.77* N( g) f$ e( |! H' s! j& d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb; I) \. ^# V4 c  v) j" M: }, q) D+ R
奶油        
# C! H  Q! L$ m$ u: A  E20公克
# z" g5 l0 N& n: G南瓜子        
; \8 z9 y5 Y1 o/ Y5 p0 @5 V9 htvb now,tvbnow,bttvb300公克
2 _; `; j' o# o# h- w6 i/ n) k5.39.217.77       
  N& a- @8 t$ c& Y) U; P* _( M' h8 X$ m公仔箱論壇【做　法】
! y! q" S/ Q" H' i. @7 r, Rtvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

- P0 n! E; S' Y* B  b' S
芋頭塔
/ k- R7 X* }- x' t+ W【材　料】
2 L2 L2 \5 p8 q3 j' A- }塔皮材料：
% I- F/ K: u; j8 ?低筋麵粉       
5 v- q/ ]. H1 |3 G5 o. z- Q4 t& ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克
" p3 c2 A& y, `* n4 Btvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
2 @5 D# S7 O: M3 P( K+ @公仔箱論壇100公克
8 r  T+ Y* R4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
/ M# @. |5 z5 o, \$ g+ B公仔箱論壇50cc
& ]: J# r. R  `4 Y9 ~" G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.779 H4 ]2 _4 r7 g$ i3 z' W; c
2公克
" N( Q+ [% k' M/ x& m+ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, `% `5 I% ?( P! t5 b公仔箱論壇3公克
2 l) v: w3 O- M% N餡料：
9 O8 j2 ^+ ?4 D7 T0 c公仔箱論壇芋頭        公仔箱論壇. }' \# C- H  s0 c
300公克5.39.217.775 y' d4 a3 R2 w; B2 e0 i. f
植物性奶油        
  ^; K% p9 d9 D0 S9 X40公克5.39.217.77; m4 A! N: s0 I# l: o- J
奶水         7 C( I# D: Z) O. k9 o( T
20cc8 d* J0 s% t! U/ U: E/ x
細砂糖        
+ ?0 Z& ^) W1 p8 L60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ |* s. o% D( M3 h3 `
打發鮮奶油           r/ a) D$ N8 j* d6 c9 n/ p
100公克
! y0 u5 j7 Y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. @# P0 O; v/ U, b【做　法】! ~2 a1 c0 m; h5 V9 k# Z8 Z
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
' _' o# ~, K4 [; d- g4 @1 p5.39.217.772         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。5.39.217.77( u- `. M9 V. \5 z  L' f8 J4 b& V
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
1 r5 U+ y# I9 Y4 _4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 y( _0 L# E( x0 Y# @% C3 W& otvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 d. ?$ V) o/ }8 Q4 qtvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" C$ }4 T* z% u3 x: s0 Y- ~5.39.217.777         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ R0 D. n, d/ v8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.77$ B9 @# u  {- u$ J
【備　註】
+ h, d5 \2 Y7 M7 X' Q5.39.217.77數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 P* _! X' _* s- k$ _
什錦水果塔
1 g- e" R+ K& [6 Y+ \$ {& ]公仔箱論壇【材　料】$ L' ^6 k* z) H. S9 F# D5 V+ |
低筋麵粉         9 d+ r* G* x5 q+ ~0 z
170公克
! z0 U( ]. b& I5 U+ j/ g植物性奶油        
% w7 ^' \$ A) S8 g; z公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb" a: e- u2 ]& X: f5 v1 _' I7 j3 A
細砂糖         5.39.217.772 }5 y6 ?" O! h2 x$ _
60公克: D" n7 R" m" Y
鹽        
+ v2 L) C0 y! _; F# f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
* W; p2 C) x- {" b( H5.39.217.77水         tvb now,tvbnow,bttvb6 y# e+ E% m, u
40cc
3 G0 C; @' W$ Q+ r# {1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油           g/ A5 J" |9 C* K+ s
200公克
' F! C) M" J$ U* w各式水果        
$ U3 p* L" T, U% @3 Y/ D1 g1 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
* z* I* h! q/ G$ |; R5.39.217.77        ; k; T$ w( e/ Y  q
【做　法】5.39.217.77$ \4 i6 D/ K- q3 U; ]) l
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
- s- g6 O, O" ^% w5 i4 D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。" _  P3 p. @  I
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.779 `' A: ?9 l: l4 a
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.771 j! O: B/ W! f  h4 Y# d! c' l6 I/ f# |
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇2 O* ?" V& T5 r8 _
【備　註】
1 ~; L* E( g3 A" }  m3 w% `數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: Y) f/ c; W
南瓜塔
. a3 m% F# N$ H' f8 R( G1 |【材　料】9 \/ O/ p" |7 \1 R9 ^
塔皮材料：+ c  |# W  d/ n( q' x- s
低筋麵粉       
2 B8 o* k" U6 |' O" T3 }150公克8 B( }7 L: I7 w1 w1 c
植物性奶油        
1 @3 @1 k: W5 T) z; z4 i! j100公克
7 @1 Q" l$ s% n/ t6 n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
1 ?/ ?2 C1 k  L( \( Gtvb now,tvbnow,bttvb50cc) [  z$ d" T  D+ ^* Z8 ~
細砂糖        
" u/ a6 x5 g& s1 x/ q5.39.217.773公克公仔箱論壇5 ]; Q2 G/ |, v4 @2 E/ l
鹽        
( G& {8 r3 D) z公仔箱論壇2公克
/ J3 m; B% ^2 P- atvb now,tvbnow,bttvb餡料：
. T( E! R  P; R+ q南瓜       
, D4 `% ?6 d# d; N4 V/ Q& ]2 o' t5.39.217.77300公克
- H* s0 `9 n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 w8 |1 [8 r3 Z& [* D: y公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# B0 G9 C  s! x0 M8 T2 C! z
玉米粉        
  l/ g8 \3 X: e' x公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb) s+ A7 M0 \) `$ t
奶水        
5 L! X6 M# d* q* C5 |6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cctvb now,tvbnow,bttvb# g. Z6 \$ Z( f) [& h; P
植物性奶油         * _* D* d0 O. T- B' M4 S6 N) F! o6 Q
20公克
/ e% B) f+ v* P" }: otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 z$ j) o' F* T$ |1 v5 W5.39.217.7780公克  _& ^1 q1 R" R$ Q2 T' c
鹽         5 Q( D1 a! E( H6 Y7 w
1公克
1 ?. Q6 w& F9 |$ K( x% O南瓜子         2 w) V/ {5 T5 C- ~& F8 m
適量
3 p) w) u  A+ O        , l: W! ?4 ?. B& `
【做　法】
/ N$ {; y4 m* }; l  q! Z5.39.217.771         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
) [  u2 `/ _/ j' Y  v8 ?! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
# g1 B& w+ F' m- \- ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
+ W8 v. j+ d! T' O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, u7 b& y! c2 h) d9 u/ `2 W* _公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: H5 ~1 p) t! ?* T5 p# m5.39.217.776         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
5 s$ _6 p8 z0 ]0 b6 |! D: [8 x7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
2 n  b' Q4 [+ k/ z【備　註】5.39.217.77- a" i9 @$ Y8 y7 }4 L. C* h
6吋1個

BeiDouChef

2 \* K$ z* S1 \5 A: e2 Q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" Q! p% \7 A4 u- U: b  C9 e
【材　料】
" k2 G1 D- H+ _) l# Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
, h4 H; e3 O1 r3 ~( G4 \6 Etvb now,tvbnow,bttvb8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) l7 j4 `0 k8 D7 j
蒸熟搗碎的地瓜         & @. m: [. L) B# o
400公克
! F9 `3 w/ \8 B, L9 _tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
1 U$ p4 i- y& B) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cctvb now,tvbnow,bttvb# E' U+ L+ a1 |+ l  J
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 p/ \5 M, Y, J: Q
250公克
1 t# ]+ X8 I8 L$ A/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb% w* ?: ~& {- d, P: @5 O
少許
0 s) S0 M7 m( I: d6 E       
' e5 w* L  l" p, K+ G  ?1 L+ O6 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h: }) C" u4 d- p. J# P9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
" q  S5 S5 X! d8 n$ Q5 J5.39.217.772         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇- k! O) b5 X$ [) C
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
4 |) u) \% j0 R0 G* A& ]4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

  K5 T5 u0 D* @, A8 t
雲石乳酪塔
. c- n( b. }- S6 `5 o4 S【材　料】
0 I9 a; b5 ]5 B$ {' I" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
* T: S9 c, `7 m, f# c! ?- {公仔箱論壇6吋1個
9 o: M$ n! j) g, D: atvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇) R5 F: ^$ C' l
奶油乳酪       
$ G0 F, O# l: n+ |: ]5.39.217.77200公克
  f9 d3 m- {; x  t蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  c9 q# x: \& a
120公克
/ U6 ]9 |" x) V" @細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 m; R8 N, [
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, Z2 `, z0 G) d/ v% t+ ~6 Q
巧克力         公仔箱論壇1 W5 @' o$ W% g( r2 c' a
適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^* ?8 }3 l- x
        5.39.217.77# R0 t! ]2 C( Z. w) A2 }
【做　法】5.39.217.77' h( [) W, g( [& o$ Y) E$ W
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。% _# O* I. h/ w3 m+ P
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。# J3 B6 V3 E5 h+ s9 O$ T
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

7 k: J6 e- W4 E' b; mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔5.39.217.77. q9 [- x* `! o+ D7 g) a1 }# v, M5 j
【材　料】
  x6 y7 \) l- b+ d! C" _$ V公仔箱論壇原味塔皮           x+ m% d. p6 b" L# n# X0 j: I/ B6 m
8吋1個5.39.217.77' T( F" P2 m: f. t! H4 N
杏仁餡：
5 k' o* U! G  s# e8 U4 G2 e杏仁粉        5.39.217.779 u7 H: I4 [6 E& Q- Y4 e+ c& A* v
75公克
4 D2 z) U: \7 H! T1 qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 X" o4 W4 u+ j0 F& X: Y" D5 Y公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! Q8 f5 [7 X- t( Q# u8 U4 i9 k
無鹽奶油         公仔箱論壇6 i( U6 L. o) {  k, e) l0 q  g
100公克
. E1 v0 ?6 x7 R- }7 J5 P7 }4 D公仔箱論壇砂糖        
( g: {& U5 _! m) r* f5.39.217.77100公克
  r4 @/ i: I+ j公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 R$ r  G0 \4 M. u7 F. B* w
100公克
; R9 |2 T7 a2 x裝飾：
+ a: x/ H+ T; n6 R* [公仔箱論壇杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; C/ ^- O9 g  O
適量
, C. ?9 h# ?5 L        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 Q9 Z0 ^* ^( U
【做　法】5.39.217.77: z5 V" [5 M7 d- D
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。4 N2 G$ h1 r5 j; ^: R( f; R9 K
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O  q! V& ?- ]: B
3         表面撒上杏仁片，入爐。
: j5 V7 Z2 @7 I1 j4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

# ]% Z* }; T! s8 z0 _  Q
松子塔公仔箱論壇- n- @3 Q6 R! e
【材　料】
8 }# N' T2 Z, J- {* C2 v原味塔皮        
) s% R! y, k8 stvb now,tvbnow,bttvb5小個8 G7 m3 D# u! t+ J
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' S% L5 r( K3 `3 l4 g! ^1 w: `0 t
奶油       
7 ^) I$ R7 R0 _2 ?& n$ f5.39.217.7750公克
8 U" a2 u* O& S! S3 Y! S9 Y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.776 R; n/ }  U: n# e
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N* e1 c0 ]( M# _/ F" }
蛋液        
. H6 }& ^) n! N/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ R# U/ m+ M  U" V8 o
杏仁粉        
$ m7 ?2 o5 f0 E4 r0 R120公克
$ I# [- x/ R! U5 q' F8 m# z公仔箱論壇蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ u5 r: G1 t# z
15公克
( i) {. ^8 m# n5.39.217.77松子         tvb now,tvbnow,bttvb: X# [7 D# v& @5 n. O( U8 e- }
300公克5.39.217.77. v8 c% m0 B2 x) v) q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. \) `+ \! N( O3 G4 C+ T" C+ L
【做　法】
  W7 r4 G) Y; }2 p* Y) S1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
' J! C+ u3 e$ x2 ^) x( \/ N' i  l$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
! B3 D$ A3 j( c" y. z5.39.217.773         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77+ a; b( X" L# J
玉米火腿乳酪塔
- e$ d/ P# `# ]) G; m- X, f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 I" W6 R. g- O
原味塔皮        
" k8 u* Q, `, |( H1 T3 M8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 I3 h$ T0 J; J7 A7 ?& J* t
內餡：! \/ P9 `! Y1 J8 d' _
奶油起司       
2 C' z# K' o1 Z* ^8 {* U5.39.217.77100公克
, \1 _5 e1 V9 {" @! `7 k5.39.217.77動物性鮮奶油         ) l# c- {. f; B5 _7 a: N. ^9 O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( s" i  w! |0 ]1 Z" y* T4 o
牛奶        
0 p+ Z9 [1 c/ r+ L$ B! c  p! S: D100公克
! D3 e7 J; M9 E9 A: J, L; r蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; S  ?) u0 X* L
180公克
% Z- g6 D+ q. s; ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇" b0 m" f) M- D7 r6 g+ j( ?
少許
, c8 t/ a- I' H' ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
' d6 F: w' v2 i2 Z7 B- Itvb now,tvbnow,bttvb適量
# o' z+ |% D7 p( o0 {; s2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
- g, D% ?) E+ R* w5 j適量3 k$ Q+ @: Y. k! {: L
黑胡椒         公仔箱論壇/ q1 Z; M# V: s$ _+ N1 J
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 x2 h* Q' @% a3 V% U  ~
       
( V! L& f: X  B; i2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  B3 M( ?$ O/ G' P1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
0 Z9 q. G3 s; l. T! D* Z5 `公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
5 p; S: J, k! `* ?' n- Stvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

6 r0 F: j, ^' z. S7 T, }* C- w( m8 ?
洋梨塔5.39.217.77' V4 Z! ?* r; Q
【材　料】
, X, z6 f3 s2 K8 Q4 j5.39.217.77甜味塔皮         公仔箱論壇' V; X  L& T3 L5 ^' L
10吋1個( G1 K# o6 {- l/ V6 d
杏仁餡：公仔箱論壇' m# U' |; B+ N# v. f  \
無鹽奶油        公仔箱論壇! I* Q+ Y9 J* U2 W) f+ O1 |: X! G* Z
75公克' Z8 `4 z  k- Z1 l$ ]. b* {1 e' Z
低筋麵粉        
4 e& v; ^4 [6 ?: L公仔箱論壇15公克
9 e  Y+ ?# S/ I杏仁粉        
" o! b8 e2 I" r+ rtvb now,tvbnow,bttvb140公克
4 t8 f, g$ i3 z$ n. R公仔箱論壇糖粉        
& f9 z' y0 I8 L* ?7 L5 ^6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
9 D( B- }, ~  G. A  @tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
+ w4 ?5 V6 E. U130公克
9 c' o* \, `4 l; U" G3 x5.39.217.77蘭姆酒        
6 j; q# F7 T$ C. |/ Htvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 T+ ^' I$ \% T! }) {
裝飾：
0 Y6 Z! \" M' _' Xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
* v* u- x2 S9 b! P. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
3 i2 m& a0 h4 }1 r4 c4 R. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
, c) Q5 }6 m- u5.39.217.77適量
9 R2 M, P# I$ |% Q8 o8 K* \! K        tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ {& Y, D' n2 `  |
【做　法】5.39.217.775 J* N6 v# j7 I
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇5 k. N% S( z/ R. G% [
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) Y& i. {5 s1 i5 z: ~' m
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
' a3 k, R1 ?$ r, s5 n& d4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
# E: t! e" u( L8 g$ a2 |5.39.217.775         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

' V9 ]- e; ]7 v! |7 q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔$ ?( Q+ |, g6 B# J- R  z/ E" q1 Z. Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 \1 \1 F0 O( k& y/ h
甜味塔皮         
7 Y: z1 {1 r' O/ G% i公仔箱論壇10吋1個
" W! E( R( F+ O9 gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77" K4 w# h- X# c* A' x6 p4 M
鳳梨罐頭        
$ L4 X; H* e1 }) M' V  g1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 w& y* `/ h- U* X
鮮奶油         
  R! V( M0 z8 `公仔箱論壇100公克
0 Y) Z6 f7 D4 q0 d+ U0 b牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- e# f1 N. @6 j/ L
100公克
' [! p( t9 C9 ~細砂糖         
8 b6 P& _8 h4 w; w3 C: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* h& V* ^/ q% V
蛋液         
* E1 x* R; W: Q6 D: Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
& V8 [7 H3 k0 h1 I0 G4 w蛋黃         
- t  d3 H& m6 d6 D4 ^, j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ V% D  m0 ?' l, ~
香草精         
# E$ m4 p% ?2 O% H5.39.217.77少許
# i. }0 w' u4 ]$ R8 P/ }1 m% S裝飾：
- h6 j1 g: V, O/ f杏桃果膠        
; a/ L3 p# U! W# T  P/ `) h9 v5.39.217.77適量; Q" [: N4 o% w! w' H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 X, G; [+ P6 ?5 j
【做　法】公仔箱論壇( m4 G4 |& d* m' O( F' H3 x$ X
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.77+ x( m: h; v; A. o6 m
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
* g, j% C+ ]- b$ X" l5.39.217.773         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。! _7 A5 Q6 @8 H# ^) U: Z9 a
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。