BeiDouChef

7 _1 x6 H: [6 Y; `- k4 C/ d
南瓜小塔5 ~5 ?! l  ]5 n! e
【材　料】
! }1 r/ Q! y, ~5 I3 b塔皮：
4 C4 d6 R6 I3 o- n; a! F: s& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 f5 o: D5 {- ]) L6 p/ r. @2 `5 H
230公克公仔箱論壇) t$ Q( L4 ^! T) [8 G8 a6 Q; O
奶油        
5 J1 U+ R. }9 d120公克公仔箱論壇6 O# I8 U$ g4 r9 R
糖粉        
6 x" a. k* l+ w/ S% Q+ C. otvb now,tvbnow,bttvb55公克
: y2 D* @- _0 [! ~! ~/ K蛋        
$ |% M9 b: ^: n" j8 k50公克
' Q0 k% f! B0 A0 q" k: [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
1 b" f/ m8 I3 u5 J( {- H公仔箱論壇牛奶       
( Y) \$ z2 c& W* d% ~4 O+ E150公克1 X% K5 E/ ]# t) a
卡士達粉         3 a  X/ P1 j  G
80公克
" ^! r- U6 D7 d9 a9 d打發鮮奶油        
8 D2 L6 l# ^2 N; u& m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 R  w/ u8 I- B3 A# c# F5 l4 B
南瓜泥        
* ^2 S, h0 Y- e) ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
: L% j) X: ^$ z4 ]' i: ctvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77) l$ `! s  i2 }5 Z# B
【做　法】
3 q2 J5 l% W/ S1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。3 g( F' J" h8 m6 |% E4 W  y, \
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
# P7 Q  ?$ a8 W4 r( `2 i) s3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。! d) H  p! s# ~1 p7 H2 ?5 m
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

3 i5 E( P) v7 a9 e- e
土司蛋塔
2 o- o# w, T" X6 q0 T" Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; C" U, @0 w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
3 Y& T  `+ Y, D5 y7 X( V公仔箱論壇6片6 y5 t$ B7 H+ {: s$ T% A
雞蛋        
3 U9 N% J3 w" p5.39.217.773個
0 n$ k) a1 q. ^( |1 n" u9 |糖        
, a5 S& J( [; o/ c4 w* Y) utvb now,tvbnow,bttvb1大匙
8 k: n0 K2 M2 C9 k9 m- W3 N" l" @* h5.39.217.77鮮奶油        
' K$ Q/ t" Y& ~% b' Q/ t& @' w6 H2 y5.39.217.7775㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 b: R3 q' S8 R3 S1 i
       
; }* R8 `$ c/ ^* Z) F0 E6 U' f$ b公仔箱論壇【做　法】
" b" P3 ^$ e1 Q# ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& b9 `2 K9 _- c
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ m8 Z/ e- X0 n, e4 K7 b
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.77/ z6 Z: _$ D5 g: q; j) S7 x6 Y, n
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

1 F7 T% n+ L1 @' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( j: u2 z1 x9 @7 X& z
; S0 f3 [: l, {$ F( Y3 Y1 d
乳酪塔5.39.217.77# C8 R/ B: o  K$ y# n
【材　料】
3 _( [- e% N8 ]5.39.217.77原味塔皮         
# ^/ b, I& B) |0 B+ M/ m, k. b公仔箱論壇5小個
3 u+ v- a  `# P" Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 Q2 j, s+ U4 Z4 z1 S' G: d  h3 `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
  G4 a4 }1 o+ y公仔箱論壇200公克5.39.217.77" s; Z, a% D6 N8 n7 V0 D
細砂糖         公仔箱論壇5 B& f' T4 J' \4 u* I' u
45公克
8 _7 |7 ?. e3 [: w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         / f! C- H# I4 {3 k7 f
100公克5.39.217.77* E4 j$ h" P! r) U3 p4 o+ k  e! b
        公仔箱論壇# @: |) C% q1 J- P) D. r
【做　法】
* W! T) t- ~, x/ M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
; F5 u) t6 m7 ?; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 e1 i& z( |3 N8 w

2 J) w+ M4 Z4 Z. f( `" c3 u; rtvb now,tvbnow,bttvb2 @" a0 Q% l3 ^8 e4 `+ ~
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb$ d  T0 `* V3 u' v* i# c
【材　 料】5.39.217.77/ u7 t7 W. \1 `+ B4 e
高筋麵粉         75公克9 L0 B, i* T3 u- F6 @+ {; t
低筋麵粉         140公克
" @6 `6 r/ D- y% R- @. }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克
5 K+ X- v/ v% p% m6 U( h4 ]$ p4 H% `5.39.217.77泡打粉         2公克
, y: A" _- e: F! ?5.39.217.77無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g, a$ C3 \7 `# D0 p; b$ `
糖粉         75公克
7 ^$ V9 g( y) Y: X% P. w公仔箱論壇鹽         2公克公仔箱論壇% p+ _$ l/ A- x8 I: U
蛋液         43公克
4 [3 X: V' J& _/ {  }, I水         10公克5.39.217.77% E  \+ L9 x+ i
5.39.217.77; l5 J! L- H3 B, \' K- c& J7 N
【做　 法】
( L6 ~! R0 n5 X公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
/ k5 Q% k7 x! v5 ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
* W3 c) m& D5 i+ p公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
3 {9 j% ~! h+ Z  z4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。2 q& j) V6 ?" G. {+ A
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 H, a* H1 w$ O% h) B0 Y7 k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C' k4 U& k7 t公仔箱論壇甜味塔皮
; r7 E6 y7 v% T+ U5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v" o& f' ^0 K7 u& v5 E, N8 D
低筋麵粉         210公克
8 q, A$ n. n+ K! F% d2 L7 q公仔箱論壇杏仁粉         25公克
; u0 A, G$ K! W  ~  D4 V% btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
4 _  c$ H+ m5 `6 K; B3 \糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( A5 r8 v1 l5 X1 {
蛋液         40公克
8 H0 U4 {6 N, M7 [7 N' B2 z' T+ [鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb# u8 u7 f; d5 G( n* Z- S
香草精         少許
) `# t1 M% @3 W5.39.217.77公仔箱論壇- R# F  R+ y" X' h3 s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  j4 S% H+ E% Y
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.77% P- g! `5 s- D
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 K0 r& u" q$ W* D0 `' [
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* Q; [/ ^7 l3 k
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
; B  e* X& y5 p( ^" W0 g) p* @公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 \; K% R: o! y, z: E# E2 r$ H! h. o
雙果奶油塔
0 W. w1 F4 d& N0 D% K( H【材　料】
' C  t; o4 S9 I/ p% n* B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
# L3 v% X$ C6 H- j4吋2個
0 M1 A6 G. W. M* ]2 s9 ?$ R, f內餡：; @* h  q4 {: B0 Q) j) _' f' B
百香果汁        3 T% Z7 m; A. G$ w; U" v- h
130公克" Q, _; A' h) D' r
細砂糖         5.39.217.77; `2 |0 }* D" L2 n$ x
40公克
2 L! y- v* U) [% G" btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5 o% n9 f& c* Q% U6 [: }( {- B
60公克
6 D! A9 |9 ?3 q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 a& }4 X3 T2 U" ^4 n, o40公克
* t& X9 H" L+ M$ v奶油        
6 z2 Y7 P6 Q: h; \5.39.217.7750公克
. u7 d2 l9 V; Y公仔箱論壇吉利丁         7 E/ ]: @( Y6 c0 e5 V
2公克
( F' z0 q$ l* ]裝飾：5.39.217.773 ]; h9 d1 r5 y! G/ ?7 V7 `
奇異果       
& P2 ?, }& I0 h/ ]* b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5 N& N2 K+ |6 Y1 d4 K; {
草莓         " U: L/ e7 k4 \; Z+ p, D$ d
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ b5 k3 k9 _9 O) j+ ^
杏桃果膠        
! N' q( p5 B8 t" u/ C+ m$ t% P適量  Q7 x' B' \  h3 z
       
, r7 A$ r: S) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' s' S8 Z/ y" \* `5 A: `3 C$ t
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。+ H9 c& G9 Z4 \( |
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

% p* V! l# F4 R7 V# F. v" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
7 a5 [0 j, c) ]4 m  B  ]公仔箱論壇【材　料】
/ Z! A/ O" I3 |5.39.217.77原味塔皮        
" a$ a# F6 K2 E& u# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; o" G$ C) Q9 c! m; Y9 X
內餡：5 `; Y. [3 x; U. b
細砂糖       
7 J6 T: R- M4 t85公克tvb now,tvbnow,bttvb  R; \& t# q+ j& Z
蜂蜜        
& ]; t9 h$ Y$ ]0 m2 E7 D5.39.217.77100公克5.39.217.77) F. J6 O4 h+ \7 y/ e) F  Q
鮮奶油        
7 ]" g+ D% U, Y9 i6 n8 d, ^, k公仔箱論壇40公克$ j  \5 C/ L; P$ u2 S
奶油        
( W+ |( @' x5 C' {tvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇) C2 E8 q8 c, Y, N
南瓜子        
0 U( H1 o2 U; q; C, }# }6 b; B6 M5.39.217.77300公克
9 J  ^3 m# e& q) R& `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, \; M  h. ?" @/ Y
【做　法】5 `( B1 b0 D! M2 J) S* T) u
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

. ^" q5 c1 x4 [: T( N* O6 {1 stvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
$ l5 w: o# D  L- B& Z& j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( W2 I2 t( p. ?6 |: U  J
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 w  ]: v6 [6 i9 B
低筋麵粉       
, Y0 V0 M  O& N公仔箱論壇150公克
5 k9 ^9 a& P* ^! r植物性奶油        
2 C/ a! K# o7 t+ j! Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克) i! B+ s6 d4 o& }: V
奶水        
+ H0 ^1 F7 a; W. E/ n0 x5.39.217.7750ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. I( q, s/ k& [1 M# Z9 R6 _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% c- n3 P% \0 t+ X& y
2公克
' l! `$ @* V) A% n* Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ g+ S3 l% W% u) d3公克) d: e4 b' ^  z; p
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 _5 }% j& b1 r7 q: H/ K
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb7 e  A) @$ L+ w9 g
300公克公仔箱論壇& u# t( a4 A, [% N- g
植物性奶油        
- K- q8 R% B8 ]/ i5.39.217.7740公克
% R' p7 n5 m3 R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
. W% b5 }. k5 B% ?. U8 ]公仔箱論壇20cc
* z8 M: v& j, {7 G3 [0 {9 S- Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* i  d. d( z% Y9 ^8 o) s- W* ]/ V9 D公仔箱論壇60公克
6 W# L( w" g0 [1 C, M$ Otvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         5.39.217.778 S% ~  @) U# s  m! o
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 j+ |9 g- a2 p
       
6 A# X, p: _# C& ]3 g0 u公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) f; g$ b& H" b8 f7 r
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e' w5 ?- {# O, C+ E
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。5.39.217.77; ^" r  O* Q+ P( Y
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ D8 e8 ~  P( i0 N
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
0 O9 T9 Q  L5 @  H0 d/ b$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, N$ x: F1 Q6 [9 f* G6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。4 B5 j5 C$ m  X8 X
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! J! ?8 M! I9 Q3 D+ ~- N" X: ^3 c' H8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
+ d7 w8 y% j* b' D% l0 s/ z. k/ i5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 v& f* I6 e% N8 n
數量：15個

BeiDouChef

5 b" l2 P6 D0 Q- X公仔箱論壇什錦水果塔5.39.217.77- i) r" G! G; C* b& }: b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; E$ l/ n3 Z0 z$ q  t' m9 N+ m" q9 c
低筋麵粉        
  s+ D+ u8 ]/ ?# C* Y/ c% s( S2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ k7 g8 ?7 i4 Z% u0 `
植物性奶油        
+ H$ P" f) o. C. `tvb now,tvbnow,bttvb110公克
* x! H! b. z9 i" t, k, ?公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇1 X# l1 L, ^& o7 b- n
60公克
7 o. a# }6 Z& I$ a/ l' F鹽         公仔箱論壇' F8 U5 L' F, |" H9 d
2公克
& M' [2 D# g6 N- a8 {3 f/ gtvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.778 V! U, E. q+ `( J& w& d  Q
40cc
9 M* A% r2 |$ ~; ?公仔箱論壇植物性鮮奶油        
& O* w" D( @4 T5.39.217.77200公克
: l- P- W  S& |; T/ d公仔箱論壇各式水果        
% ^) i2 u! T& F" n7 U; d公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 y( z+ c$ @" T+ m; ^3 I
       
: s, N1 T( y: k" l: y; l' q公仔箱論壇【做　法】
5 N, _3 B" a$ b  o1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。' |" K6 X1 Q7 E/ ?! z: A
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; g* A6 ]4 [9 Y2 S# Z' X7 r5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.772 v! U8 l) i$ L" q
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77% a6 k  r2 @, q! @3 ]. {" c
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 ]7 m3 m/ \) E: @/ Q8 D! n
【備　註】
& M: ^, D2 Y, _9 @9 U- R$ }" jtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 _# `' I0 R8 ?; c4 \9 b
南瓜塔) W% z- r+ V5 X% w# S; o
【材　料】' M9 x! N* l3 E
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 M, e5 ^3 l5 _2 v: F
低筋麵粉       
* F; p+ c$ H  j; m: ?/ A150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 ?  i7 S4 t( L9 m
植物性奶油         5 {' E$ e+ V* L& Z4 y
100公克
. @$ U6 {: z4 t+ S* q! r) r公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇* c) V" g6 u: K: r
50cc
* O$ a8 W8 E6 ]. D5.39.217.77細砂糖         6 ]2 e1 V+ Z0 W$ h9 ~* L3 _+ x
3公克
: k1 ~% x5 ^6 F; u1 D5.39.217.77鹽        
$ `/ }0 C4 B- z$ U2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' B7 m* d! ~) w6 p: [
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. G3 T, ~" V# G" z% _
南瓜       
! h, Z" ^, P6 u) [7 ~9 e% `5.39.217.77300公克
! {; I" F5 w% M7 `1 [" Z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 r( U/ Y5 I, r" K/ u5 `5 }* O公仔箱論壇30公克
  ?' b* p8 o9 q/ _' n: v7 h$ w玉米粉         5.39.217.775 l# o/ y! U* n' T9 Y% R
15公克
# |- V+ z9 m  ^* G; f6 f4 x* C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         4 |' ^, D' f8 F9 ~
30cc  a' z% C' ~. W8 r) R
植物性奶油        
" y* }- t# r9 ~+ X4 v- O20公克5.39.217.77: `, j) i) U, Q4 Y
細砂糖        
$ `& C! C; x! z) ]tvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 D3 \/ U- C5 S+ r  R
鹽         5.39.217.77, z% g' i- S8 s1 U5 L
1公克: ~5 q# s0 @1 }# x9 H
南瓜子        
5 z2 s3 k7 a, Z( R2 p; E適量5.39.217.77; O# k7 m; a3 G$ h
       
# A0 s! Q% [( B% b' r" |9 \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77  Q% E" A& q2 N; d4 H/ Y& _- S
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
( c" _6 c& }/ y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
- b: @0 w& y- ]1 t9 t$ m' c# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇& k) X7 U- o3 K6 W
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb, `" b$ {6 X& f3 B: E# ~; ?9 ?* Q
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  A) s  b- ^3 M2 z/ C) l$ E0 d5.39.217.776         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# u1 }+ T, a" `7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇: x! K- f' Y' l
【備　註】
' v1 X+ S: r! gtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

6 \2 S- X: k( G9 \& C" V5.39.217.77比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇* |" e- L  ]7 T- w
【材　料】
3 f) F& x; z: \公仔箱論壇比利時原味鬆餅         5.39.217.77* G% z2 e( G! q8 D
8個
& K% d$ ~9 M) S3 L' N7 r& D蒸熟搗碎的地瓜         2 `/ @( v9 u7 S3 O* `9 Y
400公克* i: [" g1 \0 J
白蘭地        
! i, S, G+ `9 a( n0 Ftvb now,tvbnow,bttvb25cc1 x. _- N& p! V
鮮奶油         公仔箱論壇3 D3 ~/ k  I6 ^2 p% s& R3 a) `
250公克
, t3 J- w6 [$ P7 M7 x彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb! O. e1 N' {% j$ j
少許
3 X1 `+ r  ~' m' o4 z3 o5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb$ u, m/ h; _5 K/ z9 [: j/ y% w
【做　法】公仔箱論壇3 \' y) D5 `0 D7 s9 t
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 G2 `; i9 K8 V
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。+ g$ M$ O, o! t" H
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
5 q* E9 m& o+ }& ]8 r公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" [0 t6 x: p+ F) Z$ z( w
雲石乳酪塔
- N2 b+ Y. r( c【材　料】
5 }, L( m4 w1 O. k! a; {公仔箱論壇原味塔皮        
6 P+ r3 [9 ]) x5.39.217.776吋1個公仔箱論壇: {! _5 B# v% U* V) \
內餡：
. j5 P- B# {- z* g) c5 J+ f9 |1 i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
8 J2 l$ j9 X9 Q% k) v0 A, k200公克5.39.217.775 j9 [$ V) C8 q+ }
蛋液        
0 K8 v- }/ Z" f: U' |tvb now,tvbnow,bttvb120公克
3 \; }/ ~. F! |. |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* X7 ?/ I2 d0 X4 P- n) o/ O
50公克9 w5 o! W7 y8 X9 }. D3 H; x$ A8 H
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 R& u6 G' |, _, `
適量
- W% K( C) a8 G, r2 D       
. L1 s  f+ j) H( F4 h% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 A) V% l3 w0 F$ p4 X
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。( a; k( \" D* [# u4 s
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。  u. T1 M3 z4 f( j5 b! b
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

7 s# W3 [" n$ x- ]1 `
杏仁塔
( T, Y8 d/ y& h9 l$ l; W公仔箱論壇【材　料】  D+ J% z% z6 f: A" i
原味塔皮         5.39.217.772 s# O; x8 V5 N. m
8吋1個
: j: B1 |% E$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb% x" j+ c" n( y$ u9 s6 `! y5 T0 |6 K
杏仁粉       
* i1 E+ C, ]* c* S' w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
- L& p' R% b# k, y; f: ~公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77- h( \# E8 v; L# y' M
25公克- ?/ I% h, p4 v( ^# b5 k9 j6 N- o
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& k1 A; m3 S5 j. i' A4 X. C
100公克
% b9 f$ K8 x( @+ l3 f) r公仔箱論壇砂糖        
- W! `! z" t0 D; X" g- a. ?: M8 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 Z+ _/ Y& G9 F; [( a" ^
蛋液        
* t" F" o6 r& j0 D1 Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb100公克. W% R. [, f1 M# z" T
裝飾：% k3 C9 i' M. V. k( v+ _
杏仁片       
: x3 ]& k' X1 I+ j* k公仔箱論壇適量公仔箱論壇! Y2 @# x7 t" r2 E# O4 c
        5.39.217.77- Y( d7 I: i$ h' O- O; m9 n& o8 @
【做　法】
! K% O8 M! t, v3 d. r公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
3 S; T+ w- b/ P2 x. `5 M' T公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。" M# L5 s) I/ p8 ]) w( W
3         表面撒上杏仁片，入爐。
! S( \& ~1 D! E# {$ \/ d4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 S' y% C9 H# q. a
松子塔
; n4 I% h" {/ U8 {公仔箱論壇【材　料】$ u) }; W. j3 G6 c( f& s# Q5 ^
原味塔皮        
) u$ a/ J. s0 w4 t3 l$ m) A# I& ^tvb now,tvbnow,bttvb5小個  a0 J. T: B$ m
內餡：
: W& d# m' S8 L5 Q( _tvb now,tvbnow,bttvb奶油        5.39.217.77  e& d% Z+ X" u7 R% t) ~$ ]; e; _
50公克
: m! Z- ?4 i. k; \7 E4 _. {公仔箱論壇細砂糖        
3 O9 s" Z; }1 z$ F( f/ ?5.39.217.7750公克5 i4 O! H9 [$ [+ @# a! r
蛋液        
3 L, V. n4 G: u7 H. I8 @( qtvb now,tvbnow,bttvb60公克
# \2 a/ ^+ O) `8 g5.39.217.77杏仁粉        
9 M7 L3 \/ l& K5 k120公克5.39.217.779 N, Z7 B1 H9 t' |. [& v  R
蘭姆酒        
4 `  E7 Y8 \3 |+ F! \! m( W, _$ B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 M1 N# J8 v4 j* W8 N. I
松子        
1 i% M; i' T$ x1 T& }) l5.39.217.77300公克7 r: [5 f9 ^9 ^
       
) Y& N# _% O  e1 N) W+ P公仔箱論壇【做　法】5.39.217.777 x# N- G- }! G* M4 V" v& \8 r) U
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb( R* I# j% Y% _; a& @( }4 p8 \8 b/ V
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
; q6 C" u3 b% g: T; @  g3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N. x; t7 _- n: H. p- V8 f1 F0 P
玉米火腿乳酪塔
- \3 U4 ]$ M/ t" ~【材　料】
3 x0 H; k; G1 A+ d: q原味塔皮         公仔箱論壇2 g' n# n8 I7 K  N
8吋1個6 ?, n! C5 H4 y# W4 |  ]# u" ^; m
內餡：
& b; |; `  ~4 W' ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        $ k4 O7 @: k. Q/ T0 s1 Q' U
100公克
1 p9 ^4 L/ z: u! u2 W" {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& F% n8 ]0 _0 P- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ u$ h9 u$ \7 w- R1 _! N公仔箱論壇牛奶         5 h# Z9 k; p: A, y8 L8 g; P9 s
100公克9 J. a3 g" ]- w* j: @; r/ r$ l
蛋液        
( G5 {1 J5 {7 C, f% n/ B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb( k: y8 v  c! O7 A, a; I2 z: ^
鹽         5.39.217.770 z* Z6 {% I6 T. \/ \- ]
少許tvb now,tvbnow,bttvb; o- s5 S; E) F& f% n' x/ t
菠菜碎         公仔箱論壇- r3 a( P1 Z7 }$ m4 G1 K
適量
' g4 }6 m3 O( _3 V. C: `9 l" i火腿碎         5.39.217.77# g) Q0 A* q: O* h6 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 P) y; B2 s% E6 m6 A
黑胡椒        
- c2 N* O" F+ u5.39.217.77少許6 [" E/ K( t7 H
       
' k" I/ Z2 I& I+ U8 G  @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 G! U! H' P! w8 wtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
, h* \6 H: L$ I  i" X9 ^: J0 o2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
  n) }+ w) w0 w8 h. u) Utvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 p' d& r; T, C0 P- j
洋梨塔
" G! S, B/ p( [0 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ O$ Y/ c. r+ b3 N8 x) |6 O
甜味塔皮         公仔箱論壇$ W# `' x. R. V5 s) k
10吋1個公仔箱論壇0 ?) Z5 |( j; ^; {0 Y, F
杏仁餡：
$ h, u2 \/ v$ R$ Itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油       
' m( V; y3 ^5 k: E3 J' R75公克
1 k) v- y1 O7 n+ @& `5 V" C低筋麵粉         公仔箱論壇9 I( |% `! L6 d! y! {
15公克) Y; O7 o; s5 v
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 ^8 w- |  r# D5 _
140公克
/ o- Q' X+ }" k7 o/ Z! \7 n- v公仔箱論壇糖粉         1 F6 ^$ X+ R+ e, w9 ~7 L
140公克
( H, i( W5 j1 E( X  i+ I+ _8 b9 m( |蛋液         4 ?8 I8 C7 c. x& G' W  `
130公克
$ Y3 g8 x, E$ p9 J+ B0 ]& ]蘭姆酒        
8 Z$ B+ O5 G9 m. s9 T6 E3 {( c1 C5.39.217.77適量
7 K5 x4 A3 ~. P. j裝飾：
8 q  p. s9 L+ W+ ~" T, `罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 o6 h3 \+ x" h% `
1罐) b  d( |% ~3 a& |* ~0 v! h1 {
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb" u7 e" L8 [  p- d  t7 V
適量
6 L9 \# C' E, _0 @4 Y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 r8 ^! U. g" G% S5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 H5 |# j% _, ]) X, h
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
" h1 v0 c6 X' G' g: dtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 T) g2 D& m6 N; Z$ l6 P$ C3 v3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇2 B* [) J- o/ A' s/ @, x$ `, p
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 _$ n& X+ H) w  [) l( @" t  F
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

7 s2 I; U4 S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 w  i" n" @; v3 i9 u
【材　料】1 \0 F( Q) M0 y# N+ k3 N
甜味塔皮         
! b- u) C% l/ @# J& s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 W4 k( C2 ?5 \9 E# N
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( w1 Z/ m- Q/ q% e, X) u( @( G
鳳梨罐頭        
4 b$ t4 U" d. u+ n& n公仔箱論壇1罐3 m  ^4 n( u) E$ r7 _* j, D
鮮奶油         
4 Q6 J8 W2 E2 b) \3 j100公克公仔箱論壇6 ~# A9 w' ^/ h( h
牛奶         & y2 N- T0 U' N, @) w: }7 X) J6 ]
100公克5.39.217.77  v+ B* y) k5 `; V. N- N' J  H5 S
細砂糖         . N& J: G* n( F9 ^( P. o
80公克
# Z! X: \* e( j% m, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         
: V! x7 z* t- [: H& }5 Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D! L3 a: O; P9 Q' a  A
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 w3 W) `3 J7 r9 ?" @
60公克
& C, i; W5 V; x+ {" {8 E3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         ) |$ w/ Y) f+ u  E3 i% ?! @7 U' ^
少許( G* {2 f( _+ Q( l7 b% @% z) x- K
裝飾：
' n2 P! c1 t" K, W* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
' T3 u2 p$ W: N( p- C; D5.39.217.77適量
! R  C3 R6 p7 U) J8 _1 ?) j" {5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) O! t: w/ Z  @
【做　法】5.39.217.77: I0 Y/ h% ~: V5 J& ^/ G2 h
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
4 z% t" m' F5 m5 b+ X, Y5 u2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
$ J6 n. k* A3 `8 j% o5.39.217.773         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
: P3 \5 T$ @/ B* E& W: L4 r' t$ M4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。