BeiDouChef

5.39.217.77& _- [- d, J4 c( v) ?+ g+ [4 E6 t/ `- u
南瓜小塔
% a1 V# Q/ v: Z# y& D【材　料】) ]9 E4 |$ I; t
塔皮：! D4 W2 r: q# f
低筋麵粉       
0 q7 U, \3 Y0 l; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
) m/ p; X/ k/ Z- H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 Z! g1 @- J( g% w- m' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
* h8 j- }7 L# }8 d1 X5.39.217.77糖粉        
: f- k" `; l' [5 d0 w6 {8 V/ Htvb now,tvbnow,bttvb55公克
0 L0 ^# V+ C7 o0 L! f- c1 F% o5 f! P: I5.39.217.77蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( u9 W' r# Y$ k* ?- v6 v/ k
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' g+ h9 a5 p# B
餡料：
6 r5 v7 M1 [% H- |' f- r牛奶        2 n& U/ w$ r/ F( _! F, j
150公克5.39.217.77) y7 E3 |, C, t8 {3 h) Z! @
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( q5 u, X# }1 X6 D$ b. W, L, h) D
80公克
/ i( {) p2 d+ Q6 a  M$ s  A打發鮮奶油        
7 L3 }6 |' @5 F2 l$ ^100公克9 L; H8 }9 ]# S  A" r8 a( t# h
南瓜泥        
( n- ?8 F) M+ Y& Utvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb, j& G; K3 N5 x, q/ l
       
2 f9 q& U. u% }  P5.39.217.77【做　法】
/ @8 G+ V' w* o! ?5.39.217.771         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。1 {9 W1 D5 J8 c
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
5 a' a6 W3 j" `( t( Atvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
# B5 u$ u, H4 ?, k: k" q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: Q. A' n1 E9 B% |5 d; V$ ?( `
土司蛋塔5.39.217.77" r7 z% t& v1 O; g* {. V' k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. A9 u. w0 L' Z$ A8 z( K$ Q6 M9 Z
去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb. m* ~. G/ J* {/ }) ^
6片公仔箱論壇4 ~! {/ _) G% S, w) ]
雞蛋        
5 T* {. I' G& _2 l% j5.39.217.773個
+ Z' w: O; `$ y1 ]9 g/ ^: U2 {公仔箱論壇糖        
# w" f: D' E0 t- n* ^8 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb1大匙
- L* \: I+ u; ^鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# p1 q; u. n$ b' }
75㏄
, j+ S( Q" M& E! ?3 j% C/ r/ H1 @8 m        3 V' O8 x  u! D# u+ Z0 G
【做　法】
- p  x& ^$ P3 j" q- }公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
( }+ N) ~7 R. Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
, D. q0 C$ |& A. I7 Z; P$ X公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
) J; o! T/ Q+ k# F4 E# P8 B4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

0 Z. o% M; d; @% X公仔箱論壇# ]6 h4 v5 Y$ L3 @! z/ @# ?

$ o3 ?2 G5 A, N* n& J0 X公仔箱論壇乳酪塔公仔箱論壇+ b1 E  w7 A" U' k7 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {" ?: C5 G8 K  z0 a
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# N  U5 s4 b" w" X3 w2 v
5小個
9 l/ ~2 n9 J1 b* c+ e8 ^公仔箱論壇內餡：
$ `+ W+ A* L/ s5 t' W5 Q奶油乳酪        
6 ]5 x" y: q, \- o200公克5.39.217.77- K/ F7 h# {8 P
細砂糖         
9 [: {$ n' l+ f" ]% w' v3 C, T45公克
% O9 U$ q7 E' ]- \5 A0 A, C2 d9 O# `5.39.217.77蛋汁         0 F* T7 K1 V! [$ E* Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [  O" z$ m2 L' r5 X/ n0 P: d8 u, j
        
" S6 y7 f* j) S公仔箱論壇【做　法】% a3 r5 T8 F2 E$ u( i
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! H7 l9 h; p, d7 ]: O  Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
8 G2 z% R! P# [tvb now,tvbnow,bttvb
+ X1 p" s, ]$ t. b9 {' jtvb now,tvbnow,bttvb
4 _8 S; ^8 a% X1 i) Ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
5 j8 O2 H$ Q1 n  s【材　 料】
/ C( F  u' b8 {, Y! |6 a5.39.217.77高筋麵粉         75公克
! Q* E: S8 {6 d2 \3 j% Z- ?' q9 W低筋麵粉         140公克
* W  L3 G+ C- [# [5.39.217.77奶粉         10公克
0 y/ \2 F# N+ T# h泡打粉         2公克4 w1 Z( l6 T2 w* d1 \3 G! ?
無鹽奶油         140公克
& S# n, W/ y1 e/ dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克5.39.217.77+ c% s( g7 ~0 _( A* |# F5 e
鹽         2公克
% W  Y1 _  a& Y, ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
6 A1 K9 |3 _, ], X4 r* p1 X. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% e, m. Z! X$ r, q
公仔箱論壇. @) Z  v! x, s: {+ d! C
【做　 法】
) ]# L, U9 l4 L1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇; {- W) o7 j3 O) N6 O
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
! E% S3 {0 Z0 x! b, K  p3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
. o# X+ c& E$ r! ^8 F5.39.217.774.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇* J; v& R9 Y1 {, k4 ?
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。$ A5 U3 M) Y# g' y+ i

" r8 k3 `" V3 O; K9 x% g) @6 m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮
( I8 r, b2 p+ _" `  m( b. xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 |) n. ?( w+ K5 L& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克
9 j5 V+ y9 H6 {杏仁粉         25公克
+ v0 n& o5 \0 X. J% w- b# M5 X公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
, _7 v8 S5 R( Q3 k' H) M' n# K: ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克
! I* H3 g' `  w( G蛋液         40公克公仔箱論壇0 U: \/ [$ H  g- |
鹽         1公克" C7 ^! ^' D  Q* T7 G
香草精         少許
8 V# Y5 c# U. A, A6 l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 N3 K: ]& _" e8 h' p' P
【做　 法】
: U6 w( A# d/ B) ^0 J" U; ?2 C1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。  B% X, O) y  |8 A
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇0 i& J, \0 ~. w+ A* K
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚  q# G0 ^; a: G/ ]  |2 [/ `  y, f
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 O3 K' q$ o. t, O* l
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' p& r- [6 P/ t7 s: n) k/ M
雙果奶油塔公仔箱論壇7 E7 `" l+ P* j' v
【材　料】
  c) @. e+ H' htvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         % c( w0 j- f) o3 h2 v' X
4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% V3 c( e3 X9 G' k
內餡：
1 d3 H- d0 l) F1 a! |5.39.217.77百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 l) I- r& m9 n* E
130公克2 j) B1 p9 n& i
細砂糖        
, h# S5 {# |4 T" k8 X" e( {. F+ Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
. r5 M5 b4 o6 {% M" ]公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( G  ^$ J# o2 T
60公克
# e& v2 h- A/ U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 U  x1 l7 _0 p) a% r' G
40公克
$ P8 @! s$ D, |7 S6 Y9 m+ Q* ?奶油        
8 g& Q2 ?) N) b7 h- C! Z" I2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.778 @; e# S$ ^4 l; n# l1 j! w& G2 C
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( v  X- p4 a( h% Y
2公克( r- K/ C* }" J
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. w: Q3 P" l" v! z, ~" W: @; c' t
奇異果       
( h. H+ C8 a; @+ h, z1個5.39.217.77  |/ B& \: _( q7 t% t
草莓        
7 F9 y: [) Y4 [7 Y% j3 l! Y" K6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
! Y7 M8 Q6 R4 q, ctvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
" j1 b( y8 q. A2 Z8 b9 L  n5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) ]7 p+ O$ |. A' R2 g( Z0 u. m1 A
       
1 @; j, V; ]+ e9 Q2 T/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇: K' Y9 W! ?* D  A. n% X
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
: y5 r' r+ j' I3 y4 b2 T2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

2 a1 z$ B7 W, f! P8 z5 ?0 R
西西里迷你塔
8 h% J& R, f+ B. s, X  [' T: _" F【材　料】公仔箱論壇, C0 l4 b* m. P( s" Z
原味塔皮         5.39.217.77/ L; h0 j- [- l
迷你10個
# P6 I3 N: j6 p; R' ]- ]% A內餡：
. ]3 a' U  C, w% Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
! p2 M( z8 w, K  @* b5 e5.39.217.7785公克tvb now,tvbnow,bttvb( w% i, S+ Z" r# R7 b% [% c
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb, n% C3 f( d8 f1 b
100公克
8 s% |/ H6 f. q! |公仔箱論壇鮮奶油         5.39.217.779 w; x5 ~4 S! `' v$ v& U/ Y) }
40公克
+ C# }4 z% X5 f$ J6 Q奶油         5.39.217.77- H% b' ?( u0 W6 P
20公克公仔箱論壇6 h+ I- t0 `% J; L% D
南瓜子        
" y4 d7 v5 F. d/ ]* U, S3 }0 U9 t300公克
2 M: Q( v/ [1 N' ]8 S. B: r公仔箱論壇        " B, N- e2 y) J8 W( i
【做　法】
& D8 s: V. d) r) R: U% btvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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; f- l2 `( Q6 ]. h" }; _芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb- F; z# c$ }( v" Z3 h( ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* @3 g$ x. J; j
塔皮材料：8 H( ^8 z) S/ R  V4 r( S% i' J, U
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" V: W: h6 o3 q4 R: m
150公克5.39.217.77. T; k& S$ o6 Q8 t' a, t9 F& c
植物性奶油        
, Q5 M- }& J* A' ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb! O" h9 Z& C) o
奶水        
& B" A# z  @0 V! X# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
  }. l  K; L7 D# l# `: M' K4 ~公仔箱論壇鹽        
1 l( C6 S/ C4 l6 i$ V. e2公克
7 L+ l; y9 E% m- z3 J" ]: C細砂糖         7 z' R7 x2 D$ r% X* P
3公克
* O/ ~2 P; x9 K9 r4 j5.39.217.77餡料：公仔箱論壇) S6 @1 M. x3 I) F6 D" U$ e1 n
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ u" i9 @3 G7 z+ \
300公克
1 O6 M8 g2 l4 |5 u: V0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
( I9 t% {" T6 C5 ^6 `tvb now,tvbnow,bttvb40公克
! `' f% _2 a% B5 o奶水        
* j( c1 H8 F. @# M. O, O5.39.217.7720ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 g/ k* g) n/ F+ R, U" e: f2 V
細砂糖        
3 b/ b. _# u! b% h' X1 |% @5.39.217.7760公克
. d/ M# z; ^4 V. C. t打發鮮奶油        
' Y4 x3 Q' s- I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 S+ S+ i" c" x* H
        tvb now,tvbnow,bttvb/ _# `) `6 X9 T* Z$ @) k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 Y" E- j% y2 y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。7 `# B& z, m, \1 ^  w
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇0 o2 T; ?6 `4 b$ ~) M2 E
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。( I% Z- _7 ]& J# B+ [" A9 b
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。, i/ q% r; b2 C1 z7 ^
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 }& K, h$ \" k
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 g9 O7 W1 X4 A7 p0 C4 W. \公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
" n4 f: `9 b3 j* w8 ]" a8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
$ |  \& @/ X4 d4 r; K, U$ b5.39.217.77【備　註】, ^- }1 R2 d& [
數量：15個

BeiDouChef

( o0 h# T5 ?; O- Z" d! q# K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
' H+ q6 I) K/ T' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 `; G- ^& l  q' T, H: T
低筋麵粉         公仔箱論壇. ^' w% f7 J- _# k2 R3 `2 w
170公克公仔箱論壇# p* Y+ p1 ~( w2 n$ A3 U# x) {
植物性奶油        
* L1 _- T7 b. v5 i) d6 s8 i110公克7 y; B! l# R6 x$ Q" ]
細砂糖         0 w* E8 D& j$ J" D9 i) p; c& ]0 A
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; ?7 ~0 C1 @, t8 s
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 C% e: l9 j; d' H* V
2公克
7 N. k: S. v2 _" w, X# C9 s水         5.39.217.77, c. B( Q+ I9 `6 _. F4 r& D: Q
40cc
& e6 P5 b) o4 [公仔箱論壇植物性鮮奶油           U/ {! ~+ ]2 Q$ [$ O
200公克
3 q6 n' N, Z% x" w+ W5.39.217.77各式水果         公仔箱論壇+ T/ v. _7 D- Z
適量
$ i; ?* I0 T: L% A, i  E公仔箱論壇       
, x& Q) r: \7 K* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. \" n" i6 \* A/ X  `8 c9 W4 @
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。2 H0 j$ S$ g3 P! k
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5 x, @& w' Y1 f' p  H/ V
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.775 H# Y8 Z4 o7 A  [
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! j% Z7 S; n5 R' D5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  E7 ~1 k7 O' y1 j4 V
【備　註】
4 ^, H# Q2 q* e; ~數量：15個

BeiDouChef

7 Y- O, t2 h7 }2 I公仔箱論壇南瓜塔# [5 t3 g8 v3 G$ D: I6 f5 X0 V
【材　料】
9 [8 e7 s& H! P/ M. T9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! U3 t$ X+ Z' p
低筋麵粉       
2 C- h( ~3 l" M6 G4 o150公克公仔箱論壇/ Z6 a$ b' j0 U
植物性奶油         5.39.217.779 K  O( K) P% s" U2 w
100公克/ f5 v' B4 e4 C) q5 j3 O  `; m
奶水        
9 D/ \4 @3 C% U8 h9 m$ E5 \tvb now,tvbnow,bttvb50cc
' K. M. [+ _3 }% ?. otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" `% z9 X8 Q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ g" G6 q) w/ L( ~* Q  {鹽        
# |" q0 w5 f# f1 z' C& q2公克
6 d& B' t% y$ h5 w+ O3 P) a# |餡料：
9 a- @( W' C! n3 ]5.39.217.77南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' o6 i: p; T  c
300公克
$ i+ Y3 a: w- k# I4 {, L高筋麵粉        
8 ?/ i5 @% O0 i2 A2 i# z30公克5.39.217.77" I" x  a0 M2 P  X1 v- e. F+ y
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 d. n, r- [: G$ M7 e% S
15公克
% e& x! i7 ~3 G5 m1 o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 c/ \% @, T: d, K
30cc5.39.217.77% H! t5 L: ]% Z/ z$ K& g% p2 f- t
植物性奶油        
# x  n- i9 s& p* `公仔箱論壇20公克公仔箱論壇, x! N9 X# m3 m- s. J( U" r0 ^
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 x' ~; ]& o9 Z1 Q3 |$ h, _
80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n; A5 }) R/ q  v5 R* t
鹽         $ Q& }6 R0 u9 o1 r$ @
1公克$ w" U' B- n# \4 D7 \! V& h2 n
南瓜子        
' R% M: I( m6 `' c適量
) N8 o1 s. c3 ~# A! I       
$ C8 \1 T2 [# h【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. e+ s; R$ y; l" b' Z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。' t/ K8 {2 h) @/ V) _5 k
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。# y+ n4 _( {- [
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* K+ B, ~$ I6 R8 R! A" E
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5 j% q1 T; O% j5 g" Z- P# w
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇7 q$ G/ {3 @$ U7 F" P
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb" c! {4 E8 U9 Q( n' u' W
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
( ^  k/ Z$ o+ u, o/ ?  f5 @2 T$ N* v  @' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇5 _+ L( z! s4 C5 w: D# W4 _5 m; _7 ~1 n
6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ R* n  k' [# s+ |6 V( s! p9 c
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
; N/ {1 P; g) @0 @- A; y4 d( p% }【材　料】
+ ~$ }( e7 F/ K- P. B, d5.39.217.77比利時原味鬆餅         公仔箱論壇6 O$ v5 `* H& R- y$ L! G6 q% w
8個5.39.217.774 x5 ~6 ?, w0 X8 l; a6 M+ p4 x3 K
蒸熟搗碎的地瓜        
1 n' G3 p, s; X' `8 N400公克! O6 l1 |! E5 s. c) L% R
白蘭地         公仔箱論壇( S6 z: V+ L5 p, P8 F9 l
25cc
0 k# s3 z. g) g: L% Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇. L! j/ b( ?4 A. V1 U$ t) o
250公克5.39.217.77# y5 v- V( t3 P, Z6 E8 s# J  C+ P* G
彩色巧克力米        
4 j+ n' H9 X& f少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* l6 ^3 x3 Y
        5.39.217.772 r4 K* r8 I' M3 V: u. ]$ b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ E8 A/ _% b: ^
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.77. K% u, h9 P& `4 n" l" C
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% z& o1 @  e$ P8 ]
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。2 _9 U( w$ ?/ j6 `
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 {! n' p! @0 ~' u6 r! o
雲石乳酪塔
8 [$ N& E+ g; b1 c1 Z2 c; H【材　料】5.39.217.77" n$ {, v1 s; t  A
原味塔皮        
; t  {$ ]5 w# \, w  R4 f5.39.217.776吋1個
- ^0 ?9 f6 S! a6 m2 L7 s3 S/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：' s. v3 a3 x( P# @2 ]$ K) ~& m
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb9 _. F7 e( o: D% V! O
200公克
6 }; H( _% ~& H8 Y/ L$ C7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         ( v$ s; V5 ~8 P
120公克公仔箱論壇, N+ l: Q+ T% V6 ~5 C  |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ Y9 h/ N3 V+ L
50公克
* x' x' j1 G8 b2 }巧克力         " `; F, ^+ i8 `
適量
' u" ^0 K2 Z5 e7 I7 O- Z( B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 p8 {& C: |8 F/ ^0 J6 n2 |
【做　法】公仔箱論壇# `0 R: n1 L8 J- R
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
" A( P% |/ E9 j! i. E/ j: x6 }2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
$ j8 j, c: b9 _  b  `3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

2 C( Y: F" I) L  T: s杏仁塔# p  c$ ^. D% A& O1 s* Y, I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* T* A; [& p" `8 k/ B4 [# w. l
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# Q8 X+ p. t, Z/ ?
8吋1個
* D5 W; n+ c* v# k. |# v8 D1 A5.39.217.77杏仁餡：
9 J3 }, b  [3 j& I& f杏仁粉        5.39.217.77  p7 Y9 [# k- I, m4 }4 c" F
75公克
4 _0 W, X! Z! J* {6 f$ Z" G公仔箱論壇低筋麵粉        
+ h1 R: e$ C$ @0 E7 \: W3 Q25公克
: |& b5 _0 Q7 k& R& }無鹽奶油        
. f$ B9 w  h6 B. K  {0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 d% R. k- a" [
砂糖        
/ x3 T/ q# Q! @2 U' `, M100公克
# b* G0 n1 g- y* [9 j蛋液         . {, O* G0 R" p; @$ p' Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ I0 S1 E# v( X2 m$ O; o
裝飾：, |9 @# E5 U; n" A9 m- b
杏仁片       
; G. C; H' |- C. E, Z& i$ a5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 N. d' B& m- Q% d
       
$ u. T: B/ H' d* Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ _, C, }4 n  c' u; E# C8 t5.39.217.771         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。1 X7 z# I- i1 X' p) p
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 t! Z; b5 J  H3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇" E$ i' O% q8 D; ~* I; c9 w
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

0 H. ?% q/ c4 H. `# U# c松子塔
- {1 T# |$ i1 |3 z- Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- \+ N3 y" l2 |7 `* Z原味塔皮         2 x. E( v1 ?9 x1 k  U
5小個
5 G5 k( N( c0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 B3 L6 }6 g4 ?- k& g
奶油        : q4 }$ h  t! e: t2 e- Z( e3 T
50公克
2 y& L1 j: i; v; K細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 p- C/ {6 H! G: h* @
50公克公仔箱論壇0 l# P+ @6 w& Z# P2 i6 T8 T
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb- R( c- W% b7 s0 Q
60公克- _* y2 v2 B4 e5 v- A; b
杏仁粉         0 T) u, [$ M7 J6 y/ k6 g
120公克. T8 f+ P) B" l" q5 m
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 E& L$ h2 \7 N* n
15公克
2 F4 W4 {0 R. X. Q松子         tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 Y2 z0 c% f9 I% M! @
300公克* C8 p8 S/ {. q  u  [$ y3 N
       
7 V' E& C7 i/ q8 ?& y) a7 v公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T; p* ]8 O& ?; `4 G
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
: V' B- M6 v. |/ C- K3 g+ w5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
4 N0 T6 ~+ I) D8 d3 |/ i公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

, z0 L7 V$ F  a( l' S+ @- f
玉米火腿乳酪塔
9 G* m' Z$ Y8 k4 J( h$ ~" mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ A" A8 p6 C% u. m+ H2 t! d原味塔皮        
# r- {0 g0 s, A# x2 ?) z$ J8吋1個
) j; f: ~1 _; T; v, H5 x8 i內餡：5.39.217.77* d4 S1 J  |" a! h
奶油起司       
% z0 p4 n. B) ]5 }) H) D/ i100公克
6 W3 \8 W; t4 u$ Q# V( t動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% e& a; U/ M) {2 f9 ~
100公克
) I% T6 m: N& {/ X$ W" m/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇1 D% X" u: v: c+ V, _
100公克
, X  {' Q9 \% P( T4 G6 B' S5.39.217.77蛋液        
, W. h, ?# H3 f" E180公克5.39.217.77/ G+ x  b& C$ R  e. ~
鹽         公仔箱論壇- n; h- L" i' b) y3 W' J8 o
少許! n, ^+ \$ K# E  `
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% `' D! ~2 [( S
適量7 p; `: O. f9 I- F9 c+ [
火腿碎        
6 U. [; n& _2 a- s& x5.39.217.77適量
2 `" N! m" K4 Q( }5 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         ! w! s' O0 p2 F) j, q
少許
4 g/ h) `. l# ~' V0 b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; n# q+ S- m* ^' T! I! s【做　法】
6 t0 z4 A5 S: L7 ^1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
/ W% T9 J2 p1 [5.39.217.772         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
* C8 C6 r/ Q* v" ^0 L6 Z; stvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

. A0 G/ ~- [  S- n6 y& W洋梨塔
0 U' g: m' _2 h' I7 [5 [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ \2 ~$ M$ d
甜味塔皮        
3 Z+ a9 h0 e! p" [# Y0 D$ l5 @公仔箱論壇10吋1個
8 e& K- G" {; H+ l& w: s1 j5.39.217.77杏仁餡：公仔箱論壇8 c8 H5 ?  y% F4 C3 T
無鹽奶油        - v& J! W3 m9 i
75公克
  S! H; c( j' e( X4 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇0 b- |4 E: `- m; U* R+ \
15公克5.39.217.77! y% }! ]! x' {1 ?( u7 z- r# @
杏仁粉        
: o- [( o) l: G! ?1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
$ Y! W9 I! |4 }$ s3 k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 E* q1 {% }1 T1 G140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; `! L  h5 F( ?* c: P4 \7 j
蛋液        
* |! U: }5 o) ^5 ~+ V5.39.217.77130公克
! B; \+ j) t0 I8 e  _' x" J0 O; T蘭姆酒         公仔箱論壇5 |, {3 U! R: x4 W9 [+ E6 ^
適量
# M/ c  f, Z. R1 u5 ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- u9 ?2 _1 |' R- @tvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨        公仔箱論壇( d+ F  q. w( v& t& K! m
1罐
( Y4 U$ W* P5 [0 B杏桃果膠        
+ L4 i" }0 q9 q0 d0 d% }$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ Z4 E9 i8 v6 @. v' S       
- M; m( n7 v  T3 q" X5.39.217.77【做　法】
6 O0 h5 D9 E$ `7 p5 a/ }* f公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  y; A" x8 U* I( ?9 S5.39.217.772         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: W. p' T( w7 t& k: W. E
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, N3 p3 w9 R
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
! K" i3 }! K, i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

- B8 i  G5 ^" g1 i- O& O( wtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔- ]# P5 n3 i3 K% I# J, _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- w2 k1 T% x( W0 I+ _" q, X5 p8 X
甜味塔皮         ( D- c7 ?, }" |1 o0 F: d* k
10吋1個
# h5 [' @  B  ~" h' Q# ^! K內餡：
  R8 `3 j! ^6 P9 _9 q" Y鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 y6 v% n0 m, ^1 n0 u- {' H
1罐5 d7 q2 [) D5 I
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( {' ^8 F$ `& o" h
100公克! _% u+ a* i+ l6 s0 {9 v
牛奶         5.39.217.771 G5 p8 Q; W, [/ N4 S8 P
100公克公仔箱論壇- I5 R0 H! C- J$ M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  s0 N$ X' h2 g& e7 C; j4 R4 @! Y! v
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 Z' b8 s- i- n* T0 k
蛋液         
' ]8 M$ |- |  J# u% `" v: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克, b! k8 t& {' ]: L/ {  f; I: }  C
蛋黃         
) c2 A1 [+ z, S- C公仔箱論壇60公克* X' G' z: f* K- `- g% ?" p
香草精         
% ~9 s1 A  V1 E) x6 b* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許; q0 t. |" f4 L0 i; ^5 W
裝飾：
/ ~% r2 F: r- s, s8 t7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 j: \( ^, N. C: b
適量$ \% N7 M* e% e* S. ~) U& j+ X
        
% A, ?9 A/ l/ _5 o2 m公仔箱論壇【做　法】
% t) r) G9 x- h  X& v" b* h7 _, L# \5.39.217.771         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
% }1 @* |% M5 S5 o6 K; Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! N4 P4 z' T
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.77. n* ]3 j( d% n
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。