BeiDouChef

( d% D7 \% K% F8 f! q" s+ X* _5.39.217.77焗烤雞排        
1 ^, Z* U  z5 X( V0 v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Y* h  y. w( t# S5 h# W$ E
傳統雞排         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 y" ^2 P" j8 ?
青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* F9 P& n7 Q1 z& w
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 @: R5 {; X: o* F' F# `% _
洋蔥絲         20公克
- U# u' E0 \" k- m起司絲         50公克+ b: e! w- D5 Q5 I

* s$ z4 X6 ^+ p2 @0 N& I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j) }' N; A$ Z0 Z( i
蕃茄醬         2大匙
0 Y# A1 s' {0 G7 h& w0 c. t5.39.217.77
) ]. H$ F! V0 H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  T* N4 n8 N2 f( z$ B9 Q7 R1 {/ ?3 h
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
3 v& c5 _. r4 T. r! R$ J) f2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5 c; g8 g7 v7 S0 P$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' _5 L. v; ~. f/ v
【材　 料】
, _; h" P! i3 v4 R' Y/ otvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支1 A) \/ N& T' h: B/ \
西芹         10公克2 Z3 @, R6 y2 F2 _+ J1 b! }, S
松露         少許
  W: M! w7 A  m, F: X8 s2 t洋蔥         少許
4 h) X- }' q% o6 k* `3 `1 o5.39.217.77紅蘿蔔         10公克; z6 b! A2 f" N' W) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 H' k2 x! B6 ]' h% Q
【調 味 料】
1 \% ]9 w6 F! B; s7 i9 G$ J* wA.鮮奶油         20㏄
- C! @7 g3 s' Y' [' [& p, ?雞粉         1/4茶匙
. |' U* [& {  b' [, p) Y) x( y5.39.217.77B.蛋液         20㏄
/ B: B! ]8 v+ _/ `tvb now,tvbnow,bttvb美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 p0 R- y* j9 S6 ^

4 ^+ @( n. N7 O, M【做　 法】5.39.217.77# {& l& ]. d- G$ T- K
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.77% y# I$ z* ]* I+ v' [' A2 k
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
  `) v" E/ S, G1 g3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
) z2 ^8 V$ B* ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
/ x1 G. ?* p5 T5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
% F; V& c/ O+ L+ N( x( x* T6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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公仔箱論壇8 Q/ W) J% x! T: a; x: t
巧達起司酥皮炸雞         + X# |; W: a# D1 Q- ?
【材　 料】
) c5 K& n2 ^8 g, B5.39.217.77雞翅小腿         4支5.39.217.773 ?/ e4 Y' ?: U  K6 n8 M6 S
巧達起司         1片
3 x; m, q* ?6 L. G# atvb now,tvbnow,bttvb
! F5 j$ `" H/ {8 ]& U* P【調 味 料】
, D# ]( {( m4 Z公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙/ r+ T! @7 l! R: \' f. p  [
鹽         1/4茶匙& ~( E4 D8 q! }9 e
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 M! j+ k8 q+ o
* ]2 C0 Q+ C  [% x% a! Y6 h
【做　 法】, K! Z  R! F+ H; F, x* Q/ `7 q
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y, T: k6 X) [3 V! ^+ s
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.77  k8 A" f9 z8 }& M- D
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇9 z% M0 }4 n7 \5 a
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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' \* f$ V! [. D) |tvb now,tvbnow,bttvb起司雞排         * h% x+ ^4 E" V0 T7 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  E5 U  }6 J0 u! H+ b; q
雞胸肉         1/2塊
, u! Y2 {) {) P( E( e8 `, y起司絲         30公克
0 T* J8 R/ u3 z: c5 V9 M公仔箱論壇蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 ~3 j' V2 r( @5 B
高麗菜絲         適量
+ `8 P+ j& A/ Z' U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量
+ a& X* l  a% Z& R9 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 q- K; R$ ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 Z$ Z, |3 E/ M1 ^" `
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ n# z' F0 g- E: _8 B( s+ t
細砂糖         1/4茶匙
; o  w/ x8 J2 k  M蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 h# Y# @2 M* W, ~+ r
米酒         1大匙7 V9 t1 `% I2 L6 \
蛋液         1大匙公仔箱論壇2 X  I/ U  Y; V$ }! k5 o
太白粉         1茶匙
1 {; l! ?" ^- a9 t2 [5.39.217.77水         2大匙8 w4 p5 l/ h! E/ Q/ A" }$ V: D
B.玉米粉         50公克
8 K3 b* E, z* p, f, ^( n9 f" K蛋液         2顆
4 u* ^0 J; N" E/ }$ s' s* T" K2 Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# N8 L) h" m  }- ~: r) O8 {* E

! ]& H; G, l! I1 C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: M3 L7 |# x$ A
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% N. M2 A$ K1 P. o, T$ k  O* A
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ u; g- k2 P+ R: z2 Z4 W" T: j
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
8 n' U) u; Q% \1 j4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排         公仔箱論壇+ o  u0 P8 K4 o% I' l
【材　 料】" p" l' x. v8 m' O/ r# A. Y
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb  E$ Q2 K8 ^" t2 I, M. d
中筋麵粉         20公克
3 [! _0 e! j8 p0 W8 ^4 T/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克/ X5 l* F- o) w: w
青椒丁         適量
3 ]4 b0 w1 |/ f, |& jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         適量
2 l2 Q* Y$ v& ^- f* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量
. f4 p1 j( m$ i' q4 g1 Z# Btvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量
- ]0 q6 R7 a. o$ u公仔箱論壇沙拉油         500㏄
0 K1 {+ A' I% ?% ]9 W& I' m公仔箱論壇雞蛋         1顆
4 n% L' e5 u, h" `5.39.217.77
" W/ K5 y, U( p7 S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( G" {' P2 B# X7 j3 `
鬱金粉         15公克公仔箱論壇+ T/ m8 s* N+ ]4 P
白胡椒粉粉         適量5.39.217.774 S2 R+ u9 G8 Y3 ?7 N( J
鹽         適量
  D' g2 o+ V9 h9 I6 N5 k糖         5公克5.39.217.771 k* h/ |, A: J, z$ }1 Q

7 [8 [& `& ^4 r4 K6 {" o) A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* \- S+ U* N8 R" F
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。3 N6 S; G$ q' f9 s$ V: S" N
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇6 g; l  L9 @$ {( P
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
2 e, j, |% ^# \. b# R. r& ^2 Z公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
' N. `& ~. {# z" i& r6 o- z, u8 J% s公仔箱論壇5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# d2 t8 D3 r! x! J
焗烤雞翅        
/ m  t! V7 F: r( _; d% O: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" T4 U) B7 ~  n3 x9 J0 h3 [9 `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         6隻
+ r. d) S: p5 J1 @4 K鹽         1小匙
3 g/ q: q6 N0 Z2 T" p: m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙
2 j; o% O/ P  X公仔箱論壇洋蔥蘑菇醬         2大匙8 m$ A7 y7 h% s" o# ^5 a
起司         100公克/ S$ E; f% H) y5 P, p5 O3 W

# u$ U  t& u6 r. o/ n9 d# N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 G$ N  P7 O+ }$ T
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。8 r" ?" }# s' a( B$ B6 ?
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
. L( h' f* `! j: p; R公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。5.39.217.776 d+ n. g: S. F) j1 o* x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 d' K. e6 O# Z& t- r% q- X
奶油雞肉捲        
* ]9 ^& R) x* N% J; [9 K5 A" v【材　 料】8 G- Q' p! \4 c! K; {
蛋餅皮         1張
4 Y% W" ?1 P5 M$ T- t6 K& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克; L7 z" m2 H0 w( u4 C) i! L
豆芽菜         適量. F' n" E. A' y5 ?/ @: j, m: P1 C
起司絲         20公克
3 d) y  J+ R8 y$ `5 s# ]9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# R- ]. H3 |/ v& w+ J
豆苗         適量
7 ]# @: S( ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  f& R$ e# a& F! |
沙拉油         少許5.39.217.77( u: a$ k) g/ d* i

. Y1 L2 _5 r* [) ]【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- p. x+ D6 C* A( ~
白醬         適量0 W8 e0 ~% J: ?6 H6 W- c( H, E/ N

4 u* z4 r& u( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A; m& Y1 P. d$ E
水         15cc
  i. P$ z3 y( p8 X2 U/ v$ H# Q( I5.39.217.77米酒         5cc公仔箱論壇  J- F1 m& v7 w, s! ~# q0 A" K
白胡椒         少許5.39.217.77$ h: r. Q) d( H# b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ q0 |4 V) J7 m
白糖         少許
& H- m3 d" D. I/ G6 W公仔箱論壇香油         1/4小匙; ?1 O; L- w! X9 y  C. L
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇) k6 x# D0 N8 V/ N4 V7 N- \
公仔箱論壇2 v, s" K8 e2 v. Q4 k
【做　 法】公仔箱論壇( Y& v$ {% @! Z, U
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
" D# D7 \- A* k7 |+ k" l6 Z5.39.217.772.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.77" e& p. g: c9 V) F8 o8 o8 q: m# B+ J
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇+ G8 b- [7 x& L/ s$ [, _
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇5 M1 T/ p1 Q4 j3 @
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 q" Y) U7 F$ p
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
0 D: w0 x& U3 k) P5.39.217.777.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 U. O8 E8 @& h5 [8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- |2 a7 e( S& H  ]
黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 Z1 F: ~$ l1 e% g
【材　 料】0 P6 d, v  m+ [0 |3 b# M6 M% b7 K# m" t
起酥皮         1張
# x! ]: M& ^4 v& G( X' ]tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片6 ~( H! I, r: L6 a) |( E! T+ u
洋蔥         適量
- ]/ i; z" p( Y3 d) V( N2 t% P公仔箱論壇青椒         適量
& P8 f' g7 O% Q/ H; J: H! M蕃茄         3片
. b' D9 d# v4 a2 _蛋液         少許5.39.217.77# |( a( N, [, M' s. t# U
沙拉油         1大匙
2 S: V) S  B3 M- N  x
+ |$ U& l# y& }【調 味 料】) Q) g; x/ ?+ x. Z: V, C$ Q
蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇5 [- R1 M8 T0 J+ ^
蜂蜜芥末醬         適量! @8 R6 F3 y5 C. ^- i

  a# K: t2 r. ?5.39.217.77【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, X4 s3 C4 l$ n+ V4 l! [) B1 L
水         15cc公仔箱論壇0 c2 E8 J5 e$ g; ^2 K$ H9 l4 d
米酒         5cc
% P& I& |8 p7 s7 c0 X1 q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙
) v7 K' _! f5 d5 c- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
, i+ i0 M7 ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
1 u# T: M. T. k( `  w香油         1/4小匙公仔箱論壇/ h4 O" R. U+ m4 l. z0 V4 M8 [
太白粉         1/2小匙2 @- @$ W; }; a- ]
公仔箱論壇4 J2 y8 p1 Y: [! M' n
【做　 法】
+ {& B( f+ l$ P3 A. v- T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ ?5 z1 a+ Y: L0 w, }; ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。8 v8 v$ G$ X# v0 U5 X9 z) I
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。5.39.217.77% h0 B6 A* t* D1 K% o; x
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
  P9 M6 j6 C5 Q* g% @8 v" _7 v5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。公仔箱論壇8 q4 G( Y* d4 ~0 K" h3 e! F
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇5 S# c1 d3 k' F  W! _5 Q; p
青蔬雞絲捲         5.39.217.779 e) X) |1 U2 V0 s! f, t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# R7 g) R3 t: c
海苔片         1張
! X+ \* n7 k, Q- z. ~雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. {& n8 A3 [# Z0 ?5 |% V7 G% B- H$ q
高麗菜         適量
5 h1 G) r2 A9 B5 p7 f* e* T3 r' a9 ]2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
: r( R4 i2 a& T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
" V4 c; n" i3 L- M' b! v  F蛋         1顆
8 a3 M( ^0 @) a0 ^8 p% v3 _公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# c+ A+ h1 q4 \7 ^$ W5 o* C
公仔箱論壇5 k  ]4 @; E$ a$ P: m9 X9 ~+ R  A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r% X$ U6 v# U2 x/ B& |6 d5 }; q
鹽         少許
5 G  h5 N# v' {+ F1 i日式美乃滋         適量
, ]. a( q. A( P6 C$ P# ^- ^! h, o+ U$ \3 }1 I
【做　 法】5.39.217.77: w- [3 x- o) c' M! m' [; s
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
3 l" b& a9 H, o2 l' `8 M* X6 J* x" V% @2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。! K. w- F. R2 }- g7 R8 R
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
/ H6 L' g& G4 C$ a& X8 \5 W4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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( v( a+ W1 |4 n6 E. F! A: ]4 L公仔箱論壇雞粒蝦捲        
8 Q9 f, d8 _: h: l% Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 r+ f. c3 `% X* S8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤餅皮         1張+ d3 Y3 ^5 Y6 L) t
蝦仁         100公克/ {% A; P0 E, i
紅羅蔔         10公克
6 f* c4 ^' l& ~( f- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" d6 c( Q; c/ |' R8 O5 J
老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 \. y# M! }5 K& t
蔥         5公克公仔箱論壇! O( z2 P% `' X* l# B* ?5 m
蒜         4公克6 @) T& o8 P/ w9 y& V! Z
香菇         2小朵9 S7 w; c; T. `$ @0 N0 H
沙拉油         3小匙
3 l, s0 |# B# Z$ L# c! D3 I( J- ptvb now,tvbnow,bttvb
7 G- r, Q0 y/ d4 z6 t5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: R! m; t7 x  _0 ^8 N: B( S
鹽         1/3小匙  Z) a' x) b' d/ X5 p. T' S9 {
白胡椒粉         1/4小匙
; l- _! x. X. u  b公仔箱論壇公仔箱論壇7 g; ~3 u- Z4 K0 X! t4 y1 v& g0 L& `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; P" r  t! U+ m2 a; `
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
* ~( m) Z8 B* j/ Z7 E2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* Q* C: E+ U  y# [; @" G& c( b
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
$ l2 s; W" W  P5 ?+ f1 ^公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇  F6 P8 E9 A/ h4 k, Q
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
& h; k, b. e0 z" c8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 D  E  |$ Q8 ]7 P$ Q+ Y4 U
炸雞塊捲餅        
- ?8 q, a: p" q公仔箱論壇【材　 料】
1 A( l# g* [, J8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
" g. E/ O' ], dtvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊: @% K; A/ b; h# D6 ]8 r! Q5 o
蕃茄         3片
5 R  t" o$ H( z! J$ T" E小黃瓜         3片公仔箱論壇) N% \5 D7 p: Q2 ~  y; a
西生菜葉         2片
- _5 f) o; P! X0 k# y+ V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片5.39.217.77/ K4 \3 @( [' I) Y5 Q$ t8 w
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 N# V( T5 s! J0 H+ X- a% T  }* B
/ T+ s0 h  t  P! L8 c
【調 味 料】
; k" J1 |/ K4 L) }: Y! M# C5.39.217.77胡椒鹽         適量公仔箱論壇1 ~8 b1 f. P9 u( [* \2 k! }; U
蕃茄黑椒醬         適量
- v6 n$ ]8 _. t
7 S2 ?3 ^) z+ t【做　 法】公仔箱論壇) \' t) Q) P6 R( a$ `3 ~) @
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。0 F$ @, s2 M3 i& q/ d
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.77! u& {/ S' R. w9 q% C, z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ R  d6 a5 L2 e* b8 x3 |1 U; y( Q公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

* B8 P* x+ w% s' @5.39.217.77土司雞肉捲餅         公仔箱論壇4 R# ?* P3 ~9 ~
【材　 料】
) p; u% q# d) D# f3 q2 H6 P公仔箱論壇土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" o9 T& X, T) p7 K
燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 Y/ C- z; t* F  H
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ S  ^- X& l
起司片         1片3 a1 @% k  a) Y5 S% b2 n
萵苣葉         2片9 a; v) H7 B3 {+ n9 q! @6 ~+ |( Q
紫洋蔥         適量
# s% Y# p, i. k' ~% u紅椒         適量
1 a6 |% l! B2 A* o3 A0 ]苜蓿芽         適量+ B& y1 U* ^" i2 T6 w  w5 u& w# F* K
公仔箱論壇0 \' q- p' A+ p  w, ?1 v" j. ~( j
【調 味 料】
" e" ~) Z( w( F, d1 b美乃滋         適量
4 x, n& M' z5 |  S7 w2 e) Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 b* n( V- G; ]  O( ^: utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( p5 k, k" ^2 V3 L! g6 S1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
+ a% n% q/ P( W) q公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 M! f$ Y/ P4 e5.39.217.773.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

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燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb- c, T7 q7 z& e' V% l" J* h9 i
【材　 料】公仔箱論壇( I* p6 i) u9 {8 R1 E" A% P
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 z9 r6 H( U
燻雞         20公克8 F) X; Q8 g+ d  U2 A9 {
萵苣葉         3片
8 s6 j# e4 S, D2 P7 m1 T9 u3 u公仔箱論壇青椒         適量* v# b, Q% H- ]
紅椒         適量! ]( j2 a" ~9 B) Z" a4 N' b& F) C' i
起司片         1片公仔箱論壇1 \/ D+ C1 V2 E8 ~1 g+ l  J
紫色高麗菜         適量
) ~  M' i7 g$ U* r/ V沙拉油         少許公仔箱論壇" S; V; w8 ?3 i9 g7 ?- _" T

  ]: H  P% b- U  q/ G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ v6 q, R2 T5 h  `$ Z6 T
芥末蕃茄醬         適量
0 C! Z% M% Y  S5.39.217.77
  C- \' W( _/ j" C【做　 法】公仔箱論壇: L$ n, ~- d: Q4 _) Y( x
1.將燻雞切片備用。
6 T% P/ U4 H9 W9 G+ W, B' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
, x+ m0 g; L' D- U: I9 g0 D* o5.39.217.773.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。& o& R, _) E' e$ b/ h
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' g6 |! z* f3 B6 P( n) |
柳橙雞丁捲         5.39.217.777 f, v# j8 [, K5 y  a; l6 n
【材　 料】
0 u5 C8 K* T( n& u蔥油餅         1張
9 d! q6 O' G5 W, i& U0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克" F( c6 {; g* H" e5 V  k3 e+ [
紅椒         適量
+ n& j9 y/ u9 @; ~3 y# |$ H5 q公仔箱論壇黃椒         適量
4 c. Q* p: Q* M. Z/ \7 }8 z5.39.217.77青椒         適量
2 f( @! e# t+ @# ]% u公仔箱論壇紫洋蔥         適量5.39.217.77) Y. y" q$ z/ n5 Y9 s8 f* v3 S
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.774 S: n9 r. N- R/ H1 h) J# y8 P
沙拉油         適量
  k+ W! V" q4 Y: K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ |" Q# L2 L, u$ V# m& R) G: j+ c
【調 味 料】
; d/ u. }+ }( G$ F; a0 ?: b2 s" P* r+ e公仔箱論壇太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 b& a7 }, I9 |
地瓜粉         2大匙
) v  L  `% `7 g* e柳橙糖醋醬         適量
4 f. ?5 G, v  g1 a5.39.217.77
6 d" U9 d# t9 \, H  v【醃　 料】
# F# k& Z, T" o, Otvb now,tvbnow,bttvb水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 u& K7 _6 k
米酒         5cc公仔箱論壇/ |4 h2 L7 H, Q, V7 V
白胡椒         少許
& z1 Z4 r. q8 H9 Y2 t5 }5 q4 j' `5 n鹽         少許
0 t) c. r- ?+ k) G' n& P  J$ ytvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
2 \  L% k* J. j7 U3 K- P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙0 m/ `, [# ^9 e2 C
太白粉         1/2小匙
% A$ f( E$ A: u4 @0 w, Z8 q0 z: G) L
【做　 法】
; N7 J5 ^: J7 E' r- Itvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇) U9 B" {( x, c: `8 e" Q& g
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。, }' W9 [3 v- S  H
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
: u" Z* ]8 ?; V% @7 ]0 I& e5.39.217.774.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
# E# U5 n: g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 o0 a1 Q. Y& g6 b. a
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。% A6 m# j. h: K3 d* s% b+ s
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- ^0 ?7 `+ M' W  [8 @) h
五味雞柳捲         5.39.217.77% d' A$ J8 y  x4 p. n+ X9 q; f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ p9 u% e% ?* v7 x4 J1 x
蔥油餅         1張
% D& k. c' _2 s: ]# V  z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 _/ g  w4 z6 n3 @
高麗菜         適量5.39.217.772 B, O7 e" K$ l1 c. Z' O1 W
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ p& C8 V7 o8 V9 {7 z
沙拉油         少許
( Y' Q; Q" b0 G& W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ Q4 F3 n1 F( ?% i1 Z" ^
【調 味 料】3 P# S0 N8 h/ {$ v. C( [& {( N
五味醬         適量
( w) k7 D; C/ {
7 h( I$ W& Z# D3 T) W【醃　 料】
  V: R+ A- B) L5 B2 L8 T. S  w水         15cc
* Q. \' Q1 p' [: U3 N1 _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc! g( v! A! N& Z3 f
白胡椒         少許
5 W: L! R6 y; u公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' x7 ?9 G. `0 M& p+ b
糖         少許
! W7 B; G9 b6 ?" W% r香油         1/4小匙公仔箱論壇2 x! E; L2 T' E( p
太白粉         1/2小匙
# k9 u; k/ h1 C" g; F! q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 n! Y4 r5 ]
【做　 法】
8 n' V; Q7 @6 z* e1 btvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
" E5 N4 N& L, u/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。$ B! }: W, f/ u/ I
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* ?' P) I7 T" u2 S9 G: {) j6 M4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
' A) z) x9 `2 D" F2 a公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
" g% g; Q# P6 |4 r8 }5 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。