BeiDouChef

5.39.217.77- u! B% S! M$ Z: B4 e
焗烤雞排        
  V$ S  e$ y3 I+ |& m- O5.39.217.77【材　 料】
7 A$ e' @; N; A5 x公仔箱論壇傳統雞排         1片
1 {' O# H2 Q0 g/ x7 ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         40公克
& U* Y( @' m- B公仔箱論壇蘑菇片         40公克
/ s& K3 k: c( F2 P: l: f洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 u) _8 Q  ^8 o" }
起司絲         50公克) ]9 r2 e6 G, T+ z+ D) R$ C
tvb now,tvbnow,bttvb* ~. S& m3 C: o2 A& A& u
【調 味 料】
1 @8 G3 s# l& D9 F5.39.217.77蕃茄醬         2大匙5.39.217.77+ d$ q, T/ k; |* I, j% _

, X# ]* }- ]% K# qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77$ m; I: v; \# o) |
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
; `  a, B8 t% z; H% Z9 F2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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) r. O  F+ p0 l0 V% r法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ C- z. k/ R! z' o/ I9 `
【材　 料】+ n! n6 h2 Y4 Z' u% M7 c
雞腿         2支
( G% @; }3 O( w$ N1 ^公仔箱論壇西芹         10公克
% F, j1 j7 J6 t* V* ?  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許5.39.217.77; C, H$ W& O# e% A0 R
洋蔥         少許8 V8 y# Y0 O: }1 N
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 u5 R+ R# }

5 @' u* u+ x; n) ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& B# {3 D. o) y- g' `$ p' m# f
A.鮮奶油         20㏄
, y! r' o, z  m) I: Q( G( ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O- B/ `9 o, `: G1 a
B.蛋液         20㏄
8 \+ ~6 B. [$ U公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙5.39.217.77( S+ V: d+ {5 O  X2 Q/ q
公仔箱論壇1 K' z' Q4 r, @7 w& i
【做　 法】3 G, L2 g6 N2 S) Y/ q: r* M6 A: N/ l
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.772 e" z1 E( l- i4 C+ G
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v: ]5 X( j- s: g  z& D( L' t
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.77, E' L# y- F4 }0 w
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。5.39.217.773 Z; \) q5 o: w- V* F4 n) `" r
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇- X3 K; C' V! n6 j" F
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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' A" }4 W3 i1 G8 q0 `! n, r公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb; q: @& x+ w4 b6 Y) J! k+ x2 e7 m
【材　 料】
3 h# I! b7 \  l- v& V$ m% v5.39.217.77雞翅小腿         4支
4 i+ A8 r) l" W+ R# q( z7 R* F  [5.39.217.77巧達起司         1片
1 m" _$ C: P! n5.39.217.778 y( e) N; ?: P; X: A
【調 味 料】
5 b1 m+ M5 s' U# t# Rtvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
" {# p4 [2 u" D- s- b鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; }8 O- J1 w1 `
水         1大匙
: k6 i. t9 d2 N) X- J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z8 C1 @# A! b. P, y( z( i" K% f9 x公仔箱論壇【做　 法】
+ K& i4 a4 t! y' f: F1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
. U( h# o' M7 _2 g# z& {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇- \7 g- b" e7 {* x1 p. W2 j
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
6 I- K4 M. g' Y0 t) z" n; }/ ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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1 ], \+ a) n* k3 o  H7 u$ ]起司雞排        
+ [% m) T, ~* e5 {【材　 料】
$ u5 z, X- _2 V! |% Y. Q' Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇- ^( B8 h, [/ |- U! E2 A4 o
起司絲         30公克
& V! ~1 y1 V  z2 T6 [8 g% T5 A8 \# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 o# J& P3 |3 ^! R
高麗菜絲         適量公仔箱論壇; z; G, M- t  Z: _5 Z' I  M+ ^
蕃茄片         適量
+ A3 m/ x- z' t. p8 ^( M3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 `8 l4 z/ {6 `% Z8 r# z5 Z
【調 味 料】公仔箱論壇& C- A1 C5 l9 J
A.鹽         1/4茶匙
+ N+ t, x" K' H  m) ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
4 y/ C8 A* w& i3 T7 o# h$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
2 x6 _' L- g- G" [6 I0 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g& `. L/ q5 A+ G5 T# I. g4 g: j% q
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d- S4 S; C/ R
太白粉         1茶匙
$ G: @5 Y; @/ f6 |水         2大匙公仔箱論壇+ U/ s, _# X- ~6 y) v0 i$ |
B.玉米粉         50公克
4 a* j) ^+ d# H% J7 w, A' y' {  htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆- T# }: Q0 O* x- K
麵包粉         100公克
. r& o- t" b* z' a5.39.217.77公仔箱論壇5 y  O. n- u  N# e* E( M% o3 F0 e
【做　 法】公仔箱論壇& q' V2 N' h: b; b4 W
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 L; c' N0 k3 C
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
" G! t; ]+ o0 L9 M/ t) g( e5.39.217.773.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
, i  O5 ^% k# C2 `6 W- P4 T9 k公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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% o2 T/ c3 s! H6 }% S; w8 @$ p金香酥炸雞排        
; i3 [1 e& Z# O+ }* r4 g! R+ ^5.39.217.77【材　 料】* C1 X9 h. l- ^: q
雞胸肉         160公克1 f8 R; Y1 O* B- U7 N
中筋麵粉         20公克5.39.217.776 {( _. J3 E+ E2 S: s# ]1 C
麵包粉         20公克
& r) _0 `  A) a- L" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒丁         適量
  n0 X/ A( f. t6 e紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb* F7 |* x/ z9 z* F0 c7 u% w2 W; _
黃椒丁         適量5.39.217.77* c$ B% r" [' E3 p' a5 S; z
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ H" ^  Z9 ~( d+ x& D
沙拉油         500㏄0 y! E( }( B5 A. V1 l
雞蛋         1顆
; K. X( J8 H  |5 @9 U5.39.217.77) U3 r9 d* O4 c/ O1 {: a) C2 j( V
【調 味 料】公仔箱論壇% J0 q( H! {% c* L+ F- j
鬱金粉         15公克5.39.217.776 ~. ^% s; s: a) Z- M7 c8 U
白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* ]3 e3 [1 \: t. L
鹽         適量
& T% r! t! ^, R& p公仔箱論壇糖         5公克
: ]" e5 i- k/ \6 K6 g( C公仔箱論壇
) S$ |2 ~3 F" Q. g4 t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( W- M, T7 i: k. y1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
5 \" c# t+ c9 G9 V4 V& k: l" }5.39.217.772.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V. h% x7 Y2 x' c6 s6 h$ w8 D: _
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
/ C2 T# j/ f+ H2 n4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇6 N0 t8 ?, w+ J+ \
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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: `  y8 p9 _3 O9 ^* s1 ~  K
焗烤雞翅        
1 d: h4 V( h. w" F1 g; y' s. f* l【材　 料】公仔箱論壇( ~& f& O% _6 T/ t2 T
雞翅         6隻0 P/ M) s; C# r! q: D
鹽         1小匙5.39.217.776 A: ?: m. D& a: h! ]5 S6 A" \
起司粉         1大匙
0 u; w, I3 d+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ t7 Y6 g  S! B5 Y8 [& m7 L) W/ H( D
起司         100公克
0 u/ x% U. _9 R; B; y! R: h1 ^/ p( A$ qtvb now,tvbnow,bttvb- ?) J4 T2 U$ m% [' g
【做　 法】
" K% H* N4 V* R5 _5 O2 Q% r* a公仔箱論壇1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。/ k) N- Z+ G# j2 h
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
) N6 E/ `; K. T公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
2 n( H# S- h: c, s( d, o6 b公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: F, a+ ?, T" F1 S, Z' Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( d0 o# [5 L8 k) B
【材　 料】; Y1 k. W6 {6 J  q2 c# b
蛋餅皮         1張
9 M8 M8 G& g' i: B; }雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- L& q+ N6 i# p+ O9 b( w& c
豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, W, c" g  c; b: f6 n# I
起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  O; E3 s$ s/ y! Z! [& a
紅羅蔔         適量
0 B- @: n- X  H' m: Jtvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
+ t$ ~1 y' Y  C4 M# M' u; Y公仔箱論壇奶油         5公克
3 A) I: O  K, [; v2 j% f+ l3 V7 s$ i公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 [$ O: W2 y/ N; v2 c
tvb now,tvbnow,bttvb& X' w/ ?( Y' C) |0 R
【調 味 料】: b4 h9 S- J- F# |# x7 {3 B
白醬         適量" j6 p: c4 g, @# n7 E! ^* b

# N& l! A2 T4 u, M# h: B公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77! N0 j% J2 B, Q0 H
水         15cc
8 }; b$ n+ e4 h/ q" B5 |6 e米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb+ j  L, p+ u! R4 p; D# S  J2 `
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" f  h) l& a, x  _
鹽         少許
. b1 m+ r% @  T7 R. B: ~; G白糖         少許
- u$ O# @+ ]& j: R3 j. u( \3 etvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
/ @8 p  E# S% P5 Q0 A* R6 [太白粉         1/2小匙
6 o8 d, ^1 U2 s/ a! J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f" H( r' H5 o/ ^& [6 }5.39.217.77【做　 法】
) F5 u- E; B: @+ m7 V- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇9 q. p4 d- d. g7 a
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
" U+ n/ H  a+ d1 M公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 t5 ^" O8 [! l$ k* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇; w# w% W6 ?7 n! ~9 T' `6 N: J
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。0 M! I. ?' T1 S6 k" p
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
4 G- N% M6 q7 I% x, V公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇( _1 Y7 p' M' i0 h
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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8 W) `! D# r1 l% Z公仔箱論壇黑胡椒雞片捲        
5 Z8 X3 m; E# W3 F公仔箱論壇【材　 料】
+ x( ]0 c& C0 p# o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張
( k. `4 ~9 V* g- V  a2 o) `雞胸肉片         4片公仔箱論壇& |2 g# T3 N! R: n: y+ G
洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N  Z0 D6 a% H4 e3 w, b
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% i2 t  S" F
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- u% h. {: X" s( A6 i) K# o, D
蛋液         少許
; l4 H7 k1 Q1 K( l8 z5.39.217.77沙拉油         1大匙
( q8 O. A$ }0 R# F5.39.217.77公仔箱論壇+ L1 L- D/ B; j0 M* `% p3 i  [
【調 味 料】) D7 J; [0 h9 M5 j7 Y& _
蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇9 e. M3 Y4 W$ l. o; r; i8 S
蜂蜜芥末醬         適量公仔箱論壇) \$ y2 a7 B) f+ Q: x
tvb now,tvbnow,bttvb9 y! j& @. m5 D8 y. }& }( r
【醃　 料】
$ P: e: Q& M0 m5 ctvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
& Y2 D+ y' V% J公仔箱論壇米酒         5cc5.39.217.77) a  d6 t- S  x6 V6 Y# c( W2 h
黑胡椒         1小匙5.39.217.77/ r4 E' O: v- y; G1 ?3 z( n7 E
鹽         1/2小匙5 Z/ L" S& I  n8 w# L0 [
白糖         少許
" l1 C+ I! J# i9 Z) W  x0 F: c香油         1/4小匙
* B& }$ e, l4 {5 u  D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
. t0 B  V  a: g  {$ v公仔箱論壇
" c: w; c( ?$ S3 ~5 a. @公仔箱論壇【做　 法】
3 S8 {& z/ e  a% w$ g3 _1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O# {+ s; t. P* F+ d6 q/ r) v
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
/ j! j. u2 u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
3 y  O+ D/ H# A+ r* Stvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
0 z+ ]" n7 N( w$ s6 E6 u$ O) d/ }5.39.217.775.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
! u* z9 D- y- ^2 `! [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ e. M; s( y+ R( p: ?. C
青蔬雞絲捲        
, z, F& N$ v/ r0 G5 r  s【材　 料】
$ v6 W3 B* h* X7 q2 N  c' |2 ?5.39.217.77海苔片         1張/ a* r$ {" m- C. t
雞胸肉         80公克4 P3 g% L) z% ^7 k& z
高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  t& `$ y' z% ~4 |4 o1 F
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb( o, A/ F3 F8 v0 F, M. L+ ]8 Q' F
苜蓿芽         適量
! R  y( N3 W# w: \, U, e( e. ?- \0 x蛋         1顆
1 S+ @  G. c8 X' R7 o9 k0 b公仔箱論壇沙拉油         少許
: a5 T5 t% F: L9 ?) X! ftvb now,tvbnow,bttvb
3 p# p- z# v, y, C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 A' d4 s! @! W& H. T7 b
鹽         少許& B. l# U/ D& I4 n
日式美乃滋         適量
. r7 K' x7 V1 l( ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [3 T0 w( a7 H7 y# v2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.779 i# e: ~4 t* S1 x3 M, T
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
! E" \$ ^- V: N& h$ F: `) \, E( k2 R公仔箱論壇2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
3 g5 ?5 Q) U( j5.39.217.773.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.77! v- {) c& `$ R3 H, a9 y6 q
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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) `+ `3 W( L8 ^" P( q. t; k! N: Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲        
0 {- x6 T4 H( O3 W; f5 Y7 {* _9 w( g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 {% m3 u: `* o/ F7 W
潤餅皮         1張& C4 o3 i0 y4 D% L/ F1 X
蝦仁         100公克
' ~% w6 |: O9 `# G2 s2 L6 l: Q紅羅蔔         10公克- q% \: A& z% v3 c. A
芹菜         15公克
5 i! [- s' S- \2 Y老油條         1/4條' s/ P; G2 m: K$ t! U$ c6 f$ D
蔥         5公克公仔箱論壇+ U# d. l. @& G) v5 Z! A% E8 V
蒜         4公克
- k$ ]& ?$ M' F* t- i香菇         2小朵
9 ?* K' }$ f) {! X3 @- B$ n' ^5.39.217.77沙拉油         3小匙公仔箱論壇- T3 T' O" e5 Q$ W7 ^9 D1 i

0 S7 `1 M$ G/ x+ r0 g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 n0 ?" j. a3 Q' `9 A1 L" v1 R
鹽         1/3小匙
" c/ s9 X! M1 u! C/ N  E8 E$ `! S6 k白胡椒粉         1/4小匙
- R' G* t1 B# E+ G! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j8 d9 B) K, P& U, P【做　 法】9 J, i) }9 I) T# M  e& k
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。9 f7 G5 J1 S* j
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- f6 K' \3 j1 d9 z, _6 X
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ X* h, ?7 k9 a, v
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇+ o/ u" E& N1 d5 R- C: a
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 l* f- H8 X/ a5 m& r2 R2 w
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- \5 ]+ e7 A# _# x9 @( J$ @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅         5.39.217.772 v  F0 p2 a' N  ?1 g( x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% {7 Q% N+ O% I/ V
蛋餅皮         1張) ~0 G4 t8 Q0 T
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 t. M1 N; P& H, X7 @  \5 t
蕃茄         3片
( J% ?. E' V. ^% O  T* ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片
, V' x& j4 m1 T西生菜葉         2片
$ G$ h% `/ F4 y9 R起司片         1片
* R) K4 T0 ?0 p4 X0 ~) l沙拉油         適量
2 n: W1 [: U3 r- \3 ^5.39.217.777 R  n7 W3 }' J9 {  t2 m6 n+ k
【調 味 料】. ^: Y: K3 L+ {5 X4 G( N$ t. i/ {6 f
胡椒鹽         適量( E4 }& T- o# m1 q& u
蕃茄黑椒醬         適量
. j8 e  S) M7 O) D/ J5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]- i/ @( d6 V( Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' P  u) a7 {# d2 X9 P
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。公仔箱論壇3 q8 E5 p$ `: k9 W' c, L
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
- S+ J$ d/ s; ?% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% q4 H! j  v. Y" h1 Y4 p: z4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

* b7 H  }" {8 N& D. R1 V6 ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 @; G: D" G3 ]' }8 e0 p5 V7 l) A
【材　 料】
' k0 t" ^5 U3 v1 T1 j% Z, s! l公仔箱論壇土司         1片. [6 W, c- U+ o$ L: r5 q
燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! g. N3 \: W
酸黃瓜         1條, y; ~. A, o3 |: A3 n
起司片         1片
5 ?5 {; q% B; L萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 [; t" F/ [$ K- D
紫洋蔥         適量
; Y$ z$ a' J, Y" r紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% L5 |! r0 ]2 n, j
苜蓿芽         適量
% d: @$ `9 D& O1 T4 h! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# r7 C/ I: n( r" r* K) F
【調 味 料】公仔箱論壇; y2 s' k6 ]$ Y% L
美乃滋         適量
; u4 a: L( n4 f% m$ s5.39.217.77/ l+ ]; G2 @7 r0 P' D/ [1 d# x
【做　 法】
3 C2 C$ s# s! p公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
7 D# C$ c3 ~( K& b/ G5.39.217.772.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
, m0 T' w3 y9 s, |% p3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77: d4 s" M& |3 s7 P
燻雞捲餅         ) V1 N! G4 F! W+ m( m0 \' d
【材　 料】
/ ~. V2 {: |1 t8 ^3 X* m' N8 D) S5.39.217.77印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb; d! L* b: S6 [  K7 }, f
燻雞         20公克公仔箱論壇- b' W+ q' J7 O1 a
萵苣葉         3片
6 m, Y* [" X  @% B' B: N# O5.39.217.77青椒         適量
) @; j7 ^; d: p1 l8 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
$ K# c4 K/ q0 ^3 @/ x! H起司片         1片+ W) `# ?& [# u6 J" M2 K
紫色高麗菜         適量
2 K, j( Z7 \. G" Z6 _) mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
4 O( {0 c# {& W2 q  C5 J2 Y( U
& i' x& }8 d9 f. x+ O" s% }( ~9 R5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77: {/ V8 V1 k; Y6 O
芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 t+ M0 g3 {+ W1 j

' M2 {$ z2 C4 K' A7 d: W5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 o9 ?% b$ a0 l8 ], s
1.將燻雞切片備用。
: Z# C0 ^3 p2 j2 d, n5.39.217.772.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
" D9 V0 u/ w2 b( Y, ttvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77/ [- G! B/ d2 i& [7 [
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 W9 }( ^# \6 H: J1 L公仔箱論壇柳橙雞丁捲        
3 e8 a% b1 v/ ^& c9 E* E, S公仔箱論壇【材　 料】
" x* g' ^% O& I- u4 A% R- O4 p" E% M公仔箱論壇蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. g* \' ~& _+ {
雞胸肉         80公克公仔箱論壇+ X3 D- z8 }  y) i) C* r
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 O, h( G6 m6 T1 p
黃椒         適量
& T3 _1 [9 @; r  R0 w: g) U$ W青椒         適量
) q0 W/ j' L. W5 t/ }7 k6 D! I5.39.217.77紫洋蔥         適量
; V- r- g- s/ g- q1 ]蘿蔓生菜葉         2片
9 @# i$ |2 {$ i5 t% u* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
- f& m+ C6 F6 x5 B# u7 K( Q! R+ F公仔箱論壇9 [0 b) h) Z) ]# r8 A+ Y
【調 味 料】
$ v0 p& [% G  N, F% ]& p8 ?5.39.217.77太白粉         2大匙3 R' A; b- C4 g) s
地瓜粉         2大匙) X0 F3 ^7 L' R1 p- X$ ^( N( \; X( W
柳橙糖醋醬         適量
2 K) e* U. `  u; [( `& Q5.39.217.77! k- e3 e6 n% j
【醃　 料】
$ `+ M: w2 q1 B  i5 E. atvb now,tvbnow,bttvb水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ m8 D3 w% G
米酒         5cc
/ k8 K3 d8 R  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
3 Q& @+ V. X' I1 E5 V- y2 i) ?" G  s公仔箱論壇鹽         少許
5 L' b/ l- w0 U9 B5 n+ X白糖         少許
/ ~& @- p, c, |" V# Z  F香油         1/4小匙5.39.217.77; ~! }: O9 g" T: z0 b, E
太白粉         1/2小匙5.39.217.773 Y( h+ D0 \1 I- t  Q( ?" |

, p9 G( B$ I' Z7 H$ B3 ~公仔箱論壇【做　 法】7 Y4 S% t0 T4 l) @! M
1.將全部醃料混合拌勻備用。
- ?4 B8 W& ]1 }7 u" p" Z2 z- L2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# i0 H# y. G$ R
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
' k: j; _1 v5 o' Z+ ~2 Q, y5.39.217.774.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。9 S: }. ?" v9 d6 w
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77# g4 v1 `! B9 E% q" C* B5 V8 n
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇4 y% W- ~& ]( T5 s  V5 V
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( f! f% o# ], V% k
五味雞柳捲        
5 ~5 a- l3 n. m【材　 料】
! R$ E! g. X, o; [) p/ e* Htvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
' C0 R( m# Q: j' Q% D; e& K3 R5.39.217.77雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. Z8 q# F3 }' P
高麗菜         適量
8 m$ m1 o; c; p2 t$ ]; Gtvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
  F2 q* i' H) ]- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
  |1 z3 `# d9 @  a5 X+ Y$ [5.39.217.77" v. R! p( Y; S' \* Y+ c+ i
【調 味 料】5.39.217.77% x, |' i1 w2 Q! F7 j
五味醬         適量
. p! N# r& O% b5.39.217.77
+ J/ q) v1 b3 }5.39.217.77【醃　 料】8 Q  ^3 S# y2 v4 Y* C- Z- f
水         15cc5.39.217.776 t; j' G: v& Q0 J
米酒         5cc
' ?% [  G$ F3 d6 m% ?4 a3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
* t, I0 Y1 w) K2 H4 }0 D. f5 y鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ v' x9 P& [* U
糖         少許2 J: Q2 m) O, _  d5 A. ?- m
香油         1/4小匙5.39.217.77. G2 s- ^# G7 m( Z$ Y
太白粉         1/2小匙
" v1 Z0 D4 T" X1 Y2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- ]1 b& N1 ~+ A+ f1 b1 \
【做　 法】
- [- d% J$ t5 S: E4 e5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。) d0 {# D8 n! l: I( w2 T) Y1 o
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
9 u+ M4 p# `+ u" B3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。# k* c1 \6 ?1 b9 ~# _" O+ u) y
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇3 S; O" ^$ Q) k7 }4 I1 {
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* S9 O+ t( T- M5 _4 \0 }tvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。