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丹波黑豆乳酪蛋糕/ H2 a* l/ v5 T
【材　料】公仔箱論壇. p7 a3 q6 U3 O/ F; ^5 ~# D% a" i6 h
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ u$ W9 k# A+ G& T8 M
牛奶       
2 x7 y, f- _& f( @( u5.39.217.7715公克' X- @- [: Z7 P- b& p$ t
消化餅乾        
! i1 G3 O! [( q9 m& I/ @0 R" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克4 u7 b6 t2 X+ o' X' U
糖粉        
4 U7 o5 N) `- G5 ?. U0 [4 y6 _7 Q# l公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% ~1 c4 `+ ~% T: G  X6 I
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ o! N: u, z4 X) a
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  Z  B( g% ~1 P9 r# E) e
蛋糕體：
0 V+ \2 o6 c5 d) |5 ttvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
$ k0 M. _) N) L& k5 x/ x! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 \. q- n, y4 {- s0 b# a動物性鮮奶油        
: J, g. C" V4 ]; z' \6 |& M5 H0 u! ~31公克' q+ n. T0 q+ k* i4 @) W
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% w2 X% V4 x3 R! y" P
314公克
0 `( t+ T9 t9 i  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  v0 Z; k; L# H9 D; h
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; e# V, H) l9 A* C8 ^
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, e* o# ?3 U8 A5 j
35公克
* @: E6 x4 {. T- e- q+ j; P- Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.773 O  y% u. |3 _* F
25公克; m  |4 z! R, Y) L" X8 ?
牛奶         2 E2 w5 m' n. y3 y. i
126公克
: u' w4 Y2 G) Q# J  J" M& A  J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * K1 ]/ O8 t5 S; |, F
【做　法】公仔箱論壇7 z" i8 B$ D  I+ W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. L# P3 N; M/ N* v  R: ~* Y2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. j: [) [" q) c, f$ f5 g" W
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ?2 b# b7 d7 \. Itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.776 f+ m7 p* C% {8 ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb  f( @& u3 u! i* u- u" d4 Y. X: K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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0 B: R2 U/ c. w& f2 y( O公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕. q& H/ i# V" i( `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* f6 ^  N, q  B
底層派皮：3 ]6 a# K0 M8 a- t$ P
牛奶       
" h: Q. E  i  O# L! \tvb now,tvbnow,bttvb15公克
* x; n' s6 |! O' L$ s/ |- f4 d% E/ X: C' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
1 D5 q8 G& D# a# J9 d( ~, jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 `7 A3 M6 |% m8 e) `: @& R糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 u, `) v5 i' E1 n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) p0 R0 h# s( ~5 B+ @7 p; X
奶油        
* E, }. b! a; b30公克+ O3 p0 e  c6 b( z4 @0 c
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# v( J# ^9 A& a. s
紫山藥餡        5.39.217.778 R3 i. {, _8 K. J+ r
100公克
8 S: v/ f3 Q- A( t/ N動物性鮮奶油         , K  D. z; S% ]
31公克% j& i2 e  Q: h
奶油起司        
; |9 k* C- D9 e( h, V4 Q( h314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 G8 s2 U' [" @
細砂糖        
; |" V) ~1 A( M( U' p+ e公仔箱論壇63公克
- E( O' g/ Y0 `' Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& Z! x  @- b  ^: {$ Z8 _5.39.217.7735公克
$ J/ V9 F' D' e& u8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
& `4 C0 P- k% Y! [( Z/ u( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
9 X2 S- c, h! y: X: S  O0 P+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ W7 g1 h4 V6 g126公克公仔箱論壇  M+ P/ A* M* u# q
        5.39.217.77! h6 o7 a6 Q  b: ?
【做　法】
. M3 X1 _2 `, F3 D7 j* {9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ w6 v/ V* l8 `/ w1 a  e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! D: F4 Y7 z; Q) o% u4 {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) {% w* s& a% S5 ]* e2 F; j/ \5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 b9 _+ ^/ Q5 u/ V/ \公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb; T$ R# i3 n/ }5 w  L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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$ y1 P4 P0 A" V  |% j( Z. {6 @5.39.217.77醋罌乳酪蛋糕* }% t4 B2 v) h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 W% w7 c5 z* v6 u9 V
奶油起司        
5 H" V0 V2 u% L8 w8 B) h) G5 ktvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K: |$ _1 \, V: ]( T( m
細砂糖        
' p0 G: o7 w# }7 g1 f1 G, j% |5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) x, D2 @  w- y1 ^
牛奶         5.39.217.77) c& P- N, u( B8 K6 M, Z3 I; s
90公克公仔箱論壇9 l7 w' w$ c$ h  I6 I" Q
吉利丁        
5 v, @4 O8 i8 ^( z5.39.217.774片
- s2 L4 ?' ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 }. ~7 u3 i# H. @$ s+ `公仔箱論壇200公克
) M# r* ?) M8 |* ]5 E1 jtvb now,tvbnow,bttvb醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb  F( ~$ E- |2 h* h1 G! ~- q; u
30顆
0 I2 n9 [( f; n9 U" S  H        5 I' o9 |0 n: x) D1 I
【做　法】
: b+ [6 |3 _4 _: |' n: i( s8 Z- d1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 D3 Z& e0 F! V7 l; p8 |  H2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。$ h5 ^9 \5 r  x; X
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 N2 I' L5 H% V  ?4 _5.39.217.774         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。2 l" o' F% d& E1 {
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇/ v( ?6 e2 J  m0 m3 w
藍莓乳酪蛋糕
; H% F! U3 j+ C【材　料】
* i, Q" |- B1 c底層派皮：
, P4 ]! z* _7 M& N1 O8 `  b牛奶       
8 l1 z: S+ i9 [. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
1 o. s) g% v! T8 \1 }; T4 {1 w消化餅乾         5.39.217.77" u- E% N8 s+ E# n8 O2 C
150公克
3 ^% W* w- z3 k4 W8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 L$ a5 C  w$ |- g. h
10公克公仔箱論壇; @& s/ [* s1 f& \+ R+ d# v0 z/ C1 u
奶油        
# n7 q* P8 k$ i2 x4 \5 e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 e# i' F& u* Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：; V1 V- m5 P) X9 s& d
藍莓粒       
. R* O. j6 B; S$ G: B( w5 ]100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 S; v. S  l+ a/ ?3 {% i
動物性鮮奶油        
9 h" f& a2 U* H4 g- G2 P  J( X31公克公仔箱論壇2 U1 O" _- E" A/ v) Z+ Z; s5 D
奶油起司         公仔箱論壇3 N0 h9 [) a/ J3 |' w9 K* I% ^9 Y
314公克+ p6 R' y# ]6 n! e
細砂糖         ) J. a8 @+ [) K4 X
63公克5.39.217.77- Q/ X* K* f* L9 L( \
全蛋        
" [$ T! v1 L. V$ c9 v35公克
6 Q+ I7 N* k8 Z( R3 Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
( Y8 ?6 b, ~* A' ]; R' M& N; c. j5.39.217.7725公克
2 ^+ `5 D9 x+ ~2 D/ W& F5.39.217.77牛奶        
1 s# [( j5 x- d0 u2 [) @126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# w) l0 i  Z, O! k
        tvb now,tvbnow,bttvb5 d  N" e6 o: q6 @. @( U/ k- Q
【做　法】
- G" D2 _3 }# X8 t1 otvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: g  X( Y6 ?8 u( s: q  I$ P# f, l2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 R, j# m6 n' t4 G0 \4 m1 G3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
7 q1 f. O  a/ K! D; [8 u- S5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
& r; x  O* f, {  [  p% J# ^公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。3 a3 R4 y. Z4 ?8 X  b  }3 j3 D, u
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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5.39.217.771 H' N, g+ T2 t, l; i2 I3 I
核桃乳酪蛋糕
( }0 [, b" ^7 {* H, l( m【材　料】
6 V7 H6 \( V# q公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77; ~5 M+ x' ?* x  O( V
奶油        公仔箱論壇0 Z2 B5 ~2 ~" S: w" C0 Q
30公克5.39.217.77+ j+ {# u! Y! w* f1 k+ B
消化餅乾        
4 ?! @0 g7 ^1 stvb now,tvbnow,bttvb150公克
- s7 a; J" K( l% [4 Y2 }公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇# \  D2 u" B: l8 W- u3 ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 \3 f7 w% F: \: M5 w& c6 Z) B
內餡：2 [$ `! n6 Q4 C! u
核桃       
$ A, d  \. F3 E50公克
/ h1 H6 h5 X* h/ x" I. c" u動物性鮮奶油        
* T) a5 ]* s$ _; ~: \7 U1 E5.39.217.7731公克公仔箱論壇0 S% d9 V, M- k. i* ~
牛奶        
$ r: l" W$ ?+ Z, U15公克) _: J4 z9 V4 r# ]1 D* z
奶油起司        
! Z5 j0 b# D# |3 C& y0 z314公克
9 U$ [' `- }& F5.39.217.77細砂糖         1 a6 D/ r  ^9 H( G7 i
63公克公仔箱論壇  ^6 j! }* M& F* _# L
全蛋        
/ W# m3 g/ K  Q& L1 m$ Q1 x: l35公克
9 X/ d) f/ |: J( W8 r+ ~  S2 w! q9 ?' `2 [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 y! \( N* q
25公克5.39.217.771 S$ v: D- M, D) d2 O
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 v% k" v4 v$ Z# v
126公克
7 o3 P' |" h. g, F       
! A- R3 r3 H$ z【做　法】
0 @0 @9 O" j$ x* Z) N1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。% q2 @0 V" o, i3 `4 s: }
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, n- C4 ]/ ^- U" U% m3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77( T1 [5 p2 d$ ?# ]& G3 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
6 m4 ?3 N( R! j" I* vtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% U! k: ~3 w* R4 C2 o% C. t6 H公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# E5 E0 H0 Y7 a1 _# Y* P! s7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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  u* m6 {8 I( ?  h) x  D$ T. j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
6 M3 O* ?( a, F  m/ O- `公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, R' @0 O: W8 Y1 \3 m
A.全蛋        
: b7 I0 G: t0 u$ N10個
/ E# Q+ ?- R5 N: z9 Q　砂糖        
6 a2 q# L2 N7 m( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
2 s/ y: V7 A  p& D" E( [. Q* c5.39.217.77　低筋麵粉        
- |) r0 a% K* |( m3 [: |; G$ T5.39.217.77190公克- Z/ K: W0 w: k( ~9 m
　沙拉油        
5 g8 {$ A* A" O' V$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ D2 }. |2 g8 Q3 E
　全脂鮮奶        
9 L7 L+ x0 ^. P& e  A5.39.217.7760公克公仔箱論壇6 {! V  W5 }' w1 N+ W
B.奶油乳酪         公仔箱論壇- N( E0 f) |, t; i" E
375公克* `# E0 R2 X$ [) V' h( m, R1 p
　無鹽奶油        
4 x# n1 Z# Q  y: T公仔箱論壇120公克公仔箱論壇; J9 b" b2 c& N
　全脂鮮奶        
8 z4 w; I& K' n7 h" |. Q公仔箱論壇330公克
, @# O2 o% u+ r4 k　低筋麵粉        
% d- G! U# x5 T1 \' r& c. z# f) o5.39.217.7755公克公仔箱論壇  Z% D  W# M% |
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 w; P0 h+ b5 L0 F# j
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& _5 [7 o/ J3 x
　蛋黃        
6 o8 |  I$ T- j2 W- q+ S. w8顆
! l! D4 ]# Y6 f  h3 }5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 q; Q4 i- m8 a) S- }  X) u
12顆
- N% v  ]5 H) m9 i. l8 o　砂糖        
. w+ s/ O+ V3 @6 `. r5.39.217.77200公克3 A8 h- k& R% w# _2 Z/ s. |8 r; a4 v
        公仔箱論壇0 l- b5 b2 f7 k  B4 A/ Q
【做　法】8 z' V1 w' s- A1 k
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇) [7 x  b0 K+ W5 L
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。* x& h- y/ ~& j7 }5 q
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。- f, m  @+ l* Y: u2 r% n
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
* M" a1 {8 n! R" A5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
* u, v1 g' S- s& l3 H) l! k) q( K5.39.217.776         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.776 `8 N8 ^) H" z
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77  Z4 h% }6 {/ X
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。+ Z# S* r3 ]: t) ~, G# h
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇( L1 E! l* z1 j* d
【備　註】
7 F6 o  |( D9 }% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

+ ~" p, g8 }: v: U" h: w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [9 f# }8 Y3 q$ L( g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, b& p( v1 D) O& O4 J
奶油起司        
9 p/ E6 k4 _# d* G9 x% y* k300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- y- P$ D" ~* P: U6 G4 n
細砂糖        
# h4 R: F/ _+ n) A3 U3 d6 w' H公仔箱論壇100公克
7 q2 E0 @: e1 M$ d( U; T5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 d- c2 b1 [1 H& [
90公克tvb now,tvbnow,bttvb) A6 b5 I3 z" C4 V8 Q7 ~# Y
草莓優格        
: b9 e  {. X+ R3 R; ~100公克
5 O# G5 {/ [* v吉利丁         公仔箱論壇; U5 w0 w$ J1 v& J
4片5.39.217.77" M( O; C: e! p, V7 V3 R8 `! o" ^0 K
動物性鮮奶油         5.39.217.77# v  q' ]7 q' Z* H6 i$ L$ o0 w: T
200公克
* S! V0 t7 N0 h! u2 M# ~$ D( \5.39.217.77       
/ ~$ u+ ~6 |3 D7 Q, @3 X: ?【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 ?' j, @  W1 q% _7 c
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇- w6 m7 x! S5 E( q
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇5 H, f% o9 h# s
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。7 K$ [) Y$ [, ^3 B/ J: W
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

/ K* v8 A/ v" W0 c2 {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇6 r  R8 p/ [) c+ d' y
【材　料】
& n, {: m- K2 Y% G奶油起司         - b. X$ w$ e1 s& O
500公克tvb now,tvbnow,bttvb- [9 t) |' ^: b, `# V: |' ]
蛋黃        
  K8 }" k) M; X/ _/ O4個0 K/ M% \2 i$ H6 c3 u& }
玉米粉         公仔箱論壇* n6 r- H# N4 c( k
25公克5.39.217.77. e- |# x) W9 Z0 P. K2 x( w" v$ n. R
苦甜巧克力         . \; h& x- ^/ T7 z2 X% q3 F$ z
50公克
  H* A3 e. l) j3 w- ?' }6 X+ a! ^公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# W" O4 o$ k& R# P, u4 v50公克5.39.217.77' a3 |2 C) h( V* Y1 m. z
黑啤酒        
  @* W! \! W- e3 g, R6 i: c) U& C  j' e5.39.217.77100公克3 M7 T" T$ ?, G2 D2 i) k
蛋白         公仔箱論壇6 R, P% U' Q6 N. l: ~1 y) R
4個
- q% U  V1 d$ T2 g1 p' Y8 C- Z- `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' ]# ]1 E1 Y1 l6 z3 M( W7 [
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o# t9 s# x2 u; S. _8 b7 y8 U7 H% v) U
甜派皮        
* s$ N0 k! p6 d) s) u' Qtvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
7 g& X! T6 _9 Z* Y! D公仔箱論壇       
$ W2 E. I+ ]2 D/ g1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' s: S. T9 s3 d( q) g/ B1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.77! E1 o. @( k2 g& z
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
% W0 e9 A- M9 q. g# L: \, ~0 d4 ftvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
0 {/ c& t, B% K$ T, w4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& z" P+ O2 i4 W' n0 ?6 O: [, n公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77" l2 q3 U. x. [! T; N+ [
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) `8 N/ h/ W' {5 ~1 a公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
* J5 ~, u: T2 H% l. A( u& a8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V; I: O, g# ~9 H+ b
【備　註】
% m* l! d0 E6 c. W8 @份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇' t2 h' ~! Q! L7 P6 Y
德式茅屋起司蛋糕
$ a: Z6 P* d. |  ?0 t3 S, Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( ?0 f$ e3 \6 b* \& O7 |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
3 q3 ?$ E1 X( X" g5 N# R300公克公仔箱論壇3 t8 g2 K$ B$ @3 S
蛋黃        
- q- X+ ~" c  l! \+ stvb now,tvbnow,bttvb3顆
% A0 \' L( s- ~) u* o$ f+ I0 O* H/ s蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ s1 M" r. o
3顆
$ s! m  G9 W9 b7 e! U+ S" L5.39.217.77細砂糖        
7 ~* g7 W" P8 i! o$ X# N7 G" a9 \5.39.217.7780公克
9 b' Z- x7 g3 R3 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         * I5 q' p: V/ A/ ^2 d  e. M% Z1 I+ s9 ~
100公克
" Q! e7 B6 u- ]  e, _7 G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
! r; {& h, c; A& `4 b: C" x  b' h公仔箱論壇6片公仔箱論壇/ F/ D# q% o' N* _0 `; t
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 o" Y* H' c8 u; X
200公克
) M) @3 b5 d& H' x* S公仔箱論壇底層餅乾        
! `$ O. b; c& [! e8 ptvb now,tvbnow,bttvb適量
, @8 L+ T+ ?9 y) K4 V% j5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 v7 U; M8 W' ?" s
【做　法】
% _: a5 Z& X2 y" l! O6 L公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。2 e1 q' O) z" J/ `. B/ e! a1 m
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.774 {$ `& u, D. k. }, I7 ]3 F0 `% x5 \
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
: B$ Y1 W$ w6 T3 \; I, t, k' I5 K4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ h" Y- j# A% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?1 C7 l8 U  m4 H5 ?* b
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 L5 I+ x, n6 u$ {7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
5 i6 G  @+ G. A9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* D! r9 P7 k5 P& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, c" g. |4 n! F" W- B5 x- E* g: e

9 b7 l. y* U0 V, z
( _' b# M1 o( j# V. c7 y3 LKahlua起司蛋糕
7 k/ L; I% [+ Y! U公仔箱論壇【材　料】
( x9 ^* E. S+ i9 n奶油起司         - |: z' R3 y, T: z4 T# _( E; R
500公克
9 ^7 }  B+ A% J) {9 A) z公仔箱論壇細砂糖        
, M, n" V2 [$ K. o- d5.39.217.77135公克4 ~" d5 s) ~8 V- o  r- |0 r
全蛋         5.39.217.77! L. K- s' o2 x: n2 i+ W
5個6 j6 V9 s6 u  e) ^8 a
動物性鮮奶油        
/ I" i+ O9 J/ X- p9 T1 g& _30公克* P4 G% l% c! j5 O; j" p
苦甜巧克力        
% p( Q5 u0 i9 z75公克公仔箱論壇% o3 m% l  c! ~8 @  s
KAHLUA咖啡酒        
' z/ h) B0 c6 k. e, n45公克
- [" K3 R3 `3 D8 F/ Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         5.39.217.771 x, i* ?7 a6 G3 v/ }5 X2 c: ^$ r3 J
適量5 [$ W/ p7 t8 ~5 J% H$ W
巧克力醬        
, w; t7 j1 i5 |; N0 X- u5.39.217.77適量
/ X! {; i$ r, @9 C' mtvb now,tvbnow,bttvb       
& R9 M' T/ S- M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 v- O8 [3 U- }: h5 f! V
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。: M1 z& O4 S! U  S5 H
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
$ R  P. I0 `  b  E9 {- ltvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
2 h  j$ c5 ~) L! n$ l% a* p) {  r: z5.39.217.774         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.773 {+ [6 q4 ]& D  L  O' o2 e
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇& W- O( M6 e. B! x5 W, ^) U
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
% Y. e2 h9 U- i+ ^$ L; l5.39.217.777         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
5 K, B2 U4 Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ P/ c1 f( `; s
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( P! j7 z% T+ g0 M

; ^4 H1 H5 e' U公仔箱論壇. ]; c7 `7 r4 w$ ~5 Z
大理石起司蛋糕
; B. ]8 ]0 x9 v: l公仔箱論壇【材　料】( q1 B; d' }) Z- y
餅乾底：- U! s4 L1 g% n. H$ f% C& N
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 E0 I$ }, N* n4 r
146公克5.39.217.77; G) e# L6 v- k1 Z; Z, E
牛奶         
/ C' [0 d5 j/ q7 W! Y+ O4 Y. o14公克公仔箱論壇- m7 y7 ]3 k7 n6 u( ~& h
糖粉         / ~: @/ n/ E: m7 F) G0 z. c' C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D, `$ q4 U0 r! \1 R' @$ D
杏仁角           q- M! v/ e% |
30公克
( K) T2 [$ c, T! A8 M& U; D0 F# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
, z( v2 |% |- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
: H6 C. v, `! S3 }1 d( D起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( b+ w. w; \' A5 h
奶油乳酪        公仔箱論壇2 W) r9 ?) `1 W$ B. |% t
479公克
: g( z  q) P, N' j$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
; w# t  X  a, @110公克! F, b9 O! y; I% m3 i7 H
全蛋液         8 ^# f1 w5 [; u! N* P
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- W8 v# |& E& o
奶油         
# c( M: ~& {; N) Q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% {- k, L; g  F' W" d: l8 g
玉米粉         
! I2 U" y& R  L+ N3 p7 H5.39.217.7719公克
4 k  C& b/ L3 ~. S1 F) H4 X, z- y柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 L! h# i; \. T+ l) {
10公克5.39.217.77* S; k1 \# w2 u9 @
可可粉         
2 R! N. F5 a1 ?! e& W' x5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 F* B1 c/ u" b6 y, e) _! j
熱水         5.39.217.774 c: e4 o; C# q% c( r6 F
20公克
" }7 T, L9 r9 o/ T# K3 J" Y, t7 g        5.39.217.776 Y/ q6 Y- a1 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' y: ~- s* T* ^
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 m- q# z& U; V2 N- M
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
$ x1 a8 f8 h- }% o- R6 ?5.39.217.773         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
# }  [4 s/ s$ c8 N& r6 C5.39.217.774         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。8 _* W# s" w' y+ y' I7 r
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
8 _$ O7 S6 G4 ], Y3 ]  s6 b6 }1 r1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
' R9 I5 j9 @/ e. O# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" l" ?' H# H1 E# N8 E1 b: |
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! c. ?/ ^! S0 d4 q9 c( z5 n# T

9 H' \" K" B7 x; p5.39.217.779 T+ j3 A/ o6 w  h1 \

  o6 y  h. L- Z& X& I, p- P5.39.217.77咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb: N1 t: f& D) k- }" p0 C% }
【材　 料】7 N( @, g! b3 Y
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb( y! _. H$ O6 I, o& x" E
奶油         75公克
* Y( w  a: S/ [7 {公仔箱論壇細砂糖         150公克* s& c1 e1 E$ Q. s! C% d
全蛋(1)         245公克
. X; @( C/ c6 X4 W8 j/ l- w1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克: c7 B0 m5 X' E8 W/ R3 E% g
全蛋(2)         245公克
% E# w1 `; t& F' o公仔箱論壇牛奶         580公克
: T9 _* O( c5 [6 F2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
7 I/ V) _* T0 D$ k# n3 w; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
& \4 q2 `+ b; U+ n- F% T" N, P咖啡布丁餡：
/ s9 `! Z$ C/ l! c1 \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 P7 s5 u* [1 h. y" e
鮮奶(1)         500公克
. ?$ B+ t8 w4 p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
9 i/ g5 A. |/ c1 N3 c( M, j$ N鮮奶(2)         85公克
5 L  v2 V, S' E, b5 A9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
9 P; x7 R% v* o9 q5.39.217.77細砂糖         85公克
' v  L5 Q: w' _4 g3 p4 i; c  @鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ G& G; E2 S3 K+ G
玉米粉         20公克
8 ]+ s7 e7 _, t3 X" B; k* n6 G% k低筋麵粉         45公克
; B. ?0 c1 O9 a' B: R) ?; B4 ]5.39.217.77奶油         25公克
9 x0 c5 g7 W0 [: D$ K鮮奶油         300公克
& q- P* p4 W0 S& v9 j, ?公仔箱論壇
. W( |  c0 ?" x6 l2 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }) G' c/ m' A4 M; s& S3 V! t: `% [
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 \4 `; D/ i. F# P7 ~* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇7 h* g+ l0 I" |$ S
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。' I8 X1 l& P. d6 j" F
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: R/ B; h+ ?0 i& t' ~4 i, W. C) L
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
3 t- s$ D; m. \6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇/ l7 C+ @& |5 Y
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

% P/ ]' g' w4 D9 H, L. Z1 H5 v0 U, S6 O% f, x; w
Tarte 餡餅
, R. Q" m2 g. C: _5.39.217.77- |( z- G& r, A  k! J6 G
5.39.217.77, ]1 D' I/ c0 N) z/ R% `
tvb now,tvbnow,bttvb% }9 V, G8 Z2 w* P7 F
草莓杏仁塔
8 k2 f# O) K5 w) p. f3 D5.39.217.77【材　料】9 H7 `" b7 i; T# }) c
塔皮：
" H$ {. B. Z) |1 S3 k' o( k奶油        
- z+ p4 o& L7 K7 k6 E120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p& _) Z( S# t( F0 b
糖粉         8 S# _8 m) {# H
70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f  f" r6 B/ E! {+ p/ u# y
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' I% h; D' l* W7 u: w4 p
1公克
9 W2 O# a0 d! z6 K8 a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
' t. {$ `" i! i5 B( T" }0 C2 I" b3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
( E4 j4 q) |+ ]( z2 ^. p0 H5 |% j高筋麵粉         5.39.217.77% h0 S& I8 ~2 P- E7 y& R3 P
100公克
1 [  W9 F: i" T4 h9 S$ o; O公仔箱論壇低筋麵粉         9 J7 `- Z% Z/ b" n, N) L
100公克
& J: P; W( E  B/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
+ U( z4 u, {9 V8 d7 |2 s  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
/ g  r2 w* k. Z( h9 R, \+ ^奶粉         
; {  u4 I# H9 S2 i1 ?6 c; r- a5.39.217.778公克
# ^: `  X: z1 ?+ J水         5.39.217.773 c; V3 p' @' n
30公克: F5 c# _. E' H0 i
杏仁粉         
5 x- A! g0 t) t, b- }. J. h5.39.217.7750公克
) m3 J" n5 B- T內餡：8 ~& H0 g7 R& {& A% S  l2 `
草莓片        
8 D, n9 e( r  K( ^" w6 Y1 [適量公仔箱論壇* O' r% e" }3 e% |
打發的鮮奶油         
# H- R$ W8 Y  i4 p: Q- q1 n公仔箱論壇適量
) n6 ^; |1 m2 s% `: N1 L$ I碎開心果         
0 ?' E& y9 G4 c少許tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ i. Z# P  b& o! ?. E- g0 r/ C
        tvb now,tvbnow,bttvb- m  V% N. ]0 {5 A2 I- F
【做　法】公仔箱論壇, G" I! R" ^$ ^; W7 Z" e9 P2 ^0 R) F0 M
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。7 u( g& x8 W% ?4 a
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ u2 ]: l3 p& M0 W* i# P/ P
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# `8 n/ v4 Y' P) K( T9 F+ Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; O4 X0 i: d8 m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個

BeiDouChef

公仔箱論壇. c) D! p+ G) j
草莓乳酪塔5.39.217.77# c+ f( Q1 E; h  |4 i# t6 N
【材　料】
: o6 R" o& w* z5 w" s5.39.217.77A.塔皮         公仔箱論壇- I4 L* }% @( W: Y# o3 A
450公克
7 u5 Z/ I, d' m9 f1 ?B.吉利丁         5.39.217.777 n7 c# T, L+ Y/ U* B
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g7 u$ \3 j% X3 @# l
　奶油乳酪        
! z9 o+ l8 Y! C3 {) C公仔箱論壇150公克公仔箱論壇  B; w' F. h' ?) ?6 _
　原味優格        
7 d3 r! t" b+ e3 B4 M% s- n公仔箱論壇30公克$ k$ ~: G) q3 {! M+ D
　細砂糖        
+ m4 F0 Q( {. V- d  t公仔箱論壇15公克) G) n# g9 i6 k
　草莓果泥        
0 g, ]5 o; o7 d5 _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 U/ N# f2 M# l1 J  Y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
  e: m4 Y/ I  T$ R100公克5.39.217.771 w- G9 o9 G  C& b/ S/ Z
　白蘭地酒        
4 q4 u! A6 H! [: L' J. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 J' G* o& J* T# P5.39.217.77裝飾：
# Q8 C9 r& `- w! r草莓       
- n1 ^$ r$ Z3 y' @# z# G/ ]tvb now,tvbnow,bttvb8粒
2 G7 ^- T" e+ u! @0 Ztvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
2 z1 r& S8 s( n9 o/ l7 P, x適量
# e$ [, t" _6 S9 K" x7 i公仔箱論壇       
4 ]6 N7 b/ m' U6 H% D公仔箱論壇【做　法】
' m& S; x6 ?- y* G. b9 F# Z7 P; T1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
1 w0 M" E, ~: b7 f; J/ q2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
" N! A* z  X+ o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( V0 d1 V' y8 e
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) b  j8 A! r1 ^4 c: H0 s2 `0 l
杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 I& `! P* g  P
【材　料】
6 U( _0 y; @% x0 W' Q- n6 T5.39.217.77杏仁法蘭酥粉         ; G/ i2 ]# [6 `# I7 x2 Q8 N
125公克
. c( x% M% _, q0 R# R# \6 {- I5.39.217.77奶油         % f: H7 n+ y/ l% w
25公克
7 y; ]0 z8 D$ b! M蛋         5 E" C, k$ I& p' W
30公克' V/ n# L* J: \& e6 e) p
克寧姆餡        
  v8 |: }* K( @& ftvb now,tvbnow,bttvb180公克
7 C( d. k5 ?* w4 Y  Z5.39.217.77塔皮         / e" P" e6 f  f8 {( ~( n3 ~: T9 \
10個0 z) E; U# F! n* W; @
       
$ E9 g/ i* ?7 |% d! y4 h! n) G$ t公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  S& c! ?0 ?9 k- [9 {
1         奶油置於室溫下軟化備用。  z4 J* @& X( H+ o6 @  o1 G
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
: C9 E4 Z* `2 @( Y4 ]+ w$ H" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
7 P- ~+ I1 b* X% p公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 a" V, T) u! N# B; e3 u
草莓起士塔
+ Q. K$ O( N1 u3 f, @- o! z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 B) P! P9 I6 w
A.巧克力         5.39.217.778 `4 q5 c0 M" V0 E1 U" s
200公克
7 v( j9 @8 a9 U+ _. E' }$ i5.39.217.77B.奶油起士         ) Z0 T) P5 V7 }/ U
100公克
6 s- O# V) {9 P　卡士達粉        
' M6 g6 `4 A& U/ A& ?) e5.39.217.7760公克3 C3 N3 D& B$ Y4 M1 D, Q2 U* F
　牛奶         5.39.217.77; c7 i" Y) C6 G  t3 E
150公克
6 d( M8 j/ E5 H9 e2 o- ttvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
, N0 P6 Z6 @% d" J150公克
" C- ^  H- M6 T4 l: @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】: e$ }: U* W& I: G
裝飾：
4 G2 S/ R7 {! \+ o* Z# f) ^公仔箱論壇草莓        ( w. p. l2 d4 {* {3 ?2 r
9個, y6 {: M6 w% t0 C
糖粉         公仔箱論壇$ L+ _2 J$ U; w1 {4 y* d
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 f: _" W( u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- d7 C5 m( n% a6 t: l3 H6 ~5 u
【做　法】5.39.217.77( l, r. M8 u* H- S$ |
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。$ `" Z  W9 v9 a, _" C/ g
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。. O4 \/ a* A% @5 E( t
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇- a: c) t! ^0 W4 K3 |% d2 Z# a& |) r
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
2 v0 W7 j9 X* r2 T5.39.217.775         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。