BeiDouChef

* V9 K; T% H1 O5 S3 m6 B丹波黑豆乳酪蛋糕
. C- m/ M7 k, r1 P【材　料】
) K+ E" Z- E* P8 B8 |" f# Q公仔箱論壇底層派皮：
7 `0 s  D9 O) N) a! W+ c牛奶       
8 P- k# k1 f0 [* t1 h5.39.217.7715公克
4 _" }" {  N# p( f1 r/ j& y消化餅乾        
# [* O3 G! P. W5.39.217.77150公克
9 e" @3 S2 L* Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 X6 M3 A; T4 g7 J, rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 c. u- t( N' Z  @! i( E1 b# y5.39.217.77奶油        
; Y3 b' x6 D5 |/ u! J3 _30公克5.39.217.77) A' t7 W/ N$ X9 o1 M
蛋糕體：
8 n3 P6 e: G) |8 U/ @# o' B% Etvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
: |3 @( d. ?* [30公克
: m  v4 e0 Z( W4 ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% G, q# H4 W$ l7 l4 J" n6 Z
31公克
/ [( \6 M- v3 l7 Y: ?, ^奶油起司         公仔箱論壇7 k( u1 T; U8 r( V9 d* G( L: A
314公克
, S, Y" _2 U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. e9 u% U7 L0 A0 E63公克
& }: ?; r. I. j# f6 F' ?( m! G5.39.217.77全蛋         ( V& Z! i; P- q! c1 x8 w5 M
35公克
& v' p5 d7 O2 C' A玉米粉        
9 c0 J* `9 O; y6 a* H5 B/ h4 S25公克5.39.217.77& y1 M7 o( c" i7 X4 y$ d
牛奶         公仔箱論壇5 K$ Z( {: N3 S8 r0 n6 T( p8 b; W
126公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 h- o! L  r) T! B
        公仔箱論壇" U. S( l# q- ?) K' I' Z
【做　法】
8 j4 X+ d3 g# S! O" [" A5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 F; |+ I) v/ z' @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 D: p' X3 b$ u- \
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 y0 {9 f2 n) ]# s* v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。$ |7 e- g7 y5 B, Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
0 x! k" V9 ~* G* N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

6 C1 t- A( n8 S9 c  F' f! m5 O公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
, j" Y% M9 E$ N公仔箱論壇【材　料】
) P* |# j- z1 z  E' ~" ~% C& g  \1 Z4 K底層派皮：
- E, `2 v+ V( B4 @) B# N+ e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
7 K' ?& `7 c5 }3 v2 w% `# s# ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 E) q8 ~4 Z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         5.39.217.777 K& Q0 k# h5 w9 |' l9 c
150公克公仔箱論壇6 i5 W4 [& K5 G, ]! F
糖粉        
5 M6 Y/ t% j7 C* V6 |" t/ r2 z8 k& J10公克
" j0 |. B0 ^' E; |5 T4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇2 |3 ~% [+ X* l, L
30公克
0 p  D  m' K; h; _: Q; L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& z- A! h* {
紫山藥餡       
8 E& R! q8 a# g6 ]3 c+ x5.39.217.77100公克1 ]+ Z, a0 \. v1 v
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" S; g6 h! ~! G; e! }9 S9 K
31公克) x* x& q8 {' G+ R0 |1 o* _
奶油起司         - I5 `5 o4 N3 f1 k
314公克
! a8 \) M0 ]8 {3 u% J! {公仔箱論壇細砂糖         6 f, I2 r$ `& k0 x
63公克
% [/ V+ Q4 b. h! Y公仔箱論壇全蛋        
/ Y) @2 S  @% ~- x8 [公仔箱論壇35公克# U8 v. Q: b7 \% S' }+ W5 G. S
玉米粉        
$ }0 {, x# a2 ]9 i9 u- B7 E; {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
' J8 ]- @3 P) T; W( E5.39.217.77牛奶        
6 \. j+ _1 c9 f5 _2 w& s% {126公克& S/ y/ }4 m0 Q% Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; r( ^- j. A& u
【做　法】0 e0 J; s4 h% K. D  A: k4 r! E; E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 x4 z+ E$ V$ x# s; H4 i5 X& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇9 S; _; P  H; ?: w8 B+ j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ n% q+ w! t. }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 O! F5 t5 Z( j7 L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( O3 Y& X/ e& G& k1 @* q. c' @) \6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* k: ~6 q; a/ \8 K! w5 O1 F
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ ~- J4 X8 k, O" `: w1 f& d& g
【材　料】
8 M2 P' v6 D( \! S6 J. M1 N- Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
) d3 v, t, s6 _, H300公克2 K* Y6 j) D* r" k7 b5 d
細砂糖        
8 f: C3 I$ U* K3 K100公克tvb now,tvbnow,bttvb, I9 g/ M- B& G; i8 U  y
牛奶        
$ r$ M: p# f5 H5 e$ ~& K% k5.39.217.7790公克5.39.217.77/ e! c' N6 O  Q: ]' ]& ^
吉利丁         & X, d% m/ ?4 }6 `; `
4片
8 E. k) q7 A* n7 t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油           X- J: Q; p% Q, V4 N+ _8 l
200公克7 h' I& d% Y4 Y4 N3 k
醋罌         ! Z+ I' f4 K6 f/ n; w. ^
30顆$ x- S! i6 U& A; d9 d/ q' }
       
* H% p8 y  s4 e0 ]% a# @8 B5.39.217.77【做　法】4 O( B. j& m* T/ j* Z
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。# N2 l) l) p7 s3 f4 O% {
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 X; L8 U" ~& {
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! v) V6 v: [6 h! {4 \
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
$ M  K" @* E6 j/ M1 a公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

  l5 P& L: y% g藍莓乳酪蛋糕
1 {# p# D5 F$ |% t" b【材　料】
; K( O3 ~5 R, y; B底層派皮：' f) Q% j6 Y: H- H
牛奶       
6 ?5 k6 _; [1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
1 A: q! v1 i6 e' R$ h: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         $ e  \( A" {4 t
150公克
! |0 Z8 _) W$ [6 H3 R. ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77: n, ^6 \8 r6 H: F- u
10公克5.39.217.770 @5 b! g; l+ Q6 O  ]
奶油        
! S: \4 P7 a/ T30公克
) c7 w- d. I/ x1 l) e: T0 ?內餡：
  M  O! Z+ o* I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        4 V& N. G: v2 v' [2 b7 V. o% K7 K) ?
100公克
' `  F  g& ~1 w+ V# H& j公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 ?' j2 p. U% j) v6 B  P5.39.217.7731公克
7 h9 a. p7 c/ _, `8 V3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) Y% K5 Y7 G: L0 s0 q0 z公仔箱論壇314公克5.39.217.772 B- b$ x- m4 I, n7 `1 H
細砂糖        
& A5 Q( r* z' r% w5.39.217.7763公克
, V' a; p& I* J% U9 [+ h* Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         3 G  D* z9 }1 Y7 q. t+ y. D/ k% C$ k
35公克
& R* Y/ \1 V0 F& B% O6 C8 G7 F+ M/ n; Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
4 T1 Q" A5 V4 `5.39.217.7725公克
, D% q, |5 r# N# c公仔箱論壇牛奶        
4 W, N% r  A; I126公克
) n; d' a- E: m% m  Z% {5.39.217.77        7 H" l3 h1 R! y
【做　法】4 Z7 z. h4 R9 u3 |6 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.77( G  e7 y5 z% w7 _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5 C" C7 ~# ^7 @( B' m
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。/ T$ F& J, t% w9 Y* h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。) g+ O' z7 k7 L
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
6 q! o1 O' l' d  a: K/ o$ Z' q# w5.39.217.776         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' r+ ?$ g! ^3 {/ f+ t( m$ }( R4 ]. r
核桃乳酪蛋糕
% s" D9 m# t8 f, d公仔箱論壇【材　料】
/ c+ i; w- ~; @9 D) \底層派皮：5.39.217.77+ e, Y! z4 |8 p4 s' {
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: A5 S+ z9 K
30公克/ V+ O& Y4 ^2 k7 S
消化餅乾         5.39.217.77- I4 T$ s  v; Q, Z
150公克
% @7 b" I1 T; E7 V! ~  ^糖粉        
" y' l5 Q7 s8 l! V4 m0 |10公克
* U3 _0 H1 l4 x1 o. Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：! q; `6 J- `" ^8 H9 Y
核桃        5.39.217.779 t; y8 z* i4 A+ l) C! m1 T: {
50公克
2 @4 \3 L7 m  u4 x: C" {' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
" i) F( n8 l! {) ?' d5.39.217.7731公克
+ S+ e8 y0 h4 ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ! h6 F! R( a1 [0 b. S/ q
15公克
; Q: W$ \2 m) ~# U  f* G% {5.39.217.77奶油起司         9 u1 k" m) t: B% h0 b1 y9 A  q
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) K' f1 [6 V4 }: o! b9 f! g
細砂糖         8 w! Q, M' T( k5 |
63公克
0 @) u0 r! Y' w3 S公仔箱論壇全蛋        
8 L: N( g$ r: X公仔箱論壇35公克
" I+ L$ Y/ v' V: L玉米粉        
$ l  m5 w4 N. `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 L/ U6 T5 j5 o/ l% j
牛奶         公仔箱論壇& a9 R7 G; _& j! ^  ~
126公克5.39.217.77) G  P: Z+ k( p! J6 {
       
5 i3 \! g; u6 {5 r【做　法】- ~! M9 H" p& E6 Y& Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- [" ?1 P  S5 q+ |5 V4 y7 u( |: ?
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.770 I  K5 o: Q% P
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 W0 n7 t+ D2 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; h, p  Z# T6 Q
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。, z9 x' P5 R% z6 c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! F2 o  I: }5 n
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

6 c3 i/ a6 h4 t4 M  u6 ~5 @' N% ttvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 G) [+ g6 H) ^% D. h
【材　料】5.39.217.77, A( \# O$ K! U% @9 n: ?9 Y8 b
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, l4 u2 R6 c8 f$ Y2 ?
10個
, {+ X  r& D1 Z3 s5.39.217.77　砂糖         公仔箱論壇6 p- c: u8 N; {( u
250公克公仔箱論壇' W& N1 f( d& @9 X
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; t8 {8 k0 i0 Y
190公克
! v3 A0 W3 Z) V5 Y5.39.217.77　沙拉油        
* ]/ x( b/ T8 W: o2 y& {( r( @6 U' U5 _tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇  E: a  v0 b1 L' n; N  j
　全脂鮮奶         . G  }& o# \" K) X
60公克
# P; j0 `$ c* C, B, f, _8 F% u) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         5.39.217.77$ S2 g; l, |* I
375公克5.39.217.77  U$ R. Y4 x* d& [
　無鹽奶油        
/ R6 ]0 i9 D- [: C' ^; O120公克
. s5 _& d7 I/ n! i+ P. Wtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
. {0 W6 V5 m+ j! C7 v! [7 ?5 w公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( {! p2 g  l- R; @2 |! k0 j
　低筋麵粉        
2 |( o. A" D- z8 m8 s3 @5.39.217.7755公克( M/ ^: D# F! \$ Q8 V+ t8 r1 _
　玉米粉         公仔箱論壇& j* g3 M; L6 F  P. Q
5公克
: [( l  t* X. J# l$ n5 x* C　蛋黃        
6 O7 V6 R& c: t( x0 r: z8 v3 G4 |tvb now,tvbnow,bttvb8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& z! E' M) p# ^
　蛋白        
5 D; U4 j) f! E9 |7 V# [+ y& Q( A5.39.217.7712顆5.39.217.771 X' }/ r- V: V  t* A4 g5 b
　砂糖        
6 X! `% L- r2 x7 A2 V1 ]6 R9 G8 h5.39.217.77200公克
4 W9 H2 O5 Q5 ^3 Z; Z7 Z4 G公仔箱論壇        公仔箱論壇$ R8 R1 j/ d- Y* q2 ^
【做　法】
. y+ `/ f+ @, S  s公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
# e8 i4 X/ I* t$ L3 B" E2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) k6 D+ @; m, X6 q- r5 z7 I0 i5.39.217.773         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 `$ m  c8 |; g' N: q
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。6 V0 @% }% q1 M
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
# t. N4 A% B3 S2 a: f& @8 vtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.77* U3 s7 ]$ V7 N) J9 G+ C
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77$ P* L* }7 u- `$ O
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
6 ?1 i6 @  y9 X) D$ `% P7 P1 r9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。' [# B6 _- X, ]. D" N
【備　註】
# O8 ~( v, c  D' H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

+ y$ r4 H  Z( J+ i! n1 r8 f0 F1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 W; J# E9 ~/ b! b  i1 \
【材　料】
' I8 L, e* q7 ^1 s( D" `; g4 v5.39.217.77奶油起司         & C$ z- @  l/ _
300公克
! i$ m% g5 ~- _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# w  k/ N2 E  o8 C3 P, a4 R5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb: w5 J- P  I* l) O& H
牛奶        
1 K8 S. V( O' i8 r/ c% H公仔箱論壇90公克
' U3 V/ h$ Z0 {3 s4 T% X" S草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ B' L$ C$ ~' D5 j8 K/ j* S
100公克
4 N* z6 b5 G* M, ^/ l6 Q$ M吉利丁        
" a$ Y7 ~9 Z# Y+ q! C8 M3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4片- d' Y' a3 H, x( Z; [; |
動物性鮮奶油        
- n9 N; U5 {3 q$ f; V200公克
/ i3 n5 x$ z! N* d1 p4 M, K7 C, Z. C        ; u; a: J) l" w6 h9 R0 }
【做　法】( g5 K* S' E1 r4 A
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
7 S3 h8 ~- K# F% Q" A5 N" z" i2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! Y9 Y( w" b1 o: \$ O' y% S6 [
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ j" j; c2 Z. q( m公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

& n# G' C1 y1 f0 _; g8 j黑啤酒起司蛋糕
5 Y- M+ u0 w5 G, O9 T【材　料】公仔箱論壇& r# d3 F3 q& I4 e, o
奶油起司        
2 p2 j" \3 p& M6 _1 Rtvb now,tvbnow,bttvb500公克1 \$ Q% t6 r3 Z, R' w
蛋黃        
& }4 p7 A8 J) g+ H3 N公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; n2 b2 R8 e# n& h9 U. }7 ^
玉米粉        
# p8 e( l  A9 s. \  C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 a' a2 f( N4 D! K3 d% w( \) X苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' o, x; y/ q6 V$ [: @. |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N* x) ^; l) H0 u# y0 W' M
動物性鮮奶油        
) k1 \8 ^& G+ Y9 a2 ?公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb& y" d; q% K3 V, P$ `! x
黑啤酒         0 N2 b& A, D& p' e
100公克. a# Q7 C1 K9 I# b! s
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( b% T( G# @: T5 x. j1 P
4個公仔箱論壇# t# j3 F' d0 H/ R# Y2 v# f- P! c
細砂糖         5.39.217.77% W0 C5 Z" W# p2 H
125公克
3 n7 [8 X% g1 g0 G1 ^甜派皮         5.39.217.776 v& T+ V$ k" e3 t" i
8吋2個  R# n/ W/ |( ?& a3 q: ~
       
' K$ N1 s. f  y$ Z  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ N% D2 o* z" W, Y& @+ k: x' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
' h0 g2 ^0 T* S( `7 h) Utvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ a5 c2 m% r- k! V* `9 `3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
) t  b( t# M; e6 J3 ]& e. |. ^9 v4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.775 N# @/ N) _! X
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: j  Z( z8 W/ m
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。+ d# U' x% z: q: ?" y5 y9 C0 v
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
# i; r( U) w) F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。, Q2 z& w2 t9 X% b- b
【備　註】
# G! H1 C9 k  j% y/ ptvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

, ]' g$ C- f7 B, M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕# |- h! w8 b, ]; L" h6 a5 q: k9 Q9 n
【材　料】. a% _7 R8 d) q! E1 X
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; W7 Q. |. B
300公克
5 E- E# m3 R& |# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77. V" P' {1 I0 [+ D
3顆
& }. H5 h3 B6 B. ^" C7 u蛋白         # S% B; z, m  f$ I1 p
3顆5.39.217.77! Y) q2 q' h7 h) ]3 @
細砂糖         , h* [6 j9 L9 y, ^( {- l
80公克
4 F& F3 T  J" E5 D) a: m3 u! u牛奶         . A2 E6 S% r: k$ z
100公克, R; \' c% ^# P: t! }
吉利丁        
) B: p: j: }$ p9 w7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
3 g% o# I% o: l9 D5 K動物性鮮奶油        
1 X- Y& j& a$ S0 y200公克
9 C& L& S4 h. ^# m& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
/ `( @$ b( @2 L* m4 c4 R' e4 o公仔箱論壇適量
# b- L/ X  S. c0 {4 R6 ytvb now,tvbnow,bttvb       
& R( F& Y6 }7 H! l公仔箱論壇【做　法】
2 ?; X) z# d2 V" d# |. g/ X- n1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇2 q+ ~# h# K% @( j
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ c& Q: S% Q9 J' I+ S, i& M
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
  b8 c. N8 A, i' n4 x) D4 g% Z  C4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.77, M3 p% j( p8 T
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
- l5 f. W/ d& F6 ?6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ ]  [3 k: [9 k9 A3 S- |6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! Y7 M  d/ z: c! o. G8 U【備　註】$ D: r  D. S- Q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. X( j! U) G- F: j7 D; ~
2 q2 D& c5 N9 ?. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' z; i3 a' N+ x4 M% a6 l, n
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 V5 z0 D, v5 n7 J. ?
【材　料】公仔箱論壇! O1 j' k4 g( I2 x9 T6 [3 r$ M; M# N
奶油起司        
: y3 ~! x/ S; ^( k5.39.217.77500公克
1 t" T& P% W' o& Q. v+ n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: u7 L$ g  G2 {7 K) X公仔箱論壇135公克
0 F9 r' Q0 c" R  C. ?3 T- ~公仔箱論壇全蛋        
8 q* [; Z( g! K; x5個% G) Z8 k4 m- _# ~# ]# p8 c
動物性鮮奶油        
3 i( {/ c2 }, u/ o30公克
8 T; @0 s3 K) R- w8 P5 I! b' W苦甜巧克力         & {9 x* r/ K* a
75公克
$ d% k1 x) y: t# ?1 U& xKAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 l; C0 e" A. k% b/ d" n
45公克
4 e" S$ a+ u/ ^0 x: a" M5.39.217.77底層餅乾        
+ y6 s- j8 [5 I: c7 h5.39.217.77適量
0 `$ c, c2 D8 p; v& D巧克力醬        
+ k: @/ Y2 _. ?0 S# E適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. D$ i3 T* ^, m0 {- R" w
       
8 R; M  N3 y3 M( M" K. Z) N9 k4 u  ~. y3 c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 p$ ~, }  w! @  U
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇5 g# ^# C2 Y$ m4 o+ h- A& g
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' ^' {$ x( M9 v7 o1 w4 U5.39.217.773         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
8 c0 j4 {, {; F9 ~$ w  |  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
8 Q0 Q4 L9 E# [9 `# A$ x: V- B公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 L0 O: P( |* F2 x1 S+ F: c% S! q& o6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.778 D3 L% h5 B. I  g' I* a
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: Y8 z, Z, L, o/ M0 n5 [" R
【備　註】
" ?; ^0 y1 C/ w" A! \1 f1 q( u! Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; L0 m4 _& K! Z& l# \tvb now,tvbnow,bttvb
; c" q- A9 k2 ?7 y5 t4 @8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: ~+ ?/ X+ b+ p) n
大理石起司蛋糕5.39.217.77$ |1 Q! a; V, H7 x2 h2 Z/ r
【材　料】公仔箱論壇7 o: b4 k  P- a" R% c* @! f% P, {
餅乾底：
0 Y+ {: i% R  ], V1 [5.39.217.77消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( z& j% n; \! h
146公克
: h: x* o' p& s1 b9 p" r9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇3 `& v% h, D; ?' c
14公克" N" q3 P+ E6 V! V; [
糖粉         
6 \# i* q" @# h. I/ v1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77! [/ k" W$ K2 c
杏仁角         
: m% h% d1 y4 o; a2 E0 s5.39.217.7730公克
0 w" s+ G3 d3 e5 e/ Q( S& X5.39.217.77奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ ^7 B3 C5 D
30公克
* X: f8 V& j* S# I7 ]公仔箱論壇起司餡：
4 V, n7 @: _1 ^/ Q( U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
+ K( d2 Y3 X; r& ~0 o/ C$ h479公克6 ^/ }, [& P8 I" H5 s. ~
細砂糖         
2 ^$ U% c3 {! [: ?' ]9 F110公克5.39.217.77/ v9 @: ^3 w( S( @6 e: }
全蛋液         
+ P# b4 y# k) z* ]! V0 E% vtvb now,tvbnow,bttvb239公克
  b6 L0 a' D, V# X/ X奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 K9 ^2 o; o6 e# X0 S0 I
24公克
4 Q. x" ^0 k7 K$ ]6 l; h玉米粉         
1 W; p  Y. L* |8 x公仔箱論壇19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# }2 M$ ]4 N& h  m' ?) m
柳橙汁         
- ^* y& X# n5 e8 R. ^/ R/ H2 ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克
" i- Z1 H: G/ ]1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
" ]! Q6 D# c/ C; H公仔箱論壇10公克
# f. |) H, _! _1 g5.39.217.77熱水         
5 N1 o. E, N0 k3 D  ^9 r公仔箱論壇20公克
; P7 G' h' B+ u# N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
6 m8 }' T" }3 {6 Z4 J5 G9 B3 q【做　法】
9 C' B0 u, P! L+ d- M- k9 u" C公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。1 f9 D0 F3 ^. k' l7 Z% ?# L
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
# O# \7 L9 P! u7 v3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
% T* \! h3 V" k0 T5 g4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77" Y& W6 \' `7 ^% @) T' X& Q2 f
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
- ?6 D1 j8 t* z1 |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 X1 p$ B3 J/ V# u5 Q. U2 C) x【備　註】) ?/ `( a/ F- y& E( D
份量：6吋2個
& U, v# k0 }- D! ^& ], r
0 Q* h! G+ a  j: J公仔箱論壇
& O! k+ H3 }0 r5 s9 J+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 U  \. D, D% M; u: d/ i
咖啡千層派$ ~; b+ F: V. k' y) ?( p' f3 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; d+ s, r) m2 c' F8 x& `6 O5 w
咖啡餅皮：5.39.217.77+ f: c6 V2 q& f' ^& |
奶油         75公克
: Y' N0 @3 i$ G細砂糖         150公克
; f& s. b- v1 |( F; K2 _$ |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
0 M3 {7 o6 R# m低筋麵粉         220公克
& d" C$ B7 z1 M. _公仔箱論壇全蛋(2)         245公克公仔箱論壇  S/ R- y6 o! z+ A
牛奶         580公克
( ?! z) D! O+ P4 o  D即融咖啡粉         25公克
4 W+ z$ Z" p( ^+ H2 \  d香草精         少許
! f, t" r% J4 E% d' t- }, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：5.39.217.77. D/ B8 i- W: \1 v7 B
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* n9 h3 M7 _$ ~! c, q
鮮奶(1)         500公克
7 A6 ]  t* ], g+ X! J北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- ?9 G. E( t2 I' n
鮮奶(2)         85公克
0 k- y6 p& Q7 b8 \: E5 F5.39.217.77蛋黃         70公克5 {6 {& |8 ]( ^  j! H7 w
細砂糖         85公克* ^7 A6 |; S* T% K2 h% l
鹽         少許
, n! Z7 J1 p* i( m7 T& w公仔箱論壇玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ g2 T1 r) t  q4 V' K
低筋麵粉         45公克( l" o8 v8 Y! t- F8 s' Z" r
奶油         25公克0 b3 Z& ?# m! @9 s. G
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# C8 [" p$ @: }! B! S
5.39.217.779 U7 W: r1 B0 e2 e5 J+ }5 Q; p
【做　 法】
& ]+ J/ B7 }+ ?3 Y" r5 O1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇7 ~" H; Z! f/ U7 f
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
+ |- f# G9 \8 k' t5 d+ l4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ v1 B0 W9 u2 N) B( U2 o公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
# E, G2 W( `5 [2 Y5 t+ |tvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇* J7 ]) t, O( S8 _1 A5 N
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
/ W; O" k2 `3 |2 V% [7 U公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

8 a8 x6 S9 x7 M1 N# \8 v5.39.217.77
9 B0 b9 `7 e0 O+ d6 z  G5 C2 E1 [, A5 QTarte 餡餅
  i, R9 v) m7 d  z5 S
: h4 X: n6 t0 r- W% ^- X公仔箱論壇; y% p$ U% P5 L* y: e: p& _! r1 _6 h6 _- F
- l! Q4 g3 ?2 ^1 I" T: V
草莓杏仁塔; y) [8 A3 D# T- L2 }6 B+ G' W# T' S% U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! {! S8 e) y2 {
塔皮：公仔箱論壇' m. R$ L, k! k0 G
奶油        
0 o) t0 \, c0 M7 v9 [* b120公克
" e4 W; ]7 D" O, o7 ^! w/ _2 y% d公仔箱論壇糖粉         5 y; S4 P# u; h& k
70公克
0 V7 c" J2 K: D7 |, `5.39.217.77鹽         
4 Q) g* m6 _4 M3 s) \1公克
( l( c% n# M: q( w: w2 p7 j+ Q蛋         5.39.217.772 x2 ?1 X* }0 c; W4 D& J
20公克公仔箱論壇9 n( l. ?3 Z! j: \+ I# M( f# t
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 |5 a; |( L
100公克9 q. U; W6 @6 k5 {) K
低筋麵粉         公仔箱論壇/ A" e% q& r0 a! l* f
100公克
* }2 L' Q: e0 N& k& ]$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
. g/ J! o9 _. ]$ X7 U1 f* p. atvb now,tvbnow,bttvb1公克
& i/ `7 o7 K/ K6 k1 b& |5 K/ b" z奶粉         5.39.217.77" b* [' }, e  h9 u: m7 i& `
8公克
% b1 }) Q% V! ~" v7 e; W* Utvb now,tvbnow,bttvb水         ' B& n! B$ `3 y5 K
30公克! |) \/ {' l* M3 c' E+ Y4 k3 r
杏仁粉         4 u/ Z, H7 c, s- H  E
50公克
1 O# D) d$ o' p4 ]. @' V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& @/ c- ~8 f+ U% q0 \0 P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb3 o# D' L- f; }, ^" z8 p  S  l3 v
適量
* ], v& ?+ {% `, O! t打發的鮮奶油         
; _! Q' b" e. n8 A# p* B9 ]9 z公仔箱論壇適量5.39.217.775 j2 F7 l2 m2 g
碎開心果         
! ^% d. {4 L! {" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許4 V9 j' i6 R& Y2 v3 v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N  l+ `$ V; A' |- F' C" B
【做　法】
2 R7 z0 |7 ], j8 A2 r2 B1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
( b- c' \" m. ~: L公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
% Z% a6 o/ d% {# ttvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 k" _" F0 [! u公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇4 m2 E4 U  N- S' W/ T8 E
份量：24個

BeiDouChef

  y9 D% w+ R, r0 g7 |1 ?! u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
' U, ?- J0 o) E# L. K【材　料】
& D. T; I6 p' a, E& Q# O7 ^9 _A.塔皮        
' n- m6 c0 K" k" ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb450公克5 |  t0 h7 U: [, |, \. t
B.吉利丁        
+ A( v8 z1 H6 c5.39.217.774片
0 K/ d+ t+ _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪         公仔箱論壇6 V' L6 T8 v, _* @; T
150公克
. [. c( d# N% c& l; \　原味優格        
, m+ i4 D. y( N% f" K* V0 E) g% \$ A30公克
: K/ t* c5 ~1 n/ w0 f$ C8 Btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ y; n" k  Y) e3 i
15公克
6 h% n- |9 y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
9 E0 X" L% \8 r$ B. t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 K& R  G8 q) w6 S* b# H. L　打發鮮奶油        
- F& {+ `% e# N1 ~6 O2 d7 \+ m/ H4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, N* ]" L2 Y. K: V公仔箱論壇　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 S8 T1 [7 S/ _
10公克5.39.217.772 j6 o! K9 u1 I
裝飾：
: M. T2 Z, y# n/ C; i9 A" Htvb now,tvbnow,bttvb草莓       
- b' `2 H, b/ s4 M; m! J' M' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒
/ K2 g6 M) Q0 Y% m! ^9 m3 R; i% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
0 Q+ H+ g. D) i9 X: ptvb now,tvbnow,bttvb適量
9 q# F% W, E( w; D, f8 h) T: i公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ y9 `# ?4 t
【做　法】- O' @! E$ |2 S; v4 R2 ^
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
( W4 h& J+ w. Otvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
8 f  a* x3 J9 F+ l) itvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
$ C5 D- g3 n, y+ T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

  C$ y0 H( w. O6 a$ J$ G+ U5.39.217.77杏仁酥塔
! d* e& Y" O" o1 j0 v; o+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 s8 j' h0 y7 w) F6 ?杏仁法蘭酥粉        
! B* O, A& D% a7 J" a公仔箱論壇125公克/ l, a! A' G) ?& l! Q8 P
奶油        
: P( a7 |& I8 {5 x5.39.217.7725公克; I* |' O* i' S8 U; x" C
蛋         ' u/ _% ]' x' }: k! M
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 A* N# S. y1 S- r3 j- E
克寧姆餡         7 n  A, u4 {+ p* f
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 G+ J: R2 {7 v  W8 ~
塔皮         5.39.217.77: u: Y+ f& h9 v( v
10個; c+ ~/ `5 `) y, m8 T) `/ \
        # d( r  W; E0 x; p; C) p7 h
【做　法】
1 j5 B/ S* ?7 y$ h公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
1 B# O# Q" w0 Y& z9 R" X4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x* V7 h! A; o
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
$ W' \9 X7 U8 s7 M* ?- _, o* Stvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% @% b4 i) @; f0 t3 v$ A0 l, Q0 l+ Y) j
草莓起士塔  s4 ?; w- ^: j$ G" ]
【材　料】公仔箱論壇/ \# d3 S( L0 S% A; g
A.巧克力        
$ @  g& a0 _) M, c# P( t( z  ?5.39.217.77200公克tvb now,tvbnow,bttvb, e" x0 f4 d( H; I
B.奶油起士         ) p; R" @+ R4 @- N2 o. g- U
100公克
. Q& H' m' Q( Q  t5.39.217.77　卡士達粉         # ?& ]5 g4 K( K- b1 ^, S7 t6 _' b
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d" ?; T& ~! u# d( Y
　牛奶         5.39.217.772 I3 L& W  Z' R7 t  t8 ~/ ~
150公克
; M: ?3 A" X# c　打發鮮奶油        
9 Q: I. i' b! E150公克
7 g+ S# A- a6 _  V1 B: i【調味料】
  W3 T- e! c# B公仔箱論壇裝飾：
1 N/ L) A0 r# w# U( T! z% `5.39.217.77草莓       
1 v5 S* n2 f3 f; [5 E- }- g. C$ B  t9個
. A3 ]4 \. S3 {$ D, c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 }) w% O2 A! _1 v3 a9 Q
適量公仔箱論壇3 ~+ G7 j# V2 Q5 r" ~
        + c- y5 U7 y: ^$ e- ^- P9 L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 ~: C+ Y. z  W6 w" x2 c
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。# o+ c& ~% c7 s: H+ C5 U
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 `# {" m$ Z6 i( D9 V$ J
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。4 |4 t* c1 x! S* ]) Q4 v: @
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。+ a4 E+ W9 ?0 A- u- i+ w) x* S
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。