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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( d8 V. P) q, ^/ w1 z+ n
丹波黑豆乳酪蛋糕# [  E* o; @' o6 A
【材　料】
+ |/ L0 h( d0 r4 ]$ I底層派皮：
5 K9 L1 s! u; a( x, F$ S公仔箱論壇牛奶       
1 X& D& g% x0 `+ _8 E. N15公克
" L/ l8 A4 y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 ~: g8 \: A2 u# F1 Y9 [5 }6 btvb now,tvbnow,bttvb150公克
; q) W5 D9 w) h# U: z公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; o9 C' V, m7 @; {# Y; a
10公克
8 S$ F& E. u) _( ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇* n0 s* ~  ^6 p0 d
30公克5.39.217.77% i' G0 v, M) Z" u- f! \
蛋糕體：公仔箱論壇1 s5 R! C3 L- e3 D; t8 U' J: _
黑豆       
9 y. ?1 Z. y! T0 e5 Y+ _30公克tvb now,tvbnow,bttvb& |6 t  H" I. j$ I: X( P& ?* }
動物性鮮奶油         5.39.217.776 Z$ H& y+ g3 z& m. W; d8 m$ P* ?
31公克公仔箱論壇0 o3 [, d5 g# E; i
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 p" x2 d; U' e, ]$ R, z
314公克
$ @7 U$ y! t1 t( m) A  C1 x5.39.217.77細砂糖        
3 C* F+ p; l! ~( i' x63公克
: f% Y% {$ p2 b% K6 z! B5 L2 T5.39.217.77全蛋        
$ y* R4 t% E8 T/ B5.39.217.7735公克
: u: \; ?0 h. b公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇4 A8 ]  V! X, ]* K: m* T
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 ]3 k+ a$ E, r
牛奶         公仔箱論壇6 M/ q/ D& e/ I1 _5 U
126公克
+ A  p  n8 n  Y3 z8 C3 _, {5.39.217.77       
$ b+ k- Q' Y7 W, w: R公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; n! O# d$ r4 N) c& p  I5 ~4 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77" Q: Y0 _& K  o& m8 s7 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% w! S$ v5 N% [% e  \% N4 G3 j4 Y3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb. e8 l$ w; R# n5 E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 T! ?: p! V% q. r+ j$ I$ z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。# t# G) v5 z- W8 k  a' G8 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 s' V$ ?) {
紫山藥乳酪蛋糕
5 @8 Z5 t9 p; {7 f7 \7 \【材　料】; L. ^* q& q2 L: g2 U8 X( ~
底層派皮：
9 J- i' J8 O; n" [' X; k# ]5.39.217.77牛奶        2 u( x' R2 r9 n& j5 z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- I) M+ q* b+ d! g3 \
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: q3 q( D1 T+ Q3 a8 d  B7 G2 K
150公克公仔箱論壇. O) W8 a9 m) T) G) {. Z
糖粉         3 m2 Z& J; G" O
10公克
; ], X+ W+ h4 U# G0 m+ o奶油         ! s2 n; d  r, g" E! |, h7 x
30公克5 I7 Z; g6 x- r; X/ c
蛋糕體：
8 I% H/ e! S4 B. U8 R紫山藥餡       
8 _+ N4 A, A6 s; k100公克
* W* i1 G# L# y0 w) O8 G( C8 `公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, z' E& V$ a, R6 l# q  G- g/ E
31公克
" Q, Z5 \, C0 R6 d0 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
& w2 v. t5 ]4 R) X5 w314公克
* e" x% r" v: K" L細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 Q' y( ^2 j/ v' s  n
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! N, J+ f( j7 L( z7 j" S& t
全蛋         9 Y! L- ?& q- S  J1 O6 Q3 M. Z
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! z3 s$ w; O# {0 F$ q6 v# ^) K
玉米粉        
) Z/ v+ w( r& o* g- w+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb- A* p4 w& b2 u, z
牛奶         5.39.217.778 t( |( c' L( W; S. T. |, l  w/ P
126公克
2 s6 `& p1 o: F6 u& {6 n% M公仔箱論壇        + E* D2 q: }# e* @# X
【做　法】
$ K7 f. |$ t$ @7 x" N2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77' i' `3 X2 S- s- |8 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, l8 F. \0 W3 W) `
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。4 L# ~% E9 F& k) z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# j- `0 ~3 |/ V7 x: O
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" s9 e+ j, }: J6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.77' T( G/ @! J) a& q4 j7 D
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# O2 a% C4 N' M; D% m, h
【材　料】
( k# ~$ T7 ?$ V; i奶油起司         5.39.217.77- k9 _6 s4 y) _- x: v
300公克
+ c( z1 ~$ w/ V4 a. P公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. B, ]; b9 \' s
100公克
4 O2 |" _- t8 H* P) m7 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         3 Z3 ^, L# a4 |0 d, q7 A
90公克
" t9 {" F2 |$ B% \吉利丁         5.39.217.773 {! @" O0 I9 m8 b; u! p: Q4 j
4片公仔箱論壇6 A* }7 ~5 n+ b  @, U( D! F3 R
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# y; u% K$ e& l8 d5 `3 u
200公克公仔箱論壇; Y0 T& E+ P" {" Z! |
醋罌        
8 a( x5 W# }4 ktvb now,tvbnow,bttvb30顆
5 m, W  {$ c0 H7 Y8 P5.39.217.77        5.39.217.77) E4 Z" f9 N' U$ J' W
【做　法】8 E2 H- X3 |$ Z. |
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇# P" a# g& ^  G0 O% y* Z
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇7 H1 H/ M4 J9 {  c3 A. N* {, O
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77. H# U3 M3 d/ G/ }: \, ~
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
+ _( [- T# X( D! \9 d  R8 htvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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8 y7 G" ^+ m1 U6 z: @$ _公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
% A0 i( S4 w+ U" ], Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ F9 D1 b9 \0 v0 \" `: ]
底層派皮：
; @1 n: W6 w3 w' h& E: z2 N牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. U4 c( w3 w1 B  E& I! I2 L
15公克
, t" Q. K" e' Q' ^/ \消化餅乾         公仔箱論壇3 {4 }8 P" \0 w( N- I* Q
150公克
2 k+ t2 ^( X* l+ q4 Q' l! z6 l糖粉         7 m/ ?4 \! e, \7 L! V! A
10公克5.39.217.778 {8 w0 a. v& S  N/ [1 _  j6 G
奶油         公仔箱論壇1 R/ U$ j+ J. l4 w
30公克
2 k9 k% z; T8 f# M* p: z& T1 a5.39.217.77內餡：: u- f, E: |% s8 u: k" ?
藍莓粒        公仔箱論壇2 o2 _0 X$ f$ Y4 m+ @8 f
100公克
8 `; v  x5 U  ^: D1 ~4 G. {5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 R5 V) r- s/ [9 j' Z
31公克5.39.217.77# t. x2 q  b3 c5 X
奶油起司         4 `$ K- t3 x4 l1 J0 a9 L* G9 m
314公克公仔箱論壇2 b# {! ~1 Q0 G! K; n/ S+ Y
細砂糖         公仔箱論壇# ^1 {5 L6 k- g+ @4 u% P
63公克
: {# F  ~3 f& t4 @4 Y2 w! Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇0 i5 G# a6 g& K5 E* f/ d; t
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: Y: G# q. F0 G" b( v" ?! @
玉米粉        
4 h0 E/ Y1 Y: j! s7 F6 {* {公仔箱論壇25公克
# a$ K+ b' k7 b- B牛奶        
$ q6 x2 L  V( Z4 w; r" w2 s公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% ~; \3 w  r: i
        ( z2 ~4 c+ U' q/ |2 y- g8 Q6 r
【做　法】. z- U9 k2 B) Q8 e0 y& x8 t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ d7 a3 O5 ^: p4 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ Q7 S6 I7 k' O) ^+ k+ c1 ~; Ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
$ f5 {% z' O2 w% A1 H$ ftvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 N6 d1 a! B
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。- l' F( L  B, U  f* s
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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, A6 L2 e3 ~" Y: w+ m: a2 j' V核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 i% r6 [% G: `7 O
【材　料】
2 Y7 v- B( {% a" @底層派皮：
+ c9 N! U7 W3 g3 d$ ~0 ]& F奶油       
5 c- e' r, g: `公仔箱論壇30公克
$ v2 \3 Y0 H" ~) i( x5 N消化餅乾         公仔箱論壇8 G; ?: Q" H8 m4 Q; X5 x
150公克5.39.217.778 X, r1 z' M1 l& t- n! g  M$ F; \
糖粉        
& M0 E+ K& z$ s$ b5.39.217.7710公克
( _0 b6 M' U8 y! ]9 B$ ^' ^" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 [  b, l) X; A; o4 T1 r6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        7 ~5 e$ z5 B: A* e5 b
50公克( q! {( J, F& u3 }7 V* @
動物性鮮奶油         5.39.217.770 |; j" O& S, L+ h6 P: Q
31公克* H! ^, V# g0 J" l- I/ f
牛奶         & Z0 k/ p. \% O- L! E0 k
15公克
2 r2 H" a5 w( C奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 u0 b% h$ X2 H0 q0 d
314公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L% E6 M& l9 j8 H' p$ B
細砂糖         5.39.217.77# X" f' j0 d1 Q: S& D/ w
63公克
% ^; ]  R! Y" n$ }# w全蛋        
8 \$ `+ c1 e: z- h35公克
1 ^* Y- S" _6 L. k$ a% G玉米粉        
. h% ?. D2 |5 Q! ~5.39.217.7725公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# _+ z6 E6 K2 D  u& u9 E
牛奶         公仔箱論壇8 v8 w* i3 R( d2 Q# [( t: L  l& P
126公克
" p# U' |- A- C% l$ ]       
9 h5 ]+ s+ C# \4 C; |【做　法】
- b% Y; ^1 ^3 q, ?0 p3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
& O1 C6 a2 _# V3 n2 D7 `2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。* t& W8 m! n' i* c9 A1 J3 @" F: R$ B6 @
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇" c' Q3 N( C: l9 Z. @& a; `* P
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) K! A7 P5 f8 _3 g
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ X1 N3 Z% i' f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 \) O/ Q' `" Q+ J9 @2 f  H
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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) g: \$ `; r$ W4 Y5 q, d  o: q/ q4 F舒芙蕾乳酪蛋糕# }0 D# @% C6 Z
【材　料】
2 M, s, @: ]' z& e( ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         # @. x, B$ Q1 i- p. j
10個5.39.217.779 D+ l$ q1 H) u" u7 V8 r( f
　砂糖        
4 _3 `% e( H8 [) f3 J6 m4 m/ y5.39.217.77250公克
6 z: E5 T6 S  f2 G" ^9 c　低筋麵粉         5.39.217.77' z0 x4 O8 Y* T: {5 v3 z3 `6 H
190公克
. r! d4 g' y  W# ]' @, X公仔箱論壇　沙拉油        
4 v0 l5 Q; }& l) M" l' ^2 T' n+ A5.39.217.7760公克
$ ^1 \7 W  ?+ Q7 S3 S8 j　全脂鮮奶        
  p$ z; v8 Z$ S; c) ~+ |& D: b$ P60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 \# j2 }9 m9 v
B.奶油乳酪        
6 @; b' n" F) a4 t% Z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克5.39.217.77: c( u* B3 S3 d2 a$ T. L
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% f/ S0 J  X' ]  C. ]$ t! H
120公克
0 `+ t7 l3 @* h' Z% d0 _, k6 |/ y　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 B5 E% m9 f: r7 Y/ K- P
330公克
: G) [6 U$ Y  x3 S3 C3 K5 m　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! C* ~! O" M. w/ x- }- G6 h- |. K  h
55公克" K7 i0 j0 y7 C' q  \
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# N' v/ a# ~; u) \
5公克
( m' b+ I$ t" C: mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         5.39.217.77! X# Z% u3 f. B0 ]
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 _. w& Q6 b: k/ \& v
　蛋白        
4 c% z0 X1 Z4 Y8 d# T2 S& z( h5.39.217.7712顆
; b2 ~6 H2 S0 `+ N% Q+ w　砂糖        
% L4 Y" \7 D( w# }- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 P; F% d+ g; N7 Y9 _* j! d0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( X; e3 C+ Y& E4 k5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! J& h; a- t( \$ d! Y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 ^6 _, @0 u8 W
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
# h3 B4 k# w+ L% E公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  E5 `! m4 T' k2 z- ~8 b. V7 ~2 X! \
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
) ]& L" ?/ G: @5 ^# _  r8 l5 R公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb  p/ q- y3 n* w2 `+ |
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇0 Y3 G4 V* V% {+ _0 ]
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇! q, k5 }# Z4 R
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 b' f0 |1 F' T1 Z8 [  t, E
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。, X5 ^8 W1 h, X. C2 e% n) ]. D
【備　註】
5 |/ K# x7 z3 U4 |8 R份量：8吋2個

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) x5 i* Y( r3 c, x7 s9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕, p7 c3 N7 D- [6 _7 P( L2 Q
【材　料】
% A7 o$ F( u5 U/ ], hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 B' G# T5 n" j; G0 `3 p. |tvb now,tvbnow,bttvb300公克
( l4 W, i! x2 C細砂糖        
5 T  q' m& a6 N, q100公克
5 _2 r% o0 z6 W0 F公仔箱論壇牛奶        
% b7 L  n) b7 O6 Y: `  W9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb- w$ {  ~( i8 \7 ]5 G6 X" u9 r4 ?
草莓優格         - o: u0 J4 ~. L7 z1 `: [  b
100公克& b% ]: |9 k0 T$ A
吉利丁        
' a* u: P9 |( |1 N* u3 o& A  M4片
, r" }* W4 H0 @9 ~5.39.217.77動物性鮮奶油        
# J0 g2 D5 t7 F# Itvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) X5 E. w4 `( p9 R4 Y- m" u3 N
        公仔箱論壇  `: `0 H# F% P6 k4 E
【做　法】
% M6 Y- H7 l+ M7 {) Q5.39.217.771         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
' x+ x$ d- O. v1 V# h2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。% A3 r8 X- L7 E
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
% \' ]4 Y9 G( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

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公仔箱論壇6 m5 q3 A5 Q9 S: d
黑啤酒起司蛋糕
3 y" U" [# A& `1 |, B. Q, Q2 b【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 _. p  y0 V' C7 [6 }
奶油起司        
- |5 U( A& A- ^+ u* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
8 X3 c1 b; T. V3 @8 v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 \. A5 n* R+ m% l5 ~5.39.217.774個5.39.217.77/ e- e. e1 H" i7 D
玉米粉        
7 h8 e% e2 }# S, Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
! X8 g# W3 e  P. ^# B5.39.217.77苦甜巧克力         % w0 r1 L3 O. w$ j
50公克7 C1 p* _4 J! i( G, v( a
動物性鮮奶油        
3 c1 M9 C* @( H/ \9 m- k公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb& q# U. J  w- ^" l9 B5 q
黑啤酒        
$ w0 G" l7 Y5 U/ V# m公仔箱論壇100公克7 |0 `! u5 E  a3 [: v# \
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' o! b# M/ K1 f
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! A. e. b8 u: U
細砂糖        
: ^  U) [* H9 E7 f. L125公克
/ S2 i. X* N5 D- z( r3 {$ Y+ U- T公仔箱論壇甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 J! ^% }0 l! ~$ A# Z
8吋2個
, P! w6 u3 ?7 H. Vtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb6 W; ]) r% t% @8 N. u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ ~6 G2 [) c% ]5 a7 a
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
/ B; Y6 @+ N9 X$ _tvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
1 ?* F% d; m5 h, |% z公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
4 i6 f3 ]0 W- f) j5.39.217.774         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。; L4 ^- Y6 X2 [5 Z
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77  \& Y: J8 F5 l  z/ ^
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。* @, w, e. r8 ?2 [8 w
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
( X" ^3 _+ `: M$ U! x公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇6 S# E$ b& ~/ k$ J
【備　註】5.39.217.77% F% E5 _2 M* F8 i. F) n. T) m5 k
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 h2 j* R& h  [9 w
德式茅屋起司蛋糕7 y9 t7 h0 Y8 D! a! v; d# B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( k; \3 j% M5 X+ p5 d6 h7 f
COTTAGE起司        
' C" `3 a9 o. g7 B7 a( s$ z" {300公克
/ U/ W0 Z2 G4 g  z3 H" C5.39.217.77蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; r3 p5 _4 J1 ]* x  Z" t
3顆tvb now,tvbnow,bttvb: _" e" E0 P' Q/ ?" \% j
蛋白         公仔箱論壇9 l/ H$ [4 [8 v0 Z1 g* |
3顆5.39.217.77! N4 K' K* \* X& p1 F
細砂糖        
9 ~5 X7 `+ g( ~- K0 D5 K, |80公克tvb now,tvbnow,bttvb! f& M& N1 ]; K& `4 R
牛奶        
, M1 \: {8 [4 ?' H6 n100公克( n, N- T3 R; M' v# r0 ?7 f
吉利丁         5.39.217.771 ^- B: W0 j0 e8 P# H8 E" j
6片公仔箱論壇* k, p$ {4 [% I# ]9 h# h" P# y
動物性鮮奶油         & V7 D! w8 o& Y/ ~0 ]! W
200公克
' \' Y. ?% h1 U/ l# W公仔箱論壇底層餅乾        
2 _) b1 _+ g& @0 S! Y0 a( x5 Z公仔箱論壇適量
% g/ w3 y6 `2 K& s8 \+ J5 L0 otvb now,tvbnow,bttvb       
  L( F4 y2 ~0 m5.39.217.77【做　法】
) _( Y( C0 V4 d( M0 ?" x1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. y  c5 q5 ~
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. a" C! D/ U7 x; [
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
; n5 ?( o) f9 l: [7 s4 Q5.39.217.774         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ S6 J5 H8 \$ u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
' ~8 z5 `" j1 [0 {7 v  u5.39.217.776         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。8 w- J6 e8 ?$ h0 ~" }* R
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& z2 v3 M$ p+ b1 g! Q: \6 l5 A
【備　註】) M, n7 X- n# H( d9 w( n
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

3 H9 Q6 I5 q4 K# V0 P( g9 y3 u
5.39.217.770 f( m' d9 S! ?/ A5 [& w& V7 {
tvb now,tvbnow,bttvb! O0 l2 s; c3 O4 [  }
Kahlua起司蛋糕
  b0 C! u0 g) g6 c$ C' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 O' W% E! X3 w% m8 j! j奶油起司         & H+ `/ V4 v/ @( D/ H
500公克5 {2 @2 H4 T: Y2 x( G
細砂糖        
1 s! ]; N3 }, K$ I5.39.217.77135公克
. y( Z- h, \/ g, L1 z公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77, Y4 R1 q* O% M. N" @1 L, Y
5個5.39.217.77! Q3 s) Q2 t6 T- i
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% b" f/ o0 Q5 g8 b. |. {8 q. g' M
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, a( ^2 p5 ?/ \; X1 E
苦甜巧克力        
4 j" Q, m4 i. o1 C8 z! G9 Q% G- `* H! Ztvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F" T. w: \$ Q9 a/ x' c+ Q
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) L4 e& b4 L5 R! s, h* K$ B5 ]! F
45公克
2 G- l8 ?6 o# Q" a- s) c- B底層餅乾        
$ K" x/ k( b3 |/ M& q8 W適量8 C2 i: s+ }3 F9 r+ a
巧克力醬        
: v) I7 U: U! b" ?9 Z. q: u) _公仔箱論壇適量
  A# C" D' Y4 U- z; K2 N5.39.217.77       
/ K+ ?" q: U! H% E9 z公仔箱論壇【做　法】
# a- h0 N. C  m4 X# t1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 c& u% G; ?* n1 w
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇1 @  e% V9 b! F8 a3 n# U2 a% d
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ?  k2 E6 i7 u
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! S! r) Y% e$ r! J0 w6 }# i
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
( U9 y4 @3 C- d+ t3 _& {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77  Z( o" ~( @8 J. u
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇' e& J" f$ m2 I7 f" w, X
【備　註】
& e0 Y. Q! L3 r1 a8 w+ N- d4 ?公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' m% ]4 ?) ]/ C

. W7 z4 D$ u; `0 T, g3 G4 j3 R/ X$ t4 G" ~0 [" ]
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! H% \6 ~6 c9 A7 ^1 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ g0 w2 A. C+ U9 o7 t
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 \; }9 }- a1 M7 L% T$ ?
消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb+ l  [3 b/ y% L; ~+ J0 D
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 V  D8 B8 H  P5 @% }
牛奶         5.39.217.772 U" T! j# V9 K
14公克
3 O3 C2 P- D1 b5.39.217.77糖粉         
2 U* b0 q* e5 k' A4 b8 T10公克
4 a' H% R+ I) D/ `' @) h7 a& D5 \1 S3 b杏仁角         
/ B  K/ Y8 S. P' k" p$ X0 ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 R7 j& i& G* F9 p2 s5 v& d5.39.217.77奶油         
; c, ?+ X' Q; {30公克5 A. K9 c7 _* Z0 k0 {" ~
起司餡：
$ A) \* Q8 g) h# U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        : I6 Z  t- L* V7 f+ S/ k
479公克
( V# r& J7 ^, i6 J) ?& c7 Z2 M細砂糖         
* n  s+ {5 n6 e  q. u! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
* s' K5 J# b( U- Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
1 m1 M; B( m/ z) q& u公仔箱論壇239公克公仔箱論壇% C* {  s9 C$ T1 y- g3 J- M
奶油         
1 D' A/ p( T2 N; {) E. R3 [! ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克& X2 Y0 `* S3 D! x) p. h: K: K) R
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) G3 @' h$ W0 c4 W. w' t6 x% H
19公克
7 _7 ~$ Z7 a" W% S( N1 B* L# k柳橙汁         
( b; c9 r1 C; @3 X0 s: ^" G' @10公克
* i* t) H4 D. ^; j7 |公仔箱論壇可可粉         
5 b" I% v) o% t+ W; l; O9 `  i( D" n! |公仔箱論壇10公克9 u6 F0 c4 D7 f9 w- K9 s& D
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb! l8 Y& X( b9 x8 p. S
20公克
9 u7 Z2 O' ]& f        公仔箱論壇( q% Q- ]' F' v
【做　法】公仔箱論壇0 a& }( s! \" b/ M9 T8 D3 C6 n5 X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; i: C; p; L% P( ^7 P5.39.217.772         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇3 c, \2 i  a' n* M
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。; @( F) v( G8 U" t9 V
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。# l7 H3 B: N5 ?& J5 ^0 k
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
2 o' g) K" e9 W4 |7 r8 s( Itvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ P3 v; w% ?0 D, M; Q. C【備　註】
4 T1 m& l* m) ], i9 F; [份量：6吋2個
$ l; f0 _: q! Q& m$ d7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 M* R5 w" {% V, m9 M: J7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% L# E6 j8 o/ Y! S

; c& ^2 L: N8 C. q7 a% c4 d8 x咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb  m& ]2 H) _, r& G' q, g- i
【材　 料】/ s4 U* Z/ p9 \, M2 W1 a
咖啡餅皮：! b9 @& g  o2 ?( z2 }! {; M2 Q$ U' M! w
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb, u& j& `3 ?" d& y
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& M9 l0 ]5 S5 g% @- s9 W
全蛋(1)         245公克
* e) q  e! q8 d$ D低筋麵粉         220公克
0 t# G0 N4 s8 p' `全蛋(2)         245公克
' m# D0 Q4 p' c# u9 h2 x4 m. j公仔箱論壇牛奶         580公克
  A3 B8 u. y6 t  H8 C& D3 ~即融咖啡粉         25公克
! d3 {: ~% a9 G9 c% a5 ^公仔箱論壇香草精         少許
9 e8 r) {  K! c9 A0 xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：公仔箱論壇' ^( w2 W$ K. \4 C1 }
咖啡酒         30公克
) |( C, f. _" r& W2 S鮮奶(1)         500公克
7 M5 x* v, X) I2 I北海道牛奶醬         18公克: D4 D1 y& w& k! h
鮮奶(2)         85公克
) `6 y/ U( ]; m* _: {! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
# ^; F- w! b- E9 ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克公仔箱論壇* h3 Y% U2 r& Z+ ?! w- e/ q
鹽         少許
. Q1 ]( b3 B$ c) E, ?& Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克5.39.217.77& m2 E1 `) \. F$ z2 t0 A. e
低筋麵粉         45公克& N3 S: j6 ]) V( m. F; K
奶油         25公克
: k  `' t3 v" u& V% u: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
( [# X8 Q! B, b  y& O. U, P公仔箱論壇' W. q4 y4 A! U$ |
【做　 法】公仔箱論壇6 y9 V4 j& R8 F, }1 Q6 g- Q
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 U1 }/ T9 E% `, L7 I: ^  w
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb6 h% B' N- @! |1 }4 k  I3 v
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。7 U- {- P+ u& V5 {+ x" z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb" g, q& b  p2 C
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
6 L# r) w% ^; q3 F公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
$ c+ a3 v( |: L; |4 t公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

: a6 J$ R7 D+ z' Z3 J4 @# Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ y# m! ]+ r' u) j4 r5.39.217.77Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 Z; X2 B& P

/ ]- f; L  H6 b" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?' ?# H  I# E3 _, w6 n8 x; q9 e4 A- v2 k
草莓杏仁塔" V& O  B8 O$ A8 d" H) [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- h: f! N/ c3 Q, e; L
塔皮：公仔箱論壇, x* g" C% k' {
奶油        
; X7 P5 N, r" O+ c公仔箱論壇120公克
+ |. g0 I- N# h糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' c% B8 O" A" B) A% u/ M: L6 I
70公克
: }9 D' j, L( X* R* G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
. m% o" J5 g9 o/ {" Y8 M6 q, N公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g. `. }+ R' V3 ^
蛋         
/ e5 E+ V1 [/ e6 X8 q/ l8 otvb now,tvbnow,bttvb20公克
. L0 V3 I% |+ I! j2 q高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, m+ _1 T! U/ l# e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" r5 y9 ^" u/ x3 B. P7 H6 {; Y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) Y. _: e! E4 `" k3 {# q
100公克
# N7 U) S* F2 b泡打粉         
) @$ |  e- D1 g3 R  d0 R公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?) F! |! l7 k% h8 V! P
奶粉         
- f7 p) P9 o$ u5 U: P1 z公仔箱論壇8公克
* }2 _& k, p/ C" x1 G7 u. ^水         tvb now,tvbnow,bttvb" a5 s2 O  W1 n: |0 E9 C1 l
30公克
1 j7 M( t$ f' W, z/ R- y杏仁粉         
( ?+ F& x2 K( G5.39.217.7750公克5.39.217.77. e: N4 O$ L% z6 N7 W6 Q
內餡：. x2 ~3 u: `$ N
草莓片        5.39.217.77, T6 s" q" r) s' Y6 {" c
適量公仔箱論壇7 A9 c/ o, c, K0 |' @& {
打發的鮮奶油         
) h6 u4 j. F$ j: `7 E% gtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ ~  M# m" k( A  C# r# p公仔箱論壇碎開心果         
& b, k- B/ Q3 J: o9 j: W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇& ~! |3 o% Z& C( ~' B' b
        tvb now,tvbnow,bttvb0 E: y* f: m+ ?# l2 g
【做　法】, a' r+ k# H6 O- i4 ]
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
' m+ X* P, ]6 @( r: V/ F5.39.217.772         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。+ ?6 W7 f1 f. N& [  d2 O
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。0 z" `3 _, O) d, W, {, Z. u
【備　註】5.39.217.77! w$ Y: a* V4 A! ^# r" Z3 s& R
份量：24個

BeiDouChef

6 o% d1 I/ J  D
草莓乳酪塔5.39.217.77/ y) n6 Y: g- q, @/ }. Z
【材　料】; Q: i, u6 p& G, @- b8 Z
A.塔皮         公仔箱論壇" D7 n8 v0 L$ o9 t' A
450公克5 C  u+ `# F, Y5 D0 `  a4 `
B.吉利丁        
) J+ }+ \4 l, [3 r4 b9 v5 b4片公仔箱論壇' Q: z+ d$ y9 s7 v1 q% |" `" p
　奶油乳酪        
8 N% I" {8 A6 |, r: Q5 ntvb now,tvbnow,bttvb150公克: E. i- E6 Y' |8 T. W
　原味優格        
/ s' B4 I4 o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: g/ p3 q( p6 v$ S
　細砂糖         公仔箱論壇$ w( z# c8 v. S& i5 |/ c; j
15公克
; H2 J, [, i1 {: j' |+ }: mtvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥        
5 _; {' _, S, g: C100公克5.39.217.779 c: h, P1 c1 X0 I8 c
　打發鮮奶油        
( \1 i& q, r5 a" R100公克! S# V0 o) h% n& i( W- _
　白蘭地酒         公仔箱論壇# m  Q: \5 s2 P( a
10公克
$ N9 ]3 \6 P* m- k8 b& @) g2 L6 G公仔箱論壇裝飾：1 p! Z* [4 s6 ?' A- Y
草莓       
( {- Y! d8 B5 f& {- i9 I8粒
! S9 M' P0 T( ?) G9 z0 U, q　打發鮮奶油         " d7 H+ C" s5 z
適量3 }  h; A  C) Z  b; z
        tvb now,tvbnow,bttvb# W' m6 Y9 x0 O+ y
【做　法】
! V2 R: F5 B# k( }& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
6 i, [1 |% {" P5 h公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
) J( S/ q/ t$ X2 z3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。! d+ M+ ?  u; T9 m* i: g
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

2 v! a4 f: ]9 u- K' r  ~* X. m5.39.217.77杏仁酥塔5.39.217.771 T! u  j' j9 M* @
【材　料】5.39.217.77  C$ R( n9 a1 S( b0 ?3 K
杏仁法蘭酥粉        
2 L' w5 C0 i0 M( }) ^) F* \2 \公仔箱論壇125公克
: d+ i4 f2 n4 r" m, n公仔箱論壇奶油         5.39.217.777 F( V% @( [9 Y0 v
25公克
) q6 h% r" F7 t, u, v2 w7 G蛋         5.39.217.77+ k$ l8 g$ W0 r/ ~$ f" `/ i
30公克
/ [9 L2 Y: F  u  X3 x. t公仔箱論壇克寧姆餡        
5 p) x) w8 `: w6 w5.39.217.77180公克5 _, P( J- P0 P+ m; o
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- {! Q5 C, f; V( n: Z
10個
( O  K8 w5 e7 `% j- g       
& Q/ |8 u6 S5 m% u' P$ S5.39.217.77【做　法】
- F9 D0 N2 V6 p% P3 z1         奶油置於室溫下軟化備用。
9 ^$ d$ r% e$ Z9 D6 Y: u5.39.217.772         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
) C, a: \0 ^: J+ |; N. r! G3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
6 g* a' s6 w& |5 k公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

2 m+ J9 }3 q. u/ i
草莓起士塔5.39.217.775 `1 x8 g4 d# v9 V+ e# m
【材　料】
( {$ {  Y+ ^* x6 A. c! X5.39.217.77A.巧克力        
* ]5 w" M7 a! u* N7 Y, c  l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克
  a. v, m/ y. U3 u* R  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
  T% j9 a. U1 y+ w3 s) {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77  E# t0 ~1 c* o- d5 |
　卡士達粉         5.39.217.77) _9 @: B1 s' v, s
60公克) y8 M! }5 Z& f# {% F1 W8 s
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ T& |# P4 Y& i+ |9 s
150公克9 x( y# M% k4 S5 \
　打發鮮奶油        
( m5 w$ l6 f% n7 e公仔箱論壇150公克
5 e  C2 I7 m; t( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* N" ~% H6 R- }: n裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# k# P6 ^, m% _+ ~
草莓       
$ A7 M. S$ v% w/ ?  `3 e! {# ]. ^  K5.39.217.779個
1 h4 ~1 V/ w, f2 a) xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
5 N% K7 ^( V' V5.39.217.77適量
1 h: V7 k1 P. ytvb now,tvbnow,bttvb        4 v/ U) ]* l& C; `5 P: x
【做　法】
2 v4 q+ b* R/ }& ?" L4 U, b0 }1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.77$ y, \% H4 E3 C- Q1 L. _
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
! x& ]6 x- x* e  J& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
6 v3 N) E8 Y- Y- e5.39.217.774         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
; H: m) ?+ d$ `* d% E8 C% p8 H公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。