BeiDouChef

5.39.217.77; G) N# P5 W/ ~+ V: N% U9 k8 W
丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.776 |" [' {3 p- ~8 Q
【材　料】# t6 r7 a! Y3 ?/ N- Z( _
底層派皮：公仔箱論壇% l/ P0 L/ T9 g2 K
牛奶        9 E1 f+ y* j( Q
15公克
6 _4 C$ B/ ]# G8 D. @' C消化餅乾        
' K# D2 P: B, N9 J5.39.217.77150公克) L6 w. W$ U$ L. q- t: p- ^
糖粉        
9 H4 V2 U. b5 o$ {- B6 R) a+ u6 d  ]10公克
+ i" x1 s3 ^% h0 c0 k+ [6 ~4 q- ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         * n0 L: ^% T& u
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, T# X! R" r3 Y1 ?
蛋糕體：
! t7 J9 v. m1 h  Y: {3 E9 ^黑豆       
7 _1 Y" K+ u1 d5 g* Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克7 }' L" [+ X9 g5 d( c9 I+ q  c
動物性鮮奶油        
6 u6 ?& g- S4 o, Z, N, ^  g7 [31公克
  {4 I7 i. E  w  z7 l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 Z; \8 }2 W: `$ H
314公克
. X$ V& n% U/ \公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 c6 V: x: L+ D& q
63公克5.39.217.77( _: o. m2 m1 d' s
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 p  ~, D; P8 S% [' Z
35公克
$ [! s  k8 b1 |! N0 O5 |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77, s& C8 M4 X# s) f* J3 x
25公克公仔箱論壇! j6 U% R2 k5 E) P% G7 O* a" t
牛奶        
- n5 k( U/ U* s, c126公克
# q  y, i, @, A$ f+ H; m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 k1 k, g& U8 h& R6 E' o) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ _7 f9 V# h. V# i+ c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  S! S, C" r5 k# B- k" V" e6 f2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ Q! k. a. E. v( Q3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。% j5 r7 p! x% @- v; }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# J+ Z9 u  a9 {& j. |! F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
; N- A8 k1 ^3 \$ A" Z7 s4 Qtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 K2 a# V* j+ `8 R8 l
紫山藥乳酪蛋糕
! Y% W4 x2 I, b; l. J0 i' }: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: l: h% i& G& |( |0 r( ]7 j! k: k底層派皮：
2 F& k) T+ B; |' C: e! J: f3 j7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        7 p) W# ~0 `" l
15公克, T6 R! z8 J" {6 P
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# K1 O$ E! @* C3 D2 ]
150公克
4 [+ g$ E8 O) y3 S4 W糖粉        
1 q1 {7 a2 F# ?6 O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb, [7 }! q0 q: Q3 ^% U
奶油         ' ^/ `* h- W5 y' K
30公克5.39.217.779 J" c& Y- |, n4 J) P
蛋糕體：. v/ Z5 d& I) C# p
紫山藥餡        公仔箱論壇1 K: z/ L' I1 ]6 M& F" a
100公克5 N5 o( x  t9 C. j
動物性鮮奶油        
: m6 u1 H9 b! G6 Y# v4 j31公克
  t: x3 M  l% U) W, U奶油起司         # d: w) V3 q" u7 z
314公克5.39.217.77. g, r9 B; p: K, F
細砂糖        
6 N  `; M0 H7 i& B  ntvb now,tvbnow,bttvb63公克' ^$ Y) P/ M' f0 }, k! {2 }; e
全蛋        
- c7 w, O1 ]* \% @% {" D35公克
( C, }; n9 E1 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
: f4 G1 ^; `8 E' O25公克
) r* }7 n  o- j7 ~- W6 A牛奶        
: E6 V, i4 M1 c8 o126公克. L& P. \+ v1 H6 p; ^" U. R# d2 V
       
! l& S1 g" `& Y8 Z0 Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.778 {' M1 b1 M9 h8 E' L4 l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, |2 P9 l. j7 x# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# p$ s  N* S5 v7 h  }3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 ?* a/ s5 l; q; Z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 G, M: n; k/ a3 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5 u6 ^- }8 u5 H- _5 N3 f( a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.77$ l: B$ z% d8 N' E4 ^$ [5 c
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 P2 O! T! `3 r0 ]5 B4 o
【材　料】7 C% x7 }) d+ o
奶油起司         公仔箱論壇! L! d% f' G2 y2 f; |# Y
300公克tvb now,tvbnow,bttvb# H; V: ~& U7 l5 ]  }0 k
細砂糖        
' ?$ p7 U  r9 k2 ~. g. d公仔箱論壇100公克
: @) b0 O; ?- G( G' z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 G9 r7 h2 \- H2 m3 l7 e! K
90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c' E7 _/ t0 m/ s1 ^" N
吉利丁        
& Z: H# _& i! y9 `tvb now,tvbnow,bttvb4片
7 G7 r. F( K% X( T" gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ( e$ H# ?  k  [  q: P5 R
200公克5.39.217.77* `. p4 P" n1 q' N8 p
醋罌        
/ B  y2 G8 w& o! ]* D1 n  ?* y30顆
7 O' ?3 {* e% u9 w9 _4 z5 M! u( t8 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
3 P. S- t( B7 X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' N3 G! J' F" x* G1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ p; _7 L* ?8 Q. z; W. q2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
$ v( G/ N7 C: x; R3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77/ T# @& H6 w  p" G) A
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77# w' ]# z' _/ M7 g# c9 Z- Y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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# C/ e* j% K# g- a8 k" G# @公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇. {- G2 z0 _. m  j5 I' X
【材　料】0 }) z! ^3 P: D/ g& R* s
底層派皮：
4 z8 J' S1 ?/ V3 q  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
0 s5 c* Y' ~, Z/ D: d; Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ \  z/ a- J7 c7 J  D' o) M3 _5.39.217.77消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% g: I  F+ T' _' V% I* J
150公克& m" O+ n8 e2 x2 M
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! l  _4 H$ n8 b9 j
10公克
: @$ X% l  l. C! e/ ~5.39.217.77奶油        
7 w8 g) ~: Q8 s0 H) H公仔箱論壇30公克
( c( n1 P. u1 Y" ]/ Z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( ~+ a* G' @0 c! G5.39.217.77藍莓粒       
% u& ]7 i% A4 l" w/ s) O" V) W% B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 I- u5 V, [) y8 p- ]動物性鮮奶油        
8 o* e3 W7 G( @+ L# g- c) i公仔箱論壇31公克
: ~. Z2 y$ l$ ^, J$ I奶油起司        
, n* a1 U; d' D314公克
' b( P  _$ \/ J4 P3 r7 W細砂糖        
( p6 u$ o/ R$ l4 A+ D5.39.217.7763公克
( M( @, l! n- n# u' R3 `- h* D全蛋        
+ |) `% X% H+ |0 p9 q: o# X$ ~tvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ b/ {! g0 ]; q, l4 b, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
. C9 y: _9 h) Z5.39.217.7725公克
- O. U' F7 I* g7 q牛奶         公仔箱論壇- x' ?; B7 T% j! h2 B
126公克
, c- n! f1 O! j/ j) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 W9 U/ I' |* [6 }: S. K  W
【做　法】  k/ _+ ]2 X% b: d+ X1 ^; K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。' D1 B  g0 z$ Q/ n( P, ~8 d4 F# o: g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 S& @, _* t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。) v% b# x& ~/ e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
% V/ p: @3 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
7 s5 d  v2 @* R$ s$ I6 |! R5.39.217.776         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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公仔箱論壇2 x' ^! R- ~: ~  @7 ]& z' Y
核桃乳酪蛋糕
/ ^1 f) Y7 N9 ?$ E, p【材　料】公仔箱論壇6 d# P7 |7 f' o. n, r
底層派皮：8 @1 s3 j- e8 d4 E5 B5 ?3 b
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ [6 d& }, F. H$ t1 r
30公克- o8 m/ H- O- v4 }" ~7 }
消化餅乾         公仔箱論壇5 e. H* v6 Z2 {0 u9 |
150公克2 K" H6 w9 x# \
糖粉        
. u0 n3 m$ q7 u' mtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# n: P7 S* _) v' c+ e- j. B
內餡：
, M: q/ _4 i8 p9 ytvb now,tvbnow,bttvb核桃       
; g( L- |9 W7 @4 N公仔箱論壇50公克
& v; p* z6 ^( q+ i7 [動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 a0 w& j1 ]9 H2 Y
31公克
! V6 K8 e( m: U: w: r3 n牛奶        
" F6 |7 _4 w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克. X$ I* |3 V+ N( |9 ^8 k
奶油起司        
7 _# {/ Q# W$ P. D4 _tvb now,tvbnow,bttvb314公克- d" ]0 j. N6 X7 w9 O  M+ q
細砂糖         5.39.217.77" g- C' ]! R7 M; v
63公克
1 ^1 R- |, s$ o9 P5.39.217.77全蛋         0 W. d* e( i, t* E1 I, C) t
35公克
! W1 y6 d( Y, F' Q0 T& O3 @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
7 [% e. ?5 ^- u+ K* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
6 j: C# _! D; Y' Q: H* etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* ~' L* ~  s* D% U- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
3 M' h6 G9 H4 K- H/ L" M        公仔箱論壇$ E# J. h% u) o
【做　法】
& D# I% P4 u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。$ ]) H& s; l5 k! Z$ c5 t) B
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 D2 R* q4 O& l4 \
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 H# w' u  U; r0 h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇9 M) T5 z8 ?; a5 i' L, [; V
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇( _4 i9 \; Z: S9 F4 {7 P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
- A! M# M' Y0 _* b5.39.217.777         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: k+ U+ x' z6 f9 j
舒芙蕾乳酪蛋糕* |  `9 n' O6 v3 S( K
【材　料】
. u& O3 n; Y# Y6 O; {  @A.全蛋         0 f* d" ?- X4 r+ P' T# c
10個+ X$ l* [  E( |( v; D
　砂糖        
0 n5 N) _3 A: z6 d0 q$ ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb, p  g) E2 f/ B$ \& q- Z9 f  I
　低筋麵粉         - T( H# }' \" d, N% y# m
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v) L" j' K9 C+ U. k( I9 w
　沙拉油         5 |2 R3 l  n3 D* X$ e
60公克6 o" ~- e0 k& X) i: b- W6 v  o
　全脂鮮奶         5.39.217.77/ d0 s) D3 W2 A& t
60公克公仔箱論壇+ [, Z) @! g) K9 G# C/ O
B.奶油乳酪        
/ {* _0 K- Q3 t8 v2 K公仔箱論壇375公克
/ }" }$ i6 z7 j* H% I! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
; I/ d# P5 f# E0 y& \% g120公克tvb now,tvbnow,bttvb, C0 x/ x! U) M1 q
　全脂鮮奶         " i# l1 U" q3 B7 d5 i0 n3 B8 F
330公克5.39.217.77. H% N6 ^* Q' S8 T: Z+ e
　低筋麵粉        
$ Q1 D( R  i4 R2 ^3 ~. I/ Q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.77& F2 {1 G& v& R7 u7 _4 f, g
　玉米粉        
% N" C  Z; R& t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克4 m8 Q# t3 f8 x  H9 t1 h, o% x
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 Q9 ^. a- k. z
8顆
' F, I4 z- H5 V6 K$ X9 q公仔箱論壇　蛋白         : }9 f" t( ~3 \# A
12顆
! G8 i# |! T+ J; Q# A, Ltvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! d6 j1 [( x( r* N, c/ l7 H
200公克1 B1 N2 |# Q5 h" M$ |$ p2 O  {9 H& B5 o
        : X! t9 t0 {7 ^2 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! z5 ]. B1 ?) h6 o
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。! g  v9 F& Q& g' F# x5 `
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- q1 m! v% h7 T+ I: p2 i
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
" p/ A( F6 B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
5 }+ R" Z9 v2 {7 }: Q1 b) dtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
" [, b1 r* D, U4 A& d5.39.217.776         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。) F4 ~3 M( {9 B6 `& `1 t8 D; v
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。% R  W, p* W0 g7 m1 D
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" ?- b- F3 W: B5 b4 o. W, B9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇* G* \5 ]/ ^! a2 j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. }9 \# R  F+ ^/ y) Z# N( x
份量：8吋2個

BeiDouChef

4 M% q+ L" ]8 g: A, U, O" M
草莓起司蛋糕- q, o' ~5 q; q# k6 V( P! i" ^
【材　料】
' P7 R- ^6 ?7 C4 e; {! ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
- _# @" c+ w* M2 x公仔箱論壇300公克公仔箱論壇, W5 T% ~. c) j( ~
細砂糖        
+ s3 t" J. |& M) ^$ l公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) J" v; E7 U8 K6 D- V, ?: ?
牛奶        
- w  X- r( O$ w# B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
5 e% Y1 L# i+ |; ?! a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
! e% C# N( h0 t& }100公克
! T; }2 o* c4 i1 E1 Q- R) U6 j5.39.217.77吉利丁        
# F3 D* r# U: Q) J* Gtvb now,tvbnow,bttvb4片
; l# R6 j7 V) p9 [動物性鮮奶油        
$ w7 }9 I# Q& Htvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.774 M& x0 p( O( R! p
       
: i; n, K9 R! X8 M) l: K& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" @7 n/ |, l" F
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  C$ k# f! h4 a# k6 d' _+ a" a2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
5 E: w' M" ~. c' X; M3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇) w. j8 M" X/ f, H
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

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黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  I. R  Z: W  }. k: b" e9 h
【材　料】公仔箱論壇5 p6 C5 j/ P1 z- X: J
奶油起司        
: r2 o+ F4 N3 K( utvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb, S, {  W( B$ k5 P2 ^
蛋黃        
- A9 B8 ?: G$ M6 Y) K4個
; s& I1 v: T1 j5 M玉米粉        
9 G$ I6 v: T8 a7 atvb now,tvbnow,bttvb25公克
( O( o# _0 P% v4 V4 |1 O" b公仔箱論壇苦甜巧克力         9 K( b" t* R% Z2 r3 H) E9 y
50公克公仔箱論壇$ P9 I2 j" o  A5 l6 c
動物性鮮奶油        
* ~; `7 C+ H0 K! w& d: D4 I5.39.217.7750公克) l3 Q6 w7 Z) J4 S/ h) |$ {/ ?) ~7 G& z/ I
黑啤酒         7 l+ X5 e/ c6 y) A+ P
100公克
, o% X0 w: e) f- j/ btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇) f* r/ B: }5 r7 ^: x
4個5.39.217.778 v4 z( J4 R# S
細砂糖        
3 B/ z* ~& C5 M125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 \9 Q  q6 O: }2 r
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb) H& e! F& v. u- e. F" m' _# A
8吋2個
9 K* b- F( p4 N: T* b2 f) k9 ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb       
: A; ?1 o& p$ r4 x【做　法】
4 f2 g$ q& C# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% U5 ~1 J. i& A4 N3 [' _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# v" X% U1 d2 U, G0 l
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
6 I1 e) V1 c, G, u3 p8 d公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇3 q1 ~+ n2 v' O
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
) o2 `( q5 k6 F1 i6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
8 p4 @- a9 C' L公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
. \: G9 |" c% E8 A  W! a8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.77! ~/ Z' S8 {$ M1 M% \
【備　註】
. u5 E. C5 f1 Qtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

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德式茅屋起司蛋糕
1 x! S& B) i. l- L3 {% B- ?7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 L1 t$ v, C
COTTAGE起司        
6 e& e3 i! L8 Q8 r" U# I300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X* d" B+ e, w9 M
蛋黃        
$ N* O/ v" S; M1 j5.39.217.773顆
2 B" _  s( C4 R$ X+ {7 m! Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 k+ G6 |4 P( ~4 T9 P8 C! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆7 |5 j& X+ d5 G, R4 ]9 w! u
細砂糖        
' m3 U- I& Q2 C5 Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克
. u& }, R8 \& N6 _% s9 @. i1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# Y" Q+ C6 O) p) l0 M; I2 g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! p, Y6 q4 c9 M, ?
吉利丁         $ u9 N8 j2 ^% c7 b
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' Y% c9 Z/ F8 C
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" r7 Z+ }  r/ ~# P: O" v4 ]
200公克
% e. X, \8 U. B: ^% W  y7 A+ r公仔箱論壇底層餅乾        
. h/ R# U  E. l$ m7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! m$ h$ C. @) Q! h6 r( K2 \2 n        公仔箱論壇1 K1 C: S7 g  w! P, U
【做　法】
' k( L7 ]$ O) {* h" i0 ^) ttvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
; C; r9 ]" ]0 Y& Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。9 I: o  L6 T8 m4 _" R
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。7 k; _! j) T. J: Y3 T6 }( t
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- u* |2 M& w2 F8 ^( L
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
- `. V+ `& G  k) f6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
) ~3 U9 i" l5 s4 C8 D7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ s2 N# g8 q# @4 T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇) K+ [% V& Z" B7 \. D
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* W# w+ _- X6 a% F  q; H; q
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 H0 s7 a1 C  Z9 D; K
5.39.217.779 [, N6 e1 M; b; u. E
Kahlua起司蛋糕5.39.217.77% b1 ^8 d# x: p+ Q6 {
【材　料】. J; s# i" i% C
奶油起司         公仔箱論壇; K, }1 d4 ?, O6 s/ F: i! Y8 I, Y
500公克公仔箱論壇( x: m$ ~* O" E( s' J# l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ ?2 Z: x# r
135公克
+ j! }1 n' r4 b3 J全蛋        
1 w$ h* |5 n# G% U& P9 x公仔箱論壇5個tvb now,tvbnow,bttvb  L3 m! \. e) K! J/ K5 Q5 r
動物性鮮奶油         , J% m- _+ G3 _# v
30公克; Q4 ]# K* `0 _( J* ?1 @( l
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 w, C4 b5 G/ W3 O8 u6 G
75公克
  P* d' D8 x# Y  g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
# U( ]! V# v5 G5 q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
4 I; m7 W5 ?: ?% `' u4 `底層餅乾        
; Q+ q5 \% y8 Z/ }3 C& L- B$ e適量
$ o: Q# V% o" M% R# X% J公仔箱論壇巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 a7 {) i; E0 \! [% f
適量
0 G4 J# [1 t. R1 h公仔箱論壇       
# ^. i3 l; {3 H0 |6 @8 m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! ]6 L7 n. X6 w
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 U9 u* l+ [- `# o' `) E* a  d" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 f, I1 C# c. L/ R1 [! j/ X0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ w6 S" R, n9 ~
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
) c" |# a. v8 k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。$ x2 W3 D  b/ v5 X% F
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
/ R% h6 A8 W& ~1 w* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
1 K7 Y! G8 V; w3 K【備　註】
3 F! B& M* y1 P2 k  r$ u+ V公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- M4 i7 y8 E) E2 o6 o  g9 T! G5.39.217.77
8 v5 w- g# n7 `' ?. Q公仔箱論壇
/ v( q! `$ O6 _. k; D  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
, Q! J4 z+ X3 s( \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77; I$ M! M+ e% k9 I  V  Y
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb4 n" v6 f2 m0 i; F2 ]" F
消化餅乾        
/ P  v. t2 K4 l( I0 x: B# P* g公仔箱論壇146公克
7 S3 J6 ~7 r' ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         8 O! a2 b4 f" h: C2 M* T6 K
14公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G' p9 G( V4 w
糖粉         公仔箱論壇# d# z8 G9 {# k4 q" b: b0 t
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* T+ i7 n0 b2 a$ X( |
杏仁角         
3 q4 m; E- l& a) N. m5.39.217.7730公克公仔箱論壇1 c8 ^0 T( F" Q
奶油         公仔箱論壇2 L; t* q$ e- {! |# |3 [
30公克
( _. S/ k. J! ]  G; Ctvb now,tvbnow,bttvb起司餡：# J8 ~! c: x/ s( ~# P/ z6 D: Z
奶油乳酪        公仔箱論壇9 P# K3 r3 D( E1 S
479公克
/ u: X* }7 y1 x' o0 A9 A/ @細砂糖         
7 l; \; ^1 R- ~110公克
' J9 \+ g+ x- ^9 w  x全蛋液         
+ C! Y, O6 {- [7 L0 i" J, v! a) T# T6 R1 P公仔箱論壇239公克
8 h; m$ L9 @* {+ n5 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.772 ]5 U8 Y* w3 j, q
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ k  E, C: C5 l$ Q) F+ Z$ |
玉米粉         
- h" k% P' _1 ?5 Z/ [) F, u+ e公仔箱論壇19公克公仔箱論壇# K3 K' W3 q" ^" G( {) l6 L
柳橙汁         公仔箱論壇0 J0 g0 E1 q8 \$ S. i5 F8 M1 b
10公克; u5 j. V$ {3 a1 I$ `+ E1 L
可可粉         5.39.217.77" g, c! E5 ~" k- N2 b; ^
10公克2 F- T& Q& B  j" u1 K3 \
熱水         5.39.217.77( i  k8 {/ `9 T+ v% j/ U% G3 ?  V/ ]
20公克公仔箱論壇; m# M# O( G7 G4 W9 V/ u+ g1 o
        
4 g8 b' U% D5 K0 U5.39.217.77【做　法】
- d3 J0 F* R+ r, Q公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。; Y, c6 K3 M% H
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77& W$ \, t$ k! `  r7 Q2 S
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
% r3 H5 {" ]0 ^8 }* L4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇9 X+ U! O. G' W+ r" g* g% o
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb) f/ b. e" z# O9 e9 V
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' q$ }9 A+ `' V. }/ o. w
【備　註】
) E+ e8 @# F; R; M7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
; U. `( ~9 T+ R2 ?) s. D, e$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m( q* J  @" u& \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  ?  ]5 K& o8 m" S

/ b! s6 R6 j% i$ N' }* _$ y咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb2 f# ^( n* I% i6 G6 t* v. {  x
【材　 料】5.39.217.776 y7 W1 J! @8 H+ b" N. X
咖啡餅皮：
, P# y9 U; Y; b6 P1 a+ ~9 ^1 X- o公仔箱論壇奶油         75公克
8 v7 Q4 o# G* Y5 G' O, O& O公仔箱論壇細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- H& }, k* Z0 `
全蛋(1)         245公克
" N' F* a, N. w, Y3 }低筋麵粉         220公克
( E: c6 O+ H& S5.39.217.77全蛋(2)         245公克3 N( \! x  D4 V
牛奶         580公克
2 R. i! H8 ^( [0 dtvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
  @: W) |8 X* F0 k8 h% S) Xtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
; b4 h3 r$ V) Z7 w1 b# @$ {7 t5.39.217.77咖啡布丁餡：
) w+ S0 z" u8 G) D+ ~# Y0 _5 L咖啡酒         30公克5.39.217.77% u9 r, I# ~* y( ]4 n: R& x" i
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 ?1 L" X" y. Z
北海道牛奶醬         18公克
# C  U7 @, p0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克
, n  W# ]5 e/ `7 q% O5.39.217.77蛋黃         70公克
* ?+ C2 C6 g/ B' h! Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
( ~) T. j( P. ^1 p; L3 x/ ?4 y公仔箱論壇鹽         少許# {1 K# I' s* p; `  f
玉米粉         20公克
: X( F* J$ o; m9 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
" ?) M* o: U3 S1 i* O2 m0 @奶油         25公克: [% l/ L7 ~5 y7 @( q/ f1 e
鮮奶油         300公克
7 N& D( w' O- }0 n5.39.217.77$ j) J0 T- N' W: R. k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( C6 T0 P/ L. ^: [
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
5 M- [2 f% [" J  D! ~2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb& ?& u+ }4 x% D2 j# C! W( D
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
9 E, \8 M7 X% b- ~) V( B# E  L4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77- A/ @" @0 N/ \2 }2 w+ D3 J+ |1 Y
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.776 h! U/ G" |) M4 X, |6 X/ M
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# P# V9 ^, `. J  g, S* r7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

: L& U: u6 Y6 L0 ?, E4 `
% t! q) |# i; }3 F! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
1 K& [1 g8 a  h- _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, M. {. V8 T* x& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  q0 u4 B) Z. t# V9 j
公仔箱論壇2 ~9 X" R6 }" u
草莓杏仁塔5.39.217.770 ^8 R' ^# O) X2 B1 i
【材　料】
# l# W8 N2 T0 ~/ {( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
+ t6 a$ q; g: X/ v) ~- f( Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 Q8 l* @$ g" C5 F* Mtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 ^! C1 X7 X2 H! h
糖粉         
& p1 q: @/ f& j3 W/ otvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb; D: w9 ?# N. t( U! v6 q' Z
鹽         
, v( {9 ?& K; Q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) t& v$ I6 y/ G8 T% N蛋         
5 @6 y/ ~! Z) z; z/ W公仔箱論壇20公克
$ Q3 F# x" V8 \8 ?高筋麵粉         
6 Q$ ?1 [9 m3 B; v# S0 y公仔箱論壇100公克
" |4 q1 s4 c1 _9 z. {2 }/ F$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
6 K6 z. j- c2 c- T" e0 v3 w4 btvb now,tvbnow,bttvb100公克$ @% z5 w3 V# {9 h/ M: r) U- a  s0 M: D
泡打粉         公仔箱論壇. [2 N, Q+ l- I- v* B
1公克
! a) K! Q) e! f3 p! ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
& c: b  u5 e( c+ p9 w' O1 d! G5.39.217.778公克
- n7 M& m* k2 t* F9 \" L& A5.39.217.77水         tvb now,tvbnow,bttvb8 @. L0 O, R3 ?, n, L( G* u. g
30公克
; i& m# e! V! j- a1 o杏仁粉         ) z! D5 l$ I3 `9 j  a8 e
50公克
+ \+ ~, ^, t& o8 ~- k0 ^# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇' g: d5 d; f) }0 f+ Z( i/ H
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 E9 ^. [6 Q% e
適量0 `6 g: W+ y0 o( \
打發的鮮奶油           Y7 v; L( Q: T% @& v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 z' m+ S) w0 x
碎開心果         
4 D7 e0 z9 {! I+ S% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb! r* n* q) v' G
        
* b& e9 T( E# D# h! v( `) T【做　法】
9 I) t7 T. z- V: X. |9 m' `8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! C) `. u$ z$ j3 q3 `) |. x5.39.217.772         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
) u$ q8 u5 M. ^0 j2 [  r1 ytvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& Q1 k) z& L  g4 Z( t公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇: \. w0 [! Z9 V0 t; f
份量：24個

BeiDouChef

7 ~( G. |) Z+ i$ P) s
草莓乳酪塔公仔箱論壇" c5 U, s- o$ M9 e
【材　料】公仔箱論壇$ }' O) U' Q/ b2 d+ t6 z
A.塔皮         4 a5 C6 {% O3 s: N6 L4 q6 M* W
450公克
  C# Y6 _, ~. H6 @! o4 rtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         7 y2 f1 ?! S( U# F* R5 `7 w
4片
5 d; n; U1 a- L" d　奶油乳酪        
8 \! @% k. f1 p. o% f; d150公克
8 E% k' L2 @; G9 o! V+ a　原味優格        
6 p/ N. a+ e( b5.39.217.7730公克: ~% ~. P+ S. t: U4 Z9 c1 k
　細砂糖        
+ S: e# c5 G6 A9 \5 Y. i& E15公克5.39.217.776 V4 W: J" T$ R, V) o$ z
　草莓果泥         5.39.217.771 w9 [: B# J3 J9 u# u
100公克, w" ~$ w2 V9 `4 c1 @9 N
　打發鮮奶油         $ ?8 B1 ~% z8 H. ]5 Q+ Y5 K
100公克
$ Z9 H/ z2 @6 _% atvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         - ]6 P6 p2 \0 b# K
10公克
0 ~" ?' j3 B6 i: E5.39.217.77裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% @! ?) w+ P6 e
草莓       
2 D) y, H2 f  y1 Y4 B& B# b5.39.217.778粒5.39.217.776 V7 q2 H2 d/ k, M
　打發鮮奶油        
+ g8 B1 E% |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( j3 _" R  i" J7 c+ V$ Z# F5.39.217.77       
+ x# X/ Z" _+ U/ s( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! j3 {- h0 y6 h7 \+ C5 ptvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
) u, D* o/ o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
+ [% {5 X: l1 y5 X: A. N! z6 E3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb" }' V0 v$ F$ d+ Z* J5 E( N
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& ^- L% S( u4 I/ t0 S0 i9 n
杏仁酥塔公仔箱論壇* t! h$ g( J" s0 E  a
【材　料】/ F9 M# _9 \7 L& [+ i: {# u
杏仁法蘭酥粉        
" I& w  q8 C- q4 N+ O# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
  ]& @7 ^- |% N/ F8 p1 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 j0 H1 j: U+ `
25公克
/ Y" Z  P7 U1 S* i9 z9 x5 C8 C公仔箱論壇蛋         + T$ h8 y5 D$ Y8 x
30公克
$ y2 u. q0 F0 [- D3 a0 \/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 Z; J, B! p) r: N5 E
180公克
$ z  t3 N5 ?9 q( ~, _- L: w塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. X. x- u% o: X  T& g% z7 m
10個tvb now,tvbnow,bttvb7 i" E' }  }5 P( g, d
        tvb now,tvbnow,bttvb" Y( T/ V7 D- X8 u9 B3 f! {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; @1 ~6 Z  B/ F1 x- C- I
1         奶油置於室溫下軟化備用。+ O) u% O) |1 {/ X
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 _" v5 z! A- f" s& @# O
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" W- \# c: ]  Q2 N/ l
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

' s* Z! T% o3 y草莓起士塔
4 h7 e! H- j2 u  A1 l3 S【材　料】5.39.217.778 `  T. z8 L$ ]  R) Q" H, o+ ?
A.巧克力        
6 w+ }* v0 k' E8 _. |200公克% p% m, n5 c) U; k: W8 W( a/ k- Z
B.奶油起士        
( h) f7 E3 U2 Q' {+ ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
  G" `) v* |5 d% z, C　卡士達粉        
; h/ f1 B  V- z# p60公克
& e# I3 O7 X4 a3 X3 G# f$ l4 ktvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
0 n1 E" B8 L  J, Q4 ~5 U$ S" B$ ?7 r! n150公克
7 e, V4 g7 w! D( Z/ N: T, v5.39.217.77　打發鮮奶油         ! z6 }5 B) D0 L" X$ a' c5 U$ C; x1 y
150公克
" [1 [1 V1 S2 _; e3 e; n公仔箱論壇【調味料】
# p) b5 O) x, |tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
+ m% |) c8 \* f& @  q3 w' I( ~$ M5 U2 y公仔箱論壇草莓        5.39.217.77. T# b) z9 P( s; M" k4 {
9個
0 |6 \* `+ i0 F4 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
! w5 W0 S/ O+ r* L7 jtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77, p7 R6 P% ]$ S" Y* Y- B$ S  ?9 x
       
! R1 h8 `" G, x, i$ O5 |公仔箱論壇【做　法】
6 t' Z+ a/ a, m/ G) E: }2 \1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" @) r( H3 f. J  Atvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
/ K1 ?: ]4 {8 i# O公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^- Q& a. H0 }# e2 Y* b
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.77& C; z. [/ _* j
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。