BeiDouChef

* J9 Y! }, j! X7 p! @
丹波黑豆乳酪蛋糕) x9 _) q! c7 L8 w; B/ X
【材　料】
7 \! s2 h, z4 h0 a. E) |tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
: `+ o/ r0 i8 o0 B0 d7 c8 Z公仔箱論壇牛奶        4 a: V4 a% ~& W  b4 C
15公克
1 w6 m8 b- x1 O7 G! @' [; J" n消化餅乾        
# O' t/ I* I0 b5.39.217.77150公克
; x8 V+ q" P* V; D4 I* Y$ n糖粉        
2 r$ `7 k% n$ [, t) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ R7 A' U& ], I( L' t  {/ m+ y! T5.39.217.77奶油        
& f9 u( ]- n" g$ Q4 h5 E公仔箱論壇30公克公仔箱論壇  Y2 X! v4 L2 r5 D
蛋糕體：
4 F: p( L8 j4 U( q* \黑豆       
4 k- N. f; N- ^' {+ P( k2 J/ ~4 q1 `+ e公仔箱論壇30公克
0 r0 p0 u8 X; _5.39.217.77動物性鮮奶油        
( P0 y# F6 L' @) F+ r31公克
0 w/ M3 r: m5 S4 N) b/ E3 T/ }" [奶油起司         , ?% X; E, N- w2 W
314公克
6 m4 {, {4 P6 j細砂糖        
, S3 E% b, Z1 E6 W, btvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.778 \! q! M; {3 Z3 Y8 ]9 W$ t
全蛋         0 ~: f8 u0 b7 [. ^) y
35公克
) M1 i* m: b! M玉米粉        
) c) i3 E. ^' E9 B$ btvb now,tvbnow,bttvb25公克
% c+ {- G6 F% t8 K. u5 L8 J牛奶        
. Y2 i! g9 q- T! i5.39.217.77126公克. x: K  o) v+ j2 k5 j8 d! b2 [
       
: S# h% W1 e! d; u- o6 z$ k4 f. }公仔箱論壇【做　法】
% m" O7 G1 n* }; J5 ]5 e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" v" b' r" ~, v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! T, h* a5 d" o+ e! [! r' |公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。! ^% n: X% N3 y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77/ {9 x+ h/ ?+ _. X9 W4 r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
$ ~  j2 i" g6 ^1 p2 J6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' K; r8 M+ Q- f
紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇* q. _3 Y6 `: u+ H$ U( G0 l3 }( h( j) k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 i4 I* q+ s
底層派皮：5.39.217.774 ?) C5 ~8 v! L8 R* h$ {
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb. Y; {  T1 `# S* P4 ^; k( q
15公克
0 b0 c8 m5 _' W" C9 l8 |7 E消化餅乾        
( s! d2 W4 B  {# U  S* Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 j9 @6 M- G/ W5 W2 W2 f公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' p3 Q- ~2 y3 z. a
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. x, L! T, N( \/ I4 L' O# u4 @  l1 A
奶油        
& _6 B$ `8 u) P# ?" itvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 }/ M; ]& ?8 |" {1 y& N
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 G$ _5 U/ v* [+ @" V; e4 D
紫山藥餡        公仔箱論壇* z" f. V3 P$ n0 |
100公克
$ e  T; D5 ]# t) j0 f8 A2 s1 E9 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
: H3 R, J+ `( S) h% i31公克5.39.217.77/ X+ Z' S  C$ i& {" N* C( A
奶油起司         5.39.217.771 q9 [( A' a" G5 ]4 I/ e+ J4 N- J% O
314公克
- m" a9 Y% L2 i3 \公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77! R9 h: Z! v& p3 i
63公克
' A& a% b, D2 X. ~( L  [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. m6 b3 ?1 u* }3 `" f" ~35公克5.39.217.77+ H- n3 \7 `$ q0 Y; p
玉米粉         , w( [" v7 c0 O" ]- Q7 K
25公克, J3 D4 J. J3 R5 y$ U/ g9 U. v
牛奶         5.39.217.77& d  M* x# K* m
126公克公仔箱論壇+ v+ Z; B: v/ Q$ t5 N, a+ H# \% M
        tvb now,tvbnow,bttvb3 M; C5 d% ~3 p$ I3 {3 y8 j
【做　法】
; _: a9 D% w# ~3 j$ V  y5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' ]7 U+ t/ H* i/ @1 V" R5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 v( R6 Q1 E1 {4 s9 R( ^- G- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; u2 h% O  ^4 r5 ^% C8 J
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 l+ u2 R0 K) `% ]- Z" l5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
& T' Y. [* s8 I8 l! @6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, J) i( a/ l1 ?
醋罌乳酪蛋糕5.39.217.77  A6 h% s' k7 ~: x% L$ L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 {! H" S1 o6 ?+ N8 o9 c' f% I
奶油起司         . H- P7 |: ?) @, w6 a- H
300公克
: x+ ?+ z# [1 `1 ~5 f( z公仔箱論壇細砂糖        
" s  @2 b/ `5 S3 o100公克& v6 y, F% q8 b1 f$ l. R5 c. u
牛奶         ) o- `( y5 B. B$ f! v0 j
90公克
& K8 J2 f5 r: k' O4 U5.39.217.77吉利丁        
. k5 {" m/ x: wtvb now,tvbnow,bttvb4片; X! F; u5 m+ R1 a7 M5 j
動物性鮮奶油         5.39.217.77- c: E8 Z" n  d: @: R$ ?
200公克" h! W( y8 c1 C# y6 A
醋罌         公仔箱論壇1 s9 E3 N8 N; T
30顆
% m+ {$ u( `0 s- X! A" R! V1 [$ }8 k        ! U: N( Y8 t1 F$ }
【做　法】
2 p, ]3 `+ {, R7 g, P) U0 [' Y1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 P) Y  H8 ?& v3 B2 j3 a  |1 o2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. `/ C- A! K$ `4 ^$ b' O3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
. Z' u# e7 J0 h. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
. i$ ]! u5 @& c2 B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 g$ }. b  r9 k+ p# ]1 b
藍莓乳酪蛋糕
2 \+ {8 O8 u) M# T0 S0 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 R+ L( j1 y0 r4 Q! W) a' U7 C# t5.39.217.77底層派皮：公仔箱論壇# F- f8 e* }3 C6 t3 I* P5 Q
牛奶       
7 M* `+ m; L6 }6 O: ytvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇4 m; B7 o; O! ^8 K
消化餅乾        
- B$ x- Y, N' p6 j5.39.217.77150公克公仔箱論壇2 Y9 s  Q2 I: C" j. X) i8 f! F4 u5 [
糖粉           I- H) ]) _* m- v; ^/ L, o
10公克
5 _* j$ r- y, o# x* E4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ k1 d6 z& e, s" W) W% V$ q30公克' W3 N' M+ k# r; `! U0 _) j- F% X
內餡：; J" V2 O# }% V, {  ?3 w% H
藍莓粒       
# q  |" I9 ?  Q' r5.39.217.77100公克
, Q8 n1 e4 }' i8 O4 U( e動物性鮮奶油         2 U" [9 q3 \$ K' y0 G( ^6 H" e
31公克
; T, }9 D4 x9 x奶油起司         公仔箱論壇3 ?# v4 |+ y* ~/ k0 T) M8 w! F
314公克
7 A. x* M8 V, s/ J2 m1 p- I# T5 Y5.39.217.77細砂糖         2 T: _2 o  v& K0 H+ {
63公克8 S8 w" G7 q/ E8 z& z
全蛋        
( E! L  J* {3 i7 `$ G# \# O公仔箱論壇35公克
3 \& T8 i% }5 b# s) u8 Y7 k/ W公仔箱論壇玉米粉        
0 d7 i* i+ b- T公仔箱論壇25公克
) I$ G- _5 ~% A公仔箱論壇牛奶         : i$ a; s& Z# I3 O& L
126公克公仔箱論壇9 p; _2 Y9 \( L. ^( U4 Z; ~
       
% |0 H0 O' ^# q7 j0 B) Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇) L" C" y* ~& G# _& j, t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ g! L( q" f- `' T0 \4 c4 vtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。' G/ U5 `/ A2 c* E
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。2 m+ f: w  o. j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
7 Z7 x# ^# l! a* [% Z) v, L+ W$ `公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇2 J! _: [; n0 o- T
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

) r) |5 h9 R  ]: ctvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: n& P! b: U% v: O* `( z
【材　料】5.39.217.77/ ?$ l, F- v; U; A% x/ B
底層派皮：
  Q3 G& N( v; w9 Y2 {9 k2 f奶油       
. G+ S3 C+ ]. s3 f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 D$ D" h1 @" i% P消化餅乾        
* d7 m% C1 v1 Y, \5.39.217.77150公克; m+ J' w  g" Q
糖粉         ( Q1 w, T5 C$ J* M% ?# W) G1 ~
10公克
2 k% B/ ]$ `1 C8 g公仔箱論壇內餡：
; H2 |4 y$ _4 ^0 d) I3 {. u! _& o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
6 a4 p% i! e# D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 B8 f1 p) M) y. L5 n" ~# n5.39.217.77動物性鮮奶油        
$ B3 y7 i! C" q6 o& J4 J公仔箱論壇31公克* G) g# {! X8 H) {+ D: _
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 z8 T, M/ E* G; W
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( {1 [! Y7 @6 l; @% x3 F" y1 K
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" X3 g5 C4 ]; [% t& y% o, B! w
314公克
( n7 m# j1 _: O3 A$ Q公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! y* g, O' t4 M/ L) G
63公克5.39.217.77% e4 D1 U7 L5 q2 r2 E! ?
全蛋         公仔箱論壇6 Y# S# D& W, l( z
35公克
1 @5 l1 v7 s. I* i+ F) E% Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
/ Y' l7 ]+ N, k% }) ^' T25公克
( I1 w; K) ]+ T8 f公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [/ g3 z: C# o
126公克
. m& a; g' T8 T  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ p# _( f8 e, e/ z' q* Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: @5 s8 T( v& @4 U# S( k  j) `2 ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
7 ^2 V: t- ]# P* ?公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。0 s! w/ S- f6 h) [$ R& N
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 D/ U% z! d! d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; I- [; \! F0 K公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! o* o( j3 x1 r, ~+ ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ }& S5 L( U0 \9 `( ?7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

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舒芙蕾乳酪蛋糕
, a) V! P" F9 `! }3 P) }3 l【材　料】/ G: A' U, L) c1 F' U
A.全蛋        
! O6 y  z8 e! C* F1 f' ?# B4 K7 ~; m  ?10個
; P9 a; _# A  c! X0 @: I& H$ Etvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         7 K& ?( Q0 B; e; F4 O
250公克
3 |7 D. n- S+ |0 X% d+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇  g$ Z) @- Q5 B% i6 c! G* a
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 w9 Q* t1 I+ u0 Y
　沙拉油        
  G; |* w* q1 j' j' `* ?7 Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
6 X* Q) C6 }5 a% n' r5 X6 t: F　全脂鮮奶        
5 {$ s+ n: b; h- F" `( v* u5.39.217.7760公克
9 ?) Z$ `$ F+ q- g5.39.217.77B.奶油乳酪         * y5 x  C$ w5 O! {7 L
375公克tvb now,tvbnow,bttvb! q  Q" }, S( F; m+ a
　無鹽奶油        
  C/ ]% _- J- l! I- s公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; n, a+ G! A: X
　全脂鮮奶        
, {  f9 Q# q1 h/ x5.39.217.77330公克tvb now,tvbnow,bttvb# t5 y* p/ C" X9 |1 c3 X1 L1 e
　低筋麵粉         + I( L' b$ O8 m/ Q8 z, X
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. W9 ]8 r2 r: f
　玉米粉        
$ d4 N, \1 q: M3 Y' y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb. l. Y: @+ X1 X/ V0 M. c6 a
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: E5 A/ x* z* u$ B$ {4 T
8顆公仔箱論壇3 i# i6 _4 Q5 n8 x4 b# n
　蛋白        
6 d( `/ |' O2 o公仔箱論壇12顆
( x: f: K7 h- a: h- ?$ Z( x/ m公仔箱論壇　砂糖         % Q7 L7 M2 L; v5 X9 L4 m( j
200公克公仔箱論壇% h+ e- F, \, @4 S# @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 |# t' W* w- e1 h3 U( [
【做　法】
, _" h( ~6 B. q8 n, E5.39.217.771         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5 o4 j( U( I3 h* }
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# A( ?; T( a3 }
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
# q5 {% q' \: Z+ r9 P2 ^" X5.39.217.774         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5 c$ w4 S$ A! n+ ]* ~1 X, Y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( c+ _: \; M+ d* {% s3 g6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5 R- k* @" p) q7 a' F
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N+ V* |6 z: E- z2 Q
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 I. D% U  c; F8 E* h: u0 i9 |5 }5.39.217.779         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
9 H; V5 ]' ~! M! U5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W  `; [8 \$ {
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* v; o, w8 Z1 ]: y
草莓起司蛋糕
9 Q/ [% `5 f' r1 I4 R+ o7 S# W5.39.217.77【材　料】
0 {: q( N& {" v/ c4 v9 d5.39.217.77奶油起司        
" [4 C) e  _8 i- @tvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.773 K, j# o6 W+ O# p! y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( Y2 ^# |) b$ d! Y+ `* I
100公克公仔箱論壇3 u) O. O; {0 ~* {1 ^) W
牛奶        
  k1 X# r+ q5 N' u, J  R2 {公仔箱論壇90公克
' I: h7 M$ F& g' U' N, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         5.39.217.77" v6 N- [/ n2 e$ V6 Q2 \
100公克公仔箱論壇/ O- `3 G# I" S4 E
吉利丁        
6 \7 k( c$ e' i' d' U2 `1 u+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇+ |5 b% f, q5 w& V3 Z" E
動物性鮮奶油        
( i% Q1 m+ X$ u. \( R0 O1 K公仔箱論壇200公克
5 U6 B0 f$ ?; D7 Z' {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% z1 v% O% t) S- i. T$ G; u" k6 I5 {% W
【做　法】公仔箱論壇. K, @1 g5 Z* D
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
% y' m. }9 g5 s1 Q" K  P公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 F* Z4 P1 ]' H8 {
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。' b# d; f' U* U/ [% f4 G) X( n' }
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 x: m# h/ ~4 b& z: c
黑啤酒起司蛋糕8 ]* H3 p/ ]9 c. x3 k) G2 H0 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: S; \5 P/ n! M- d
奶油起司         0 k: ?* S% u/ r: _; p# ~. K8 Y
500公克
; z2 o6 K9 x# i, W& j5.39.217.77蛋黃         5.39.217.77  p# Y" E  Y- N" m2 b9 J
4個公仔箱論壇& k4 V0 K$ j/ k& U% Z( O- T" {
玉米粉        
) b& X8 {  W8 g/ X, C/ J# P. k* [: l) R' Z25公克
* c( B0 q6 o% e+ {苦甜巧克力        
' s: j4 z& h# r9 W50公克
, W. ?9 `' o4 h* Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         9 M  |# [1 f! k$ q$ S; z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 N0 y7 D$ Y
黑啤酒        
+ u: }4 |  ?3 _2 r- W) g( }- `6 p公仔箱論壇100公克
. h% w9 x) K& e- e( ]( l3 V+ o6 w蛋白         公仔箱論壇" o2 Q" |) Z& ^2 I' c$ G
4個公仔箱論壇& l* }4 v" L/ Z8 G" N3 y" `3 }! ?9 _
細砂糖        
% M7 F2 ?- M8 n4 e" K5.39.217.77125公克% F5 o4 O7 O' b
甜派皮        
9 \3 E1 N. U$ t公仔箱論壇8吋2個
" a6 T4 M0 K9 @6 M公仔箱論壇        公仔箱論壇4 i' C& f* b' @4 y  _. L  }; L
【做　法】
/ C! S% C1 `) n6 m; p( y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* v+ ~3 e" [6 N. I& d4 D2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; I' O" j0 n2 _
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.77* c; r8 G2 K7 E6 ~! Z; K
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
( G  D2 x# s) G! p, B0 b7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。$ |1 m  ~- B5 |9 Z; S
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。; E/ I1 d( g+ ?
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' b. B5 N: O! K! t) K4 [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
. J0 p6 S. l) ^# y【備　註】
* u6 A" v& d0 e) v% \份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

6 S* x. m, s6 g5.39.217.77德式茅屋起司蛋糕
+ Q3 c8 a9 ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77$ R3 ~9 v3 ^" L2 o' }' F/ j, q6 s
COTTAGE起司        
/ k% P) L1 \' x2 K. p% i7 J9 K3 u公仔箱論壇300公克1 b1 }, O9 `3 T! @3 ]
蛋黃         公仔箱論壇% V! ?9 d7 q$ T5 U0 `
3顆8 R9 A' \9 c9 c3 u( P+ \) P
蛋白         / \! y# ?/ U) ?4 Q5 Y/ X
3顆tvb now,tvbnow,bttvb# T7 K4 d% M: T9 B. W
細砂糖        
) ~# i4 ^$ [% F5 x$ c! Q+ m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb80公克
! R2 I! C+ j# u1 ]! F+ k公仔箱論壇牛奶        
6 V$ H+ t+ F& u: a4 {/ L! k- t100公克
: o, ~8 x% h  K* M* I+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
6 u6 h$ q$ C( {1 r+ |2 @$ h6片公仔箱論壇; L+ G; X2 A8 a& i: W- M- c$ n
動物性鮮奶油         5.39.217.77$ n; ^) z; A, x% a' F2 ?$ {( ^
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 ^, P) b* A. Q) c8 ~
底層餅乾        
) h; O! N( S/ B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( F) [' D. D3 j1 ]% ^0 {8 c       
" |. s+ [/ g+ j9 w2 z公仔箱論壇【做　法】9 A; j$ ~2 x) v! r& V+ u& i
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。- U$ n  a1 E2 w+ z1 O; I
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
* I( E  W0 |+ M; A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。# Q( N) z, T3 M, k) H/ L
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇# ?# }  J/ A2 K- Z& ~, L/ v9 k
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 }. H5 K; A/ S* K5 u公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
3 s/ \1 e9 F7 j+ D7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! r, K9 e/ u% D- ~& k" N; R* o【備　註】
& ~7 z  w: s: h9 ?份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

' h1 q( X( I1 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  v$ C! W' U- A$ p. v

' F* P7 v) ?0 G% x* rKahlua起司蛋糕
' l3 B1 I" n6 ~2 Y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 C9 ]) x2 \" [  ]; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
- h3 u' x+ {7 h5 r7 N" I. t( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.77$ Y5 n8 n/ g3 O1 b% Q
細砂糖        
# U- I/ X7 R) [/ R- d) I$ l135公克
& V, m: |3 D  m' u, j/ U0 r! a0 z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% N: E; `3 C2 f( W0 u5.39.217.775個
1 F8 U2 T% ?) i& m, X動物性鮮奶油         " B7 P- g! x) E) h" ^
30公克
, K! H$ R" D( v- C: l4 ^( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
% i" t) Y: \2 [公仔箱論壇75公克
# \) x# h: W7 x, T. ^8 otvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
$ I. ]% @+ K: w0 g; u. U45公克
0 q& |  V4 G( G1 g8 O1 c底層餅乾         8 C, V/ T" V' s- G; i+ U
適量
, R# p- ]( y6 }8 b- J5.39.217.77巧克力醬        
9 c5 U, I. R+ Y公仔箱論壇適量6 I- a0 p& K# n+ d$ l1 h
        - m6 i4 J, c8 O, K; F! s2 I. K7 Z
【做　法】
  c5 W# {# n# d2 t* _1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 n8 R* v, A) U- e" C' G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. ]) o1 Y: P4 t5 M8 R* |% S公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ L$ r- h. k8 H/ a" ?6 Etvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* p+ d! Z& R1 ^9 c6 Y+ x# i
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
$ ~' Z1 q& ?. p% t# z. ctvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& f" B, \) A0 y6 W公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇6 N' \9 }8 y- d4 r+ ^
【備　註】
) V$ H! C" M' ^$ {2 K0 T2 r# i. atvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  r6 R/ K% Q1 ]9 ~3 B% v
tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 B# o1 _/ h4 n+ f

: b1 y* R' L3 B1 o3 Q大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) p4 d! N! c) A
【材　料】
( J* j. S& |' A5 }& B餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb% l; c. n$ h% y; B; ^
消化餅乾        5.39.217.77+ O' ?6 M2 E+ m- r) q' J
146公克公仔箱論壇/ d6 @2 f2 {1 W, y# m. m
牛奶         
7 `" S- Y. P/ K0 [4 `) y7 F5.39.217.7714公克
) ]! O# l* P1 V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& O8 E+ i2 D( ]7 M) K$ ]9 k
10公克, S, g3 _& ]4 h" }8 E2 _2 a* u! Q
杏仁角         
) n6 y7 f: g1 j! d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇7 h5 p6 q4 f: i9 m/ F  u4 B4 o0 X
奶油         
) Z0 V5 L& O. T& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 M: o& H3 P  F5 v& h$ |
起司餡：公仔箱論壇7 V& h5 B* A! d( Y# x( Y
奶油乳酪        
7 D+ S4 V& F8 |& x" a# V6 ^479公克
% Y; Z. f, q' B5 v9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
7 n; l+ J+ U- p0 {# Y5 v9 {# @# \公仔箱論壇110公克8 v2 Y% C9 |$ D
全蛋液         ) l7 u. r, r4 ^+ h# s; ]
239公克# R  u% @4 I9 n; z2 ~' Z
奶油         公仔箱論壇8 _8 |' ^, t% t, _  ~3 e. m0 C0 _
24公克
7 V) B$ o( C! \, M5.39.217.77玉米粉         
, f, M+ O; l1 Y19公克- g# w6 s5 C5 U" e$ h: Q
柳橙汁         9 f; O" k1 x% ]6 f2 M
10公克5.39.217.770 }1 z! u* ^1 p, [7 W* W5 Z
可可粉         
7 t7 ^- x, o( p/ n2 r2 ]( i6 s- o. ytvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇6 q, b" l9 q2 f) l
熱水         5.39.217.77& I+ m& @* [' w) S: B
20公克
1 m! z- I! Y+ U9 ~: \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
# j( H0 C! L1 U( L) s【做　法】
1 ^- A- e3 J/ I$ [3 _1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
# v! e6 C9 D( S4 Z) Q# y* Z2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
5 F4 }9 v  |) M6 W5.39.217.773         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 o& z( G' z" r4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: @* s6 r0 W2 J
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
9 r* |% R8 r; b$ }  C: u6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
) K1 a7 S% }/ |8 I# S, m# }' j8 }/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.774 j* Q* j$ b3 E% }% V' y! z
份量：6吋2個
2 P; \3 r) a* o7 T* c# U
; ^8 V4 Y5 Z/ s* s' {tvb now,tvbnow,bttvb" d5 [& I  Q% S; r
. `- I0 I" R$ v+ N% {
咖啡千層派
3 w) ^9 Z! |0 C7 d公仔箱論壇【材　 料】, ^; Y7 ~; A2 T* X% i
咖啡餅皮：* [. _: R( E+ |  s$ K* @
奶油         75公克
; N# I+ T! A% V: U& K/ C細砂糖         150公克5.39.217.77$ @! x, V4 z- n/ x. ?) A( s7 o! v
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 H! X  I: E: L
低筋麵粉         220公克
- W1 e, c/ I5 [7 d5.39.217.77全蛋(2)         245公克
. ]7 ]" N5 E& t/ v$ k$ Y8 t' z5.39.217.77牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P" C, M3 I& e2 X+ {& H4 ]
即融咖啡粉         25公克
! `- c8 p  ?9 H; H* ^tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
$ q1 A/ {& I( S/ l" D, K/ P5.39.217.77咖啡布丁餡：
8 `2 q, o6 \, y! x" r5.39.217.77咖啡酒         30公克5.39.217.77+ M! [! h8 N8 e9 r5 m. r9 k
鮮奶(1)         500公克& N1 J6 k! e; _0 D% a, f
北海道牛奶醬         18公克
! p9 I; ~$ H5 P4 Q; N" ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
. z$ m5 L4 F! @" ]+ Q# A, I公仔箱論壇蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 c; T) K& d& |2 K, g, Z. R7 u) r: R6 {
細砂糖         85公克
! i+ e2 M! s6 ^7 C2 k4 |2 j鹽         少許$ w8 H8 P9 B7 o5 U$ V7 j, M
玉米粉         20公克
4 p2 F0 `- J9 |. S( s6 J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 Y5 }# T6 P1 c8 K
奶油         25公克
4 K& f" p7 C6 ~% E鮮奶油         300公克
. G3 r( r/ M4 m0 a$ K$ T4 V( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' M0 {& ?/ Z6 I8 X
【做　 法】
) w4 x! P, ?3 \! H" O8 e+ G+ ~5 y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
  M5 h2 k7 j: H3 _, @+ o  btvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
+ O' P: v# ^8 w. D+ G公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 {! |/ R8 w6 H* y! o- y4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。6 n- k" p, o7 b3 w9 l+ p9 r
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。9 X9 ~4 `: E8 l5 z  Q* G
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
( A9 Y! r4 c+ `2 B! k1 ]公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

, o$ k, U+ d0 O' p( \4 B公仔箱論壇' X4 o6 t) ?- }/ a
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! @& ]+ w9 q

1 g/ i/ E! {$ z% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- Z$ }  k) p- ]# F* ], d8 J
5.39.217.77. z, j6 ?  o! Z* o, H
草莓杏仁塔
1 F# x2 q7 h: m- D! @# E& V5.39.217.77【材　料】
9 ~( w) ^0 y( ~- Z2 G塔皮：
+ o  \1 \. T6 O$ d) M  Y奶油        9 }( Y. M* U, L- u- P9 x1 q
120公克
. Y) J5 W# Y2 l9 r糖粉         
/ V8 N( u& c' `4 b5 S  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
  S' c7 R* Q# ?) P7 R4 s鹽         5.39.217.774 d; j( M# h, @
1公克
; I( g& h2 v5 o* Q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5.39.217.774 C$ S3 F9 I, n% r% |
20公克
& o, U3 y! F" ?: f% M8 q1 |% I高筋麵粉         
1 U- {; N0 d. S" @6 l100公克! Q. ]! k3 K8 c; a
低筋麵粉         
* x( O1 \+ _; X. w; {公仔箱論壇100公克
% W9 w% l% C' u" Q. o泡打粉         
, p* s# b9 I# y, E2 P1 E& g2 l8 n5.39.217.771公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) Z# z) p( g9 l/ f( G
奶粉         5.39.217.77* Z3 r+ Z$ t, h7 s1 g& h3 R; ~  _
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 P  ?' y& c
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) i/ m% X4 [. O& T! O5 g
30公克5.39.217.775 ]- W+ N7 O- Y5 ^& M7 }
杏仁粉         2 E% l2 \- F+ q- J* ?; b3 ?
50公克' J6 m; N# d" h; Q, h) u( z
內餡：
9 M4 q* I+ u5 S* w! G# W/ ztvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
! g8 `8 q6 T& |- h適量5.39.217.773 l0 A  i6 m' Y" D) R/ P
打發的鮮奶油         
% V% B% u* J+ v; I. x1 b# y& g$ n, T適量- h  }0 i! ^0 F
碎開心果         ) M& o/ K) |9 V2 c$ V# w' P* n6 e
少許
( j+ r: Q- Z& C- ]* d        公仔箱論壇5 Q& n# ?# [+ w' p( ]2 n
【做　法】
! b/ M. ^( e' q- U- x3 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
9 h0 D/ F4 j( s0 [  X4 c7 ]2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。, j* D- Q. f+ z+ t# _: m
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! I1 A0 T- S8 F  }1 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】! Y$ Z4 y! C9 h' r$ C
份量：24個

BeiDouChef

. n. ~' J: e4 a7 ]4 I' }草莓乳酪塔
& Y3 c; w: N6 P2 S公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇, A" Q' e0 S  [3 p; t; E
A.塔皮         公仔箱論壇' @( L' I8 M9 I" n$ v7 }
450公克公仔箱論壇  O+ T+ J* a; @
B.吉利丁         3 C4 m5 @$ I% N. h5 b9 Z
4片5.39.217.77$ ]: ^0 N9 U% {# r
　奶油乳酪        
$ T5 a5 B9 X8 z, \+ D8 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# o2 M% D3 Z2 A5.39.217.77　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb) l5 s& h5 A/ [5 |5 T2 \# {
30公克
8 v5 u1 N/ w. x4 M$ ~7 R( ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
& p; |5 G) {, H- x4 p# F! n5 Z& A5.39.217.7715公克
" ~6 F7 }3 \: v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
! K0 ]; B% B- q% X5.39.217.77100公克公仔箱論壇$ u/ L, b1 u: g# L
　打發鮮奶油         公仔箱論壇# l4 R5 Y5 y8 d* [7 K+ L
100公克! p. K7 d1 c% z+ I& Y
　白蘭地酒        
& U5 j4 a$ I. p* qtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇: _! M& X- s$ n1 \, H) J" ]- d6 r9 \
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 \% b' C1 Q
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb9 V- m  b& q2 j& A% t
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ k& j- @9 ?% Z' T/ r- E+ s' L
　打發鮮奶油        
2 S9 e. r$ ]; Y; f- d( C" Q) A9 ptvb now,tvbnow,bttvb適量) ]- P, a  J: e; t
       
6 q) O2 b) I( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】2 A! O: O/ f6 N- U% o$ \
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
4 d( D' Z& b! a6 w公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb& `6 t( D2 I$ i2 x: \% X4 a, u
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。) l6 t$ \: v( V4 Y- ?- I
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

, p( e0 ?* y, X杏仁酥塔
' y: V* _# p. x; G' g3 v) m公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; e( z7 J5 u+ i- r6 I
杏仁法蘭酥粉        
! [& }+ z6 z; e- ~3 e" _( g& K. D公仔箱論壇125公克
+ Y6 r; Q) x% {# Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.770 V. M$ p8 K8 T( t4 s* p
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% k" i8 Q% Q  M$ P& ^0 c
蛋        
! P: z9 {. G* C1 @/ n0 ^+ W1 t- J0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇3 s3 \3 G- k( B8 r8 B1 c
克寧姆餡        
8 h# ~1 d' u& V8 D, f/ ?  g- N180公克
" L+ t& T6 q) J% N7 ?tvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
4 t. d! ?0 i- m7 P! Z! Z公仔箱論壇10個
! C% [% v5 P/ ^. Q3 ?" c: r5.39.217.77       
' q1 j2 Y! \, Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% @" i: g0 ?, w, m. B$ O. H
1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.770 \4 \7 Q" D* y" D0 o
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
5 ?8 C" X! D, u3 y3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* T- Z+ R2 g5 s; r7 H5 }
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

* O0 a+ K9 _1 R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
+ M. Q" q$ A+ d2 b& |& D; Y2 c【材　料】0 N. @+ x' n# M+ K/ s. o
A.巧克力         * U* r1 m- V1 m" J0 W4 G
200公克5.39.217.773 Z/ L$ q  |; y" A( @- R
B.奶油起士        
7 K3 k7 c0 P8 w' z% [100公克公仔箱論壇- {4 Y( {' ]& c. _- ]( J* M- G
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! B+ @4 g9 p9 }! \" v  Q, X
60公克
- t$ Q7 y, a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
0 @- k$ {$ _1 a6 N公仔箱論壇150公克
' Z( O( u# X* n) O1 Z　打發鮮奶油         公仔箱論壇5 J: s  Q; r% q2 i$ l
150公克" N$ h+ N" x! n1 f. H5 F" ]2 u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& n, o% D+ S, X( w' b% E
裝飾：; O, Y2 r' p) L: t" c1 ~/ N, v/ q
草莓        " {4 U: e$ {5 I6 _  ]3 Z
9個
# S! ^2 s" z& s* v' y" ~1 \糖粉        
* I7 p$ f3 J& y5.39.217.77適量
& _% P$ c) I% T7 Z       
, j0 q8 D8 u4 `3 c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% h$ J. z1 ^* W2 V+ N
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.77' l) `) b' p9 a' h- \( N' k+ d
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 J: W' x/ f* K. R: ^tvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。! M9 w' _* s; O4 [- m
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ W: I8 }/ g' n: ~, l
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。