BeiDouChef

! y$ n- X) M3 X% h6 H5 P5.39.217.77海鮮炒麵
5 [2 U; I0 Z2 K1 J5.39.217.77【材　 料】
, R2 }1 K; Y$ q4 |4 g$ qA.油麵         250公克
2 Q1 h$ X: W3 a% Z3 I5 n公仔箱論壇蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 m& O2 n3 g  L. q
洋蔥絲         25公克
# i# Y1 E! \* @" _$ Q* |& m青江菜段         50公克
* H" u+ d1 ^" ]2 m8 FB.花枝片         60公克
, h0 y- q+ x% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克* B4 i4 T' t3 g/ j- l( |/ I
蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) w3 @* L& c4 F4 O% u# z
蝦仁         60公克公仔箱論壇3 j+ t! O1 I' `1 F6 U
魚板         20公克" ~1 E0 B' A4 Q$ x, {& `% c0 I  y

9 D! ?% f( t, v  ?+ M5.39.217.77【調 味 料】3 S, c# Q4 A$ a( ^+ j: m
醬油         少許7 b6 A5 J0 d6 W9 \0 I. t5 A
鹽         1/2小匙9 z3 M  q. v5 \
糖         1/4小匙
) P* p0 K) n5 Z5 x0 _4 Y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙" G7 F) _  g5 s. T' B
烏醋         少許
0 w* z1 k3 G7 Q2 J公仔箱論壇熱水         100cc6 @$ c; Q9 w1 n' i* b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: m' x% Q1 y6 P0 ^6 G, {
【做　 法】
; @# {$ e8 M. t; {6 n1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
" T, E6 e1 H1 e, G5.39.217.772.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇3 F7 `, Q" P7 t% j& `
什錦牛肉炒麵
- w+ m$ z$ w+ _4 w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, f* z  l2 _4 m, K  l
火鍋牛肉片         120公克5.39.217.770 J6 ]. M1 a: ~- o: m$ A
油麵         200公克
1 {/ R" a" G$ p( L: U7 ^+ G蔥段         1大匙, a0 R/ R& ]0 F( K' i
紅蘿蔔絲         10公克
' |3 a7 F( o' m5.39.217.77高麗菜絲         20公克公仔箱論壇; h0 N9 A2 b. p6 E
鮮香菇絲         10公克- K2 s  c( B1 \! N/ \4 N5 W
5.39.217.774 q6 u$ z; |3 p+ n6 W' S7 e) N$ o
【調 味 料】
- H, y$ S' T" f2 e% A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
% r7 S% K! e/ M2 d) y高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  R4 K( S$ R# k6 a7 c: N9 K

4 m* C; e* o3 [9 {# ~9 M$ X【做　 法】
+ M  Q9 V/ I, x* E; C公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
0 ^! B" R. n1 K3 e: d* y公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb, `! g# e8 d6 L: g7 m$ b  y' }3 t6 m
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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) d9 q' e9 _- J* z- y+ V% w/ ^+ a3 Rtvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵
. Q2 @  U0 i+ N8 k$ Z. P【材　 料】
- `, h0 w' j$ {) K7 h" \, z$ Q. D" W意麵         150公克
' _% M# ?$ }( v- m3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克
0 l6 _: B% H5 {* H/ J4 S8 Z9 o公仔箱論壇竹筍         30公克
( K/ O1 K$ c$ R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克6 `  I: N7 W+ Z" t+ ~  T) x$ H
紅蘿蔔         10公克* ]8 U4 l3 n3 {' S) V6 B0 Y% i
洋蔥         10公克
0 M) g/ S# F- Y) }紅蔥酥         10公克
# ^, M( f: e9 _7 q2 E公仔箱論壇
4 M9 f8 I; Y, o* r; G3 N6 s公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇% ]! X" o, A  A) a9 b1 f
醬油         1大匙
1 L5 ]$ x; M- K7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙公仔箱論壇% A' m$ l+ ?; o! @2 I" R
米酒         1大匙
6 n# D4 P5 |2 p. C  f; Z2 w糖         1小匙
+ D8 k0 f8 c4 J4 Stvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; n) ~/ V' S- V8 t! I5 h" R' }
        5 _4 S5 C3 G7 q! U$ W
【做　 法】
* C- Q& z4 P# X: U9 c' }; a1 u1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
9 i% U, I; l) |+ E+ g2 ?" _' \1 y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇( |. s% A% H# p" ]7 r, [# G
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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& Z! c' q# G: E公仔箱論壇豬肝炒麵* ~/ b( O' z5 h5 k% s4 @. Y
【材　 料】
% j7 I, p+ }/ _5.39.217.77雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) S, K0 Q6 w5 Z6 e1 _* m
豬肝         30公克: u" U  D, C. w% M! h8 ]1 Y
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 M1 k+ C1 k* Z0 ]$ ]# ?) C$ U$ [. e
紅蘿蔔片         10公克
7 s# r! W  V4 j! s& `" I薑         10公克
! u' |! m& Y0 s+ G: F1 M# ^公仔箱論壇紅蔥酥         10公克! \: h( u: v: H
5.39.217.77# Y' A+ Q/ Z+ B9 Q/ w: |: G1 C0 E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 Z2 c7 P' q, u( _, {
醬油         1大匙公仔箱論壇% O& J( F, G: [$ n/ e: V
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U) U) j% S, M0 i5 ]) X
水         300㏄公仔箱論壇* @* D/ ]' y1 v7 R1 w- e

! `) ~- g1 i+ N# w1 [# |* o  v- ?  Y公仔箱論壇【做　 法】
, c% K7 u% c2 W$ L' _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇+ q( E' F8 C/ T! D6 w
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
- y9 Z- V7 u3 ~- atvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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! g& X( X4 s) G9 ktvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵
( G! J- S+ y, N: N; ~# N1 }5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& O$ V, ?- C( T) U$ j: _, D7 O
油麵         150公克5.39.217.77. p/ {/ Z2 n0 G- e) c0 ^% e
韭菜         10公克
2 S" H$ G$ y+ g. G洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ L( z: a) M! K; G( F. M  w3 A+ J
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 _) s( V3 F' t9 r+ i
豬肉絲         50公克
) v( g0 l( R5 f0 o+ {' V+ A公仔箱論壇油蔥酥         10公克
4 G; q4 D' U4 y3 ?* f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克/ E# M1 M' O% ~  X. ]
* ?4 _* w! e8 Z5 P$ i
【調 味 料】
% r# R6 P0 |3 K+ b. X  K& K醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% `2 x' d2 \* @
雞粉         1/2小匙
$ Z& ^6 _0 u! G6 B: c, A# c+ V白胡椒粉         1/2小匙
+ w. A/ I& q3 `4 v# h# l& M! {公仔箱論壇黑醋         1小匙
1 f8 n7 ?* k. e5.39.217.77水         400㏄
( J7 `7 q; Z* |! K; @* [糖         1/2小匙公仔箱論壇: z/ y; e7 H5 v  I$ S

& q# v2 ?0 k- i9 ?5.39.217.77【做　 法】: k7 }9 \5 |; C; `: L
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。( g4 Z# \7 \8 x5 k
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.771 s2 s% P6 u: |: i
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。/ D. G6 M3 a/ j. J
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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- u0 _" i2 g1 i' u  a8 I' @tvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵" c" t$ f6 \/ w4 @$ y
【材　 料】- \) |8 C( e: ~+ @* [8 W
油麵         150公克公仔箱論壇& P0 [' y; L8 M1 `. z) {) E
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ s; Z0 i7 g: t* y8 N# j1 J6 W
洋蔥         20公克
, _; P  |* |! f. X9 F' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
7 Q# w' ]- N7 E+ e3 u! G空心菜         30公克5.39.217.779 y! c5 i4 I: b8 m& E; s( F0 e9 v
油蔥酥         10公克5.39.217.774 p- v8 J8 Y8 @  _3 f. V
5.39.217.772 u- J1 `2 J4 z1 r6 w3 w6 [/ D4 A
【調 味 料】公仔箱論壇7 A2 R! j2 Q' g- c
沙茶醬         1大匙
' a, V+ \7 R& u( \公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" n" _( S3 S' C# K
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% f* P2 k7 e, o, M, s. Z
米酒         1大匙
3 E( [  ^  W; K5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙
  V" h7 {% x! d) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄3 s' j$ S* f3 U, X: I
tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 _8 O9 n, z
【醃　 料】公仔箱論壇+ V7 [# o! N/ G' x
香油         1/2小匙公仔箱論壇9 r0 v% P4 E, ~
醬油         1/2小匙
! o! ?  |$ h2 F% s: W5.39.217.77米酒         1/2小匙
0 _/ m0 C, p# ^$ q太白粉         1小匙
* @8 ?! X) M* V. n6 h5 N% d& J5.39.217.77
" N! |5 S8 y8 {/ w& f【做　 法】
5 U' a* T8 a4 v* w* G: O$ B3 w+ R; q0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
# C3 b: q# {8 K' n8 _4 m3 h3 h  ?8 v5.39.217.772.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。, @  }8 G. u' Y& }9 u
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 h+ e' i, R3 k  M0 y7 q  m6 E
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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0 s) X3 d; Z, g7 p6 }% D滷肉炒冬粉
; b5 j' B9 e. m" A8 U; i- b公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, v- \( O) d5 A. [* }
滷肉         適量
2 f  {$ }9 _' n# O, \5.39.217.77冬粉         3把
8 h' X6 c' e1 \# j# N$ y% _3 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
( A) d' b+ }% q% N, O5.39.217.77辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& n# z; E6 O5 W/ o3 h
蔥末         15公克
5 d/ C' V' K" I6 V; S7 ^2 s; K0 I" Y水         適量
6 x5 @& }# p$ y& V1 D公仔箱論壇
( }. Y0 P, o) N4 U公仔箱論壇【調 味 料】
+ I* p  m8 w, o3 p8 B" eA.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 z( J7 T* U# s6 X7 S
辣椒醬         1小匙
3 }# e* B; ?2 K( I# o% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
) V8 `% ~! D$ N3 ~5 u公仔箱論壇B.雞粉         少許
: w; a8 W& `3 f$ X: d. {/ r9 \3 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙$ a+ F; g% a; }9 ^, I
0 k5 u. @; s1 d# c2 F: H' e5 n
【做　 法】8 F/ v/ R. N6 [" m$ \& G* ^
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
: Z0 [2 ~$ I& \5 f- A2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
6 H3 F9 [1 F0 l8 z( r$ k* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇' w% c4 f/ z/ @8 ?) m" x9 u
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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' S0 |7 n4 |9 t, I5 ^/ ?; I8 D
肉絲炒米粉
$ `  |6 N" b' E9 o, n+ P8 m公仔箱論壇【材　 料】
& v% T2 L5 _$ a4 L6 B6 V米粉         150公克
- j" q# z1 m3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb/ \. F  i0 P* r* i0 v% Z8 x
豬肉絲         100公克7 q) p5 N3 [; h
蝦米         20公克公仔箱論壇) j& ]; `* `9 o- |  \- q2 M
高麗菜絲         120公克
/ D. q! W, n- d' N9 l1 ~+ P+ Z5 h5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克
; Y0 h" g# o# J: m5.39.217.77蔥段         20公克
/ x4 Q+ r( Y; A0 v) {+ Qtvb now,tvbnow,bttvb! @5 M! N* u8 O4 k6 J/ k0 u& r
【調 味 料】
6 {* o$ [7 \9 H/ r醬油         1小匙
9 Z" q" `! e7 y- o6 E" {7 @5.39.217.77鹽         少許
' f2 H1 c) I# z# w! Y! s糖         少許5.39.217.771 ]1 u9 J; m1 n: j  g& v( e
雞粉         少許
& ~- Z8 B' r. Z2 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙! e- Z1 \+ N* Y1 s$ [( C7 `
水         少許公仔箱論壇' \0 {# M' x& _4 b
% V; H7 E* l* o2 ?3 t3 m* S, W
【做　 法】
: R1 B1 c, v* Z$ T& Z0 l1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
; U! E- ~4 W' Y! q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
0 C1 a% }8 S! W% j* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5.39.217.77) e$ h2 F5 ^- k  }, o3 f
炸醬麵
! K7 s2 ?* }- J  L5 R5 s* l* o公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 l# O4 K+ [8 Y& W# a3 L; L0 Q
拉麵         160公克
$ W; I( O% R( ~tvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量5.39.217.77/ U6 v& \( w& y
小黃瓜絲         少許
) C+ U# N4 E$ c# w7 g+ Z5.39.217.77
/ F! M3 }% T0 i; |( V* F: p' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* g1 P9 D. e) A& T
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.77& ^4 d1 b% x9 I; O/ _1 D" Q7 \
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 I. X2 i5 N, w7 o8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. n' k- K+ W  X4 G8 _* o
5.39.217.772 J4 F4 J+ c! y* U. s$ Z" S1 d
炸醬
, `) H; W2 e) G( }% \( v/ P【材　 料】" y0 A# o6 l2 A3 t" Y2 u, l
絞肉         450公克
5 ^0 Z) y1 q  }0 I! c4 ?; v5.39.217.77蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) M8 {  m# r; c: l0 ?+ V: v
豌豆仁         20公克$ q. L* I) J, \& l6 G
紅蔥頭末         少許
# C1 L$ I5 P# T4 R3 u蒜末         20公克
- V- m( [8 p+ ~9 ltvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊公仔箱論壇5 p$ v' E2 Y) y* ?" P, Y

7 g- T; V/ x4 Q1 `8 G5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# M# L* J! {8 w( w0 N: j1 o
豆瓣醬         1大匙
7 |5 z- c8 y8 c( ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙公仔箱論壇. B7 n4 l/ T0 g% k7 x. m
細砂糖         1茶匙
" w3 R8 R! k5 z/ S! V) E公仔箱論壇水         300㏄5.39.217.77/ t' G6 V0 a" p
太白粉水         少許
% D8 W' b  Z( J' h* f) x& F7 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ V/ m2 r5 o9 g, V
【做　 法】* C6 D. i  ]/ e5 q" b) r
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
' a* O0 W# H5 Y2 M2 [) G: \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `. F& T, X3 q9 ^: g: A
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

( m& d0 ]# f+ L5 Otvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵
7 k& g4 S. P, A8 J& q公仔箱論壇【材　 料】
* a  W8 j: O( |公仔箱論壇細拉麵         150公克
7 ?1 `3 i8 i$ A5.39.217.77炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {( b3 e5 U8 I* d1 ^
絞肉         150公克
2 {* v1 U5 F4 Q) M+ k, g* L, Q8 rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
$ k; E# z5 W6 R/ H0 ]4 X% X紅蘿蔔絲         20公克
$ z% b% Z% n8 [5 a* p9 f+ j綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 g3 H% b( z& C
涼開水         2大匙
1 l5 m- c+ g  ~% e公仔箱論壇公仔箱論壇; a0 I$ k  |" H4 B4 j: g1 v0 T
【做　 法】5.39.217.77  Z: w. k2 C, F+ d
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。& Z4 F# v  ?; i8 r& ]
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
$ H. P& u$ }' t0 h: K) y8 Y# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 S$ a4 P7 ]9 L
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

) x* i  X2 Z. _/ X2 o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb台南意麵
1 ^3 d7 p  p* J, X$ v公仔箱論壇【材　 料】
( z1 r1 t: L* W2 L( T% Ntvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球
+ w; _2 q' U% z- u1 _. P! U& ctvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
+ n* `1 f4 E2 o8 T7 X- d# g滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 ^4 a! m8 S
韭菜         15公克, T! Z7 B  E4 z( Q0 z! Z
豆芽菜         20公克
1 w  l6 c. Y$ |7 V& o0 B公仔箱論壇
) I3 S! a( y: Y: u9 j/ otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 p( F* l/ r$ ?1 _) Y* Q: V5.39.217.77A.蒜泥         1小匙
/ p! i/ r" x: m9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙
6 B5 N  ]# Z0 [# e8 k/ r- y' y4 b5.39.217.77鹽         少許
  F; {" G; G; ]! j# ^公仔箱論壇B.鹽         適量
& {5 v. g0 M9 T$ N雞粉         適量5.39.217.772 A3 A7 a9 J4 K; T
白胡椒粉         適量
: @4 L( Y9 p5 z# c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 o" }9 P" y5 L6 C
【做　 法】
* ]! r1 K0 N: U$ B5 `0 K+ ~: d1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
- P4 g  k5 d+ Y9 a. ~# {% }4 E. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。. O$ |% L( M9 W1 i; F. ^+ r
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  U7 g: w3 N2 [* D5 C. G% ~
鮮蝦粉絲煲
3 C4 C% q1 k8 m0 Y【材　 料】5.39.217.779 `  b$ }" F2 |" R$ E
草蝦         10尾
8 Y$ l0 ^* r! y# J! A冬粉         1把
; u1 h3 X/ o  {2 @+ _  b薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb! T% ^& w* Y8 v1 f
蒜仁         2粒5.39.217.779 g* a/ ]+ M5 _7 V2 E
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& `; s! Y6 B! L
辣椒         1/2條
# ?* @1 g8 n" J6 A! @tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  }. a7 w( {
青江菜         2棵
8 l2 K5 R5 h+ n* n% ^! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ]) s/ d$ E# }! c$ A4 P
【調 味 料】
2 r5 y& a4 V3 X$ V8 w5.39.217.77沙茶醬         2大匙7 z. K$ m1 v2 T  m) I3 P& e, C$ G
白胡椒粉         少許7 Y. C1 Z; `6 ?: Y2 U2 \6 {' q
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 i. L! z9 c! w. k4 w( Q) k8 ^" U% o; m
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- t8 |3 m1 X9 O: X# e- ?
水         400㏄
9 z7 @0 f" U5 {& x9 H公仔箱論壇細砂糖         1小匙5.39.217.774 v" o( g0 g2 L3 w  T
白胡椒粉         少許
) m, r" b. |, ^. T4 Q2 n3 k* O5.39.217.77
! @  H/ F% y$ T【做　 法】5.39.217.77) l" \# t1 q9 N4 K3 D0 d" J
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
+ H" {  ^- I* y* W* w7 S2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇) z6 B5 q- b2 _/ o, c
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- L! |) x# a+ M6 O% p+ I$ M
三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& c. Z8 I% x, g5 i9 k/ K) ]' ~  w
【材　 料】
3 ~, J$ [. P" J9 G; s5.39.217.77油麵         150公克5.39.217.775 ]/ L3 u) Y* N
魷魚         50公克
. a7 o/ v8 F  j2 i9 Q5 b) o9 E公仔箱論壇白蝦         8尾
7 s. l% p$ \$ M7 B- [& B2 J0 l魚板         3片
. J3 R# {: J$ X8 v! q公仔箱論壇新鮮九層塔         2支" c* s2 S# n9 c- d& B5 G; g' |# X% [
蒜頭         2粒
5 I6 W  U' I5 V: O. Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 e8 u$ e2 ^  Q, K* p
5.39.217.77- G) b. G1 ~- d7 C+ B- P
【調 味 料】5.39.217.77! S, w6 V" @+ w
沙茶醬         1大匙
5 C; X+ e1 `7 G5 i3 h9 `' k) G! O5.39.217.77醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G; s: a- V6 q+ w# W
香油         1小匙
2 E; l) C5 B1 _糖         1小匙
- Q' c; y. `# M7 {5.39.217.77水         50㏄公仔箱論壇8 \# ^& Y8 ^4 B8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: _8 X+ I! ]$ N6 x3 H9 x* E0 d
【做　 法】5.39.217.77# }, A7 b+ [, z9 S: ~0 Q
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
; ?# ^; Z8 y0 p. s( e/ O2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
7 R9 ?  P$ l) @0 z+ i公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ]" x! s! E0 ]3 u& h6 _
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

" Z- ^0 e) X* n2 a/ q+ h! ^
牛肉麵
" ]! f6 m7 u  s: J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A- R5 Q; Y7 e5 b2 a' ^
A.牛骨         1塊
3 Q1 v. A! f* z9 ~. M) l公仔箱論壇雞骨         3副$ s8 y) v$ e; b3 y: G/ c+ Q& k3 b$ b
洋蔥         1/2顆4 h; O! f  I( v- A$ X/ j! o
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇5 A+ C4 D' p/ S  L( z* r: f1 _) _
水         3000㏄公仔箱論壇1 t4 z. W/ y: \  g
B.牛肋條         300公克
' g4 p* S2 d2 u* w7 j1 j薑         30公克
  Y4 X$ m+ q. Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克公仔箱論壇* l: S* ?7 }* v1 e6 c! z2 `' ?
蔥         30公克
* y, N4 d2 `! I1 Jtvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n: h! `" g, m/ ^, h' N. I( L
八角         6顆
% W/ j0 Z# ?" E' {3 i! n6 H# ~5 ~tvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 p/ C  z0 W, X
月桂葉         3片
3 D0 O5 M  ?2 V3 M) V( D/ ]D.麵條         1把
& d6 C# l8 Y9 r% X( |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量
2 B  p' L( T" |, x& P' s5.39.217.77蔥花         適量# r: T/ k2 x* B" @+ c2 c: n/ k

( \5 t) U9 b+ ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 X4 y- [2 D5 s  G) f0 u4 M
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.770 L+ g$ J# ]- T$ ]$ X
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇, w6 z/ n5 I5 m" c
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |- Z& v9 v1 ]: V8 {
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( T6 Z1 G5 u! y- c" J2 }$ x! \4 {
糖         1/4茶匙
5 U% k0 P' {# {  l1 e+ E5.39.217.775.39.217.77* ?5 M7 R5 {) l( r+ Q
【做　 法】5.39.217.77) y* {1 ~' `7 A- g6 q( h+ ?
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.779 ?% h/ m3 ~7 |0 @  s4 _4 j+ Y4 M- t
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
3 Y# S9 c; C6 r$ J. i: O  J3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
4 b/ d( i" q" H2 n% }+ }1 V3 m' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
5 g& E) V$ n1 K- p- X9 e5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。公仔箱論壇0 V2 t; T( L* ^5 p& ^
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
1 E# h- b+ L8 v4 \公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

& B, |/ }* E  \& s4 A5.39.217.77牛肉鬆拌麵2 \1 D1 V4 l$ ^. h; i1 u
【材　 料】公仔箱論壇% p8 B# E6 Q* ]1 @% x( e
牛絞肉         80公克5.39.217.77$ W' p. R; M" A! z
客家酸菜         40公克
6 L% _; k) W- n# n) M洋蔥末         30公克
5 |  L$ j% {; Y; J6 q2 e: U水         4大匙+ }* N. c" j$ Q& d- n2 ?$ T
沙拉油         1大匙4 z5 q0 }# ?( I) E# `  L, [: Q
太白粉         1小匙公仔箱論壇) e2 a( r( b3 Y" G) n* Z. m* c2 [
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb" W  w* Y1 o; I' v2 h( X

3 t0 }- O2 P0 q7 d1 c7 z5 A. Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: P) E4 i0 \! x, \3 O
蠔油         1大匙: ?4 u3 c6 [: g* P- p2 ^1 i/ |6 P
胡椒粉         1/4小匙1 }" S6 I2 V  z6 s/ j  |
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 \5 Z# p- ?2 w* p) f- h
細砂糖         1/4小匙
4 |: F, A1 P% Q9 b4 [. W  w. v公仔箱論壇# w2 e; x# L) @
【做　 法】
1 X/ V2 x# U9 y) B, u1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \' A( `( {1 R! R. L9 @; s' v" h
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.77. E9 {# \( K9 g" J7 m3 p( |
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
  b, U, E' P1 o; d* {. J( [' |) R公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。