BeiDouChef

; v! t1 b8 f4 ^6 a
海鮮炒麵公仔箱論壇8 `- \% Z. G6 F  L6 Z5 X
【材　 料】
9 P* w# z+ S( v* uA.油麵         250公克5.39.217.77! g. K. [1 u' e( V& N9 i' F/ N3 O; ~. f
蔥段         20公克5.39.217.77  D" A! y; W4 Y( x# Q
洋蔥絲         25公克
' L& W: N* _+ H3 w+ O0 v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. P1 k: }% d9 l; F( g9 [5 M
B.花枝片         60公克
, i; l: a6 y# _& q5.39.217.77魷魚片         60公克5.39.217.77, i1 p5 d$ g# G% Y
蛤蜊         6粒
; k9 _) x+ y+ Z6 R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s$ B  S3 S1 j5 Q9 O- ~' ~
魚板         20公克  f: g, d  O+ e- O5 q9 F4 Z

) j7 ]5 i; k: }1 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ D* R7 f" i. ~/ w, Y  m2 G7 htvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
) u. J  v: b/ k2 H7 J) h$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
' P% f2 h7 d4 ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: I& e# @8 L4 p
米酒         1大匙
! H7 [( f; C. h  ]. @+ n5.39.217.77烏醋         少許$ c) M. v( u; S7 e4 v
熱水         100cc
2 F7 A& \) H" \: X4 r9 k        tvb now,tvbnow,bttvb" n8 p* @$ u2 o! O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 `! U4 b( L2 r( _: X
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
1 p( a/ n$ r* i6 {3 j, W7 q& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 W) J) ~% ?0 y7 u2 {7 _. K
什錦牛肉炒麵
* [( i' x, S2 |- Q6 v) L" L【材　 料】) V* I& D# y" S" m! e
火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; [9 \+ I3 Q  P( k% U( D
油麵         200公克
& W$ j6 d! L2 V$ u$ i: o蔥段         1大匙
1 h6 I: M$ A+ i2 X9 f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 `& C2 o& p+ n4 i
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& h% K, r" k1 z4 r8 v% s5 r
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇% G5 V. g! L* F
公仔箱論壇9 P0 B3 D$ @0 r9 L- }
【調 味 料】
1 I4 A4 Z8 s9 M% C蠔油         20㏄
% Y9 C9 S0 H) w* Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
; o0 d  ~$ [% n4 |! K& v5 }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' w) \0 D9 V$ e2 S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 y( n6 S. Q8 V) G9 p1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
3 A- X! q8 x2 K  N' }2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; D4 W0 J4 P$ c0 b) ]5 C8 G
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

! `- p. e! W& }6 U5.39.217.77炒鱔魚意麵
7 G1 E  S9 k0 [6 e- Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' ~: q0 q4 i6 d9 M. J
意麵         150公克
  I. }# r9 |' p, u) P) ?5.39.217.77鱔魚         100公克* C* ^3 H3 o+ t: S
竹筍         30公克
' B# Z2 ?, A1 U4 ?6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U! V) u3 B: U" A
紅蘿蔔         10公克, p3 s9 z5 M1 o& k. J. A
洋蔥         10公克
' P. G$ v4 Z+ t2 L- E公仔箱論壇紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. ?; x0 M" b* {' a4 `7 x

1 }+ S6 I( h* @: H0 ?0 u/ O5.39.217.77【調 味 料】
8 A+ }) o0 A9 F7 z5.39.217.77醬油         1大匙公仔箱論壇: d. |8 N, J7 Z0 D" l# _) W
烏醋         1小匙0 `, Z4 X8 N) }- E; \9 i1 v
米酒         1大匙9 f3 }0 t- ]5 q/ P* D1 V: n
糖         1小匙
# B' J- m; |- L7 j5 G) Y( N$ c- H5.39.217.77水         500㏄
$ B1 f4 p. l5 w( ]公仔箱論壇       
4 A- H) p2 y! k  Z) J, t1 ^5 Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- L4 O; ^( O2 o
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
/ j5 }- h6 P+ c. X2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。4 }, i. \- T! y$ V& s
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

- N1 A4 `1 K8 ^6 s/ Y$ Q- h. ?0 s1 A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
/ c- _2 q% `0 _/ _. l' N. x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ K0 U1 x1 o3 X# E9 z2 d
雞蛋麵         100公克5.39.217.77$ `$ C& \8 P% T' {
豬肝         30公克
  b) {; n' j" [: P3 M, k! v" X青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i; P3 `; Q* e9 O4 z6 Z) D
紅蘿蔔片         10公克
4 ~2 g3 s8 O9 f+ h- H公仔箱論壇薑         10公克1 P4 c( p6 u8 H- z% t- @
紅蔥酥         10公克
" @4 f/ U/ C6 \7 [: g/ Y  d6 z; Q公仔箱論壇
; \) l( {  b3 r% A; C3 f- R) A5.39.217.77【調 味 料】
- o6 z4 y4 V3 {9 d( C$ N1 m公仔箱論壇醬油         1大匙
6 o% B- ?5 _) N' _& A8 I公仔箱論壇香油         1小匙
% p- r- ~) {) s4 K0 ^( i5.39.217.77水         300㏄
. R& z# G) @2 e1 C4 P! z1 y! F
2 A$ Y% ]/ w2 j/ a) [【做　 法】
" H6 P# M5 E' i; ]( V4 x: n& r- Z* ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇. T" @+ J% O0 r! r( C
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ [) W: `" Y
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ N. e/ _( ~# W0 }  T# _) H$ |4 `
台式炒麵
/ \# P2 K+ j# w, n; t公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 o: }  h0 {  w
油麵         150公克公仔箱論壇" r+ J  H% l0 J
韭菜         10公克
$ X2 a( G% @7 S1 h# V  N. Z洋蔥         30公克
! \; {7 h6 x' j8 q紅蘿蔔         10公克5.39.217.77% N: E4 R  S" a" a  r
豬肉絲         50公克
* x6 g2 E: {/ ?* R% ]公仔箱論壇油蔥酥         10公克5.39.217.77* W( b5 K6 }4 e
蝦米         10公克
: c6 ^: W- y9 C) ?& o4 P) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. |7 V- y+ l* U' \
【調 味 料】
1 Z* n- X  P" O, c- @# A% b公仔箱論壇醬油         1大匙, q! d* \5 J( g& L
雞粉         1/2小匙5.39.217.778 i3 F& J5 J" W$ O
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇& G# _" j0 O# e1 Q1 [' I7 s# M6 C
黑醋         1小匙
1 h9 i- S+ B) i7 h' z/ U: Itvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# T  S* o+ X  ]* }4 `# e
糖         1/2小匙6 D/ a% o: b# W

! `: S! R! `/ }" utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.771 n+ v4 A* H& W! E! j7 H
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V+ V1 W" `6 u
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
5 ^: A, W+ a* K; F' z, `9 {0 K5.39.217.773.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, Z& N5 X1 |0 J! I* V& Q2 I
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

& f: ?. D9 {. P4 |' _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 a- u; e, m, J, N5 Q
【材　 料】6 i3 ^% Y, p) O0 N" g  ]
油麵         150公克
- _5 H+ k+ X) Z5 p3 t% Rtvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  F" |- l+ O6 [) z& \* a
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f% g5 w9 B& H" ^
紅蘿蔔         10公克
0 p0 V8 w: H: N0 ?7 _* C) @8 ~空心菜         30公克
$ {& D0 X# r9 s, Ttvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
$ H$ U6 m3 G! I  p# Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 r% u( b" r! k) ?. [+ N
【調 味 料】
4 m$ \) {5 x+ g公仔箱論壇沙茶醬         1大匙5.39.217.77# X2 h( N4 G) z% J0 v
醬油         1大匙
6 ^3 k  k9 M" ~& k  D' P3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
# Y, a0 y, |% t* X  T# W$ ?* w1 U( ]/ ^米酒         1大匙
8 N# b/ a: E" s2 h3 ~公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇% ]9 t$ o$ h2 v. i
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V# q" t% a3 _. K1 j- M8 I+ Z8 ?4 ]

2 q" K* ~4 k  E- ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ T2 ]5 @4 U# o3 V# N7 O香油         1/2小匙
8 _$ t3 j1 ]% ?8 ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙
) Z3 k1 z6 g9 S- Z' X" V米酒         1/2小匙
3 ^* x+ r4 J6 K7 C太白粉         1小匙
+ |* Z- H/ ]& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 v8 H' S6 o: U9 @- `
【做　 法】公仔箱論壇/ P1 P/ m* \/ t) j! p# v
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。8 n5 z4 \& I; }6 y$ O
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
0 T0 ]8 P7 D1 l' Z4 @  X5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。6 @$ }: ]- T% i. u# |& ]* M
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

7 K+ X* `1 g  p7 G! I& H7 H滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 x" t/ H' Y, _/ L5 y* L) B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* e& i  W) U* S( g
滷肉         適量公仔箱論壇' n) Q7 B( {9 \2 t" g
冬粉         3把
* Z7 Q$ d! i  W$ G$ V2 K! U6 D蒜末         10公克+ P& s* m! u# e, u+ W" [
辣椒末         10公克
3 d1 Z6 O# f7 q( L5.39.217.77蔥末         15公克
$ H6 W( {1 p! _# M: m- G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^# ~$ g3 f$ n/ y' b( j: G3 n/ l

. j* i& t; n0 B! P. A5.39.217.77【調 味 料】- X4 k6 ]% k0 W6 o- c: K6 g2 H
A.辣豆瓣醬         1大匙
  R# w) R2 F1 S; k6 `, ]辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?+ q4 u& g$ ?' {1 {$ n+ [. U, M
細砂糖         少許8 l) H% X( q; j- Q  w. f5 F
B.雞粉         少許5.39.217.771 w' v& i+ J( N& v% J3 f; L
米酒         1小匙2 p7 H1 \4 I$ n; w' P$ ~
2 a! _4 ~+ I( G$ O6 c, _2 X. e
【做　 法】
5 A5 s- _! e! b, q; c9 y; T  t5.39.217.771.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。* h% ?: `' i  j$ e8 o% {" e
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
5 ?( G3 @* a+ j, ]9 B8 D- K/ ~3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。- N0 S' G0 J1 r, S
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ B+ Q2 e" W) D+ F" ]( _4 h
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb6 j  l  [3 t& e* c# ^
【材　 料】" n4 B  c) ~+ L' R) M% |% K
米粉         150公克% f6 p: q9 Y: D. O: t
鮮香菇         3朵
7 N& b, b* w% O( K公仔箱論壇豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) f6 {! q4 ~; w4 y9 K
蝦米         20公克' i# K" B% H* E! D" p2 G; `$ h
高麗菜絲         120公克5.39.217.773 {8 C6 G3 m2 i, [- x" y* u. W& U
紅蘿蔔絲         30公克
7 C! w2 J: n  S& z蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- g+ _9 A# M, H+ S% M
5.39.217.776 n3 ]* p" ?: }
【調 味 料】5.39.217.77; w5 U0 L# B) q  m) T. d" F4 A
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 }3 l$ ^; |* ]7 F
鹽         少許/ H6 t9 h6 [1 i7 t1 S. c+ n3 y2 D
糖         少許5.39.217.777 J4 P' M2 ^6 W( s( }7 I% e9 e
雞粉         少許
9 g3 T6 X( R6 X2 a+ K1 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
7 Y4 B2 o' A+ K! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
2 |" Q: X" B9 J/ P0 D$ G  @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \7 q" E( ~* a8 L# G. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 _; _6 Y- q* g( [3 s0 H公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.77' ^& P$ F  h3 m; `) Q. _
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
. {; Q: v! d5 x( N2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

$ z0 ?1 e1 N% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵0 w' v  k0 m8 `3 h7 r; l
【材　 料】公仔箱論壇9 q4 t" y4 J' f( J
拉麵         160公克5.39.217.77/ m% E! Z1 y' z% v. O$ T
炸醬         適量
) f7 w6 a9 W& _- D/ M+ Ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許5.39.217.77* M; y/ X: }: ?8 P# L' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* O9 L  h7 y+ J
【做　 法】公仔箱論壇" q* l4 F0 I% C" L; I
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
0 t4 M+ ]2 p4 _, `% e: }6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 Z, G* u, e! u9 A$ q% L
tvb now,tvbnow,bttvb* w! u6 t9 H% L: f$ Y

% N- T% i; H* W$ ~; K3 k, u( _炸醬
2 z: `# E5 c& `9 U【材　 料】+ G7 V- `" E5 z* V! R1 Y
絞肉         450公克5.39.217.774 B( j% c+ ^) N
蔥末         15公克公仔箱論壇# c& ]$ f3 F/ ^( K" b2 P
豌豆仁         20公克
2 X' e9 M5 s9 t# _紅蔥頭末         少許
( Y+ w1 r* o2 F: @0 }公仔箱論壇蒜末         20公克公仔箱論壇; }4 h& t0 B" f5 v2 ]
豆乾丁         3塊5.39.217.77& I" `+ F! H( J+ P. N
tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 F: d0 e2 K
【調 味 料】公仔箱論壇' ~' T& d# R' ^; y& |
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇7 F! O3 |- V, P; y0 A8 l
甜麵醬         3大匙
7 G9 o+ r  c# L4 Y- i) @細砂糖         1茶匙$ u4 u& z3 }! F! w
水         300㏄公仔箱論壇( r2 `# S# G$ }$ [6 U! J6 ]
太白粉水         少許
6 I; X' d; g% S: a
6 h6 Z  |. `) C! N5 e" P【做　 法】
9 n3 U( E; [8 G1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇  }5 ~8 t8 E# G2 \$ o
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
  s' M% A5 T9 D5 v3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

' D' ~2 B( {$ S- z5 b2 v7 W$ G% W  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵公仔箱論壇8 X7 a! [, Q+ l5 }9 u  Q4 y/ z  @
【材　 料】
) x0 _9 D% v2 \( O; l* Z% x/ `細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& r6 f5 h6 j, F+ t
炸醬         2大匙* U: E; N4 ~2 K! G$ p, I2 _
絞肉         150公克5.39.217.775 f8 Z6 r# [; O5 ]  V5 V# w
小黃瓜絲         50公克- I* z6 Q7 u- r. Z
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# v2 {( Q8 {4 X' s  k- F
綠豆芽         20公克( ]+ y  J/ a( O$ q; Z; C/ G
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?  o  T; m& I7 A

" U" J6 C9 s. B7 R% K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 e. n2 I; l3 g; C  c) Y' @0 b
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇. R! Z7 I1 u( n3 A  C* ~# e
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
: W1 m! [  @) v: O5.39.217.773.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
0 S, h3 |0 ^9 e0 ]8 ?8 U. z- W4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

, w, K# w+ s1 A" A公仔箱論壇台南意麵
( i. q9 t5 ?! W4 m) \  R【材　 料】
9 w( e1 k2 e5 V1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球" t. [- o" Y# q8 j, A  f
瘦肉         200公克5.39.217.77% _4 ^9 ^* ~& r; G
滷肉燥         適量& w% d% Y* b4 [1 \( h
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* }/ K- f5 P% C
豆芽菜         20公克
. y- b1 D: K' [5 s% x2 B9 l( H公仔箱論壇
# X. B' w* R8 H+ C6 H2 c* d【調 味 料】
7 ]) p  a  K2 C: R' l1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. _9 |+ Z0 E( d( [
冷開水         1大匙, s5 H" r: \8 _
鹽         少許公仔箱論壇% E' V( N; J" a( r, i
B.鹽         適量
, m$ @& ^& P9 ]" X6 N; l雞粉         適量3 x3 o' d, Y: v
白胡椒粉         適量
4 Y' ^( P. S6 g4 L2 O# y) R6 |公仔箱論壇公仔箱論壇; _/ s: K' Q' A9 O* o
【做　 法】
' P( h' S2 i& ^0 c- o% H; B1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
/ u: H( t1 p! T1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。3 o4 g4 L' [- h( e% h- r2 b" u
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 c" [5 o; }3 f9 y
鮮蝦粉絲煲
: J# g, D% z  v【材　 料】
' X( F" q* a  E8 c草蝦         10尾# B. _" [: B, l
冬粉         1把
  d  p9 D9 h, Y* P3 a" [+ s公仔箱論壇薑         3公克公仔箱論壇! j# `$ S/ j: p% @$ @0 j9 w
蒜仁         2粒
/ O6 g3 S$ k' _; y5.39.217.77洋蔥         1/3顆
* j- e6 k& ?5 R( i/ f7 L辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb. E1 O' v9 s7 V. F1 Z
豬絞肉         50公克
3 K  j- V5 w3 v青江菜         2棵公仔箱論壇% S. f) l: ?0 p

7 P5 L6 v* ]9 |- o; A, g3 k0 m【調 味 料】
* m# l+ J' T, ?. b1 ?公仔箱論壇沙茶醬         2大匙5.39.217.77, s* u% b" {$ k' v& S
白胡椒粉         少許
# H- |" c) N& `" w$ G" r7 s2 L5.39.217.77鹽         少許
* Q6 `% y' R* Y$ q& P, f& ]6 j" a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克" z2 {% u* O4 j  _) g
水         400㏄
6 \' a; v7 u1 Y) `7 D1 B' N公仔箱論壇細砂糖         1小匙
* b+ P* k& o) U- `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
/ B: |0 _( S' j) b, _1 h2 z" W5.39.217.77
4 H2 A5 b9 I0 s$ P  z% M( K% j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 K  K) o" Y# A) n- M
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
' C( j: X3 |, R" S: l; a; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
8 Q! J; s  B/ o7 V$ }5.39.217.773.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 w7 v: G+ q- V' f: K* }" e# @( Z2 ?
三鮮炒麵
3 B* K+ [8 d& |4 G& j7 I) G【材　 料】& k& X% C3 `( ^# {/ d$ T! z
油麵         150公克
* \( K. T  s$ K" G# n魷魚         50公克
; x$ O3 t3 h  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
  h6 c1 g/ ]/ C+ R  t& ~公仔箱論壇魚板         3片
% M! z. Z: n8 S% j. g8 {! @2 D* a新鮮九層塔         2支
  M) w. x* q% Y9 a- R# Z: g蒜頭         2粒
; J2 t5 ]( J/ z. ^2 g5.39.217.77洋蔥         1/4顆
8 d1 N6 q  x9 r, T/ I7 q5 M- O' Z* _6 R  k1 q
【調 味 料】
% W2 l2 l6 [, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
- D6 C# c- A# E4 D5.39.217.77醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, F; A) e+ j) L4 I( c. e) q; |
香油         1小匙
6 T+ s# T* H: {1 f+ O0 z* O糖         1小匙
  C. T- ^, r1 i/ a: w; r公仔箱論壇水         50㏄
# G  Y6 L( ?0 z: a3 h2 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* i0 o9 g4 n; P9 U
【做　 法】公仔箱論壇5 e% F" A9 s$ J: c* }% y
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇: D. I* D% [- D: ]  p4 H2 B8 Q# n
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。/ \" w- G* J# t7 `, d# d2 x4 ?
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
$ j1 s* U  @9 E+ ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

  a+ g, K( M: c. y. w; f8 W
牛肉麵/ U/ p  x& b- u8 D4 ?
【材　 料】5.39.217.77$ J3 T) R3 s% v* z# z$ H
A.牛骨         1塊
* K8 Y! n' J" D3 E% ~; o公仔箱論壇雞骨         3副
  u2 T4 V* Y% D2 U0 U  M* \5 `洋蔥         1/2顆: e; e" o8 d: D7 S, t; @2 G
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77, d/ @5 @: f: \: L
水         3000㏄! {( g! ~' D; @& v5 G
B.牛肋條         300公克
7 d: s( V, l4 z. C, o7 j0 C5.39.217.77薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i, U1 z8 u; T9 S7 J0 }
紅蔥頭         15公克9 T6 @+ T: w" s' O9 o' X: F
蔥         30公克, s7 Z+ d" h5 I0 N
C.花椒         1茶匙) `) D) T9 E. ^' e5 a7 N
八角         6顆
) B: {% `9 h! N/ O/ F& n/ P! b桂皮         1小段
% k; A5 r9 n8 s' x+ G, H) v# F月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' j/ ^1 ?9 u9 V( ]' [9 A3 s
D.麵條         1把
+ x+ W9 k( `) y# w青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' f5 w6 U% E, f0 U, ^  L- A
蔥花         適量
! V3 S' A% }8 g7 h  i公仔箱論壇
  w# p  }0 s+ f公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.778 o- v' `! H( T
豆瓣醬         1茶匙
$ u( R6 W" G. z4 u  i5.39.217.77辣豆瓣醬         2茶匙
/ Q2 M8 O6 V! O! j2 S' z公仔箱論壇蠔油         1大匙
5 ]. e# z! W7 O4 o鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( e! j, d& I2 I" d4 ?
糖         1/4茶匙5.39.217.77( N& I& W& U, Z9 r- F1 ?

- Z- X3 G6 q: g4 I3 q3 U【做　 法】
  C+ b' m8 _& N" T公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。0 |8 G% L9 Z( u& g- g( V
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 N- n# G5 s% ?  w8 |
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
) S2 O+ W4 e2 s7 A, Z& c公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.771 z" S9 m$ O* G
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。0 b2 w: _- }& }  a$ f3 X- K5 h6 A
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。4 H3 x, i) x1 ]1 ^' Q
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

4 Y4 n6 c' ^% a& m$ r
牛肉鬆拌麵& j; ~: K8 f7 g3 B0 h
【材　 料】5.39.217.77$ _" G* ?: u4 Z6 i0 K5 |
牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 ^; C3 d$ {$ `+ T6 y
客家酸菜         40公克
! S5 W5 e6 X" t" Y+ a) C8 D8 D洋蔥末         30公克公仔箱論壇% u1 b! t; f& }, m9 [
水         4大匙
+ @! d' c' z6 e& M! f沙拉油         1大匙
# Y. @( L5 O0 J1 [! p' `- R5.39.217.77太白粉         1小匙公仔箱論壇- \9 Y: M1 A$ r  t5 C$ b" u
蔥花         少許公仔箱論壇& d3 F' \! M! K
. f3 v( J7 |4 \& N3 o
【調 味 料】
8 l: |( F# C( Y0 [: ]* z, _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
9 P% A" g" A/ x3 k8 R4 ~, d胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77- N' e" t- ?) `5 D; q
香油         1小匙
" ]( x0 K4 ^3 O, D6 s2 I細砂糖         1/4小匙& v0 T2 l# l; [8 f

( F/ y2 T6 X; k/ I1 p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 M: T4 z" q0 }8 g) {$ c! i5.39.217.771.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。5.39.217.77. B6 r6 F( G1 L! e5 t
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
" k; D( z& {+ H6 y+ ]3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
8 U$ a) Q  a7 b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。