BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯         0 J/ S+ U8 [; U) H/ H* A9 i* P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% Q" d% i' a) E$ G+ a5 s
培根末         10公克
% z/ X, {/ T$ b7 H. I; Z% V4 O+ Q* g7 p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆5.39.217.77: c' ^% P  X8 m  I/ ~+ i1 r
起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ H) S* l8 i1 J( {  [. ~

) g# u' y  G' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; i0 D8 a* w  k, i- z. F) e5.39.217.77奶油         1小匙
$ a9 r# ~: t" M1 C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
1 K, |+ E5 ^3 b0 ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄# `2 r8 S0 @8 W9 P4 g. r
鹽         1/4小匙
4 A8 C: [6 z. c2 e) N! a% Q3 k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ p) Z0 |9 V' B
【做　 法】公仔箱論壇; s( r+ R$ Z, B
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
; G! l5 w/ ]) o8 @7 p2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.77% a% K$ H& ~8 H6 v6 W
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 v  h  f# z' W9 @! Y2 j2 I
迷迭香香煎蕃茄山藥         5.39.217.776 w" W& A" [. D; G% G& W0 @
【材　 料】
- W4 V9 x8 r& w" f$ K1 }" v; Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片公仔箱論壇8 j1 q& U' s9 m0 v8 z, r, I0 N
山藥片         5片5.39.217.77) {; a* P, P# r6 Z8 ~: q9 V/ |* D% a

7 C' c/ Y) S( a& K( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' a# a( x' }2 a* }- d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙5.39.217.77, f3 Y; i6 A; C/ P
迷迭香         1/2小匙
9 ~# i: R% x+ Y芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 f2 w% {2 l! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# C8 R  U( ~7 w/ x
【做　 法】
% A8 o5 s+ L- g( ^1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇1 e* ~* H/ j) a. f2 d- u, |+ a8 D" ?
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
. Y0 v+ c; S% O- @, n/ n1 Y/ P5 B; @3 |公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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% {6 Y6 g& }5 q" i水蜜桃鮮蝦        
0 I. B; A  @+ c$ U【材　 料】公仔箱論壇) h4 b6 r: G) w5 u8 s
草蝦         3隻公仔箱論壇6 t& Y. D2 D' F4 A$ V
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ y3 E2 H1 V5 s/ Q
洋蔥絲         5公克
% F+ c7 b  r. h# G: M. l  r2 P6 _+ O
8 u. M4 B, [8 V1 l% R  x【調 味 料】5.39.217.776 q/ D( b: X- c# E1 X
蛋黃         1顆
0 O! ^* g- v8 g8 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
, s0 E& R; @$ P# k( U$ `) f" Z& D5.39.217.77  b/ f+ T# i) @% E) }/ P
【做　 法】
3 u' |1 Y& q3 H0 O8 Z( ?9 s1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: F- ?/ S" M
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。' B. }6 ^$ G' m( N0 |
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.77: f9 P. q; m# U) ]. I$ l
蒜味奶油肉酥盒          tvb now,tvbnow,bttvb" Z# p' M0 v! q$ S# m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: {( U8 G3 }  W6 I1 X
酥皮         1張5.39.217.77! I9 j& Z/ D( b/ |7 H
蟹肉         20公克
' O- @* a0 K$ I3 c* F5.39.217.77蘆筍         1支
# G" q6 ~- u' ]4 K+ J9 N蛋         5㏄
7 @5 j0 m! g: ]* S: M' v5.39.217.77洋蔥碎         5公克
* R' K) \" F7 M1 ]5.39.217.778 Z+ E9 m8 l! T" Z$ @6 ^
【調 味 料】
* E" c: n/ ?0 wtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 d; f/ ^$ a! j8 l0 p
糖         1/4茶匙+ ~! X4 v# l2 v) m$ Y0 V
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: f. Y2 {# Q0 f1 L
蒜味奶油醬         1/4茶匙
1 m. r( P& _+ w- a( v& n3 g+ oB.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇9 }& N9 v8 l& {% a5 k$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb( z& F9 M& x& X! a
【做　 法】
) ?( I3 }! o/ ~5.39.217.771.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
+ Z% c0 o) x( i% G2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。, j  G! `: p# Q' r1 H
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
* t1 a; r" f1 @) f; k公仔箱論壇【備　註】$ A; g: _* X9 x" |4 }: b
製作時間10分鐘

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7 x0 a7 M% M0 b* l5.39.217.77奶油鮮蝦土司        
: ~' W$ `  X$ ^9 F- b. T% x【材　 料】
! n/ i* ?& ?! r2 q5.39.217.77草蝦仁         6隻
! s- T0 f8 \' o" |# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
! q9 S; a! C; p- m4 K+ G: P0 b公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z! t- K, N( o) \: d
黑胡椒粉         少許
$ f) G( u; C2 t0 v5 ]鹽         少許
6 C4 X) k, ]( t& N+ e6 W: l$ s' [/ }  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片5.39.217.77/ j6 w6 C2 _$ u7 ^# F" M/ z# X
起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 i6 z* O( |% u5 ]8 g4 \' S9 I
生菜         30g
5 X4 C  N. A4 \* F! W  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片
5 P" T( ]% f0 ]# b1 z5.39.217.776 _4 l, x3 P0 E9 d" T
【做　 法】
1 W9 L; j5 _. k9 w# l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
( p1 Q; Q- D/ Z  x( m$ a2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇" i1 b  X& L, k9 Y
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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' a/ O. g; J% k奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
  |5 t% D% Y. {$ O' ~& y【材　 料】
' w2 }, x# ]) t4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb7 S! ^0 W* g3 Z9 ~' T- r. r* U
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb$ e: s0 M5 o6 Q- ]
番紅花         少許
$ m6 c. D) w! i白酒         適量" z  p* d0 ]( V0 q2 H
馬自拉起司         適量
9 l/ c5 g3 A1 q) l! @1 H2 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量3 B" ^: Z* c4 M- M- V9 C( l2 D
蒜泥         少許
2 x! |0 Z) H- ?6 M. z公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77/ c4 ?/ B3 J7 E# ]! ^& D  R1 {
胡椒         少許/ s: Y2 ~+ L0 B6 U0 k$ }! w$ P# o

, m) h6 c$ }+ E) N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% u: |( y/ H3 a. y! H
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb+ }: P' c- u' K
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇$ s5 M3 S/ Q0 Z
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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1 q0 s4 Z: Q' p. ]9 g焗烤干貝        
  o- Z' Q0 U% y; D% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( n- c8 A* ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
: z( h) g4 V! {+ j  L: J9 |$ t5.39.217.77奶油         1大匙5.39.217.775 h6 L0 x9 Z+ w7 X
白酒         1大匙5.39.217.776 t' Y1 t* Y6 h( G+ b" y
蒜香黑糊椒醬         2大匙
7 f1 |; d$ a; K- Ytvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. b2 o* O; d' n

# ^+ `, g, }2 `9 w8 P2 I1 L) }( X4 v5.39.217.77【做　 法】* V0 l4 i& x! v  P6 B% Y
1.鮮干貝洗淨備用。
8 {7 i' h; m3 E. H3 o* E  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
$ Y: u; ?- w& n3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
. S3 q9 g! D3 f5 N$ o& M1 O7 s5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" Z1 c3 @" p1 z  f1 Z焗烤咖哩鮮蠔        
9 s% M  C8 D0 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, a) x, k4 L& O' \3 S/ P* L& v紅椒丁         50公克
# i* m" X* O3 t6 i/ F$ a: }; Vtvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; y2 S) z3 F' K
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G- E% {4 Z  X" `
鮮蠔         200公克
( ^- \3 a) d# B" c% |/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
! d+ ]* r' F+ z8 }: m( j0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
* d' |( ]8 n+ F+ S2 @咖哩醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 I1 B8 I; V+ F& K7 E6 z* O/ D; g
高湯         200cc
6 M. i+ w( b( a* q" M公仔箱論壇太白粉         少許
/ L5 J' u3 O9 e5.39.217.77
2 e+ _# o  D5 \【做　 法】: q  J& t- @+ ^. ^+ X/ P& |4 L: s
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 l0 B6 j; p4 O0 d! R% w
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。; u# A: L  l5 ^) k7 V
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。& ~) Z* ?! G$ S+ T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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9 o: s$ R! j' w" _  ^
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇( c: q6 Z) Z. Y8 S/ U- }( ~
【材　 料】
% o3 y9 ~6 Y1 k; |1 y5.39.217.77活龍蝦         80公克5.39.217.771 `2 T5 \5 g4 U, R! \; ~
節瓜         20公克
' _( r( @6 _. h4 q& Htvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克
5 a6 Z' F6 x& J0 K$ N公仔箱論壇巴西磨菇         5公克
1 q7 P7 Z7 R7 t5 t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克公仔箱論壇- M8 ^3 s- {* W/ o

6 r. N. H2 z7 d' Q& |( Z【調 味 料】
: ?8 R* e4 I: |2 A4 f8 x  }' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克
; W- _" B9 }% |' Z公仔箱論壇橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) r5 a% I1 x, I; A( u, x
義式香料         3公克
9 n- {, D% l4 y: @( L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w& l4 L# A* n; I. p【做　 法】/ U4 L% b: z3 a( t8 O7 @. r. t* D
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2 s) }- @0 m+ n; V: \" E2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I, ~' }4 R) G. u' Q' v) O
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
3 J, S: j& E6 c- Y6 Z公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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6 u1 o' L* t0 a7 m( x5 m公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉        
9 D! S+ R" ]* Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 B4 T1 v9 J1 p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克公仔箱論壇8 r- o0 W. L5 g
捲生菜         150公克
/ I: N4 I% X# D, J9 e; _* u橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, c! l  p* @5 A5 a% ?" y" S
公仔箱論壇1 T0 [0 p% V' r4 Q* }  x% s, R
【調 味 料】
+ L+ l6 o( x7 C) H0 z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙
2 k( D( X2 S9 R6 b8 @鹽         適量
6 p5 y$ n. I9 y2 `胡椒         適量
; a3 {2 }* ]$ Xtvb now,tvbnow,bttvb! M% |( W& O9 r- R' M0 \% a7 g
【做　 法】
1 l3 i& L% n. B* i, J) j公仔箱論壇1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
$ H8 F& L5 `) I$ d. _  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.77. O" n* `5 \/ `8 m$ f' o% T
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇9 A3 ]$ y& @2 m7 k+ z/ m  {
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 u( O! {) Z* S" c- l
海鮮蕃茄沙拉        
% p/ Q  n* T" i. X3 I+ V6 Q【材　 料】
4 {1 X$ `) a- [5 R$ Q草蝦         6隻
* _( L: [( ?) l* m1 k6 s透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 ^2 @# g% w9 }
洋蔥末         少許
' a  R" x+ Q' E( b2 T5.39.217.77紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb" K6 ?$ A5 q' K' o

6 k$ E' r/ H  `* M7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 r" A# v9 ^9 x
辣椒末         1大匙5.39.217.778 X" k# S8 T5 m
蒜末         1大匙
, u/ C+ \" o& |3 d* E5.39.217.77巴西里末         1大匙- C. \: ]- P2 Z+ V" J6 X
檸檬汁         30㏄
; M3 u5 P# E' k4 `9 k/ @* n橄欖油         100㏄
, |9 R" c0 L7 Y8 W; X. h1 ~; ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許2 o! O3 M0 X( R5 T3 w
黑胡椒         少許1 b: I, l5 `  g. X8 y8 C' Y9 `* g6 {

, d6 M/ I+ J. ?2 k0 V9 Y0 U【做　 法】
0 v) m* }4 T6 U1 g3 J/ c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o; G2 w: Z# o1 Z  i
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ S1 n+ O  a- D% }
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77' o  [4 Z. Z6 p+ ?8 k. S
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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3 c5 b. h+ k0 @+ ?. }- U
海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- x* y; l8 Y: X7 M
【材　 料】' _; @" D$ m8 w4 O& G
千層派皮         300g
2 v) Q; f# r" t/ n8 V公仔箱論壇蝦仁         100g
# D* p* y) p* S  k2 Q; G公仔箱論壇魚片         60g
" Z3 v) P4 A7 Z) U  e# u% l, ^- j* ^5.39.217.77花枝圈         60g
  A/ b) M" w0 Z% l) [8 s5.39.217.77沙拉醬         60g
$ Q6 |& A4 |8 K9 O" V- z" B蛋黃         2個tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 r" n$ t) c
白胡椒粉         少許
3 V7 J& o/ u) a6 U" W, K巴西里         少許公仔箱論壇4 O3 l8 s. G* i3 i- m8 Z+ j
鹽         1/2小匙
% ~5 L+ k! R! \+ x- Q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& N9 A0 d# l% x
【做　 法】
" ^: W: p: F( C0 w. l0 b  [' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
' e; P; J& M" J2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
( i( n# u9 T5 N3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.772 q. S; K% s- H3 C& h
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
+ h! J! Q% p. D1 `1 t7 `* v7 s公仔箱論壇【備　註】
# Z5 N/ H% G, l. z) D/ k3 K千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.77, O2 J2 l( M# P8 b/ e, |" v
全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇; ?2 p7 E; U( L( Z
【材　 料】
- Q" P6 p/ ]! Y, F5.39.217.77全麥麵粉         100公克
1 r( m: ~4 O% i: h  ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克公仔箱論壇- E: X* X9 e9 G& k8 I5 |
燙水         110公克公仔箱論壇1 \: `% @  m; k! M
糖         少許
6 G7 w* O+ [9 H/ [' a. s) ]7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 U) n) J6 M+ M- |$ ?紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: M' n7 _  t( k! N. q' u
黃甜椒         1/2個
. Y9 E) e& W$ }# Y& m/ ]7 V蝦仁         200公克
5 Z6 X0 S$ X" {( P. M1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把公仔箱論壇. q' h& w: j$ r+ P
青蘆筍         6支5.39.217.770 F: D9 d$ w. ]. I+ s4 S! S
玉米粒         1大匙; {8 n1 ?$ Q: R( r9 ^) ^3 t) o
四季豆         1/2大匙
/ v9 c9 }# Z5 A7 x/ {! y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆公仔箱論壇$ I+ l6 z' L' \: D
美奶滋         1包
0 [+ U3 V# n& y+ Y. g$ N3 B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 ]& b6 C' p0 p2 y
蘑菇         5朵
4 Z$ u+ P$ H/ C/ X! g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個5.39.217.778 ]2 W, Q& ?8 G3 U

# o, V. s/ |! ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  o& g; u" l6 }
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
2 w- D3 t7 H, B: u3 |0 U, H5.39.217.772.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.77. b. l/ F" R, H3 h+ A" q1 h
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a& h! @9 ?8 B7 L' ?  _: A
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
7 C( m1 J$ s& w& T( W4 L- M) z5 y1 j5.39.217.775.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排         5.39.217.77% @; Z9 \  {7 k. x6 T' S' H; j
【材　 料】) W  E- N' K+ }
大雞腿         1隻8 K. Z# z: Q6 L) U7 ]4 ~
甜豆         20公克
. \- g" _8 ]) U% a) E: @5.39.217.77小蕃茄         3個
6 c5 h) M: d) e1 N, V! C公仔箱論壇玉米筍         2根
1 ]: e" j0 N# q( C1 R* k, T5.39.217.77蘑菇片         20公克7 g# O: ~; ~+ q9 @8 d9 V* P( S
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77- ]! [, ^. W: n" z
水         50㏄
* r& V$ r1 D/ ?  W* G公仔箱論壇太白粉水         1茶匙0 A2 R2 w* F9 g9 ?+ V+ V, Q

, ^7 T6 L- b* |5 x' F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( Z+ F& k6 c8 L. h" J
蠔油         1茶匙
, m' B) Y; I, y鹽         1/4茶匙
" y) [+ i8 H  Y5 D2 y! z5.39.217.77雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I3 l# t' J& i
黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 R6 Y7 f% \7 U5 j$ Q
糖         少許
. E; ~' Y; v3 l" n& g4 n( l, Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 {  K3 l5 K4 X8 Y
醬油         1茶匙
8 b1 O( A& f) ?, B) E/ a酒         1茶匙
2 y5 R" q4 T+ {- r: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
9 {5 s* a4 q1 ~' F/ J, Qtvb now,tvbnow,bttvb
. N! g% W; `2 r7 z: m0 z( d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 t0 j( Y/ s% @# Z1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
0 t" v% f+ k- a. N9 C3 y. Z  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ Z3 ]7 j; L' u
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。# ]9 [' G! c9 r  n: z& b; H2 C
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
; T- `% h- ~1 ?* u4 K1 l; S5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
/ `  y( X. X, L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

- @4 p  Q/ k! B7 N% f4 f公仔箱論壇起司醬爆雞排        
! _4 @: X. y% w$ |8 A公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. F  B7 V7 {* n' ^
無骨雞胸肉         1/2塊+ H; o% b0 O/ W! P6 C* H) v
起司片         2片5.39.217.774 G# ]/ m* _+ X& h/ Q
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 Q! A- i  W& R1 |
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb# [; f6 r  }# g
沾粉：
/ x3 B0 {4 @: Y/ d玉米粉         1/2杯
# n5 z9 q9 v/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
: g! M( l* C+ r+ L6 c5 c3 a) q公仔箱論壇麵包粉         2杯公仔箱論壇' i, H3 F- m  m8 ?0 Z/ e
5.39.217.77* x" Y* J7 J' [9 a8 ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" N0 n( V* T; g: F9 n$ y
鹽         1/4茶匙
4 V1 i9 M( b4 b* s& ^  Y% ~公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙( `% W1 ~8 [' {" p2 h$ ^
香蒜粉         1茶匙
1 t. S; j0 h; x/ I% F! atvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: M2 ]7 n/ l  N+ m
蛋液         1大匙
0 ?$ v' D( R! m$ }$ x/ O) q! T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
! l, N  o7 s! s  G5 O$ V8 J' d5.39.217.77水         2大匙
6 ?; ^' R+ u5 B  d/ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* J" W; ^4 y2 w* S- ?3 l
【做　 法】
$ b* T' q9 q& t  t1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
. d+ Z# _1 F) [6 r" m2 Z2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ i1 }7 z9 L1 ~
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
) |) F7 [- C2 R+ p6 X公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
8 k9 B" ?  d- `3 B$ ?" k6 f" H1 M5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。