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材料
. G, ^& C$ R- `8 z! S0 L9 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綜合魚漿火鍋料 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ D; F7 r8 ^- i2 K( @
韭菜 3根
% \+ F$ M2 v( `( P4 R 糯米粉 4大匙- P; x8 _, d; h* z; z
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; v% N# c6 `; V$ o: {/ U
蛋 1顆5.39.217.77* N6 T9 ^! W" B0 n
熟白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 h P3 r" f/ d
, r% U# h H0 ^% U* a% F調味料9 C/ a! d# w0 j8 _6 T/ ~
黑麻油 1小匙
' x$ j3 |) r6 W公仔箱論壇 韓式辣椒醬 1小匙
' j k2 H: m: l0 `8 V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥 1小匙 a- X' W% S/ Q" V5 j6 _
醬油 1小匙
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作法 * S" |3 w4 z; p
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
7 q8 b% N' y, x. A, r公仔箱論壇 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
; b8 U' ]; J$ s+ h) G" @$ M 3.加入所有調味料拌勻。
0 t( }. @0 W h5 Q' S( ~ 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' G: A5 x5 t( u9 }5 z4 @' C
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
( ?8 _9 E2 {1 Y5 O ~; E 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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