( f- L- F/ G5 D* h- Q6 s材料
, ^( j% d1 s5 }# ~5.39.217.77 綜合魚漿火鍋料 150公克
% Z1 H, h9 | w$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜 3根公仔箱論壇% d( O5 _2 S* e3 ~
糯米粉 4大匙
8 ]% a7 {0 `, g8 a+ @! i+ }tvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙公仔箱論壇" H" `* b% X) }# d9 p
蛋 1顆
0 Z8 E4 t6 k3 a+ e1 w w7 _tvb now,tvbnow,bttvb 熟白芝麻 1小匙
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調味料
* C* C8 {" p7 Y% M 黑麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; e( E7 l8 t6 F5 h
韓式辣椒醬 1小匙
+ c! r, g0 R! J9 R4 j) Z. j( N1 J公仔箱論壇 蒜泥 1小匙
5 {" O! ]% q3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S$ a$ K9 ~+ `
- t" L5 f- k4 G2 j% W7 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法 0 n, ?. S6 U/ a. \/ F: I
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 V2 P" M/ `. U: n
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 8 ^& `" m) v( i5 H
3.加入所有調味料拌勻。
' Q3 K2 n1 M* Q. }" g* v: ntvb now,tvbnow,bttvb 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 ; U0 r8 a% a& W7 [" ^$ x# T0 E
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 公仔箱論壇! q' T& W# i a1 J' q. E
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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$ d& U7 t! R7 x: _& _2 V料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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