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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 顯示全部帖子

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& P4 c; l3 c# d1 S W( a

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Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 U! [, N z U8 a% v- L

- Z2 f" r/ p+ K; |
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克1 `# V, h4 f4 P% P% I. P
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 Z. m0 Q) p2 s% U* X4 w
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇0 c4 T& ^$ C  c+ r9 L; P  _
起司絲       30公克

【調味料】5.39.217.77! M* \8 ^8 m6 H2 A& N
咖哩醬       3大匙
   $ U4 ]0 m5 q1 [; \, C0 v
【做　法】公仔箱論壇# \- b8 Z) Y' S+ x
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 顯示全部帖子

青醬海鮮焗飯# c, E- e2 ^7 C D
【材　料】
綜合海鮮 150公克# t# _ S" ^# G$ N
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇7 {: f1 ]8 v" C0 r. X8 o
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# `/ u1 A" j; [- C
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E' h& d# P! j/ `
+ |2 I* C3 r" X
【做　法】: U8 ]5 G% n6 r0 L" z1 _. b
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇# @8 ^( O$ W( Y* @# i
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77% w# O9 O# _% i" s
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 顯示全部帖子

公仔箱論壇6 @% P5 _* _. [2 s6 P2 C
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 k3 p& }& I  L) ]. j& `/ S
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克  ^& q6 ]$ v' l+ ^8 x5 {% d
起司絲 30公克2 I7 f6 z- q6 J) E: f9 n
青花椰菜 10克

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。# j  a0 r1 {" V5 j) {
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 顯示全部帖子

公仔箱論壇* @0 j+ J8 a5 ~# A: `4 X
地中海海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇, c, e; F$ I8 M: r; [- s( c$ \% c
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- |3 P4 y% @
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克2 f5 f7 X2 h5 h0 U$ V! N% E
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! T6 L- p8 o% J, ~0 @
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% L( W4 G/ F1 h' ~& g
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- f/ a% P( a9 h2 f
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" c7 k" `1 R& V# @

【調味料】& o3 M z# w0 `) l2 b
蕃茄紅醬 3大匙
Z3 z' \5 i( ? v8 }% c& `4 D$ e
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 顯示全部帖子

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; H4 K* q: c; w
洋蔥丁 20公克3 w6 k+ D6 i4 V8 ]# W( q# h
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 l9 @1 Z" }1 @+ w& |
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb  u4 l; i  t3 K% D5 ]& r
【調味料】公仔箱論壇( k- m; T* ?( L9 X8 T3 T" I, E
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇  K+ k" D, z3 J5 @
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。' H  A' ]2 S  v% l, M
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb, g* x) _6 t0 p/ S
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 顯示全部帖子

奶油野菇焗飯5.39.217.773 H1 u/ L1 j( ?
【材　料】& {) N  r+ D7 O9 j+ e: q0 d
綜合野菇 100公克5.39.217.77( R2 K* r4 D1 @* B( D  `: g
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  ]3 Q: \, t. e5 c/ q5 w
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
. c5 K1 m9 e' f, U
【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. B7 |/ U: k- i

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  n5 V  F7 r5 d" K1 j
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇" @1 t2 z% R3 K% A& _- G% R+ g
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.770 y  r$ c$ ]9 s1 u8 X, x
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 顯示全部帖子

奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克. e& X+ h( O' m" I- G5 ?
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- R' ]) o) T* _
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇/ `2 e: q& J1 S
生香菇塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! S" ]8 f7 p M% b8 c
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
0 ~0 t0 [3 k" Q1 S) A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# G" P1 c O2 X# y! J- K2 Y. Q. Z
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 顯示全部帖子

3 m9 M6 m: |5 ]5 r' v1 E
南瓜雞肉焗飯公仔箱論壇4 |' m0 \) [- @5 Y' O4 V
【材　料】0 g: n% e( i7 y. S/ [) y* G
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! j; r$ ^; G5 s* E5 x& D
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇( B  \( m2 x) p% F" t' I# z
1 F4 d% g$ O7 ^7 z5 Y' _  }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, W" R; J$ j4 D
奶油白醬 100CC公仔箱論壇" B! J& u' N  N! X9 f$ ?
鹽 1/8茶匙

分享公仔箱論壇7 p6 _, E2 H7 D$ H
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77% x3 o8 z. O8 W' b
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 顯示全部帖子

tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 p8 K' ^) r- K
咖哩牛肉焗飯5.39.217.77/ w$ B0 c8 S( U3 f0 F# C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 S7 j* j9 w3 z: M  O. ^% Z
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克* m2 {6 |- G7 n$ E8 W1 D
白飯 120公克5.39.217.778 R* |  m3 A4 M( v
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 {; E. q0 T5 B  \
【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 {. {) ~3 U( S0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, l0 |2 H5 u/ a& D+ @( V
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 顯示全部帖子

公仔箱論壇. k2 e: n% C) k* m! {5 \
紅甜椒豚肉焗飯0 j- G! u7 ]7 o% B/ M
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克# {# y) r: [  D  M5 r4 f4 M" p
紅甜椒丁    10公克1 _* ^) Y9 \$ a1 A
青椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; x5 h$ B( ?3 t
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb( D. C# L8 @* ]# Y4 T9 o; W! o' e
起司絲    30公克- |/ @  b  f( [1 M- b

【調味料】
鹽    1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) o" Z7 m0 c" M1 d2 M5 |  ^
高湯    100公克8 q* r. v4 q2 {, I8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ t% e+ C- X* o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 o2 m) d. `4 V( {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇2 y# t4 g: s& N+ U# I$ v7 L; [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 顯示全部帖子

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蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】5 e; |" |: g. v. [6 W6 o
小章魚 80公克公仔箱論壇$ o7 d6 T5 }* r/ K
蛤蜊 8顆5.39.217.77# ~) ?$ G, }# ^2 O7 L, ^
西芹丁 20公克2 R( u: C$ a4 C
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: j: v- J- e( m! O) \! {. M1 U* i
白飯 120公克* R. f/ D3 x+ }& W, W
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 `) S2 P! R8 I' t

【調味料】
墨魚醬 10㏄3 Q( F- q; v/ j: ^7 m7 B! X
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

分享公仔箱論壇1 {1 R! ^2 r: w
【做　法】公仔箱論壇0 h- _2 Z( \, X' z& m+ [" N7 l; i
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 顯示全部帖子

青醬蘑菇臘腸焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 H) _, p: l/ l- u' H7 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* {- S2 t" H' I) C! @- z
蘑菇塊 100公克& A7 v+ Y" m' J0 b$ n/ ~( }
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇8 M0 h2 a7 S) x2 A% g- f+ g
公仔箱論壇% e" @9 H8 O6 ?* r* b: \
【調味料】
義式青醬 100公克
% L. A% i1 S( s) [/ l' @+ G! a
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 顯示全部帖子

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! W4 s+ m/ k, h( D; o; U
牛肉片 50公克; U& c6 y# x$ K" ~
洋蔥末 10公克5.39.217.77" m8 I! k, o7 J+ I
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E# s3 |: ~) ^8 P, q/ _
白飯 80公克

【調味料】7 D7 r Y: v% Q' g1 {, s, P
咖哩塊 5公克
水 200㏄
5.39.217.77& h. ]8 R! W" s3 X+ n5 m8 ]9 E
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% |% B3 r8 Q' D0 ~ W) d
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 顯示全部帖子

海鮮五榖焗飯
【材　料】公仔箱論壇% \3 M& \4 {' k/ P- W3 Z3 m
五榖飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 O! R7 u/ w$ J. O
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克: t# N  G2 C# d3 j
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  x6 l2 v" O( R. @/ {1 k# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 j+ J5 O. }7 k4 q" k2 z7 g
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; d$ E. z1 o, G/ Z8 W8 k
鹽少許/ b- c' ~) s7 t- D& ]* t7 N7 K5 z. `* _
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許% V" j; m* [7 J) y
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& p- ^. @" o% i8 ?( H
tvb now,tvbnow,bttvb+ e  t4 }9 k. Z* ^, M: A, W
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇$ r; k* x4 U  v
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 顯示全部帖子

公仔箱論壇, r5 p) t% ^8 O2 I" Y/ \0 r: J! q4 d
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】5.39.217.77. y( u$ @7 B# Z! X/ B  R
白飯 3/2碗% D8 i' t( U3 N5 F$ b, \* B
淡菜 10個+ ~1 ]' P; \* m. ~, a
小章魚 100公克公仔箱論壇" ^! n4 E; T  v
鮮蝦 6隻公仔箱論壇1 W/ h/ s5 t6 s1 Z4 Z1 ]3 j
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克5.39.217.77/ v4 [7 P0 M; b. `
高湯 100cc5.39.217.77+ t: U" w9 v9 e7 l0 W
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) m& s+ X* M) H- h
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 a3 K: N9 D3 ~- F
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& K8 F5 ^" K' b& u

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇) ]  P. r3 D; w. J- j( U! _: b
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇/ Y$ k( p4 [$ a1 w! y; \; i2 d8 {
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。* E, }9 J% D( W3 d5 U2 u; Y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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