[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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  w- X: u  M9 K! q1 l* j# f" V

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
2 s- J1 ?% j* \" `8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l6 Z3 _" K& |) I4 o' K9 V
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M& F7 _& {, p+ K9 ~( V

5.39.217.77* t! U' s7 N4 n6 Y0 k0 G: A4 }

食譜大全
! n) u+ S  }. u3 Y* {( P. a公仔箱論壇
2 t' b, R; C. t

公仔箱論壇; ]. I" I: g$ }- }& A9 j8 q6 U

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.77- S- e. t. R# P6 E- q
冷冻冻獻上!!!
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Le Pudding 布丁
* L' E& v( C, W  ]+ |1 D, c: g( H4 j5.39.217.777 v% P5 t$ |: ]) j1 M- Q+ E9 M
5.39.217.77" j+ B$ N: c* _

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  w! j: m/ ^  E, y; I0 B, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 @5 V$ k! f$ F  G( X5 x+ k; ^5 r) ~
巧克力布丁
3 h+ q0 Y2 _* h, r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 K1 K+ n1 G: f5.39.217.77吉利丁片         
& q: N$ e4 N, a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.778 u2 m: `, S* y/ N. S9 b+ e( g
苦甜巧克力         
  `/ r8 L/ b% D* j& `2 x: t公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% S1 L  E$ P2 p& X. o
鮮奶         
) ~& z3 i7 o9 M5.39.217.77800公克
* k% j- q2 I) K+ a, }! m4 S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77- L8 u7 i! w  G) @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- E8 ^2 s: g* z5 y4 O+ W+ L
可可粉         
7 b0 W3 {: M# o# A1 ^4 wtvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb. l8 G: F2 \' O+ g
卡魯哇酒         5.39.217.77; O) y2 |: D7 [
50公克5 R- r, j7 i# W

" D' d3 _/ S# T. U0 n9 ?5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇, ]- m/ I1 r8 q! S  v2 T' |1 g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w: N/ v) v. P: B! H* ?6 b- y
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
/ G! d4 j9 O3 U4 m6 u- K: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
# p4 g: ^- j! e7 J【材　料】
# n9 d: c5 ], QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
% `5 K, H: M$ I! L) v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克" s$ z+ j) U$ Y
動物性鮮奶油        
2 `+ W* Z" v$ x8 O) b0 J. z9 T公仔箱論壇100公克2 \+ B5 n, M, I# q5 \! G
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 S# @' n9 x  O3 Z# v
350公克9 Q7 {* N# p# R2 y! a" |
細砂糖        
$ b" ]1 A: |" x. x3 o公仔箱論壇120公克& I: x7 k* O4 J% @* V7 d
覆盆子庫力        
1 E* f* i1 m* C6 k) x, v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克" m( F. l& l* n! L! g
        ( \2 x% }) {0 a: v6 z, |/ t
【做　法】
) }1 z3 P, O. b1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; A7 j, D6 a! Z1 N* Z8 ?. y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
( c' Q. L) Q, d1 i. l7 d- O: B3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( M. ]" \: X8 U
5.39.217.77; i% ~! k1 m( d' F
【備　註】" I1 _: y3 J3 ]
覆盆子庫力的製作
+ U6 P* E8 V9 Q( Z. _+ Y; t5.39.217.77材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克) Y3 J8 B4 g! `. @( B7 A
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ k" I! @1 S6 H
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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! Q; J" |0 w# X8 b+ t/ U3 F. B& ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
- V' h" f3 L1 m! X【材　料】
" R% Z0 P& X6 o/ S& r* q' D細砂糖         5.39.217.77* Z  U; r$ N" b7 g/ l7 x* u; K" \$ O
61公克
. d) S3 f! c. g: l: q! C# {+ ~公仔箱論壇果凍粉         
1 ^6 I) N. @! x7 {$ q2 m5.39.217.7716公克5.39.217.77: V1 j1 ^% J! n( g6 ~
溫水         5.39.217.77) W) s& a6 A1 p
304公克* x# @9 o5 a: G- Y1 w  `! P
咖啡粉         & X: S0 n" S* k
10公克. J- q0 |3 W, W& l. S+ j/ k
蛋黃         / W& K; ]+ e  Z: D& K3 ^
40公克! O3 R% ~% z6 e( t4 m
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, h+ t0 {/ M4 ]& X$ M: ^& g
202公克
+ x0 |$ S: O( R, h" U" q卡魯哇酒         2 F% {" p; F8 }% O
16公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I* x7 p; m% s! L8 \; `5 X# d
        
' T4 |0 g2 |4 ?4 Y; q7 @【做　法】
, e+ M" \2 o/ R+ [1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。. o! o) q7 W* w. G
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。/ T  f2 o1 K" `% r5 d
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。  I' `) c% U7 \2 Y+ g: Z
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 f( g6 P/ p* [8 D2 N5 W% r- S( n7 x
芝麻布丁5.39.217.772 [( d1 Q0 s% Y" H- P5 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) i: W' ^+ _  n: T
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 A2 S: Q: L9 |, ~* B
21公克
2 b2 I1 r9 i( w5 G! e動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 {) w5 }! I' _/ ]) S) H
235公克
+ q9 H8 M0 \% ?& n公仔箱論壇鮮奶        
/ [. I  G! g% Y公仔箱論壇586公克* f! x3 g2 L, Y+ x
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb( y' y! X4 K9 `' |
1支tvb now,tvbnow,bttvb$ O% ~7 j4 Q1 p$ W3 d, }+ z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' p% ~& ^- K/ q
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- i6 x$ {  }
芝麻粉        
7 y, e( B9 B, N$ O, Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克5.39.217.77, k$ y3 V- w: h/ }3 z% q
       
. i. I" f2 C+ ]$ t, h【做　法】公仔箱論壇, C$ Y( U7 P( h4 ]$ x
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w+ e6 j2 M+ X6 g+ _4 h0 D
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 b2 h9 ?9 P3 F! h- i
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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2 D5 ^; [6 n5 @* M
檸檬布丁
1 h/ v: N* Z, f. E% V8 c【材　料】
: c3 ]* J% {! z" F果凍粉         6 l$ _- u3 a# |7 `
15公克
% O# D' _1 g, Z" J) L) c鮮奶           x4 w1 M  w$ t% i/ |
973公克, x  K+ f2 e3 l! ]8 f
細砂糖        
1 H6 U. o7 p2 j  d87公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U* a$ l- D" d" L8 I  w
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ j; }& ?) [# I
29公克
) b4 o, @+ ^) Q) |) R9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. {2 G  F' ]7 t+ i8 \/ q8 Y9 y  x公仔箱論壇【做　法】
' \- W7 D" x1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
0 W" Z( q/ i- y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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2 B; o& }" s' P乳酪布丁- G5 `6 @+ f& s' Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z" K( e4 q) o
吉利丁片         5.39.217.77; m; O6 ]1 b0 ]3 ~1 ?, E9 X
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" m: p, Q8 {
鮮奶        
) R& L5 v5 @; }( _5 H3 n500公克
" l; k0 Y, ^) l" i乳酪         公仔箱論壇1 U( H2 L# O9 B+ l
250公克
  l! v3 p; }4 A0 z5 X/ w& [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; P+ t+ ]/ r5 V
100公克5.39.217.77- {+ h: x4 V3 n. H
檸檬汁         ( f7 E* C2 c* Q, D0 o/ u  h
40公克
  `4 a* P. }* m        tvb now,tvbnow,bttvb) j# c; k" D+ i  T$ |; _: d* L
【做　法】
8 _8 T8 x) `( R' otvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
) K9 k4 x# a: q3 W; F2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
: n1 w3 J  }7 [- v2 X$ K( Z- qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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% G) z" A! C, Z- X1 E9 s
抹茶布丁6 j# H  N  o# P0 z7 O1 c2 z6 r
【材　料】5.39.217.77( O: T1 l9 b* I8 Y" b7 B
吉利丁片         & v5 d" a0 ]) d, t
15公克公仔箱論壇9 |- E2 Y  I5 X$ _
動物性鮮奶油        
+ W9 }  n) \2 k* z' btvb now,tvbnow,bttvb185公克
0 c$ i0 Z8 y2 d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
$ X6 w3 Z5 Q1 \* y637公克公仔箱論壇5 R8 l" `* @) z0 f$ ^1 V1 D
細砂糖        
" D- ~+ U  n0 V- D8 j; A3 H55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) t- P$ n5 {) n2 h. q$ [
抹茶粉        
. _$ i& r% y: E& t8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克公仔箱論壇/ n4 N# d: J- `' P0 D
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) m) S& [; D5 ?1 a
89公克公仔箱論壇- v  [$ v; s8 @( z, M- `
       
( P8 R$ `( U, V# {) l) y' Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, `" f  w2 i1 e5 U9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ f; |2 J$ v) q
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。, `5 R( F/ C5 F
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' A5 ~  h2 m7 d( |5.39.217.77地瓜布丁
! U  c1 z, \2 E( C: ^: A  I! c【材　料】
: D9 ]( ~% P8 R  l2 o公仔箱論壇牛奶        
; }5 b  N' ^0 l) {313公克
( c& \) v* X* n  n9 w2 _. a動物性鮮奶油        
1 m- @( e" \" u! N* @5.39.217.77188公克' e( Q$ R7 {6 V
細砂糖         0 |7 U# J3 W- S, b
157公克5.39.217.77& U4 ^/ R/ ?' I! L5 ]# I
鹽        
: A- G. \8 c  ~  d3 v% ^. d公仔箱論壇3公克5.39.217.77. T* s9 ]; _* B5 b' ~! q5 B
全蛋         ( T/ g2 E- {# ]4 H2 |1 v  j; Z
250公克
4 o: @) G) ?1 ]# J6 H5.39.217.77蛋黃         公仔箱論壇: y: P+ f+ V' i6 Z3 k
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 _9 j. [+ F3 c
地瓜泥        
% T$ a  ~2 t  N5 y& a/ @公仔箱論壇188公克
& Y' R! [8 @! J: r& k9 `5 y5.39.217.77       
4 ?1 _# }- O$ C5 D5 D0 A+ i5.39.217.77【做　法】- b- p- i- c4 d5 V7 x( u/ q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇) R) v, }) _6 X% |- o
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。! _3 f. B* }0 R' W4 f
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
  |& Z* m6 R0 N5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
8 l" z8 Q  h3 [7 E! r5         步驟：
& o# O5 d9 _8 ^6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。
' j; t8 ]" s+ F2.加入牛奶一起攪拌均勻。
2 Q* ^7 d5 i, p' q; |; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
9 [% K4 Q( `2 i+ d. `% j: q- S4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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% E* w  W2 p' X
南瓜布丁
; ]  D+ W+ w* H1 V8 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% C. X1 {4 f0 f7 h  H+ Y牛奶         / J- Q1 q; n8 U1 Y3 _! p! p
296公克
, C. |5 E2 k3 e7 h2 u8 ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; x! l( A. v, J- ~9 a2 c# X. ~' Ytvb now,tvbnow,bttvb178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 g$ r3 _' H7 ?. M* Y
細砂糖        
: o1 i/ S0 v2 b( u. rtvb now,tvbnow,bttvb148公克& H& p- k# s" N
鹽        
% E& K5 D# ?3 s% w7 a0 \3公克
4 E) s& F; Z6 G全蛋         5.39.217.77, Q6 O. c4 {$ @1 X; p; k2 F3 V2 s
237公克
" P! z: o* h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; \) N8 r; r: w7 q( Y# |2 v1 h1 g
59公克$ s% B$ B4 Z5 O" i" m7 a. `* y/ r
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 N" G$ i; a8 ?4 W( n. r) C
178公克5 j- @. |: ^; f
碎冰        
) q0 b3 j1 {$ T  ?/ j/ D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% L. y; }  _' o( N% ?        ( w0 P2 x$ s3 w& i+ G! |
【做　法】2 `( |1 M/ N2 t
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* Q! E& O  U9 r8 X: ^8 i' K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 h0 o% Q  t5 y7 w+ w3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇/ M+ ]4 R! J  K" T; B# w& S
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) J2 l1 D, g2 J5 }7 Q0 o5.39.217.77脆皮布丁
# R$ N  m+ Q+ M7 {$ _/ M公仔箱論壇【材　料】
/ E. h, ]7 q* Z0 r% z5 [1 E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ t0 S1 P* y
532公克公仔箱論壇3 P4 ^) b8 Y! c+ v" O+ e% _; ~
動物性鮮奶油        
* p4 ^! i; u5 [: `133公克5.39.217.77* q9 |! J. \* J% y  B
細砂糖        
- @, B, m0 ^- L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
. J9 n7 d3 l& L" Z公仔箱論壇鹽        
. d$ M+ @) l$ l" j9 w5.39.217.773公克+ C( r# X0 P1 s, E7 Q8 F2 b
全蛋         公仔箱論壇2 c) @' e8 W  z/ y- d
266公克公仔箱論壇8 Y9 r! q4 U9 {# i* n& E' t& c
細砂糖         : s8 t' t. D+ `
少許
/ ]- ^7 @" y- G  I! j1 F$ K" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
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5 |$ e. \, A) M        公仔箱論壇* U6 s; q: e. [/ A8 F' P: x# J
【做　法】公仔箱論壇" ~+ P8 P; H/ f& f( j  ]) P/ v1 K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
  t' @0 }/ w+ U2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
$ }- ^8 _3 G7 |& c1 a3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
/ }( x- C2 C5 W公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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0 j) c& M" m6 \  s5.39.217.77鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 q; x: o1 Q: J
【材　料】
1 q! A3 \0 ^  I公仔箱論壇鮮奶        
9 ?& E* @, ~8 l/ V# S  T, y* xtvb now,tvbnow,bttvb1350㏄
0 f: e! m9 m9 c5.39.217.77細砂糖         1 K* Y' Z5 x9 t1 l5 t2 p
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 G8 ~( a2 f' }, r( j1 c2 K
吉利丁片        
* g! H& _" j6 v: d# L7 @/ n. s/ ~15公克0 ?4 h7 |2 [, h& E* S, m- c4 W
        公仔箱論壇4 t: D3 @! H" P# m4 L  q3 V, s
【做　法】
. I' P' T$ d3 d, \+ G" t1 V1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 @3 X, v4 k- Q1 {$ M: a; H4 O
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
9 r8 l5 H4 g" H0 C2 t1 K8 Q3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇8 X& e0 n, e. L6 v; i! g4 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 w! h$ e. t8 f1 i7 o+ F3 @
果凍粉        
, w# {( D5 O; s4 Q% c6 A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
) y# n/ t5 N2 W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " R* L+ h! j9 e" g% u  I
53公克
; l1 O* i' \. k) D; Y* d動物性鮮奶油         # @% h0 M+ q0 \3 U
178公克" P. r5 v" I5 E, M
冷開水        
: D: U/ G  ~" Y3 A# e7 ?公仔箱論壇86㏄公仔箱論壇! ^" g7 M7 K6 g6 o
牛奶香精粉         , B9 `% E1 x5 {7 r
26公克$ W5 _; J% D( L8 Q% h7 t* Z
奶粉        
, R: n) L' n* P53公克& ]* p- D! T# w3 s! y
水        
: x& p8 \8 i2 F) x% ^tvb now,tvbnow,bttvb614㏄
# ~$ W: Z, Y$ g, [! |8 U$ `! d公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.779 h$ E# j* X3 D# j$ E  K. c: q4 d
55公克
6 X7 @& B; q" N) T* p* ]6 i5 E0 y焦糖液         7 b1 g( h+ C9 H* j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% u' a: m  T. N% V- `& z0 G
       
$ o( m# Q4 h/ i5 A- q3 v* e/ l5.39.217.77【做　法】# _; G' ?, w3 r4 [$ P. u
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% Z( {9 F* \4 A) t$ k, m0 _
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
9 P' [- q, e# H; U/ f3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。# G& E" w# \2 }$ F$ f& E; P# s7 C
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
9 w/ r7 W# t2 P3 s5         加入蛋黃於作法4的材料中。! k6 U2 c) j2 ^" \
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇. m2 O! r% B3 n. W: P! F
蒸烤焦糖布丁
) b* `8 e; i5 H. v1 {9 P【材　料】4 D) x9 n1 C- w( s/ H
牛奶         5.39.217.775 x, s( y! I, X: G( a
532公克
) E  V0 V6 u) I: J0 F4 b5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 E" K* G8 v9 f% T, |
133公克
. ?, [9 W, S- \3 ]0 A公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: h2 T  \5 @7 \* o& f$ l: v
166公克
2 y& O( K: t7 K; V. H7 ?鹽        
, b4 c9 n& c+ _8 n3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. T6 V) }+ }8 m) L3 n. J. F
雞蛋        
9 J8 ^, ?3 @5 d$ _0 U公仔箱論壇266公克, i5 O7 _) B/ U& }. A) {& D
焦糖液        
# a. a" n* y  U0 u3 Z/ c適量
+ E  o! a) O6 J( U4 o6 y% R. l       
6 \# z# L. H. t: X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" p3 w+ @/ q, f) u6 c) k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) ~2 l5 A3 N. T. y; Q3 V
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
, r& W' |# M3 l- d$ l6 x公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 |9 }" L7 F! {  k
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( [8 |6 U0 y1 i5 l5 O9 A. n
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
& e% }  [* M! S' Q. y1 t2 Dtvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。, P1 {" ]) |# {5 `6 U
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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2 s) T2 z3 `/ O' q, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
8 c/ D8 o' C0 s5 V* k' V% L5.39.217.77【材　料】5.39.217.77- M. O  `6 u5 B+ H% M
A.牛奶        
2 L- ?2 F$ N: ?; T6 L300㏄5.39.217.77  t/ A- k# F  w0 K
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 e  ^* Z1 X5 @) F- ]$ d
30公克
$ c- \/ r& T! }! m+ H! [　鮮奶油        
5 |9 W! I8 b' m* D8 q4 E, u公仔箱論壇150㏄
* {8 N3 V. v( D5.39.217.77B.芝麻醬         " i1 K, v3 x% t$ G  c; P3 J
60公克
* ~( D$ R" E9 f/ j- f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' M/ E; \: Q2 a$ R" v
15公克
! O9 Q& m& C! p* @tvb now,tvbnow,bttvbC.水        
4 C$ j4 b9 G: b: d  P5.39.217.7735㏄
; @6 V1 i0 O5 Q  f/ j, @& p! p　麥芽糖         7 ^$ }7 U3 ?  g! W$ k8 O
20公克
8 E9 _2 L. D# ]* e" E公仔箱論壇　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 o. N! X' v$ o- y
40公克
& ], c2 r  e6 f, p: _( {tvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
; `0 z7 p2 l5 U& k( r公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 [: w/ u% [) Y7 o
       
0 ]1 \2 a. b' A9 S8 f1 }' f5.39.217.77【做　法】
! y4 p9 ^, _, Z5.39.217.771         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
% a( b* D: h; e  A: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h  L1 u7 g& d' B8 L3 ], x& a1 h
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
7 X3 v# c9 E, t$ q公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
! {" g9 O. D& E2 {+ o5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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/ ?/ O- b# k* w2 z
紅酒布丁
% M8 L! ^( u* K% P! f公仔箱論壇【材　料】9 R5 B2 Q& a) i$ S
動物性鮮奶油        
; b1 v( p, @9 r) e4 f/ _5.39.217.77185公克
4 M3 v4 d( t( P9 S冷開水        
/ E$ v# [% ]  p3 K- Y89公克
$ O+ R& O9 j% q* e) q, s5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
6 k; U/ U, R/ b! @5.39.217.77637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* U. \. c. f! f# D
細砂糖         5.39.217.777 m. j# H" z' @, r1 N+ f* a
55公克
8 N" d6 x$ q8 N4 O, y, _tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         1 B3 a& t, w  A1 H( E2 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 \/ v5 m& o- J7 l! G/ T
牛奶香精粉         5.39.217.77. i# I1 e; s" y- ?
27公克公仔箱論壇* u% M% P+ j# y
蛋黃        
6 @: O9 Q9 C  H: {9 P: L, x% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克$ k  S1 y; L5 k# L" O* [8 @, X' ^. R, h
紅酒        
' s; n7 E$ S, \5 C6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
8 D2 |" Y) v* }- r5 K5.39.217.77玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ w) L1 M* P) ?5 Q# q
適量
7 ?: x8 n( f! d: V5.39.217.77        2 I$ i, H( T; F  l
【做　法】
; b4 u, }9 Z, N% \% H  r. Z4 S; f( `' A公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! ?" j/ k4 b5 b
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。3 x; g  i8 l* K- j
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
: }, a  b. Z" M* t( c6 {5.39.217.774         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。