[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.77+ ^$ @' s/ O! _  a  g

' t: c* k$ y8 k/ Y% Y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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9 ^; P/ _  F; a; y, b

食譜大全
, P5 b0 T6 X. f% w公仔箱論壇
  s' l1 E+ k9 H' T7 y$ X% n9 K5.39.217.77

8 ]) h$ {7 p- n' l& h) {3 H

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇4 g  ^7 U: r) n# {1 c5 X
冷冻冻獻上!!!
. D" W- \- q9 J* I: Y. Z# r

: b! H: p, q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb  
5 m  K3 \; g6 H0 R9 u$ vtvb now,tvbnow,bttvb0 {* k7 i* r" k, [& R3 J

1 Y4 r7 S2 k" }0 R公仔箱論壇Le Pudding 布丁6 c+ G) \' z+ z3 W1 Z6 v2 {

9 `3 M: Z, p5 _7 J  J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 Y- t; s& A8 k) A  F( p
) G( D% X% m! g  I
5.39.217.77) H9 \- y6 O9 u9 n  @
( \  X" y( A5 Q  ]
巧克力布丁
1 M  L( V. j! T/ K' U1 ?* {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 k+ K# _0 b# J吉利丁片         
9 b( `) z- k! S10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 J: ^7 H: k# k$ G3 y' K
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 G0 S0 P* ^4 y6 w0 q, U
200公克
! o) E6 P" t4 b. k  D1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
: F- I: Y4 n7 L6 h0 ftvb now,tvbnow,bttvb800公克
* \2 a2 V0 C7 f細砂糖         
! r; c7 R! b8 R6 L5.39.217.7750公克
( a- H' ]$ S! O8 ?, N  Ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.77- N6 \+ F0 |+ C  M: `+ T$ X
5公克5.39.217.77  f1 E4 U+ {! F: D+ q
卡魯哇酒         
. }, O* z: d7 K% m# |5 c& D50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. C5 l' x9 e2 q# G
5.39.217.77# q; R! M1 q9 d5 q7 ~* K+ B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( S% \6 S0 M* @! {  j6 A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。# F1 O) }' u' L- K0 }
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# O1 i$ Q6 f( S
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) n% ~0 B8 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) Y* `  A. C& p' t
吉利丁片         ( J$ B7 A- z8 d! i
15公克
! U2 {3 R0 R4 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
: }$ k' w# Q. }& S/ X1 y! G- m, C5 ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克5 D4 _# N0 ]* E
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# ~) I+ `& x1 A! t  A6 u; ^! U2 a
350公克! S1 v- N- Q. f' M4 U
細砂糖        
+ T( U9 ]+ F, ~; t: U( ~7 s7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
8 U4 t3 T# ?2 |- M; ?tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
8 r: \9 G/ v2 i' ~9 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇- [/ ~0 t! y/ P1 H4 W
        公仔箱論壇0 f8 ?* W4 T9 {3 t
【做　法】
/ A0 m- P& v& S7 T+ S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; L% Z- U3 k  s; _) b, k9 m5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
( q, |7 ^9 d2 S5 A! r$ G/ L/ m0 w' t# r5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.774 G8 P$ I  g1 t

, ], e0 m4 X8 i3 R4 y* s6 |  G【備　註】
' m/ N5 B4 [- }$ A( L# n. c5 x* O公仔箱論壇覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb8 v% k+ q! a% M2 p) r6 @  C
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克! T9 B$ a7 @$ V% t
作法：
7 g# ]  w% O4 I( W: T將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 b3 _0 @0 |+ }) Z+ l
咖啡布丁
+ h. \! p" E7 V8 J! ]  t: m" vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ \$ O3 _. _. [% @3 {% }0 Y* p) q
細砂糖           _# T2 e( G1 q- f; r
61公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% O% F3 I  p: [7 J; e% T; V
果凍粉         3 @1 |7 J! h5 \$ v& P5 v
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 W7 x* M' ?0 ~: G# m7 M. e
溫水         
! ^9 L8 A$ ]) H. d" W+ z' etvb now,tvbnow,bttvb304公克
  e: w  c! D# C咖啡粉         
6 C4 [. ]% o) l# P  A7 r: W10公克tvb now,tvbnow,bttvb" M( x( G# e) |1 G, J* F
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 D" Y; l( N
40公克公仔箱論壇  a4 {5 y4 i% Z
動物性鮮奶油         
8 a/ H$ X2 i: m' H6 ]tvb now,tvbnow,bttvb202公克
2 s+ P4 @8 N" l% k' O公仔箱論壇卡魯哇酒         
! |$ l/ R# v/ V& n$ Y5.39.217.7716公克
9 p- Y# ?5 p+ o5.39.217.77          r* u, q% L+ Q. |/ t# Z
【做　法】5.39.217.77& o$ I' T- i* T; I$ l) |/ y
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。3 K) y( [  t# P1 o5 C* q
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
* n( J' N0 p! V% h公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
( I' J, T' o- ]! s7 R3 w公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
$ m" p# b+ W( g& x5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" l# ~0 V: w1 d5 c. C
吉利丁片        
& O% v4 u3 ^# Y' V) w公仔箱論壇21公克
4 U! D; _; P, G! e$ d/ C  ?) W公仔箱論壇動物性鮮奶油        
/ K9 u8 @7 U* E4 u: J公仔箱論壇235公克
! j* l+ o# v; V0 o: ]; R鮮奶         公仔箱論壇& x: w+ }9 H, v' }
586公克5.39.217.77! D6 I% X2 l5 [+ v
香草棒         公仔箱論壇! w: l2 q8 k) I, Q* G& U& N7 ?0 D
1支tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 y) e7 C2 z" }
細砂糖         公仔箱論壇; o- G: L7 @& ?
117公克
% Z# O; z" t$ f( K公仔箱論壇芝麻粉         5.39.217.778 M$ t, F/ h$ e6 j
141公克5.39.217.77! I8 H+ a9 z9 s% K: H% b
       
; U+ j. w. Q  \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# h1 L; E3 ?1 ?5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V; p, Y; o1 m- J0 x, f. S
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇+ L; N- x7 H# B& Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; l$ x' F0 o1 L0 x+ W# K. {公仔箱論壇檸檬布丁5 _8 c1 }$ I7 E9 h  A# G% M, f2 ~
【材　料】
8 r' I: G# L- w( m果凍粉        
$ Z' G: v. y. Itvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ `4 ?9 G2 |; W2 e, q$ F: C公仔箱論壇鮮奶        
; b0 i1 O& H8 {5.39.217.77973公克# ~/ @' I9 i2 b4 z  l5 G1 e
細砂糖         ( Y4 E! P6 `9 \) B
87公克公仔箱論壇$ W3 @6 ~# H7 P  Q) ]1 H
檸檬汁        
" K- c# L  b0 m5.39.217.7729公克, u* M, j- @- R) N4 G4 F: P
        5.39.217.77, y% h9 B: J4 g* f# I4 v: [* u
【做　法】公仔箱論壇6 C  g7 n, R: W* K8 D
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.77% A2 Z: @1 [5 v4 L' I) n
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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$ p# v0 A0 R) ^. q5.39.217.77乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& C; `  ?- ~* T$ W
【材　料】; n& |- c  ?% V3 y- {
吉利丁片         5.39.217.772 M9 d' U3 C  N/ u) o
10公克$ R: k5 v5 n6 @2 e  Q8 V" _
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( U  G1 k0 C( p
500公克
, Q) z0 b0 e. n0 W) Xtvb now,tvbnow,bttvb乳酪        
& E2 f( Z! F4 ]+ S: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: ~1 ]. _1 H$ Q8 b5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& A5 [/ L0 q! R4 k  q( e
100公克  o* y9 @9 U' ?! R
檸檬汁         5.39.217.77: J2 t6 }& y: d
40公克
7 z5 b- W% e  J+ S' W" x) h5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb* h$ U( M. D7 T5 D/ P& M
【做　法】
( O( M# X; |4 \1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
% {7 w8 a+ Q# I" @2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 }2 B6 }/ o
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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8 d# P0 z( T) p4 p3 y9 \- }抹茶布丁公仔箱論壇2 |7 C; h9 A: H' ?/ d8 \( \
【材　料】公仔箱論壇" \$ C1 y; k4 \  C* p1 U3 d( j; x
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb5 y% M3 Q0 L6 K) R& X+ \3 f; {
15公克
" z1 Y$ Z4 O0 j6 }5 T$ d公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; u5 G8 o4 x; L8 G' [( q5.39.217.77185公克" w5 w! E6 g9 p* |- I
鮮奶        
' J7 e* O, ~. D' t* ~2 {0 D0 H: ~5.39.217.77637公克5.39.217.775 F* l" j5 J/ y
細砂糖         5.39.217.77- A3 v" N) A2 j4 x1 x2 l' F) f
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @+ j7 F/ |- [* E; C4 g) S
抹茶粉         5.39.217.777 C5 L% v+ w- X9 v! o* q$ D
13公克
. r$ L  M% q# \: f! `$ z9 A5.39.217.77冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb& E$ E5 b" R0 ~
89公克
2 b+ U! c4 g& J' h4 {        5.39.217.778 \8 N" ?: M$ n$ X5 q8 c, N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) v+ ^$ K+ x0 y* {& L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ o* Z: z2 Y) B. i* |tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
6 g! N0 q: Q! X& f! B5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77  ?8 z, x. e5 |7 d, k, i/ t) P
地瓜布丁, Z2 A9 j& d2 n+ g9 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E: h# x) ]& E2 c
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  {0 {4 h2 B3 o; g, [7 R
313公克tvb now,tvbnow,bttvb  D% ~' L6 A7 e- O
動物性鮮奶油        
9 d% E3 k, q2 j/ K5.39.217.77188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 l" j; @( u3 [2 I' L" p: N  s
細砂糖         5.39.217.77- F2 I7 b+ u4 v$ e; ~* p. X+ o2 V
157公克9 }+ M4 C( R  Q- C5 D3 a; y
鹽        
: `9 ~) M% c0 `  N) {+ V1 v3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) R) N# y# T4 @
全蛋        
$ i' a3 \. o# E  s* p# p250公克0 q1 O$ `0 B; s  A+ A2 R  p. O/ @
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 ~/ n) d& o0 W" p) \) y
63公克
, P% Q3 A* W7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
8 N+ B! K& i. j9 S$ c* B188公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q. a) T# N5 }
        tvb now,tvbnow,bttvb$ H' p! v2 I- G! N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# t# g7 }' _/ d" f2 P, k
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 {; x, b$ h" V! ~
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% o% }* I' N0 v# k公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; m& Q. h8 i: C公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。. {. l& f; N4 N" n: C
5         步驟：3 b9 T, {. t( L
1.將地瓜泥過篩。8 S4 t- @. I5 B5 c& G. E+ m# Y
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77- w- G* n( q4 F& w" E  \7 H
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4 {7 h% f1 Q8 Z( o0 m4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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2 }2 l4 t2 x& y6 w5.39.217.77南瓜布丁
! g6 B+ {; N# A3 s, n$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 C' S9 W& d* A# }+ i7 {, n
牛奶         5.39.217.77, O, ]9 r6 z" w' k2 [+ c8 Q" F) N
296公克
; ~2 s/ P2 E/ k) @5.39.217.77動物性鮮奶油         4 \" b' }- p% M0 u# ^
178公克tvb now,tvbnow,bttvb& k4 ]/ K" Y% j) d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 n( I" Y, Y% S. n1 l1 z
148公克
% \8 [' o/ Q$ ^" Z( i5 M5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77; ~4 e! x' u: ~' ~1 D8 I
3公克
$ [! J- B& D1 S7 Z* ~- [) k6 A- V全蛋        
/ U. v$ }, W4 ?" I3 S. n公仔箱論壇237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 @' V5 b6 n; m/ y! O  }
蛋黃        
% y4 x  d) v& ~6 ~$ ]- B) d# K公仔箱論壇59公克公仔箱論壇$ p) a5 p6 h- I: i
南瓜泥        
! v& y2 i- T3 ~1 J" w  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
# n% l; S) Z3 s' c% Y9 {7 l. q公仔箱論壇碎冰         5.39.217.77( X/ ?9 e9 k3 ^3 e$ j# s9 N
少許
& q5 [7 \! h# h' R; U% Btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇: [0 ^+ L1 e5 h6 }8 a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( [) ?/ T, A) ^# w. \! s+ i
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% s! [0 k6 p( k# l# k% c公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。7 V* e1 E6 t' Y6 W0 g% d; s! v1 g
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。9 ]2 Z4 c" t5 F! N  N  l& G, G0 H
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁
3 s" k9 j% y7 a8 A+ V+ d; J" O: e【材　料】公仔箱論壇9 z2 ?8 j9 U/ W' H2 F9 \
牛奶        
/ y% ~" L# N1 u/ jtvb now,tvbnow,bttvb532公克
* L# q, g2 K/ X' [6 f動物性鮮奶油         公仔箱論壇# @8 g/ D& I0 L- C
133公克
0 |" g# P' u# ?9 ~9 j5 t! p細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 s" Y+ s9 X* d  h+ E/ Y) d* D
166公克& N$ {- P$ y2 h& ?( u2 `5 f7 x
鹽        
" {6 J. [/ p% E% u3 Y: n4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
5 P6 r6 p6 w7 T9 N% U5 ]2 g4 w) E% ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77$ e' j1 c/ M! \& x. b2 L
266公克
& D3 \0 k$ B' c' ?# g9 G4 H細砂糖        
  K* n9 Y, J+ u0 m5.39.217.77少許tvb now,tvbnow,bttvb. _; `7 z4 d$ L% j; H' a
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" c5 b+ J  {' ~. A; k' X$ b/ ^
少許公仔箱論壇& G/ r  o' \' {/ @, T# b6 |
       
5 U( n, U4 \' |0 Y4 d( _' J( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 ~- s# ]' c. i/ ^3 f9 btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 ?; f8 ^2 x7 S& E公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
, `  q) x" k7 W. ltvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
  [0 @' ~" e/ P. T9 y1 Z, A公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 M( Z, E) w5 r% l% R9 J6 Y
鮮奶布丁
# ?9 `3 |& A0 C) Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. l& i' M& N" l9 ]/ W! |. t" i鮮奶         5 W% G& y8 _( O& L8 N4 O6 j
1350㏄
' P, s. L: s' b0 P: j. Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. v& J) A: U" c! O( k5 E; ntvb now,tvbnow,bttvb120公克+ A& |' Q3 U) \, j, T
吉利丁片        
# x3 A0 N* e7 d$ F' [1 z5 f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克  b# _% S( x& b
       
5 a6 c6 U5 s: D1 p+ @6 q6 m【做　法】2 L6 X" A! D) l
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
0 N' R+ G: y, A7 }) q- b1 d" H2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。! h! C7 _* E! e4 A7 q( F
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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- `0 W" u; v2 M5 U. A
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb( @! `& T4 }' G" J' P: {6 Z7 T( q/ }
【材　料】" |' @& z; p+ _
果凍粉        
7 G: Z! I' |% v# ]" q3 B35公克公仔箱論壇" e2 n8 z# t( [6 P& q
細砂糖        
1 ]3 h. x" @1 }+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
$ d2 Y! t& @% O0 r, D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇, {8 w3 b8 i9 {. f( Q
178公克
3 C8 v! U* z  g! N7 J% d. B+ Q冷開水        
1 z# M# K) ^* H6 l6 G5 U  z86㏄
0 b+ G& x8 I  a/ t牛奶香精粉        
$ Z) W8 Z$ z( E/ I26公克3 H6 A3 H( }2 Q7 ~$ c: T
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 e# ?) r" y6 {. J* w. `9 o! t
53公克5.39.217.773 h5 T% U$ E$ D
水        
9 f) H6 H/ |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄
: |+ ~6 K$ V0 V  B: o( c2 O  {$ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         : A3 }0 }1 B" n
55公克
, {6 j* l% y7 }8 X8 _4 w; _焦糖液        
( V. f  h$ f* h, g& K適量tvb now,tvbnow,bttvb1 H% J6 n* s/ `& o$ U; f
        公仔箱論壇: x2 P. j% W. [  J/ q
【做　法】5 G) F+ V( ?5 w) S
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。4 j& \& p+ x- S( `: o- N
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。8 `; B1 W& l2 b; ~0 a. G9 Y' e
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w+ P' W; ]9 z
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇+ E! Y: i& ?/ @$ L# J
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb: l5 Q3 _; F0 p9 W: |
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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9 E2 A* m( Z+ Z7 _" R1 c
蒸烤焦糖布丁
! v" ?& z6 p2 }) I% Z" [# V5.39.217.77【材　料】
  F2 w% W# K9 B3 o8 \  o' N公仔箱論壇牛奶        
5 X( c  B9 L8 [+ g4 i2 v* otvb now,tvbnow,bttvb532公克
4 t) S: M5 L0 P; M3 y: U& |+ b動物性鮮奶油        
$ _# v. H+ K1 E9 H# [6 h8 Q4 [公仔箱論壇133公克
# X1 u! y) F" w6 c8 J6 Y4 t% k公仔箱論壇細砂糖        
  R4 T+ M& _1 ?0 [$ i! y9 F( r: w! m166公克
. v+ k7 Z( T, R# u  u) ~鹽        
/ s, B# h7 z0 X$ y0 i' z5.39.217.773公克& @: O) e' x) h3 l' [# Y7 ?5 r
雞蛋        
9 N; P5 T5 d$ Z% G2 P9 L266公克3 x* B! q  G/ H5 H9 V# g! Q
焦糖液         ( A/ U% b# M$ Z# S
適量
7 A+ o7 T! @" Ntvb now,tvbnow,bttvb       
# |; Y% O  Q' w! {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# w" e% Z% }' p  t" j* {7 f6 N
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5 K9 ]) J5 z" r" h* Q9 O1 `6 x0 v
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。0 x! W/ n  g0 J' Z6 Q. O/ ]
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。" |! ]3 E4 O6 C, T
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
6 D) d/ k' I5 |, N, B  Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
3 R' C- C1 h- G2 P' I* L5.39.217.776         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
" ]4 l1 y- N$ ^2 D* Q" vtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇3 ?; I0 o  i4 `" ^% n" s
黑糖蜜汁淋芝麻布丁0 j. e4 I3 x  i
【材　料】' T, b% w0 B0 _, s" v
A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 e& f, `' q3 w  r
300㏄
3 l" P6 K/ R/ Y( Q. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇1 U/ `* a8 |/ M  k
30公克公仔箱論壇- H2 U  k. ?$ O, Z9 ?& M3 g$ G
　鮮奶油        
1 _2 o' }8 g& L0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* C; q" Z* o1 L" g, \0 n& z
B.芝麻醬        
  O3 ?. p" Y% g* j' f3 j公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ T$ e6 p4 B
　吉利丁片         5.39.217.773 Z# n* o3 A. {  h
15公克  ?7 p4 }# _5 h- z, O, z7 d" \" ]$ H$ }
C.水        
# R5 k0 D3 h- G; L! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
& A/ u) m7 L! [5 _; T) j: t& \" btvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         : g: R; j3 k9 h# m' P+ U
20公克5.39.217.779 D' L3 g; Q: h) f' D, @8 a! w
　黑糖        
' C/ h. a3 t. ~! l" h" M' G7 G: Y公仔箱論壇40公克3 X: @3 l1 H$ k* y7 |: N
D.蜂蜜        
- H) X) R; s: F% |( ltvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s+ P2 j  r8 L) ], G5 u
        5.39.217.779 W+ G& N( X( x; n9 A
【做　法】( `* R8 h+ n8 g; W
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _  [/ q* v8 l
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
7 b- {$ L/ c4 ]1 h" R; p. F# ]3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。7 A9 M% y6 f- ~
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
1 K& g1 f! x3 X# {$ d5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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公仔箱論壇) w3 ]" ~/ U7 N$ K4 a6 A+ R7 W7 {) |/ _+ \
紅酒布丁
: D* b' J, n; q5 x" A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 S1 C% Z- Y0 X# m! |
動物性鮮奶油        
7 {3 q5 _( f) x' Z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
1 G) s" t/ j& T8 _公仔箱論壇冷開水        
. z4 A3 {) |: W$ n89公克  V/ z, ]3 u" u" t6 H8 e
鮮奶        
: K3 {+ P! _( S: \$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
* T$ C9 M( M% E# R4 m* q" C0 X5.39.217.77細砂糖        
: A5 ]# \4 b2 [1 }2 u1 }55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 q- b; E* v) T8 w& F* i/ ^6 k
果凍粉         / e$ J0 E) c2 a9 q; I/ U) a7 Z9 I
15公克
, M5 D1 ]( l8 U. f% Y  f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
! P, J! w# V0 _8 _5.39.217.7727公克
5 N, Z& h9 s, W8 ]6 l5.39.217.77蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- |  k+ v2 l" {  t
57公克
7 N3 q4 a+ N% u) ~紅酒        
  D1 `. x& L" Q) ]13公克
* j! A. V0 S; R, y( V玫瑰花茶         5.39.217.77' a! [! I# _/ f" V4 `& \' H7 Z+ B
適量
* I6 _9 O5 O( J( |# ]        5.39.217.77( z: N. `5 E) \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 M$ z9 q+ u  v
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& O: I  }0 B5 ?; l8 A$ f2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
4 A8 |' L. @; N. Q( ]* t5 K( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
- i3 s3 W' H9 b公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。