[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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, ?; p( {/ f9 j6 d. ~西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇9 }5 @3 k" T1 ]* ?0 ?' z

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食譜大全
* U" R3 H) ]7 a- Y8 d) xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, K8 P) k# x: c9 c: H1 Z7 Y- p% A

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
% h. P; R- U0 \7 k5 J2 ~公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!1 R5 k& s- Z0 P- r6 _3 ?) n- C

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9 e$ K1 ], l; S+ s1 rLe Pudding 布丁5.39.217.776 H4 R! @3 |3 _! I5 e& y# t

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4 b* X( A* |. K1 D0 ^1 c8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 P' ~- B. G! f7 n) h
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巧克力布丁
9 Z9 {0 A8 G# X. q" }5.39.217.77【材　料】
: t! f0 j3 ^0 o' F  {吉利丁片         
) @3 H( N' C" D7 X  B+ i5.39.217.7710公克5.39.217.778 ]* w) T& T( |  c9 ?$ Q: O8 c9 P
苦甜巧克力         3 j: h' K3 \, F2 b7 U9 w
200公克
8 z' _! P( v) Z4 p9 S鮮奶         
/ e; b( W. C" a: s' R公仔箱論壇800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, U( K' ?" a0 i/ }9 ~- I$ y
細砂糖         
0 e% `) h8 b( q" jtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇5 R, m& U2 Y4 G, t# M2 V# l% I, i
可可粉         + u5 O( D$ y$ n5 J- w  j
5公克公仔箱論壇0 a9 i+ X. L6 P& z# X9 P
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  O( }! m0 o
50公克
0 O% U+ A  }' t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P, u/ Z) k. `' ]9 @9 J* K  l1 \
【做　法】
, v% [# t& p: J: ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
% ^% Y. j& r/ M2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。1 Q2 x/ x# E/ g! Z; `% c/ E' W
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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! U  q2 G/ K5 V, z8 N; t: \: I% ntvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁5.39.217.77, j! R( o5 V- h% X; d
【材　料】
# V" ~& q, P1 i. E0 }2 m- Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
( n0 c8 g! `5 i: N2 q- e15公克7 {+ j1 o; i" b2 x4 l9 p
動物性鮮奶油        
- t+ I% d# A# U8 ~' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 g- ~3 B* Y) B/ X3 b( f- O
鮮奶        
6 n: u# B7 u" W8 \+ _350公克公仔箱論壇3 ?1 E4 }% ]5 H, K; D4 q: D! E
細砂糖         公仔箱論壇" g0 D- g+ i8 x
120公克公仔箱論壇8 s- K7 z" v. S. c6 k; R; ?& z# K
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb& G, D( G: ]8 N+ z
150公克
* F+ \/ d# Y# d- L6 T6 u- a' c+ P5.39.217.77       
  y8 |) L+ ^* i- J公仔箱論壇【做　法】
% G( o8 i2 M/ Z7 |! @4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# r( \4 w5 P* c% ~3 `2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
3 Y% ]) ^3 `& f8 Z. P公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
$ X1 K  ?4 _0 }; Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' U" ?" X7 t  ]) k- T. w
【備　註】公仔箱論壇+ I/ i' r7 v# {( e
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇1 E- l/ c6 A2 ~5 m. k6 B8 {- C, _
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 e6 x9 ~4 C+ v- s7 c5 r7 S
作法：
" Q% b) B# ^0 n" V* f9 y' Y; B將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
  y7 w* \$ X" r5 N% Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% J" z, i+ d0 R8 c: m) q0 Q1 e( Z5.39.217.77細砂糖         5.39.217.770 z+ ~" N% Q4 O. V( d9 h9 F  T
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ x9 h% l* Y7 @& I8 h$ t! y
果凍粉         5.39.217.775 Y# W* C3 h9 w- m
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) u- {5 O6 Q6 M
溫水         5.39.217.77! |8 U" ?( q& V. G1 s- Y2 r! N
304公克公仔箱論壇9 S1 Q, {0 {( c: F. ^0 k
咖啡粉         
5 @) ^* Q+ E9 V; K5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 O' ]* ~# o$ x: j) k9 {
蛋黃         
' x) d) y6 A0 P' }* E& A9 v9 N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. ~2 i2 Z) O6 v7 n1 J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 u, P7 X. E1 U$ U' J
202公克
4 W, e( R! W0 b卡魯哇酒         
" y# A, H, r, i4 L公仔箱論壇16公克
0 G. _+ F$ p1 e( Y% @$ r8 l公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 F, A  e, q, x9 |' p
【做　法】
/ O) S& L9 e4 w8 U0 ]3 N. ?+ S1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
! l$ ]. n) a5 B$ M/ o# _3 i+ F2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
8 e2 W5 v" K  C/ J6 t5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
% F6 J! N5 Z+ P2 U8 w6 E5.39.217.774         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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, u# \! [$ a$ p/ n  x2 J5 R7 E
芝麻布丁
% Z9 X* u1 k( M+ X& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ c; o6 i4 n. Y) ]. I- ~0 Z) L
吉利丁片        
! l* E1 y" L6 m% J4 I+ b2 F! ?5.39.217.7721公克! w! X  m: a- i5 g9 l  ]% Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 d( W* u% O# o; h! l% L8 A
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ t0 y# m! W% y* Y! Y' s. b
鮮奶        
$ [2 {7 a. k$ ?' [1 n) r2 c/ u公仔箱論壇586公克
1 ?. ?4 ?6 x4 P8 ^) b! Z香草棒        
# i. B- U& ^  m4 X1支
, j+ ]% k; E! m" e( t" V* B細砂糖        
( p% _1 H7 Z# F" B- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
5 l, e: O; v# |+ s$ G5 h* D6 r芝麻粉        
9 K9 d7 @0 q9 I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
$ I3 H4 K: r& g. q) b7 @9 N8 A' G4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 q2 c7 U4 g8 z% f【做　法】
. A; X  l5 p- y4 E- w1 i. j+ O5 P2 q9 F5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。# h, G4 v3 [5 Z
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
8 l; s- c: y! K. ^3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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: q" a; W: R. o! W/ b檸檬布丁
/ w' T8 }0 @" [5.39.217.77【材　料】
: V" p( k$ j8 v& S果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb" S. j% U# f/ X( A, Q: c& P
15公克
$ x' d3 I, A: D( Z, [/ n2 M0 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
/ k* m# o4 M+ F# |8 E973公克( Y9 X+ N8 U! ~1 N4 k0 @+ |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ A4 v* D) v8 D: P4 w& \
87公克
+ j6 I4 |, B( c/ m; H+ K" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         / n* z2 c1 i3 ?' L! G+ E0 Y
29公克6 f3 B$ K6 o# K5 @( B$ f0 G
       
( f% ?$ }& m& j1 w* s0 n* p5 j" V' i5.39.217.77【做　法】5.39.217.77# i1 Q- _  g& Y" Y2 Q9 K
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
- g9 S2 x1 d7 A8 l( |/ Stvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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3 l+ D. y! m" Wtvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁, F! w$ t( K+ r: Y
【材　料】! U4 J5 j. O2 u; O4 C
吉利丁片         5.39.217.773 L2 @% g, x( \, X# ~( ?
10公克2 j& E) j2 G# _! F3 M& ?
鮮奶        
0 j+ R, i6 M, u3 ?500公克
# G& ^3 P( z8 A$ _! a: ?7 T/ N乳酪        
  l# C$ t) T' n8 y: _250公克! O. _. \; E* a6 y! k
細砂糖        
  S' y. \6 J& Z! b4 `. Q0 J5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g& J4 I* ]4 |) ]7 o
檸檬汁        
4 m8 }2 B% @7 s( n40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ A2 M/ z" j
        8 ?3 k0 w: ~/ k0 j/ U, o3 c2 D, R* w. V/ f
【做　法】
. g% B; C$ ^0 D1 n5 w3 [1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
' ~  Q- R4 Q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.770 R& F) m: R1 R2 Z
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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& W2 f/ D: s' y+ y; B  O
抹茶布丁4 F, [) b& V2 b( m+ R" U! l9 F
【材　料】: t8 ~+ j$ \* O, Q6 K! x
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: m% K) h' K# d# ?) x; l6 A' H. @
15公克
3 Z3 s3 N" [  p" M% u動物性鮮奶油        
7 o' f, J" Y3 e  C( e5.39.217.77185公克公仔箱論壇$ Z& _: W2 U; O# {# {0 M/ v
鮮奶        
/ u+ o8 r; ^  I+ x% U8 o6 E3 [637公克
! {' E  v! l! Z; D細砂糖        
  B: A+ X9 n8 h" \55公克公仔箱論壇! F- ^9 K. ]5 W! A8 d5 e& J5 p
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ {! }. i" {9 L/ ^
13公克
4 N! l2 c, @  ^. Z3 b- A* h  {冷開水         5.39.217.772 s) S8 n) T/ {
89公克
+ |% V: g' w' o1 D5.39.217.77        $ s$ R* F8 l- J/ Y8 g7 K1 \1 l7 R
【做　法】
, m2 v/ A) Z. I. }, Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.772 S6 B6 ?3 b2 z! e2 C9 R: e  K* f
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。* m% O( I. A/ S' B4 s: ?! E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇) [( R0 v4 e! s) {
地瓜布丁
8 P# j" @+ a; m# r5.39.217.77【材　料】
/ B: o' ]- p4 P+ F6 {5.39.217.77牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) d% T' P8 P! D' h8 U8 f
313公克公仔箱論壇: w/ q4 m; T( v9 [+ p/ j
動物性鮮奶油        
* v9 U# o* c' ?; t4 ?3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
0 {$ e" F4 N- g3 F細砂糖        
1 M$ }" b2 G+ g! n157公克
: ^8 c3 l/ p/ |$ v鹽        
& ~% N1 y: ?8 m# C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3公克
* a9 p! A2 ]4 Q4 M7 }( x5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* g! V+ C; V5 Y  w5 X
250公克
% N$ m! k7 X# ?6 @5.39.217.77蛋黃        
$ A; |: e8 {& g$ ]1 T0 Y0 q+ B  z63公克
( c9 c! B7 r) K( ?* ?# s* Z5.39.217.77地瓜泥        
4 b$ x! o4 i8 r' v3 c/ }188公克
$ g2 Z5 y' ]" z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& o" i6 w# ]' F# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  m: q* u7 N* [# l
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb/ t! E1 j  k; i0 x/ ?
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% ~5 ^8 F2 k  ~( W. ?( \. k, Btvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! |/ f& E3 U+ Z, G. i! C  d公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) r! r% H7 h' b2 P  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：公仔箱論壇2 q9 C. t* B; b: v. X9 C+ c9 @
1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇0 K' H, |9 W! K" M) ]
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 O4 z  a+ J2 w* O5.39.217.773.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  O7 g5 t3 X: L; j/ X" R% f7 R
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! j3 T# N6 g% _* e# m" u, X2 U' h: v
南瓜布丁5.39.217.770 z$ S4 q7 C/ L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" l9 A. t/ Z4 d- @7 v
牛奶        
' y' |+ ~- \1 P7 }9 S! ~296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 h& I9 c3 B+ X
動物性鮮奶油        
. O( g: S1 [; v8 f4 R9 t+ v, x178公克/ I  r; Q' u  W) h' S% ~5 @
細砂糖        
- V7 v% a8 j# w公仔箱論壇148公克
- q% ]3 K+ j# I9 }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽           p! O& g, ~- x, \. I
3公克
/ s" t1 j$ r8 E6 ^) b2 M全蛋        
  s, h  z7 U2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克公仔箱論壇; i7 v; V0 q' @  E* H
蛋黃        
) l, R6 n) ^9 f  N59公克公仔箱論壇% H  V7 U5 A8 E2 v  ^/ R
南瓜泥        
, ~4 I: b% v' q# W4 E178公克
+ _1 [6 o6 m' t6 G, I# L碎冰         3 ?6 J" z& h8 s7 M6 E* V* ]" S  x0 H
少許6 h9 D# h& c2 J5 K  y! Y
       
5 M3 _. x# z' e; ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% d7 ?: Y  {8 c- m/ ]# I3 _1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
& C3 e) S- C& [4 C' B3 @8 Y/ T: o5.39.217.772         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; ?' Q/ b" R2 H! H1 T" V3 W6 O( v) _5 [公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。) N3 ]* y: c$ I" \/ v% y, ^
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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" ?7 W/ |; {0 R# n
脆皮布丁
; T, \1 _6 ~% n1 _: I) _0 R1 I【材　料】
; |! @9 f$ P6 k  }5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ r$ r& M& t; r5 v1 L9 F
532公克
2 i. K' r& p2 d0 X  }動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 T1 Q1 v- a3 N# K, H
133公克
" h6 @% U" U5 l" [$ J公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 B. j' d: S0 i
166公克
% M  x0 O* j" y: Z5.39.217.77鹽        
# |' J! Q8 b6 Y: t3 Y* ?& e1 {9 t公仔箱論壇3公克公仔箱論壇' i- w9 P8 f" Y5 X3 p; x
全蛋        
' l. X3 }  H3 K0 Ptvb now,tvbnow,bttvb266公克
5 h5 t+ B% C% Y/ X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ m# B  B3 z" q
少許+ z8 I0 T& T7 N+ Y" Z& S
糖粉        
6 ?; b: @* I0 C  @& K3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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  O5 i% }, o' a) X% w0 b/ d0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% [2 ~/ x6 g9 P3 t/ P5.39.217.771         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇6 S" R5 d& Z; q1 V7 l  S
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
8 M2 N" e! s9 ], j) g3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ _' b4 }( m7 v
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

( X6 U* E: o' q" F/ i$ v6 }8 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁
7 _. c: q/ i# g( K* D【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, n/ \1 W. g  x- O8 N
鮮奶        
( J$ u% ^1 z  J1 m. D1350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ ]: I8 G- K$ M8 T
細砂糖        
( E# t, x2 s0 y4 l$ ^0 U# z5.39.217.77120公克
/ @/ b6 C+ M; m, d2 C, l5.39.217.77吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( Q  i+ @7 t) N! a1 N
15公克5.39.217.774 v9 [4 w, @8 g, m% d/ u
        5.39.217.77/ i" c) T8 V4 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 U! f* M  V7 Y5 R8 ~" J7 L3 Q! ~
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇' i) O' K: k" M  w
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
4 r; V" m  o6 h) [3 E# T$ w5.39.217.773         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 x% I+ @  Y4 g1 u( l
雞蛋牛奶布丁5.39.217.77( R+ }7 B' o  ~9 b  S+ i
【材　料】8 r: u* z6 k3 k2 S
果凍粉         + A' G$ r9 _" e  h# L4 d6 }+ k; V
35公克
, o- O( O3 ?' [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 t2 V5 P; }! e# a+ Y2 A  k  [公仔箱論壇53公克
- o) M6 x  F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇, Y" N! e0 ?9 _
178公克
/ n1 t- I+ {" G$ m, M0 Z" p冷開水        
+ Q, Z6 c0 J4 ~' K公仔箱論壇86㏄
1 z/ a5 i* q2 k# _牛奶香精粉         公仔箱論壇' ~- F/ ~) z1 |# T1 S/ |
26公克
; a. c5 |' a* M$ x: {5.39.217.77奶粉         * e4 m8 `0 j; d9 H
53公克tvb now,tvbnow,bttvb' r6 w9 w3 C0 B
水        
5 u" y7 i+ M: n" h$ ]- L0 @  A614㏄2 ~2 H" [+ C! `' g# E/ f1 z' s
蛋黃        
% E$ x4 m3 }: H$ i2 y, H* P$ Y55公克0 v; W- O+ n- z: E" ~
焦糖液         公仔箱論壇9 |, [* k& u7 e6 u1 c$ H
適量
2 }! O( `0 r8 ?" J       
$ R+ L' S  Q8 d; J. L/ r; J【做　法】
- k/ g* F+ T8 M0 O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- e. i2 j, M; W" Z4 A( M2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5 a. q/ j3 X; c8 }5 E: ?' c
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。. M& M% g3 }$ M$ K
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* m3 {5 W5 L( b$ H6 V# @' }
5         加入蛋黃於作法4的材料中。/ ?2 N# o+ E2 m3 h+ r
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 x5 K" W) r+ ]: g  X
蒸烤焦糖布丁
* O; U3 O- u5 B0 X; O* l5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 N. Q/ ?' R
牛奶        
; n8 _* x: W  c" O532公克
+ B1 h- i* |) {; U6 \公仔箱論壇動物性鮮奶油         1 ?# w2 M, y* h+ ?7 p  C' @8 T4 {
133公克
$ J  n, T, M  k% v# U) d5.39.217.77細砂糖        
) ^7 A0 p- \" e1 M# `5.39.217.77166公克
$ [$ V+ q7 h) |" [5.39.217.77鹽        
1 ]0 ^# M& j: ~/ k  x5 M: B2 w3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
; d" f7 A; A8 @, H" ?# g+ q( W5.39.217.77雞蛋         9 f- V4 X* z* b5 Y
266公克
  h7 _9 \) L& V7 T) n3 _1 R焦糖液        
- P) i* J( @1 l9 d5 a- r9 P# d5.39.217.77適量  k. J: u) f; T- z3 q. d, d
        5.39.217.77  l! _, W4 e! r6 y
【做　法】+ e/ j4 I2 X7 D. D$ U" [
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇6 F9 _- ^7 _& N
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
7 a- p7 Z5 A5 G1 W6 {7 d: P) }# [. I* H/ t公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
7 f9 r: N! U, b! g- _4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.77. R, [1 M8 u  o( i' F, r
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。5.39.217.772 s5 \: B$ D: C. C  H3 v7 A  X
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
1 z( W/ Y9 z# F" [. j: E5 Q! y7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

* a, F& F! f# o$ R公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 L* V7 n  H  g
【材　料】1 A( Y, E) x0 B$ Z% |1 w
A.牛奶        
5 |8 m" H9 c9 v7 K1 u3 \tvb now,tvbnow,bttvb300㏄
6 B$ I, m, N7 M" ]6 Z# ?& {: q　細砂糖         公仔箱論壇: M/ ]5 v/ I' O9 n4 B8 w/ Z
30公克
0 `/ R/ o4 F) Ttvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         2 K- ?, }. W$ ?- |6 B, U
150㏄
1 u5 V) k9 t4 A7 a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
0 e9 t2 ~/ |7 b( b60公克5 c( D; a& y4 \) y
　吉利丁片        
- }0 w% _4 R7 t: y4 L2 Q  a5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' A* r" i+ U
C.水        
9 J. k! M' |4 j( m( @. a  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
9 l6 k% [) K# U! ]7 ]5.39.217.77　麥芽糖         ; Y! ?% U4 k( g. u& ?+ A
20公克
2 z% f5 [+ M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖        
. G9 E! I5 _: U. f  @4 s: `tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G. |' v% ~7 @: K( _3 T' \
D.蜂蜜         公仔箱論壇6 D) D4 V& f, F8 Y. u) ]
10公克5.39.217.774 N* t) @8 R2 P8 c0 n, T0 d) j
        tvb now,tvbnow,bttvb6 B. H$ m8 s  w; ~4 P% j* E
【做　法】
+ [- R. T1 t. r$ o$ _. m2 B1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
1 W# |8 ~+ z$ X4 d0 w0 w7 F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
( Y/ L8 T! o$ L+ ^5.39.217.773         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇2 I% [, _# g; w2 w9 s+ w
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
2 B2 {5 D3 e' H" E7 @: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

. L; n, `- D$ W, O% e( i# b/ b8 i. ~
紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 `" g. i( @1 P- [: R! d
【材　料】
/ j+ }9 f9 T- A# K5 Q2 P+ p公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. W7 s; q* I9 N* }7 Ttvb now,tvbnow,bttvb185公克5.39.217.779 o% q. h& E; b
冷開水         公仔箱論壇0 j% P# W2 u7 P2 Q! _
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* v9 |" D+ n
鮮奶        
7 o$ ^1 M! Z$ l; y0 M$ r5 q2 I1 u0 a) H637公克
1 d7 f" i' _3 ]4 n9 g3 L# o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  G- k  ^( o* X, V* `& N5 W$ Ntvb now,tvbnow,bttvb55公克
+ _+ r; t$ d) S/ K4 S果凍粉         1 z0 R  {, }/ t% W$ e6 I
15公克
. X2 Y: m+ {* D; T& F2 ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         5.39.217.77* A7 g% ^) d9 Y$ m& i* [
27公克5.39.217.77; H# H$ K% d- F
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: G/ g% c4 ~( B$ Q' s$ V( \6 Q- s
57公克
; p' r9 e: E) l& ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         $ F7 C( k  @( }& i4 R& h. o
13公克公仔箱論壇7 B1 j: C+ V/ N8 H& ?! ?
玫瑰花茶         公仔箱論壇0 U) R& w9 {4 Z6 d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 `% {! A& b; o9 R$ e! a! `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 ~- e$ z7 j' n7 N
【做　法】公仔箱論壇' V7 I& b; [8 F% N. Z; h+ c
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
* h) f/ c, E% [+ a+ _# |! \/ i. xtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。$ P7 _4 W: e  \& T- Q+ u; D
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* I8 R& O* }# r# q9 r, S
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。