本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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【做 法】5.39.217.77) [* @- o, U4 i- i. Q+ C3 D0 h
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
) i% t! B& {2 R$ [ F3 q `! U5.39.217.772 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇$ y) z( x, F+ u5 A& g+ M3 Y0 w3 w
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |