西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇! E. Z- s( u! B. x! ^
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百里香披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb& P2 a( D4 ^3 x5 t
【材 料】公仔箱論壇/ Q0 t9 F I! A f" A& ^; S
高筋麵粉 400公克8 W. z E/ G$ k" p; H" O' n9 J
低筋麵粉 200公克4 q! C: `$ Q r, c( h# V
乾酵母粉 12公克$ h! u5 s& \0 X" m# d" h j
溫水 300cc
4 W3 m; W" f1 ]$ Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 40公克
4 T. ]7 o E# L. z鹽 12公克3 Y4 n9 B# c4 f! t
白砂糖 25公克: E% E9 D5 R0 R* v/ C
蛋黃 1個
0 O+ T- I" V$ c百里香 3大匙
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z0 M, U! x" P# O' j4 w9 X公仔箱論壇【做 法】+ S: y. K) Y( |
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
. y) w2 f, m" x! T" M- @2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。5.39.217.775 y+ O, P; d/ ]
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。, t. Y; ?& _1 ~' |/ z% g0 n
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ X: ^8 c6 U
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 b9 K+ b4 s( K' H( [
【材 料】
^ G3 P" g9 o5 a. h公仔箱論壇百里香披薩麵皮 1張
/ z( H3 U; g# L7 ]2 \$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞里肌肉片 6片5.39.217.77$ g; N, l1 t3 x7 Q! g
青椒 15公克
1 l0 T" N5 u7 a* J5.39.217.77洋蔥 15公克
* Q. K3 m2 S, V& n2 d) Utvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬 1又1/2大匙
0 \5 A w: Y+ M1 W& v" H( d; K( y# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量
2 A8 y% E- }2 l" q' a# \" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 1小匙
/ E' N9 h9 m; H/ B2 d& ?- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量8 P5 R+ @9 D1 P$ l P2 \
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【做 法】
1 F) r3 S/ b' S0 _; ]( n, ] d1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。1 ]4 `9 n! Z1 d1 Z W, ~
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。5.39.217.77. n2 S/ \% ~8 {% n. B
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。! q# m( }, j: r3 [" k, a) I
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4 W- H; \' o$ t1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |