[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

& j$ S% ]2 l& l4 e/ f8 ]公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.774 S  ]. t6 z3 Y& g. F
豬里肌排         1塊公仔箱論壇2 U# e! ^$ o9 m; I- C  g9 ^
起司絲         30公克公仔箱論壇" g/ G8 e" J. j+ c$ s
培根片         1片
, ~' a/ X- F: D" l, n0 rtvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
' W! F, c5 F" q# n5 @麵粉         30公克
$ w1 q$ ^* [+ V7 z0 L, q# ]麵包粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e# P5 x1 |4 b) h4 c, B$ i
雞蛋         1個
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【調 味 料】
! S& K) m5 I1 v: D7 ]! A鹽         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 s( ^8 Y' _' `, w
細糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 H# ]8 n2 b) E: h- y4 X# |) z
白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】
8 l9 _- B4 H! t( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
# `" n) g; R+ `" v5 x公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
* F( a9 A$ t% h; |" I  h  I公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
: r# i2 z* [# ~7 C& @# D4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。