[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

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主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克 5.39.217.77! v" S  k. [  @7 {) M% }7 x
調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: O; Y# c+ x. _; w: P
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如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：9 w  A# D1 w0 R4 d) P& R- B% }/ ^
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。5.39.217.772 u2 i6 v9 j% L& }
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。