[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
; y+ Y" N. r; ?4 R3 k/ V調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 5.39.217.77- I' l& h% v- }$ Z7 s
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如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
1 V# G1 ~1 u7 c6 }% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
3 q3 ^  @; b4 F! U3 @2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??! p( M  T2 m3 h5 A
Thanks for the idea.

fatgor

thx you