[中式食譜] 蓮藕牛腩煲

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材料及份量:- ?7 \0 c0 b+ d: r& K
牛腩600克
/ `8 E! d) i5 b7 m) Y0 o5 e蓮藕300克; R, o5 B- C& J8 B& I+ x
薑2片公仔箱論壇! @+ H% E1 D% `. _
清水適量
: O" b9 d! i- S% Y+ f7 b冰糖3塊
' f+ ^. I* g# _8 g柱侯醬適量
5 M" Y6 b* R+ A( ]公仔箱論壇蔥絲少許
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製法:
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2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
; y" B% |* D& h/ P3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。