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) T# ]* X3 a: \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨700克，5.39.217.77( A# I; i+ K" f' [% t+ X
花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，
5 S! J$ s+ `2 L- x, d0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蒜適量
; m% _/ h. e2 I4 U. X7 T" V杭椒三個。: e) B! ?6 F0 |- w" a; g
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 公仔箱論壇. [) U2 W- e- C; [9 r0 y# `
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做法 ) I7 z8 g: \! z, G0 i
8 s5 w' P& L# n+ ~" f公仔箱論壇排骨斬件，洗淨瀝干水分
1 u& e2 u* z$ P6 ^- Y! f( Q姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。公仔箱論壇, U6 |# l/ I! ?5 e- H, u$ j, F
冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。% W. s) Z* {" t8 q* d) k/ O2 h& Z
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。5.39.217.77+ D( ?4 u$ X& ?# H$ P9 c$ V
放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 w8 `8 T' h8 k
g8 G) n n3 }& D8 M: K8 I+ w; stvb now,tvbnow,bttvb小貼士公仔箱論壇/ A& |7 D) H! p- d7 u( S' |) l
) \: U. S$ n: o" K/ R# P& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。tvb now,tvbnow,bttvb& J, W4 g0 J* Z' E- v. u
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
/ ?4 w1 [3 d; C# o, ^# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。
0 U0 _; i0 C! `$ M8 B蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋
; X. x" M( u" A) t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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