[西式食譜] 凱薩豆腐沙律

nt1972

          @( c# b! A2 Y, B# b+ w9 a
5.39.217.77- o- v# j, D. L. w" o; z) ]
材料5.39.217.77" v( Z# o3 d! D/ }' P
蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克（切方粒）、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐
  ^. Y8 K! B1 ]2 G/ i& v$ N$ P' I- Z9 J
沙律醬料
! ?$ @0 p" b$ J! Q# D* M  e公仔箱論壇滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙
0 D& l3 q# E& ^" f% [/ ~1 X: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& g4 a8 M! e. D0 W% f
4 }0 V& ?4 T" Q1 ^
做法5 d0 H/ s1 V- ^  L( ?
1.滑豆腐用水冲洗後，用乾淨毛巾吸乾水份。
2 d1 }/ j2 z5 q) o5.39.217.77
+ X) X( m4 P5 z' z! z% X! utvb now,tvbnow,bttvb2.先做沙律醬，將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。
, S6 U; N; M3 l7 i* X! Ntvb now,tvbnow,bttvb
; Q1 I  v4 k% S" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻，下麪包方塊拌勻，鋪在焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。5.39.217.77- |) m5 ~+ s+ E7 k( u$ I

: g) f' e* P+ f( f0 h: d1 o7 o5.39.217.774.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內，加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎，倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。9 O/ g" I( i+ }6 M7 x6 z