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新薯 8個、橄欖油 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、酸忌廉 4湯匙、藍芝士/沙甸魚各 50克、葱適量、芥末 1/2茶匙( `4 P$ P$ k$ ]& t
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做法5.39.217.77( D. J* }, I O, k* m: q+ r1 F% f- \
1.在新薯頂部十字，面放橄欖油，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，稍為攤凉。5.39.217.77' x4 `! D; U* d0 x) b; a
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2.將藍芝士壓碎；沙甸魚壓成茸。將沙甸魚、酸忌廉、芥末、藍芝士拌勻。5.39.217.77# z: L4 i: Y( e( F" c
7 t. Z7 r& D4 {3 H. ]: y. B" R5.39.217.773.將薯仔張開，撒上少許鹽及黑椒碎，再放上混好的沙甸魚酸忌廉，撒葱做裝飾即成。
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發表於 2010-6-7 06:59 AM
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