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& I1 Z8 `' U" t8 `材料 7 H5 {8 `7 ~+ \* T. |/ v4 w
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- Q3 ~- F. x# V! e6 A( g
* }( Q' z- M( B2 x5 K' j番茄汁料5.39.217.772 L# W: {' l3 V- _ E
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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做法
" `7 B; W& Z2 O; N3 Z3 ]5.39.217.771.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。公仔箱論壇% z) [; g: P5 q+ P. `/ I P
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇: q& t9 B# c7 R0 d, @4 k' L, x3 k
, P+ [0 m+ B, N/ m$ f0 Z5.39.217.773.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。# C! G$ {, v9 e# Q2 |9 D# v
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。tvb now,tvbnow,bttvb! o4 _0 x. w5 z6 l7 j
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。公仔箱論壇+ J) ]% j% W5 S) M* ]) C3 S* l
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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