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0 f1 s4 v7 M% k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) D n0 N3 I, {7 [公仔箱論壇燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q; c* o; D" S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: f' R5 q9 y. C/ Y
1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。公仔箱論壇* J2 \# H* O5 J- a3 x
+ G1 w. K* N8 U- w# d" N2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。
& x) M% E' {' f0 S3 j. {. I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r/ q' _# q/ P( ~3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。公仔箱論壇- e3 r4 |6 D4 v# A8 Q
( W4 B- p1 U" e7 {2 ^: H6 [- c4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。& W4 N' V0 l. W. I% H
2 \! U; m5 ~* G8 v3 C公仔箱論壇5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 d- t. A* U& J
' v6 z7 \- h* W9 M _- E7 g公仔箱論壇 5.39.217.774 E1 K: b6 n- s1 }1 {
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7 k) f( Y3 ^5 h9 U! p& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. O( d/ Y; C1 o" |! s0 S
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發表於 2010-6-3 06:56 AM
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