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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` M y- W/ j/ d5 U* v
材料
5 _9 c5 K2 D4 U* z( D冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升+ w6 E: }7 `! B0 R
4 t+ u* }% [ N* F公仔箱論壇調味料% e, r# \! {% c, ~+ o# |$ r
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升5.39.217.77" @) G' E, c% a# a4 Z |
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; z/ q$ c F: O- W/ A j7 n5.39.217.77做法
% G3 X- _/ ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% _0 l8 f' y+ }$ Z% W, |; r' ?
0 D7 l: T% m! ^9 e6 J; j [0 o* z2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇5 i' j4 y/ b# ]3 y2 }* M# j
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇4 u$ ~8 O9 Y, `+ m7 j
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。5 w' Z! ^5 t+ @& e9 i- `
3 Y# |5 n; D; K" B/ utvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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