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材料
5 U5 J4 N G6 }# q+ b$ U! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升公仔箱論壇( H) J5 L2 z" K& |3 H& U0 d0 G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 g9 n* M/ J+ X: s5 |
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 a# G6 k( _- Z2 y
% \, {: S# ]) v5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 P8 i; F+ r4 [4 h" b4 N
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。5.39.217.778 Z2 [- F, Q7 `5 Q5 O
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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